Kako kupiti namirnice za mjesec dana. Popis namirnica za tjedan. Što kupiti? Glavna načela uštede novca pri kupnji hrane

Već pročitano: 24806 puta

Mlade domaćice početnice često zaborave kupiti mlijeko, jaja ili čaj, a ponekad se u njihovom hladnjaku potpuno “zakotrlja”. A to se ne događa zbog financijskih poteškoća. Poznato?

Desi se samo da nema vremena za odlazak u trgovinu, zaboravili su, palo im je iz glave itd. A kad treba skuhati čaj, skuhati kašu djetetu ili ispeći jaja mužu, tu je praznina se nalazi u hladnjaku, te na policama u kuhinjskoj komodi.

Što uraditi? Napravite popis potrebnih, uvijek potrebnih proizvoda i održavajte ga u zadovoljstvu redovito i bez obzira na sve. Spremni za snimanje? Zatim čitajte dalje.

Kako napraviti popis potrebnih proizvoda? I je li potrebno?

Kao studentica živjela sam u studentskoj sobi s još dvije djevojke, a izrada strateških zaliha bila je opasan i skup posao. Studenti su takvi ljudi, sve je zajedničko i sve se može pojesti, i nema veze što je stipendija još daleko i onda ćete morati jesti samo čaj sa sušilicama.

Ti su dani davno prošli i više od desetljeća sam planirao i spremao zalihe u hladnjak i smočnicu svoje obitelji. Greške je bilo, kao i bez njih. S malim hladnjakom i malenim zamrzivačem jednostavno je glupo pokušavati napraviti zalihe pripremljenog mesa i svježeg povrća.

Dakle, sada imam veliki hladnjak i smočnicu, a moja obitelj nikada neće biti gladna. To je zato što uvijek ima nešto u skladištima. A ako završi, onda morate brzo popuniti praznine.

Naravno, ljudi s dobrim prihodima neće se zalihati konzerviranom hranom i žitaricama za budućnost, ali ipak će vam ovaj članak biti koristan.

Popis proizvoda koji bi uvijek trebali biti u kuhinji!

Za sebe i svoju kuhinju sam napravio sljedeća pravila: hladnjak uvijek treba imati minimum potrebnih proizvoda.

Ovi proizvodi su potrebni za pripremu glavnih i drugih jela, žitarica i juha. Ovo nisu blagdanski proizvodi, već potreba. Mnogi od njih dugo se čuvaju, druge treba redovito kupovati kako bi ostali svježi.

Možda vam se popis čini prevelikim, ali zapravo je to pad u vašoj kuhinji i budžetu. S njima ćete biti sigurni da će ovi proizvodi pomoći u bilo kojem trenutku dana i noći. Evo popisa takvih proizvoda:

Mliječni proizvodi:

mlijeko
kefir
svježi sir
kiselo vrhnje
jogurt, piće ili u čašicama

Povrće i voće:

krumpir
mrkva
kupus
češnjak
repa
jabuke ili banane
limun

Začini i umaci:

majoneza
kečap
pasta od rajčice
senf

Drugi proizvodi:

jaja, desetak uvijek treba biti!
kruh, bilo koji
biljno ulje, bilo koje
pšeničnog brašna i malo palačinke
vrećice čaja ili rasuti čaj, kako god želite
kakao prah, može sa šećerom
instant kavu, čak i ako je sami ne pijete, zadržite malu staklenku za slučaj gostiju
mljevena kava
margarin
keksi pakirani u mala pakiranja
bombona, malo
staklenka kondenziranog mlijeka
riblje konzerve, jedna u ulju i jedna u paradajzu
staklenka jetrene paštete
gulaš 1 limenka
kompot od sušenog voća

Žitarice i ostalo:

granulirani šećer
heljda
žitarice
griz
grašak
proso

Tjestenina:

rogovi, perje, špageti - po 1 kg, za promjenu
rezanci
rezanci

U zamrzivaču:

knedle, dobre 0,5-1 kg
komad svinjskog mesa s kosti, za prva jela (boršč, juha od kupusa, juhe)
svinjetina ili goveđa jetra 0,5-1 kg, za druga jela i umak
riba, jeftina, kao što je pollock
mljeveno meso, ja imam piletinu ili puretinu, oko 1 kg
pileće nogice 2 kom.
lisnato tijesto, bez obzira na sve, 1 pak.
narezani šampinjoni 0,5 kg
sladoled, pakiranje ili kanta, najproračunskiji za dijete
maslac, spremljeno za slučaj da ga dodate u kašu ili tjesteninu, kada je skroz škrto s financijama

Začini:

lovorov list
mljeveni crni papar
cimet
vanilin šećer
papar u zrnu
gorušica u prahu (za marinadu bilo kojeg mesa i za prehlađeno dijete skuhati noge na pari)

Na ovaj popis ponekad imam dodao:

soja umak u velikoj boci
šećer u prahu
kukuruzna krupica
muesli ili žitne pahuljice
začini za meso ili ribu
suho bilje i mješavine
limunska kiselina
konzervirani kukuruz, grašak ili grah
suho vrhnje ili mlijeko
maslac
sok u vrećicama ili staklenkama
medenjaci, kolačići ili nešto slično

U sezoni povrća i voća, dodaj na ovaj popis:

krastavci
rajčice
paprike
patlidžan
tikvica
karfiol
rotkvica
luk, kopar, peršin, bosiljak, korijander
kruške, naranče, mandarine, jagode, kivi, grožđe

Kako je vidljivo iz popisa, na njima nema sireva, kobasica i kobasica. Ovi proizvodi se kupuju ovisno o mogućnostima obitelji i ne više od nekoliko puta za jelo.

