Actinidia از خویشاوندان خاور دور کیوی هستند. کیوی: آیا مفید است؟ نام کیوی هیبریدی با انگور فرنگی چیست؟

جنس Actinidia (Actinidia)دارای حدود 30 گونه پراکنده در آسیای مرکزی و شرقی است. بر شرق دوررشد می کند، حاد (A، argutaj، a، kolomikta (A. kolomikta). A. Giraldi (A. giraldiij، a، چندهمسر (A. polygama) دو گونه اول در مناطق ما رایج است.

کوهنورد قدرتمند تا ارتفاع 20 متر با برگ های سبز تیره براق بیضی شکل بزرگ با دمبرگ های قرمز تیره. در پاییز زرد طلایی می شوند. گلها به رنگ سفید هستند، گلهای نر در گل آذین شل جمع می شوند، گلهای ماده تک یا سه تایی هستند. توت ها به رنگ سبز تیره، به طول 2 - 3 سانتی متر هستند، در ماه اوت - سپتامبر می رسند، مکان های روشن را ترجیح می دهند، اگرچه سایه کمی را نیز تحمل می کنند.

Actinidia kolomikta- کوهنورد به ارتفاع 8 تا 15 متر با شاخه های بلند و نازک و برگ های بیضی شکل و چروکیده بزرگ که در طول فصل تغییر رنگ می دهند: از برنز در بهار به ارغوانی یا قهوه ای در پاییز. در خرداد ماه هنگام گلدهی در قسمت پایین برگ رنگ شروع به کمرنگ شدن و سفید شدن می کند و پس از گلدهی از سفید به صورتی روشن و قرمز زرشکی تبدیل می شود. رنگ برگ ها به ویژه در نمونه های نر و زمانی که نور خورشید به برگ ها می رسد روشن می شود.

تک گل های سفید بسیار معطر هستند گلدهی تا 20 روز ماندگاری دارد. توت ها سبز با نوارهای طولی تیره، استوانه ای شکل، تا طول 2 سانتی متر هستند. مقاوم ترین گونه های زمستانی در مرکز روسیه. تحمل سایه بیشتر از a. تیز، اما تا حدودی کندتر رشد می کند.

خاک

خاکهای حاصلخیز با زهکشی خوب و واکنش کمی اسیدی یا اسیدی برای اکتینیدیا بهینه است. مهم است که زهکشی خاک را فراهم کنید تا آب راکد در ناحیه ریشه وجود نداشته باشد. در خاک های شنای رسی، رشد ضعیفی ایجاد می کند و ممکن است به مرور زمان بمیرد.

فرود و مراقبت

کاشت گیاهان در بهار انجام می شود اما در پاییز گودال هایی به ابعاد 60*60 سانتی متر و عمق تا 50 سانتی متر تهیه می شود و لایه ای 10 سانتی متری از شن ریز، شن یا ماسه درشت در کف آن می ریزند. داخل گودال می آورند: سطل

• هوموس،
• 100 - 200 گرم
• سوپر فسفات، 1 - 1.5 فنجان خاکستر چوب

و مخلوط با خاک حاصلخیز. گیاهان در فاصله 2 تا 2.5 متری از یکدیگر کاشته می شوند، بدون اینکه گردن ریشه در هنگام کاشت عمیق شود. برای گرده افشانی یک گیاه نر روی دو بوته ماده در سمت بادگیر کاشته می شود.خاک اطراف بوته ها را با احتیاط و تا عمق 5-10 سانتی متری کشت می کنند، در غیر این صورت سیستم ریشه که عمیق نمی خوابد ممکن است آسیب ببیند. در سال های اولیه گیاهان باید از گربه هایی که برگ ها و ریشه های جوان را می خورند محافظت شوند.در تابستان در هوای خشک گیاهان را آبیاری، سمپاشی و مالچ پاشی می کنند. هر سال، پانسمان بالا در سه دوز انجام می شود: در اوایل بهارقبل از شروع فصل رشد، در تابستان هنگام گلدهی و در پاییز پس از برداشت میوه ها، برای زمستان، دایره کاشت گیاهان جوان را با لایه ای از ذغال سنگ نارس یا هوموس می پوشانند.

تولید مثل

اکتینیدیابه راحتی با بذر، لایه بندی و قلمه سبز قابل تکثیر است. برای به دست آوردن از روش بذر استفاده می شود گیاهان نر: هنگام کاشت سهم آنها حدود 50 درصد است.برای به دست آوردن لایه بندی در پایان اردیبهشت ماه یک شاخه قوی یک ساله را در شیار قرار داده و در محل هایی که شاخه های جوان جانبی سرچشمه می گیرند سنجاق می کنند و پس از یک هفته با خاک پوشانده می شوند. خاک دوباره روی شاخه ریخته می شود. در حال حاضر پس از 30 - 35 روز، ریشه ها در پایه شاخه های پاشیده شده شکل می گیرند و تا پاییز - یک سیستم ریشه به خوبی توسعه یافته است. در بهار سال آینده، قلمه ها قطع می شود.گیاهان جوان را روی پشته ای که مخصوصاً مشخص شده با خاک سبک و مغذی می رویند. تا پایان سال دوم، گیاهان روی آن کاشته می شوند مکان دائمیطول تاک تا این زمان 120-150 سانتی متر است، قلمه های سبز را در اواسط خرداد، در هنگام قهوه ای شدن پوست، برش می دهند و دو میانگره و یک برگ باقی می ماند. برش مورب پایینی مستقیماً در زیر کلیه ایجاد می شود ، قسمت فوقانی مستقیم 5 سانتی متر بالاتر از کلیه است. قبل از کاشت، قلمه ها را در محلول هترواکسین (1 قرص در هر لیتر آب) نگهداری می کنند و در گلخانه آماده شده در مخلوطی از شن و ماسه رودخانه و ذغال سنگ نارس با زاویه 45 درجه کاشته می شوند و دمای آنها را حفظ می کنند. 25 درجه سانتی گراد و رطوبت بالا. ریشه زایی 20 تا 25 روز طول می کشد. برای زمستان، قلمه ها را در گلخانه با شاخ و برگ و شاخه های صنوبر با لایه ای 10 - 15 سانتی متری پوشانده و در سال دوم یا سوم در مکانی دائمی می کارند.

انواع توت های اکتینیدیاطعم شیرین معطر، آبدار، لطیف با کمی ترشی،در همان زمان رسیدن هنگامی که یکبار برداشت می شوند و در داخل خانه می رسند، همه را حفظ می کنند ویژگی های مفید، طعم و عطر. دو عدد توت رسیده برای رفع نیاز روزانه فرد به ویتامین C کافی است که در محصولات فرآوری شده به دلیل مواد آنتی اکسیدانی نیز حفظ می شود.

• انواع اوایل ترمبلوغ: (پایان جولای) - "انگور"، "فراوانی"، "ملکه باغ"، "غریبه"، "جذاب"، "خانه مسکونی"، "باغ های فانتزی".
• متوسط ​​(اوت) - «وافل»، «گورمه»، «مارمالاد»، «سکه»، «فولک»، «جشن»، «سپیده دم»، «شیرینی»، «جغازی»، «دانشگاه».
• اواخر (ابتدای سپتامبر) - زردآلو '، 'Primorskaya'.

انواع گرده افشان - "فرمانده".

اکتینیدیا چینی (A. chinensis)،همانطور که از نام آن پیداست از چین آمده است. از آنجا به نیوزیلند آورده شد، جایی که اولین مزارع در مقیاس بزرگ از این محصول ایجاد شد. نام علمی طولانی گیاه توسط صادرکنندگان داخلی با نام کوتاه و پرصدا جایگزین شد - کیوی(با توجه به شباهت میوه با نشان زنده پرنده کیوی پوشیده از پرهای مو مانند).

از جانب اکتینیدیامی توانید بدون اضافه کردن آب مربا درست کنید. برای انجام این کار، 1 کیلوگرم توت را در 2 کیلوگرم ماسه بریزید، به مدت 2-4 روز در جای خنک نگه دارید (تا زمانی که آب آن خارج شود) و یکباره روی حرارت ملایم بپزید.

حمایت کردن

پس از روز پشتیبانی، پس از 3 متر، میله هایی حفر می شود که سیم بین آنها کشیده می شود: اول - در فاصله 30 سانتی متر از زمین، 3-4 ردیف بعدی - با فاصله 50-60 سانتی متر. ضلع شرقی و شمال غربی. می توان از آن به عنوان تکیه گاه برای قوس ها و آلاچیق ها استفاده کرد.

