Recept za pirjanje kupusa u laganom štednjaku. Kupus pirjan u laganom kuhalu. Kupus pirjan u laganom kuhalu sa suhim šljivama i gljivama

Kulinarski stručnjaci svih zemalja osmislili su stotine recepata za ukusna jela od kupusa koja će dobro doći u svakom društvu. Jela od kupusa, posebno kuhana u laganom kuhalu, pomažu diverzificirati našu prehranu i učiniti je zdravom. Postoji veliki broj vrsta i sorti kupusa: bijeli, crveni, cvjetača, prokulica, brokula, pekinška, korabica. Svi se oni koriste u pripremi raznih jednostavnih i složenih jela. A od tradicionalnog, vlastitog, bijelog kupusa, uz pomoć modernih kuhinjskih aparata, pripremaju: kupus pitu u loncu, zelje s mesom u loncu, zelje zapečeno u pećnici, krumpir sa zeljem u loncu, zelje juha od kupusa u laganom štednjaku, mješanac od kupusa u multicookeru, karfiol u laganom kuhalu, kupus s mljevenim mesom u sporom kuhalu i mnogi drugi.

Budući da se kupus često pojavljuje na našem stolu u obliku kiselog kupusa, jela od njega, uključujući i ona u sporom kuhalu, ispadaju iznenađujuće ukusna i mirisna. Kiseli kupus u laganom kuhalu natjecat će se za prvenstvo na bilo kojem stolu, mnogi ga vole. Možda je svježi kupus u laganom štednjaku zasićeniji korisne tvari, ali poznati kiseli, blago gazirani okus kiselog kupusa, čak i nakon dinstanja, jako privlači, a ponekad i nadmašuje dobrobiti svježeg.

Kupus se savršeno slaže s mnogim proizvodima koji su prisutni u našim receptima i preporučuju se za konzumaciju. Posebno obratite pozornost na tako divna jela: kupus s piletinom u laganom kuhalu, kupus s gljivama u sporom kuhalu, kupus s kobasicama u sporom kuhalu i mnoge druge različite mogućnosti.

Kelj je jako dobar u kombinaciji s nekim žitaricama i žitaricama. Superiornost ovdje, nedvojbeno, kod riže. Ova se žitarica od davnina uspješno koristi u brojnim jelima s kupusom, kao što su sarmice, ćufte, pite, neke juhe itd. Riža s kupusom u laganom kuhalu također stvara nezaboravne okuse, jelo se ispostavlja ukusnim i mirisnim.

Možda je bolje češće kuhati kupus u laganom kuhalu, ima dovoljno recepata. Posebno je jednostavno i zanimljivo kuhati kupus u laganom kuhalu, čiji recepti s fotografijama živopisno prikazuju sve faze ovog procesa. Odaberite što volite, učite, trenirajte. Svako novo jelo zahtijeva vještine koje se stječu u procesu treninga. A budući da je lako kuhati kupus, odmah pripremite svečano jelo - kupus s mesom u laganom štednjaku, recepti za jelo su različiti, ali svi su jednostavni. A na obiteljskom odmoru najbolje će izgledati pita od kupusa koju ste skuhali u laganom štednjaku, svidjet će vam se recepti, čak i kuhari početnici to mogu.

Kako kuhati kupus u laganom kuhalu? Nakon prvih pokušaja ovo pitanje vas neće iznenaditi!

Također vas neće ometati nekoliko savjeta za kuhanje u laganom štednjaku s kupusom:

Svježi i zreli kupus ne smije se deformirati pritiskom ruke;

Težina najbolje glavice kupusa treba biti najmanje 1 kilogram;

Svježi rezani kupus bi trebao biti bijela boja. Tamno smeđa boja će nam pokazati njegovu ustajalost;

Kupus u laganom kuhalu će imati koristi ako se na kraju kuhanja pospe sitno naribanim sirom;

Kupus za kuhanje u laganom štednjaku ne smije se nasjeckati previše tanko, proces kuhanja će pretvoriti kupus u neprivlačnu kašu;

Ponekad kupus nije baš sočan. U tom slučaju u posudu aparata morate dodati malo prokuhane vode.

Pirjani kupus - jelo koje se vrlo često priprema u mnogim obiteljima. Koristi se kako za jelo, tako i za nadjeve za razne pite, pite, okruglice.

Da vam ne bi dosadilo ovo jelo, razno mesnih proizvoda, ostalo povrće. Još lakše, možete uzeti samo nekoliko vrsta kupusa.

Na primjer, bolje je ne kombinirati pekinški i bijeli kupus, jer imaju različitu gustoću. I, na primjer, kada je pekinški kupus već spreman i pretvara se u kašu, bijeli kupus još neće biti spreman.

Zbog toga bi bilo idealno uzimati bijeli i crveni kupus. Kuhat će se otprilike u isto vrijeme i savršeno se nadopunjavati.

Jelo će biti zanimljive boje, dobrog okusa i neće biti poznato. Pirjani kupus može se koristiti u mnogim dijetama. A za one koji žele jelo učiniti hranjivijim, možete dodati komadiće pileći file, svinjetina ili teletina.

Tako jednostavno jelo priprema se u laganom kuhalu za samo 30 minuta. I ne morate stajati i miješati se, što je vrlo zgodno.

Sastojci

luk - 1 kom.,

mrkva - 1 kom.,

bijeli kupus - 1 kom.,

crveni kupus - 1 kom.,

biljno ulje- 3 žlice. žlice,

sol - 1 žličica,

začini - 1 žličica,

kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice.

Recept

Narežite luk na kockice i dodajte u zdjelu multicookera kada se zagrije u načinu "Prženje".

