Kuinka valita kypsä ja makea ananas pöytään. Kuinka valita kypsä ananas kaupasta Pineapple to touch

Trooppisten leveysasteiden asukas ananas on nyt tavallinen hedelmä pöydällämme. Kukaan ei pidä sitä enää uteliaisuutena. Se on Venäjän kauppojen hyllyillä banaanien, viinirypäleiden, omenoiden ja appelsiinien kanssa. Tunnetuimmat eksoottisten hedelmien viejämaat ovat Thaimaa, Vietnam, Ecuador ja Filippiinit. Mutta kuinka käsitellä näitä trooppisia siskoja? Kuinka valita kypsä ananas? Mitä merkkejä tulee ottaa huomioon? Otetaan selvää.

Kuinka valita oikea ananas

Kypsymättömällä, kypsällä hedelmällä on hapan maku, on epätodennäköistä, että kukaan on tyytyväinen siihen. Lisäksi "vihreä" ananas voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä. Siksi on tärkeää valita kypsä, makea trooppinen herkku, johon perheesi ja sinä olet tyytyväisiä. On parempi ostaa ananakset suurista ketjukaupoista, joissa niitä tarjotaan eniten.

Kuinka määrittää ananaksen kypsyys? On kolme tärkeitä hetkiä joka tulee aina pitää mielessä. Valita:

• ulkoisten merkkien mukaan;
• äänen ja painon mukaan;
• hajun perusteella

Onko mahdollista määrittää kypsyys ananaksen lehtien ruusukkeen perusteella

Katso tarkkaan. Kuoressa ei saa olla vikoja, naarmuja tai kolhuja. Jos ihon väri on ruskeankeltainen tai punertavankeltainen ja miellyttävien keltaisten sävyjen vallitseva, tämä on varma merkki kypsyydestä. Ryppyinen kuori täplillä - hedelmä on ylikypsä. Silmät ovat hyvin kehittyneet. Alikehittyneet silmät ja vihertävät suomut ovat todiste trooppisen vieraan kypsymättömyydestä. Ananaksen kiinteys on myös merkki kypsymättömyydestä. Kypsässä - kuori on hieman joustava, lommo katoaa nopeasti, kun sitä painetaan hedelmän "runkoon". Pohjan tulee olla kiinteä, ei märkä, vaan pikemminkin kuiva. Pehmeä "pohja" on merkki ylikypsästä hedelmästä.

Toinen kohta ovat lehdet yläosassa. Niiden on oltava vahvoja, eivät kuihtuneet, eivät repeytyneet, ilman homeen ja homeen jälkiä valkoinen plakki. Kuinka määrittää ananaksen kypsyys lehtiruusukkeen perusteella? Tämä kypsyyden merkki on toissijainen, mutta siitä huolimatta lehtien tulee olla raikkaan näköisiä - tämä on hedelmän laadun indikaattori. Rikkoutuneet, likaiset, epäesteettisen näköiset lehdet kertovat, että hedelmä on "matkustellut" jonnekin pitkään, sitä on ladattu ja purettu toistuvasti eikä se todennäköisesti sovellu ateriaksi ja on parempi hylätä. Keltaiset lehdet osoittavat selvästi ylikypsyyttä ja vanhenemista.

Kuunnellaan ääniä ja lasketaan paino

Voit valita ananaksen äänen perusteella. Usein vesimeloni valitaan näin. Ananas "kuulostaa" myös eri tavalla kypsyysasteen mukaan. Kypsä hedelmä kuulostaa tylsältä, täyteläiseltä, "vihreä" tai päinvastoin ylikypsä hedelmä kuulostaa kuivalta ja ilmentymättömältä. Nämä äänten määritelmät ovat tietysti subjektiivisia, ja jokainen määrittää ajan myötä oman kokemuksensa perusteella, mikä ääni vastaa kypsää hedelmää, mikä vihreä ja mikä on ylikypsää ja vanhentunutta.

Hedelmien muoto ja paino riippuvat lajikkeesta, mutta se on joko lieriömäinen tai soikea. Silmämääräisessä tarkastuksessa näet hedelmän symmetrian. Symmetria on merkki terveestä sikiöstä. Paino 1-5 kiloa. Uskotaan, että pienet hedelmät ovat makeampia, mutta lajike vaikuttaa myös makeuteen. Hyvä kypsä ananas painaa enemmän kuin miltä näyttää. Jos hedelmä on suuri, kevyt, se on ylikypsä, koska hedelmäliha menetti lopulta osan sisäinen kosteus co ja hän tietty painovoima vähentynyt.

Haista trooppinen vieras

Kuinka valita oikea ananas tuoksun perusteella? Meillä on erittäin hyödyllinen, täysin ilmainen analysaattori minkä tahansa tuotteen laadusta ja tuoreudesta kehossamme - tämä on hajuaistimme. Tuoksulla voit ymmärtää paljon, saada oikean käsityksen ananaksen tuoreus- ja kypsyysasteesta.

Laadukkaat, kypsät, terveet hedelmät lähettävät herkän, miellyttävän makean aromin. Jos tuoksu on miellyttävä, mutta liian terävä ja voimakas, hedelmä on selvästi ylikypsä. Jos tuoksua ei tunneta ollenkaan tai se on hyvin vähäistä, hedelmä on "vielä vihreä". Epämiellyttävä "hiivainen" haju on todiste pilaantuneista, ylikypsistä hedelmistä.

Katsotaanpa hintaa

Trooppinen vieras ei määritelmän mukaan voi olla halpa. Sen toimittaminen millä tahansa kuljetusmuodolla - lentäen, vesiteitse tai maalla niin pitkän matkan yli maksaa "melko pennin". Myös lastaus, purku, varastointi ja kaikenlaiset kaupan marginaalit muodostavat eksoottisen tuotteen hinnan.

Jos näit ananaksia hälyttävän alhaisella hinnalla (tavalliseen verrattuna) supermarketin alennuksessa, mieti tarkkaan, kannattaako "jahtaa halpoja". Hedelmät ovat todennäköisemmin huonolaatuisia, muuten niitä ei myydä. Mutta mitä tahansa tapahtuu. Ehkä hedelmiä on liian paljon myynnissä, ja niiden kysyntä on pienempi kuin laskettu - merkityksetön. Muista kuinka valita oikea ananas ja ryhtyä hitaasti töihin. Ehkä saat normaalin kypsän ja tuoreen hedelmän.

Massan väri

On epätodennäköistä, että kaupassa leikkaat hedelmän kypsyyden määrittämiseksi palan hedelmälihasta nähdäksesi värin. Mutta kotona voit arvostaa värin riippuvuutta hedelmien kypsyysasteesta. Kypsän hedelmän hedelmälihan väri on keltainen, kultainen, kypsymätön on hyvin vaaleankeltainen, melkein valkoinen.

Kypsyykö "vihreä" ananas

Jos teit virheen ja arvioit väärin hedelmän kypsyyden ostamalla kypsymättömän näytteen, ”pääseekö se” kotiin? Sinun ei tarvitse luottaa siihen. Jos se on vihreä, niin olkoon niin. Ananakset korjataan jo kypsyysasteella. Ne eivät sisällä tärkkelystä, joka muuttuu ajan myötä sokereiksi, kuten tapahtuu esimerkiksi banaanien kanssa. Banaanit korjataan kypsymättöminä, ja niiden runsas tärkkelys kerätään vähitellen tiettyjen biologisten ja biologisten prosessien kautta. kemialliset reaktiot muuttuu sokeriksi, joten saamme pöytään kypsiä trooppisia banaaneja.

Vaikka kuinka yrität, tällaisia ​​reaktioita ei tapahdu ananaksissa. Säilytys lämpimässä, kylmässä, pimeässä, kirkkaassa valossa, ylhäällä tai pohjassa ei aiheuta reaktioita. "Vihreän" hedelmän säilyttäminen kypsän hedelmän saamiseksi aiheuttaa sen vain pilaantumisen - se joko käy tai mätää. Turhien ponnistelujen seurauksena saat vain pilaantunutta tuotetta.

Mitä ananasta ei kannata ostaa

Luettelemme merkit, jotka osoittavat, mitä hedelmiä ei tarvitse ostaa:

• jossa on vikoja, naarmuja, kolhuja kuoressa
• epäsymmetrinen muoto
• keltaisilla tai vaurioituneilla, rumilla lehdillä
• jossa on epämiellyttävä "hiivainen" tai mädäntynyt haju
• hyvin pieni tai liian suuri
• iso mutta kevyt
• liian kovaa
• jos kuoren kolhu ei palaa alkuperäiseen asentoonsa
• märkä tai pehmeä pohja
• sopimaton hinta

Herkullisimmat, makeimmat, kypsiä hedelmiä voi ostaa joulu-tammikuussa. On ananaskausi. Myydään hedelmäsäilykkeet purkeissa ympäri vuoden. Mutta hyödyllisimmät, vaikkakaan eivät aivan "hyllyiltä", ovat edelleen tuoreita.

Maukas ja terveellinen ananas ei ole enää uteliaisuus pöydällämme, mutta monet pelkäävät edelleen sen eksotiikkaa. Itse asiassa ei ole vaikeaa huolehtia kypsästä, laadukkaasta hedelmästä kaupassa tai markkinoilla, jos osaa. Oikean, helposti kuorittavan ja leikattavan ananaksen valinta, pöytään tarjoilu ja tallentaminen tulevaa käyttöä varten ei ole ongelma, jos otat huomioon muutaman yksinkertaisen suosituksen.

Tärkein "vinkki" on hinta

Ei ole väliä kuinka triviaalilta se kuulostaa, mutta ensinnäkin sinun tulee kiinnittää huomiota siihen, kuinka paljon ananas maksaa. Kuinka valita oikea tuore ja kypsä hedelmä voi kertoa hinnan, jonka myyjä pyytää.

Jotta nämä hedelmät toimitettaisiin tuoreina hyllyille, ne kuljetetaan yleensä lentokoneella, mikä ei ole toimittajalle halpaa. Näin ollen hyvän ananaksen hinta on samalla tasolla.

Jos maahantuoja päätti tilata ananasten kuljetuksen meritse, ne voivat maksaa hieman vähemmän. Tällöin on kuitenkin otettava huomioon, että tämä kuljetustapa vie huomattavasti aikaa. Tiellä ollessaan hedelmät voivat kypsyä ylikypsinä. Siksi, jos myyjä keskittyy yksinomaan ananasten edulliseen hintaan, kannattaa ne tutkia huolellisesti ennen kuin hän suostuu suostumaan ja ostaa.

Samaan aikaan väite "kallis tarkoittaa hyvää" ei myöskään aina pidä paikkaansa. On mahdollista, että myyjä vain paisutti erittäin keskinkertaisen tuotteen hintaa.

Johtopäätös on ilmeinen: hinta toimii hyvänä vihjeenä oikean kypsän ananasen valitsemiseen, mutta sinun ei pidä keskittyä sokeasti vain siihen. Silti ei haittaa tutkia sikiötä lisäksi.

Kuinka tunnistaa tuoksulla, onko ananas kypsä

Voit määrittää, sopiiko ananas syötäväksi tuoksulla pitämällä hedelmää etäällä ojennettuna käsi. Kypsymätön hedelmä ei haise ollenkaan. Mutta hyvän kypsän ananaksen aromin tulisi olla miellyttävä, pehmeä, hieman makea.

Jos hedelmä tuoksuu liian täyteläiseltä, jopa samealta, se on todennäköisesti ylikypsä. Se ei ole pitkäaikaisen varastoinnin alainen. On parempi valita toinen ananas, jos et aio tarjota sitä heti oston jälkeen. Lisäksi on mahdollista, että hedelmät alkoivat käydä - tässä tapauksessa se ei sovellu ruokaan ollenkaan.

Kuinka valita oikea ananas

Tämän eksoottisen hedelmän valintaperusteet eivät rajoitu hintaan ja tuoksuun. Ananaksen kypsyyden määrittämisessä on muitakin salaisuuksia.

Kannattaa tutkia huolellisesti haluamasi hedelmä. Kypsät ananassuomut ovat yleensä ruskeita, kellertäviä tai oranssinharmaita. Vihertävä väri voi olla todiste siitä, että ananas ei ole kypsynyt (ei kuitenkaan aina). Hedelmän suomujen välissä ei myöskään saa olla valkoisia pisteitä - näin home ilmenee. Laadukkaassa hedelmässä suomut ovat joustavia ja tiheitä, mutta samalla hieman pehmeitä. Ne ovat liian kovia vihreässä hedelmässä. Jos ne ovat melko pehmeitä ja helposti painuvia sisäänpäin, ananas on todennäköisesti mätä.

Toinen tapa havaita kypsä ananas on kuin valita kypsä vesimeloni. Riittää, kun taputtelet hedelmää kevyesti kämmenelläsi. Kypsä hedelmä, jossa on mehukas hedelmä, tekee tylsän äänen. "Tyhjä" ääni kertoo, että ananas on kuiva.

Lisäksi tuoreessa hedelmässä on kauniit vihreät lehdet. Jos vedät kevyesti yhdestä niistä, sen pitäisi irrota helposti tangosta. Vihreän ananaksen lehti pitää tiukasti kiinni, mädäntyneessä se vetää mukanaan hedelmän häntää. Voit myös yrittää varovasti kääntää häntää, mutta ei paljon (jos hedelmä on kypsä, häntä on helppo repiä pois). Jos se istuu tiukasti, se on vihreä ananas.

Kuinka valita tämä hedelmä oikein, ihannetapauksessa sen massan ulkonäkö voi kertoa. Jos mahdollista, on parempi pyytää myyjää tekemään pieni viilto. Kypsän ananaksen lihalla on rikas kultainen väri. Kypsymättömässä hedelmässä sen sävy on vaalea.

Kuinka säilyttää ananasta

Kun olet ymmärtänyt, kuinka valita oikea kypsä ananas, ei ole haittaa oppia vähän sen säilytyssäännöistä.

Jos ostetut hedelmät osoittautuivat vielä kypsymättömiksi, sillä ei ole väliä. Ananas voi hyvin kypsyä kotona. Säilytä se vain kuivassa paikassa huonelämpötila. Kaksi tai kolme päivää hedelmien kypsymiseen riittää.

Kypsä ananas tulee säilyttää jääkaapissa. On olemassa mielipide, että tässä tapauksessa hedelmä menettää väistämättä hyödyllisen ja makuominaisuudet, Tämä ei kuitenkaan ole aivan totta. Kyllä, eikä vaihtoehtoa ole: muissa olosuhteissa säilytettynä kypsä hedelmä yksinkertaisesti huononee. Siksi olisi parasta laittaa tulevaa käyttöä varten ostettu ananas paperipussiin ja sijoittaa se jääkaapin hedelmien säilytykseen tarkoitettuun osastoon. Pussia tarvitaan, jotta muut tuotteet hyllyillä eivät saa ananasmakua. Hedelmät on käännettävä ajoittain, jotta ne eivät ala sylkeä. Voit säilyttää kypsiä hedelmiä jääkaapissa enintään viikon.

Jos haluat säästää ananasta enemmän pitkä aika, on suositeltavaa puhdistaa se ensin ja leikata pieniksi paloiksi ja sitten pakastaa. Tällä tavalla valmistettu hedelmä säilyy pakastimessa jopa kolme kuukautta.

Kuinka kuoria ananas

Ananasten kuorimisessa on joitain erityispiirteitä. "Kuinka valita oikea hedelmä?" - ei ainoa kysymys, joskus hämmentävä.

Helpoin kuorintamenetelmä on yksinkertaisesti leikata hedelmät pyöreiksi "aluslevyiksi" terävällä veitsellä ja sitten kuoria jokainen niistä. On myös toivottavaa poistaa keskiosa jokaisesta ympyrästä - se ei ole syötävä.

Monet eivät kuitenkaan pidä tästä vaihtoehdosta, koska sen mukana menetetään melko paljon maukasta ja maukasta ruokaa. terveellistä mehua. Tämän välttämiseksi on suositeltavaa leikata varovasti piikkikuori hedelmästä, poistaa ydin erityisellä veitsellä ja vasta sitten leikata hedelmäliha ympyröiksi. Tämä menetelmä ei kuitenkaan vaadi vain erikoislaitteiden läsnäoloa, vaan myös kokemusta.

Thaimaalainen tapa kuoria ananasta

Tehokkain tapa kuoria ananasta pidetään thaimaalaisena. Aluksi sinun tulee leikata alaosa hedelmästä, jotta se on kätevä laittaa laudalle tai lautaselle. Sitten pitämällä ananasta ylälehdistä, sinun on leikattava iho huolellisesti ohuiksi viipaleiksi siirtämällä kapea ja terävä veitsi ylhäältä alas. Jos samaan aikaan "silmät" jäävät joissakin paikoissa - sillä ei ole väliä. Ihon leikkaamisen jälkeen kaikki muut tiheät kasvut tulee poistaa varovasti veitsellä - jos katsot tarkasti, huomaat, että ne ovat jatkuvasti kaarevilla viivoilla. Pitämällä hedelmää lehdistä, sinun on tehtävä pieniä leikkauksia juuri tällaisen viivan ylä- ja alapuolelle pienessä kulmassa "silmään". Sen jälkeen voit poistaa "kiilan" varovasti piikkien jäännöksillä. Sama tulee tehdä muiden kasvaimien kanssa.

Tällä tavalla valmistettu pieni ananas voidaan tarjoilla pöydälle koristeena. Kuitenkin, jotta tämän hedelmän syöminen olisi kätevää, sinun on työskenneltävä hieman enemmän ja leikattava se.

Kuinka leikata ananas

Näyttäväksi tarjoiluksi pöytään kuorimattomat hedelmät kannattaa jakaa pituussuunnassa neljään osaan. Leikkaa jokaisesta varovasti koko massa yhtenä kappaleena, jättäen päälle alue, jossa on lehtiä.

Neljännekset on poistettava varovasti ja kova kuituydin poistettava niistä. Sen jälkeen käsitellyt massapalat on laitettava takaisin ihon "veneisiin", asetettava varovasti astialle ja asetettava pöydälle. Tällä tavalla tarjoiltuna ananas näyttää erittäin vaikuttavalta, ja hedelmälihapalat ovat täysin valmiita syötäväksi.

Jos tiedät, kun aiot ostaa ananasta, kuinka valita, kuoria ja leikata tämä hedelmä oikein, niin se ei varmasti jää ilman huomiota missään juhlissa.

Ananakset nykyaikaisten myymälöiden hyllyillä ei ole harvinainen ilmiö. Harvalla ihmisellä on kuitenkin käsitys siitä, kuinka ja missä ananakset kasvavat. Tämä hedelmä ei ole vain maukasta ja terveellistä, vaan myös ainutlaatuinen, koska se kasvaa aivan maassa. Ja se, että ananas on yrtti, on joillekin ihmisille ilmestys.

Monet uskovat, että ananakset kypsyvät palmuissa. Mutta tämä on harhaa. Ananas - monivuotinen ruohokasvi. Sillä on pitkät terävät lehdet. Hedelmät muodostuvat jalan keskiosaan. Tyylikäs kartio on kokoelma pieniä hedelmiä (infruktenssi), jonka jokainen kukka muodostaa.

Ananashedelmillä on hyödyllisiä ominaisuuksia:

• runsaasti vitamiineja A, C, B;
• pystyy ohentamaan verta;
• edistää luiden kasvua ja vahvistumista;
• estävät suolen patogeenistä kasvillisuutta.

