كيفية تقشير الكيوي بسرعة. كيفية تقشير فاكهة الكيوي بشكل صحيح. طريقة عمل آيس كريم مصاصة الكيوي
كلنا نحب الكيوي ، لأن هذا المنتج الغريب له مذاق حامض لطيف ، كما أنه صحي للغاية. لكن تنظيفه يستغرق وقتًا أطول من تناوله. كان الأمر كذلك ، ولكن يوجد الآن العديد من الطرق لتقشير الكيوي بسرعة. وبعضهم معروض في هذا الفيديو التعليمي. مشاهدة وتذكر اختراق حياة مفيدة.
لتقشير الكيوي ، كما هو موضح في الفيديو التعليمي أدناه ، نحتاج إلى:
- كيوي؛
- سكين مطبخ حاد
- ملعقة بحجم حبة كيوي.
نأخذ كيويًا واحدًا ، ونقطع النهايات بساقها.
بعد ذلك ، اقلب الكيوي مع أحد الأطراف المقطوعة نحوك وخذ ملعقة. أدخله برفق تحت القشرة ، على الأقل التقط الثمرة نفسها.
نحن لا نخيط الملعقة بعمق شديد. نحملها حول محيط الكيوي. بعد فصل الجزء العلوي ، تعمق وافعل الشيء نفسه.
حجم الملعقة يعتمد على حجم الثمرة. أي ، إذا كان الكيوي صغيرًا جدًا ، فإننا نأخذ ملعقة صغيرة. إذا كانت متوسطة أو كبيرة ، فمن الأفضل استخدام ملعقة كبيرة. من المستحسن أن يكون شكل الملعقة أقرب ما يمكن من استدارة الكيوي. في هذه الحالة ، من المرجح أن يتم فصل قشرة واحدة مع الحفاظ على اللب.
عند الانتهاء من جميع الخطوات ، سيكون من السهل تقشير الكيوي.
فقط القشر واللب يبقى منفصلين.
إليك قصة بسيطة ستجعل حياتك أسهل قليلاً.
الاستفادة من طرق مختلفةإن تقشير الخضار والفواكه أمر واضح: تساعد التقنية الصحيحة على توفير الوقت والحفاظ على الفاكهة بكميات أكبر ، لأن بعض الفواكه والخضروات تبقى أحيانًا على القشرة ، والتي نرميها لاحقًا في سلة المهملات. الكيوي فاكهة اكتسبت حبها بوفرة الخصائص والفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان.
الكيوي من الصين. أ اسم مشابهمع الطائر الشهير ، ظهر الكيوي بفضل المربي A. Ellison ، الذي وجد تشابهًا مذهلاً بينهما.
يتمتع الكيوي بأفضل مذاق ، حيث يحتوي لبه على تركيبة كبيرة من الألياف والأحماض الأمينية والجلوكوز والفركتوز. فهي غنية بفيتامين C ، E ، PP ، A ، B1 ، B2 ، I3 ، B6. يحتوي على نسبة تحسد عليها من العناصر الغذائية مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، حمض الفوليك. أ النسب المثلىتجعل الفيتامينات C و E و A الكيوي من الفاكهة التي توفر خصائص مضادة للأكسدة. هذا هو سبب أهمية كل شريحة من الكيوي.
يعتبر لب الكيوي مثاليًا للسلطات ولصنع الحلويات والكوكتيلات والكعك. من أجل تجنب تلف الفاكهة أثناء الطهي ، يجب إيلاء أهمية خاصة للتنظيف ، خاصة في الحالات التي يحتاج فيها الكيوي إلى تقطيع جميل على طاولة الولائم. لن يكون السكين العادي دائمًا سمة جيدة لتقشير الكيوي ، فهو يستغرق وقتًا ويبقى اللب الثمين غالبًا على القشرة. لذلك ، سوف نقدم انتباهكم إلى عدة طرق مجربة لتقشير فاكهة الكيوي.
بالمناسبة ، يمكن استخدام قشر الكيوي كقناع للوجه. امسح القشر عن الجلد وانتظر حتى يجف تمامًا. يغسل بالماء. يساعد هذا القناع على تطهير الوجه من الخلايا الميتة.
كيفية اختيار الكيوي المناسب
بناءً على طريقة شرائك للكيوي ، ستعتمد معالجته الإضافية. يعتمد أيضًا على الغرض الذي تحتاجه من أجله. على سبيل المثال ، إذا كنت تحب المذاق الحلو اللذيذ لفاكهة الكيوي ، فقد ترغب في شرائها من أصناف ناضجة ، والتي تترك مسافة بادئة طفيفة عند الضغط عليها. ولكن عندما يتعلق الأمر بإعداد السلطات أو التقطيع إلى شرائح على المائدة ، فإن أفضل الفواكه هنا ستكون صلبة وليست ناضجة. يمكن معالجتها بشكل مثالي ، أي التلاعب عند إزالة الجلد البني الرقيق.
إذا اشتريت الثمار خضراء تمامًا ، فقط ضعها على طاولتك لمدة 4-5 أيام وسوف تنضج بمفردها.
يجب إيلاء اهتمام خاص لوجود المبيدات الحشرية ، حيث يتم تناول الفاكهة طازجة في كثير من الأحيان. إذا وجدت مكانًا موثوقًا به وكنت واثقًا من موقف ضميري تجاه مشتري المالك ، فلا تتردد في شراء البضائع. ولكن إذا لم تكن هناك مثل هذه الأماكن ، فتأكد على الأقل من أن الفاكهة حاصلة على شهادة جودة.
بالنسبة للشقوق الصغيرة أو أنواع الضرر الأخرى ، لا تهمل الانتباه ، خاصةً إذا كان الكيوي يعاني من طفح الحفاض أو الجلد أصبح رخوًا بعض الشيء. معظم الخيار الأفضلهو كيوي بني لامع قوي الملمس.
كيفية معالجة فاكهة الكيوي بشكل صحيح قبل تناولها
من المنطقي استخدام فاكهة الكيوي بعد تنظيفها جيدًا من الميكروبات والبكتيريا الضارة التي قد تكون على قشرتها. يوصي العديد من الخبراء بغسل فاكهة الكيوي مرتين. الأول في الماء الجاري ، والثاني في الماء الدافئ بفرشاة ، إذا جاز التعبير ، لإجراء عملية تقشير الكيوي.
لا يسمح الجلد السليم بمرور المكونات الضارة ، ولكن الجلد النظيف يضمن الاستخدام الآمن اللاحق للكيوي في الطعام.
5 طرق لتقشير الكيوي
اول طريقنظرًا للغرض منه ، فهو الأكثر شيوعًا ، لأنه سيتم استخدام قطاعة خضروات في هذه الحالة. يحتوي الجهاز على شفرة رفيعة يمكنها إزالة الجلد بأكبر قدر ممكن من الدقة دون فقدان اللب المفيد.
- خذ قطاعة خضروات وكيوي مغسول مسبقًا. نبدأ في التقطيع من الأعلى إلى الأسفل ، ونمسك الكيوي بإحكام في أيدينا.
- لجعل القشرة شفافة ، اضغطي على الكيوي ، واضغطي عليه بقوة على نصل السكين.
- تحرك في دائرة ، واصنع خطوطًا عمودية من أعلى إلى أسفل الكيوي في دائرة. يتم تنظيف الثمرة.
من المهم ألا يكون الكيوي ناضجًا جدًا ، وفي هذه الحالة تكون التخفيضات متساوية وسلسة. خلاف ذلك ، قد يتفكك الكيوي تمامًا ويخرج منه العصيدة فقط ، لأنه عند الضغط عليه ، يكون اللب على شكل كعكة.
الطريقة الثانية. لتعظيم شكل الكيوي ناعمًا ومدورًا ، تحتاج إلى استخدام ملعقة صغيرة عادية.
- خذ كيوي وملعقة وسكين. اشطف الفاكهة جيدًا تحت الماء الجاري. اقطع طرفي الكيوي. تتضمن هذه الطريقة إطلاقًا كبيرًا للعصير ، لذا جهز مسبقًا حاوية أو لوح تقطيع سيتم تنفيذ العملية عليه.
- ضع ثمرة كيوي في يدك اليسرى (إذا كنت تستخدم يدك اليمنى) ، وخذ ملعقة بيدك اليمنى. حركي الملعقة برفق تحت قشر الكيوي.
- قم بترويج الكيوي نفسه وليس الملعقة ، فهو سيجعل المهمة أسهل والهدف من المهمة أسهل. افعل ذلك بحيث تكون الملعقة قريبة قدر الإمكان من جلد الكيوي.
