ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಣಬೆಗಳ ಚಿಹ್ನೆಗಳು. ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು? ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್

ಶಾಂತ ಬೇಟೆಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪ್ರವಾಸವು ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಅರಣ್ಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆಖಾದ್ಯ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಡಬಲ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಸಂಗ್ರಾಹಕನನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜಾಗರೂಕತೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆ

ಅಣಬೆ ಬೇಟೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅನನುಭವಿ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಲುಕ್-ಆಲೈಕ್ಸ್ ನಿಜವಾದ ಬಲೆಯಾಗಿದೆ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಅವು ಖಾದ್ಯ ಜಾತಿಗಳಿಗಿಂತ ಬಹುತೇಕ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಅರಣ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತೆರೆದ ಪುಸ್ತಕವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಖಾದ್ಯಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕರ್ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಕರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಅರಣ್ಯ ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹಗಳಿದ್ದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಿಜವಾದ ಸಮರ್ಥ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸು. ನಿಮ್ಮ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅರಣ್ಯ ಪಾದಯಾತ್ರೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಜಾತಿಗಳ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ.

ಅನುಭವ, ತರ್ಕಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಭರವಸೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಅರಣ್ಯ ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಡಬಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷದ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಸಹ ದಾಖಲಾಗಿವೆ. ಮಾರಣಾಂತಿಕ ತಪ್ಪುಗಳ ಕಾರಣಗಳು ಅತಿಯಾದ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ, ಅಜಾಗರೂಕತೆ ಮತ್ತು ದುರಾಶೆ. ನಿಮ್ಮ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ನೀವು ಬಲವಾದ, ಸುಂದರ ಬಿಳಿಯರ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೆರವುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೂ ಸಹ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಡಗಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಮೋಸಗಳು

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ನ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಕನಸು. ದೊಡ್ಡ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಧಿ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು:

• ಹುರಿದ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹುರಿದ;
• ಬೇಯಿಸಿದ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್;
• ಒಣಗಿದ - ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - ಬಿಗಿಯಾದ ಸುಂದರಿಯರು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಚೀಸ್ - ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಆದರ್ಶ ಅರಣ್ಯ ನಿವಾಸಿಗಳ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸುಳ್ಳು ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ. ನಮ್ಮ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ವಿಧದ ಸುಳ್ಳು ಡಬಲ್ಸ್ ರಾಯಲ್ ವೈಟ್‌ನಂತೆ ಮಾಸ್ಕ್ವೆರೇಡ್ ಆಗಿದೆ.

1. ವೈಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ನಂತಹ ಸೈಟಾನಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೊರೊವಿಕೋವ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಡಬಲ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕಾಲು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಮಾಂಸವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಕಾರರು ಇದನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖದ ನಂತರವೂ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇತರ ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸೈತಾನಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ಸವಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ - ಅದರ ತಿರುಳಿನ ಕೇವಲ 1 ಗ್ರಾಂ ತೀವ್ರ ತಿನ್ನುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಗಾಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಗೋರ್ಚಕ್ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನಿಂದ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕಾಂಡದ ಗಾಢವಾದ ಜಾಲರಿ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಗೋರ್ಚಾಕ್ನ ಮುರಿದ ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿ ಪಿತ್ತರಸ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅರಣ್ಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ವಿಚಲನ ಮಾಡಬೇಡಿ; ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಗೋರ್ಚಾಕ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ತಿರುಳಿನ ಕಹಿ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೂ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರವೂ, ಈ ಸುಳ್ಳು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅದರ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಸೇವನೆಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲಿಯ ಡಬಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಅವು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ; ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ತೀವ್ರವಾದ ಆಹಾರ ವಿಷ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೈತಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಎಂದಿಗೂ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ಡಬಲ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಷಯಗಳು ಸುಗಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮರೆಮಾಚುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಕಟ ಅಧ್ಯಯನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸುಳ್ಳು ಫೋಟೋ ಅಣಬೆಗಳಿವೆ. ರುಸುಲಾ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಯಾರ ವಿಜಯವು ಶಾಂತ ಬೇಟೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಎರಡೂ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ದ್ವಿಗುಣವಿದೆ, ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೇಲ್ ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ. ಪೇಲ್ ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಫಲಕಗಳ ಬಣ್ಣ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ದಾಖಲೆಗಳಿದ್ದರೆ:

• ಗುಲಾಬಿ - ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಯುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್;
• ಕಂದು - ಸಹ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್, ಹಳೆಯದು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯ;
• ಬಿಳಿ - ಗಮನ ಕೊಡಿ, ವಿಷಕಾರಿ ಡಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ, ಇದು ಪಾಲಿಡ್ ಗ್ರೀಬ್.

ಈ ವಿಷಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಲೋಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಣಗಳ ಸಂಪರ್ಕವು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಸಾವಿನೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಲು, ಅದರ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹದ 1/4 ಸಾಕು. ವಿಷಕಾರಿ ನೋಟವು ನಮ್ಮ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಪೇಲ್ ಟೋಡ್ ಸ್ಟೂಲ್ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ರುಸುಲಾಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಂಗುರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಂಡದ ತಳದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬರಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರುಸುಲಾದ ತಿರುಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಟೋಡ್‌ಸ್ಟೂಲ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಥವಾ ರುಸುಲಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಸುಕಾದ ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಅನುಮಾನವಿದ್ದರೆ, ನಂತರದವರೆಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದೂಡಬೇಡಿ. ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಮಾರುವೇಷದ ಡಬಲ್ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಬಂದರೆ, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಸುಂದರ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ತಿನ್ನಲಾಗದ

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಕಾಡಿನ ಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ, ಇದು ಮಸುಕಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಲ್ಮಿನ್ತ್ಸ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಯಕೃತ್ತು, ಸುಧಾರಿತ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಿದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್, ಫಾಲ್ಸ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕನ್ನಡಿ ಚಿತ್ರದಂತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ-ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ವಿಧವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಫಾಲ್ಸ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

1. ಬಣ್ಣ - ನಿಜವಾದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಒಂದಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ;
2. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಸುಳ್ಳು ಒಂದಕ್ಕೆ ನಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ;
3. ಕಾಲು ಡಬಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಜವಾದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

ಅನನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವರಣೆಯು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೇಟೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಮಾತು ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ: "ನೂರು ಬಾರಿ ಕೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಮ್ಮೆ ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ." ಖಾದ್ಯ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಆರಂಭಿಕರಿಗೆ ಕಲಿಸಲು, ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ, ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಅವರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಜಾತಿಯ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯ ಸರಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕ್ರೋಢೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ ಮತ್ತು ದುರಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಲ್ಲದ ಅಣಬೆ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವವರ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಪಾವತಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಿ: ಪರಿಚಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ತಿನ್ನಲಾಗದಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಡಿ. ನೆನಪಿಡಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರ ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಅದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆ ನಿಜವಲ್ಲ.

ಶರತ್ಕಾಲವು "ಮೂಕ ಬೇಟೆಯ" ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ವಿಷಪೂರಿತವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಮಕ್ಕಳು. ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಇದು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಅಣಬೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಒಂದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು: ವಿವರಣೆಗಳು, ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳ ಫೋಟೋಗಳು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವನನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ, ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳುಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

• ಬೊಲೆಟಸ್;
• ಬೊಲೆಟಸ್;
• ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬೊಲೆಟಸ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್;
• ಬೊಲೆಟಸ್;
• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್;
• ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್;
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು :

• ಕಪ್ಪು ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು;
• ಅಲೆಗಳು;
• ಮೋರೆಲ್ಸ್;
• ರುಸುಲಾ;
• ಫ್ಲೈವೀಲ್ಗಳು.

ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೊಲೆಟಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೊಲೆಟಸ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ರುಸುಲಾ, ವೊಲುಷ್ಕಿ, ಮೊರೆಲ್ಸ್, ಕಪ್ಪು ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿವೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದವು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. .

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಗು ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ಅವರು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ; ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಅವರು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಣಬೆಗಳುಅವರ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಇವೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಏನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಲಿಸಬಹುದು.

ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರತಿರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಸುರಕ್ಷಿತ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗೆ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಇನ್ನೂ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯಬಹುದು.

ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಷದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಸಹ ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಷದಿಂದ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ವಿಷದ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ವಿಷದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ತಕ್ಷಣ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಷವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇದರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯ ಎಸ್. ಮೊಸ್ಕಾಲೆಂಕೊ:

ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಷದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ, ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ರೂಪಾಂತರಗಳು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ತಿನ್ನಲಾಗದವು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೂಡ, ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರಹೀರುವಿಕೆ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ವಿಷದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪೋಷಕರು, ಸ್ವತಃ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ತಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ "ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬಹುಶಃ ಅದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೊ-ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಡಚಣೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ: ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಮಗುವಿಗೆ ವಿಷದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕೂಡ ವಿಷವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂಟು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ವಿಷದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ .
2. ವೈದ್ಯರು ಬರುವ ಮೊದಲು, ಮಗು ತನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲ್ಯಾವೆಜ್ ಮಾಡಿ ಜೀವಾಣು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ದ್ರಾವಣ , ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯ ಮೂಲದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಗೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮಗುವಿಗೆ sorbents ನೀಡಿ: 2-3 ಮಾತ್ರೆಗಳು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಇಂಗಾಲಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಣ್ಣಿನ.
4. ವಿರೇಚಕವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಎನಿಮಾ ಮಾಡಿ.
5. ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ.
6. ನಿಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
7. ಯಾವುದೇ ಅತಿಸಾರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು: ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಷದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

• ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಷದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪರಿಚಿತ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ರೈಲ್ವೆಗಳು, ಹೆದ್ದಾರಿಗಳು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
• ಕೇವಲ ಯುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಂತಹವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
• ಕಲಾಯಿ ಬಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಈ ರೀತಿಯ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.
• ಮೊರೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಂತಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನಡಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ನಿಯಮವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಿಷದ ವಿರುದ್ಧದ ಏಕೈಕ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾತಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ.

ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ; ಅಂತಹ ಡಬಲ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು ಪೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ: ಗಾಲ್, ಮೆಣಸು, ಸೈತಾನಿಕ್. ಮೆಣಸು ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಬೊಲೆಟಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಪೈಶಾಚಿಕವು ಬೊಲೆಟಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ನ "ಡಬಲ್" ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೂರದಿಂದ ಗಾಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೂಡ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. .

ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಗಾಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಸೈತಾನಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್

ಗಾಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅದರ ಕಹಿ ರುಚಿ ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೆಂದರೆ: ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಮೆಶ್ ಮಾದರಿ (ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಕ್ಯಾಪ್ನ ಕೊಳಕು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಕೆಳಭಾಗ (ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಪದರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ) , ಕಹಿ ತಿರುಳು (ಕಹಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು ಸಾಕು) - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗಾಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಹಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ವಿರಾಮದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ (ಬೋಲೆಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈಶಾಚಿಕ ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದರೆ ಒಳ ಭಾಗ("ಪಾಚಿ"), ನಂತರ ಅದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಇದು ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಷಕಾರಿ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಫಾಲ್ಸ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಸುಳ್ಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಜವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತಾಮ್ರ-ಕೆಂಪುಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಟೋಪಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಜವಾದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅದರ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಜವಾದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ನ ಕಾಲುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಜಕಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವಳ ಸುಳ್ಳು ಸಹೋದರಿ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಕಾಲು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಕಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಸ್ನಿಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಡಿನ ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಯಸಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವಳ ಹಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಮರದ ವಾಸನೆ ಎಂದು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಶೀಲನೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಮಾತನಾಡುವವರನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕವಕಜಾಲದಿಂದ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸುಳ್ಳು ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳು ಅಂತಹ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಪ್ರತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಜವಾದದು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ. ನಕಲಿಯನ್ನು ಘನ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನರಿ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕೆಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಳ್ಳು ಶಾಂತವಾಗಿ ಏಕವರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ವರ್ಮ್-ಬೇರಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಚಿಟಿನ್‌ಮನ್ನೋಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲಾರ್ವಾಗಳು ಅದರ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಸಾಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾತನಾಡುವವರು ಚಿಟಿನ್ಮನ್ನೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಂಕಿಸಬಹುದು.

ವಿಷಕಾರಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಶ್ರೂಮ್‌ನಿಂದ ಪಾಚಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಮೆಣಸು ಮಶ್ರೂಮ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು-ಚೆರ್ರಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೈವ್ಹೀಲ್ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಕಂದು ಛಾಯೆಗಳ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಷಕಾರಿ ಮೆಣಸು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ (ಇದೇ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ಬೊಲೆಟಸ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮೆಣಸು ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಬೀಜಕ-ಬೇರಿಂಗ್ ಪದರವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಳ್ಳು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳ ಆಲಿವ್ ಛಾಯೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಾದ್ಯ ಕಂದು. ಡಬಲ್ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನೆನಪಿಡಿ: ನಿಜವಾದ ಅಣಬೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವಜನರು, ನರ್ತಕಿಯಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ "ಸ್ಕರ್ಟ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸುಳ್ಳುಗಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್, ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಾಂಡದ ತಳದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬರಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ತೆಳು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ತೆಳು ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ "ಕ್ರೀಕ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನಿಜವಾದ ಹಾಲಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಒದ್ದೆಯಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಕೀರಲು ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳು" ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಸುಕಾದ ಗ್ರೀಬ್ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅವಳು ರುಸುಲಾದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾಳೆ. ಕ್ಯಾಪ್ ಹಸಿರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ. ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ, ಕ್ಯಾಪ್ ಹತ್ತಿರ, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಉಂಗುರವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಲ

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳು ಹೇಗಿರುತ್ತವೆ, ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೇಗಿರುತ್ತವೆ, ಮಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಹೇಗಿರುತ್ತವೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕಿಂಗ್, ಅಥವಾ "ಮೂಕ ಬೇಟೆ" ಎಂಬುದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ "ಮೂಕ ಬೇಟೆ" ಯಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ: ಇದು ಮುಂದಿನ ತೈಲ ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ನಿಂದ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಸಾಹ, ಇದು ಒಂದು ಅಂತಹ ನಡಿಗೆಯಿಂದ ನಂಬಲಾಗದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಯಾಸ ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ "ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಆಫ್ ಜೇನು" ಸಹ ತನ್ನದೇ ಆದ "ಮುಲಾಮುದಲ್ಲಿ ಫ್ಲೈ" ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ತಿನ್ನಲಾಗದವುಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸೂಚನಾ

ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕೆಲವು ಅಪಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ನಾವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ "ಮೂಕ ಬೇಟೆ" ಗೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಕೌಶಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಆನಂದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವು ದುರಂತವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು?

ನೀವು ಇದನ್ನು ಏಕೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ಎರಡರಲ್ಲಿ ಸರಳ ಕಾರಣಗಳು! ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸುರಕ್ಷತೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯು ತ್ವರಿತ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅಜ್ಞಾನವು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಕೊಳೆತ ಅಣಬೆಗಳ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಬುಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಡಿನ ಮೂಲಕ ಓಡಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆ: ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಣಬೆಗಳು

ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ನೋಟವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅವರ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು! ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಖಾದ್ಯದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಖಾದ್ಯ.ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ - ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ!
2. ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ.ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇವು ಕಹಿ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.
3. ತಿನ್ನಲಾಗದ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಿರುಳು.
4. ವಿಷಪೂರಿತ.ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಷಕಾರಿ. ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಅವರಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕಲಿಯುವುದು

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿರದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಡಿ! ನಿಮಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ!