Ananakset pölyttävät kukinnan aikana kolibrit tai perhoset. Tällaisista munasarjoista kasvavilla hedelmillä on pieniä siemeniä ihon alla, mikä heikentää merkittävästi tuotteen makua. Siksi istutusten omistajat pitävät pölyttäjät poissa omaisuudestaan.

Lämmin ilmasto ja aurinko ovat tärkeitä olosuhteita, joita ilman hedelmät eivät kypsy. Kosteuden säilyttämiseksi paahtavan auringon säteiden alla hedelmien lehdet peitetään paksulla, kovalla kuorella, ja niiden pinta-ala pienenee kapenemisen vuoksi.

Kuinka valita kypsä ananas: 5 tapaa

Ananaksen peittävät kovat suomut pystyvät säilyttämään sen mehun.

Lehtien kainaloista kasvaa sivuversoja, jotka voidaan istuttaa. Jos nämä osat poistetaan, kasvi alkaa jälleen kantaa hedelmää. Yleensä toisen sadon korjauksen jälkeen ananakset irrotetaan juurista ja niiden tilalle istutetaan uudet.

Kaakkois-aasialaiset ja filippiiniläiset käyttävät tämän lehtiä eksoottinen kasvi kankaiden ja laivojen köysien tuotantoon.

Mistä löydät ananakset, luettelo maista

Ananas pidetään trooppisena hedelmänä. Historiallinen kotimaa - Etelä-Amerikka, tai pikemminkin - Paraguay. 1100-1400-luvulla tämä kasvi levisi kaikkialle Etelä-Amerikkaan. Lisäksi sen hedelmiä ei käytetty vain ruoaksi, vaan niistä tehtiin myös viiniä.

Kolumbuksen toisen matkan jälkeen ananakset saapuivat Eurooppaan. Ajan myötä ainutlaatuisia hedelmiä kuljetettiin muille lämpimille alueille, joissa niitä kasvatetaan edelleen menestyksekkäästi. Näitä ovat Havaijin saaret ja Filippiinit, Australia, Meksiko, Brasilia, Indonesia ja Afrikan maat. Thaimaa on maailman johtava ananasvienti. He harjoittavat tämän hedelmän viljelyä Yhdysvalloissa, Etelä- ja Keski-Euroopassa, mutta yksinomaan kasvihuoneissa.

Venäjällä ei ole sopivat olosuhteet ananaksen viljelyyn. Jopa Krasnodarin alue Tällaisia ​​hedelmiä voidaan kasvattaa vain kasvihuoneissa.

Ananaksen kasvatus sisätiloissa

On täysin mahdollista kasvattaa pieni eksoottinen hedelmä kotona, aivan huoneessa. Mutta tätä varten on hyödyllistä saada käsitys ananasten lisääntymismenetelmistä. Niitä on kolme:

Kotona on tarkoituksenmukaisempaa käyttää kolmatta menetelmää. Kasvuprosessi on melko pitkä, joten sinun on oltava kärsivällinen.

1. Ensinnäkin sikiön yläosa on valmisteltava istutusta varten. Alempien lehtien leikkaus on suoritettava siten, että leikkausta on jäljellä noin 3 cm.
2. Työkappale määritetään kuivassa huoneessa, jossa on hyvä ilmanvaihto. Siellä se jätetään 3-4 päivään kuivumaan.
3. Kuivumisen jälkeen yläosa tulee laskea läpinäkyvään astiaan vedellä 4-5 cm. On tärkeää huolehtia ananaksen suojaamisesta vedolta ja ylikuivumiselta juurtumiseen asti.
4. Purkissa oleva vesi on vaihdettava joka toinen päivä.
5. Jotta ananaksen viljely onnistuisi, on välttämätöntä säilyttää sama lämpötila huoneessa koko ajan.
6. Voit istuttaa kasvin maahan, kun ensimmäiset juuret ilmestyvät. Istutusruukun ja ananaksen yläosan halkaisijan tulee olla suunnilleen samankokoisia.
7. Istutussäiliö on varustettava erityisillä reikillä. Aivan pohjaan laitetaan 2-3 cm kerros paisutettua savea.Istutuksen jälkeen ananas tulee kastella runsaasti ja sijoittaa hyvin valaistuun paikkaan.
8. Halutun tuloksen saavuttamiseksi istutettua kasvia on kasteltava usein ja runsaasti. Mutta jos ruukkuun ilmestyy hometta tai mätä hajua, maaperä on vaihdettava kokonaan.
9. Jotta kasvuolosuhteet saataisiin mahdollisimman lähelle luonnollisia, on tarpeen luoda jotain kasvihuoneen kaltaista peittämällä kasvi läpinäkyvällä purkilla.

Ananaksia kasvatettaessa on tärkeää noudattaa lämpötilajärjestelmä. Kesällä eniten optimaalinen lämpötila 28-30 astetta, talvella - 22-24 astetta. Ruukkua ei aseteta ikkunalaudalle, vaan pöydälle ikkunan viereen tai erityiseen kukkatelineeseen. SISÄÄN talvikausi Ananasta on korostettava loistelampulla. Joka kerta 10-14 päivän kuluttua on suositeltavaa ruokkia kasvi nestemäisten mineraalilannoitteiden kompleksilla.

Jos noudatat tiukasti kaikkia tämän hoidon sääntöjä hämmästyttävä kasvi, niin 3-4 vuoden kuluttua se tarjoaa mahdollisuuden nauttia sen epätavallisesta mausta.

ananas kausi

Trooppisissa maissa ananaskausi kestää ympäri vuoden. Meillä on tämä hedelmä voi ostaa kaupoista. Hedelmien tuoreuden voi määrittää tuoksulla, jonka tulee olla voimakas ja makea. Kypsillä hedelmillä on joustava kuori ja yläosa on kirkkaan vihreä. Ylikypsässä hedelmässä on hapan tuoksu, pinta on kuihtunut ja väri on ruskea. Hedelmä on pehmeä kosketukseen. Liian kovat ja vihreät suomut todistavat hedelmän kypsymättömyydestä.

Ananasviljelmä on ensi silmäyksellä epämiellyttävä kuva. Tavallisin kenttä, jossa on pieniä eksoottisia laskeutumisia. Tämän hedelmän kasvattaminen maksaa kuitenkin paljon työtä. Meille ananas ei ole vain maukas tuote, vaan myös varasto hyödyllisiä aineita ja hivenaineita, joilla voi olla positiivinen vaikutus kehoon.

