دستگاه آب نبات پنبه ای را خودتان انجام دهید. چگونه می توان یک دستگاه آب نبات پنبه ای را خودتان درست کرد؟ درست کردن آب نبات پنبه ای در خانه

آب نبات پنبه یک غذای لذیذ بسیار خوشمزه است، اما دستگاه تولید آن بسیار گران است و بنابراین خرید آن برای مصارف خانگی توصیه نمی شود.

با این حال، تقریباً همه می توانند هزینه ساخت یک دستگاه خانگی برای آن را داشته باشند پشمکدر خانه. این کار به یک تابه ساده و برخی لوازم جانبی نیاز دارد که مطمئناً در هر انباری یافت می شوند. ساخت یک دستگاه خانگی زمان زیادی نمی برد و صرفاً یک پنی هزینه خواهد داشت. با کمی کار می توانید در هر زمان و به مقدار دلخواه از شکر ساده پنبه درست کنید.

برای عملکرد موفق دستگاه به ظرفی نیاز دارید که پر از شکر شود. این ظرف در معرض حرارت قرار می گیرد، در حالی که شکر ذوب می شود و می چرخد. با چرخش ظرف، رشته های نازکی از شکر ذوب شده از دهانه ظرف خارج می شود. ظرف باید در داخل یک گلدان بزرگ قرار داده شود تا رشته های خارج شده را در خود جای دهد.

ابتدا باید همه چیزهایی را که برای ساخت دستگاه نیاز دارید بردارید. این شامل لوازم جانبی و ابزار است.
از ابزار آماده کنید:
- مته و چند مته. حتما یک مته نازک (حداکثر یک میلی متر) داشته باشید.
- آهن لحیم کاری.
- مجموعه ای از فایل ها
- قیچی فلزی و درب کن کنسرو.

لوازم جانبی دستگاه:
- فندک جت این گونه فندک ها با شعله آبی مشخص می شوند و حرارتی بیش از دمای فندک های معمولی تولید می کنند. در عین حال، هیچ دوده ای در هنگام احتراق آزاد نمی شود. فندک باید بتواند به خودی خود بسوزد، این به این دلیل است که پیدا کردن یک دست با فندک در یک تابه با نخ های قند پرنده تا حدودی ناخوشایند است.
- موتور الکتریکی DC با ولتاژ پایین (مثلاً نه ولت) تغذیه می شود.
- منبع تغذیه موتور الکتریکی، می تواند یک باتری ساده باشد.
- یک قوطی حلبی کوچک ترجیحاً بلند از سبزیجات کنسرو شده.
- روکش کوچک برای نصب فندک، روکش شیر قابل استفاده است.
- قابلمه یا سطل بزرگ.
- یک چوب نسبتا بلند، بلندتر از عرض تابه. هر تخته چوبی یا میله فلزی این کار را انجام می دهد.
- یک میله یا لوله به طول حدود پانزده سانتی متر.
- پیچ، مهره و واشر اندازه کوچک.

پس از تکمیل پیکربندی، مستقیماً به ساخت ادامه می دهیم:
1) فندک را تعمیر می کنیم.

پایه را برای فندک آماده می کنیم. لازم است فندک را با فیلم چسبناک حداقل در دو لایه بپیچید. سپس مقداری چسب اپوکسی را مخلوط کرده و داخل درب شیر بریزید و فندک را در درب قرار دهید. پس از سفت شدن چسب، لازم است فندک را جدا کرده و از روی فیلم تمیز کنید. پایه فندک متحرک آماده است.

2) نصب موتور و میله.

موتور با یک میله یا لوله کوتاه به قوطی حلبی متصل می شود. در انتهای میله، یک سوراخ باید سوراخ شود. یک سوراخ برای اتصال به شفت موتور طراحی شده است، بنابراین مته مناسب انتخاب می شود. پس از سوراخ کردن، شفت را وارد سوراخ کرده و با یک قطره سوپرچسب محکم کنید. همچنین می توان از پیچ تنظیم برای ثابت کردن شفت در سوراخ استفاده کرد، اما این کار به سوراخ کردن و رزوه دیگری نیاز دارد، اگرچه به شما امکان می دهد موتور را در صورت لزوم خارج کنید. خودتان فکر کنید چه چیزی را بیشتر دوست دارید.

پس از آن، سوراخ دوم را برای اتصال قوطی دریل می کنیم. شیشه پیچ می شود، بنابراین مته باید با قطر آن مطابقت داشته باشد.

در نهایت موتور را به میله عرضی وصل می کنیم. انجام این کار بسیار ساده است، دو سوراخ در مرکز میله دریل کنید و موتور را با دو پیچ ثابت کنید.

3) نصب قوطی.

قوطی حلبی ظرفی است که شکر در آن آب می شود. برای انجام این کار، باید شکر را داخل آن بریزید، آن را روی منبع آتش آویزان کنید و آن را باز کنید، در حالی که نخ های شکر از سوراخ های کناره های آن خارج می شوند.

شما باید با بریدن یک سوراخ در امتداد لبه بالایی شیشه شروع کنید. با استفاده از درب قوطی کنسرو، درب بالایی شیشه را کاملا جدا کرده و لبه‌های آن را با سوهان سوهان کنید تا سوراخ‌ها از بین بروند. این کار در برابر زخم ها در فرآیند ساخت آب نبات پنبه ای محافظت می کند.

پس از آن، لازم است یک سری سوراخ در طرفین قوطی، در لبه پایینی آن سوراخ کنید. قطر سوراخ ها باید تا حد امکان کوچک باشد، حتی با سوراخ هایی که قطر آنها یک میلی متر است، مقداری دانه های شکر بدون اینکه زمان ذوب شدن داشته باشد از آنها عبور می کند. بنابراین، از کوچکترین مته قطری که می توانید پیدا کنید استفاده کنید. سوراخ هایی به ارتفاع حدود یک سانتی متر از درز پایین قوطی دریل کنید.

