Pudelivee testimine: kumb on parem. Mis on pudelivesi? Mis on pudelis joogivesi

Käesolevas artiklis vaatleme pudeli joogivee tüüpe ja omadusi. Mineraalveed - laua-, ravi- ja ravilaud - moodustavad omaette klassi, seega räägime neist eraldi. Joogivesi erineb mineraalveest vähendatud soolasisalduse, samuti olemasolevate üldkoostise ja omaduste standardite olemasolu poolest.

looduslik vesi

Olemasolevates tehnilistes eeskirjades pole loodusliku vee definitsiooni ja põhimõtteliselt võib iga tootja etiketile kirjutada “looduslik” või “looduslik”, sest tegelikult on kogu vesi looduslikku päritolu. Mõistet "looduslik" kasutatakse aga tavaliselt minimaalselt töödeldud maa-aluse allika vee kohta (välismaa praktikas - töötlemata vesi).

Puhastatud vesi

Osmoosi abil saadud vedelik ei sisalda mitte ainult kahjulikke, vaid ka kasulikke aineid. Demineraliseeritud (maestatud, destilleeritud) vesi ei sobi igapäevaseks kasutamiseks. Sellise vee pH nihkub happepoolele ning happe-aluse tasakaalu säilitamiseks veres hakkavad mineraalained luudest ja hammastest “välja uhtuma”.

Osoonimine - tõhus meetod, mis võimaldab oksüdeerida mikroorganisme ja samal ajal säilitada vee esialgset mineraalset koostist. Lisaks on osoonil järelmõju – see takistab bakterite kasvu pudelis. Peamine oht seisneb selles, et osoon võib tekitada vees lahustuva orgaanilise aine suspensiooni ja kui seda ei eemaldata, koloniseerivad bakterid taas sellise vee toitainekeskkonnana, kuid juba ohtlikumana.

Vee mineraalne koostis

Joogivee väärtuse määravad mikro- ja makroelemendid – kokku umbes 50 ainet. Inimese jaoks on kindel füsioloogiline norm vees lahustunud mineraalsoolade koguse ja koostise osas. Peaaegu kõik joogipudeliveed näitavad üldist mineralisatsioonitaset. Inimese igapäevase veetarbimise seisukohast võib optimaalseks pidada taset 200-500 mg / l. Joogiveega saab inimene päevasest kaltsiumiannusest kuni 20%, magneesiumi kuni 25%, fluori kuni 50-80%, joodi kuni 50% - selle alusel, et inimene tarbib kaks liitrit vett. päeva kohta.

Pudelivee konteinerid võivad olla märgistatud järgmiselt:

"pudelis"
"joomine"
"arteesia"
"mineraliseeritud"
"puhastatud"
"võti"
"hästi"
"karboniseeritud".

Pudelivesi jaguneb ka isiklikuks ja majapidamises kasutatavaks veeks. Viimane reeglina gaasita vesi PET-pudelites (3 või enam liitrit).

Pudelivesi jaguneb mineraal- ja joogivesi.

Mineraalvesi- see on nõuetekohaselt registreeritud maa-aluse allika (kaevu) vesi, millel on säilinud algne mineraalsete ainete koostis. Mineraalveel on ravitoime, kuid see sõltub paljudest tingimustest (teatud temperatuur, tarbimisharjumused ja sageli kohene tarbimine allika juures). Mineraalvee liitrite joomine ja selle raviks pidamine on pettekujutelm ja mõnikord ka kahju. Võimalik ja vajalik on ravida veega, kuid eelistatavalt kuurordis või kui väljaspool kuurorti, siis arsti kohustusliku järelevalve all.

Seda probleemi teadvustades ja pärast turu-uuringuid suurendavad pudelivee tootjad nüüd oma pakkumist laud ja joogivesi mineraliseerumise poolest absoluutselt kahjutu turul ehk oma toote reklaamimisel keskenduvad nad pudelivee puhtusele võrreldes probleemse kraaniveega ja paremale “janu kustutamisele”, mitte gaseeritud jookidele. Sellise vee keskmine mineralisatsioon 0,1-0,35 g/l peetakse ohutuks ja soovitatavaks igapäevaseks tarbimiseks. Loodusliku vee villimisel SanPiNami järgi ei ole lubatud muuta toodetava vee koostist. Kui tootja puhastab vett seadmete abil, muutuvad nõuded koostisele, mitte allikale, rangemaks. Igal juhul saab vee kvaliteeti hinnata ainult keemilise ja mikrobioloogilise analüüsi abil.

Pudelivee villimine toimub spetsiaalsete masinate abil. Valmis villitud toodete jaoks on olemas nii poolautomaatsed täitmismasinad kui ka täisautomaatsed täitmis- ja pakkimisliinid. Olenevalt nõutavast tootlikkusest ja käsitsi inimtöö kasutamise mahust valitakse välja sobivaim villimisala masinate ja aparatuuri koosseis.

Vesi on anorgaaniline, oma olemuselt ainulaadne aine, mis määrab elu olemasolu meie planeedil. See on kõigi biokeemiliste protsesside alus, universaalne lahusti. See aine on ainulaadne, kuna see võib lahustada mõlemat anorgaaniline , ja orgaaniline ained.

Läbi elu käib see inimesega kaasas ja meie keha enamasti sellest koosnebki. Seetõttu on ilma selleta võimatu elada.

Allolevas artiklis käsitletakse seda, miks on vee joomine teile kasulik, kuidas seda õigesti teha ja miks peate selle saamiseks valima teatud vee. maksimaalne kasu keha jaoks.

Küsimus, millist vett saab juua, on aktuaalne enamiku inimeste jaoks. Väga sageli joome seda ilma selle päritolule mõtlemata.

Siiski peaksite alati veenduma, et tarbitav vedelik on füüsiliselt täielik ja tervislik. Arutades, kas teatud päritoluga vett on tervislik juua, tuleks arvestada järgmiste teguritega:

oluline on looduslik päritolu – see tuleb kaevandada maa-alusest allikast;
see ei tohiks sisaldada kunstlikke lisaaineid;
on oluline, et osmoosi abil ei toimuks sügavpuhastust;
on soovitav, et see oleks veidi mineraliseerunud (0,5-0,75 g / l).

Lõppude lõpuks on ainult loodusliku päritoluga vedelikus oma koostises kõik keha jaoks vajalikud elemendid. Sellest tulenevalt on kehale tervislikumat jooki raske leida.

Arutelu käigus tekib muidugi ka teisi küsimusi – näiteks millist vett on parem juua – kas keedetud või toorelt.

Kumb vesi on tervislikum – keedetud või toores?

Kuna toores vesi sisaldab palju mikroelemente soolade kujul, on parem seda juua. Selles olevad molekulid on paigutatud omapäraselt. Seetõttu nimetatakse toorvett mõnikord elavaks veeks. See soodustab rakkude taastumist, takistab nende teket vabad radikaalid . Tihti tuleb aga vett keeta, kuna töötlemata toores vedelik võib sisaldada mürgiseid ja kahjulikke aineid. bakterid .

