Pureća krilca u laganom kuhalu. Kako pirjati puretinu u laganom kuhalu: ukusno dijetalno meso Skuhajte pureća krila u sporom kuhalu

Kuhanje ovog jela ne zahtijeva nikakve posebne vještine, ako imate sporo kuhalo, uvijek ćete dobiti ukusan rezultat. Umjesto paste od rajčice možete koristiti svoj omiljeni kečap ili umak od rajčice. Umjesto marinade od mrkve, možete pripremiti drugu, na bazi drugog povrća - krumpira, tikvica, patlidžana, luka itd.

Brza priprema, jeftini proizvodi, jako mirisni i ukusni. Pureća krilca kuhana u laganom štednjaku odlična su za posluživanje kao samostalno jelo za ručak ili večeru u toplom obliku, obilno zalivena sokom koji se formira na dnu zdjele.

Glavni sastojci jela.

Krilca posolite, pospite paprikom (kroz mlin), dodajte pire od rajčice i sve dobro umasirajte u krilca.

Mrkvu naribati na krupnije ribež (ili narezati na trakice), rajčicu proizvoljno nasjeckati, češnjak na ploške.

Stavite povrće u zdjelu, posolite, dodajte papar u zrnu, prelijte uljem i promiješajte.

Stavite krilca u zdjelu multicookera, licem prema dolje (tako da, dodirujući dno, vrh bude malo pržen).

Na vrh stavite salatu od povrća.

Kuhajte pureća krilca u multicookeru u načinu rada "Perad" 35 minuta (za svoj multicooker morate sami odabrati odgovarajući način rada, moja hrana se može kuhati pod pritiskom, što uvelike ubrzava proces kuhanja).

Puretina je vrlo nježno, ukusno i zdravo meso. Obično se savjetuje da ga koriste osobe koje pate od alergija. Osobno volim puretinu zbog mekog mesa. Danas vas želim pozvati da skuhate pureća krilca u laganom štednjaku. Kuhanje krilaca je lako i jednostavno. Pureća krilca kuhana u laganom štednjaku imaju nevjerojatan okus i miris. Krila su nježna, sočna, niskokalorična i vrlo zadovoljavajuća. A evo i samog recepta.

Sastojci:

Turska krila - 1-2 komada;

Mrkva - 1 komad;

Luk - 1-2 komada;

Umak od rajčice - 2 žlice;

Sol, papar - po ukusu;

Biljno ulje - 1 žlica

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic i drugi

Proces izrade recepta

Za pripremu purećih krilaca koristit ćemo krilca, mrkvu, luk, umak od rajčice, sol, papar, voda biljno ulje.

Ja u receptu koristim pureće laktove pa sam ih podijelila na dva dijela. Ulijte biljno ulje u lonac. Krilo posoliti po ukusu i staviti u tepsiju. Na sporom kuhalu postavite način "Pečenje" na 40 minuta. Pržite krilca s obje strane 20 minuta.

Stavite piletinu u lonac.

Stavite prženo povrće na vrh.

Pripremamo krila prije signala. Dobar tek!

Pureća krilca možete kuhati u laganom kuhalu za večeru ili čak i dalje svečani stol. U ovom receptu krilca se kuhaju zajedno s prilogom (heljda), što je dvostruko zgodnije. Spreman?

Izvrsno jelo su pureća krilca u sporom kuhalu s prilogom. Krilca možete kuhati kao samostalno jelo, a možete ih i marinirati, pirjati u umaku. Evo, kako hoćete. Ovaj recept uključuje kuhanje krilaca s heljdom.

Porcije po spremniku: 2-3

Jednostavan recept za pureća krilca u laganom kuhalu, recept za domaću kuhinju s fotografijom i detaljnim opisom procesa kuhanja. Prema ovom receptu lako ga je kuhati sami kod kuće za 1 sat.Sadrži samo 283 kilokalorije.

• Složenost: jednostavan recept
• Nacionalna kuhinja: domaća kuhinja
• Vrsta jela: Topla jela

• Vrijeme pripreme: 16 minuta
• Vrijeme za kuhanje: 1 sat
• Količina kalorija: 283 kilokalorije
• Porcije: 8 porcija
• Razlog: Za ručak

Sastojci za tri porcije

• Puretina - 4 komada (krilca)
• Luk - 1 komad
• Mrkva - 1 komad
• Čili paprika - po ukusu
• Češnjak - na okus
• Korijen đumbira - po ukusu
• Korica limuna - po ukusu
• Zeleni grašak - po ukusu
• Maslac - 1 čl. žlice

