أين هو أفضل مكان لزراعة الشمندر؟ زراعة البنجر: أسرار البستانيين ذوي الخبرة. الحماية من الآفات

لكي تنمو بنجر المائدة حلوًا وصحيًا ومناسبًا للتخزين طويل الأمد، عليك أن تعرف تعقيدات التكنولوجيا الزراعية لهذه الخضروات. من يتقن هذا العلم يضمن له قائمة فيتامينات متنوعة طوال فصل الشتاء.

البنجر متواضع وجاهز للنمو في جميع خطوط العرض، باستثناء التربة الصقيعية. يمكنك اختيار الأصناف المحلية التي تم إصدارها أو تجربة أنواع هجينة قوية جديدة.

تعتمد فترة نضج البنجر على الصنف وتتراوح من 80 إلى 130 يومًا. يمكنك ضبط وقت النضج عن طريق زراعة البنجر تحت الدفيئة أو الشتلات، إنبات البذور مسبقًا.

الأصناف الأكثر شعبية المناسبة للنمو في أي ظروف مناخية:

فالنس – مجموعة متنوعة ناضجة في وقت مبكرذو لحم حلو أحمر داكن، مقاوم للبرد، طويل العمر، مقاوم للأمراض.

أتامان- صنف متوسط ​​متأخر، ثمار أسطوانية وزنها 300 جرام، عنابي، حلوة اللب موحدة، مخزنة بشكل جيد جداً.

اسطوانة- صنف متوسط ​​متأخر مع فاكهة حمراء زاهية ممدودة يصل وزنها إلى 500 جرام ومناعة قوية وجودة حفظ جيدة.

بودزيمنايا- صنف متوسط ​​ومبكر مقاوم للبرد ومقاوم لمعظم الأمراض، ثمار مدورة تزن 200 - 400 جرام مع لب بورجوندي.

البطل الأحمر- صنف متوسط ​​مبكر وعالي الإنتاجية، ثمار أسطوانية حمراء داكنة ذات قشرة رقيقة ولب موحد، وزنها 200-550 جرام.

الجليد الأحمر- صنف متوسط ​​مبكر، ثمار حمراء زاهية، مع لب بنيوي، خفيف الوزن - 200-300 جم، مخزنة بشكل جيد.

بيكوريس- صنف عالي الغلة في منتصف الموسم، فواكه حمراء زاهية تزن 200-350 جرام، ملقاة.

إذا كنت تخطط لتناول البنجر على مدار السنة من حديقتك، فأنت بحاجة إلى الزراعة في وقت مبكر و أصناف متأخرةالبنجر.

مواعيد الهبوط

في كثير من الأحيان، يتم زرع البنجر في الربيع، عندما يسخن الهواء إلى 15-18 درجة مئوية. يمكنك القيام بذلك في وقت سابق قليلا، في أبريل، عن طريق زراعة البذور غير المنبتة تحت الدفيئة.

إذا كان الربيع باردًا جدًا، يمكنك تغيير موعد الزراعة إلى وقت لاحق، مع اختيار البنجر مصطلح مبكرإنضاج.

يزرع البنجر الشتوي بالبذور الجافة قبل الصقيع. يتم اختيار الأصناف الموجهة خصيصًا لهذا الغرض فقط. يتم تغطية مواقع الزراعة. يبدأون في النمو في أوائل الربيع ويوفرون محصول البنجر الصيفي. لا تخضع المحاصيل الجذرية الناضجة في الصيف للتخزين على المدى الطويل.

تحضير التربة للبنجر

يتم حفر التربة في الخريف بعد حصاد شامل للمحصول السابق. يتم تطبيق المكونات العضوية (السماد أو السماد) على عمق ممكن - بمقدار 30-35 سم. ومن الممكن تنظيم بعض التشابه أسرة دافئةولكن بطبقة رقيقة من المادة العضوية بحيث يكون لديها وقت للتحلل بحلول الوقت الذي ينمو فيه جذر البنجر.

يتم تقليل حموضة الأرض عن طريق نثر دقيق الدولوميت أو قشر البيض المبشور أو رماد الخشب.

من الأفضل تطبيق المضافات المعدنية - السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم - في الخريف حتى يتوفر لها الوقت لتذوب في التربة. يتم نثرها جافة في الحديقة قبل الحفر بمعدل لا يزيد عن 0.3 كجم. لواحد متر مربعأرض.

يتطور المحصول الجذري بشكل أفضل في التربة الرخوة. من الجيد في الربيع إعادة حفر السرير وتغطيته بالخث أو نشارة الخشب المتعفنة.

اختيار الموقع، وتناوب المحاصيل

قواعد اختيار مكان للبنجر:

1. يحب البنجر المساحة، وكلما قل عدد المحاصيل الجذرية التي يتم زراعتها من بعضها البعض، زادت المساحة المتوفرة لبناء براميل مستديرة؛
2. إذا لم تكن هناك حاجة لمزارع كبيرة من هذا المحصول الجذري، فيمكنك زراعة البنجر بطريقة حدودية على البطاطس أو الخيار أو الفاصوليا بجانب الأعشاب أو البصل؛
3. يحتاج البنجر إلى الري المتكرر، إلا أن المياه الراكدة ستؤدي إلى تعفنه، مما يعني ضرورة وضع السرير بجوار مصدر الري في منطقة جيدة التصريف؛
4. لا يتم زرع البنجر مرتين على التوالي في مكان واحد، ويتم ملاحظة تناوب المحاصيل بعناية فائقة؛
5. النباتات السابقة لهذه الخضار هي البصل والثوم والبطاطس والطماطم والباذنجان والجزر والكوسة.
6. من غير المرغوب فيه زراعة البنجر بعد الملفوف وللسنة الثانية على التوالي في مكان واحد.

إذا كان عليك دفع أي محاصيل في الحديقة عن طريق زراعتها في تربة فقيرة، فيمكن القيام بذلك بأمان باستخدام البنجر. يمكنك ضمان نموها عن طريق تخفيف التربة جيدًا والري والأسمدة في الوقت المناسب.

تحضير البذور

بذور البنجر قبل الزراعة:

• التحقق من الإنبات - صب في كوب من الماء المملح، وخلط وإزالة تلك التي ظهرت على السطح؛
• يتم تخفيفه بالتناوب بين الماء الساخن والبارد، مع الاحتفاظ بكل منهما نظام درجة الحرارةلعدة ساعات؛
• تطهيرها بالحفظ لمدة 12 ساعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
• يتم تحفيزه عن طريق النقع في منشط النمو.
• تنبت إذا تم تحضير البذور لزراعة شتلات البنجر.

بالنسبة للزراعة الشتوية، عليك أن تقتصر فقط على التحقق من الإنبات والتطهير - فالبذور المنتفخة بشكل مفرط يمكن أن تنبت في الشتاء وتموت.

زراعة البنجر في أرض مفتوحة

بذور البنجر كبيرة مقارنة بمعظم المحاصيل البستانية. البذر لن يكون صعبا.

يزرع البنجر في أخاديد بعمق 3-5 سم ومسافة 5 سم عن بعضها البعض و 20 سم بين الصفوف.

يتم تعميق المحاصيل الشتوية بمقدار 10 سم حتى لا تموت البذور.

عند زراعة البنجر في ارض مفتوحةالشتلات، يتم تعيين الفاصل الزمني على الأقل 20 سم.

رعاية البنجر

تشمل عملية زراعة البنجر الري والتغذية والتخفيف والتخفيف الإلزامي.

لا يتطلب البنجر اهتمامًا وثيقًا على الإطلاق إذا كان ينمو في تربة جيدة وسقي مناسب. ولكن إذا كان النبات يفتقر إلى التغذية، فسيكون له تأثير سيء عليه استساغةأو يؤدي إلى المرض.

