Жаңа гибридті жүзім сорттары қалай жасалады. «Жүзімнің жаңа және гибридті сорттары» бейнеролик. Жүзім Кишмиш жарқырайды
Украинаның оңтүстігі мен оңтүстік-шығысының және Ресейдің оңтүстігінің жағдайлары үшін тәжірибе көрсеткендей, жүзімнің жаңа сорттарын жасау қажет. Олар үйлесімде жоғары аязға және көгеруге төзімді болуы керек жақсы сапаұрық, үлкен өлшемжидектер мен шоқтар, сыртқы тартымдылық.
Соңғы уақытқа дейін жүзімдік өсірушілер алуға төзімді сорттарең жақсы еуропалық сорттарды «ата-аналар» ретінде қолданды, оларды амурлық жабайы немесе американдық жүзіммен және олардың будандарымен кесіп өтті.
Осылайша, Н.И.Гузун (1976) еуропалық ең жақсы сорттармен төзімділік гендерінің кешендерін алып жүретін жүзім сорттарын будандастыруды қолданды. Оларға сапасы жағынан босатылған сорттар деңгейінде және Молдова жағдайында жамылғысыз және өздігінен тамыр алатын дақылдарға жарамды бірқатар формалар бөлінген.
Кең ауқымда француз селекционері Save Villar күрделі будандарын молдава ғалымдары Д.Д. Вердеревский және К.А.Вотович және т.б.Бұл будандарды еуропалық сорттармен шағылыстырудан топтық төзімділігі жоғары және жеміс сапасы жақсы бірқатар жаңа сорттар (Ляна, Сурученский ақ, Нистру, Криулянский, Норок, т.б.) шығарылды.
Бүкілресейлік жүзім шаруашылығы және шарап жасау ғылыми-зерттеу институтының селекционерлері. МЕН ЖӘНЕ. Потапенко селекциялық жұмыста еуропалық сорттарды және жабайы амур жүзімдерін пайдаланды. Осындай өткелдерден аязға төзімді сорттар алынды, олар сонымен қатар көгеруге төзімділігі жоғарылады: Күлгін ерте, солтүстік Шасла, Солтүстік саперави, Выдвиженец, Восторг және т.б. (И.А. Кострикин, 1985) С.А.Погосян (1972 ж.) қашан. аязға төзімділік үшін өсіру, сонымен қатар сыни температураға салыстырмалы түрде төзімді еуропалық сорттарды пайдаланады.
Погосян будандастыру үшін аязға төзімді жүзім сорттарын өсіру кезінде аязға төзімділігі салыстырмалы түрде жоғары және алмастырғыш бүршіктердің жоғары өнімділігі бар жоғары сапалы еуропалық сорттарды тарту қажет деген қорытындыға келді.
Ұқсас сорттар Армения мен Украина жағдайында өсірілді. Оларға Адиси, Сев Лернату және Батыс Еуропа және Қара теңіз топтары арасында - Рислинг, Каберне Совиньон, Саперави жатады.
Тәжірибелік мәліметтер негізінде Погосян еуропалық сорт-продуценттерді дұрыс таңдай отырып, оңтүстікте сортаралық будандастыру арқылы -27 .. аралығында аязға шыдайтын жоғары сапалы сорттарды шығаруға болады деп есептейді. -30 «C.
Р.П. да осындай қорытындыға келген. Акопян (1969). Ол Батыс Еуропа тобының салыстырмалы түрде аязға төзімді сорттарын Каберне және Рислинг сияқты шығыс эко-географиялық топтағы Адиси және Сев Лернату сорттарымен кесіп өткенде, жеке көшеттер жоғары жеміс сапасымен қатар, аязға төзімділігі бойынша ата-аналық тұқымдардан асып түсетінін атап өтті. шамамен 4-5 «C.
Асыл тұқымды жұмыс үшін маңызды ата-аналық жұптардың жергілікті жағдайларда мінез-құлқын зерттеу болып табылады.
Донбасста зерттелген жүзімнің 110 ашылмаған сорттары мен асыл тұқымды түрлерінің ішінде өте жоғары қысқы төзімділік тек 7 сортта ғана байқалды: Альфа Қара, Супутинский Ақ, Тайга Изумруд, Эльвира, Арктика, Буйтур және Амур жүзімдері.