Naravno, u predblagdanskim prilikama kupujem i posebne proizvode, kao što su: losos, sirovo dimljene kobasice, slanina i karbonada, kavijar itd. Ali proizvodi s gornjeg popisa gotovo su uvijek prisutni na mojim policama. Naravno, u vrijeme krajnjih potreba, kada se mora štedjeti doslovno na svemu, pa tako i na hrani, popis se može smanjiti. Ali moj glavni popis pomogao mi je više puta.

E Ako vam iznenada bude teško pratiti prisutnost s popisa, preporučujem da pričvrstite komad papira ili malu bilježnicu na vrata hladnjaka, pričvrstite olovku uz konac. I čim primijetite da nešto završava, stavite to na papir. Idite s njim u trgovinu.

Popis proizvoda za mjesec dana za svaku će obitelj biti drugačiji, što je povezano s razinom prihoda, dobi i preferencijama okusa. Dakle, popis proizvoda za mjesec dana za obitelj od 3, gdje postoji Malo djete, uključit će više žitarica i povrća, au obitelji u kojoj su djeca tinejdžeri, u prehrani je više mesa.

Približan mjesečni popis namirnica za dvočlanu obitelj (bez djece)

Popis proizvoda za kupnju jednom mjesečno

1. Meso: piletina, govedina. Otprilike 4 kg.;

Morate pokušati isključiti poluproizvode iz jelovnika. Da biste uštedjeli vrijeme, možete unaprijed pripremiti mljeveno meso od cijelog mesa i napraviti pripreme za kotlete, kotlete, juhu itd.

2. Riba: smrznuta, svježa - 4 kg.

3. Žitarice: riža, heljda, zobene pahuljice, kukuruz, pšenica - 2 kg.

4. Tjestenina - 1 kg.

5. Povrće: krumpir, luk, mrkva, kupus, cikla, češnjak. Smrznute mješavine povrća - 9 kg (uključujući krumpir 3 kg, mrkvu, kupus po 2 kg).

6. Brašno - 0,5 kg.

7. Biljno ulje - 1 bočica.

8. Šećer, slatkiši - 0,5 kg.

9. Sol. Pakiranje od 1 kg dovoljno je za nekoliko mjeseci.

10. Kava, čaj - 1 pakiranje / staklenka 100g.

11. Konzervirano povrće (masline, zeleni grašak, kukuruz, grah) - 1-2 staklenke bilo kojeg proizvoda.

12. Suho voće, orasi -300 g. (Može biti uključeno u muesli).

Popis proizvoda za kupnju jednom tjedno (navedena je mjesečna stopa):

13. Jaja - 24 kom. (6 tjedno).

14. Voće: jabuke, banane, citrusi - 5-7 kg, kupuju 1,5 kg tjedno. U bilo kojoj kombinaciji.

15. Mliječni proizvodi:

Svježi sir - 2 kg (0,5 kg tjedno).

Sir - 0,5 kg.

Kefir - 3 l.

Kiselo vrhnje - 1 l.

Mlijeko - pojedinačno: odraslima se ne preporučuje piti, ali se djeca i adolescenti ne mogu isključiti iz jelovnika.

Odabir mliječnih proizvoda i mliječni proizvodi Obratite pozornost na rok trajanja bez kupnje proizvoda s odgovarajućim rokom trajanja i dugim rokom trajanja. Treba izbjegavati proizvode koji se čuvaju dulje vrijeme (mlijeko, slastice od svježeg sira), jer mogu sadržavati konzervanse ili pasterizacijom mogu izgubiti vrijednost proizvoda.

16. Maslac - 400 g.

Kupujte svakih nekoliko dana

17. Kruh. Kupujte svakodnevno. Dopušteno ga je kupovati s drugim proizvodima pri kupnji na mjesec dana, čuvati ga u hladnjaku i odmrznuti prije upotrebe. Nema podataka o štetnosti ili dobrobiti smrznutog kruha.

Žitarice, brašno, šećer kupuju se svaka 3-4 mjeseca u veleprodajnim trgovinama, pakirani u vreće od 25-50 kg, pod uvjetom da je moguće pravilno uskladištiti proizvode. Ovo pomaže u uštedi vremena i novca.

Kobasice, majoneza, kečap, alkohol itd. nisu uključeni u popis proizvoda, preporučljivo ih je ne konzumirati kontinuirano, ako se želite razmaziti, tada svatko određuje količinu pojedinačno.

U različitim godišnjim dobima popis proizvoda bit će drugačiji. Ljeti prevladava povrće i voće, zimi se više konzumiraju žitarice.

Popis je približan, domaćica ga može prilagoditi, znajući o ovisnostima svoje obitelji, ne zaboravljajući na ravnotežu proteina, masti i ugljikohidrata.

Popis namirnica za tročlanu obitelj s djetetom bit će drugačiji mjesec dana. Dodaju dječje pahuljice i više mliječnih proizvoda, povećavaju količinu voća, povrća, sokova. Važno je naučiti svoje dijete da jede ispravno (ali ukusno !!!), fokusirajući se na voće, sokove, smanjujući konzumaciju slasticarnica na minimum.

Popis proizvoda za četveročlanu obitelj ovisit će o tome ima li djeca u obitelji, koje su dobi, kako je obitelj navikla na prehranu, mjesečna količina može se približno izračunati množenjem doza s popisa predloženih za dvočlana obitelj.

