ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಯಾವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ

16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ತಂದ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಕೊಲಂಬಸ್‌ಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ನೋಟಕ್ಕೆ ಋಣಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. 1710 ರಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ರಾಜ್ಯದ ನಾಗರಿಕರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು - ಹಾಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ತಂದ ಪೀಟರ್ I ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಯಾಯಿತು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ XIXಶತಮಾನ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸಿದ ರೈತರು, ಹಗೆತನದಿಂದ ಹೊಸ ತರಕಾರಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದರು, ಅದನ್ನು "ದೆವ್ವದ ಸೇಬು" ಎಂದು ಕರೆದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿತು. "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್" ಆಗಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಗೋಧಿಯ ನಂತರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಜನರು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: "ರಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಇಲ್ಲದ ಪಾರ್ಟಿಯಂತೆ" ಅಥವಾ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಮ್ಮ ತಾಯಿ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ನಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ವಿನ್ನರ್."

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿವರಣೆ

ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಸಾವಿರ ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮಾಗಿದ ಸಮಯ, ತಿರುಳಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬರ್ ಬಣ್ಣ.

ಮಧ್ಯಮ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳುಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರತೆಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು.

ತಿರುಳಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಎ, ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಡಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಪದನಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಎ ಕುದಿಯದೇ ಇರುವ ಸಲಾಡ್ ಮಾದರಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕನಿಷ್ಠ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಡಿ ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಮೀಲಿ ವಿಧ.

ಯಾವ ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ನರು ವರ್ಗ ಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೃದುವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಾರೆ.

ಹಳದಿ ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಅವು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ರೊಸಾಲಿಂಡ್, ಸಿಂಫನಿ, ಅಡ್ರೆಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಟಾ.

ಕೆಂಪು ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕುಸಿಯಬೇಡಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು-ಟ್ಯಾಂಬ್, ಶೆರಿ ಖರೀದಿಸಿ , roseval, rose -finn-apple" ಅಥವಾ ಉರಲ್ "Kamensky" ವಿವಿಧ - ನೀವು ತಪ್ಪು ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು "ವೈಟ್ ರೋಸಾ", "ಟಿರಾಸ್", "ಜಿಪ್ಸಿ", "ಮಿನೆವ್ರಾ" ಮತ್ತು "ಎರೋ".

ಸರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಲಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳು ತಂತಿ ಜೀರುಂಡೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು "ರುಚಿ" ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಹುರುಪಿನ ಚಿಹ್ನೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಚಡಿಗಳು ಲಾರ್ವಾಗಳ ಕುರುಹುಗಳಾಗಿವೆ. ಮೇಬಗ್.

ಉಗುರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ತೇವಾಂಶವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಾಹ್ಯ ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಉತ್ತಮವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧವು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಂದುಹಳದಿ ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳುಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು, ನೇರಳೆ, ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪದಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕುದಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ. ಅವರು ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಿರಿ - ನೀವು ನೂರು ವರ್ಷ ಬದುಕುತ್ತೀರಿ!

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆ, ಒಂದು ವಿಧವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕೆಲವು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉದ್ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮೂಲಕ "ವಿಶೇಷತೆ" ಹೊಂದಿಸಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿಸುವುದು

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಲೆ ಟ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಶಾಸನದಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಯಾವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಯಾರಕರು ಬರೆದಾಗ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು: ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು. ಈಗ ವಿದೇಶಿ (ಹಾಲೆಂಡ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಸ್ರೇಲ್) ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ತೊಳೆದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವ ದೇಶಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ಎಂಬುದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುವ ಬದಲು, ಅವರು ಬರೆಯುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ: "ಸವಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ", "ದೇಶೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಅಥವಾ ಅಂತಹದ್ದೇನಾದರೂ. ನಂತರ ನಾವು ಭೂತಗನ್ನಡಿಯಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತರಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ ಇದ್ದರೆ "ಸಂಯೋಜನೆ" ಕಾಲಮ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತೇವೆ.

