Smażony bakłażan - przepisy na bakłażany z czosnkiem, z ziołami, z pomidorami i nie tylko. Bakłażan smażony z czosnkiem i majonezem Przepis na Bakłażan smażony z czosnkiem i majonezem

Smażony bakłażan to proste i bardzo smaczne danie warzywne, które jest dziś dostępne niemal o każdej porze roku. Gotowane przez dobre przepisy mogą być nie tylko codziennym dodatkiem czy sałatką, ale także świątecznym poczęstunkiem. Poniżej znajdziesz kilka sposobów na ugotowanie pysznego bakłażana w domu.

Te wspaniałe warzywa na rosyjskojęzycznym południu Europy, od Mołdawii po Władywostok, popularnie nazywane są „niebieskimi”. Dzicy przodkowie bakłażana nadal rosną na Bliskim Wschodzie, w Indiach i Azji Południowej. W Afryce „niebieski” pojawił się około półtora tysiąca lat temu, skąd został przywieziony przez Arabów. Bakłażan przybył do Europy dopiero w IX wieku i przez długie 10 stuleci czekał na uznanie i rozpowszechnienie jako popularna roślina warzywna.

Obecnie, dzięki smakowitość, w warunkach przetwórstwa kulinarnego najczęściej wykorzystuje się bakłażana różne opcje: jest smażone, gotowane, marynowane, solone, pieczone w piekarniku, nadziewane na wszelkie możliwe sposoby, a nawet spożywane na surowo.

Bakłażan ma tylko dwie wady: indywidualną nietolerancję i solaninę, którą należy się pozbyć poprzez wygaśnięcie goryczy pod ciśnieniem. Przejrzałych bakłażanów w ogóle nie należy jeść ze względu na toksyczność solaniny. Wewnętrzna „apteka” bakłażana pomoże ułatwić przepływ choroby układu krążenia, szczególnie w starszym wieku; są w nim pierwiastki, które mogą lepiej rozkładać tłuszcze, co bierze udział w walce z otyłością i miażdżycą.

Bakłażan może regulować i utrzymywać równowagę kwasowo-zasadową i solną w organizmie człowieka, dlatego według tych danych nadaje się do regularnego stosowania w chorobach związanych z zaburzeniami metabolicznymi, zwłaszcza dną moczanową. Jedzenie bakłażanów jest również dobre dla osób cierpiących na dysfunkcje przewód pokarmowy, wątroba, nerki, leniwe jelita.

Jak gotować bakłażana? Ogólne zasady i przepisy

Bakłażany, w zależności od odmiany, są podłużne lub okrągłe, ciemnofioletowe lub jasnoliliowe. Do przygotowania sałatek do konserw odpowiednie są niebieskie o dowolnym kształcie, a do przygotowania krążków bakłażana należy wybrać warzywa równe, umiarkowanie podłużne i o średnicy do 6-7 centymetrów. Warzywa bakłażana powinny być sprężyste, bez podejrzanych plam, szypułka zielona, ​​skórka błyszcząca i błyszcząca.

Lepiej od razu ugotować bakłażana - każdy dzień przyspiesza starzenie się i gromadzenie solaniny, a to jest szkodliwe. Przed gotowaniem bakłażana należy umyć pod bieżącą wodą, osuszyć, odciąć szypułkę. Jeśli przepis mówi, aby usunąć skórę. W każdym razie pokroić bakłażana zgodnie z przepisem, dodać sól, umieścić pod uciskiem na 30-50 minut, aby goryczka solaniny była szklana.

Przepis na domowy smażony bakłażan

Pod względem liczby przepisów kulinarnych bakłażany mogą konkurować ze swoimi krewnymi - ziemniakami, których metody gotowania obejmują około 200 opcji. W naszym przypadku porozmawiamy o daniach ze smażonym bakłażanem.

Gotowanie takiego dania jest proste i wystarczająco szybkie i można go używać jako samowystarczalnego dania warzywnego lub jako złożonego dodatku do innych warzyw.