Prilikom sastavljanja jelovnika morate imati na umu da zdravstveno stanje i, kao rezultat toga, kvaliteta života ovisi o hrani. Gorivo niske kvalitete brzo će novi automobil pretvoriti u nepomični mehanizam, a ljudsko tijelo će jednako brzo i radikalno reagirati na stalnu konzumaciju nezdrave hrane.

Naravno, neke od njih kupujemo u puno većim količinama, primjerice, žitarice najčešće kupujemo za četvrtinu. Međutim, radi potpunosti, uzet ću točno mjesečni trošak.

Također želim reći da je potrošnja okvirna i ne treba pretpostavljati da se tako stalno hranimo. Svejedno, prehrana se jako razlikuje od godine do godine. Ovaj popis je više o zimi ili proljeću, pa se nemojte čuditi što ovdje nećete pronaći obilje povrća i voća. Svejedno, nije sezona, ali trgovine u našem kraju imaju i lošu kvalitetu i previsoke cijene.

Pa krenimo.

Mesne prerađevine.

Glavna potražnja u našoj obitelji su pileća prsa. Govedina i svinjetina kupuju se uglavnom zbog raznolikosti. Kad ima kvalitetna purica, volim i nju uzeti, iako je nitko osim našeg tate i mačke ne voli. Često koristim goveđe srce, a vrlo rijetko jetru. Vjerojatno zato što sam ja jedini koji to jede.

Piletina 4 kg - 250r/kg = 1000r

Svinjetina/govedina 1kg - 380r/kg = 380r

Iznutrice 2kg - 200r / kg = 400r

Riba i više.

Pokušavam uzeti uglavnom lokalnu ribu, tako da ispada da uštedim dosta. Jeftina morska riba dolazi u drugi plan, crvenu ribu kupujemo uglavnom za blagdane za soljenje. Često uzimam i filet lignje, jer ga kod nas ima po vrlo humanoj cijeni i ide dobro u salate.

Vendace, Belomorka itd. 3 kg - 80r / kg = 240r

Skuša, bakalar, itd. 1,5kg - 200r/kg = 300r>

Lignje 1kg - 100r/kg = 100r

Mliječni proizvodi i jaja.

Naša obitelj konzumira samo ogromne količine jaja. To je zbog činjenice da su super samo kuhane, a ja ih dosta uzimam za pečenje, složence i sl.

O mlijeku i srodnim proizvodima. Postoji vrlo širok raspon mogućnosti, stoga ću jednostavno navesti u litrama sve ove dobrote, pogotovo jer je cijena približno ista za mlijeko i kefir. Sira jedemo malo, sendviče nitko posebno ne voli, a umjesto mekog sira često se sklonim domaćem svježem siru. Ostajemo i bez ulja. Ide samo u žitarice, jer ja imam peciva na bazi povrća, osim ako naravno nije ovo tradicionalno prhko tijesto.

Mlijeko / kiselo mlijeko 1,5l / dan - 100r = 4500r

Jaja 1kl / tjedan - 200r = 800r

Svježi sir 2kg - 250r/kg = 500r

Ostalo = 1000r

Još jedan veliki trošak, budući da to uključuje proizvode s dugim rokom trajanja i to možete koristiti pri kupnji za buduću upotrebu. Prije svega, koristimo puno brašna i šećera, to je zbog činjenice da ne kupujemo kruh i razne vrste kolačića. Pa makar povremeno, kad sam previše lijena ili nemam vremena za pečenje. Iz istog razloga, puno biljno ulje. Odavno ne koristim margarin za pečenje, a maslac unutra čisti oblik Ispada skupo, i puno kolesterola.

Pšenično brašno 8kg - 30r/kg = 240r

Raženo brašno 5kg - 25r/kg = 125r

Šećer 6kg - 45r = 270r

Biljno ulje 4l - 70r/l = 280r

Heljda 2,5kg - 70r/kg = 175r

Riža 2kg - 55r/kg = 110r

Griz 1kg - 40r/kg = 40r

Ćelija 0,5kg - 30r / kg = 15r

Zobene pahuljice 1,5kg - 20r/kg = 30r

6 žitnih pahuljica 1kg - 40r/kg = 40r

Pšenica 0,5kg - 30r/kg = 15r

Ječam 0,5kg - 30r / kg = 15r

Grašak ili grah 0,5kg - 90r/kg = 45r

Slanutak 0,5kg - 80r/kg = 40r

Makaroni 2kg - 50r/kg = 100r

Konzervacija.

Ovaj odjeljak rijetko koristimo. Stoga malo kupujemo i to uglavnom konzervirano povrće. Ponekad kondenzirano mlijeko. Ne koristimo riblje konzerve, paprikaš i sl. Pekmez ne jedemo redovito, ima dovoljno lijepih poklona od baka. Od njih dobijemo kisele krastavce koje dodam u turšiju ili vinaigrette.

Kondenzirano mlijeko 2b - 70r/b = 140r

Zeleni grašak ili masline 2b - 50r - 100r

Paradajz pasta 0,25kg - 100r = 100r

Smrznuta hrana.

Pokušavam se opskrbiti smrznutim povrćem i bobicama za zimu. I činjenica da nema dovoljno mjesta za zamrzavanje, pa sušenje. Međutim, proizvode poput brokule ili mahunarki ipak treba kupiti. Stoga stalno uzimam zamrzavanje, ali ne mogu reći što točno, to je ipak stvar ukusa. Mjesečno na to potrošim oko 500 do 1000 rubalja.

Povrće i voće.