Оларда орталық бүйректердің өлімі 20-46% -дан аспайды. Бұл сорттар аязға жақсы төзеді - тіпті ерігеннен кейін де 31 «С, бұл олардың жоғары төзімділігін көрсетеді.
Орыс Конкорд, Ананас, Соловьева ерте, Чугай-23 сорттарында жоғары қысқы төзімділік және алмастырғыш бүршіктерден жеміс беретін өркендерді дамыту мүмкіндігі белгіленген.
Еуропалық сорттармен салыстырғанда қысқы төзімділіктің жоғарылауы сорттарға да ие - күлгін ерте, солтүстік Шасла, солтүстік Саперави, Июлский, сәндік. Олар өнеркәсіптік тарату үшін ғана емес, асыл тұқымды жұмыста да үлкен қызығушылық тудырады.
Аязға төзімді ірі жемісті ананас сортын Еуро-Амур сәндікімен кесіп өтіп, біз одан әрі таңдау үшін жүзімнің екі перспективалы түрін анықтадық. Бұл №7-28 және №7-61; олар Донбасс жағдайында жақсы қыстайды, үлкен кластерлері бар. Бірақ жидектердің сапасын Молдавияның «Вьерул» жүзім шаруашылығы және шарап жасау ғылыми-зерттеу институты шығарған юбилейный-70 типті мускат жаңғағының төзімді сорттарымен шағылыстыру арқылы жақсарту қажет.
Донецк жүзім шаруашылығы тәжірибе станциясының аға ғылыми қызметкері В.Т. Галушенко бұл формаларды ата-аналық жұп ретінде пайдалану жеміс сапасы жақсы тұрақты асханалық сорттарды жасауға мүмкіндік бергенін көрсетеді.
Шарап жасау және жүзім шаруашылығы Украина ғылыми-зерттеу институтында жүзеге асырылған өткел. Таиров, еуро-амурлық және еуроамерикандық шыққан қарсылық гендері бар екі гибридті (маскат көк ерте x Pieril) техникалық бағыттағы аязға және көгеруге төзімді Мускат сортын құруға мүмкіндік берді - Маскат Одесса.
Осылайша, Донбасс жағдайында жабық емес дақылдарға жарамды тұрақты асханалық жүзім сорттарын жасау үшін еуропалық сорттармен емес, ең жақсы еуро-американдық және еуро-амур гибридтері арасында кесіп өту керек.
Осы мақсатта келесі сорттарды келешегі зор деп санаймыз: Восторг, Солтүстік Шасла, Ерте күлгін, Солтүстік Саперави, Брускам, Выдвиженец, Бурмунк, Неркарат, Зовуни, Кармрени, Димацкун, Мерцван, Ушакерт, Кахтсрени, Армавир, Лусакерт, Налбад, Лусакерт, Зейтун, Аштараки, Нушают, Ақналиг, көшет No 1647/2, Горизда No 19 және № 117. Оларды еуропалық-американдық сорттармен кесіп өткен жөн: Мерейтой-70, Вердеревскийді еске алу, Негрул туралы естелік, Кранның мерейтойы, Lyana, Nistru, Kriulyansky, Suruchensky ақ, Ланка , Түпнұсқа, Save Villar 20-365, Anitscan Muscat, Kodryanka, Frumoas Albe, Kontemirovsky, Strashensky, Zhemchug Zala.
Дегенмен, будандастыруға еуропалық шыққан кейбір сорттар да қатыса алады. Бұл мол, Лобулярлы, Дербент Маскат, Пайтел Маскат, Эмбер Маскат, Корна Неагре сияқты.
Аязға төзімділігі жоғары жүзім Амурский, Буйтур, Арктик, Орыс конкорд, Ананас, Супутинский ақ және т.б., сондай-ақ тұрақты жоғары сапалы сорттармен шағылыстыруға болады.
Донбасстың шарап өсірушілері қысқа вегетациялық және ерте, сондай-ақ өте ерте пісетін сорттарды қажет етеді.
Сондықтан ата-аналық жұптарды таңдау екі «ата-ананың» да осы ерекшеліктерге ие болуы үшін немесе олардың кем дегенде біреуі болуы керек.
Аязға төзімділіктің жоғарылауы, жаңа дәм ноталары, бактериялық, вирустық және саңырауқұлақ ауруларына төмен сезімталдық, жоғары өнімділік, осы және басқа да көптеген қасиеттер әрбір жаңа сортпен жақсарады.
