Voileipiä uudelle vuodelle. Voileivät juhlapöytään Voileivät uudenvuoden resepteihin

Juhlalliset alkupalat ovat ihana tapa monipuolistaa uudenvuoden pöytää. Lisäksi liha-, kala-, kasvis- tai makeat voileivät voivat olla kätevä vaihtoehto lämpimille ruoille ja kakuille. Samanaikaisesti voileipien valmistaminen ehdotettujen reseptien mukaan on erittäin yksinkertaista, sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa ja vaivaa, joten uudesta vuodesta tulee hauska loma, eikä uuvuttava ruoanlaittotunti.

Kuumat voileivät eivät vain näytä tyylikkäiltä uudenvuoden pöydällä, vaan myös lämpimiltä pakkaspäivänä.

Tavallinen, keitetty makkara

Klassiseksi alkupalaksi ohuet leipäviipaleet laitetaan päälle raastettua kananmunaa, juustoa ja majoneesiin sekoitettua makkaraa. Sitten astiaa paistetaan uunissa 200 asteessa 10-12 minuuttia.

Gourmet mozzarellalla

Voileivästä tulee gourmetruoka, jos laitat mozzarellaviipaleen leivän päälle. Sulje työkappale toisella leivillä.

Kasta alkupala munan, maidon, suolan seokseen ja paista molemmin puolin oliiviöljyssä. Koristele herkku yrteillä.

lohen kanssa

Herkkua varten ota pulla leikattuna, voitele molemmat osat majoneesilla. Laita päälle keitettyä lohta ja juustoraastetta. Paista kaikkea uunissa 10-12 minuuttia.

munakoison kanssa

Laita viipaleille suolattua valkosipulilla sekoitettua raejuustoa, päälle paistettuja munakoisoympyröitä. Jauha voileipä juustolla ja kuumenna pannulla.

Hitaassa keittimessä

Multicookerin käyttö helpottaa ja yksinkertaistaa minkä tahansa voileivän paistamista.

Voileivät kalalla ja merenelävillä

Kala-alkupala juhlapöydällä näyttää aina juhlavalta ja herkulliselta.

lohen kanssa

Laita pala lohta voideltujen leipäviipaleiden päälle. Laita puolikas kirsikkatomaatti voileipille, kiinnitä siihen oliivi ja luo hahmo leppäkerttu. Pierce tomaatit neilikkakukilla. Koristele leipä vihreiden oksilla.

Laita leipäviipaleelle kerros punajuurimassaa keitettyjä vihanneksia, majoneesia ja valkosipulia, tasoita. Laita päälle pala silliä ja veistetty munakukka. Pudota sinappi munan keskelle.

Punaisella kaviaarilla

Uuden vuoden 2020 pakollinen ruokalaji on kaviaarivoileipiä, jotka valmistetaan leipäviipaleista, voideltuna sivuilta ja päältä. Sämpylät kääritään pilkotuissa vihreissä ja voideltiin kaviaarilla.

Asettele leipäviipaleiden päälle murskatun rapunlihan (tikkujen) täyte sekoitettuna keitettyjen kananmunien ja juuston kanssa. Koristele astia yrteillä, kapriksilla.

Lohi- ja smetanakastikkeella

Paista öljyllä voitetut leivänpalat uunissa. Jäähdytä työkappale, peitä smetanakastikkeella kermavaahdosta kermajuustolla, suolalla, sitruunamehulla. Laita päälle kerros lohta, tiputa kastiketta. Koristele työkappale yrteillä, oliiveilla.

Neuvostoliiton ajoilta peräisin olevien välipalojen valmistamiseksi leipä leikataan viipaleiksi, voideltiin majoneesin ja hienonnettujen vihreiden seoksella. Päälle asetetaan ohuet kurkkuviipaleet ja työkappale peitetään kilohaililla.

Paahtoleipää tonnikalasäilykkeellä

Valmista täyte hienonnetuista munista, yrteistä, kalasta, majoneesista, mausteista. Laita täyte kuivatun leivän päälle, sulje toisella paahtoleivällä. Lämmitä alkupala pannulla, leikkaa kolmioiksi.

Kuorit leikataan leivän viipaleista, kaulitaan ohuiksi. Täytettä varten sekoita paloiteltuna keitetyt kananmunat kuorittujen katkarapujen, yrttien, sipulia. Lisää muutama vaahdotettu raakaproteiinien vakaa piikki. Massa levitetään paahtoleivän päälle ja peitetään leipäpalalla. Reunat on voideltu vaahdotetuilla proteiineilla. Voileipä upotetaan keltuaisvaahdoksi ja paistetaan pannulla.

Lihan ja lihatuotteiden kanssa

Ehdotettujen reseptien mukaan valmistettuja lihavoileipiä pidetään tyydyttävimpinä ja herkullisimpina.

Brie-juuston ja kinkun kanssa

Sivele leivän viipaleet öljyllä ja paista 10 minuuttia. Jäähdytä leipä, sivele juustolla. Laita päälle kinkkuviipaleet. Mausta työkappale sinappilla maun mukaan, ripottele yrteillä.

Paista ohuita lihapullia. Valmista kastike majoneesista, ketsuppista ja raastetuista oliiveista. Leikkaa seesaminsiemenillä varustetut pullat pituussuunnassa kahteen osaan, voitele kastikkeella. Laita pohjaleivän päälle salaatinlehti, päälle tomaattiympyrä, sipulirenkaat, kuuma kyljys, lautanen juustoa. Sulje hampurilainen sämpylän toisella puoliskolla, lävistä vartaalla.

Kalkkunan ja juuston kanssa

Keitetty naudanliha, kuutioitu, tomaatit pieniksi viipaleiksi, juustoraaste, hienonnettu valkosipuli, sekoita ja yhdistä majoneesiin, lisää vihreitä, suolaa. Levitä täyte leivän päälle.

Kanan kanssa "Hennebrod"

Paista sipulin kanssa ja tomaattisose keitetyn kanan paloja ja laardia. Kuivaa leivänpalat mikroaaltouunissa. Laita kanapaisti leivän päälle ja lisää tilli.

Ruoan pohjana on pinjansiemenistä, oliiviöljystä, parmesaanista, valkosipulista ja basilikasta perustuva kastike. Paahdetun leivän päälle asetetaan paistettua pippuria, kerros kastiketta ja levitetään mozzarella-ympyröitä. Paista astiaa uunissa 2-3 minuuttia.

Voileivät vihanneksilla ja sienillä uudenvuoden pöydällä 2020

Voit monipuolistaa uudenvuoden pöytää kasvisvälipaloilla, joiden reseptit on esitetty alla.

