كيفية صنع نحاس منحوت. كيف تصنع نحاسًا من المعدن بيديك؟ مزايا المواقد الحديدية

يعد الموقد في الريف سمة مميزة لإقامة ممتعة خارج المدينة مع الشواء بصحبة جيدة. ربما هذا هو السبب الذي يجعل معظم المقيمين في الصيف سعداء بالتثبيت على أجهزة الكمبيوتر الخاصة بهم منطقة الضواحيالشواء أو الشواية.

نعم، يمكنك فقط شراء نحاس جاهز للداشا، ولكن هناك شيء جذاب في خطط بناء مثل هذا الموقد بيديك. الشواء الريفي ليس مجرد مكان لتجمع جميع أفراد الأسرة وعنصر مثير للاهتمام في التصميم الريفي،

ولكنه أيضًا شيء فعال للغاية عندما تحتاج إلى إطعام الكثير من الأشخاص، على سبيل المثال، لقضاء عطلة؛ لأن عادة ما يكون حجم سطح نحاس الهواة أكبر بكثير من الحجم القياسي الذي تم شراؤه. بالإضافة إلى ذلك، فإن جهاز الشواء الذي يتم صنعه بنفسك أكثر متانة وأقل غرابة في الاستخدام وله مظهر "فردي دافئ" أكثر من المظهر الذي تم شراؤه.

يمكن حل مهمة صنع الموقد بيديك من خلال أيدي ماهرة خلال عطلة نهاية الأسبوع. لا يوجد شيء معقد في جهاز الشواء الريفي، يمكنك رؤيته بنفسك في الرسم.

الجهاز عبارة عن شواية بسيطة.

صندوق الاحتراق:يمكن تبطين الجدار الداخلي للموقد بالطوب الحراري. من الأفضل دفع الجدار قليلاً للأمام للوصول بشكل أكثر ملاءمة إلى شبكة الشواية.
صر الشواية: اختر الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ. يحمل على حواف الزاوية.
مؤسسة:منصة مصنوعة من الخرسانة (8-10 سم) على وسادة من الركام المضغوط (8-10 سم) تضمن ثبات هيكل الشواية.
جدران من الطوب:وهي تشكل إطار شواية مغلق، مما يقلل من استهلاك الخشب بنسبة 65% ويحمي من الشرر الساخن.
مقلاة الرماد:الصفائح المعدنية للوقود. يتم وضعها على مسافة 20-35 سم أسفل شبكة الشواية.

افعل ذلك بنفسك أو اشتريه؟

إذا كانت لديك مهارات في البناء بالآجر، ولا تعاني من مشاكل في الظهر، ولديك بعض الأصدقاء المستعدين لمساعدتك، فيمكنك أن تصنع موقدًا بنفسك خلال عطلة نهاية الأسبوع.

أين تضع نحاسًا في كوخ صيفي؟

حدد اتجاه الرياح السائدة وقم بتركيب الموقد بحيث لا يتطاير الدخان إلى المنزل أو منطقة الترفيه.

ما الذي يمكن صنعه من الموقد؟

كتل الأساس الخرسانية- الأرخص مواد البناءللمانجال. داخل صندوق الاحتراق، يمكن تغطيته بالطوب الحراري لمزيد من الاحتفاظ بالحرارة. في الخارج، يمكن تغطية الموقد بالحجر الطبيعي.

حجر طبيعي – حجر طبيعييحتفظ بالحرارة جيدًا. خطط وقتًا كافيًا لاختيار الحجر وتركيبه. بالإضافة إلى ذلك، من الجيد أن يكون لديك بعض الحجر الفائض في الاحتياطي، لأنه. من الصعب التنبؤ بالاستهلاك الدقيق للمواد اللازمة لبناء حجر طبيعي.

طوب سيراميك أحمر- الخيار الأفضل تقريبًا لبناء حفلة شواء. جذابة ظاهريًا، وتحتفظ بالحرارة جيدًا، ولا تخاف من التفاعل مع النار المفتوحة. بالنسبة لموقد من الطوب، سوف تحتاج إلى المزيد من المهارة البناء بالطوبمن الشواء المصنوع من الكتل الخرسانية.

كيفية تسخين الشواء؟

استخدم جذوع الأشجار الجافة من أنواع الفاكهة التي تعطي نكهة لا تنسى لجميع الأطباق المطبوخة على الشواية. قم بتوفير مكان في تصميم الموقد حيث يمكنك وضع السجلات المناسبة التي تلقيتها مسبقًا عند تقليم أشجار الفاكهة.

أدوات الشواء.

ملقط- كلما طالت المدة كان ذلك أفضل لسلامتك.
فرشاةمن المعدن لتنظيف شبكة الشواية.
قفازاتالشواء الذي يمكنه تحمل درجات الحرارة المرتفعة.

ميزات إضافية للشواية.

الشواء مع البصاقمما سيجعل من الممكن قلي قطعة كبيرة من اللحم بالتساوي.

نحاس مع مدخنة- يسمح لك بجمع وإزالة الدخان للأعلى بعيدًا عن المكان المطبخ الصيفيأو شرفات المراقبة التي تم تركيب الموقد بجانبها.

مدفأة مع الشواء- هل تريد بناء شيء عظيم في البلاد؟ نحن نبني مدفأة للفناء أو شرفة المراقبة الريفية، ونبني في جدرانها زوايا لدعم الشواية.

الشواء والأمن.

تسمم غذائي.اغسل يديك، واشتري اللحوم من أماكن آمنة. هذا أفضل نصيحةلتجنب تسمم غذائيفي خضم نزهة الخاص بك في البلاد.

لحم مشوي.أحب اللحوم المطبوخة جيدا؟ لا تحرق الشواء إلى اللون الأسود! جزيئات الطعام المتفحمة تضاعف خطر الإصابة بالسرطان. حتى تتمكن من رفع الخبز المحمص للصحة واللحوم مع وجود احمرار طفيف في الداخل.