Жүзімнің көптеген қасиеттерін, сорттарын кесіп өту нұсқаларын, өсіруді зерттеу ең жаңа гибридтер«ампелография» деп аталатын арнайы ғылымды жасады.
Жаңа жүзім сорттарының пайдасы
Жаңа сорттардың көптеген жақсартылған қасиеттері бар. Заманауи сорттарды тек жылы климатта ғана емес отырғызуға болады, өйткені ондаған жылдар бұрын болғандай, қазір жидек қатты аязда өлмей, қалыпты аймақта пісетін уақыт бар.
Кейбір жүзім сорттары -25˚ және одан төмен температурада қысқы ауа райына төтеп бере алады. Жүзімдіктердің бұл түрі, әдетте, ерте жетілу кезеңімен сипатталады. Тамерлан, Русвен, Балауыз - бұл жоғарыда аталған қасиеттерге ие жүзімнің бірнеше мысалдары.
Әртүрлі климаттық аймақтарда бірдей жүзімді отырғызу нәтижесі де әртүрлі болатынын түсіну маңызды.
Жидектерді сәтті өсіру үшін сіз климаттық аймаққа бейімделуіңіз керек. Білімді қолдану, көшеттерге қосымша оқшаулауды қамтамасыз ету, екпелерді фунгицидпен емдеу қажет. Дұрыс көзқараспен қайтару максималды болады.
Жүзімді өсіру әдістері
Жүзім сорттарын таңдау бойынша нұсқаулар:
Тәжірибеде қандай әдіс қолданылса да, нәтиже таңдауға бағытталған қасиеттерді алуы керек.
Табысты нәтиже өзінің сапасы бойынша бұрыннан бар сорттан асып түсетін сортты өсіру болады. Жаңа сортты өсіру кезінде қандай қасиеттерге баса назар аудару керек?
1. Қысқы аязға төзімді
Аязға төзімді сорттар қатал қыста өлмейтіндіктен пайдалы. Сонымен қатар, екпелерді күтудің қаржылық және физикалық шығындары қысқы кезеңминимумға дейін азаяды.
2. Ауруға төзімділігі жоғары
Түрлі саңырауқұлақтарға, бактерияларға және вирустарға төтеп бере алатын сорттар қосымша емдеуді қажет етпейді. химиялық қосылыстар. Бұл жемістердің сапасын жақсартады.
3. Қос жынысты гүлдері бар сорттарды алу
Мұндай өсімдіктер қосымша тозаңдандыру шараларын қажет етпейді, қарама-қарсы жыныстың бұталары жақын жерде отырғызылмайды.
4. Шығымды арттыру
Алынған жидектердің тамаша сапасы бар, өнімділігі төмен сорттар бар. Екі сапаның бір сортта үйлесуі көп нәрсені алуға көмектеседі жақсы егінбір маусымда.
5. Ерте пісетін сорттарды алу
Жүзім бар қысқа уақытпісіп жетілуі, жаңа дақылдарды жеу маусымын арттыруға көмектеседі. Сонымен қатар, техникалық екпелер жинау уақытын ұзарта алады, бұл қысқа мерзімде жидектерді жинауды қажет етпейтін жұмысшыларды айтарлықтай жеңілдетеді.
Қажетті қасиеттері бар сорттарды алу үшін ата-аналық адамдарды мұқият іріктеу жүргізіледі.
Ата-ананың мүмкіндігінше алыс туыстары болғаны жөн, бірақ оларда қажетті қасиеттер бар. Екі ата-аналық өсімдіктердің қайсысы аналық, қайсысы аталық екеніне ерекше назар аудару керек.
2013 жылы енгізілген жаңа жүзім сорттары
2013 жылы ғалымдар мен әуесқой бағбандар көп өнім алуға мүмкіндік беретін және сонымен бірге тасымалдау мен сақтауда аз қиындықтарды бастан өткеретін қасиеттерге ие бірнеше сортты алды.
Велес кишмиш
София мен Русболды кесіп өту арқылы алынған гибридті сорт. Қытырлақ еті және жағымды мускат жаңғағы нотасы бар жидектер.
Піскен шоқтың массасы шамамен бір жарым килограммды құрайды. Ерте піседі.
-21 ˚ C дейін аязға төзімді. Кейде жидектерде тұқымдар пайда болады.
Қоздырғыштарға жоғары төзімділікпен сипатталады.
Премьер Кишмиш
Түпнұсқа сорттары белгісіз болып қалған халық жүзімі.