S voćem ista priča kao i sa smrzavanjem. Prihvaćam najbolju ponudu. Međutim, u zimsko razdoblje jeftinije od 100r po kg pronaći nešto je gotovo nemoguće. Od povrća radije uzimam jednostavne proizvode: kupus, mrkvu, repu. Ostalo što dalje ili na odmor. Moja obitelj ne voli zelenu salatu, zamjenjuje je kineski kupus. Ja koristim smrznuti peršin i kopar. Kao rezultat toga, ova stavka rashoda traje od 1000 do 3000 rubalja.

Čaj, kava, začini, umaci i ostale podvale.

Svi ovi proizvodi se kod nas ne kupuju stalno. Često isprobavam nove čajeve. A kavu pijemo na različite i različite načine. Često kupujem i umake, ali dugo se koriste. Da pojasnimo, ne koristimo majonezu ni kečap, pod umacima mislim na soju ili teriyaki ili senf i slično. Začini su također vrlo raznoliki u cijeni i učestalosti kojom ih koristim. U istom odjelu mogu uputiti različiti tipovi ocat ili soda. Koliko potrošim na sve dodatke, uopće ne mogu izračunati.

Također je vrijedno uzeti u obzir da ovdje uzimam u obzir cijene za velike količine. Na primjer, to vrijedi za žitarice, ako kupujete u pakiranju od 500 g, u običnoj trgovini, bit će skuplje. Kupujemo domaće mlijeko, ribu i mnoge druge proizvode. A berba povrća, voća i bobica ljeti je od velike važnosti. Da nemam suhih jabuka ili smrznute paprike, onda bi ovo značajno udarilo na budžet.

tjedni popis namirnica za četveročlanu obitelj

Mlijeko, jaja, sir, kobasica, piletina, riba, mljeveno meso, kupus, luk, mrkva, krumpir, tjestenina, riža, heljda, voće
Set za prva jela - goveđe kosti, povrće, zelje
Set za doručak - pahuljice za pahuljice, mlijeko, jogurti, svježi sir, pavlaka, sir, kobasica, lepinje, musli
Za večeru - krumpir, kupus, repa, mrkva, tjestenina, riža i druge žitarice, mljeveno meso za kotlete, ježeve, lijene peciva, brašno za palačinke, kolače od sira, palačinke.
Za mene potrebne proizvode: piletina, riba, jeftino povrće (kupus, cikla, mrkva, krumpir), zelena salata, kiselo vrhnje, mlijeko, kefir, vlastiti domaći jogurt, začinsko bilje, limun. Ovi proizvodi su uvijek u mom hladnjaku. Sve ostalo je izborno...
Mlijeko 1l. - 3 str.
Kefir 1. - 2 str.
Kiselo vrhnje 0,5l. -1 zabrana.
Svježi sir - 4 pak. 200 gr.
Sir (komad) - 0,5 kg
Ulje šljive. -400 gr.
Jogurt, slatko od svježeg sira. - 4 kom.
Jaja - 1 kom.
Suncokretovo ulje. -1 ali.
Brašno - 2 kg.
Heljda, riža, proso, ječam - po 1 kg.
Herkul - 1 kor.
Proizvod od tjestenine. (različito) - 4 paketa (ukupno)
Šećer, sol - po 1 kg.
Goveđe meso s kostima -1,5 kg (dva puta)
Mesni file - 2 kg.
Pureći file -1,5 kg.
Piletina - 2 kom.
Kobasice, hrenovke, viršle (ne kupovati)
Krompir 5-7kg
Mrkva - 2 kg
Cikla - 2 kg
Luk repa - 2-3 kg.
kupus - 1n ali velik
Zelenilo (kopar, peršin, celer, cilantro, luk) - po 1 hrpa
Voće (jabuke, kruške, naranče, banane,
limun, mandarine, šipak itd. itd.) - kako će ispasti.
Suho voće (grožđice, suhe marelice, suhe šljive, smokve, datumi) - 2 kg.
Žitarice mogu ostati sljedeći tjedan,)) IMHO
Mi bismo kavu i cigarete, ali vama su možda jastozi neophodni.... Tko što!
Sunca i samo puno!
kruh, maslac, sir, kobasice, mlijeko, mljeveno meso ili piletina, povrće (mrkva, luk, krastavci i rajčice, krumpir, začinsko bilje), voće (limun, jabuke, banane), pakiranje tjestenine.
pon -
doručak:
griz kaša (pakiranje griza, meni dovoljno za mjesec dana, jako jeftino), riža, zobene pahuljice
mlijeko (za kašu)
salata od mrkve (1 velika mrkva)
kriška sira i kruha
čaj, ponekad s palačinkama
večera:
juha boršč, grašak, heljda, juha od kupusa, sa mesnim okruglicama, minestrone sa celerom (jušni set i povrće)
salata
kruh
kompot

večera:
pileći kotleti, pileći, riblji ili povrtni gulaš
kaše poput heljde, bundeve, nasjeckane, ječmene, graškove, tjestenine ili krumpira
salata od kupusa, krastavaca, cikle, kukuruza
čaj ili kefir

Voće i bobičasto voće tijekom dana (persimmon, jabuke, feijoa, brusnice, smrznute trešnje, limun, naranča, kruška)

Ne mogu pisati u kg, ali vrlo malo novca se troši na hranu.

Ležim tako gladan, boli me glava, muka mi je. Suprug je ostavio majku da ode ispratiti je.

Pročitao sam jučerašnji post s majkom i prijateljem, razgovarali o tome i, radi interesa, odlučili vidjeti je li moguće živjeti sa 6000 rubalja, i to je ono što smo dobili.