- بعد إجراء دوران كامل في دائرة ، قم بعمل قطع رأسي بسكين في الجلد لإزالته بعناية.
الثمرة جاهزة. تترك هذه الطريقة قشرة شفافة وفاكهة ناعمة جميلة يمكن تقطيعها لاحقًا على المائدة أو تقديمها كسلطة بالإضافة إلى مكونات أخرى.
هنا ، أيضًا ، لن يتم الاستغناء عن الوسائل المرتجلة. في هذه الحالة ، استخدم زجاجًا عاديًا بجدران زجاجية رقيقة. عادة ما يتم استخدام الزجاج.
- خذ سكين ، كيوي ، كوب. نقطع الكيوي إلى نصفين بالسكين.
- ابدأ بالنصفين بالترتيب. خذ نصفًا بحيث يستقر أحد الطرفين ، وهو أكثر ليونة ، على حافة الزجاج وادفعه للداخل بحيث يظل الجلد بالخارج واللب في الزجاج. افعل نفس الشيء مع النصف الآخر. قبل القيام بهذه التقنية ، تأكد من أن الفاكهة ليست شديدة النضج ، حتى لا تحصل على لب غير واضح في النهاية.
طريقة التقشير هذه رائعة لسلطات الفاكهة أو الجيلي السريع أو كعنصر في الكعك والمعجنات.
أعتقد أن الجميع على دراية بطريقة سلق الخضار والفاكهة. تتضمن تقنية التبييض سطع الفاكهة أو الخضار بالماء المغلي. بفضل ذلك ، يتم تطهير أو طهي بعض الخضار والفواكه. سنستخدمه أيضًا ، ولكن فقط لإزالة الجلد بسهولة.
- حضري وعاءً للماء واشطف الكيوي
- اترك الماء يغلي ورمي الفاكهة فيه لمدة 10-20 ثانية. الشيء الرئيسي هو أنه ليس طريًا جدًا ، فلن يعمل شيء. قد ينكسر اللب إلى قطع صغيرة.
- أخرجي الكيوي واتركيها تبرد قليلًا. بحركة خفيفة نقوم بتقشير القشرة التي تبقى بأقل كمية من اللب وغالبًا بدونها على الإطلاق.
إذا كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنك التلاعب بالكيوي ، فما عليك سوى غسله جيدًا وتناوله بالكامل بالقشر. فقط تذكر أن كل شيء يجب أن يكون باعتدال. لذلك لا يمكنك تناول فاكهة أو اثنتين. هناك تحذير آخر. يعالج العديد من البائعين فاكهة الكيوي بالمبيدات الحشرية لإبقائها طازجة لأطول فترة ممكنة ، لذا فكر مرتين قبل تناول قشرتها. على أي حال ، اترك الفاكهة تستلقي لعدة ساعات في الماء ، ثم اشطفها جيدًا ، ربما حتى بفرشاة صلبة.
يتطلب التصميم الزخرفي أيضًا تقشيرًا. لكن في هذه الحالة ، يمكنك استخدام طريقة فعالة فقط في حالات تحضير الكوكتيلات أو تزيين الكيك. سوف تحتاج إلى ملعقة آيس كريم. عادة ما يكون لها شكل دائري بقطر صغير. اعتمادًا على الشكل الذي تحتاجه ، نقطع الكيوي إلى نصفين بسكين أو بقطع صغير لعمل كرة مستديرة كاملة.
تلعب الأكل دورًا مهمًا في تحضير الكيوي. بفضلهم ، يتم تحضير الآيس كريم من الكيوي ، الذي له طعم أصلي ورائحة غير مزعجة. سيكون جيدًا إذا تم نقع اللحم في شرائح حامضة.
وقت الطهي ، أي طريقة هي الأسرع
البحث عن الطريق السريعتقشير الكيوي ، بالتأكيد ، جرب الكثيرون بالفعل جهاز توقيت. ولكن مهما كانت الطريقة ، كل هذا يتوقف على مدى تطور يدك. سيكون من الصعب على "الطالب" ، على سبيل المثال ، التعامل بسرعة مع عملية التقشير بالملعقة مقارنة بقطع الخضار التقليدية. يمكن تتبع مقارنة بين هذه الأساليب على الفيديو على موقع يوتيوب.