Ерекше ерекшелігі - толық піскен кезде мускат жаңғағы реңктерімен қаныққан үлкен жидектер. Өскіннің өсуі күшті. Зеңге орташа төзімділік дәрі-дәрмекпен жүйелі емдеуді жүргізуге міндеттейді.
Бұталардың өсуі күшті, жидектер кеш піседі. Жидектің түсі ақ, дәмі көзге көрінбейді. Жидектердің ішінде қарапайым тұқымдары бар сорт.
Түрлі ауруларға төзімділік орташаға жақын. Аязға төзімді емес.
Тасымалдау кезінде жақсы сақталады.
Ойпаң 2
Бұл сорттың тән ерекшелігі үлкен, салмағы екі килограммға дейін, кластерлер. Дәмінде шие ноталары, аздап қышқылдық бар. Жидектер ашық күлгін. Ол ұзақ тасымалдау кезінде жақсы сақталады.
Өркендердің өсуі күшті, орташа мерзімді пісетін, аязға төзімді -23˚ C. Ауруға жеткілікті төзімді. Жақсы сақталады және дәмі жақсырақ.
Спринтер
Жемістердің ерте пісуі сипатталады. Гүлдері қос жынысты. Піскен шоқтардың салмағы 600 граммға дейін жетеді. Жидектердің түсі қызыл. Жидектердің дәмі үйлесімді. Зеңге төзімділігі жоғары, тасымалдауға тамаша төзімділік.
Соңғы жүзім сорттарының ерекшеліктері
Осылайша, соңғы жүзім сорттары сипатталады:
- ұзақ мерзімді тасымалдауға төзімділіктің жоғарылауы;
- сақтау мерзімдерін ұлғайту;
- жетілудің төмендеуі;
- ауруға төзімділіктің жоғарылауы;
- аязға төзімділіктің жоғарылауы.
Бұл қасиеттер ең аз жоғалту және дәмді сақтау арқылы максималды пайда әкелетін жүзімді өсіруге көмектеседі.
Тасымалдау кезіндегі қауіпсіздік егінді бүкіл ел бойынша және одан тыс жерлерге тұтастықпен жеткізуге көмектеседі.
Сонымен, Lowland 2 сияқты сорттар жидектердің түсіне байланысты сұранысқа ие емес, ал алтын кластерлері бар жүзім танымал.
Сонымен бірге Низина 2 тез піседі, бұл оның көзге түспейтін түсі мен дәмін жабады. Дәмі, айтпақшы, сақтау кезінде әбден қанық болады.
Премьер кишмиш өзінің түсімен де, дәмімен де жеңеді, бұл ауруға төзімділіктің төмендігін жабады. Әр жаңа сортөзінше жақсы, әрқайсысының көптеген жағымды қасиеттері бар.
Мінсіз жүзім жасау жұмыстары жалғасуда. Генетиктер мінсіз сортты өсірудің теориялық негізімен жұмыс істеуде. Селекционерлер тәжірибе жүзінде сынақтан өткізеді, сорттарды кесудің жаңа жолдарын өндіріске енгізеді, жаңа жүзім бұталарын алады.
Іс-шаралардың бүкіл кешені адамдарға пайдалы қасиеттерге ие болатын мәдениетті өсіруге бағытталған.
Жыл сайын заттардың саны артып келеді және біз барлық қажеттіліктерді бірден қанағаттандыра алатын зауыттарға бір қадам жақындадық. 2013 жыл жаңа сорттар әкелді, бірақ алда әлі көптеген жаңалықтар бар, ал хош иісті жидектерді ұнататындар әлі де дәм мен түстің жаңа ноталарын тамашалай алады.
Қатені тапсаңыз, мәтін бөлігін бөлектеп, басыңыз Ctrl+Enter.