Przez domowy przepis ugotuj smażonego bakłażana w ten sposób:

1. Bakłażany umyj, odetnij łodygę, osusz papierowym ręcznikiem, pokrój w cienkie plastry i umieść na 30-40 minut pod ciśnieniem w durszlaku lub na stojaku do odparowania, aż wygaśnie goryczka.
2. Po upływie odpowiedniego czasu przygotowane bakłażany należy szybko przepłukać dużą ilością wody, tak aby wykluło się jak najwięcej nasion. Jeśli warzywa są bardzo młode, nie trzeba ich myć po wygaśnięciu goryczy.
3. Rozgrzać czystą i suchą patelnię, zalać olej roślinny i ułóż plastry bakłażana obtoczone w mące i smażone z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu.
4. Gotowe bakłażany ułożyć na talerzu, odstawić na chwilę, ostrożnie odsączyć z nadmiaru oleju, posypać posiekanymi świeżymi ziołami i podawać z kwaśną śmietaną, majonezem lub innym ulubionym sosem.

Składniki:

• świeży bakłażan - 2 sztuki;
• mąka pszenna - 2 łyżki;
• sól dla smaku;

Prosty przepis na smażony bakłażan z pomidorami i czosnkiem

Z pomidorami wiele warzyw jest dobrych. Nie uniknięto takiego połączenia kulinarnego i bakłażana z jego świeżością. To właśnie pomidory nadadzą daniu ze smażonego bakłażana wyjątkowej słodko-kwaśnej i soczystości.

Składniki:

• świeży bakłażan - 4 sztuki;
• dojrzałe świeże pomidory - 2 sztuki;
• świeży czosnek - 6 ząbków;
• olej roślinny - 3 łyżki;
• mielony czarny pieprz - 1/3 łyżeczki;
• sól dla smaku.

Bakłażan smażony z pomidorami i czosnkiem gotujemy w ten sposób:

1. Przygotuj bakłażana do smażenia: umyj, odetnij łodygę, pokrój w kostkę. Posolić posiekane bakłażany i trzymać pod uciskiem przez pół godziny, aby gorzki sok wyszedł. Jeśli bakłażan jest młody, nie można go zmyć z nadmiaru nasion.
2. Posolić posiekane bakłażany, biorąc pod uwagę fakt, że zostały osolone do wygaśnięcia goryczy, posypać czarnym pieprzem i smażyć na gorącym oleju roślinnym na jasnozłoty kolor.
3. Dojrzałe pomidory umyj, odlej wodę, pokrój w plasterki, włóż podsmażone bakłażany, smaż jeszcze przez 15 minut, po czym dodaj drobno posiekany świeży czosnek i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Podawać na gorąco lub schłodzone – równie pyszne.

Pyszny przepis na pikantny bakłażan z ziołami i cytryną

Składniki:

• Świeży bakłażan - 2 sztuki;
• świeże jajo kurze - 1 szt.;
• posiekane orzechy włoskie - 0,5 szklanki;
• mąka - 2 łyżki;
• olej roślinny - 3 łyżki,
• świeża cytryna - kilka plasterków;
• świeże zioła - opcjonalnie.

Zgodnie z przepisem na pikantny bakłażan gotuj w ten sposób:

1. Bakłażana opłucz, odetnij łodygę, nakłuj w kilku miejscach widelcem lub wykałaczką i blanszuj we wrzącej wodzie przez 3 minuty. Następnie wyjmij warzywa z wrzącej wody, ostudź, aż będziesz mógł je podnieść i usunąć z nich skórę.
2. Obrane całe bakłażany pokroić pod kątem w pierścienie o grubości 1 centymetra - otrzymasz owalne talerze.
3. W tym momencie rozgrzej patelnię, wlej na nią olej roślinny, podgrzej do wrzenia i na przemian układaj do smażenia owale bakłażana, najpierw obtoczone w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na końcu w posiekanej orzechy włoskie. Pikantne bakłażany smażymy z obu stron, aż powstanie piękna smażona skórka.
4. Gotowe pikantne bakłażany ułóż w płaskim naczyniu, udekoruj cienkimi plasterkami świeżej cytryny i posyp drobno posiekanymi świeżymi ziołami według uznania.

Domowy przepis na smażony bakłażan z czosnkiem i majonezem

Smażone w ten sposób bakłażany, przy całej prostocie ich przygotowania, przypadną do gustu każdemu miłośnikowi dań z bakłażana i jako zimna przekąska ozdobią stół potrawami.

Składniki:

• świeży bakłażan - 2 sztuki;
• świeży czosnek - 2 ząbki;
• majonez - 100 gramów;
• mąka - 2 łyżki;
• mielona kolendra - do smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• sól dla smaku.

Według domowej receptury bakłażan smażony z majonezem przygotowuje się w następujący sposób:

1. Przygotowany cały bakłażan pokroić w centymetrowe poprzeczne krążki, posolić i umieścić pod uciskiem, aby pozbyć się goryczy na około pół godziny.
2. Podczas smażenia krążków bakłażana przygotuj prosty sos majonezowy z dodatkiem mielonej kolendry i świeżego czosnku startego na drobnej tarce.
3. Gotowe krążki bakłażana obtaczamy w mące i smażymy z obu stron na wrzącym oleju roślinnym na złoty kolor.
4. Przygotowane bakłażany ułożyć na płaskim naczyniu, ostudzić i polać z obu stron sosem majonezowym. Podawaj takie danie z bakłażana z pierścieniami jako zimną przekąskę.

Prosty przepis na bakłażana smażonego z cebulą

Smażona cebula poprawia smak niemal każdego dania warzywnego - dobrze komponuje się także z bakłażanem. W naszym przypadku, gdy jest uwzględniony jako warstwa, również idzie sos pomidorowy, co oddaje cały bukiet smakowy tego warzywnego przysmaku.

Składniki:

• świeży bakłażan - 2 sztuki;
• cebula - 2 sztuki;
• świeża śmietana - 0,5 szklanki;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa;
• mąka pszenna - 2 łyżki;
• olej roślinny - 3 łyżki;
• sól dla smaku.

Według prostego przepisu: bakłażan smażony z cebulą, gotuj w ten sposób:

1. Bakłażany myjemy, usuwamy łodygę i kroimy w cienkie plasterki, solimy i trzymamy pod uciskiem przez pół godziny, aby wygasła goryczka.
2. Następnie obtocz talerze bakłażana w mące i smaż na patelni z wrzącym olejem roślinnym po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor.
3. Równolegle na innej patelni smaż pokrojone krążki na złoty kolor cebula, które układamy pomiędzy warstwami smażonego bakłażana i pozwalamy im się namoczyć podczas przygotowywania sosu pomidorowego.
4. Przygotuj sos w następujący sposób: Wlać na patelnię uwolnioną spod wymieszanego bakłażana koncentrat pomidorowyśmietanę, trochę posolić i doprowadzić do wrzenia. To właśnie z tym sosem wylewa się smażone bakłażany przekładane smażoną cebulą. Bakłażany te można podawać od razu lub odstawić, aby dojrzały pełnię smaku smażonych warzyw z sosem.

Dania z Bakłażana z reguły uzyskuje się wygraną w smaku, ale trzeba Piękny design. Aby to zrobić, można je ozdobić posiekanymi świeżymi ziołami, plasterkami cytryny, siatką majonezową i podać w pięknym naczyniu.

Aby uzyskać optymalny smak smażonego bakłażana, lepiej nadają się młode i świeże warzywa, w których prawie nie ma brązowych nasion.

Bardzo ważne jest, aby podczas smażenia bakłażana zachować odpowiedni tryb ognia pod patelnią, która powinna mieć grube dno, aby nie doszło do przypalenia, które mogłoby zrujnować całość. Z tego powodu cały proces smażenia musi odbywać się z Twoją czujną uwagą, która zostanie nagrodzona pysznym szczęściem.

Z cienko pokrojonych pasków bakłażana, podsmażonych na patelni, można zrobić oryginalne bułeczki z nadzieniem.

Zacznijmy gotować:

1. Bakłażana pokroić wzdłuż na długie plastry o grubości około 0,5 cm.
2. Smażyć bakłażana na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego.
3. Zetrzeć na drobnej tarce twardy ser i czosnek. Wymieszaj z majonezem.
4. Smażone paski bakłażana doprawiamy odrobiną soli. Nasmaruj je nadzieniem serowym z majonezem i czosnkiem, połóż na środku kawałek pomidora i zwiń w ciasne bułeczki.

Takie bułki można przymocować wykałaczkami i podawać na stole podczas stołu bufetowego.

