روش تلاقی انگور روی گیاهان دیگر تأثیر می گذارد. ایجاد انواع جدید انگور در باغ. میز ظریف "مارشملو"

مزایای فرم های هیبریدی

• در طول دوره مشاهده، فرم ترکیبی نشان دهنده انرژی رشد قوی، مقاومت خوب در برابر بیماری ها است (در معیارهای فناوری کشاورزی من، نه در سال گذشته و نه تا لحظه نوشتن مواد - در دهه دوم آگوست 2009، با آفت کش ها درمان نشد).
• از دیگر مزایای این فرم می توان به مقاومت در برابر ترک خوردن انواع توت ها و توانایی حفظ طولانی مدت خواص تجاری انگورهایی اشاره کرد که در طول دوره رسیدگی فیزیولوژیکی توت ها (که اساساً برای یک تاکستان آماتور) از بوته برداشت نمی شوند.
• مقاومت در برابر سرما. سال گذشته، یک تکه از شاخه های باقی مانده در درخت انگور منتظر ... یخبندان!
• فرم یک ویژگی ارزشمند دیگر را در رنگ توت ها نشان داد. در گونه های رنگی، پس از رسیدن کامل، به عنوان یک قاعده، شدت رنگ توت ها در بهترین جهت تغییر نمی کند. انواع توت‌های صورتی با گل‌های لکه‌دار قرمز می‌شوند، واریته‌های مایل به قرمز ممکن است به رنگ قرمز یا حتی بنفش درآیند. همین فرم تا زمان یخبندان رنگ صورتی خود را حفظ کرد.

تجربه شخصی از به دست آوردن تصادفی یک هیبرید جدید انگور

چنین خواصی در انواعی ظاهر می شود که امسال بلافاصله یا چند روز زودتر از اولین فراخوان رسیده است (این فرم ها روی یک بوته پیوند زده می شوند). با همه اینها، با وجود چنین دوره رسیدن زودرس و انواع توت های بسیار بزرگ (بیش از 4 سانتی متر طول)، تجمع قند و طعم هماهنگ انواع توت ها در فرم عالی است. زیبایی استثنایی دسته یکی از بارزترین تغییراتی است که در طول دوره مشاهده ظاهر شد.

اثربخشی ادراک بصری در تقریباً همه چیز توسط توت‌های دراز بزرگ مشخص می‌شود که پس‌زمینه رنگی اصلی آن واقعاً کهربایی (بدون سبزی) است و بلافاصله با 3 تغییر در رنگ‌آمیزی توت‌ها، که ترکیب رنگی را ایجاد می‌کند که حافظه بسیار قوی ایجاد می‌کند. .

من در این مورد فرد کم اطلاعی نیستم، اما اگر در ارزیابی خوشه جزء ذهنی-عاطفی لحاظ شود و اندازه خوشه در نظر گرفته نشود (در واقع اولین باردهی) می توانیم می گویند که من یک دسته جذاب تر ندیده ام. کار با او غیرشخصی نبود، او یک عنوان کاری موقت دریافت کرد - بمب.

این عنوان از یک تعجب طبیعی-عاطفی شکل گرفته و مشروط شده است که تقریباً در هر فردی (نه لزوماً یک شراب‌کار) که برای اولین بار دسته‌های او را دیده است، رخ می‌دهد. اگر به خواست خدا و به مرور زمان مشخص شد که پیکربندی ها ماهیت جهشی دارند، می توان کلون را V.N نامید. کراینوف چگونه با این همه برخورد کنیم؟ آرام، حداقل بدون سرخوشی. این می تواند اثر راهنمایی معمول پایه در ترکیب پیوندی تحت شرایط خاصی از رشد پیوند و تغییرات کمتر یا در واقع مشابه در ماهیت اصلاحی ناشی از واکنش انگور به عوامل محیطی یا فناوری کشت باشد، البته من می خواهم. مانند این تغییرات در هنگام تولید مثل رویشی به ارث می رسد، اما میل اول کافی نیست، همه چیز در دستان خداوند است.

اما امیدی هست. از جمله در ارتباط با منشاء جوان فرم هیبریدی. میچورین در آثار خود خاطرنشان کرد که شکل گیری و شکل گیری نهایی پارامترهای اشکال ترکیبی در عرض چند سال پس از هیبریداسیون اتفاق می افتد. و استاد تمرین این را بهتر از هرکسی فهمید. چه کسی می داند، شاید در این مورد این گزینه ظاهر شد. علاوه بر این، محیط خارجی، جریان‌های انرژی کهکشانی و نور، شرایط تغذیه و ده‌ها شرایط دیگر، از جمله جهش‌زاهای طبیعی فیزیکی و شیمیایی، در این دوره می‌تواند بر روند طبیعی فرآیندهای سیتوامبریولوژیکی و متابولیسم شکل مشاهده شده تأثیر بگذارد که منجر به تغییر در صفات در سطح ژنتیکی در عین حال، با گذشت زمان، این تغییرات می تواند تشدید شود، اگر منبع این تاثیر تغییری نداشته باشد، تجمعی باشد.

آفت سیب زمینی - بلایت دیررس سیب زمینی

زمان نشان خواهد داد که این پیکربندی ها در واقع چه چیزی را نشان می دهند و آیا در طی تکثیر رویشی منتقل می شوند یا خیر. در حال حاضر فقط می توانیم صبر کنیم. من یک گفتگوی نمایشی با V.N. کراینوف هنگام پرورش فرم هیبریدی آتامان، او در تاکستان دیگری واکسینه شد. او هنگام بحث در مورد تنظیمات رنگ، شکل توت ها و سایر ویژگی های به دست آمده در این تلقیح، گفت: "اگر نمی دانستم که این آتامان است، فکر می کردم که این یک تنوع متفاوت است." حتی در آن زمان نیز متذکر شدیم که چنین تغییراتی در خواص اشکال ترکیبی جدید می تواند برای اهداف طمع آمیز توسط افراد بی وجدان مورد استفاده قرار گیرد. معلوم شد که آنها به داخل آب نگاه می کنند ...

"پیشکار" وجود داشت

من در تاکستانی دور از شهر زندگی می کنم، در انزوای نسبی از "تمدن" (بدون اینترنت)، و حتی در اینجا شایعاتی به من می رسد که برخی از مردم (چه ناآماده، چه قوانین تغییرپذیری را درک نمی کنند، یا تاجران حریص صنعت انگور) شروع به کار کردند. تنوع مشابهی از اشکال ترکیبی را برای اشکال جدید صادر می کند. نام های دیگری به آنها می دهند و از هم اکنون یک چرخ فلایویل بازاریابی برای اجرای این فرم ها راه اندازی می کنند. به عبارت دیگر یک اقدام کلاهبرداری گسترده در حال تهیه است.