15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶ - ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಪ್ಯೂರಿಗಾಗಿ . 15% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ - ಫಾರ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ . ಡ್ರೈ ಮ್ಯಾಟರ್ - ಕನಿಷ್ಠ 20-24%, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು - 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅವು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಟ್ಯಾನ್" ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶದ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ಡೇಟಾ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾದರಿಗಾಗಿ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವೇ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅವರು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಬಹುದು. ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಕೂಡ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಸಡಿಲ". ಪ್ಯೂರಿಯು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಪ್ರಭೇದಗಳು: ನೀಲಿ, ಲಾರ್ಚ್, ಸಿನೆಗ್ಲಾಜ್ಕಾ, ಲುಗೊವ್ಸ್ಕೊಯ್, ಅಡ್ರೆಟ್ಟಾ, ಎಲಿಜಬೆತ್.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ - ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ಕೆಲವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು "ಸಲಾಡ್" ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ನಾಯಕ, ಸುಂದರ, ಆಳ್ವಾರ, ಕೆಂಪು ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್, ನೆವ್ಸ್ಕಿ, ಅದೃಷ್ಟ, ನಿಕುಲಿನ್ಸ್ಕಿ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಹೊಸದನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಲೆಟಿಸ್ ಗ್ರೇಡ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್- ಕಡು ನೀಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಒಣ ಪದಾರ್ಥದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸದಂತೆ "ಇರಿಸುವ" ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳು: ನಾಯಕ, ಭರವಸೆ, ಕೊಲೊಬೊಕ್,ಬ್ರಿಯಾನ್ಸ್ಕ್ ಆರಂಭಿಕ,ಝುಕೋವ್ಸ್ಕಿ ಆರಂಭಿಕ, ಇಂಪಾಲಾ, ಫೆಲೋಕ್ಸ್.

ಯಾವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತೊಳೆದು ಅಥವಾ ತೊಳೆಯದಿರುವುದು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಥವಾ ತೊಳೆಯದಿರುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಮಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆದರು. ತೊಳೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಗಾತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮಗೆ "ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಮೀಸಲು" ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತೊಳೆಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಯಾವ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು

ಒಂದು ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ "ಸಹೋದರರನ್ನು" ಮೀರಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು - ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ

ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಲಿಪೆಟ್ಸ್ಕ್, ವೊರೊನೆಜ್, ಕುರ್ಸ್ಕ್, ಟಾಂಬೊವ್, ಟ್ವೆರ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ದೇಶೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಶಾಖವು ಅದರ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಯಾನ್ಸ್ಕ್, ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ರಿಯಾಜಾನ್ ಉತ್ತರದಿಂದ ತಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು: ತೊಳೆಯದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಕೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಮರಳು (ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ - ನೀವು ಮರಳಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ). ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ, ಟ್ಯೂಬರ್ "ದ್ರವ", ಅದು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೀಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕಾಳಜಿವಹಿಸಿದರೆ ಅದೇ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ. ನೀವು ಅದರ ಆಳವಾದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪೀಟ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು; ಅದು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಧೂಳಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ನೊಜೆಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕಪ್ಪು, ಬೂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ "ಕೊಳಕು" ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಏಕೆ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ?

ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಗುರುತಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೈತರು ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋದರೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಎತ್ತರದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅನುಸರಿಸಲಿಲ್ಲ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಿಂಡಿದ - ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ನಂತರ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈ ಉಪದ್ರವಕ್ಕೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅವರು "ನಿರ್ಮಲ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು" ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ: ಲಾರ್ಚ್, ಹ್ಯಾಂಡ್ಸಮ್, ಬ್ಲೂನೆಸ್, ನಿಕುಲಿನ್ಸ್ಕಿ.

ಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಥೆಗಾರರು: ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ರಸಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಸಾವಯವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ("ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ) ಬೆಳೆಯಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಷ್ಟ, ಅದರ ವೆಚ್ಚವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾವಯವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುತಂತ್ರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅರ್ಥೈಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ಕೃಷಿ ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

• ದಟ್ಟವಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ;
• "ಬಿರುಕು" ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒರಟುತನವಿಲ್ಲದೆ;
• ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ;
• ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನೀವು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಇಂದು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಲೆಗಳು ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿದಾರರು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾದಾಗ ಯಾರೂ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ..

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

1. ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ, ಅವು ಕೊಳೆತ, ಖಾಲಿ, ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

2. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾದ ಸಮ್ಮಿತೀಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, "ಗಾಯಗೊಂಡ" ಮತ್ತು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು.

3. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳು, ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಗಾಯಗಳು ಬೇರು ಬೆಳೆಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

4. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಹಸಿರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಸೋಲನೈನ್, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಸರ ಶುದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೈಟ್ರೇಟ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರನ್ನು ಒತ್ತುವುದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಒಡೆದರೆ, ಇದು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಸೋಪಿನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಕೆಟ್ಟ ಚಿಹ್ನೆ.

6. ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ತಿರುಚಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ದಪ್ಪನಾದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪದರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ.

7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯಾಣದ ಪ್ರಾರಂಭ ಮಾತ್ರವಾದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಹುರಿಯಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

8. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ.

ಬೇರು ಬೆಳೆ ಹಿಮಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಿದರೆ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂಬರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ವಸಂತಕಾಲದ ವೇಳೆಗೆ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

© ಅಲೆಕ್ಸಿ ನೋವಿಕೋವ್ | dreamtime.com

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದುರಂತವಾಗಿ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಹೌದು ಎಲ್ಲಾ. ಒಂದು ಸೃಜನಶೀಲ ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಭರಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಈ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ಶರತ್ಕಾಲದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಗೋಚರತೆ

ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು - ಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ - ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಕಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಚರ್ಮವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಮೊದಲ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬೇರು ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಅಗೆಯುವ ನಂತರ ಅಥವಾ ಕ್ಷೇತ್ರದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಂದ ನಂತರ ಮಲಗುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈಗಷ್ಟೇ ಅಗೆದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸುಳ್ಳು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ "ವಯಸ್ಸಾದ" ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಲಾರ್ಚ್, ಸ್ಮಾಚ್ನಿ, ಎಲಾ, ಟೇಬಲ್ 19, ಐಡಿಯಲ್, ಲೋಶಿಟ್ಸ್ಕಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಚಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ಬೆಳೆದ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮರಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಿಷ್ಟ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪೀಟ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೋಗಗಳು

• ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಮಾದರಿಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ- ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಸಂಕೇತ. ಈ ವಿಷವು ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು. ಹಸಿರು ಚರ್ಮ ಹೊಂದಿರುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ತಡವಾದ ರೋಗ

• ಅತ್ಯಂತ ಕಪಟ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರೋಗ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಅವಳ ಕುತಂತ್ರವು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಒಳ ಭಾಗಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ. ಫೈಟೊಫ್ಥೊರಾವನ್ನು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಬಹಳ ಬಲವಾದ ಗಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗಾಗಿ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನಡುವೆ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.

ಉಳಿದ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ರೋಗಗಳನ್ನು ಬರಿಗಣ್ಣಿನಿಂದ ನೋಡಬಹುದು.

ತಂತಿ ಹುಳು

• ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ರಂಧ್ರಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೈರ್ವರ್ಮ್ ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಕಲೆಗಳು - ರೋಗದ ಸಾಕ್ಷಿ - ಹುರುಪು.

ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್ ಸೋಲು

• ಭೂಮಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಚಡಿಗಳು ಟ್ಯೂಬರ್ ಮೇ ಜೀರುಂಡೆಯ ಲಾರ್ವಾಗಳ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ - ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್.

ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರಜನಕದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳುಮಾಡಬಹುದು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ. ಉಗುರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಟ್ಯೂಬರ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯೂಬರ್‌ನಿಂದ ತೇವಾಂಶವು ಒಸರುವುದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದರಿಂದ ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಭೇದಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೇವಲ ಶ್ರವ್ಯವಾದ ಬಿರುಕು ಹೊರಸೂಸಬೇಕು.

ನೀವು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಬೆಳೆ ಎಲ್ಲಿಂದ ತರಲಾಯಿತು ಎಂದು ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಅದರ ಪರಿಸರ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು "ಕಳಂಕಗೊಳಿಸಬಾರದು" ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾನವ ನಿರ್ಮಿತ ವಿಪತ್ತುಗಳಿಂದ. ವಿಕಿರಣಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಡೋಸಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ಜನರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಮೆನುವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಸಾಧ್ಯ. ಹಾಲು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂತಹ "ಬಹುಮುಖತೆಯನ್ನು" ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಅಪರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೀಟರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ತಂದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಜನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಈಗ ಇದನ್ನು "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪವಾಡ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತೋಟಗಾರನು ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಬೆಳೆಯ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಶ್ರಮಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ತೋಟಗಾರನು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಹೇಗೆ ಬರುತ್ತದೆ? ತಪ್ಪುಗಳು, ಬೆಳೆ ವೈಫಲ್ಯಗಳು, ನಷ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಹಿತಕರ ವಿಷಯಗಳ ಮೂಲಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬೇರೊಬ್ಬರ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಇಳುವರಿ 40% ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತು, ಮತ್ತು 60% ರಷ್ಟು - ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ! ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಳಿವುಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನಾವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳ ಸೋಂಕುಗಳೆತ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತ

ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ರೋಗಗಳ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಅವರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಮಟೋಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ತಡವಾದ ರೋಗ), ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ಚಿಕಿತ್ಸೆ" ಎಂಬ ಪದವು ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದನ್ನು (ಏರೋಸಾಲ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ) ಅಥವಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಪರಿಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಇದು ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
2. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು "ಬೈಕಲ್ EM-1" ಅಥವಾ "Fitosporin-M" ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು.
3. ನೀವು ಯಾವುದೇ "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ದ ತಾತ್ವಿಕ ಎದುರಾಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಹತ್ತು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಪರಿಹಾರವು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
4. ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅರ್ಧ ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ (ಆಡುಮಾತಿನಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್), ಐದು ಗ್ರಾಂ ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಬೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ(ನೀವು ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು). ಕೊನೆಯ ಸಂಯೋಜಕದಿಂದಾಗಿ, ಪರಿಹಾರವು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ 50-60 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಏರೋಸಾಲ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಇದರ ಘಟಕಗಳು ಅರ್ಧ ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್, ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ ಬೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಲ್ಫೇಟ್, ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಯೂರಿಯಾ. 100 ಕೆಜಿ ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದ್ರಾವಣ ಸಾಕು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದಿದ್ದರೆ, ಏರೋಸಾಲ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪರಿಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಬಿತ್ತನೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಮೊಳಕೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಬೆಳೆ, ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆ ಪೂರ್ವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಪೋಷಕಾಂಶದ ದ್ರಾವಣವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ದ್ರಾವಣಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪರಿಹಾರದ ಹತ್ತು ಲೀಟರ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 40 ಗ್ರಾಂ ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ (ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್);
• 25\60 ಗ್ರಾಂ ಅಮೋಫೋಸ್\ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• 40\50 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ \ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ (ಸಹ ಐಚ್ಛಿಕ).

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ:

• 40 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೈಟ್ರೇಟ್);
• ಯಾವುದೇ ಸಾರಜನಕ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗೊಬ್ಬರದ 40 ಗ್ರಾಂ ( ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ammophos);
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಯಾವುದೇ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ \ ಅಮೋನಿಯಂ ಮಾಲಿಬ್ಡೇಟ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ಹತ್ತು ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ (0.01%);
• ಸಲ್ಫೇಟ್ ತಾಮ್ರ (ಸರಳವಾಗಿ, ನೀಲಿ ವಿಟ್ರಿಯಾಲ್) \ ಬೊರಾಕ್ಸ್ \ ಸತು ಸಲ್ಫೇಟ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ಹತ್ತು ಲೀಟರ್ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಐದು ಗ್ರಾಂ (0.05%).
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ - ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ (ಕ್ರಮವಾಗಿ 0.15%).

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ನೋಟುಗಳು

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಂದಾಗಿದೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳುಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚಳವು 11-12% ವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ 15% ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು! ವಿಶೇಷ ಉತ್ತೇಜಕ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಇದರ ಮೂಲತತ್ವವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೆಳಗಿನ, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ, ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಬುಷ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನೆಟ್ಟ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಕಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು. ನೀವು ಕಡಿತ ಮಾಡುವ ಚಾಕುವನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಹಸಿರು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರರಲ್ಲಿ ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗಳು. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಛೇದನಗಳಿವೆ:

• ಆನುಲರ್ ನಾಚ್

ಆರಂಭಿಕ ಬಲವಂತದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಛೇದನವು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಳದ (ಫ್ಲೋಯಮ್ ಪದರದ ಆಳ) ಸೋಂಕುರಹಿತ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೊರಹರಿವು ಗೆಡ್ಡೆಯ ತುದಿಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಪಾರ್ಶ್ವ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಯಾವುದು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಂಡಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಇಳುವರಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• ಅಡ್ಡ ಛೇದನ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ "ಸೇತುವೆ" ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡುವಾಗ, tuber ನ ಅಕ್ಷಕ್ಕೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಟ್ಯೂಬರ್ ಹೊಕ್ಕುಳಿನ (ಕೆಳಗಿನ) ಮತ್ತು ಅಪಿಕಲ್ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಭಾಗಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ? ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಟ್ಯೂಬರ್‌ನ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಎಲ್ಲಾ ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ) ಸಮವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅನೇಕ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು (ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮೇಲೆ) ಹಾಕಬೇಕು. ರೋಗಗಳ ವರ್ಗಾವಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸೋಂಕುಗಳೆತದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಕಟ್ನ ಆಳವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಿತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಸರಿಯಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅವರ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇನ್ನೂ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ - ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇರುಗಳ ಆಳಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರನ್ನು ಪೊದೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಮೂಲಕ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲರ್ ನೀರಾವರಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮದಿಂದ ದೂರವಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಲ್ಪನೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ರೋಗಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಫೈಟೊಫ್ಥೊರಾ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜನರು ಏನು ಹೇಳಿದರೂ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಉಬ್ಬು ದಿಕ್ಕು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡುವಾಗ, ನೀವು ಅವರ ಭೌಗೋಳಿಕ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಗಾರರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿವಾದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಆದ್ಯತೆಯು ಉತ್ತರದಿಂದ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಉಬ್ಬುಗಳ ದಿಕ್ಕು. ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಇಳುವರಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೇನು? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನು ಸೂರ್ಯೋದಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದಯಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅದರಂತೆ, ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಪೂರ್ವದಿಂದ ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮದಿಂದ ಬೆಳಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ "ಡೋಸ್" ಬೆಳಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಮೂಲಕ, ಪೊದೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ;
• ಉಬ್ಬುಗಳ ನಡುವೆ - 70-80 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 6. ವಿಶೇಷ ವಿರಾಮ

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅರಳುತ್ತವೆ. ಈ ಹಂತದ ನಂತರ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಕೇವಲ ಹದಿನೈದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿಯಿರಿ.

ರಹಸ್ಯವೇನು? ಬುಷ್‌ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಸ್ವತಃ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಗುರಿ ದೊಡ್ಡ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಮಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಎಲ್ಲವೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯ, ದುರ್ಬಲ ಪೊದೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 7. ಒಂದು ಪೊದೆಯಿಂದ ಎರಡು ಬೆಳೆಗಳು

ಇದು ತುಂಬಾ ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು "ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು" ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಣ್ಣು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಇದು ನಿಮಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೇ, ತಗ್ಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಮಣ್ಣು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಮರು-ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಜೂನ್ ಆರಂಭದಿಂದ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಗೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣವುಗಳನ್ನು ಬೇರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಆಯ್ದ ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೂತುಹಾಕಿ.

ಅಷ್ಟೇ! ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಬುಷ್ ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಬೆಳೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಮಣ್ಣಿನ ಸವಕಳಿಯಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಪೊದೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 8. ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ

ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜ್ಞಾಪನೆ. ಸಸ್ಯದ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಫಸಲು. ಆಹಾರವನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಂಕೇತವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು, ಅವುಗಳ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ತೆಳು ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಹಂತವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ. ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ: 10 ಲೀಟರ್ (ಬಕೆಟ್) ನೀರಿಗೆ - ಯೂರಿಯಾದ ಒಂದು ಚಮಚ.
• "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ದ ವಿರೋಧಿಗಳಿಗೆ: ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯೂರಿಯಾ ಬದಲಿಗೆ - 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಕ್ಕಿ ಹಿಕ್ಕೆಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆ: ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆ - ಪ್ರತಿ ಪೊದೆಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್.

ಹೂಬಿಡುವ ಪೊದೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಕೆಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮರದ ಬೂದಿ ಗಾಜಿನ ಕರಗಿಸಿ. ಅಷ್ಟೇ. ನೀವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅರಳಿದಾಗ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಂದಿನಂತೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು 10-ಲೀಟರ್ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಹಕ್ಕಿ ಹಿಕ್ಕೆಗಳು (ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲೀನ್) ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಬುಷ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ.

ಅಷ್ಟೇ! ಈ ಸರಳ ಕೃಷಿ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ನೀವು ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅದು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ.