كيفية زراعة البنجر بالبذور في أرض مفتوحة؟ نحن نعتمد الخبرة. كيفية زرع البنجر من أجل الاستغناء عن التخفيف في المستقبل أين يزرع البنجر

الشمندر هو من الخضروات التي تحتوي على الكثير مواد مفيدة. مع زراعتها وتخزينها اللاحق، لا توجد صعوبات خاصة. إذا اتبعت جميع التوصيات المتعلقة بزراعة هذا المحصول في التربة المفتوحة، فيمكنك الحصول على حصاد سخي وتخزين مصدر للفيتامينات لفصل الشتاء.

35

التوقيت الصحيح لزراعة البنجر في أرض مفتوحة

يمكن إجراء زراعة البنجر طرق مختلفة: البذور والشتلات. تقع هذه الأعمال في الربيع أو الخريف، والشيء الرئيسي هو التقيد الصارم بالمواعيد النهائية. إذا كان الأمر يتعلق زرع الربيعفي التربة المفتوحة، تحتاج إلى التعامل معها في العقد 1-2 من شهر مايو، عندما ترتفع درجة حرارتها تمامًا. عند البذر في تربة غير مدفأة، هناك خطر أن تنبت البراعم وسيتعين عليك أن تنسى الحصاد السخي.

عند زراعة بذور الشتلات، يتم تخزين الصناديق في المنزل أو في الدفيئة

أما البذر الخريفي فينبغي أن يتم في نهاية شهر أكتوبر أو في شهر نوفمبر. يعتمد التوقيت الدقيق على الظروف المناخية للمنطقة. خنزيرة مادة الزراعةمطلوب بعد أن تصل درجة حرارة الهواء إلى -4 درجات. لا ينصح البستانيون ذوو الخبرة بالاندفاع للزراعة وإلا فإن البذور سوف تستيقظ تحت تأثير الحرارة وهذا بدوره سيؤدي إلى موتها.

إذا زرعت البذور للشتلات، يتم الاحتفاظ بالصناديق في المنزل أو وضعها في الدفيئة. يمكن زرع بذور الشتلات في أوائل أبريل، قبل 30 يومًا من موعد نقلها إلى الحديقة.

تتيح لك طريقة الشتلات في زراعة البنجر الحصول على محصول مبكر وتوفير الكثير من البذور، حيث يمكن زرع البراعم المجمعة بعد التخفيف في التربة المفتوحة.

الأصناف الأكثر شعبية للنمو في البلاد أو الحديقة

يمكن تمثيل البنجر بأصناف مختلفة. يمكن أن يكون السكر والأعلاف والمائدة. عادة ما يتم زراعة النوعين الأولين للأغراض الصناعية. للزراعة في البلاد، يتم استخدام بنجر الطاولة. هناك الكثير من أنواع البنجر. كل واحد منهم لديه معدل نمو مختلف ووقت التخزين. تتميز جميع أصناف البنجر للمائدة بالطعم الممتاز واللون الزاهي. الأكثر شعبية تشمل:

1. ديترويد. البنجر الناضج المبكر. الثمار لديها حجم صغيرو بورجوندي مشرق. لا توجد حلقات مقطوعة. يبلغ وزن القطعة الواحدة 200 جرام تقريبًا وتعطي عوائد عالية.
2. اسطوانة. محصول جذر منتصف الموسم. المثيلات أسطوانية الشكل ولونها أحمر فاتح. يصل طوله إلى حوالي 16 سم. مقاومة للأمراض، ولها مدة صلاحية طويلة.
3. داركي. منتصف الموسم محصول الجذر مع ممتازة استساغة. لا يفقد ماله لون مشرقحتى أثناء المعالجة الحرارية. وزن المحصول الجذري الواحد حوالي 300-350 جرام ويتميز بجودة حفظ ممتازة. بعض الأصناف مناسبة للنمو الممر الأوسطوالبعض الآخر مناسب للظروف المناخية لجبال الأورال وسيبيريا. عند اختيار مواد الزراعة، من المهم أن تأخذ في الاعتبار الظروف الجوية في منطقتك.

إقرأ أيضاً:

تسميد البنجر بالمحلول الملحي

أصناف للزراعة في سيبيريا وجزر الأورال

في لينينغراد والمناطق الباردة الأخرى، هناك طلب كبير على الأصناف التالية: التاجر، المقاوم للبرد 19، المعجزة العادية. هذه الأصناف من البنجر مقاومة للأمراض والبرد. أنها تعطي حصاد جيد. في هذه المناطق ، ترسخت مجموعة الأسطوانة أيضًا بشكل جيد.

مقاومة البرد 19

تزرع في منطقة موسكو والمناطق الغربية أصناف مختلفةالبنجر. يفضل بعض سكان الصيف الأصناف المبكرة العصيرية ذات المذاق الرائع، لكن لا يمكن تخزينها حتى الربيع. ليست الأصناف المثيرة ذات العمر الافتراضي الطويل أقل طلبًا.

ل أصناف ناضجة مبكرةيشير إلى: الكرة الحمراء، ديترويت، مولاتو. كل منهم يعطي عائدا عاليا. المحاصيل الجذرية لها لون مشرق وطعم ممتاز.

بين سكان موسكو في الطلب الكبير أصناف متأخرة(بوردو، سلندر، منى) والتي تعطي إنتاجية عالية ويمكن تخزينها حتى الموسم التالي.

تعليمات لزراعة البنجر بالبذور في أرض مفتوحة

قبل البدء في زراعة البنجر، يجب عليك بالتأكيد العثور على مكان مناسب له. أولا وقبل كل شيء، يجب أن تكون مضاءة جيدا. أما بالنسبة للأسلاف فمن الأفضل أن ينمو البصل والطماطم والخيار في موقع زراعة البنجر. لا تتطور هذه الثقافة جيدًا في الأسرة التي كان يشغلها في السابق الجزر أو الملفوف. إنها لا تتسامح مع الحي مع الكرفس والثوم.

يجوز زرع الخضار في نفس المكان بعد 3-4 سنوات. لا يتحمل الشمندر التشبع بالمياه، لذا لا ينصح بزراعته في التربة الطينية. من الأفضل تحديد الخضار في منطقة جيدة التصريف. بعد تحديد الموقع، عليك البدء في تنظيفه. يجب إزالة أي أجزاء من النبات (الجذور والأوراق والبذور) من الحديقة. يجب بالضرورة تغذية التربة بالدبال، وهو مركب من الأسمدة المعدنية، وبعد ذلك يجب حفره حتى عمق المجرفة. لضغط التربة يجب خلطها بالرمل أو نشارة الخشب. يعتبر رماد الخشب من أفضل الملابس لهذا المحصول.

إقرأ أيضاً:

نزرع البنجر والجزر بالسكر

إذا كانت التربة في الحديقة حمضية، يمكنك موازنة مستوى الرقم الهيدروجيني عن طريق إضافة الجير. المؤشر الأمثل هو 6-7. في الربيع، يتم تخفيف التربة باستخدام أشعل النار ويتم تطبيق الأسمدة المعدنية المعقدة عليها. تحتاج الخضار إلى الأسمدة النيتروجينية والبوتاسيوم والفوسفور ومكافحة الآفات.

