طرز تهیه آب نبات پنبه ای در خانه. طرز ساخت دستگاه آب نبات پنبه ای طرز کار دستگاه آب نبات پنبه ای

مقاله در مورد چیه؟

او اهل کجاست؟

اعتقاد بر این است که آب نبات پنبه در قرن 15 ظاهر شد. رومیان باستان افرادی آموزش دیده مخصوص داشتند که این غذای لذیذ را برای تعطیلات مختلف تهیه می کردند. اما در این مورد، این فناوری یکی از موارد گمشده است، زیرا ذکرهای جدید از آب نبات پنبه تنها به قرن 18 برمی گردد. در اروپا ماشین های مکانیکی وجود داشت که خوراکی لذیذی شبیه به آب نبات پنبه ای مدرن تهیه می کردند. اما فرآیند پخت و پز بسیار زمان بر بود.

آب نبات پنبه ای نوعی غذای لذیذ است که از الیاف ریز شکر یا شربت شکر بر روی یک پایه نازک زخم شده است. بنابراین، آب نبات پنبه ای بسیار مطبوع و حجیم است. فرآیند تکنولوژیکیدر زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

ترکیب و فرآیند تولید

برای تهیه آب نبات پنبه ای به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

• قند
• سرکه
• اب
• رنگ ها

فرآیند تولید با ذوب شکر در دستگاه مخصوص شروع می شود. سپس آب با غلظت بسیار کمی از سرکه تامین می شود. بدین ترتیب شربت شکر تهیه می شود. در صورت تمایل، رنگ و مواد نگهدارنده به آن اضافه می شود.

مواد خام آماده شده به یک سانتریفیوژ داده می شود که شربت را می چرخاند و قطرات آن را تحت فشار از کوچکترین سوراخ ها تغذیه می کند. با پرواز به بیرون، قطرات شروع به سرد شدن و جامد شدن می کنند. در این لحظه به شکل یک چوب نازک روی پایه پیچیده می شوند که امکان تشکیل الیاف بلند و نازک از شربت سفت کننده را فراهم می کند. الیاف به حجم مورد نظر محصول بر روی یکدیگر پیچیده می شوند و فرآیند به پایان می رسد. سپس محصول در دستگاه مخصوص بسته بندی می شود.

دستگاه ها و هزینه آنها

اعتقاد بر این است که اولین وسیله برای پخت و پز پشمکدر سال 1987 توسط ویلیام موریسون و جان وارتون اختراع شد. آنها دستگاهی را به مردم ارائه کردند که در حالت خودکار یک غذای لذیذ جدید تهیه می کرد. این دستگاه شامل:

• گازسوز که قند را آب می کرد
• سانتریفیوژهای مشبک شربتی
• یک کمپرسور هوا که الیاف را روی تار پخش می کرد و آب نبات پنبه ای را تشکیل می داد

دستگاه مورد بحث در بالا مکانیکی بود، اما پیشرفت متوقف نشد. قبلاً در سال 1903، یک دستگاه آب نبات پنبه ای برقی اختراع شد و این صنعت پیشرفت زیادی در توسعه یافت.

مجموعه ای از دستگاه های مدرن برای پشمکخیلی عریض. محبوب ترین آنها را در نظر بگیرید.

نام	شرح	قیمت
مدال طلا - Econo Floss	ارتفاع آن 40 سانتی متر و قطر آن 65 است. وزن کمی دارد - فقط هفده کیلوگرم که آن را برای مبتدیان عالی می کند. از نظر مصرف برق قابل مقایسه با کتری است و از شبکه 220 ولتی معمولی تغذیه می شود. برای یک ساعت کار، می توانید حدود دویست وعده 15 گرمی را باد کنید، و اینها توپ های متوسط ​​هستند.	35-39 هزار روبل.
مدال طلا - تورنادو	دستگاه دوم TORNADO نام دارد و همچنین توسط GOLD MEDAL تولید شده است. این بسیار پربارتر و بزرگتر از مدل اول است. 85 در 60 سانتی متر و ارتفاع آن شصت و پنج سانتی متر است. وزن 35 کیلوگرم است. بهره وری در سطح 600 قسمت از اندازه متوسط ​​(15 گرم) در ساعت باقی می ماند. هزینه در بازار روسیه حدود 60 هزار روبل است.	60 هزار روبل

برای تجارت خیابانی نیز تعداد زیادی دستگاه داخلی وجود دارد. آنها با ظرفیت کوچک 60-80 قسمت در ساعت مشخص می شوند. شما می توانید آنها را در منطقه 10 هزار روبل خریداری کنید.