Keedetud vesi on aga organismile praktiliselt kasutu. Pealegi on see isegi kahjulik, nii et mõnikord nimetatakse seda isegi "surnud". See nimi on seotud järgmiste teguritega:

pärast keetmist väheneb hapnikusisaldus oluliselt;
kasulik kehale soola keemise käigus sadestuvad need lahustumatuks sademeks;
kui kraanist vett keeta, siis kloor , mida see sisaldab, muutub toksilisteks ühenditeks, mis võivad hiljem esile kutsuda onkoloogiliste patoloogiate arengut;
kuna peale keetmist struktuur muutub, siis umbes päeva pärast hakkavad bakterid selles paljunema.

Kuid kui arutada küsimusi, kuidas "surnud" vesi kasulik on, kas keedetud vett tohib tarbida, tuleks adekvaatselt hinnata selle kasulikkust ja kahju. Lõppude lõpuks on alati väga pakiline ohutuse küsimus ja keegi ei saa garanteerida, et toores ei sisalda kehale kahjulikke ja isegi ohtlikke aineid. Seetõttu võib neile, kes küsivad, kas keedetud vett on tervislik juua, vastata, et keedetud vee eelised seisnevad vähemalt selle ohutuses.

Kuid need, kes valivad siiski keedetud, peaksid järgima mõnda reeglit. Toores vedelikul on vaja lasta seista kaks tundi, pärast seda tuleks see keeta. Lülitage veekeetja kohe välja, kui see keema hakkab. Siis jõuab vedelik juba desinfitseerida, kuid samas jääb osa mineraale siiski sellisele kujule, et organism saaks need omastada.

Samuti on oluline juua keedetud vett ainult värskelt ja mitte säilitada. kaua aega. Kuid samal ajal tuleks selgelt mõista, et ainult looduslikku päritolu vedelikus on kõik tervise jaoks oluline mikroelemendid Ja makrotoitained .

Kas joogivesi on meie riigis ohutu?

Kas kraanist on võimalik vett juua - küsimus, mis on paljude jaoks aktuaalne kaasaegsed inimesed. Ja mitte ainult kraanist, vaid ka vedru või pudelisse.

Läbi kasutamise kaasaegsed süsteemid desinfitseerimine ja puhastamine, sanitaar-keemiliste ja mikrobioloogiliste näitajate seisukohalt on kraanivesi ohutu. Siiski tuleb meeles pidada, et enamikus asulates on veevarustussüsteem kulunud, mis toob kaasa kloori ja raua liigse sisaldusega kraanist voolavas vedelikus. Ja mõnikord sisaldab see isegi baktereid ja orgaanilist ainet.

Eelistatavamalt, kui tegemist on veevarustusega maa-alusest allikast. Enamikus asulates, eriti väga suurtes, saab elanikkond seda aga erinevatest maismaaallikatest - jõgedest, järvedest, suurtest veehoidlatest. Kahtlemata on see puhastatud, kuid siiski ei jää see nii kvaliteetseks kui maast üles tõstetud.

Millist vett on kõige tervislikum juua?

Kui räägime toorest, siis paljude arvamused lähevad lahku. Mõned usuvad, et parem on osta villitud, isegi võttes arvesse selle tootjate reitingut. Teised joovad rahulikult seda, mis kraanist jookseb.

Vaatame lähemalt, milline vesi on joomiseks parim.

Kraanivesi

Seda eelpuhastatakse elanikkonda veega varustavates ettevõtetes sellisel määral, et see vastab kõigile asjakohastes dokumentides sätestatud standarditele. Aga ikkagi ta ei ole parim valik. Kui muud võimalused pole saadaval, tuleks järgida järgmisi juhiseid.

harjutage keetmist, võttes arvesse ülalkirjeldatud põhimõtteid;
filter;
kaitske kaks tundi ja jooge ainult settinud vedeliku ülemist poolt.

Kuid viimane meetod ei paku kaitset kahjulike mikroorganismide ja.

villitud

Hea valik on pudelivesi. Mis see on? See on toorvesi, mis on eelnevalt tööstuslikult puhastatud. See on tarbimiseks ohutu. Samuti on see pakendatud suurtesse 5-, 10-, 19-liitristesse pudelitesse jne. Kui arutleme pudelivee reitingu üle, siis tuleb arvestada, et see võib olla esimesest ja kõrgeimast kategooriast.

Esimene kategooria on süvapuhastusega puhastatud kraanivesi, mis on võetud pinnaveekogudest.
Kõrgeim kategooria - puhastatud õrnade meetoditega, desinfitseeritud ultraviolettvalgusega, arteesia kaevust.

Kuid enne kogu perele just sellise sordi ostmist peate selgelt teadma, mis on pudelivesi ja kas see on kasulik. Kui puhastus on tehtud õigesti, on selle eelised vaieldamatud ja seda ei pea enne tarbimist keema. Kuid reaalsus on see, et paljud tootjad, püüdes raha säästa, viivad teatud puhastamisetappe läbi pahauskselt. Seetõttu ei ole toode sageli nii kvaliteetne, kui märgistusel olevad annotatsioonid näitavad. Ja sageli kinnitab madalat kvaliteeti kontrollost.

Parima pudelivee määramiseks ja hea toote valimiseks peate arvestama järgmisega:

pikka aega turul tegutsenud tootmisettevõte on usaldusväärsem;
kohusetundlikud tootjad kasutavad kvaliteetseid pakendeid ja etikette;
omamoodi "hinnangu" parima pudeli joogivee kohta saab inimestega vesteldes - "populaarne" arvamus on ka valikul argumendina oluline;
toote kvaliteedis täielikuks veendumiseks võib selle viia laborisse ja tellida ohutus- ja kvaliteedikontrolliks.

kevad

Allikavesi, mille kasulikkusest või kahjust kasutajad sageli arutavad, läbib loomuliku puhastuse, läbides mitme mullakihi. Sellises vedelikus ei ole reeglina kahjulikke lisandeid ja pealegi on see rikastatud mineraalid läbides mulda.

Lastele ja täiskasvanutele just sellise vee valimisel tuleb meeles pidada, et need allikad, mis asuvad suurte linnade, maanteede või tööstusettevõtete läheduses, ei sobi sel juhul, kuna need pole puhtad ja ohutud.

Kuid seal on palju allikaid, nii teatud piirkondades laialt tuntud kui ka väikseid, kuid väga puhtaid, millest nad võtavad vett, mis kuulub igas mõttes kõrgeimasse kategooriasse. Mõnel neist allikatest on tavaliselt ametlikud passid ja juurdepääs on piiratud.

