Fiziološka ravnoteža da jedete i da se ne debljate. Kako se hraniti i ne ugojiti se? Lista proizvoda od kojih se možete poboljšati i smršati. Ona jede ispravno

Problemi sa gubitkom težine- Ovo je tema potučena i izlizana svima koji nisu previše lijeni. Svi se pretvaraju da su nutricionisti i pričaju o tome zdrava ishrana. I čini se da razmišlja ispravno, piše razumne stvari, ali one imaju jedan nedostatak. Ne rade. Možete preći na peršun i celer i danima ne izlaziti iz teretane. Da, smršat ćete, naporni treninzi i stroge dijete čine čuda, međutim, nakon vrlo kratkog vremena nakon postizanja rezultata, treninzi će biti napušteni, dijete će početi da se opuštaju i za samo par mjeseci ćete shvatite da ponovo počinjete da dobijate na težini. Pravilna ishrana i snažni treninzi su efikasni, ali kratkotrajni. Vrijeme je za očajanje, međutim, postoji izlaz. I u ovom članku ćemo pogledati razumne načine Jedite šta god želite i nemojte se gojiti.

Jedem puno i ne debljam se

Neki se pitaju: "Ovdje ja jedem puno i ne debljam se, ali moj prijatelj ne jede baš ništa, a pritom je tako oduševio."

Na to da se ne debljate utječu mnogi faktori: genetska predispozicija, naslijeđe, karakteristike probave. Suprotno uvriježenom mišljenju, ovo možda nije povezano s pravilnom ishranom – možete pojesti tone čipsa, hamburgera i vrećica za plažu, a pritom jedino što ćete zajamčeno zaraditi je gastritis, ali ne i gojaznost.

Da, nemaju svi predispozicije za mršavost. Ali nemojte očajavati, jer postoji nekoliko principa koji će vam omogućiti da jedete šta želite i da istovremeno izgledate kao kiseli krastavčić.

Kako zadržati figuru, a pritom sebi ne uskratiti hranu?

Sva suština ne fensi dijeta ili napredne vježbe. Čitava poenta je da sebi usadite dobre navike. A govor uopšte nije pravilnu ishranu. Jednostavno je – ako jedete mnogo, dobijate mnogo kalorija. Shodno tome, ove kalorije treba negdje staviti. Naravno, prvo što vam padne na pamet je odlazak u teretanu i vježbanje dok ne padnete. Međutim, postoji nekoliko "ali". Prvo, mnogi ljudi jednostavno nemaju vremena za vježbanje u teretani. Šta god da se kaže, dok ne dođete do toga, dok vežbate, dok se ne vratite, biće potrebno tri sata, pa čak i više. Provođenje toliko vremena vježbajući je nepriuštiv luksuz za većinu nas. Pa, i drugo – čak i ako počnete da vježbate, početni entuzijazam će nestati jednako brzo kao što se pojavio. Treninzi će biti preskočeni, a onda ćete ih potpuno napustiti.

U ovoj situaciji postoji samo jedan izlaz - da sebi usadite navike koje su dobre za vaše zdravlje. Počnite od malog - sa vježbama ujutro, sa zagrijavanjem nakon posla, hodajte više, ne koristite lift, možete početi vježbati kod kuće ili trčati ako ste sigurni u svoju težnju. Jednom riječju - krećite se više, ne trebaju vam fensi simulatori, nekakve trake za trčanje ili drugo smeće, samo se krećite, živite aktivno i zapamtite - večernja šetnja nikome nije smetala. Sve ovo ne oduzima puno vremena, ali rezultat vas neće usporiti.

Olya Likhacheva

Ljepota je kao dragulj: što je jednostavnije, to je dragocenije :)

Sadržaj

Gastronomski užici čekaju nas na svakom koraku, ali želimo da jedemo puno hrane, a ne da se udebljamo, pa se postavlja pitanje: kako jesti i ne debljati se? Svako od nas želi da jede ukusno i želi mnogo, ali zašto neko od nas može da se udeblja od svakog viška komadića, a neko ostane u odličnoj fizičkoj formi ne ograničavajući se na hranu? Sve se radi o proizvodima koje jedemo iu tako važnom procesu kao što je metabolizam.

