ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಲೆ, ದೇಹ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ತಲೆ ಭಾಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸುವುದು

ಮಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಇದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಪಾನೀಯವು ಅದು ಮಾಡಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳು" ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಭಾಗಗಳಿವೆ:

• "ತಲೆಗಳು"
• "ದೇಹ"
• "ಬಾಲಗಳು"

ತಲೆ ಬಣ

"ಹೆಡ್ಸ್" ("ಪರ್ವಾಚ್" ಅಥವಾ "ಪರ್ವಾಕ್") - ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ-ಕುದಿಯುವ ಭಾಗ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದರಿಂದ.

"ತಲೆಗಳು" ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಥನಾಲ್‌ನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಸಿಟೋನ್, ವಿನೆಗರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅಸಿಟೋನ್‌ನಂತೆ ಏಕೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಇದು ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ತಲೆಗಳು" ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನೀವು "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಿಷ್ಕಪಟವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಶುದ್ಧ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಭ್ರಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಾಗಾದರೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಆಯ್ದ ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಇದನ್ನು ಬೆಂಕಿ, ಕುಲುಮೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಕಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ.

ಚಂದ್ರನ ದೇಹ

"ದೇಹ" (ಅಥವಾ "ಹೃದಯ") - ಕುಡಿಯುವ ಭಾಗ, ಅದರ ಸಲುವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯವರೆಗೆ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ನೀರು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ; ಹೇಗಾದರೂ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳು ಆಯ್ಕೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆಗೆ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶುದ್ಧ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾನೀಯದ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಭಿನ್ನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರೋಧಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ವಿಷ ಮತ್ತು ಔಷಧದ ನಡುವೆ ಡೋಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಂತೆಯೇ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಮದ್ಯದ ಕಠಿಣ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ ಭಾಗ

"ಟೈಲ್" ಎಂಬುದು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಮೂರನೇ ಬಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಯು ಮೋಡದ ಬಣ್ಣ, ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆ. ಈ ಭಾಗವು ಹೊಂದಿದೆ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯಅದೇ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಐಸೊಪ್ರೊಪಿಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಂದಿಕ್ಕಬಹುದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯಿರಿ (ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, 40% ವರೆಗೆ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉಳಿದಿದೆ), ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ 40% ನಷ್ಟು ಬಲಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಇಂಗಾಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಗುರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ

ಎಷ್ಟು ಗುರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು, ಗುರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ

ಮ್ಯಾಶ್‌ನ ಆರಂಭಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿನೋಮೀಟರ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮೀಟರ್) ಮೂಲಕ ಅಳೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ. ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲು 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ 120-200 ಮಿಲಿ "ತಲೆಗಳು" (ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 60-100 ಮಿಲಿ) ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ನೀವು 10 ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್‌ನ ಆರಂಭಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 20% ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ 10 * 0.2 = 2 ಕೆಜಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನಾವು 60- ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. 100 ಮಿಲಿ ತಲೆಗಳು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು 120-200 ಮಿಲಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

"ಹೆಡ್ಸ್" ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಪರಿಮಾಣ (ಮೇಲಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ) ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ

ತೆರವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ತಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ: ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ 40% ಒಟ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು 10 ಲೀಟರ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ನಂತರ ಅದು 4 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ನಾವು 10 * 0.4 \u003d 4 ಲೀಟರ್ ಸೂತ್ರದಿಂದ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.). ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು, ನಾವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 100% ಎಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ಅಂತಹ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ 8-15% ನಷ್ಟು ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, 10% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತಲೆಗಳನ್ನು 400 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. (4 * 0.1 \u003d 0.4 ಲೀ.).