نجابت ساده اجازه چنین کاری را نمی دهد. حتی اگر جهش (تغییرات در پایه ارثی - ژنوتیپ - ارگانیسم گیاهی که در طی تولید مثل رویشی به فرزندان منتقل می شود) در علت صفات ظاهراً اصلاح شده باشد، آنگاه این یک کلون است، یک کلون از گونه ای که یک خالق دارد. با تمام عواقب بعدی، حداقل اخلاقی. گذاشتن نامی متفاوت برای فرم بدون اطلاع سازنده به نظر من خیلی کم، غیراخلاقی و شاید مساوی با دزدی باشد. حتی اگر خوش شانس باشید و به دلیل اتفاقات خاص، با اراده گزینه، صاحب یک کلون جذاب شده اید، حداکثر چیزی که می توانید روی آن حساب کنید، هم نویسندگی است. علاوه بر این، هنگامی که این رویدادها پنهان می شوند، جامعه انگور به سادگی دچار خراش می شوند.

اگر تغییرپذیری آشکار در شکل ترکیبی دارای ویژگی اصلاحی معمول باشد (در طی تولید مثل رویشی منتقل نمی شود) ، چنین اعمالی به طور کلی چیزی بیش از تقلب نیست. به پرورش دهنده یک چیز نشان داده می شود، اما آنها اساسا چیز دیگری به او می فروشند، مواد کاشتتنوعی که ممکن است از قبل داشته باشد. در واقع، همه چیز در انتخاب بسیار دشوارتر از آنچه در اینجا ذکر کردم است و رویداد مورد بحث، بدون شک، به طور خاص به یکی از روش های انتخاب - انتخاب کلونال اشاره دارد که در آن مهم ترین پاسخ به این سؤال است - آیا تغییر شناسایی شده جهشی (ارثی) یا تغییر شکل (غیر قابل انتقال در طول تولید مثل) است. همه چیز در اینجا چندان ساده نیست، در برخی موارد حتی ماهیت تغییر پیکربندی‌ها می‌تواند تا چند سال و آنچه غیرعادی‌تر است، چندین نسل رویشی باقی بماند. این پارادوکس حتی وجود دارد تعریف علمی- اصلاح طولانی پرورش دهندگان برای جلوگیری از سوراخ شدن و بعداً به عنوان پسر برای ضرب و شتم نگاه نکنند.

صفحه 4 از 5

هیبریداسیون تلاقی دو است انواع مختلفمتعلق به یک گونه (داخل گونه) یا گیاهان دوتایی انواع مختلف(بین گونه ها). هیبریداسیون یکی از مطمئن ترین روش ها برای ایجاد ارقام جدید انگور، به ویژه در ترکیب با کشت اضافی هیبریدهای جوان حاصل است.
آزمایشات با تاک نشان داد که نهال هایی که در نتیجه خود گرده افشانی اجباری به دست می آیند، در بیشتر موارد، حتی با شرایط خوبدر حال رشد، بسیار ضعیف تر از نهال های به دست آمده از گرده افشانی با گرده های خارجی است.

تکنیک هیبریداسیون

هنگام انجام هیبریداسیون، توجه زیادی به اخته شدن به موقع (6-7 روز قبل از گلدهی) گونه ها یا انواع انگور با گل های دوجنسی و همچنین گرده افشانی آنها ضروری است.

برنج. 157. کیسه های پوستی.

انواع با کاربردی گل های مادهاخته نیستند؛ 1 هنگام انجام هیبریداسیون، کیسه های کاغذ روغنی برای جداسازی گل آذین ها (شکل 157) و موچین های فلزی برای حذف پرچم ها (اخته) مورد نیاز است.
هنگام هیبریداسیون، گل آذین های به خوبی توسعه یافته انتخاب می شوند و اول از همه، بالای آنها برداشته می شود، زیرا آنها دیر گل می دهند. روی یک گل آذین، که می تواند صدها جوانه داشته باشد، 30-50 قطعه اخته شده، به درستی توزیع می شود و بقیه حذف می شوند. اخته کردن با دقت انجام می شود، در حالی که گل آذین را با دست چپ می گیرند، با دست راست، با نوک موچین، لبه بالایی تاج را به صورت مایل به همراه بالای پرچم های داخل می گیرند و با خم شدن، آنها را پاره می کنند. خاموش (شکل 158).
اگر پرچم ها یا گلبرگ ها باقی بماند، آنها را نیز با موچین جدا می کنند تا فقط مادگی با بقایای رشته های برچه باقی بماند. گلهای اخته نشده باقیمانده با موچین حذف می شوند.

برنج، 158. اخته گل انگور.

گل آذین اخته شده با کیسه کاغذی پوشیده شده است. پس از 4-5 روز، کیسه برداشته می شود و بررسی می شود که آیا کلاله ها برای دریافت گرده آماده هستند یا خیر که با رها شدن قطرات روی آنها و همچنین با گلدهی جوانه های گل آذین اخته نشده تشخیص داده می شود. اکثر بهترین زمانبرای گرده افشانی از ساعت 6 تا 11 بعد از ظهر.

پرورش نهال

نهال های جوان، به ویژه هیبریدهایی با وراثت سست، به راحتی تحت تأثیر شرایط مختلف محیطی قابل تغییر هستند، زیرا رشد می کنند، کیفیت و ارگانیسم خود را از عناصر همان محیط تشکیل می دهند. بنابراین، با تغییر مصنوعی شرایط محیطی، می توان آموزش نهال ها را هدایت کرد و کیفیت های لازم برای مرتع را در آنها توسعه داد.
برای آموزش نهال بر اساس دانش عمیق زیست شناسی گیاهی باید ایجاد کرد شرایط مختلفدر مراحل مختلف رشد خود.

