Jak kupić artykuły spożywcze na miesiąc. Lista zakupów na tydzień. Co kupić? Główne zasady oszczędzania pieniędzy przy zakupie żywności

Już przeczytałeś: 24806 razy

Młode początkujące gospodynie domowe często zapominają kupić mleko, jajka czy herbatę, a czasem w ich lodówce jest to zupełnie „tocząca się kula”. I nie dzieje się tak z powodu trudności finansowych. Znajomy?

Tak się składa, że nie ma czasu do sklepu, zapomniały, wypadło im z głowy itp. A kiedy trzeba zrobić herbatę, ugotować dziecku owsiankę lub usmażyć jajka mężowi, to właśnie tu pustka znajduje się w lodówce i na półkach w kuchennym kredensie.

Co robić? Zrób listę niezbędnych, zawsze niezbędnych produktów i dbaj o nią regularnie i bez względu na wszystko. Gotowy do nagrywania? Następnie czytaj dalej.

Jak zrobić listę niezbędnych produktów? Czy jest to konieczne?

Jako studentka mieszkałam w akademiku z dwiema innymi dziewczynami, a zaopatrzenie strategiczne było niebezpiecznym i kosztownym zajęciem. Studenci to tacy ludzie, wszystko jest wspólne i wszystko można zjeść, i nie ma znaczenia, że do stypendium jeszcze daleko i wtedy trzeba będzie jeść tylko herbatę z suszarkami.

Te czasy już dawno minęły i od ponad dekady planuję i zaopatruję rodzinną lodówkę i spiżarnię. Błędy były, jak i bez nich. Mając małą lodówkę i małą zamrażarkę, robienie zapasów gotowych mięs i świeżych warzyw jest po prostu głupie.

Teraz mam dużą lodówkę i spiżarnię, a moja rodzina nigdy nie będzie głodna. Dzieje się tak dlatego, że w magazynach zawsze coś jest. A jeśli to się skończy, musisz szybko wypełnić puste przestrzenie.

Oczywiście osoby o dobrych dochodach nie będą zaopatrywać się w konserwy i zboża na przyszłość, ale mimo to ten artykuł będzie dla Ciebie przydatny.

Lista produktów, które zawsze powinny znaleźć się w kuchni!

Dla siebie i mojej kuchni ustaliłem następujące zasady: w lodówce powinno zawsze znajdować się minimum niezbędnych produktów.

Produkty te są niezbędne do przygotowania dań głównych i drugich, płatków śniadaniowych oraz zup. To nie są produkty wakacyjne, ale konieczność. Wiele z nich przechowuje się dość długo, inne trzeba regularnie kupować, żeby zachować świeżość.

Lista może wydawać Ci się zbyt duża, ale w rzeczywistości jest to kropla w Twojej kuchni i budżecie. Dzięki nim będziesz mieć pewność, że te produkty pomogą Ci o każdej porze dnia i nocy. Oto lista takich produktów:

Nabiał:

mleko
kefir
twarożek
kwaśna śmietana
jogurt, do picia lub w kubkach

Warzywa i owoce:

Ziemniak
marchewka
kapusta
czosnek
buraczany
jabłka czy banany
cytrynowy

Przyprawy i sosy:

majonez
Keczup
koncentrat pomidorowy
musztarda

Inne produkty:

jajka, zawsze powinno być tuzin!
chleb, dowolny
olej roślinny, dowolny
mąka pszenna i mały naleśnik
torebki herbaty lub sypana herbata, w zależności od tego, co wolisz
kakao w proszku, może być z cukrem
kawę rozpuszczalną, nawet jeśli sam jej nie pijesz, miej mały słoiczek na wypadek gości
kawa mielona
margaryna
ciastka pakowane w małe opakowania
cukierki, trochę
słoik skondensowanego mleka
konserwy rybne, jedna w oleju i jedna w pomidorach
słoik pasztetu z wątroby
gulasz 1 puszka
Kompot z suszonych owoców

Zboża i nie tylko:

cukier granulowany
gryka
płatki
Kasza manna
groszek
proso

Makaron:

rogi, pióra, spaghetti - po 1 kg za zmianę
wermiszel
makaron

W zamrażarce:

kluski, dobre 0,5-1 kg
kawałek schabu z kością, na pierwsze dania (barszcz, kapuśniak, zupy)
wieprzowina lub wątroba wołowa 0,5-1 kg, do drugiego dania i sosu
ryby, niedrogie, takie jak mintaj
mięso mielone, mam kurczaka lub indyka, około 1 kg
udka z kurczaka 2 szt.
ciasto francuskie bez względu na wszystko, 1 opakowanie.
pokrojone pieczarki 0,5 kg
lody, opakowanie lub wiaderko, najbardziej budżetowy dla dziecka
masło, przechowywany w pojemniku do dodania do owsianki lub makaronu, gdy są już całkowicie ograniczone finanse

Przyprawy:

Liść laurowy
zmielony czarny pieprz
cynamon
cukier waniliowy
ziarnka pieprzu
musztarda w proszku (do marynaty do dowolnego mięsa i dla dziecka z przeziębieniem, ugotuj nogi na parze)

Do tej listy czasami mam dodany:

sos sojowy w dużej butelce
cukier puder
kasza kukurydziana
musli lub płatki zbożowe
przyprawy do mięsa lub ryb
suche zioła i mieszanki
kwas cytrynowy
kukurydza konserwowa, groszek lub fasola
sucha śmietana lub mleko
masło
sok w torebkach lub słoikach
pierniki, ciasteczka lub coś podobnego

W sezonie warzyw i owoców, dodaj do tej listy:

ogórki
pomidory
papryka
bakłażan
cukinia
kalafior
rzodkiewka
cebula, koper, natka pietruszki, bazylia, kolendra
gruszki, pomarańcze, mandarynki, truskawki, kiwi, winogrona

Jak widać z zestawień, nie obejmują one serów, wędlin i wędlin. Produkty te kupuje się w zależności od możliwości rodziny i nie więcej niż kilka razy do spożycia.