4) بست بانکی

در شیشه را سوراخ کنید تا به میله بچسبد. شیشه را با یک پیچ و مهره محکم کنید. در اصل، شیشه را می توان به سادگی به یک میله فلزی لحیم کرد یا اگر تخته چوبی باشد میخ کرد. اما گزینه بستن با پیچ و مهره بهتر است، زیرا به شما امکان می دهد قوطی را بردارید یا تعویض کنید.

توجه ویژه ای به این واقعیت داشته باشید که شیشه نصب شده روی میله به راحتی در بالای منبع آتش در داخل سطل یا تابه قرار دارد.

پختن نبات پنبه ای

نصب آماده است. بیایید شروع به ساخت نبات پنبه کنیم. فندک را روشن کنید، مقداری شکر را در یک قوطی حلبی بریزید و موتور را روشن کنید.
فندک را داخل تابه قرار دهید. هنگامی که شیشه به اندازه کافی گرم شد، شکر شروع به ذوب شدن می کند و از سوراخ های کناره های شیشه به شکل آب نبات پنبه پرواز می کند. پس از تشکیل مقدار مشخصی پشم پنبه، آن را با چوب بامبو جمع کنید.

آب نبات پنبه ای (یا آب نبات) خنک است، اما بسیار گران است. و خریدن ماشین برای آن دیوانگی به نظر می رسد پشمکتا گهگاه به این خوراکی لذیذ بپردازیم. این پروژه DIY خیلی سریع از یک گلدان دست نخورده و آنچه ممکن است در سطل های زباله شما بیکار باشد جمع می شود.

قسمت اصلی پنبه‌ساز ظرفی با شکر و سوراخ است که گرم می‌شود و می‌چرخد و رشته‌های شکر آب‌شده در این سوراخ‌ها به بیرون پرواز می‌کند. این ظرف داخل تابه خواهد بود تا نخ های شکر در آشپزخانه پخش نشوند.

مرحله 1: مواد مورد نیاز

برای ساختن آب نبات پنبه ای در خانه به موارد زیر نیاز دارید:

• فندک توربو - این فندک ها با شعله آبی می سوزند، دمای آتش آنها بسیار بیشتر از فندک های گازی معمولی است و دوده تولید نمی کنند. به یک فندک با کلید ثابت نیاز دارید.
• موتور الکتریکی کوچک (8 ولت ممکن است).
• باتری برای موتور (من از باتری pp3 - کرون استفاده کردم).
• کانکتور باتری.
• قوطی حلبی - من از قوطی لوبیا استفاده کردم. البته یک قوطی ماهی بهتر بود، اما بعد از آن آبنبات پنبه ای با بوی ماهی در می آمد.
• برای نصب موتور در یک دستگاه مینی آب نبات پنبه - درپوش از یک بطری شیر.
• دیگ عمیق یا سطل تمیز - گلدانی که در عکس اول نشان داده شده است به اندازه کافی بزرگ نبود و در نهایت آن را با یک گلدان بزرگتر جایگزین کردم.
• چوب بلند، بلندتر از عرض گلدان. من از راهنمای یک ماشین ظرفشویی قدیمی استفاده کردم.
• میله رزوه دار برای ساقه (حدود 15 سانتی متر. من از گل میخ 10 سانتی متری استفاده کردم، باید از ارتفاع قوطی بلندتر باشد.
• مهره، پیچ و مهره کوچک و واشر. من یک پیچ فولادی گرفتم، کاملاً در یک لوله برنجی نرم پیچ شده است.

مواد مصرفی:

• قند
• سیخ بامبو
• اپوکسی سریع الاثر
• فیلم چسبناک

ابزار:

• مته با مجموعه ای از مته ها (شامل 1 میلی متر و کمتر)
• ایستگاه لحیم کاری
• فایل ها
• قیچی حلبی یا درب بازکن قوطی

مرحله 2: فندک را تثبیت کنید

فندکی که در ماشین تحریر استفاده کردم بسیار ناپایدار بود. و با توجه به اینکه از ته پر شده بود نمیتونستم فقط روی اپوکسی قرار بدم.

برای اینکه پایه فندکی درست کنید، باید آن را در چند لایه فیلم چسبناک بپیچید. سپس اپوکسی سریع الاثر را مخلوط کرده و درب بطری را با آن پر کنید و فندک را داخل اپوکسی قرار دهید. بعد از چند دقیقه فندک را بردارید و فیلم چسبناک را از آن جدا کنید. شما یک پایه قابل جابجایی برای فندک دارید.

مرحله 3: موتور را روی ریل نصب کنید

موتور با یک گل میخ رزوه ای به تابه متصل می شود؛ برای این کار یک سوراخ برای محور موتور در یک طرف گل میخ دریل می شود. چنین سوراخی برای حفاری با رومیزی بسیار راحت است دستگاه حفاریاما من به صورت دستی مدیریت کردم. بررسی کنید که آیا مناسب است سوراخ حفر شدهبه شفت موتور

در طرف دیگر گل میخ، سوراخی کمی کوچکتر از قطر پیچی که آماده کرده اید دریل کنید. شفت موتور را در سوراخ با سوپرچسب ثابت کنید.

حالا باید موتور را به ریل وصل کنید. یک سوراخ در راهنمای من از ماشین ظرفشویی وجود داشت که فقط باید کمی با سوهان سوزن باز شود. دو سوراخ در طرفین برای پیچ های نصب موتور دریل کنید.

مرحله 4: قوطی را آماده کنید

این شیشه گرم می شود و شکر را آب می کند، یعنی باید با شکر پر شود، روی شعله ثابت شود و به سرعت حول محور خودش بچرخد تا شکر آب شده در اطراف شیشه پخش شود.

ابتدا درب آن را سوراخ کنید. من از قیچی حلبی و سوهان سوزنی استفاده کردم. برای اینکه شکر از لبه نیفتد، یک لبه کوچک گذاشتم. تمرین نشان داده است که لازم نیست، به این معنی که درب آن را می توان با درب بازکن برید.

در هر صورت، لبه برش باید با سوهان سوزنی پردازش شود تا خود را برش نزنید. سپس باید دیواره قوطی را در امتداد پایین سوراخ کنید. من از یک مته 1 میلی متری برای این کار استفاده کردم و کریستال های شکر به داخل سوراخ ها پرواز می کنند. بنابراین، مطلوب است که از مته حتی کمتر استفاده شود. من سوراخ هایی با فاصله حدود 1 سانتی متر از هم دریل کردم.