لكن يجب أن نشيد بالشخص الذي ابتكر الطريقة بكوب ، لأن العصير وكل اللب يبقى في الكوب ، بينما الثمرة لها الشكل الصحيح للتقطيع. يجب أيضًا تدريب هذه الطريقة على السرعة. الشيء الرئيسي هو أنك مرتاح ، فقط الاختيار الصحيح يعتمد على ذلك.
من لا يستطيع أكل الكيوي
إلى جانب خصائصه المفيدة ، لا يزال للكيوي موانع. لا ينصح بتناول الطعام مع قرحة المعدة والتهاب المعدة. وأيضًا لا ينبغي إهمال موانع الاستعمال من قبل الأشخاص الذين يعانون من السكري. الحساسية هي أيضًا سبب لعدم تناول الكيوي كغذاء.
طريقة عمل آيس كريم مصاصة الكيوي
لقد قيل بالفعل كيف أن الكيوي مفيد لجسم الإنسان. أصبحت جميع أنواع الكوكتيلات والمشروبات التي تحتوي على هذه الفاكهة شائعة. سيكون الآيس كريم الكيوي في الصيف الحار لذيذًا وصحيًا بشكل خاص.
سوف تحتاج:
- كيوي - 5 قطع ؛
- عصير - 150 مل ؛
- عسل - 1 ملعقة كبيرة. او سكر.
- من أدوات المطبخ ، ستحتاج إلى عيدان الآيس كريم أو أكواب يمكن التخلص منها أو أكواب خاصة للآيس كريم.
آلية العمل:
نقوم بتنظيف الكيوي من القشر. ضعي 4 في الخلاط واحتفظي بالباقي للتزيين. أضف 150 مل إلى الكيوي. عصير ويخفق مع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عسل. ضعي شرائح الكيوي في أكواب على كلا الجانبين. ثم اسكب محتويات الخلاط في كوب. أدخل العصا برفق في المركز.
نضع الآيس كريم نصف النهائي في الفريزر لمدة نصف يوم. عندما يحين وقت إخراج الآيس كريم ، أمسك الأكواب في يدك قليلاً حتى تتخلف جدران الكوب عن المحتويات من الحرارة. الآيس كريم جاهز.
سلطة كيوي ودجاج دافئة
السلطة الدافئة مليئة بالطاقة والفيتامينات. يمكن أن تؤكل كل يوم.
المكونات المطلوبة:
- كيوي - 2 قطعة ؛
- خليط من أوراق الخس - حفنة ؛
- طماطم كرزية - 10 قطع ؛
- بيض السمان - 6 قطع ؛
- الجبن الصلب ، ويفضل البارميزان - 40 غرام ؛
- فيليه دجاج - 2 قطعة ؛
- خبز أبيض - ثلاث قطع ؛
- توابل.
- عصير الليمون - Art. ل.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
نقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة. تقلى في زيت الزيتون مع التوابل حتى تنضج بالكامل. تحتاج إلى إنشاء قشرة ذهبية. لمنع احتراق اللحم ، يمكنك غمسه قليلاً في الدقيق.
خذ وعاء سلطة واسعًا ، واقطف الخضار بيديك إلى قطع صغيرة ، بعد شطفها جيدًا تحت الماء الجاري وتجفيفها.
أضف أنصاف طماطم وشرائح فيليه إلى السلطة.
نقطع الكيوي ونقشرها من القشر. أضف إلى السلطة.
نقطع البيض المسلوق إلى نصفين ونضيفه أيضًا إلى السلطة.
ابشر الجبن مع الجانب للحصول على شرائح.
نقطع الخبز إلى مكعبات ونصنع منها فتات الخبز مع رش زيت الزيتون. لهذه الطريقة ، فرن أو مقلاة عادية مناسبة.
نحن نستعد للشحن. يُضاف عصير الليمون والتوابل الضرورية حسب الرغبة في الزيت والفلفل الأسود المطحون والأوريغانو المفروم الجاف خيارًا ممتازًا.
دهنوا السلطة واخلطوا والملح. السلطة جاهزة ، شهية طيبة.
فطيرة كيوي ولوز
هذه الكعكة سوف تروق لكل من البالغين والأطفال. فوائدها محسوسة بشكل خاص وقت الشتاءعندما نفتقر إلى التشبع بالفيتامينات.
