Feijoa suhkruga - retseptid maitsvateks preparaatideks talveks. Feijoa mari - "Feijoa moos suhkruga riivitud." Suhkruga riivitud Feijoa retsept talveks

Feijoa valmistamiseks nagu suhkruga püreestatud toormoosi pole retsepti raske leida. Seda ravimit ja delikatessi saab muuta tervislikud marjad, tsitruselised, pähklid. Igal uuel tootel on oma ainulaadne maitse. Olles tegelenud tooriku valmistamise tehnoloogiaga, saate seda oma maitse järgi täiustada.

Toiduvalmistamise retsepti valimisel tuleks arvestada järgmiste nüanssidega:

marja saab valmistada nii ilma kuumtöötlemiseta kui ka seedimisega;
toorik võib sisaldada ainult feijoat ja olla ka muude lisanditega;
valmistamise ajal saab puuvilju koorida või koos sellega kasutada;
jahvatusmeetodi valimisel võite kasutada hakklihamasinat, köögikombaini või blenderit.

Tähtis! Arvestades töödeldava detaili kõiki eripärasid, tuleb meeles pidada, et healoomulise toote saamise aluseks on köögiriistade ja -riistade steriilsus.

Koostisosade ja mahutite valik ja valmistamine

Koristamiseks puuvilja valimisel eelistage marja:

suur, see on küpsem ja mahlasem;
sileda, ühtlase nahaga, terviklikkust rikkumata;
tumeroheline, ilma täppideta;
elastne ja tihe, kuid mitte kõva.

Ostu sooritamisel paluge müüjal mari ära lõigata. Healoomulisel viljal on helekreemika värvusega tahke südamik. Valge mari - valmimata, liiga tume - üleküpsenud.

Puuviljade töötlemiseks ettevalmistamiseks peate:

pesta;
kontrollige kvaliteeti;
lõigatud hobusesabad;
lõigata mitmeks tükiks.

Saagikoristuseks kasutatav konteiner peab olema:

pestud;
steriliseeritud ahjus või kuumas aurus.

Talveks maiuspalade valmistamise viisid

Valmistamiseks saate kasutada mitmeid viise.

traditsiooniline retsept

Riivitud marju saate valmistada järgmiselt:

Keera hakklihamasinas või tükelda blenderiga.
Lisa suhkur vahekorras 1:2 (üks osa riivimassist ja kaks osa suhkrut).
Sega.
Pankadele laiali.
Katke kapronkaantega.

Kui koostisosade suhet muudetakse, on võimalus valmis tooriku kääritamiseks. Selle vältimiseks valatakse pärast purki panemist riivmassile 1–1,5 cm kihiga suhkur.

Eksootilised puuviljad suhkru ja kreeka pähklitega

Sellise tooriku valmistamiseks kasutage traditsioonilist toiduvalmistamismeetodit järgmise retseptiga:

feijoa - 1 kg;
suhkur - 2 kg;
hakitud pähklid - 0,2 kg.

Pürees assortii pirnidega

Hõõruge puuvilju traditsioonilisel viisil. Valmistootele lisatakse jämedal riivil purustatud pirni viljaliha kiirusega 2 keskmist pirni 1 kg toote kohta.

Sellel sortimendil pole erilist maitset, kuna lõhnavatel puuviljadel on rikkalikum maitse kui pirnidel.

Tervislik maius ingveri ja sidruniga

Riivitud mari segatakse ingveri ja sidruniga. Retsept on järgmine:

feijoa - 1 kg;
suhkur - 2 kg;
ingver - 0,1 kg;
sidrun - 100-120 g (1 tk.)

jõhvikatega

Jõhvikatest saab feijoat valmistada, kombineerides 200 g tervet pestud marja 1 kg traditsioonilise riivitud tootega.

Meega

Feijoa on vaja keeta meega, asendades suhkru loodusliku lillemega samades proportsioonides.

Retsept roosuhkruga

Pole vahet, millist magusat toodet koristatakse. Retsepti proportsioonid jäävad samaks 1:2.

Feijoa tsitruseliste ja granuleeritud suhkruga

Toote valmistamiseks ilma toiduvalmistamiseta, kasutades tsitrusvilju, peaksite:

peske neid eelnevalt põhjalikult;
loputage keeva veega;
võta luud välja;
jahvatage segistiga;
sega traditsioonilisel viisil valmistatud põhimassiga.

Feijoa toorikute ladustamise reeglid

Kõiki toormoosi toorikuid hoitakse ainult külmkapis. Säilitusaeg ei tohiks ületada 3 kuud.

Kas arvate, et saagikoristusaeg on läbi ja saate lõõgastuda? Mitte midagi sellist! Talviseks ilma keetmata suhkruga feijoa retsept on minu lemmik, sest see on väga lihtne.

Nüüd on õige aeg varuda endale maitsvat "külmmoosi". Tema jaoks ei pea te purke steriliseerima ega kaaneid keeva veega üle valama. Pole vaja seista pliidi ääres ja vaadata, et see ära ei põleks. Ilma keetmata säilib pool tundi, kui proovite.

Lõhnav püree säilib külmikus suurepäraselt kuni järgmise saagikoristuseni. Ainus, mida vajate, on minna turule ja osta paar kilogrammi küpseid smaragdmarju. Hea boonus: maitsev väljund on kaks korda suurem kui originaaltootel!

Feijoa hooaeg kestab oktoobrist novembri keskpaigani. Ära igatse!

(funktsioon (w, d, n, s, t) (w [n] = w [n] ||; w [n] .push (funktsioon () (ya.context.advmanager.render, ((blockid: "r-a-491967-2", renderto: "Yandex_rtb_r-a-491967-2); S = D.CreateElement ("skript"); s.type = "tekst/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentnode.insertbefore (s, t);) (see, see, see.Document ");

Kuidas valida feijoa turul või poes?

Tooraine kvaliteet on esimene asi, millele peaksite tähelepanu pöörama. Kui võtate küpsemata või riknenud puuvilju, ei ole segu maitse ja konsistents sama. Mõnikord võib raske töö ära minna.

Seetõttu kõnnime aeglaselt läbi ridade ja valime hoolikalt 😉

Paljud jooksevad sellest kirjeldamatust marjast mööda. Ja täiesti asjata! Proovige seda, kuid enne ostmist kontrollige puuvilju hoolikalt. KOHTA hea kvaliteet Tootel on järgmised omadused:

Pinnal ei ole tumedaid laike, kriime ega muid kahjustusi.
Puudub väljendunud lõhn.
Nahk on roheline, mitte tume ega kollane.
Kuju on ovaalsele lähemal, pikkus on 3–7 cm.

Maitse marju katsudes. Võtke kõige ilusam oma kätte. Tõmmake pöidlaga sellest üle ja vajutage seejärel kergelt. Küps ei jää liiga kõvaks. Selle pinnal pole tihedaid tuberkleid.

Sageli kuvatakse poolikud. Kui ei, siis paluge müüjal üks tükk ära lõigata. Vaata, mis tema sees on. Söögivalmis puuviljadel on kergelt kollaka varjundiga poolläbipaistev viljaliha. See lõhnab hästi ja on tarretise konsistentsiga.

Ühel päeval oli mul kiire ja ostsin küpsemata feijoa. Nende mugulate tihedad terad olid tunda isegi suhkruga jahvatamisel. Nad rikkusid kogu lõbu ära.

Tõenäoliselt ei lubata teil feijoad individuaalselt valida. Peatuge vitriini lähedal, kus on rohkem suuri isendeid. Ärge ostke väikseid, liiga pehmeid ega kõvasid. Vältige ebaühtlaselt värvilisi ja tumerohelisi.

Feijoa tuleb meile tavaliselt Adlerist ja Abhaasiast, nii et keskkonnasõbralikkuses ma ei kahtle.

Riigi põhjapoolsetes piirkondades võib kohata importi Lõuna-Aafrikast või teistest riikidest. Seda töödeldakse kemikaalidega. See seab kahtluse alla koorest lahkumise asjakohasuse. Igal juhul ärge olge liiga laisk, et marju põhjalikult pesta.

Mida teha kodus?