Levitä paahdetun paahtoleivän päälle hieman oliiviöljyä, sitruunamehua, kuumaa pippuria, valkosipulinkynsiä, basilikaa, etikkaa ja suolaa. Aseta grillatut kesäkurpitsaviipaleet leivän päälle. Kaada kastike päälle, ripottele päälle juustoa.

Parsakaalilla, valkosipulilla ja chilillä

Grillatut pullan puolikkaat ripotellaan öljyllä. Lisää päälle pannulla paistetut kaalikukinnot, paprikaviipaleet ja valkosipuli. Ripottele herkku juustoraasteella ja basilikalla.

Voileivät täytetään raastettujen perunoiden seoksella, hienonnettu sipuli, juustoraastetta, munia, smetanaa ja mausteita. Paista aihiot täytteellä alaspäin, käännä sitten ympäri ja poista 1 minuutin kuluttua liedeltä.

Papupastan kanssa

Ruoan pohjana on kerros tehosekoittimella tapettuja keitettyjä papuja, paistettua sipulia, auringonkukansiemeniä ja mausteita. Työkappale levitetään paahtoleipille ja pidetään jääkaapissa 2-3 tuntia.

Poista muru puolikkaasta leipäviipaleesta. Kokonaisia ​​paloja levitä pellille, lisää juustoviipaleet päälle ja voitele kevyesti majoneesilla. Peitä kaikki leivällä ilman murusia. Laita työkappaleen keskelle ympyröitä tomaattia ja juustoraastetta. Jää vain paistaa herkku uunissa 180 asteessa 15 minuuttia.

Kesäkurpitsan kanssa

Alkupala valmistetaan yksinkertaisesti: öljyssä paistettu kesäkurpitsa asetetaan mustalle leipäpalalle, suolaa, valkosipulia, yrttejä lisätään maun mukaan.

Herkkusienien kanssa

Levitä leipäviipaleille sekoitus paistettuja sieniä, sipulia, juustoraastetta, valkosipulia, yrttejä ja majoneesia maun mukaan. Nosta sämpylät uunipellille ja paista 180 asteessa 10-15 minuuttia.

Makeat uudenvuoden voileivät

Makeat voileivät ovat sekä suuri herkku lapsille että terveellinen jälkiruoka aikuisille.

Tarvitset: Levitä paksu kerros ricottaa leipäviipaleille. Laita sitten kourallinen marjoja ja kaada alkuruoan päälle hunajaa.

Banaani kuuma alkupala "Exotica"

Levitä makeaa rahkamassaa leivän päälle, laita päälle banaaniviipaleet. Ripottele jälkiruoka raastetulla suklaalla ja laita kuumaan uuniin 3-4 minuutiksi.

Kiivin kanssa

Laita massa vaahdotettua raejuustoa, smetanaa, pähkinöitä, hunajaa kuivattujen paahtoleipien päälle. Levitä päälle kiiviviipaleita ja mintunlehtiä.

Ananaksella ja juustolla

Voitele leipäviipale voilla, laita päälle ananaspala ja juustokerros. Koristele työkappale granaattiomenan siemenillä ja paista pannulla.

Omenoiden ja hunajan kanssa

Laita paistettujen krutonkien päälle pannulla höyrytetty omenaseos hunajaan sekoitettuna. Koristele astia suklaalastuilla.

avokadon kanssa

Makeita voileipiä varten ota leipäviipaleet, voitele smetana makealla kastikkeella ja lisää avokadoviipaleet. Päälle astia hunajalla, pähkinätahnalla, hillolla tai suklaalla.

Raejuuston kanssa

Ota ruoaksi valkoisen leivän paahtoleipää. Vatkaa raejuusto smetanan, hunajan ja suosikkihedelmiesi kanssa. Voitele leivänpaahtimessa paistettu leipä makealla kastikkeella ja koristele herkku tuoreilla hedelmillä.

Makeat patongit hillolla ja kuivatuilla hedelmillä

Kuivaa patonkiviipaleet ja voitele voilla. Laita päälle kerros hilloa ja ripottele työkappale hienonnetuilla kuivatuilla hedelmillä ja pähkinöillä.

Olennainen osa juhlamenua ovat alkuperäiset ja maukkaat voileivät uudenvuodenpöytään, jotka voidaan valmistaa jopa grillipannulla tai uunissa. Täytteenä voit käyttää erilaisia ​​tuotteita tavallisten makkaroiden, juustojen, yrttien ohella. Saury, keitetty rinta, kilohaili, tuoreet kurkut osana värikkäitä ja suussa sulavia voileipiä monipuolistavat täydellisesti juhlamenua. Varmasti tällainen alkupala houkuttelee sekä aikuisia gourmetteja että pieniä maistelijoita.

Herkullisia voileipiä saurylla

Voileivät saurylla näyttävät hyvältä uudenvuoden pöydällä. Ne ovat hyviä sekä sellaisenaan että vodkan kanssa.

Annosten määrä on 8.

Ainesosat

Alkupalan valmistamiseksi uudenvuoden buffetaamiaiseen tarvitset:

• pienet tomaatit - 4 kpl;
• saury - 1 pankki;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• ruisleipä - 400 g;
• muna - 2 kpl;
• majoneesi - 2 rkl. l.;
• persilja - koristeluun.

Keittomenetelmä

Omaperäisten ja loputtoman herkullisten uudenvuoden voileipien valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen.

1. KANSSA purkitettu saury sinun täytyy tyhjentää neste. Jaa palat 2 osaan. Irrotettavat harjat.

1. Pese tomaatit. Kuivaa lautasliinoilla. Leikkaa viipaleiksi.

1. Viipaloi leipä. Optimaalinen paksuus viipale - 1 cm.

1. Kuumenna grillipannu. Paista leipä. Kaikkien puolien tulee olla rapeita.

1. Raasta leipäviipaleet valkosipulilla.

1. Kuori kovaksi keitetyt munat. Leikkaa ne viipaleiksi.

1. Levitä krutonkien päälle hieman majoneesia.

1. Laita tomaatit päälle.

1. Seuraava kerros on muna.

1. Sitten tulee saury.

1. Uudenvuoden voileivät on suositeltavaa koristella tuoreella persiljalla tai majoneesilla.

Voileipiä kilohaililla uudelle vuodelle

Voileivät kilohaililla ovat perinteinen uudenvuoden ruokalaji. Ilman tällaista alkuruokaa juhlapöytä ei edes näy.

Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Annosten määrä on 15.