سوف تحتاج:
- طحين - 100 غرام ؛
- اللوز - 100 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- خمور - 30 مل ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- سكر - 50 غرام
لملء:
- كيوي - 5 قطع ؛
- جبنة كريمية - 185 غرام ؛
- نكهة ليمون واحدة
- سكر - 50 غرام ؛
- حليب - 2 ملاعق كبيرة
- الفانيليا السكر- 0.5 كيس.
تحضير اللوز. لتقشيرها ، صب الماء المغلي عليها لبضع دقائق. ثم قم بتنظيفها وقليها برفق في مقلاة. ولكي تصبح فتات صغيرة في العجين ، اطحنيها في الخلاط.
تخلط جميع مكونات العجين. اعجن واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
بعد مرور 30 دقيقة ، دهن القالب سمنةولفي العجين. اثقب بشوكة وغطي بورق الزبدة. ضع الفاصوليا في الأعلى. اخبز في 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.
للحشوة ، اخلطي جميع المكونات ما عدا الكيوي. فاز حتى رغوة الهواء. نسكب فوق العجينة ونضع الكيوي فوقها بعد تقطيعها إلى دوائر مسطحة. الفطيرة جاهزة.
كيفية صنع عصير الكيوي
يعدنا خبراء التغذية بتدفق حقيقي للطاقة عن طريق شرب عصائر الكيوي مرة واحدة على الأقل يوميًا.
للعصائر سوف تحتاج:
- كيوي - 2 قطعة ؛
- التفاح (الحلو) - 1 قطعة ؛
- ريحان - حفنة صغيرة.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
- ماء - 100 مل ؛
قشر فاكهة الكيوي والتفاح. قم بإزالة اللب من التفاح. امزج كلتا الفاكهة في الخلاط. نضيف باقي المكونات ونخلط. سموذي منعش ومنشط جاهز.
رقائق الكيوي
اعترف لنفسك أن رقائق البطاطس ، على عكس استساغة، لا تحمل أي فائدة للجسم ، وفي بعض الأحيان العكس صحيح. لذلك ، اقرأ كيف يمكنك طهي رقائق الكيوي وتفاجأ بمدى سهولة ولذيذ ذلك لاحقًا.
لذلك سوف تحتاج إلى:
- كيوي - 2 قطعة ؛
- سكر - 250 غرام ؛
- ماء - 250 مل ؛
- ليمون - 0.5 قطعة.
تحضير شراب من الماء والسكر والليمون. ضعي السكر في الماء واتركيه ليغلي. بعد ترك المقلاة جانبا مع الشراب وإضافة عصير الليمون. في هذه الحالة ، ستعكس رائحة الأعشاب الأخرى تمامًا المذاق الشامل للشراب ، لذلك إذا كان لديك أعشاب مثل اللافندر أو النعناع أو الورود في المنزل ، فاغتنم هذه الفرصة.
الآن يمكننا الانتقال إلى الفاكهة. إنه لأمر جيد أن تقطع الثمرة بشكل رفيع قدر الإمكان (حوالي 1 مم). إذا كان من الممكن استخدام مبشرة شريحة ، فستكون مفيدة هنا.
ضعي شرائح الكيوي الناتجة في شراب واتركيها مغطاة لمدة ساعتين.
حتى لا تحتوي الثمار على الكثير من الرطوبة ، في هذه الحالة شراب ، يجب وضعها على منشفة ورقية. اضبط الفرن على التسخين المسبق على 70 درجة.
حضري صينية الخبز عن طريق تبطينها بورق الزبدة. نضع شرائح الكيوي عليها ونرسلها إلى الفرن لمدة ساعة. بعد ساعة ، اقلب الفاكهة واتركها لمدة ساعة أخرى.
بعد ساعتين ، تحقق مما إذا كانت الرقائق تنكسر جيدًا ، وإذا لم تكن كذلك ، فاحتفظ بها لمدة 10-15 دقيقة أخرى. الآن يمكنك أن تأكل. يمكنك تخزين رقائق الكيوي لعدة أيام في مكان جاف.
وفقًا لعلماء أوروبيين ، يحتوي قشر الكيوي على إنزيمات تساعد في علاج دسباقتريوز ، كما أنه يساهم في تدمير المكورات العنقودية الذهبية. يمكن خلط القشر المقشر بنجاح مع فواكه أخرى بفضل الخلاط. على سبيل المثال ، الطعم الحامض للقشر يكمل تمامًا المذاق الحلو للخوخ.