شکل دهی روی داربست

تاج در پاییز در سال اول کاشت شروع به تشکیل می کند. دو شاخه قوی انتخاب شده و در جهت مخالف هدایت می شوند، به یک سیم بسته می شوند، بقیه حذف می شوند. شاخه هایی که در تابستان رشد می کنند به صورت عمودی بسته می شوند. هنگامی که رشد به سیم بالایی می رسد، قسمت های بالا کوتاه می شوند و تشکیل شاخه های جانبی را تحریک می کنند. پربارترین آنها شاخه های جانبی هستند که مستقیماً روی شاخه های اصلی رشد می کنند. هر 3-4 سال، شاخه های اصلی توصیه می شود که با شاخه های جدید جایگزین شوند.

گیاه اکتینیدیا یک درختچه لیان مانند چند ساله است که از خانواده Actinidia، جنس Actinidia است. یک خرید فوق العاده عالی برای شما!

از بیش از 30 گونه از این جنس، سه گونه در طبیعت یافت می شوند: kolomikta، arguta، چندهمسر. اولین آنها از مقاومت زمستانی بالاتری نسبت به بقیه برخوردار است، بنابراین بدون شک مورد توجه باغداران آماتور است.

Actinidia kolomikta به خاطر توت های آبدار و معطرش معروف است. رنگ زرد. طول میوه انواع مختلفاز 1.5 تا 4 سانتی متر، وزن - از 2 تا 5 گرم است. آنها در همان زمان بالغ نمی شوند، همانطور که بالغ می شوند خرد می شوند. از توت های تازه گیاه اکتینیدیا می توانید آب میوه های عالی، مربا، میوه های آب نباتی، کشمش، سولتاناس درست کنید. استفاده از توت های اکتینیدیا به طور گسترده در این زمینه شناخته شده است طب سنتیبه عنوان مثال، برای خونریزی، سل و به عنوان یک ضد کرم. در دندانپزشکی، استفاده از توت اکتینیدیا نیز شناخته شده است.

همه چیز در مورد اکتینیدیا

گیاه اکتینیدیا کولومیکتا بهتر رشد می‌کند و در خاک‌های لومی یا شنی با کوددهی خوب، نسبتاً مرطوب میوه می‌دهد.

سیستم ریشه آن فیبری است، بسیار منشعب، در سطحی قرار دارد. فقط ریشه های منفرد به عمق 50-60 سانتی متر نفوذ می کنند. گیاهان به سختی می توانند خشکی، غرق شدن آب، ایستادن نزدیک را تحمل کنند. آب زیرزمینی، در مناطق پر آب به خوبی رشد نمی کنند.

ساقه های بوش به شدت منشعب هستند ، شاخه ها در خلاف جهت عقربه های ساعت در اطراف تکیه گاه پیچ می خورند ، در صورت عدم حمایت در امتداد زمین پخش می شوند که بر عملکرد توت ها تأثیر منفی می گذارد. پوست تنه‌های چند ساله قهوه‌ای تیره و روی شاخه‌های جوان قهوه‌ای، براق با عدس‌های محدب زرد-نارنجی به صورت نقطه‌ای است. هسته شاخه ها مایل به زرد است.

کلیه های اکتینیدیا کولومیکتا بسته هستند، در وسط غلتکی که در بغل برگ تشکیل می شود، پنهان شده اند. بنابراین، از اثرات شرایط آب و هوایی نامطلوب زمستانی محافظت می شود. مخروط کلیه از باز شدن غلتک با شروع بهار شروع به ظاهر شدن می کند. برگ ها چرمی هستند، در امتداد لبه ها دندانه های ریز و بدون قلمه دارند.

در تابستان برخی از برگها نیمه یا کاملاً سفید یا صورتی سفید می شوند. Actinidia kolomikta یک گیاه دوپایه است، یعنی روی برخی از بوته ها فقط گل های نر و در برخی دیگر گل های ماده تشکیل می شود.

کیوی نام رایج میوه های گونه های گیاهی کشت شده متعلق به جنس Actinidia، گونه Actinidia sinensis یا Actinidia gourmet است.

