Si të qëroni shpejt një kivi. Si të qëroni siç duhet një frutë kivi. Si të përgatisni akullore me kivi

Ne të gjithë e duam kivin, sepse ky produkt ekzotik ka një shije të këndshme të ëmbël dhe thartë, dhe është gjithashtu shumë i shëndetshëm. Por duhet më shumë kohë për ta pastruar sesa për ta ngrënë. Më parë ishte kështu, por tani ka shumë mënyra për të qëruar shpejt një kivi. Dhe disa prej tyre janë paraqitur në këtë video tutorial. Shikoni dhe mbani mend një hak të dobishëm të jetës.

Për të qëruar një kivi, siç tregohet në video tutorialin më poshtë, na duhen:

kivi;
thikë e mprehtë kuzhine;
një lugë që i përshtatet madhësisë së një kivi.

Marrim një kivi, i presim skajet me kërcell.

Pas kësaj, kthejeni kivin me një nga majat e prera drejt jush dhe merrni një lugë. Futeni butësisht nën lëvozhgë, të paktën duke kapur vetë frutin.

Nuk e fusim lugën shumë thellë. E mbajmë rreth perimetrit të kivit. Pasi të jetë ndarë pjesa e sipërme, futeni më thellë dhe bëni të njëjtën gjë.

Madhësia e lugës varet nga madhësia e frutave. Kjo do të thotë, nëse kivi është shumë i vogël, atëherë marrim një lugë çaji. Nëse është e mesme ose e madhe, atëherë është më mirë të përdorni një lugë gjelle. Është e dëshirueshme që forma e lugës të jetë sa më afër rrumbullakësisë së kivit. Në këtë rast, do të ketë më shumë gjasa të ndahet një lëvozhgë, duke e mbajtur tulin.

Kur të keni përfunduar të gjitha hapat, do të jetë e lehtë të qëroni kivi.

Vetëm lëvozhga dhe vetë tuli mbeten veçmas.

Këtu është një hak i thjeshtë i jetës që do ta bëjë jetën tuaj pak më të lehtë.

Përfitim nga menyra te ndryshme Qërimi i perimeve dhe frutave është i dukshëm: teknika e duhur ndihmon për të kursyer kohë dhe për të ruajtur frutat në një vëllim më të madh, sepse disa fruta dhe perime ndonjëherë mbeten në lëkurë, të cilat më vonë i hedhim në koshin e plehrave. Kivi është një frut që ka fituar dashurinë e tij me një bollëk vetish të dobishme dhe vitaminash për trupin e njeriut.

Kivi është nga Kina. A emër i ngjashëm me zogun e famshëm, kivi u shfaq falë mbarështuesit A. Ellison, i cili gjeti një ngjashmëri të pabesueshme mes tyre.

Kivi ka shijen më të mirë, pulpa e tyre përmban një përbërje të madhe fibrash, aminoacide, glukozë, fruktozë. Ato janë të pasura me vitaminë C, E, PP, A, B1, B2, I3, B6. Ka një raport të lakmueshëm të lëndëve ushqyese si hekur, kalium, kalcium, magnez, fosfor, acid folik. A proporcione optimale Vitaminat C, E dhe A e bëjnë kivin një frut që ofron veti antioksiduese. Kjo është arsyeja pse çdo fetë kivi është kaq e rëndësishme.

Tuli i kivit është ideal për sallata dhe për të bërë ëmbëlsira të ëmbla, kokteje dhe ëmbëlsira. Për të shmangur dëmtimin e frutave gjatë gatimit, një rëndësi e veçantë duhet t'i kushtohet pastrimit, veçanërisht në rastet kur kivi duhet të pritet bukur në tryezën e banketit. Jo gjithmonë një thikë e zakonshme do të jetë një atribut i mirë për qërimin e kivit, kërkon kohë dhe tul i vlefshëm shpesh mbetet në lëvozhgë. Prandaj, ne do t'ju paraqesim në vëmendjen tuaj disa mënyra të provuara për të qëruar frutat e kivit.