مرحله 5: شیشه را نصب کنید

اکنون پیچ نصب را به سوراخ سوراخ شده در انتهای گل میخ رزوه شده بپیچانید. اگر شیری برای ضربه زدن به اندازه مناسب رزوه های داخلی دارید، خوب است، اما اگر نه، اشکالی ندارد - برنج به اندازه کافی فلز نرم است، فقط می توانید پیچ ​​را به سوراخ بپیچید.

کف شیشه را سوراخ کنید و یک گل میخ را با موتور داخل این سوراخ قرار دهید. مهره را پیچ کنید تا شیشه را روی گل میخ محکم کنید تا با گل میخ موتور بچرخد.

شیشه نصب شده روی شفت باید در فاصله کافی بالای شعله فندک، هنگام نصب روی تابه قرار گیرد.

مرحله 6: درست کردن آب نبات پنبه

دستگاه آبنبات پنبه ای آماده است، حالا فندک را روشن کنید، دو قاشق شکر داخل شیشه بریزید و موتور برق را روشن کنید. فندک را زیر لبه قوطی قرار دهید. با گرم شدن شیشه، شکر شروع به ذوب شدن کرده و از سوراخ های شیشه به داخل تابه پرواز می کند. وقتی چند رشته شکر به دست آوردید، آنها را روی یک سیخ بامبو جمع کنید.

شاید همه آن را دوست داشته باشند. با این حال، خرید دستگاهی برای ساخت آن منحصراً برای مقاصد داخلی توصیه نمی شود. پس از همه، نصب هزینه زیادی دارد. با این حال، شما می توانید یک دستگاه آب نبات پنبه ای را خودتان درست کنید.

آیا امکان دارد خودتان این کار را انجام دهید

تقریباً همه می توانند دستگاهی برای ساختن آب نبات پنبه ای با دست خود ایجاد کنند. این کار به مواد و ابزار کمی نیاز دارد. شما به یک گلدان بزرگ و همچنین لوازم جانبی نیاز دارید که هر کسی بتواند در انبار پیدا کند. با کمی تلاش می توانید یک دستگاه بدون صرف هزینه ایجاد کنید. با استفاده از یک دستگاه خانگی، می توانید هر مقداری شیرینی را در هر زمانی درست کنید.

قطعات و ابزار مورد نیاز

بنابراین، همانطور که قبلا ذکر شد، برای ساخت دستگاه به یک تابه بزرگ نیاز است. اما این همه ماجرا نیست. همچنین به ظرف مخصوصی نیاز دارید که در آن شکر ریخته شود. ظرف باید از مواد مقاوم در برابر آتش ساخته شود. از این گذشته ، شکر گرم می شود و در آن ذوب می شود. در این حالت ظرف باید بچرخد و رشته های نازکی از پشم پنبه را بیرون بیاندازد. البته این همه ماجرا نیست. بنابراین، برای ایجاد دستگاهی برای ساختن آب نبات پنبه ای با دستان خود، به ابزارهای زیر نیاز دارید:

1. چند مته، توصیه می شود یک مته بسیار نازک در دست داشته باشید - قطر آن بیش از یک میلی متر نباشد، و یک مته.
2. یا قیچی فلزی
3. مجموعه ای از فایل ها
4. آهن لحیم کاری.

لوازم جانبی دستگاه

شیرین بدون دستگاه، بعید به نظر می رسد که اینقدر مطبوع و سبک باشد. و برای ایجاد دستگاه به اجزای زیر نیاز دارید:

1. فندک جت. چنین وسیله ای با شعله آبی مشخص می شود. این نوع فندک گرمایی بسیار بالاتر از فندک های معمولی تولید می کند. هنگام سوختن، دستگاه دوده ساطع نمی کند. باید در نظر داشت که فندک باید طوری نصب شود که بتواند خود به خود بسوزد. بسیار راحت تر خواهد بود.
2. منبع تغذیه برای موتور الکتریکی. ممکن است یک باتری معمولی باشد.
3. موتور الکتریکی DC. دستگاه باید با ولتاژ پایین تغذیه شود.
4. به عنوان مثال، قوطی حلبی از زیر سبزیجات.
5. درب کوچک برای فندک.
6. سطل یا قابلمه بزرگ.
7. واشر، پیچ و مهره.
8. میله ای که از طول تشت فلزی یا چوبی بیشتر باشد.
9. لوله به طول 15 سانتی متر.

پایه سبک تر

نحوه ایجاد یک دستگاه آب نبات پنبه ای را در نظر بگیرید. ابتدا باید یک پایه برای فندک درست کنید. برای انجام این کار، دستگاه باید با فیلم چسبناک در دو لایه پیچیده شود. برای محکم کردن فندک، ارزش آن را دارد که مقدار کمی چسب اپوکسی را مخلوط کرده، آن را روی درپوش شیر بمالید و فندک را بچسبانید. وقتی همه چیز سخت شد، باید دستگاه را بردارید و فیلم را از آن جدا کنید. این همه، پایه فندک آماده است. در هر زمان می توان آن را حذف کرد.

نصب میله و موتور

برای اینکه یک دستگاه آب نبات پنبه آماده، ساخته شده با دستان خود، کار کند، به یک موتور نیاز دارید. می توان آن را با یک لوله کوتاه یا یک میله فلزی به یک قوطی حلبی متصل کرد. خیلی راحت تره در انتهای لوله یا میله باید یک سوراخ ایجاد شود. هر کدام از آنها هدف خاص خود را دارند. یکی برای اتصال به شفت موتور خدمت می کند. می توانید آن را با سوپرچسب درست کنید. همچنین می توانید از پیچ تنظیم استفاده کنید. در این مورد، سوراخ دیگری مورد نیاز است. با این حال، این روش به شما امکان می دهد در صورت لزوم موتور را خارج کنید.

