Feijoa sokerilla - reseptejä herkullisiin valmisteisiin talveksi. Feijoa-marja - "Feijoa-hillo sokerilla raastettuna." Sokerilla raastettu feijoa resepti talveksi

Reseptin löytäminen ei ole vaikeaa, jos haluat valmistaa feijoaa kuten sokerilla muussattua raakahilloa. Tämä lääke ja herkku voi vaihdella terveellisiä marjoja, sitrushedelmät, pähkinät. Jokaisella uudella tuotteella on oma ainutlaatuinen makunsa. Kun olet käsitellyt työkappaleen valmistustekniikkaa, voit parantaa sitä makusi mukaan.

Kun valitset ruoanlaittoreseptiä, on otettava huomioon seuraavat vivahteet:

• marja voidaan valmistaa sekä ilman lämpökäsittelyä että sulattamalla;
• aihio voi sisältää vain feijoaa, ja se voi olla myös valikoituna muiden lisäaineiden kanssa;
• hedelmät valmistuksen aikana voidaan kuoria tai käyttää sen kanssa;
• jauhatusmenetelmää valittaessa voit käyttää lihamyllyä, monitoimikonetta tai tehosekoitinta.

Tärkeä! Kun otetaan huomioon kaikki työkappaleen erityispiirteet, on muistettava, että hyvänlaatuisen tuotteen saamisen perusta on keittiövälineiden ja -välineiden steriiliys.

Ainesosien ja astioiden valinta ja valmistus

Kun valitset hedelmää sadonkorjuuta varten, anna etusija marjalle:

• suuri, se on kypsempi ja mehukkaampi;
• sileä, tasainen iho vahingoittamatta eheyttä;
• tummanvihreä, ilman täpliä;
• elastinen ja tiheä, mutta ei kova.

Kun ostat, pyydä myyjää leikkaamaan marja. Hyvänlaatuisella hedelmällä on kiinteä, vaalean kermanvärinen ydin. Valkoinen marja - kypsä, liian tumma - ylikypsä.

Hedelmien valmistelemiseksi jalostusta varten sinun on:

• pestä;
• tarkista hyvä laatu;
• leikata poninhännät;
• leikkaa useaan osaan.

Sadonkorjuussa käytettävän säiliön on oltava:

• pesty;
• steriloidaan uunissa tai kuumassa höyryssä.

Tapoja valmistaa herkkuja talvea varten

Voit valmistautua useilla tavoilla.

perinteinen resepti

Voit valmistaa raastettuja marjoja näin:

1. Kääntele lihamyllyssä tai paloittele tehosekoittimella.
2. Lisää sokeria suhteessa 1:2 (yksi osa raastettua massaa ja kaksi osaa sokeria).
3. Sekoita.
4. Jaa pankeille.
5. Peitä capronin kansilla.

Jos ainesosien suhdetta muutetaan, valmiin työkappaleen käyminen on mahdollista. Tämän välttämiseksi raastetun massan päälle kaadetaan sokeri 1-1,5 cm:n kerroksella purkkiin asettamisen jälkeen.

Eksoottisia hedelmiä sokerilla ja saksanpähkinöillä

Tällaisen aihion valmistamiseksi käytä perinteistä kypsennysmenetelmää seuraavalla reseptillä:

• feijoa - 1 kg;
• sokeri - 2 kg;
• hienonnetut pähkinät - 0,2 kg.

Soseutettu päärynöiden kanssa

Hiero hedelmät perinteisellä tavalla. Päärynän massa, joka on murskattu karkealla raastimella, lisätään valmiiseen tuotteeseen nopeudella 2 keskikokoista päärynää 1 kg tuotetta kohti.

Tällä valikoimalla ei ole erityistä makua, koska tuoksuvilla hedelmillä on rikkaampi maku kuin päärynöillä.