Enne feijoa talveks koristamist tuleb see korralikult ette valmistada. Põhiprintsiipide eiramine võib viia selleni, et "keetmata moos" rikneb enne tähtaega. Siin on peamised sammud.

Sorteerige puuviljad, visake ära riknenud, küpsed.
Loputage voolavas vees.
Laota puhtale paberrätikule ja lase kuivada.
Eemalda tupplehed ja oksad.
Lõika terava noaga olenevalt suurusest pooleks või neljaks.

Kui ostsite ikkagi rohelisi puuvilju - see pole oluline. Laota ühe kihina tasasele kuivale pinnale. Soovitud oleku saavutavad nad paari päevaga.

Pesemisel ei tohiks olla liiga innukas, et mitte eemaldada väärtuslikku antotsüaniinikattu. Antotsüaniinid on vees lahustuvad looduslikud pigmendid. Neid ei sünteesita kehas ja neil on bioloogiline aktiivsus.

Purkide ja muu varustuse ettevalmistamine

Nõud peavad olema klaasist. Ei mingit plastikut ega metalli! Viimase võimalusena võtke sobiva suurusega emailpann.

Kõige mugavamad on väikesed keeratavad purgid. Võtan liitrit, poolliitrit või 0,75 liitrit. Neid tuleks loputada soojas vees ja kindlasti kuivada. Teeme sama ka kaantega. Steriliseerimine pole vajalik.

(funktsioon (w, d, n, s, t) (w [n] = w [n] ||; w [n] .push (funktsioon () (ya.context.advmanager.render.render, ((blockid: "r-a-491967-3", renderto: "YANDEX_RTB_R-A-491967-3); ;

Kui kavatsete kasutada hakklihamasinat, võtke see lahti ja peske kõik osad korralikult läbi. Eriti kui liha oli enne jahvatatud. Vala peale keev vesi ja pühi köögirätik. Mul on selleks otstarbeks eraldi aparaat, mis on valmis ja ootab tiibadesse.

Püüdke minimeerida vee, eriti märja sissetungimise võimalust. See suurendab riknemise ohtu.

Mis on parim viis feijoa tükeldamiseks?

Kasutage majas olemasolevaid seadmeid. Suure koguse jaoks sobib köögikombain. On soov - lülitage segisti sisse. Ja kui soovite lihtsalt portsjoni testimiseks ette valmistada, kasutage tavalist köögiriivi.

Viimane võimalus on kõige töömahukam. Hõõrudes jäävad suured tükid. Kõigile need ei meeldi. Mulle meeldib saada ühtlane pasta.

Kuidas feijoat valmistada?

Riikides, kus viljad valmivad ohtralt, ei valmistata neist mitte ainult magusaid toite, vaid ka maitseaineid, marinaade, lisandeid. Me ei tee oma elu keeruliseks ja valmistame lihtsalt vitamiiniželee. Ja mis üle jääb – söö seda toorelt.

Klassikaline feijoa retsept suhkruga ilma keetmata

Koostisosade koostis on piiratud kahe punktiga. Sa vajad:

1 kg feijoa,
1 kg suhkrut.

Toiduvalmistamine, samm-sammult juhised:

Pese toorained, kuivata, lõika üleliigne ära.
Lihvima.
Valage laia kaussi kilo suhkrut, segage puuviljapüreega.
Jätke tund või poolteist tundi, et kristallid täielikult lahustuksid.
Sega uuesti, vala purkidesse, sulge, jahuta.

Feijoa pähklitega

Ärgem peatugem kahel koostisosal, vaid lisage neile "koort" - pähkleid. Aga mitte tavalisi, vaid (kõndima - nii et kõndima!).

Retsept:

Valmista feijoa.
Jahvata, sega võrdse koguse suhkruga.
Haki (või jäta niisama) 300-500 grammi india pähkleid. Lisa segule. Pidage meeles - see lisab täiendavat magusust. Pese esmalt pähklid, rösti pannil, jahuta.
Sega, tõsta klaasnõusse.

Sellest saab suurepärane magustoit, mida pole häbi külalistele serveerida. Seda saab süüa hommikusöögiks koos röstsaiaga või täita muretaignakorvidega pühade laud. Ja mis kõige tähtsam – ei mingit kokkamist!