Przepis na sałatkę z gotowanego bakłażana

Do sałatki bakłażan gotuje się w osolonej wodzie z octem. Gotowe danie ma przyjemny pikantny smak.

Produkty:

• bakłażan - 1 kg;
• sól - 30 g;
• ocet 5% - 15 ml;
• majonez - 180 g;
• czosnek - 1 ząb;
• koperek - 1 pęczek;
• woda - 1 litr.

Gotowanie:

1. Obranego bakłażana pokroić w drobną kostkę.
2. Posolić wrzącą wodę, dodać ocet, włożyć posiekany bakłażan.
3. Warzywa gotuj przez 10 minut, aż będą miękkie, a następnie włóż je do durszlaka.
4. Gorące bakłażany doprawiamy majonezem i studzimy w misce przykrytej pokrywką.

Do sałatki włóż posiekany koperek z czosnkiem.

Bakłażan smażony na patelni

proste i pyszny przepis smażone bakłażany z majonezem mogą być łatwo przygotowane nawet przez niedoświadczoną gospodynię.

Produkty:

• bakłażan - 2 szt .;
• mąka - 50 g;
• sól - 5 g;
• czosnek - 3 zęby;
• majonez - 100 g;
• koperek - 3 gałązki;
• olej roślinny - 100 ml.

Gotowanie:

1. Bakłażana pokroić w plasterki, obtoczyć z obu stron w solonej mące.
2. Smażyć je na gorącym oleju roślinnym po obu stronach na złoty kolor.
3. Zmiel czosnek, wymieszaj z majonezem.
4. Każdy smażony plasterek bakłażana nasmaruj majonezem czosnkowym i udekoruj ziołami.

Możesz smażyć bakłażany bez mąki, ale następnie należy je ułożyć na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.

Bakłażan pieczony w piekarniku

Oryginalne i proste danie przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom bakłażanów. Nie ma w nim nic zbędnego, tylko bakłażan, przyprawy i majonez.

Produkty:

• bakłażan - 1 szt .;
• majonez - 30 g;
• pieprz - 2 g;
• sól - 2 g;
• suchy czosnek - 2 g;
• twardy ser - 30 g.

Gotowanie:

1. Miąższ z połówek bakłażana przekrój siatką, pozostawiając skórkę nienaruszoną.
2. Sól, pieprz i dopraw każdą połówkę bakłażana czosnkiem.
3. Polać sosem majonezowym.
4. Wstawić do piekarnika i piec do zarumienienia w temperaturze 190°C przez około 20-30 minut.
5. Usmażone bakłażany posyp startym serem i włóż do piekarnika na kolejne 2 minuty.

Z bakłażana można przyrządzić wiele pysznych dań, gotując, smażąc lub piecząc warzywa. We wszystkich przepisach smak i aromat bakłażana dobrze komponuje się z sosem czosnkowo-majonezowym.

Bakłażany z czosnkiem i majonezem idealnie komponują się z daniami mięsnymi i warzywnymi. Jak przygotować tę pyszną przystawkę? Ten przepis pomoże.
Treść przepisu:

Smażony bakłażan to popularne danie. I choć warzywo to uważane jest za kapryśne, jest bardzo delikatne i wyjątkowe. Z tej rośliny okopowej można ugotować różnorodne pyszne dania. Ale najsmaczniejszą i najpopularniejszą przekąską są smażone bakłażany. Samo to warzywo praktycznie nie ma własnego smaku. Można jednak z niego zrobić zaskakująco smaczną i pikantną przekąskę z majonezem i czosnkiem. Otrzymasz niesamowicie pyszne danie przygotowane samodzielnie w domu. Oczywiście takie danie wcale nie jest dietetyczne, ale zawsze jest to święto na stole i prawdziwa przyjemność!

Ta przystawka będzie świetną ucztą do wszelkiego rodzaju potraw. Idealnie nadaje się do wszelkich dodatków i mięs. Bakłażana według przepisu można pokroić w koła i usmażyć z obu stron, a następnie polać majonezem i doprawić czosnkiem. Można je pokroić w długie plasterki, usmażyć, posmarować majonezem czosnkowym i zwinąć. Otrzymujesz cudowną, średnio pikantną, pikantną przekąskę. A jeśli chcesz zdobyć danie dietetyczne, następnie pieczemy pokrojone w krążki lub plasterki warzywa na blasze do pieczenia w piekarniku.

