Pirjani kupus s gljivama u receptu za sporo kuhanje. Kupus sa šampinjonima u laganom kuhalu. Pirjani kupus s gljivama i mesom u laganom kuhalu

Pirjani kupus s gljivama ide uz razne priloge mesu, krumpiru, juhama. Osim toga, ovim se komponentama mogu puniti pite, palačinke i druga peciva. Zanimljivo, mnogi se boje prekuhati ili nedovoljno skuhati kupus tijekom kuhanja, jer zbog toga ne ispada baš ukusno.

Ali nije sve tako loše. Ako za kuhanje koristite spori štednjak, tada se sve te nevolje neće dogoditi. Glavna stvar je točno slijediti recept za kuhanje. Dakle, kako napraviti kupus s gljivama u laganom kuhalu?

Pogledajmo kako pripremiti ovo jelo.

Recept za bijeli kupus u laganom kuhalu

Bijeli kupus očistimo od suhih i pokvarenih listova. Glave nasjeckamo u obliku tanke slamke;

Mrkvu operite, očistite od prljavštine i odrežite koru. Oguljenu mrkvu narežemo na srednje trakice, ne predebele;

Luk očistimo od ljuske i izrežemo na tanke pola prstena;

Gljive operemo, uklonimo nepotrebne elemente i narežemo na srednje kriške ili ploške;

Moj krumpir, očistite od prljavštine, kuhajte izravno u koži dok ne omekša;

Uklonite koru s kuhanog krumpira, izrežite pulpu na male kockice;

Na multicookeru postavljamo program "Prženje", odabiremo proizvod "Povrće", postavljamo vrijeme na 15 minuta;

Zatim ulijte malo u multicooker biljno ulje, zagrijte i tamo stavite polukrugove luka. Pržite oko 3 minute uz povremeno miješanje;

Zatim ulijte svježi sok od rajčice i nastavite kuhati još 4-5 minuta. Promiješamo sve komponente;

Širimo kriške gljiva i nastavimo pržiti do kraja 15 minuta;

Prebacimo kupus, dodamo sol, mljeveni crni papar, granulirani šećer, ulijemo čašu vode i odaberemo program "Gašenje";

Sve sastojke kuhajte 1 sat;

Otprilike 5 minuta prije kraja kuhanja u sporo kuhalo stavite komade kuhanog krumpira.

Značajke kuhanja u tehnici "Redmond"

Što će nam trebati za kuhanje:

• Šumske gljive - 350 grama;
• Komad bijelog kupusa - 350 grama;
• Srednja žarulja - 1 komad;
• Jedan Babura paprika;
• Jedna srednja mrkva;
• malo biljnog ulja;
• Malo soli i začina.

Koliko se kuha - 40 minuta.

Razina kalorija je 75.

Proces kuhanja:

1. Uklonite sve nepotrebne listove s bijelog kupusa i izrežite na tanke trake;
2. Uklonite sve ljuske s luka i izrežite na pola prstena ili slamke;
3. Slatku papriku očistimo od sjemenki i odstranimo peteljku. Pulpu smo izrezali na tanke trake;
4. Gljive operemo i narežemo na srednje kriške ili ploške;
5. Očistimo mrkvu od prljavštine i uklonimo koru. Obrišemo ribežom s velikim zubima;
6. Zatim postavimo multicooker na način rada "Prženje", ulijemo ulje i zagrijemo ga;
7. Na zagrijano ulje stavite strugotine luka, mrkve i slamčice paprike. Sve dobro pržiti i izmiješati;
8. Zatim položite kriške gljiva i pržite oko 10 minuta;
9. Nakon toga rasporedite kupus, posolite i začinite začinima;
10. Stavili smo "Gašenje" i pirjajte 20 minuta dok komadići kupusa ne omekšaju.

Nevjerojatno je ukusna i hranjiva. Pročitajte naš izbor recepata koji će vas osvojiti.

Salata od kuhane repe s češnjakom, suhim šljivama, orasima ili ribom. sa fotografijama, videima i kulinarskim preporukama.

