دستور تهیه نودل Udon با گوشت خوک و سبزیجات. نودل خوشمزه ژاپنی Udon: دستور العمل نحوه طبخ اودون با گوشت خوک و سبزیجات

اخیراً غذاهای ژاپنی برای ما تازگی داشت. امروزه نودل ژاپنی اودون که دستور پخت آن را در نظر خواهیم گرفت، یکی از محبوب ترین و محبوب ترین غذاها در تمام دنیاست.

Udon به صورت حرفه ای و معمولا از آرد گندم تهیه می شود اما گاهی از آرد لوبیا یا گندم سیاه استفاده می شود. روش های بسیار متنوعی برای تهیه این غذا با افزودن سس، سبزیجات، گوشت یا غذاهای دریایی وجود دارد. نودل Udon نیز به سوپ اضافه می شود.

حالا بیایید سعی کنیم آشپزی کنیم دستور العمل های مختلفرشته فرنگی udon، که هر کدبانو می تواند مناسب ترین گزینه را انتخاب کند.

ماکارونی نرم، مرغ کمی سرخ شده، نیم پز سبزیجات سالم، خورش شده در روغن معطر - همه اینها نودل های فوق العاده خوشمزه اودون با مرغ و سبزیجات هستند. غذاهای ژاپنی همیشه می دانند چگونه یک رمز و راز را حفظ کنند، اما در عین حال به شما این امکان را می دهند که در نتیجه مراحل ساده یک غذای اشتها آور به دست آورید.

برای ایجاد چنین ظرافتی در خانه و متعاقباً خوشحال کردن همه اعضای خانواده، به محصولات زیر نیاز دارید:

• رشته فرنگی - 150 گرم؛
• مرغ - 450 گرم؛
• پیاز - 80 گرم؛
• هویج - 80 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• کرفس - 1 ساقه؛
• سیر - 3 حبه؛
• آب - 120 میلی لیتر؛
• زنجبیل - 1 قاشق چایخوری؛
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

اول از همه، شما باید سبزیجات را آماده کنید: هویج و پیاز را پوست بگیرید و به نوارهای کوچک برش دهید. در یک قابلمه یا ماهیتابه ته عمیق دیگر کمی روغن گرم کنید، سپس سبزیجات را تا 7 دقیقه در آن سرخ کنید.

فلفل، سیر و زنجبیل را پوست بگیرید. فلفل را باید به صورت چکرز خرد کرد و کرفس را به نصف و نوار خرد کرد. سیر را از طریق پرس سیر رد کنید و زنجبیل را ریز رنده کنید.

تمام محصولات آماده شده را باید به هویج و پیاز اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید سپس آب و سس سویا را به آنها اضافه کنید. توده سبزیجات باید بجوشد تا نرم شود. اگر در این مرحله سرخ کردن را متوقف کنید و فقط پاستا پخته شده را اضافه کنید، نودل اودون با سبزیجات به دست می آید.

اگر باز هم می خواهید یک غذای گوشتی جداگانه تهیه کنید، حالا باید فیله مرغ را به قطعات بزرگ برش دهید و در ظرف دیگری به مدت 2 دقیقه سرخ کنید. گوشت باید از داخل خام باشد. سپس آن را با سبزیجات ترکیب کنید و کنار بگذارید.

داخل قابلمه ای آب بریزید و بگذارید بجوشد سپس رشته های ژاپنی را به مدت 5-8 دقیقه در آن بجوشانید. ابتدا رشته های پخته شده را در آبکش بریزید سپس به ماهیتابه اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید. در آخر ظرف را با ادویه مزه دار کنید و در حالی که هنوز داغ است سرو کنید.

رشته فرنگی Udon با گوشت خوک و سبزیجات با استفاده از همین فناوری تهیه می شود؛ تنها تفاوت ممکن است این باشد که گوشت خوک به مدت طولانی تری سرخ شود.

دستور غذا با گوشت گاو در اجاق گاز آهسته

صاحبان چنین دستیار به عنوان یک مولتی کوکر قطعاً رشته فرنگی اودون را با گوشت گاو دوست خواهند داشت.

برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:

• رشته فرنگی ژاپنی - 500 گرم؛
• گوشت گاو - 400 گرم؛
• قارچ تازه - 250 گرم؛
• زنجبیل - 20 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• لوبیا سبز - 150 گرم؛
• ودکا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سس سویا - 1 لیوان؛
• آبگوشت - 1 لیوان؛
• روغن سبزیجات؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

ابتدا گوشت را بشویید و خشک کنید و به ورقه های نازک برش دهید. زنجبیل را پوست گرفته و رنده کنید، سپس همراه با گوشت گاو در اجاق آهسته و از قبل با روغن گرم شده سرخ کنید. بعد از 5 دقیقه ادویه و ودکا را با 1/3 فنجان اضافه کنید سس سویا. 2 دقیقه دیگر سرخ کنید و وسایل را خاموش کنید و سرخ کردن را کنار بگذارید.

قارچ ها را به طور جداگانه پوست بگیرید، آبکشی کنید و خرد کنید. کمی داخل کاسه مولتی کوکر بریزید روغن سبزیجاتو قارچ ها را حدود 5 دقیقه در آن سرخ کنید و حالت سرخ کردن را تنظیم کنید. حالا فلفل و هویج از قبل خرد شده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید. وقتی سبزیجات تقریباً آماده شدند، گوشت سرخ شده و لوبیا سبز را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر هم بزنید و تفت دهید.

نودل های ژاپنی باید طبق دستور روی بسته پخته شوند، اما بدون پختن برای چند دقیقه به طوری که داخل آن تا حدودی سفت باقی بماند. ماکارونی تمام شده را باید بشویید و در یک آبکش قرار دهید و یک قاشق روغن نباتی به آن اضافه کنید تا به هم نچسبد.

پس از این، رشته فرنگی را با گوشت گاو و سبزیجات ترکیب کنید، آنها را با آب گوشت و سس سویا رقیق کنید. نیازی به استفاده از ادویه در آشپزی نیست، زیرا سس سویا طعم دلخواه را می دهد. تنها چیزی که باقی می ماند این است که حالت "خورش" را روی مولتی کوکر تنظیم کنید و ظرف را به مدت 10 دقیقه بپزید. هنگام سرو نودل اودون با گوشت گاو، می توانید با دانه کنجد رنگ کنید یا با سس مورد علاقه خود بپاشید.

رشته فرنگی با غذاهای دریایی

رشته فرنگی Udon با میگو و سایر غذاهای دریایی در ژاپن یاکی اودون نامیده می شود.

برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:

• رشته فرنگی - 400 گرم؛
• میگوی شاه پوست کنده - 450 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• گوش ماهی - 170 گرم؛
• پیاز سبز- 4 پر؛
• جوانه لوبیا - 220 گرم؛
• قارچ شیتاکه - 15 عدد؛
• جلبک سبز آبی - 4 قاشق چایخوری؛
• براده ماهی بونیتوی خشک - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل و نمک به مزه

باید جلبک دریایی را از قبل خیس کنید آب گرمو بعد از 10-15 دقیقه آب را تخلیه کنید. پاستا را در قابلمه ای بجوشانید تا کاملا بپزد، سپس در آبکش بریزید و با آب خنک بشویید.

به طور جداگانه، روغن را در یک قابلمه گرم کنید و گوش ماهی، میگوهای از قبل خرد شده و پوست کنده را اضافه کنید. بعد از 2-3 دقیقه پیاز سبز ریز خرد شده، قارچ و جلبک دریایی را به غذاهای دریایی اضافه کنید. 2-3 دقیقه دیگر سرخ کنید و مدام هم بزنید.

در آخر نودل های اودون و بقیه مواد را به یک قابلمه منتقل کنید. همه چیز را مزه دار کنید و یک دقیقه سرخ کنید. این غذا را می توان به صورت گرم و با سس سرو کرد.

دستور العمل های ارائه شده هم برای یک شام خانوادگی و هم برای مهمانان عالی است.

و با آشنایی با فن آوری عمومی پخت و پز، می توانید سایر محصولات مورد علاقه خود را در خانه آزمایش کنید. نترسید، زیرا ممکن است در نهایت چیزی از خودتان، اصلی و نه کمتر خوشمزه داشته باشید.

اشتها و موفقیت!

هرچه مواد تشکیل دهنده یک ظرف بیشتر باشد، دسته گل طعم آن غنی تر می شود. دستور تهیه نودل اودون با گوشت خوک و سبزیجات را می توان از این نظر ایده آل در نظر گرفت: این همه سبزیجات در یک ظرف جمع آوری شده اند! و، که برای غذای ژاپنی، به جنبه زیبایی شناسی توجه زیادی می شود ، بی جهت نیست که در اینجا از فلفل دلمه ای استفاده می شود رنگهای متفاوت، کدو سبز نرم، بادمجان بنفش. نتیجه یک نمایش آتش بازی کامل از رنگ ها و طعم ها است!
من به یک چیز دیگر نیز توجه کردم: در کشور ما معمولاً نام غذا با گوشت شروع می شود، به عنوان مثال گوشت خوک کبابی با سیب زمینی. و در بین ژاپنی ها - با رشته فرنگی ثابت Udon که بعد از برنج محبوب ترین هستند.
گوشت خوک همراه با مرغ از محبوب ترین انواع گوشت در ژاپن است. در کشور ما، گوشت خوک نیز پرمصرف ترین نوع گوشت است: نه تنها نرم تر از گوشت گاو است، بلکه مقرون به صرفه تر است. گوشت خوک کبابی. همراه با کباب، رایج ترین غذا در پیک نیک. اما در خانه می توانید گوشت خوک را با سیب زمینی و قارچ در قابلمه بپزید. هر غذایی که در قابلمه پخته شود فوق العاده لطیف و آبدار به نظر می رسد، اما غذای امروز ما آنقدر خوشمزه است که احتمالاً بیش از یک بار آن را طبخ خواهید کرد.

رشته فرنگی Udon با گوشت خوک و سبزیجات

تعداد وعده ها: 4
محتوای کالری: کالری بالا
کالری در هر وعده: 570 کیلو کالری

برای تهیه نودل اودون با گوشت خوک و سبزیجات، شما نیاز دارید: گوشت خوک، پالپ - 200 گرم
نودل اودون - 100 گرم
هویج - 1 عدد. (کم اهمیت)
فلفل دلمه ای قرمز - 0.5 عدد.
فلفل دلمه ای سبز - 0.5 عدد.
فلفل دلمه ای - 0.5 عدد.
بادمجان - 0.5 عدد. (میانگین)
کدو سبز - 0.3 عدد. (میانگین)
سیر - 1-2 حبه
روغن نباتی - 4-5 قاشق غذاخوری.
سس سویا - 3 قاشق غذاخوری.
روغن کنجد - 1 قاشق غذاخوری.
کره - 2-3 قاشق غذاخوری.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

طرز تهیه نودل اودون با گوشت خوک و سبزیجات.

1. گوشت خوک را بشویید، هر فیلم را بردارید، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به نوار برش دهید.
2. نودل udon را طبق دستورالعمل بسته بجوشانید.
3. سبزیجات را بشویید. هویج را پوست بگیرید فلفل دلمه ایپارتیشن ها و دانه ها را بردارید و سپس همه چیز را به صورت نوار برش دهید.
4. سیر را پوست بگیرید و از دستگاه پرس سیر رد کنید.
5. روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید، ابتدا گوشت خوک را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، سپس سبزی ها را اضافه کنید و بپزید تا نیم پز شوند، 10-15 دقیقه طول می کشد.
6. نودل اودون پخته شده، سس سویا، کره و روغن کنجد، سیر خرد شده را به گوشت و سبزیجات اضافه کنید، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. 15-20 دقیقه دیگر سرخ کنید تا تمام شود. ظرف تمام شده را بلافاصله سرو کنید.

مقالات جالب

رشته فرنگی خانگی برای سوپ، که دستور پخت آن می تواند برای همه دوستداران غذاهای سالم و مفید مفید باشد، کلید اولین غذای خوشمزه است. با وجود این واقعیت که دستور پخت خمیر رشته خانگی ممکن است برای هر خانم خانه دار متفاوت باشد، وجود دارد قوانین عمومی، بدون آن نمی توان این خوشمزه را طبخ کرد

منوی جشن کارت ویزیت زن خانه‌دار است و ما تمام تلاش خود را می‌کنیم: برای تهیه خوراکی‌ها وقت نمی‌گذاریم و محصولات خوب را کم نمی‌کنیم. اما به دلایلی فراموش می کنیم که مهم ترین منوی غذایی روزمره است، زیرا سلامت خانواده و خانه به آنچه روی میز سرو می کنیم بستگی دارد.

گوشت خوک خورش با سبزیجات یک غذای کلاسیک است که تقریباً هر خانم خانه دار آن را تهیه می کند. این دستور غذا از وب سایت فود بلاگ گرفته شده است: http://eda-blog.ru/svinina-s-ovoshhami-na-skovorode.html این غذا خود تمام خانواده را برای شام دور هم جمع می کند و در زمستان شما را گرم می کند. عصر اما هر کس این غذا را متفاوت تهیه می کند.

غذاهای پان آسیایی امروزه به طور فزاینده ای محبوب می شوند و احتمالاً بسیاری قبلاً اودون را امتحان کرده اند - نودل های تخم مرغی خوشمزه با سبزیجات که اغلب در جعبه فروخته می شوند. این بار ما به شما پیشنهاد می کنیم منو متنوع کنید و کمی گوشت خوک اضافه کنید.

اگر گوشت خوک دوست ندارید، می توانید به راحتی آن را با هر نوع گوشت دیگری جایگزین کنید، مثلاً مرغ، گوشت گاو. شما همچنین می توانید سبزیجات را آزمایش کنید، بسته به ترجیحات خود سبزیجات را تغییر دهید و اضافه کنید.

مهمترین سبزیجات در دستور تهیه یدون با گوشت خوک و سبزیجات پیاز و هویج هستند، زیرا طعم و عطر باورنکردنی را به بقیه مواد می دهند. بقیه به شما بستگی دارد، این یک ظرف انعطاف پذیر همه کاره است. با هم اصل تهیه نودل اودون با گوشت خوک و سبزیجات را بیاموزیم. دستور آشپزی — به علاوه.

عناصر

دستور تهیه یدون با گوشت خوک و سبزیجات به چه موادی نیاز دارد؟ برای تهیه نودل به موارد زیر نیاز داریم:

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 220 گرم آرد؛
• مقدار اندکی نمک.

• 300 گرم گوشت خوک؛
• 200-250 گرم هویج؛
• 200-250 گرم گوجه فرنگی؛
• 200-250 گرم فلفل دلمه ای؛
• 200-250 گرم کدو سبز؛
• 150-200 گرم بادمجان؛
• 100-150 گرم پیاز؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سس سویا؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل کنجد؛
• روغن نباتی، ادویه جات ترشی جات و نمک.

شما می توانید لیست سبزیجات را با جایگزین کردن یا اضافه کردن سبزیجات مورد علاقه خود به ظرف، حذف یا اضافه کردن بیشتر تغییر دهید، همانطور که قبلاً گفتیم، این یک دستور پخت بسیار انعطاف پذیر است و رشته فرنگی Udon را می توان با هر سبزیجات و گوشتی ترکیب کرد.

رشته فرنگی

آماده کردن غذا را با رشته فرنگی، ماده اصلی غذا شروع می کنیم. البته، شما می توانید آن را در فروشگاه خریداری کنید، اما خودتان، خانگی، آنقدر خوشمزه و معطر است که می توانید هر چیزی را به دستور غذا اضافه کنید. به عنوان مثال، عاشقان تند وجود فلفل در ظرف را دوست خواهند داشت!

بنابراین، تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بزنید، نمک اضافه کنید و آنها را کاملا بزنید. آرد را الک کنید، اگر تصمیم دارید این کار را انجام دهید، این قسمت اجباری است دستور العمل کلاسیکاودون با گوشت خوک و سبزیجات. با الک کردن آرد، آن را با اکسیژن اشباع می کنید و باعث می شود رشته ها نرم و راحت بپزند.

ابتدا 200 گرم آرد را اضافه کنید و هم بزنید، به دلیل اندازه های مختلف تخم مرغ، ممکن است مقدار زیادی آرد یا کمی از آن گرفته شود، نمی توانید زیاده روی کنید، پس بقیه را کم کم اضافه کنید و خمیر را کاملا ورز دهید.

باید چند دقیقه ورز دهید. نتیجه باید خمیر سفتی باشد که به دست یا کاسه نچسبد. راه اندازی آن بسیار دشوار خواهد بود.

خمیر تمام شده را در کیسه ای بریزید و در یخچال قرار دهید.

مراقب سبزیجات و گوشت باشید تا نودل های آینده در یخچال استراحت کنند.

چند دقیقه قبل از اینکه یودون آماده سرخ شدن شود، خمیر را در یک لایه بلند به ضخامت بیش از 2 میلی متر باز کنید. اگر اصلا چسبناک است، آن را با آرد بپاشید. سپس خمیر را به شکل رول در آورده و به صورت نوارهای بلند برش دهید.

در صورت وجود می توانید از چاقوی مخصوص برای بریدن رشته فرنگی استفاده کنید.

رشته فرنگی ها را آرد بپاشید و در آب فراوان بجوشانید. از آنجایی که تازه است، خیلی سریع پخته می شود، بنابراین درست قبل از آماده شدن گوشت و سبزیجات شروع به پختن کنید.

گوشت

گوشت خوک را بشویید، لایه های اضافی چربی را بردارید. چوب های نازک کوچک، بسیار نازک، به اندازه رشته فرنگی بزرگ برش دهید. یک ماهیتابه یا بهتر است بگوییم یک ووک را گرم کنید، با یک قطره روغن نباتی چرب کنید و گوشت را اضافه کنید. آن را از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. نیازی به هم زدن مداوم گوشت نیست، باید آب بخورد و سپس در آن کاملا خورش شود.

در اواخر پخت گوشت، باید آن را نمک بزنید و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. گوشت را در یک بشقاب قرار دهید. سبزیجات به طور جداگانه سرخ می شوند. این دستور غذای خوک و سبزیجات Udon نیاز به گوشت خوک دارد، اما شما می توانید گوشت را به دلخواه جایگزین کنید.

سبزیجات

هویج ها را پوست بگیرید، به صورت نوارهای کوچک به سبک کره ای برش دهید یا رنده کنید. برای تهیه اودون با گوشت خوک و سبزیجات، به پیاز نازک خلال شده نیاز دارید. پوست آن را بگیرید و به حلقه های نیمه نازک خرد کنید. برای خوشرنگ شدن ظرف، از فلفل های چند رنگ استفاده کنید. دانه ها را بردارید و به نوارهای کوچک خرد کنید. گوجه فرنگی، بادمجان و کدو سبز را به همین ترتیب خرد کنید.

سبزی ها را درست سرخ کنید تا له نشوند، اما نرم شوند. به طور معمول این چند دقیقه طول می کشد. در همان ماهیتابه ای که گوشت سرخ شده بود، هویج را بریزید و تفت دهید. پیاز را جداگانه تفت دهید تا شفاف شود. فلفل ها، کدو سبز و بادمجان ها را یکی یکی سرخ کنید. در آخر گوجه فرنگی ها را در تابه قرار دهید. تمام سبزیجات را با گوشت ترکیب کنید، همه مواد را با درب بپوشانید و 5-7 دقیقه بجوشانید.

در حالی که رشته ها در حال پختن هستند، کنجد را در ماهیتابه خشک خشک کنید. نودل های آماده را با سایر مواد داخل ووک بریزید، هم بزنید، روی بشقاب ها قرار دهید و با دانه های کنجد و گیاهان تازه بپاشید.

حالا نودل اودون با گوشت خوک آماده است. دستور غذا ممکن است کمی پیچیده باشد، اما خود غذا واقعا قابل تحسین است.

عناصر

• 45 مالش. #8207؛ رشته پلو – 300 گرم.
• 130 روبل. #8207؛ گوشت خوک - 300-400 گرم.
• 10 مالش. (تبلیغاتی وجود داشت) #8207؛ فلفل شیرین – 2 عدد.
• 5 مالش. #8207؛ پیاز – 1 عدد.
• 5 مالش. #8207؛ هویج - 1 عدد.
• 25 مالش. #8207؛ تره فرنگی – 1 عدد.
• 5 مالش. #8207؛ سیر – 2-3 حبه
• 20 مالش. #8207؛ زنجبیل تازه (اختیاری) – تکه کوچک
• 20 مالش. بسته بندی #8207؛ کنجد – به سلیقه
• از 265 روبل. #8207؛ سس تریاکی – 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق (به سلیقه)
• #8207؛ روغن آفتابگردان یا زیتون
• #8207؛ سس سویا - اختیاری (سپس بدون نمک)
• #8207؛ نمک و فلفل تازه آسیاب شده به دلخواه

کل هزینه تخمینی محصولات تا تاریخ 08/25/14: 560 روبل.

دستور غذا مشابه غذاهای آسیایی گذشته «نودل سوبا با مرغ با سس تریاکی» و «نودل اودون با مرغ، قارچ و سس صدف» است. تفاوت در رشته فرنگی، جایگزینی مرغ با گوشت خوک و چند سبزی دیگر است که به صورت نوار بریده شده است.

هزینه های مالی متوسط ​​است. این غذا به سرعت آماده می شود و نتیجه آن خوشمزه و رضایت بخش است.

مواد گیاهی را می توان مطابق با ذائقه شما ترکیب کرد. بهتر است فلفل دلمه ای را با رنگ های مختلف بگیرید. این باعث می شود ظرف نهایی روشن تر و جالب تر به نظر برسد. توصیه می شود تره را از وسط نصف کنید و داخل آن را بشویید، زیرا اغلب در لایه های آن تکه های کوچک خاک یافت می شود. همچنین شایان ذکر است که فقط قسمت سبک تره برای بریدن گرفته می شود.

می توانید سس تریاکی را به صورت آماده از فروشگاه خریداری کنید یا خودتان آن را درست کنید. هزینه حدود 300 روبل در هر شیشه 300 میلی لیتری است. یا از 265 روبل برای خرید مواد لازم برای پخت و پز خانگی.

توصیه می شود یک وک برای سرخ کردن داشته باشید. تهیه این غذا را آسانتر و سریعتر می کند.

گوشت خوک در دستور غذا را می توان به راحتی با مرغ یا بوقلمون جایگزین کرد.

تنها اشتباه ما این بود که زمان پخت سبزیجات و گوشت خوک را محاسبه نکردیم نودل های برنججلوتر از زمان. در نهایت کمی به هم چسبید. اما ما هنوز موفق شدیم آن را جدا کرده و با "پر کردن" مخلوط کنیم.

برای اینکه اشتباه خودمان را تکرار نکنیم، رشته ها را در انتهای پخت اضافه می کنیم تا بجوشد. وقتی "پر کردن" تقریباً آماده است.

رشته فرنگی برنج با گوشت خوک و سبزیجات با سس تریاکی. آماده سازی مرحله به مرحله:

یک قابلمه آب نمک را روی آتش بگذارید.

سیر، زنجبیل را ریز خرد کنید، پیازو تره فرنگی به صورت حلقه های نازک و گوشت خوک، فلفل دلمه ای و هویج به صورت نوارهای نازک.

یک ماهیتابه خشک یا ووک را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و کنجدها را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند. آن را در ظرفی جداگانه بریزید و فعلا کنار بگذارید.

شعله را به حداکثر برسانید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و گوشت خوک خرد شده را اضافه کنید. کمی نمک اضافه کنید و آن را سرخ کنید تا پوسته طلایی رنگی ظاهر شود (3-5 دقیقه).

تکه های گوشت خوک را در ظرفی بریزید و فعلا کنار بگذارید.

در صورت لزوم کمی روغن اضافه کنید. سیر و زنجبیل را داخل آن بریزید. آنها را 1-2 دقیقه سرخ کنید و هویج و پیاز را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید بعد از چند دقیقه فلفل و تره فرنگی را اضافه کنید. هم بزنید.

بعد از حدود 5 دقیقه گوشت خوک و دو قاشق غذاخوری سس تریاکی را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. تلاش كردن.

اگر نمک به اندازه کافی وجود نداشت، یک قاشق سس سویا اضافه کنید، اگر سس تریاکی ضعیف از طریق پر کردن "شکست"، سپس یک قاشق دیگر اضافه کنید. دانه های کنجد را اضافه کنید.

در این زمان رشته ها را در آب جوش قرار دهید. زمان پخت روی بسته را بررسی کنید (ما گفتیم 6 دقیقه) و از این زمان منهای 1-2 دقیقه بپزید.