ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್‌ನಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆತ್ಮೀಯ ಟೊಟೊ!!! ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪಂದಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನನ್ನ ಹೃದಯದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ನನ್ನ ಕೃತಜ್ಞತೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ !! ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ! ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ .. ಸರಿ, ನಾನು ಹೇಳದೆ ಇರಲಾರೆ - ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ !! ನೀರಸವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಮೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳ ಮಾತುಗಳಿಲ್ಲದೆ!!! ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು .... ಇದೊಂದೇ ಮಜಾ!!
ನನ್ನ ಕಥೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ)) ನಾನು ಪ್ರಿಯತಮೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ನಂತರ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕರಪತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ - ರನ್ ಹಿಗ್ಗು !! ಈ ಘಟನೆಗಳಿಂದ ನಾನು ಹೇಗೆ "ಸಂತೋಷಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ" ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅದೇ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರುತ್ತೀರಿ, ಅವರು ಇನ್ನೂ "ವೈನ್" ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅವರು ಎಷ್ಟು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ)) ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ಗೆ ಹೋದೆ ಮತ್ತು .... ನನ್ನ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿದೆ ... ಪದಗಳನ್ನು ಮೀರಿ !! ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!!!))
ನಾನು ಅರ್ಧ ದಿನ ಕುಳಿತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಓದುತ್ತೇನೆ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನದ ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವರು ನನ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ))
ಇಂದು ಕೇವಲ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ !! ನಾನು ಫೋಟೋವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ)) ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನನಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ.
ಪುನರಾವರ್ತಿಸದಿರಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ ... ಆದರೂ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನನ್ನ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೊರಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ)))
ನೀವು ನನಗೆ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಕುರಿತು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಹೊಸ ವರ್ಷನಾನು ಸೂಪರ್-ಡ್ಯೂಪರ್ 2 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ)))
ನನಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ. ನಾನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ - ಎಲ್ಲವೂ ಸೂಪರ್ ಆಗಿದೆ. ಚಮಚ ನಿಂತಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಏನೂ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ! ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಮುದ್ದೆಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಅದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ನಂತಹ ಶಿಖರಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ನಾನು ಸಲೀಸಾಗಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ (ಅಥವಾ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ನಯವಾದ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊಗಳಂತೆ), ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ (ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವೇ? ಚಿಂತಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಅವರು ??). ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಒಂದೆಡೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ ((ಬಹುಶಃ ನಾನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ "ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ" ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ ?? ತದನಂತರ ನಾನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು "ಮೊಟ್ಟೆಗಳು" ಅಥವಾ "ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರಗಳು" ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೇಗಾದರೂ ಅಸಮವಾಗಿದೆ ((...
ನಾನು ಏನು ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ? ನಾನು ಮಿಶ್ರಣದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೊದಲ 2 ನಿಮಿಷಗಳು ಕನಿಷ್ಠ, ಉಳಿದವು ಉತ್ತಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ... ಸರಿಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ನಿಮ್ಮ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಯನ್ನು ಆಲಿಸುವುದು - ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. .
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು)))

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯ. ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಡುಕನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಹೇಳಿಕೆಯ ಸರಿಯಾದತೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (90 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ (90 ಮಿಲಿ - ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ) ಬಳಸಿ. ನಿಮಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ (5 ಗ್ರಾಂ / 20 ಮಿಲಿ), ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ (5 ತುಂಡುಗಳು - ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ) ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (5 ಗ್ರಾಂ) ಬಳಸಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ - ವಿದ್ಯುತ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, 6 ನೇ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ).

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡುಕನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (4 ಪಿಸಿಗಳು.), ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ / 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಳಸಿ).

ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ (ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲ)

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ), 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್. ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮಾತ್ರೆಗಳು (ಸರಾಸರಿ ದರ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.), ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ - ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿಶೇಷ ಹಂತಗಳಿಲ್ಲದೆ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ (2 ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯಿಂದ ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (25 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), 2 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ). 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (170 ಡಿಗ್ರಿ).

ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪ್ರತ್ಯೇಕ, ಓಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು (2 tbsp / 2 tbsp / 1.5 tbsp) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ದಾಳಿಯ ಹಂತವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗಸೆಬೀಜ (ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ). ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (4 ಪಿಸಿಗಳು.), ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೋಕೋ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), 125 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ). 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ).

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಓಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು (2 ಮತ್ತು 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು) ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - ರುಚಿಗೆ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರು (1 ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಹಾಗೆಯೇ 5 ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ನೀವು ರುಚಿಗೆ ದರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ). ನೀರು, ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆನೆಸಿ.

ಡುಕನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ

ಇಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವಿಲ್ಲದೆ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಡುಪನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಜೋಡಿಸದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈದ್ಯ ಪಿಯರೆ ಡುಕನ್ ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರವು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಇಂದು, ಡುಕನ್ ಆಹಾರವು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈದ್ಯರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಡುಕಾನ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಯಾವ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾತ್ರ "ಅಟ್ಯಾಕ್" ಮತ್ತು "ಆಲ್ಟರ್ನೇಷನ್" ಹಂತಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. "ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್" ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಡುಕನ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅನೇಕ ಇವೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಡುಕನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಡುಕನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ಕೇಕ್

ಡುಕನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಹಂತದಿಂದ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು "ಅಟ್ಯಾಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 97.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 11.6 ಗ್ರಾಂ;

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3.3 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 5.4 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ನೆಲದ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳದ 2 ಹನಿಗಳು.

ಅಲಂಕಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗರ್-ಅಗರ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಓರೆಯಾದಾಗಲೂ ಫೋಮ್ ಹರಿಯದಂತೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಕೋಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು,ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದಾಗ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. INನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ 160 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ದಾಸವಾಳ ಚಹಾದ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗುಲಾಬಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೊಸರು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಇರಿಸಿಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜನರು.

ವಿಡಿಯೋ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

"ನೆಪೋಲಿಯನ್"

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಡುಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ "ಆಲ್ಟರ್ನೇಷನ್" ಹಂತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 125.8 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8.8 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 4.1 ಗ್ರಾಂ;

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 13.3 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್.

ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• 250 ಮಿಲಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ.
3. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಗಳಿಂದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಪರ್ಯಾಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 65.4 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 9.9 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1.7 ಗ್ರಾಂ;

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.4 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು;
• 1 tbsp ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 tbsp ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
7. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 148.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 9.6 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 7.6 ಗ್ರಾಂ;

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 9 ಗ್ರಾಂ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಾ ಓಟ್ಕರ್ ಪುಡಿಂಗ್;
• 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್;
• 50 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.

ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಹಳದಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 tbsp ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಂಗ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 tbsp. ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 4 ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೊರಬರಬೇಕು.
5. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
7. ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ. ಕೇಕ್ ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

"ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು"

ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 99.8 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 9.7 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3.8 ಗ್ರಾಂ;

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 8.6 ಗ್ರಾಂ.

ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಸೌಫಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್.

ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/2 ಕಪ್ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯದನ್ನು ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
2. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
3. ಸೌಫಲ್ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ) ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
6. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
7. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
8. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
9. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ನ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂತಿಮ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವೀಡಿಯೊ: "ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು" ತಯಾರಿಸುವುದು

"ಜೇನು ಕೇಕ್"

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 108 kcal;

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8.2 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 4.9 ಗ್ರಾಂ;

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 7.6 ಗ್ರಾಂ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ನೆಲದ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೆಲದ;
• 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 450 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು;
• 4 ಹಳದಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಇತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ° C ಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಲೇಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ವಿಡಿಯೋ: "ಜೇನು ಕೇಕ್" ಅಡುಗೆ

"ಆಂಟಿಲ್"

"ಫಿಕ್ಸೇಶನ್" ಹಂತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಡುಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 106.1 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 10.3 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1.9 ಗ್ರಾಂ;

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 11.6 ಗ್ರಾಂ.

ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು 80 ಗ್ರಾಂ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಅಂಟು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಮಿಲಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು;
• 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂಟು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆ ಆಗಿರಬೇಕು.
2. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
4. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ 200 ಮಿಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ
5. ಇದು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಅಡುಗೆ "ಆಂಟಿಲ್"

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಕನಸು"

"ಆಲ್ಟರ್ನೇಷನ್" ಹಂತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಡುಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 135 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 14 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3.5 ಗ್ರಾಂ;

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 12 ಗ್ರಾಂ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 1 tbsp ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• ಗುಲಾಬಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು;
• 1 tbsp ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬ್ರೆಡ್ / ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಕರಗುವ ತನಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಕೆನೆಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಡ್ರೀಮ್ಸ್" ಅಡುಗೆ

"ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್"

ರೆಡ್ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. "ಫಿಕ್ಸೇಶನ್" ಹಂತದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಡುಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 137 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 7.6 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1.4 ಗ್ರಾಂ;

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 16 ಗ್ರಾಂ.

ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 tbsp ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 1 tbsp ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ;
• 1 tbsp ಸೋಯಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ;
• 1 tbsp ಅಂಟು;
• 1 tbsp ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಕಪ್ಗಳು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಂತರದಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 170 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಾಲಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ: ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ "ಪ್ಲೇಷರ್", "ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್", "ಮೌಸ್ಸ್", "ಮೊಸರು", "ಜೀಬ್ರಾ", "ಟ್ವಿಸ್ಟೆಡ್", "ಟ್ಯಾಫಿ" ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಬೌಂಟಿ ಕೇಕ್‌ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೌಫಲ್ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ
ಕೇಕ್ "ಟ್ವಿಸ್ಟೆಡ್" ಅನ್ನು ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ ಅನೇಕ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ

ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಆಧುನಿಕ ಮಹಿಳೆಯರುಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂಧಿಸಿ. ಹೌದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ತೀವ್ರತೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಿಹಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ತೀವ್ರವಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನಿರಾಶೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ನಷ್ಟ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಧಾನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದಾರಿ ತಪ್ಪದಂತೆ ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ವಂಚಿತಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಪ್ರತಿದಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಳಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಡುಕಾನ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಾಳಿಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180˚C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ವಿವಿಧ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪಿಷ್ಟ, ಸುವಾಸನೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಗಮನ! ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಆಗಿದೆ, ಈ ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಡೋಪೋವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು - ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ "ಕ್ರೂಸ್" ನಲ್ಲಿ "ಅಟ್ಯಾಕ್" ಹಂತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅಂದಾಜು. 40 ನಿಮಿಷ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೃದುವಾದ ತೋಫು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180˚C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ತೋಫು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡರ್.
3. ಉಳಿದ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು 23-24 ಸೆಂ.ಮೀ ಸುತ್ತಿನ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚುಚ್ಚಿ; ಅದು ಒಣಗಿದರೆ, ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು.
8. ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿಯಾದ ದ್ರವ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

"ಕ್ರೂಸ್" ನಲ್ಲಿ "ಅಟ್ಯಾಕ್" ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಗಮನ! ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಭತ್ಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ರೇಷ್ಮೆ ತೋಫು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಶುಂಠಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಿಹಿಕಾರಕ (ರುಚಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು 200˚C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಹೊಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್, ತೋಫು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಿ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಕೂಲ್, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಸಲಹೆ: ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಗಾಢವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸುಲಭವಾದ ಗೋಜಿ ಬೆರ್ರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 27 ಬಾರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 160 ಗ್ರಾಂ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು - 240 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• 180˚ ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಟಾಪ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಹಾರ ಜೆಲ್ಲಿ, ಒಣ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ದ್ರವ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು 180˚ ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ, ಉಳಿದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಿಸಿ.
6. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ).
7. ಒಲೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
9. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಲೇಪನದ ಮೇಲೆ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
10. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಡುಕಾನ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ದಾಳಿಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಕೋಕೋ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಪೇಸ್ಟಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ಇತರ ಸುವಾಸನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕ - 11 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ, 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220˚ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರುವಾಯ ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
8. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 8 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತವು ಇದೀಗ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕ - 1 ಕ್ಯಾಪ್
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದ್ರವ ಹಾಲು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ (200 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು), ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಹೊಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಯೀಸ್ಟ್, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.
3. 850W ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ.

3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ದ್ರವ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೋಕೋ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ - 1-2 ಹನಿಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

"ದಾಳಿ"ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೋಕೋ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ದ್ರವ ಹಾಲು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ದ್ರವ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಚೆರ್ರಿ ಮೊಸರು - 125 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಸ್ಟೀಮರ್ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
8. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
9. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಂದು ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಿರಿ!

ದಾಳಿ

ಪರ್ಯಾಯ

ಸ್ಥಿರೀಕರಣ

ಆಂಕರಿಂಗ್

1/2 ಭಾಗ DOP (ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲು)

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಪೂರ್ವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸದಿರಬಹುದು! ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ಅಂಟು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಇಲ್ಲ. ಚೋಕೊಮೇನಿಯಾಕ್ ಕನಸು :)

ಅಗತ್ಯ:

ಹಿಟ್ಟು:

• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ನೆಲದ - 2 tbsp. (20 ಗ್ರಾಂ) ನಾನು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ
• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (10 ಗ್ರಾಂ)
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ (SOM) - 1.5 tbsp. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ (15 ಗ್ರಾಂ)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಕೋ 0-2% (ಡಾಪ್ಲೆಸ್) - 1 tbsp. ಸಣ್ಣ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ
• ದ್ರವ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (40 ಮಿಲಿ)
• ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (40 ಗ್ರಾಂ)
• ವೆನಿಲಿನ್ - 0.5 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - 5 ಚಮಚಗಳು (ಫಿಟ್‌ಪರಾಡ್)
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ)

ಕೆನೆ:

• ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು 0% - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫಿಟ್ಪರೇಡ್
• ಅರೋಮಿಕ್ - ನನ್ನ ಬಳಿ "ಐರಿಶ್-ಕ್ರೀಮ್" ನ 3 ಹನಿಗಳಿವೆ

ನೆನೆಸಲು ಸಿರಪ್:

• ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ - 50-70 ಮಿಲಿ + ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಅಡುಗೆ:

ಯಾವುದೇ ಅನುಕ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನನ್ನ ಬಳಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಇದೆ, ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವ್ಯಾಸ ಸುಮಾರು. 16 ಸೆಂ.ಮೀ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದರಿಂದ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ 4.5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಶಕ್ತಿ 800W

ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿದರೆ, ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೆನೆಸಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ.

ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಡೋಪ್ಲೆಸ್ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ - ಕೇಳಿ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!