آب نبات پنبه ای DIY

در خانه می توانید آب نبات پنبه ای را هم روی دستگاه و هم بدون آن بپزید. شما می توانید یک دستگاه آب نبات پنبه مخصوص بخرید که قیمت آن حدود 1500 روبل است یا خودتان آن را بسازید.

الگوریتم تولید ماشین تحریر خانگیبرای آب نبات پنبه ای:

1. درب های فلزی غذای کودک را آماده کنید یا درب هایی با اندازه های مشابه درست کنید.
2. از سوهان یا کاغذ سنباده برای پاک کردن پوشش محافظ و رنگ استفاده کنید. هنگام استفاده نباید وارد پنبه شوند.
3. در یکی از درب ها یک سوراخ بزرگ برای به خواب رفتن شکر و در دیگری سوراخ های کوچک زیادی برای سرو شربت آماده ایجاد کنید.
4. روکش ها را با سیم یا روشی دیگر به هم وصل کنید تا بین آنها 5 سانتی متر فاصله باشد.
5. یک موتور را از یک میکسر یا سشوار به یک پایه سفت و سخت و سپس به یک درب با سوراخ های کوچک وصل کنید. باتری را به تاج وصل کنید.
6. فضای اطراف درپوش ها را با مقوا بپوشانید.
7. دستگاه آماده است! حالا می توانید شکر را اضافه کنید و شربت آب شده را از دیواره ها جمع کنید.

همیشه تمایل به انجام محصولات خانگی وجود ندارد، اما تمایل به پختن آب نبات پنبه در خانه وجود دارد. می توانید سعی کنید آن را بدون ماشین تحریر درست کنید:

1. شکر و آب را به نسبت 3 به 1 مخلوط کنید.
2. 3 قطره سرکه 6% اضافه کنید (اگر پنبه بیرون نیامد ممکن است تا 7 قطره نیاز باشد)
3. شربت شکر را روی اجاق گاز آماده کنید. مطمئن باش نسوزه
4. سپس باید شربت را تا 35 درجه خنک کنید. مطمئن شوید که یخ نمی زند.
5. لازم است شربت را حدود 6-7 بار گرم و سرد کنید تا یکدست و لزج شود.
6. پس از آماده شدن شربت، باید نخ هایی از آن ایجاد کنید. برای این کار، تعداد زیادی چوب نازک بردارید و شربت را در جهات مختلف بین آنها بپیچید تا به مقدار مناسب برسید.

کدام یک از ما در دوران کودکی خواب ندید که دستگاه خود را برای درست کردن آب نبات پنبه ای داشت؟ اگر پس از بلوغ، تصمیم نگرفته اید که زندگی خود را با هنر شیرینی پزی پیوند دهید، ممکن است این آرزو را محقق کنید. در فروش هستند مدل های مختلفدستگاه ها: از آماتور تا حرفه ای، از ارزان تا گران. و کسانی که می دانند چگونه با دستان خود کار کنند، طبق دستورالعمل، چنین واحدی را از وسایل بداهه در 5 دقیقه جمع می کنند. نحوه انجام این کار و اینکه آیا اصلاً انجام این کار ضروری است، در زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

دستگاه شیرینی پنبه ای حرفه ای در منزل

ساده ترین راه برای تهیه دسر مورد علاقه بسیاری بر اساس استفاده از یک دستگاه شیرینی پشمی حرفه ای است. شما می توانید چنین دستگاهی را هم در اینترنت و هم در فروشگاه ها پیدا کنید. لوازم خانگیجایی که همه چیز برای خانه خود نیاز دارید. فشرده، تولید می کند عدد بزرگسرو در زمان کوتاهی که هم برای ستاره مهمانی و هم برای برگزارکننده مهمانی های کودکان مفید خواهد بود. هر کسی می تواند از این واحد استفاده کند: برای کار به هیچ مهارت حرفه ای نیاز نیست.

برای لذت بردن از پشم پنبه، یک ترتیب ساده از مراحل را دنبال کنید:

مرحله شماره 1. ماشین تازه خریداری شده را در آب گرم می شوییم و کاملا خشک می کنیم.

گام 2. دستگاه را راه اندازی می کنیم و اجازه می دهیم حدود پنج دقیقه در حالت بیکار باشد تا پایه زمان لازم برای گرم شدن کامل داشته باشد.