Feijoa retsept ingveriga

Maitsev variant. Ma näen seda tervenemisena. Rünnakute sageduse vähendamiseks püüan võimalusel kasutada ingverit.

Menetlus:

Koorige värske juur, peske, riivige peenele riivile. Ajan läbi hakklihamasina koos feijoaga.
Mõõtke välja 2-3 supilusikatäit ja lisage klassikalisele feijoa retseptile.
Sega koostisained.

Ma ei kasuta siin tsitruselisi. Marjad ja ilma nendeta annavad hapukust. Pigista soovi korral sidruni- või laimimahla.

Pürees alates suhkruga riivitud feijoa: eelised

Vitamiinilisand mitmekesistab menüüd, rikastab seda uute nootidega ning aitab talvekuud ilma külmetushaigusteta üle elada. Vastunäidustuste puudumisel on sellel positiivne mõju tervisele:

Pakub lisatulu askorbiinhape, B-rühma vitamiinid.
Parandab soolestiku tööd tänu pektiinide olemasolule.
Tugevdab immuunsust.
Toetab südame, veresoonte tööd.
Sellel on põletikuvastased, antibakteriaalsed omadused.
Aeglustab vananemisprotsessi (tänu antioksüdantidele).

Lisaks toob räni näonahale suurt kasu. Element tugevdab küüsi, parandab juuste struktuuri.

Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole feijoas olev jood üle piiri, vaid mõni ... 13,3: 2 = 6,75% päevasest vajadusest. Ja siis, kui sööte 100 grammi, mis on muidugi ebasoovitav. Kirjutasin sellest pikemalt.

Kuumtöötluse puudumine võimaldab toimeaineid maksimaalselt säilitada. Ei tasu end ära lasta (ma ise tean, kui raske on peatuda, kui laual on nii nami-nami) ja end prillidega mässida. Piisab 3-4 supilusikatäit päevas.

Ärge unustage, et pool tootest on suhkur. Ja see pole "jää" neile, kes jälgivad kehakaalu, kontrollivad veresuhkru taset või püüavad vähendada insuliiniresistentsust.

Autoimmuunse türeoidiidi põdejad peaksid arvestama, et ametliku meditsiini hinnangul raskendab liigne joodi tarbimine haiguse kulgu. Toode on vastunäidustatud neile, kes põevad hüpertüreoidismi ja diabeetikuid. Kilpnäärme alatalitluse korral ei tee magustoit AIT puudumisel kahju.

Säilitamise reeglid

Hoidke töödeldavat detaili jahedas kohas.
Vältida külmumist.
Hoida otsese päikesevalguse eest.

Miks feijoa "külm moos" tumeneb?

Kui ma seda esimest korda nägin, olin mures. Peale seismist läks peal olev mass millegipärast pruuniks. Aga midagi hullu ei juhtunud. Ained lihtsalt oksüdeerusid kokkupuutel õhuga. Peal toiteväärtus see ei mõjuta, sest suurem osa kasulikest elementidest jäi terveks ja puutumata.

Kui märkad pruunistumist, sega lihtsalt lusikaga ja söö tervislikult.

Marju hoitakse lühikest aega, feijoa retsept suhkruga ilma keetmiseta on väga lihtne. Valmistage talveks tervislik segu. See ei nõua palju vaeva. Külmadel päevadel rõõmustab see unustamatu maitse ja aroomiga. Head isu!

feijoa- Need on igihaljad väikesed mahlaste viljadega puud, mille maitset ja aroomi võrreldakse tavaliselt maasikate ja ananassidega. Feijoa peamine väärtus on kõrge joodisisaldus, millel on oluline roll hormonaalsüsteemi ja immuunsuse tervise säilitamisel. Selle mikroelemendi koguse järgi suudab roheline marja konkureerida kala ja mereandidega. Feijoa jõudis Euroopasse 19. sajandi lõpus Brasiiliast, kuid siiani ei tea paljud eurooplased, kuidas seda süüa.

