Puuviljajogurtiga valmistatud pannkoogid. Jogurti pannkoogid. Lihtsad retseptid koos kirjelduste ja fotodega. Lisa kaste jogurtipannkookidele

Pannkoogid ei kuulu ainult ühte kööki. Need on väga populaarsed nii Venemaal kui ka Ukrainas ja Valgevenes. Küpsetised leidsid oma “mina” alles 19. sajandil, kuna enne seda aeti neid väga sageli segamini samade pannkookide ja juustukookidega.

Varem nimetati neid "väikesteks pannkookideks", "blintsideks", "lapukateks kookideks", "syrnikideks" ja muul viisil pidevalt võrdlusi tehes. Peamine erinevus pannkookidest on muidugi valmiva magustoidu selgelt väiksem suurus, paksus ja mõningad muudatused koostises.

Pärast seda, kui paljude aastate jooksul on teatud uuendusi rohkem kui üks kord tehtud, on alles hiljuti teatud muster "kehtestanud".

Naturaalse jogurtiga ja ilma kanamunadeta valmistatud omatehtud pannkoogid on väga õrnad, maitsvad ja aromaatsed. Kodus, eriti kell oma köök Jogurtipannkookide valmistamine ei saaks olla lihtsam.

Peate lihtsalt järgima algoritmi ja mitte tegema vigu proportsioonides ega kvantitatiivsetes suhetes.

Retsept koos fotoga: kohevad pannkoogid joogijogurtiga

Neid munadeta pannkooke jogurtiga ei erista mitte ainult maitse, vaid ka minimaalne küpsetusaeg – ainult umbes 25 minutit.

Lisaks võib kohevad pannkoogid julgelt liigitada taimetoitude hulka, neid võib valmistada iga päev ning süüa hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Retsept teeb üldjuhul 6 portsjonit.

Kõik segatakse kanamune kasutamata, sest jogurt võib neid päris hästi asendada.

Siin on nimekiri vajalikud tooted pannkookide jaoks: 400 grammi esmaklassilist nisujahu, 700 milliliitrit joogijogurtit, 100 grammi mis tahes rosinaid, 1 väike lusikas soola (võite maitse järgi võtta), küpsetuspulber ja 2 väikest lusikatäit kakaopulbrit.

Kuidas valmistada pannkooke jogurtiga:

1. Võtan mugava anuma (näiteks kausi) ja segan selles ettevaatlikult vedela jogurti nisujahuga.
2. Viskan sinna rosinaid, kumb mulle rohkem meeldib, soolan kogu asja ja puistan sisse lusikatäie küpsetuspulbrit.
3. Sõtkusin taigna korralikult läbi. Välimuselt ja paksuselt peaks see olema sile, ilma ebatasasuste ja tükkideta, paks nagu hapukoor.
4. Silma järgi jagan jogurtipõhiste pannkookide taigna kaheks ligikaudu võrdseks osaks.
5. Valan ühte neist kakaopulbri ja segan kõik uuesti korralikult läbi. Selle sammu võid vahele jätta, kui soovid saada tavalisi kohevaid pannkooke ilma erinevate maitselisanditeta.
6. Jogurtit lisades ei kleepu tainas lõpuks üldse panni külge, seega võib praadimiseks kasutatud taimeõli kõrvale panna. Praen ühe poole ilusti pruuniks, siis teise poole.
7. Valmis küpsetised on soovitatav asetada sügavasse kaussi, mis tuleks seejärel kaanega katta. Nii et vedela jogurtiga tehtud pannkoogid ei jahtu ja muutuvad ainult pehmemaks.

Lopsakad pannkoogid ilma munadeta on valmis! Neid võib serveerida koos naturaalse mee, mistahes moosi, magusa siirupi, mis tahes kondenspiima, hoidistega. Head isu!

Retsept koos fotoga: pannkoogid keefiriga ja mitme puuvilja jogurtiga

Ebatavalise puuviljase maitsega pannkoogid rõõmustavad iga omatehtud küpsetiste austajat. Maitsvust saate luua kas värske või aegunud jogurtiga. Retsept on äärmiselt lihtne ja see võtab sama palju aega kui eelmisel toiduvalmistamisel.

Mida ma pannkookide jaoks võtan: 200 milliliitrit suvalise rasvasisaldusega keefirit, 2 tükki kanamuna, 4 suurt lusikatäit liivasuhkrut, ½ väikest lusikatäit soola ja sama palju söögisoodat, 3 klaasitäit kvaliteetset nisu jahu, ½ pakki vanillsuhkrut, 300 milliliitrit jogurtit.

Kuidas valmistada kohevaid pannkooke:

1. Samas mugavas anumas, mille eelmine kord võtsin, kombineerin keefiri puuviljajogurtiga (ükskõik mis maitsega).
2. Seejärel murran sinna sisse kanamunad, puistan peale valget suhkrut koos vanillisuhkruga ja soola. Segamiseks on parem lasta segu läbi mikseri, kuid käepäraste tööriistade olemasolul sobib hästi ka vispel või kahvel.
3. On aeg lisada nisujahu söögisoodaga. Segan uuesti.
4. Segu jätan kuni 15 minutiks sooja ja kuiva kohta seisma, et see veidi kerkiks ja eralduks.
5. Panni panen eelnevalt kuumaks, et see oleks juba kuum, kui tainas peale panna.
6. Suure lusikaga võtan natuke tainast kokku ja tundub, et “raputan” selle ära. Taimeõli pole vaja, kuna pehme jogurti pannkoogid ei kleepu.

Pannkoogid on valmis! Nii kohev, õrn, maitsev... Soovitan serveerida kuumalt.

Retsept: Jogurtipannkoogid pärmiga

Valmistamiseks kulub vaid umbes pool tundi. Selle küpsetisega saate kostitada oma lapsi, sõpru, tuttavaid, sugulasi ja sõpru, kes on maitsvad.

Nad näevad head välja rahulikel teepidudel, perekondlikel pidustustel jne.

Mida sisaldab värske hapu jogurtiga valmistatud pannkook:

250 milliliitrit jogurtit, ½ väikest lusikatäit kuivpärmi, 100 milliliitrit värsket piima, 200 grammi või 5 suurt lusikatäit esmaklassilist nisujahu, 1 suur lusikas manna ja valget suhkrut, 1 väike lusikas soola.

Kuidas küpsetada klassikalisi pannkooke:

1. Alustuseks kuumutan valitud piima paksu põhjaga potis (mitte keemiseni) temperatuuril kuni 36 kraadi. Seejärel lisan kuivpärmi, suhkru ja nisujahu (sõna otseses mõttes näpuotsaga).
2. Segan kõik läbi ja jätan umbes 5 minutiks seisma, et pärm saaks piima sees käärima minna.
3. Järgmise sammuna valatakse segusse jogurt, lisatakse valge suhkur ja sool. Sega korralikult läbi.
4. Segan segades nisujahu mannapudruga ja valan kõik koos ülejäänud seguga kaussi.
5. Sõtkun keefiri või hapukoore sarnase paksu taigna. Jätan uuesti, ainult kuni 10 minutiks sooja ja mitte ventileeritavasse kohta.
6. Võite hakata pannkooke küpsetama. Selleks soojendan praepanni ilma taimeõli kasutamata keskmisel kuumusel. Seejärel lusikaga tainast üles kühveldades kukutan teravate liigutustega nõude põhja.
7. Et küpsetised oleksid piisavalt kohevad ja pehmed, soovitan pannkoogid küpsetada kaane all.

Magustoit on valmis! Head isu!

Minu video retsept

• 1 Jogurtipannkoogid - klassikaline retsept
• 2 Aegunud jogurtist
• 3 Ei ole lisatud mune
• 4 Kääritatud piimatoodetest valmistatud kohevad pannkoogid
• 5 Toiduvalmistamine joogijogurtiga
• 6 Jogurtipannkoogid pärmiga
• 7 Kaneeli ja õuntega

Kiire, maitsev, aromaatne – see puudutab jogurtipannkooke. Lihtsalt valmistatav soe hommikusöök minimaalsete koostisainetega rõõmustab sind kui perenaist ja teeb sinu kodust tänulikud maitsjad. Aitame teid selles ja oleme juba valinud tõestatud retseptide loendi.