مرحله شماره 3. دو قاشق چایخوری یا قاشق غذاخوری شکر را روی یک دیسک فلزی که در مرکز ساختار قرار دارد (بسته به اندازه قسمت مورد نیاز) بریزید. هنگامی که گرم می شود، شروع به تبدیل شدن به رشته های یک "تار عنکبوت" شیرین می کند.

مرحله شماره 4. از یک کوکتل، یک چاپستیک یا هر چیز مشابه یک نی می گیریم و نخ های حاصل را دور آن می پیچیم. به آرامی کاسه را به صورت دایره ای حرکت دهید تا مقداری از حجم مورد نظر به دست آید.

مرحله شماره 5. در پایان کار مجدداً دستگاه را می شوییم و خشک می کنیم و در محلی غیرقابل دسترس کودکان قرار می دهیم.

همچنین هنگام کار با دستگاه، مطمئن شوید که:

• بیش از حد گرم نشد. پس از ایجاد 1-2 قسمت، دستگاه را خاموش کنید و بگذارید خنک شود.
• کثیف نشد هنگامی که برای شستن دستگاه بعد از کار تنبل شدیم، می‌توانیم آن را برای همیشه غیرفعال کنیم.
• بدون مراقبت کار نکرد وب ایجاد شده بسیار سبک است. ارزش فاصله گرفتن را دارد و لوستر، میز، فرش و سایر سطوحی را که زمان پرواز به آنها را دارد تزئین می کند. اما تمیز کردن آنها دشوار خواهد بود.

دستگاه آب نبات پنبه ای برای خانه: مواد مورد نیاز

اگر نه پولی وجود دارد و نه تمایلی به خرج کردن پول در یک دستگاه حرفه ای، یک دستگاه خانگی می تواند به خوبی در ساخت آب نبات پنبه ای کمک کند. برای مونتاژ آن به مواد زیر نیاز داریم:

1. جعبه مقوایی کاملا نو، داخل تمیز و بدون تزئین.
2. بطری پلاستیکی با ظرفیت حداقل 5 لیتر.
3. درب قوطی غذای کودک یا سی دی استفاده شده.
4. ابزار.
5. یک موتور کوچک در حال کار که می توان آن را از یک اسباب بازی کودک یا یک وسیله کوچک خانگی قرض گرفت.
6. شارژ از گوشی با برق 12 تا 20 ولت.

بیایید شروع به مونتاژ کنیم :

مرحله شماره 1. بطری و درپوش/CD را کاملاً بشویید و خشک کنید. ما از شر هر عنصری (رنگ، ​​برچسب و غیره) که در حین پختن به پنبه نفوذ می کند خلاص می شویم.

گام 2. یک درب بطری می گیریم، سوراخ هایی را در آن برش می دهیم، سپس موتور را با چسب ثابت می کنیم. آدامس نوک سینه را روی روتور می کشیم و از قبل آن را با درب قوطی غذای کودک می پوشانیم. ساخت و ساز تمام شدهبه شرح زیر است:

مرحله شماره 3. برقراری ارتباط شارژربا یک موتور، سیم ها را از یک بطری عبور می دهیم که درپوش آن با دقت پیچ خورده است.

مرحله شماره 4. طرح به دست آمده را در یک جعبه قرار می دهیم و آن را در نزدیکی خروجی نصب می کنیم. دستگاه آب نبات پنبه ما آماده است.

پختن یک دسر شیرین و مطبوع :

مرحله شماره 1. شکر را با آب به نسبت سه به یک مخلوط می کنیم (بر این اساس که در هر وعده حدود 2 قاشق چایخوری شکر گرانول لازم است). محلول را کاملاً مخلوط کنید. وقتی کاملا یکدست شد 5 میلی لیتر سرکه 3 درصد اضافه کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید.

گام 2. مخلوط به دست آمده را در قابلمه / ماهیتابه ای با دیواره های بلند بریزید و با هم زدن مداوم روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود.

مرحله شماره 3. محلول را در ظرف سرامیکی بریزید و بگذارید تا 30-35 درجه خنک شود. سپس آن را دوباره در تابه بریزید و حرارت را ادامه دهید. این روش را تکرار کنید تا شربت شکر رنگ طلایی پیدا کند و کاملا غلیظ شود.

