Jaką sałatkę można zrobić z daikon. Najsmaczniejsze przepisy na sałatki z rzodkiewki daikon. Sałatka Daikon z marchewką i jabłkiem

Najpierw zastanówmy się, czym jest daikon? Daikon to biała rzodkiew pochodząca z Japonii. Główną różnicą w stosunku do naszej rzodkiewki lub rzodkiewki jest to, że w składzie nie ma olejków musztardowych i dlatego nie ma gorzkiego posmaku. Istotną różnicą jest także wielkość rośliny okopowej. Dojrzałe owoce osiągają długość 50-60 cm i wagę do 500 g.

Rzodkiew japońska ma przyjemny, gładki smak i lekki aromat, można ją stosować jako główny składnik różnych sałatek, które z kolei dobrze komponują się z daniami rybnymi. Nawiasem mówiąc, czy wiesz, że do robienia sałatek możesz wziąć nie tylko samą roślinę okopową, ale także jej liście? Liście Daikon zawierają szokową dawkę witaminy C, dlatego nie należy ich zaniedbywać.

Korzyści i szkody

Rzodkiew daikon, nawet spożywana w małych ilościach, ma ogromne korzyści dla organizmu człowieka. Ponieważ zawiera dużą liczbę niezbędnych pierwiastków śladowych i witamin. Ponadto daikon ma niską zawartość kalorii.

Jego wartość odżywcza to tylko 21 Kcal na 100 g. A uczucie głodu zostaje zaspokojone na długo. Dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie i sylwetkę - rzodkiew japońska to prawdziwy odkrycie!

Kiedy dojrzały ten gatunek rzodkiewka nie wchłania absolutnie żadnych toksyn, dlatego uważana jest za produkt przyjazny dla środowiska. A poza tym japońska rzodkiew biała ma właściwości adsorbera. Oznacza to, że przy codziennym stosowaniu wszystkie nagromadzone wcześniej toksyczne związki są stopniowo usuwane z organizmu.

Jaka jeszcze jest korzyść? Daikon nie zawiera w swoim składzie żadnych składników alergizujących, dlatego może go stosować absolutnie każdy, bez wyjątku. Niedawno lekarze odkryli również, że jeśli osoby podatne na różne alergie pokarmowe włączają daikon do swojej diety, wówczas objawy alergiczne znacznie się zmniejszą, a w niektórych przypadkach całkowicie znikną.

Stosowanie tego rodzaju rzodkiewki zmniejsza ryzyko rozwoju choroby onkologiczne, wspomaga usuwanie nadmiaru cholesterolu z organizmu, prowadzi do oczyszczenia nerek i wątroby (nawet rozpuszcza i usuwa istniejące złogi).

Warto jednak pamiętać, że jakakolwiek obróbka cieplna tej rośliny okopowej prowadzi do częściowej utraty jej cennych właściwości. Dlatego zaleca się stosowanie go w postaci surowej. Surowe warzywa korzeniowe poprawiają wydajność układu sercowo-naczyniowego, przywraca normalną pracę układu moczowo-płciowego i normalizuje poziom cukru we krwi.

Przy współczesnym rytmie życia chyba każdy wie, czym jest bezsenność i stres. Tak więc daikon jest w stanie normalizować sen i przywraca układ nerwowy.

Ta roślina okopowa wyrządzi szkodę ciału tylko wtedy, gdy zaczniesz ją nadużywać.

Osoby cierpiące na niepowodzenia w pracy przewód pokarmowy, przed użyciem daikon zaleca się konsultację ze specjalistą w tej dziedzinie.
Przeciwwskazania do stosowania: wrzody trawienne, choroby dwunastnicy, zapalenie żołądka.

Najsmaczniejszy przepis

Przepis na gotowanie krok po kroku:

Zaparz zielony groszek wrzącą wodą i włóż do durszlaka (jeśli był zamrożony, należy go najpierw rozmrozić). Aby przygotować tę sałatkę, groszek należy pokroić na 2 połówki, ale w razie potrzeby można pozostawić je w całości;
Posiekaj obraną czerwoną bułgarską cebulę w cienkie półpierścienie;
Obierz korzeń daikon, a następnie zetrzyj go;
Przygotuj sos do przyszłej sałatki: wymieszaj w misce miód, ocet i olej sezamowy;
W salaterce wymieszaj groszek, posiekaną cebulę i posiekany daikon. Dopraw przygotowanym sosem, wymieszaj i wyślij na 1 godzinę do lodówki;
Przed podaniem posyp sałatkę nasionami sezamu i polej sosem sojowym. Sałatka dobrze komponuje się z daniami rybnymi i mięsnymi. Smacznego!

Przepis na sałatkę daikon i ogórka

Składniki:

daikon - 1 szt.;
ogórek - 1-2 szt .;
świeże marchewki - 1 szt .;
świeża pietruszka - kilka gałązek;
Zioła włoskie - ½ łyżeczki;
suszony granulowany czosnek - ½ łyżeczki;
olej roślinny - 25-30 ml;
Musztarda francuska - 1 łyżeczka;
sól kuchenna;
świeżo zmielony czarny pieprz.

Aktywny czas gotowania: 15 min.

Gotowanie:

Sałatka Rzodkiewkowa Z Marchewką

Wymagane składniki:

świeże marchewki - 400 g;
daikon - 400 g;
biały i czarny sezam - po 1 łyżeczce;
mielony imbir - 1 łyżeczka;
ocet ryżowy 3% - 75 ml;
sok z cytryny - 20 ml;
olej sezamowy - 100 ml;
sól kamienna - szczypta.

Czas gotowania: 20 minut.

Przygotowanie sałatki:

Daikon i marchewkę dokładnie umyj, odcedź, a następnie zetrzyj na tarce do przygotowywania sałatek koreańskich (polecane na tę, która naciera warzywa „falą”);
Posolić starte warzywa niewielką szczyptą soli i włożyć durszlak - należy poczekać, aż nadmiar soku spłynie;
W międzyczasie przygotuj dressing: wymieszaj mielony imbir, sok z cytryny, ocet ryżowy, szczyptę soli i olej sezamowy;
Lekko prażymy nasiona sezamu na suchej patelni;
Posiekany daikon z marchewką przełożyć do salaterki, doprawić przygotowanym dressingiem i posypać prażonym sezamem.

Sałatka z daikonem, jajkiem i serem

Wymagane składniki:

korzeń daikon - 1 szt .;
jaja kurze - 2 szt .;
miękki ser „Kremowy” – 50 g;
oliwa z oliwek - 75 ml;
sól, czarny pieprz.

Czas gotowania (aktywny): 20 min.

Liczba kcal w 100 g: 39 kcal.

Gotowanie:

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, a następnie obrać. Pokrój w dowolne plasterki;
Serek śmietankowy miękki można siekać na 2 sposoby: pokroić w plasterki lub zetrzeć;
Pokrój daikon w plasterki, starając się, aby były jak najcieńsze. Następnie należy je lekko osolić i doprawić czarnym pieprzem;
Wszystkie przygotowane składniki połączyć, doprawić oliwą i delikatnie wymieszać. Sałatka z daikonem, serem i jajkiem jest gotowa. Ma niezwykle delikatny i świeży smak. Nadaje się do serwowania na świątecznym stole.

na co dzień i świąteczny stół. Zapoznaj się z przepisami na ciekawe przekąski.

Na gorąco ugotuj chude gołąbki z ryżem i grzybami - przepisy krok po kroku ze zdjęciem.

Zupa-krem grzybowy z pieczarkami jest smaczna i łatwa w przygotowaniu.

Sałatka Z Mięsem „Gniazdo”

Składniki:

Rzodkiew japońska - 500 g;
mięso z kurczaka - 500 g;
Bułgarska cebula - 3 szt .;
olej roślinny - do smażenia;
śmietana - 3 łyżki;
musztarda - 1 łyżeczka;
świeże pomidory - 2 szt .;
liście sałaty - 3 szt.

Aktywny czas gotowania: 40 min.

Wartość odżywcza w 100 g: 35 kcal.

Gotowanie:

Gotuj mięso z kurczaka do miękkości. Jeśli był na kości, podnieś go i posortuj na włókna;
Obierz japońską rzodkiewkę daikon i zetrzyj ją na tarce na koreańską marchewkę. Jeśli nie masz takiego, możesz użyć zwykłego, ale z najmniejszymi dziurkami;
Cebulę obierz, pokrój w kostkę i podsmaż w niewielkiej ilości

olej roślinny, aż pojawi się jasnozłoty odcień;

Przygotuj sos dressingowy: śmietanę wymieszaj z musztardą i utrzyj na gładką masę;
Połącz rozdrobnione mięso z kurczaka, smażoną cebulę i posiekany daikon. Doprawić sosem śmietanowym i wymieszać;
Na półmisku ułóż liście sałaty, ułóż na nich przygotowaną sałatkę w pięknym szkiełku, a następnie udekoruj świeżymi pomidorami. Aby to zrobić, pokrój je na ćwiartki i ostrożnie ułóż wokół sałatki, tworząc „Gniazdo”.

Opcja „wegetariańska”.

Składniki:

rzodkiew daikon biała - 1 szt.;
świeże marchewki - 1 szt .;
jabłko odmian kwaśnych - 2 szt .;
jądra orzecha włoskiego - 50 g;
oliwa z oliwek - 2 łyżki;
ocet winny - 1 łyżka;
pietruszka - 2 gałązki;
sól kuchenna;
zmielony czarny pieprz.

Aktywny czas gotowania: 20 min.

Wartość odżywcza w 100 g: 33 kcal.

Przygotowanie wegetariańskiej sałatki z rzodkiewki i jabłek:

Obierz jabłka i rdzeń. Obierz marchewki i daikon. Zetrzyj wszystkie składniki na tarce (zalecane w przypadku tej przeznaczonej do gotowania marchewki po koreańsku);
Osuszyć orzechy włoskie na suchej, gorącej patelni, następnie ostudzić i posiekać wałkiem;
Przygotuj dressing z oliwy, octu, soli, posiekanej natki pietruszki i szczypty pieprzu;
Wymieszaj jabłka, rzodkiewki i marchewkę. Dopraw sosem. Udekoruj ziarenkami orzecha włoskiego i podawaj.

Smacznego!

Daikon jest bardzo popularny w krajach azjatyckich. Bardzo często nazywana jest rzodkiewką chińską lub japońską. Skład witaminowo-mineralny rzodkiewki daikon jest w stanie zaspokoić codzienne potrzeby człowieka przydatne substancje. Zatem 100 gramów daikonu zawiera witaminę C w ilości 40% dziennego zapotrzebowania.

Z reguły ogrodnicy sieją daikon na początku sierpnia, a zbierają i przechowują w październiku, przed pierwszymi przymrozkami. Jest dobrze przechowywany aż do wiosny, nie tracąc swoich korzystnych właściwości. Zawartość kalorii w rzodkiewce daikon jest niska, około 15 kcal / 100 g.

Sałatki Daikon są szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Przepis na tarty daikon, jabłko, ogórek, sałatka z marchwi

Na dwie porcje tartej sałatki daikon z jabłkiem i warzywami potrzebujesz:

średniej wielkości jabłko;
100 - 120 g ogórka;
120 g marchewki;
120 - 150 g daikonu;
cytrynowy;
1 - 2 łyżki. l. oleje, najlepiej oliwkowe lub inne bezwonne;
sól.

1. Umyj wszystkie warzywa i jabłko.
2. Zmiel jabłko i warzywa na grubej tarce.
3. Umieść wszystko w jednej misce.

4. Sól.
5. Udekoruj sałatkę kilkoma kroplami soku z cytryny i oleju roślinnego.
Mieszać. Natychmiast podawaj.

Taka sałatka będzie doskonałym daniem witaminowym. Sałatka z tartego daikonu jest idealnym dodatkiem do smażonych ryb morskich, słodkowodnych, każdego mięsa.

Sałatka Daikon z ogórkiem i jajkami

Ta wersja sałatki, chociaż zawiera duża ilość kalorie, ale nie mniej przydatne niż pierwsza opcja.

Na dwie porcje sałatki daikon z ogórkiem, jajkiem i majonezem potrzebujesz:

150-180 g rzodkiewki daikon;
1 - 2 jajka;
100,0 -120,0 g ogórka;
gałązka zieleni;
50 g majonezu.

1. Umyj warzywa. Ogórka pokroić w cienkie plasterki.

Zrób to samo z rzodkiewką daikon.

2. Pokrój jajko w paski.

3. Połącz jajko z warzywami.

Dodaj zioła i majonez.

4. Wymieszaj sałatkę.

Gotowej sałatki z rzodkiewki daikon z jajkiem i świeżym ogórkiem nie trzeba solić. Majonez zawiera już odpowiednią ilość soli.

Sałatka Daikon z plasterkami i sokiem z cytryny

Ta sałatka jest najłatwiejsza. Umyj rzodkiewkę daikon. Pokrój go w cienkie plasterki. Lekko posolić i skropić sokiem z cytryny. Odstaw sałatkę daikon w kółko na pięć minut. Podawać na stole.

Ważny! Ostrożnie należy spożywać daikon podczas zaostrzenia niektórych chorób przewodu żołądkowo-jelitowego. Aby danie daikon było przydatne dla takich osób, po pokrojeniu można je zanurzyć we wrzącej wodzie na minutę.

Wybierz najlepsze dla siebie, klasyczne i niezwykłe przepisy na sałatkę daikon na niezwykle ekscytującym portalu gastronomicznym. Spróbuj przygotować sałatkę w stylu japońskim, połącz ją z owocami lub mięsem, paluszkami krabowymi lub kukurydzą.

Autentycznie wiadomo, że daikon został wyhodowany w Japonii. Smakiem przypomina słynną czarną rzodkiewkę, lecz w odróżnieniu od czarnej rzodkwi nie jest gorzka, jest bardziej chrupiąca i delikatna. Oprócz tego wspaniałe smakowitość, ta niesamowita roślina okopowa ma również szereg właściwości leczniczych: zwiększa odporność dzięki niesamowitemu zestawowi przydatnych pierwiastków i witamin, pomaga przezwyciężyć wiele infekcje wirusowe. Jest również łatwo dostępny niemal przez cały rok.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na sałatkę daikon to:

Ciekawy przepis:
1. Zaparzyć młody zielony groszek wrzącą wodą.
2. Obierz daikon i główkę czerwonej sałaty.
3. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
4. Zetrzeć daikon na grubej tarce (można użyć koreańskiej tarki do sałatek).
5. Przygotuj dressing: wymieszaj na gładką masę ocet (najlepiej jabłkowy, ryżowy lub winogronowy), miód i olej roślinny.
6. Napełnij sałatkę. Pozostawić do marynowania w chłodnym miejscu na około godzinę.
7. Podczas serwowania skrop sosem sojowym. Posyp sezamem.

Pięć najszybszych przepisów na sałatkę daikon:

Pomocne wskazówki:
. Do nadzienia najlepiej dodać olej sezamowy.
. Aby poprawić smak sałatki daikon, zamiast octu można dodać sok z połowy cytryny lub limonki.
. Sałatka jest niskokaloryczna i lekka. Można go włączyć do diety w przypadku diet wegetariańskich i postu.
. Zaleca się sezonowanie gotowego dania tuż przed podaniem, gdyż daikon może puścić dużo soku.

We współczesnym społeczeństwie dość popularne stało się spożywanie różnych dań orientalnych uprawy warzywne. I to nie jest przypadek. Wiele z tych warzyw jest całkiem zdrowych i powoduje szybką utratę. nadwaga. Daikon to jedno z najpopularniejszych warzyw importowanych ze Wschodu.

Daikon należy do rodziny krzyżowych. Mówiąc najprościej, jest to rodzaj rzodkiewki. To wspaniałe warzywo rośnie głównie w Japonii. Nazwa w języku japońskim oznacza „duży kręgosłup”. W domu nazywana jest zdrowym warzywem. I ta nazwa usprawiedliwia się w pełni. Posiada bogaty zestaw minerałów i witamin tak niezbędnych dla organizmu. Jest bardzo niskokaloryczny, zaledwie 21 kalorii na 100 gramów produktu.

Wskazówka: „Nie poddawaj daikonowi obróbce cieplnej. Dobroczynne właściwości warzywa zachowują się tylko w jego surowej postaci.

Zwykle je się go w sałatkach. Najlepsza opcja będzie sałatka z niewielkiej liczby składników. Niektóre zdrowe przepisy teraz rozważymy.

Sałatka „Ostra”

Wskazówka: „Zastąpienie daikon zwykłą rzodkiewką nie zadziała, smak będzie zupełnie inny. Tak, a zetrzeć rzodkiewki nie będzie działać. Smak sałatki będzie dość orzeźwiający. Świetnie komponuje się jako dodatek do mięs lub drobiu.

Składniki:

Oczywiście winowajcą „świętowania” jest daikon, 500 gr.
Przyprawy sałatkowe nie będą zbędne, do smaku
Kilka ząbków czosnku
Przygotuj także ocet stołowy, jedną łyżeczkę
Cukier, pół łyżeczki
Sól dla smaku
I trochę oleju roślinnego

Proces gotowania:

Zetrzyj warzywo do głębokiego naczynia na tarce do marchwi, aby uzyskać średniej długości słomki. Dodać sól i przyprawy, wymieszać i wstawić do lodówki na 15-20 minut. Sok zgromadzony na dnie naczynia należy odsączyć. Jeśli nie zostanie to zrobione, sałatka daikon będzie niesamowicie gorzka. Następny w kolejce jest czosnek. Należy go pokroić niezbyt drobno i umieścić na rozgrzanej patelni z olejem. Usmażony czosnek włóż do małego talerza i wymieszaj z cukrem i octem. Powstałą substancję (sos) wlać do miski z tartym daikonem i dokładnie wymieszać. Pyszna sałatka jest gotowa. Można ozdobić dowolną zielenią.

Wskazówka: „Wiele osób lubi improwizować, wymyślając oryginalne przepisy. Warto wiedzieć, że daikon dobrze komponuje się z majonezem. Oczywiście niezbyt dietetyczne, ale smaczne.

Sałatka „Cukinia”

Czasami spotyka się dość oryginalne przepisy na sałatki daikon. Sałatka dobrze komponuje się z boczkiem i pieczywem. Umiarkowanie pikantny, nietypowy przepis. Rzecz w tym, że warzywa marynuje się w oleju i przyprawach.

Składniki:

Cukinia, gramy 250
Oczywiście daikon, również 250 gramów
pęczek pietruszki
Ostra papryka 1 sztuka
Czosnek 1-2 ząbki.
5 łyżek oliwy z oliwek
pół cytryny
Sól dla smaku

Proces gotowania:

Przepisy zalecają obranie cukinii i pokrojenie jej nożem w głęboką miskę. W tym celu wygodnie jest użyć narzędzia do krojenia sera, ale jest ono już pod ręką. Daikon można zetrzeć. Cóż, albo też skarcić.

Natkę pietruszki, czosnek i pieprz posiekać nożem i wlać do miski z cukinią i daikonem. Następnie dodać olej i sok z cytryny. Posolić i wstawić do lodówki na pół godziny. Pysznie, zdrowo i ani grama dodatkowych kalorii.

Sałatka „Tropikalna”

Czasem zdarzają się dość egzotyczne przepisy. Na przykład jedna z tych sałatek. Smak jest nie mniej oryginalny niż inne przepisy.

Wskazówka: „W smaku daikon jest bardzo podobny do zwykłej rzodkiewki, jednak w połączeniu z innymi warzywami daje niepowtarzalny efekt”

Składniki:

jedno awokado
Średnia persimmon, 1 sztuka
Podłoga korzenia daikon, gdzie bez niego
Rukola 5-6 gałązek
Limonka 1 sztuka
Można użyć sezamu, zarówno czarnego, jak i białego
Czarny pieprz
Sól dla smaku
Korzeń imbiru około 30 gramów
sos sojowy
Ocet, ryż, jabłko lub białe wino
Dżem imbirowy

Gotowanie:

Obierz awokado, usuń pestkę i pokrój w plasterki. Oczyszczamy persimmon ze skóry, a także kroimy w plasterki. Limonkę przekrój na pół. Z połowy wyciśnij odrobinę soku na wcześniej ułożone na talerzu plasterki awokado i persymony.

Daikon pokroić w paski za pomocą obieraczki do warzyw. Następnie równomiernie połóż persimmonę i awokado. Całość udekoruj listkami rukoli.

Zetrzyj korzeń imbiru. Do miski wyciśnij drugą połowę limonki, dodaj ocet, starty imbir, sos sojowy i konfiturę imbirową. Wszystko dokładnie wymieszaj i polej sałatkę powstałym dressingiem. Sałatka Daikon jest gotowa. Niepowtarzalny smak i robi wrażenie wygląd. Takie przepisy są bardzo popularne ze względu na ich egzotykę.

Wskazówka: „Musisz przechowywać daikon w ciemnym, chłodnym miejscu i nie długo”.

Trzeba jeść nie tylko smacznie, ale i zdrowo. Prawie wszystkie przepisy są dość proste i nie zajmują dużo czasu. Przepisy na sałatki Daikon pomogą Ci zawsze być w dobrej formie.

Daikon – rzodkiew japońska, soczyste i chrupiące warzywo biały kolor, podłużny kształt. Sałatki z rzodkiewki są w naszych krajach mało znane i na próżno, bo to zdrowa roślina okopowa, bogata w wiele witamin, mikroelementów i przydatne właściwości. Ma niesamowity smak i w przeciwieństwie do zwykłej rzodkiewki nie jest wcale gorzka.

Aby ten cud - warzywo, że tak powiem, całkowicie się otworzyło, po zmieleniu należy je odstawić, następnie odsączyć nadmiar płynu i dodać do naczynia.

W sałatce głównym składnikiem jest rzodkiewka, dla smaku i urozmaicenia dodaje się do niej inne warzywa: marchewkę, kapustę, Papryka, cebula, ogórek i inne. Dodaj także Różne rodzaje mięso lub ryby, a czasami owoce.

Sos sałatkowy z rzodkiewką to najczęściej oliwa lub olej sezamowy, tak przyprawia się sałatki dietetyczne lub chude. Istnieją również sosy majonezowo-śmietanowe, które sprawiają, że danie jest bardziej nasycone. Wszystko zależy od chęci. Całość posypana świeżymi ziołami i nasionami sezamu. Przyjrzyjmy się razem kilku sposobom przygotowania sałatek z rzodkiewką daikon.

Jak gotować sałatkę z rzodkiewki daikon - 15 odmian

Lekkie, niezależne danie lub świetny dodatek do lunchu lub kolacji.

Składniki:

Pulpa wieprzowa - 200 gr.
Niebieska kokarda - 1 szt.
Sok z cytryny - 1 łyżka.
Rzodkiewka - 1 szt.
Zieleń pietruszki - 1 pęczek.
Śmietana - 2 łyżki
Sól, pieprz - do smaku
Cukier - 0,5 łyżeczki

Gotowanie:

Cebulę obierz i pokrój w półpierścienie, włóż do głębokiego spodka, polej sokiem z cytryny, posyp cukrem, polej zimna woda i odstaw na 10 minut. Mięso gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, następnie ostudzamy i kroimy w paski. Rzodkiew japońska obrana i starta na grubej tarce. Odcedź płyn z marynowanej cebuli. Mięso, rzodkiewkę i cebulę łączymy, doprawiamy solą, pieprzem, śmietaną i wszystko mieszamy. Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami.

Prosta, jesienna i witaminowa sałatka.

Składniki:

Rzodkiewka Daikon - 1 szt.
Świeże marchewki - 2 szt.
Świeże ogórki - 2 szt.
Orzechy włoskie - 50 gr.
Olej sezamowy - 2 łyżki
Sól dla smaku.

Gotowanie:

Orzechy suszymy na patelni, następnie ostudzamy i siekamy nożem. Marchewkę i rzodkiewkę obierz, umyj pod bieżącą wodą i zetrzyj długimi, cienkimi paskami na specjalnej tarce. Świeże ogórki umyć i pokroić w paski. Wszystkie składniki połączyć, sól, dodać olej, wymieszać. Ułożyć w naczyniu sałatkowym i posypać orzechami.

Soczysta rzodkiewka w soku własnym

Składniki:

Rzodkiew japońska - 1 szt.
Zielony groszek - 50 gr.
Niebieska cebula - 30 gr.
Sól, pieprz - do smaku.
Cukier - 1 łyżeczka
Cytryna - 0,5 szt.
Czarny sezam - 1 łyżka.
Oliwa z oliwek - 2 łyżki.

Gotowanie:

Rzodkiewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce. Zielony groszek pokroić na kilka kawałków. Cebulę pokroić w półpierścienie. Wszystko wymieszaj w jednej misce, wyciśnij cytrynę, dodaj cukier i odstaw na 10 minut.

Aby sałatka z rzodkiewki nie pływała w płynie, po posiekaniu odstaw ją, a następnie odcedź cały płyn.

Następnie dopraw solą, pieprzem i oliwą z oliwek. Wymieszaj wszystko. Udekoruj ziołami i nasionami sezamu.

Soczysta sałatka dla miłośników kuchni wegetariańskiej.

Składniki:

Mango zielone - 100 gr.
Daikon – 100 gr.
Marchew - 100 gr.
Sok z limonki - 2 łyżki
Olej sezamowy - 2 łyżki
Cukier, sól - do smaku.
Kolendra - 1 gałąź.

Gotowanie:

Obierz i zetrzyj rzodkiewkę, marchewkę i mango w równych paskach. Umieść wszystko w jednej misce. Do sosu wymieszaj sok z limonki z olejem sezamowym, solą i cukrem. Sałatkę polej sosem, wymieszaj i udekoruj gałązkami kolendry.

Lekka i delikatna sałatka dla miłośników zdrowej diety.

Składniki:

Zielone jabłko - 1 szt.
Bułgarska papryka - 1 szt.
Rzodkiew Daikon - 200 gr.
Marchew - 1 szt.
Pietruszka - 1 pęczek.
Sól dla smaku.
Ocet jabłkowy - 1 łyżka.
Olej roślinny - 2 łyżki.

Gotowanie:

Umyj, usuń nasiona i pokrój czerwoną paprykę w kostkę. Posiekaj warzywa. obierz i zetrzyj daikon i marchewkę na marchewkę koreańską. Jabłko obierz ze skórki i środka, pokrój w kostkę.

Aby jabłko nie ściemniało, natychmiast po posiekaniu należy je zalać sokiem z cytryny.

Połącz wszystkie produkty, wlej ocet, olej roślinny i dodaj sól. Podawać przy stole.

Pikantne danie, które doskonale uzupełnia dania gorące.

Składniki:

Korzeń rzodkiewki Daikon - 1 szt.
Zielone jabłko - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Majonez - 1 łyżka.
Sól dla smaku.
Czosnek - 3 ząbki.

Gotowanie:

Obierz, opłucz i zetrzyj daikon, jabłko i marchewkę na marchew koreańską. Wyciśnij czosnek, dodaj sól, majonez i wszystko wymieszaj. Rozłóż na talerzu sałatkowym.

Delikatne i pyszne danie.

Składniki:

Krewetki - 300 gr.
Daikon – 1 szt.
Liście sałaty kukurydzianej - 100 gr.
Sos sojowy - 2 łyżeczki
Olej roślinny - 3 łyżki.
Cukier - 1 łyżeczka
Wino białe - 3 łyżki
Ocet jabłkowy - 1 łyżeczka
Sól pieprz.

Gotowanie:

Rzodkiew japońską pokroić w cienkie paski.

Aby rzodkiewka była chrupiąca i soczysta, należy ją zalać lodowatą wodą i przechowywać w lodówce co najmniej 20 minut.

Smaż krewetki na patelni z olejem roślinnym przez kilka minut. Umyj i osusz liście sałaty. Wyjmij rzodkiewkę, odcedź całą wodę, połącz z sałatką i krewetkami. Na sos wymieszaj olej, sos sojowy, ocet i wino. Skrop sałatkę, dodaj sól i pieprz według uznania.

Pikantny, pikantny i chrupiący dodatek do lunchu lub kolacji.

Składniki:

Korzeń rzodkiewki - 500 gr.
Sól - 1 łyżka.
Cukier - 1 łyżka.
Czarny mielony pieprz - szczypta.
Czerwona papryka - na czubku noża.
Ocet - 2 łyżki
Nierafinowany olej roślinny - 2 łyżki.
Suszone goździki - szczypta.

Gotowanie:

Usuń skórkę z rzodkiewki za pomocą obieraczki do warzyw. Pokrój daikon w małe paski i odłóż na bok. Następnie przygotuj marynatę. Do litra wrzącej wody dodać łyżkę soli, taką samą ilość cukru, pieprzu, octu, oleju i wszystko wymieszać. Gorącą solanką zalać rzodkiewki. Dodaj ostrą paprykę i goździki. Nalegaj 3 - 4 godziny. Następnie spuść cały płyn. Podczas serwowania udekoruj zielenią.

Delikatny i bogaty smak tego dania mile zaskoczy gości.

Składniki:

Awokado - 1 szt.
Daikon – 100 gr.
Ogórek - 1 szt.
Szalotka - 1 szt.
Zielona cebula- 1 oddział.
Liście sałaty - 30 gr.
Oliwa z oliwek - 3 łyżki.
Sól dla smaku.
Ocet ryżowy - 1 łyżka.

Gotowanie:

Ogórek pokroić w krążki, awokado w cienkie plasterki. Zetrzyj daikon, szalotkę pokrój w cienkie pierścienie. Do salaterki ładnie włóż rzodkiewkę, ogórek, szalotkę i awokado. Dodaj zieloną cebulę. Dopraw oliwą, octem i solą.

Lekka sałatka z pachnącym dressingiem nie pozostawi obojętnym przy stole.

Składniki:

Daikon – 250 gr.
Kapusta - 100 gr.
Marchew - 100 gr.
Brokuły - 100 gr.
Musztarda - 0,5 łyżeczki
Majonez - 1 łyżka.
Śmietana - 2 łyżki
Sól pieprz.
Zielona cebula - 30 gr.
Zieleń pietruszki - 1 gałązka.

Gotowanie:

Zetrzyj rzodkiewkę i marchewkę na tej samej tarce. Posiekaj kapustę, dodaj sól i lekko rozgnieć rękami. Pokrój brokuły i warzywa. Połącz wszystkie składniki. Do sosu wymieszaj śmietanę, majonez, musztardę, sól, pieprz i dopraw sałatkę.

Danie dla miłośników pikantnych potraw

Składniki:

Słodka papryka - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Daikon – 1 szt.
Świeży ogórek - 1 szt.
Imbir - 30 gr.
Chile - 0,5 szt.
Olej sezamowy - 3 łyżki.
Sos sojowy - 1 łyżka.
Sok z cytryny - 1 łyżka.

Gotowanie:

Przygotuj sos z oleju sezamowego, soku z cytryny, chili, imbiru i sos sojowy. Wymieszaj i odłóż na bok. Pokroić w cienkie paski papryka, rzodkiewka, ogórek i marchewka. Całość wymieszaj w jednym naczyniu, polej sosem i podawaj. Smacznego.

Sałatka witaminowa na zimę

Składniki:

Rzodkiewka Daikon - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Jabłko - 1 szt.
Zielona cebula - 30 gr.
Cukier - 0,5 łyżeczki
Sól, pieprz - do smaku.
Oliwa z oliwek - 2 łyżki.
Sok z cytryny - 2 łyżki

Gotowanie:

Marchewkę, daikon i jabłko pokroić w cienkie paski. Posiekaj zieloną cebulę. Połącz wszystko w dużej wspólnej misce. Na sos: sól wymieszać z sokiem z cytryny, oliwą, cukrem i mielonym białym pieprzem. Polać sałatkę i wymieszać.