Жүзім көшеттерінің жеміс беруін тездететін әдістер белгілі - катавлақпен күшті көшеттерді төсеу, өгей бүршіктерді ояту, тікелей технология. Донецк жүзім шаруашылығы тәжірибелік станциясында жаңа сорттарды будандастыру үшін қопсытылған көздерді ересек бұталарға бөлу әдісімен немесе жасыл өркенге бір көзді кесу арқылы егу қолданылды. Жақсы аккрециямен бірінші жылы екпе екі метрге дейін өсті, екінші жылы олар жемісті қашуды дамытты, ал гүлшоғырлар будандастыру үшін пайдаланылды. Жеміс беруді жеделдету үшін котиледон күйіндегі көшеттер сөрелер мен ылғалды камераларды пайдаланып ересек бұталардың жасыл қашуларына егілді. Содан кейін жасыл екпелерді кеуіп кетуден қорғаудың жаңа әдістерін әзірлей отырып, олар бұл үшін қарапайым зертханалық пробиркаларды немесе пластикалық қақпақтарды пайдалану жеткілікті, бұл еңбек шығындарын 5 есеге азайтады деген қорытындыға келді. Тамыр сабағы ретінде кез келген мәдени жүзім сортын немесе тамырсабақ сорттарын алуға болады. Бүршік жарылғанға дейін қашулардың көпшілігі кескіштермен жойылады, әрқайсысында 2 көзі бар 2-3 түйін қалады. Бірінші фрагментте бұтада 2-3 күшті жасыл қашу қалады. Ұзындығы 25 см-ге жеткенде олар егуге кіріседі (15-20 мамырдан 15-20 маусымға дейін). Одан бір-екі күн бұрын, тастанды қашу, өгей бүршіктер, қыстайтын көздер мен жапырақтардың басы жойылады (шамамен 4-6 түйінге дейін). Гибридті жүзім тұқымдары егу уақытында көшеттер котилденді немесе екі-үш шынайы жапырақты болатындай етіп өнеді. Вакцинация күні немесе бір күн бұрын олар топырақтан мұқият шығарылып, ылғалмен жақсы қаныққан етіп су құйылған ыдысқа тамырлармен орналастырылады. Көшеттерді таңертең немесе кешке, бұлтты ауа-райында - күні бойы отырғызған дұрыс.
Үшінші немесе төртінші түйіннен 2-3 см жоғары егу кезінде өркеннің үстіңгі жағы алынып тасталады және оның ең түйініне дейін, жақсырақ сәл қиғаш түрде кесіледі.
Көшеттің тамыр мойнында немесе сәл жоғарырақ, ұзындығы 1 см-ге дейін қиғаш кесінді жасаңыз және оны бір жағының астына салыңыз. Егу орны жұқа резеңке жіппен мұқият байланады, ол егілген компоненттерді бекітеді және тіндердің өсуіне қарай созылады. Сіз вакциналарды жұқа пластик пленкамен байланыстыра аласыз. Содан кейін диаметрі 2 см жақсы ағартылған пробирканы немесе күміспен боялған полиэтилен қалпақшаны киіңіз.
Көшет жақсы өсе бастағанда және 2-3 жаңа жапырақ пайда болған кезде, ылғалды камераны алып тастауға болады.
Бүкіл вегетациялық кезеңде тамырдағы барлық қашу жүйелі түрде жойылады. Егілген көшетте, ол өсіп келе жатқанда, өгей балалары қысылады, ал қашу торға немесе қазыққа байланады.
Егер түраралық будандар еуропалық сорттардың бұталарына егілген болса, онда күзде олар жермен, әсіресе төменгі бөлікпен жабылуы керек. Егер көшет аязға төзімді сортқа егілген болса, онда оны жабуға болмайды.
Өсімдіктердің тірі қалу деңгейі жыл мен вакцинацияның сапасына байланысты 60-80% аралығында өзгереді.
Бірінші жылы вакцинация әдетте 1-ден 2,5 м-ге дейін өседі, ал олардың кейбіреулері жеміс бүршіктерін салады. Өмірдің екінші жылында өсімдіктердің 30-дан 50% -ға дейін жеміс береді, қалғандары әдетте үшінші жылы жеміс беру уақытына енеді.
Жеке тамыры бар көшеттер өмірдің 4-6-шы жылында ғана жеміс беру кезеңіне кіреді.
Осылайша, бұл әдіс іріктеу процесін 2-3 жылға тездетуге мүмкіндік береді.
Көшеттердің жеміс беруін тездету үшін В.Е.Таиров атындағы Украина жүзім шаруашылығы және шарап шаруашылығы ғылыми-зерттеу институты көшеттерді мол азықтандыру әдісін әзірледі (П.К.Айвазян). Ол үшін тұқым себу алдында жер учаскесі дайындалады, яғни олар 65-70 см тереңдікте траншея қазып, оны органикалық және құрылымдық топырақпен жақсы толтырады. минералды тыңайтқыштар.