Zašto se ljudi debljaju

Naučnici identificiraju sljedeće razloge zašto ljudi dobijaju na težini:

Sjedilački način života. Kod osoba koje vode sjedilački način života usporava se metabolizam i cirkulacija krvi, što postupno dovodi do pretilosti.
Pogrešna ishrana. Veliki broj štetnih proizvoda, stalni višak dnevnog unosa kalorija negativno utiče na zdravlje organizma i izgled.
Hronični umor, stres. Kada smo u stanju stalni stres, tijelo počinje proizvoditi kortizol, hormon koji regulira metabolizam. Sa viškom nivoa hormona, osoba počinje da se deblja.
Bolesti tijela. Neke bolesti, poput hipotireoze, zatajenja bubrega, menopauze kod žena, uzrokuju skup višak kilograma.

Zašto neki ljudi jedu a ne debljaju se?

Sa zavišću gledamo na ljude koji sebi mogu priuštiti da jedu puno i ne brinu o svom izgledu. Mislimo da znaju odgovor na pitanje: kako jesti i ne ugojiti se? U ženskom društvu takva sreća postaje razlog za zavist, jer je to san svake djevojke. Mnogi objašnjavaju šta možete da jedete a da se ne ugojite, dobra genetika, sreća ili jednostavno ćute.

Dokazano je da ljudi koji troše mnogo kalorija samo treba da jedu više hrane tokom dana. Nije neophodno da se ta osoba puno bavi sportom, samo treba manje koristiti lift, aktivno gestikulirati, provoditi slobodno vrijeme igrajući se s djecom ili plesati u klubu. Ljudi koji se kreću možda manje razmišljaju o sadržaju kalorija u obrocima koje jedu.

Osoba s visokim postotkom mršave tjelesne mase može potrošiti više kalorija nego samo vitka osoba ili osoba sa mlohavim mišićima. Mišićna masačak i u mirovanju sagoreva kalorije, pa nemojte da se čudite što fina i lepa devojka svaki dan jede kolače i ne misli da će joj biti bolje.

Ljudi koji u svoju prehranu uključuju puno "pravih" namirnica mogu sebi priuštiti da jedu više hrane. Kalorični sadržaj salate s maslinovim uljem je mnogo manji od hamburgera brze hrane. Ako želite da jedete više i da se ne ugojite, jedite što više povrća, voća, žitarica, nemasnog mesa i ribe.

Koja hrana vas ugoji

Konzumiranje visokokalorične hrane jedan je od glavnih uzroka debljanja. Jako se debljaju od proizvoda od brašna, slatkiša, gaziranih pića koje tinejdžeri toliko vole, kobasica, masnog mesa, majoneza, kečapa, alkohola, pržene hrane. Ovi proizvodi ne samo da pomažu osobi da se ugoji, već stvaraju i dodatno opterećenje za organe probavnog trakta.

Šta jesti da se ne ugojiš

Postoji mnogo namirnica koje možete jesti u gotovo neograničenim količinama. Ako ne znate šta možete da jedete a da se ne ugojite, obratite pažnju na listu ispod:

Niskokalorično voće, povrće, bobičasto voće. Sadržaj vlakana pomoći će lakšem zasićenju tijela, spriječiti kalorije da unište vitku figuru.
Žitarice. Ako ujutro jedete kašu, onda do ručka definitivno neće biti osjećaja gladi.
Nemasno meso i riba. Smatra se da su ovi proizvodi idealni za večeru, kako se ne bi ugojili.
Mliječni proizvodi. Kefir, jogurt, svježi sir bogati su vitaminima B i korisnim mikroorganizmima koji pomažu u normalizaciji probavnog sistema.
Mahunarke. Brzo zasititi tijelo, ubrzati metabolizam.

Kako se ne ugojiti

Ako želite smršaviti i zadržati rezultat dugo vremena, trebali biste napustiti dijetu. Tijelo, koje je zbog nedostatka energije stalno pod stresom, počinje skladištiti masne naslage. Jedite dovoljno proteina, složenih ugljenih hidrata, masti. Da biste smršali, morate stvoriti uvjete za mali kalorijski deficit. Zapamtite spavanje. Odrasla osoba treba oko 7-8 sati sna dnevno. Akumulacija umora dovodi do usporavanja tjelesnog metabolizma.