Otvorena pita s piletinom i krumpirom - nevjerojatno ukusna. Ovaj bi trebao biti u bookmarkovima svake domaćice.

Pirjani grah sa kupusom i šampinjonima

Što će biti potrebno:

• 800 grama svježeg bijelog kupusa;
• Šampinjoni - 300 grama;
• Bijeli luk - 1 glava;
• Staklenka konzerviranog graha;
• Jedna mrkva;
• 20 grama rajčice;
• Biljno ulje;
• Voda - 300 ml;
• Malo soli i začina.

Vrijeme kuhanja - 2 sata.

Nutritivna vrijednost - 90.

Pravila kuhanja:

1. Moje gljive, odrezati sve nepotrebne i izrezati na male kriške;
2. Dodajte biljno ulje u multicooker, uključite program "Pečenje" i postavite vrijeme kuhanja na 30 minuta;
3. Na zagrijano ulje stavimo ploške gljiva i kuhamo pod zatvorenim poklopcem;
4. Skinite koru s luka i izrežite na male kockice;
5. Ogulimo koru od mrkve i trljamo u obliku velikih čipsa;
6. Zatim ulijte kriške povrća na gljive, stavite pasta od rajčice, dobro promiješajte da se rajčica potpuno rasporedi. Kuhajte još 15 minuta do zvučnog signala;
7. Kupus očistimo od nepotrebnih listova i narežemo na tanke trakice;
8. Širimo kupus u laganom štednjaku na ostale sastojke, posolimo, začinimo začinima i ulijemo vodu;
9. Odaberemo program "Kuhanje na pari" i kuhamo još sat i pol. Povremeno sve miješamo;
10. 20 minuta prije kraja kuhanja stavite grah iz konzerve, promiješajte i kuhajte dok se ne oglasi zvučni signal.

Kako dinstati kiseli kupus s mesom i gljivama

Trebat će vam sljedeće komponente:

• Pola kilograma svježeg bijelog kupusa;
• 300 grama kiselog kupusa;
• Bilo koje meso - 400 grama;
• Luk - 1 komad;
• 200 grama mrkve;
• 200 grama šampinjona;
• 2 režnja češnjaka;
• Biljno ulje;
• Voda - 1 staklo;
• Malo soli i crnog mljevenog papra.

Vrijeme kuhanja - 2 sata.

Razina kalorija je 126.

Prijeđimo na kuhanje:

1. Moj komad mesa, odrezati sve vene i filmove. Narežite ga na trakice ili štapiće;
2. Svježi kupus očistimo od suhih listova i nasjeckamo na tanke trakice;
3. Isperite gljive i narežite na ploške;
4. Uklonite ljusku s luka i narežite na tanke ploške;
5. Mrkvu je potrebno oprati. Zatim uklonimo kožu i tri s ribežom s velikim zubima;
6. Češnjeve češnjaka očistimo i sitno narežemo ili protisnemo;
7. Zatim smo na sporom štednjaku postavili program "Gulanje", dodali biljno ulje i tamo stavili polukrugove luka. Pržite 2-3 minute;
8. Stavljamo komade gljiva i kuhamo još 10 minuta;
9. Stavite ploške mesa, strugotine mrkve i pržite još 10 minuta. Sve pomiješamo;
10. Zatim svježi i kiseli kupus stavimo u sporo kuhalo, zalijemo vodom, posolimo i začinimo začinima;
11. Mijenjamo program "Gašenje" i kuhamo 1 sat;
12. Nakon zvučnog signala, postavite način rada "Grijanje" i kuhajte još 30 minuta.

Kako se ispostavilo, lako je i jednostavno napraviti pirjani kupus s gljivama u laganom kuhalu. Glavno je da sve treba pravilno rezati, a ostalo će ovaj uređaj učiniti sam. Također, ne zaboravite na začine, oni će jelu dati aromu i pikantan okus.