Lëkura e kivit, meqë ra fjala, mund të përdoret si maskë për fytyrën. Fshijeni lëkurën nga lëkura dhe prisni derisa të thahet plotësisht. Shpëlajeni me ujë. Kjo maskë ndihmon në pastrimin e fytyrës nga qelizat e vdekura.

Si të zgjidhni kivin e duhur

Nga mënyra se si e blini kivi, do të varet përpunimi i tij i mëtejshëm. Kjo gjithashtu varet nga qëllimi për të cilin ju nevojitet. Për shembull, nëse thjesht ju pëlqen shija e ëmbël dhe e butë e frutave të kivit, mund të dëshironi ta blini atë nga varietetet e pjekura, të cilat lënë një dhëmbëzim të lehtë kur shtypen. Por kur bëhet fjalë për përgatitjen e sallatave apo prerjen në feta në tavolinë, këtu frutat më të mira do të jenë të forta, jo ato të pjekura. Ato i përshtaten në mënyrë të përkryer përpunimit, përkatësisht manipulimit kur hiqni lëkurën me gëzof kafe.

Nëse frutat i keni blerë plotësisht jeshile, thjesht vendosini në tryezën tuaj për 4-5 ditë dhe ato do të piqen vetë.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet pranisë së pesticideve, pasi frutat shpesh hahen të freskëta. Nëse keni gjetur një vend të besuar dhe jeni të sigurt në një qëndrim të ndërgjegjshëm ndaj blerësit të pronarit, atëherë mos ngurroni të blini mallrat. Por nëse nuk ka vende të tilla, atëherë të paktën sigurohuni që frutat të kenë një certifikatë cilësie.

Për çarje të vogla ose lloje të tjera dëmtimesh, mos e neglizhoni vëmendjen, veçanërisht nëse kivi ka skuqje të pelenave ose lëkura ka marrë një pamje paksa të dobët. Shumica opsioni më i mirëështë një kivi me ngjyrë kafe të shëndoshë që është i fortë në prekje.

Si të përpunoni siç duhet frutat e kivit përpara se të hani

Do të ishte racionale të përdorni fruta kivi pasi t'i pastroni plotësisht nga mikrobet dhe bakteret e dëmshme që mund të jenë në lëvozhgën e tij. Shumë ekspertë rekomandojnë larjen e frutave të kivit dy herë. E para është thjesht në ujë të rrjedhshëm, e dyta në ujë të ngrohtë me furçë, si të thuash, për të bërë një procedurë të qërimit të kivit.

Lëkura e paprekur nuk lejon që komponentët e dëmshëm të kalojnë, por e pastër garanton përdorimin e mëvonshëm të sigurt të kivit për ushqim.

5 mënyra për të qëruar një kivi

Mënyra e parë në funksion të qëllimit të tij, më i popullarizuari, sepse në këtë rast do të përdoret një prestar perimesh. Pajisja ka një teh të hollë që mund të heqë lëkurën sa më saktë që të jetë e mundur pa humbur pulpën e dobishme.

Merrni një prestar perimesh dhe kivi të larë paraprakisht. Fillojmë të presim nga lart poshtë duke e mbajtur fort kivin në dorë.
Për ta bërë lëkurën transparente, shtypni kivi, duke e shtypur fort në tehun e thikës.

Lëvizni në një rreth, duke bërë linja vertikale nga lart në fund të kivit në një rreth. Fruti pastrohet.

Është e rëndësishme që kivi të mos jetë shumë i pjekur, në këtë rast prerjet do të jenë të njëtrajtshme dhe të lëmuara. Përndryshe, kivi mund të shpërbëhet plotësisht dhe prej tij do të dalë vetëm qull, sepse kur shtypet, tuli do të ketë formën e një keku.