Oczywiście na okazje przedświąteczne kupuję też produkty specjalne, takie jak: łosoś, kiełbaski surowe wędzone, boczek i karbonada, kawior itp. Ale produkty z powyższych zestawień niemal zawsze znajdują się na moich półkach. Oczywiście w czasach skrajnej potrzeby, kiedy trzeba oszczędzać dosłownie na wszystkim, łącznie z jedzeniem, listę można skrócić. Ale moja główna lista pomogła mi więcej niż raz.

mi Jeśli nagle trudno Ci będzie śledzić obecność na liście, to polecam przyczepić kartkę papieru lub mały notatnik do drzwi lodówki, obok sznurka przyczepić ołówek. A gdy tylko zauważysz, że coś się kończy, przelej to na kartkę papieru. Idź z nim do sklepu.

Lista produktów na miesiąc dla każdej rodziny będzie inna, co jest związane z poziomem dochodów, wiekiem i preferencjami smakowymi. A więc lista produktów na miesiąc dla 3-osobowej rodziny, o ile taka istnieje Małe dziecko, będzie zawierać więcej zbóż i warzyw, a w rodzinie, w której dzieci są nastolatkami, w diecie będzie więcej mięsa.

Przybliżona miesięczna lista zakupów dla 2-osobowej rodziny (bez dzieci)

Lista produktów do zakupu raz w miesiącu

1. Mięso: kurczak, wołowina. Około 4 kg.;

Trzeba spróbować wykluczyć z menu półprodukty. Aby zaoszczędzić czas, możesz wcześniej przygotować mięso mielone z całego mięsa i przygotować kotlety, kotlety, zupę itp.

2. Ryba: mrożona, świeża - 4 kg.

3. Zboża: ryż, kasza gryczana, płatki owsiane, kukurydza, pszenica - 2 kg.

4. Makaron - 1 kg.

5. Warzywa: ziemniaki, cebula, marchew, kapusta, buraki, czosnek. Mrożone mieszanki warzywne - 9 kg (w tym ziemniaki 3 kg, marchew, kapusta 2 kg).

6. Mąka - 0,5 kg.

7. Olej roślinny - 1 butelka.

8. Cukier, słodycze - 0,5 kg.

9. Sól. Opakowanie 1kg wystarczy na kilka miesięcy.

10. Kawa, herbata - 1 opakowanie/słoik 100g.

11. Warzywa konserwowe (oliwki, groszek, kukurydza, fasola) - 1-2 słoiki dowolnego produktu.

12. Suszone owoce, orzechy - 300 g. (Mogą być dodatkiem do musli).

Lista produktów do zakupu raz w tygodniu (podana jest stawka miesięczna):

13. Jajka - 24 szt. (6 tygodniowo).

14. Owoce: jabłka, banany, owoce cytrusowe - 5-7 kg, kupują 1,5 kg tygodniowo. W dowolnej kombinacji.

15. Produkty mleczne:

Twarożek - 2 kg (0,5 kg tygodniowo).

Ser - 0,5 kg.

Kefir - 3 l.

Śmietana - 1 l.

Mleko - indywidualnie: nie zaleca się picia osobom dorosłym, ale nie można wykluczyć z jadłospisu dzieci i młodzieży.

Wybór nabiału i nabiał Zwracaj uwagę na daty ważności, nie kupując produktów o odpowiednim terminie przydatności do spożycia i długim terminie przydatności do spożycia. Należy unikać produktów przechowywanych przez dłuższy czas (mleko, desery twarogowe), gdyż mogą zawierać konserwanty, bądź też podczas pasteryzacji stracą na wartości jako produkt.

16. Masło - 400 g.

Kupuj co kilka dni

17. Chleb. Kupuj codziennie. Dopuszczalne jest kupowanie go z innymi produktami przy zakupie przez miesiąc, przechowywanie go w lodówce i rozmrażanie przed użyciem. Nie ma informacji o szkodliwości i zaletach mrożonego pieczywa.

Zboża, mąkę, cukier kupujemy co 3-4 miesiące w hurtowniach, pakowane w worki 25-50 kg, pod warunkiem, że istnieje możliwość odpowiedniego przechowywania produktów. Pomaga to zaoszczędzić czas i pieniądze.

Kiełbaski, majonezy, ketchupy, alkohole itp. nie znajdują się na liście produktów, zaleca się nie spożywać ich na bieżąco, jeśli chcemy sobie pozwolić na dopieszczenie, wówczas każdy ustala ilość indywidualnie.

W różnych porach roku lista produktów będzie inna. Latem przeważają warzywa i owoce, zimą spożywa się więcej zbóż.

Lista jest przybliżona, gospodyni może ją dostosować, znając uzależnienia swojej rodziny, nie zapominając o równowadze białek, tłuszczów i węglowodanów.

Lista zakupów dla 3-osobowej rodziny z dzieckiem będzie przez miesiąc inna. Dodają płatki zbożowe dla niemowląt i więcej produktów mlecznych, zwiększają ilość owoców, warzyw, soków. Ważne jest, aby uczyć dziecko prawidłowego (ale smacznego!!!) odżywiania się, koncentrując się na owocach, sokach, ograniczając ich spożycie Cukiernia do minimum.

Lista produktów dla 4-osobowej rodziny będzie zależeć od tego, czy w rodzinie są dzieci, w jakim są wieku, jak rodzina jest przyzwyczajona do jedzenia, miesięczną ilość można w przybliżeniu obliczyć, mnożąc dawki z listy proponowanej dla dwuosobowa rodzina.

Komponując menu, należy pamiętać, że od pożywienia zależy stan zdrowia, a co za tym idzie, jakość życia. Paliwo niskiej jakości szybko zamieni nowy samochód w nieruchomy mechanizm, organizm ludzki równie szybko i radykalnie zareaguje na ciągłe spożywanie śmieciowego jedzenia.

Część z nich oczywiście kupujemy w znacznie większych porcjach, np. płatki zbożowe kupujemy zazwyczaj za ćwiartkę. Jednak dla kompletności podam dokładnie taki wydatek miesięcznie.

Chcę też powiedzieć, że spożycie jest przybliżone i nie należy zakładać, że tak jemy przez cały czas. Niemniej jednak dieta różni się znacznie z roku na rok, przynajmniej. Ta lista dotyczy bardziej zimy lub wiosny, więc nie zdziw się, że nie znajdziesz tutaj obfitości warzyw i owoców. Mimo wszystko nie jest to sezon, ale sklepy w naszej okolicy mają zarówno słabą jakość, jak i wygórowane ceny.

Więc zacznijmy.

Produkty mięsne.

Głównym zapotrzebowaniem w naszej rodzinie jest pierś z kurczaka. Wołowinę i wieprzowinę kupuje się głównie dla urozmaicenia. Kiedy jest dostępny indyk wysokiej jakości, też go lubię, chociaż nikt poza naszym tatą i kotem go nie lubi. Dość często używam serca wołowego, bardzo rzadko wątroby. Pewnie dlatego, że tylko ja to jem.

Kurczak 4 kg - 250r/kg = 1000r

Wieprzowina/wołowina 1kg - 380r/kg = 380r

Podroby 2kg - 200r / kg = 400r

Ryby i nie tylko.

Staram się łowić głównie lokalne ryby, więc okazuje się, że oszczędzam całkiem sporo. Na dalszy plan schodzą niedrogie ryby morskie, ryby czerwone kupujemy głównie na święta do solenia. Często sięgam też po filet z kalmara, bo mamy go w bardzo humanitarnej cenie i dobrze komponuje się z sałatkami.

Sielawa, Belomorka itp. 3 kg - 80r / kg = 240r

Makrela, dorsz itp. 1,5kg - 200r/kg = 300r>

Kalmary 1kg - 100r/kg = 100r

Produkty mleczne i jaja.

Nasza rodzina spożywa po prostu ogromne ilości jaj. Dzieje się tak dlatego, że świetnie smakują po prostu ugotowane, a sporo ich zabieram do pieczenia, zapiekanek itp.

O mleku i produktach pokrewnych. Istnieje bardzo szeroki zakres opcji, dlatego po prostu wskażę w litrach całej tej dobroci, zwłaszcza że cena mleka i kefiru jest w przybliżeniu taka sama. Jemy mało sera, nikt nie przepada za kanapkami, a zamiast miękkiego sera często sięgam po lokalny twarożek. Skończyła nam się także ropa. Idzie tylko do płatków zbożowych, bo u mnie wypieki na bazie warzyw, o ile oczywiście nie jest to tradycyjne ciasto kruche.

Mleko / kwaśne mleko 1,5 l / dzień - 100r = 4500r

Jajka 1kl/tydz. - 200r = 800r

Twarożek 2kg - 250r/kg = 500r

Inne = 1000r

Kolejny ogromny wydatek, ponieważ obejmuje produkty o długim okresie przydatności do spożycia i można go wykorzystać przy zakupie do wykorzystania w przyszłości. Przede wszystkim zużywamy dużo mąki i cukru, wynika to z tego, że nie kupujemy chleba i różnego rodzaju ciastek. No cóż, jeśli tylko od czasu do czasu, kiedy jestem zbyt leniwy lub nie mam czasu na pieczenie. Z tego samego powodu dużo olej roślinny. Już dawno nie używałam margaryny do wypieków i dodawałam masło czysta forma Okazuje się drogie i dużo cholesterolu.

Mąka pszenna 8kg - 30r/kg = 240r

Mąka żytnia 5kg - 25r/kg = 125r

Cukier 6kg - 45r = 270r

Olej roślinny 4l - 70r/l = 280r

Kasza gryczana 2,5kg - 70r/kg = 175r

Ryż 2kg - 55r/kg = 110r

Kasza manna 1kg - 40r/kg = 40r

Ogniwo 0,5 kg - 30r / kg = 15r

Płatki owsiane 1,5kg - 20r/kg = 30r

6 płatków zbożowych 1kg - 40r/kg = 40r

Pszenica 0,5kg - 30r/kg = 15r

Jęczmień 0,5kg - 30r/kg = 15r

Groch lub fasola 0,5kg - 90r/kg = 45r

Ciecierzyca 0,5kg - 80r/kg = 40r

Makaron 2kg - 50r/kg = 100r

Ochrona.

Prawie nigdy nie korzystamy z tej sekcji. Dlatego kupujemy niewiele i są to głównie warzywa w puszkach. Czasem mleko skondensowane. Nie używamy konserw rybnych, gulaszu itp. Dżemów nie jemy na co dzień, miłych prezentów od babć jest wystarczająco dużo. Z nich otrzymujemy pikle, które dodaję do marynat lub winegretu.

Mleko skondensowane 2b - 70r/b = 140r

Zielony groszek lub oliwki 2b - 50r - 100r

Pasta pomidorowa 0,25 kg - 100r = 100r

Mrożonki.

Staram się robić zapasy mrożonych warzyw i jagód na zimę. I fakt, że nie ma wystarczająco dużo miejsca, aby zamrozić, a następnie wysuszyć. Jednak produkty takie jak brokuły czy fasolka szparagowa nadal trzeba kupować. Dlatego cały czas biorę zamrażanie, ale nie mogę powiedzieć dokładnie co, to wciąż kwestia gustu. Za miesiąc wydaję na to około 500 do 1000 rubli.

Warzywa i owoce.

Z owocami ta sama historia, co z zamrażaniem. Biorę najlepszą ofertę. Jednak w okres zimowy tańsze niż 100r za kg, aby znaleźć coś, jest prawie niemożliwe. W warzywach wolę brać proste produkty: kapustę, marchew, buraki. Reszta w miarę możliwości lub w wakacje. Moja rodzina nie przepada za sałatą, zastępuje ją kapustą pekińską. Ja używam mrożonej pietruszki i koperku. W rezultacie ta pozycja wydatków zajmuje od 1000 do 3000 rubli.