Terveellinen herkku inkiväärillä ja sitruunalla

Raastettu marja sekoitetaan inkivääriin ja sitruunaan. Resepti on:

• feijoa - 1 kg;
• sokeri - 2 kg;
• inkivääri - 0,1 kg;
• sitruuna - 100-120 g (1 kpl)

karpaloiden kanssa

Voit valmistaa feijoaa karpaloista yhdistämällä 200 g kokonaista, pestyä marjaa 1 kg:aan perinteistä raastettua tuotetta.

Hunajalla

On tarpeen keittää feijoa hunajalla korvaamalla sokeri luonnollisella kukkahunajalla samoissa suhteissa.

Resepti ruokosokerilla

Sillä ei ole väliä, mitä makeaa tuotetta korjataan. Reseptisuhteet pysyvät samoina 1:2.

Feijoa sitrushedelmillä ja kidesokerilla

Jos haluat valmistaa tuotteen ilman kypsennystä sitrushedelmistä, sinun tulee:

• pese ne huolellisesti etukäteen;
• kastele kiehuvalla vedellä;
• ota luut pois;
• jauhaa tehosekoittimella;
• sekoita perinteisellä tavalla valmistetun päämassan kanssa.

Feijoa-aihioiden säilytyssäännöt

Kaikki raakahillon aihiot säilytetään vain jääkaapissa. Varastointiaika ei saa ylittää 3 kuukautta.

Luuletko, että sadonkorjuukausi on ohi ja voit rentoutua? Ei mitään tällaista! Feijoan resepti sokerilla talveksi ilman keittämistä on suosikkini, koska se on hyvin yksinkertainen.

Nyt on aika hankkia herkullista "kylmähilloa". Hänelle sinun ei tarvitse steriloida purkkeja tai kaataa kiehuvaa vettä kansien päälle. Ei tarvitse seistä lieden ääressä ja katsella, ettei se pala. Ilman kypsennystä, voit säilyttää puolen tunnin sisällä, jos yrität.

Tuoksuva sose säilyy täydellisesti jääkaapissa seuraavaan satoon asti. Ainoa mitä tarvitset on mennä torille ostamaan pari kiloa kypsiä smaragdimarjoja. Mukava bonus: herkullinen lopputulos on kaksi kertaa niin paljon kuin alkuperäinen tuote!

Feijoa-kausi kestää lokakuusta marraskuun puoliväliin. Älä missaa!

(funktio(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -491967-2", renderTo: "yandex_rtb_R-A-491967-2", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(tämä , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Kuinka valita feijoa markkinoilla tai kaupassa?

Raaka-aineen laatu on ensimmäinen asia, johon sinun tulee kiinnittää huomiota. Jos otat kypsymättömiä tai pilaantuneita hedelmiä, seoksen maku ja koostumus eivät ole samat. Joskus kova työ voi mennä hukkaan.

Siksi kävelemme hitaasti rivien läpi ja valitsemme huolella 😉

Monet juoksevat tämän käsittämättömän marjan ohi. Ja aivan turhaan! Kokeile sitä, mutta tarkasta hedelmät huolellisesti ennen ostamista. NOIN hyvä laatu Tuotteella on seuraavat ominaisuudet:

• Pinnassa ei ole tummia täpliä, naarmuja tai muita vaurioita.
• Ei ole voimakasta hajua.
• Iho on vihreä, ei tumma eikä keltainen.
• Muoto on lähempänä soikeaa, pituus on 3-7 cm.

Maista marjoja koskettamalla. Ota kaunein käteesi. Vie peukalollasi sen yli ja paina sitten kevyesti. Kypsä ei ole liian kova. Sen pinnalla ei ole tiheitä mukuloita.

Usein esillä on puolikkaat. Jos ei, pyydä myyjää leikkaamaan yksi pala. Katso mitä hänen sisällään on. Hedelmässä, joka on valmis syötäväksi, on läpikuultava, hieman kellertävän sävyisen hedelmäliha. Se tuoksuu hyvältä ja on hyytelömäistä koostumusta.

Eräänä päivänä minulla oli kiire ja ostin kypsymättömän feijoan. Näistä mukuloista saadut tiheät jyvät tuntuivat myös sokerilla jauhattuna. Ne pilasi kaiken hauskan.

Todennäköisesti et saa valita feijooja erikseen. Pysähdy lähelle vitriiniä, jossa on enemmän suuria yksilöitä. Älä osta pieniä, liian pehmeitä tai kovia. Vältä epätasaisen värisiä ja tummanvihreitä.

Feijoa tulee meille yleensä Adlerista ja Abhasiasta, joten minulla ei ole epäilystäkään ympäristöystävällisyydestä.

Maan pohjoisilla alueilla saattaa tulla tuontia Etelä-Afrikasta tai muista maista. Se käsitellään kemikaaleilla. Tämä asettaa kyseenalaiseksi kuoren jättämisen tarkoituksenmukaisuuden. Älä missään tapauksessa ole liian laiska pesemään marjat perusteellisesti.

Mitä tehdä kotona?

Ennen kuin feijoa korjataan talveksi, se on valmisteltava asianmukaisesti. Perusperiaatteiden noudattamatta jättäminen voi johtaa siihen, että "hillo ilman keittämistä" pilaantuu etukäteen. Tässä ovat tärkeimmät vaiheet:

• Lajittele hedelmät, hävitä pilaantuneet, kypsymättömät.
• Huuhtele juoksevalla vedellä.
• Levitä puhtaalle talouspaperille ja anna kuivua.
• Poista verholehdet ja oksat.
• Leikkaa terävällä veitsellä puoliksi tai neljään osaan koosta riippuen.

Jos ostit silti vihreitä hedelmiä - sillä ei ole väliä. Levitä yhtenä kerroksena tasaiselle, kuivalle pinnalle. Ne saavuttavat halutun tilan parissa päivässä.

Pesun aikana ei pidä olla liian innokas, jotta arvokasta antosyaaniplakkiä ei poisteta. Antosyaanit ovat vesiliukoisia luonnollisia pigmenttejä. Niitä ei syntetisoidu elimistössä ja niillä on biologista aktiivisuutta.

Tölkkien ja muiden tarvikkeiden valmistelu

Astioiden tulee olla lasia. Ei muovia tai metallia! Viimeisenä keinona ota sopivan kokoinen emalipannu.

Kätevimmät ovat pienet kierrettävät purkit. Otan litran, puolen litran tai 0,75 litraa. Ne tulee huuhdella lämpimässä vedessä ja muistaa kuivua. Teemme samoin kansien kanssa. Sterilointia ei tarvita.

(funktio(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -491967-3", renderTo: "yandex_rtb_R-A-491967-3", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(tämä , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Jos aiot käyttää lihamyllyä, pura se ja pese kaikki osat hyvin. Varsinkin jos liha on jauhettu ennen. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja pyyhi keittiöpyyhe. Minulla on erillinen laite näihin tarkoituksiin, joka on valmiina ja odottaa siivillä.

Pyri minimoimaan veden tunkeutumisen mahdollisuus, varsinkin märkänä. Tämä lisää pilaantumisriskiä.

Mikä on paras tapa pilkkoa feijoa?

Käytä talossa olevia laitteita. Suurille määrille sopii monitoimikone. On halu - käynnistä tehosekoitin. Ja jos haluat vain valmistaa annoksen testausta varten, käytä tavallista keittiöraastetta.

Viimeinen vaihtoehto on työvoimavaltaisin. Hierottaessa jää isoja paloja. Kaikki eivät pidä niistä. Pidän tasaisesta tahnasta.

Kuinka keittää feijoaa?

Maissa, joissa hedelmät kypsyvät runsaasti, niistä ei valmisteta vain makeita ruokia, vaan myös mausteita, marinadeja, lisukkeita. Emme vaikeuta elämäämme ja valmistamme vain vitamiinihyytelön. Ja mitä jäljellä - syö se raakana.

Klassinen feijoa-resepti sokerilla ilman kypsennystä

Ainesosien koostumus on rajoitettu kahteen kohtaan. Tarvitset:

• 1 kg feijoaa,
• 1 kg sokeria.

Ruoanlaitto, vaiheittaiset ohjeet:

• Pese raaka-aineet, kuivaa, leikkaa ylimääräinen.
• Jauhaa.
• Kaada kilo sokeria leveään kulhoon, sekoita hedelmäsoseen kanssa.
• Anna olla tunti tai puolitoista tuntia, jotta kiteet liukenevat kokonaan.
• Sekoita uudelleen, kaada purkkeihin, sulje, jäähdytä.

Feijoa pähkinöillä

Älä viivyttele kahdessa ainesosassa, vaan lisää niihin "kuorta" - pähkinöitä. Mutta ei tavallisia, vaan (kävellä - joten kävele!).

Resepti:

• Valmista feijoa.
• Jauha, sekoita samaan määrään sokeria.
• Pilko (tai jätä sellaisenaan) 300-500 grammaa cashewpähkinöitä. Lisää seokseen. Muista - tämä lisää ylimääräistä makeutta. Pese ensin pähkinät, paahda ne pannulla, jäähdytä.
• Sekoita, siirrä lasiastiaan.

Siitä tulee erinomainen jälkiruoka, jota ei häpeä tarjoilla vieraille. Sitä voidaan syödä paahtoleivän kanssa aamiaiseksi tai täyttää murokeksikorien kanssa lomapöytä. Ja mikä tärkeintä - ei ruoanlaittoa!

Feijoa resepti inkiväärillä

Herkullinen vaihtoehto. Näen sen parantavana. Yritän käyttää inkivääriä aina kun mahdollista vähentääkseni hyökkäysten määrää.

Toimenpide:

• Kuori tuore juuri, pese, raasta hienolla raastimella. Kuljen lihamyllyn läpi feijoan kanssa.
• Mittaa 2-3 ruokalusikallista ja lisää se klassiseen feijoa-reseptiin.
• Sekoita ainekset.

En käytä täällä sitrusta. Marjat ja ilman niitä antavat hapanta. Purista halutessasi sitruunan tai limen mehua.

Sose alkaen feijoa sokerilla raastettuna: hyödyt

Vitamiinilisä monipuolistaa ruokalistaa, rikastuttaa sitä uusilla nuoteilla ja auttaa selviytymään talvikuukausista ilman vilustumista. Vasta-aiheiden puuttuessa sillä on myönteinen vaikutus terveyteen:

• Tarjoaa lisätuloja askorbiinihappo, B-ryhmän vitamiinit.
• Parantaa suoliston toimintaa pektiinien läsnäolon ansiosta.
• Vahvistaa vastustuskykyä.
• Tukee sydämen, verisuonten toimintaa.
• Sillä on anti-inflammatorisia, antibakteerisia ominaisuuksia.
• Hidastaa ikääntymisprosessia (antioksidanttien ansiosta).

Lisäksi pii tuo suuria etuja kasvojen iholle. Elementti vahvistaa kynsiä, parantaa hiusten rakennetta.

Vastoin yleistä luuloa, feijoan jodi ei ole "ylimääräinen", vaan jonkin verran ... 13,3: 2 = 6,75 % päivittäisestä tarpeesta. Ja sitten, jos syöt 100 grammaa, mikä ei tietenkään ole toivottavaa. Kirjoitin tästä lisää.

Lämpökäsittelyn puuttuminen mahdollistaa aktiivisten aineiden maksimaalisen säilymisen. Ei pidä innostua (itsekin tiedän kuinka vaikeaa on pysähtyä, kun pöydällä on niin namia), vaan kääriytyä lasiin. Riittää 3-4 lusikallista päivässä.

Älä unohda, että puolet tuotteesta on sokeria. Ja tämä ei ole jäätä niille, jotka seuraavat painoa, hallitsevat verensokeria tai pyrkivät vähentämään insuliiniresistenssiä.

Autkärsivien tulee ottaa huomioon, että virallisen lääketieteen mukaan liiallinen jodin saanti vaikeuttaa taudin kulkua. Tuote on vasta-aiheinen kilpirauhasen liikatoimintaa sairastaville ja diabeetikoille. Kilpirauhasen vajaatoiminnassa jälkiruoka ei vahingoita AIT:n puuttuessa.

Säilytyssäännöt

• Säilytä työkappale viileässä paikassa.
• Vältä jäätymistä.
• Suojaa suoralta auringonvalolta.

Miksi feijoan "kylmä hillo" tummuu?

Kun näin tämän ensimmäisen kerran, olin huolissani. Seisomisen jälkeen päällä oleva massa muuttui jostain syystä ruskeaksi. Mutta mitään pahaa ei tapahtunut. Aineet yksinkertaisesti hapettuvat joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa. Päällä ravintoarvo tämä ei vaikuta, koska suurin osa hyödyllisistä elementeistä pysyi ehjinä ja ehjinä.

Jos huomaat ruskistumista, sekoita vain lusikalla ja syö terveellisesti.

Marjoja ei säilytetä pitkään, feijoa-resepti sokerilla ilman keittämistä on hyvin yksinkertainen. Valmista terveellinen sekoitus talvea varten. Se ei vaadi paljon vaivaa. Kylminä päivinä se ilahduttaa sinua unohtumattomalla maulla ja aromilla. Hyvää ruokahalua!

feijoa- Nämä ovat ikivihreitä pieniä puita, joissa on mehukkaita hedelmiä, joiden makua ja tuoksua verrataan yleensä mansikoihin ja ananaksiin. Feijoan tärkein arvo on sen korkea jodipitoisuus, jolla on tärkeä rooli hormonijärjestelmän ja immuniteetin terveyden ylläpitämisessä. Tämän hivenaineen määrällä vihreä marja voi kilpailla kalan ja äyriäisten kanssa. Feijoa tuli Eurooppaan Brasiliasta 1800-luvun lopulla, mutta silti monet eurooppalaiset eivät osaa syödä sitä.

Jos olet yksi heistä, tarvitset reseptin ruoanlaittoon feijoa sokerilla- erittäin nopea, kevyt ja hellävarainen, ts. säilyttää kaikki arvokkaan hedelmän ominaisuudet. Koska emme tiedä makua, ohitamme usein tuntemattomat vihannekset ja hedelmät, ja jos et ole koskaan kokeillut feijoaa, jätä epäilyksesi ja valmista teetä varten smaragdijälkiruoka tämän reseptin mukaan. Feijoa sokerin kanssa ei ainoastaan ​​tuo sinulle iloa uusista makuelämyksistä, vaan tuo myös korvaamattomia terveyshyötyjä!

Kuinka valita feijoa?

Älä yritä ostaa suuria hedelmiä, kuten kokemus osoittaa, ne eivät ole niin tuoksuvia kuin pienemmät. Tärkeintä on, että feijoan ihon tulee olla tasaisen vihreä, ilman tummia pisteitä ja vaurioita.

Hyvän maun saamiseksi feijoasta tulee syödä vain täysin kypsiä hedelmiä. Ongelmana on, että kypsät feijoat ovat erittäin pehmeitä, ne vaurioituvat helposti ja pilaantuvat nopeasti, joten markkinoilla myydään yleensä vähän kypsiä hedelmiä. Kypsä feijoa hedelmä pehmeä kosketukselle, läpinäkyvä ja mehukas massa. Jos hedelmäliha on ruskea, hedelmä on pilaantunut, ja jos se on valkoinen, se ei ole kypsä. On parempi ostaa hieman kypsymätön, kova hedelmä - kanssa huonelämpötila se kypsyy parissa päivässä. Kypsän hedelmän tulee olla pehmeää ja sen hedelmälihan tulee muistuttaa hyytelöä. Mitä kypsempi feijoa, sitä hyödyllisempi se on.

Voit syödä feijoaa puolittuna ottamalla hedelmälihan pois lusikalla. Se voidaan syödä kokonaisena kastamalla sokeriin, mutta suosituin tapa kuluttaa tätä hedelmää on murskata ja yhdistää sokeriin.

Tarvitset:

• feijoa hedelmä 1 kg
• sokeria 1 kg

Vaiheittainen valokuvaresepti feijoan valmistamiseksi sokerilla:

Muista pestä feijoa hyvin kylmä vesi ja valuta siivilässä veden valuttamiseksi. Monet uskovat, että hedelmät tulisi kastaa kiehuvalla vedellä, mutta mielestäni on parempi olla altistamatta niitä lämmölle.

Leikkaa jokaisesta hedelmästä kuiva kova kukinto pois, siitä ei ole hyötyä. Hedelmän kuori on tiheä ja hapokas, mutta myös syötävä, siihen keskittyy suuri määrä pektiinejä, joiden pitoisuus tuote ylittää useimmat hedelmät, joten sitä ei tarvitse kuoria. Mutta jos iholla on vaurioita tai tummumia, on parempi leikata ne pois. Leikkaa feijoa kahtia, jotta huomaat helposti pilaantuneet hedelmät ja heität sen pois.

Jauha feijoa tehosekoittimella tai lihamyllyllä.

Yhdistä hienonnetut hedelmät sokerin kanssa ja sekoita.

Levitä valmis homogeeninen vihreä massa puhtaisiin, kuiviin purkkeihin, sulje tiiviisti ja säilytä jääkaapissa, jossa ”kylmä” hillo voi seistä koko talven. Älä nolostu jos ylempi kerros hillo tummuu, tämä puhuu hienoa sisältöä jodi.

Suosikki teen lisukkeena on kotitekoinen hillo, mukaan lukien feijoa sokerilla raastettuna. Muuten, tällainen epätavallinen nimi hedelmälle tulee tiedemiehen Joanie de Silva Feijon (portti. João da Silva Feijó), joka aiemmin johti luonnontieteiden museota Brasiliassa ja antoi merkittävän panoksen monien kuuluisien teosten valintaan ja jakeluun. moderni maailma kasvit.

Sokerilla raastetun makean feijoan ystäville tämä on vain jumalan lahja - maukkaan ja terveellisen yhdistelmä ei ole niin yleinen. Feijoa suositellaan työn vastaisesti Ruoansulatuskanava ja sen tulehdusprosessit. Feijoan erittäin arvokas ominaisuus on, että sen hedelmät eivät aiheuta allergisia reaktioita ja niitä voidaan antaa pienille lapsille.

jo enemmän jokaiseen makuun!
Ja nyt meillä on instagram

Huolimatta siitä, että feijoa kasvaa Etelä-Venäjällä, sitä pidetään edelleen eksoottisena maan muilla alueilla. Sen hedelmät syödään tuoreina, ja ne myös säilytetään talveksi hillojen ja hillokkeiden muodossa. Säilytä maksimi hyödyllisiä ominaisuuksia feijoa, monet kotiäidit tekevät "kylmää" hilloa. Yksinkertaisin resepti ehdottaa vain sokerin lisäämistä marjoihin - eikä mitään muuta. Tämä valmiste säilytetään kylmässä ja ilman kypsennystä. Kotitekoisten alkoholijuomien asiantuntijat saavat aromaattista feijoa-tinktuuria. Yleensä marjoja olisi, mutta on olemassa tapoja keittää niitä!

Sokerilla hierottu marja ei ole ainoastaan ​​terveellisempi kuin lämpökäsitelty, vaan sen kypsentäminen vie myös vähemmän aikaa. On olemassa monia vaihtoehtoja "raakalle" tai "kylmälle" hillolle. Ne eroavat suhteistaan ​​sekä suosituksista hedelmien jauhamiseen. Monet kotiäidit suosittelevat lihamyllyn käyttöä, koska sen avulla saadaan homogeeninen massa.

Tilanne on monimutkaisempi feijoan ja sokerin suhteiden suhteen. Tästä asiasta ei ole yhtä mielipidettä. Löydät reseptejä, joissa marjojen ja kidesokerin suhde on 1:1 ja jopa 1:2. Emäntämiehet selittävät halun tehdä hillosta erittäin makeaa sillä, että muuten valmis tuote käy.

Mutta on muitakin reseptejä, joissa sokeria tulisi laittaa jopa vähemmän kuin marjoja - esimerkiksi 0,8 kg / 1 kg valmistettuja feijoa-hedelmiä.

Neuvoja. Jotta "raaka" hillo ei pääse käymään, kaada jokaisen päälle kerros sokeria (1-1,5 cm paksu) jokaiseen purkkiin. Tämä korkki estää homeen esiintymisen.

Riippumatta siitä, minkä osuuden valitset, raastetun feijoan valmistusmenetelmä sokerilla on sama:

1. Hedelmät pestään hyvin, kuivat "hännät" poistetaan niistä. Ihoa ei tarvitse poistaa.
2. Jauha ne lihamyllyssä, monitoimikoneessa tai tehosekoittimella.
3. Kaada sokeri syntyneeseen massaan (valitussa suhteessa).
4. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna hyytyä jääkaapissa noin 24 tuntia, jonka aikana seosta sekoitetaan ajoittain, jotta sokeri liukenee.
5. Sen jälkeen hillo asetetaan steriileihin purkkeihin, peitetään nailon- tai metallikannilla ja laitetaan kylmään paikkaan.

Feijoa-hillo ilman keittämistä karpaloiden, pähkinöiden, sitruunan, piparjuuren kanssa

Säilytyksen aikana "raaka", keittämätön hillo peittyy joskus epämiellyttävällä ruskealla kuorella. Älä huoli: tämä on hapettunutta jodia, jota on runsaasti feijoa-hedelmissä. Jos ulkomuoto on sinulle ratkaisevan tärkeää, ota huomioon resepti "raaka" aihiolle karpaloilla tai puolukoilla. 0,6 kg feijoaa kohti tarvitaan 0,4 kg pestyjä ja kuivattuja happamia marjoja ja 1 kg sokeria. Kypsennä samalla tavalla kuin klassinen hilloraaste ilman kypsennystä.

Neuvoja. Jos laitat vähemmän kidesokeria, saat alkuperäisen paistetun lihan kastikkeen.

Yhtä maukas ja terveellinen on "kylmä" feijoan valmistus pähkinöillä. Useimmiten he ottavat saksanpähkinöitä, mutta maapähkinät eivät sovellu tähän. Mittasuhteet:

• 1 kg eksoottisia hedelmiä;
• sama määrä sokeria;
• 0,2 kg kuorittuja ja hienonnettuja pähkinöitä. Voit vähentää niiden määrää puoleen.

Tee hillo samalla tavalla kuin kaikki muut vastaavat aihiot. Sitä voidaan syödä paitsi teen tai sellaisenaan, myös lisätä viljoihin.

Toinen kiehumaton vitamiinihillo saadaan yhdistämällä feijoaa sitruunaan ja inkivääriin. 0,6 kg marjoja varten sinun on otettava 1 iso sitrushedelmä, 0,5-0,6 kg sokeria ja 1-3 rkl. l. juuri raastettuna inkivääri juuri(maku). Kaikki lisäaineet lisätään hienonnettuun feijoaan. Sitruuna voidaan yksinkertaisesti pestä ja jauhaa. Toinen vaihtoehto on raastaa kuori erikseen ja vapauttaa jokainen viipale kalvoista. Lisäksi herkut voivat valmistaa hapanimelä-mausteisen feijoa-kastikkeen lisäämällä marjoja 0,5-0-6 kg:

• 1 iso päärynä;
• 100 g rakeistettua sokeria;
• 1-2 rkl. l. raastettu piparjuuri.

Lapsille valmistetaan useimmiten feijoa-hilloa hunajalla ja sitruunalla tai pähkinöillä. Mutta sinun on muistettava, että eksoottiset hedelmät ovat vasta-aiheisia alle 1-vuotiaille lapsille, muissa tapauksissa he varmistavat, että allergista reaktiota ei ole. Vitamiinikompleksin valmistamiseksi 0,5 kg marjoja varten he yleensä ottavat 1 sitrushedelmän ja 100 g hunajaa. Toinen vaihtoehto on lisätä 0,5 rkl samaan määrään feijoaa. tuoksuva mehiläistuote ja hienonnetut saksanpähkinät.

Huomio! Jokaiselle hillolle on otettava kypsiä, mutta ei ylikypsiä hedelmiä ilman kolhuja tai muita vaurioita.

Feijoa-juomat: kompotti talveksi ja tinktuura

Herkullinen kompotti on erittäin helppo valmistaa:

1. Laita pestyt feijoa-marjat steriileihin purkkeihin ja täytä niistä 1/3.
2. Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle, jätä 1 tunti.
3. Valuta sitten vesi ja keitä siitä siirappi lisäämällä 0,2 kg sokeria. Laita lopuksi 1/4 tl. sitruunahappo. Ainesosien määrä on ilmoitettu 2 litralle nestettä.
4. Täytä purkit siirapilla, kääri ne kannella, käännä ne ja jätä vuorokausi kannen alle.

Neuvoja. Voit laittaa jokaiseen 3 litran pulloon kuorittua mandariinia tai lasillisen granaattiomenan siemeniä ja ripaus kuivattua teeruusua. Toinen vaihtoehto on korvata puolet feijoa-marjoista omenoilla.

Kotitekoisen alkoholijuoman valmistamiseksi sinun on otettava kypsiä tai jopa ylikypsiä feijoa-marjoja. Niiden tulee kuitenkin olla ilman merkkejä vaurioista. Mikä tahansa alkoholipohja sopii: vodka kaupasta, hyvin puhdistettu moonshine tai laimennettu etyyli. On tärkeää, että alkoholi on Korkealaatuinen ja hajuton. Jos lisäät karpaloita tai puolukoita, saat hapan, hieman hapan tinktuuraa. Mansikat vahvistavat feijoalle ominaista mansikan jälkimakua.

Tinktuuran valmistamiseksi kotona tarvitset:

1. Pese feijoa hyvin lämpimällä vedellä, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi yhdessä kuoren kanssa.
2. Kääntele 100 g puolukoita, karpaloita tai mansikoita tasaiseksi nestemäiseksi massaksi. Voit käyttää tähän kaulinta tai huhmaretta ja survinta. Jos teet "puhdasta" tinktuuraa, ohita tämä vaihe.
3. Sekoita kaikki marjat ja laita ne purkkiin.
4. Lisää maun mukaan 50-150 g kidesokeria tai hunajaa.
5. Kaada säiliön sisältö vodkalla (moonshine, laimennettu alkoholi). Kaikki ainekset tulee peittää alkoholilla vähintään 2-3 cm.
6. Sekoita kaikki, sulje purkki tiiviisti ja siirrä pimeään paikkaan huoneenlämpötilaan.
7. Kestää 2 viikkoa, kerran päivässä on hyvä ravistaa tulevaa tinktuuria.
8. Siivilöi juustokankaan läpi, purista marjamassa pois. Lisää halutessasi sokeria tai 25-100 ml vettä juoman vahvuuden alentamiseksi. Tässä tapauksessa sinun on jätettävä tinktuura vielä pariksi päiväksi.
9. Kaada valmis juoma pulloihin, säilytä enintään 1 vuosi.

Feijoaa voidaan säilyttää ei vain tällaisten herkullisten aihioiden muodossa, vaan myös tuoreena laittamalla huolellisesti valitut, ehjät hedelmät jääkaappiin. SISÄÄN talviaika ne tekevät hyvää herkkua koko perheelle.

Feijoa-aihiot: video