Zatim stavite naribanu mrkvu.

Kada je povrće prženo, uključite način "gulanje" i dodajte bijeli kupus.

Promiješajte i dodajte nasjeckani crveni kupus.

Dobro izmiješajte i posolite.

Pirjajte 20 minuta sa zatvorenim poklopcem. Zatim dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i pirjajte još 10 minuta. Nakon toga možete isključiti uređaj i ostaviti jelo da se malo ohladi.

Još je Pitagora za kupus rekao: "Ovo povrće održava dobro raspoloženje i vedro raspoloženje." To su doista istinite riječi i s njima se ipak ne može raspravljati. Kupus je zapravo nevjerojatno zdrav i ukusno povrće ispunjavajući naše tijelo energijom i zdravljem. Zato ovo vrijedno povrće nije prevedeno na naše stolove. Od njega već kuhamo boršč i juhu od kupusa, pripremamo kiflice od zelja, hodgepodges i složence, režemo salate s njim, stavljamo ga u pite i pite, pržimo, pirjamo, a također pripremamo zimnicu. Kupus je glavni gost na stolu.

Naravno, sirovi kupus je puno zdraviji, ali evo kako odbiti pirjani kupus u laganom kuhalu, kad vas jedan njegov miris izludi. Pokušajte, kako kažu, ubiti dvije muve jednim udarcem: skuhajte ukusan pirjani kupus u laganom kuhalu i zadržite vitamine u jelu maksimalno. Sporo kuhalo se lako nosi s ova dva zadatka, štoviše, brže je i bolje od štednjaka, a gotovo jelo nije samo bogato, mirisno i ukusno, već je i zdravo - pravi spas od proljetnog beri-berija! Uz sve što je rečeno, također je univerzalan: pirjani kupus u laganom štednjaku može biti zasebno jelo, prilog i, ako želite, nadjev za pite.

Kupus u laganom kuhalu možete pirjati ne samo s drugim vrstama povrća: krumpirom, mrkvom, patlidžanom, tikvicama, bundevom, zelenim grahom, već i s bilo kojom vrstom mesa, gljivama, rižom, dodajući razne začine i začine po ukusu. Štoviše, svako će jelo biti potpuno individualno na svoj način. ukusnost a zahvaljujući nepropusnosti multicooker će zadržati maksimum korisna svojstva. Jednostavan proces kuhanja pirjanog kupusa može savladati čak i kuhar početnik.

Najlakši recept za gulaš u laganom kuhalu kupus izgleda ovako: podmažite zdjelu multicookera biljnim uljem, nasjeckajte kupus na bilo koji način koji vam odgovara, prebacite ga u zdjelu, posolite, dodajte začine po ukusu i dodajte pola mjerne čaše vode. Postavite način rada "Gašenje" na 45 minuta. Pred kraj pirjanja dodajte paradajz pastu i promiješajte. Gotovo jelo ispada vrlo nježno, može se poslužiti kao prilog mesnim ili ribljim jelima, po želji dodati zelje i svježe povrće. Ako odlučite pokazati svoju maštu i skuhati originalnije jelo dodavanjem drugog povrća, mesa ili gljiva u kupus, pripremite sve sastojke koje ćete koristiti, a zatim jednostavno slijedite odabrani recept koji će vam reći kako postupiti.

Kelj dinstan s mesom i povrćem

Sastojci:
½ glavice kupusa
800 g svinjske pulpe,
1 luk
1 mrkva
2-3 rajčice
1 višestruka čaša hladne vode,
svježe začinsko bilje, sol, papar - na okus.

Kuhanje:
Kelj nasjeckajte, meso narežite na sitne komade. Stavite komade mesa u zdjelu multicookera, stavite kupus na vrh. Rajčice narežite na kockice i poslažite na kupus. Sljedeći sloj rasporedite luk narezan na pola kolutića, a zatim mrkvu naribanu na krupno ribež. Zatim ulijte vodu, posolite, popaprite, možete dodati bilo koje začine po želji. Zatvorite poklopac multicookera i postavite način rada "Gašenje" na 1,5 sata. Sat vremena nakon početka kuhanja otvorite poklopac i lagano promiješajte povrće i meso.

Kelj dinstan s pilećim fileom

Sastojci:
1 kg bijelog kupusa,
400 g pilećeg filea,
1 luk
1 mrkva
100 ml soka od rajčice
2 žlice biljno ulje,
sol, crni mljeveni papar - po ukusu.

Kuhanje:
U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje, stavite tanko narezan luk, mrkvu naribanu na krupno ribež i pileći file narezan na kockice. Ubacite malo sitno nasjeckanog kupusa. Bez miješanja, uključite način rada "Pečenje" 40 minuta. Zatim u jelo dodajte sok od rajčice, sol, papar i druge začine po želji. Promiješajte sadržaj multicookera i uključite način rada "Gašenje" na 1 sat.

Kelj dinstan sa svinjetinom i rižom

Sastojci:
1 kupus srednje veličine
1 luk
400 g nemasne svinjetine
1 višestruka čaša riže
1,5 više čaša vode
4 žlice biljno ulje,
sol, začini - po ukusu.

Kuhanje:
U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje, stavite svinjetinu narezanu na male komade i pecite u načinu rada "Pečenje" 30 minuta. Nakon pola sata u meso dodajte luk narezan na tanke polukrugove, naribanu mrkvu na krupno ribež i nastavite kuhati u načinu "Pečenje" 15 minuta, zatim dodajte sitno nasjeckani kupus, rižu, začine i vodu. Temeljito promiješajte sadržaj multicookera i uključite način rada "Pilav" na 30 minuta.