مرحله شماره 4. وقتی همه چیز آماده شد، دستگاه را روشن کنید و شروع به ریختن شربت آماده شده روی آن در یک جریان نازک کنید. اگر تمام مراحل قبلی به درستی انجام شود، اولین رشته های "تار عنکبوت" بلافاصله ظاهر می شوند.

فقط باید منتظر بمانیم تا قسمتی از اندازه مورد نیازمان شکل بگیرد و از دسری که با دستان خود تهیه شده است لذت ببریم. موافقم، این نمی تواند ساده تر باشد.

مزایا و معایب تجهیزات آب نبات پنبه ای. آیا ارزش زحمت کشیدن را دارد؟

قصد خرید یک آب نبات پنبه ای دارید اما مطمئن نیستید که آیا ارزش پول را دارد یا خیر؟ مزایا و معایب دستگاه را در نظر بگیرید تا انتخاب را برای شما آسان تر کند. بنابراین، هنگام تصمیم گیری برای خرید، به شاخص های زیر توجه کنید:

• قیمت. هزینه واحدهای حرفه ای در ده ها یا حتی صدها هزار روبل محاسبه می شود. مدل های موج خانگی را می توان برای 3-10 هزار پیدا کرد. با این حال، حتی اگر قصد دارید فقط چند بار از ماشین استفاده کنید و سپس آن را به قفسه دور فشار دهید، حتی این مقدار نیز به طور غیر منطقی زیاد خواهد بود.
• کارایی. برای کسانی که برعکس، می خواهند دستگاه آب نبات پنبه ای را به طور مداوم کار کنند، هنگام انتخاب، باید بر روی آن تاکید شود. مشخصات فنی. آیا مدلی که دوست دارید حجم عملیات مورد نیاز را انجام می دهد؟ یا بعد از 5-10 سیکل غیر قابل استفاده می شود؟ بررسی ها و توضیح پارامترهای دستگاه به شما در درک آن کمک می کند.
• تقاضا. متوجه شوید که آیا دوستان شما اصلاً به دسر مشابهی نیاز دارند؟ اگر بیشتر دعوت شدگان کسانی هستند که از نزدیک این شکل را دنبال می کنند یا نسبت به شیرینی ها بی تفاوت هستند، پس با ساختن آب نبات پنبه ای روی دستگاهی که مخصوص این کار خریداری شده است، به سادگی غذا و پول را به باد منتقل می کنید.

همانطور که می بینید همه چیز واضح است. هرچه قیمت دستگاه بالاتر باشد، مدت زمان بیشتری به شما خدمات می دهد. با این حال، حتی پیچیده ترین مدل به تنهایی، بدون مشارکت شما، پشم پنبه نخواهد بود. بنابراین، اگر شک دارید که آیا ارزش خرید را دارد یا خیر، ساده ترین مدل را با چند هزار روبل خریداری کنید. در بازار ثانویه بنابراین اگر علاقه به آشپزی پس از دو یا سه وعده اول از بین برود چیز زیادی از دست نخواهید داد و می توانید به وضوح نیازهای خود را برای دستگاه تنظیم کنید.

طرز تهیه آب نبات پنبه ای روی دستگاه به سرعت و خوشمزه: نکات روزمره

آیا می‌خواهید فرآیند پخت و پز را ساده‌تر و همچنین سریع‌تر و دقیق‌تر کنید؟ این نکات کمک خواهد کرد:

1. برای اینکه طعم پشم پنبه شبیه آن چیزی باشد که در تعطیلات و جشن ها فروخته می شود، شکر شل خشک یا ایزومالت می گیریم. یک محصول تصفیه شده یا مرطوب در اینجا کار نخواهد کرد.
2. چه از یک دستگاه آب نبات پنبه ای حرفه ای استفاده کنید یا از یک دستگاه آب نبات پنبه ای خانگی، تار عنکبوت و قطره های شربت می توانند در اتاق پرواز کنند. بنابراین، قبل از راه اندازی دستگاه، سطوح مجاور: کف، صندلی، سینک، پوشاندن آن با یک روزنامه یا یک فیلم محافظ ضرری ندارد.
3. هنگام ریختن شربت داغ بسیار مراقب باشید. ارزش شکاف را دارد و سوختگی شما تضمین شده است. بنابراین، بهتر است کودکان را در طول مدت آشپزی از آشپزخانه خارج کنید.
4. برای جلوگیری از خراب شدن مخلوط در حین پخت (قند نمی کند، نمی سوزد، غلیظ نمی شود) آن را مدام هم بزنید و از کناره های قابلمه/تابه بتراشید.