Müügilt leiab ka allikavett - see on samuti pakendatud ja müüakse pudelites. Kuid on juhtumeid, kui hoolimatud tootjad pakendavad allikavee asemel tavalist arteesiavett. Selle eeliseid ja kahjusid on juba eespool kirjeldatud. Kuid igal juhul ei ole arteesia vesi allikavesi, seega peaksite valikul olema väga ettevaatlik. Lisaks juba kirjeldatud soovituste järgimisele peate tagama, et etiketil oleks märgitud vedru, kust konteineri sisu võeti.

Need, kes eelistavad allikast vett ise koguda, peavad kindlasti jälgima, et anum oleks alati puhas. Aeg-ajalt tuleks allikast proove võtta ja neid laboris testida.

Mineraal

Mineraalvesi pärineb looduslikest allikatest ning sisaldab suures koguses sooli ja mikroelemente mulla sügavatest kihtidest. Kui see läbib mulda, toimub selle mineraliseerumine järk-järgult. Sõltuvalt soolade sisaldusest selles on see jagatud kolme rühma:

terapeutiline - mineralisatsiooniga üle 8 g / l;
meditsiiniline söögituba - mineralisatsiooniga 1-8 g / l;
söögituba - mineralisatsiooniga alla 1 g / l.

Saate aru saada, mille jaoks mineraalvesi on kasulik ja milline mineraalvesi on kõige kasulikum, uurides lähemalt iga selle sordi kohta.

Söögituba

Seda võib juua ilma riskita, kuna see ei avalda organismile aktiivset mõju. Sellist mineraalvett on kasulik juua neile, kes on hiljuti kannatanud mürgistuse, mürgistuse, ägeda sooleinfektsiooni all. Siiski ei soovitata seda pidevalt juua. Ja tavalist joogimineraalvett on samuti võimatu igal juhul täielikult asendada. Alla 12-aastastele lastele ei tohi seda anda ilma arsti retseptita.

Terapeutiline mineraal

Selle määrab spetsialist, määrake kindlasti annus ja kasutusaeg. meeldib ravimid Tal on nii näidustused kui ka vastunäidustused. Seetõttu ei tohiks ilma spetsialisti määramata sellist vett tarbida.

Meditsiiniline-söögituba

Sellist mineraalvett määrab ka spetsialist. Kuid hiljem saab patsient ise seda samadel kursustel rakendada, järgides eelnevalt saadud soovitusi.

Filtreeritud vett tarbitakse tänapäeval laialdaselt ja paljudes kodudes on puhastamiseks kiirfiltrid. See on kõige rohkem ökonoomne viis kvaliteetse vedeliku saamiseks otse kraanist.

Ekspert aitab teil valida joogivee jaoks parima filtri. Saate osta otse veevärgisüsteemi sisseehitatud voolufiltri, samuti mobiilsed kannu-tüüpi filtrid.

Kuid optimaalseima tulemuse saamiseks tuleb esmalt analüüsida kraanist tulevat vett. Kuna igal filtril on spetsiaalne puhastusalus, tuleb täpselt aru saada, millised ebasoovitavad ained on vedeliku koostises.

Ohutu ja tervisliku vedeliku saate "väljapääsu juures", järgides järgmisi tingimusi:

valida õige filter konkreetsete ainete välja filtreerimiseks;
vahetage kassette õigeaegselt, ideaaljuhul ilma tootja määratud aja möödumist ootamata;
perioodiliselt testige proove laboris, et teha kindlaks, kas filtreerimisest on abi.

Universaalsed filtrid

Nad puhastavad vedeliku täielikult bakteritest ja muust kahjulikud ained. Nende tööpõhimõte on nn pöördosmoos. Kas selliste filtrite kasutamisel on kehale kahju või kasu?

Selline vesi on ohutu, kuna see on täiesti vaba lisanditest. Kuid samal ajal puhastatakse see ka sooladest. Ja destilleeritud (soolavaba) vesi pole eriti kasulik.

Destilleeritud vesi: kasu ja kahju

Kui tarbite sellist vedelikku regulaarselt, areneb keha demineraliseerumine. Vedelik ilma sooladeta viib need järk-järgult kehast välja. Selle tulemusena võivad areneda südame-, veresoonte- ja luusüsteemi haigused. Samuti toimub keha enneaegne vananemine, ainevahetusprotsessid on häiritud.

Mõned kaasaegsed kallid filtrid on varustatud süsteemiga, mis tagab puhastatud vee kunstliku mineraliseerimise. Kuid need soolad, mis olid vedelikule kunstlikult lisatud, ei imendu nii hästi kui looduslikud soolad. Lisaks võivad need kahjustada kuseteede funktsiooni.

Samuti tuleb arvestada asjaoluga, et klooriühendid, mis on kantserogeensed, tungivad läbi membraani tagasi. Ja see suurendab onkoloogiliste protsesside tekke riski.

Kannu filtrid

Nad puhastavad vedelikku ainult teatud tüüpi saasteainetest. Ja kui toksiinide ja saasteainete olemasolu kindlakstegemiseks ei ole eelnevalt laboratoorset uuringut läbi viidud, võib selline filtreerimine olla kasutu. Ja patogeensed mikroorganismid võivad padrunites paljuneda, halvendades seejärel ainult joogivee seisundit.

Sulavesi: kahju ja kasu

Suhteliselt hiljuti hakati laialdaselt levitama teavet, et sulavesi on väga kasulik erinevatest allikatest. Eelkõige kirjutatakse palju sellest, et sellise vedeliku molekulaarstruktuur tagab selle positiivse mõju organismile. Arvatakse, et see aktiveerib, alandab veretaset, tugevdab ja parandab füüsilist ja intellektuaalset aktiivsust.

Kuid tegelikult on tavatingimustes võimatu saada kasulikku "toodet". Lõppude lõpuks, isegi kui pärast sulatamist tuleks ülemine osa eraldada, võivad sellesse jääda kahjulikud lisandid.

Noh

Külades kasutatakse endiselt sageli kaevu. Kuid väga sageli ei ole kaevuvesi ohutu ja kui seda laboris testida, siis see ei vasta. sanitaarstandardid. Sageli sisaldab selline vedelik suures koguses nitraate, rauda, sulfaate. Ja mõnikord leidub selles tervisele ohtlikke patogeenseid organisme.

Seda ammutatakse pinnapealsetest põhjaveekihtidest, mis on tugevalt saastunud. kanalisatsioon. Kaevudesse satub ka vihmavesi, saastades seda veelgi. Lisaks kukub kaevudesse sageli prügi, lindude ja loomade laipu. Seetõttu pole paraku vaja rääkida sellise vee ohutusest ja eelistest.

Kuni lapse kolmeaastaseks saamiseni tuleks talle anda kõrgeima kategooria pudelivett. See tuleb keeta. Kui laps on kolmeaastane, võib ta seda juua ilma keetmata. Kuid peate ostma ainult kvaliteetse, tõestatud toote.

Siiski on ka teine arvamus, vähem konservatiivne: aasta pärast võite hakata andma lapsele puhast keetmata vett, eeldusel, et vanemad on selle kvaliteedis täiesti kindlad.