يروج فاكهة الكيوي فقدان الوزن بسرعة. أثناء حمية الكيوي ، يكون الجسم مشبعًا بالطاقة والمكونات المفيدة ، بينما لا ينتج عنه إجهاد للجسم. تناول فاكهة واحدة على الأقل يوميًا وسيكون جسمك مليئًا بالطاقة ، ومفيد بشكل خاص في فصل الشتاء.
الكيوي - طعم لا يوصف فاكهة غريبة. بسبب تشابهها المذهل مع البطاطس ، أطلق عليها الناس اسم "البطاطس ذات الشعر". في الواقع ، حصلت هذه الفاكهة على اسمها من طائر كيوي صغير ، لأنها تشبهها قليلاً في الشكل ، وبها "شعر" على الجلد. الثمرة من الداخل ناعمة وخضراء اللون. على الرغم من وفرة البذور ، فإن لب الفاكهة طعمه لطيف للغاية.
اختيار الكيوي
من الأفضل شراء كيوي ناضج (إلا إذا كنت تخطط لتخزينه لفترة طويلة). الثمرة الناضجة ناعمة الملمس قليلاً ولكنها مرنة. عندما تكون الثمرة طرية جدًا ، ويتم سحقها بضغط خفيف ، فهذا يعني أنها مفرطة النضج ، ومن الأفضل عدم شراء مثل هذه الفاكهة. أيضا ، لا ينبغي أن يكون لها خدوش. الثمرة غير الناضجة صلبة الملمس. إذا اشتريت مثل هذا الكيوي ، فلا ينبغي أن تنزعج ، فأنت تحتاج فقط إلى وضعه في مكان مظلم ودافئ ، وسوف ينضج بسرعة.
ميزات مفيدة
الكيوي له تأثير مفيد على قلب الإنسان والأوعية الدموية ، على الجهاز الهضمي. تبعا لذلك ، للأشخاص الذين يعانون من الأمراض من نظام القلب والأوعية الدموية، وهناك أيضًا ميل إلى ضغط دم مرتفعفاكهة لا يمكن الاستغناء عنها. كما أنه يساعد في علاج الحموضة المعوية. يدرج العديد من خبراء التغذية فاكهة الكيوي في وجبات إنقاص الوزن. في مستحضرات التجميل ، تستخدم هذه الفاكهة كجزء من أقنعة مقوية ومضادة للشيخوخة ومرطبة. إنه يشد وينعش ويرطب بشرة الوجه والصدر المجففة والضعيفة بشكل مثالي.
كيف تقشر الكيوي وهل هي مقشرة أصلاً؟
إن تقشير الكيوي من القشر ليس بالأمر الصعب رغم أنه صالح للأكل ويمكن أن تؤكل الثمرة معه مباشرة. ويمكنك أيضًا تناول هذه الفاكهة بكل سرور ، وتقطيعها إلى نصفين واستخراج اللب العصير من النصفين بمساعدة ملعقة حلوى. إذا كانت هناك حاجة للكيوي لتزيين الطاولة أو كنت ترغب فقط في تقديمها للضيوف في المكان منظر جميلثم عليك تنظيفه. ويمكن أن يتم ذلك بطريقتين. أبسط شيء هو تقشير الفاكهة مثل البطاطس ، وقطع القشرة باستخدام حلزوني رفيع أو قش.
إذا كنت بحاجة إلى فاكهة مقشرة بشكل جيد وسلس ، فاستخدم الطريقة الثانية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ملعقة وسكين. يجب أن تتناسب الملعقة مع حجم الثمرة ، لذلك من الأفضل تناول ملعقة كبيرة ، على الرغم من أن الملعقة الصغيرة مناسبة أيضًا للكيوي الصغير. تحتاج أولاً إلى قطع الأطراف غير الضرورية (نصائح). ثم أدخل الملعقة بحذر بين الفاكهة والقشر وقلب الثمرة ببطء. وبالتالي ، نقوم بفصل اللب بعناية عن الجلد. ثم اعصر الفاكهة بعناية في طبق وقطعيها إلى شرائح. بالنسبة لهذه الطريقة ، يجب أن يكون الكيوي ناضجًا بدرجة معتدلة ، وليس مفرط النضج ، أو العكس "أخضر".
