ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ; ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆ, ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ), ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಖವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.

ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಪೌಲ್ಟ್ರಿ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಾಗಿ, ನೀವೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ).

ಟರ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅದರ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;

ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್: ಪೋಲಾರಿಸ್, ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರರು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೀರು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಟರ್ಕಿ ಮೊಣಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಕ್ಕೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಿಗ್ನಲ್ ಮೊದಲು ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನೀವು ಟರ್ಕಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ (ಬಕ್ವೀಟ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ?

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2-3

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಕೇವಲ 283 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 16 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ: 283 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 8 ಬಾರಿ
• ಕಾರಣ: ಊಟಕ್ಕೆ

ಮೂರು ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟರ್ಕಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು (ರೆಕ್ಕೆಗಳು)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ - ರುಚಿಗೆ
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
2. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ). ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಹ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಬಹುದು.
5. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
6. ಸಾರುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಂತರ ನಾವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು), ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಇದರಿಂದ ಅದು ಹುರುಳಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
8. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಾಪ್ಸ್ - ಸುನೆಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. 300-400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಟರ್ಕಿಯ ರೆಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 100-120 ಗ್ರಾಂ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಒಬ್ಬರು ಅಥವಾ ಇಬ್ಬರು ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಇದು ಸಾಕು. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ದಣಿದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಾಣಸಿಗರ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕುದಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಫ್ರೈ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್" ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, 0.4 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಯುವ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿದವರು, ಅವರ ಚರ್ಮವು ತೆಳುವಾದದ್ದು, ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ರೆಕ್ಕೆ, ಟರ್ಕಿ ಹಳೆಯದಾಗಿತ್ತು.
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ಚರ್ಮವು ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಹಳದಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಒತ್ತಿದಾಗ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದು ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸರಿಯಾದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಕುಸಿತವಿಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ರೆಕ್ಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ನಡುವೆ 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ. ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿಗೆ ಬಳಸುವಂತೆಯೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಅರಿಶಿನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್‌ನ ಆಯ್ಕೆಯು ನೀವು ಯಾವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು "ಫ್ರೈ" ಅಥವಾ "ಬೇಕ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಟರ್ಕಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ನಡೆಸುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಟರ್ಕಿ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಟರ್ಕಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ) ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೂ ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ರನ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಟರ್ಕಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವು ಎಂದಿಗೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

• ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು (ಭುಜಗಳು) - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ - 0.25 ಲೀ;
• ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಹಕ್ಕಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಹಲವಾರು ಕರ್ಣೀಯ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಟರ್ಕಿಯ ಭುಜಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಹಕ್ಕಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅವರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಉಪಕರಣದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಧಾನ್ಯಗಳು "ರೈಸ್", "ಪಿಲಾಫ್", "ಬಕ್ವೀಟ್" ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸೂಚಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅದರ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಬೆಂಬಲಿಗರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

• ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (300 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ), ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಟರ್ಕಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು). 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಹುರಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.