Kui olete üks neist, siis vajate toiduvalmistamiseks retsepti feijoa suhkruga- väga kiire, kerge ja õrn, i.е. säilitades kõik väärtusliku puuvilja omadused. Maitset teadmata jätame sageli kõrvale tundmatutest köögiviljadest ja puuviljadest ning kui te pole kunagi feijoat proovinud, siis heitke oma kahtlused kõrvale ja valmistage selle retsepti järgi tee jaoks smaragdmagustoit. Feijoa suhkruga ei paku teile mitte ainult rõõmu uutest maitseelamustest, vaid toob kaasa ka hindamatu kasu tervisele!

Kuidas valida feijoa?

Ärge proovige osta suuri puuvilju, nagu kogemus näitab, et need pole nii lõhnavad kui väiksemad. Peaasi, et feijoa nahk oleks ühtlaselt roheline, ilma tumedate laikude ja kahjustusteta.

Feijoa hea maitse saamiseks tuleks süüa ainult täielikult küpseid vilju. Häda on selles, et küpsed feijoad on väga pehmed, kahjustuvad kergesti ja riknevad kiiresti, mistõttu müüakse turgudel tavaliselt mitte päris küpseid vilju. Küps feijoa vili katsudes pehme, läbipaistva ja mahlase viljalihaga. Kui viljaliha on pruun, on vili riknenud ja kui see on valge, pole see küps. Parem on osta veidi küpset, kõva vilja - koos toatemperatuuril see küpseb paari päevaga. Küpsed viljad peaksid olema pehmed ja selle viljaliha peaks sarnanema tarretisega. Mida küpsem on feijoa, seda kasulikum see on.

Võite süüa pooleks lõigatud feijoat, võttes viljaliha lusikaga välja. Seda saab süüa tervena suhkrusse kastes, kuid kõige populaarsem viis selle puuvilja tarbimiseks on purustada ja suhkruga kombineerida.

Sa vajad:

feijoa puu 1 kg
suhkur 1 kg

Samm-sammult fotoretsept feijoa valmistamiseks suhkruga:

Peske feijoa kindlasti hästi külm vesi ja nõruta vee väljavooluks kurnis. Paljud usuvad, et puuvilju tuleks keeva veega üle valada, kuid ma arvan, et parem on neid mitte kuumutada.

Lõika igalt viljalt ära kuiv kõva õisik, sellest pole kasu. Vilja koor on tihe ja hapukas, aga ka söödav, just selles on kontsentreeritud suur hulk pektiine, mille sisaldus ületab toode enamiku puuvilju, mistõttu pole vaja seda koorida. Kuid kui nahal on kahjustusi või tumenemist, on parem need ära lõigata. Lõika feijoa pooleks, et saaksite riknenud vilja kergesti märgata ja selle minema visata.

Jahvata feijoa segisti või hakklihamasinaga.

Segage hakitud puuviljad suhkruga ja segage.

Laota valmis homogeenne roheline mass puhastesse kuivadesse purkidesse, sule tihedalt ja hoia külmkapis, kus “külm” moos terve talve seista. Ärge häbenege, kui ülemine kiht moos tumeneb, see räägib sellest suurepärane sisu jood.

Tee kõrvale on lemmikuks isetehtud moos, sh suhkruga riivitud feijoa. Muide, selline ebatavaline puuvilja nimi pärineb teadlase Joanie de Silva Feijo (port. João da Silva Feijó), kes varem juhtis Brasiilia loodusteaduste muuseumi ja andis olulise panuse paljude kuulsate esemete valimisel ja levitamisel. kaasaegne maailm taimed.

Suhkruga riivitud magusa feijoa austajatele on see lihtsalt õnnistus - maitsva ja tervisliku kombinatsioon pole nii tavaline. Feijoat soovitatakse rikkudes tööd seedetrakti ja selle põletikulised protsessid. Feijoa väga väärtuslik omadus on see, et selle viljad ei põhjusta allergilisi reaktsioone ja neid võib anda väikelastele.

juba rohkem igale maitsele!
Ja nüüd on meil instagram

Hoolimata asjaolust, et feijoa kasvab Venemaa lõunaosas, peetakse seda riigi teistes piirkondades endiselt eksootiliseks. Selle vilju süüakse värskelt ning säilitatakse ka talveks mooside ja kompottidena. Et hoida maksimumi kasulikud omadused feijoa, paljud koduperenaised teevad "külma" moosi. Lihtsaim retsept soovitab marjadele lisada ainult suhkrut – ja mitte midagi muud. Seda preparaati hoitakse külmas ja ilma keetmata. Koduste alkohoolsete jookide asjatundjad saavad feijoa aromaatset tinktuuri. Üldiselt oleks marju, kuid on olemas viise, kuidas neid küpsetada!