هیبریداسیون رویشی

هیبریدهای رویشی موجوداتی هستند که خواص ارثی دو گونه یا واریته مختلف را در نتیجه پیوند آنها ترکیب می کنند. به گفته T. D. Lysenko ، هیبریدهای رویشی اساساً با هیبریدهایی که از نظر جنسی به دست می آیند تفاوتی ندارند. هر صفتی می تواند از طریق پیوند از گیاهی به گیاه دیگر منتقل شود، همانطور که از طریق جنسی منتقل می شود. رفتار هیبریدهای رویشی در نسلهای بعدی مشابه رفتار هیبریدهای جنسی است.
دکترین هیبریداسیون رویشی به عنوان یک روش انتخاب عملی توسط IV Michurin ایجاد شد. او روش مربی را بر اساس تأثیر متقابل بین پایه و پیوندک توسعه داد.
I. V. Michurin ثابت کرد که تنوع چند ساله گیاه میوهکه یک ارگانیسم از قبل ایجاد شده است، تحت تأثیر واکسیناسیون قابل تغییر نیست. بنابراین، هنگام پیوند انواع قدیمی انگور بر روی گونه های قدیمی پایه های مقاوم به فیلوکسرا یا انگورهای آمور مقاوم به سرما، هیچ تغییری در کیفیت ارثی پایه یا پیوندک مشاهده نمی شود.
تغییر در کیفیت های ارثی در نتیجه واکسیناسیون فقط در موجودات هیبریدی جوان با وراثت متزلزل آشکار می شود. با پیوند قلمه‌های نهال‌های هیبرید روی گیاهان قدیمی با وراثت ثابت، می‌توان به طور هدفمند کیفیت نهال را تغییر داد.
گیاهان قدیمی با وراثت (مربی) از قبل تثبیت شده نیز می توانند به عنوان پیوند استفاده شوند. در این مورد، پیوند زدن قلمه های یک رقم یا گونه معین بر روی نهال در دوره های مختلفرشد آنها و حفظ تأثیر مربی برای مدت معینی، پرورش دهنده نهال را در جهت درست آموزش می دهد. در او تقویت و توسعه می یابد کیفیت خوب، به تأخیر انداختن یا از بین بردن تمایل به بروز صفات نامطلوب.
توسعه دکترین میچورین در مورد هیبریدهای رویشی، T. D.; لیسنکو ثابت کرد که تغییرات در کیفیت های ارثی که در این مورد اتفاق می افتد با متابولیسم بین سهام و پیوندک توضیح داده می شود که نتیجه جذب متقابل مواد تولید شده توسط هر جزء است.
با استفاده از روش مربی، I. V. Michurin تعدادی از انواع محصولات میوه را به دست آورد. هیبریداسیون رویشی در کشت انگور در اتحاد جماهیر شوروی اخیراً در مقیاس وسیع انجام شد.

انتخاب نهال

انتخاب نهال ها در سال اول کشت آنها انجام می شود. در سال اول، گیاهان بیمار، آلبینو و ضعیف از بین می روند. انتخاب را می توان بر اساس زودرس شدن شاخه ها انجام داد، که به گفته I.V. Michurin، نشانه زودرس شدن انگور است. با این حال، استثناهایی وجود دارد، مانند واریته سیاه فرغانه، که خوشه های آن خیلی زود می رسند، در حالی که شاخه ها دیر چوبی می شوند.
برای به دست آوردن گونه های مقاوم در برابر سرما با فصل رشد کوتاه، لازم است نهال هایی را انتخاب کنید که زودتر رشد کنند. در بهار، نهال های مقاوم در برابر سرما و همچنین نهال هایی با جوانه های دیرتر انتخاب می شوند. در طول گلدهی، تمام نهال هایی که گل های معیوب دارند انتخاب و از بین می روند.
در طول اولین باردهی، خوشه ها و توت های نهال ها معمولاً توسعه نیافته و کوچکتر هستند. شکل گیری طبیعی آنها به تدریج می آید. پس از آن، کیفیت انگور را می توان با استفاده از روش های کشاورزی مناسب و همچنین با تکثیر رویشی بهترین نهال ها به طور قابل توجهی بهبود بخشید.

برخی از پرورش دهندگان می خوابند و می بینند که چگونه یک گونه جدید را پرورش دهند، و از چه چیزی عبور کنند تا یک فرم ترکیبی به دست بیاورند که از نظر اندازه، رنگ و طعم تخیل را برانگیزد... من می خواهم کسانی را که می خواهند طعم های میچورین را امتحان کنند ناامید کنم. انتخاب یک فرآیند طولانی است.

اگر زمان شما را نمی ترساند، صبور باشید! شما به کیت آقایان زیر نیاز دارید:

• حداقل پنج سال برای پرورش یک رقم؛
• قطعه زمین مناسب؛
• توانایی تحمل شکست؛
• دریافت احساسات مثبت از درس

آشنایی با ادبیات حرفه ای مفید است. این ممکن است یک کتاب درسی در مورد کشت انگور با تألیف نگرول، و "ژنتیک و انتخاب درخت انگور" توسط Ayvazyan P.K. و Dokuchaeva E.N.

شما همچنین باید تاکستان خود را به قلعه ای تسخیر ناپذیر تبدیل کنید، در غیر این صورت ممکن است ثمره ترکیبات شما به دست دزدان پیش پا افتاده ای برود که دسته ها را در بازار می فروشند و تمام نتایج کار خود را از دست خواهید داد. چنین مواردی نه تنها ناراحت کننده هستند، بلکه طعم تلخی را برای مدت طولانی به جا می گذارند.

و هنوز هم لازم است که فقط وظایف عملی قرار گیرد. پرورش انگور مقاوم در برابر سرما با عملکرد خوبتمام مؤسسات علمی درگیر هستند و نتایج هنوز هم کم است.

یک پرورش دهنده آماتور نمی تواند چنین وظایفی را انجام دهد. احتمال به دست آوردن انواع با مقاومت در برابر سرما -30...-32 درجه سانتیگراد از فرزندان با مقاومت در برابر سرما -23 ... -25 درجه سانتیگراد مانند ضربه زدن به جکپات در قرعه کشی است. همین را می توان در مورد مقاومت بالا در برابر بیماری ها نیز گفت.

با وجود این محدودیت ها، حوزه فعالیت علاقه مندان بسیار گسترده است. می‌توانید رنگ خوشه‌ها، شکل توت‌ها، اندازه، طعم، ساختار، زمان رسیدن، قدرت رشد، عملکرد، جنسیت گل، بی‌بذر بودن را بهبود ببخشید... پس کار کافی است. .

هرگز به صورت تصادفی جفت را متقابل نکنید. از قانون "دوئت" استفاده کنید: اگر قصد دارید یک نوع توت بزرگ با رنگ مشخصی از دسته ها پرورش دهید، هر دو شکل والدین را با یک رنگ مشخص انتخاب کنید. هنگام تنظیم مشکل انتخاب از این قانون استفاده کنید. احتمال به دست آوردن واریته دوجنسی متفاوت است: هنگام تلاقی واریته های دوجنسی، احتمال 3 به 1 است. یعنی سه نهال دوجنسی و یک نهال تک جنسیتی خواهد بود. پیش از این، تمام اشکال همجنس گرا رد می شد. اما اگر اکنون این کار را انجام دهیم، بدون طلسم، فلور، فلامینگو، ویکتوریا، صوفیه، گورمت‌ها می‌مانیم. در گزینش صنعتی از بین صد نهال فقط یک یا دو نهال با خواص مورد نظر انتخاب شد، بقیه رد شدند. در پرورش آماتور 30-20 نهال کافی در نظر گرفته می شود.