Jogurti pannkoogid - klassikaline retsept

Igaühel on oma klassikaline jogurtipannkookide retsept. Keskmine koduperenaine valmistab taigna proportsioonides "silma järgi". Soovitame mitte katsetada, vaid kasutada meie meetodit magustoidu valmistamiseks alati käepärast olevatest toodetest.

Koostis:

Kana muna (1 tk.);
0,4 liitrit jogurtit (eelistatavalt vedelaid puuvilju);
kaks kuni kolm supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
päevalilleõli (kaks supilusikatäit);
sool, sooda;
kaks klaasi nisujahu.

Küpsetusmeetod:

Murra muna kuiva kõrgesse kaussi, lisa suhkur, sool ja klopi lahti. Võite kasutada mikserit või blenderit, see säästab aega. Seejärel lisa jogurt ( toatemperatuuril või veidi mikrolaineahjus soojendatuna). Lahjendage segu lusikaga taimeõli ja lisa järk-järgult jahu. Lisa noa otsas soodat ja sega korralikult läbi. Tainas ei tohiks olla väga paks, aga ka mitte vedel.
Küpseta pannkoogid kuumal pannil mõlemalt poolt. Aja lusika või väikese vahukulbiga laiali – ringide või ovaalide kujul. Valmistooted valatakse hapukoore, moosi või kondenspiimaga ja serveeritakse.

Nõuanne. Kui teil pole kodus jogurtit, kasutage piima või keefirit, isegi kui see on aegunud. See on pannkookide valmistamise ilu – külmkapis leiduvatest koostisosadest.

Aegunud jogurtist

Kui jogurt või mõni muu fermenteeritud piimatoode(piim, keefir, lumepall) on juba aegunud, ärge muretsege, sellest on kasu. Sellest naturaalse pärmiasendajaga tootest saadakse õrnad ja õhulised pannkoogid.

Koostis:

Joogijogurti pakendamine;
kolm muna;
kaks klaasi nisujahu;
tee lusikas soodat;
pool teelusikatäit soola;
granuleeritud suhkur - 30-50 grammi;
taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Vedel jogurt valatakse tassi, klopitakse sisse munad, lisatakse suhkur ja segatakse vispliga. Lisa vähehaaval jahu ja sega korralikult läbi. Kui tainas muutub homogeenseks ja ilma tükkideta, valage viis supilusikatäit taimeõli, lisage sool ja sooda. Lase tainal 10-15 minutit seista. Enne küpsetamist lisa veel veidi soodat ja tõsta kohe lusikaga tainas kuumutatud praepannile. Andke pannkookidele mis tahes kuju. Praadimise ajal lisa õli. Prae mõlemalt poolt, keerates spaatliga ümber. Serveeri traditsiooniliste kastmetega (hapukoor, jogurt, kondenspiim, moos) või värskete puuviljadega, peale pannkookide puistamist tuhksuhkruga.

Nõuanne. Pannkoogitaina põhiaineks on jogurt, jogurt või keefir, mida soovitatakse kasutada soojalt.
Selle valmistamiseks võid kasutada jogurtit puuviljatükkidega – saad huvitava täidise.

Pole lisatud mune

Kui teie või teie lähedased on rangel dieedil, võite teha lahjasid pannkooke ilma muna lisamata ja madala rasvasisaldusega jogurtit kasutamata.

Koostis:

pool liitrit vedelat jogurtit (madala rasvasisaldusega, fitness-jogurt);
kaks spl. lusikad suhkrut või magusainet;
sool - noa otsas;
sooda (üks tl);
kaks ja pool klaasi jahu (nisu).

Küpsetusmeetod:

Toatemperatuuril või eelistatavalt veidi soojas jogurt valatakse kuivale sügavale pannile. Lisage suhkur või asendage see analoogiga, lisage sool ja lusikas söögisooda. Segage hoolikalt, kuid mitte kiiresti. Lisa kogu aeg segades sõelutud jahu. Loksutage tainast, kuni hapukoor pakseneb.
Pannkoogid praetakse taimeõliga määritud hästi kuumutatud pannil mõlemalt poolt krõbedaks. Tõsta tainas lusikaga väikesteks portsjoniteks lamedaks kookideks. Prae suletud kaanega, et õli külgedele ei pritsiks. Serveeritakse külalistele rohelise teega.