Ainesosat

Jotta voit tehdä tällaisen herkullisen alkupalan lomalle, tarvitset:

• keitetty muna - 3 kpl;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• leivän viipaleet - 15 kpl;
• vihreä sipuli- 1 nippu;
• kilohaili - 190 g;
• tilli - 1 nippu;
• kirsikkatomaatit - 7 kpl;
• tuore persilja - 1 nippu;
• majoneesi - 150 g;
• lehtisalaattia - koristeeksi.

Keittomenetelmä

Perinteisten, mutta niin maukkaita ja aina alkuperäisen näköisiä voileipiä on helppo tehdä. Jokainen aloitteleva kokki selviytyy tästä tehtävästä täydellisesti.

1. Valmistele kaikki luetellut tuotteet.

1. Aseta patonkipalat kuivalle uunipellille. Lähetä uuniin 10 minuutiksi. Kuivaa leipä 200 asteen lämpötilassa.

1. Murskaa hyvin hienoksi pestyä ja kuivattua tilliä, vihreää sipulia ja tuoretta persiljaa.

1. Kuori keitetyt munat. Siirrä ne syvään kulhoon. Murskaa ne haarukalla. Tuloksena pitäisi olla muru.

1. Sekoita munat ja hienonnetut yrtit. Täytä majoneesilla.

Huomioon! Muita sopivia kastikkeita voidaan käyttää pyynnöstä.

1. Levitä saatu tahna reilusti leipäviipaleille.

1. Laita päälle tomaatti- ja kurkkusiivu. Levitä sitten 1-2 kilohailia. Koristele voileivät tuoreilla yrteillä.

Voileivät "pöytä" uudelle vuodelle

Erinomainen ratkaisu uudenvuoden buffetille ovat "Pöytä"-voileipiä, jotka varmasti miellyttävät vieraita erinomaisella maullaan ja omaperäisyydellä.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Annosten määrä on 6.

Ainesosat

Jotta voit valmistaa juhlallisen välipalan, tarvitset:

• purkitettu maissi - 1 rkl. l.;
• keitetty kananrinta - 120 g;
• sulatejuusto - 90 g;
• muna - 1 kpl;
• tuore persilja - 1 nippu;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• majoneesi - 3 rkl. l.;
• suolaa - tarpeen mukaan.

Keittomenetelmä

Sinun ei ole vaikeaa tehdä "pöytä" voileipiä uudeksi vuodeksi. Tärkeintä on käyttää ehdotettua vaiheittaista reseptiä valokuvan kanssa.

1. Valmista kaikki tarvittavat ainekset.

1. Puhdista muna. Jauha se. Lähetä erilliseen kulhoon.

1. Pilko keitetty broilerin filee. Siirrä munalle.

1. Raasta sulatettu juusto hienoksi. Lähetä muille komponenteille.

1. Pese kurkku. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.

1. Suola aineosien seos. Pese, kuivaa ja hienonna tuore persilja erittäin hienoksi. Lähetä se valmistettuun seokseen. Laita majoneesia. Sekoita huolellisesti.

1. Leikkaa banaani viipaleiksi.

1. Voitele jokainen leipäviipale kastikkeella.

1. Koristele maissinjyvillä.

Siitä tulee alkuperäinen, herkullinen, maukas ja melko juhlava.

Jouluisia minivoileipiä, joissa on avokadoa ja savustettua lohta

Upea ratkaisu uudenvuoden pöytään - alkuperäiset minivoileivät avokadolla ja savustetulla lohella.

Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Annosten määrä on 10.

Ainesosat

Tämän hienon ja uskomattoman maukkaan välipalan valmistamiseksi tarvitset:

• tuorejuusto - 100 g;
• punainen savustettu kala - 100 g;
• musta leipä - 200 g;
• avokado - ½ kpl.

Huomioon! Näiden voileipien valmistukseen voit käyttää lohen lisäksi myös lohta tai taimenta.

Keittomenetelmä

Ei ole vaikeaa selviytyä tällaisen välipalan valmistamisesta minimuodossa.

1. Mukavuuden vuoksi valmistele kaikki tuotteet välittömästi.

1. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa ne sitten vinottain.

1. Voitele sämpylät tuorejuustolla.

Neuvostoaika on jo mennyt, mutta sen ajan tavat säilyvät. Siten voileivät kilohailien kanssa ovat perinteinen lomaruoka. Tänään keitetään voileipiä kilohaililla ja kananmunalla.

Voileivät porkkanalla ja juustolla ovat erittäin kauniita ja omaperäisiä voileipiä, jotka sopivat sekä tavalliseen pöytään, esimerkiksi aamiaiseksi, että juhlaan. Klassinen resepti, ei mitään ylimääräistä.

Kiinnitän huomionne askel askeleelta resepti voileipiä sillin kanssa. Kutsumme näitä voileipiä keskenämme "silliksi turkissa" - ne ovat maultaan ja ainesosiltaan samanlaisia. Loistava vaihtoehto loman välipalaksi.

Resepti erilaisiin voileipiin - juhlallisen välipalan valmistaminen vihanneksista, sienistä ja makkaroista. Koristele mikä tahansa juhlapöytä.

Anjoviskrutonit ovat mielettömän yksinkertainen, mutta erittäin värikäs alkupala, joka ei katoa edes juhlapöytään. Näyttää herkulliselta, maku on viiden parhaan joukossa - mitä muuta välipalalta voisi toivoa? :)

Resepti leivän alkuruokiin kalalla ja punaisella kaviaarilla. Voileivät kaviaarilla ja kalalla juhlavaan uudenvuodenpöytään.

Yksinkertainen resepti suositulle välipalalle uudenvuoden juhlapöytään. Voileivät punaisella kaviaarilla.

Yksinkertainen uudenvuodenaatto

Resepti yksinkertaiselle välipalalle uudenvuoden pöytään. Voileipiä erilaisilla kastikeilla.

Yksinkertainen ja erittäin kaunis alkupala juhlapöytään. Punasipuli ja punakaviaari canape - "Kaunis alkupala"

Resepti paahdetuista patonkiviipaleista tehtyihin voileipiin, joissa on katkarapuja, valkosipulia, persiljaa, ricottaa, parmesaanijuustoa ja punapippuria.

Tämä on yksinkertainen, mutta erittäin maukas ja nopea ruoka. Se on valmistettu yksinkertaisesti, mutta erittäin tyydyttävästi. Voidaan tarjoilla aamiaiseksi. Tai laita miehesi töihin.

Spicy Shrimp Sandwiches on luultavasti suosikkireseptini Jamie Oliverilta. Viisi minuuttia - ja ylellinen välipala pöytään!

Voileivät punaisella kalalla ovat aina juhlapöydälläni. Tässä reseptissä on pieniä muutoksia. Klassisesti levitetty leivän päälle voita, mutta tässä käytän juustoseosta valkosipulin kanssa.