Dakle, za početak, sastavili smo popis proizvoda, pišem vam s cijenama. Naše cijene su bjeloruske, ali u ruskim rubljama. Idemo

Povrće Krompir, mrkva, luk, plavi luk, bijeli luk, češnjak, cikla, bijeli kupus. Sve se to kupuje u jesen. I dovoljno do pojave rano povrće. - 740 r

Smrznuto miješano povrće, smrznuta paprika za nadjev -

Krastavci, rajčice, cvjetača, babura paprika, poriluk, avokado, zelje (kopar, peršin, zelena salata), gljive-

Voće Jabuke 1 kg- 50 r

Kruške 1 kg -

Grožđe 1 kg -

Naranče 1 kg -

Limun par stvari

Kivi 1 kg-

Šljive, breskve, nektarine (ovisno o sezoni) 1 kg -

Ananas 1 kom-

Sezonsko voće, bobičasto voće

Ovo je popis voća za tjedan, a budući da računamo na mjesec, količina

Ovdje također vrijedi dodati smrznuto i sušeno bobičasto voće (jagode, maline, brusnice, brusnice, borovnice)

Mlijeko Maslac 500 gr - 110 r

Kefir 1 litra za 2 dana, odnosno 15 litara mjesečno

Mlijeko 1 litra dnevno, 30 litara mjesečno

Kiselo vrhnje 2 pakiranja tjedno, odnosno 8 pakiranja mjesečno

Svježi sir 1 kg-

Sir (razne vrste sireva) -

Jogurt (pravim svoj)

očuvanje Zeleni grašak, kukuruz u tegli - 110 r

Pasta od rajčice 1 staklenka -

Domaći zaljevi: pekmez, konzervirane salate, kompoti i tako dalje -

Staklenke za konzerviranje ribe 4-5 -

Med 1 mala staklenka

Pileća jaja 4 tuceta -

Biljno ulje 3 l-

Maslinovo ulje, samo za preljev za salatu, pa je potrebno 0,5 boca-

Soja umak 1 boca -

Pšenično brašno 5 kg -

Kvasac suhi i obični -

Soda, škrob, želatina, prašak za pecivo -

Heljda 2 kg -

Zobene pahuljice 2 pakiranja -

Kukuruzna krupica 0,5 pak

Tjestenina za špagete 1 pak

Vermicelli, za juhu 0,5 pak

Grašak, grah (kuhati rijetko i malo) -

Meso riba

Svinjska lopatica 1 kg-

Svinjski file 1 kg-

Svinjska rebra (za pirjanje) 1 kg -

Salo (bačva) 1 kg-

Govedina 1 kg -

Pileći batak 1 kg-

Pileća krilca 1 kg-

Pileći file 0,5 kg -

Mljevena svinjetina 1 kg -

Mljevena junetina 1 kg-

Pileće mljeveno meso 1 kg-

Poluproizvodi (piletina, svinjetina, govedina) - 600 r

Riba 2 kg-

Riblji file 1 kg-

Živa riba (kupujemo svaki vikend) -

Začini, kava, čaj

Razne začine kupujem jednom mjesečno i koštaju me otprilike

Instant kava, netopiva kava 1 pakiranje-740 r

Čaj crni, zeleni na 1 pakiranju -

Oh da, zaboravio sam

Kruh 15 peciva-

Slatkiši-

Šećer 5 kg-

Ovdje imam tako divnu ciferku, ali što je s vama?

Hrana je važan trošak obiteljski proračun a i svojevrsni test za domaćicu koliko je ekonomična i vješta. Uostalom, kako biste uštedjeli na hrani i istovremeno u potpunosti nahranili obitelj, vidite, potrebna vam je vještina.

Već znamo kako jesti umjereno. Već sam puno puta pisao o tome na blogu. Morate napraviti jelovnik za tjedan, kontrolirati ostatke hrane u hladnjaku, napraviti zalihe za zimu.

Najveći i nepotrebni otpad stvaramo spontanim posjetima trgovinama, tržnicama i supermarketima. Da biste ih izbjegli, morate se pridržavati određenih pravila.

Dva pravila štedljivih domaćica

1. Pravilo kupnje hrane - kupujemo ono što nam treba, a ne ono što nam žele prodati.

Pravimo popis proizvoda i kupujemo strogo prema popisu
Pratimo obližnje supermarkete na Internetu radi stalnih promocija proizvoda koji nas zanimaju
Ne padamo na raznorazne "mamce", poput "kupite dva po cijeni od tri, a treći dobijete besplatno"
Idemo po namirnice, temeljito smo se osvježili kod kuće
Polako biramo, uspoređujemo cijene i provjeravamo rok trajanja
Osnovnu nabavku obavljamo jednom tjedno, prema jelovniku, a sredinom tjedna kupujemo samo kruh i mliječne proizvode.
Ne otkupljujemo poluproizvode.

2. Da biste jeli štedljivo, morate kuhati sami, sastavljajući jelovnik.

Budući da je trošenje novca na hranu izravno proporcionalno broju posjeta supermarketima i tržnicama, možemo ga svesti na minimum.

Da bismo to učinili, odabrat ćemo vrijeme (po mogućnosti odmah nakon plaće), sastaviti jelovnik za mjesec dana i jednom kupiti sve glavne proizvode.

Jelovnik za mjesec

To, naravno, nije baš lak posao. Moram:

Razmotrite različita jela i izračunajte koliko proizvoda trebate.
Napravite popis namirnica i kupujte
Napravite vlastite poluproizvode
Podijelite na dijelove i zamrznite ono što želite zamrznuti.