Nõuanne. Prae pannkoogid pannil suletud kaane all ühelt poolt ja peale ümberpööramist ära kata kaanega.

Kääritatud piimatoodetest valmistatud kohevad pannkoogid

Kas te ei tea, mida hommikusöögiks valmistada? Külmkapis on alati mõni fermenteeritud piimatoode. Sellel põhinev tainas annab kõrged ja uskumatult õhulised pannkoogid, mis sarnanevad pigem sõõrikutega. Võtke seda arvesse.

Koostis:

pool liitrit jogurtit, keefirit või hapupiima;
pool kilogrammi jahu (nisu) - kõrgeim klass;
nelikümmend grammi granuleeritud suhkrut;
muna (C1);
vanilliin;
sool;
küpsetuspulber või sooda.

Küpsetusmeetod:

Kääritatud piima koostisosa kuumutatakse ilma keemiseni! Murra muna sügavasse kaussi ja vala sinna põhikoostisosa. Lisa sool, suhkur ja klopi kahvliga (võid kasutada visplit) kergete aeglaste liigutustega. Sõelutud jahu segatakse vanillsuhkru ja küpsetuspulbriga (või soodaga) ning lisatakse järk-järgult tainasse. See peaks olema üsna paks. Kuna taignas sisalduv hapu koostisosa annab soovitud pärmiefekti, saab pannkooke küpsetada koheselt, ootamata, kuni tainas istub.
Peaasi on hästi kuumutatud praepann taimeõliga. Seejärel praadivad pannkoogid kiiresti ja neil on aega õhuliseks muutuda. Määri tainas väikese vahukulbiga või suure supilusikaga laiali. Serveeri millega iganes süda ihkab – moos, hapukoor, šokolaadimääre.

Nõuanne. Selleks, et pannkoogid pannilt hästi välja tuleksid, praadige selles esmalt sool, eemaldage see kuiva lapiga ja seejärel kuumutage pann uuesti, määrides seda taimeõliga.

Toiduvalmistamine joogijogurtiga

Kui ostsid endale pudeli joogijogurtit, kuid ei joonud seda mingil põhjusel, on sellel väärt kasutust. Küpsetage pannkoogid jogurtitainast.

Koostis:

Kaks klaasi sõelutud nisujahu;
kaks muna (kana);
joogijogurti pakendamine;
viiskümmend grammi granuleeritud suhkrut;
pool teelusikatäit lauasoola ja söögisoodat;
pakk vanilliini;
päevalilleõli.

Küpsetusmeetod:

Murra munad sügavasse kaussi, lisa suhkur ja klopi lahti. Seejärel lisa soe jogurt. Segage. Valage suhkur ja lisage järk-järgult jahu. Vahusta õrnalt vispliga, et tükke ei jääks. Lisage liiv, sool, sooda, valage vanillisuhkur. Sega hästi paksu moosi konsistentsini. Lase tainal veidi puhata ja õhku saada. Pannkoogid praetakse keskmisel kuumusel mõlemalt poolt.

Nõuanne. Valmistage pannkookide tainas paksu konsistentsiga: nii, et see ei valguks pannilt välja, vaid tilguks aeglaselt.
Selleks, et tainas ei muutuks liiga paksuks, on soovitatav järk-järgult lisada sõelutud jahu, et mitte üle täita ja tükke murda.

Jogurtipannkoogid pärmiga

Kui sul on pakk kuivpärmi ja pakk jogurtit, saad küpsetada kõige maitsvamad pannkoogid.

Koostis:

pool liitrit jogurtit;
tl sooda (söögisooda);
kaks teelusikatäit pärmi (kuiv);
soe vesi - pool klaasi;
suhkur - supilusikatäis;
sool - lusika otsas;
jahu - silma järgi.