Kupus pirjan u laganom kuhalu sa šampinjonima- izdašno i ukusno jelo koje u potpunosti zadovoljava najstrože standarde vegetarijanstva i sve kanone Pravoslavni post. Izvrstan je izvor vitamina, vlakana i biljnih bjelančevina.

Gljive, usput, možete koristiti bilo koje "plemenite" gljive: vrganj, vrganj, vrganj, lisičarke ... Ali to je, naravno, moguće samo ljeti i jeseni. Zimi i proljeće mnogo je lakše ugasiti kupus sa šampinjonima, koji se prodaju u našim trgovinama. tijekom cijele godine i to po vrlo povoljnim cijenama. Možete koristiti i sušene gljive, prvo ih morate namočiti.

Po želji u kupus se može dodati i sitno nasjeckana rajčica ili pasta od rajčice, ali to je već amater. Ovaj put sam odlučio bez njih.

Sastojci za kuhanje:

• šampinjoni gljive 300 grama
• bijeli kupus 500 grama
• jedna žarulja
• dvije srednje mrkve
• tri češnja češnjaka
• dvije žlice suncokretovog ulja
• jedna više čaša tople vode
• hrpa zelja

Kako pirjati kupus sa šampinjonima u laganom kuhalu:

Gljive obradimo i narežemo na tanko. pržiti za suncokretovo ulje 15 minuta u načinu rada "pečenje".

Dodajte nasjeckani luk s mrkvom i češnjakom i kuhajte još 5 minuta pod zatvorenim poklopcem u istom načinu rada.

Nasjeckajte kupus i stavite ga u sporo kuhalo. Dodajte sol i vodu, promiješajte. Kuhamo preostalih 20 minuta. Ukupno, u načinu "pečenja", kuhamo 40 minuta.

Nakon signala, uključite način rada "gašenje" jedan sat. Pirjani kupus sa šampinjonima u laganom kuhalu spreman! Rasporedite na tanjure.

Pospite zelenim lukom ili drugim začinskim biljem i poslužite za ručak.

Ako više volite meso, preferirate povrće i volite kuhati u laganom štednjaku, onda će vam ovaj recept sigurno biti zanimljiv. Govorimo o vrlo ukusnom jelu kuhanom uz pomoć električnog kuhinjskog pomoćnika pirjanjem. Kao što praksa pokazuje, pirjani kupus s gljivama u laganom štednjaku ispada mnogo nježniji i ukusniji od onog kuhanog u tavi ili loncu. Pa ako jesi sretan vlasnik ovu prekrasnu tavu, svakako isprobajte ovaj recept. Možete koristiti bilo koje gljive (medanice, bukovače, vrganje), a ako ste bogati karfiol, dodajte bijelom kupusu i nju.

Sastojci:

• 600 g bijelog kupusa;
• 500 g šampinjona;
• 40 g paste od rajčice;
• 1 luk, mrkva i rajčica;
• oko čaše vode ili gotove juhe;
• mješavina paprika - po ukusu;
• žličica soli;
• desertna žlica šećera;
• malo biljnog ulja.

• Po želji dopunite ovaj sastav svježim češnjakom, par listova lovora, začinskim biljem. A ako dodate još malo povrća ( babura paprika, tikvice, patlidžan, bundeva), tada možete dobiti još raskošnije jelo - varivo od povrća s gljivama.

• Vrijeme kuhanja - 80 minuta.

Pirjani kupus s gljivama u sporom štednjaku recept sa fotografijom:

Prije svega, gljive dobro operite i narežite na tanke ploške. Kupus operite i nasjeckajte na neduge slamke.

U zdjelu multicookera ulijte kap ulja, stavite nasjeckane šampinjone i pomoću funkcije "Prženje" isparite vlagu iz gljiva bez zatvaranja poklopca uređaja.

Dok sporo kuhalo radi svoje, u tavi na malo ulja (dovoljno je četiri minute) na laganoj vatri prepržite kupus, zalijte s pola čaše vode (juhe) i pirjajte trećinu sata. sat ispod poklopca.