ವಾಸನೆಯಿಂದ

ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಒಂದು ವಿಧಾನ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ, ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ದುರ್ವಾಸನೆ ಬಂದರೆ, ತಲೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಇವು ತಲೆಗಳು ಎಂಬ ಮೊದಲ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕಣ್ಮರೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂನ್ಶೈನ್ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆಯ್ದ ತಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಸರಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್‌ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಈ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಕಂಡೆನ್ಸರ್ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಲಮ್-ಟೈಪ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಘನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕಾಲಮ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ 78 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕಾಲಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 60 ಆಗಿರುತ್ತದೆ. -64 ಡಿಗ್ರಿ, ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿ.
2. ತಾಪನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಾಲಮ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 64-77 ಡಿಗ್ರಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ (ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 64.7 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹನಿಗಳು 1 ಡ್ರಾಪ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ (ವೇಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ ಗುರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನೀವು ತಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದಾಗ, ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ತಾಪನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಯಾವಾಗ ಪಂಪ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ದೇಹದ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಲಗಳು ದೇಹದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವಾಗ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ದೇಹವು ಯಾವಾಗ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.ಮೇಲಿನ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಗುರಿಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಂತೆಯೇ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು 40% ನಷ್ಟು ಬಲದೊಂದಿಗೆ 10 ಲೀಟರ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು 10 * 0.4 \u003d 4 ಲೀಟರ್ ಸೂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು 4 ಲೀಟರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಪರಿಮಾಣದ 70% ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (4 * 0.7 \u003d 2.8 ಲೀಟರ್.) ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ದೇಹದಲ್ಲಿ 2.8 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆದರೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ್ದರಿಂದ, ಔಟ್ಪುಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 90-92% ಅಥವಾ, ಬಳಸಿದ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಇರಬಹುದು.
   ನಂತರ ಬರುವ ಕೋಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ಟಿ \u003d ಎ / (ಕೆ / 100) ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ ಟಿ ಎನ್ನುವುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದ ದೇಹದ ಪ್ರಮಾಣ, ಎ ಎಂಬುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ದೇಹದ ಪ್ರಮಾಣ, ಕೆ ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು 2.8 / (92/100) \u003d 3.043 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು, 92% ಬಲದೊಂದಿಗೆ 3.043 ಲೀಟರ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು
2. ಘನದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ಮೂಲಕ.ಘನದಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 92-95 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಟೈಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಕೇಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಈ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಲ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಡಿಸ್ಟಿಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮರು-ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ.

ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಇಂದಿನ ವಿಧಾನವು ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಅರ್ಥವಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಯ್ಕೆ ಏಕೆ ಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಕೆ ಒಂದು ಭಿನ್ನರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ?

ತಲೆಗಳು

ಇವು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಮೊದಲ ಹನಿಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಡ್ರಾಪ್ ಡ್ರಾಪ್, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಜೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು. ಮ್ಯಾಶ್ನ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 68 ° C ಆಗಿರುವಾಗ ತಲೆಗಳು ಘನದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಆಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ವಿಶೇಷ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸದೆಯೇ, ಇದು ವಿಷ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೊದಲ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು ಅಸಿಟೋನ್ನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ "ತಲೆಗಳು" ಅಸಿಟೋನ್, ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಕೂಡಿದೆಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಇತರ ಘಟಕಗಳು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಈಥೈಲ್ () ಮದ್ಯಕ್ಕಿಂತ. ಮತ್ತು ನಾಶವಾಗಬೇಕು.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ.ಪರ್ವಾಚ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆದರೆ ಹಾಗಲ್ಲ. ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾದಕತೆ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಇದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹ

ಘನದಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 78 ° C ತಲುಪಿದಾಗ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವ ಎಲ್ಲವೂ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಉಲ್ಲೇಖ.ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು 78.39 ° C ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಶುದ್ಧ ಎಥೆನಾಲ್‌ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ನೀರಿನ ಅಂಶವಿಲ್ಲ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಘನದಲ್ಲಿ, ಆವಿಗಳು ಮ್ಯಾಶ್‌ನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 78 ° C ಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸುರುಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ದೇಹವು ನಾವು ಬಯಸುವ ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಸೇವಿಸು. ಇದು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಅನುಪಾತವು ಇತರ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಕಾಲಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ನಂತರವೇ ಇದನ್ನು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಗಣ್ಯ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ದೇಹದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶಕ್ತಿಯು ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಗಳು, ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು, ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಅದರೊಳಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಮೋಡವಾಗಿಸಬಹುದು, ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಲು ಬಯಸಿದಾಗ ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ "ವಿದ್ಯಮಾನ" ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ.

ಬಾಲಗಳು

ಮ್ಯಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅವಶೇಷಗಳು. ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವು ಬಟ್ಟಿಕಾರರು ಅವುಗಳನ್ನು "ತಿರಸ್ಕಾರ" ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಟಿಲೇಜ್ ಜೊತೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ). ಆದರೆ ಈ ದ್ರವವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಲ್ಲ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೂನ್‌ಶೈನರ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಹಂತದಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು "ಹಿಸುಕಲು" ಎಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದು ಒಟ್ಟು 20-30 of ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಂತರ ಇದ್ದಿಲು ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ (ವಾಸನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ - ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಭಾಗಗಳು), ನಂತರದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಘನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೈಲಿಂಗ್ಗಳು ಬಲವಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಸಾಗಣೆಗೆ ಕೊನೆಯ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು "ಟೈಲ್ ರಿಂಗಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಮರು-ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಮೂಲ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಧಾನ್ಯದ ಮ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎರಡನೇ ಓಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಮೇಲಾಗಿ, ಜೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಕೋಟೆಯು 30 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ. ಅಂತಹ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅದರ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಎಷ್ಟು ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬೇಕು ಎಂಬ ವಿವಾದಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಂಖ್ಯೆ - 8 ರಿಂದ 12%ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರಾಗಾದಲ್ಲಿ 5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ, ಇದು 45 ° ಬಲದೊಂದಿಗೆ 6 ಲೀಟರ್ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 480 - 720 ಮಿಲಿ ಹೆಡ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೇ?

ಹೌದು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಹ "ಅನುವಾದ" ಗೆ ಒಬ್ಬ ಮೂನ್‌ಶೈನರ್ ಸಹ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ?

ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ವರ್ಗೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 50 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಅಂಕಿ ಅಂಶವಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ 5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ, ಮೊದಲ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ 250 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು - 350-400 ಮಿಲಿ., ಅಂದರೆ, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 60-80 ಮಿಲಿ.

ಸಲಹೆ.ಎಲ್ಲಾ ತಲೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಹೌಲ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು: ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 30-40 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮ್ಯಾಶ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. 100 ° ನ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಜಲರಹಿತ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸದೆ ಮೊದಲ ಹಂತದ ನಂತರ ಪಡೆದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 8-15% . ನಾವು 50 ° ಬಲದೊಂದಿಗೆ 10% ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: 3x0.50 \u003d 1.5. ತಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ 150 ಮಿಲಿ.

ಅದೇ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಮ್ಯಾಶ್ನ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ 1% ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಳಗಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯವರ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಸಮಾನ ಸಾಂದ್ರತೆ, ನಂತರ ನಾವು ನಿಖರವಾದ ಸೂಚಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತಾಪಮಾನದಿಂದ

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಾಪಮಾನ ವಿಧಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎರಡೂ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನ ಸಂಭವನೀಯ ದೋಷಗಳನ್ನು ನೀವು ರಿಯಾಯಿತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್‌ಗಳು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಘನದಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆವಿಯು ತಂಪಾದ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

63 ° C ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ತಾಪನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತಲೆಗಳು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ (ಕೇವಲ ಹನಿ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ). ತಾಪಮಾನವು ಕ್ರಮೇಣ 68 ° C ಗೆ ಏರಿದಾಗ, ಔಟ್ಪುಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ತಲೆಯ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾದದನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 78 ° C ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೂರ.

ವಾಸನೆಯಿಂದ

ಅನುಭವಿ ಮೂನ್ಶೈನರ್ಗಳು, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವಾಗ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಹನಿಗಳು ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಸಿಟೋನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ತಲೆಗಳ" ದುರ್ನಾತದ ಕಣ್ಮರೆಯಿಂದ, ದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಎಂದು ಅವರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಸ್ಲೇಜ್ನ ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ವಾಸನೆಯಿಂದ - ಇದು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುವ ಸಮಯ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅಭ್ಯಾಸ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಮಟ್ಟಿಗೆ?

ದೇಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಘನದಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಈಗಾಗಲೇ 85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು 40 ° ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಬಾಲಗಳು ಹೋಗಲಾರಂಭಿಸಿದವು, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು ನೀವು ಒಳಗೆ ಬಳಸುವ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು, 85 ° C ನಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಮುಖ್ಯ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎತ್ತರದ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ.ಪದವಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 20 ° C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊರಹೋಗುವ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು 25-35 ° C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲೋಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಸೂಚಕವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಪದವಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪರಿವರ್ತನೆಗಾಗಿ, ಮೂನ್‌ಶೈನರ್ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಶಕ್ತಿಯು ಇನ್ನೂ 40 ° ಆಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯು ಈ ಮಿತಿಗಿಂತ ಕೆಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಬಾಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಉಲ್ಲೇಖ.ಕ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೀಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಔಟ್ಲೆಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ನಿಂದ ಹೊರಡುವ ದ್ರವವು ಸುಡುವಾಗ ಸರಾಸರಿ ಕುಡಿಯುವ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಬಲವು 30 ° (ಗರಿಷ್ಠ 20 °) ಗೆ ಇಳಿಯುವವರೆಗೆ ಟೈಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ನಂತರದ ಸಾಗಣೆಗಾಗಿ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಸಕ್ಕರೆ, ಧಾನ್ಯ, ಹಣ್ಣಿನ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಾಗ, ಜ್ಞಾನವುಳ್ಳ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್‌ಗಳು ಎರಡು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗುರಿಗಳು - ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ 50% ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಒಂದೇ. ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಟೈಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು "ಶುಷ್ಕ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಕೋಟೆಯು 40-45 ° ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಾಲ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಎರಡಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ - ನೇರ ಹರಿವಿನ ವಿಧಾನ, ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು - 50% ತಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಂತೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಕೆಲವು (ಅಷ್ಟು ಅಲ್ಲ) ಭಾಗವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಾಗಾದರೆ ನಮಗೆ "ಶ್ಮುರ್ದ್ಯಾಕ್" ಏಕೆ ಬೇಕು, ಇದು ಕುಡಿಯಲು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೇಖನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ (ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ) ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತಿಮ ಗುರಿಯು ಬಲವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳು "ತಲೆಗಳು", "ದೇಹ" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳು". ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಮಾತ್ರ ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರೇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಓಟಕ್ಕೆ