Herbata, kawa, przyprawy, sosy i inne psikusy.

Wszystkie te produkty nie są u nas kupowane cały czas. Często próbuję nowych herbat. A kawę pijemy na różne i różne sposoby. Sosy też często kupuję, ale są używane długo. Dla jasności, nie używamy majonezu ani ketchupu, przez sosy mam na myśli soję, teriyaki, musztardę i tym podobne. Przyprawy są również bardzo zróżnicowane pod względem ceny i częstotliwości z jaką ich używam. W tym samym dziale mogę polecić różne rodzaje ocet lub soda. Ile wydaję na wszystkie dodatki, w ogóle nie jestem w stanie policzyć.

Warto również wziąć pod uwagę, że tutaj biorę pod uwagę ceny przy dużych wolumenach. Tak jest np. w przypadku zbóż, jeśli kupisz w opakowaniach po 500 g, w prostym sklepie, będzie drożej. Kupujemy lokalne mleko, ryby i wiele innych produktów. Ogromne znaczenie ma zbiór warzyw, owoców i jagód latem. Gdybym nie miała suszonych jabłek lub mrożonej słodkiej papryki, to znacząco nadszarpnęłoby to budżet.

tygodniowa lista zakupów dla czteroosobowej rodziny

Mleko, jajka, sery, kiełbasa, kurczak, ryby, mięso mielone, kapusta, cebula, marchew, ziemniaki, makarony, ryż, kasza gryczana, owoce
Zestaw na pierwsze dania - kości wołowe, warzywa, warzywa
Zestaw śniadaniowy - płatki zbożowe, mleko, jogurty, twarożek, śmietana, ser żółty, kiełbasa, bułki, musli
Na obiad - ziemniaki, kapusta, buraki, marchew, makaron, ryż i inne zboża, mięso mielone na kotlety, jeże, leniwe gołąbki, mąka na naleśniki, serniki, naleśniki.
Dla mnie niezbędne produkty: kurczak, ryba, niedrogie warzywa (kapusta, buraki, marchew, ziemniaki), zielona sałata, kwaśna śmietana, mleko, kefir, własny domowy jogurt, zioła, cytryna. Te produkty zawsze znajdują się w mojej lodówce. Wszystko inne jest opcjonalne...
Mleko 1l. - 3 s.
Kefir 1. - 2 s.
Śmietana 0,5l. -1 zakaz.
Twarożek - 4 szt. 200 gr.
Ser (sztuka) - 0,5 kg
Olejek śliwkowy. -400 gr.
Jogurt, twarożek na słodko. - 4 szt.
Jajka - 1des.
Olej słonecznikowy. -1ale.
Mąka - 2 kg.
Kasza gryczana, ryż, proso, jęczmień - po 1 kg.
Herkules - 1 kor.
Produkt makaronowy. (różne) - 4 szt. (łącznie)
Cukier, sól - 1 kg każdy.
Mięso wołowe z kośćmi -1,5 kg (dwukrotnie)
Polędwica mięsna - 2 kg.
Filet z indyka -1,5 kg.
Kurczak - 2 szt.
Kiełbasy, frankfurterki, parówki (nie kupuj)
Ziemniaki 5-7kg
Marchew - 2 kg
Buraki - 2kg
Rzepa cebulowa - 2-3 kg.
kapusta - 1n, ale duży
Zieloni (koperek, pietruszka, seler, kolendra, cebula) - po 1 pęczku
Owoce (jabłka, gruszki, pomarańcze, banany,
cytryny, mandarynki, granaty itp. itp.) - jak to się okaże.
Suszone owoce (rodzynki, suszone morele, śliwki, figi, daktyle) - 2 kg.
Zboża mogą zostać na następny tydzień,)) IMHO
Chcielibyśmy kawę i papierosy, ale dla ciebie może homary są niezbędne.... Kto, co!
Słońce i po prostu dużo!
pieczywo, masło, ser, kiełbasa, mleko, mięso mielone lub kurczak, warzywa (marchew, cebula, ogórki i pomidory, ziemniaki, zioła), owoce (cytryna, jabłka, banany), opakowania makaronów.
pon. -
śniadanie:
kasza manna (opakowanie semoliny mi wystarczy na miesiąc, bardzo tanio), ryż, płatki owsiane
mleko (do owsianki)
sałatka z marchwi (1 duża marchewka)
kromka sera i chleba
herbata, czasem z naleśnikami
kolacja:
Zupa barszczowa, grochowa, kasza gryczana, kapuśniak, z klopsikami, minestrone z selerem (zestaw zupy i warzywa)
Sałatka
chleb
kompot

kolacja:
kotlety z kurczaka, gulasz z kurczaka, ryby lub warzyw
kasza gryczana, dyniowa, siekana, jęczmienna, grochowa, makaronowa lub ziemniaczana
sałatka z kapusty, ogórków, buraków, kukurydzy
herbata lub kefir

Owoce i jagody w ciągu dnia (persymona, jabłka, feijoa, żurawina, mrożone wiśnie, cytryna, pomarańcza, gruszka)

Nie mogę pisać w kg, ale na żywność wydaje się bardzo mało pieniędzy.

Leżę tak głodna, że boli mnie głowa, jest mi niedobrze. Mąż opuścił matkę i udał się na pożegnanie.

Przeczytałam wczorajszy post z mamą i koleżanką, przedyskutowałam go i dla ciekawości postanowiłam sprawdzić, czy da się przeżyć za 6000 rubli i tyle mamy.