• Zawartość kalorii w 100 g - 133 kcal.
• Porcje - 1
• Czas gotowania - 30 minut

Składniki:

• Bakłażan - 1 szt.
• Koper - kilka gałązek
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
• Olej roślinny - do smażenia
• Majonez - do dressingu
• Czarny mielony pieprz - szczypta

Gotowanie smażonego bakłażana z czosnkiem i majonezem krok po kroku, przepis ze zdjęciem:

1. Umyj bakłażany, osusz je i pokrój w 5 mm pierścienie. Polecam namoczyć bakłażany w nasyconym roztworze soli na około pół godziny przed gotowaniem. Po pierwsze, bakłażan aktywnie wchłania olej podczas smażenia, a nagromadzona wilgoć osłabia ten proces. Po drugie, roztwór soli wydobywa z owoców charakterystyczną goryczkę. Aby je upiec, wystarczy posypać kawałki solą i odstawić na 10 minut. Po tych zabiegach bakłażan należy umyć i wycisnąć.

2. Rozgrzej olej roślinny na patelni i połóż plasterki bakłażana. Temperatura patelni i oleju powinna być jak najwyższa, aby boki bakłażana szybko się zarumieniły. Jeśli gotujesz na wolnym ogniu, bakłażan wchłonie dużo oleju. Smażyć owoce z jednej strony na złoty kolor. Następnie posolić i popieprzyć. Odwróć się i smaż po drugiej stronie.

3. Na talerzu ułóż kawałki smażonego bakłażana i dopraw je czosnkiem przepuszczonym przez prasę.

4. Polać je majonezem i posypać posiekanym koperkiem. Zawartość tłuszczu w majonezie zależy od Twoich preferencji. Ale lepiej jest wziąć majonez niskokaloryczny, ponieważ. smażony bakłażan i dlatego są dość tłuste.
Gotową przystawkę podawaj na stół ciepłą lub schłodzoną.

Dzień dobry drodzy przyjaciele! Sezon warzywny już w pełni. Dlatego warto wykorzystać ten moment i przygotować z nich wszelkiego rodzaju dania i przekąski. A jednym z najbardziej poszukiwanych warzyw, które ma wielu fanów, jest bakłażan. Przygotowuje się z niego wiele różnych potraw, np. pieczonych w piekarniku lub na grillu, gotowanych z mięsem w garnkach, marynowanych, konserwowanych i zbieranych kawiorem. Ale dzisiaj chcę zaproponować zrobienie pysznego smażonego bakłażana.

Jak ugotować pyszny bakłażan

To prosta w przygotowaniu i niedroga przekąska, odpowiednia na każdą okazję: rodzinny posiłek lub świąteczną ucztę. A jeśli jesteś miłośnikiem tego warzywa, to jedzenie z pewnością przypadnie Ci do gustu, ponieważ jest pachnące, apetyczne, szybkie i smaczne. Jestem pewna, że ​​takie danie podbije serca najbardziej wymagających i wyrafinowanych smakoszy!

Przystawka w postaci smażonego bakłażana z czosnkiem na pewno jest dobra, jednak w gotowaniu jest jedno „ALE”. Jedzenie jest zbyt tłuste, z czego zawartość kalorii jest dość wysoka. Struktura miąższu warzywa przypomina „gąbkę”, która pochłania dużo oleju, na którym jest smażona. Jeśli jesteś na diecie lub obserwujesz swoją wagę, istnieje kilka sposobów smażenia bakłażanów, aby były bardziej dietetyczne.

Pierwszą opcją jest podsmażenie kawałków przed panierowaniem w cieście, co zamknie pory miazgi warzywnej. Ciasto może być następujące: ubite jajka, jajka z mąką, jajka z bułką tartą, jajka z tartym serem lub inne. Drugim jest upieczenie plasterków w piekarniku, wtedy wymagana jest minimalna ilość oleju, tylko do nasmarowania blachy do pieczenia.

Składniki:

• Bakłażan - 2 szt.
• Twarożek - 300 gramów
• Rafinowany olej roślinny - do smażenia lub pieczenia
• Czosnek - 2 ząbki
• Majonez - 10-30 ml
• Sól dla smaku
• Zieloni - kilka gałęzi

Gotowanie smażonego bakłażana

Warzywa umyć, odciąć końcówki i pokroić w długie talerze o grubości około 5-7 mm.