Video ananasten kasvupaikasta

Eksoottiset hedelmät eivät ole pitkään olleet uteliaisuutta venäläisissä myymälöissä. Hyllyiltä löydät mangojen, kookospähkinöiden, kiivien lisäksi myös sellaisia ​​epätavallisia hedelmiä kuin pomelo, papaija, passionhedelmä, pitahaya, litsi, feijoa ja monet muut. Mutta huolimatta siitä, että monet ulkomaiset hedelmät ja vihannekset eivät ole enää harvinaisuus myymälöissämme, emme ole oppineet valitsemaan niitä oikein.

Yksi Venäjän tunnetuimmista eksoottisista hedelmistä on ananas, jota käsitellään tässä artikkelissa. Tietenkin monet ihmiset haluavat ostaa ananassäilykkeitä, jotka on jo viipaloitu tai viipaloitu. Mutta tuoreet hedelmät sisältävät aina enemmän ravintoaineita kuin säilyke. Yritetään selvittää se kuinka valita oikea ananas ostaa todella kypsiä ja laadukkaita hedelmiä.

Aluksi on syytä huomata tärkeä tosiasia. Suurin osa kauppoihin tulevista ulkomaisista hedelmistä ei ole vielä kypsiä. He laulavat matkan varrella istutuksesta pöytäämme. Kaupassa voi olla sekä normaalikypsiä hedelmiä että kypsymättömiä tai ylikypsiä. Siksi eksoottisten hedelmien ostamiseen tulee suhtautua erityisen huolellisesti.

Joten tulit kauppaan ostamaan ananasta. Mihin ominaisuuksiin sinun on kiinnitettävä huomiota valittaessa tätä epätavallista hedelmää?

• SISÄÄN ananas lehtiä ei saa olla kuivia lehtiä, sen tulee olla vihreitä, tiheitä ja paksuja. Yritä vetää yksi lehdistä, jos se vetäytyi ilman ongelmia, hedelmä on kypsä.
• kiinnitä huomiota ananaksen kuorta. Sen tulee olla tasainen väri ilman täpliä.

  Kuinka valita oikea ananas ja määrittää kypsä - perussäännöt ja hedelmien kypsymiskausi

  Jos täpliä on, hedelmä on ylikypsä. Lisäksi kuoren on oltava riittävän kova ja tasakokoisia suomuja. Vain tällainen hedelmä on todella kypsä. Liian pehmeä kuori on merkki siitä, että hedelmät ovat alkaneet huonontua. Vihreä kuori tarkoittaa, että ananas ei ole kypsä.

• Kun valitset ananasta, aivan kuten valitessasi vesimelonia, sinun on tehtävä se napauta sikiötä. Tylsä ääni tarkoittaa, että hedelmä on kypsä, mutta jos kuulet tyhjän äänen, hedelmä on jo ylikypsä.
• Ananaksen tuoksu pitäisi olla miellyttävää ja helppoa. Hedelmästä tuleva voimakas tuoksu, varsinkin jos et ole vielä leikannut sitä, voi tarkoittaa, että ananas on jo käynyt.
• Leikkaa hedelmät kotona ja katso sen lihan väri. Kypsän ananaksen hedelmäliha on väriltään runsaan keltainen, jos hedelmäliha on vaalea, hedelmä ei ole kypsä.
• Jos näet ananasta kaupassa eri tavoin hinta, sitten ne todennäköisesti toimitettiin eri tavoilla. Kalliit hedelmät - lentokoneella ja halvemmat - meritse. Tässä tapauksessa olisi parasta valita kalliimpi hedelmä, se on todennäköisesti todella maukasta ja kypsää.

Kun olet leikannut ananasta kotona, sinun on säilytettävä se huoneenlämmössä, koska tämä merentakainen hedelmä ei pidä kylmästä. Jääkaapissa se voi menettää makunsa nopeasti.

Kypsä ja maukas ananas koristaa mitä tahansa juhlapöytää ja sopii myös muiden tuotteiden kanssa salaatteihin ja lämpimiin ruokiin. Toivotamme onnistuneita ostoksia!

MITEN VALITSE ANANAS oikein, vinkkejä valintaan ananasta ja muita hyödyllisiä artikkeleita.

Nykyään laaja valikoima trooppisista maista peräisin olevia hedelmiä myydään melkein kaikissa kaupoissa. Yksi maamme tunnetuimmista ja rakastetuimmista eksoottisista hedelmistä on ananas. Mutta usein hedelmät, jotka vaikuttivat niin kauniilta ja herkullisilta kaupan tiskillä, osoittautuvat happamiksi ja maultaan epämiellyttäviksi, tai pahempaa, mätäiksi. Hedelmät menee roskikseen, mieliala pilaantuu... Jotta et joutuisi pettymään kotiostokseen, on osattava valita oikea ananas, jonka syömisen jälkeen kehomme saa annoksen vitamiineja ja ravintoaineita , ja me itse nautimme kypsän, mehukkaan ja tuoksuvan trooppisen hedelmän herkullisesta mausta. Itse asiassa ei ole niin vaikeaa huolehtia ulkoisesti samankaltaisten ananasten massasta kaupassa - kypsiä ja maukkaita, jos noudatat muutamia yksinkertaisia ​​​​suosituksia. Joten, kuinka valita kypsä ananas? Lue tästä muistiinpanosta.

Kypsän ananaksen valintaperusteet

Kuoren tutkiminen

Ananaksen tulee olla säännöllinen soikea, ja sen kuoren tulee olla hieman pehmeä, mutta vahva ja joustava. Paina sormella ananaksen kylkeä - sen pitäisi joustaa hieman, mutta jos kolhu ei nouse - hedelmä on alkanut huonontua tai on jo mätä.

Laadukkaalla hedelmällä on samankokoiset suomut, kova kuori, sen väri on tasainen, ilman täpliä. Tummien pilkkujen esiintyminen osoittaa kaunopuheisesti, että hedelmät ovat erittäin ylikypsiä.

Laita sivuun myös hedelmät, joissa on ryppyinen iho, tahroja tai halkeamia pinnalla.

Lajikkeesta riippuen ananaksen kuoren väri voi olla ruskea, kullanruskea, oranssinharmaa tai kelta-vihreä. Monet ihmiset ajattelevat, että vihreä hedelmä on kypsä, mutta tämä ei ole täysin totta. Ananas, jonka kuori on vihertävä, voi olla myös mehukas ja maukas. Ja jos törmäät tällaiseen ananaseen, tarkista sen kypsyys muilla tässä annetuilla tavoilla.

ananas asteikko

Laadukkaiden ananaksen suomu on joustavaa, ja jos painat niitä, ne eivät työnnä läpi. Suomun päässä olevien pienten hännän pitäisi katketa ​​helposti. Taipuvat, hitaat poninhännät osoittavat tuotteen väärää säilytystä.