Voileipiä varten tarvitset leipää ja kaikki jääkaapista löytyvät täytteet. Se voi olla kalasäilykettä, kuivattua lihaa, suolattua kalaa. Valitse tuotteet, joista pidät eniten. Sitten voit paistaa alkuruoan uunissa tai lämmittää sen paistinpannussa kannen ollessa kiinni. Voit laittaa voileivät mikroaaltouuniin pariksi minuutiksi tai tarjoilla kylmänä. Valmistaminen vie enintään 20 minuuttia, ja itse reseptit ovat niin yksinkertaisia, että jopa kokematon kokki pystyy käsittelemään sitä.

Voileivät "Yolochki"

Resepti vetoaa erityisesti perheesi pienimpään edustajaan, joten ota lapset mukaan ruoanlaittoon, he ovat erittäin kiinnostuneita. Joulukuusien leikkaamiseen tarvitset leivontamuotteja. Ota ne, jotka sinulla on: tähdet, joulukuuset, pallot ja niin edelleen.

• 7-8 viipaletta valkoista leipää;
• 100 g cheddar- tai mozzarellajuustoa;
• 40 g voita;
• tuore kurkku pieni koko;
• tuorepippuria ja paprikaa koristeeksi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Valkoisen leivän paloja voi paistaa etukäteen pannulla tai paistaa leivänpaahtimessa. Levitä ohut kerros voita leivän päälle.

Leikkaa juusto ja kurkku mielivaltaisiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten tuotteista erilaisia ​​hahmoja muottien avulla. Laita hahmot voileipien päälle.

Koristele alkupala jauhetulla paprikalla ja levitä juuston tai kurkun reunoille punaisia ​​paloja. paprika. Tarjoile voileivät lämpiminä. Hyvää ruokahalua!

Huomioon!

Käytä voin sijaan vähän raejuustoa, maku on kermaisempi.

Voileivät "Yolochki" sulatetulla juustolla ja munalla

Reseptissä ei ole kalliita tuotteita. Ja kyllä, ne on helppo valmistaa. Tärkeintä on saada tarvittavat ainesosat luettelon mukaan. Leipäksi voit valita sekä valkoisen että tumman. Jopa keksejä neliönmuotoinen voidaan käyttää pohjana.

Jotta voileipillä olisi joulukuusen ulkonäkö, sinun on leikattava pohjasta kolmiot, voideltava ne sitten valmistetulla täytteellä, laitettava päälle tillin oksia. Luulen, että tällaisia ​​voileipiä syödään ennen kaikkea, joten tee niitä tulevaisuutta varten.

Vaaditut ainesosat:

• leipä - muutama pala;
• sulatejuusto - 1 kpl (osta juustoa hyvä laatu);
• kananmunat - 1 kpl;
• majoneesi - 0,5 ruokalusikallista tai vähän enemmän (katso täytteen konsistenssia, sen pitäisi olla kätevää, levitä leipäviipaleille);
• tilli - muutama oksa.

Kuinka tehdä voileipiä:

Leikkaa leipä ensin neliöiksi ja leikkaa niistä sitten kolmioita.

Keitä kananmuna, kuori, raasta se puoli, jossa on suuria reikiä. Poista sulatejuustosta pakkaus, raasta se samalla tavalla kuin kananmunat. Lisää majoneesi massaan ja sekoita hyvin tavallisimman ruokalusikallisen kanssa.

Täyte on valmis.

Harjaa nyt jokainen valmis leipäpala kolmiokuvioin.

Pese tilli, anna kuivua. Revi sen jälkeen oksat irti ja laita ne voileipien päälle.

Nämä ovat meille tulleet uudenvuoden voileivät "Yolochka" juustolla! Epätavallista, kaunista ja niin juhlavaa!

Voileivät raputikuilla ja tomaateilla

Tällaiset voileivät näyttävät erittäin vaikuttavilta juhlapöydällä, ja ne ovat maultaan erinomaisia. Raputikkujen ja tuoreiden tomaattien lisäksi tarvitset myös sulatettua juustoa. Se on ensin raastettava, ja sitten voit rasvata jokaisen leivänpalan tuloksena olevalla massalla ilman ongelmia. Tarjoile voileipiä pöytään koristelemalla ne vihreillä. Itse käytän kiharaa persiljaa, se tekee jokaisesta ruoasta aina kauniimman ja omaperäisemmän.

Ainekset:

• raputikut - 50 g;
• tomaatit - muutama pala;
• sulatejuusto (voit ostaa sen jollain maulla) - 1 kpl;
• leipä (valkoinen tai musta) - muutama pala.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Poista kääre raputikuista. Leikkaa ne sen jälkeen leikkuulaudalle. Pese tomaatit ja leikkaa viipaleiksi. Jos vihannekset ovat liian suuria, leikkaa jokainen ympyrä uudelleen puoliksi.

Poista sulatejuustosta folio, raasta se pienireikäisellä raastimella.

Levitä nyt veitsellä juustoraaste leivän päälle kuten voita.

Aseta tomaatit toiseen päähän. Suolaa kevyesti jokainen ympyrä.

Aseta raputikut toiselle puolelle.

Koristele nyt valmiit voileivät yrteillä. Tomaateilla ja raputikuilla varustettujen voileipien tehokkaampaan tarjoiluun voit käyttää salaatinlehtiä. Laita ne lautaselle ja laita sitten valmiit voileivät päälle.

Hyvää uutta vuotta!

Voileivät turskanmaksalla

Pidätkö kalapastasta, kuten turskanmaksasta? Sitten on loistava tapa valmistaa herkullinen kuuma alkupala vain 5 minuutissa. Tarvitaan vain vähän aineksia, mutta tällaiset voileivät lakaistaan ​​pöydältä välittömästi.

• 115-130 g turskanmaksaa;
• kananmuna;
• 100 g juustoa;
• patonki;
• vihreys koristeeksi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Ota tuore patonki ja leikkaa se vähintään 1 cm paksuisiksi viipaleiksi Voit ottaa tavallisen valkoisen leivän ja leikata sen kolmioiksi.

Keitä muna kovaksi, poista kuori. Hiero keltuainen proteiinin kanssa raastimella. Myös juusto jauhetaan raastimella. Yhdistä ainekset yhteen kuppiin. Poista kalanmaksa öljystä ja soseuta se hieman haarukalla. Lisää maksa kulhoon muiden ainesten kanssa, sekoita kunnes seos on tasaista.