Kelj pirjan s vrhnjem i gljivama

Sastojci:
700 g bijelog kupusa,
500 g šampinjona,
2 žarulje
2 mrkve
3 žlice kiselo vrhnje
1 žlica biljno ulje,
1 žlica pasta od rajčice,
sol, šećer, mljeveni crni papar - po ukusu.

Kuhanje:
Kelj nasjeckajte, šampinjone na tanke ploške, luk na kockice, mrkvu naribajte na krupnije ribež. Postavite način rada na "Fry". Dodajte biljno ulje, luk, mrkvu, gljive u zdjelu multicookera i sve pržite 5 minuta. Zatim položite kupus, ulijte ½ čaše vode, posolite, dodajte šećer i uključite način "pirjanje" 1 sat. 10 minuta prije spremnosti dodajte kiselo vrhnje pomiješano s rajčicom.

Kupus pirjan s pilećim srcima

Sastojci:
400 g bijelog kupusa,
500 g pilećih srca,
1 luk
1 rajčica
sol, začini - po ukusu.

Kuhanje:
Pileća srca očistite od folije i dobro ih isperite. Kupus nasjeckajte, luk narežite na pola kolutića, pelat na sitne kockice. U posebnoj zdjeli pomiješajte sve ove sastojke, dodajte sol, začine i sasvim malo biljnog ulja, promiješajte i ovu smjesu stavite u multicooker zdjelu. Postavite način rada "Gašenje" na 2 sata.

Kelj dinstan s grahom

Sastojci:
½ glavice kupusa
1 mrkva
1 luk
1 limenka bijelog graha iz konzerve
1 žlica pasta od rajčice,

Kuhanje:
Kelj nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupnije ribež, luk nasjeckajte. Stavite luk i mrkvu u zdjelu multicookera i, postavite način "Pečenje" ili "Prženje", pržite 5 minuta. Zatim dodajte kupus, grah, tijesto od rajčice, sve pomiješajte i postavite način "Gulanje" na 50 minuta.

Kelj dinstan sa svinjskim rebarcima i kobasicama

Sastojci:
1 kg bijelog kupusa,
600 g svinjskih rebara,
5 kobasica (može i dimljena)
1 luk
2 žlice biljno ulje,
sol, začini - po ukusu.

Kuhanje:
Nasjeckajte kupus, kobasice narežite na kolutiće, luk narežite na pola kolutića, rebra nasjeckajte na sitne komadiće. U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje, postavite način "Prženje" na 30 minuta, stavite luk u zdjelu i rešetka svinjskih rebara i pržiti ih 10 minuta. Zatim dodajte kupus i kobasice i uz povremeno miješanje pričekajte signal. Nakon toga postavite način rada "Gašenje" na 50 minuta, a kada vrijeme istekne, ostavite multicooker uključen u načinu grijanja još 10 minuta.

Kupus pirjan s krumpirom

Sastojci:
1 kg bijelog kupusa,
5 krumpira
1 luk
1 mrkva
5 rajčica,
1 višestruka čaša tople vode,
sol, začini - po ukusu.

Kuhanje:
U zdjelu multicookera stavite naribanu mrkvu i nasjeckani luk. Tamo pošaljite nasjeckani kupus i krumpir narezan na kockice. Na kraju stavite rajčice narezane na male kockice, posolite, dodajte začine, ulijte vodu i uključite način "Pečenje" 1 sat.

"Lijeni golubovi"

Sastojci:
500 g kupusa
500 g svinjskog i junećeg mljevenog mesa,
1 višestruka čaša riže
1 luk
1 mrkva
250 g kiselog vrhnja
150 g paste od rajčice,
1 lovorov list,
biljno ulje, sol, šećer, začini - na okus.

Kuhanje:
Kada gulite kupus, ostavite nekoliko listova netaknutih kako biste ih kasnije mogli poslagati na dno lonca. Ostatak kupusa sitno nasjeckajte. U mljeveno meso dodajte nasjeckani luk i mrkvu naribanu na krupnije ribe. Tu - oprana riža, sol i crni papar - na okus. U zdjelu multivarke ulijte malo biljnog ulja, stavite listove kupusa, zatim sloj nasjeckanog kupusa, lovorov list i nekoliko zrna papra. Sljedeći sloj je mljeveno meso. Ovim redoslijedom rasporedite proizvode 2 puta. Pripremite nadjev od kupusa. U posebnoj posudi pomiješajte 150 ml vode, kiselo vrhnje i umak od rajčice, po ukusu malo posoliti i pošećeriti (nadjev treba biti toliko da potpuno prekrije kupus odozgo). Nadjev možete pripremiti i bez kiselog vrhnja. Da biste to učinili, jednostavno pomiješajte pastu od rajčice s istom količinom vode ili juhe, dodajte malo soli, šećera i papra. Pripremljeni fil sipati u kupus i napraviti rupe da se fil ravnomerno rasporedi. Uključite način rada "Pilav".

Kupus pirjan s mljevenim mesom i narančama

Sastojci:
1 kg kupusa
500 g bilo kojeg mljevenog mesa,
400 g naranče,
200 g luka
2 češnja češnjaka
biljno ulje, sol, papar - na okus.

Kuhanje:
Nasjeckajte kupus, nasjeckajte luk i češnjak, naranče narežite na kolutiće i ocijedite pulpu da ne ostanu filmovi. Ulijte malo biljnog ulja u posudu multicookera. Postavite način rada "Prženje" ili "Pečenje", pržite luk i češnjak 5 minuta. Dodajte mljeveno meso, sol, papar i pržite 10 minuta na istom načinu. Zatim dodajte kupus, pulpu naranče i postavite način rada "Gulanje" 40 minuta.