Ananaksen pohja

Kun valitset, älä unohda kääntää ananasta ympäri ja katsoa sen pohjaa: sen tulee olla täysin kuiva, ilman vihreitä versoja.

Topit kertovat ananaksen kypsyydestä

Tarkista yläosat: on hyvä, jos se on paksu ja vihreä. Kuivat ja keltaiset topit - pilaantuvissa hedelmissä.

On testi, joka on tehtävä ennen ostamista. Käännä yläosia edestakaisin. Jos se rullaa helposti, meillä on kypsä ja makea hedelmä. Hyvänlaatuisen ananaksen yläosia voidaan kääntää 90-180°.

Varmista, että ananas on kypsä vetämällä lehtiä ylhäältä. Jos se irtoaa helposti, ananas on kypsä. Jos kaikki latvat irtoavat yhtäkkiä yhden lehden kanssa, hedelmä on jo alkanut mätää.

Voit vain ravistaa ananasta. Kypsän hedelmän latvat horjuvat.

Kuinka valita ananas hajun perusteella?

Voit vapaasti haistaa ananasta, varsinkin jos sinulla on hyvä hajuaisti. Kypsillä hedelmillä ei ole hajua tai lähes hajuton. Kypsä ananas levittää kevyen, makean tuoksun. Liian terävä, kylläinen haju osoittaa, että käymisprosessi on alkanut ananaksessa - sinun ei ehdottomasti pidä ostaa tällaista hedelmää.

Ananaksen hinta: mitä kalliimpi, sitä maukkaampi?

Voiko laadukas ananas olla suhteellisen halpa? Tähän kysymykseen ei voi vastata yksiselitteisesti. Ananakset tuodaan meille kaukaisista maista, joissa on trooppinen ilmasto. Ne toimitetaan kahdella tavalla: ilmateitse ja meritse. Jos ananakset kuljetettaisiin meritse, ne maksaisivat vähemmän. Mutta tässä tapauksessa hedelmät poimitaan vielä vihreinä, ja ne kypsyvät matkalla. Tämä kuljetustapa on halvempi, mutta ananakset voivat kypsyä tai menettää makunsa matkan varrella. Lisäksi laivoilla kuljetettavat hedelmät käsitellään raskaammin kemikaaleilla, jotta ne eivät huonontu pitkän matkan aikana. Lentokonekuljetus on paljon kalliimpaa, ja vastaavasti ananakset ovat kalliimpia. Mutta tällaiset hedelmät ovat parempia, tuoksuvampia ja maukkaampia, koska ne kynitään kypsiksi niin pian kuin mahdollista toimittaa meille. Siksi, jos näet kaksi identtistä ananasta tiskillä, mutta yksi maksaa paljon enemmän, tällainen hedelmä on tietysti laadukkaampi ja maukkaampi.

Ja kauemmas…

Jos ostat ananasta et supermarketista, vaan yksityisestä kaupasta tai markkinoilta, voit pyytää myyjää tekemään viillon. Kypsät hedelmät ovat leikattuina kullankeltaisia, kun taas kypsymätön ananas on valkoista.

Voit taputtaa ananasta kämmenelläsi kuin vesimelonia. Tylsä ääni osoittaa, että hedelmä on kypsä ja mehukas. Tyhjä ääni on merkki hedelmän kuivumisesta.

Kiinnitä muun muassa huomiota hedelmien raskauteen: kypsän ananaksen tulee olla painava.

Kun ostat ananasta kaupasta tai torilta, älä epäröi haistaa, koskettaa ja tutkia huolellisesti haluamaasi hedelmää. Vain tällä tavalla voit valita ananaksen, joka ei petä sinua.

Sinun on tiedettävä, että voit kärsiä kypsästä ananaksesta - se voi toimia laksatiivina. Ja lisäksi sillä on pistävä maku. Siksi sinun tehtäväsi on tehdä kaikkesi ostaaksesi kypsän hedelmän, jonka syövyttävät ominaisuudet katoavat.

Herkullinen, erittäin mehukas maku ja miellyttävä kirkas tuoksu löydät vain kypsästä hedelmästä.

"Tapun" koosta (kasviin kiinnityspaikka) riippuen on mahdollista määrittää, kuinka hedelmät kypsyivät itse kasvissa tai matkalla ostajalle. Jos hedelmä kypsyi luonnollisesti, sen "perse" on pieni ja ryppyinen, ja jos kuljetuksen ja varastoinnin aikana, se on leveämpi.

Yritä vetää yksi latvojen lehti - kypsässä hedelmässä se vetäytyy helposti ulos. Jos ananas on saavuttanut kypsyysasteen, sen yläosan (topit) tulisi rullata.

Kuinka valita ananas

Tarkista tämä tosiasia.

Ananaksella, kuten muillakin subtrooppisilla hedelmäbanaaneilla, on kypsymishuippu, johon liittyy tummia täpliä. Siksi älä valitse niitä täplillä - ylikypsyyden ja pilaantumisen riski on suuri.

Jos ananas leikataan, kypsyys voidaan määrittää massan värin mukaan - mitä rikkaampi vaaleankeltainen väri, sitä kypsempi. Massan kalpeus osoittaa kypsymättömyyttä.

Laadukas ananas on siis kypsä ananas, ainakin ns. kuluttajan kypsyysaste. On selvää, että luonnollisissa olosuhteissa kypsytettyjä hedelmiä ei toimiteta myymälöiden hyllyille. Revitään ns. irrotettava kypsyysaste, ne saavuttavat kypsyyden matkalla ostajalle.

Voit myös käyttää hedelmien kykyä kypsyä itsestään kotona: jos ananas tarvitsee vielä kypsytystä, niin lämpötilassa, joka on vähintään 8-9 celsiusastetta.

ja ilman suhteellinen kosteus 80-85 % jopa 25 päivän ajan, kypsymättömät hedelmät kypsyvät hyvin.

Miltä kypsän ananaksen pitäisi näyttää?

Värin perusteella määritetty:

1. Kuori - kaunis oljenkeltainen, kultainen keltainen väri punaisella tai oranssilla sävyllä. Kypsymättömissä hedelmissä kuoren väri on vihreä.
2. Ylempi lehtinippu (se on nimeltään "sultaani") - salaatti, kelta-vihreä väri. Kimpun ylimmän lehden väri on keltainen.
3. Kuoressa olevien segmenttien (suomujen) kärjet ovat tummanruskeita, mustia.