ಸೈಲೆಂಟ್ ಹಂಟಿಂಗ್ ಒಂದು ಉತ್ತೇಜಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಣಬೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂತೋಷವು ಮುಲಾಮುದಲ್ಲಿ ಅದರ ನೊಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ - ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್. ಈ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಕಾಡಿನ ನಿವಾಸಿ ಅತ್ಯಂತ ಭಯಾನಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಸುಕಾದ ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅನನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ನ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಬೇಟೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಣಬೆಗಳು- ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳುಪೋಷಣೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಬಹುತೇಕ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ. ಅವರು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ನರಮಂಡಲದ, ಚರ್ಮ, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಇದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಎಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೋಪಿ

ಮಸುಕಾದ ಟೋಡ್ ಸ್ಟೂಲ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ, ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್, ಬೂದು, ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವತಃ ಪೀನದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಯುವ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಗಂಟೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಇದು ಅರ್ಧಗೋಳ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೋಪಿಯ ವ್ಯಾಸವು 4-15 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಂಚುಗಳು ಮೃದುವಾದ ನಾರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಉಬ್ಬುಗಳು ಇರಬಹುದು - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹೊದಿಕೆಯ ಅವಶೇಷಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈ. ಟೋಡ್‌ಸ್ಟೂಲ್‌ಗಳ ಫಲಕಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಫಲಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಗಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ಕೊರತೆಯು ಮಶ್ರೂಮ್ನ ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಯುವ ಗ್ರೀಬ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಗ್

ಮಸುಕಾದ ಗ್ರೀಬ್ ಬದಲಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕಾಲು ಹೊಂದಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಿನ ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ. ಲೆಗ್ನ ಎತ್ತರವು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.ಟೋಡ್ ಸ್ಟೂಲ್ನ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೋಯರ್ ಮಾದರಿ ಅಥವಾ ತೆಳು ಹಸಿರು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ರಿಂಗ್

ಟೋಡ್‌ಸ್ಟೂಲ್‌ನ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಫ್ರಿಂಜ್ಡ್ ರಿಂಗ್ ಇದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಮೂಲಕ, ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ ಅನ್ನು ರುಸುಲಾದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಟೆಯ ಖಾದ್ಯದ ಇತರ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ವೋಲ್ವಾ

ಮನೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಮಸುಕಾದ ಟೋಡ್ ಸ್ಟೂಲ್ - ವೋಲ್ವಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರುವ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದ ಹೊದಿಕೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ವೋಲ್ವಾ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಾಗಶಃ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೋಡ್ ಸ್ಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕಾಂಡದ ಬಳಿ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬರಸ್ ಪೊರೆಯ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ನೋಡಿ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಂತಹ "ಕಪ್" ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ

ತೆಳು ಗ್ರೀಬ್ ತಿರುಳಿರುವ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮುರಿದಾಗ, ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ನ ಮಾಂಸವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ವಾಸನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮಸುಕಾದ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆ.

ರುಚಿ

ಟೋಡ್‌ಸ್ಟೂಲ್‌ನ ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನ್ನ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಅಣಬೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯೊಂದಿಗಿನ ಅದರ ಸಂಪರ್ಕವು ಗಂಭೀರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳು

ಹುಳುಗಳು, ನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಕೀಟಗಳು ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಮಿ ಗ್ರೀಬ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ವಿವಾದ

ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ನ ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೀಜಕಗಳ ಆಕಾರವು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಷ್ಟು ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದರೆ ಅದರ ಬೀಜಕಗಳು ಹತ್ತಿರದ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದರೆ ಅವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಟೋಡ್ಸ್ಟೂಲ್ ಬಳಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಆರಿಸಬೇಡಿ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ಗ್ರೀಬ್ ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ; ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬರ್ಚ್, ಓಕ್ ಮತ್ತು ಲಿಂಡೆನ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮರಳು ಮಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ, ಮಸುಕಾದ ಗ್ರೀಬ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಉದ್ಯಾನವನದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಟೋಡ್ ಸ್ಟೂಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಸುಮಾರು 100% ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ

ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ನ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಕಂಡುಬರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಅನುಮಾನವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಖಾಲಿ ಬುಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಗೆ ಬರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳ ಗೋಡೆ. 10 ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಗಳು