Pirjani kupus sa pečurkama po receptu za sporo kuhanje. Kupus sa šampinjonima u spori šporet. Pirjani kupus sa pečurkama i mesom u laganoj šporeti

Pirjani kupus sa pečurkama odlično ide uz razne priloge od mesa, krompira, supe. Osim toga, ove komponente se mogu puniti pitama, palačinkama i drugim pecivima. Zanimljivo je da se mnogi ljudi boje prekuhati ili nedovoljno kuhati kupus tokom kuhanja, jer zbog toga ispada da nije baš ukusan.

Ali nije sve tako loše. Ako za kuhanje koristite spori štednjak, onda se sve ove nevolje neće dogoditi. Glavna stvar je da se tačno pridržavate recepta za kuvanje. Dakle, kako napraviti kupus sa šampinjonima u sporom štednjaku?

Pogledajmo kako pripremiti ovo jelo.

Recept za beli kupus u spori šporet

Bijeli kupus čistimo od suvih i pokvarenih listova. Glave nasjeckamo u obliku tanke slamke;

Operite šargarepu, uklonite prljavštinu i odrežite joj kožicu. Oguljene šargarepe narežemo na srednje trake, ne previše debele;

Luk očistimo od ljuske i narežemo na tanke poluprstenove;

Gljive operemo, odstranimo nepotrebne elemente i narežemo na srednje kriške ili tanjure;

Moj krompir, očišćen od prljavštine, skuvati direktno u koži dok ne omekša;

Uklonite koru sa kuvanog krompira, narežite pulpu na male kockice;

Na multivarku postavljamo program "Pženje", odabiremo proizvod "Povrće", postavljamo vrijeme na 15 minuta;

Zatim malo sipajte u multivarku biljno ulje, zagrijte i stavite polukruške luka. Pržite oko 3 minute, povremeno miješajući;

Zatim prelijte svježim sokom od paradajza i nastavite kuhati još 4-5 minuta. Promiješamo sve komponente;

Raširimo kriške gljiva i nastavimo pržiti do kraja 15 minuta;

Prebacujemo kupus, dodamo sol, mljeveni crni biber, granulirani šećer, ulijemo čašu vode i odabiremo program "Gašenje";

Kuhajte sve sastojke 1 sat;

Otprilike 5 minuta prije kraja kuhanja u spori šporet stavite komade kuvanog krompira.

Značajke kuhanja u tehnici "Redmond"

Šta će nam trebati za kuvanje:

• Šumske gljive - 350 grama;
• Komad bijelog kupusa - 350 grama;
• Srednja žarulja - 1 komad;
• Jedan Paprika;
• Jedna srednja šargarepa;
• Malo biljnog ulja;
• Malo soli i začina.

Koliko dugo se kuva - 40 minuta.

Nivo kalorija je 75.

Proces kuvanja:

1. Od bijelog kupusa uklonite sve nepotrebne listove i narežite na tanke trakice;
2. Uklonite sve ljuske sa luka i narežite na pola prstena ili slamke;
3. Slatku papriku očistimo od sjemenki i odstranimo peteljku. Izrežemo pulpu na tanke trake;
4. Pečurke operemo i narežemo na srednje kriške ili ploče;
5. Očistimo šargarepu od prljavštine i skinemo koru. Brišemo rende s velikim zubima;
6. Zatim multivarku postavljamo na način rada „Pženje“, ulijemo ulje i zagrijemo;
7. Na zagrijano ulje stavite luk, strugotine šargarepe i slamke paprike. Sve dobro propržite i promiješajte;
8. Zatim rasporedite kriške gljiva i pržite oko 10 minuta;
9. Nakon toga rasporedite kupus, posolite i začinite začinima;
10. Stavimo "Gašenje" i dinstamo 20 minuta dok komadići kupusa ne omekšaju.

Neverovatno je ukusan i hranljiv. Pročitajte naš izbor recepata koji će vas osvojiti.