1. يتطور اختناق ثمار البنجر وأوراقه مع نقص البورون ويتم التعبير عنه في ظهور بقع واضحة على أوراق الشجر، كما أنه محفوف بالانحناء وظهور التجاويف في المحصول الجذري.
2. يهدد مرض Cercosporosis بالرطوبة الزائدة في الأسرة.
3. الكثير من النيتروجين في التربة سيؤدي إلى طعم ترابي مرير للبنجر.

الري والتسميد

بعد الإنبات، يجب سقي البنجر بشكل متكرر - مرة كل يومين إلى ثلاثة أيام، بالتناوب مع تخفيف ضحل، حتى لا تلحق الضرر بالجذور. ليس من الضروري طحن هذا المحصول الجذري. لكن من الجيد تشكيل بوليتوس بين صفوف البنجر، حيث ينسكب الماء. في حالة تآكل التربة تضاف طبقة رقيقة من الدبال من الأعلى.

يمكن استبدال التخفيف بالتغطية. ستساعد طبقة من العشب المجفف المفروم الموضوعة بين الصفوف في الحفاظ على الرطوبة.

دفعة لمرة واحدة الأسمدة المعدنيةقبل زراعة البنجر يكفي. من المنطقي إجراء تغذية إضافية فقط إذا كانت النباتات متقزمة بشكل ملحوظ.

كضمادة وقائية، سقي البنجر بشكل دوري مع الحقن العشبية المخففة أو أسمدة الخميرة مناسب.

يمكنك سقي البنجر بالماء المملح مرتين أو ثلاث مرات في الموسم الواحد بمعدل ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء. أو استخدم الأسمدة المعقدة حسب التعليمات مثلا مكبور.

تعتبر المحاصيل الجذرية أكثر نشاطاً من المحاصيل الأخرى في تراكم النترات. عند زراعة البنجر فمن الأفضل اختيار الأسمدة الطبيعية.

كثافة الزراعة المثلى

نقطة مهمةفي رعاية البنجر - ترقق. ويتم تنفيذها على عدة مراحل حتى تتاح للمالك فرصة تقييم الجذور المتنامية واختيار الأفضل منها. قبل كل تخفيف، من الضروري صب البنجر جيدا.

عندما يظهر الزوج الأول من الأوراق، تتم إزالة النباتات الأضعف. في وقت لاحق، عند إزالة العينات المريضة، يمكن زرع جذور جيدة سميكة للغاية إلى مكان جديد أو استخدامها كغذاء كمساحات خضراء.

من المسافة الأولية بين النباتات البالغة 5 سم، ونتيجة لذلك، من الضروري الوصول إلى فاصل زمني قدره 15-20 سم.

الحصاد والتخزين

يتم حصاد البنجر في الخريف قبل بداية الطقس البارد، عندما تذبل أوراق النبات. عند الحصاد، يجب على المرء أن يتصرف بعناية، ويرفع طبقات كبيرة من الأرض بمجرفة ويخرج المحاصيل الجذرية واحدة تلو الأخرى.

يتم التخلص من الأرض بلطف من الفاكهة، ومن الأفضل عدم قطع كورولا الأوراق المتبقية - فقط قم بإزالة السيقان الذابلة.

تخزين المحاصيل الجذرية متوسطة الحجم مع الجلد السليم في غرفة جافة عند درجة حرارة 2 إلى 5 مئوية.

أمراض وآفات البنجر

الآفات الرئيسية لأي محاصيل جذرية هي الشامات والدببة والقوارض. تعتبر براغيث البنجر والدودة السلكية والرخويات خطرة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك، تتأثر النباتات بمختلف التعفن والديدان الخيطية.

للتعامل مع هذه المشاكل، أولا وقبل كل شيء، ينبغي مراعاة النظافة. مؤامرة شخصية- تنظيف عالي الجودة وحفر عميق شامل ومعالجة وقائية للمزارع بالمطهرات الطبيعية - رماد الخشب وغبار التبغ ومسحوق الفلفل الحار.

تشتهر هذه المحاصيل الجذرية ببساطتها وثباتها. يتم تخزينها بشكل جيد في الأقبية وحفر الخضروات، مما يوفر المال مادة مفيدةحتى الربيع. تأكد من العثور على مكان على موقعك للبنجر.

يخرج طرق مختلفةزرع البنجر.خياران للزراعة هما البذور والشتلات. الوقت المناسب يمكن أن يكون الربيع أو الخريف، الشيء الرئيسي هو الحفاظ على التوقيت المناسب. يتم تنفيذها في الفترة من 1-2 عقود من شهر مايو، عندما تصبح التربة دافئة تمامًا.

إذا تم العثور على البذور في التربة غير الدافئة بشكل كاف، فسوف تبدأ الشتلات في إطلاق النار و حصاد جيدلن يتم استلامها.

ويمكن أيضًا اختيار فترة الخريف لزراعة بذور البنجر، وعادةً ما يكون نهاية شهر أكتوبر أو نوفمبر، حسب المنطقة. يتم الهبوط في حالة درجة حرارة الهواء -4 درجات. لا ينبغي أن يتم ذلك في وقت مبكر جدًا، لأن البذور التي تستيقظ من الدفء قد تموت.

في كثير من الأحيان يتم زرع البنجر في الشتلات.في هذه الحالة، يتم زرع البذور في المنزل. كما يتم الهبوط داخل الدفيئة أو الدفيئة.

تزرع الشتلات في الأيام الأولى من شهر أبريل وبعد شهر يتم وضعها في أرض مفتوحة. طريقة الشتلاتتوفر زراعة البنجر حصادًا مبكرًا وتوفيرًا للبذور، نظرًا لأن البراعم المتبقية بعد التخفيف مناسبة أيضًا للزراعة.

على ماذا تعتمد؟

يتم تحديد وقت زراعة البنجر حسب الظروف المناخية للمنطقة التي تعيش فيها. الوقت الأمثل لزراعة الخضار هو بعد انتهاء الصقيع الأخير. يتأثر وقت البذر أيضًا بما إذا كنت ستغطي المحاصيل بالرقائق.

يحدد وقت البذر أيضًا نوع البنجر. عمومًا، الأصناف المبكرةيجب أن تزرع في وقت مبكر، ويجب أن تزرع المتأخرة في وقت لاحق.عند زراعة الأصناف المتأخرة في وقت مبكر جدًا، سوف تتشكل محاصيل جذرية خشنة.

مواعيد البذر للشتلات والزراعة في أرض مفتوحة في الربيع - ما الفرق؟

يمكنك غالبًا سماع النصائح حول زراعة البنجر في أوائل الربيع في شهر مارس. ومع ذلك، فهو لا يتحمل الصقيع جيدًا، يجب أن تضع ذلك في الاعتبار. في مناطق الأورال وسيبيريا، سيكون من الضروري زراعة البنجر في أرض مفتوحة بطريقة أو بأخرى عندما يأتي منتصف شهر مايو. عندما تزرع الشتلات في المنزل لفترة طويلة، فإنها تمتد وتقل الغلة المستقبلية. وهذا يعني أنه من الأصح زرع الشتلات في الحديقة في شهر أبريل أو في الأيام الأولى أو في المنتصف.

ظهور 2-3 أوراق حقيقية يعني أن الشتلات جاهزة للأرض المفتوحة.من المهم منع فرط نمو الشتلات. إذا كانت الجذور مدعومة في الجزء السفلي من الصندوق، فقد يتبين أن شكل المحاصيل الجذرية غير صحيح.

تتم زراعة الشتلات في الحديقة عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى ما لا يقل عن +10 درجات (عادةً ما يكون هذا في منتصف شهر مايو).