اگر هنوز سوالی دارید، انتخاب ویدیوهای موضوعی زیر را بررسی کنید. این به شما کمک می کند تا نحوه درست کردن آب نبات پنبه ای در خانه را درک کنید.

چیزهای جالب تر در وب سایت ما.

برای یک آب نبات پنبه ساز نسبتاً کوچک، به چند جزء ضروری نیاز دارید. اول از همه، شما به یک پایه - فلز یا چوب نیاز دارید. کل ساختار دستگاه روی آن ثابت می شود. پایه یا بدنه در امتداد لبه‌ها باید دارای سوراخ‌هایی باشد که میخ‌ها در آن کوبیده می‌شوند یا استوانه‌ها جوش داده می‌شوند.

شما به یک موتور نیاز خواهید داشت. قدرت آن اندازه تمام قسمت های دیگر دستگاه را تعیین می کند، زیرا هر چه موتور قوی تر باشد، بیشتر است. می توانید موتور را از ضبط صوت یا ماشین لباسشویی.

برای شکر لازم است، در طول پخت و پز گرم می شود، یک کاسه نسبتا جادار. از آنجایی که گرم می شود، مواد باید ایمن باشند و ذوب نشوند دمای بالا.

آخرین عنصر مورد نیاز منبع تغذیه است. این می تواند هر چیزی باشد - یا یک شبکه 220 ولت.

این طرح منعکس کننده اصل ساخت است و می تواند به هر شکل دلخواه اصلاح و بهبود یابد.

فرآیند مونتاژ

اساس یک دستگاه ساده برای ساخت پشم پنبه تخته خواهد بود. میخک ها برای محکم کردن موتور به داخل رانده می شوند، اما می توانید موتور را با سیم وصل کنید.

یک موتور نوار ساده با چندین سوراخ و یک شفت کوچک به داخل موتور وارد می شود. یک کاسه روی شفت ثابت می شود و با کمک سوراخ هایی موتور به پایه متصل می شود.

کاسه پیچیده ترین عنصر در دستگاه تولید آبنبات پنبه ای است. می توان از دوشاخه استفاده کرد اندازه کوچک- از آبجو یا سس کچاپ. می توان از قوطی های پپسی، آبجو و سایر نوشیدنی ها استفاده کرد، به شرطی که به طور یکنواخت برش داده شوند. هر موردی با کاغذ سنباده پردازش می شود تا تمام رنگ ها از بین بروند.

پس از آن یک سوراخ در وسط ایجاد می شود و سوراخ های کوچک زیادی در اطراف آن سوراخ می شود. در پلاگین دوم یک سوراخ کوچک در وسط و 4 سوراخ دیگر در طول محیط ایجاد می شود.

با استفاده از سیم، هر دو قسمت به یکدیگر متصل می شوند. قسمت بالایی دارای یک سوراخ بزرگ در وسط است و قسمت پایین دارای سوراخ های کوچک زیادی در اطراف محیط است. کاسه تمام شده روی موتور ثابت می شود. حالا برای درست کردن اولین قسمت آب نبات پنبه ای، فقط باید موتور را با یک شارژر قدیمی تغذیه کنید.

برای انجام این کار، دوشاخه شارژر را قطع کنید (بنابراین فرقی نمی‌کند که شارژر چه نوع باشد) و سیم‌ها را در انتها جدا کنید. با رعایت قطبیت به موتور وصل شوید و به شبکه وصل شوید. اگر کاسه بدون افتادن حرکت کند، همه چیز به درستی انجام می شود.

فرایند ساخت

شما به شکر و منبع گرما نیاز دارید. شکر در یک کاسه ریخته می شود و به حالت مایع گرم می شود. سپس دستگاه روشن می شود و می توانید نخ های نازکی از آب نبات پنبه ای را با یک چوب جمع کنید.

با رطوبت بالا، یک محصول خوب کار نخواهد کرد. در این مورد، می توانید یک طرح با پوشش توسعه دهید.

با چنین دستگاهی نمی توانید مقدار زیادی پشم پنبه درست کنید ، اما برای خوشحال کردن کودکان در یکشنبه ها کافی است.

آب نبات پنبه ای (یا آب نبات) خنک است، اما بسیار گران است. و خرید دستگاهی برای آب نبات پنبه ای کاملاً دیوانه کننده به نظر می رسد، فقط برای اینکه گهگاهی در این لذیذ افراط کنید. این پروژه DIY خیلی سریع از یک گلدان دست نخورده و آنچه ممکن است در سطل های زباله شما بیکار باشد جمع می شود.