سوراخ دوم برای اتصال قوطی مورد نیاز است. بهتر است ظرف را با پیچ و مهره ثابت کنید. پس از آن، موتور باید روی نوار عرضی ثابت شود. این کار بسیار ساده انجام می شود. کافی است در مرکز تخته دو سوراخ دریل کنید. موتور را با دو پیچ ببندید.

آماده کردن قوطی

بنابراین، دستگاه آب نبات پنبه ای که خودتان انجام دهید تقریباً تمام شده است. قوطی حلبی به عنوان ظرفی عمل می کند که شکر در آن ذوب می شود. برای انجام این کار، باید آن را با محصول پر کنید و آن را باز کنید. یک سوراخ باید در امتداد لبه بالایی شیشه ایجاد شود. پوشش بالایی باید به طور کامل برداشته شود. بهتر است لبه را با فایل تمیز کنید.

در طرفین قوطی، باید سوراخ های زیادی، ترجیحا در لبه پایین ایجاد کنید. برای این کار از مته هایی با قطر بسیار کم که فقط وجود دارد استفاده کنید. بهتر است یک سانتی متر از درز پایین عقب بروید و فقط در این صورت می توانید سوراخ هایی ایجاد کنید.

نصب ظرف

در یک قوطی حلبی ارزش ایجاد سوراخی برای اتصال مستقیم به میله دارد. ظرف را با مهره و پیچ درست می کنیم. در صورت تمایل، شیشه را می توان به سادگی به یک میله فلزی لحیم کرد یا به یک تخته چوبی میخ کرد. با این حال، پیچ و مهره است بهترین گزینه، زیرا امکان تعویض ظرف را فراهم می کند.

کوزه باید بالای منبع آتش در داخل گلدان یا سطل قرار گیرد.

طرز پخت پشم پنبه

همین. دستگاه آب نبات پنبه ای که خودتان انجام می دهید کاملا آماده کار است. استفاده از آن بسیار ساده است. کافی است فندک را روشن کنید و مقداری شکر را در قوطی بریزید و موتور را روشن کنید. فندک باید داخل تابه یا سطل نصب شود.

با گرم شدن شیشه، شکر شروع به ذوب شدن می کند و از سوراخ های آن پخش می شود و الیاف پنبه شکل می گیرد. پس از درست کردن مقدار مناسب چیزها، باقی مانده است که همه چیز را روی یک سیخ بامبو جمع کنید. همانطور که می بینید، همه چیز ساده است.

از زباله های غیر ضروری، "سطل زباله".

با مقدمه به نوعی زینت آلود شد، اما، متاسفم.

در این مقاله در مورد دستگاه درست کردن آب نبات پنبه صحبت خواهیم کرد.

من مدتهاست می خواستم چنین دستگاهی بسازم، اما ... بعد دستانم به دستم نرسید، پس فقط تنبلی بود.

چند ماه پیش، نوه هایم به سادگی با درخواست هایی که برای ساختن چنین دستگاهی تلاش می کنم، بر من غلبه کردند. (به طرز دردناکی، آنها عاشق این آب نبات پنبه شدند، که گهگاه آن را از نیژنی نووگورود می خرند و به عنوان هدیه می آورند، زیرا آن را در روستای ما نمی فروشند). (تعجب نکنید، ما اینگونه زندگی می کنیم - به ندرت به "کشورهای خارجی" و شهرهای بسیار بزرگ سفر می کنیم).

همانطور که V.S. Vysotsky گفت: "هیچ کاری برای انجام دادن وجود ندارد ، او شراب بندر را به چالش کشید ، آن را گذاشت و "معجزه یودا" را به بیرون درز کرد ..." ، به طور کلی ، آنها من را متقاعد کردند و من شروع به ساخت این دستگاه کردم:

و اکنون، جدای از جوک، به طور خلاصه به همه کسانی که علاقه مند هستند می گویم چگونه یک دستگاه مشابه (یا مشابه) را خودم از مواد بداهه در خانه بسازند.

در نهایت این اتفاق افتاد:

فوراً باید بگویم که هیچ "اختراع" من در این محصول خانگی وجود ندارد ، اما مطمئن هستم که قطعاً "نوآوری" را به همراه خواهد داشت.

و با این حال، این ابزار خانگی شیرین مه، همانطور که من آن را نامیدم (به اختصار و بیشتر SADIST)، من قبلاً برای هدف مورد نظر خود ساخته و استفاده کرده ام (نوه ها خوشحال هستند)، بنابراین فقط گره هایی را که برای آنها مهم هستند با جزئیات توضیح خواهم داد. کار این سادیست برخی از پارامترها برای تکرار بسیار مهم هستند (مگر اینکه، البته، بخواهید این کار خانگی را تکرار کنید). با دقت بخوانید، من تمام مشکلاتی را که در ساخت با آن مواجه شدم و بارها و بارها دوباره کار کردم را توضیح خواهم داد تا نتیجه بهتری نسبت به دستگاه های مشابه ساخته شده در پادشاهی میانه و دستگاه های ارائه شده توسط DIYers در یوتیوب داشته باشم.

• بیایید با گره اصلی شروع کنیم:

پس از بررسی بسیاری از نشریات در مورد این موضوع در اینترنت، متوجه شدم که نیازی به "اختراع مجدد چرخ" نیست زیرا. ساده ترین و ارزان ترین گزینه برای ساخت مجموعه اصلی، ظرفی برای تشکیل و پاشش کارامل شکر خواهد بود. دو روکش دنده بالاییبرای یک سیلندر گاز 50 لیتری (بزرگ).

پیدا کردن چنین گیربکس هایی دشوار نیست، به خصوص که برای محصولات خانگی ما ممکن است برای هدف مورد نظر خود معیوب باشند. (خوشبختانه ما سه سال پیش را در روستای خود در ساختمان های آپارتمانیگاز طبیعی، در ارتباط با آن مردم گاز بطری شده را رها کردند، به طوری که این کاهش دهنده ها "حداقل یک سکه" هستند).