زراعة البذور في الربيع

يجب فرز البذور ونقعها لمدة يوم في منشط النمو أو في منقوع رماد الخشب. لإعداده، تحتاج إلى صب 2 ملعقة كبيرة. ل. 1 لتر من الماء الدافئ وتخلط جيدا. يتم غرس العامل لمدة يومين، وبعد ذلك يتم تصريف المحلول واستخدامه لنقع بذور البنجر أو أي محصول نباتي آخر. الرماد يشبع البذور بكل المعادن الثمينة. وبعد 24 ساعة يتم غسلها ولفها بقطعة قماش مبللة وتركها فيها حتى الزراعة.

في المنطقة المحددة، يتم إجراء حتى المنخفضات (2-3 سم). تسقى الأخاديد بالماء الدافئ. بمجرد امتصاصها، يتم وضع البذور واحدة تلو الأخرى في الحفرة، مع الحفاظ على مسافة 10 سم ورشها بالأرض. تعتبر بذور البنجر متعددة الجراثيم. من بذرة واحدة يمكنك الحصول على ما يصل إلى 6 براعم. يمكنك تخفيف الشتلات بعد ظهور ورقتين. يجوز تكرار الإجراء بعد اكتشاف 4 أوراق.

هبوط الخريف

إذا تم البذر في الخريف، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بالانتظار حتى تنخفض درجة حرارة الهواء إلى -4 درجات. إعداد الأسرة في هذه الحالة مطابق لتلك المناسبة للزراعة الربيعية. ولكن في الوقت نفسه، يجب أن تكون أعلى قليلا (20-25 سم). سيؤدي ذلك إلى منع غسل مادة الزراعة بالماء الذائب. يجب أن يكون عمق الأخاديد 4 سم ولا يتم نقع البذور. وينطبق الشيء نفسه على سقي الأسرة، وتزرع البذور في التربة الجافة. إلى الفوائد زراعة الخريفيمكن أن يعزى:

• تصلب مادة البذور لفترة الشتاء.
• الحصول على براعم ودية مبكرة؛
• الحصاد المبكر.

زراعة الخريف لها عيب واحد. لا يختلف حصاد البنجر الذي تم زراعته في فصل الشتاء في التخزين على المدى الطويل. لحماية البذور من درجات الحرارة تحت الصفر، يجب تغطية السرير بالقش أو الثلج. مع بداية الربيع، عندما يسخن الهواء إلى +7-10 درجات، تتم إزالة الطلاء الواقي. تتيح لك هذه الطريقة الحصول على حصاد مبكر حتى في أواخر الربيع.

يتم تقدير قيمة البنجر الجذري السمين والعصير ليس فقط لمذاقه. هذا نبات عشبيلديه الكثير خصائص مفيدة. يحتوي الشمندر على الكثير من الألياف ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم والحديد والأحماض العضوية، لذلك ينصح خبراء التغذية باستخدامه للوقاية من مرض الإسقربوط والسكري وتحصي الكلى وارتفاع ضغط الدم. تم استخدام الخضار ذات اللون الأحمر الأرجواني كغذاء منذ بابل القديمة. يحظى محصول الجذر بشعبية كبيرة الآن. يزرع البنجر في كل داشا تقريبًا مؤامرة شخصية. من أجل الحصول على حصاد غني من الخضروات بحلول الخريف، عليك أن تعرف متى تزرع البنجر للشتلات أو في ارض مفتوحةكيفية زراعة ورعاية البنجر بشكل صحيح في الحديقة.

يمكنك زراعة الخضروات سواء بالشتلات أو بدونها طريقة الشتلات. بالنسبة للشتلات، غالبا ما يتم زراعة البنجر من قبل سكان سيبيريا والمناطق الشمالية. تزرع أيضا عن طريق الشتلات الأصناف المبكرةالخضروات الجذرية الغنية بالفيتامينات.

يعتمد توقيت زراعة البنجر على الظروف المناخية في المنطقة. يُزرع البنجر للشتلات قبل 3 أسابيع من الزراعة في أرض مفتوحة، أي في الفترة من مارس إلى أبريل، تحت الفيلم - في نهاية أبريل، وفي أرض مفتوحة - في موعد أقصاه 20 مايو. لا تزرع الشتلات في الحديقة إلا بعد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى +10 درجة. إذا كان ذلك في المناطق الجنوبية، فقد يكون بالفعل في نهاية أبريل، ثم في جبال الأورال وسيبيريا - في مايو أو حتى في بداية يونيو.

متى تزرع البنجر للشتلات في عام 2020:

1. يمشي. معظم أيام سعيدة- 2، 7، 22، 12، 13، 14، 28. لا تزرع - 7، 8، 9، 24، 25 و 26.
2. أبريل. أفضل التواريخ هي 10، 28، 29، 30 أبريل. يمكنك زرع البذور من 10 إلى 20. ولا يمكنك زراعة 8 و 23.

الأيام المواتية لبذر البذور وزراعة الشتلات:

1. يمكن. أيام أفضلللبذر: 4، 5، 20، 25، 26، ولزراعة الشتلات - 5، 6، 11، 12، 16، 25 و 26 مايو.
2. يونيو. المواعيد الموصى بها لزراعة الشتلات هي 1-4، 8، 12، 13، 17، 18، 22، 23.

لا يمكنك الانخراط في البذر والغرس:

• مايو: 7، 22؛
• يونيو: 5، 21.

كيفية زراعة البنجر بالبذور؟

معالجة البذور

قبل البذر، يوصى بتطهير مادة الزراعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ونقعها في الماء لبضعة أيام لتطهير البذور وتحفيز إنباتها. سوف تنبت البذور بشكل أسرع إذا تم الاحتفاظ بها لمدة يوم واحد ماء باردو 30 دقيقة في ماء دافئ مع درجة حرارة داخل +35 درجة.

التربة للشتلات

يمكن شراء التربة لزراعة بذور البنجر للشتلات من المتجر. خليط خاص مناسب للشتلات أو محاصيل الخضروات. يمكنك تحضير الركيزة بنفسك من المكونات التالية:

• أرض حديقة أو عشبية - جزأين؛
• السماد الفاسد أو الدبال - جزأين؛
• الجفت - 4 أجزاء؛
• الرمال - جزء واحد.

يتم تسميد كل 10 كجم من خليط التربة الناتج بكوب واحد من رماد الخشب. يوصى بتطهير التربة الجاهزة. للقيام بذلك، يمكنك تبخيره لمدة 30 دقيقة في حمام مائي أو تسخينه في الفرن. بعد هذه المعالجة يجب حفظ التربة في كيس لمدة أسبوع حتى تتشكل فيها البكتيريا المفيدة.

زراعة شتلات البنجر

قبل ثلاثة أسابيع من الزراعة في الحديقة، يبدأ زرع البذور. يتم وضعها في الأرض على عمق 1-1.5 سم، مع رشها بالتربة، ودكها قليلاً ورشها بزجاجة رذاذ.