و آخرین. اشاره شده است که هر چه زودتر دوره بلوغ فرم مادری باشد، جوانه زنی بذرهای هیبریدی بدتر است. کمترین جوانه زنی در واریته های فوق زودرس فقط 1-1.5 درصد است. و در اشکال مادری با اوایل ترمبلوغ - 10-25٪. بهترین جوانه زنی در بذر بوته های مادر دیررس است.

محبوب ترین در سایت

1396/01/18 / دامپزشک

طرح کسب و کار برای پرورش چینچیلا از P...

در شرایط مدرن اقتصاد و بازار به طور کلی، برای راه اندازی یک تجارت ...

1394/01/12 / دامپزشک

اگر افرادی را که کاملا برهنه زیر پوشش می خوابند و آنهایی که ...

1395/11/19 / سلامت

خال ها دشمنان ما نیستند، آنها فقط مهمانان ناخواسته سایت هستند. بین پ...

26.03.2020 / باغ آشپزخانه

GUYOT AGAINST WOOD زمانی به شکل دادن به تک شانه علاقه داشتم...

03/01/2020 / انگور

تقویم قمری باغبان باغبان ...

1394/11/11 / باغ آشپزخانه

دکتری که به ویروس کرونا مبتلا شد...

کلر گرادا پزشک بریتانیایی اخیراً به ویروس کرونا مبتلا شده است و...

24.03.2020 / سلامت

خربزه موز وارداتی نیست. هم خوشمزه ترند و هم معطر تر...

2020/03/25 / باغ آشپزخانه

تأمل در اهداف و مقاصد ناگفته...

آمار سنی مرگ و میر نوزادان بر اثر کرونا...

2020/03/26 / جامعه

یک روز پیش یکی از دوستان خوب سبزی کار به سایت رفتم. من را نقشه بکش...

2020/03/25 / باغ آشپزخانه

در زمان کرونا چه اتفاقی برای بدن می افتد...

در این مقاله، دقیقاً در مورد چگونگی تأثیر ویروس کرونا در بدن صحبت خواهیم کرد. چی...

هنگام کاشت انگور در نزدیکی دیوارها و روی درختچه ها، بوته ها باید برای زمستان بدون پوشش باقی بمانند، زیرا نمی توان آنها را به زمین خم کرد. از این نتیجه می شود که برای فرهنگ دیوارانگور به انواع مقاوم در برابر سرما نیاز دارد. اما گونه های انگور اروپایی با کیفیت موجود، همانطور که قبلا ذکر شد، به اندازه کافی در برابر سرما مقاوم نیستند و ایزابل های مقاوم در برابر سرما میوه های با کیفیت تولید نمی کنند، از این رو وظیفه این است که روی پرورش گونه های جدید - با کیفیت و با کیفیت بالا کار کنیم. در عین حال مقاوم در برابر یخ زدگی و همچنین افزایش مقاومت در برابر یخبندان انواع ارزشمند موجود است.

انتخاب انواع برای هیبریداسیون

واریته های جدید با هیبریداسیون و سپس هیبریداسیون و انتخاب ایجاد می شوند.

برای به دست آوردن هیبریدهای مقاوم در برابر یخبندان با کیفیت بالا، باید از انواع انگور اروپایی و آسیای مرکزی با مرغوب تلاقی کرد. خوش طعم بودنانواع توت ها، با انواع گونه های مقاوم در برابر سرما.

از بین انواع اروپایی، به عنوان مثال، موارد زیر را می توان برای هیبریداسیون توصیه کرد: انباشته شدید شکر مسقطی سفید، مسقطی صورتی و کشمیش سیاه، انواع اولیهمروارید صبا، مادلین آنژوین و چاوش که چوب آن به خوبی بالغ می شود. از آسیای مرکزی - تایفی با میوه های بزرگ، نیمرنگ، کاتتا کورگان و غیره. از اشکال مقاوم در برابر سرما، مناسب ترین برای هیبریداسیون، گونه های Vitis Labruska - ایزابلا، لیدیا و دیگران و همچنین انگور آمور است. در مناطق آلوده به فیلوکسرا نیز می توان انواع و هیبریدهای گونه های Riparia و Rupestris را توصیه کرد.

موفقیت کسب و کار در درجه اول به توانایی انتخاب جفت والدین بر اساس مشاهدات شخصی رفتار گونه های خاص در منطقه ای که کار پرورش در آن انجام می شود بستگی دارد. نه تنها انتخاب ماهرانه گونه ها برای عبور، بلکه انتخاب مناسب ترین بوته های گونه های والدین برای این منظور مهم است. به عنوان مثال، اگر متوجه شدید که بوته ای بهتر از سایر بوته های این گونه است که زمستان را تحمل می کند یا بلوغ چوبی بهتری دارد و کمتر در اثر سرما آسیب می بیند، باید چنین بوته ای را برای عبور برداشت.

مطلوب است که در منطقه ای که ارقام جدید برای آن در حال توسعه است عبور داده شود تا بذرهای هیبریدی روی بوته هایی که در شرایط این منطقه رشد می کنند تشکیل شود. بذور هیبرید فقط در صورتی باید از سایر نقاط وارد شود که بوته های لازم برای تلاقی ارقام در محل وجود نداشته باشد. در این صورت می توانید با درخواست ارسال بذر هیبرید برای پرورش انواع انگور مقاوم در برابر سرما با کیفیت بالا با هر موسسه تحقیقاتی در زمینه کشت انگور تماس بگیرید.

تلاقی چگونه انجام می شود

تکنیک عبور به شرح زیر است. روی بوته هایی که برای هیبریداسیون انتخاب شده اند، گل آذین های بزرگی انتخاب می شوند که روی شاخه های قوی و با رشد خوبی قرار دارند. قسمت بالای دسته در امتداد رج به نصف بریده می شود. بقیه گلها اخته هستند. با موچین نازک، در یک یا دو مرحله، کلاهک را به همراه بساک از هر جوانه بردارید (شکل 42). روی هر گل آذین، 50-100 جوانه اخته می شود، بقیه با قیچی با نوک تیز بریده می شوند. لازم است در روزی که اولین گلهای شکوفه بر روی بوته ظاهر می شود اخته شود.