Salata od kuvane cvekle sa belim lukom, suvim šljivama, orasima ili ribom. sa fotografijama, video zapisima i kulinarskim preporukama.

Otvorena pita sa piletinom i krompirom - neverovatno ukusna. Ovo bi trebalo da bude u obeleživačima svake domaćice.

Pirjani pasulj sa kupusom i šampinjonima

Šta će biti potrebno:

• 800 grama svježeg bijelog kupusa;
• Šampinjoni - 300 grama;
• Bijeli luk - 1 glavica;
• Tegla konzerviranog graha;
• Jedna šargarepa;
• 20 grama paradajza;
• Biljno ulje;
• Voda - 300 ml;
• Malo soli i začina.

Vrijeme kuhanja - 2 sata.

Nutritivna vrijednost - 90.

Pravila kuvanja:

1. Moje gljive, odrežite sve nepotrebne i narežite na male kriške;
2. Dodajte biljno ulje u multivarku, uključite program "Pečenje" i podesite vrijeme kuhanja na 30 minuta;
3. Na zagrijano ulje stavljamo kriške gljiva i kuhamo pod zatvorenim poklopcem;
4. Uklonite koru sa luka i narežite na male kockice;
5. Ogulimo koru od šargarepe i trljamo u obliku velikih čipsa;
6. Zatim sipajte kriške povrća na pečurke, stavite paradajz pasta, dobro promešati da se paradajz potpuno rasporedi. Kuvajte još 15 minuta do zvučnog signala;
7. Od kupusa očistimo nepotrebne listove i narežemo na tanke trake;
8. Kupus rasporedimo u spori šporet na ostale sastojke, posolimo, začinimo začinima i zalijemo vodom;
9. Odaberemo program "Kuvanje na pari" i kuhamo još sat i po. Sve povremeno miješamo;
10. 20 minuta prije kraja kuhanja stavite pasulj iz konzerve, promiješajte i kuhajte dok se ne oglasi zvučni signal.

Kako dinstati kiseli kupus sa mesom i pečurkama

Trebat će vam sljedeće komponente:

• Pola kilograma svježeg bijelog kupusa;
• 300 grama kiselog kupusa;
• Bilo koje meso - 400 grama;
• Luk - 1 komad;
• 200 grama šargarepe;
• 200 grama šampinjona;
• 2 čena belog luka;
• Biljno ulje;
• Voda - 1 čaša;
• Malo soli i crnog mljevenog bibera.

Vrijeme kuhanja - 2 sata.

Nivo kalorija je 126.

Pređimo na kuvanje:

1. Moj komad mesa, odrežite sve vene i filmove. Narežite ga na trake ili štapiće;
2. Svježi kupus očistimo od suhih listova i nasjeckamo na tanke trakice;
3. Pečurke operite i narežite na kriške;
4. Uklonite ljusku s luka i narežite na tanke ploške;
5. Šargarepu je potrebno oprati. Zatim uklanjamo kožu i tri rendama s velikim zupcima;
6. Ren češnjaka očistimo i narežemo na sitno ili protisnemo kroz češnjak;
7. Zatim na spori šporet postavimo program „Duživanje“, dodamo biljno ulje i stavimo poluprstenove luka. Pržite 2-3 minute;
8. Stavljamo komadiće gljiva i kuhamo još 10 minuta;
9. Stavite kriške mesa, strugotine od šargarepe i pržite još 10 minuta. Sve pomiješamo;
10. Zatim svježi i kiseli kupus stavimo u spori kuhač, nalijemo ga vodom, posolimo i začinimo začinima;
11. Prebacujemo na program "Gašenje" i kuhamo 1 sat;
12. Nakon zvučnog signala, podesite režim "Grijanje" i kuhajte još 30 minuta.

Kako se ispostavilo, pirjani kupus sa pečurkama je lako i jednostavno napraviti u laganom šporetu. Glavna stvar je da sve treba pravilno izrezati, a ovaj uređaj će sve učiniti sam. Također, ne zaboravite na začine, oni će jelu dati aromu i pikantan okus.