قسمت اصلی پنبه‌ساز ظرفی با شکر و سوراخ است که گرم می‌شود و می‌چرخد و رشته‌های شکر آب‌شده در این سوراخ‌ها به بیرون پرواز می‌کند. این ظرف داخل تابه خواهد بود تا نخ های شکر در آشپزخانه پخش نشوند.

مرحله 1: مواد مورد نیاز

برای ساختن آب نبات پنبه ای در خانه به موارد زیر نیاز دارید:

• فندک توربو - این فندک ها با شعله آبی می سوزند، دمای آتش آنها بسیار بیشتر از فندک های گازی معمولی است و دوده تولید نمی کنند. شما به چنین فندکی با کلید ثابت نیاز دارید.
• موتور الکتریکی کوچک (8 ولت ممکن است).
• باتری برای موتور (من از باتری pp3 - کرون استفاده کردم).
• کانکتور باتری.
• قوطی حلبی - من از قوطی لوبیا استفاده کردم. البته یک قوطی ماهی بهتر بود، اما بعد از آن آبنبات پنبه ای با بوی ماهی در می آمد.
• برای نصب موتور در یک دستگاه مینی آب نبات پنبه - درپوش از یک بطری شیر.
• دیگ عمیق یا سطل تمیز - گلدانی که در عکس اول نشان داده شده است به اندازه کافی بزرگ نبود و در نهایت آن را با یک گلدان بزرگتر جایگزین کردم.
• چوب بلند، بلندتر از عرض گلدان. من از راهنمای یک ماشین ظرفشویی قدیمی استفاده کردم.
• میله رزوه دار برای ساقه (حدود 15 سانتی متر. من از گل میخ 10 سانتی متری استفاده کردم، باید از ارتفاع قوطی بلندتر باشد.
• مهره، پیچ و مهره کوچک و واشر. من یک پیچ فولادی گرفتم، کاملاً در یک لوله برنجی نرم پیچ شده است.

مواد مصرفی:

• قند
• سیخ های بامبو
• اپوکسی سریع الاثر
• فیلم چسبناک

ابزار:

• مته با مجموعه ای از مته ها (شامل 1 میلی متر و کمتر)
• ایستگاه لحیم کاری
• فایل ها
• قیچی حلبی یا درب بازکن قوطی

مرحله 2: فندک را تثبیت کنید

فندکی که در ماشین تحریر استفاده کردم بسیار ناپایدار بود. و با توجه به اینکه از ته پر شده بود نمیتونستم فقط روی اپوکسی قرار بدم.

برای اینکه پایه فندکی درست کنید، باید آن را در چند لایه فیلم چسبناک بپیچید. سپس اپوکسی سریع الاثر را مخلوط کرده و درب بطری را با آن پر کنید و فندک را داخل اپوکسی قرار دهید. بعد از چند دقیقه فندک را بردارید و فیلم چسبناک را از آن جدا کنید. شما یک پایه قابل جابجایی برای فندک دارید.

مرحله 3: موتور را روی ریل نصب کنید

موتور با یک گل میخ رزوه ای به تابه متصل می شود؛ برای این کار یک سوراخ برای محور موتور در یک طرف گل میخ دریل می شود. چنین سوراخی برای حفاری با رومیزی بسیار راحت است دستگاه حفاریاما من به صورت دستی مدیریت کردم. بررسی کنید که آیا مناسب است سوراخ حفر شدهبه شفت موتور

در طرف دیگر گل میخ، سوراخی کمی کوچکتر از قطر پیچی که آماده کرده اید دریل کنید. شفت موتور را در سوراخ با سوپرچسب ثابت کنید.

حالا باید موتور را به ریل وصل کنید. یک سوراخ در راهنمای من از ماشین ظرفشویی وجود داشت که فقط باید کمی با سوهان سوزن باز شود. دو سوراخ در طرفین برای پیچ های نصب موتور دریل کنید.

مرحله 4: قوطی را آماده کنید

این شیشه گرم می شود و شکر را آب می کند، یعنی باید با شکر پر شود، روی شعله ثابت شود و به سرعت حول محور خودش بچرخد تا شکر آب شده در اطراف شیشه پخش شود.

ابتدا درب آن را سوراخ کنید. من از قیچی حلبی و سوهان سوزنی استفاده کردم. برای اینکه شکر از لبه نیفتد، یک لبه کوچک گذاشتم. تمرین نشان داده است که لازم نیست، به این معنی که درب آن را می توان با درب بازکن برید.