Біреуі үшін шаршы метр 10-30 кг қарашірік, 100-200 г суперфосфат, 50-70 г күл жасаңыз.
Жаңа піскен немесе толық шірімеген көңді қолдануға болмайды. Зиянкестер (аю құрттары, дернәсілдер, қоңыздар және т.б.) болған жағдайда топыраққа гексохлоран себіледі. Траншея қоспамен толтырылады
55-60 см қабаты бар тыңайтқышы бар топырақ, тығыздаудан кейін траншеяның қалған бөлігі құрылымдық топырақпен жабылады. Тұқым себу кезінде күйіп қалмас үшін бұл қабатқа тыңайтқыштар қолданылмайды. Егістік және көшеттер пайда болғаннан кейін суару жүргізіледі. Вегетациялық кезеңде 1 бұтаға 150 г суперфосфат, 75 г калий тұзы есебінен 4-5 сұйық минералды қоспалар жасалады. Өсімдіктердің қоректену ауданы - 0,75 х 1 м.
Толық тамақтануөсімдіктердің жақсы өсуіне, бірінші жылы жеміс бүршіктерінің түсуіне ықпал етеді, ал кейбір өсімдіктер екінші жылы жеміс береді.
Осылайша, жоғары ауылшаруашылық фонында көшет өсіру генеративті органдардың жедел қалыптасуына және өсімдіктердің ертерек жеміс беруіне ықпал етеді.
Қолданыстағы жүзім сорттары үшін әзірленген кесу принциптерін жеміс беру кезеңіне әлі кірмеген көшеттерге механикалық түрде беру мүмкін емес екенін есте ұстаған жөн.
Бірінші жылы, егер көшет 1 - 1,5 м-ден астам өссе, онда қашудың толық жетілген бөлігін қалдыру керек, бұл әдетте орналасқан жеміс бүршіктерін алып тастауды болдырмауға мүмкіндік береді. , жылдық өркеннің жоғарғы түйіндерінде. Жасыл қашу дамығаннан кейін, оларда соцветиялар көрінген кезде, олар бедеу және әлсіздердің фрагментін жасайды, яғни жүктеме жасыл фрагментпен реттеледі. Жас өсімдіктерді дақылдармен шамадан тыс жүктеуге болмайды. Егер көшет бедеу немесе әдетте әлсіз болса, онда бір немесе екі жасыл қашу қалады, вегетациялық кезеңде өгей балалар оған қысылады. Вегетациялық кезеңде жемісті көздері бар жақсы қалыптасқан қашу өсіп, келесі жылы өсімдік жеміс береді.
Жеміс көшеттері қарапайым стандартты сорттардың бұталары сияқты кесіліп, қалыптасады - екі кордоны бар биік сабақта аязға төзімді пішіндер.
Көшеттер жеміс беру кезеңіне кіргенде, олар аязға, ауруға және ауруға төзімділікті біріктіретін ең жақсы үлгілерді оқшаулай бастайды. жоғары сапаөнімдері өздерінің тамаша қасиеттерімен ерекшеленеді сыртқы түрі. Бұл қасиеттер расталса, олар 2-3 жыл ішінде олардың көбеюін жеделдете бастайды.
Жүзімге 15 жылдай бұрын қызыға бастадым.Ол кезде мен «Жүзімдік патшайымы» мен «Лидия» өсірдім, дегенмен, көптеген адамдар сияқты... Мен тіпті ауруға төзімді жүзім сорттары бар деп күдіктенбедім. жылы мен Бордо сұйықтығын шашуым керек болды.Сыныптасыма жүзімдік көрдім де, қызығып кеттім.Иә, сондықтан мен бәрін тамырымен жұлып алдым. жеміс ағаштарыучаскеде трактор айдап, жоспарлап, күтпеген жерден ол жүзім отырғызуға кірісті.Тәжірибе жоқ, мен Запорожьеге С.Г.Леоновқа баруға тура келді.Кейінірек «Әуесқой жүзім шаруашылығы» кітабының авторы. не және қалай егжей-тегжейлі. Мен шламмен отырғызуды бастадым.Содан кейін мен Ключиков Е.А. Соколов В.И., Олефир Е.М., Алексеенко А.Н., Кузьменко Н.И., Дмитренко В.П., Пивен И.И., Синяк Г.И. және т.б. сияқты көптеген өсірушілермен хат алыстым. Николаев қаласынан келген практик.Ол сол кезде маған жаңа сорттармен көп көмектесті.Ақырында, біз нені қалаймыз?Ешкімде жоқ басқалардан асып түсу.Көгершіндер сияқты.Бір сөзбен айтқанда, мен де осы жарысқа қосылдым. Жүзімнің «ғажайып сорты» және топырақтың орнын толтыру... Ал 2004 жыл, тайыз жыл мені «жаңа сортқа» деген құштарлықтан айықтырды. Мамандар жасаған және уақыт басқаша сыналған ескі сорттарды көре бастадым. бүгінгі үй өсірушілерге қарсы, бірақ неге адамдарды ақымақ?Енді не?Енді сынап, сертификат алу керек?Ал кім бағалап, таратуға «жақсы» беруге көмектеседі?Егер Красохина С.И. күмәнді сорттармен сауда жасайды. сайт.Сонымен әуесқой жүзім шаруашылығы саласында қара бизнес өркендеп жатыр екен.Тәжірибелі шарап өсіруші, әрине, оны сатып алмайды, бірақ жаңадан бастағандар, тіпті өте оңай.