Pravilna ishrana

Kako se hraniti a ne gojiti znaju ljudi koji se pridržavaju pravilne ishrane:

Uvek doručkuju. Prvi obrok pokreće vaše tijelo. Za doručak idealne su kašice, jaja i sendvič od celog zrna.
Jedu frakciono, tako da se telo uvek oseća sito. Dobro uhranjena osoba neće jesti previše.
Pratite usklađenost s režimom pijenja. Ne možete ostati u dobroj formi bez vode.
Zamijenite slatkiše voćem, sušenim voćem, orašastim plodovima, desertima od prirodnog jogurta koji neće dozvoliti da se vaše tijelo deblja.
Održavaju ravnotežu između proteina, masti, ugljikohidrata u prehrani, koriste sol i šećer u malim količinama.

Danas ću pričati o tome kako jesti i ne gojiti se. Sigurno da se mnogima takva situacija čini nemogućom, ali nije. Sve je u tome kako se naše tijelo nosi s količinama hrane koje mu dostavljamo. Jednostavno rečeno, sve je u metabolizmu.
Da biste jeli, a ne udebljali se, morate voditi računa o 2 stvari: brzini metabolizma i motoričkoj aktivnosti, koji su usko povezani.
Više fizička aktivnost bolji je metabolizam.
Što je bolji metabolizam, veća je potreba za kalorijama.
Što su potrebe za kalorijama veće, to više hrane možete (i trebate) pojesti prije nego što vaše tijelo počne da dodaje masnoće.
To je sve što treba znati.
Ako se ugojimo, to znači da se malo krećemo, metabolizam nam je usporen. Shodno tome, potrebno je smanjiti kalorijski unos kako se ne bismo debljali. Ili se počnite više kretati.
Kako ne bih bio neosnovan, predlažem da se upoznamo s praktičnom stranom pitanja. Navest ću primjer iz svog života.

Koliko jesti i ne ugojiti se

Sada ću pričati o tome kako sam puno jeo i nisam se ugojio, nisam dobio višak kilograma. A onda ćemo zaključiti zašto se to dogodilo osobi koja je odavno zaboravila šta je brz metabolizam. Koji se svaki dan bori da zadrži kaiš u istoj rupi.
Dakle…
Prije nekoliko godina, moja supruga i ja otišli smo da se opustimo na malom grčkom ostrvu. All inclusive hotel.
I nekako smo zajednički odlučili da ovoga puta nećemo ići ni na kakve izlete, već jednostavno provoditi vrijeme uz more. Štaviše, nismo razmaženi sveobuhvatnim sistemom.
I tako se dogodilo.
Uz nekoliko izuzetaka, stalno smo samo spavali, jeli i kupali se.
Dalje ću govoriti o sebi, jer se količina hrane koju jedemo moja supruga i ja jako razlikujemo. Jedem prilično velike porcije. I od tada Zaista volim grčku hranu, porcije nisu bile samo velike - veoma velike.
Evo šta sam jeo tokom dana.
Doručak (7.15 h)
4 jaja u bilo kom dostupnom obliku;
Slanina, kobasice ili slično;
300-400 gr. Grčki jogurt (poseban proizvod sličan kiseloj pavlaci ili gustom klasičnom jogurtu, kiselkastog okusa);
Čokoladni namaz preko jogurta (ovo mi je najukusnija kombinacija)
Čaj ili kafa, obično sa šećerom.
Užina (oko 10.30h)
3-4 manja komada pizze;
1-2 mala peciva;
1-2 šoljice kafe sa šećerom.
Ručak (12.30 h)
Juha (rijetko);
Meso različite vrste(200-300 gr. minimum);
Garnir (od 100 gr. u suvom ekvivalentu minimum);
Salate (povrće i majonez);
Pića (obično sokovi).
Večera (19.00)
Meso ili riba (minimalno 200-300 gr.);
Garnir (od 100 gr. u suvom ekvivalentu);
Razne salate;
Sladoled (od 3-4 kuglice sa sirupom);
Pića (obično slatka).
Tokom dana - puno mineralne vode.
Da se ovako hranim u svom normalnom životu, dobijao bih kilogram nedeljno. Ili čak i više.
Ovdje se nisam ugojio.
Razlog leži u samo jednom malom detalju: proveo sam dosta vremena plivajući u vodi.
Ako svaki put provedete 30-40 minuta u vodi i napravite 3-4 takve posjete dnevno, onda je to mnogo više od uobičajenog nivoa. fizička aktivnost.
A ni ta za mene neobična količina pojetih kalorija (a moje porcije, kao što sam već spomenuo, bile su ogromne, do očnih jabučica, dok nije bilo slobodnog prostora u stomaku) nije uticala na proporcije tijela.
One. samo povećanjem dnevne fizičke aktivnosti, barem prestajemo da se gojimo od uobičajenog unosa kalorija.
Zašto se nisam ugojio zbog ogromnog kalorijskog sadržaja za mene?
Zato što se počeo aktivno kretati.
To je ubrzalo metabolizam, povećalo potrebu za kalorijama. I dijeta sa viškom kalorija postala je normalna.
Iako je u prehrani bilo dosta brzih ugljikohidrata (slatki napici, sladoled, sirup, čokoladna pasta, šećer itd.) i masti (majonez, pica).
Šta će nam se dogoditi ako počnemo da jedemo 5.000 kilokalorija dnevno? Odgovor je očigledan.
A za radnike teškog fizičkog rada, takav sadržaj kalorija, zapravo, je jedini način da se tijelo ne iscrpi.
Zaključak: povećanje motoričke aktivnosti na bilo koji način će svakako ubrzati metabolizam. Što je veći utrošak energije tokom takve aktivnosti, više hrane možete pojesti bez debljanja.
Naravno, visoka fizička aktivnost nije jedini razlog odlične tjelesne građe. Ali svakako glavni.
U sljedećem članku govorit ću o tome kako rad pomaže u gubitku kilograma.