ಮೂನ್‌ಶೈನರ್ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಹಲವಾರು ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನವು ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳು" ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವಿ ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳು, ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳು" ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಷನ್ "ಹೆಡ್ಸ್" ಮತ್ತು "ಟೈಲ್ಸ್" ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊದಲ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಷನ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು 40% ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ನೀವು "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳ" ಅಂದಾಜು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮ್ಯಾಶ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು (ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಈ ಡೇಟಾವು ಸರಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ:

• ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ತಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬ್ರಾಗಾದಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 50 ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದೇ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿ.
• ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸರಳ ಉದಾಹರಣೆ:

• ನೀವು 20 ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
• ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ 20%

ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 40% ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು 4 ಲೀಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಹೆಡ್ಸ್" ನ ಪರಿಮಾಣವು 200 ಮಿಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳ ಪರಿಮಾಣವು 400 ಮಿಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ಡೇಟಾವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ).

ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಈ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ 20 ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾಶ್‌ನಲ್ಲಿರುವ 20 * 0.2 \u003d 4 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

• 4 * 50 = 200 ಮಿಲಿ - "ಹೆಡ್ಸ್" ನ ಪರಿಮಾಣ;
• 4 * 100 = 400 ಮಿಲಿ - "ಬಾಲಗಳ" ಪರಿಮಾಣ.

4-0.2-0.4 = 3.4 ಲೀಟರ್.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಾಗ ಎಷ್ಟು ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಎರಡನೇ ಓಟಕ್ಕೆ

ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್ ಮೂಲಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದರ ಬಲವನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಬಳಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ನೀವು "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳ" ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಆನ್‌ಲೈನ್ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಎರಡು ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಮಾಣ.
2. ಕೋಟೆ ಕಚ್ಚಾ ಶೇ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

• "ತಲೆಗಳ" ಪರಿಮಾಣ.
• ಬಾಲ ಪರಿಮಾಣ.
• 65-70% ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಮಾಣ.

ಗಮನ!ಅಂತಹ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಡೇಟಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೀಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಕೋಷ್ಟಕಗಳು

ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ

ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಅರ್ಥವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಪಾಯಿಂಟ್ ಪಡೆಯುವುದು ಕಚ್ಚಾ ಮದ್ಯ (SS), ಅಂದರೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನ:

• ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಿ ( ವೇಗದ ಮಾರ್ಗ) ಬಹುತೇಕ ಶುಷ್ಕ.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಮಾರು 70% ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ಕೋಟೆಯು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

ಆರಂಭಿಕ ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ - ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕೇ? ಹೌದು, ಇದು ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಿಮ ಪಾನೀಯದ ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಮನ!ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ವೇಗವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಲೆಯ ಭಾಗ ಯಾವುದು?

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮೆಥನಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಭಾಗವು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ತಲೆಗಳು" ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

"ಬಾಲ" ಮೂನ್ಶೈನ್ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಬಣ:

• ಇದರ ಚಿಹ್ನೆಯು ಮೋಡದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆ.
• "ಬಾಲಗಳು" ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಐಸೊಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಸ್ಲೀಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• "ಬಾಲಗಳ" ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ಇದು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಆದರೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, "ದೇಹ" ದ ಸರಾಸರಿ ಭಾಗವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮಾಣದ ಮ್ಯಾಶ್‌ನಿಂದ ಎಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

"ದೇಹ" ಮೂನ್ಶೈನ್ಪಾನೀಯದ ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಾಗದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 40% ಕೋಟೆ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.

ಬಾಲಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಉಳಿದಿರುವ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - "ದೇಹ" ಹೋಗುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಾಲಗಳು ಹೋಗಿವೆ.

ಮ್ಯಾಶ್ನಿಂದ ದೇಹದ ನಿರ್ಗಮನ, "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳು"

ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳ" ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ (ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ)
ಪ್ರಮಾಣ	ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ (%)	ಪ್ರಮಾಣ ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು"	ಪ್ರಮಾಣ ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ "ಬಾಲಗಳು"
10	15	75	150
20	15	150	300
30	15	225	550
40	15	300	600
50	15	375	750
60	15	450	900
70	15	525	1050
80	15	600	1200
90	15	675	1350
100	15	750	1500

ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳ" ನಿರ್ಗಮನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮ್ಯಾಶ್ನ ನಿಖರವಾದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮ್ಯಾಶ್ನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ನ ಔಟ್ಪುಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆ

"ಟೈಲ್ಸ್" ನ ಔಟ್ಪುಟ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಯಾವಾಗಲೂ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. "ಬಾಲಗಳು" ಹೋದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮರುಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ

ಎರಡನೆಯ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ, ಮೊದಲನೆಯದು, ಮೂನ್ಶೈನ್ ದೇಹದಿಂದ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅದಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮರು-ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಟೇಬಲ್

ಕಚ್ಚಾ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣ (l) 35% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್	ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು (ಎಲ್)	ಬಾಲಗಳು (ಎಲ್)	65% (l) ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇಳುವರಿ
10	0,38	0,54	4,47
15	0,57	0,81	6,7
20	0,75	1,08	8,94
25	0,94	1,35	11,17
30	1,13	1,62	13,41
35	1,32	1.88	15,64
40	1,51	2,15	17,88
45	1,7	2,42	20,11
50	1,88	2,69	22,35
55	2,07	2,96	24,58
60	2,26	3,23	26,82
65	2,45	3,5	29,05
70	2,64	3,77	31,28
75	2,83	4,04	33,52
80	3,02	4,31	35,75
85	3,2	4,58	37,99
90	3,39	4,85	40,22
95	3,58	5,12	42,46
100	3,77	5,38	44,69

"ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದ" ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅನುಮತಿಸುವ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಹತ್ತಾರು ಬಾರಿ ಮೀರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಗಂಭೀರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ದೇಶೀಯ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ತಯಾರಕರು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ "ತಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು" ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂನ್ಶೈನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ವರ್ಟ್ ಪ್ರಕಾರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಕೋಶಗಳು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಟರ್ಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ "ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು" ಎಂಬ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಡಜನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಾನಗಳಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವರಿಂದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಔಟ್‌ಪುಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. 60 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ "ಹೆಡ್" ಪರ್ವಾಚ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ವಿಲ್‌ನಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಹಾನಿ ಅಗಾಧವಾಗಿದೆ. ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

"ತಲೆ" ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್;
• ಅಸಿಟೋನ್;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಈ ಘಟಕಗಳ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಮೊದಲ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. "ತಲೆಗಳ" ಪರಿಮಾಣವು ಮ್ಯಾಶ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪರ್ವಾಚಾದ ಧಾನ್ಯದ ವಿಧದಲ್ಲಿವೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಪರ್ವಾಚ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಮ್ಮ "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮದ್ದು ಬಳಕೆಯು ವಿಷದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.

1. "ದೇಹ" - ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಆರಿಸಿದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
2. "ಟೈಲ್ಸ್" - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಕೋಟೆಯು 35 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕೆಳಗಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮರು-ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಅದು ಏನನ್ನೂ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯ ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಮಯಕ್ಕೆ "ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ಸರಿಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಶುದ್ಧ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ವೈದ್ಯರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮದ್ಯದ ಚಟಅವುಗಳಿಂದ ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಬಳಕೆಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

"ಎಷ್ಟು ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಬೇಕು?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಂದಾಜು.

ಮುಖ್ಯಸ್ಥರನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 5 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನಂತರ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಪಮಾನದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ 68 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ಶೀತ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕಟ್-ಆಫ್

ಮೂನ್ಶೈನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ವಿಧಾನ. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ತಲೆಗಳ" ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಸುಮಾರು 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು, ಎರಡನೆಯದು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಪಾನೀಯದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸದೆಯೇ ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶುದ್ಧ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು 60% ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಐದು ಲೀಟರ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಸರಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಮೂಲಕ: 5 x 0.60 - ನಾವು 3 ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯದ ಪರಿಮಾಣ. ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ 15% ದರದಲ್ಲಿ "ತಲೆ" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: 3 x 0.15 = 0.45.