Kupus dinstan u spori šporet sa šampinjonima- izdašno i ukusno jelo koje u potpunosti odgovara najstrožim standardima vegetarijanstva i svim kanonima pravoslavni post. Odličan je izvor vitamina, vlakana i biljnih proteina.

Pečurke, inače, možete koristiti bilo koje "plemenite" gljive: vrganj, vrganj, vrganj, lisičarke ... Ali to je, naravno, moguće samo ljeti i jeseni. Zimi i proleće je mnogo lakše ugasiti kupus sa šampinjonima koji se prodaju u našim prodavnicama. tijekom cijele godine i po veoma povoljnim cenama. Možete koristiti i sušene gljive, koje se prvo moraju namočiti.

Po želji kupusu se mogu dodati i sitno seckani paradajz ili paradajz pasta, ali ovo je već amaterski. Ovaj put sam odlučila da prođem bez njih.

Sastojci za kuvanje:

• šampinjoni 300 grama
• beli kupus 500 grama
• jedna sijalica
• dve srednje šargarepe
• tri čena belog luka
• dve kašike suncokretovog ulja
• jedna više čaša tople vode
• gomila zelenila

Kako dinstati kupus sa šampinjonima u sporom štednjaku:

Pečurke obradimo i sitno narežemo. pržiti za suncokretovo ulje 15 minuta u režimu "pečenje".

Dodajte seckani luk sa šargarepom i belim lukom i kuvajte još 5 minuta pod zatvorenim poklopcem na isti način.

Kupus nasjeckajte i stavite u spori štednjak. Dodajte so i vodu, promešajte. Kuhamo preostalih 20 minuta. Ukupno, u načinu "pečenje", kuhamo 40 minuta.

Nakon signala, uključite režim "gašenja" na jedan sat. Pirjani kupus sa šampinjonima u spori šporet spreman! Rasporedite po tanjirima.

Pospite zelenim lukom ili drugim začinskim biljem i poslužite za ručak.

Ako više volite meso, volite povrće i volite da kuvate u laganom šporetu, onda će vas ovaj recept sigurno zanimati. Riječ je o vrlo ukusnom jelu skuvanom uz pomoć električnog kuhinjskog pomoćnika dinstanjem. Kao što pokazuje praksa, pirjani kupus sa gljivama u laganom kuhalu ispada mnogo nježniji i ukusniji od onog kuhanog u tavi ili loncu. Pa ako jesi sretan vlasnik ovaj divni lonac, obavezno isprobajte ovaj recept. Možete koristiti bilo koje gljive (pečurke, bukovače, vrganje), a ako ste bogati karfiol, dodati u beli kupus i nju.

Sastojci:

• 600 g bijelog kupusa;
• 500 g šampinjona;
• 40 g paradajz paste;
• 1 luk, šargarepa i paradajz;
• oko čaše vode ili gotovog bujona;
• mješavina paprika - po ukusu;
• kašičica soli;
• desertna kašika šećera;
• malo biljnog ulja.

• Po želji dopunite ovu kompoziciju svježim bijelim lukom, par listova lovora, začinskim biljem. A ako dodate još malo povrća ( paprika, tikvice, patlidžan, bundeva), onda možete dobiti još luksuznije jelo - varivo od povrća sa šampinjonima.

• Vrijeme kuhanja - 80 minuta.

Pirjani kupus sa šampinjonima u receptu za sporo kuhanje sa fotografijom:

Prije svega, pečurke dobro operite i narežite na tanke kriške. Kupus oprati i iseckati na ne baš dugačke slamke.

U zdjelu multivarka ulijte kap ulja, stavite nasjeckane šampinjone i pomoću funkcije „Prženje“ isparite vlagu iz gljiva bez zatvaranja poklopca uređaja.

Dok spori šporet radi svoj posao, na umerenoj vatri lagano propržite kupus u maloj količini ulja (dovoljno je četiri minuta), zatim ulijte pola čaše vode (čorbe) i dinstajte trećinu sat ispod poklopca.