متى تزرع البذور؟

أفضل شيء

الشمندر من الخضروات المحبة للحرارة، لذلك يتم زراعته في الأرض التي يتم تسخينها إلى +5-10 درجات. يختلف توقيت زراعة البنجر حسب المناخ. على سبيل المثال، في المناطق الجنوبية (كراسنودار، كوبان) يزرع البنجر في الفترة من مارس إلى أبريل. في الوقت نفسه، في مناطق منطقة موسكو، يحدث ذلك في البداية الوسطى أيام مايووفي مناطق سيبيريا والأورال - هذه هي فترة النصف الثاني من شهر مايو.

يحظر زراعة البنجر إلا عندما يتم تسخين التربة على عمق 10 سم (في الربيع)، أو في الخريف للزراعة الشتوية في أواخر أكتوبر ونوفمبر.

ماذا يحدث إذا تم العمل خارج ساعات العمل العادية؟

إذا زرعت البنجر للشتلات قبل منتصف أبريل في ظل الظروف الجوية التي لا تسمح بالزراعة في الحديقة، فسوف تمتد الشتلات.

باختصار حول كيفية زراعة الخضار

اقرأ المزيد حول ما يمكن زراعته بعد البنجر بجانب المحصول وما هي الأسلاف المناسبة له.

مع مكان النمو المناسب، لا يتطلب البنجر خلع الملابس.

نحن نقدم لك مشاهدة فيديو حول كيفية زراعة البنجر بشكل صحيح:

الوقت الذي يتم فيه زراعة البنجر هو الأكثر عامل مهمفي رعايتها. في الأرض المفتوحة وفي الخريف.تزرع الشتلات عندما يبقى شهر ونصف قبل الزرع في ظروف الأرض المفتوحة.

عند درجة حرارة +5 درجة، تبدأ البذور في الإنبات وتتحمل التبريد قصير المدى حتى -2 درجة. ولكن ينبغي تجنب التجميد، لأن ذلك يؤدي إلى ازدهار النباتات.

إذا وجدت خطأ، يرجى تحديد جزء من النص والنقر عليه السيطرة + أدخل.

لا يمكن أن يعزى البنجر إلى النباتات المتقلبة، ومع ذلك فإن بعض البستانيين لا ينجحون في كثير من الأحيان. لقد قيل الكثير عن زراعة البنجر، لكننا نقترح عليك اليوم أن تفكر في الأخطاء والأسئلة الأكثر شيوعًا التي تنشأ عند زراعة البنجر - زراعة البنجر، والري المناسب وتغذية البنجر، والترقق والتربة للبنجر.

تربة البنجر: مع الحموضة - يمكنك، ثقيلة - لا يمكنك ذلك

تتراوح حموضة التربة للبنجر بين 6.2 ... 7 درجة حموضة - محايدة أو حمضية قليلاً. ماذا يحدث للبنجر المزروع في تربة حمضية جدًا؟يتم امتصاص المغذيات الدقيقة والكبيرة بشكل سيء، كما تموت بكتيريا التربة التي تحتفظ بالغاز، ولهذا السبب يبدأ البنجر في المعاناة من نقص النيتروجين. لذلك، يجب التحكم في حموضة التربة للبنجر - إما بمساعدة ورق عباد الشمس (يباع في متاجر الحدائق)، أو بوسائل مرتجلة. إذا تبين أن الحموضة مرتفعة جدًا، فتأكد من إزالة الأكسدة من التربة باستخدام الجير والطباشير والرماد ودقيق الدولوميت. وإلا فلا تستغرب لماذا ينمو البنجر بشكل سيء؟: البيئة الحمضية تمنع امتصاص المعادن.

المؤشر الثاني المهم هو مدى خفة التربة. في التربة الكثيفة، من الصعب تطوير محصول جذري: الجزر ينمو بشكل خرقاء، البنجر - صغير. لذلك يضاف إليها إما الرمل أما السماد أو نشارة الخشب المتعفنة فالأفضل. ونتيجة لهذا، تصبح التربة نفاذية الهواء والرطوبة.

يمكن لأصحاب التربة الكثيفة أن يسيروا في الاتجاه الآخر: زراعة أصناف البنجر التي تبرز بقوة فوق سطح الأرض. الشمندر ليس بطاطا، فالشمس لا تضره. على العكس من ذلك، فإن الأصناف التي يكون فيها الذيل فقط مخفيا في الأرض، عادة ما تكون أحلى. كقاعدة عامة، يقوم المصنعون بوضع علامة على هذه الميزة المتنوعة على عبوات البذور.

يمكن اعتبار التربة المثالية للبنجر طينية ومخصبة بالمواد العضوية والدبال. بالإضافة إلى ذلك، يتم فك التربة الموجودة في حديقة البنجر بانتظام حتى لا تتشكل قشرة على الأرض تمنع تبادل الغازات. ولتسهيل عملك، يمكنك تغطية التربة بالمهاد - العشب ونشارة الخشب والإبر وأي مواد أخرى في متناول اليد.

متى تزرع البنجر؟ أفضل - في وقت لاحق

على الرغم من أن البنجر والجزر يعتبران من المحاصيل الجذرية الرئيسية في الحديقة، إلا أنه لا يمكنك تسميتهما بالأخوات. الجزر أكثر مقاومة للبرد: يمكن زراعته قبل الشتاء وفي الربيع قبل زراعة البطاطس. البنجر، باستثناء أصناف الشتاء المتخصصة، لا يزرع في الخريف، وفي أوائل الربيع أيضا. من الضروري الانتظار حتى ترتفع درجة حرارة التربة إلى 8-10 درجات (مباشرة بعد زراعة البطاطس، أو عندما تكون الأوراق الموجودة على البتولا بحجم القطيفة). أي ليس قبل بداية شهر مايو، بل بالنسبة للمناطق الشمالية وبداية شهر يونيو.

ماذا يحدث إذا زرع البنجر في وقت مبكر جدًا؟ ؟ أولاً، يمكنها بسهولة الدخول في عملية الإزهار دون ربط محصول جذري. ثانيا، الوقوع تحت الصقيع، وحتى مجرد درجات الحرارة المنخفضة(+4 درجة وما دون) خنفساء الجذر مهددة. هذه ليست آفة، كما قد يوحي الاسم، ولكنها مرض يشبه "الساق السوداء" للشتلات. البراعم التي أضعفها الطقس البارد تتعرض للهجوم على الفور من قبل الفطريات. ونتيجة لذلك، فإن البرعم يغمق ويتعفن ويموت. حتى لو تمكن المحصول الجذري المصاب بمحصول جذري من البقاء على قيد الحياة، فإنه يتخلف في التنمية ولن يرضي الحصاد. لذلك مع زراعة البنجر في أرض مفتوحةلا حاجة للاستعجال.

لكن يمكن لسكان المناطق الشمالية البدء في زراعة بذور البنجر للشتلات في أوائل شهر مايو. بالمقارنة مع نفس الجزر، فإن البنجر يتحمل عملية الزرع بشكل ممتاز. تزرع البذور إما في دفيئة مغطاة باللوتراسيل أو في صناديق ملفوفة بنفس اللوتراسيل في عدة طبقات. يتم وضع الصندوق على كرسي (أكثر دفئًا) ويتم وضعه إما على الشرفة أو الشرفة أو عليها في الهواء الطلق(على سبيل المثال، تحت الجدار الجنوبي للمنزل).

ما مدى سمك البنجر الذي يجب زراعته؟ إذا كان من خلال الشتلات فوفقًا للمخطط 15 × 15 سم وإذا كنت تحب رؤوس البنجر الصغيرة (لبورشت واحد) فمن الأفضل تقليل مساحة التغذية والزرع وفقًا للمخطط 10 × 10 سم أو زرع نباتين في حفرة واحدة ذات مرة.