Мен де бір кездері спорттық қызығушылық үшін сортты жасағым келді.Ақыр соңында, бұл не?Кез келген көшет сорттың бірегейлігін алып жүреді, сондықтан оны жасаңыз.Менің ойымша, мені кінәламаңыз. қарапайымдылық, сортты алудың екі жолы бар.Клондық таңдау және гибридтік.Клондау, бұл сорттың бүкіл жүзім бұтасы көшет отырғызуға барады және ең жақсылары таңдалады. .Бірақ бұл ұзақ жол.Ал екіншісі, өсімдік тозаңдары қатысатын гибрид. Менің ақымақтығым үшін кешіріңіз, бірақ мен түсінемін. Мен көшеттерді өсіруге кірістім. Бірақ «менің таңдауым тоқтап қалды». Мен келесіден бастадым.Нақты есімде жоқ, бірақ «Раптур» сортының шоқтары қағаз пакетке салынған сияқты, гүлдеген кезде мен оларға басқа сорттың гүлдерін байладым, менің ойымша, Наталья. пистильде тамшылардың пайда болуы, қос жыныстылар үшін аталықтарды алып тастаңыз, ал аналық гүлдер үшін байлау және күту оңайырақ.Сіз жай ғана ерте гүлдейтін жүзім сорттарынан тозаң жинай аласыз және кейінірек гүлдейтін сортты ұнтақпен тозаңдата аласыз. .Тозаңдану операциясы қағаз қаптың астында өтуі керек.Жалпы ол кезде мен супер жидектер жасауды мақсат еткен жоқпын.Бұл жай ғана қызық болды.Жидектер байланған кезде пакеттер алынып тасталады және олар күтуде. толық пісу үшін.Сосын қызанақ сияқты тұқымдар іріктеліп, калий перманганатының әлсіз ерітіндісінде жуылады және кептіріледі.Жертөледе сақталады. , құмдағы тығыз матадан жасалған қапшықта жақсырақ Ерте көктемде тұқымдар бір апта бойы дымқыл құмда стратификацияланады, содан кейін олар кептіруге рұқсат етіледі және құммен сәбіз сияқты отырғызылады, бірақ тек мектепке және пленка астында.Қалыпты. күту, суару және жұқарту.Екінші жылы көшеттер трансплантацияланады және өсу күші мен жаралардың болуын бақылайды.Алғашқы сынақ жидектерін алу үшін діңін тудыруы үшін кесілген 5 жылдық тамыр бұталары болуы керек. қашу және оларға ең жақсы көшеттер отырғызылады.Егер сізде сәттілік болса, сіз жаңа сорт аласыз.Олай болса, бұл жерде түпнұсқа ештеңе жоқ, бұл уақыт пен тілек болар еді.
Жүзім өсіруге мың жылдан астам уақыт бар. Оның дәмі және пайдалы қасиеттерітұрғындарының алғысына бөленді ежелгі египет. Ғасырлар бойы сорттардың генофонды, олардың биоморфологиялық және шаруашылық-техникалық қасиеттері туралы көптеген мәліметтер жинақталды. Ампелография осы ақпаратты жинаумен және өңдеумен айналысады.
Алынған деректер көбейту және таңдау үшін қажет. Жыл сайын қасиеттері жақсарған жаңа түрлер пайда болады. Соның арқасында егін қазір жылы аймақтарда ғана емес, климаты құбылмалы аймақтарда да өсіріледі. Мысалы, Сібірде.