Tri vrste kupusa pirjane s patlidžanima

Sastojci:
500 g korabice,
500 g kineskog kupusa,
500 g brokule,
500 g patlidžana,
300 g mrkve
300 g luka,
300 g pirea od rajčice,
300 g zelenila
4-5 češnja češnjaka,
biljno ulje, sol - na okus.

Kuhanje:
U zdjelu multicookera ulijte malo biljnog ulja. Kelerabu i mrkvu naribajte na krupnije ribež, pekinški kupus narežite na trakice, patlidžan na kockice, brokulu rastavite na cvatove, zelje i luk nasjeckajte. Pomiješajte povrće u zasebnoj zdjeli, posolite da iscuri sok i, prebacite ga u zdjelu multicookera, ulijte malo vode, masu od rajčice i uključite način "Pečenje" 40 minuta.

Kelj dinstan s jabukama i đumbirom

Sastojci:
1 srednja glavica kupusa
2 jabuke
2 žarulje
½ hrpe grožđice,
10 g muškatnog oraščića,
10 g korijena đumbira
1 žličica kurkuma,
1 žlica biljno ulje,
1 žlica jabučni ocat,
1 žlica pasta od rajčice,
sol - po ukusu.

Kuhanje:
Nasjeckajte luk i pržite ga u načinu rada "Pečenje" dok ne bude proziran. Dodajte grožđice, muškatni oraščić, kurkumu, naribani đumbir i šećer te dobro promiješajte. Kupus sitno nasjeckati, poškropiti jabučnim octom i samljeti rukama. Jabuke ogulite, narežite na kockice, dodajte u zdjelu, posolite i promiješajte. Postavite način rada "Gašenje" na 30 minuta. Kada je kupus spreman, dodajte tijesto od rajčice i umočite u način grijanja 5-10 minuta. Takav kupus s jabukama i đumbirom, pirjan u laganom kuhalu, poslužit će kao odličan prilog za šunku.

Solyanka od kiselog kupusa

Sastojci:
1 kg kiselog kupusa,
500-600 g svinjske pulpe,
400-500 g kobasica ili kobasica,
2 žarulje
500 g krumpira
2-3 žlice pasta od rajčice,
1-2 više čaša vode,
sol, mljeveni crni papar - po ukusu

Kuhanje:
Luk narežite na kockice, krumpir na veće ploške, kobasice na kolutiće, a meso na sitne komadiće. Stavite meso u zdjelu multicookera i pržite u načinu rada "Pečenje" 10-15 minuta, zatim dodajte kobasice i luk, promiješajte i nastavite kuhati još 15 minuta. U zdjelu stavite kupus i krumpir, posolite, po potrebi popaprite. Razrijedite tijesto od rajčice u vodi i ulijte u zdjelu, promiješajte, zatvorite poklopac i postavite način "pirjanje" na 1-1,5 sati. Ako imate vrlo malo vremena, ne biste se trebali zamarati prženjem hrane, samo stavite svinjetinu, kobasice, luk, krumpir i kupus u slojeve u zdjelu, prelijte tijesto od rajčice razrijeđenom u vodi i postavite način "Gulanje" na 1,5 sata. Nakon signala o kraju načina rada, pomiješajte proizvode.

Solyanka od kupusa i ukiseljenih gljiva

Sastojci:
400 g svježeg kupusa,
400 g kiselog kupusa,
1-2 mrkve
1-2 lukovice
200 g kiselih gljiva,
3-4 kisela krastavčića,
4-5 žlica pasta od rajčice,
2-3 lista lovora,
masline, začinsko bilje, sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Kuhanje:
Samljeti svježi kupus, protisnuti kiseli kupus. Nasjeckajte luk i mrkvu, krastavce narežite na kockice. U načinu rada "Pečenje" pržite luk 10 minuta, dodajte kupus (obje vrste), mrkvu i krastavce i pirjajte u istom načinu rada oko 20 minuta Zatim stavite nasjeckane gljive, masline, ulijte razrijeđenu pastu od rajčice, dodajte papar u zrnu i lovorov list, posolite i pošećerite po ukusu. Zatvorite poklopac i postavite način rada "Gašenje" 40-50 minuta. Poslužite sa zelenilom.

Kupus pirjan u laganom kuhalu nije samo jelo, to je, ako mogu tako reći, izvrstan materijal u rukama vještog majstora, uz pomoć čije se neiscrpne mašte rađaju nova kulinarska remek-djela.

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Vrlo jednostavan recept - pirjani kupus u laganom štednjaku, savršeno spašava domaćice kada trebate skuhati nešto za prilog od onoga što vam je pri ruci. Zapravo, svi su u životu kuhali ovo jelo u tavi, ali sada pirjanje kupusa u sporom kuhalu uvelike pojednostavljuje proces. Možete napuniti potrebne proizvode i raditi druge stvari. Pogodno za post i vegetarijance. Danas predlažem pirjanje kupusa s rajčicama u laganom kuhalu prema pravom obiteljskom receptu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat Porcije: 4

Sastojci:

rajčice - 2 kom;
kupus - pola srednje glave;
luk - 1 glava;
mrkva - 1 kom;
suncokretovo ulje za prženje;
voda - 100 ml;
začini i sol po ukusu.

Kako pirjati kupus u laganom kuhalu - mršavi recept

Operite i ogulite luk i mrkvu.

Mrkvu naribajte na krupnije rende, a luk narežite na pola, pa na tanke polu kolutiće.