در هر صورت، لبه برش باید با سوهان سوزنی پردازش شود تا خود را برش نزنید. سپس باید دیواره قوطی را در امتداد پایین سوراخ کنید. من از یک مته 1 میلی متری برای این کار استفاده کردم و کریستال های شکر به داخل سوراخ ها پرواز می کنند. بنابراین، مطلوب است که از مته حتی کمتر استفاده شود. من سوراخ هایی با فاصله حدود 1 سانتی متر از هم دریل کردم.

مرحله 5: شیشه را نصب کنید

اکنون پیچ نصب را به سوراخ سوراخ شده در انتهای گل میخ رزوه شده بپیچانید. اگر شیری برای ضربه زدن به اندازه مناسب رزوه های داخلی دارید، خوب است، اما اگر نه، اشکالی ندارد - برنج به اندازه کافی فلز نرم است، فقط می توانید پیچ ​​را به سوراخ بپیچید.

کف شیشه را سوراخ کنید و یک گل میخ را با موتور داخل این سوراخ قرار دهید. مهره را پیچ کنید تا شیشه را روی گل میخ محکم کنید تا با گل میخ موتور بچرخد.

شیشه نصب شده روی شفت باید در فاصله کافی بالای شعله فندک، هنگام نصب روی تابه قرار گیرد.

مرحله 6: درست کردن آب نبات پنبه

دستگاه آبنبات پنبه ای آماده است، حالا فندک را روشن کنید، دو قاشق شکر داخل شیشه بریزید و موتور برق را روشن کنید. فندک را زیر لبه قوطی قرار دهید. با گرم شدن شیشه، شکر شروع به ذوب شدن کرده و از سوراخ های شیشه به داخل تابه پرواز می کند. وقتی چند رشته شکر به دست آوردید، آنها را روی یک سیخ بامبو جمع کنید.

آب نبات پنبه یک غذای لذیذ بسیار خوشمزه است، اما دستگاه تولید آن بسیار گران است و بنابراین خرید آن برای مصارف خانگی توصیه نمی شود.

با این حال، تقریباً همه می توانند یک دستگاه آب نبات پنبه ای خانگی در خانه درست کنند. این کار به یک تابه ساده و برخی لوازم جانبی نیاز دارد که مطمئناً در هر انباری یافت می شوند. ساخت یک دستگاه خانگی زمان زیادی نمی برد و صرفاً یک پنی هزینه خواهد داشت. با کمی کار می توانید در هر زمان و به مقدار دلخواه از شکر ساده پنبه درست کنید.

برای عملکرد موفق دستگاه به ظرفی نیاز دارید که پر از شکر شود. این ظرف در معرض حرارت قرار می گیرد، در حالی که شکر ذوب می شود و می چرخد. با چرخش ظرف، رشته های نازکی از شکر ذوب شده از دهانه ظرف خارج می شود. ظرف باید در داخل یک گلدان بزرگ قرار داده شود تا رشته های خارج شده را در خود جای دهد.

ابتدا باید همه چیزهایی را که برای ساخت دستگاه نیاز دارید بردارید. این شامل لوازم جانبی و ابزار است.
از ابزار آماده کنید:
- مته و چند مته. حتما یک مته نازک (حداکثر یک میلی متر) داشته باشید.
- آهن لحیم کاری.
- مجموعه ای از فایل ها
- قیچی فلزی و درب کن کنسرو.

لوازم جانبی دستگاه:
- فندک جت این گونه فندک ها با شعله آبی مشخص می شوند و حرارتی بیش از دمای فندک های معمولی تولید می کنند. در عین حال، هیچ دوده ای در هنگام احتراق آزاد نمی شود. فندک باید بتواند به خودی خود بسوزد، این به این دلیل است که پیدا کردن یک دست با فندک در یک تابه با نخ های قند پرنده تا حدودی ناخوشایند است.
- موتور الکتریکی DC با ولتاژ پایین (مثلاً نه ولت) تغذیه می شود.
- منبع تغذیه موتور الکتریکی، می تواند یک باتری ساده باشد.
- یک قوطی حلبی کوچک ترجیحاً بلند از سبزیجات کنسرو شده.
- روکش کوچک برای نصب فندک، روکش شیر قابل استفاده است.
- قابلمه یا سطل بزرگ.
- یک چوب نسبتا بلند، بلندتر از عرض تابه. هر تخته چوبی یا میله فلزی این کار را انجام می دهد.
- یک میله یا لوله به طول حدود پانزده سانتی متر.
- پیچ، مهره و واشر سایز کوچک.