التسمم بأول أكسيد الكربون.كل شيء جيد في مكانه. إذا كنت تطبخ على الشواية في طقس سيء وتبادر إلى ذهنك فكرة مجنونة "لماذا لا أفعل ذلك في المرآب"، فاطردها بعيدًا باستخدام مكنسة قذرة. تركيز أول أكسيد الكربونيمكن أن يصبح الداخل دراماتيكيًا بالنسبة لك.

نار.على الأقل 3 أمتار من المباني والأسوار الخشبية والسقائف وما إلى ذلك. سيمكنك من تجنب أضرار الحرائق الهائلة والإصابات الخطيرة.

ضربة شمس."الجو حار جدًا هنا، سأصاب بسكتة دماغية." قد لا تكون هذه مجرد مزحة. يمكن أن يؤدي ارتفاع درجة الحرارة إلى تفاقم خطير للمرض لدى الأشخاص الذين يعانون من ذلك القلب والأوعية الدمويةالأمراض.

ملابس غير رسمية.لا ترتدي ملابس فضفاضة ذات أكمام أو أرفف متدلية عند استخدام الشواية. الشرارة التي تسقط عليها قد لا تنتج الألعاب النارية التي خططت لها.

القلي.من الأفضل ترك القلي العميق للطهاة المحترفين. تناثر جزيئات الدهون، فتح النار- من الأفضل عدم المبالغة في تقدير أنفسنا، فنحن أذكياء بما يكفي لنفهم أن "اللعبة لا تستحق كل هذا العناء".

كن حذرا يا حمار.لدغات الدبابير مؤلمة للغاية وخطيرة جدًا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية. لذلك، من الأفضل وجود أدوية مضادة للحساسية في مجموعة الإسعافات الأولية، وارتداء قميص بأكمام طويلة.

الفحم والسلامة من الحرائق.انتظر 48 ساعة قبل رمي الرماد من الشواية.

كيف تعتني بالشواء؟

قم بتنظيف الشوايات بفرشاة فولاذية حتى لا يتراكم فيها الرماد وبقايا الطعام. رش صر الشواية المبردة زيت عباد الشمسلمنع تكون الصدأ عليها. قم بإزالة الرماد بعد كل استخدام للشواية حتى لا تتراكم الروائح عند الطهي التالي.

سواء كنت تصنع الموقد بنفسك أو تشتري جاهزًا، فسوف تجلب لك العديد من اللحظات الممتعة عندما، مع وجود شواء في يدك، والاستمتاع بالنار المفتوحة في شركة ممتعة، ستحصل على فترة راحة ضرورية من الإيقاع اليومي المزدحم.

شيش كباب المطبوخ في الطبيعة هو طبق لذيذ. إذا رغبت في ذلك، يمكن أيضًا قليها على الحجارة، ولكن من الملائم جدًا استخدام الشواية الحديدية - فاللحم لا يحترق، والفحم ينفخ الهواء ببطء من خلال فتحات خاصة. بفضل الموقع المرتفع للموقد فوقها، لا تحتاج إلى الانحناء أو القرفصاء بالقرب منك أثناء الطهي. إذا لم تكن قد حصلت بعد على هذا الجهاز المفيد، فمن هذه المقالة، يمكنك معرفة كيفية صنع الشواء من الصفائح المعدنية بيديك، حتى لا تشتريه جاهزًا.

مخططات وأحجام حفلات الشواء

تنقسم أجهزة قلي الكباب محلية الصنع إلى مجموعتين - ثابتة وقابلة للطي. الأول مصنوع للاستخدام المنزلي أو الريفي ويتميز بتصميم أكثر ضخامة، والأخير عبارة عن نماذج قابلة للطي خفيفة الوزن للنزهات الخارجية.

الأسياخ المعدنية المثبتة في فناء المنزل تأتي بعدة أنواع:

شواية خارجية بسيطة النوع المفتوحعلى الساقين
جهاز متعدد الوظائف، بما في ذلك الشواء والفرن وموقد المرجل وحتى المدخن؛
خيارات الحديقة مجهزة بسقف وأحيانًا بغطاء طبيعي.

متعددة الوظائف نحاس

مرجع. في صناعة حفلات الشواء، لا يقوم بعض الحرفيين بدمجها مع مواقد مختلفة فحسب، بل يقومون أيضًا بوضع سيخ كهربائي فوق الموقد، كما هو موضح في الرسم أدناه. بفضل هذا، يتم طهي الدواجن في الوضع التلقائي، كما هو الحال في الشواية الصناعية.

هياكل التخييم من نوعين - قابلة للطي وقابلة للطي. الفرق بينهما هو الاكتناز والوزن. في الحالة الأولى، يتم تصنيع الموقد بأرجل قابلة للإزالة وجسم مفكك بحيث يتناسب بسهولة مع صندوق السيارة. يتيح لك جهاز النوع الثاني من الشوايات طيها على شكل حقيبة أو دبلوماسي للحمل اليدوي. مثل هذه العينة محلية الصنع الأصليةفي الصورة.

الخطوة التالية بعد اختيار الهيكل هي رسم رسم تخطيطي وتحديد أبعاد الهيكل. لكي تكون الشواية التي تصنعها بنفسك ملائمة للاستخدام وواسعة بما فيه الكفاية، ضع في اعتبارك النقاط التالية:

اختر عرض المنتج وفقًا لطول الأسياخ الموجودة، وعادةً ما يكون في نطاق 250-400 مم. إذا لم يكن هناك أسياخ بعد، فقم بتوفير نسخة ثابتة واسعة قدر الإمكان، ومن الأفضل جعل النموذج المحمول صغيرا.
قم بتقدير عدد حصص الشواء التي سيتعين عليك طهيها في نفس الوقت وحساب طول الشواية، مع مراعاة الحالة: يجب أن تكون المسافة بين الأسياخ 60 مم على الأقل.
ارتفاع شواء محلي الصنعاختاري حسب طولك لراحة القلي وتدوير الأسياخ.