Küpsetusmeetod:

Lahustage lusikatäis suhkrut klaasis soojas vees ja lahustage pärm. Laske sel tulla. Lisa soojale jogurtile sooda, vala hulka pärmisegu, suhkur ja sega. Jahu sõelutakse ja lisatakse õhukese joana ülejäänud koostisosadele. Muna ei lisata. Tainas viiakse konsistentsini ja asetatakse pooleks tunniks sooja kohta. Niipea, kui tainas on kahekordistunud, hakkavad nad pannkooke küpsetama.
Prae kergelt taimeõliga määritud pannil. Pole vaja palju õli valada, kuna pannkoogid on poorsed ja imavad kiiresti liigse rasva.

Nõuanne. Üleliigse rasva tühjendamiseks pannkookidelt asetage need peale pabertaskurätik, ta neelab selle.
Kuumad pannkoogid võib määrida meega, see imendub hõrgutisesse, muutes selle veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks. Kuid parem on serveerida hapukoort eraldi kastmepaadis.

Kaneeli ja õuntega

Pannkooke, nagu pirukaid, saab küpsetada erinevate täidistega. Lihtsaim ja kiireim neist on õun. Soovi korral võid tainasse õunte asemel lisada kivideta kirsse (või kirsimoosi), pirni- või virsikutükke.

Koostis:

0,25 l vedelat jogurtit ja keefirit;
kuuskümmend grammi granuleeritud suhkrut;
kaks (kana) muna;
1/2 tl. sooda (söögisooda);
poolteist klaasi jahu (kõrgeim sort) – sõelutud;
sool;
kaks väikest õuna;
rafineeritud õli;
kott kaneeli.

Küpsetusmeetod:

Toatemperatuuril jogurt segatakse ja kombineeritakse soodaga. Eraldi kausis vahustage esmalt valge, teises kausis - munakollane, seejärel ühendage need kokku. Lisa granuleeritud suhkur ja klopi uuesti läbi käsitsi. Lisa vahustatud segule jogurt ja sooda ning lisa sool. Lisa vähehaaval jahu ja sega kohe, et ei tekiks tükke. Kui jahu on lahustunud, lastakse tainal veidi seista. Sel ajal valmistatakse õunad ette. Need pestakse, kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks. Võid riivida ka jämedale riivile, siis ei tule pannkoogid täidise moodi, vaid lisavad ainult aromaatset maitset. Puista õunatäidis pealt kaneeliga (saab ka ilma), sega lusikaga läbi ja lisa tainale. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pöörake ümber niipea, kui õli pannil hakkab mullitama.
Serveeritakse hapukoore, moosi, meega.

Nõuanne. Portsjonitesse kihtidena üksteise peale laotud pannkoogid saavad ilusaks serveeringuks. Määri meega või vala peale kondenspiima. Peale võid puistata tuhksuhkrut ja kaunistada värskete marjade või piparmündioksaga. Eriti meeldib see magustoit lastele.
Ja kui olete sünnist saati esteet ja armastate ilu, kasutage pannkookide küpsetamisel spetsiaalset vormi. Pannkoogid on ühtlased ja ühesuurused.

Koostisained

• joogijogurt - 1 klaas;
• jahu - 1 klaas;
• munad - 2 tk;
• suhkur - 2 spl. lusikad;
• sool - 0,25 teelusikatäit;
• sooda - 0,5 teelusikatäit;
• taimeõli - 50 ml.

Küpsetusaeg on pool tundi.

Saagis: 20 pannkooki.

Jogurtiga küpsetatud pannkoogid tulevad väga pehmed, aromaatsed ja õhulised. Need pannkoogid valmivad kiiresti ja lihtsalt ning tulemuseks on maitsev ja rahuldav maius.

Kuidas valmistada kohevaid pannkooke jogurtiga - samm-sammult retsept koos fotodega

Võtke mis tahes joogijogurtit (aga eriti maitsvad pannkoogid puuviljajogurtidest saadud) ja vala see kaussi. Valage jogurti hulka söögisoodat, segage ja jätke, kuni tekivad mullid (umbes 10 minutit).

Seejärel vala jogurti ja soodaga kaussi suhkur, veidi soola, klopi sisse munad ja klopi see segu vispliga korralikult läbi.