Tak więc na początek przygotowaliśmy listę produktów, piszę do Was z cenami. Nasze ceny są białoruskie, ale w rublach rosyjskich. No to ruszamy

Warzywa Ziemniaki, marchew, cebula cebulowa, cebula niebieska, cebula biała, czosnek, buraki, kapusta biała. Wszystko to kupuje się jesienią. I tyle, aż do pojawienia się wczesne warzywa. - 740 r

Warzywa mrożone mieszane, papryka mrożona do farszu -

Ogórki, pomidory, kalafior, papryka, por, awokado, warzywa (koperek, pietruszka, sałata liściasta), grzyby-

Owoce Jabłka 1 kg- 50 r

Gruszki 1 kg -

Winogrona 1 kg -

Pomarańcze 1 kg -

Cytryna, kilka rzeczy

Kiwi 1 kg-

Śliwki, brzoskwinie, nektarynki (w zależności od pory roku) 1 kg -

Ananas 1 szt.-

Owoce sezonowe, jagody

To jest lista owoców na tydzień, a skoro liczymy na miesiąc to ilość

Również tutaj warto dodać mrożone i suszone jagody (truskawki, maliny, borówki, żurawiny, borówki)

mleko Masło 500 gr - 110 r

Kefir 1 litr na 2 dni, odpowiednio 15 litrów na miesiąc

Mleko 1 litr dziennie, 30 litrów miesięcznie

Śmietana 2 opakowania tygodniowo, odpowiednio 8 opakowań miesięcznie

Twarożek 1 kg-

Ser (różne rodzaje sera) -

Jogurt (robię sam)

ochrona Zielony groszek, kukurydza w słoiku - 110 r

Przecier pomidorowy 1 słoik -

Domowe szwy: dżem, sałatki konserwowe, kompoty i tak dalej -

Słoiki do przechowywania ryb 4-5 -

Miód 1 mały słoiczek

Jaja kurze 4 tuziny -

Olej roślinny 3 l-

Oliwa z oliwek, tylko do sosu sałatkowego, więc potrzeba 0,5 butelki-

Sos sojowy 1 butelka -

Mąka pszenna 5 kg -

Drożdże suche i regularne -

Soda, skrobia, żelatyna, proszek do pieczenia -

Kasza Gryczana 2 kg -

Płatki Owsiane 2 opakowania -

Kasza kukurydziana 0,5 opakowania

Makaron spaghetti 1 opakowanie

Wermiszel do zupy 0,5 opakowania

Groch, fasola (gotować rzadko i trochę) -

Ryba mięsna

Łopatka wieprzowa 1 kg-

Polędwiczka Wieprzowa 1 kg-

Żeberka wieprzowe (do duszenia) 1 kg -

Salo (beczka) 1 kg-

Wołowina 1 kg -

Udko z kurczaka 1 kg-

Skrzydełka z kurczaka 1 kg-

Filet z kurczaka 0,5 kg -

Mielone Wieprzowe 1 kg -

Mielona wołowina 1 kg-

Mielone Kurczak 1 kg-

Półprodukty (kurczak, wieprzowina, wołowina) - 600 r

Ryba 2 kg-

Filet rybny 1 kg-

Ryby żywe (kupujemy w każdy weekend) -

Przyprawy, kawa, herbata

Kupuję różne przyprawy raz w miesiącu i kosztują mnie ok

Kawa rozpuszczalna, kawa nierozpuszczalna 1 opakowanie – 740 r

Herbata czarna, zielona w 1 opakowaniu -

O tak, zapomniałem

Chleb 15 bułek-

Słodycze-

Cukier 5 kg-

Oto taka cudowna tsiferka, którą mam, a jak u Was?

Jedzenie to ważny wydatek budżet rodzinny i rodzaj testu dla gospodyni, jaka jest oszczędna i zręczna. W końcu, aby zaoszczędzić na jedzeniu, a jednocześnie w pełni nakarmić rodzinę, widzisz, potrzebujesz umiejętności.

Wiemy już jak jedz oszczędnie. Pisałem już o tym na blogu wiele razy. Musisz zrobić menu na tydzień, kontrolować resztki jedzenia w lodówce, zaopatrzyć się na zimę.

Największe i niepotrzebne marnotrawstwo robimy podczas spontanicznych wizyt w sklepach, marketach i supermarketach. Aby ich uniknąć, należy przestrzegać pewnych zasad.

Dwie zasady oszczędnych gospodyń domowych

1. Zasada kupowania żywności – kupujemy to, czego potrzebujemy, a nie to, co chcą nam sprzedać.

Tworzymy listę produktów i kupujemy ściśle według niej
Monitorujemy pobliskie supermarkety w Internecie pod kątem bieżących promocji na interesujące nas produkty
Nie dajemy się nabrać na wszelkiego rodzaju „przynęty”, typu „kup dwa w cenie trzech, a trzeci dostaniesz gratis”
Idziemy na zakupy, po dokładnym odświeżeniu się w domu
Wybieramy powoli, porównujemy ceny i sprawdzamy datę ważności
Podstawowe zakupy robimy raz w tygodniu, zgodnie z menu, a w środku tygodnia kupujemy tylko pieczywo i nabiał.
Nie kupujemy półproduktów.

2. Aby jeść oszczędnie, musisz gotować samodzielnie, tworząc menu.

Ponieważ wydawanie pieniędzy na żywność jest wprost proporcjonalne do liczby wizyt w supermarketach i na targowiskach, możemy je ograniczyć do minimum.

W tym celu wybierzemy godzinę (najlepiej zaraz po wypłacie), ułożymy jadłospis na miesiąc i raz dokonamy zakupu wszystkich głównych produktów.

Menu na miesiąc

Nie jest to oczywiście bardzo łatwe zadanie. Potrzebować:

Weź pod uwagę różnorodne dania i oblicz, ile produktów potrzebujesz.
Zrób listę zakupów i dokonaj zakupów
Stwórz własne półprodukty
Podzielić na porcje i zamrozić to, co ma zostać zamrożone.

Obliczanie liczby dań w miesiącu

Policzmy:

Jeden tydzień to 7 śniadań, 7 obiadów i 7 kolacji.