توضع حاويات المحاصيل في مكان دافئ حيث يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء عن +20 درجة. حتى لا تجف التربة وتفقس البذور بشكل أسرع، يمكنك ترتيب دفيئة صغيرة. للقيام بذلك، يتم تغطية المحاصيل من الأعلى بالبولي إيثيلين أو الزجاج. تتم إزالة الملجأ كل يوم لبضع دقائق لتهوية الركيزة والتحقق من محتواها من الرطوبة.

رعاية شتلات الشمندر هي نفسها رعاية شتلات الخضروات الأخرى. بعد ظهور الشتلات توضع الشتلات في مكان تتوفر فيه إضاءة جيدة ودرجة حرارة الهواء في حدود +14 ... + 16 درجة.

عندما يتم تشكيل ورقتين حقيقيتين في النباتات، يجب قطفهما، حيث يتم جمع 2-3 شتلات في بنجر واحد. يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 3-4 سم ، وإذا زرعت الخضار في أواني منفصلة فلا يمكنك قطفها وتقسيم الشجيرات عند زرعها في سرير الحديقة.

متى وكيف يزرع البنجر في الأرض؟لا تُزرع الشتلات في الحديقة إلا بعد ارتفاع درجة حرارة التربة على عمق 10 سم إلى +8 درجة على الأقل. لهذا، يتم تحديد منطقة مشمسة.

يمكنك زراعة البنجر بعد البقوليات والفلفل والباذنجان والحبوب والخيار والطماطم والبصل. حتى لا تتأثر الخضار بالأمراض، من الضروري مراقبة دورة المحاصيل وعدم زراعتها بعد البنجر والملفوف وبذور اللفت والبطاطس والجزر.

مؤامرة لزراعة البنجر

يجب أن تكون التربة الموجودة في قاع المحصول الجذري فضفاضة ولها تفاعل محايد أو قلوي قليلاً. لا يمكن تطبيق السماد الطازج والسماد تحت البنجر. لا يمكن زراعة محصول جذري على سرير مخصب إلا بعد 3 سنوات.

عند حفر المسطحات لكل متر مربع يتم عمل ما يلي:

• سوبر فوسفات - 40 جرام؛
• كلوريد البوتاسيوم - 15 جرامًا؛
• نترات الأمونيوم - 20 جرامًا؛
• كبريتات الأمونيوم - 20 جرامًا؛
• الدبال - 2 أو 3 كجم (إذا كانت التربة غير خصبة)؛
• الجير الرقيق - 0.5 كجم (إذا كانت التربة حمضية).

زراعة الشتلات في أرض مفتوحة

للحصول على ثمار كبيرة، عند زراعة الشتلات، تحتاج إلى الحفاظ على مسافة. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف حوالي 25 سم وبين النباتات حوالي 5 سم وأثناء الزراعة يجب قطع كل شتلة بمقدار ثلث طول الجذر المركزي. يتم وضع النبات في حفرة بعمق لا تنحني فيه الجذور بل تقع بشكل مستقيم. يتم رش الشتلات المزروعة بالأرض وسقيها جيدًا. في أول أسبوعين أو حتى ثلاثة أسابيع من الزراعة، يوصى بالحماية من المباشرة أشعة الشمسوالصقيع المحتمل الذي يتم تغطيته بمادة غير منسوجة خاصة.

عندما تتجذر المحاصيل الجذرية وتنمو، يتم تخفيفها، وترك مسافة 10 سم بين الشجيرات، ويوصي البستانيون ذوو الخبرة بتغطية التربة في الحديقة بالزراعة بعد إزالة الملجأ. سوف يحتفظ المهاد بالرطوبة في التربة ويمنع نمو الأعشاب الضارة.

كيفية زرع البنجر في أرض مفتوحة؟

عند زراعة البنجر بدون بذور، يتم زرع البذور بعد تهيئة الطقس الدافئ مع درجة حرارة لا تقل عن +6 درجة. إذا زرعت البذور مبكرًا، فسوف تنمو القمم وليس الثمار.

بعد المعالجة توضع مادة الزراعة في أخاديد معدة مسبقاً في الحديقة يجب أن تصل المسافة بينها إلى 30-35 سم وتعتمد المسافة بين البذور على الصنف ولكن يجب أن لا تقل عن 7 سم. تزرع الخضار للحفظ، ثم نمط الزراعة هو 7x6 سم.

تزرع البذور على عمق 2-3 سم وترش بخليط التربة الخصبة وتسقى جيداً.

نظرًا لأن 2 أو 3 شتلات ستنمو من بذرة واحدة، فعندما تظهر أول ورقتين على النباتات، ستحتاج إلى تخفيف المزروعات بحيث تكون المسافة بين البراعم 3-4 سم، وللقيام بذلك، يتم تقليم البراعم الإضافية بعناية تم سحبها وزرعها في سرير آخر. عندما يتم تشكيل ورقتين حقيقيتين على الشجيرات، ستكون هناك حاجة إلى التخفيف الثاني، حيث يتم ترك المسافة بين الشجيرات عند 7-10 سم.

زراعة البنجر قبل فصل الشتاء

من الضروري زراعة محصول جذري قبل الشتاء في نهاية شهر أكتوبر. تزرع البذور على عمق 3-4 سم في الأخاديد المعدة مسبقا. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 15-20 سم ويجب رش السرير المزروع بالخث أو الدبال.

رعاية البنجر بسيطة للغاية وتتكون من الأنشطة التالية:

1. سقي.
2. إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة.
3. أعلى الملابس.
4. علاج الأمراض والآفات.

سقي البنجر

للحصول على حصاد جيد وعالي الجودة، يجب سقي المحاصيل الجذرية بانتظام. يتم الري بعد جفاف الطبقة العليا من التربة في الحديقة. من الضروري بشكل خاص التأكد من أن التربة لا تجف عندما تكون النباتات لا تزال صغيرة ويكون الطقس جافًا ودافئًا.

عندما تنمو المحاصيل الجذرية، يتم سقيها بشكل أقل، باستخدام 2-3 دلاء من الماء لكل متر مربع. يعتبر البنجر التشبع بالمياه ضارًا أيضًا، لأن النباتات التي تنمو في التربة الرطبة جدًا تتأثر بسهولة بالأمراض الفطرية.

لزيادة جودة حفظ الخضروات، يتم إيقاف الري قبل أسبوعين من الحصاد.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

بعد الري أو المطر، يتم إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة وتخفيفها إلى عمق 4 سم. في كثير من الأحيان وبعناية تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة من النباتات الصغيرة. خلاف ذلك، سوف تنمو عشبة الحشائش و"تسحق" البراعم الصغيرة التي لا تزال هشة.