Ljudi koji se ne ograničavaju u hrani, a pritom su vitki, zbunjuju vas i izazivaju zavist? Jedete neukusnu, zdravu hranu bez masti, ali omraženi kilogrami ne žele da napuste vaše telo. Ali postoji jedna tajna koja će vam pomoći da bez strogih dijeta vratite vitku figuru i da je zadržite zauvijek.

Gubitak težine je prastari problem za većinu stanovništva. Sjedimo na dijetama, iscrpljujemo se fizičkim vježbama, idemo u kozmetičke salone. Ali ne uvijek ove akcije dovode do željenog rezultata. Štaviše, postoje ljudi koji puno jedu, ali u isto vrijeme uspijevaju održati vitku figuru bez ikakvog napora. To nije neka vrsta vještičarenja, i ne uzimaju posebne droge. Samo imaju brz metabolizam vitko tijelo bez kojih je jednostavno nemoguće. Ponekad ga je dovoljno samo dovesti u red i bit će mnogo lakše održati normalnu težinu.

Šta je metabolizam i šta na njega utiče?

Ulaskom u naše tijelo hrana se razlaže na manje tvari. Tijelo koristi ove tvari za održavanje svojih vitalnih funkcija i za izgradnju novih tkiva i stanica. Ako u ovom trenutku neke supstance nisu potrebne ili tijelo jednostavno nema vremena da ih preradi, one će se pretvoriti u masnoću i taložiti se na struku, bokovima i na drugim mjestima. Ovaj proces ne prestaje ni na minut. Čak i tokom sna, vaše tijelo nastavlja da obrađuje dolazne supstance. Ponekad, iz nekog razloga, a onda, čak i u slučaju kada jedete malo, težina stalno raste.