Tak więc w ciągu miesiąca dostajemy 28 śniadań, obiadów i kolacji.

Idealnie śniadanie składa się z sałatki, drugiego dania i napoju, obiadu - sałatki, pierwszego dania, drugiego dania i napoju, a kolacji - sałatki, drugiego dania i napoju.

Ponadto zazwyczaj przygotowujemy desery lub słodkie wypieki do herbaty, kawy,

Jeśli za każdym razem gotujesz świeże danie, to musisz gotować przez miesiąc - UWAGA WY-MĘŻCZYŹNI… 🙂 - 84 sałatki, 84 dania główne i 28 dań pierwszych !!!

Ale nie bój się. Każdy wie, że w praktyce tak nie jest, każda rodzina ma swoje preferencje. Dla niektórych ważne jest obfite śniadanie, a ktoś je śniadanie po wypiciu kawy z kanapką. Wiele rodzin jada razem posiłki tylko w weekendy. Dlatego tak czy inaczej własne menu na miesiąc powinno odpowiadać Twoim przyzwyczajeniom i preferencjom.

Oprócz:

-Pierwszy kurs przygotowujemy się na dwa lub trzy dni. U nas wychodzi 28:3 = 9-10 (pierwsze dania), a jeśli w tygodniu nikt nie je w domu, to tym mniej (w weekendy tylko cztery)

-Drugi kurs, jeśli jest „stały”, np. pilaw, gołąbki, pieczeń lub dania wymagające dodatków (kotlety, kotlety, klopsiki) – również gotujemy 2-3 dni. Zatem 84:2 = 42 (drugie dania) Znów z obiadem w domu (bez obiadu mniej o 5*4 = 20 dań, 42-20 = 22)

- Dodatki: jeśli jest to owsianka, gotuj przez dwa dni.

-Sałatki: U nich nieco inna sytuacja - kłótnia o sałatę. „Olivier”, „Smaczne”, sałatki z kurczakiem czy mięsem nie tracą na wartości walory smakowe w ciągu 24 godzin, czyli jeśli taką sałatkę przygotowałeś wieczorem, to następnego dnia rano lub wieczorem jest ona nadal bardzo jadalna. Są to pełnowartościowe dania „dwa w jednym” oraz sałatka i druga.

Sałatki proste lub sezonowe (latem ogórki i pomidory, wiosną rzodkiewki, rzodkiewki, buraki, kapusta kiszona - cały rok), przygotowuje się szybko i nie wymaga specjalnych trików. Muszą być zawsze świeże.

-Pieczenie Odp.: Jeśli w rodzinie są dzieci, jest to niezbędne. Po pierwsze, dzieci potrzebują przekąsek do szkoły i znacznie lepiej jest dać dziecku jogurt i własnoręcznie przygotowaną muffinkę lub ciasto, niż narażać żołądek kupując to samo w sklepie.

Było to preludium do dzieła głównego. Myśląc w ten sposób, bierzemy się w garść lista tanich posiłków(jeśli ich nie ma, uzupełnij, nalegam - znacznie ułatwi Ci to życie), wybierz te odpowiednie i wypisz te, które przygotujemy.

Przed ułożeniem menu sprawdź wszystkie swoje „pojemniki” w lodówce (zamrażarce), szafkach, spiżarni. Kontroluj swoje „rezerwy strategiczne”, korzystaj z tego, co masz i nie kupuj za dużo.

Przygotuj półprodukty

Jeśli kupujemy produkty na miesiąc, część z nich trzeba szybko przetworzyć na półprodukty. To właśnie gotowane i mrożone półprodukty pozwolą Ci nie wydawać już pieniędzy na jedzenie w przyszłym miesiącu i skrócą czas gotowania.

Jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze i jeść mięso, musisz używać go oszczędnie. Z tego samego kawałka mięsa można usmażyć i zjeść kotlety na raz, można je również zmielić na mięso mielone, ugotować kotlety, gołąbki czy paluszki.

Bardzo opłacalna wątroba domowa. Jest łatwy w przygotowaniu, niedrogi i w razie potrzeby można go wykorzystać do ciast, naleśników, pierogów czy makaronu marynarskiego.

Dlatego też, jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze, słuchając moich wskazówek i własnego „głosu rozsądku”, włącz do menu dania z mięsa mielonego lub wątróbki na miesiąc.

Można także przygotować przetwory z bulionów na pierwsze dania. Ugotuj kurczaka lub mięso (gotujemy mięso na buliony przez dwa tygodnie i zamrażamy na świeżo przez kolejne 2 tygodnie). Ugotuj bogate buliony w dużym rondlu o pojemności 5-6 litrów i gotowe - podziel na 5 porcji i zamroź. W razie potrzeby spożyć jedną porcję, rozmrozić i dodać odpowiednią ilość wody. Zrób to samo z kolejną porcją półfabrykatów na pierwsze dania, gdy te się skończą.

Mięsa gotowanego na bulionie używaj do sałatek, zapiekanek lub podobnie jak wątróbka do farszu pierogów, placków, naleśników.

Przygotowane przez Ciebie półprodukty również są dobre, ponieważ jeśli nie zostaną wykorzystane, będą doskonale zachowane do następnego miesiąca (najważniejsze, aby o nich nie zapomnieć)

Wybieramy, zapisujemy to na tabliczce, a następnie notujemy, co będzie trzeba kupić.

Dania do menu na miesiąc i ich skład

Pierwszy posiłek

Dania główneSałatki, desery, ciasta

Jeśli, idąc za moim przykładem, wypełnisz taką tabelę, nie będzie trudno obliczyć liczbę produktów i napisać listę, z którą pójdziesz po artykuły spożywcze. Można kupić wszystko na raz, z wyjątkiem nabiału, pieczywa i niektórych warzyw i owoców.

Możesz robić zakupy raz w tygodniu lub co dwa tygodnie.