پس از این گیربکس ها دو روکش بالایی می گیریم، یکی از آن ها را از سمت بالا (مخروطی) جدا می کنیم تا شکل بگیرد. سوراخ 35-40 میلی متر(شکر را در این سوراخ می ریزیم)

در مرحله دوم، سوراخی را برای نصب هد روی شفت چرخشی دریل می کنیم (من آن را 8 میلی متر دارم).

سپس انتهای روکش ها (که حداکثر اندازه را دارند) روی کاغذ سنباده (روی میز) تا زمانی که سطح صافی تشکیل شود (شانه ها را بردارید) آسیاب می کنیم و از طریق سوراخ هایی که از قبل آماده شده است، آنها را با پیچ های M5 به یک مجموعه متصل می کنیم. (8 تای آنها وجود دارد، برای بستن تیغه های فن چهار پیچ بیشتر می گیریم) از طریق واشر - واشر ضخیم بیشتر نه 0.2 میلی متر من از فویل فولادی ضد زنگ با ضخامت 0.1 میلی متر استفاده کردم و 2 واشر زیر هر سوراخ نصب بین روکش ها قرار دادم.

برای واشر - واشر، می توانید فویل آلومینیومی، برنجی یا برنزی را در چند لایه بردارید، اما بسیار مهم است (از میکرومتر استفاده کنید) که ضخامت کل واشر بین روکش ها باشد. بیش از 0.2 - 0.22 نیستمیلی متر (من سعی کردم ضخامت واشر را به 0.3 میلی متر افزایش دهم ، بیهوده به نظر می رسد - 1 دهم میلی متر ، اما نتیجه منفی است).

نمی توان استفاده کردبرای واشر - واشر مواد قابل احتراقنوع کاغذ، پلاستیک و غیره، مانند ساخت کارامل شکر، سر تا دمای 400-500 درجه سانتیگراد گرم می شود.

شکل تیغه های فن و موادی که از آن ساخته شده اند (می تواند آهن گالوانیزه، آلومینیوم با ضخامت 1 میلی متر یا بیشتر، قلع و سایر مواد الاستیک، مقاوم در برابر حرارت و پلاستیک باشد) اهمیت زیادی ندارد، نکته اصلی این است که خمش (تیغه‌های) آنها باید در حین چرخش هد (ما آن را چنین می‌نامیم) دستگاه ایجاد شود، جریان هوا موازی با سر است، یعنی. به طوری که جریان هوا در هنگام چرخش سر به سمت مرکز هجوم برد.

همه چیز با گره اصلی.

صادقانه به شما می گویم، اگر این کار را درست انجام دادید، مطمئن باشید که این SADIST قطعاً برای شما کار خواهد کرد. میتونه تغییر داده بشه یک عنصر گرمایش، موتور ، بست و غیره ، اصلی ترین چیزی که دارید یک هد است (ظرفی برای تشکیل و پاشش کارامل شکر) همه چیز دیگر یک موضوع تکنیکی است.

• برو جلو:

درک این موضوع دشوار نیست که به عنوان پایه ای برای محصول خانگی خود (من فقط می خواهم آن را یک SADIST بنامم، زیرا بیش از 2 ماه آن را ساختم و دوباره ساختم)، یک دایره فایبرگلاس با قطر 250 میلی متر و ضخامت 20 میلی متر که مدت ها بود در یک انبار خوابیده بود، به طور کلی، آنچه را که من پیدا کردم، آن را گرفتم.

اینجا چیزی برای توصیف وجود ندارد، می توانید آن را بگیرید هر پایه مناسب(نه لزوما گرد)، نکته اصلی این است که باشد وزن برای ثبات، و به آن (به گفته هر کسی) شما باید پاها را (به شوخی) وصل کنید، بهتر است لاستیک,

به طوری که هنگام کار روی سطح لیز نخورند. این (در هر صورت) ضروری است، زیرا. طراحی شما با چرخش موتور می لرزد و از مکان انتخابی شما دور می شود (تضمین شده).

• حالا موتور:

در اصل، موتور، من را ببخشید "نظر دهندگان" اصلی ما در این سایت که آن را "موتور الکتریکی" نمی نامند، شما می توانید هر کدام را بگیرید، از قدیمی شروع کنید. ماشین لباسشوییو امثال او از ضبط صوت های قدیمی «سنگین» از نوع «تیمبر» و غیره. نکته اصلی این است که او نامتقارن، یعنی بدون برس(به طوری که از خازن عبور کند) و آن انقلاب های چرخشبین 1000 تا بودند 1350 دور در دقیقه. در این طرح نمی توان از موتور برس خورده استفاده کرد. معمولا دارای سرعت چرخش بسیار بالا و عملکرد کوتاه مدت است.

راستش را بخواهید، در هیچ سایتی، باور کنید، من آنها را بسیار مطالعه کردم، هنگام توصیف چنین محصول خانگی، بیش از یک نویسنده پارامترهای موتور مورد استفاده خود را نشان ندادند.

در طول فرآیند ساخت، گزینه های موتور زیادی وجود داشت که می توانستند در دستگاه من استفاده شوند، مانند:

اما من همانجا توقف کردم

بر اساس ابعاد سازه، بهترین تناسب برای پارامترها و بست های فوق بود. من دروغ نمی گویم ، یادم نیست از کجا آمده است ، اما به نظر من از نوعی قرقره بزرگ "مافون" است.

• موتور را سوار می کنیم درست در مرکزما زمینه(فکر می کنم اینجا نیازی به توضیح مفصل نیست)، فراموش نکنید - این خیلی مهمه.

هنگام اتصال موتور، پیچ های نصب را بین پایه و موتور قرار می دهم بوش های سیلیکونی

(آنها را می توان در درایوهای قدیمی CD یا DVD بد رایانه شخصی گرفت،

اتفاقاً یک چیز خوب است، اگر آن را جدا کردید، آن را دور نریزید).

این به من اجازه داد که تا حدی کاهش لرزشهنگام چرخش موتور به پایه منتقل می شود و تنظیم عمودی شفت را فراهم می کندموتور (با سفت کردن یا شل کردن یکی از چهار پیچ که موتور را به پایه محکم می کند، فرصت تعویض موقعیت عمودیشفت موتور نسبت به مرکز پایه).