إذا تم تنفيذها زرع البنجر في أرض مفتوحة، فمن الأفضل أن تزرع في البداية سمكًا أكثر من اللازم للسلامة: ثم قم بإزالة الشتلات الإضافية، لكن لن يتبقى لك سرير حديقة "أصلع". ولكن تتم إزالة البراعم الإضافية ليس مرة واحدة، ولكن في اثنين أو ثلاثة. بمجرد أن تتكشف النبتات، قم بإجراء التخفيف الأول، مع ترك مسافة 1-2 سم بين النباتات، ويتم ذلك على أرض رطبة حتى يسهل إزالة الشتلات من الأرض. وإذا كان سريرك صغيرا، فيمكنك قطع البراعم الإضافية بالمقص حتى لا تسحب الجيران الأقوياء عن طريق الخطأ. نظرًا لأن البنجر يتحمل عملية الزرع جيدًا، يمكن زرع النباتات السميكة في سرير آخر في مرحلة 2-3 أوراق حقيقية. ويتم الخف الثاني أو الثالث عندما تصل النباتات إلى حد أقصى 8-10 سم، اترك 10-15 سم بين الشمندر - إذا كانت التربة جيدة وخصبة، و20-25 سم - إذا كانت التربة ثقيلة فقيرة .

الأسمدة وخلع الملابس من البنجر: النيتروجين والصوديوم لا يحتاجان إلى الكثير

تقليديا سرير للبنجريتم تحضيره في الخريف: يضاف السماد أو الدبال أو أي مادة عضوية أخرى بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الأسمدة المعقدة لكل تشغيل مترأسرة. من حيث المبدأ، يمكنك الاستغناء عن استخدام الأسمدة المعدنية، ولكن عليك أن تفهم: في نفس السماد، بالإضافة إلى المواد العضوية، هناك الكثير من العناصر الكبيرة والصغرى، ولكن ليس كل ما هو ضروري للتنمية من النبات. خصوصاً يعاني البنجر من نقص البورون والصوديوم.

لهذا السبب، تسميد السرير تحت البنجرمنذ الخريف، مع السماد، في مرحلة أربع إلى خمس أوراق حقيقية، عندما يبدأ محصول الجذر في التعادل، يتم تغذية البنجر بمحلول الملح العادي (كلوريد الصوديوم) وحمض البوريك. للقيام بذلك، يتم إذابة كوب من الملح في 10 لترات من الماء، ويذوب فيه الماء الساخن حمض البوريك(لكل كوب - 2 جم). يحب البنجر الري بالرش، لذلك يتم سكب الضمادات مباشرة فوق الأوراق بمعدل 1 لتر لكل 1 متر خطي. أما بالنسبة للكلور الموجود في الملح فلا داعي للقلق - فالشمندر مقاوم له في مثل هذه التركيزات.

من الضمادات العضويةللبنجرتناسب عظيم ضخ الأعشاب، مولين أو الأمونيا. لكن مثل هذه التغذية للبنجر لا يتم تطبيقها إلا قبل أن يبدأ النبات في "العمل من أجل اللفت" أي حتى شهر يوليو. يعد هذا حافزًا ممتازًا لتشكيل جهاز أوراق جيد يمكنه من الآن فصاعدًا جمع الطعام لمحصول الجذر. لكن المادة العضوية غنية بالنيتروجين، كما أن البنجر معرض لتراكم النيتروجين على شكل نترات عندما يدخل إلى التربة بكميات زائدة. سيتم إثبات ذلك من خلال حلقات خفيفة متحدة المركز على قطع البنجر. وبطبيعة الحال، لن يكون هناك فائدة تذكر من مثل هذه الخضار. لذلك، على التربة الجيدةيكفي تطبيق واحد من الضمادات العضوية المحتوية على النيتروجين في مرحلة 4-6 أوراق، وللفقراء - مرتين، بعد أسبوعين من الضمادات الأولى (لكل متر تشغيل - 1-1.5 لتر من المحلول).

كم مرة يجب أن تسقى البنجر؟

يجب سقي البنجر فقط في الفترة الأولى من النمو -قبل أن تبدأ في ربط محصول جذري. في المستقبل (دون الحاجة إلى البنجر) لا تسقي. والحقيقة هي أن جذر الامتصاص المركزي لمحصول الجذر قادر على اختراق الأرض لعدة أمتار، واستخراج الرطوبة بشكل مستقل.

تسقى النباتات الصغيرة مباشرة بعد الإنبات بمعدل 10 لترات من الماء لكل "مربع" من الأسرة. بالغ - بمعدل 15-20 لترًا من الماء لكل "مربع" من الأسرة. يتم التحكم في رطوبة التربة على عمق حوالي 10 سم: تبقى الأرض عند ضغطها في كتلة - مما يعني أنه من المستحيل سقيها. يحدث أن البنجر يحتاج إلى الماء مرتين في الأسبوع، وفي الطقس الرطب يمكنك الاستغناء عن الري - أي التصرف بشكل مناسب مع الظروف. يتم سقي البنجر أثناء الصب فقط في حالة الجفاف، وقبل أسبوعين من حصاد المحاصيل الجذرية، يتم إيقاف الري. ولا تنس تغطية التربة - فهذه التقنية الزراعية البسيطة ستوفر رطوبة قيمة في التربة، مما يعني أنها ستوفر قوتك.

يعد البنجر من أكثر الخضروات المفيدة والفيتامينية في البلاد. كل شيء في البنجر صالح للأكل، بما في ذلك الأوراق. تذهب إلى السلطة وإلى الطبق الجانبي وإلى البرش. تعتبر هذه الخضروات الجذرية الشهيرة جيدة لأنه يمكن تناولها نيئة أو مسلوقة. والمهم هو أنه لذيذ وشهية من أي حجم، ناهيك عن كوكتيل من كمية كبيرة من المكونات المفيدة.

حتى المقيم الصيفي المبتدئ يمكنه زراعة هذا النبات الرائع في منطقته دون الكثير من المتاعب، خاصة إذا كان يستمع إلى النصائح والتوصيات المثبتة لاختيار مكان للزراعة، وإعداد سرير الحديقة وتعقيدات زرع بذور البنجر في أرض مفتوحة (أو قبل ذلك). -شتلات).

حسب فترة النضج يمكن تقسيم البنجر إلى الأصناف التالية (من البراعم الأولى حتى لحظة الحصاد):

• النضج المبكر - المتوسط ​​​​المبكر (80-110 يومًا) ؛
• منتصف الموسم (110-130 يومًا) ؛
• النضج المتأخر (130-145 يومًا).

تشمل الأصناف الأكثر شيوعًا من البنجر المبكر أو المبكر النضج ما يلي: Early Vodan، Carillon، Red Ball، Mona، Egyptian and Gribovskaya flat، Action، Nastenka.

• يتم تمثيل أصناف منتصف الموسم بما يلي: بوردو 237، سوناتا، كريمسون بول، فاليا، ديترويت ومقاومة البرد 19.

• من بين النضج المتأخر ما يلي شائع: السلطة والمطرون والأسطوانة.

مثير للاهتمام!غالبًا ما تختلف أنواع البنجر في أن بعضها ينمو على السطح، بينما "تجلس" المحاصيل الجذرية الأخرى حصريًا في الأرض. لذلك، بالنسبة للتربة الطينية، فإن الأول (الذي يزحف إلى السطح) أكثر ملاءمة.