U međuvremenu ogulite i isperite ostatak povrća, luk nasjeckajte na veličinu koja vam odgovara, šargarepu naribajte na krupnije rende, paradajz narežite na sitne kockice.

Kada sva vlaga ispari iz šampinjona i postanu suhe, prelijte sa nekoliko kašika ulja, stavite luk sa šargarepom, promešajte i pržite 4-5 minuta.

Prelijte kupusom i seckanim paradajzom.

Razblažite u pola čaše (ili pune, ako više volite veću količinu tečnosti u posudi) paradajz paste sa svim začinima i sipajte u činiju sa ostalim sastojcima (pečurke sa povrćem), promešajte. Zatvorite poklopac multivarke i podesite režim "gašenje" na 35 minuta.

Čim vas spori štednjak obavijesti o završetku kuhanja, slobodno otvorite mašinu i na tanjire rasporedite mirisno i ludo ukusno jelo od gljiva i povrća.

Prijatno!!!

Multicooker REDMOND RMC-M211. Snaga 860 W.

S poštovanjem, Irina Kalinina.

Dinstati kupus Različiti putevi, naša verzija je posna i istovremeno ukusna. U ovom receptu predlažemo dinstanje kupusa sa šampinjonima u spori šporet – ukusno jelo koje se može pripremiti kao dodatak ručku ili večeri. Kupus sa pečurkama odlično se slaže sa bilo kojim prilogom. Kada koristite mladi kupus, jelo se priprema prilično brzo. Prilikom dinstanja starog kupusa potrebno je povećati vrijeme dinstanja kako bi kupus postao mekši. Bilo koja vrsta multivarka će se nositi sa pripremom ovog jela. Programi se malo razlikuju, ali princip je isti. U nedostatku štednjaka, kupus možete dinstati u tavi ili kotlu na šporetu. Ovako pripremljen kupus odličan je fil za pržene i pečene pite, slane pite, palačinke i knedle. Za kuhanje možete koristiti šampinjone, bukovače ili gljive prikupljene u šumi.

Koristimo šampinjone, bez promjene recepture, na isti način možete kuhati i bukovače. Ali ako koristite šumu svježe pečurke, zatim se prvo moraju kuvati 30 minuta.

Ako nikada prije niste kuhali pirjani kupus, onda trebate znati da se nakon kuhanja značajno smanjuje u veličini.

Sastojci

• Bijeli kupus 600 g;
• Pečurke 200 g;
• Slatka paprika 1 kom.;
• Šargarepa 1 kom.;
• Luk 1 kom.;
• Paradajz pasta 2 kašike;
• Biljno ulje 30 g;
• Sol po ukusu;
• Mljeveni crni biber po ukusu.

Kuvanje

Kupus oprati, osušiti peškirom. Narežite na trake. Stavite u duboku činiju.

Ogulite i operite koren šargarepe. Narendajte na krupno rende ili narežite na kockice. Dodati kupusu. Lagano posolite i miješajte rukama da povrće omekša i pusti sok.

Očistite sijalicu. Izrežite na proizvoljne komade - kocke ili poluprstenove. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka. Uključite program "prženje". Pržite komade luka dok ne omekšaju.

Operite pečurke i paprike. Šampinjone po želji oguliti, iseći na kriške zajedno sa krakovima. Bugarsku papriku očistite od sjemenki, narežite na kockice ili trakice. Prženom luku dodajte pečurke, papriku, paradajz pastu. Stir. Pržite na istom režimu oko pet minuta.

Dodajte kupus sa šargarepom. Stir. Pržite u režimu prženja 7-10 minuta.

Začinite po ukusu solju i mlevenim biberom. Isključite vatru. Pokrenite program za više kuhanja/dinstanje 30 minuta na temperaturi od 100 stepeni. Pokrijte poklopcem i dinstajte dok ne bude gotovo. Povremeno miješajte, po potrebi dodajte vode. Prilikom kuhanja kupus postaje mekši, malo se smanjuje u veličini.