• اساس یک شفت موتور با سر (چارچوب بالا).

به عنوان پایه شفت سر و اتصال به شفت موتور استفاده کردم قاب آلومینیومی قدیمی 25 وات پویایی شناسی(از این قبیل بلندگوها در بلندگوهای چوبی قدیمی مثل S90 و ... زیاد است).

من آن را به اسکلت جدا کردم و قسمت پایینی را با سه گل میخ 6 میلی متری به پایه سازه محکم کردم. قسمت بالایی قاب بلندگو که از قبل چهار سوراخ برای نصب در آن وجود داشت، برای استحکام بیشتر ساختاری، با پایه با گل میخ های ø 5 میلی متری وصل کردم. من از این گل میخ ها برای بستن روکش استفاده کردم ساخت و ساز تمام شدهو سفت تر کردن آنسادیست من این بسیار مهم است، زیرا همه دستگاه های دیگر به این دستگاه متصل خواهند شد، بیایید آن را صدا کنیم "بالا"، قاب

• واحد اتصال شفت موتور به هد.

در اینترنت گزینه های زیادی (بله، به جهنم، کامل، بالای پشت بام و غیره) برای ساخت این گره وجود دارد. نکته اصلی این است که یک پایه مناسب پیدا کنید که دارای یک یاتاقان باشد که در آن شافتی را وارد کنید که بتوان آن را به شفت موتور متصل کرد و هد ما (محفظه ای برای شکل دادن و پاشش کارامل شکر) به طور محکم روی آن ثابت شود. موتور پله ای "مرده" به بهترین وجه مناسب است - دو نیمه بدنه آن با دو یاتاقان به هم وصل شده و از طریق سوراخ های آماده به پایه متصل می شوند و یک شفت در سوراخ های بلبرینگ قرار می گیرد که سر روی آن ثابت می شود. - ظرفی برای تشکیل و پاشش کارامل شکر (به هر حال این ساده ترین و بهترین گزینه، زیرا خروجی شفت به دلیل کیفیت بسیار بالا (به عنوان یک قاعده) ساخت چنین موتورهایی به صفر می رسد. بنابراین اکیداً به شما توصیه می کنم اگر حداقل یک کیس استپر موتور پیدا کردید از آن استفاده کنید.

من این کار را به این صورت انجام دادم:

در بنگاه ویران شده ما، طبق دوستی قدیمی، آنها من را تبدیل کردند ماشین تراشیک آستین T شکل برای نصب دو بلبرینگ (که در سطل های خود پیدا کردم) با یک ø 8 میلی متر داخلی و یک شفت ø 8 میلی متر برای این بلبرینگ ها و یک آستین نرم که در انتهای آن یک نخ M8 برای نصب بریده شد. سر. آنها البته خراب کردند، اما "به دلیل کمبود ...".

با این وجود، پس از اتصال بوش به قاب بالایی و نصب شفت با هد ثابت روی آن، خوب شد (خروجی حداقل بود)، فقط اتصال شفت موتور و شفت با هد ثابت روی آن باقی ماند.

برای اتصال این دو شفت به صورت کواکسیال با حداقل خروجی از آن استفاده کردم آستین نرم,

که برای آن سفارش داده شده است آlexpress. من قطر شفت موتور 7 میلی متر داشتم و قطر شافتی که سر را روی آن نصب کردم 8 میلی متر بود (فقط فقط چنین بلبرینگ هایی را پیدا کردم و برش نخ M8 برای "ترنرها" ما راحت تر بود. M7 غیر استاندارد). همه چیز به بهترین شکل ممکن پیش رفت.

به هر حال، این بوش های نرم به سادگی یک معجزه چینی هستند - می توانید هر اندازه ای را در هر طرف بوش سفارش دهید، قیمت آنها یک پنی است و کیفیت آن فراتر از ستایش است. از این نظر چینی ها فوق العاده هستند.

فقط با تایپ کردن "آستین نرم" به aliexpress نگاه کنید. وقتی این بوش ها را در سایت دیدم از قیمت شوکه شدم و با دریافت سفارش دو بار شوکه شدم و از کیفیت آن قدردانی کردم. خب، به نظر می رسد، من خودم را در «قطعه آهن» حیله گر می دانم، اما دوستان خانگی من، نمی فهمم چگونه این کار را می کنند!

اما، به "گوسفندان ما" برگردیم.

بنابراین، همه چیز را درست کردم و 220 ولت روی موتور اعمال کردم، هد (محفظه ای برای تشکیل و پاشش کارامل شکر) با کمترین ضربه می چرخد. همه چیز خوب است!!!

فقط کافی است این سر را در قسمت پایین گرم کنید تا شکر گرانول ریخته شده با گرم شدن تا دمای 180-200 درجه سانتیگراد به شربت کارامل تبدیل شود. نیروی گریز از مرکز، در یک شکاف 0.2 میلی متری پرواز کنید و پس از خنک شدن در زیر پره های فن داخلی که توسط جریان هوا هدایت می شود، به شکل یک مه شیرین بالا می آیند تا روی چوب پیچیده شوند و به "گرسنه" تغذیه شوند. بشریت".

• بنابراین، عنصر گرمایش.

در این مرحله "رقص با تنبور" برای من شروع شد.

من نتوانستم هیچ چیز آماده ای مناسب برای طراحی خود پیدا کنم، بنابراین تصمیم گرفتم خودم یک عنصر گرمایشی (که از این پس به عنوان NE نامیده می شود) بسازم.

در ابتدا، ایده ای برای سازماندهی گرمایش هد با استفاده از یک مشعل گازی وجود داشت که به طور مستقل از یک کارتریج کولت (dichlorvos) کار می کند.

با این حال، پس از چندین گزینه آزمایش شده، امکان دستیابی به عملیات پایدار NE وجود نداشت. هنگامی که هد چرخانده شد، شعله مشعل یا خاموش می شود و یا شروع به دود می کند، کارامل شکر را بیش از حد گرم می کند و بدون تشکیل مه شیرین (پنبه آبنبات) خارج می شود. در آزمایش گاز، قسمت پایین سر دوده شد (در عکس مشاهده کردید).