Kuhanje korak po korak

1. Ovo se jelo priprema u laganom štednjaku zajedno s prilogom na nekoliko načina. Dakle, prvo morate skuhati pureće meso.
2. Temeljito operite krilca, stavite ih u zdjelu multicookera (prethodno je namažite uljem). Postavljamo način rada "Pečenje" i pečemo oko 20 minuta.
3. Dok se krilca peku nasjeckajte povrće.
4. Nasjeckamo luk i mrkvu, a također utrljamo koricu limuna i korijen đumbira. Češnjak možete nasjeckati, a možete ga i protisnuti na aparatu za češnjak.
5. Kada je meso gotovo, na njega staviti povrće i sve zaliti vodom. Pirjajte oko 10-15 minuta.
6. Dodajte malo paste od rajčice u juhu.
7. Zatim rasporedimo heljdu (temeljito operemo), dodamo malo vode (tako da pokrije heljdu) i postavimo način rada "Kuhanje".
8. Poslužite vruće. Na samom kraju kuhanja i, moglo bi se reći, prije posluživanja, možete dodati hmelj - suneli.

Pureća krilca - relativno jeftina, ukusna i koristan proizvod. Imaju više mesa od pileća krilca. Pureće krilo težine 300-400 g sadrži otprilike 100-120 g kostiju, ostalo je koža i meso. To je dovoljno da zadovolji jednog ili čak dva jela ako se posluži kao glavno predjelo uz prilog. Ako je domaćica umorna ili nema veliki iznos vrijeme kuhanja, možete pribjeći pomoći kuhinjskih aparata. Pureća krilca u laganom kuhalu ispadaju ukusna i sočna, a sam proces kuhanja odvija se uz malo ili bez sudjelovanja kuhara.

Značajke kuhanja

Sporo kuhalo znatno olakšava proces kuhanja pilećih krilaca. U njemu se mogu raditi na bilo koji način: kuhati, peći, pirjati, pržiti. Najčešće se pirjaju ili peku u laganom štednjaku, jer vam to omogućuje najbolji rezultat. Uz pomoć „pametne tave“ čak i neiskusni kuhar može skuhati ukusna pureća krilca, ali ipak će dio operacije morati obaviti sam, a za to morate znati i uzeti u obzir nekoliko važnih točaka.

• Prilikom odabira purećih krila, preporučljivo je dati prednost primjercima koji ne teže više od 0,4 kg, pripadali su mladoj ptici, njihova koža je tanka, meso je nježno. Što je krilo bilo veće, to je purica bila starija.
• Kada kupujete meso peradi, morate obratiti pozornost na njegovu izgled. Kora treba biti bijele, ružičaste ili krem ​​boje, ali ne smije biti previše žuta. Kad se pritisne, krilca bi trebala brzo povratiti svoj oblik, što priprema njihovu svježinu. Također, nemojte uzimati proizvod koji ima neugodan miris.
• Svježe ili smrznuto meso peradi je sočnije, njegovu svježinu i kvalitetu lakše je vizualno procijeniti. Međutim, smrznuti proizvod obično je jeftiniji, a ekonomične domaćice ga preferiraju. Uz pravilno odmrzavanje, krilca će izgubiti minimum vlage, ostati prilično sočna i ukusna. Smatra se ispravnim odmrzavanje ptice u prirodnim uvjetima, bez oštrog pada temperature. Pokušaj ubrzanja procesa mikrovalnom ili toplom vodom umanjit će okus proizvoda.
• Prije kuhanja, pureća krilca se operu i osuše. Ponekad je potrebno ukloniti ostatke perja. Nakon toga, krilo se obično reže na 2-3 dijela između falangi.
• Pureća krilca prije dinstanja nije potrebno marinirati, no ipak je to poželjno učiniti prije prženja ili pečenja. Da biste to učinili, samo ih natrljajte začinima, namažite maslacem, kiselim vrhnjem ili majonezom, prelijte umak od soje, kefir ili sok od rajčice. Ukusna su pureća krilca marinirana u pivu. Začini se obično koriste kao i za piletinu. Paprika, češnjak, senf, kurkuma su dobro prilagođeni.
• Izbor načina kuhanja za pureća krilca u sporom kuhalu ovisi o tome kakav rezultat želite dobiti. Kako bi se krilca zapekla, kuhaju se pomoću programa "Prži" ili "Peci". Ako želite da krilca izađu mekana i sočna, kuhajte ih u programu "Gulaš". Često se pri kuhanju purećih krilaca kombinira nekoliko programa, pokrećući ih jedan po jedan.
• Vrijeme kuhanja ovisi o veličini komada puretine i načinu kuhanja. To obično traje 40 do 60 minuta.

Postoji nekoliko recepata po kojima možete kuhati pureća krilca u laganom kuhalu. Tehnologija kuhanja ovih jela nije uvijek ista. Kako biste izbjegli pogreške i dobili očekivani rezultat, preporučljivo je slijediti preporuke koje prate određeni recept.

Pureća krilca pržena u laganom štednjaku

• pureća krilca - 0,5 kg;
• začini za piletinu, sol - po ukusu;
• rafinirano biljno ulje - 60 ml;
• kiselo vrhnje ili majoneza (po izboru) - 50 ml.

Način kuhanja:

• Pureća krilca operite, obrišite salvetom. Narežite na 2-3 dijela ovisno o veličini.
• Pomiješajte žlicu biljnog ulja sa soli i začinima. Dobivenom smjesom naribajte pureća krilca, ostavite ih na hladnom mjestu 2-3 sata (ili preko noći).
• Ulijte preostalo ulje u zdjelu multicookera, stavite krila ptice u nju. Uključite uređaj odabirom programa "Prženje". Ako nije dostupan, koristite program "Pečenje".
• Pržite krilca 5 minuta sa svake strane u načinu prženja ili 7-8 minuta sa svake strane u načinu pečenja.
• Podmažite krila ptice kiselim vrhnjem ili majonezom. Nastavite kuhati u načinu pečenja pola sata. Ovaj program morate pokrenuti bez obzira koji ste koristili u prvom koraku.

Prema ovom receptu, pureća krilca su hrskava i rumena, dok u sporom štednjaku gotovo nikada ne izgore. Mogu se poslužiti kao samostalno predjelo ili dopuniti prilogom. Po svojoj kvaliteti odgovara povrće i riža kuhana na bilo koji način.

Pureća krilca u tamnom pivu u laganom kuhalu

• pureća krilca (lopatice) - 0,6 kg;
• tamno pivo - 0,25 l;
• začin za piletinu, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

• Na krilima ptice napravite nekoliko dijagonalnih rezova poprečno tako da su bolje zasićena marinadom.
• Nakon što ste plećke purice natrljali solju i začinima, prelijte ih pivom i ostavite u hladnjaku sat vremena.
• Prebacite komade ptice u zdjelu multicookera. Zalijte pivom u kojem su se marinirali.
• Spustite poklopac instrumenta. Aktivirajte program "Gašenje". Postavite tajmer na jedan sat.

Ovo jelo možete pripremiti i pomoću programa namijenjenog kuhanju jela od žitarica "Riža", "Pilav", "Heljda". Radeći u takvim načinima rada, multicooker obično samostalno određuje vrijeme kuhanja. Ako i dalje trebate postaviti tajmer, odvojite 50 minuta za kuhanje u navedenim načinima, to će biti dovoljno.

Krilca pripremljena prema ovom receptu neće biti pržena, ali će imati ukusnu boju karakterističnu za dimljenu i prženu hranu. Kao rezultat toga, dobit ćete dijetalno jelo koje po svojim organoleptičkim svojstvima nije niže od pržene ili dimljene peradi, čiji pristaše zdrava prehrana pokušajte ne uključiti u svoju prehranu.

Pileća krilca s kupusom u laganom kuhalu

• pureća krilca - 1 kg;
• bijeli kupus - 0,5 kg;
• mrkva - 150 g;
• luk - 150 g;
• pasta od rajčice - 40 ml;
• voda - 120 ml;
• sol, začini, rafinirano biljno ulje - na okus.

Način kuhanja:

• Operite i osušite pureća krilca. Ako imate male (do 300 g) možete ih skuhati cijele. Veće se preporučuje rezati na falange. Natrljajte solju i začinima.
• Kelj nasjeckajte.
• Mrkvu ostružite, operite, osušite ubrusom. Samljeti na ribež s velikim rupama.
• Luk, oslobađanje od ljuske, izrezati na male kockice.
• U zdjelu multicookera ulijte ulje. Uključite uređaj u način prženja ili pečenja. Stavite dio purećih krilaca u zdjelu (da stanu u jedan sloj). Pržite ih dok ne porumene s obje strane 10-15 minuta, ne zaboravite ih okrenuti.
• Pržena krilca prebacite na tanjur. Na isti način popržite i preostale komade.
• Vađenje puretine iz multicookera. na njegovo mjesto stavite luk i mrkvu. Pržite ih na istom načinu rada 5 minuta.
• Dodajte kupus. Pomiješajte ga s prženim lukom i mrkvom.