U međuvremenu ogulite i operite ostatak povrća, nasjeckajte luk na veličinu koja vam odgovara, mrkvu naribajte na krupnije ribež, rajčicu narežite na sitne kockice.

Kad sva vlaga ispari iz gljiva i postanu suhe, ulijte nekoliko žlica ulja, bacite luk s mrkvom, pomiješajte i pržite 4-5 minuta.

Na vrh stavite kupus i nasjeckanu rajčicu.

Razrijedite u pola čaše (ili punu, ako volite veću količinu tekućine u jelu) paste od rajčice zajedno sa svim začinima i ulijte u zdjelu s ostalim sastojcima (gljive s povrćem), promiješajte. Zatvorite poklopac multicookera i postavite način rada "Gašenje" na 35 minuta.

Čim vas multicooker obavijesti o kraju procesa kuhanja, slobodno otvorite stroj i rasporedite mirisno i ludo ukusno jelo od gljiva i povrća na tanjure.

Dobar tek!!!

Multicooker REDMOND RMC-M211. Snaga 860 W.

S poštovanjem, Irina Kalinina.

Pirjajte kupus različiti putevi, naša verzija je posna i ukusna u isto vrijeme. U ovom receptu predlažemo pirjanje kupusa s gljivama u laganom kuhalu - ukusno jelo koje možete pripremiti kao dodatak ručku ili večeri. Kupus s gljivama dobro se slaže s bilo kojim prilogom. Kada se koristi mladi kupus, jelo se priprema prilično brzo. Kod dinstanja starog kupusa potrebno je produžiti vrijeme pirjanja kako bi kupus omekšao. Bilo koja vrsta multicookera će se nositi s pripremom ovog jela. Programi se malo razlikuju, ali princip je isti. U nedostatku sporog kuhala, kupus možete pirjati u tavi ili kotlu na štednjaku. Ovako pripremljen kupus izvrstan je nadjev za pržene i pečene pite, slane pite, palačinke i okruglice. Za kuhanje možete koristiti šampinjone, bukovače ili gljive sakupljene u šumi.

Koristimo šampinjone, bez promjene recepta, na isti način možete kuhati i bukovače. Ali ako koristite šumu svježe gljive, onda ih prvo treba kuhati 30 minuta.

Ako nikada prije niste kuhali pirjani kupus, onda morate znati da se nakon kuhanja značajno smanjuje.

Sastojci

• Bijeli kupus 600 g;
• Gljive 200 g;
• Slatka paprika 1 kom .;
• Mrkva 1 kom.;
• Luk 1 kom.;
• Pasta od rajčice 2 žlice;
• Biljno ulje 30 g;
• Sol po ukusu;
• Mljeveni crni papar po ukusu.

Kuhanje

Isperite kupus, osušite ga ručnikom. Narežite na trakice. Stavite u duboku zdjelu.

Ogulite i operite korijen mrkve. Naribajte na krupnije ribe ili narežite na kockice. Dodati u kupus. Lagano posolite i promiješajte rukama da povrće omekša i pusti sok.

Očistite žarulju. Izrežite na proizvoljne komade - kockice ili polukrugove. U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje. Uključite program "prženje". Pržite komade luka dok ne omekšaju.

Operite gljive i papriku. Gljive, po želji, oguliti, narezati na ploške zajedno s krakovima. Bugarski papar ogulite od sjemenki, narežite na kockice ili trake. Na prženi luk dodajte gljive, papriku, pastu od rajčice. Promiješati. Pržite u istom načinu rada oko pet minuta.

Dodati kupus sa mrkvom. Promiješati. Pržite u načinu prženja 7-10 minuta.

Začinite po ukusu solju i mljevenim paprom. Isključite vatru. Pokrenite program multi-chef/pirjanje 30 minuta na temperaturi od 100 stupnjeva. Pokrijte poklopcem i pirjajte dok ne bude gotovo. Povremeno promiješajte, po potrebi dodajte vode. Tijekom kuhanja kupus postaje mekši, malo se smanjuje u veličini.