Reeglina ei soovita eksperdid lastele spetsiaalset osta. Selles on ju vähe mineraale ja sooli ning see võib need lapse kehast "välja tõmmata".

Igal juhul peaksid teadlikud inimesed jälgima, et kogu pere tarbiks ainult kvaliteetset ja tõestatud vedelikku. Tervis ja heaolu sõltuvad ju sellest otseselt.

Kuidas valida vett nii, et see oleks tervendav ja kvaliteetne? Kaunid värviliste siltidega pudelid kutsuvad vett ostma mitte ainult janu kustutamiseks, vaid ka selleks, et korvata mineraalide puudust organismis. Pudelivee tootjate arv kasvab iga aastaga, kuid mitte kõik neist ei tooda tõeliselt kvaliteetset joogivett.

Veeallikad

Veevarustuseks on kaks peamist allikat: maa-alune ja maapealne. Maa-aluste allikate hulka kuuluvad allika- ja arteesiavesi. Allikavesi jõuab võtme kujul iseseisvalt maapinnale. Seetõttu nimetatakse allikavett ka allikaveeks.

Arteesia vesi on maa-aluse kihi allikas. Samal ajal on arteesia vee tase maa-aluses kihis palju kõrgem kui ülemises veekihis. Arteesia vett ammutatakse arteesia kaevudest.

Maapealsed allikad on jõe-, järve- ja liustikuveed. pinnavesi eristuvad oma pehmuse ning suure orgaaniliste ja mineraalainete sisalduse poolest.

Maa-aluseid allikaid iseloomustab kõrge mineraalsoolade sisaldus ja sellest tulenevalt nende kõvadus. Samal ajal, mida sügavam on kaev, seda suurem on selle põhjas olevate kahjulike anorgaaniliste elementide ja raskmetallide soolade sisaldus.

Vee tüübid

Destilleeritud vesi sisaldab madala kontsentratsiooniga mineraalsooli, kuni 100 mg 1 liitri kohta. Seda kasutatakse toksiinide eemaldamiseks kehast. Destilleeritud vee sagedane kasutamine ei ole aga soovitatav, kuna see leotab organismist kasulikke mikroelemente nagu kaltsium, magneesium ja kaalium.

Pudelivesi peab vastama kõikidele riiklikele standarditele ja hügieeninõuded joogivee juurde. Tõeline kvaliteetne pudelivesi ei sisalda magusaineid, maitseaineid ja muud toidulisandid. Pudeliveele on lubatud lisada looduslikku päritolu ekstrakte ja essentse koguses, mis ei ületa 1 massiprotsenti.

Vee tüübid

Looduslik gaseerimata vesi liigitatakse kategooriatesse: esimene ja kõrgeim. Esimene loodusliku gaseerimata vee kategooria on hästi puhastatud kraanivesi. Kõrgeima kategooria looduslik gaseerimata vesi ammutatakse maa-alustest allikatest.

Sellist vett peetakse tervisele kasulikuks. Kuid see vesi võib olla halva kvaliteediga, kui seda pole korralikult puhastatud või. Seetõttu võib ebakvaliteetne looduslik gaseerimata vesi põhjustada soolemürgistuse.

Looduslikku gaseeritud vett on säilivusaja pikendamiseks rikastatud süsihappegaasiga. Selline vesi puhastatakse võimalikest mikroobidest. Süsinikdioksiid aga suureneb happe-aluse tasakaal kõht, mistõttu see vesi ei sobi joomiseks haiguste all kannatavatele inimestele seedetrakti.

Rikastatud koostisega joogivesi on küllastunud hõbeda, seleeni, hapniku, joodi ja fluoriga. Sellel veel on antibakteriaalsed toonilised omadused. Sellise vee kasutamine on vastunäidustatud inimestele, kellel on ülaltoodud elementide suhtes allergilised reaktsioonid.

Mineraalvett on kahte tüüpi: looduslik ja kunstlik. See sisaldab kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi, kloriide ja vesinikkarbonaate mitte rohkem kui 1 g 1 liitri kohta. Kunstlikku mineraalvett valmistatakse mageveest selle puhastamise ja desinfitseerimise teel. Selline töötlemisprotsessis olev vesi on lisaks küllastunud mineraalidega.

Mineraalravim lauavett iseloomustab soolade sisaldus 1-10 g 1 liitris. selline vesi normaliseerib ainevahetust. Sellise vee kuritarvitamine võib põhjustada soolade kogunemist kehas ja nende negatiivset mõju erinevatele organitele.

Mineraal ravimvesi on kõrge mineralisatsiooniga, üle 10 g 1 liitri kohta. Selline vesi võib oma koostises sisaldada üht, mitut või kõiki aktiivseid mikroelemente. Mineraalravivesi on alati gaseeritud. Vaatamata temale raviomadused, sellise vee kasutamine toimub rangelt vastavalt arsti ettekirjutusele.

Arteesia vett peetakse kõige kasulikumaks ja puhtamaks. Kuurortlinnades on arteesiavee vastuvõtmiseks paigaldatud pumbaruumid, milles see koguneb, läbides eelpuhastuse. Arteesia vesi villitakse pärast selle puhastamist pudelisse.

pudelivesi

Pudelivett on 3 tüüpi: looduslik mineraal, tehismineraal ja värske joogivesi. Looduslikku mineraalvett ammutatakse arteesiakaevudest, mineraalveeallikatest, allikatest ja pumbaruumidest. Kui mineraalvesi on tõesti looduslik, siis on see märgistusel märgitud.

Kunstlik mineraalvesi saadakse rikastades seda mineraalsoolade, mikro- ja makroelementidega. Nende ainete koostis ja kontsentratsioon 1 liitri kohta tuleb märkida vee märgistusele.

Värsket joogivett saadakse puhastamise ja filtreerimise teel. Peal viimane etapp sellist vett töödeldakse keemilise või ultraviolettvalgusega, et hävitada selles olevad võimalikud bakterid. Värske joogivee kvaliteet peab vastama GOST-ile.

Pudelivett on kahte kategooriasse: esimene ja kõrgeim. Pudelivee esimene kategooria kinnitab, et seda on ohutu juua. Kõrgeima kategooria pudelivett on testitud ülemaailmsete ohutusstandardite järgi ja see näitab, et see on tervislik.

Kõrgeima kategooria vesi peaks sisaldama teatud koguses makro- ja mikroelemente. Seetõttu peavad tootjad, kes väidavad, et toodavad kõrgeima kategooria vett, kasutama selle kvaliteediga vee tootmiseks kõrgtehnoloogilisi seadmeid.

Ühend

Vee koostis sõltub selle tüübist, puhtusest, vee-elustikust, tootmistüübist, küllastumisest ja puhastamisest. Seega klassifitseeritakse värske joogivesi mitme parameetri järgi: pH happesus, karedus ja organoleptilised omadused.

PH väärtus näitab vesinikioonide sisaldust veekeskkonnas. pH juures< 7 водная среда является кислой, при рН = 7 — нейтральной, при рН >7 - leeliseline.