Metabolizam se usporava u sljedećim slučajevima:

Sjedilački način života. Ne postoji osoba koja ne bi znala da se morate više kretati da biste sagorjeli masti. No, osim toga, poboljšava se i metabolizam, jer tijelu treba više energije koju dobiva preradom hrane.
Niskokalorična hrana. Ako tijelo ne dobije dovoljno kalorija za proizvodnju energije, mozak signalizira da je potrebno napraviti zalihe u slučaju „štrajka glađu“. Stoga počinje prerada ulaznih tvari u masti. Osim toga, usporavaju se i metabolički procesi, jer za te kalorije koje pristižu više nije potreban intenzivan rad.
Dijeta. Opet, ako jedete kada je dobijete i u različitim veličinama, tijelo počinje da pravi zalihe i sporije obrađuje kalorije, jer jednostavno ne zna kada će ponovo dobiti hranu i u kojoj količini.
Dob. Kako osoba stari, metabolički procesi postaju sporiji i sve je teže riješiti se viška kilograma.
Visina i težina. Za održavanje normalnog funkcionisanja velikog organizma potrebno je više energije. Shodno tome, visoki i krupni ljudi imaju mnogo veći metabolizam od svojih niskih kolega.
Stres i nedostatak sna. Naučnici su dokazali da konstantna, depresija, nedostatak sna dovode do toga da se metabolizam počinje usporavati. S obzirom na to da u takvim situacijama mnogi počinju jesti više nego inače, tijelo jednostavno nema vremena da preradi sve što dođe. Odavde dođi prekomjerna težina i nova iskustva zbog izgleda.

genetska predispozicija.
Bolesti štitne žlijezde.

Naravno, nismo u mogućnosti da mijenjamo svoju visinu, gradimo, vraćamo sat unazad. Ali mi smo sasvim sposobni promijeniti sve ostale momente koji sprječavaju tijelo da radi kako treba. Štoviše, iznenađujuće, svi znamo za ove metode, vrlo su jednostavne, ali ih iz nekog razloga malo ljudi slijedi.

Ubrzavamo metabolizam.

Ishrana. Ovdje je važno nekoliko komponenti: veličina porcije, učestalost obroka i njihov kvalitet.
Nikad ne preskačite doručak. U pitanju metabolizma, ovo je veoma važna komponenta. Štaviše, doručak treba da bude pun i zasitan, ali ne mastan ili veoma sladak. U idealnom slučaju, to bi trebala biti proteinsko-ugljikohidratna hrana: žitarice, svježi sir, jaja, voće, med.
Jedite često, ali u malim porcijama. Vjerovatno svi znaju za to, ali rijetki to primjećuju. Jasno je da je uz brige i djela teško jesti svaka dva do tri sata. Stoga obično obilno ručamo, a još obilnije večeramo, jer do večeri tijelo već jednostavno „viče“ da je nahranjeno. Ali niko vas ne tjera da sa sobom nosite nekoliko činija hrane ili napuštate posao radi užine. Sa sobom je dovoljno nositi voće, žitarice, sušeno voće, orašaste plodove, jogurte. Sasvim je moguće napraviti takve grickalice u procesu rada: brzo, ukusno, zdravo i nikome ne smeta.
Uključite više proteina u svoju ishranu. Brže daje osjećaj sitosti, a tijelo troši više energije na njegovu preradu nego na masti i brze ugljikohidrate.
Celuloza. Takođe brzo izaziva osećaj sitosti i, osim toga, povećava nivo šećera u krvi. Ako se posljednji pokazatelj smanji, tijelo počinje raditi. Ako je nivo šećera normalan, metabolizam se ubrzava za najmanje 10%. Najviše vlakana nalazi se u mekinjama, bademima, šargarepi i mahunarkama.
Voće. Ne samo da sadrže vitamine, već su u stanju i da ubrzaju metabolizam. Jabuke, limuni i grejpfruti posebno su poznati po ovoj sposobnosti.

Koristite začine, ali bez fanatizma. Đumbir i aleva paprika dodani u jelo oduševit će vaše čulo mirisa i pomoći tijelu da brže obradi ono što je primilo.
Fizička aktivnost. Štoviše, uopće nije potrebno upisati se u fitness klub i iscrpljivati se vježbama snage. Za početak, možete početi više hodati, početi voziti bicikl, plivati, raditi jednostavne vježbe kod kuće, prijaviti se za ples. Vjerujte mi, samo izgleda komplikovano. Treba samo da počnete i shvatićete koliko je zabavno: hodanje, vožnja bicikla, ples, plivanje. Što se više krećete, vašem tijelu je potrebno više energije. Kao rezultat toga, metabolizam počinje da se ubrzava, a sve kalorije koje uđu jednostavno neće moći da se talože u struku.