پس از اخته کردن، یک عایق روی گل آذین قرار داده می شود تا از گرده بوته های گلدار مجاور محافظت کند. عایق از کاغذ روغنی تهیه می شود که به قطعاتی به عرض 20 سانتی متر و طول 25 سانتی متر بریده می شود. سپس برگ های بریده شده را داخل لوله می چسبانند. برای انجام این کار، یک بطری نیم لیتری بردارید، آن را با یک برگ بپیچید و لبه های آن را بچسبانید. انتهای لوله پوستی به دست آمده (از سمت گردن بطری) به مدت 3-4 سانتی متر در آب فرو می رود، سپس با نخ نایلونی در امتداد لبه محل خیس شده به یک گره، حاشیه خیس شده گره می زند. به عقب تا می شود، از بطری خارج می شود و انتهای دیگر آن با نخ بسته می شود، پس از فرو بردن آن در این لبه یک توپ کوچک پنبه.

عایق تهیه شده به این ترتیب (شکل 43) روی گل آذین گذاشته می شود، ساقه را با یک تکه پنبه پیچیده می کنند و نخ را محکم می کنند. صبح روز بعد، انتهای بالایی مقره باز می شود و کلاله های گل های اخته بررسی می شود. اگر قطرات مایع روی آنها ظاهر شود، گرده افشانی باید انجام شود. در صورت عدم ظاهر شدن قطرات، عایق ها بسته می شوند و هر روز صبح بازرسی تا زمانی که قطرات روی کلاله گل ها ظاهر شود ادامه می یابد. این لحظه را نمی توان از دست داد، زیرا گرده افشانی قبل از ظهور قطرات یا پس از خشک شدن آنها نتیجه نمی دهد - عبور کار نمی کند.

اگر بوته پدری زودتر از بوته مادری شکوفا شود، گرده از قبل برای گرده افشانی جمع آوری می شود. برای انجام این کار، بساک ها (همراه با گرده) از گل آذین های گلدار در یک کیسه کاغذی تکان داده می شوند، در سایه خشک می شوند و تا زمانی که گرده افشانی مورد نیاز باشد، در جای خشک نگهداری می شوند. در هنگام گرده افشانی بساک های گرده با قلم مو جمع آوری می شوند و روی کلاله ها که قطرات روی آن ها ظاهر شده تکان داده می شود.

اگر بوته های پدری و مادری به طور همزمان شکوفا شوند، عبور بهتر است. سپس چند شاخه از گل آذین های خوش شکوفه بوته پدری بریده و به بوته مادر آورده و یکی یکی داخل عایق های باز نشده قرار می دهند و بساک ها را به کلاله ها لمس می کنند و سپس خارج می کنند. این روش گرده افشانی بهترین نتیجه را می دهد.

کاشت بذر و تهیه نهال

پس از دو یا سه هفته، عایق های کاغذی برداشته می شوند و کیسه های گازی روی گل آذین ها با تخمدان های جوان توت ها قرار می گیرند. وقتی دانه ها کاملاً رسیدند، خوشه ها بریده می شوند و دانه های هیبریدی از توت ها استخراج می شوند.

حدود دو ماه قبل از کاشت، بذرها طبقه بندی می شوند.

آنها را در آب خیس می کنند، شناورها را دور می اندازند و غرق شده ها را دو روز خیس می کنند. سپس آب را تخلیه می کنند و دانه ها را با خاکی با رطوبت متوسط ​​مخلوط می کنند. برای این منظور باید گرفت خاک سیاه خوببه نصف با ماسه مخلوط شده است.

دانه های مخلوط شده با زمین در کیسه های کوچک ریخته می شوند که به راحتی از تکه های شلنگ بوم قدیمی ساخته می شوند. در هر کیسه یک برچسب فلزی قرار داده شده است که شکل آن با بقیه متفاوت است. برچسب‌ها می‌توانند گرد، مثلثی، مربعی، با تعداد سوراخ‌های متفاوت، و غیره باشند. مجله ثبت می‌کند که ترکیب متقاطع مربوط به یک یا آن شکل برچسب است.

کیسه های بوم با دانه ها تا بهار در جعبه ای با خاک با رطوبت متوسط ​​ذخیره می شوند. در پایین جعبه ای به ابعاد 40x50 سانتی متر و ارتفاع 25 سانتی متر، یک لایه زمین 10-12 سانتی متری ریخته می شود، کیسه ها را در یک ردیف قرار می دهند و با همان لایه زمین پوشانده می شوند. جعبه در زیرزمین یا در اتاق دیگری با دمای بالاتر از 10-12 درجه سانتیگراد و کمتر از صفر ذخیره می شود. روی جعبه را با ورقه آهن می پوشانند تا زمین خشک نشود و موش ها به دانه ها نرسند.

دانه های انگور در زمانی که درخت سیب شکوفا می شود کاشته می شود. دو هفته قبل از کاشت، جعبه ای که بذرها در آن نگهداری می شوند، به مدت یک روز در زیر یک قاب گلخانه در صورت وجود آفتاب، یا در یک اتاق بسیار گرم در صورتی که هوا ابری است قرار می دهند. در شب جعبه را به داخل حیاط بیرون می آورند تا دانه ها تا حد امکان خنک شوند. با چنین نوسانات شدید دما، جوانه زنی بذر تسریع می شود. معمولا در روز هفتم یا هشتم ترک می خورند و در روز دهم ستون فقرات ظاهر می شود. بنابراین، از روز پنجم یا ششم، وضعیت دانه ها کنترل می شود: یک کیسه از جعبه خارج می شود، چندین دانه از آن خارج می شود، زمین چسبنده با آب شسته می شود و به دقت بررسی می شود. در صورت عدم وجود ترک، طبقه بندی ادامه می یابد.

هنگامی که ترک بر روی بیشتر بذرها ظاهر می شود، آنها را از روی زمین (ترجیحاً روی یک صافی زیر آب جاری) شسته و در بسترهای از پیش آماده کاشته می شوند. فاصله بین ردیف ها 40 سانتی متر است، بین دانه ها - 7-8، بنابراین متر در حال اجرا 12-15 بذر کاشته می شود. عمق مهر و موم - 3 سانتی متر.

بلافاصله بعد از کاشت آبیاری شود. آبیاری باید متوسط ​​باشد. آبیاری بیش از حد برای دانه های انگور خطرناک است، زیرا همه آنها می توانند پوسیده شوند و غرق شدن خاک به طور کامل جوانه زنی را متوقف می کند. زمین باید دارای رطوبت معمولی و سست باشد تا هوا به دانه ها دسترسی داشته باشد.