نصيحة. من أجل صنع حفلة شواء بشكل صحيح بمظلة مصنوعة من المعدن، عند اختيار الأحجام، يجب عليك الاهتمام باستقرار الهيكل. من غير المرغوب فيه تصميم الموقد بشكل ضيق جدًا وطويل، إلا إذا قمت بتضمين القاعدة بالخرسانة. تظهر في الصورة مشاريع حفلات الشواء الجميلة بسقف مصنوع من عناصر مزورة.

إذا كنت تخطط لبناء شرفة مراقبة، حيث سيتم وضع الشواء لاحقًا، فأنت بحاجة إلى توفير غطاء عادم مع مدخنة والحفاظ على مسافة 1 متر من صندوق الاحتراق إلى الهياكل الخشبية.

تحضير المواد

اعتمادًا على الغرض من الموقد وتصميمه، يتم استخدام صفائح الحديد بسماكات مختلفة لتصنيع:

عادة ما يتم بناء ساحات الفناء الموجودة باستمرار في الشارع من الفولاذ العادي بسمك 2 إلى 3 مم ؛
بالنسبة للهيكل الجاهز المصمم للنقل، من الأفضل أن تأخذ معدنًا لا يزيد عن 1.5 مم؛
يجب تجميع المنتجات التي يتم طيها في حقيبة سفر أو دبلوماسي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسمك 0.8-1 مم.

يمكن أيضًا صنع موقد منزلي من أسطوانة غاز قديمة أو برميل سعة 200 لتر. تحصل على صندوق نيران جاهز على شكل دائري، حيث يبقى قطع الغطاء ووضع الباب ولحام أنبوب المدخنة بحيث تكون الشواية بمثابة مدخنة في نفس الوقت. كيف يتم تنفيذ هذا الحل غير العادي، انظر إلى الصورة:

أرجل الهيكل مصنوعة من أي وسيلة مرتجلة - الأنابيب الجانبية والدائرية والزوايا والقنوات. هناك مطلب واحد فقط بالنسبة لهم: يجب أن تضمن الدعامات استقرار الهيكل.

نموذج ثابت بسيط - أمر التجميع

كقاعدة عامة، يتم تصنيع ساحة الشواء يدويًا من المعدن، ويتم توصيلها باللحام. أولاً، يجب وضع علامة على صفائح الحديد وتقطيعها إلى فراغات وفقاً للرسم. لمزيد من الإجراءات، نقدم الإرشادات التالية خطوة بخطوة:

خذ فراغات الجدران الجانبية وقم بحفر 5 فتحات فيها بقطر 15 ملم على ارتفاع 8 سم من الأسفل.
أنت الآن بحاجة إلى لحام صندوق معدني - الموقد المستقبلي. يمكن تشكيل القاع المزدوج بطريقتين: لحام لوح فولاذي مثقوب فوق الفتحات الجانبية أو وضع شبكة ووضع الجزء السفلي من الطوب الخزفي الصلب.
قم بلحام الإطار بالعارضتين بين الأرجل وإرفاقه بصندوق الاحتراق النهائي.
لتثبيت الأسياخ وتمريرها، قم بقطع الأخاديد في نهايات الجدران الجانبية بفاصل لا يقل عن 6 سم.
قم بتوصيل مقابض الحمل بالجدران النهائية.

نقطة مهمة. التطبيق الصحيح للحام يكون بالخارج وليس داخل صندوق الاحتراق حتى لا يحترق. لذلك سوف يستمر المنتج لفترة أطول.

إذا تم استخدام خزان البروبان أو البرميل في الشواء، فمن الضروري قطع غطاء فيه ووضع شبكة بداخله. يمكن شراء هذا الأخير أو لحامه من الأسلاك الفولاذية بنفسك. اجعل الغطاء مفصليًا عن طريق تثبيته على المفصلات. عندما تحتاج إلى إنشاء مدخنة، بدلاً من الجزء السفلي نصف الدائري للأسطوانة، يتم لحام قرص حديدي به فتحة للباب، ويتم ترتيب مدخنة على الجانب الآخر. مزيد من المعلومات حول صنع الشواية في المنزل موضحة في الفيديو:

عند الانتهاء من أعمال التجميع، ennoble مظهرالمنتجات من خلال طلاءها بمينا مقاومة للحرارة من سلسلة KO أو طلاء خاص من علبة الأيروسول.

نحاس قابل للطي مصنوع من المعدن

يتم تصنيع الهيكل المفكك بنفس ترتيب الشواية الملحومة، ولكن مع بعض الاختلافات:

يتم قطع الأجزاء المعدنية بهامش للانحناءات على طول الحواف، والتي يتم من خلالها ربط الجدران ببعضها البعض بمسامير.
يجب ثني أطراف كل عنصر بزاوية 90 درجة وحفر ثقوب فيها.
يتم أيضًا تثبيت الأرجل على الجسم بمسامير.

نصيحة. عند التجميع، تأكد من أن الجوز وجزء من الخيط موجودان بالخارج، وأن رأس المزلاج داخل صندوق الاحتراق، كما هو موضح في الرسم.

هناك خيار أبسط لربط الأجزاء بدونها اتصالات مترابطة. عناصر التثبيت هي الأرجل نفسها المصنوعة من الأنابيب الجانبية ذات القواطع الطولية. يتم إدخال الأطراف المنحنية للجدران في هذه الفتحات، ويتم وضع الجزء السفلي ببساطة على الانحناءات. يظهر جوهر الفكرة في الفيديو التالي:

من الصعب إلى حد ما صنع مانجال على شكل دبلوماسي. سيتعين عليك العمل مع الفولاذ المقاوم للصدأ، والذي يصعب حفره وثنيه. لا ينبغي استخدام الحديد العادي، وسوف تحترق ورقة بسمك 0.8 ملم بسرعة كبيرة، والفولاذ السميك سيجعل الحقيبة ثقيلة للغاية. الصعوبة الثانية، التي يمكن ملاحظتها في رسم التجميع، هي تركيب المفصلات على الجدران الجانبية بحيث يتم طيها إلى الداخل. يتم لحام الألواح النهائية ببساطة في الأسفل، ويتم إدخال الأرجل في مآخذ خاصة.