Pijte više tečnosti. Nije ni čudo što stručnjaci savjetuju da pijete najmanje dvije litre vode dnevno. Ako u tijelu nedostaje vlage, ono će se već pobrinuti za njeno nadoknađivanje, a ne za preradu kalorija. Dakle, nosite sa sobom flašu vode i pijte u malim gutljajima tokom dana.
Oslobodite se stresa. To je jasno savremeni život nemoguće bez stresa, oni nas stalno prate. Ali uči, idi češće u prirodu, radi svoje omiljene stvari, više se opusti.

Korisna zadovoljstva. To uključuje saune i kupke, tople kupke, masaže. Sve to također ubrzava metabolizam i, osim toga, pomaže u borbi protiv stresa i nervozne napetosti.
Hladan i topao tuš. Neka vam bude pravilo da jutro započnete ovim procesom. Ovo ne samo da će vam omogućiti da se razveselite prije početka radnog dana, već i ubrzati metaboličke procese.

I na kraju, bonus: set vježbi fitnes gurua Jillian Michaels, kreiranih posebno za ubrzavanje metabolizma.

Kao što vidite, ubrzanje metabolizma u tijelu nije nimalo teško. Štoviše, mnoge metode su prilično ugodne, a pridržavanje preporuka će vam pružiti veliko zadovoljstvo. Nakon što ste doveli svoj metabolizam u red, više se ne morate mučiti strogim dijetama, kilogrami će nestati sami. Ostaje samo održati ovo stanje, a vi već znate kako to učiniti.

Mnoge zanima zašto neki ljudi jedu šta god žele i ne debljaju se, a drugima je bolje od vazduha. Naučnici su razvili verzije da objasne ovaj fenomen, sproveli eksperimente. O najzanimljivijim i najpouzdanijim od njih ćemo govoriti u ovom članku.

Je li to sve genetika?

Oko 40% naše težine je programirano na genetskom nivou. Dakle, postoje 3 tipa tijela:

Astenici su tankih kostiju, sa jedva primjetnim masnim slojem. Takvi ljudi lako gube na težini, ne popravljaju se, ali im je i teško izgraditi mišiće.
Normostenics - imaju razvijene mišiće i deblji sloj masti. Brzo se oporavljaju, ali jednako lako skidaju višak kilograma.
Hipersteničari su ljudi sa razvijenim masnim slojem. Većina njih ima tendenciju da ima višak kilograma. Mršavljenje im se polaže teško, a nakon završetka dijete izgubljeni kilogrami se lako vraćaju. Da biste održali harmoniju, morate se stalno ograničavati u hrani.

Nemoguće je boriti se protiv genetike, ali ne samo da ona određuje težinu. Ako vitka osoba počne mnogo da se prejeda, takođe postaje bolje. Tek nakon što se vrati na normalnu prehranu, njegova težina se brzo vraća u normalu bez dijeta i vježbi. Činjenica je da zdravo tijelo ima postavku za određenu tjelesnu težinu. Ako se ne oporavi, to ukazuje na neku vrstu problema koji treba riješiti.

Zašto neki ljudi jedu šta god žele i ne debljaju se: činjenice i hipoteze

Razlozi za ovu pojavu mogu biti psihološki i fiziološki. Ako je nemoguće utjecati na gene i lokaciju receptora masnih stanica, tada način života i raspoloženje ovise samo o samoj osobi.

Problemi sa hormonima

Kod osoba s gojaznošću smanjena je osjetljivost dopaminskih receptora, koji su odgovorni za primanje zadovoljstva. Ovo objašnjava potrebu za povećanom količinom hormona zadovoljstva, endorfina, serotonina i dopamina. lak način nadoknaditi njihov nedostatak - da jedu. Kao rezultat toga, ljudi neprimjetno gutaju hiljade dodatnih kilokalorija poput pušača koji stalno puše. Zatim dolazi iskreno iznenađenje kako su se brojevi na vagi promijenili.