Levitä pasteet patonkipalalle ja levitä hieman. Ripottele voileipä vihreällä sipulilla tai persiljalla, hemmottele vieraita.

Hyvää ruokahalua!

Kirjoita kommentteihin, mutta uskotko uudenvuoden merkkeihin, se on vain mielenkiintoista tietää. Uskon ja joka kerta kun poltan nuotin kellosoittojen aikana.)

Voileivät voita ja punaista kaviaaria

Tarjoile voileipiä juhlapöydälle, koristele ne tuoreella tai marinoidulla kurkulla, ohuilla sitruunaviipaleilla, keitetyillä kananmunaviipaleilla, oliiveilla, vihreiden oksilla.

Ainekset:

• valkoinen leipä - 1 leipä;
• punainen kaviaari - 1 tölkki, joka painaa 140 grammaa;
• voita 82,5% - 60-70 grammaa.

Ruoanlaitto:

Vehnäleipä on ostettava etukäteen. Eilinen pulla on helpompi leikata siisteiksi viipaleiksi. Kätevin leikkauskoko on noin yksi senttimetri. Laita kuoret sivuun, tarvitset vain murun. Voit tehdä voileipistä houkuttelevia puristamalla lasin avulla jokaisesta palasta pyöreän, pehmeän aihion.

Ota voi jääkaapista 1-2 tuntia ennen kypsennystä. Sitten se voidaan helposti levittää leipämukeihin. Voitele seuraavaksi jokainen pala tasaisella kerroksella pehmeää voita.

Pyyhi kaviaaripurkki ja avaa se. Sekoita miellyttävän tuoksuiset, kirkkaat munat teelusikalla ja levitä voileipälle öljyiselle pinnalle. Järjestä siis loput leivänpalat.

Hyvää ruokahalua!

Huomioon!

Jos herkku on tarkoitettu lapsille, tarjoa pieni munakas.

Voileipiä-kanapeita punaisella kaviaarilla

Uudenvuoden pöydällä yritän ehdottomasti tarjota välipaloja lohikaviaarista. Päätin korvata perinteiset voileivät jollain alkuperäisemmällä. Voileipiä-kanapeita punaisella kaviaarilla - erinomainen tarjous buffetpöytään. Vaihtoehtoja terveellisen ja runsas ateria ajattele etukäteen.

Ainekset:

• punainen kaviaari - 70 grammaa;
• valkoinen leipä - 2-3 kappaletta;
• voita - 20 grammaa.

Ruoanlaitto:

Älä käytä tuoreinta leipää, vaikka eilinen on parempi. Jos mahdollista, ota valmis leikkaus. Koneella käsitellyt neliömäiset kappaleet ovat melko ohuita ja tasaisia. Jos leikkaat koko leivän itse, käytä terävää veistä, jotta muru ei murene. Leikkaa sämpylä siisteiksi, enintään sentin paksuisiksi viipaleiksi.

Laita kuoret sivuun, et tarvitse niitä. Leikkaa seuraavaksi jokainen viipale halutun kokoisiksi pieniksi suorakulmioiksi, joka perustuu kahteen kullekin tuotteelle. Sinun ei tarvitse kuivata tai paistaa, koska teet pohjan rasvakerroksesta.

Jotta öljy jakautuu tasaisesti koko työkappaleen alueelle, liota ensin noin 1-2 tuntia huonelämpötila. Punainen kaviaari vahvistukseksi mauttomuus sen sijaan jäähdytä ja poista juuri ennen käyttöä. Kaviaarin avaamisen jälkeen sekoita kevyesti, jotta punaiset pallot erottuvat helpommin.

Voitele pienet leipälautaset voilla ja levitä heti kerros kaviaaria.

Paina toinen leipäpala päälle ja kiinnitä kirkkaalla muovivartaalla.

Asettele kiehtovia alkupaloja kauniille vadille ja tarjoile. Hyvää iltaa.

Voileivät punaisella kalalla

Jos rakastat kalaa, muista valmistaa tällainen alkupala. Mikä tahansa suolattu kala sopii reseptiin, ota lohi, lohi, sockeye-lohi, chum-lohi, vaaleanpunainen lohi. Voit suolata kalan itse, jolloin voileipistä tulee vielä herkullisempia.

• patonki;
• pieni tuore kurkku;
• 70-100 g kevyesti suolattua lohta;
• voita - 30-40 g;
• vihreys koristeeksi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Leikkaa patonki keskikokoisiksi viipaleiksi, joiden paksuus on vähintään 1,5-2 cm. Voit paistaa leivän kevyesti leivänpaahtimessa, sitten pureskelun jälkeen se on mukava rapea. Purista leivästä ydin pois halkaisijaltaan pienellä pyöreällä esineellä, kuten lasilla.

Erottele kalat luista ja ihosta, sinulla pitäisi olla vain fileeosa. Kääri kala rullalle ja laita se leivän sisään.

Lisää halutessasi voita ja laita päälle rullan päälle tuoreita yrttejä. Aseta pienet kurkkupalat leivän reunoille. Jos jääkaapissasi on sitruuna tai purkki oliiveja, voit koristella alkuruoan niillä.

Vaaleanpunaisia ​​lohivoileipiä

Uudeksi vuodeksi teen aina yksinkertaisia ​​voileipiä vaaleanpunaisella lohella. He ovat aina ensimmäisiä, jotka "siirtyvät" pöydästä. Siksi teen niitä aina paljon. Ruoanlaittoon ostan korkealaatuista voita. Ostan kokonaista vaaleanpunaista lohta, koska hintaan se osoittautuu paljon kannattavammaksi, ja yhdestä kalasta on paljon voileipiä.

Puhdistan vaaleanpunaisen lohen ja sillin. Ensin leikkasin kalan kahtia, vedin harjanteen ulos, leikkasin pois osan, jossa luut ovat. Viipaloimiseen käytän loput kalat, jotka sitten levitän voideltujen leipäviipaleiden päälle. Jos pidät pienistä voileipistä, tee patonki

Ainekset 5 voileipää varten:

• vaaleanpunainen lohi - 50-70 grammaa;
• voi - pala;
• leipä - 5 viipaletta.

Ruoanlaitto:

Ota ensin voi jääkaapista. Anna levätä huoneenlämmössä vähintään 20 minuuttia ja levitä nyt terävällä veitsellä voita tasaiseksi kerrokseksi leipäviipaleille.

Kuori vaaleanpunainen lohi tavalla, josta kirjoitin alussa. Leikkaa se nyt kalaveitsellä. Ne voivat olla paksuudeltaan joko ohuempia tai paksumpia.

Asettele viipaloidut kalapalat voidellun leivän päälle. Laitoin jokaiselle leipäpalalle kaksi viipaletta vaaleanpunaista lohta.