Kupus s gljivama pirjan u laganom kuhalu je spreman.

Isto se jelo može pripremiti ne samo u laganom štednjaku, već i na štednjaku u loncu ili dubokoj tavi. Umjesto svježih šampinjona zgodno je koristiti i smrznute šumske gljive koje je prije kuhanja potrebno malo odmrznuti.

Sastojci:

• 500 gr bijelog kupusa
• 2 žlice pasta od rajčice
• 1 mrkva
• 200 gr bilo kojih gljiva (mogu i smrznute)
• 1 žarulja
• 4-5 žlica biljno ulje
• 200 ml vode
• sol papar, lovorov list
• zeleni luk

Kupus je jednostavno i pristupačno povrće od kojeg možete smisliti mnogo različitih jela. To su salate, gdje se kupus koristi svjež i svima omiljen, te dobri stari pirjani kupus koji se lako priprema. Kupus je lako kuhati, jela od njega gotovo je nemoguće pokvariti. Vrlo je zgodno da kupus možete koristiti gotovo tijekom cijele godine, povrće se prilično dobro skladišti, a pritom ne gubi vitamine i minerale sadržane u njemu. korisne tvari. Danas imamo na jelovniku pirjani kupus sa gljivama u laganom kuhalu ..

Pirjani kupus je jednostavno jelo, no u njegovoj pripremi postoje male tajne. Obavezno prvo popržite sve povrće, ne zaboravite dodati malo paste od rajčice. Ljeti se može zamijeniti svježim rajčicama. Pirjani kupus s gljivama, koji ćemo danas kuhati u laganom štednjaku, vrlo je ukusan i mirisan. Ovo jelo je apsolutno nemasno, a cijenit će ga i vegetarijanci. Po želji možete dinstati kupus i, junetinu, mljeveno meso,.

Pirjala sam kupus s gljivama u VES Electric SK-A12 sporom kuhalu. Super je ispalo, preporučam svima!

Način kuhanja

1. 
   Pripremiti potrebne proizvode. Skinite gornje listove s glavice kupusa, ogulite mrkvu i luk. Operite sve. Odmrznite gljive i dobro ocijedite tekućinu.
2. 
   Na multicooker ploči postavite način rada "Prženje", ulijte malo biljnog ulja. U zdjelu stavite naribanu mrkvu na ribež za ciklu, pržite 2-3 minute i dodajte mrkvu narezanu na pola kolutića. luk. Uz miješanje dovedite do zlatne boje.
3. 
   Sačuvano povrće premjestite na tanjur, au lonac ulijte još malo ulja i stavite komadiće šampinjona. Prethodno ih treba narezati, ali gljive ne smijete previše sjeckati, njihovi se komadići trebaju dobro osjetiti u jelu. Pržiti 5-7 minuta.
4. 
   Vratite mrkvu s lukom u spori štednjak, dodajte pastu od rajčice ili kečap. Začinite solju i crnim paprom, promiješajte.
5. 
   Nasjeckajte bijeli kupus i pošaljite ostalim sastojcima.
6. 
   Sve zajedno pržiti 10-15 minuta. Zatim prebacite multicooker na način rada "Gašenje", ulijte vodu, čvrsto zatvorite poklopac i kuhajte 35-40 minuta. Povremeno morate provjeriti prisutnost tekućine i promiješati sadržaj posude. Nakon nekog vremena provjerite stupanj spremnosti kupusa. Ovdje se morate usredotočiti na svoj ukus: netko voli hrskavo, drugi voli dobro pirjano. U skladu s tim, morate prilagoditi vrijeme kuhanja. Isključite štednjak, stavite lovorov list, po želji dodajte zelje (peršin, kopar, zeleni luk). Pirjani kupus s gljivama obavezno ostavite da odstoji u zatvorenom sporom kuhalu oko pola sata. Tako će jelo postati ukusnije, a miris gljiva će se višestruko povećati.
7. 
   Poslužite vrlo ukusno u kombinaciji s kiselim vrhnjem, obavezno preporučiti