در شرایط مساعد، نهال ها در 8-10 روز ظاهر می شوند. اگر سرماخوردگی وارد شود، تا حدودی باقی می مانند.

در سال اول مراقبت از نهال ها این است که تغذیه مناسبی از خاک و هوا برای آنها فراهم شود.

پس از ظاهر شدن 5-6 برگ، اولین پانسمان انجام می شود. برای یک سطل آب، 100 گرم نیترات پتاسیم، 100 گرم سوپر فسفات مصرف کنید و کمی بوراکس یا بوراکس به آن اضافه کنید. اسید بوریک. نهال ها با محلول حاصل به میزان نیم لیتر در هر متر خطی ردیف آبیاری می شوند. لازم است اطمینان حاصل شود که محلول کود روی برگ ها نریزد، زیرا باعث سوختگی می شود. پس از کوددهی، آبیاری انجام می شود تا کود به عمق بیشتری نفوذ کند.

برای اینکه در آینده خاک خشک نشود و نسبتاً مرطوب باشد، باید مرتباً شل شود و از تشکیل پوسته در اثر آبیاری و باران جلوگیری شود. این بسیار مهم است، زیرا گیاه انگور تنها در صورتی رشد می کند که هوا آزادانه به ریشه ها نفوذ کند.

در اواسط تابستان، زمانی که ریشه ها به اندازه کافی رشد کرده اند، سوپر فسفات دانه ای به راهروها وارد می شود و شل شدن تا عمق 15-16 سانتی متر انجام می شود. وقتی اولین پیچک روی نهال ها ظاهر شد، با همان محلول کود بار اول تغذیه می شوند، اما این بار در هر متر خطی یک لیتر محلول مصرف می کنند.

به طوری که نهال ها روی زمین نخوابند، یک تکیه گاه ترتیب دهید. شما می توانید یک داربست موقتی بسازید: هر سه تا چهار متر یک بار در چوب ها رانندگی کنید و دو ردیف ریسمان بین آنها بکشید.

نهال ها را با مایع بوردو که به همان روش بوته های قدیمی تهیه می شود اسپری می کنند و سپس دو بار با آب رقیق می شوند. هنگام پاشش نهال ها، بسیار مهم است که مخلوط بوردو واکنش خنثی داشته باشد (در صورت خیس شدن، کاغذ تورنسل آبی و قرمز باید رنگ خود را حفظ کند). اضافی ویتریول آبی(اسیدی) یا آهک (قلیایی) باعث سوختگی بسیار شدید برگ در نهال ها به ویژه رویه ها می شود که رشد آنها را به تاخیر می اندازد.

پس از اولین یخبندان، نهال ها کنده می شوند. برای این کار، باید یک روز گرم و بدون یخبندان را انتخاب کنید. حتی با یخ زدگی نیم درجه، ریشه هایی که تازه از زمین خارج شده اند خیلی سریع می میرند.

نهال های کنده شده را با توجه به ترکیبی از صلیب ها به دسته ها گره می زنند ، برچسب هایی به آنها وصل می شوند که روی آنها نام اشکال والدین و تعداد گیاهان ذکر شده است. علاوه بر این، یک لیست مناسب در ژورنال تهیه کنید.

برای زمستان، نهال ها را با شن و ماسه در زیرزمین حفر می کنند و مطمئن شوید که خشک نمی شوند. اگر خشک شدند، باید آنها را مرطوب کرد، اما برای جلوگیری از آب اضافی، بسیار با احتیاط.

در بهار، در اواسط فروردین، نهال ها را از زیرزمین خارج کرده و در مکان دائمی.

پرورش نهال های هیبرید

پرورش نهال های هیبرید مرحله بسیار مهمی در کار اصلاحی است. همه چیز باید انجام شود تا اطمینان حاصل شود که نهال های هیبرید، قبل از ورود به میوه دهی، گیاهان قدرتمندی هستند که دارای سیستم ریشه ای قوی و قسمت هوایی بوش به اندازه کافی توسعه یافته هستند. ذخایر زیادی باید در ریشه و چوب تنه انباشته شود مواد مغذی. به عبارت دیگر، قبل از ورود به باردهی، باید گیاهانی را پرورش داد که بتوانند خوشه های بزرگ تولید کنند، با توت های درشت، مقدار زیادی قند در آنها جمع کنند، میوه های خوش طعم و زیبایی بدهند. هیبریدها، اگر آنها گیاهانی هستند که در کاشت متراکم، با حمایت ضعیف، با تغذیه ناکافی خاک و کمبود رطوبت خاک رشد می کنند.

روش تشکیل نهال نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. I. V. Michurin نوشت: "هنگام رشد درختان از نهال، به هیچ وجه نباید به آنها اشکال مصنوعی کوردون، نخل و غیره داده شود، زیرا با چنین خشونتی از رشد آزاد درختان دانه ای، آنها برای مدت طولانی بی ثمر می مانند. یک بار دیگر ثابت می کند که بسیاری از روش های به اصطلاح فرهنگ فرم اغلب آسیب نسبتاً قابل توجهی به رشد طبیعی گیاهان وارد می کند. بهترین فرمبرای درختان گونه های جدیدی که از دانه ها رشد می کنند، باید درختی را در نظر گرفت که در آن رشد هر درخت از یک نوع جدید شکل می گیرد: برای درختان سیب - ساقه و بوته کم، برای گلابی - هرمی بلند، برای گیلاس و آلو - بوته بسته به جنس و نوع گیاه.

نهال های انگور رشد قوی دارند و در شرایط مساعد خیلی سریع به گیاهان قدرتمند انگور مانند تبدیل می شوند. رویه بسیاری از پرورش دهندگان انگور نشان داده است که میوه دهی در سال سوم اتفاق می افتد، اگر نهال ها در دو سال اول فرصت تشکیل یک تنه بلند را داشته باشند. برعکس، با هرس کوتاه، نهال ها شکننده هستند و خیلی دیرتر به بار می آیند.

برای اطمینان از پرورش صحیح نهال های هیبرید، استفاده از فناوری کشاورزی ضروری است که عناصر اصلی آن عبارتند از:

1) خاک ورزی عمیق و افزایش حاصلخیزی آن قبل از کاشت.

2) تأمین آب (حذف کامل احتمال خشکسالی، یعنی کمبود رطوبت).

3) فراهم کردن یک منطقه تغذیه کافی، که در آن برگ نهال های هیبرید به خوبی و به طور یکنواخت توسط خورشید روشن شود.

4) ایجاد شرایط برای توسعه هیبریدها به گیاهان انگور مانند.

5) هرس بر اساس اصل انتخاب و گذاشتن قوی ترین و توسعه یافته ترین انگورهای سالانه روی بوته.