أعلى الملابس البنجر

قم بتسميد البنجر عدة مرات:

1. بعد التخفيف الأول بمحلول مولين (1:8). لمدة 10 متر مربع من المزارع، يتم استخدام 12 لترا من المحلول. يحتوي مولين على النيتروجين، وهو ضروري جدًا للنباتات الصغيرة. يمكنك استخدام الأسمدة العضوية الجاهزة التي تحتوي على النيتروجين.
2. يتم تطبيق أسمدة البوتاس بعد إغلاق قمم النباتات. توجد كمية كبيرة من البوتاسيوم في رماد الخشب. يمكنك ببساطة رشها على الأرض وسقي السرير جيدًا. لكل واحد ونصف متر مربعتستخدم المزارع كوبًا واحدًا من الرماد.
3. عند زراعة بنجر السكر، يتم زيادة محتوى السكر في المحاصيل الجذرية بمحلول من دلو من الماء وملعقة كبيرة من الملح، ويتم سقيها ثلاث مرات: عند ظهور البراعم، وبعد أسبوعين من الإنبات، وعند ظهور الورقة السادسة.
4. على المرحلة الأوليةلتطوير ليس فقط المحاصيل الجذرية، ولكن يتم استخدام أوراق الشجر أيضًا أعلى الملابس الورقية. يحتاج البنجر بالضرورة إلى عناصر مثل النحاس والبورون والموليبدينوم، والتي تدخل في العديد من الأسمدة. يتم تربيتها حسب التعليمات وتستخدم لرش الأوراق.
5. لتشبع المحاصيل الجذرية بالصوديوم، استخدم محلول الملح غير المعالج باليود، والذي يتم رشه بالقمم (60 جرامًا لكل 10 لترات من الماء).

أمراض وآفات البنجر

التدابير الوقائية ضد الأمراض والآفات هي:

• الامتثال لدورة المحاصيل.
• علاج ما قبل البذرالبذور والتربة للشتلات.
• إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب
• تدمير بقايا النباتات وحفر الأسرة في الخريف؛
• التغذية في الوقت المناسب مع العناصر الدقيقة.

ومع ذلك، حتى تنفيذ جميع التدابير اللازمة لوقاية النباتات لا يحمي دائمًا المزروعات بشكل كامل من الآفات والأمراض.

من بين الآفات ، يتأثر البنجر في أغلب الأحيان بما يلي:

• حاملات الدرع - تتم إزالتها مع الحشائش يدويًا وتدميرها باستخدام محاليل مبيدات حشرية خاصة ؛
• البراغيث - يتم تدميرها عن طريق رش أوراق الشجر بغبار التبغ أو رماده؛
• بنجر المن - يتم تدميره عن طريق ضخ البصل أو تحضير الإيسكرا الحيوي ؛
• ذباب التعدين والبنجر - يمكنك التخلص منهما بمساعدة كربوفوس وإيسكرا؛
• المجارف - يتم تدميرها بواسطة مستحضرات بكتيرية خاصة.

من بين الأمراض ، يمكن أن يتأثر البنجر بمرض اللباد ، الفيوزاريوم ، خنفساء الجذر ، البياض الدقيقي ، التسرطن ، التحلل الضوئي. كل هذه الأمراض يمكن أن تضر بالمحاصيل الجذرية، مما يقلل من الغلة. يتم علاج الأمراض التي تسببها البكتيريا بمبيدات الفطريات. لا يتم علاج الأمراض الفيروسية، لذلك يتم تدمير النباتات المريضة.

إذا تم العثور على بقع أو مناطق فاسدة على المحاصيل الجذرية أثناء الحصاد، فيجب تخزينها بشكل منفصل عن العينات السليمة.

حصاد بنجر السكر

لطهي البرش والأطباق الأخرى، يمكن حفر البنجر طوال فصل الصيف. إذا كان من المقرر تخزين الخضروات في فصل الشتاء، فسيتم حفر المحاصيل الجذرية بعد أسبوع من تحول النباتات إلى اللون الأصفر وجفاف الأوراق. بحلول هذا الوقت، سيكون قطر الخضروات حوالي 7-15 سم، يتم حفرها أولا مع مذراة، ثم يتم إزالتها من الأرض بأيديهم.

قبل التخزين، يجب تجفيف المحاصيل الجذرية، لذلك يتم حصادها في الطقس الدافئ، عندما لا يتوقع هطول الأمطار في الأيام المقبلة. يتم تنظيف الخضروات المجففة من الأرض وتقطيع الأسطح بحيث تبقى سويقات بحجم حوالي 2 سم، ويتم فحص المحاصيل الجذرية المقشرة، وتنحية التالفة والمفسدة جانبًا بشكل منفصل.

يجب تجفيف الخضروات المختارة، حيث يتم وضعها لمدة أسبوع في غرفة ذات تهوية جيدة، حيث لا يوجد ضوء الشمس.

تخزين البنجر لفصل الشتاء

يوصى بتخزين البنجر في غرفة بدرجة حرارة هواء لا تزيد عن 0 ... + 2 درجة ورطوبة لا تزيد عن 90٪. التهوية الجيدة مهمة جدًا لتخزين البنجر، لذا ينصح باستخدام صناديق شبكية مصنوعة من الخشب أو البلاستيك. يتم غبار المحاصيل الجذرية الموضوعة في حاويات بالطباشير ورشها بالرمل. توضع صناديق الخضار على حوامل بعيدًا عن الجدران. في هذه الحالة، لن تتعفن المحاصيل الجذرية السفلية.

كيفية تخزين البنجر في القبو؟إنه لأمر جيد جدًا أن يتم تخزين البطاطس في القبو، ويمكن صب البنجر فوقها. سوف تمتص الثمار الرطوبة الزائدة ولن تتبلل البطاطس. عند صب الخضار في القبو، يجب الحرص على عدم تسلق القوارض إليه.

في جميع ظروف التخزين، استمتع خضار مفيدةيمكن أن يكون كل الشتاء والربيع. وإذا قمت برش المحاصيل الجذرية بالرمل، فيمكن الحفاظ عليها حتى الحصاد التالي.

ليس كل بستاني يستطيع أن ينمو البنجر الجيد. الأسباب مختلفة - مواد الزراعة ذات الجودة الرديئة، والوقت الخطأ للبذار، والرعاية غير المناسبة أو غير الكافية، وما إلى ذلك. الاختيار الصحيحستسمح لك الأصناف وطرق الزراعة والامتثال لتوصيات الرعاية بالحصول على حصاد غني من المحاصيل الجذرية.

عرض الكل

طرق زراعة البنجر

هناك العديد من أصناف مختلفةالبنجر، من وقت مبكر جدا إلى وقت متأخر. الأكثر شعبية هي الأصناف المتوسطة (80-105 يومًا) و مصطلح مبكرالنضج (60-80 يومًا). قد يكون البنجر هيئة مختلفة- مستديرة وبيضاوية وممدودة.

انتبه إلى تاريخ وتاريخ انتهاء البذور. يوصى باختيار البذور التي تصل مدة صلاحيتها إلى سنة أو سنتين، لأن نسبة إنباتها ستكون أعلى بكثير.

هناك طريقتان شائعتان لزراعة الشمندر: البذور والشتلات. الأول هو أكثر شعبية بين سكان الصيف والبستانيين. والثاني يفضله المبتدئون وأصحاب البيوت الزجاجية من أجل الحصول على محصول في أقرب وقت ممكن.