Vastavalt kareduse tüübile võib värske joogivesi olla karbonaatne või mittekarbonaatne. Sel juhul võib jäikus olla eemaldatav või eemaldamatu.

Mineraalvee koostis võib sisaldada palju mikro- ja makroelemente. Kõige olulisemad on kaltsium, kaalium, magneesium ja naatrium. Kaltsiumisooladel on kasulik mõju inimkeha kasvule ja arengule. Kaaliumisoolad eemaldavad kehast toksiine ja liigset vett.

Mineraalvesi, olenevalt teatud mineraalide sisaldusest selles, liigitatakse tüüpidesse. Seega, kui selle koostises on rohkem kui 600 mg vesinikkarbonaate, peetakse vett vesinikkarbonaadiks. Raudvesi sisaldab rohkem kui 1 mg rauda 1 liitri kohta.

Kaltsiumivesi sisaldab 150 mg kaltsiumi 1 liitri kohta, happeline vesi sisaldab üle 250 mg süsinikdioksiidi anhüdriide 1 liitri kohta. Magneesiumiks loetakse vett, mille magneesiumi kontsentratsioon on üle 50 mg 1 liitri kohta, naatriumi kontsentratsiooniga üle 200 mg 1 liitri kohta - naatrium.

Gaseeritud või gaseerimata

Gaseeritud vett peetakse inimorganismile kahjulikuks, kuna see võib põhjustada puhitust või kõhugaase. Seetõttu ei soovitata gaseeritud vett inimestele, kellel on seedetrakti haigused. Gaseerimata vett peetakse tervislikumaks ja ohutumaks kõigile inimestele.

Vee karedus

Vett on kahte tüüpi: kõva ja pehme. Vee kareduse määrab leeliseliste elementide, eriti kaltsiumi ja magneesiumi lahustunud soolade sisaldus selles. Selliste soolade suure kontsentratsiooniga vesi on kõva ja madala kontsentratsiooniga pehme.

Jäikus jaguneb ajutiseks ja püsivaks. Niisiis moodustub ajutine kõvadus vees olevate vesinikkarbonaatide tõttu ja see eemaldatakse keetmisega kergesti. Vee püsiv kareduse põhjuseks on mineraalsoolade olemasolu selles. Vee karedust näitab pärast keetmist veekeetja sisepinnal olev tahvel.

Tara

Pudelivesi valatakse kahte tüüpi materjalidest valmistatud pudelitesse: polükarbonaadist ja polüetüleenist anumatesse. Vee kvaliteet sõltub ka pudeli materjalist, milles see on. Niisiis hakkab polüetüleenist mahutitest valmistatud pudelis vesi 3 kuu pärast selle seintega kokku puutuma. See võib põhjustada keha mürgistust.

Polükarbonaat on keemiliselt neutraalne, st kahjutu, vastupidav materjal. Sellises pudelis olev vesi ei puutu selle seintega kokku ega muuda selle füüsikalisi ja tehnilisi omadusi 12 kuu jooksul.

Silt

Pudelivee valimisel pöörake tähelepanu selle etiketile. See peaks näitama tootja ja tema aadressi. Samuti peaks etikett sisaldama teavet selle kohta, kas vesi on gaasiga või ilma, mineraal-, arteesia-, allika- või puhastatud joogivesi.

Kui vesi on mineraalne, peaks etiketil olema märgitud, mis tüüpi see kuulub: laua-, meditsiini- või ravimtabel. Samuti peaks etikett sisaldama teavet veerühma kohta vastavalt aluseliste soolade ja ioonide kontsentratsioonile selles ning lisaks kaevu arvu ja asukoha kohta.

Kontrollige kindlasti sildilt pudelivee vabastamiskuupäeva ja aegumiskuupäeva. Vee säilivusaeg plastpudelid on 3-18 kuud ja klaasis - 24 kuud.

Samuti sildil mineraalvesi tuleb täpsustada kogu mineralisatsiooni parameeter. Kui neid andmeid ei ole etiketil märgitud või puudub teave tootja kohta, peaksite sellise vee ostmise lõpetama.

Tootja

Pudelivee valimisel on kõige parem eelistada kodumaist tootjat, kuna sel juhul on teil selle tootmisallikate kohta vähemalt aimu. Lisaks puhastavad välismaised tootjad vett pöördosmoosi tehnoloogia abil, mis ei ole efektiivne.

Kui veesildil on kirjas, et see on jodeeritud, siis pole see midagi muud kui turundustrikk. Tegelikult pole teadlased veel aru saanud, kuidas vett joodiga küllastada. Tootja peab oma pudelivee etiketil märkima vastavuse kõikidele GOST-idele ja SanPiN-ile.

Kasulikud näpunäited

Kuidas määrata pudelivee kvaliteeti nägemise järgi? Kõigepealt kontrollige pudelit hoolikalt. See peab olema uus, elastne ilma vigastuste ja defektideta. Pistik peab olema hermeetiliselt suletud.

Silt peab olema korralikult pudelile kinnitatud. Raputage pudelit kergelt ja vaadake, kas sete settib selle põhja. Parem on mitte võtta vett koos setetega, kuna see võib olla halva kvaliteediga või aegunud.

Vee kasulikud omadused

Vee raviomadused on inimkonnale teada juba iidsetest aegadest. Mineraalallikate lähedusse rajati kuurorte ja kliinikuid. Niisiis soodustab mineraalvesi inimkeha kõigi rakkude taastumist ja eluiga.

Mineraalvee raviomadused määravad 6 naatriumi, kaltsiumi, magneesiumi, kloori, sulfaadi ja vesinikkarbonaadi aluselist lahustunud soola. Lisaks sisaldab mineraalvee koostis väiksemates kogustes ülejäänud perioodilisuse tabeli keemilisi elemente.

Mineraalvett kasutatakse laialdaselt meditsiinis erinevate haiguste raviks ja ennetamiseks. Teatud haiguste puhul soovitavad arstid juua mineraalvett, milles on teatud mineraalsoolade sisaldus ja kontsentratsioon.

Väikese kontsentratsiooniga või lahustunud orgaaniliste ainete puudumisega hüdrokarbonaatsulfaat-mineraalveed on näidustatud inimestele, kes põevad gastriiti, tüsistusteta peptiline haavand ja ülemiste hingamisteede kroonilised haigused.

Seedetrakti haigustega inimestele on ette nähtud hüdrokarbonaat-kloriid-sulfaat-mineraalveed.Kloriid-sulfaat-mineraalveed on näidustatud patsientidele diabeet, ülekaalulisus ja podagra. Krooniliste maksa- ja kõhunäärmehaigustega patsientidele on ette nähtud hüdrokarbonaat-kloriid-sulfaat-ravimid.

Süsivesiniksulfaat-mineraalvesi on soovitatav kasutada krooniliste neeru- ja kuseteede haiguste korral. Rauapuuduse aneemiaga patsientidele on ette nähtud raua mineraalveed.