بمعرفة كيفية تقشير الكيوي ، لن تمر على العداد في السوبر ماركت أو في السوق ، ولكن دلل نفسك بفاكهة غريبة وصحية حقًا.
لطالما ترسخت فاكهة مثل الكيوي في كل منزل وفي أي عطلة. إنه محبوب من قبل الأطفال والكبار. طعمها الحلو والحامض اللذيذ يبهج. هل هي مفيدة فقط؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فماذا بعد؟ كيف تنظف الكيوي ولماذا؟
بعد كل شيء ، من غير الملائم جدًا الاحتفاظ بها بين يديك ، لأنها زلقة جدًا.
حول الخصائص المفيدة
كقاعدة عامة ، يتم استهلاك فاكهة الكيوي نيئة. حتى لو أضيف إلى الجيلي أو غيره الحلوياتيجب أن تكون الفاكهة طازجة. وإلا ستختفي جميع الصفات والفيتامينات. والكيوي نفسه لن يكون جذابًا ولذيذًا. يحسن العصير مذاق اللحم ، وفي نفس الوقت يجعله أكثر ليونة ولذة أثناء تحضير الأطباق المختلفة. على سبيل المثال ، سيكون الشواء أكثر متعة إذا أضفت العصير وقطع الفاكهة إلى المحلول الملحي.
اختيار الفاكهة
يجب التعامل مع اختيار الفاكهة بمسؤولية. بعد كل شيء ، غير ناضج أو مفرط ، لن يحمل خصائص مفيدة. لذلك ، سيكون عليك فرز أكثر من فاكهة.
- إذا كان ناضجًا ، فيجب أن يخرج رائحة لطيفة. بأي حال من الأحوال قاسية. لذلك يمكنك أن تفهم أن المؤشرات أعلى من المستوى المتوسط ، مما يعني أنه يتم الحفاظ على جميع الخصائص الضرورية للاستخدام.
- عند الضغط عليه ، ستبقى علامة صغيرة. تأكد من أن الكيوي ليس طريًا جدًا أو قاسيًا. سيكون هذا دليلًا على أن الثمرة قديمة بشكل واضح وأنها كانت مستلقية لفترة طويلة. من الممكن أنه غير ناضج ، وهو أيضًا لا يحمل في نفسه شيئًا جيدًا.
- لا ينبغي أن تكون رائحة النبيذ الحامض موجودة. تخبر هذه اللحظة غير السارة المشتري عن الفاكهة الناضجة.
- حتى عند فحص الشعر ، يمكنك ملاحظة منتج رديء الجودة. يجب أن تكون صلبة وذات قاعدة قشرية وأن تكون داكنة اللون.
- يشير وجود البقع الداكنة إلى فاكهة مؤلمة. هذا واحد لا ينصح للأكل.
- يجب ألا تكون القصبة مبللة. عند الضغط عليه ، لا يتم إطلاق أي سائل. من الممكن أن يكون الكيوي قد تعرض للتلف أثناء النقل وبدأ بالتعفن.
كيفية تنظيف؟
يفكر كل محب للفاكهة في كيفية تقشير الكيوي وما إذا كان ضروريًا على الإطلاق. حتى أن البعض جربها بالقشر ، لكنها لم تكن ممتعة بما فيه الكفاية. يتداخل الشعر مع الطعم. لذلك لا يزال بحاجة للتنظيف. لكن هنا تبدأ المشاكل:
- حتى تقوم بتنظيفه تمامًا ، يبدأ العصير في التدفق على الطاولة وعلى يديك ؛
- غالبًا ما تنزلق الفاكهة المقشرة من اليدين. إنها زلقة إلى حد ما.
- مع إزالة غير كاملة للقشر بطريقة أو بأخرى ولكن الشعر يتساقط في الفم أو على الشفتين. وبالتالي يزعجهم.
ثم كيف تقشر الكيوي بحيث كل شيء ميزات مفيدةلم تسقط الثمار. هل كانت المتعة ممتعة؟
نصيحة. إذا اشتريت أحد أصناف الصلع ، فلن تحتاج إلى تنظيفه. تحتوي هذه الأنواع على المزيد مادة مفيدةالحق في القشرة. يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة. بمثابة مطهر ممتاز.