زراعة الشتلات

في أغلب الأحيان، يتم زرع البنجر في أواخر مارس أو أوائل أبريل، لذلك من الضروري زرع بذور الشتلات مقدما - في أواخر فبراير أو أوائل الربيع. قبل البدء في البذر، تحتاج إلى إعداد البذور والمعدات ذات الصلة.



المعالجة المسبقة للبذور

لكي تفقس البذور بشكل أسرع وتنمو الشتلات بشكل أكثر نشاطًا ، من الضروري معالجتها.

• تُلف البذور بقطعة قماش وتوضع في الترمس الماء الساخن(50-60 درجة) لمدة 25-30 دقيقة.
• ثم يتم إخراجها ووضعها في وعاء بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من رماد الخشب إلى المحلول، لكن هذا ليس ضروريًا.
• بعد 30 دقيقة، يجب غسل البذور جيدا تحت الماء الجاري.
• بعد ذلك، تُلف البذور مرة أخرى بقطعة قماش مبللة قليلاً وتوضع على حافة النافذة حتى تبدأ في الفقس.



إعداد الحاويات والتربة

كحاوية للزراعة، يمكنك استخدام خلايا خاصة وصناديق خشبية (30x40 أو 30x50) وأواني الزهور الطويلة. قبل ملء الحاوية بالتربة، يجب تطهيرها. يمكن القيام بذلك باستخدام محلول متوسط ​​​​القوة من برمنجنات البوتاسيوم. يكفي فقط ترطيب إسفنجة أو قطعة قماش ثم مسح الحاوية جيدًا.

ممكن استخدامه التربة الجاهزةتم شراؤها من المتجر أو طهيها بنفسك. لتحضير الخلطة في المنزل، يجب تحضير المكونات التالية:

• أرض؛
• رمل؛
• الخث.
• رماد؛
• الدبال.
• 10 جرام سوبر فوسفات.

يجب أن تكون المكونات مختلطة جيدًا بنسب متساوية تقريبًا، ولكن يجب أن يكون هناك المزيد من الأرض والدبال. يحتاج الخليط الناتج أيضًا إلى التطهير. يمكنك القيام بذلك بالطريقة التالية:

• تُسكب التربة في طبقة متساوية على صينية الخبز ، ثم تُسكب بمحلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم ؛
• ثم يتم وضعها في فرن محمى على حرارة 120-150 درجة.
• بعد 20-25 دقيقة، تتم إزالة ورقة الخبز ويترك خليط التربة ليبرد تماما.

قواعد البذر

بمجرد أن تفقس البذور، يمكنك البدء في البذر. إذا تم استخدام الخلايا كحاوية، تكون خوارزمية الإجراءات كما يلي:

• يتم عمل ثقوب بعمق 2-2.5 سم، ويتم وضع بذرة واحدة في كل منها؛
• يتم تغطية الثقوب بالأرض وسقيها وتنظيفها على حافة النافذة.

إذا تم استخدام صندوق خشبي أو إناء زهور طويل بدلاً من الخلايا، فإنهم يتصرفون بشكل مختلف:

• تحتاج أولاً إلى عمل صفوف صغيرة بعمق 2-2.5 سم، مع الحفاظ على مسافة 5-8 سم بينهما؛
• توضع البذور في صفوف، في حين يجب أن تكون الفجوات بين البذور 4-5 سم؛
• بعد البذر، يتم تغطية الصفوف بالأرض، ويتم الري وإزالة الصندوق على حافة النافذة.

رعاية الشتلات

بعد 7-10 أيام يجب أن تظهر البراعم الأولى. من المهم جدًا توفير الشتلات الرعاية المناسبةحتى الغوص. كل 2-3 أيام، تحتاج الشتلات إلى الماء بالماء. درجة حرارة الغرفة، ولكن لا ينبغي السماح بالفيضانات.

تحتاج مرة واحدة على الأقل في الأسبوع إلى فك التربة بين الصفوف حتى يتغلغل السائل بشكل أعمق ولا يتم الضغط على الأرض. بعد 3 أسابيع من البذر، من الضروري التسميد بأي سماد معدني، على سبيل المثال، Nitrophoska.

الغوص الشتلات

يجب أن تتم زراعة الشتلات في أرض مفتوحة عندما تظهر أربع أوراق على الأقل على البراعم، لكن لا تتعجل. أولاً ، يجب تصلب الشتلات. بعد ظهور النشرة الثالثة، يجب إخراج الصندوق بانتظام إلى الهواء لعدة ساعات، مما يزيد الوقت تدريجيا. إذا نمت الشتلات في الشقة، فإن الشرفة أو لوجيا مثالية، طالما أن النوافذ مفتوحة.

سبب آخر لتأجيل الانتقاء لفترة لاحقة هو درجة الحرارة. يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى 15-18 درجة على الأقل. في الليل لا ينبغي أن تقل عن 10 درجات وإلا فإن الأمر يستحق تأخير الهبوط. إذا كانت جميع الشروط تتوافق مع القاعدة، فيمكن زرع الشتلات.

يجب أن يتم تخصيب السرير المخصص لزراعة البنجر جيدًا بالأسمدة العضوية، مثل روث الدجاج أو المولين، وحفره بعناية.

من الأفضل تحضير سرير حديقة في الخريف، لأنه خلال فصل الشتاء سيكون للسماد وقت للانقلاب والتحلل، وستكون الأرض خالية من الكتل الخشنة. يجب أولاً تسويتها وسقيها جيدًا، مما سيخلق ظروفًا مريحة للزراعة. يوصى أيضًا بسقي الشتلات لتسهيل عملية الاستخراج.

يتم الهبوط على النحو التالي:

• على السرير تحتاج إلى رسم خطوط مستقيمة سيتم من خلالها تنفيذ الهبوط. يجب أن تكون المسافة بين السطور 15-20 سم؛
• في كل سطر تحتاج إلى عمل ثقوب بعمق 8-10 سم وعلى فترات 5-8 سم ؛
• قم بإزالة الشتلات بعناية من الصندوق وقم بتوزيعها على الحفر المجهزة.
• ملء الثقوب بالأرض.
• بعد الزراعة، سقي النباتات من علبة سقي.



زرع البذور في أرض مفتوحة

تتمثل هذه الطريقة في زرع البذور مباشرة في أرض مفتوحة. زراعة البنجر بالبذور لها أيضًا خصائصها الخاصة.

تم تجهيز السرير منذ الخريف وتخصيبه جيداً وحفره. بالإضافة إلى ذلك، في الربيع من الضروري معالجة الأرض باستعدادات خاصة لمكافحة الآفات والأمراض. قبل البذر، تأكد من تسوية الموقع وكسر جميع الكتل الترابية.

يمكن زرع البذور عندما لا يكون هناك انخفاض حاد في النهار والليل، وقد ارتفعت درجة حرارة الأرض إلى 15 درجة على الأقل (حوالي نهاية مارس وبداية أبريل).

يتم تحضير البذور قبل الزراعة في الأرض بنفس الطريقة كما في حالة الشتلات.