Mineraalvett kasutatakse laialdaselt ja edukalt mao-, soolte-, maksa- ja neeruhaiguste raviks ja ennetamiseks. Haigestunud soolte ja maksa korral on soovitatav juua klaas mineraalvett 3 korda päevas 30-60 minutit enne sööki, pärast kuumutamist 40-45 kraadini.

Ülekaalulisuse korral on soovitatav tarbida 150-200 ml mineraalvett toatemperatuuril 3 korda päevas 30-60 minutit enne sööki, pärast kogu gaasi vabastamist. Tuleb meeles pidada, et isegi mineraalvee joomise korral on võimatu ise ravida. Kohtumise peaks määrama arst pärast diagnoosimist ja sümptomite tuvastamist.

Soovime teile head valikut!

Euroopas on pikka aega kehtinud reegel juua iga päev vähemalt 2 liitrit gaseerimata vett, olenemata söödud esimeste roogade ning joodud kohvi, tee ja muude jookide arvust. Seda normi järgivad pühalt igasuguse elukutse ja materiaalse rikkuse inimesed. Ka meie riigis on inimesed selle reegliga järk-järgult liitumas, kuid mitte kõik ei tea, millist vett on parem osta. Neid on poodide riiulitel nii palju, et silmad jooksevad pärani. Vähesed inimesed loevad hoolikalt siltidel olevat teavet, pealegi serveeritakse seda sageli nii väikeses kirjas, et tuleb võtta luup. Seetõttu valivad mõned kaubamärkide rohkuse hulgast kõige kuulsama, teised - odavama, uskudes, et vesi on ühesugune. See pole täiesti tõsi, sest seal on kõrgeima kategooria ja esimese kategooria vesi ning nende hulgas on looduslikku ja puhastatud vett, mis pole kaugeltki sama asi. Millist vett siis tuleks võtta, et sellest kasu saada? Selgitame välja.

Miks keha vajab vett

Isegi lapsed teavad, et me kõik oleme 80% vesi. Iga päev kaob 500 ml higi ja hingeõhuga, 1500 ml - uriiniga. Siin tuleb kadude taastamiseks endale sisse valada 2000 kadunud ml, ainult et see peaks olema kvaliteetne joogivesi. Kõik see on tõsi, kuid ainult osaliselt.

Esiteks on see näitaja 80% keskmine, kuid tegelikult on igaühel meist sõltuvalt vanusest, kaalust ja muudest veenäitajatest erinev kogus. Teiseks kaotame selle ka erineval viisil. Rohkem kuumas, vähem külmas, rohkem liikvel, vähem diivanil. See tähendab, et keegi peab seda jooma 2 liitrit ja kellelegi ei piisa isegi 3-st. Aga miks seda juua? Kas ainult kahju hüvitamiseks? Selgub, et vesi võib kergesti lahustada nii orgaanilisi aineid kui ka igasuguseid keemilisi ühendeid, näiteks sooli. Meie kehasse sattudes võtab see endasse palju kahjulikke aineid, mis erituvad ohutult uriiniga. Seega toimub meie süsteemide loomulik puhastus toksiinidest ja muust sodist. Muidugi saab selle ülesandega palju tõhusamalt hakkama parim ehk keemiliselt puhtam joogivesi. Ja veel üks oluline vee funktsioon on see keemilised reaktsioonid ja tekivad keerulised kompleksühendid, ilma milleta me elada ei saa. Seetõttu võib vaid umbes 10% vedeliku kadu meie keha poolt lõppeda väga kurvalt.

Joogivee tüübid

Nüüd kirjutavad nad palju sellest, mis on kõrgeima kategooria joogivesi. Selle toote hinnang aitab osaliselt välja selgitada, millist kaubamärki osta. See põhineb erinevatel analüüsidel ja testidel, mis määravad kindlaks vee keemilise koostise vastavuse GOST-idele ja SanPiNamile. Kuid selliste kontrollide tulemusi kuvatakse siltidel harva. Kuid peaaegu alati on tõendeid selle kohta, et vett ammutati sellisest ja sellisest piirkonnast sellisest ja sellisest sügavusest ning edastatakse ka muid andmeid, mis pole kõigile arusaadavad. Olukorra selgitamiseks või võib-olla veelgi segaduse tekitamiseks märgime, et looduses on umbes 476 vee modifikatsiooni, sõltuvalt sellest, millised hapniku ja vesiniku isotoobid moodustavad selle molekuli. Loomulikult on nende vete omadused erinevad ja kõik need ei ole tervisele võrdselt kasulikud. Õnneks ei saa kõik modifikatsioonid piisavalt kaua vastu pidada ja nende kohta infot siltidel üldse ei kuvata. Millist vett saab joomiseks kasutada? Selle kuulsaimad tüübid on:

valgus;
raske;
pehme;
raske;
maa-alune (kaevudest ja põhjaveekihtidest ammutatud);
mineraal;
torutööd;
puhastatud.

Joogivee kategooriad

Lisaks tehnilisele, mida selles artiklis ei käsitleta, on kaks veekategooriat - kõrgeim ja esimene. Igal riigil on pudelivee joogivee GOST ja SanPiN, mis reguleerivad nende maitset, värvi, keemiline koostis, läbipaistvus. Mõlema kategooria joogivesi, välja arvatud juhul, kui tegemist on ravimineraalveega, peab olema selge, lõhnatu, võõrlisandite ja setetega, vastasel juhul ei saa seda üldse tarbida. Keemilise koostise osas peab kõrgeima kategooria joogivesi muidugi vastama kõrgematele nõuetele. Paljude ostjate poolt arvesse võetud hinnang näitab, millised kvaliteedikontrolli läbinud veemargid vastavad standarditele. Just see toode muutub kõige populaarsemaks. Nüüd toodetakse umbes 700 liiki joogivett. Selge on see, et neid kõiki on raske kontrollida ja hoolimatute tootjate puhul võib etiketile kirjutada mida iganes. Kuidas tavaline mees eristama kvaliteetne vesi võltsist?

Esiteks hinna pärast. Kui vett ammutatakse tõesti ökoloogiliselt puhtas piirkonnas ja isegi korralikust sügavusest, siis on sellel kõrged tootmiskulud. Seetõttu ei saa see olla odav. Kui vesi on ebakvaliteetne, ei riski tootja kõrge hinna kehtestamisega, sest tema jaoks on väga oluline oma toode kiiresti maha müüa ja enne võimalikku testi kasu saada.

Teiseks sildil oleva info järgi. Kui vesi on tõepoolest kõrgeima kategooria vesi, tuleb sellel märkida selle tootmiskoht, tootja aadress ja veebisait ning keemiline koostis. Tegelikkuses võivad looduslikus joogivees esineda peaaegu kõik perioodilisuse tabeli elemendid, kuid enamik keemilised elemendid on nii väikesed, et neid ignoreeritakse.