Mënyra e dytë. Për të maksimizuar formën e kivit të butë dhe të rrumbullakosur, duhet të përdorni një lugë çaji të zakonshëm.

Merrni kivi, lugë dhe thikë. Shpëlajini mirë frutat nën ujë të rrjedhshëm. Pritini të dy skajet e kivit. Kjo metodë përfshin një lëshim të madh lëngu, ndaj përgatitni para kohe një enë ose dërrasë prerëse mbi të cilën do të kryhet procesi.
Vendosni një kivi në dorën tuaj të majtë (nëse jeni djathtas) dhe merrni një lugë me dorën tuaj të djathtë. Lëvizni me kujdes lugën nën lëkurën e kivit.

Promovoni vetë kivin, jo lugën, do ta bëjë punën më të lehtë dhe qëllimin e detyrës. Bëni këtë në mënyrë që luga të jetë sa më afër lëkurës së kivit.
Pasi të bëni një rrotullim të plotë në një rreth, bëni një prerje vertikale me thikë në lëkurë për ta hequr me kujdes.

Fruti është gati. Kjo metodë lë një kore transparente dhe një frut të bukur të lëmuar, i cili më vonë mund të pritet në tavolinë ose të shërbehet si sallatë përveç përbërësve të tjerë.

Këtu, gjithashtu, nuk do të bëjë pa mjete të improvizuara. Në këtë rast, përdorni një gotë të zakonshme me mure xhami të hollë. Zakonisht përdoret një gotë.

Merrni një thikë, kivi, një gotë. Pritini kivin në gjysmë me thikë.

Filloni me gjysmat me radhë. Merrni një gjysmë në mënyrë që njëri skaj, ai që është më i butë, të qëndrojë në buzën e gotës dhe shtyjeni brenda në mënyrë që lëkura të mbetet jashtë dhe tuli të jetë në gotë. Bëni të njëjtën gjë me gjysmën tjetër. Përpara se të bëni këtë teknikë, sigurohuni që fruti të mos jetë i pjekur, në mënyrë që në fund të mos ju krijohet një tul i turbullt.

Kjo metodë e qërimit është e shkëlqyeshme për sallatat e frutave, pelte të shpejta, ose si një përbërës në ëmbëlsira dhe pasta.

Mendoj se të gjithë janë të njohur me mënyrën e zbardhjes së perimeve dhe frutave. Teknika e zbardhjes përfshin përvëlimin e një fruti ose perimesh me ujë të valë. Falë tij, ata arrijnë dezinfektimin ose gatimin e disa perimeve dhe frutave. Do ta përdorim edhe ne, por vetëm për të hequr lehtë lëkurën.

Përgatitni një enë për ujë dhe shpëlajeni kivin

Lëreni ujin të ziejë dhe hidhni frutat në të për 10-20 sekonda. Gjëja kryesore është se nuk është shumë e butë, atëherë asgjë nuk do të funksionojë. Pulpa madje mund të copëtohet në copa të vogla.
Hiqeni kivin dhe lëreni të ftohet pak. Me një lëvizje të lehtë qërojmë lëvozhgën e cila mbetet me një sasi minimale tul dhe shpesh edhe pa të.

Nëse jeni shumë dembel për të bërë ndonjë manipulim me kivi, atëherë thjesht lajeni mirë dhe hani të plotë me lëvozhgën. Vetëm mos harroni se gjithçka duhet të jetë në moderim. Kështu që nuk mund të hani më një ose dy fruta. Ekziston edhe një paralajmërim. Shumë shitës e trajtojnë frutin e kivit me pesticide për ta mbajtur atë të freskët për aq kohë sa të jetë e mundur, kështu që mendoni dy herë përpara se të hani lëkurën. Në çdo rast, lëreni frutin të shtrihet për disa orë në ujë dhe më pas shpëlajeni mirë, ndoshta as me një furçë të fortë.