خاتمة

بالنسبة لمالك ماهر، فإن صنع الشواء من المعدن ليس مشكلة. حتى في حالة عدم وجود اللحام ومهارات العمل معه، يمكن تحريف الشواية الثابتة بالمسامير. الشيء الرئيسي هو عدم ارتكاب خطأ في حجم المنتج وعدم جعله صغيرًا جدًا. إذا كان لديك الوقت والرغبة، فيمكنك توسيع وظائف الشواء - أرفف اللحام للحطب واللحوم، وكذلك صنع مظلة بحيث لا تغطيك بالمطر العرضي.

مهندس معماري خبرة أكثر من 8 سنوات في مجال البناء.
تخرج من جامعة شرق أوكرانيا الوطنية. حصل فلاديمير دال على شهادة في معدات الصناعة الإلكترونية في عام 2011.

المنشورات ذات الصلة:

من الصعب تخيل عمليات الطهي في الهواء الطلقبدون مانجال. تتيح لك هذه الأجهزة إعداد أطباق لذيذة بشكل لا يصدق في كوخك الصيفي. هناك أنواع عديدة من الشوايات في السوق. ومع ذلك، غالبا ما يقوم أصحابها ببناء مثل هذه الأجهزة بشكل مستقل. كيف لطهي الشواء؟ في كثير من الأحيان يتم الحصول على تصاميم مختلفة فقط. يتم تحديد تنسيقاتها من خلال أهداف المالك وقدراته المالية ومعلمات الموقع ومهارات العمل للمبدعين.

معايير اختيار التصميم

في كثير من الأحيان، عند اختيار المواد للشواء، يتم إعطاء الأفضلية للمعادن. ويتميز بالمتانة، ومقاومة الجدية ظروف درجة الحرارةوعوامل أخرى. يتم تثبيت بعض مكونات الهيكل طرق مختلفة. لكن طريقة اللحام هي الأكثر موثوقية والأفضل في هذا الشأن.

اليوم، يعد طهي الشواء بشكل صحيح هو نقطة البداية. يرغب العديد من المالكين في إنشاء بعض التصاميم غير العادية. وهكذا تجهيزهم عناصر إضافية. وتشمل هذه:

صندوق ناري يمكنك من خلاله تسخين الطعام.
مقصورات خاصة لتجفيف الحطب.
رفوف لمختلف إضافات الطهي والتوابل.

إذا قررت طهي الموقد بيديك، فقبل العملية الإبداعية نفسها، قم بدراسة الصور الفوتوغرافية والرسوم البيانية للتعديلات المختلفة. من السهل العثور عليها على شبكة الإنترنت. لذلك سوف تختار نموذجًا محددًا لنفسك. من المفيد مشاهدة دروس الفيديو. في نفوسهم، يصف الأساتذة بالتفصيل وبشكل عملي لحام الهيكل. وهذا يساعد على إدراك التعقيدات المحتملة للقضية القادمة مسبقًا.

في الممارسة العملية، فإن إنشاء شواية معدنية ليس بالأمر الصعب.

فقط اسأل نفسك الأسئلة التالية:

هل سيتم تفكيك الهيكل أم أنه سيكون متجانسًا؟
أبعاد. كم عدد الأشخاص المقصود بالجهاز؟ ويؤثر هذا الجانب على معلماته وعدد الأسياخ التي يمكن استخدامها فيه في المرة الواحدة.
ما هي مدة خدمة المنتج؟ تحدد هذه المعايير اختيار معدن معين.
ماذا سيكون مظهر الهيكل؟ للقيام بذلك، يجب عليك دراسة الكثير من الصور والخيارات تصاميم مختلفة. يمكنك اختيار النمط واللون الذي يناسبك. من الأمثل أن تجد مواد فيديو حول بناء هذا النموذج المعين.

حساب البعد

معايير الشواء المخطط لها هي المعايير الأساسية. منهم يتم تحديد راحة استخدام الوحدة للغرض المقصود.

إذا كان سيتم استخدامه من قبل عائلة ذات عدد قياسي من الأشخاص (3-4)، فإن نموذج 60 × 35 سم سيكون مناسبًا.

لفريق مع عدد كبيريحتاج الناس إلى استخدام هيكل أكبر.

يمكن العثور بسهولة على صور الإصدارات القياسية وغير القياسية على الويب. قد تصادف مثل هذه الصور التي يتم فيها استكمال الإصدار التقليدي بالعديد من المكونات والأجهزة. إنها توسع نطاقها الوظيفي وتزين مظهرها. ليس من الصعب إنشاء أي تعديل معدني. ويمكن إجراء عملية اللحام بنفسك.

على سبيل المثال، يمكنك التصرف وفق الرسم التالي:

هناك الكثير من الرسومات المشابهة وغيرها على الإنترنت. يمكنك بناء عملك حولهم. من المهم حل المعضلة بعدد الأسياخ الموجودة في نفس الوقت على الشواية الملحومة.

جانب لا يقل أهمية هو عمق الجهاز. تبلغ قيمته التقريبية 15 سم، وفي هذه الحالة تبقى المسافة اللازمة للطهي بين المنتج والفحم. يجب أن يكون ارتفاع الموقد مناسبًا قدر الإمكان للطاهي.

اختيار المواد

خلق الذات هيكل معدنيممكن باستخدام مواد مختلفة. الشيء الرئيسي هنا هو عدم ارتكاب خطأ في المعدن. يجب أن يضمن الخيار المحدد الحد الأقصى لفترة التشغيل للتصميم المستقبلي. في الأساس، هناك قاعدة واحدة تعمل هنا: كلما كان سمك المعدن أصغر، كان عمر الوحدة أقصر. لهذا السبب، ينبغي استخدام مادة ذات كثافة جيدة. لا تستخدم أبدًا صفائح ذات كثافة قصوى تبلغ 1 مم. إنهم يصنعون بنية ضعيفة إلى حد ما.

مثال رسم آخر:

للحصول على المادة جودة عاليةمع فترة عمل طويلة، يلزم إعداد هذه المواد والأدوات:

صفائح معدنية. معلماتها وسمكها مثالية.
زوايا معدنية. أنها تشكل أرجل الجهاز.
تكنولوجيا اللحام لربط المكونات المعدنية.
التدريبات الكهربائية.
البلغار. يجب أن يكون لديها أقراص لتقطيع المعادن.
مجموعة من الأقطاب الكهربائية.
أدوات القياس: شريط القياس، المستوى، المسطرة العادية.

بالإضافة إلى ذلك، يتم إعداد الرسومات. يمكن استعارتها من الإنترنت، يمكنك القيام بذلك بنفسك.

العملية التكنولوجية لإنشاء نحاس باللحام

من المهم هنا تحديد نوع التصميم الذي تخطط له - ثابت أو محمول. يمكن تثبيت الأول في مكان معين ولفترة طويلة. والثاني - يمكن نقلها دون مشاكل.

عادةً ما يكون استخدام تكنولوجيا اللحام ضروريًا لإنتاج نسخة ثابتة. قبل سير العمل نفسه، تأكد من مشاهدة دروس الفيديو وتحديد كيفية تزيين الجهاز المستقبلي.

خوارزمية العمل هنا هي كما يلي:

المرحلة 1. قم أولاً بإنشاء التخطيطات. الخطوط مطلوبة على الصفائح المعدنية. النقطة المرجعية في هذه العملية هي الرسم المُعد مسبقًا أو المنسوخ.

المرحلة 2. من مادة العمل، تحتاج إلى قطع جميع المكونات الرئيسية للتصميم المقصود. يتم العمل وفقًا للعلامات الموجودة على الأوراق. يجب أن يكون هناك قاع. هذا هو العنصر الأكبر. يتكون من أربعة أجزاء جانبية. اثنان منهم قصيران والآخران طويلان.

المرحلة 3. تأكد من عمل ثقوب في المكونات الجانبية الطويلة. يمكن ببساطة حفرها في سطر واحد. أنها تضمن تغلغل الأكسجين في الفرن إلى الفحم. ومن ثم سيحتفظ جهازك بالحرارة المطلوبة لسير العمل الطبيعي. يجب أن تكون الثقوب متباعدة عن بعضها البعض بحوالي 5.5 سم، مع مراعاة ترك 2.5 سم على الأقل إلى الحافة.

المرحلة 4. يتم توصيل جميع المكونات الجانبية (الطويلة والقصيرة) ببعضها البعض عن طريق اللحام. يجب أن يتشكل هيكل مستطيل بدون قاع وغطاء. على الجوانب العليا جدران طويلةيتم إجراء الشقوق. في هذا العمل، ينبغي استخدام طاحونة. يجب أن تحتوي هذه الأداة على فوهة خاصة لقطع ومعالجة المنتجات المعدنية. في الوقت نفسه، يوصى بإجراء تخفيضات على جزأين جانبيين. يجب أن تتطابق تماما. سوف يتبع ذلك مزيج من الشقوق. إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح، في المستقبل سيكون لديك أسياخ هنا دون أي صعوبات.

المرحلة 5. يجب أن يتم لحام جميع المكونات الجانبية، الملحومة بالفعل، في الجزء السفلي من الهيكل المخطط. مهارات اللحام الجيدة والقدرة على العمل مع معدات اللحام مهمة للغاية هنا. المهمة هي كما يلي: يجب أن تكون جميع وصلات اللحام على أعلى مستوى من الجودة. حتى تحصل على مربع. إذا كان لديك مادة بسمك 2-3 مم، فمن الأفضل العمل باستخدام معدات اللحام العاكس. لإنشاء صندوق، أربعة طبقات على كل جانب كافية. إذا كانت كثافة المادة 1.5 - 2 مم، فإن القاع والجدران تنحني بطريقة معينة. لا ينبغي السماح بهذا. ولذلك، يتم تعزيز هذه المكونات بواسطة أنبوب جانبي أو زاوية.

المرحلة 6. يتم لحام الأرجل في هذا الصندوق. من السهل التحضير للعمل. هذه المهمة سوف تساعد زوايا معدنية. يمكن تركيب الأرجل على طول زوايا الهيكل الذي تم إنشاؤه، أو في نهاية الجزء السفلي.

الأطراف السفلية مدببة قليلاً. وهذا يضمن الاستقرار الموثوق به.

نتيجة مراحل العمل التي تم تنفيذها هي إنشاء وحدة عالية الجودة ومتينة

إذا كان لديك الكثير من المعدن، ولكن يتم تمثيله بقطع صغيرة، فأنت بحاجة إلى قطع الفراغات الصحيحة. ثم لحامهم. في هذه الحالة، تحتاج إلى اللحام بشكل أكثر دقة وكفاءة. وطول اللحامات أطول.

مثال على الشواء محلي الصنع:

إطار الزاوية

يعتبر هذا الإصدار من الإطار أكثر متانة. لا يوجد انحناء للمعادن. خوارزمية العمل هي كما يلي:

1. يتم أخذ الزوايا. تم طهي إطارهم. مثال:

يمكن إجراء اللحام من الأنابيب الجانبية:

2. الجزء السفلي متصل بهذا الإطار.

3. الجدران ملحومة.

نسخة متقدمة

يمكن دائمًا تحسين الشواية المعدنية التي يتم إنشاؤها بشكل مستقل وتكميلها بمكونات مفيدة. واحدة من هذه هي المظلة. مثال:

لن يتداخل سطح العمل وإطار وضع الأسياخ في هذا التصميم. يمكن تقوية الجزء العلوي من الموقد أنبوب الملف الشخصي. تحتاج إلى اللحام بحيث يكون هناك مجال للإضافات المحتملة.

يمكنك اختياريًا لحام نحاس بهذا التنسيق. هناك اختلافات التصميم الأخرى كذلك.

اختلافات التصميم الأخرى

على أساس برميل

لإنشاء التصميم اللازم، وسوف يصلح و برميل معدني. مع تطبيقه، يتم تنفيذ العمل بشكل ديناميكي وبسيط. نظرًا لأن البراميل عادةً ما تحتوي على معلمات مثيرة للإعجاب، فإن حفلات الشواء منها كبيرة وضخمة. أنها توفر الطبخ لمجموعة كبيرة.

إذا كنت تستخدم مثل هذا البرميل، فتأكد من عمل غطاء للجهاز المقصود. أثناء تشغيله، يجب أن تكون مغلقة بغطاء. وهذا يضمن تحميصًا موحدًا وممتازًا للطعام الذي يتم تحضيره.

على أساس البالون

هناك طريقتان للعمل هنا. واحدًا تلو الآخر، يتم إنشاء هيكل أكثر تعقيدًا. والثاني هو أكثر بساطة.

في أي حال، يجب عليك أولا تأمين الاسطوانة. لديه صنبور. يتم توصيل خرطوم المياه. يتدفق الماء تحت ضغط لطيف. البالون مملوء بالكامل . بعد ذلك يُسمح بقطع المعادن.

عادة ما يتم استخدام أسطوانة سعة 50 لترًا بقطر خارجي 96 سم، وهذه هي البيانات المثالية لعمل ستة أجزاء كبيرة من الشواء.

يتم وضع العلامات على طول التماس الطولي. وتحسب منه كل المسافات.

يتم حساب مسافة 24 سم من خط التماس من الجانبين ويتم رسم الخطوط. البالون في وضع أفقي. على سطر واحد يتم إنشاء علامات للأسياخ. من اللحامات الدائرية على الجانبين الأيمن والأيسر مسافة بادئة 3 سم ثم توضع العلامات باستمرار بعد 8 سم المجموع - 6 تسميات. يتم حفر الثقوب فيها. القطر التقريبي لكل منها 1 سم.

من خط العلامات يجب ترك مسافة 10 سم جانباً وهنا نهاية غطاء الجهاز. ثم تفرغ نفسها. هذه هي المسافة بين خط البداية والسطر الأخير. بينهما، مع مسافة بادئة من طبقات دائرية - 3 سم - يشار إلى الخطوط.

ثم يتم لحام المفصلات على الفور. نحن بحاجة إلى مساعد هنا.

البلغارية قطعت الباب. الماء يتدفق من الزجاجة.

يجب ألا يتراجع الغطاء. لذلك، يتم لحام زاويتين بعرض 3-4 سم بين الحلقات على طول خط القطع، ويجب أن تكونا على الجانبين الأيمن والأيسر من الغطاء.

تحدد درجة ثني الزوايا مسافة فتح الغطاء.

تتم إزالة الحافة السفلية. شنت على الغطاء مقبض خشبي.

بحيث لا يسقط الغطاء إلى الداخل، تحتاج إلى لحام شريط معدني إلى انقطاع. كثافته: 1-3 ملم، العرض - 3 سم.

وفقًا للتسميات ، يتم عمل ثقوب للأسياخ. يتم استخدام الحفر. على الجانب الآخر، يتم ترتيب نفس الثقوب أيضًا في نفس المواضع.

تنقلب الاسطوانة رأسًا على عقب. من التماس على كلا الجانبين هناك مسافة بادئة 10 سم، ومن هذه الخطوط هناك مسافة بادئة أخرى 10-12 سم، يتم رسم الخطوط. خطين يتكونان من التماس في المنتصف. عرضها 10 سم ويتم عمل فتحات للهواء فيها على مسافة 5 سم. بدلا من الفتحات، يمكنك حفر العديد من الثقوب.

تتم إزالة الرافعة. الحفرة مختومة.

يتم تثبيت الساقين.

يتم إنشاء نسخة أبسط على النحو التالي: يتم نشر البالون بالطول إلى جزأين متساويين. يتم حفر الكثير من فتحات الهواء على طول الحواف. يتم إرفاق الساقين.

إنشاء إصدارات محمولة

إنهم رجال إنقاذ ممتازون في الطبيعة. يمكنك شرائها أو صنعها بنفسك.

أنواعها: الجاهزة والقابلة للطي. شكل الثاني هو حقيبة. مثال:

وهنا السحابات مفصلات الأبواب. الأرجل رقيقة.

نسخة أخرى:

هنا يتم طي الساقين في الأسفل. يتم تكديس المكونات الأخرى بالتسلسل. يتم توصيل الأجزاء الجانبية عن طريق القطع.

تتكون الإصدارات القابلة للطي من مكونات لا تحتوي على مثبتات. يتم التجميع في الموقع. يمكنها أن تكون ثرثارة. ربما - مع الأخاديد والتخفيضات. هذه المنتجات مصنوعة بدون لحام. العمل مستمر مع المطحنة (لديها قرص الماس) أو منشار للمعادن.

خلق:

يتم تصميم الورق المقوى مسبقًا. يتناسب تمامًا مع حجم المنتج.
يتم نقل الأنماط إلى المعدن.

المزيد من الإصدارات:

هنا الأرجل من الزوايا. الأرجل لها جروح منحنية قليلاً. تحتها في الجدران الجانبية هناك ثقوب. عند التجميع، يتم تثبيت الأجزاء الجانبية على الجروح.

الجزء السفلي ليس له تثبيت. يتم ثني الجانب السفلي من الجدران الجانبية إلى الداخل بمقدار 4 مم. الجوانب متصلة بالساقين. يتم تشكيل الحدود حول المحيط. يتم وضع الجزء السفلي عليه.

قضايا اللوحة والنتائج

بالنسبة للأجهزة المعدنية، من الأفضل استخدام الدهانات المقاومة للحرارة والحرارة.

سيرتا (سيرتا). يتعامل مع الأحمال حتى +900 درجة مئوية،
الصدأ أوليوم. محتمل - حتى +1093 درجة مئوية، خيارات الألوان: غير لامع، أبيض، رمادي، أسود.
"كو-8101". الإمكانية - +650 درجة مئوية، يتم توفير 12 خيار لون بشكل افتراضي.
يتميز KO-8111 Thermal بخصائص مضادة للتآكل. يتغلب على تأثير +600 درجة مئوية.

ما هي تكلفة هذا المنتج من حيث المواد الاستهلاكية وأعمال اللحام؟ بالطبع أرخص من حفلات الشواء الجاهزة في ورشة عمل خاصة أو من الشركة المصنعة.

مدة القراءة ≈ 10 دقائق

ما هي منطقة الضواحي أو المنزل الريفي بدون شواية معدنية. إنه مطلوب بشدة أثناء الاسترخاء وطهي الوجبات الساخنة. يتيح لك تصميم الشوايات وحفلات الشواء المزورة طهي الطعام بسرعة على الفحم الذي يتميز بطعمه الرائع. في الوقت نفسه، الهيكل بسيط، ويمكن للمبتدئين التعامل مع التصنيع.

مميزات حفلات الشواء

يكفي شراء منتج نهائي من متجر متعة باهظة الثمنومع ذلك، فإنه لا يرقى دائما إلى مستوى التوقعات. يمكن للموقد المعدني المصنوع يدويًا وفقًا للرسومات والصور مع تعليمات خطوة بخطوة أن يخدمك لفترة طويلة لأنه مصمم خصيصًا لتلبية احتياجاتك.

بالتأكيد، الخيار الأفضلل منطقة الضواحيسيكون هناك فرن من الطوب، لكنه ضخم جدًا ويشغل مساحة كبيرة. يتم استخدامه، كقاعدة عامة، موسميا، لذلك يمكن أن يكذب لفترة طويلة دون داع. يمكنك وضعه في أي مكان: في شرفة المراقبة أو في الهواء الطلق.

الأنواع حسب التكوين:

المواصفات والميزات الهيكلية:

نقاط مهمة

اعتمادًا على نوع البناء، قد تنشأ نزاعات أثناء التصنيع. ما هو المهم أن يعرفه جميع المستخدمين:

ما هو الجذاب في أجهزة الطهي هذه:

أين تضع

لا يجوز وضع الأجهزة المعدنية الخاصة بالقلي والتدخين في جميع الأماكن، فهناك اشتراطات السلامة وتوصيات لاستخدام أفضل. يوصي المحترفون بما يلي:

ما هي النحاسيات في مظهرها:

كيفية اختيار الحجم

أبعاد جهاز معدنيمهم جدا للمبتدئين. من المهم أن نأخذ في الاعتبار عدد الأشخاص في الشركة أو الأسرة لحساب عدد حفلات الشواء وحجم الهيكل نفسه. توصيات للأحجام القياسية:

لحام نحاس محلي الصنع

بمساعدة آلة اللحام، يمكنك إنشاء تصميم متين وموثوق ومقاوم للتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ويمكن أن يخدمك لفترة طويلة. في نهاية عملية اللحام، يتم فحص جميع طبقات بين الأجزاء بعناية وأرضيتها.

ما هي المواد التي يمكنك صنعها في المنزل من:

برميل الصلب.
قطع من الأنابيب المعدنية واسعة.
بالون فارغ.
خزان من الغسالة.
ماكينة خياطة ضخمة.
كونترتوب الحديد المطاوع أو الرفوف المعدنية.

تصميم غير قابل للفصل

لصنع نحاس ثابت نحتاج إلى:

صفيحة معدنية متينة (مصنوعة من الفولاذ).
مصنع اللحام .
حفر قوية.
زوايا للرفوف أو قطع التسليح.
طاحونة تعمل بشكل جيد.

قبل البدء في تجميع التصميم، تحتاج إلى رسم رسم بالأبعاد والمسافة بين الأجزاء. على سبيل المثال، بين فتحات التهوية في الجزء السفلي من العلبة يجب أن يكون من 7 إلى 8 سم. تظهر الصورة استخدام حامل إضافي.

نحدد عدد الأسياخ، فلن يكون لدينا أكثر من 8 منها في علامة تبويب واحدة. إجراء:

بمساعدة فئة الفيديو الرئيسية، يمكنك إجراء حفل شواء ممتاز للتجمعات المسائية مع الأصدقاء.

حقيبة قابلة للطي

يمكن صنع نحاس قابل للطي مصنوع من المعدن بنفسك وفقًا للرسومات الموضحة بالصورة. سوف تحصل على دبلوماسي التثبيت سهل الاستخدام، وهو قابل للنقل والمحمول. يتم طي التصميم إلى الداخل، وبالتالي إخفاء جميع الأسطح والتفاصيل المتسخة. في مثل هذه الحقيبة، يمكنك وضع الأسياخ ونقلها إلى أي مكان، فقط تمسك بالمقبض.

كيفية صنع:

برميل الشواء

نحن بحاجة إلى برميل ذو جدران سميكة ومخطط جيد. هناك طريقتان لقطع البرميل: يتم قطع الجزء العلوي فقط (إنشاء غطاء) أو يتم قطع البرميل إلى النصف تمامًا (الأكثر شيوعًا). سننظر في كليهما.

1 الطريق

فكر في عملية تجميع الموقد بيديك من المعدن بسقف برميل:

2 طريقة

يتم الإنتاج بنفس الطريقة كما في الحالة الأولى. والفرق الوحيد هو قطع البرميل إلى قسمين متساويين. يمكن ترك الجزء الثاني واستخدامه كغطاء.
ثم يجب أن يتم حرقه وتثبيت المقبض والحامل فيه. تعليمات خطوة بخطوةفي الفيديو التعليمي.

يجب العناية بالنحاس المنزلي بعناية من أجل زيادة عمر الخدمة. قم بإزالة الأوساخ بقطعة قماش ناعمة، وقم بتشحيم الوحدة من وقت لآخر بزيت خاص. ولا تنس أيضًا الانتهاء من الطلاء والديكور، لأن الموقد لا ينبغي أن يكون عمليًا فحسب، بل جميلًا أيضًا.

يعد الموقد في الريف سمة مميزة لإقامة ممتعة خارج المدينة مع الشواء بصحبة جيدة. ولعل هذا هو السبب الذي يجعل معظم المقيمين في الصيف سعداء بتركيب مرافق الشواء أو الشواية في كوخهم الصيفي.

الجهاز عبارة عن شواية بسيطة.

افعل ذلك بنفسك أو اشتريه؟

أين تضع نحاسًا في كوخ صيفي؟

حدد اتجاه الرياح السائدة وقم بتركيب الموقد بحيث لا يتطاير الدخان إلى المنزل أو منطقة الترفيه.

ما الذي يمكن صنعه من الموقد؟

كتل الأساس الخرسانية- أرخص مواد البناء للشواء. داخل صندوق الاحتراق، يمكن تغطيته بالطوب الحراري لمزيد من الاحتفاظ بالحرارة. في الخارج، يمكن تغطية الموقد بالحجر الطبيعي.

حجر طبيعي- الحجر الطبيعي يحتفظ بالحرارة بشكل جيد. خطط وقتًا كافيًا لاختيار الحجر وتركيبه. بالإضافة إلى ذلك، من الجيد أن يكون لديك بعض الحجر الفائض في الاحتياطي، لأنه. من الصعب التنبؤ بالاستهلاك الدقيق للمواد اللازمة لبناء حجر طبيعي.

طوب سيراميك أحمر- الخيار الأفضل تقريبًا لبناء حفلة شواء. جذابة ظاهريًا، وتحتفظ بالحرارة جيدًا، ولا تخاف من التفاعل مع النار المفتوحة. بالنسبة للموقد المبني من الطوب، ستحتاج إلى مهارة أكبر قليلاً في البناء بالطوب مقارنة بالموقد الخرساني.

كيفية تسخين الشواء؟

أدوات الشواء.

ميزات إضافية للشواية.

الشواء مع البصاقمما سيجعل من الممكن قلي قطعة كبيرة من اللحم بالتساوي.

نحاس مع مدخنة- سيسمح لك بجمع الدخان وإزالته لأعلى بعيدًا عن المطبخ الصيفي أو شرفة المراقبة التي تم تركيب الشواية بجوارها.

يجب أن يكون رف الشواية ساخنًا. قم بتسخين الشواية لمدة 15 دقيقة قبل وضع اللحم عليها.

قم بتنظيم مناطق درجات حرارة مختلفة لشبكة الشواية عن طريق تحريك بعض الفحم إلى جانب واحد. اقلي اللحم على الجانب الدافئ، أو الخضار أو السمك على الجانب البارد.

لا تقم بتشغيل الطعام على الشواية كل دقيقة حتى يقلى اللحم يكفي أن تقلبه مرة واحدة وتقلى لمدة 5-6 دقائق على جانب واحد.

أضف نكهة. مهما كان الحطب الموجود في الشواية الخاصة بك، يمكنك دائمًا تعزيز رائحة الطعام الذي تطبخه عن طريق نقع أغصان من أنواع الفاكهة في الماء لبضع دقائق، ثم وضعها على الفحم الساخن.

دع الراحة. اتركي اللحم المطبوخ ليبرد لبضع دقائق، لذا من الأفضل توزيع العصير عليه.

يكون الفحم المناسب للطهي على الشواية باللون الأحمر مع لمسة خفيفة من الرماد المزرق.

الشواء والأمن.

تسمم غذائي.اغسل يديك، واشتري اللحوم من أماكن آمنة. هذه هي أفضل نصيحة لتجنب التسمم الغذائي أثناء نزهة الفناء الخلفي الخاص بك.

التسمم بأول أكسيد الكربون.كل شيء جيد في مكانه. إذا كنت تطبخ على الشواية في طقس سيء وتبادر إلى ذهنك فكرة مجنونة "لماذا لا أفعل ذلك في المرآب"، فاطردها بعيدًا باستخدام مكنسة قذرة. يمكن أن يصبح تركيز أول أكسيد الكربون في الغرفة مثيرًا بالنسبة لك.

ضربة شمس."الجو حار جدًا هنا، سأصاب بسكتة دماغية." قد لا تكون هذه مجرد مزحة. يمكن أن يؤدي ارتفاع درجة الحرارة إلى تفاقم خطير للمرض لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.

القلي.من الأفضل ترك القلي العميق للطهاة المحترفين. نثر قطع من الدهون والنار المفتوحة - من الأفضل عدم المبالغة في تقدير أنفسنا، فنحن أذكياء بما يكفي لنفهم أن "اللعبة لا تستحق كل هذا العناء".

الفحم والسلامة من الحرائق.انتظر 48 ساعة قبل رمي الرماد من الشواية.

كيف تعتني بالشواء؟

قم بتنظيف الشوايات بفرشاة فولاذية حتى لا يتراكم فيها الرماد وبقايا الطعام. رش شبكة الشواية المبردة بزيت دوار الشمس لمنع تكون الصدأ عليها. قم بإزالة الرماد بعد كل استخدام للشواية حتى لا تتراكم الروائح عند الطهي التالي.

العلامات: ,