Ulijte malo biljnog ulja na dno posude multivarke i ulijte nasjeckano povrće za prženje. Uključite način "Prženje" 5 minuta i povremeno promiješajte

Nasjeckajte kupus kako želite, bolje - tanje

Nakon što su prženi do željenog stanja, pripremljeni kupus ulijte u spori štednjak, ulijte vodu, dodajte začine i sol, promiješajte.

Postavite način rada "Gašenje" na 45 minuta

U međuvremenu operite i narežite rajčice na male komadiće.

Nakon 30 minuta (odnosno 15 minuta prije kraja načina "Gulanje") otvorite poklopac i dodajte nasjeckane rajčice, promiješajte

Nakon 15 minuta nemasni pirjani kupus s rajčicama u sporom štednjaku Redmond je spreman.

Rasporedite na tanjure i poslužite.

Dobar tek!

Pirjani bijeli kupus s kobasicama i jabukama u laganom kuhalu

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta Porcije: 2-3

Pirjani bijeli kupus u laganom kuhalu jelo je koje mnogi vole, posebno u hladnoj sezoni. A ako dodate sočnu mirisnu jabuku i dimljenu kobasicu, okus jela će postati potpuno prekrasan. Osim toga, jabuka i luk će dodati sočnost, a kobasica će dodati pikantnost i sitost jelu, kao i kalorije - pa ako želite lakšu opciju, uzmite kobasice. I, naravno, začini - češnjak, lovorov list, crni papar i poznati gruzijski začin hmelj-suneli ispunit će naše već ukusno jelo čitavom hrpom ukusnih okusa.

Napomena vlasniku:

Jednako ukusno jelo će ispasti ako obični kupus zamijenite crvenim kupusom.
Bolje je odabrati kobasicu koja nije jako tvrda, na primjer, servelat ili salamu. A ako u jelo dodate kuhanu kobasicu, njen će okus postati zasićeniji.

Sastojci:

bijeli kupus - 800 g;
dimljena kobasica (po mogućnosti servelat) - 200 g;
slatka i kisela jabuka - 2 kom .;
luk - 1 glava;
češnjak - 2 režnja;
suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
lovorov list - 1 kom .;
zrna crnog papra - 5 kom .;
začin "Hmeli-suneli" - 1 žličica;
sol - po ukusu

Kako pirjati kupus u laganom kuhalu s kobasicom i jabukom

Prvo morate pripremiti sve proizvode.

Budući da je glavni sastojak kupus, počnite s njim.

Uklonite gornje listove s glavice. Isperite bijeli kupus hladna voda, osušite papirnatim ručnicima i nasjeckajte što tanje.

U tu svrhu možete koristiti posebnu ribež.

Kobasicu narežite na tanke trakice

Jabuke operite, svaku prerežite na pola i očistite od sjemenki. Narežite na male štapiće

Ogulite, operite i sitno nasjeckajte glavicu luka

Režnjeve češnjaka očistite od ljuske i sitno nasjeckajte. Češnjak možete samljeti posebnom prešom.

Ulijte suncokretovo ulje na dno posude multicookera.

U multi-lonac stavite kupus, kobasicu, jabuke, luk i nasjeckani češnjak. Dodajte lovorov list, crni papar u zrnu, hmelj suneli i sol po ukusu.

Temeljito promiješajte. Vodu nemojte sipati u posudu jer povrće prilikom dinstanja pusti dosta soka. A dobivena tekućina neće dopustiti da jelo izgori.

Zatvorite poklopac multicookera. Postavite ventil za ispuštanje pare u položaj "Zatvoreno". Uključite način rada "Gašenje". Postavite tajmer na 20 minuta.

Kuhajte do kraja vremena kuhanja. Zatim okrenite ventil u položaj "Otvoreno", ispustite paru. Zatim otvorite poklopac

Sočni pirjani kupus s kobasicama i jabukama u laganom kuhalu je spreman.

Premjestite ga u lijepu posudu, po mogućnosti duboku, ukrasite listićima kopra ili peršina i poslužite.

Majstorsku klasu pripremila je Anna

Dobar tek!

Kupus u multicooker Polaris

Ovaj se prilog može nazvati svesezonskim, budući da su sastojci za kuhanje dostupni za kupnju. tijekom cijele godine. Jelo ne sadrži meso pa je pogodno za konzumaciju u vrijeme posta. Polaris kuhalo za sporo kuhanje omogućit će vam pravilno pirjanje graha i kupusa.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 15 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

Bijeli kupus - 0,5 žličice;
Bijeli grah - 200 g;
Soja umak - 6 žlica. l.;
Suhe šumske gljive - 100 g;
Zelenilo, lovorov list, sol, začini - po ukusu;
Biljno ulje, voda.

Proces kuhanja:

Grah namočiti od noći, nekoliko puta ocijediti vodu i uliti novu. Ako je ideja za kuhanje jela došla ujutro, onda je preporučljivo namočiti grah najmanje 3 sata prije kuhanja. Zatim konačno ocijedite vodu, ulijte grah u zdjelu multicookera, prelijte vodom na 4 prsta i kuhajte u načinu "Gašenje" 1 sat.
2 sata prije kuhanja potopiti Vruća voda sušene gljive tako da su zasićene vlagom i daju svoju tamnu boju vodi.
Kad je grah spreman, potrebno ga je rasporediti, oprati zdjelu multicookera, osušiti papirnatim ručnikom, namazati biljnim uljem.
Na dno multicookera ulijte malo ulja, stavite gljive ocijeđene od vode i narezane na komade. Kuhajte ih u načinu rada "Prženje" oko 20 minuta. Poklopac uređaja mora biti otvoren, gljive se moraju povremeno miješati.
Kupus sitno nasjeckajte. Kada su gljive gotove, dodajte im kupus. Dodajte kvalitetu umak od soje i 1 čašu vode.
Uključite način "Gulanje" u multicookeru, kuhajte kupus s gljivama 30 minuta.
Nakon toga otvorite poklopac multicookera, dodajte zelje, grah, lovorov list. Posolite i dodajte začine po ukusu.
Kada multicooker signalizira kraj programa, trebate ga prebaciti u način rada "Grijanje" na 15 minuta.
Pirjani kupus u laganom štednjaku Polaris s gljivama i grahom je spreman. Možete poslužiti kao zasebno jelo.