Suhkruga hõõrutud mari pole mitte ainult tervislikum kui kuumtöötluse läbinud mari, vaid selle valmimine võtab ka vähem aega. "Toores" või "külma" moosi jaoks on palju võimalusi. Need erinevad nii proportsioonide kui ka puuviljade jahvatamise soovituste poolest. Paljud koduperenaised soovitavad kasutada hakklihamasinat, sest selle abil saadakse homogeenne mass.

Keerulisem on olukord feijoa ja suhkru proportsioonidega. Selles küsimuses pole ühest arvamust. Leiad retsepte, kus marjade ja granuleeritud suhkru vahekorraks on märgitud 1:1 ja isegi 1:2. Moosi väga magusaks tegemise soovi seletavad perenaised sellega, et muidu läheb valmistoode käärima.

feijoa

Kuid on ka teisi retsepte, kus suhkrut tuleks panna isegi vähem kui marju - näiteks 0,8 kg 1 kg valmistatud feijoa puuviljade kohta.

Nõuanne. “Toormoosi” käärimise vältimiseks vala selle peale igasse purki kiht suhkrut (1-1,5 cm paksune). See kork hoiab ära hallituse väljanägemise.

Ükskõik, millise proportsiooni valite, on suhkruga riivitud feijoa valmistamise meetod sama:

Puuvilju pestakse hästi, neilt eemaldatakse kuivad “sabad”. Nahka pole vaja eemaldada.
Jahvata need hakklihamasinas, köögikombainis või segisti abil.
Valage saadud massile suhkur (valitud vahekorras).
Sega kõik korralikult läbi ja jäta umbes ööpäevaks külmkappi seisma.Selle aja jooksul segatakse segu perioodiliselt, et suhkur lahustuks.
Pärast seda pannakse moos steriilsetesse purkidesse, kaetakse nailonist või metallist kaantega ja pannakse külma kohta.

Feijoa moos ilma keetmiseta jõhvikate, pähklite, sidruni, mädarõikaga

Ladustamise ajal katab “toores”, keetmata moos mõnikord isuäratava pruuni koorikuga. Te ei tohiks muretseda: see on oksüdeeritud jood, mida leidub feijoa viljades. Kui välimus on teie jaoks ülioluline, võtke teadmiseks jõhvikate või pohladega “toore” tooriku retsept. 0,6 kg feijoa jaoks on vaja 0,4 kg pestud ja kuivatatud hapuid marju ning 1 kg suhkrut. Keeda samamoodi nagu klassikalist riivmoosi ilma keetmata.

Nõuanne. Kui paned granuleeritud suhkrut vähem, saad küpsetatud liha originaalkastme.

Mitte vähem maitsev ja tervislik on feijoa "külm" valmistamine pähklitega. Enamasti võtavad nad kreeka pähkleid, kuid maapähklid on siin sobimatud. Proportsioonid:

1 kg eksootilisi puuvilju;
sama kogus suhkrut;
0,2 kg kooritud ja hakitud pähkleid. Saate nende arvu poole võrra vähendada.

Keeda moos samamoodi nagu kõiki teisi sarnaseid preparaate. Seda saab süüa mitte ainult teega või niisama, vaid lisada ka teraviljadele.