پس از تکمیل پیکربندی، مستقیماً به ساخت ادامه می دهیم:
1) فندک را تعمیر می کنیم.

پایه را برای فندک آماده می کنیم. لازم است فندک را با فیلم چسبناک حداقل در دو لایه بپیچید. سپس مقداری چسب اپوکسی را مخلوط کرده و داخل درب شیر بریزید و فندک را در درب قرار دهید. پس از سفت شدن چسب، لازم است فندک را جدا کرده و از روی فیلم تمیز کنید. پایه فندک متحرک آماده است.

2) نصب موتور و میله.

موتور با یک میله یا لوله کوتاه به قوطی حلبی متصل می شود. در انتهای میله، یک سوراخ باید سوراخ شود. یک سوراخ برای اتصال به شفت موتور طراحی شده است، بنابراین مته مناسب انتخاب می شود. پس از سوراخ کردن، شفت را وارد سوراخ کرده و با یک قطره سوپرچسب محکم کنید. همچنین می توان از پیچ تنظیم برای ثابت کردن شفت در سوراخ استفاده کرد، اما این کار به سوراخ کردن و رزوه دیگری نیاز دارد، اگرچه به شما امکان می دهد موتور را در صورت لزوم خارج کنید. خودتان فکر کنید چه چیزی را بیشتر دوست دارید.

پس از آن، سوراخ دوم را برای اتصال قوطی دریل می کنیم. شیشه پیچ می شود، بنابراین مته باید با قطر آن مطابقت داشته باشد.

در نهایت موتور را به میله عرضی وصل می کنیم. انجام این کار بسیار ساده است، دو سوراخ در مرکز میله دریل کنید و موتور را با دو پیچ ثابت کنید.

3) نصب قوطی.

قوطی حلبی ظرفی است که شکر در آن آب می شود. برای انجام این کار، باید شکر را داخل آن بریزید، آن را روی منبع آتش آویزان کنید و آن را باز کنید، در حالی که نخ های شکر از سوراخ های کناره های آن خارج می شوند.

شما باید با بریدن یک سوراخ در امتداد لبه بالایی شیشه شروع کنید. با استفاده از درب قوطی کنسرو، درب بالایی شیشه را کاملا جدا کرده و لبه‌های آن را با سوهان سوهان کنید تا سوراخ‌ها از بین بروند. این کار در برابر زخم ها در فرآیند ساخت آب نبات پنبه ای محافظت می کند.

پس از آن، لازم است یک سری سوراخ در طرفین قوطی، در لبه پایینی آن سوراخ کنید. قطر سوراخ ها باید تا حد امکان کوچک باشد، حتی با سوراخ هایی که قطر آنها یک میلی متر است، مقداری دانه های شکر بدون اینکه زمان ذوب شدن داشته باشد از آنها عبور می کند. بنابراین، از کوچکترین مته قطری که می توانید پیدا کنید استفاده کنید. سوراخ هایی به ارتفاع حدود یک سانتی متر از درز پایین قوطی دریل کنید.

4) بست بانکی

در شیشه را سوراخ کنید تا به میله بچسبد. شیشه را با یک پیچ و مهره محکم کنید. در اصل، شیشه را می توان به سادگی به یک میله فلزی لحیم کرد یا اگر تخته چوبی باشد میخ کرد. اما گزینه بستن با پیچ و مهره بهتر است، زیرا به شما امکان می دهد قوطی را بردارید یا تعویض کنید.

توجه ویژه ای به این واقعیت داشته باشید که شیشه نصب شده روی میله به راحتی در بالای منبع آتش در داخل سطل یا تابه قرار دارد.

پختن نبات پنبه ای

نصب آماده است. بیایید شروع به ساخت نبات پنبه کنیم. فندک را روشن کنید، مقداری شکر را در یک قوطی حلبی بریزید و موتور را روشن کنید.
فندک را داخل تابه قرار دهید. هنگامی که شیشه به اندازه کافی گرم شد، شکر شروع به ذوب شدن می کند و به شکل آب نبات پنبه ای از سوراخ های کناره های شیشه پخش می شود. پس از تشکیل مقدار مشخصی پشم پنبه، آن را با چوب بامبو جمع کنید.