Nüüd jääb üle vaid järk-järgult lisada eelsõelutud jahu (seda toimingut tehakse peamiselt jahu õhuga rikastamiseks ja taigna kohevuse suurendamiseks) ning kõik korralikult läbi segada. Pannkoogitainas on valmis. See ei tohiks olla liiga õhuke ega liiga paks (nagu paks hapukoor).

Pannkookide küpsetamiseks peate panni väga hästi kuumutama päevalilleõli(pannkookide praadimiseks on parem kasutada rafineeritud õli). Tõsta kokku umbes supilusikatäis tainast, vala see kuumale praepannile väikeste “saarte” kaupa ja prae keskmisel kuumusel ilma katteta. Niipea, kui pannkoogid pole pealt enam vedelad, tuleb need ümber pöörata ja teiselt poolt praadida. Muide, pannkoogid praadivad väga kiiresti, nii et selle protsessi ajal on parem mitte millestki häirida, vastasel juhul võivad need põletada.

Tulemuseks on pehmed ja kohevad pannkoogid. Parem on neid serveerida koos teega (või mõne muu teie valitud joogiga). soe, ja enne seda on soovitav pannkookidele peale valada hapukoor või moosi.

Jogurtipannkookide retsept on valmis. Kui teile see meeldis, jagage seda teistega sotsiaalvõrgustikes, kirjutage kommentaaridesse arvustusi / küsimusi - ärge olge häbelik. Vastan kõigile teemakohastele küsimustele. Soovime kõigile meeldivat teeõhtut!

Igaüks võib valmistada kohevaid jogurtipannkooke, mille retsepti koos fotodega leiab temaatilistest kokaraamatutest. Rõõmsad ja madala kalorsusega vormileivad meeldivad lastele, eakatele ja neile, kes tahavad lihtsalt tervislikult toituda. Neid valmistatakse puuvilja või tavalise jogurtiga. Ainus piirang on seotud selle sisuga – see ei tohi sisaldada puuvilja- ega šokolaaditükke.

Välismaised kandmised ei ole parimal võimalikul viisil mõjutab pannkookide maitset, seega on parem valida looduslikud tooted. Pole tähtis, kas kavatsete kasutada joogi- või tavalist jogurtit, kõik sõltub isiklikest gastronoomilistest eelistustest. Samal ajal märgivad kulinaarspetsialistid mitmeid soovitusi parandamiseks maitseomadused nõud.

Esiteks peaksite pärmi ja küpsetuspulbrit kasutama ettevaatlikult. Mõlemal juhul on taigna riknemise tõenäosus suur. Loetletud koostisosi on parem mitte lisada, kui nendega üle pingutada.

Teiseks tuleks kreekapärase jogurti kasutamisel hoolikalt läbi lugeda selle koostisained. Sageli on see liiga hapu, mis mõjutab pannkookide maitset. Sel juhul on soovitatav keefirit lisada veidi vähem.

Koostisained

Tainas:

1. Naturaalne jogurt - 350 ml;
2. Kana muna - 3 ühikut;
3. Küpsetuspulber - 1 tl;
4. nisujahu (kõrgeim sort) - 300 g;
5. Söögisooda (äädikaga kustutatud) - 1 tl;
6. Sool (maitse järgi) - ½ tl;
7. taimeõli (maitsestamata) - 5 spl. l.;
8. granuleeritud suhkur - 4 spl. l.

Oma kätega kohevate jogurtipannkookide valmistamine

Rõõmsad ja tervislikud jogurtikoogid saavad hea algus päev või selle lõpp. Need ei võta palju aega, võimaldades samal ajal oma tasakaalu täielikult täiendada. toitaineid. Peaasi, et küpsetamise ajal pliidilt ei lahkuks. Pannkoogid praetakse naturaalse piima või keefiriga üsna kiiresti, nii et kookide riknemiseks piisab, kui jätate 2 minutiks seisma.