Izlaz iz situacije je jednostavan - potražite druge izvore radosti koji nisu vezani za hranu. To bi mogla biti komunikacija sa zanimljivi ljudi, hobiji, kreativnost pa čak i fizička aktivnost. Tokom treninga ne samo da se sagorevaju masne naslage, formira se prekrasan reljef, već se u krv oslobađa velika količina endorfina. Osoba osjeća nalet sreće i snage, a potreba za tortom nestaje.

Razlog za sklonost ka prekomjernoj težini često je smanjena osjetljivost na leptin, hormon koji kontrolira glad i sitost. Nije endokrine patologije, već samo karakteristika organizma. Znajući za to, osoba ne treba vjerovati osjećaju gladi. Mora steći naviku da jede po satu u umjerenim porcijama. U tom slučaju bit će lakše kontrolirati težinu. Ako grickate svaki put kada se pojavi varljivi osjećaj praznine u želucu, višak kilograma vas neće natjerati da čekate.

Postoji zanimljiva studija britanskih naučnika koji su otkrili Atkinsov gen. Pod njegovim djelovanjem aktivno se oslobađa pljuvačka koja razgrađuje ugljikohidrate. Većina ljudi ima 2-3 kopije ovog gena u svom tijelu. Samo u nekim slučajevima njihov broj dostiže 20. Ovi sretnici sa visokim sadržajem Atkinsovog gena neće dobiti višak kilograma, koliko god da jedu.

Naučnici su identifikovali još jedan faktor koji aktivira aktivnost gena za gojaznost. Ispostavilo se da dobra hrana majke tokom trudnoće i velika težina novorođenče smanjuje vjerovatnoću da će u budućnosti dijete početi da se deblja.

Karakteristike mišića

Jedno od mogućih objašnjenja zašto neki ljudi jedu šta god žele i ne debljaju se, dok drugi gladuju i dobijaju na težini, je odnos mišićnih vlakana. Brzi zahtijevaju više energije, spori manje. Kod vitkih ljudi prirodno prevladavaju “brza” mišićna vlakna. Ostatak ih može razviti uz pomoć vježbi na horizontalnoj traci, sprinta, dizanja utega. Dugi maratoni izazivaju rast "sporih" vlakana, pa nisu pogodni za održavanje harmonije.

Distribucija masnih receptora

Masne ćelije imaju dva tipa receptora. Prvi su odgovorni za nakupljanje masti, a drugi za njihovu razgradnju. Postoje ljudi koji imaju ove receptore ravnomjerno raspoređene po masnom tkivu tijela. Čak i ako se takva osoba oporavi za 5 kg, to neće biti primjetno onima oko njega. Dobiveni kilogrami jednostavno će se proširiti tijelom bez stvaranja masnih naslaga na određenim područjima.

Većina ljudi ima različita područja u kojima dominiraju receptori za skladištenje masti. Kod žena su to bokovi, grudi, zadnjica, a kod muškaraca stomak. U takvim slučajevima masnoća napušta jedno mjesto i akumulira se na drugom. Najviše pati lice. Ako smrša, pojavljuju se bore.

Ponašanje u ishrani

Vitki ljudi jedu samo kada su gladni. Ne drže se strogih dijeta i uživaju u slatkišima i drugoj omiljenoj hrani. Takvi ljudi su naučili da slušaju svoje tijelo i znaju kada mu treba dopuniti gorivo.

Debeli ljudi imaju drugačije ponašanje u ishrani. Mnogi od njih su navikli da jedu u društvu, a da čak i ne osete očiglednu glad. Trude se da se pridržavaju i dijeta, a prije pripreme za njih postoji ritual oproštaja od omiljene hrane, kada se čovjek želi zasititi kolača za budućnost. Vitke osobe ne prihvataju ograničenja. Jedu samo par kriški čokolade odjednom, a ostalo ostavljaju za kasnije, jer za njih nema zabrana.

Sport

Vitke osobe često vode aktivan životni stil. Zimi idu na snowboard i skijanje, ljeti voze bicikle. Ujutro idu na planinarenje, trče. Tokom ovakvih aktivnosti troši se mnogo energije. Kalorije primljene hranom se aktivno sagorevaju, tako da osoba ne postaje bolje. Čak i sportske aktivnosti stimulišu proizvodnju hormona sreće koji se ne mora nalaziti u hrani.