Koska asetat voileipiä juhlapöydälle, koristele ne. Käytin viburnumia tähän tarkoitukseen, koska se näyttää kirkkaalta. Voit valita persiljaa, tilliä tai salaattia tai koristella ne samalla tavalla kuin minä.

Lähetä voileivät jääkaappiin, muista peittää ne kelmulla. Tämä prosessi auttaa säilyttämään voileivät ja kalat eivät ehdi purkautua. Kun vieraat "ilmenevät ovelle", ota välipala ulos ja tarjoile se pöytään.

Kaikkea hyvää tulevaan uuteen vuoteen! Voi hyvin!

Välipalavoileipiä sillillä ja punajuurilla

Näiden ainesosien yhdistelmä on meille tuttu salaatin muodossa "silli turkin alla", joten voit yhdistää niitä ilman pelkoa. Pohja on leipä, voit käyttää mitä tahansa lajiketta. Tässä reseptissä valmistamme vehnää, valkoista leipää.

Ainekset:

• suolattu sillifile - 100 grammaa;
• punajuuret - 1 juurikasvi;
• majoneesi - 20-30 grammaa;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• leipä - 80 - 100 grammaa;
• persilja - koristeluun.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Leikkaa leipä ei liian paksuksi, jotta kaikki palat ovat saman paksuisia ja samanmuotoisia - suorakulmioiksi tai neliöiksi. On helpompi tehdä tällainen muoto tavallisesta leivästä.

Pese punajuuret ja leikkaa päät pois, älä poista kuorta. Kypsennä tämä vihannes nopeasti laita se keitettyyn veteen ja keitä vahvalla liekillä puoli tuntia. Tämän jälkeen valuta neste ja laita punajuuret virran alle kylmä vesi 15 minuutin ajan. Ruoanlaiton aikana sitä ei tarvitse suolata, muuten suolan sisältämä natrium vain hidastaa kypsennysprosessia. Jauha keitetyt vihannekset raastimella.

Jauha valkosipulinkynsi samalla tavalla, voit myös käyttää puristinta. Lisää majoneesi, sekoita hyvin. Jos majoneesin käyttö perheessäsi ei ole tervetullutta, vaihda se smetalla, mutta tässä tapauksessa sinun on lisättävä massaan melko vähän suolaa. Muista, että kalat antavat myös lisää suolaisuutta.

Laita punajuuri-valkosipulimassa jokaisen leivän päälle ja levitä tasaisesti sen pinnalle.

Leikkaa kalafilee pieniksi paloiksi. Jos ostit valmiita fileepaloja, aseta ne purkista paperille (lautasliinat, pyyhkeet) etukäteen ja anna ylimääräisen öljyn valua, jotta se ei imeydy leipään eikä voileipä yksinkertaisesti hajoa. kätesi. Aseta kalafileet jokaisen voileivän päälle.

Koristele jokainen leipäviipale yrteillä.

Tämä alkupala on parasta valmistaa juuri ennen tarjoilua. Jos teet sen etukäteen, voit paistaa viipaloitua leipää hieman pannulla, kuivata uunissa tai käyttää leivänpaahdin - niin majoneesi ei pääse nopeasti imeytymään leivän pintaan ja voileivän muotoilu kestää pidempään.

Kylmiä voileipiä kilohaililla

Jotta voileipistä tulee herkullisia, suosittelen ostamaan kilohailit luotettavalta valmistajalta. Tällä kertaa kilohailini olivat kaviaarin kanssa, joten kala näytti erittäin vaikuttavalta voileipillä. Useimmiten kilohailivoileipiä valmistetaan valkoisesta tai mustasta leivästä. Voit käyttää myös sämpylöitä, mutta muista, että ne ovat rapeita eivätkä kaikki välttämättä pidä niistä. Leivän voitelemiseen kannattaa ostaa korkealaatuista voita.

Ainekset:

• leipä - määrä riippuu siitä, kuinka monelle ihmiselle keität voileipiä;
• erinomaista voita - 50-100 grammaa;
• kilohaili öljyssä - 1-2 tölkkiä;
• persilja tai muut vihreät - nippu.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Aloita kypsennys välittömästi leikkaamalla leipä pieniksi paloiksi. Ota voi etukäteen jääkaapista, anna sen "makaa" huoneenlämmössä. Nyt kun voi on pehmennyt, levitä sitä jokaiselle leivänpalalle.

Avaa kilohailipurkki varovasti. Levitä haarukalla 1 kala voideltuun leipään.

Pese nyt valmistetut vihreät. Käytän useimmiten kiharaa persiljaa, koska se näyttää erittäin vaikuttavalta tällaisissa voileipissä. Asettele vihannekset oksalle jokaisen valmiin voileivän päälle.

Jos vieraasi myöhästyvät, laita voileivät syvään kulhoon ja peitä se kelmulla, jotta ne eivät tuule. Tarjoile voileipiä pöytään ja hyvää juhannusta!

Kuumia voileipiä uudelle vuodelle

Valmista vieraille epätavallinen välipala, se osoittautuu varsin tyydyttäväksi. Kypsennys vie vähän aikaa, enintään 10 minuuttia. jos sinulla on lehtitaikina, niin voit käyttää sitä, välipala on maultaan kiinnostavampi.

• muutama viipale valkoista leipää;
• 50-70 g kinkkua;
• bulgarialainen pippuri;
• 2 pientä tomaattia;
• 60-80 g juustoa;
• majoneesia voiteluun.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Muotoile leivistä muotoiltuja leikkeleillä. Se voi olla tähtiä, pähkinöitä, joulukuusia. Voitele leipäviipaleet ohuella kerroksella majoneesia.

Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi, laita leivän päälle. Leikkaa bulgarialainen paprika pieniksi viipaleiksi ja aseta kinkun päälle.

Leikkaa tomaatit renkaiksi. Laita tomaatit voileivän päälle. Päälle alkupala kerros juustoraastetta tai laita vain ohut pala hankaamatta sitä.

Aseta voileivät lämmitetylle pannulle. Paista kannen ollessa kiinni 3-5 minuuttia, jotta juusto sulaa. Koristele alkupala tuoreilla yrteillä tai jäänneillä paprikailla. Tarjoile voileivät lämpiminä. Hyvää ruokahalua!

Ruoanlaittoa varten ota tomaatit tiheällä massalla. Mehukkaat lajikkeet eivät sovi, ne ovat liian mehukkaita.