متى تزرع بذور البنجر في أرض مفتوحة في الربيع: التوقيت الأمثل

يعتبر البنجر من الخضروات المحبة للحرارة نسبيًا، لذا يستحق زراعته عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى +8، والهواء إلى +10..+12 درجة.

مثير للاهتمام!المعلم الشعبي لزراعة البنجر هو اللحظة التي ستظهر أوراق صغيرة بحجم فلس واحد على خشب البتولا.

مواعيد الزراعة حسب المنطقة والتنوع

وبالتالي فإن توقيت زراعة البنجر يختلف حسب الخصائص المناخية لمكان إقامتك.

على سبيل المثال، في الجنوب (في كراسنودار، في كوبان) يمكن زرع محصول الجذر بالفعل في النصف الثاني من مارس وأبريل. ولكن في الممر الأوسط(منطقة موسكو) المواعيد المناسبة لزراعة البنجر في أرض مفتوحة هي أوائل منتصف شهر مايو، في سيبيريا وجزر الأورال - في النصف الثاني من شهر مايو.

ومع ذلك، عجلوا الهبوط المبكرالبنجر لا يستحق كل هذا العناء - من الأفضل الانتظار حتى نهاية عودة الصقيع الربيعي وعندها فقط تبدأ في زرع البذور.

بالمناسبة!الانتماء الصنف لا يؤثر على وقت الزراعة. لا تزرع الأصناف المبكرة في وقت سابق، مثل المتأخرة - في وقت لاحق. هذا لا معنى له.

حسب التقويم القمري لعام 2020

إذا كنت تريد أن تختار تاريخ معينلزراعة محصول جذري، ستأتي دائمًا للإنقاذ تقويم القمر.

نعم معظم أيام سعيدةلزراعة البنجر للشتلات أو في الأرض المفتوحة حسب التقويم القمري لعام 2020 هي:

• في أبريل - 5-7، 9-15، 17-22، 27-30؛
• في مايو - 2-6، 9، 11، 12، 20-22، 29-31؛
• في يونيو - 7-9، 11-14.

إذا كنت تلجأ بالفعل إلى التقويم القمري، فعليك أن تعلم أنه من الأهم عدم زراعة الخضار في تواريخ غير مواتية، وهذا في عام 2020 (أيام اكتمال القمر والقمر الجديد، وكذلك الفترة التي القمر في برج الدلو، لأن هذه علامة قاحلة وجافة - مائل):

• في أبريل - 8، 15-17 , 23;
• في مايو - 7، 13-14 , 22;
• في يونيو - 5، 9-11 , 21.

وفق تقويم قمريمن مجلة "1000 نصيحة لسكان الصيف".

كيفية زراعة البنجر في أرض مفتوحة: قواعد البذر

تحضير البذور للزراعة

يمكنك دائمًا زراعة البنجر بالبذور الجافة، ولكن لتحسين الإنبات، يُنصح بنقعها وإنباتها مسبقًا.

يمكنك إنبات بذور البنجر قبل الزراعة بطرق مختلفة:

عند استخدام أي طريقة لإنبات البذور، يكون الجوهر تقريبًا كما يلي: توضع البذور على سطح رطب، وتوضع الحاوية بها في مكان دافئ حيث تتقلب درجة الحرارة حول +20-22 درجة، وتأكد من أن البذور لا تجف، إضافة الماء بشكل دوري إلى القدرة.

فوائد إنبات بذور الشمندر:

• يمكنك أن ترى على الفور أي البذور قد نبتت وأيها لم تنبت. لذلك اتضح تحقيق إنبات أفضل في الأرض المفتوحة.
• عند زراعة البذور النابتة، تظهر الشتلات بشكل أسرع بكثير، كقاعدة عامة، بمقدار 4-6 أيام.

السرير والتربة

ينمو الشمندر جيدًا في الأسرّة المضاءة، لذا يجب زراعته في مكان مشمس غالبًا.

يمكنك أيضًا زراعة الخضروات الجذرية بالقرب من الأشجار على الجانب الجنوبي، حيث ستغذي الشمس الخضروات لمدة نصف يوم على الأقل.

نصيحة!إذا كان منزلك يقع في أرض منخفضة وكانت الأماكن مستنقعية نسبيًا، فمن الأفضل زراعة البنجر (وليس فقط) إلى أسرة عالية.العديد من البستانيين، من حيث المبدأ، يحبون الخضروات ويزرعونها بنجاح في مثل هذه الأسرة.

أسلاف ممتازة لزراعة البنجر هي البقوليات والبصل والبطاطس والطماطم والخيار. لكن الملفوف ليس سلفًا جيدًا جدًا ، وبعده لا ينصح بزراعة محصول جذري.

يُنصح بتحضير التربة لزراعة محصول جذري مسبقًا، حتى في الخريف. على الرغم من أنه لا بأس إذا بدأت في طهيه في الربيع، قبل وقت قصير من الزراعة.

البنجر، مثل جميع المحاصيل الجذرية الأخرى، يحتاج إلى جيد جدًا و التربة فضفاضة ومن الصعب عليهم أن ينمووا في الطين. يتطلب حفر التربة حوالي حربة مجرفة (20-25 سم).

إذا كان لديك الكثير أرض رملية، ثم يمكنك تحسين تركيبته من خلال تقديم جودة عالية الدبال أو السماد (3-4 كجم لكل متر مربع من الأسرة)وذلك بإضافة ملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات إليه (30-40 جرام)ثم حفر وخلط كل شيء جيدًا.

إذا كانت تربتك ثقيلة جدًا (طينية)، فبالإضافة إلى الدبال أو السماد والسوبر فوسفات، يجب عليك إضافة الخث وقليلًا من الرمل إلى التربة.

البنجر لا أحب التربة الحمضيةلذلك، إذا كان لديك زيادة في حموضة التربة، فيجب عليك إزالة الأكسدة منها في الخريف بإضافة الجير أو.

إذا قمت بإضافته إلى التربة مسبقًا، فسيكون لذلك أيضًا تأثير جيد جدًا على الخضار. يمكنك أيضًا القيام بذلك أثناء الزراعة والضمادات اللاحقة.

ملحوظة! من المستحيل إدخال السماد الطازج في التربة لأسرة البنجر حتى في الخريف وخاصة في الربيع. هذا المحصول الجذري مغرم جدًا بتراكم النترات، وهو ما لا نحتاجه على الإطلاق.

البذر في الحديقة

يوصي العديد من مزارعي الخضروات ذوي الخبرة بعمل الأخاديد على طول حافة الحديقة.مع مثل هذه الزراعة، سوف تنمو المحاصيل الجذرية بشكل كبير، وسيكون السرير نفسه جميلًا. جيران جيدونللبنجر يمكن أن يكون البصل والشبت والطماطم والملفوف والخس.

بالمناسبة!حتى أن هناك مثل هذا القول: "يحب الشمندر أن يفرك على حافة المضيفة".

تعليمات خطوة بخطوة لزراعة بذور البنجر في أرض مفتوحة في الربيع:

1. تحضير البذور: نقعها وإنباتها.
2. اختر مكانًا للأسرة وقم بعمل أخاديد بعمق 2-3 سم.
3. من الجيد التخلص من الأخاديد بالماء.
4. انشر البذور. يجب أن تزرع مادة البذور على مسافة حوالي 3-4 سم عن بعضها البعض. في الممر - على مسافة 20-30 سم.
5. هذا المحصول الجذري محبوب جدًا ، لذا يوصى بسكبه قليلاً بعد الزراعة مباشرة.
6. ثم املأ الأخاديد بالأرض ورشها مرة أخرى بالقليل من الرماد.
7. نشارة الخشب (خفيفة، طبقة سميكة ليست ضرورية).
8. قم بتغطيته بورق قصدير للحماية من الصقيع المتكرر ولتأثير الاحتباس الحراري. بمجرد ظهور البراعم، يمكن إزالة الفيلم.