ವಾಸನೆಯಿಂದ

ಅನುಭವಿ ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನ ಇದು. ಪರ್ವಾಚ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಹರಿಕಾರನಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು, ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ, ಅವರು "ದೇಹ" ವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ "ತಲೆಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಸರಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ತಾಪಮಾನದಿಂದ

ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಕಲ್ಮಶಗಳು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಂತೆಯೇ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

"ಹೆಡ್ಸ್" 65-68 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, 63 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಿದಾಗ, ತಾಪನವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, "ತಲೆಗಳ" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಘಟಕದಿಂದ ಹನಿಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. "ಡ್ರಾಪ್" ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಬೆಂಕಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 78 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರಲು. "ದೇಹ"ದ ಆಯ್ಕೆಯು 85 °C ವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.

"ಬಾಲಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೋಟೆಯು 30-45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿದ್ದಾಗ "ಬಾಲಗಳು" ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರಹೋಗುವ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ (ದ್ರವ ತಾಪಮಾನ 20 ° C ನಲ್ಲಿ). ಕೋಟೆಯು ಇನ್ನೂ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 30% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ "ದೇಹ" ವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಮೋಡ ಕವಿದಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ "ಬಾಲಗಳು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಮೂಲಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಸುಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶಕ್ತಿಯು ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇಳಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೆ.

ಮ್ಯಾಶ್ನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗಗಳು

ಬ್ರಾಗಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನರ್ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಬಳಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾಶ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವವರಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - "ತಲೆ", "ದೇಹ" ಮತ್ತು "ಬಾಲ". "ದೇಹ" ಎಂಬುದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ನ ಕಾರ್ಯವು "ತಲೆ" ಮತ್ತು "ಬಾಲ" ವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ "ದೇಹ" ವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ವಿಭಜನೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಿನ್ನರಾಶಿ ವಿವರಣೆ

ಮ್ಯಾಶ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಣವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಿದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ತಲೆ: ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹೆಸರು "ಪರ್ವಕ್". ಆರಂಭಿಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಭಾಗ: ಇದು ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಅಸಿಟಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾಶ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ). "ತಲೆ" ಯ ಘಟಕಗಳು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ತಲೆಗಳು" ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ;
• ದೇಹ: ಮುಖ್ಯ ಭಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಾಗವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ನೀರು, "ತಲೆ" ಮತ್ತು "ಬಾಲ" ದ ಉಳಿದ ಕಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (100% ಸೋಸುವಿಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಬಯಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ). ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸರಿಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಟ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ಛಾಯೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ವೋಡ್ಕಾ, ಅಥವಾ ಜಿನ್‌ನಂತಹ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಸಣ್ಣ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
• ಬಾಲ: ಅಂತಿಮ ಬಣ, ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟ. ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮ್ಯಾಶ್ನ ಬಹು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. "ಬಾಲ" ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು. ಈ ಭಾಗದ ಅವಶೇಷಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, "ದೇಹ" ವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಸಾಕು. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ "ಬಾಲ" ಎಥೆನಾಲ್ನ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (40% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು). ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್ನಲ್ಲಿ "ಟೈಲ್ಸ್" ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಈ ಭಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೂನ್ಶೈನ್ನ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ

ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಸ್ಟಿಲ್‌ನಿಂದ "ತಲೆ" ಯ ನಿರ್ಗಮನವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಅನುಭವಿ ಮೂನ್‌ಶೈನರ್‌ಗಳು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ದ್ರವದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು "ತಲೆ" ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 90 ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುಗಳಿಗೆ (97 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು) ತರುತ್ತದೆ.

"ಬಾಲ" ವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ: "ದೇಹ" ದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಾಕು. "ದೇಹ" 35% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಅನುಭವಿ ಬಟ್ಟಿಗಾರರು ಉಪಕರಣದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ತುಂಡನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಕಾಗದವು ಬೆಳಗದಿದ್ದರೆ - ಕೋಟೆಯು 35% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಮ್ಯಾಶ್ನ ಭಾಗವು "ಬಾಲ" ಆಗಿದೆ. "ದೇಹ" ನಿರ್ಗಮಿಸಿದಾಗ, ಕಾಗದದ ತುಂಡು ನೀಲಿ ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಡುತ್ತದೆ.