Dobar tek!

Pirjani kupus s mesom

Bilo koje meso može se koristiti za pirjanje s kupusom, ali preporučljivo je uzeti masnu svinjetinu, ona će sav svoj sok i masnoću prenijeti u jelo, čineći ga sočnim, natopljenim i zadovoljavajućim.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 50 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

Bijeli kupus - 1 glava;
Bilo koje meso - 0,5 kg;
Luk- 1 kom. (veliki);
Mrkva - 1 kom;.
Kiselo vrhnje - 220 g;
Umak od rajčice ili pasta - 1 žličica;

Proces kuhanja:

Oprani kupus sitno nasjeckajte nožem ili rezačem za povrće. Meso oprati, osušiti, izrezati žilice, ako ih ima narezati na komade cca 1x1 cm.
Ogulite i operite luk i mrkvu. velike mrkve utrljajte na krupno ribež. Luk narezati na sitne kockice.
Postavite multicooker na način rada "Prženje". Na dno zdjele ulijte biljno ulje, stavite meso u zdjelu uređaja, kuhajte, miješajući, dok nije napola kuhano.
Kad je meso napola kuhano, u posudu bacite luk. Nakon 5 min. dodajte mrkvu, sol i papar po ukusu, pržite još 3 minute, isključite program "Prženje".
U meso dodajte kupus, sve prelijte umakom od rajčice pomiješanim s kiselim vrhnjem, ako dobijete gust umak, možete dodati par žlica vode. Ako kod kuće nema umaka od rajčice, možete ga napraviti sami u količini potrebnoj za jelo. Da biste to učinili, narežite na komade 1 veću rajčicu i 1 oguljeni češanj češnjaka, dodajte prstohvat soli, izbijte mikserom.
Postavite program "pirjanje" i kuhajte kupus na ovaj način 1 sat. Ako je glavica kupusa tvrda, jelo kuhajte 1 sat i 20 minuta.

Dobar tek!

Varivo od kupusa s krumpirom

U našim geografskim širinama, uz kupus, jedno od najjeftinijih i najčešćih povrća je krumpir. Kombinacija ovog povrća u varivu čini jelo vrlo zasitnim i lakim za pripremu. Po želji, u fazi dodavanja krumpira u jelo, možete staviti 300 g mljevenog mesa.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

Kupus - 0,5 glava;
Krumpir - 4-5 kom .;
češnjak - 3 kom .;
Luk - 1 kom;.
Mrkva - 1 kom;.
Umak od rajčice - 2 žlice. l.;
Biljno ulje bez mirisa - 4 žlice. l.;
Voda - 300 ml;
Lovorov list - 3 kom .;
Crni papar u zrnu, sol i začini po ukusu.

Proces kuhanja:

Operite i očistite povrće (mrkva, krumpir i luk). Mrkvu naribati na krupnije rende, luk narezati na sitne kockice, krompir narezati na 4-6 komada.
Ulijte suncokretovo ulje na dno posude, stavite luk i mrkvu, postavite način rada "Pečenje". Pržiti s otvorenim poklopcem oko 5 minuta, miješajući da ne zagori.
Stavite krumpir u pržiti, pržite sve u istom načinu rada 10-15 minuta. To se radi tako da krumpir bude prekriven lijepom hrskavom korom, nije potrebno dovesti krumpir do pune spremnosti.
Kupus sitno nasjeckajte.
Isključite program "Pečenje", ulijte nasjeckani kupus u sporo kuhalo, stavite isti češnjak, umak od rajčice, lovorov list, posolite po želji i stavite papar u zrnu.
Ulijte vodu i dobro promiješajte. Zatvorite poklopac uređaja, pokrenite program "Gašenje", kuhajte jelo 1 sat.
Na kraju načina pirjanja možete dodati prethodno oprano i nasjeckano zelje (svježe ili smrznuto), dodati začine po želji. Popularan dodatak ovom jelu je cilantro.

Dobar tek!

Kelj s piletinom

Za one koji iz nekog razloga ne mogu jesti crveno meso, postoji recept za pirjani kupus s piletinom. Piletina se brzo kuha i košta manje od ostalih vrsta mesa.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

Bijeli kupus - 700-800 g;
Pileće meso - 400 g;
Mrkva - 3 kom .;
Luk - 3 kom .;
Biljno ulje bez mirisa - 2-3 žlice. l.;
pasta od rajčice- 2 žlice. l.;
Lovorov list - 1 kom .;
Sol i mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Odmrznite pileće meso. Za kuhanje su prikladni bilo koji dijelovi piletine, ali ih je potrebno pravilno obraditi: ukloniti višak masnoće, skinuti kožu i meso isprati hladnom vodom. Osušite papirnatim ručnicima.
Meso narezati na sitne komadiće, a ako su u pitanju nogice ili krilca onda ostaviti na komade ili izrezati gdje je moguće.
Mrkvu i luk ogulite, luk narežite na sitne kockice, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.
U laganom štednjaku postavite način rada "Prženje", ulijte biljno ulje u zdjelu, pričekajte da se zagrije. U zdjelu ulijte meso, luk i mrkvu. Pržite smjesu oko 10 minuta. dok povrće ne porumeni, miješajte da ne zagori.
Uklonite gornje listove s nedostacima iz kupusa, sitno nasjeckajte nožem. Narendani kupus zgnječiti rukama.
U piletinu s povrćem dodajte kupus, posolite, popaprite, stavite lovorov list, začine i pastu od rajčice. Možete dodati i malo vode.
Postavite način rada "Gašenje" na 30 minuta. (za mladi kupus) ili 40 min. Po želji, u pripremi takvog jela, možete koristiti Babura paprika, tikvice ili patlidžane, tada će ispasti pravo varivo od povrća.

Dobar tek!

Pirjani kupus s kobasicama

Kupus prema ovom receptu naziva se i „Studentski“, jer se pri kuhanju umjesto mesa koriste kobasice. Takvo se jelo brzo priprema, a za kupnju namirnica trebat će malo novca.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Porcije: 8.

Sastojci:

Bijeli kupus - 1 kg;
Kobasice - 300-400 g;
Luk - 3 kom;.
Mrkva - 3 kom .;
Rafinirano suncokretovo ulje - 3 žlice. l.;
Umak od rajčice ili tjestenina - 1,5 tbsp. l.;
Voda - pola čaše;
Sol - 1 žličica bez tobogana;
Lovorov list - 2 kom .;
Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Glavicu kupusa oprati, odstraniti uvele listove. Ogulite mrkvu, luk, operite. Umak od rajčice razmutiti u pola čaše vode.
Luk narežite na sitne kockice, mrkvu naribajte na krupnije ribež.
Postavite multicooker na način rada "Prženje" 15 minuta. Ulijte biljno ulje na dno posude, dodajte luk. Pržite luk nekoliko minuta uz stalno miješanje s otvorenim poklopcem.
Nakon 5 min. stavite mrkvu u zdjelu, posolite, stavite začine.
Prvo odmrznite kobasice (ako su iz zamrzivača), uklonite film, izrežite na krugove ili male kockice.
Nakon još 2 minute nakon polaganja mrkve, stavite kobasice u zdjelu. Dobro promiješajte.
Kupus sitno nasjeckajte i na kraju prženja stavite u sporo kuhalo.
Kupus lagano pomiješati sa ostatkom mase. Uskoro će izvršenje programa u uređaju završiti, multicooker će se isključiti.
Dodajte lovorov list i mješavinu vode i umaka od rajčice.
Zatvorite poklopac multicookera, postavite način kuhanja ili kuhanja 30 minuta.
Na kraju programa nabavite pirjani kupus s kobasicama. Poslužite vruće.

Dobar tek!

Kupus u laganom kuhalu s mljevenim mesom

Mladi pirjani kupus s gotovim mljevenim mesom pomoći će hraniti cijelu obitelj obilatom večerom. Jelo okusom i sastojcima podsjeća na lijene sarme, samo bez riže.

Vrijeme kuhanja: 3 sata.

Porcije: 5.

Sastojci:

Bijeli kupus (mladi) - 1 kg;
Mljeveno meso (po mogućnosti svinjetina) - 450 g;
Luk - 150 g;
Mrkva - 150 g;
Voda - 200 ml;
Paradajz pasta - 1,5 tbsp. l.;
Peršin, kopar - po 2 grane;
Lovorov list (mali) - 3 kom .;
Sol - 1 žličica bez tobogana;
Crni papar u zrnu - 6 kom .;
Češanj češnjaka - 1 kom .;
Biljno ulje - 2 žlice. l.

Proces kuhanja:

Ogulite luk, češnjak i mrkvu. Luk i češnjak narežite na sitno, mrkvu naribajte na srednje velike ribeže. Ulijte biljno ulje na dno multicookera, stavite nasjeckano povrće. Tamo pošaljite pripremljenu mljevenu svinjetinu, pomiješajte. Ako mljeveno meso planirate sami raditi kod kuće, bolje je staviti više masnoće kako bi kasnije mljeveno meso pustilo masnoću koja će natopiti gotovo jelo.
Postavite program "Prženje" na 15 minuta. i kuhati sa otvorenim poklopcem, miješajući masu s vremena na vrijeme da ne zagori.
Kupus sitno nasjeckajte nožem, rezačem povrća ili kuhačom.
Kada je program gotov, u povrće sa mljevenim mesom dodajte nasjeckani kupus, promiješajte.
Razrijedite tijesto od rajčice u vodi (može se zamijeniti umakom od rajčice, povećavajući njegovu količinu 2 puta) i dobro protresite.
Povrće s mljevenim mesom prelijte dobivenom tekućinom, posolite, dodajte začine, papar i lovorov list.
Postavite program "Gašenje" na 2 sata, zatvorite poklopac i pritisnite "Start".
Za 15 min. prije kraja programa sitno nasjeckajte prethodno oprano i osušeno zelje, dodajte u masu. Pirjati do kraja programa. Jelo je spremno.

Dobar tek!

Pirjani kupus u laganom kuhalu s gljivama

Kupus možete kuhati s raznim dodacima, a jedan od njih su gljive. Daju okus jelu. Po ovom receptu dobijete ukusan pirjani kupus sa gljivama, baš kao kod bake iz pećnice.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 20 min.

Porcije: 5.

Sastojci:

Bijeli kupus - 1000 g;
Smrznute gljive (poput vrganja) - 380 g;
Suncokretovo ulje bez mirisa - 50 ml;
Luk - 130 g;
Mrkva - 130 g;
Umak od rajčice - 2 žlice. l.;
Lovorov list - 2 kom .;
Sol - 1 žličica;
Crni mljeveni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Odmrznite gljive. Možete uzeti gotovu mješavinu različitih gljiva ili možete kupiti odvojeno malo onih gljiva koje želite dodati u jelo. Ako se uzme svježe gljive, zatim ih je potrebno očistiti od krhotina i prljavštine, oprati i zavariti.
Ulijte biljno ulje na dno posude za multivarku, stavite gljive, pržite u načinu rada "Prženje" dok sva tekućina ne ispari i gljive ne porumene.
Ogulite i operite mrkvu i glavice luka. Luk narežite na sitne kockice, mrkvu naribajte na krupnije ribež. Nasjeckajte kupus na tanke trakice.
Kad gljive porumene, dodati mrkvu i luk, pržiti još oko 10 minuta. i zaustaviti izvršavanje programa.
Dodajte kupus, sol i papar, dobro promiješajte.
Postavite uređaj na način rada "Gašenje", postavite vrijeme na oko 2 sata ako je kupus star i tvrd ili 1,5 sat za mladi kupus.
1 sat nakon početka kuhanja dodajte umak od rajčice, lovorov list i promiješajte jelo. Možete dodati nasjeckano začinsko bilje po želji. Zatvorite poklopac multicookera i pričekajte kraj programa.
Gotovo jelo možete poslužiti sa žlicom masnog kiselog vrhnja.

Dobar tek!

Kelj s tikvicama

Pirjani kupus s tikvicama - niskokaloričan zdravo jelo, koju mogu konzumirati i vegetarijanci i ljudi koji poste. Kuhanje neće oduzeti puno vremena, nakon 30-40 minuta. može se poslužiti za stolom.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Porcije: 3.

Sastojci:

Bijeli kupus - 400 g;
Mrkva - 1 kom;.
Mlade tikvice - 1 kom .;
Luk - 2 kom;.
Mljeveni crni papar i sol - po ukusu;
češnjak - 3 kom .;
Začin hmelj-suneli - 0,5 žličice;
Biljno ulje bez mirisa - za prženje;
Paradajz pasta ili umak - 1 ili 2 žlice. l. odnosno.

Proces kuhanja:

Operite povrće. Ogulite mrkvu, luk i češnjak. Ako koristite staru tikvicu, morate joj skinuti koru, ako ste mlade, ne morate. Uklonite oštećene vanjske listove kupusa.
Kupus sitno nasjeckajte nožem ili rezačem za povrće. Izrežite tikvice, uklonite sjemenke i pulpu, narežite na trakice. Mrkvu naribajte na krupnije ribež, luk narežite na pola kolutića.
U laganom kuhalu postavite način "Prženje" na 15 minuta. Na dno posude ulijte suncokretovo ulje, stavite nasjeckane tikvice, posolite i popaprite. Pržiti 3 minute, dodati luk i mrkvu, promiješati, pržiti 5 minuta, miješajući masu da ne zagori. Dodajte kupus u povrće, pržite do kraja programa, temeljito miješajući.
Umak od rajčice ili tjesteninu razmutite u malo vode, ulijte u zdjelu. Dodajte suneli hmelj, po želji još začina, kušajte i po potrebi ponovno posolite.
Postavite program "Gašenje" na 20 minuta. Dinstajte povrće određeno vrijeme. Na kraju kuhanja oguljeni češnjak protisnite kroz češnjak, dodajte u gotovo jelo i ostavite da se kuha 5-10 minuta.
Poslužiti pirjani kupus s tikvicama s kiselim vrhnjem i po želji pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

Pirjani kupus s rižom

Kombinacija kupusa s rižom prilično je poznata osobi s naših geografskih širina, može se naći, na primjer, u pecivima s kupusom. Dodavanje riže u kupus tijekom kuhanja povećava hranjiva vrijednost gotovog jela, a također omekšava njegov okus.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

Bijeli kupus - 300 g;
Bijela riža kuhana na pari - 200 g;
Mrkva - 80 g;
Luk - 80 g;
Sok od rajčice - 100 ml;
Sol i začini - po ukusu;
Šećer - 1 žličica;
Lovorov list - 2 kom .;
Voda - 3 čaše;
Biljno ulje bez mirisa - 80 ml.

Proces kuhanja:

Isperite rižu nekoliko puta od škroba u čistoj vodi.
Operite, ogulite i isperite povrće. Luk narežite nožem na krupnije kockice, mrkvu naribajte na krupnije ribež ili narežite na krupnije kockice.
U laganom štednjaku postavite način rada "Prženje" ili "Pečenje", na dno ulijte biljno ulje, sipajte nasjeckanu mrkvu i luk. Pržite ih 20 minuta uz stalno miješanje da ne zagore.
Ocijedite vodu iz riže, stavite je na povrće u lagano kuhalo, promiješajte. Sve pržiti 10 minuta pa preliti malo zagrijanom vodom. Pomiješajte rižu i povrće, pirjajte na programu "Gulanje" oko 25 minuta.
Kupus očistite od oštećenih listova, nasjeckajte nožem na kockice ili trakice.
Nakon 25 min. kupus bacite u zdjelu s ostalim sastojcima, rasporedite po riži, drobeći žlicom. Posolite, dodajte začine, pošaljite sok od rajčice u zdjelu, koji se prethodno mora pomiješati sa šećerom.
Dodajte lovorov list, zatvorite poklopac uređaja i pirjajte još 30 minuta. u režimu "Gašenje". Neposredno nakon završetka programa, ne otvarajte poklopac, tada će kupus biti sočniji.
Uzmite lovorov list da ne daje gorčinu. Poslužite vruće s kiselim vrhnjem, posuto nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!