Izračun broja jela mjesečno

Računajmo:

Jedan tjedan je 7 doručaka, 7 ručkova i 7 večera.

Dakle, u mjesec dana dobijemo 28 doručaka, ručkova i večera.

Idealno je da doručak čine salata, drugo jelo i piće, ručak - salata, prvo jelo, drugo jelo i piće, a večera - salata, drugo jelo i piće.

Osim toga, obično pripremamo deserte ili slatka peciva za čaj, kavu,

Ako svaki put kuhate svježe jelo, onda trebate kuhati mjesec dana - POZOR VI MUŠKARCI ... 🙂 - 84 salate, 84 glavna jela i 28 prvih jela !!!

Ali nemojte se bojati. Svi znaju da u praksi to nije tako, svaka obitelj ima svoje preferencije. Nekome je važan obilan doručak, a netko doručkuje nakon popijene kave uz sendvič. Mnoge obitelji večeraju zajedno samo vikendom. Stoga, na ovaj ili onaj način, vaš vlastiti jelovnik za mjesec trebao bi odgovarati vašim navikama i preferencijama.

Osim:

-Prvi tečaj pripremamo dva-tri dana. Dobivamo 28:3 = 9-10 (prva jela), a ako preko tjedna nitko ne večera kod kuće, još manje (vikendom samo četiri)

-Drugi smjer, ako je "čvrsto", na primjer, kao što je pilav, punjeni kupus, pečenje ili jela koja zahtijevaju priloge (kotlete, kotlete, mesne okruglice) - također kuhamo 2-3 dana. Dakle, 84:2 = 42 (druga jela). Opet, s večerom kod kuće (bez večere manje za 5 * 4 = 20 jela, 42-20 = 22)

- Prilozi: ako je kaša, kuhajte dva dana.

-Salate: Kod njih malo drugačija situacija - svađa oko salate. "Olivier", "Tasty", salate s piletinom ili mesom ne gube svoje kvalitete okusa u roku od 24 sata, odnosno ako ste takvu salatu pripremili navečer, onda je sutradan ujutro ili navečer još uvijek vrlo jestiva. To su punopravna jela "dva u jednom" i salata i drugo.

Jednostavne ili sezonske salate (ljeti krastavci i rajčice, u proljeće rotkvice, rotkvice, cikla, kupus i kiseli kupus, tijekom cijele godine), pripremaju se brzo i ne zahtijevaju posebne trikove. Uvijek moraju biti svježe.

-Pečenje O: Ako u obitelji ima djece, to je neizostavno. Prvo, djeci su potrebne užine za školu, a puno je bolje djetetu dati jogurt i muffin ili pitu koju ste sami pripremili nego riskirati njegov želudac kupujući to isto u trgovini.

Bio je to uvod u glavni rad. Razmišljajući na ovaj način, uzimamo u ruke popis jeftinih obroka(ako nema, nadoknadite, inzistiram - to će vam znatno olakšati život), odaberite odgovarajuće i napišite one koje ćemo pripremiti.

Prije sastavljanja jelovnika provjerite sve svoje "kante" u hladnjaku (zamrzivaču), ormarićima, smočnici. Kontrolirajte svoje "strateške rezerve" koristite ono što imate i ne kupujte previše.

Pripremite poluproizvode

Ako kupujemo proizvode za mjesec dana, neke od njih treba brzo preraditi u poluproizvode. Upravo će vam kuhani i smrznuti poluproizvodi omogućiti da sljedeći mjesec više ne trošite novac na hranu i smanjit će vam vrijeme potrebno za kuhanje.

Ako želite uštedjeti novac i jesti meso, morate ga koristiti štedljivo. Od istog komada mesa možete pržiti kotlete i jesti odjednom, ili ga možete samljeti u mljeveno meso, skuhati kotlete, kiflice ili zalijepiti okruglice.

Vrlo isplativa domaća jetra. Jednostavna je za pripremu, jeftina, a po potrebi možete je koristiti za pite, palačinke, okruglice ili mornarsku tjesteninu.

Stoga, ako želite uštedjeti slušajući moje savjete i vlastiti "glas razuma", uključite jela od mljevenog mesa ili jetre u jelovnik mjesec dana.

Također možete pripremiti juhe za prva jela. Kuhajte piletinu ili meso (meso za juhe kuhamo dva tjedna, a svježe zamrzavamo još 2 tjedna). Skuhajte bogate juhe, u velikom loncu od 5-6 litara, i gotove - podijelite na 5 obroka i zamrznite. Po potrebi uzmite jednu porciju, odmrznite i dodajte potrebnu količinu vode. Isto učinite sa sljedećim dijelom praznina za prva jela, kada ih ponestane.

Meso kuhano u temeljcu koristite za salate, složence ili, poput jetrica, za nadjev okruglica, pita, palačinki.

Poluproizvodi koje ste pripremili također su dobri jer ako se ne koriste, savršeno će se sačuvati do sljedećeg mjeseca (najvažnije je ne zaboraviti na njih)

Odaberemo, zapišemo na tablet, a zatim zabilježimo što će trebati kupiti.

Jela za jelovnik za mjesec i njihov sastav

Prvi obrok

Glavna jela Salate, deserti, kolači

Ako ste, slijedeći moj primjer, ispunili takvu tablicu, onda vam neće biti teško izračunati broj proizvoda i napisati popis s kojim ćete ići po namirnice. Možete kupiti sve odjednom, osim mliječnih proizvoda, kruha i nešto povrća i voća.