يتم الهبوط على مراحل:

• في موقع مُجهز مسبقًا يتم عمل أخاديد يصل عمقها إلى 3 سم ويجب أن تكون المسافة بين الأخاديد من 15 إلى 20 سم وفي الأسِرَّة الصغيرة والضحلة يمكن تقليلها إلى 10.
• تزرع البذور بالتساوي بحيث تكون هناك فجوات بينها 3-4 سم وفي هذه الحالة لن تتداخل النباتات مع بعضها البعض.
• بعد اكتمال البذر، يتم تغطية الأخاديد بعناية بالأرض، ويتم تسقي السرير جيدًا من علبة سقي.

إذا كانت البذور طازجة، ولا يتوقع الطقس البارد في المستقبل القريب، فيجب أن تظهر البراعم الأولى خلال 7-10 أيام.

ميزات رعاية البنجر

بغض النظر عن طريقة زراعة البنجر للحصول عليه حصاد جيدإنها بحاجة إلى رعاية مناسبة.وهي كالاتي:

• سقي في الوقت المناسب
• قمم ترقق.
• أعلى الملابس بالأسمدة.
• إزالة الأعشاب الضارة.
• مكافحة الآفات.

الشمندر هو نبات كل سنتين. في السنة الأولى بعد الزراعة، ينمو النبات محصولا جذريا ووردة كبيرة من الأوراق. وفي السنة الثانية، يتم تشكيل سيقان الزهور والبذور.

يمكن أن يختلف حجم وشكل ووزن المحاصيل الجذرية ويعتمد على ظروف النمو والتنوع. يمكن أن يكون الشكل مستديرًا ومخروطيًا وحتى على شكل مغزل، ويمكن أن يكون للجلد واللب ألوان مختلفة. في المتوسط، يمكن حصاد 3-4 كجم من المحاصيل الجذرية من 1 م2، لكن العديد من مزارعي الخضروات يحققون زيادة في المحصول تصل إلى 4.5-6 كجم لكل 1 م2.

مع ما الجيران لزراعة البنجر.ويعتقد أن هذا المحصول الجذري لا ينمو جيدًا بجوار الذرة. يمكن تحقيق زيادة في الغلة إذا زرعتها بالقرب من مزارع الفاصوليا والطماطم والبطاطس والسبانخ. كما ينمو الشمندر المزروع بجانب الخس والفجل والفجل والبصل والكرنب والثوم جيدًا.

نظام درجة الحرارة

تنبت البذور عند +5 - 6 درجات، ستظهر البراعم عند درجة الحرارة هذه خلال أسبوعين. إنها تتحمل جيدًا التبريد قصير المدى حتى -2 درجة. ويمكن للنباتات البالغة أن تتحمل الصقيع حتى -4 درجات. درجة الحرارة المثلى لنمو النبات هي 18-20 درجة. ولكن عندما يبدأ البنجر في تكوين الجذور، تزداد الحاجة إلى الحرارة. خلال هذه الفترة، درجة حرارة الهواء المثلى هي 20-25 درجة مئوية.

أين هو أفضل مكان للزراعة؟من الأفضل زراعة البنجر في تربة طينية فضفاضة ومبللة جيدًا وجيدة التهوية مستوى منخفض المياه الجوفية. على القلوية و التربة الحمضيةالنبات يعطي محصولا سيئا.

البنجر نبات محب للضوء. مع عدم كفاية ضوء الشمسوتمتد النباتات، وتقل إنتاجيتها. لذلك، اختر أماكن مضاءة جيدا للهبوط.

فيديو زراعة البنجر

تحضير التربة.ضع الأسمدة العضوية على الموقع المختار للزراعة قبل عام. إذا فشلت في القيام بذلك، قم بتطبيق الدبال أو السماد مباشرة قبل البذر بمعدل 2-4 كجم لكل 1 م2. إذا كانت التربة في المنطقة حمضية، أضف الجير في الخريف بمعدل 300-700 جم لكل 1 م2. الأسمدة المعدنيةإضافته في الخريف أيضا.

متى تزرع.يزرع البنجر في الربيع عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 5-6 درجات مئوية. إذا كنت ترغب في تسريع ظهور الشتلات، فقم بنقع البذور مسبقًا لمدة يوم واحد في الماء، ثم احتفظ بها عند درجة حرارة +18-20 درجة مئوية حتى تظهر شتلة واحدة. تجفيف البذور قليلا قبل الزراعة.

إذا كنت لا ترغب فقط في تقليل وقت إنبات البذور وزيادة إنباتها، ولكن أيضًا الحصول على محصول كبير من البنجر في المستقبل، فقم بإجراء فقاعات - تشبع البذور في الماء بالأكسجين لمدة 12 ساعة.

يُزرع البنجر في الحديقة في ثلاثة أسطر.

كيفية زرع.ازرع البنجر في ثلاثة صفوف على الأسِرَّة، وازرع البذور على عمق 4-5 سم، وإذا كانت التربة في منطقتك ثقيلة، ازرع البذور على عمق لا يزيد عن 3 سم.

يعتمد حصاد البنجر غالبًا على الطقس. في بعض الأحيان تتجمد محاصيل هذا النبات. إذا كنت قد واجهت بالفعل مثل هذا الإزعاج، فقم بزراعة البنجر على فترتين: في بداية شهر مايو وفي نهاية شهر مايو. إذا تجمدت المحاصيل الأولى أو بدأت في إطلاق النار، فستحصل على المحاصيل الثانية التي يضمن لك الحصول على محصول منها.

رعاية البنجر

تتكون رعاية البنجر من ترقق الشتلات وتخفيف التربة والري المنتظم وتسميد النباتات.

ترقق الزرع.

يتم تخفيف البنجر مرتين. قم بتخفيف النباتات لأول مرة في مرحلة الورقة الحقيقية (7-10 أيام بعد ظهورها). يجب أن تكون المسافة بين البراعم 3-4 سم، وفي المرة الثانية يتم تخفيفها في مرحلة 3-4 أوراق حقيقية. هذه المرة، تأكد من أن النباتات على مسافة 8-10 سم من بعضها البعض.

من الأفضل أن يتم التخفيف في المساء بعد الري أو المطر: من السهل سحب النبات من التربة الرطبة. على الرغم من أنه لا يمكنك سحبها، ولكن فقط قرصة على مستوى التربة. تعمل هذه الطريقة على القضاء على الأضرار التي لحقت بنظام جذر النباتات المتبقية في الحديقة.

إذا قمت، عند التخفيف، بسحب النباتات من أجل زرعها إلى سرير آخر، تذكر أنه لا ينبغي غوص الأصناف ذات المحصول الجذري الممدود. عند زرع مثل هذه النباتات، يتم انتهاك سلامتها، ونتيجة لذلك، يتم تشكيل المحاصيل الجذرية المشوهة والقبيحة. لكن الانتقاء لا يؤثر على جودة محصول الجذر المستدير.

فيديو كيفية زراعة البنجر.

الحرث

عند رعاية البنجر، انتبه جيدًا للتخفيف، ولا تسمح بتكوين قشرة التربة. في البداية، قم بفك الأرض إلى عمق 3-5 سم، ثم قم بزيادة عمق الفك تدريجياً إلى 10 سم، وإذا ظهرت المحاصيل الجذرية من الأرض، فيجب تكديسها.