6) پانسمان و آبیاری به موقع گیاهان.

البته این فناوری کشاورزی پرورش نهال های هیبریدی را تمام نمی کند، فقط مفاد اصلی آن در اینجا نشان داده شده است. مشاهدات روزمره از رشد گیاه در هر مورد نشان می دهد اقدامات لازمبهبود فناوری کشاورزی برای شرایط خاص که در آن کار انتخاب انجام می شود.

برای کاشت نهال های هیبریدی، باید مکان های باز را انتخاب کنید، نه مناطق محافظت شده با آب و هوای گرم تر. مهم است که مهد کودک هیبریدی در شرایط آب و هوایی معمولی برای منطقه واقع شود. خاک به روش کشت دیواره انگور تهیه می شود اما در عین حال باید کود تازه وارد شود. محل باید دارای آب برای آبیاری باشد.

پیاده شدن به مکان دائمی

نهال ها در فصل بهار در محل دائمی نزدیک دیوارها و درختچه ها کاشته می شوند. فاصله در ردیف بین بوته ها 1.25 متر است (در آینده در نتیجه حذف نهال های غیر مقاوم در برابر یخ زدگی تراکم بوته کاهش می یابد). در یک منطقه باز، جهت ردیف باید از شمال به جنوب باشد. اگر نهال ها نه در یک، بلکه در چند ردیف کاشته شوند، فاصله بین ردیف ها باید 1.5 متر باشد. کسانی که برای افزایش تعداد بوته ها، کاشت نهال را غلیظ می کنند، نادرست عمل می کنند. فرود بالشتکی اولین نقض شرایط است غذای خوبگیاهان و پرورش بوته های قدرتمند

پس از شکستگی در شیارهای کاشت و مشخص شدن مکان های فرود، سوراخ هایی به عمق 60 سانتی متر حفر می شود و 200 گرم سوپر فسفات دانه بندی شده در امتداد پایین خرد می شود. نهال های خارج شده از زیرزمین بررسی می شوند، برش های روی ریشه ها به روز می شوند. اگر چندین شاخه سالانه وجود داشته باشد، فقط یک شاخه باقی می ماند، در کل طول آن، بقیه قطع می شوند. پس از آن، آنها شروع به فرود می کنند.

باید طوری کاشته شود که یقه ریشه (محل عبور ریشه ها به داخل شاخساره) در عمق 50 سانتی متری باشد. اگر ساقه بلندتر از 50 سانتی متر باشد، پس از کاشت و آبیاری، سوراخ به طور کامل پر می شود و قسمتی از شاخساره که از سطح زمین بیرون زده است، به میخ بسته می شود. اگر طول شاخساره کمتر از 50 سانتی متر باشد، پس از کاشت و آبیاری، سوراخ به طور کامل دفن نمی شود، بلکه فقط برای طول شاخساره، دو جوانه بالایی را دفن نمی کنند. در پاییز، هنگامی که یک شاخه جدید رشد می کند و سفت می شود، سوراخ کاملاً مدفون می شود.

در همان سال اول پس از کاشت در یک مکان دائمی، بسیاری از نهال ها بسیار قوی رشد می کنند و می توانند باعث افزایش ساقه های سالانه 2-3 متر شوند. اگر نهال های هیبرید در نزدیکی دیوارها و درختچه ها کاشته نمی شوند، باید در سال اول یک پرده نصب شود. ارتفاع آن باید 2-2.5 متر باشد تا شاخه ها روی آن قرار گیرند و بعداً از آنها تنه های بوته ای بلند تشکیل شود. در طول تابستان اول، شما باید دو یا سه پانسمان بالا بدهید، شاخه های سبز را ببندید و اقداماتی را برای مبارزه با کپک انجام دهید. در مناطق جنوبی نهال ها را برای زمستان نبندید و در مناطق شمالی و به خصوص شمال شرقی درختان انگور یکساله را در زمستان اول و از زمستان دوم (پس از کاشت در محل دائمی) پوشانید. ، نیازی به بسته شدن آنها در جایی نیست.

نهال های هیبریدی را مانند بوته های دیواری و آلاچیق هرس می کنند، اما در ابتدا برای اینکه بار اضافی نداشته باشند. گیاهان دانه ای، باید یکی یکی را ترک کنید و فقط برای موارد بسیار قوی - هر کدام دو تنه.

در سال دوم و سوم، نهال ها شروع به میوه دادن می کنند، و در همان زمان یک دوره حیاتی جدید در کار پرورش آغاز می شود - دوره انتخاب.

انتخاب

انتخاب برای مقاومت در برابر سرما توسط خود طبیعت در زمستان های یخبندان انجام می شود. انتخاب برای کیفیت و عملکرد میوه توسط پرورش دهنده انجام می شود. ابتدا تمام نهال های هیبرید با گل های نر دور ریخته می شوند. علاوه بر این، طی سه تا چهار سال، با نظارت دقیق بر عملکرد، کیفیت توت ها و مقاومت در برابر سرما بوته های باقی مانده، بهترین هیبریدها برای تکثیر انتخاب می شوند.

بوته هایی که از قلمه های گرفته شده از یک گیاه دانه انگور رشد می کنند، اغلب از جهات مختلفی با آن متفاوت هستند. بنابراین، بوته های به دست آمده از قلمه های هر انتخاب شده است نهال هیبرید، باید مجدداً از نظر مقاومت در برابر سرما، کیفیت توت و عملکرد به دقت بررسی کنید. اگر آزمایش نشان داد که صفاتی که هیبرید برای آنها انتخاب شده است در فرزندان رشد یافته از قلمه ها یکسان باقی می ماند یا حتی تشدید می شود، می توانیم فرض کنیم که یک صفت جدید به دست آمده است. تنوع خوب. باقی مانده است که آن را نامگذاری کنیم و به تکثیر انبوه آن ادامه دهیم.

افزایش مقاومت در برابر سرما گونه های موجود با اصلاح کلونال امکان پذیر است.

تحت تأثیر شرایط، خواص خاصی از انگور می تواند تغییر کند و این تغییرات اغلب در طی تکثیر رویشی به ارث می رسد. همچنین اتفاق می افتد که کل بوش تغییر نمی کند، بلکه فقط شاخه های فردی آن تغییر می کند. اغلب اوقات، این تغییرات می تواند برای یک فرد مفید باشد. با انتخاب بوته ها یا شاخساره هایی با ویژگی هایی که در جهت مفید برای انسان تغییر کرده اند، می توان گونه های بهبود یافته را به دست آورد. این انتخاب کلون است.