پرنده کیوی

کیوی در اصل چینی و از نظر تربیت نیوزیلندی است. و کیوی درست 100 سال پیش متولد شد! نام خود را از یک پرنده کوچک کیوی گرفته است که ظاهری بسیار شبیه به این میوه دارد و با کرک های قرمز غلیظ پوشیده شده است. گاهی اوقات به آن انگور فرنگی چینی نیز می گویند.

تاریخچه کیوی با این واقعیت آغاز شد که الکساندر الیسون باغبان آماتور و منظم نیوزیلندی در سپیده دم قرن بیستم به گیاه تزئینی mihutao liana که در چین رشد می کرد و در بهار با گل های سفید خیره کننده شکوفا می شد علاقه مند شد. در واقع این گل ها بودند که او را به این درخت انگور علاقه مند کردند و نه توت ها که کوچک، سفت و تقریبا بی مزه بودند.

و سپس یک روز خوب، دوست چینی‌اش دانه‌های میهوتائو را که مدت‌ها در انتظارش بود برای او فرستاد، که از آن گیاهان بسیار چشم‌گیر خیلی سریع رشد کردند.

اکتینیدیا

سخت است که بگوییم چه چیزی اسکندر و باغبانان دیگر را وادار به پرورش وحشی چینی کرد، اما تنها پس از 30 سال آنها نتیجه کاملاً شگفت انگیزی به شکل یک بوته بزرگ لیانا که پر از کرکی های غول پیکر و بسیار زیاد است به دست آوردند. توت های خوشمزه. درست است، این نیاز به هرس، واکسیناسیون، کودهای متعددی داشت.

اما برای چندین سال فقط خانواده الکساندر الیسون و دوستانش می توانستند از میوه های غیر معمول لذت ببرند. شاید بقیه جمعیت جهان هرگز از این میوه غیرعادی خبر نداشتند، اگر ... چند سال بعد، در پایان دهه 30، زمانی که کل جهان تحت تاثیر بحران صنعتی جهانی قرار نگرفت.

در آن زمان بود که یک کارمند بندر بیکار به نام جیمز مک لافلین از غم و اندوه تصمیم گرفت در مزرعه بستگانش لیمو بکارد.

اما از آنجایی که تقاضا برای لیمو تقریباً وجود نداشت، او به یاد آورد که یکی از همسایگان والدین کشاورزش همان انگور فرنگی چینی را رشد می دهد که بسیار سریعتر از لیمو رشد می کند، برداشت زیادی می دهد و مهمتر از همه، بر خلاف لیمو، هیچ محصولی وجود ندارد. یکی دیگر برای فروش رشد نمی کند.

در حال حاضر کیوی در بسیاری از کشورهای با آب و هوای نیمه گرمسیری، به ویژه به طور گسترده - در ایتالیا، نیوزیلند، شیلی رشد می کند. از آنجا میوه های دارویی آبدار با پالپ خوش طعم سبز لطیف به سراسر جهان منتقل می شود. در روسیه، مزارع آزمایشی کیوی در سواحل دریای سیاه وجود دارد قلمرو کراسنودار.

برای نیوزلندی ها، چیدن میوه، تامین کننده کیوی در جهان، یک رویداد ملی است. در روزهای برداشت، گردشگران و دانش آموزان به کارگران می پیوندند و همه چیز با جشنواره های محلی و آتش بازی های رنگارنگ به پایان می رسد.

این گیاهان خود تاک های بزرگ درخت مانند بومی چین هستند. گاهی اوقات کیوی را "انگور فرنگی چینی" می نامند. کیوی گیاهی است چند متری بالارونده با گل های بسیار زیبای سفید یا صورتی شبیه گل رز.

کیوی دارای شکل استوانه ای و طول 7.5 تا 10 سانتی متر است که با پوست نازک قهوه ای روشن پوشیده شده است. گوشت آن معمولا سبز یا زرد است. انواع کیوی طلایی "کیوی طلایی" یا "کیوی زرد" وجود دارد. در چین، پرورش دهندگان محلی در تلاش برای پرورش میوه ای با گوشت یاقوت هستند. بسیاری از دانه های کوچک سیاه رنگ یک حلقه حلقه ای در اطراف قلب میوه تشکیل می دهند.

تقریباً تمام میوه‌های کیوی موجود در بازار از چندین گونه «هایوارد»، «چیکو» و «سانیچتون 12» هستند. میوه های این گونه ها عملاً با یکدیگر تفاوتی ندارند و با توصیف یک کیوی استاندارد مطابقت دارند. کیوی طلایی، Hinabelle یا Zespri، با گوشت زرد، طعم شیرین تر و کمتر ترش، یادآور سالاد میوه های گرمسیری است. این گروه جدیدی از سویه ها است که توسط موسسه تحقیقات نیوزلند تولید شده و در سراسر جهان به فروش می رسد مقادیر زیاد. در هند، برخی از ارقام میوه های کوچک زرد رنگی تولید می کنند که مناسب نیستند استفاده تجاری، اما در حال حاضر در ایالت هیماچال پرادش هند رشد می کند.

بذر این گیاهان در سال 1987 به نیوزلند آورده شد و 11 سال طول کشید تا میوه های جدید از طریق گرده افشانی متقابل و مهندسی ژنتیک تولید شود. میوه های زسپری پوستی صاف و برنزی، راس نوک تیز در یک انتها و گوشت زرد طلایی با طعم ترش کمتر و طعم گرمسیری بیشتر نسبت به کیوی سبز دارند. قیمت آنها بیشتر از کیوی سبز است. آنها کوچکتر از انواع سبز مو هستند، بنابراین پس از تمیز کردن می توان آنها را به طور کامل در یک زمان مصرف کرد. به هر حال، کیوی کاملاً خوراکی است، از جمله پوست "مودار" آن.

در توصیف طعم کیوی، آنها در مورد ترکیبی از طعم انگور فرنگی، توت فرنگی، موز، خربزه، سیب و آناناس صحبت می کنند. طعم آن لطیف، با طراوت و ترش است. کیوی به صورت تازه خورده می شود، مربا، ژله درست می شود، به سالاد اضافه می شود، همراه با گوشت سرو می شود.

دستور العمل های کافی برای دسر و نوشیدنی با کیوی وجود دارد. کیوی برای پر کردن پای ها مناسب است، همچنین می توان از آن برای تهیه مربا، مارمالاد، شراب سازان لیکور و شراب از کیوی استفاده کرد.

کیوی به خودی خود یک دسر فوق العاده است. با بستنی، ماست، خامه فرم گرفته یا میوه های دیگر سرو می شود، گوشت سبز روشن بسیار اشتها آور به نظر می رسد.

با این حال، هرگز سعی نکنید کیوی را به پنیر و دسرهای پنیر دلمه اضافه کنید. در این حالت طعم تلخ ظاهر می شود. ولی ژله هم درست نمیشه. ژلاتین و کیوی غذاهای ناسازگاری هستند. هر چقدر هم صبر کنید ژله سفت نمی شود.

اما کیوی فقط یک میوه دسر نیست. سس تهیه شده از کیوی برای گوشت یا مرغ بسیار مناسب است. برای تهیه آن، باید چندین میوه کیوی را در مخلوط کن خرد کنید، له شده را اضافه کنید گردوو سبزی شوید. اگر چند عدد کیوی برش خورده را به ماریناد کباب معمولی خود اضافه کنید بسیار خوشمزه می شود.

بسته به نوع، وزن کیوی بین 50 تا 150 گرم است که بیشتر آن آب (حدود 84 درصد) است. ارزش انرژیکیوی نسبتاً کوچک است و معادل 48 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

متخصصان تغذیه از کیوی به عنوان تعادل کامل حداقل کالری و حداکثر حمایت می کنند مواد مفید. (اما فراموش نکنید که سوء مصرف میوه کیوی می تواند باعث واکنش آلرژیک شود.) کیوی از جمله میوه هایی است که خطر ابتلا به آن را کاهش می دهد بیماری های انکولوژیکو بیماری ها سیستم قلبی عروقی

کیوی حاوی مقدار زیادی ویتامین است. اما در این مورد تفاوت آن با سایر میوه ها این است که اکثر آنها در زمان کنسرو از بین نمی روند. این به دلیل اسیدیته خاصی از پالپ میوه است که به حفظ عناصر مفید کمک می کند.

کیوی سرشار از ویتامین C است و نسبت به مرکبات یا مرکبات حاوی مرتبه ای بیشتر است فلفل دلمه ای. ویتامین E وجود دارد. محتوای بالای پتاسیم باعث می شود کیوی در برخی از اشکال فشار خون بالا و کمبود ید مفید باشد. با توجه به محتوای اسید فولیک، کیوی پس از کلم بروکلی در رتبه دوم قرار دارد - غنی ترین منبع گیاهی این ویتامین.

پوست خود را با ماسکی که مرطوب می کند، پوست را صاف می کند و ظاهری مرتب به آن می بخشد، نوازش کنید. برای تهیه چنین ماسکی، باید کیوی را ورز دهید، ماست کم چرب اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و روی پوست تمیز بمالید.

ماسک را به مدت 10-15 دقیقه نگه دارید، سپس با آب گرم بشویید. این ماسک برای پوست های معمولی صورت استفاده می شود. برای پیری پوست، پالپ کیوی با عسل مخلوط می شود.

کیوی به سختی برداشت می شود، وقتی پوست آن را با انگشت فشار دهید واقعاً رسیده در نظر گرفته می شود. کیوی را عمدتاً برای سالاد میوه با قاشق یا دایره برش می خورند.

اگر میوه خیلی سفت باشد یعنی هنوز نرسیده است. اگر میوه در لمس کشسان باشد، نرم یا چروک نشده باشد، می توان آن را خورد، کاملا آبدار و شیرین است. بوی میوه را فراموش نکنید: اگر کیوی عطری از خود متصاعد کند، این نشانه رسیده بودن است.

کیوی را در محفظه سبزیجات یخچال در کیسه کاغذی نگهداری کنید. میوه های کیوی همسایگی با سایر میوه ها و غذاها را دوست ندارند. برای اینکه کیوی مایل به سبز در خانه برسد، باید میوه ها را در ظرفی با موز یا پرتقال قرار دهید.

حدود 20 سال پیش، کیوی یک غذای عجیب و غریب برای ما بود. با این حال، کشورهای دیگر جهان حدود 70 سال پیش آن را برای خود کشف کردند. از آن زمان، محبوبیت کیوی رو به افزایش است.

وبلاگ Sudarushka

امروز ما در مورد سرویس پرداخت محبوب با همین نام صحبت نمی کنیم، بلکه در مورد کیوی خزدار واقعی که از دور شبیه سیب زمینی به نظر می رسد صحبت خواهیم کرد. آیا این میوه عجیب و غریب مفید است؟

برای اولین بار میوه های کیوی در یکی از دره های رودخانه شمال چین پیدا شد و سپس به کشورهای دیگر آورده شد. در چین، کیوی را هلو میمونی می نامند، زیرا کل میوه با پوست مو پوشیده شده است. در اروپا، کیوی را "انگور فرنگی چینی" می نامیدند، اگرچه ربطی به انگور فرنگی ندارد.

میوه کیوی نوعی توت است که روی تاک های درخت مانند اکتینیدیا چینی رشد می کند. آفات حشرات کیوی را دوست ندارند، بنابراین عملکرد آن معمولاً بسیار زیاد است. وزن کیوی وحشی حدود 30 گرم است اما میوه های کشت شده از 70 تا 100 گرم وزن دارند و قابل ذکر است که حتی پس از برداشت نیز میوه های کیوی به رشد و رسیدن خود ادامه می دهند.

تاریخچه کشت کیوی در مجموع حدود 100 سال است.

در دهه 1950، نیوزلندی ها شروع به صادرات آن به ایالات متحده کردند. شکل میوه آن‌ها را به یاد شکل بدن پرنده کیوی بدون پرواز می‌اندازد که زادگاهش نیوزلند است. به همین دلیل است که توت نام خود را گرفت. ضمناً شرکت نیوزلندی که برای اولین بار این محصول را به بازار عرضه کرد، کیوی نام داشت و بر روی نشان آن پرنده معروف نقش بسته بود. علاوه بر این، پرنده کیوی تا به امروز به عنوان نماد ملیاین کشور.

در سال 1992، نوع خاصی از کیوی در نیوزیلند پرورش داده شد - طلایی (زرد)، اما میوه های آن بسیار گران تر هستند، بنابراین، به عنوان مثال، در روسیه، خرید آنها غیرممکن است. اعتقاد بر این است که در اروپا، از نظر محبوبیت، کیوی به عنوان یک میوه عجیب و غریب پس از آناناس در جایگاه دوم قرار می گیرد.