Kuinka valita ananas

Ananas on yksi monien ihmisten suosikki trooppisista hedelmistä. Sen loistava maku ja hyödyt keholle ovat kiistattomat - samoin kuin korkea hinta. Tästä syystä valinnan tulee olla mahdollisimman vastuullinen: kaikilla ei ole varaa korvata epäonnistunutta hedelmää, joka on ostettu juhlapöytä. Mutta mistä tietää, että ananas on jo kypsä ja voit ottaa sen?

Ananas: kuinka valita kypsä? Kypsän hedelmän tärkeimmät merkit

Ananakset matkustavat pitkän matkan lämpimistä maista ennen kuin ne saapuvat kotimarkkinoille. Enimmäkseen hedelmät tulevat Etelä-Amerikasta, Paraguaysta, Filippiineistä ja Thaimaasta. He voivat matkustaa kahdella tavalla:

• kalliimmat hedelmät "nousevat" lentokoneeseen - lyhyen toimitusajan vuoksi tällaiset ananakset kynitään melko kypsiä;
• halvemmat hedelmät "tulivat" meritse, mikä tarkoittaa, että niillä oli aikaa kypsyä matkalla - ne kynittiin täysin vihreiksi.

On harvinaista, että myyjä pystyy antamaan tietoa toimitustavasta, joten pääpaino on tavaran hinnassa. Lisäksi sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin kypsän ananaksen merkkeihin:

Helpoin tapa tarkistaa ananaksen kypsyys nopeasti on kääntää "yläkruunu": kypsän hedelmän tapauksessa se irtoaa helposti.

Totta, jokainen kauppa ei arvioi tällaista testiä, joten sinun on rajoituttava vähemmän ilmeisiin tapoihin varmistaaksesi, että hedelmät ovat riittävän kypsiä.

Lisäksi sinun tulee tutkia etikettiä (jos sellainen on) ottaen huomioon seuraavat tiedot:

• luokka - useimmiten löydetty "Creola" ja Gold. Ulkoisesti näiden lajikkeiden ananakset ovat identtisiä, ero voidaan tunnistaa vain etiketistä. Kulta kuuluu jälkiruokaluokkaan, tällaiset hedelmät ovat erittäin makeita. Happamien hedelmien vuoksi lajike "Creola" on tarkoitettu mehujen valmistukseen;
• valmistaja - luotettavat yritykset ilmoittavat tiedot sadonkorjuuajasta ja ananaksen viimeisestä käyttöpäivästä. Markkinoiden parhaat ovat Chiquita, Dole ja United Fruit.

Kun teet valintaa, sinun on kiinnitettävä huomiota sikiön kokoon. Useimmissa tapauksissa pienet hedelmät ovat makeampia kuin suuret, ja ne, joissa on piikkejä, ovat maukkaampia kuin sileälehtiset.

Kuinka valita ananas? Epäonnistuneen hedelmän ominaisuudet

Voit myös vastustaa viljaa hylkäämällä hedelmät, jotka täyttävät "huonot" kriteerit. "Oireita" siitä, että ananaksessa on jotain vialla, ovat sen ominaisuudet:

1. Hedelmien liiallinen kovuus osoittaa kypsymättömyyttä, liiallinen pehmeys ylikypsyyttä.
2. Keltaisia ​​lehtiä löytyy "vanhoista" ananaksista.
3. Tummanruskeat täplät suomujen välisessä kuoressa ovat ilmeinen merkki erittäin ylikypsästä hedelmästä, joka saattaa jopa mätää.
4. Hedelmän yläosan selvästi vihreä väri tarkoittaa sen riittämätöntä kypsymistä.
5. Ananasta naputtaessa syntyvä "tyhjä" ääni osoittaa, että hedelmä on kuiva eikä siitä ole mahdollista "saavuttaa" mehukasta hedelmälihaa.
6. Tunkeutuva voimakas tuoksu osoittaa hedelmän ylikypsyyttä, joka "kehityksessään" on melkein saavuttanut lahoamisen. Lisä "oire" on homeen esiintyminen kuoressa.
7. Kevyt ruohoinen aromi on ominainen alikypseille ananaksille.
8. Kuorta painettaessa muodostuva lommo varoittaa ylikypsän hedelmän hankkimisesta. Periaatteessa tällaista ananasta voidaan syödä, mutta tämä on tehtävä mahdollisimman pian, kunnes hedelmät alkavat mätää.

Mitä tahansa ostaja tekeekin, hänellä on aina mahdollisuus hävitä tässä "arpajaisessa". On mahdollista ymmärtää tarkasti, ostettiinko kypsä hedelmä vain kotona ananaksen leikkaamisen jälkeen. Kypsillä hedelmillä on mehukas täyteläinen keltainen hedelmäliha, jossa on kultainen sävy. Epäonnistunut osto ja kypsä hedelmä antavat "sisälle" vaalean värin.

Vihreä ananas voidaan laittaa ylhäältä alas maljakkoon ja säilyttää useita päiviä: tässä asennossa kypsymisprosessi nopeutuu.

Totta, tässä tapauksessa sikiö sisältää syövyttäviä aineita, jotka syövyttävät limakalvoa.

9 temppua kypsimmän ja maukkaimman ananasen valitsemiseen kaupasta

Todella makea ananas on vasta kypsänä poimittua, ja tätä tapahtuu erittäin harvoin.

Hyvä ananas voi koristaa minkä tahansa pöydän. Tätä hedelmää ei pidä aliarvioida: yleensä ne, jotka eivät pidä siitä, vain maistivat ali- tai ylikypsiä hedelmiä. On aika korjata ärsyttävä virhe oppimalla valitsemaan oikea hedelmä. On aika lisätä uutta makua elämääsi!

Hedelmää ostettaessa on kiinnitettävä erityistä huomiota ananaksen kuoren väriin ja kuntoon. Kypsässä hedelmässä kuori on pehmeä puristettaessa, mutta joustava (ananaksen pinnalla ei saa olla kolhuja). Samaan aikaan kuoren väri ei ole kypsyyden indikaattori. Kypsässä hedelmässä voi olla joko vihreä keltaisilla laikkuilla tai ruskea kuori. Epätyypillisiä tummia pisteitä tulee välttää. Niiden ulkonäkö on varma merkki siitä, että hedelmät ovat jo ylikypsiä.

Voit tarkistaa ananaksen kypsyyden katsomalla sen pohjaa. Sikiöllä on pohja, jonka tarkastelun tulee olla täysin kuiva, ilman vihreitä versoja.