Ubrzani metabolizam

Ne tako davno, doktori su se predomislili zašto neki ljudi jedu šta god žele i ne debljaju se, dok drugi brzo dobijaju na težini. Dugo su vjerovali da čovjek postaje bolji od lijenosti. Navodno sjedilačka slikaživot i česte grickalice usporavaju metabolizam, što dovodi do taloženja više masti sa strane. Sada je postalo poznato da gojazni ljudi imaju manje aktivan energetski metabolizam od vitkih.

Metabolizam je složen proces hemijske transformacije supstanci koje obezbeđuju energetske potrebe organizma za razvoj i rast. Ako je metabolizam brz, onda rizik od taloženja masti i ugljikohidrata teži nuli čak i ako osoba puno jede noću.

Ubrzani metabolizam je naslijeđen, ali postoje neke namirnice koje djeluju kao dobri katalizatori. To uključuje začinjena jela popularna u Aziji, gdje je stopa gojaznosti niska.

Rizik od metaboličkih poremećaja se povećava u adolescencija. Mladi momci i devojke uvek negde žure, pa jedu uličnu brzu hranu, lepinje, popiju sodom. Kao rezultat toga, dolazi do metaboličkog sindroma ili kršenja metaboličkih procesa.

Video: Kako jesti i ne ugojiti se?

Eksperimenti: šta se dešava ako mršavi počnu da se prejedaju?

Naučnici širom svijeta traže odgovor na pitanje zašto neki ljudi jedu šta god žele i ne debljaju se, dok drugi brzo ozdrave. Izvedeni su mnogi naučni eksperimenti, koji su podignuli veo tajne.

Faze gubitka težine

Eksperiment sa zatvorom u Vermontu

Najviše od svega, istraživače nije ni zanimala razlika između toga kako hrana utiče na gojazne i mršave ljude. Pokušavali su da odgonetnu sljedeće: da li je moguće da čovjek puno jede, a da se ne bavi sportom, a da ostane vitak.

Kako bi proučili reakcije tijela na prejedanje, Amerikanci su još 1967. godine izveli eksperiment u zatvoru u Vermontu. Za učešće su odabrani mladi zatvorenici u 20-im i 30-im godinama, koji su bili prirodno vitki, zdravi i nisu imali rođake sa gojaznošću ili dijabetesom. Zbog njihove službe nauci, obećano im je da će biti tuženi zbog prijevremenog puštanja na slobodu.

Za tri mjeseca zatvorenici su jeli višestruko više nego inače. Dnevna prehrana sastojala se od menija od 5000-1000 kcal, a bilo je zabranjeno bavljenje sportom. Planirano je da do kraja eksperimenta njegovi učesnici dobiju 25% na težini, ali to se nije dogodilo svima. Dva su se oporavila za 21%, a jedan samo za 18%. Naučnici su se morali složiti da je gojaznost nemoguća za pojedince jer se njihova tijela opiru nakupljanju masti.

Studentsko istraživanje

U moderno doba, eksperiment u zatvoru u Vermontu je repliciran sa studentima volonterima. Birani su prirodno vitki mladi ljudi, koji nikada nisu razmišljali šta i u kojim količinama jedu. Neki su se ponosili svojom prirodnom mršavošću i sposobnošću da jedu šta god žele.

Eksperiment je trajao 4 sedmice. Za to vrijeme učenici su jeli duplo više nego inače i izbjegavali fizičku aktivnost. Dobili su pedometar i zamolili da naprave najviše 5.000 koraka dnevno (oko 3 km). Dnevnu ishranu činile su krofne i čokolada, kolači, pica sa masnim majonezom i sirom, milkšejkovi sa šlagom i torte od sira.

Teoretski, težina svakog učesnika bi se trebala povećati za oko 15%, odnosno 10 kg. Nakon četiri sedmice, očekivanja naučnika su bila opravdana, ali ne u potpunosti. Većina učesnika se uveliko oporavila. Ipak, dvoje su se udebljali manje od očekivanog. Jedan se oporavio za 9%, drugi - za 5%.