Menetlus on järgmine:

1. Sulata võid väikeses anumas.
2. Sega muna jogurtiga.
3. Retsept eeldab, et jogurtis pole puuviljatükke.
4. Vahusta või ja sega kõik koostisosad sügavasse anumasse.
5. Lisatakse suhkur.
6. Küpsetuspulbri, sooda ja jahu ühendamiseks võtke eraldi anum.
7. Segage kõik koostisosad uuesti ja jätke avatud anumasse 20 minutiks. turse jaoks.
8. Olenemata sellest, kas koogid on valmistatud hapu- või värskest piimast. Tainas peaks seisma vähemalt 20 minutit.
9. Erandiks on vormileivad, mis valmistatakse keefiriga – taigna ooteaeg ei ületa 12 minutit.
10. Lisa pannile veidi õli ja kuumuta.
11. Parem on praadida “keskmisel” kuumusel, et kohevad pannkoogid ära ei kõrbeks.
12. Peate keefiri või piimakoogi ümber pöörama sel hetkel, kui nende pinnale tekivad vaevumärgatavad augud.
13. Pärast seda tuleb pannkoogid teiselt poolt praadida.

Algajatel kokkadel oleks hea õppida paar nippi, kuidas vormileiva maitset parandada. Lubatud on kasutada aegunud piima, kui see pole väga kibe. Teine nipp on seotud roa kalorisisaldusega. Seda indikaatorit saate suurendada või vähendada, suurendades või vähendades munade arvu tainas.

Lisa kaste jogurtipannkookidele

Kui roog valmistati kergelt hapupiima või keefiriga, siis tuleks hapude kastmete kasutamist vältida. Soovitatav on teha valik puuvilja- või marjamooside, hoidiste või kondenspiima kasuks.

Juhul, kui vormileivad praetakse värskes piimas, soovitab iga toidublogi või kokaraamat pöörata tähelepanu hapukatele kastmetele.

Võime rääkida kirsi- või sidrunikastmest. Selle valmistamiseks kasutatakse värskeid või konserveeritud tooteid. Külmutatud on parem vältida, sest need on kaotanud maitse ja kasulikud omadused. Valmistamiseks vajate 220-250 g marju ja granuleeritud suhkrut. Kõik segatakse ja hautatakse tasasel tulel ühtlaseks.

Lopsakad jogurtipannkoogid: retsept (video)

Pärast seda tuleb kaste läbi blenderi lasta ja veidi jahutada. Olenevalt maitse-eelistustest võid sellele lisada piparmündilehe. Serveeritakse lauale väikestes anumates.

Lopsakad pannkoogid jogurtiga: retsept (foto)

Pannkookide valmistamiseks on nii palju retsepte, et neid kõiki on võimatu loetleda. Kuid alati saab katsetada ja leida endale uue huvitava maitse, mis meeldib kõigile lähedastele. Pakun suurepärast retsepti kohevate, maitsvate, isuäratavate jogurtiga pannkookide valmistamiseks. Neid pannkooke saab sõtkuda omatehtud jogurtiga või ilma lisanditeta kaubandusliku jogurtiga. Selle retsepti järgi saavad pannkoogid kohevad ja väga maitsvad ning neid on väga lihtne valmistada. Parem on serveerida pannkooke kuumalt koos mee ja tassi aromaatse teega.

Koostisained

Kohevate jogurtipannkookide valmistamiseks vajate:

jogurt - 250 ml;

sool - näputäis;

suhkur - 2 spl. l.;

muna - 1 tk;

sooda - 0,5 tl;

jahu - 300-350 g;

taimeõli praadimiseks.

Toiduvalmistamise sammud

Vala kaussi isetehtud või poest ostetud jogurt.

Lisa jogurtile muna.

Lisa sool, sooda ja suhkur.

Sega kausi sisu vispliga korralikult läbi.

Lisa osade kaupa sõelutud jahu ja sega tainas nii, et ei jääks tükke.

Tainas tuleb paks, see ei voola lusika küljest lahti, vaid tuleb ära viskoosse massina (nagu fotol).

Asetage supilusikatäis tainast väikese koguse taimeõliga kuumutatud praepannile, moodustades väikesed pannkoogid. Prae madalal kuumusel 2-3 minutit mõlemalt poolt.

Maitsvad kohevad jogurtipannkoogid on valmis. Suurepärane hommikusöök või pärastlõunane suupiste kogu perele.