در حال حاضر، کیوی به طور گسترده ای در نیوزلند، شیلی و ایتالیا کشت می شود. از اینجاست که میوه های آبدار با طعم خاص مطبوع و گوشت لطیف سبز روشن به کشورهای دیگر جهان صادر می شود. مزارع آزمایشی این توت در روسیه (در سواحل دریای سیاه قلمرو کراسنودار و در جنوب داغستان) و همچنین در اوکراین (در منطقه Transcarpathian) وجود دارد.

خواص مفید کیوی

کیوی حاوی حدود 100 میلی گرم ویتامین C (در هر 100 گرم محصول) است که به طور قابل توجهی از محتوای آن در مرکبات، ویتامین های B (تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پیریدوکسین، اسید فولیکویتامین های A، D و E و همچنین مقدار زیادی پتاسیم (312 میلی گرم)، فسفر و کلسیم (هر کدام 34 میلی گرم)، منیزیم (17 میلی گرم)، آهن، روی و منگنز.

علاوه بر این، کیوی حاوی قند، پکتین، فلاونوئید، اسیدهای آلی، فیبر و پروتئین گیاهی اکتینیدین است.

یک عدد کیوی نیاز روزانه یک بزرگسال به ویتامین C را برآورده می کند.

منیزیم که در کیوی نیز وجود دارد، در عملکرد طبیعی نقش دارد سیستم عصبیو عضله قلب، دارای اثر گشادکننده عروق است، باعث حذف کلسترول از بدن می شود. منیزیم و پتاسیم کاملاً با یکدیگر ترکیب می شوند و اول از همه تأثیر مثبتی بر کار قلب می گذارند.

کلسیم و فسفر نقش مهمی در تشکیل و تنظیم سیستم اسکلتی انسان دارند.

به دلیل ترکیبات غنی و محتوای بالای کیوی مواد مغذیبا دارا بودن توانایی های آنتی اکسیدانی می تواند به عنوان وسیله ای برای پیشگیری از بیماری های انکولوژیک در نظر گرفته شود.

با توجه به اینکه کیوی یک محصول رژیمی است، ورود آن به رژیم غذایی برای افراد در هر مرحله از چاقی قابل توصیه است.

اپلیکیشن کیوی

البته خوردن کیوی تازه بیشترین سود را دارد. با وجود این، می تواند ژله یا مارمالاد، مربا یا مربای خوشمزه را نیز درست کند. با افزودن کیوی انواع نوشیدنی، دسر و سالاد تهیه می شود. همچنین به عنوان فیلینگ برای انواع پای و کلوچه استفاده می شود.

کیوی یک محصول آرایشی عالی است، زیرا پوست را کاملا تمیز و تغذیه می کند.

به عنوان یک عامل لایه بردار، پالپ کیوی را که به صورت پودر در آمده، روی پوست صورت مالیده و به مدت 15 دقیقه بگذارید و پس از آن با آب گرم شسته شود.

برای تغذیه پوست، کیوی را که از پوست آزاد شده است، با ½ موز و 2 قاشق غذاخوری مالیده می شود. ل ماست طبیعی، پس از آن روی صورت مالیده شود، 20 دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید.

ماسک بر اساس مخلوطی از خمیر کیوی خرد شده با 2 قاشق غذاخوری. ل پنیر کم چرب پوست را مرطوب و جوان می کند. این ماسک به مدت 15 دقیقه روی پوست صورت و گردن قرار می گیرد و پس از آن نیز با آب گرم شسته می شود. این ابزار مخصوصاً در زمستان مفید است.

به کیوی آسیب برساند

افسوس که با وجود محتوای بالای ویتامین ها و مواد معدنی در این میوه خوشمزه، می تواند مضر باشد. کیوی یک آلرژن قوی است. این باید هنگام مراقبت از یک رژیم غذایی کم حساسیت برای یک کودک آلرژیک در نظر گرفته شود. سوء مصرف کیوی توسط بزرگسالان مبتلا به آلرژی منجر به تشدید بیماری می شود.

اگر بیش از حد کیوی مصرف کنید، می توانید بیش از حد ویتامین C دریافت کنید. به یاد داشته باشید که در کیوی چندین برابر بیشتر از مرکبات است. مصرف بیش از حد اسید اسکوربیک کمتر از کمبود آن خطرناک نیست.