علاوه بر این، با تأمل، به این نتیجه رسیدم که استفاده از دو منبع انرژی (برق و گاز) در یک طرح حداقل بیهوده و حداکثر احمقانه است. تصمیم گرفته شد که یک مینی اجاق برقی خانگی به مدل اجاق‌های پدربزرگ‌هایمان درست کنیم، در حالی که نه جایی برای خرید همه چیز وجود داشت و نه چیزی برای خرید.

NE من (اجاق برقی کوچک) قرار بود از یک قاب با پایه، یک سنگ که یک مارپیچ نیکروم در آن گذاشته شده بود و خود مارپیچ نیکروم تشکیل شود.

زیر قاب از همه لحاظ (قطر داخلی، ارتفاع و مقاومت درجه حرارت بالامواد) به طور ایده آل برای یک قوطی حلبی از زیر ماهی "قرمز" - Sprat in سس گوجه فرنگی. اینجا یکی هست نکته مهم، باید گرفته شود قوطی کنسرو، یعنی او باید قطعا مغناطیسی کردن. ø داخلی آن 98 میلی‌متر و سر ø بیرونی 100 میلی‌متری - خوب، همان چیزی است که شما نیاز دارید! ارتفاع هم برای طراحی من مناسب بود به طوری که مجبور به بریدن آن نشدم.

در پایین قاب قوطی NE در مرکز، من یک سوراخ برای شفت - ø 18 میلی‌متر و سه سوراخ ø 5 میلی‌متری برای پایه‌های نصب، سوراخ کردم.

اما در حین کار، سیمان آزبست شروع به لایه برداری کرد و به نظر من، حق وجود خود را از دست داد. نهایی، قابل اطمینان ترین و مطمئن ترینیک گزینه ساختن سنگی برای مارپیچ از آن بود آجر نسوز(همچنین به آن خاک رس نیز می گویند). پیدا کردن چنین آجری دشوار نیست و همانطور که مشخص شد به راحتی پردازش می شود. بدون تلاش زیاد، یک آجر کامل را با یک آسیاب (دایره برش برای سنگ) اره کردم و صفحه ای به ضخامت 22 میلی متر باقی گذاشتم، سپس یک مربع 100 میلی متری از این صفحه درست کردم، آن را به یک دایره کامل ø 98 میلی متر بر روی یک تیز کن برقی پردازش کردم و یک سوراخ ø 18 میلی متری در مرکز ایجاد کرد.

(هنگام فرآوری آجرهای نسوز، گرد و غبار بسیار مضر برای تمام غبارهای زنده و غیر زنده تشکیل می شود، بنابراین انجام این کار را توصیه می کنم بیرون از خانه و حداقل در یک باند گازی. برای کاهش گرد و غبار در حین فرآوری، البته ممکن بود آجر را با فرو بردن آن در آب به مدت چند ساعت خیس کنید، اما من این کار را نکردم، زیرا. من مطمئن نبودم که در طول پردازش چگونه رفتار می کند، می ترسیدم شروع به ترک خوردن کند).

آب نبات پنبه نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز یک غذای مورد علاقه است. برای بسیاری، آن را با جادو، تعطیلات و، البته، یک پارک تفریحی همراه است. حرفه ای ها از واحد خاصی استفاده می کنند که به شما امکان می دهد شیرینی ایجاد کنید بالوندر عرض چند دقیقه. به امید تکرار تکنولوژی آشپزی، زنان خانه دار برای جلب رضایت خانواده خود به ترفندهای مختلفی متوسل می شوند. همانطور که معلوم شد، می توانید شکر پف کرده خوشمزه را در خانه بپزید، فقط هوشمند باشید و کمی وقت بگذارید.

واحد خانگی تولید آبنبات پنبه ای

نیازی به خرید دستگاه حرفه ای نیست، دستگاه را می توان در خانه با استفاده از مواد و ابزار بداهه ساخت. مراحل را مرحله به مرحله در نظر بگیرید.

1. برای مونتاژ یک ماشین مینیاتوری، 2 درب حلبی آماده کنید (نمونه ای از شیشه های غذای کودک انجام می شود).
2. روکش ها را بشویید، دستکش های محافظ بپوشید، آنها را با کاغذ سنباده یا سوهان خرد کنید. هنگام پردازش محصول، باید تمام رنگ را بردارید تا بعداً وارد آب نبات پنبه نشود.
3. حالا شروع به ایجاد سوراخ روی هر دو جلد کنید. در اولین درب سوراخ های کوچک زیادی را با یک بال یا یک میخ نازک ایجاد کنید، محصول نهایی (نخ های قندی) از آنجا خارج می شود. در درب دوم، یک سوراخ بزرگتر ایجاد کنید، شکر دانه ریز در آن ریخته می شود.
4. پوشش ها را به هم وصل کنید تا یک حفره بداهه در داخل ایجاد کنید. نتیجه را با سیم آلومینیومی یا روش مناسب دیگر ثابت کنید.
5. هر موتور کوچکی (از سشوار، مخلوط کن، میکسر) بردارید، آن را با آجیل به روکش ها وصل کنید.
6. اکنون باید یک پایه جامد تهیه کنید که ساختار به آن وصل می شود. این می تواند یک تخته گردان صاف یا یک تکه تخته سه لا باشد.
7. باتری های تاج را بردارید، آنها را با رعایت قطبیت به پایانه های موتور متصل کنید. در یک طرف، یک ورق مقوایی ضخیم یا کاغذ واتمن را نصب کنید، که از وسط تا شده است تا یک پارتیشن تشکیل شود.
8. 40 گرم در دهانه درب بریزید. شکر گرانول، حفره چرخان را با کبریت یا فندک گرم کنید.
9. این ترکیب شروع به ذوب شدن می کند و روی یک پارتیشن جامد می نشیند، فقط باید آن را با یک چوب جمع کنید یا روی هر شی نازک دیگری (دسته کارد و چنگال، لوله های کوکتل و غیره) بپیچید.
10. در پایان، شما با آب نبات پنبه ای نسبتا متراکم، اما نه چندان مطبوع خواهید رسید. برای اینکه آن را تا حد امکان به مورد خریداری شده نزدیک کنید، شکر دانه ریز را داخل دستگاه بریزید، بلکه ایزومالت - یک شیرین کننده پودری است.