Huolellinen tarkastus kannattaa tehdä yläosille. On parempi antaa etusija hedelmille, joissa on paksut vihreät latvat (tässä tapauksessa lehtien kärjet voivat olla jo kuivia). Kypsässä ananaksessa lehti voidaan vetää helposti ulos hedelmästä - tähän riittää vähäinen vaiva. Tässä tapauksessa muiden versojen tulisi pysyä paikoillaan. Hedelmän laadun tarkistamiseksi sinun tulee helposti vierittää sen yläosaa sivulle, edestakaisin. Jos lehdet liikkuvat, ananas on jo kypsä.

Vielä kuorimattoman ananaksen kevyt ja miellyttävä tuoksu on toinen merkki sen kypsyydestä. Samaan aikaan "vihreällä" ananaksella ei ole melkein mitään aromia, ja pistävä haju päinvastoin on sanansaattaja, että hedelmä on vanhentunut. Lopuksi voit varmistaa sikiön laadun taputtamalla sitä kämmenelläsi. Tylsä ääni on tyypillistä kypsälle hedelmälle, ja "tyhjä" tarkoittaa, että ananas on todennäköisesti jo kuiva.

Riskit ananasta ostettaessa

Ostamalla eksoottisia hedelmiä, on tärkeää tarkistaa heti, onko se kypsä. Ananaksille kypsytysprosessi ei ole tyypillinen. Myymälän tai asunnon lämmössä hedelmät todellakin pehmenevät, mutta eivät ole maukkaampia ja varsinkin terveellisempiä. Siksi on tärkeää valita ananas, jolla ei ole vain pehmeä ja joustava, vaan myös joustava kuori, johon ei jää sormella painamisen jälkiä.

Kun ostat herkkuja, on parempi antaa etusija hedelmille. pieni koko. Vaikka ne poimittiin kypsinä, ne pystyivät imemään enemmän ravinteita ja muuttumaan makeammiksi kuin suuret ananakset.

Alhainen hinta ananas viittaa siihen, että se todennäköisimmin tuotiin merellä. Tämä kuljetustapa vie paljon aikaa, mikä tarkoittaa, että hedelmät poimitaan ehdottomasti vihreiksi. Kypsät ananakset pysyvät tuoreina, kun ne kuljetetaan lentoteitse. Tällaisen kuljetuksen kustannukset näkyvät varmasti hinnassa.

Jos haluat valita makean kypsän ananaksen, sinun on tutkittava se huolellisesti. ulkomuoto. Miellyttävä tuoksu, puhdas kuori, paksut yläosat ja täplien ja kolhujen puuttuminen osoittavat eksoottisen hedelmän sopivan laadun.

Me kaikki tiedämme, miltä ananas näyttää. Hedelmä on peitetty paksulla kuorella, jonka takana on keltainen tuoksuva massa, ja päällä on vihreitä kovia lehtiä. Kun valitset ananasta, yritä tarkastella sitä hyvin. Kiinnitä erityistä huomiota seuraaviin tekijöihin:

• miellyttävän hienovarainen tuoksu iholta. Jos sikiö on terve, sen haju on tuskin havaittavissa. Terävä makeuden tuoksu osoittaa, että hedelmät ovat todennäköisesti jo alkaneet huonontua;
• kauniit vihreät lehdet. Lehdissä ei saa olla täpliä ja lahoamisen merkkejä. Yritä repäistä yksi lehti kaikista latvoista; kypsässä ananaksessa se erottuu ilman paljon vaivaa. Harvat ihmiset tietävät, mutta hedelmien yläosat pyörivät oman akselinsa ympäri. Ota vain ananas, pidä siitä kiinni toisella kädellä ja käännä latvoja toisella kädellä. Jos se kääntyy hyvin, tämä osoittaa hedelmän selkeää kypsyyttä. Voit vapaasti ostaa sen;

Pyöritä yläosia erittäin varovasti käyttämättä voimaa. Muuten se voi irrota sikiöstä.

• elastinen kuori. Monet olettavat virheellisesti, että kypsällä ananaksella tulisi olla kova kuori, mutta tämä ei ole täysin totta. Iho on väriltään tumma, tasainen, puristettuna se kutistuu hieman, mutta joustaa. Jos hedelmää ei voi puristaa, se ei todennäköisesti ole vielä kypsä. Kun sormet putoavat massaan, ananas on jo alkanut mätää;
• massa. Napauta hedelmää ja arvosta ääntä. Jos ääni on tyhjä, massa on huono. Tylsä ääni päinvastoin on merkki kypsyydestä.

Kun olet arvioinut sikiön kaikilta osin, punnitse se. Älä ota pienikokoisia ananasta, muista, että hedelmän normaalipaino on 1-2 kg. Muista kiinnittää huomiota hedelmien hintaan. Alhaisen hinnan tai tarjouksen pitäisi varoittaa sinua, on parempi olla ostamatta tällaisia ​​ananaksia. Jos hedelmät ovat hyvälaatuisia, kukaan ei myy niitä ilmaiseksi. Muista pestä hedelmät juoksevan veden alla ennen syömistä. Leikkaa hedelmät ja nauti sen makeasta ja mehukkaasta mausta.

Kuinka säilyttää ananasta oston jälkeen

Jos sinulla on muutama palanen tuoksuvaa massaa jäljellä, laita se jääkaappiin. Sen lämpötila ei saa olla alle nollan. Säilytyksen optimaalinen lämpötila-alue on 5 - 15 celsiusastetta.

Alemmassa lämpötilassa massa menettää välittömästi makunsa ja muuttuu pehmeäksi. Korkeissa lämpötiloissa massan mätäneminen kehittyy nopeammin. Hedelmäpaloja voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 viikkoa. Jos jätät ananaksen pöydälle, se kestää tuskin kaksi päivää. Jos on kulunut enemmän aikaa ja unohdit poistaa hedelmät, heitä se ämpäriin, koska tällaisen hedelmän syöminen ei ole terveydelle turvallista, on suuri todennäköisyys saada ruoka myrkytys.

Säilytä valmiiksi leikatut ananasviipaleet vain kalvon alla tai kääri ne paperiin. Massan päälle ei saa päästää kosteutta, muuten kehittyy nopeasti mätää.

Voit siirtää ananaspalat muoviseen astiaan, jossa on tiivis kansi. Aseta säiliön pohja paikalleen paperilautasliinat useissa kerroksissa.

Suhtaudu hedelmän valintaan huolellisesti, älä koskaan tartu ensimmäisestä kohtaavasta hedelmästä. Vaikka valitsisit kypsymättömän hedelmän, ei se mitään: anna sen olla jääkaapissa 2-3 päivää, niin se kypsyy. Ei ole toivottavaa syödä kypsiä ananaksia, ne eivät ole maultaan niin makeita, ja niistä on paljon vähemmän hyötyä kuin kypsissä.