فيديو: زرع البنجر بالبذور النابتة

بذر بذور البنجر للشتلات

إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد مبكر، يمكنك زرع بذور البنجر للشتلات. الخصوصية الرئيسية للزراعة هي أن قدرة الزراعة يجب أن تكون عالية بما فيه الكفاية، لأننا نزرع محصولًا جذريًا.

بالمناسبة!لن يتطلب البنجر المزروع من خلال الشتلات ترققًا في المستقبل لأسباب واضحة.

إن التقنيات الزراعية لزراعة البنجر من خلال الشتلات بسيطة للغاية: الري ضروري عندما تجف التربة وكذلك مكان مشرق. عندما يكون للشتلات 2-3 أوراق حقيقية، يمكن زراعة محصول جذري صغير في أرض مفتوحة.

في مذكرة!إذا كنت تريد أن تشعر بالارتباك قليلاً وتحاول الحصول على حصاد مبكر، فقم بزرع البنجر للشتلات. إذا لم يكن الأمر كذلك، فإنه ينمو بشكل جميل وبدون بذور.

مزيد من الرعاية للبنجر بعد الزراعة

نصيحة!عن، كيفية رعاية البنجر في الهواء الطلق لزراعة المحاصيل الجذرية الحلوة، يقرأ

إذا كنت تهتم بصحتك المستقبلية و"مدمن" على البنجر، فتأكد من أنك قادر تمامًا على زراعة محصول من المحاصيل الجذرية المثيرة والكبيرة. بالطبع، أولا وقبل كل شيء، من الضروري في البداية زراعة البنجر بشكل صحيح في الربيع.

فيديو: متى وكيف تزرع بذور البنجر في أرض مفتوحة

في تواصل مع

نبات البنجر (لات. بيتا)ينتمي إلى جنس واحد واثنين ومعمرة النباتات العشبيةمن عائلة Amaranth، على الرغم من أنه منذ وقت ليس ببعيد، تم تصنيف البنجر، الذي يُطلق عليه في أوكرانيا اسم الشمندر، والشمندر في بيلاروسيا، كجزء من عائلة Marevy. الممثل الرئيسي للجنس هو البنجر الشائع، الذي لديه ثلاثة أصناف: بنجر المائدة، بنجر العلف وبنجر السكر. ينمو نبات الشمندر في جميع القارات باستثناء القارة القطبية الجنوبية. كان البنجر البري، سلف أنواع النباتات المزروعة، يستخدم كغذاء وكنبات طبي في بابل القديمة. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه في البداية تم تناول الأوراق فقط، وتم استخدام جذور البنجر للأغراض الطبية.

لقد ضحى اليونانيون القدماء بالبنجر لأبولو باعتباره أحد أكثر نباتاتهم قيمة. ظهرت الأشكال الثقافية من البنجر الجذري فقط في بداية عصرنا، وفي قرون X-XI، تم زراعتها بالفعل في كييف روس. بنجر العلفجلبت ل القرن السادس عشرفي ألمانيا، وبدأت تربية بنجر السكر في عام 1747، عندما تبين أن السكر الموجود في قصب السكر موجود أيضًا في البنجر. اليوم، يتم استخدام سكر البنجر بشكل متكرر أكثر من سكر القصب في العديد من البلدان. الشمندر (بيتا الشائع)أصبح محصولًا أساسيًا معروفًا بغناه بمضادات الأكسدة الأساسية والبوتاسيوم وحمض الفوليك.

زراعة ورعاية البنجر

• الهبوط:يتم زرع البذور في الأرض قبل الشتاء أو في الربيع، عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى 8-10 درجة مئوية. تزرع الأصناف المبكرة للشتلات في أبريل، ويتم زرع الشتلات في الأرض بعد ثلاثة أشهر - في أوائل أو منتصف مايو.
• إضاءة:ضوء الشمس الساطع.
• التربة:مستنقعات الخث ، الطميية ، التربة الطينية المتوسطة الطميية ذات التفاعل المحايد أو القلوي قليلاً. لا تزرع الجزر في التربة المصنوعة من السماد الطازج أو السماد.
• سلف:غير مرغوب فيه: الجزر والبنجر والسلق والبطاطس وجميع أنواع الكرنب والمحاصيل الصليبية الأخرى. الجيد: الحبوب والبقوليات، الباذنجان، الخيار، الطماطم، البصل، الفلفل.
• سقي:منتظم (3-4 مرات في الموسم الواحد)، بمجرد أن يجف الطبقة العلياالتربة في الطقس الجاف - وفيرة. أفضل طريقة هي الرش. استهلاك المياه لكل 1 متر مربع من الأرض - 20-30 لترًا. توقف عن الري قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد.
• أعلى الملابس:بعد التخفيف الأول - بمحلول فضلات الطيور (1:12) أو البوصفير (1:18)، إنفاق 12 لترًا من الأسمدة لكل 10 أمتار مربعة من الأرض. عندما تغلق قمم البنجر، ينتشر الرماد على الأسرة بمعدل كوب واحد لكل 1.5 متر مربع، وبعد ذلك يجب سقي الموقع.
• التكاثر:بذرة.
• الآفات:ذباب التعدين والبنجر، المن، المجارف، خنافس البراغيث وخنافس الدرع.
• الأمراض:العفن الأحمر (أو المرض المحسوس) ، الفيوزاريوم (أو العفن البني) ، خنفساء الجذر ، داء البيرونوسبوروز ، داء المقوسات ، التسمم.

اقرأ المزيد عن زراعة البنجر أدناه.

نبات البنجر - الوصف

جذر البنجر، ما يسمى محصول الجذر، هو العصير، سميكة وسمين. في معظم الأصناف، عند النمو في الأرض، لا يتم غمرها بالكامل في الأرض، ولكنها تبرز قليلاً فوق السطح. في السنة الأولى من النمو، يقوم البنجر، مثل الجزر، بتطوير وردة فقط من الأوراق القاعدية الكبيرة، العارية، البيضاوية، على أعناق طويلة، بالإضافة إلى محصول جذري.

في بعض الأحيان بحلول نهاية السنة الأولى، ولكن عادةً في السنة الثانية، يظهر من منتصف الوردة ساق منتصب ومتفرع للغاية ومتعدد الأوجه، ويصل ارتفاعه من نصف متر إلى متر، مع أوراق صغيرة متناوبة شبه لاطئة، تظهر في محاورها عناقيد من الزهور الصغيرة الخافتة وغير اللاطئة أيضًا، والتي تتكون من أشواك معقدة. ثمرة البنجر عبارة عن نبات مضغوط ذو بذرة واحدة.

متنوع ميزات مفيدةالبنجر، وذلك بسبب وجود الأحماض العضوية والحديد والألياف في الجذور. ولهذا السبب، غالبًا ما يستخدم البنجر في الأنظمة الغذائية لعلاج ارتفاع ضغط الدم وحصوات الكلى والسكري والاسقربوط وغيرها من الحالات. عصير البنجر الطازج له قوة شفاء كبيرة.

زراعة البنجر من البذور

زرع بذور البنجر

زراعة البنجر في الأرض المفتوحة ينطوي على زرع البذور في الشتلات والشتلات. على الرغم من حقيقة أن ثقافة البنجر مقاومة للبرد، فإنه ينبغي أن تزرع في أرض مفتوحة في موعد لا يتجاوز ارتفاع درجة حرارة الهواء إلى 6-8 درجة مئوية، ومع ذلك، فإن التطور الكامل للنبات يبدأ فقط عندما ترتفع درجة الحرارة إلى 16 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك، إذا سقطت الشتلات المزروعة في وقت مبكر تحت الصقيع، فسوف يطلقون النار على أنفسهم بدلا من زراعة المحاصيل الجذرية. لتحفيز الإنبات، يتم نقع بذور البنجر لمدة يوم ماء باردأو لمدة نصف ساعة في مكان دافئ (35 درجة مئوية).

يتم دفن البذور في الأرض على عمق 2-3 سم، ويتم ملاحظة المسافة بين الصفوف حسب الصنف - من 7 سم إذا كنت تزرع بنجرًا صغيرًا للتعليب، وما يصل إلى 30-35 سم إذا كنت بحاجة إلى جذر كبير. المحاصيل. المسافة بين العينات على التوالي في الحالة الأولى هي 5-6 سم، وفي الثانية - ما يصل إلى 10 سم.

نظرًا لأنه في العديد من أصناف البنجر، يتم جمع البذور في شتلات مكونة من 2-3 قطع، وتظهر البراعم في كومة وتتطلب التخفيف مرحلة مبكرةالتطور، في مرحلة تكوين الزوج الأول من الأوراق الحقيقية. نتيجة لهذا الإجراء يجب أن تكون المسافة بين البراعم 3-4 سم، ويتم زرع البراعم التي تمت إزالتها في مكان آخر: في هذه المرحلة من التطور، تتجذر بسهولة.

بالتزامن مع التخفيف الأول ، تتم إزالة الأعشاب الضارة من الموقع ثم تغطيته بمواد عضوية دقيقة - نشارة الخشب ، على سبيل المثال.

يتم إجراء التخفيف الثاني عندما تكتسب الشتلات زوجين من الأوراق، ويصل محصول الجذر إلى قطر 1.5 سم - يجب أن تكون الفترة الفاصلة بين الشتلات بعد التخفيف الثاني 6-10 سم، ويتم إجراء التخفيف مع إزالة الأعشاب الضارة في وقت واحد بعد الري أو المطر في الطقس الغائم.

زراعة شتلات البنجر

تزرع الشتلات أصنافًا مبكرة من البنجر الغني بفيتامين C والكاروتين وكذلك البيتانين والكالسيوم والحديد والفوسفور وغيرها من المواد النشطة بيولوجيًا. البنجر الصغير له نفس القيمة الخضروات المبكرةمثل الفجل، والخس، بصل أخضر. اختر أصناف البنجر المقاومة للإزهار لزراعة الشتلات - K-249، Polar flat، Cold resist 19.

تبدأ زراعة شتلات البنجر قبل ثلاثة أسابيع من زراعتها في أرض مفتوحة علاج ما قبل البذربذور. يتم نقع بذور التطهير في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم، ثم يتم الاحتفاظ بالبذور لمدة 2-3 أيام في بيئة رطبة للنقر، وأخيراً يتم وضعها في صندوق على تربة رطبة خفيفة مخللة بمادة فيتوسبورين لتطهيرها. تجنب مرض الساق السوداء، ورشها بخفة بنفس الركيزة ووضعها في الدفيئة.

لا تختلف العناية بشتلات الشمندر عن العناية بأي شتلات أخرى - فهي تحتاج إلى تربة رطبة قليلاً ودرجة حرارة ثابتة وتهوية يومية.

قطف شتلات البنجر

كيفية غوص شتلات البنجر ومتى يتم ذلك؟يتم الانتقاء وفقًا لنفس المبدأ وبنفس العلامات وبنفس الفاصل الزمني كما هو الحال عند ترقق الشتلات في الأرض المفتوحة. تغوص الشتلات مرة واحدة فقط، ولكن إذا زرعت البذور ليس في صندوق، ولكن في أكواب، فلا يمكنك غوص الشتلات، ولكن زرعها في أرض مفتوحة مباشرة في أكواب.

زراعة البنجر في أرض مفتوحة

متى يزرع البنجر في الأرض

تتم زراعة البنجر في الأرض اعتبارًا من منتصف شهر مايو في مرحلة تطور الشتلات 4-5 أوراق. الشرط الأساسي هو تسخين التربة إلى 8-10 درجة مئوية على عمق 8-10 سم ، وهو أمر ممكن فقط إذا كان المكان الموجود أسفل البنجر مضاء جيدًا بالشمس.

التربة للبنجر

قبل زراعة البنجر، تحتاج إلى اختيار موقع له وإعداد التربة عليه. الأهم من ذلك كله، أن البنجر يحب التربة الرخوة الخصبة - مستنقعات الخث، والتربة الطينية المتوسطة ذات التفاعل القلوي أو المحايد قليلاً - يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني 5 على الأقل ولا يزيد عن 8 وحدات. في التربة الحمضية أو القلوية للغاية، يمرض البنجر. لا تزرع البنجر في التربة المملوءة بالسماد الطازج أو السماد: يجب أن تمر 3 سنوات على الأقل قبل أن تتمكن من زراعة البنجر في مثل هذه المناطق.

يمكنك زراعة البنجر في المناطق التي نما فيها البصل والطماطم والخيار والحبوب والباذنجان والفلفل والبقوليات قبله، والسلق والجزر وجميع أنواع البنجر والبطاطس وبذور اللفت وأي ملفوف غير مرغوب فيها للبنجر.

في أوائل الربيعللحفر 20-30 جم كبريتات الأمونيوم ، 15-20 جم نترات الأمونيوم، 10-15 جم كلوريد البوتاسيوم و30-40 جم سوبر فوسفات لكل 1 متر مربع. إذا كانت التربة في الموقع غير خصبة، أضف 2-3 كجم من الدبال لكل وحدة مساحة، وتحييد التربة الحمضية، أضف نصف كيلوغرام من الجير الناعم لكل 1 متر مربع.

كيفية زراعة البنجر في أرض مفتوحة

يعتمد حجم جذر البنجر على كثافة الزراعة: كلما زادت الفجوة بين الشتلات، كلما زاد حجم جذر البنجر. ولكن من غير المناسب استخدام الخضروات الجذرية الكبيرة جدًا، بالإضافة إلى أنها تتراكم في حد ذاتها المزيد من النترات وليست لذيذة مثل الخضروات الجذرية متوسطة الحجم. للحصول على محاصيل جذرية حلوة العصير، تزرع الشتلات في صفوف في يوم غائم على مسافة 4-5 سم عن بعضها البعض، ويجب أن تكون المسافة بين الصفوف حوالي 25 سم، وعند الزرع يتم تقصير الجذر المركزي للشتلة بمقدار ثلث الطول.

بعد الزرع في أرض مفتوحة، يتم سقي الشتلات بمحلول من الهيومات للتجذير المبكر وحمايتها من الشمس بمادة غير منسوجة، مثبتة فوق الأسِرَّة بطول القوس بالكامل، بحيث لا يلحق الضرر بالمأوى الموضوع عليها شتلات هشة. بعد قبول البنجر الصغير، يصبح أقوى، ويكتسب محصوله الجذري قطرًا يبلغ سنتيمترًا ونصف، سيكون من الممكن تخفيف الشتلات بفاصل 8-10 سم بينهما، وبحلول شهر يوليو، عندما تكاد أوراق القمم تقترب من بعضها البعض، وتتم إزالة الملجأ، ويتم تغطية الموقع لحماية البنجر من الحشائش والحفاظ على الرطوبة في التربة.

زراعة البنجر قبل فصل الشتاء

يزرع البنجر الشتوي في أواخر أكتوبر أو أوائل نوفمبر. في موقع محفور مسبقًا ومخصب، يتم عمل أخاديد على مسافة 15-20 سم، حيث يتم نثر البذور بمعدل 2-3 جم لكل متر مربع، أو كما هو موضح في القسم الخاص ببذر بذور البنجر في أرض مفتوحة . يتم إغلاق البذور حتى عمق 3-4 سم، وزراعة البنجر في الخريف تنطوي على التغطية الإلزامية للموقع لفصل الشتاء مع الدبال أو الخث.