هناك ثلاث طرق لتقشير الفاكهة:
- يجب عليك استخدام سكين مسنن. يتم استخدامه خصيصًا للفواكه. ابدأ التنظيف من الأعلى. الإجراءات مثل تقشير البطاطس. لا يستحق الغمر في المناطق الداخلية البعيدة ، لذلك سيذهب المزيد من اللب إلى سلة المهملات.
- تباع ملاعق خاصة لأكل الكيوي. على الرغم من أنه يمكنك استخدام كل من ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة. لتقشير الفاكهة ، قم بقطع الجزء العلوي ووضع ملعقة تحت القشرة. قم بتدوير الكيوي ببطء. بمساعدة الملعقة ، سوف يسقط اللب نفسه في يديك.
- رمي الفاكهة في الماء المغلي لمدة نصف دقيقة كحد أقصى. استبدل على الفور ماء باردوانتظر حتى يبرد. الآن يمكن تنظيف الجلد بسهولة باليد.
بعد تجربة كل طريقة ، يمكنك أن تقول بفخر: "أنا أقشر الكيوي بسرعة وسهولة."
الكيوي هو توت مذهل بكمية هائلة من صفات مفيدةوذوق رائع. نعم ، نعم ، إنها ثمرة التوت وليست ثمرة كما يعتقد معظم الناس. إنها تأتي من الصين ، لكنها ظلت على الرفوف الروسية منذ فترة طويلة وهي مطلوبة بشدة. ولكن قبل الاستمتاع بطعمه ، عليك أن تفهم كيفية تقشير الكيوي بشكل صحيح.
يمكن أن يؤكل الكيوي بالقشر ، فهو صالح للأكل وصحي للغاية. على سبيل المثال ، يوجد المزيد من مضادات الأكسدة في قشر التوت المشعر أكثر من الفاكهة. ومع ذلك ، إذا كان هناك غشاء مخاطي حساس ، فيجب تقشير الكيوي. يجب تنظيف الكيوي وفق الآداب.
كيفية تنظيف
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار ثمار جيدة:
- رائحة خفيفة ليست حادة ؛
- الشعر صعب ومظلم ، يقشر جيدًا ؛
- حتى لون البشرة ، بدون بقع.
- الفاكهة المجففة.
اغسل الثمار جيداً بالماء الجاري وقطّعها إلى شرائح مناسبة.
إذا لم تكن هناك رغبة في أكل القشرة فيمكن تقشير الكيوي بعدة طرق:
- يمكنك استخدام أداة خاصة بها ملعقة من جهة وشفرة حادة من جهة أخرى.
- سكين مسنن سوف يؤدي المهمة على ما يرام. يمكنك تقشير الكيوي مثل البطاطس ، بعد نزع القشرة بالسكين في الأعلى. لا تغرق السكين بعمق ، وإلا سيتم قطع الكثير من اللب.
- تساعد ملعقة كبيرة أيضًا في تقشير الكيوي. تحتاج إلى قطع طرفي التوت ، ثم وضع ملعقة تحت القشرة وتقليب الكيوي بالكامل. تحتاج إلى تحضير الكوب مسبقًا حتى يدخل الكيوي فيه.
- هذه الطريقة مناسبة إذا كنت بحاجة إلى تقشير عدة حبات من الكيوي مرة واحدة. من الضروري رمي الكيوي في الماء المغلي لمدة 25-30 ثانية. ثم صب البرد. عندما يبرد التوت ، سيكون من السهل إزالة القشرة من الكيوي.
تذكر: لا ترمي الكيوي المفرط في الماء ، فسوف ينتشر.
بعد أن اخترت طريقة لتقشير الكيوي ، كل ما تبقى هو الاستمتاع بمذاقه.
كيف تحافظ على جميع الخصائص المفيدة
إذا بقيت الثمار المقشرة بعد عطلة أو عشاء ، فيمكن وضعها في مكان بارد لعدة أيام.
يلعب التخزين دورًا مهمًا ، وإلا فقد يختفي الكيوي بسرعة.
- تحتاج إلى تخزين الكيوي في غرف باردة ، يمكنك ذلك في الثلاجة ؛
- إذا كان الكيوي في حاويات ، فيجب أن يكون بها ثقوب - يمكنك لف الكيوي في كيس بلاستيكي وربطه بإحكام.
- من الضروري تخزينها بعيدًا عن الروائح القوية ، يمتصها الكيوي تمامًا.