Жаңа сорттардың ерекше белгілері
Жүзімнің жаңа сорттары мен будандары аналық сорттардан көптеген жағымды қасиеттерімен ерекшеленеді:
аязға өте жоғары төзімділік - өсіру кезінде уақыт пен физикалық шығындар азаяды;
жоғары өнімділік - мол жеміс пен жақсы дәм сипаттамаларының үйлесімі;
саңырауқұлақ және вирустық ауруларға иммунитет - қосымша емдеу жоқ химиялық заттаржидектерді экологиялық таза етеді;
ерте пісу - жинау мерзімін ұзартады, тұтынушы үшін де, өнеркәсіптік өсірудегі жұмысшылар үшін де айқын плюс;
қос жынысты гүлдер - өсіруді қарапайым етеді.
Жаңа сорттарды өсіру кезінде жүзім өсірілетін климаттық аймаққа ерекше назар аударылады.
Жаңа түрлерді қалай алуға болады?
Жаңа сорттар бірнеше жолмен алынады:
Вегетативті будандастыру – көне заманнан белгілі өсімдіктерді алу әдісі. Бұл бүйректі егу арқылы жыныстық көбею. Пісу мерзіміне және бірқатар морфологиялық белгілерге әсер етеді.
Жасанды будандастыру – жынысты және жыныссыз айқасу. Ол әр түрлі жасушалардың гендерінің бір жасушада қосылуына негізделген.
Табиғи тозаңдану тұқымын себу біздің дәуірімізге дейінгі 3 ғасырдан белгілі әдіс. BC e.
Жаңа түрлерді алудың барлық әдістері ең жақсы тауарлық және дәмдік сипаттамалары бар сорттарды жасауға бағытталған.
Фотосуреттер
Жаңа сорттардың қысқаша сипаттамасы
Төменде сипатталған сорттар жаңа. Олар жоғары өнімділікпен, тасымалдауға қабілеттілігімен және ұзақ сақтау мерзімімен ерекшеленеді.
Тұқымсыз гибридті VI-4- үстелдің әртүрлілігі. Бұталар күшті және жақсы өседі. Вегетациялық кезең 140 күннен аспайды. Ақ ұзын жидектер үлкен конустық кластерлерді құрайды. Сорт ұзақ қашықтыққа жақсы шыдайды. Саңырауқұлақтарға, ыдырауға және нөлден төмен температураға орташа төзімді.
Велес Кишмиш- мускат жаңғағы дәмі бар гибрид. Жидектер шырынды және тәтті. Шоқтың массасы 1500 г дейін.Түсі ашық қызғылт. Кейбір жемістерде тұқымдар бар. Жүзім жеңіл аязға жақсы шыдайды. Жақсы иммунитеті бар.
Ойпаң 2 - асханалық жүзім, екі килограммға дейін кластерлерде піседі. Жидектер үлкен, ашық күлгін. Жағымды дәм мен иіспен. Қант мөлшері 19% дейін. Сұрыптың ерекшелігі - жеңіл қышқылдықпен жемістер мен жидектердің дәмін ерте бояйды. Дақыл тамаша презентациямен, ұзақ тасымалдауға төтеп беру қабілетімен ерекшеленеді. Бұта аязға шыдайды және көптеген аурулардан қорықпайды.
Премьер Кишмиш- әуесқой селекционерлер шығарған сорт. Сары-қызғылт жидектердің үлкен мөлшерімен ерекшеленеді. Тұқымның салмағы 750 г.Егін бүршік ашқаннан кейін 120 күннен кейін піседі. Ұзақ уақыт бойы бұзылмай бұтаға ілінеді. Ауруға төзімділігі орташа.
Спринтер- әуесқойлық селекция арқылы алынған жүзім. Өте ерте піседі. Бірақ бүршік үзілгеннен кейін 105-110 күннен кейін. Жидектер қызыл, үлкен, дөңгелек. Шоқтың салмағы 500-600 г. Целлюлоза тығыз және шырынды. Сорт аязға және көгеруге төзімді.
Күн сайын селекционерлер өсіру кезінде аз шығынмен әмбебап мақсаттағы мол және дәмді дақылды бере алатын «идеалды» сортты жасау үшін жұмыс істейді.
Бейне «Жүзімнің жаңа және гибридті сорттары»