I možete kupovati jednom tjedno ili svaka dva tjedna.

Svakako provjerite što sve imate kod kuće. Na primjer, pripremili ste pekmez, kisele krastavce, zelje i opskrbili se za zimu, a heljdinu krupicu i kakao kupili ste nedavno i za planirani broj jela ima ih dovoljno. Nećemo ih uvrstiti u naš popis. I tako za sve pozicije.

Naš zadatak je optimizirati troškove prehrane. Sada, zahvaljujući činjenici da smo sastavili jelovnik za mjesec dana kompletan popis proizvoda je jednostavno. Ako je dobiveni iznos prevelik, jedno ili više jela mijenjamo u ekonomičnija.

Pa, onda - za kupovinu i, prema vlastitom nahođenju: kupujemo sve odjednom, ostavljajući malu količinu za kupnju kruha, mliječnih proizvoda i voća, ili pišemo jelovnik za tjedan dana i kupujemo proizvode za tjedan dana plus, u dio, za poluproizvode.

U svakom slučaju, dobit ćete - ili se izdvaja novac za hranu, ili se kupuju namirnice za mjesec dana. I neće biti pitanja koje neke nemarne domaćice postavljaju „Novac je gotov, što skuhati za jelo?“

Sastavljen jelovnik i kupovina namirnica za tjedan ili mjesec zaštitit će vas od takvih problema i pomoći vam da uštedite na hrani. Ušteda je laka!

ocjene: 2, prosjek: od 5

Naravno, neke od njih kupujemo u puno većim količinama, primjerice, žitarice najčešće kupujemo za četvrtinu. Međutim, radi potpunosti, uzet ću točno mjesečni trošak.

Pa krenimo.

Mesne prerađevine.

Piletina 4 kg – 250r/kg = 1000r

Svinjetina / govedina 1kg - 380r / kg = 380r

Iznutrice 2kg - 200r / kg = 400r

Riba i više.

Vendace, Belomorka itd. 3 kg - 80 rub / kg = 240 rub

Skuša, bakalar, itd. 1,5kg - 200r / kg = 300r>

Lignje 1kg – 100r/kg = 100r

Mliječni proizvodi i jaja.

Naša obitelj konzumira samo ogromne količine jaja. To je zbog činjenice da su super samo kuhane, a ja ih dosta uzimam za pečenje, složence i sl.

Mlijeko / kiselo mlijeko 1,5l / dan - 100r = 4500r

Jaja 1kl / tjedan - 200r = 800r

Svježi sir 2kg – 250r/kg = 500r

Ostalo = 1000r

Još jedan veliki trošak, budući da to uključuje proizvode s dugim rokom trajanja i to možete koristiti pri kupnji za buduću upotrebu. Prije svega, koristimo puno brašna i šećera, to je zbog činjenice da ne kupujemo kruh i razne vrste kolačića. Pa makar povremeno, kad sam previše lijena ili nemam vremena za pečenje. Iz istog razloga troši se mnogo biljnog ulja. Odavno ne koristim margarin za pečenje, a čisti maslac je i skup i ima jako puno kolesterola.

Pšenično brašno 8kg - 30r / kg = 240r

Raženo brašno 5kg - 25r / kg = 125r

Šećer 6kg - 45r = 270r

Biljno ulje 4l - 70r / l = 280r

Heljda 2,5 kg - 70r / kg = 175r

Riža 2kg – 55r/kg = 110r

Griz 1kg - 40r / kg = 40r

Ćelija 0,5kg - 30r / kg = 15r

Zobene pahuljice 1,5 kg - 20r / kg = 30r

6 žitnih pahuljica 1kg - 40r / kg = 40r

Pšenica 0,5kg - 30r / kg = 15r

Ječam 0,5kg - 30r / kg = 15r

Grašak ili grah 0,5kg - 90r / kg = 45r

Slanutak 0,5kg – 80r/kg = 40r

Makaroni 2kg – 50r/kg = 100r

Konzervacija.

Kondenzirano mlijeko 2b - 70r / b = 140r

Zeleni grašak ili masline 2b - 50r - 100r

Paradajz pasta 0,25kg - 100r = 100r

Smrznuta hrana.

Povrće i voće.

S voćem ista priča kao i sa smrzavanjem. Prihvaćam najbolju ponudu. Međutim, zimi je gotovo nemoguće pronaći nešto jeftinije od 100 rubalja po kg. Od povrća radije uzimam jednostavne proizvode: kupus, mrkvu, repu. Ostalo što dalje ili na odmor. Moja obitelj ne voli zelenu salatu, zamjenjuje je kineski kupus. Ja koristim smrznuti peršin i kopar. Kao rezultat toga, ova stavka rashoda traje od 1000 do 3000 rubalja.

Čaj, kava, začini, umaci i ostale podvale.

Svi ovi proizvodi se kod nas ne kupuju stalno. Često isprobavam nove čajeve. A kavu pijemo na različite i različite načine. Često kupujem i umake, ali dugo se koriste. Da pojasnimo, ne koristimo majonezu ni kečap, pod umacima mislim na soju ili teriyaki ili senf i slično. Začini su također vrlo raznoliki u cijeni i učestalosti kojom ih koristim. U isti odjel mogu uključiti različite vrste octa ili sode. Koliko potrošim na sve dodatke, uopće ne mogu izračunati.