Koniecznie sprawdź, co masz pod ręką w domu. Np. przygotowałeś dżemy, pikle, jarzyny i zaopatrzyłeś się na zimę oraz kupioną niedawno kaszę gryczaną i kakao i na zaplanowaną liczbę dań wystarczy. Nie uwzględnimy ich na naszej liście. I tak dalej dla wszystkich pozycji.

Naszym zadaniem jest optymalizacja kosztów żywności. Teraz dzięki temu, że ułożyliśmy menu na miesiąc z pełna lista produkty jest łatwe. Jeśli otrzymana kwota jest za duża, wymieniamy jedno lub więcej dań na bardziej ekonomiczne.

No cóż – na zakupy i według naszego uznania: kupujemy wszystko na raz, zostawiając niewielką kwotę na zakup pieczywa, nabiału i owoców, albo piszemy jadłospis na tydzień i kupujemy produkty na tydzień plus, w część, na półprodukty.

W każdym razie wygrasz - albo pieniądze na jedzenie zostaną odłożone, albo artykuły spożywcze zostaną zakupione na miesiąc. I nie będzie wątpliwości, że niektóre zaniedbane gospodynie domowe zapytają: „Skończyły się pieniądze, co ugotować, żeby zjeść?”

Skomponowany jadłospis i zakupy spożywcze na tydzień lub miesiąc uchronią Cię przed takimi problemami i pomogą zaoszczędzić na jedzeniu. Oszczędzanie jest łatwe!

oceny: 2, średnia: z 5

Część z nich oczywiście kupujemy w znacznie większych porcjach, np. płatki zbożowe kupujemy zazwyczaj za ćwiartkę. Jednak dla kompletności podam dokładnie taki wydatek miesięcznie.

Więc zacznijmy.

Produkty mięsne.

Kurczak 4 kg – 250r/kg = 1000r

Wieprzowina / wołowina 1kg - 380r / kg = 380r

Podroby 2kg - 200r / kg = 400r

Ryby i nie tylko.

Sielawa, Belomorka itp. 3 kg - 80 rubli / kg = 240 rubli

Makrela, dorsz itp. 1,5kg - 200r / kg = 300r>

Kalmary 1kg – 100r/kg = 100r

Produkty mleczne i jaja.

Nasza rodzina spożywa po prostu ogromne ilości jaj. Dzieje się tak dlatego, że świetnie smakują po prostu ugotowane, a sporo ich zabieram do pieczenia, zapiekanek itp.

Mleko / kwaśne mleko 1,5 l / dzień - 100r = 4500r

Jajka 1kl/tydz. - 200r = 800r

Twarożek 2kg – 250r/kg = 500r

Inne = 1000r

Kolejny ogromny wydatek, ponieważ obejmuje produkty o długim okresie przydatności do spożycia i można go wykorzystać przy zakupie do wykorzystania w przyszłości. Przede wszystkim zużywamy dużo mąki i cukru, wynika to z tego, że nie kupujemy chleba i różnego rodzaju ciastek. No cóż, jeśli tylko od czasu do czasu, kiedy jestem zbyt leniwy lub nie mam czasu na pieczenie. Z tego samego powodu zużywa się dużo oleju roślinnego. Od dawna nie używam margaryny do pieczenia, a czyste masło jest zarówno drogie, jak i bardzo bogate w cholesterol.

Mąka pszenna 8kg - 30r/kg = 240r

Mąka żytnia 5kg - 25r/kg = 125r

Cukier 6kg - 45r = 270r

Olej roślinny 4l - 70r / l = 280r

Kasza gryczana 2,5kg - 70r/kg = 175r

Ryż 2kg – 55r/kg = 110r

Kasza manna 1kg - 40r / kg = 40r

Ogniwo 0,5 kg - 30r / kg = 15r

Płatki owsiane 1,5kg - 20r/kg = 30r

6 płatków zbożowych 1kg - 40r/kg = 40r

Pszenica 0,5kg - 30r/kg = 15r

Jęczmień 0,5kg - 30r/kg = 15r

Groch lub fasola 0,5kg - 90r/kg = 45r

Ciecierzyca 0,5kg – 80r/kg = 40r

Makaron 2kg – 50r/kg = 100r

Ochrona.

Mleko skondensowane 2b - 70r / b = 140r

Zielony groszek lub oliwki 2b - 50r - 100r

Pasta pomidorowa 0,25 kg - 100r = 100r

Mrożonki.

Warzywa i owoce.

Z owocami ta sama historia, co z zamrażaniem. Biorę najlepszą ofertę. Jednak zimą prawie niemożliwe jest znalezienie czegoś tańszego niż 100 rubli za kg. W warzywach wolę brać proste produkty: kapustę, marchew, buraki. Reszta w miarę możliwości lub w wakacje. Moja rodzina nie przepada za sałatą, zastępuje ją kapustą pekińską. Ja używam mrożonej pietruszki i koperku. W rezultacie ta pozycja wydatków zajmuje od 1000 do 3000 rubli.

Herbata, kawa, przyprawy, sosy i inne psikusy.

Wszystkie te produkty nie są u nas kupowane cały czas. Często próbuję nowych herbat. A kawę pijemy na różne i różne sposoby. Sosy też często kupuję, ale są używane długo. Dla jasności, nie używamy majonezu ani ketchupu, przez sosy mam na myśli soję, teriyaki, musztardę i tym podobne. Przyprawy są również bardzo zróżnicowane pod względem ceny i częstotliwości z jaką ich używam. W tym samym dziale mogę zaliczyć różne rodzaje octu czy sody. Ile wydaję na wszystkie dodatki, w ogóle nie jestem w stanie policzyć.

Jedzenie jest ważną pozycją w rodzinnym budżecie i swego rodzaju sprawdzianem dla gospodyni, jak oszczędna i zręczna jest. W końcu, aby zaoszczędzić na jedzeniu, a jednocześnie w pełni nakarmić rodzinę, widzisz, potrzebujesz umiejętności.