Põhimõtteliselt märkige selliste kemikaalide ja ühendite sisaldus:

kaalium (kuni 10 mg/l);
magneesium (kuni 20 mg/l);
naatrium (kuni 100 mg/l);
kaltsium (kuni 20 mg/l);
nitraadid (kuni 45 mg/l);
kloriidid (kuni 100 mg/l);
sulfaadid (kuni 30 mg/l);
bikarbonaadid (kuni 300 mg/l).

Mõnikord näitavad märgised vee pH-d, mis peaks jääma vahemikku 6,5-7,5. Isegi ühe nende näitajate lahknevus ei anna õigust määrata veele kõrgeimat kategooriat.

Vesi on kerge ja raske

Maitse, värv, lõhn ja üks ja teine on samad, aga kasulikkus on väga erinev. Arvukad katsed on tõestanud, et parim joogivesi, mis muu hulgas on kõrge raviomadusi, on lihtne. See praktiliselt ei sisalda deuteeriumi (vesiniku isotoobi) ja muude raskete elementide lisandeid, seetõttu on keha puhastamine toksiinidest ja kõik selles esinevad ainevahetusprotsessid parem. Kerge vesi isegi vähikasvajate ravis aitab. milles hapnikuaatomiga on seotud deuteeriumiaatomid, on see inimesele kahjutu, kui seda sisse juua suured hulgad. Aga kasu pole ka sellest. Looduses leidub deuteeriumimolekule igas vees, olenemata sellest, kui sügavalt see kaevudest välja on võetud. On loogiline, et need molekulid sisaldavad kõrgeima kategooria joogivett. Sellel teemal hinnang puudub, kuid pudelivett valides saate osta väljakujunenud kaubamärkide tooteid ja kodus valmistada seda head, kuid tavalist vett lihtne viis külmkapis külmutamine, millele järgneb sulatamine. See, mis sulab, on ennekõike maailma puhtaim joogivesi, mis on tervisele kõige kasulikum. Ja ülejäänud jää pärast sellist protseduuri on soovitav ära visata, kuna see kogub kõik kahjulikud lisandid.

Vesi pehme ja kõva

Nende omadustega on asjad lihtsamad. Pehme või kõva vesi – oleneb magneesiumi- ja kaltsiumisoolade sisaldusest selles. Väikestes kogustes võib juua mõlemat ja suures koguses võib kare vesi põhjustada neerukivide teket ja pehme vesi rõhuprobleeme. Igapäevaelus saab silma järgi. Seega, kui kaltsiumi ja magneesiumi sooli on sees liiga palju, tekib käte seebimisel vahtu vähe ja kui puudu jääb, siis tundub, et seepi ei pesta kätelt maha. Kuid poest vett ostes ei tee keegi selliseid katseid. Jah, see ei ole vajalik, sest karedussoolade sisaldus vees on rangelt määratletud GOST-iga ja see peab olema märgitud etiketile. IN erinevad riigid arvud võivad veidi erineda.

Venemaal mõõdetakse alates 01.01.2014 vee karedust kraadides ja seda näidatakse "°F" või milligrammi ekvivalentidena liitri kohta, millest joogivees peaks olema vähemalt 1,5 ja mitte rohkem kui 2,5 ühikut. Mõnikord ei märgi märgised kõvadust, vaid kaltsiumi (Ca2+) ja magneesiumi (Mg2+), samuti nende soolade (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2) kogust. Iga soola kogust GOST ei reguleeri, see näitab ainult, kui palju neid kokku peaks olema. Kui need normid on täidetud, võib meil olla kõrgeima kategooria joogivesi, mis sobib igapäevaseks kasutamiseks. Selleks, et hinnang oleks kõrge, peab see võtma arvesse teiste kasulike mikroelementide, eriti nitraatide sisaldust selles. Mis puudutab magneesiumi-kaltsiumi teste, siis sellised tuntud kaubamärgid nagu Aqua Minerale, Dombay ei läbinud seda ning kaubamärkide Holy Spring ja Shishkin Les vees oli palju kloori.

Mineraalvesi

Nüüd müüakse mineraalvett vabalt igas poes, nii et paljud ostavad seda tavalise joogiveena, olles kindlad, et mineraalvesi on igasugune, kus leidub mikroelemente. Tegelikult nimetatakse mineraalvett veeks, mida ekstraheeritakse ainult teatud põhjaveekihtidest ja millel on rangelt reguleeritud keemiline koostis. Just see kõrgeima kategooria vesi võib olla üsna ebameeldiva maitse, lõhna ja mõnikord isegi värvi ja setetega, mis sõltub sellest, milliste sooladega see on rikas. Oluline on teada, et vaatamata rikkalikule (etiketil märgitud) keemilisele koostisele ei peeta vett mineraalseks, kui see on loodusliku ja kunstlikult valmistatud segu.

Kvaliteetset mineraalvett ja vett, mis on erinevatest põhjaveekihtidest ammutatud segu, ei tule, kuid kahjuks ei saa seda märgistuse järgi määrata. Siin saate navigeerida ainult kaubamärkide nimede järgi. Niisiis, ajaproovitud ja omamine hea tagasiside tarbijad, looduslik joogivesi on Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya ja Ukrainas - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. Koostiselt võivad mineraalveed olla sulfaat-, süsivesinik-, kloriid-, segatud, kasulike ainete kontsentratsioonilt aga lauaveed (mikroelemente neis kuni 1 gramm 1 dm 3 kohta), meditsiinilised lauaveed. (mikroelemente kuni 10 grammi dm 3 kohta) ja ravim. Iga päev saate kasutada ainult söögituba ilma arstiga nõu pidamata.

Kraanivesi ja puhastatud

Varem ei ostnud keegi pudelivett ja isegi gaseerimata vett, kõik jõid kraanivett. Selle puhtuse kohta on olemas ka GOST ja SanPiN standardid, seetõttu peaks see põhimõtteliselt sobima joomiseks mis tahes koguses. kraanivesi enamikus riikides toimub nende puhastamine mitmel etapil: mehaaniline, koaguleerimine, filtreerimine, õhutamine, steriliseerimine või teisisõnu kloorimine. Vaatamata sellisele tõsisele tehnoloogiale on joogikraanivee hinnang üks madalamaid, kuna see sisaldab peaaegu alati suurtes kogustes erinevate keemiliste elementide sooli, neid elemente ise, nagu kloor, ja mõnikord ka patogeene. Seetõttu ei taha me enam sellist vett juua.

Nutikad ettevõtjad leidsid, kuidas seda ära kasutada ja ikkagi head teha. Meetod on lihtne ja koosneb täiendavast puhastamisest. Kogu protsessi maksumus on suhteliselt madal, seega on toote hind madal, kuigi etiketil võib olla märgitud, et vesi on kristallselge, mineraliseerunud ja üldiselt parim.