مصرف کیوی در افراد دارای اسیدیته بالای معده، زخم معده و زخم اثنی عشر ممنوع است. برای افرادی که از اسهال رنج می برند کیوی نخورید.

چند سال پیش، دسته ای از میوه کیوی از نیوزلند وارد کشور ما شد که از نظر محتوای آفت کش یک "بمب" واقعی بود. هنجارهای مجاز مواد مضرطبق گفته Rospotrebnadzor ، ده ها بار از آنها تجاوز شد. این می تواند تأثیر قابل توجهی بر سلامت افرادی داشته باشد که این میوه در سفره های آنها به پایان می رسد.

باید بگویم که کیوی از آن دسته از میوه هایی است که آفت کش های زیادی در آنها جمع می شود.

Actinidia kolomikta

امروز حتی در باغ ها خط میانیدر کشور ما می توانید گیاهی چوبی با رنگ غیرمعمول برگ ها را ببینید که دور یک تکیه می پیچند. برگ های این درخت انگور چوبی تغییر رنگ می دهند.

به میوه ها کیوی کوچک نیز می گویند. واقعیت این است که actinidia chinensis و actinidia kolomikta متعلق به یک خانواده هستند. میوه های اکتینیدیا کولومیکتا تقریباً همان خواص مفید کیوی پشمالو دارند. طعم آن به هیچ وجه شبیه میوه عجیب و غریب اکتینیدیا چینی نیست، اما کمتر دلپذیر نیست.

به این ترتیب، حتی من و شما هم این فرصت را داریم که به توافق برسیم قطعه باغکیوی کوچک و تمام خواص مفید میوه های آن است.

این نوعی جعلی از دسته uadreams-scams-complaints.com/ نیست. این میوه شگفت انگیز که زادگاه آن چین است و نام رایج خود را به لطف نیوزلند دریافت کرد، اکنون تقریباً در سراسر جهان شناخته شده است. میوه‌های کیوی - گیاهانی از جنس اکتینیدیا را می‌توان در قفسه‌های بازارها و فروشگاه‌های بسیاری از کشورها پیدا کرد، اما شما همچنین باید بتوانید میوه‌های خوب را انتخاب کنید.

• بهترین میوه ها کمی نرم در نظر گرفته می شوند، زیرا نرمی بیش از حد آنها نشان دهنده رسیدن بیش از حد است.
• کیوی های خیلی سفت اصلا خوشمزه نیستند، اما اگر فقط چنین میوه هایی را خریداری کرده اید، کمی صبر کنید تا نرم تر شوند.
• لکه های تیره روی سطح کیوی نشانه بیماری است و اگر بوی شراب هم می دهد، از مصرف این گونه میوه ها خودداری کنید، زیرا این میوه بوی تند خاصی ندارد.
• قبل از خرید، میوه ها را از هر طرف به دقت بررسی کنید و اگر روی آنها روکش خاکستری مایل به بنفش یا خاکستری بود، نشانه پوسیدگی است، همچنین اگر با فشار دادن محل ساقه، مایعی خارج شد، آن را بگذارید. گذشته از.

نحوه خوردن کیوی

کیوی تازه خورده می شود، دسرهایی از آن تهیه می شود، به سالاد اضافه می شود، با گوشت سرو می شود، برای پر کردن هنگام تهیه پای استفاده می شود. لیکور و شراب نیز از کیوی تهیه می شود.

توصیه متخصصان تغذیه، خوردن سه عدد کیوی در روز، مدتی قبل از غذا، یا بعد از آن یا به عنوان میان وعده است. اگر کیوی را قبل از غذا بخورید، فواید آن بسیار بیشتر خواهد بود، زیرا فیبر و اسیدهای آلی موجود در میوه ها اشتها را افزایش می دهند، متابولیسم را تسریع می کنند و ترشح شیره معده را تحریک می کنند. در یک زمان توصیه می شود بیش از دو میوه و ترجیحاً یک میوه مصرف نکنید، زیرا به این ترتیب کیوی بدن ما را با عناصر کمیاب و ویتامین ها غنی می کند و افراط همیشه فوایدی به همراه ندارد. او اینجا است میوه عجیب و غریبشبیه پرنده