كيفية الماء

أهم شيء في رعاية أي نبات هو الري المنتظم. الشمندر نبات محب للرطوبة. يجب ترطيب الأسرة جيدًا قبل الزراعة وسقيها مباشرة بعد الزراعة. الماء بانتظام طوال فصل الصيف. من الأفضل الري بالرش. أثناء تكوين ونمو المحاصيل الجذرية، لا تسمح بفترات راحة طويلة بين الري. يجب إيقاف الري قبل شهر من الحصاد.

كيفية إطعام البنجر

يجب إجراء وجبتين إلى ثلاث وجبات خلال الموسم.

1. قم بإجراء الأول مباشرة بعد التخفيف. بالنسبة لها، ستحتاج إلى الأسمدة النيتروجينية بمعدل 10-15 جم لكل 1 م 2.
2. بعد التخفيف الثاني، تنطبق على التربة نترات الأمونيوم(15 جم لكل 1 م2).
3. بعد 15-20 يومًا، عندما تبدأ الجذور بالتشكل، يتم إضافة السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم (7.5-10 جم لكل 1 م2).

ينبت البنجر وينمو دون مشاكل حتى بالنسبة للمبتدئين في الصيف، ولكن لا يصبح الجميع حلوًا وجميلًا. صحيح أن أولئك الذين فهموا متطلباتها يحصلون سنويًا على حصاد من المحاصيل الجذرية عالية الجودة.

1. لكي ينمو البنجر حلوًا، عليك اختيار الصنف المناسب. لقد ترسخت الأصناف المحلية منذ فترة طويلة في حدائقنا بوردو، كرة حمراء لا تضاهىوإلخ.
2. حاول زرعها في سرير حديقة مضاء جيدًا. في ظل الأشجار، تحت مظلة الذرة، تنمو جذور عباد الشمس غير محلاة وذات لون سيء.
3. يتطلب النبات أيضًا خصوبة التربة ، على الرغم من أنه لا ينبغي زراعته مباشرة بعد إضافة السماد: سيتأخر تكوين المحاصيل الجذرية وستكون الجودة منخفضة ، كما يقولون ، لا طعم ولا مظهر. بالإضافة إلى ذلك، في الأراضي المخصبة، غالبا ما يتأثر النبات بالأمراض الفطرية. ولكن عندما يزرع البنجر بعد المحاصيل التي يتم إدخال المواد العضوية (الخيار والملفوف فيها) ، فإنه سيشكل محاصيل جذرية عالية الجودة ولذيذة.
4. تحت حفر حديقة البنجر المستقبلية، تتم إضافة ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات، 1-1.5 ملاعق كبيرة من كبريتات البوتاسيوم أو ملعقة كبيرة من نيتروفوسكا وكوب من رماد الخشب لكل متر مربع. م.
5. لكي يكتسب البنجر "حلاوة" وينمو بدون عيوب، يتم تغذيته بالأسمدة التي تحتوي على المغنيسيوم والبورون، على سبيل المثال، ماجبور. لكي لا يفتقر البنجر إلى العناصر الغذائية الأخرى، في بداية موسم النمو يتم تغذيته بالأسمدة المعقدة (ملعقة كبيرة لكل متر مربع). يتم تطبيق النيتروجين إذا كانت الأوراق تنمو بشكل ضعيف في الربيع: ملعقتان صغيرتان من اليوريا لكل متر مربع. م في مرحلة تكوين المحاصيل الجذرية، يتم تكرار التغذية بالأسمدة المعقدة.
6. في نهاية الموسم، "للحلاوة"، البنجر "مملح": يتم تغذيته بملح الطعام (ملعقة صغيرة في دلو من الماء).
7. لا يمكن زراعة المحاصيل الجذرية الجميلة دون ترقق الشتلات في الوقت المناسب. يتمتع هذا النبات بالقدرة على الإنبات في عناقيد، حتى لو قمت بنشر البذور الكبيبية على مسافة مناسبة عند البذر. لذلك، في مرحلة 2-3 أوراق حقيقية، يتم تخفيف الشتلات، مما يزيد من المسافة بين النباتات إلى 3-4 سم، وبعد 2-3 أسابيع، يتم إجراء ترقق آخر - ما يصل إلى 6-7 سم. " ليست هناك حاجة أيضًا: سوف تنمو المحاصيل الجذرية بشكل كبير جدًا ، وسوف تتدهور جودتها.

كما ترون، فإن رعاية البنجر لا تختلف كثيرا عن رعاية جميع المحاصيل الجذرية الأخرى. إذا اتبعت كل هذه التوصيات غير الصعبة في الخريف، فستحصل على حصاد ممتاز.

لزراعة محصول جذري لذيذ مع عائد جيد، سوف تحتاج إلى معرفة بعض تعقيدات زراعة ورعاية البنجر في الأرض المفتوحة. تبلغ الثقافة عامين، ولكن مع زراعة غير مناسبة، سيبدأ تكوين السويقة، في حين أن محصول الجذر لن يعمل أو سيكون صغيرا وقبيحا. زراعة أصناف ذات رؤوس مستديرة وثمار أسطوانية ممدودة. البنجر هو المائدة والعلف والسكر. لا يمكن أن يكون لون جذر الطاولة بورجوندي فحسب، بل توجد في بعض الأحيان أصناف ذات لون مختلف. هناك أنواع أوراق البنجر.

إعداد التربة وبذر البذور

يحب البنجر التربة الخفيفة الخصبة ذات التفاعل المحايد. لذلك، يتم إعداد السرير للثقافة في الخريف. أفضل المحاصيل التي سبقتها هي المحاصيل التي تتطلب خصوبة التربة. يمكن أن يكون البصل والخيار والطماطم. لا يمكنك زرع البنجر بعد المحاصيل الصليبية لأنها تحتوي على آفات شائعة. يجب أن يتم تلبيس السرير في السنوات السابقة. يضاف كلوريد البوتاسيوم إلى التربة قبل الزراعة. من أجل الخصوبة، من المهم وجود محتوى كافٍ من الدبال، والذي يتم إنشاؤه بإدخال السماد أو الدبال.

لا يتم إضافة السماد الطازج إلى السرير للمحاصيل الجذرية. يمتص البنجر الأسمدة النيتروجينية جيدًا ويخزنها في المحاصيل الجذرية. لذلك فإن زيادة النيتروجين في التربة أمر غير مقبول.

يتم فك الأرض بعمق وتقطيعها إلى أخاديد بمسافة 25 سم وتوضع البذور على مسافة 9-10 سم وترش فوقها على عمق 2 سم وتبلل التربة. سوف تظهر الشتلات في غضون أسبوع إذا تم إجراء معالجة البذور قبل البذر.

يتم جمع بذور البنجر في عقيدات وتوضع في الأعلى في قشرة مشتركة يجب تدميرها لتسريع إنبات البذور. يتم نقعها في محلول الرماد، في المنشطات، مع الإنبات اللاحق. للقيام بذلك، تبقى البذور رطبة لمدة يوم أو يومين. خلال هذا الوقت، تنتفخ البذور، وينبتها في الأرض بشكل أسرع.