رعاية البنجر

كيف ينمو البنجر

تتطلب رعاية البنجر المتنامي إزالة الأعشاب الضارة من الموقع والري المنتظم وتخفيف المسافات بين الصفوف. إذا قمت بتغطية الأسرة ، فسيتعين عليك إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة وسقي البنجر كثيرًا. يعد تخفيف تباعد الصفوف إلى عمق 4-6 سم ضروريًا لتدمير قشرة التربة، مما يجعل من الصعب تهوية المحاصيل الجذرية. تكون القشرة ضارة بشكل خاص بالنباتات أثناء نمو أول زوجين من الأوراق، لأنه في هذا الوقت يحدث ذوبان الجذر، مما يؤخر نمو النبات ويجعله أكثر تطلبًا في ظروف النمو.

معالجة البنجر

يمكن للأعشاب الضارة أن تغرق النباتات الصغيرة التي تنمو ببطء شديد حتى تظهر 4-5 أوراق، لذا فإن إزالتها في الوقت المناسب تعد شرطًا مهمًا للغاية لرعاية البنجر. قبل الإنبات، تتم مكافحة الحشائش عن طريق رش المنطقة بكيروسين الجرار بمعدل 35-50 جم من الكيروسين لكل متر مربع. وعندما يكون للشتلات 2-3 أزواج من الأوراق، تتم معالجة المنطقة من الحشائش بمحلول نترات الصوديوم. بعد ذلك، عندما يدخل البنجر حيز التنفيذ، لن تتمكن الأعشاب الضارة من الإضرار به.

سقي البنجر

عادة ما يتحمل البنجر فترة جفاف قصيرة، ولكن إذا كنت بحاجة إلى حصاد عالي الجودة وغني، فيجب أن تكون سقي أسرة البنجر منتظمة، وهذا مهم بشكل خاص في الطقس الحار والجاف فقط. تحتاج إلى سقي البنجر بمجرد جفاف التربة السطحية، وينصح بالقيام بذلك في المساء، و أفضل طريقةالري - الرش، لأنه بهذه الطريقة يتم إنعاش أوراق النبات وغسلها. إذا لم يكن هناك نشارة على الموقع، في اليوم التالي بعد الري، فمن الضروري تخفيف تباعد الصفوف إلى عمق 4 سم.

لزيادة محتوى السكر في المحاصيل الجذرية، قبل سقي البنجر، قم بإذابة ملعقة كبيرة من ملح المطبخ في دلو من الماء للسقي. إن الري المتكرر والوفير يضر بالبنجر بنفس القدر من عدم كفاية الرطوبة، لأنه يسبب الأمراض الفطرية. في المتوسط، يتم سقي البنجر 3-4 مرات في الموسم الواحد، ومعدل المياه لكل 1 متر مربع هو 2-3 دلاء. يتم إيقاف الري تمامًا قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الحصاد - ويساعد هذا الإجراء أيضًا على زيادة كمية السكر في المحاصيل الجذرية، كما يحسن جودة حفظها.

أعلى الملابس البنجر

يحب البنجر المواد العضوية كثيرًا، ويمكن أن تتشكل الشقوق والفراغات في المحاصيل الجذرية من الأسمدة المعدنية. كيفية تسميد البنجر في هذه الحالة؟في بداية النمو بعد الخف الأول تحتاج إلى أسمدة نيتروجينية يمكن استخدامها كمحلول فضلات الطيور بقوام 1:12 أو مولين (1:8) بمعدل 12 لتر سماد سائل في المرة الواحدة. 10 متر مربع. من الأنسب عمل أخاديد على مسافة 5 سم من الشتلات وسكبها بمحلول الأسمدة. عندما تغلق قمم الصفوف، حان الوقت لتطبيق سماد البوتاس، والذي يمكن رشه على الأسرة برماد الخشب بمعدل 1 كوب لكل 1.5 متر مربع، يليه سقي الموقع.

هناك عدد من المزايا التي تتميز بخلع الملابس الورقية من البنجر:

• أولاً، العناصر الغذائيةيتم امتصاصه على الأوراق بشكل أسرع من خلع الملابس الجذرية.
• ثانيا، استيعاب التغذية أكثر اكتمالا، لأنه في التربة، تأخذ بعض المواد في بعض الأحيان شكلا لا يمكن الوصول إليه للنباتات؛
• ثالثا، يمكن إجراء التسميد الورقي للبنجر حتى عندما لم يعد من الممكن تسميد التربة دون التعرض لخطر الإضرار بالمحاصيل الجذرية؛
• رابعاً، تسمح طريقة الرش الورقي بتوزيع الأسمدة بالتساوي، مما يقلل من خطر الجرعة الزائدة أو تراكم المواد.

حتى لا يفتقر البنجر إلى الموليبدينوم والبورون والنحاس، يتم تغذية هذه العناصر بدقة عن طريق خلع الملابس على الأوراق، تمامًا مثل حليب الليمون (200 جرام من الجير لكل دلو من الماء)، الذي يغذي المحاصيل الجذرية بالبوتاسيوم. رش القمم بمحلول ملحي بمعدل 60 جرام ملح غير معالج باليود لكل 10 لتر ماء يغذي الجذور بالصوديوم ويحمي من الفراشة البيضاء وذبابة الصيف.

آفات وأمراض البنجر

من بين الأمراض، يتأثر البنجر في أغلب الأحيان بالاختناق، وداء المقوسات، وداء البيرونوسبوروز، وخنفساء الجذر والعفن. لمعرفة ما هو البنجر مريض، تحتاج إلى معرفة الأعراض الأمراض المحتملة، والتشخيص الصحيح فقط هو الذي سيساعدك على تحديد كيفية وكيفية معالجة البنجر من أجل إنقاذ المحصول.

fomozينشأ ، كقاعدة عامة ، من نقص البورون في التربة - وهذا هو السبب في أهمية التضميد الورقي للبنجر بالعناصر الدقيقة. يتجلى مرض فطريبقع متحدة المركز بنية أو صفراء على الأوراق السفلية للوردة، ثم تظهر عليها نقاط سوداء. ونتيجة لذلك، يتطور العفن الجاف للقلب - داخل أنسجة الجذر تصبح بنية داكنة. المساهمة في تطور المرض كثرة هطول الأمطار لفترات طويلة والضباب والرطوبة العالية. إذا وجدت اختناقًا على النباتات، فقم على الفور بتطبيق تضميد الجذور باستخدام البوراكس بمعدل 3 جم لكل متر مربع ورش الأوراق بمحلول حمض البوريك (نصف ملعقة لكل 10 لترات من الماء). في العام المقبل، أضف حمض البوريك إلى التربة بمعدل 3 جم لكل متر مربع.

داء المقوسات,أو مراقب،يمكن أن يدمر ما يصل إلى 70٪ من محصول البنجر عن طريق إصابة أوراق النبات، مما يؤدي إلى موتها، وبالتالي، تتدهور جودة المحاصيل الجذرية وجودتها. إذا وجدت بقعًا ضوئية صغيرة محددة بحدود حمراء على الجانب العلوي من الأوراق وطبقة رمادية فاتحة على الجانب السفلي، أضف كلوريد البوتاسيوم إلى التربة كضمادة علوية. كإجراء وقائي، يجب معالجة البذور قبل البذر بمادة Agat-25 حسب التعليمات، ورش التربة بمبيد فطري قبل الزراعة.

بعد هذه المقالة، يقرأون عادة