در کشت انگور انواع زیادی با خواص اقتصادی ارزشمند وجود دارد که در نتیجه انتخاب شاخه ها و بوته های تغییر یافته به دست می آید. اگر شاخه های اصلاح شده توسط قلمه تکثیر شوند، به اصطلاح کلون هایی به دست می آید که اغلب نام های جدیدی به آن ها داده می شود و واریته های جدید در نظر گرفته می شوند. بدین ترتیب، از طریق انتخاب مردمی، گونه های انگور معروف جهان Chassela rosea، Chassela muscat، Pinot White، Pinot Grey، Chaush pink و غیره ایجاد شد.

در شرایط اقلیمی و کشاورزی خاص، انگورها ممکن است در جهت افزایش مقاومت در برابر سرما تغییر کنند. با تکثیر این انگورها، رشد نتاج رویشی آنها در شرایط سرمازدگی و اعمال انتخاب مکرر، می توان یک کلون مقاوم از یک واریته خوب به دست آورد.

انتخاب پس از یک زمستان سخت با یخبندان قوی و طولانی مدت انجام می شود. در این موارد در فصل بهار بوته ها را هرس نمی کنند تا زمانی که جوانه ها متورم شوند. هنگامی که جوانه ها شروع به متورم شدن کردند، انگورها را بررسی کنید. در این زمان به راحتی می توان شاخه هایی را که یخبندان را به خوبی تحمل کرده اند از شاخه های آسیب دیده تشخیص داد. در شاخه های آسیب دیده در اثر سرما، جوانه ها متورم نمی شوند و با فشار دادن انگشت به راحتی می ریزند. یک لکه سیاه به جای کلیه افتاده پیدا می شود. با این حال، وجود جوانه های متورم هنوز شواهد کافی قانع کننده نیست که شاخساره یخبندان را به خوبی تحمل کرد. شما باید به پوست نگاه کنید. برای انجام این کار، یک برش کوچک ایجاد کنید تا فقط کمی بافت زنده پوست را لمس کنید. اگر در همان زمان پوسته ای از رنگ زمردی روشن پیدا شود، شاخه آسیب نمی بیند. اگر رنگ او سبز تیره با انتقال به قهوه ای باشد، این نشان می دهد که شاخه در اثر یخ زدگی آسیب دیده است.

پس از آن، بوته هایی انتخاب می شوند که یخبندان به هیچ وجه به شاخه ها آسیب نرسانده یا فقط به بخش ناچیزی از آنها آسیب رسانده است. در چنین بوته هایی، بهترین تاک ها انتخاب می شوند، قلمه ها از آنها بریده می شود و برای ریشه زایی در مدرسه کاشته می شوند. قوی ترین نهال های ریشه دار از مدرسه انتخاب و در محل دائمی کاشته می شود.

اگر پس از هر زمستان سخت انتخاب به این روش انجام شود، می توان مقاومت در برابر سرما بوته ها را در هر نسل رویشی بعدی افزایش داد. اما در عمل این کار هرگز انجام نمی شود. قلمه های ارقام اروپایی معمولاً در پاییز برداشت می شوند، از ترس اینکه درخت انگور در اثر سرمازدگی آسیب ببیند و در بهار از آنها برای کاشت استفاده نشود. از آنجایی که قلمه های برداشت شده از پاییز در زیرزمین یا ترانشه ها ذخیره می شوند، انتخاب آنها برای مقاومت در برابر سرما کاملاً حذف می شود. این امر در شرایط کشت انگور صنعتی مزارع جمعی و مزارع دولتی، جایی که بوته های گونه های اروپایی برای زمستان پناه می گیرند، اجتناب ناپذیر است. اما در شرایط نزدیک به دیوار و فرهنگ غرفه، جایی که بوته ها برای زمستان بدون پوشش باقی می مانند، پرورش دهندگان آماتور می توانند برای مقاومت در برابر سرما انتخاب کنند. متاسفانه آنها هم این کار را نمی کنند.

برای انتخاب درخت انگور برای مقاومت در برابر یخ زدگی، می توانید از یخبندان های اوایل پاییز و اواخر بهار نیز استفاده کنید. مشاهده می شود که پس از یخبندان های اوایل پاییز، در بیشتر شاخه ها برگ ها می میرند، اما در برخی کاملاً سالم می مانند. چنین شاخه هایی با برگ های دست نخورده باید در بهار آینده مورد توجه و مشاهده قرار گیرند، به خصوص اگر زمستان یخبندان بود. اگر زمستان گذرانی خوبی داشتند، بهتر است آنها را برای پرورش ببرید.

انتخاب ساس

یخبندان های دیررس بهاره به شاخه های سبز جوان آسیب می زند که در بیشتر موارد به طور کامل می میرند یا نوک آن ها یخ می زند. با این حال، بخش کوچکی از شاخه ها (گاهی 2-3 در هر بوته) هنوز دست نخورده باقی می مانند. همچنین باید به این گونه شاخه ها توجه کرد و از آنها قلمه هایی تهیه کرد.

اعتقاد بر این است که جوانه ها و شاخه های سالانه انواع انگور اروپایی در دمای کمتر از -22 درجه شروع به آسیب دیدن می کنند که بیش از 6 ساعت طول می کشد و در دماهای پایین تر، چوب چند ساله نیز آسیب می بیند.

مشاهدات طولانی مدت ما از بوته های انگور نشان داده است که انگورهای گونه های اروپایی، در واقع، در یخبندان های حدود -22 درجه شروع به آسیب می کنند، اما درجه آسیب به بوته ها و انگورهای جداگانه متفاوت است. در حالی که برخی از آن ها خسارت یخ زدگی شدید دارند، برخی دیگر آسیب ندیده یا آسیب کمی می بینند. در اودسا، در برخی از سال ها، یخبندان به -35 درجه می رسد. پس از چنین زمستان‌های سخت، بوته‌های دیواری و غرفه‌ای بسیاری از گونه‌های انگور اروپایی را مشاهده کردیم که تقریباً در اثر سرما آسیبی ندیدند. این توانایی برای تحمل دمای پایینرا می توان با انتخاب هدایت شده مکرر در نتاج رویشی تثبیت و تقویت کرد.

باید گفت که چنین انتخاب کلونی را می توان در سراسر خاک اوکراین انجام داد. از هر فرصتی باید در همه جا برای انتخاب تاک ها برای مقاومت در برابر سرما استفاده کرد.

مشارکت گسترده تاک‌کاران آماتور در این کار می‌تواند نقش بسیار مهمی در ایجاد ارقام انگور باکیفیت مقاوم در برابر سرما داشته باشد.