قد يظهر ما يصل إلى خمس شتلات من العقيدات. لذلك، بعد الإنبات، يجب تخفيف النباتات، وترك برعم واحد قوي من الكبيبة. توجد بذور الشمندر ذات البرعم الواحد، وهذه المعلومات مكتوبة على العبوة. تعتمد كيفية زراعة البنجر على أي مسافة مزيد من الرعاية. إذا كنت بحاجة إلى استخدام الأوراق الصغيرة والعقيدات، يتم زرع البنجر في كثير من الأحيان لتخفيفه واستخدام الإنتاج المبكر.

رعاية البنجر في الصيف

لزراعة محاصيل جذرية لذيذة ذات عوائد جيدة، يجب عليك اتباع قواعد الرعاية البسيطة:

• البذر في الوقت الأمثل.
• النباتات الصحيحة
• مكافحة الحشائش والآفات.
• تغذية النبات.

إذا كان البنجر مخصصًا للحصول على منتجات قابلة للتسويق تخزين الشتاء، لا ينبغي التسرع في البذر. يجب تسخين التربة بمقدار 10 درجات، ويجب ألا تقع الشتلات تحت موجة باردة، وإلا فإن البنجر سوف يطلق النار على نفسه. لذلك، يبدأ البذر عندما يتم ضمان حرارة مستقرة للشتلات الصغيرة.

في كل منطقة، تأتي الحرارة في أوقات مختلفة. لذلك، بالنسبة لأوكرانيا، يمكن أن يتم البذر في أبريل، في منطقة موسكو في منتصف مايو، في شرق سيبيريا في نهاية مايو. عند زراعة البنجر، هناك العديد من الميزات التي ستساعد في زراعة محصول جذري طري.

يجب تغذية البنجر فقط بملح الطعام العادي. وفي الوقت نفسه، يصبح أكثر ليونة وحلاوة. تفسير هذه الظاهرة يكمن في أصل النبات. وفي البحر الأبيض المتوسط، يتطاير هواء البحر المشبع بالأملاح لعدة قرون، وأصبح ضروريًا من الناحية الفسيولوجية للنبات.

بعد ترقيق النباتات يتم سقيها بإضافة الأسمدة لتسريع تطوير المخرج. يتم اختيار كيفية تغذية البنجر للنمو حسب الظروف. يمكن ان تكون ضخ الأعشابمع نبات القراص أو نترات البوتاسيوم أو. أي من الأسمدة المقدمة تحتوي على النيتروجين.

بعد ظهور 6-7 أوراق متطورة، يجب إجراء الضمادات الورقية بالعناصر الدقيقة، وأهمها بالنسبة للبنجر هو البورون. إذا كان البنجر ينمو بشكل سيئ بعد إدخال النيتروجين، فما الذي يقرر إطعامه بعد تحليل حموضة التربة. من الممكن أن تتداخل البيئة الحمضية مع امتصاص العناصر. سيتم إدخال الرماد في سيارة الإسعاف في هذه الحالة.

يجب تعويض نقص البورون في التربة. علامات عدم وجود عنصر ستكون اختناق البنجر - تشكيل بقع سوداء على محصول الجذر. الرش الوقائي بمحلول 5 جم حمض البوريك 10 لترات من الماء ستوفر المحاصيل الجذرية من العيوب.

بعد أن يتكون الجنين، يصبح حجمه جوزاصنع ضمادة ثانية من أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم. يتم اختيار كيفية تغذية البنجر في شهر يوليو بناءً على متطلبات تطوير النبات. منذ اللحظة التي يبدأ فيها تكوين محصول الجذر، يجب استبعاد أي تغذية تحتوي على مركبات النيتروجين. يمكن اعتبار سماد Agricola-4 مثالاً على هذه الضمادة المتوازنة. في الوقت نفسه، يتم إجراء التغذية دون رش، من أنف أقرب إلى النباتات، دون ترطيب شفرة الورقة. يتم تنفيذ أي ضمادات علوية على تربة رطبة بعد الري.

في بعض الأحيان يطرح السؤال حول كيفية سقي البنجر في الأرض المفتوحة. لا يتطور محصول الجذر جيدًا مع رطوبة التربة غير المستوية. يمكن أن يؤدي الري الغزير للأراضي الجافة إلى تشقق المحاصيل الجذرية. لذلك، يلزم الري عن طريق شحن المياه بالرش مع توفير ما يصل إلى 20 لترًا من الماء لكل مربع مرة واحدة. بينهما، هناك حاجة إلى سقي أسبوعي، والذي يتم إيقافه قبل أسبوعين من الحصاد.

آفات وأمراض البنجر

تتمتع أوراق الشمندر الصحية بسطح لامع وخالي من العيوب. يشير ظهور مظاهر الإصابة بالكلور غير المعهود والبقع الجافة إلى أن الوقت قد حان لإجراء معالجة ورقية باستخدام مستحضرات مبيدات الفطريات. الأفضل هو الوقاية باستخدام خليط فيتوسبورين أو بوردو بتركيز 1٪.

الآفات تسبب أضرارا كبيرة للبنجر:

• براغيث البنجر
• الديدان الخيطية والديدان السلكية.
• مجارف الشتاء والملفوف.

تشمل مكافحة هذه الآفات طرق أخذ العينات الميكانيكية للآفات من الأرض والبيولوجية والبيولوجية الطرق الكيميائيةكفاح. إن استخدام المواد الطاردة للمحاصيل النامية هو أفضل وسيلة للوقاية. سيسمح استخدام منشطات التربة للكائنات الحية الدقيقة باستعادة التوازن بشكل مستقل دون استخدام الكيمياء. لذلك فإن الاستخدام المنتظم لأدوية مثل Radiance و EM-1 Baikal سيساعد على زيادة مناعة النبات ضد الآفات والأمراض. بالإضافة إلى ذلك، يتم إنشاء فيلم على الأوراق، مما يمنع اختراق الجراثيم والثقوب.

كيف ومتى يتم تخزين البنجر

الأكثر قيمة هي المحاصيل الجذرية متوسطة الحجم. لهذا السبب يجب أن لا تتعجل بذر الربيعبذور. كلما زاد حجم الشمندر، أصبحت أليافه أكثر خشونة. تتم إزالة البنجر قبل الصقيع، لأن المحصول الجذري لا يتحمل درجات الحرارة تحت الصفر ولن يكون مناسبًا للتخزين. وبيولوجيا النبات تجعل الجذر الناضج يرتفع فوق السطح. لذلك، يقومون بإزالة البنجر في وقت مبكر.

يتم تحرير الخضار من الأعناق بدون سكين عن طريق لف القمم. يجف القطع بالسكين لفترة طويلة ويترك الجذر كمية أكبر من العصير مقارنة بالالتواء غير المستوي. تجف الأرض وتقشر السطح بلطف دون أن تكسر الجلد الرقيق. الفواكه التالفة غير صالحة للتخزين. يمكنك تخزين البنجر في صندوق به رمل وفوق البطاطس مباشرة. يأخذ الرطوبة الزائدة من القبو.

فيديو عن زراعة البنجر