یک واحد مینیاتوری را می توان به صورت آنلاین سفارش داد، مقدار نامحدودی پشم پنبه را در اختیار شما قرار می دهد. این توصیه به ویژه برای کسانی که اغلب از مهمانان با کودکان میزبانی می کنند یا مهمانی های موضوعی ترتیب می دهند بسیار مهم است.

طراحی دستگاه بسیار ساده است: روی پایه ثابت یک دیسک فلزی وجود دارد که تمایل به گرم شدن دارد و همچنین یک کاسه.

اصل عملیات

1. پس از خرید، دستگاه را در حمام یا روی پالت قرار دهید، روشن کنید آب گرمو دستگاه را زیر دوش بشویید. آن را با مایع ظرفشویی بشویید، با حوله خشک کنید و بگذارید تا خشک شود.
2. پس از خشک شدن نهایی، دستگاه را به پریز وصل کرده، آن را به مدت 7-10 دقیقه گرم کنید.
3. 1.5-2 قاشق غذاخوری شکر را روی یک دیسک فلزی بریزید. در این زمان، از دیسک حرارتی چرخان شروع به ذوب شدن می کند و بافت های قندی را تشکیل می دهد.
4. پس از آن، چوب را در کاسه اصلی پایین بیاورید، که روی آن ترکیب پیچیده می شود. اگر مخلوط شکر روی دیواره های جانبی نشسته است، آن را به روشی مناسب جمع کنید. واتا آماده است!

سیاست قیمت گذاری دستگاه کاملاً عینی است، بنابراین اگر قصد دارید اغلب غذا بپزید، خرید یک واحد حرفه ای منطقی است. آشپزخانه را لکه نمی کند، تمیز کردن آن آسان است، در انبار جمع و جور است و استفاده از آن راحت است. نقطه ضعف یک دستگاه ارزان قیمت راندمان پایین آن در نظر گرفته می شود، دستگاه به سرعت بیش از حد گرم می شود، بنابراین نیاز به خنک کردن مداوم آن است.

درست کردن آب نبات پنبه ای بدون استفاده از دستگاه

اگر دوست ندارید دستگاهی بسازید یا دستگاهی حرفه ای بخرید ناراحت نشوید. نبات پنبه ای را می توان در شرایط عادی تهیه کرد، در حالی که خاصیت و ساختار هوای خود را از دست نخواهد داد.

ابزارهای مورد نیاز
یک لیسک، یک کاسه سرامیکی، یک قابلمه یا یک تابه با کف سنگین آماده کنید. مراقب قاب های اصلی برای پیچیدن رشته های قند باشید. اینها می توانند لوله های کوکتل، چوب های چینی، نی بامبو، چنگال یا قاشق باشند.

مواد لازم
در مورد مواد لازم برای تهیه پشم، شکر سفید یا نیشکر مناسب است، مقدار آن را بر اساس میزان سرو حساب کنید (معمولاً 2 تا 5 قاشق غذاخوری کافی است). شما به آب تصفیه شده نیاز دارید که نسبت آن نسبت به شکر دانه ریز 1: 3 است. به عنوان مثال، اگر 150 گرم شکر مصرف شود، باید 50 میلی لیتر آب داشته باشد. یک محلول سرکه میز را از قبل آماده کنید (غلظت بیش از 6٪)، به 5-7 میلی لیتر نیاز دارید.

1. شکر گرانول و آب را در یک ترکیب مخلوط کنید، با چنگال مالش دهید.
2. سرکه را در آن بریزید، دوباره مخلوط کنید و ترکیب را به یک قابلمه / ماهیتابه برای گرم کردن بعدی منتقل کنید.
3. حالا باید شربت شکر را تهیه کنید. برای انجام این کار، یک آتش کوچک روی اجاق گاز روشن کنید، مخلوط را بجوشانید و مدام هم بزنید. شربت را با احتیاط از دیواره ها جمع کنید تا نسوزد.
4. وقتی ترکیب کاملاً یکدست شد ، اجاق گاز را خاموش کنید ، تا دمای 30-35 درجه خنک کنید. در ضمن شربت را مدام هم بزنید تا دوباره شکر نزند.
5. وقتی مخلوط خنک شد دوباره روی آتش ملایم قرار دهید و بجوشانید و دوباره اجاق گاز را خاموش کرده و خنک کنید.
6. دستکاری های ساده را 4-6 بار تکرار کنید تا ترکیب چسبناک شود. در این مورد، شربت باید یک رنگ طلایی برجسته داشته باشد.
7. هنگامی که محصول را به رنگ دلخواه می رسانید، ویسکوزیته آن را بررسی کنید. لبه قاشق را به شربت آغشته کنید و آن را بالا بیاورید، مخلوط تمام شده باید به خوبی کشیده شود و بلافاصله پس از بلند کردن دستگاه پاره نشود.
8. حالا یک قاب برای تولید نخ بسازید. میله ها یا لوله های چینی را به صورت عمودی قرار دهید، آنها را به روشی مناسب محکم کنید.
9. یک لیسک را به شربت غلیظ آغشته کنید، سپس آن را دور قاب خانگی بچرخانید.
10. مراحل را تکرار کنید تا به مقدار دلخواه پنبه برسید. شربت را زیاد نریزید تا نخ ها نازک شوند.

درست کردن آب نبات پنبه با استفاده از شربت کار سختی نیست. برای تهیه غذا با استفاده از دستگاه، سرپرست خانواده را به واحد تولیدی متصل کنید. در صورت تمایل، می توانید رنگ خوراکی را به ترکیب اضافه کنید تا پشم پنبه صورتی، زرد، آبی یا بنفش شود. استفاده از چند شربت نیز مجاز است رنگ متفاوت، در این صورت آب نبات پنبه ای به شکل رنگین کمان در می آید.

ویدئو: طرز تهیه آب نبات پنبه ای در خانه