Hrana je važna stavka u obiteljskom budžetu i svojevrsni test za domaćicu koliko je ekonomična i spretna. Uostalom, kako biste uštedjeli na hrani i istovremeno u potpunosti nahranili obitelj, vidite, potrebna vam je vještina.

Već znamo kako. Već sam puno puta pisao o tome na blogu.Morate napraviti jelovnik za tjedan, kontrolirati ostatke hrane u hladnjaku, napraviti zalihe za zimu.

Najveći i nepotrebni otpad stvaramo spontanim posjetima trgovinama, tržnicama i supermarketima. Da biste ih izbjegli, morate se pridržavati određenih pravila.

Dva pravila štedljivih domaćica

1. Pravilo kupnje hrane - kupujemo ono što nam treba, a ne ono što nam žele prodati.

Pravimo popis proizvoda i kupujemo strogo prema popisu
Pratimo obližnje supermarkete na Internetu radi stalnih promocija proizvoda koji nas zanimaju
Ne padamo na raznorazne "mamce", poput "kupite dva po cijeni od tri, a treći dobijete besplatno"
Idemo po namirnice, temeljito smo se osvježili kod kuće
Polako biramo, uspoređujemo cijene i provjeravamo rok trajanja
Osnovnu nabavku obavljamo jednom tjedno, prema jelovniku, a sredinom tjedna kupujemo samo kruh i mliječne proizvode.
Ne otkupljujemo poluproizvode.

2. Da biste jeli štedljivo, morate kuhati sami, sastavljajući jelovnik.

Budući da je trošenje novca na hranu izravno proporcionalno broju posjeta supermarketima i tržnicama, možemo ga svesti na minimum.

Da bismo to učinili, odabrat ćemo vrijeme (po mogućnosti odmah nakon plaće), sastaviti jelovnik za mjesec dana i jednom kupiti sve glavne proizvode.

Jelovnik za mjesec

To, naravno, nije baš lak posao. Moram:

Razmotrite različita jela i izračunajte koliko proizvoda trebate.
Napravite popis namirnica i kupujte
Napravite vlastite poluproizvode
Podijelite na dijelove i zamrznite ono što želite zamrznuti.

Izračun broja jela mjesečno

Računajmo:

Jedan tjedan je 7 doručaka, 7 ručkova i 7 večera.

Dakle, u mjesec dana dobijemo 28 doručaka, ručkova i večera.

Idealno je da se doručak sastoji od salate, drugog jela i pića, ručak od salate, prvog jela, drugog jela i pića, a večera od salate, drugog jela i pića.

Osim toga, obično pripremamo deserte ili slatka peciva za čaj, kavu,

Ako svaki put kuhate svježe jelo, onda trebate kuhati mjesec dana - POZOR VI MUŠKARCI ... 🙂 - 84 salate, 84 glavna jela i 28 prvih jela !!!

Osim:

-Prvi tečaj pripremamo dva-tri dana. Dobivamo 28:3 = 9-10 (prva jela), a ako preko tjedna nitko ne večera kod kuće, još manje (vikendom samo četiri)

- Prilozi: ako je kaša, kuhajte dva dana.

-Salate: Kod njih je situacija nešto drugačija – zelena salata je drugačija. "Olivier", "Tasty", salate s piletinom ili mesom ne gube okus u roku od 24 sata, to jest, ako ste takvu salatu pripremili navečer, onda je sljedeći dan ujutro ili navečer još uvijek vrlo jestiva. To su punopravna jela "dva u jednom" i salata i drugo.

Salate su jednostavne ili sezonske (ljeti krastavci i rajčice, u proljeće rotkvice, cijele godine rotkvice, cikla, kupus i kiseli kupus), pripremaju se brzo i ne zahtijevaju posebne trikove. Uvijek moraju biti svježe.

Prije sastavljanja jelovnika provjerite sve svoje "kante" u hladnjaku (zamrzivaču), ormarićima, smočnici. Kontrolirajte svoje "strateške rezerve" koristite ono što imate i ne kupujte previše.

Pripremite poluproizvode

Vrlo isplativo domaće. Jednostavna je za pripremu, jeftina, a po potrebi možete je koristiti za pite, palačinke, okruglice ili mornarsku tjesteninu.

Stoga, ako želite uštedjeti slušajući moje savjete i vlastiti "glas razuma", uključite jela od mljevenog mesa ili jetre u jelovnik mjesec dana.

Meso kuhano u temeljcu koristite za salate, složence ili, poput jetrica, za nadjev okruglica, pita, palačinki.

Poluproizvodi koje ste pripremili također su dobri jer ako se ne koriste, savršeno će se sačuvati do sljedećeg mjeseca (najvažnije je ne zaboraviti na njih)

Odaberemo, zapišemo na tablet, a zatim zabilježimo što će trebati kupiti.

Jela za jelovnik za mjesec i njihov sastav

Prvi obrok

Glavna jela
Salate, deserti, kolači

I možete kupovati jednom tjedno ili svaka dva tjedna.

Naš zadatak je optimizirati troškove prehrane.Sada, zahvaljujući činjenici da smo sastavili jelovnik za mjesec dana s potpunim popisom proizvoda, ovo je jednostavno. Ako je dobiveni iznos prevelik, jedno ili više jela mijenjamo u ekonomičnija.

U svakom slučaju, dobit ćete - ili se izdvaja novac za hranu, ili se kupuju namirnice za mjesec dana. I neće biti pitanja koje postavljaju neke nemarne domaćice

Sastavljen jelovnik i kupovina namirnica za tjedan ili mjesec zaštitit će vas od takvih problema i pomoći vam da uštedite na hrani.