Feijoa sidruniga

Veel üks keeduvaba vitamiinimoos saadakse feijoa kombineerimisel sidruni ja ingveriga. 0,6 kg marjade jaoks peate võtma 1 suure tsitruse, 0,5-0,6 kg suhkrut ja 1-3 spl. l. värskelt riivitud ingverijuur(maitse). Kõik lisaained lisatakse tükeldatud feijoale. Sidruni saab lihtsalt pesta ja jahvatada. Teine võimalus on riivida koor eraldi ja vabastada iga viil kiledest. Lisaks saavad gurmaanid valmistada magushaput feijoa vürtsikat kastet, lisades marju 0,5-0-6 kg:

1 suur pirn;
100 g granuleeritud suhkrut;
1-2 spl. l. riivitud mädarõika juur.

Lastele valmistatakse kõige sagedamini feijoa moosi mee ja sidruniga või pähklitega. Kuid peate meeles pidama, et eksootilised puuviljad on alla 1-aastasele lapsele vastunäidustatud, muudel juhtudel tagavad nad allergilise reaktsiooni puudumise. Vitamiinikompleksi valmistamiseks 0,5 kg marjade jaoks võtavad nad tavaliselt 1 tsitruselist ja 100 g mett. Teine võimalus on lisada samale kogusele feijoale 0,5 spl. lõhnav mesindussaadus ja hakitud kreeka pähklid.

Tähelepanu! Iga moosi jaoks peate võtma küpsed, kuid mitte üleküpsed puuviljad ilma mõlkide või muude kahjustusteta.

Feijoa joogid: kompott talveks ja tinktuura

Maitsvat kompotti on väga lihtne valmistada:

Asetage pestud feijoa marjad steriilsetesse purkidesse, täites need 1/3 ulatuses.
Valage neile keev vesi, jätke 1 tund.
Seejärel tühjendage vesi ja keetke sellest siirup, lisades 0,2 kg suhkrut. Kõige lõpus pane 1/4 tl. sidrunhape. Koostisosade arv on näidatud 2 liitri vedeliku kohta.
Täida purgid siirupiga, keera kaanega kokku, keera ümber ja jäta üheks päevaks kaane alla seisma.

Nõuanne. Igasse 3-liitrisesse pudelisse võid panna kooritud mandariini või klaasi granaatõunaseemneid ja näpuotsatäie kuivatatud teeroosi. Teine võimalus on asendada pooled feijoa marjad õuntega.

Koduse alkohoolse joogi valmistamiseks peate võtma küpseid või isegi üleküpsenud feijoa marju. Siiski peavad need olema ilma kahjustusteta. Sobib igasugune alkoholipõhi: viin poest, hästi puhastatud moonshine või lahjendatud etüül. On oluline, et alkohol oleks Kõrge kvaliteet ja lõhnatu. Kui lisate jõhvikaid või pohli, saate hapuka, kergelt hapuka tinktuuri. Maasikad tugevdavad feijoale iseloomulikku maasika järelmaitset.

Feijoa kompott

Kodus tinktuuri valmistamiseks vajate:

Pese feijoa hästi sooja veega, kuivata ja lõika koos koorega väikesteks tükkideks.
Keera 100 g pohli, jõhvikaid või maasikaid homogeenseks vedelaks massiks. Selleks võite kasutada taignarulli või uhmrit ja nuia. Kui teete "puhast" tinktuuri, jätke see samm vahele.
Sega kõik marjad läbi ja pane purki.
Lisage maitse järgi 50–150 g granuleeritud suhkrut või mett.
Valage anuma sisu viinaga (moonshine, lahjendatud alkohol). Kõik koostisained peavad olema kaetud alkoholiga vähemalt 2-3 cm.
Sega kõik läbi, sulge purk tihedalt ja tõsta toatemperatuuril pimedasse kohta.
2 nädala vastupidamiseks on hea tulevast tinktuuri raputada üks kord päevas.
Kurna läbi marli, pigista marja viljaliha välja. Soovi korral lisage joogi kanguse vähendamiseks suhkrut või 25-100 ml vett. Sel juhul peate tinktuuri jätma veel paariks päevaks.
Valage valmis jook pudelitesse, hoidke mitte kauem kui 1 aasta.

Feijoat saab säilitada mitte ainult selliste maitsvate toorikute kujul, vaid ka värskena, pannes hoolikalt valitud, terved puuviljad külmikusse. IN talvine aeg need on suurepärane maiuspala kogu perele.