Uwaga: jeśli poczujesz gorycz w tym warzywie, to aby się go pozbyć, musisz namoczyć owoce. Aby to zrobić, umieść plastry w słonej wodzie na 10-20 minut. Stosunek wody i soli: na 1 litr 1 łyżka. Następnie odlej wodę, a kawałki dobrze osusz papierowym ręcznikiem.

Jeśli robisz to na patelni, wlej do niej olej i podgrzej. Smażyć warzywa z obu stron na średnim ogniu. Sam określ stopień wypalenia. Kochaj bardziej rumiany, trzymaj się dłużej w ogniu, preferuj z lekką złotością - mniej. Jeśli chcesz, możesz także użyć dowolnego ciasta.

Po wybraniu blachy do smażenia posmaruj ją cienką warstwą oleju i ułóż plasterki warzyw. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 20 minut. Po 10 minutach obróć kawałki na drugą stronę.

Gotowe „języki” bakłażana doprawiamy solą i czosnkiem przepuszczonym przez prasę.

Polej je majonezem. Sam określ ilość według własnego gustu. Ale nie powinieneś się w nie angażować, ponieważ. zwiększa kalorie.

Na tym etapie smażone bakłażany z czosnkiem są już gotowe do spożycia. Aby jednak były jeszcze smaczniejsze, proponuję przygotować je z nadzieniem twarogowym. Aby to zrobić, włóż twarożek do miski, dodaj trochę soli i drobno posiekane warzywa. Zamieszać. Użyj dowolnych warzyw: koperku, kolendry, pietruszki, bazylii ...

Łyżką rozsmaruj porcję twarogu na jednym brzegu plasterka bakłażana, ugnieć odrobinę farszu i zwiń warzywo w rulon.

Ułóż roladki na półmisku i podawaj.

Wskazówka: do tych przekąsek kupuj młode bakłażany. Mają niewiele nasion i są pokryte cienką skórką. Ich skórka powinna być ciemnoniebieska z błyszczącym odcieniem. Ogon jest świeży, nie suszony. Powierzchnia bez zarysowań, przetarć i pomarszczeń.

Smacznego! Jeśli spodobał Ci się przepis, udostępnij go znajomym, naciśnij przyciski sieci społecznościowych.

Z poważaniem, Alevtina

Jeśli kochasz proste przepisy, to na pewno spodoba Ci się ta klasa mistrzowska, którą przygotowaliśmy ze zdjęciem krok po kroku. Gotujemy więc na patelni bakłażany z majonezem, czosnkiem i pomidorami. Często to robimy, ale z bakłażana wynik nie jest gorszy, jeśli nie nawet lepszy i smaczniejszy. Bakłażany można tak podawać, można je uzupełniać dowolnym daniem mięsnym, rybnym, można je także podawać z daniami ziemniaczanymi. Jeśli często gotujesz niebieskie przekąski, czas wypróbować ten przepis.

Składniki:
- bakłażan - 1 szt.;
- pomidory - 2-3 szt .;
- majonez - 2 łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- koperek - 1 pęczek;
- olej roślinny - 50 ml;
- sól, pieprz - do smaku.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Bakłażana umyj i osusz, pokrój w okrągłe talerze.




Bakłażana przekładamy do miski, zalewamy odrobiną oleju, mieszamy i odstawiamy na 10 minut. Zatem podczas smażenia bakłażany „pobiorą” znacznie mniej oleju.




W misce wymieszaj majonez (najlepiej wziąć), posiekany koperek, dodaj posiekany czosnek.




Dobrze rozgrzej patelnię, możesz użyć grilla. Nasmaruj patelnię olejem, włóż bakłażana i smaż z obu stron przez kilka minut. Usuń nadmiar oleju papierowymi ręcznikami kuchennymi.






Nasmaruj każdy kawałek bakłażana majonezem.




Pomidory opłucz i osusz, pokrój w plasterki. Na wierzchu bakłażanów ułóż pomidory.




Całość posypujemy resztkami koperku, od razu możemy podać na stół przystawkę.




Smacznego!
Zobacz nasz wybór