Kuumia voileipiä kilohaililla

Edullinen välipala valmistuu 10 minuutissa, jos jääkaapissasi on purkki mehukkaita kilohailia öljyssä. On parempi tehdä alkupala mustasta leivästä, mutta voit ottaa patonin. Resepti on 4 hengelle.

• purkki kilohailia öljyssä - 130-150 g;
• 1/4 leipä mustaa leipää tai patonkia;
• 2 rkl majoneesi;
• 2 pientä tomaattia;
• persiljan oksat koristeluun;
• paistoöljy;
• hieman suolaa ja pippuria.
• miten kokata:

Ruoanlaitto:

Leikkaa leipä ohuiksi noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi, älä tee paloista liian suuria, niiden tulee olla helposti otettavia. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen hieman öljyä. Laita leipä öljyyn ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Laita paistetut palat lautaselle ja pyyhi öljy lautasliinoilla.

Avaa kilohailipurkki, valuta öljy pois. Leikkaa tomaatit ohuiksi ympyröiksi. Levitä hieman majoneesia kuumalle leivälle ja laita sitten tomaatti, suola ja pippuri. Laita muutama kilohaili tomaatin päälle. Koristele voileivät tuoreella persiljan oksalla ja tarjoile lämmin alkupala pöytään.

Maksalla ja sienillä

Välipala voi olla paitsi kevyt, myös erittäin tyydyttävä. Suora todiste tästä on voileipien resepti maksa- ja kasvistäytteellä. Resepti käyttää kanan maksa, mutta voit korvata sen sian- tai naudanlihalla.

• 150 g raaka maksa;
• porkkana - 1 kpl;
• polttimo - 1 kpl;
• 5-6 herkkusientä;
• 2 rkl majoneesi;
• leipä;
• 50-70 g juustoa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Puhdista maksa kalvoista, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja aseta sivuun. Poista kuori sipulista ja porkkanasta, leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kaada hieman öljyä paistinpannulle ja kuumenna. Laita kasvikset öljyyn ja sitten hienonnetut sienet, kuullota 4-5 minuuttia. Laita maksa vihannesten joukkoon, sekoita. Jatka paistamista vielä 10 minuuttia.

Laita jäähtynyt massa pannulta tehosekoittimen kuppiin, käynnistä jauhatus. Jauha juusto raastimella. Sekoita juusto maksa- ja kasvismassaan. Lisää majoneesi.

Tilaa kanavamme Yandex.Zenissä!

Ennakointi on iloinen, viskoosi ja intohimoinen tunne, joka innostaa meitä erityisesti talvella - kaikkien slaavien, nuorten ja vanhojen, rakastetuimpien lomien sarjassa. Kutsumme sinut sukeltamaan siihen päälläsi, katsomalla valokuvia ja lukemalla reseptejä artikkelissamme, jossa kuvataan kaikenlaisia ​​uudenvuoden voileipiä 2016 kokoukseen. Kiinnitimme tarkkaan huomiota kauniita ratkaisuja buffet-menu - sen näennäisen yksinkertaisessa osassa ... ja sitten kävi ilmi, että kulinaaristen asiantuntijoiden mielikuvituksella ei todellakaan ole rajoja!

Otetaan vaikka joulukuuset voileipien sekaan: mistä niitä ei ole tehty! Aloitamme tarinamme yksinkertainen resepti aina saatavilla olevasta vihreydestä.

Me tarvitsemme

• Musta (ei Borodino!) Leipä - 3 kappaletta;
• Maksapasteet - 100 g;
• Tillivihreät - 1/3 keskikokoisesta nipusta;
• Kirsikkatomaatit - 4-5 kpl;
• Karpalot - 10-15 marjaa;
• Kova juusto - 1 viipale.

Kuinka kokata

1. Leikkaamme leipäviipaleista kolmikerroksiset joulukuuset.
2. Voitele aihiot pateilla.
3. Laita päälle tillin oksia.
   

   Käytä vain oksien pehmeää osaa.

4. Koristelemme joulukuuset joulupalloilla: kirsikkatomaatin puolikkaat, juustosta leikatut ympyrät ja karpalot. Tällainen kauneus näkyy alla olevassa kuvassa.

Vaihtoehtoinen koriste voi olla myös ympyröitä mitä triviaalimmista, mutta värikkäimmistä tuotteista: keitetyt porkkanat, punajuuret, munanvalkuainen, keitetty makkara.

Toinen vaihtoehto on tilavat joulukanapit joulukuusien muodossa, joiden reseptit voivat olla hyvin erilaisia, mutta ne näyttävät aina upeilta.

Kuten kuvasta näet, suolatut keksejä toimivat joulukuusien perustana, ja voit valita massan kaunottareiden muodostamiseen seuraavista resepteistä.

• alkuperäinen alkupala alkaen prosessoitua juustoa valkosipulin kanssa;
• Mikä tahansa tiheä liha- tai maksapasteet, jota voidaan rikastaa auringonkukansiemenillä pikantin maun ja muodon pysyvyyden parantamiseksi;
• juustomassa valkosipulilla ja pähkinöillä, ja tässäkin on tärkeää, ettei ainakaan puolta pähkinöistä murskaa liian hienoksi;
• Riisimassa raputikuilla, joka on kuvattu yksityiskohtaisesti artikkelissa "Uudenvuoden välipalat".
• Kaikenlaista juustoa

Neulojen juhlia näissä teatterissa uudenvuoden pöytään tarkoitetuissa kanapeissa soittaa sama tilli (tässä tapauksessa hienoksi pilkottuna!), Ja lumen rooli meni kookoshiutaleille.

Ja tässä on toinen versio neuloista.

Kokin neuvoja
Voit käyttää joulukuusen muodostamiseen mitä tahansa tiiviitä voileipälevitteitä, -pastaa ja -tahnaa, ja keksien sijaan käytä ohutta paahtoleipää tai hyvin paahdettua leipää.

Muuten, voileipälevitteistä: meillä on kiire yllättää sinut monilla epätavallisilla resepteillä. Alla opit valmistamaan pastaa amatöörimakkarasta, keitetyistä papuista paistetulla sipulilla, persiljalla, porkkanoilla ja jopa keitetyistä punajuurista pähkinöillä.

Kaikki reseptit ovat yhtä helppoja valmistaa, joten kerromme ensin niiden pääperiaatteen.

• Varustaudumme tehosekoittimella ja tarvittavilla komponenteilla;
• Laitamme ainekset tehosekoittimen kulhoon;
• Keskeytämme ne keskipitkällä nopeudella ja sitten suurella nopeudella - kunnes saadaan homogeeninen massa.

Massan tiheys (homogeenisuus) ja makulisäaineet ovat säädettävissä maun mukaan.