Mõistlik ostja peaks aga mõistma, et parim pudelivesi ei saa maksta 5-10 rubla pooleteise liitri kohta, isegi kui seal on kirjas “kevad” või “arteesia”. Võrdluseks, Alpide puhastest looduslikest allikatest ammutatud pudelivesi tõmbab 70-80 rubla liitri pudeli kohta.

Aga mis on puhastatud vesi? Kasutame kahte meetodit: inimeste poolt usaldatud, kuigi vähe mõistetud, pöördosmoosi ja salapärast koagulatsiooni. Vaatame, kuidas need töötavad.

Pöördosmoos on vee läbimine läbi mitme mikroskoopilise tekstuuriga membraani, millele jäävad ükshaaval peale kõik vees lahustunud elemendid. Tulemus on peaaegu täiesti puhas, sarnane destilleeritud veele. Tervise jaoks pole see kasulik, sest inimkehasse sattudes hakkab see kehast eemaldatuid täiendama. kasulik materjal võttes need meie kehast eemale. Et seda ei juhtuks, rikastavad tootjad seda uuesti, nii et sellise vee etikettidel märgitud mikroelementide koostis võib olla õige, kuid kõrgeimat kategooriat omistatakse sellele harva.

Koaguleerimine seisneb tavalisele veele koagulandi (selgitaja) lisamises, mis sadestab veidi keemilised ained ja mikrotoitaineid. Pärast seda eraldatakse vesi settest ja villitakse. Protsess on nii odav ja lihtne, et umbes 70% kõigist tootjatest kasutab seda. Seega võib odavaimat joogivett ostes komistada toote otsa, mis tervisele eriti ei sobi.

Vesi maa sisikonnast

Mitmesuguse sügavusega (isegi üle 50 meetri) kaevud on paljudele venelastele oma hoovides kättesaadavad. Näib, miks nad peaksid ostma looduslikku pudelivett, kui võite kasutada oma, ka looduslikku vett. Kuid selline vesi näitab mikroelementide ülejääki selles mitte kahe ja isegi mitte kümne, vaid mitukümmend korda. Ilmselgelt ei saa te seda juua. Probleem on selles, et kogu maakoore paksus, nagu kookide kook, koosneb geoloogilistest kihtidest - liivsavi, liivakivi, lubjakivi jt. Mida lähemale maapinnale ja mida lähemale asulatele, eriti tööstuskeskustele, seda rohkem on kihtides keemilisi elemente, prügi, inimeste ja loomade jäätmeid. Kõik see langeb kergesti madalatesse veekihtidesse, mistõttu saab neid joogiks kasutada alles pärast põhjalikku puhastamist.

Joogiks kõlbmatu ka nn suurvesi, mis tekib üleujutuste ja jõgede üleujutuste ajal. Ja ometi, Maa sooled võivad anda meile puhast ja tervislikku vett, kuid selle saamiseks on vaja puurida arteesia kaevusid. IN erinevad piirkonnad nende sügavus varieerub 100–1000 meetrit. Vajalik vesi peab olema veekindlate kihtide vahel kivid ja olla seal surve all, seega puurkaevust lööb purskkaevuga. Arteesiavesi on paljuski parim poodides saadaolev pudelivesi, hoolimata sellest, et see sisaldab ka mõningaid sooli ja mikroelemente. Tootjad näitavad reeglina etikettidel, millisest sügavusest ja millises piirkonnas nende toode kaevandati. Kui tegemist on näiteks Karpaatide, Uuralite või Alpidega, mille ökoloogilises puhtuses keegi ei kahtle, siis võib julgelt väita, et selline joogivesi on suurepärase kvaliteediga. Siin võib olla kümneid kaubamärke. Millist valida, kui tuntud ja populaarseid müügil pole? Siin on ainult üks nõuanne – usaldage etiketil olevat teavet.

Karboniseeritud vesi

Arvatakse, et sooda kustutab janu paremini kui tavaline vesi, et see on maitsvam ja täiesti kahjutu. Aga kas see on kasulik? Kui võtad Euroopa riigid, näiteks Kreeka, igapäevase ja kohustusliku veejoomise reegli rajaja, nii et pooleteiseliitrises soodat ja veelgi enam kaheliitrises baklažaanis on peaaegu võimatu kohata. Sellist vett müüakse maksimaalselt pooleliitristes klaaspudelites, arvestamata klassikalist soodat.

Meil on kõik reas, lisades sellele süsihappegaasi. Ta tõesti muutub maitseomadused ja lisaks aitab see sooladel jääda lahustunud ja mitte sadestuda. Just selleks rikastatakse neid enne villimist süsihappegaasiga, sest neis on palju sooli. Kas kõrgeima kategooria mittemineraalvesi peaks olema gaseeritud? Ja miks seda teha, kui tavalises vees ei ole nii palju sooli, et nende sadet karta ja maitse peaks olema hea ka ilma süsihappegaasita? Vastuseks nendele vastuolulistele küsimustele võivad olla ostjate maitse-eelistused, kellest paljudele sooda meeldib.

Kuulsate kaubamärkide tooteid, mille tootjad oma nime hindavad, saab julgelt osta, kuid odavat soodat ostes on kasulik mõelda, kas selles on midagi head, välja arvatud süsihappegaas. Kuid kvaliteetset gaseeritud vett ei tohiks juua suurtes kogustes, kuna selle osaks olev CO2 aktiveerib maomahla sekretsiooni, mõjutab ebasoodsalt emaili ja aitab kaasa gaaside moodustumise suurenemisele soolestikus.

Tuntud kaubamärkide joogivee hinnang

Ühtset uuringut, mis hõlmaks kogu müügilolevat vett, unustamata ka jahutitele mõeldud vett, pole veel läbi viidud, seega võib kaubamärkide hindamist pidada tingimuslikuks, kuna see põhineb valikuliselt tehtud kontrollidel. Mõnedel andmetel on parim Bon Aqua vesi, millele järgnevad Holy Spring, Aqua Minerale, Arkhyz. Teiste sõnul ei jõudnud "Püha allikas" ja "Aqua Minerale" üldse kõrgeimasse kategooriasse ning esikohale tuli Nižni Novgorodi vesi "Dixie". Teise ja kolmanda koha said "välismaalased", prantslased Vittel ja Evian. Mitte ainult Venemaal, vaid ka Euroopas on see kõrgeima kategooria vesi. Klientide ülevaated selle kohta on suurepärased, kuid absoluutselt kõik vastajad märgivad kõrget hinda.

Kodumaine "Lipetsk byuvet" on veidi odavam, kuid sisaldab ka vähem mikroelemente. "Aqua Minerale" osutus testi tulemuste kohaselt üldse ilma mikroelementideta, see tähendab peaaegu steriilseks, kuigi etikett seda ei ütle. Kuid Moskvas villitud veed Shishkin Les, Prosto Azbuka, Crristaline, Aparan, Holy Spring ja isegi Bon Aqua kanti kvaliteedistandardite jämedate rikkumiste ja klientide petmise tõttu musta nimekirja.