Dizajni dekorativ kërkon gjithashtu qërim. Por në këtë rast mund të përdorni një metodë efektive vetëm në rastet e përgatitjes së koktejeve apo dekorimit të një keku. Do t'ju duhet një lugë akulloreje. Zakonisht ka një formë të rrumbullakët me një diametër të vogël. Në varësi të formës që ju nevojitet, e presim kivin në gjysmë me thikë, ose një prerje të vogël për të bërë një top të plotë të rrumbullakët.

Eximes luajnë një rol të rëndësishëm në përgatitjen e kivit. Falë tyre, akullorja përgatitet nga kivi, e cila ka një shije origjinale dhe aromë të pavëmendshme. Do të jetë mirë nëse mishi marinohet në feta të tharta.

Koha e gatimit, cila metodë është më e shpejta

Duke kërkuar për mënyrë të shpejtë për heqjen e kivit, me siguri, shumë kanë eksperimentuar tashmë me një kohëmatës. Por sido që të jetë, gjithçka varet nga sa e zhvilluar do të jetë dora juaj. Do të jetë e vështirë për një "student", për shembull, të përballojë shpejt procesin e qërimit me një lugë sesa me një prestar konvencional perimesh. Një krahasim i metodave të tilla mund të gjurmohet në videon në YouTube.

Por ne duhet t'i bëjmë nder atij që ka menduar metodën me një gotë, sepse edhe lëngu dhe e gjithë tuli mbeten në gotë, ndërsa fruti ka formën e duhur për prerje. Kjo metodë duhet të trajnohet edhe për shpejtësinë. Gjëja kryesore është që ju të jeni të rehatshëm, vetëm zgjedhja e duhur varet nga kjo.

Kush nuk mund të hajë kivi

Së bashku me vetitë e tij të dobishme, kivi ka ende kundërindikacione. Nuk rekomandohet të hahet me ulçerë stomaku dhe gastrit. Dhe gjithashtu kundërindikacionet nuk duhet të neglizhohen nga njerëzit që vuajnë diabetit. Alergjia është gjithashtu një arsye për të mos marrë kivi si ushqim.

Si të përgatisni akullore me kivi

Është thënë tashmë se si kivi është i dobishëm për trupin e njeriut. Të gjitha llojet e koktejeve dhe pijeve që përfshijnë këtë frut po bëhen të njohura. Akullorja me kivi në një verë të nxehtë do të jetë veçanërisht e shijshme dhe e shëndetshme.

Do t'ju duhet:

Kivi - 5 copë;
Lëng - 150 ml;
Mjaltë - 1 lugë gjelle. ose sheqer.
Nga enët e kuzhinës do t'ju nevojiten shkopinj akullore, gota njëpërdorimshe ose gota speciale për akullore.

Procesi i punës:

E pastrojmë kivin nga lëvozhga. Vendosni 4 në një blender dhe rezervoni pjesën tjetër për zbukurim. Shtoni 150 ml në kivi. lëngun dhe rrihni me 1 lugë. një lugë mjaltë. Hidhni kivin e prerë hollë në gota nga të dyja anët. Më pas derdhni përmbajtjen e blenderit në një gotë. Fusni shkopin butësisht në qendër.

Akulloren gjysem te gatshme e vendosim ne ngrirje per gjysme dite. Kur të vijë koha për të nxjerrë akulloren, mbajini filxhanet në dorë për pak në mënyrë që muret e filxhanit të mbeten pas përmbajtjes nga nxehtësia. Akullorja është gati.

Sallatë e ngrohtë me kivi dhe pulë

Një sallatë e ngrohtë është plot energji dhe vitamina. Mund të hahet çdo ditë.

Përbërësit e kërkuar:

Kivi - 2 copë;
Një përzierje me gjethe marule - një tufë;
domate qershi - 10 copë;
Vezët e thajthit - 6 copë;
Djathë i fortë, mundësisht parmixhan - 40 gr;
Fileto pule - 2 copë;
Bukë e bardhë - tre copë;
erëza;
Lëng limoni - Art. l.;
Vaj ulliri - 2 lugë gjelle.