Kupus sa šampinjonima dinstanim u spori šporet je spreman.

Isto jelo se može pripremiti ne samo u sporom štednjaku, već i na šporetu u loncu ili dubokom tiganju. Umjesto svježih šampinjona, zgodno je koristiti i smrznute šumske gljive, koje je potrebno malo odmrznuti prije kuhanja.

Sastojci:

• 500 gr bijelog kupusa
• 2 tbsp paradajz pasta
• 1 šargarepa
• 200 gr bilo kojih pečuraka (može i zamrznutih)
• 1 sijalica
• 4-5 kašika biljno ulje
• 200 ml vode
• so paprika, Lovorov list
• zeleni luk

Kupus je jednostavno i pristupačno povrće od kojeg možete smisliti mnogo različitih jela. To su salate, u kojima se kupus koristi svjež, i svima omiljeni, i stari dobri dinstani kupus koji se lako priprema. Kupus je lako kuhati, jela od njega gotovo je nemoguće pokvariti. Vrlo je zgodno što kupus možete koristiti gotovo cijele godine, povrće se prilično dobro čuva, a pritom ne gubi vitamine i minerale koji se nalaze u njemu. korisne supstance. Danas smo na meniju dinstani kupus sa šampinjonima u spori šporet..

Pirjani kupus je jednostavno jelo, ali postoje male tajne u njegovoj pripremi. Obavezno prvo propržite svo povrće, ne zaboravite da dodate malo paradajz paste. Ljeti se može zamijeniti svježim paradajzom. Pirjani kupus sa šampinjonima, koji ćemo danas kuvati u spori šporetu, veoma je ukusan i mirisan. Ovo jelo je apsolutno nemasno, a cijenit će ga i vegetarijanci. Po želji možete dinstati kupus i, junetinu, mleveno meso.

Pirjala sam kupus sa pečurkama u VES električnom šporetu SK-A12. Ispalo je odlično, preporučujem svima!

Način kuhanja

1. 
   Pripremite se neophodni proizvodi. Sa glavice kupusa skinite gornje listove, ogulite šargarepu i luk. Operite sve. Pečurke odmrznite i dobro ocijedite tečnost.
2. 
   Na ploči multivarke postavite način "Prenje", ulijte malo biljnog ulja. U posudu stavite narendanu šargarepu na rende za cveklu, pržite 2-3 minuta i dodajte šargarepu isečenu na pola kolutića luk. Miješajući dovedite do zlatne boje.
3. 
   Sačuvano povrće prebaciti u tanjir, a u spori šporet sipati još malo ulja i staviti komadiće šampinjona. Prethodno ih treba iseći, ali pečurke ne treba previše seckati, njihovi komadi treba da se dobro osete u posudi. Pržite 5-7 minuta.
4. 
   Vratite šargarepu sa lukom u spori šporet, dodajte paradajz pastu ili kečap. Začinite solju i crnim biberom, promiješajte.
5. 
   Bijeli kupus nasjeckajte i pošaljite na ostale sastojke.
6. 
   Sve zajedno pržite 10-15 minuta. Zatim prebacite multivarku na način rada "gašenje", ulijte vodu, dobro zatvorite poklopac i kuhajte 35-40 minuta. Povremeno morate provjeravati prisustvo tečnosti i miješati sadržaj posude. Nakon nekog vremena provjerite stepen spremnosti kupusa. Ovdje se morate fokusirati na svoj ukus: neko voli hrskavo, drugi voli dobro pirjano. U skladu s tim, potrebno je prilagoditi vrijeme kuhanja. Isključite spori šporet, stavite lovorov list, po želji dodajte zelje (peršun, kopar, zeleni luk). Pirjani kupus sa šampinjonima obavezno ostavite da odstoji u zatvorenom štednjaku oko pola sata. Tako će jelo postati ukusnije, a miris gljiva će se višestruko povećati.
7. 
   Poslužite veoma ukusno u kombinaciji sa kiselom pavlakom, obavezno preporučujem