Wiemy już jak. Pisałem już o tym na blogu wiele razy.Musisz zrobić menu na tydzień, kontrolować resztki jedzenia w lodówce, zaopatrzyć się na zimę.

Największe i niepotrzebne marnotrawstwo robimy podczas spontanicznych wizyt w sklepach, marketach i supermarketach. Aby ich uniknąć, należy przestrzegać pewnych zasad.

Dwie zasady oszczędnych gospodyń domowych

1. Zasada kupowania żywności – kupujemy to, czego potrzebujemy, a nie to, co chcą nam sprzedać.

Tworzymy listę produktów i kupujemy ściśle według niej
Monitorujemy pobliskie supermarkety w Internecie pod kątem bieżących promocji na interesujące nas produkty
Nie dajemy się nabrać na wszelkiego rodzaju „przynęty”, typu „kup dwa w cenie trzech, a trzeci dostaniesz gratis”
Idziemy na zakupy, po dokładnym odświeżeniu się w domu
Wybieramy powoli, porównujemy ceny i sprawdzamy datę ważności
Podstawowe zakupy robimy raz w tygodniu, zgodnie z menu, a w środku tygodnia kupujemy tylko pieczywo i nabiał.
Nie kupujemy półproduktów.

2. Aby jeść oszczędnie, musisz gotować samodzielnie, tworząc menu.

Ponieważ wydawanie pieniędzy na żywność jest wprost proporcjonalne do liczby wizyt w supermarketach i na targowiskach, możemy je ograniczyć do minimum.

W tym celu wybierzemy godzinę (najlepiej zaraz po wypłacie), ułożymy jadłospis na miesiąc i raz dokonamy zakupu wszystkich głównych produktów.

Menu na miesiąc

Nie jest to oczywiście bardzo łatwe zadanie. Potrzebować:

Weź pod uwagę różnorodne dania i oblicz, ile produktów potrzebujesz.
Zrób listę zakupów i dokonaj zakupów
Stwórz własne półprodukty
Podzielić na porcje i zamrozić to, co ma zostać zamrożone.

Obliczanie liczby dań w miesiącu

Policzmy:

Jeden tydzień to 7 śniadań, 7 obiadów i 7 kolacji.

Tak więc w ciągu miesiąca dostajemy 28 śniadań, obiadów i kolacji.

Idealnie śniadanie składa się z sałatki, drugiego dania i napoju, obiad składa się z sałatki, pierwszego dania, drugiego dania i napoju, a obiad składa się z sałatki, drugiego dania i napoju.

Ponadto zazwyczaj przygotowujemy desery lub słodkie wypieki do herbaty, kawy,

Jeśli za każdym razem gotujesz świeże danie, to musisz gotować przez miesiąc - UWAGA WY-MĘŻCZYŹNI… 🙂 - 84 sałatki, 84 dania główne i 28 dań pierwszych !!!

Oprócz:

-Pierwszy kurs przygotowujemy się na dwa lub trzy dni. U nas wychodzi 28:3 = 9-10 (pierwsze dania), a jeśli w tygodniu nikt nie je w domu, to tym mniej (w weekendy tylko cztery)

- Dodatki: jeśli jest to owsianka, gotuj przez dwa dni.

-Sałatki: Z nimi sytuacja jest nieco inna - sałata jest inna. „Olivier”, „Smaczna”, sałatki z kurczakiem lub mięsem nie tracą smaku w ciągu 24 godzin, czyli jeśli przygotujesz taką sałatkę wieczorem, to następnego dnia rano lub wieczorem będzie nadal bardzo jadalna. Są to pełnowartościowe dania „dwa w jednym” oraz sałatka i druga.

Sałatki są proste lub sezonowe (latem ogórki i pomidory, wiosną rzodkiewki, rzodkiewki, buraki, kapusta i kapusta kiszona przez cały rok), przygotowuje się je szybko i nie wymaga specjalnych trików. Muszą być zawsze świeże.

Przygotuj półprodukty

Bardzo opłacalne domowe. Jest łatwy w przygotowaniu, niedrogi i w razie potrzeby można go wykorzystać do ciast, naleśników, pierogów czy makaronu marynarskiego.

Dlatego też, jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze, słuchając moich wskazówek i własnego „głosu rozsądku”, włącz do menu dania z mięsa mielonego lub wątróbki na miesiąc.

Mięsa gotowanego na bulionie używaj do sałatek, zapiekanek lub podobnie jak wątróbka do farszu pierogów, placków, naleśników.

Wybieramy, zapisujemy to na tabliczce, a następnie notujemy, co będzie trzeba kupić.

Dania do menu na miesiąc i ich skład

Pierwszy posiłek

Główne dania
Sałatki, desery, ciasta

Jeśli, idąc za moim przykładem, wypełniłeś taką tabelę, nie będzie trudno obliczyć liczbę produktów i napisać listę, z którą pójdziesz po artykuły spożywcze. Można kupić wszystko na raz, z wyjątkiem nabiału, pieczywa i niektórych warzyw i owoców.

Możesz robić zakupy raz w tygodniu lub co dwa tygodnie.

Koniecznie sprawdź, co masz pod ręką w domu. Np. przygotowałeś dżemy, pikle, jarzyny i zaopatrzyłeś się na zimę, a kasza gryczana i kakao kupione niedawno i na zaplanowaną ilość dań wystarczy. Nie uwzględnimy ich na naszej liście. I tak dalej dla wszystkich pozycji.

Naszym zadaniem jest optymalizacja kosztów żywności.Teraz, dzięki temu, że ułożyliśmy menu na miesiąc z pełną listą produktów, jest to proste. Jeśli otrzymana kwota jest za duża, wymieniamy jedno lub więcej dań na bardziej ekonomiczne.

Skomponowany jadłospis i zakupy spożywcze na tydzień lub miesiąc uchronią Cię przed takimi problemami i pomogą zaoszczędzić na jedzeniu.