Kokin neuvoja
Pähkinöitä sisältävien voileipien levitteissä ne voidaan hienontaa erikseen, jos haluat, että pähkinäpalat tuntuvat hyvältä massassa. Auringonkukansiemenillä varustetuissa tahnoissa on täysin mahdollista jättää ne kokonaisiksi.

Ja nyt useiden epätavallisten pastan koostumuksesta uudenvuoden voileipille.

Pastaa amatöörimakkaravoileipille

Tarvitsemme

• Makkara "Amatööri" - 300 g;
• Raejuusto rakeinen, ei hapan, kotitekoinen - 100 g;
• Kova juusto (venäläinen, Pashekhonsky, hollanti) - 1 ruokalusikallinen;
• Vähärasvainen kerma (10%) - 1-3 rkl. (raejuuston rasvapitoisuudesta riippuen);
• Pippuri - maun mukaan.

Voit lisätä karkeasti hienonnettuja pähkinöitä - saksanpähkinöitä tai manteleita. Tässä tapauksessa pasta tulee säilyttää jääkaapissa - vähintään 3 tuntia ennen aterian alkua.

Tarvitsemme

• Valkoiset pavut, keitetyt - 200 g;
• Kullanruskeaksi paistetut sipulit - 1,5-2 keskikokoista sipulia;
• Auringonkukansiemenet - 100-150 g;
• Suola pippuri, muskottipähkinä- maun mukaan, 1 hyppysellinen;

Pidä pasteetti jääkaapissa vähintään 3 tuntia ennen tarjoilua.

Voileipätahna keitetyistä punajuurista pähkinöillä

Me tarvitsemme

• Keitetyt punajuuret - 2 kpl. pieni koko;
• Saksanpähkinät, paahdetut - 100 g;
• Kova juusto, raastettu hienoon raastimeen - 2 ruokalusikallista;
• Voi, pehmeä - 30 g;
• Suola, pippuri, omenaviinietikka - maun mukaan.

Pasta voileipiä varten uudenvuoden pöytään

Me tarvitsemme

• Persiljan lehdet (ilman paksuja varsia!) - noin 1. keskikokoisesta nipusta;
• Saksanpähkinät, paistetut - 100 g;
• Ekstra-neitsytoliiviöljy - 100 ml;
• Kova juusto, raastettu hienoon raastimeen - 2-3 ruokalusikallista;
• Kuori 1 sitruunasta;
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Porkkana levitettä voileipille uudenvuoden pöytään

Uudenvuoden levittämistä varten tarvitset

• Raaka porkkana - 1 kpl. keskikokoinen;
• Sienikorkit, keitetyt (enintään 10 minuuttia) - 3-4 kpl;
• Voi, pehmeä - 1 rkl;
• Kova juusto, raastettu karkealla raastimella - 100 g;
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Voit lisätä jauhetta jauhetuista kuivatuista sienistä.

Pistaasipähkinävoileipille levitettävä juusto

Ainesosat

• sulatejuusto (rasvapitoisuus alkaen 45%) - 2 kpl;
• Hienonnetut pistaasipähkinät - 70 g;
• Klassinen majoneesi, kevyt - 2 ruokalusikallista;
• Voi, pehmeä - 50 g;
• Valkosipuli - 2-3 keskikokoista neilikkaa;
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Huomaa, että kaikki pastat sopivat täydellisesti monikerroksisiin uudenvuoden alkupapereihin, kuten "Pyramidiin", jonka jo teimme - Borodino-leivästä sillitahnalla.

Pastan valmistus on kuvattu yhdessä lomaartikkelistamme ("Välipalat uudenvuoden pöydällä").

Krutonkeja uudenvuoden buffet

Et voi sivuuttaa toista vaihtoehtoa voileipälevitteiden tarjoiluun - rapeilla keksillä tai kotitekoisilla krutoneilla.

Oi, kuinka herkullista näyttää pöydällä uudenvuoden pienet krutonkeet kolmion muotoiset tai kapeat suorakaiteen muotoinen paistettu molemmin puolin yksinkertaisella tavalla- kuumalla paistinpannulla kasviöljy. Ja ehdottomasti festivaalitarjoilu koristaa buffettasi, jos krutonit kypsennettiin pannussa, jossa on uurrepohja, joka antaa niille mausteisen raidan.

Tällaisten krutonkien merkittävä ominaisuus buffetpöytään on, että ne voivat murtautua voileipätarjoilun tiukoista puitteista - menettämättä makua. Tarjoile esimerkiksi joitain yllä kuvatuista levitteistä pienissä kulhoissa, jotka asetetaan suuren lautasen keskelle.

Asettele krutonit lautaselle kulhon ympärille. Joten jokainen vieraista, joka käyttää paahtoleipää, kuten haarukkaa, voi valita suosikkipastansa. Älä myöskään unohda valita LÄPPÄVÄT kulhot levitteille, sillä ne eivät turhaan ole niin värikkäitä. Eläköön voileipien ja alkupalojen värien rikkaus uudenvuoden 2016 pöydälläsi!

Tietenkin voileipien tahnamaisten levitteiden aihe on melkein loputon, toisin kuin artikkelimme määrä. Tarinan päätteeksi muistutus voileipälevitteiden saavutettavissa olevasta ja luonnollisesta (!) värikkyydestä.

Monimutkaistaa esimerkiksi makkarapastan vaaleanpunaista väriä porkkana- tai punajuurimehulla ja perinteisellä juustomassaa tee valkosipulista kirkkaan vihreää (pinaattimehu) tai sinistä (mustikkamehua).

Jotkut kotiäidit pakastavat mustikoita erityisesti saadakseen kauniin vaalean sinisen värin mihin tahansa reseptiin. Ja voimme ostaa jäädytettyjä mustikoita suuresta supermarketista. Menestyksen salaisuus on muistaa lisätä mustikkamehuun ruokasoodaa. Se kehittää ja asettaa luonnollisen ruoanlaittovärin.

Juhlallisia alkupaloja taimenen kanssa kokin luona

Voileivät ovat aina loistava valinta herkullisen pöydän nopeaan valmistukseen, lomalla kannattaa tehdä vähän enemmän töitä. Samaan aikaan et voi todella siirtyä pois buffetpöydän voileipäolemuksesta.

Kokkimme valmistaa epätavallisia alkupaloja taimenen kanssa

Emme voi vastustaa toista epätyypillistä voileipien sanelemaa reseptiä uudenvuoden buffetpöytään.

Avaa iloisia horisontteja vuonna 2016, pyri ylöspäin! - yhdessä puffaisten joulukuusien kanssa tikkuun (jotka voidaan helposti korvata apteekin lääkelastalla).