Pritini fileton në kubikë të vegjël. Skuqini në vaj ulliri së bashku me erëza derisa të gatuhen plotësisht. Ju duhet të krijoni një kore të artë. Për të mos djegur mishin, mund ta zhytni lehtë në miell.

Merrni një tas sallatë të gjerë, zgjidhni zarzavatet me duar në copa të vogla, pasi t'i shpëlani plotësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe t'i thani.

Shtoni në sallatë domate dhe fileto të përgjysmuara.

Pritini kivin duke i qëruar nga lëkura. Shtoni në sallatë.

Pritini vezët e ziera në gjysmë dhe shtoni gjithashtu në sallatë.

Grini djathin me anë për të marrë feta.

Pritini bukën në kubikë dhe prej tyre bëni thërrime duke e spërkatur me vaj ulliri. Për këtë metodë, një furrë ose një tigan i zakonshëm është i përshtatshëm.

Ne po bëhemi gati për të dërguar. Shtoni lëng limoni dhe erëzat e nevojshme për shije në vaj, piper i zi i bluar dhe rigon i thatë i copëtuar do të jetë një opsion i shkëlqyer.

Vishni sallatën, përzieni, kriposni. Sallata është gati, oreks të mirë.

Byrek me kivi dhe bajame

Kjo tortë do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Përfitimet e tij ndjehen veçanërisht në koha e dimrit kur na mungon aq saturimi me vitamina.

Do t'ju duhet:

Miell - 100 gr;
Bajame - 100 gr;
Gjalpë - 100 gr;
pije alkoolike - 30 ml;
Vezë - 1 copë;
Sheqeri - 50 gr.

Për mbushje:

Kivi - 5 copë;
Krem djathi - 185 gr;
Lëkura e një limoni;
Sheqeri - 50 gr;
Qumësht - 2 lugë;
Sheqer vanilje- 0,5 qese.

Përgatisni bajamet. Për ta qëruar, derdhni ujë të vluar për disa minuta. Më pas pastroni dhe skuqeni lehtë në një tigan. Në mënyrë që të jetë thërrime të vogla në brumë, grijeni në blender.

Përziejini të gjithë përbërësit për brumin. Ziejini dhe lëreni në frigorifer për 30 minuta.

Pasi të kenë kaluar 30 minuta, lyejmë kallëp me yndyrë gjalpë dhe hapeni brumin. Shponi me një pirun dhe mbulojeni me letër furre. Vendosni fasulet sipër. E pjekim ne 180 grade per 10-15 minuta.

Për mbushjen, përzieni të gjithë përbërësit përveç kivit. Rrihni derisa ajri të bëhet shkumë. Hidhni mbi brumin dhe sipër vendosni kivin, pasi e prisni në rrathë të sheshtë. Byreku është gati.

Si të bëni një smoothie me kivi

Nutricionistët na premtojnë një rrjedhë të vërtetë energjie duke pirë smoothie kivi të paktën një herë në ditë.

Për smoothies do t'ju duhet:

Kivi - 2 copë;
Mollë (të ëmbla) - 1 copë;
Borziloku - një tufë e vogël;
Lëng gëlqereje - 1 lugë gjelle;
Ujë - 100 ml;

Qëroni frutat e kivit dhe mollët. Hiqni bërthamën nga mollët. Përziejini të dy frutat në një blender. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve, përzieni. Smoothie freskuese dhe energjike është gati.

Patate të skuqura kivi

Pranoni vetes se patatet e skuqura, ndryshe nga shijshme, nuk sjellin asnjë përfitim për trupin, dhe në disa raste anasjelltas. Prandaj, lexoni se si mund të gatuani patate të skuqura kivi dhe habituni se sa e lehtë dhe e shijshme është më vonë.

Pra, do t'ju duhet:

Kivi - 2 copë;
Sheqeri - 250 gr;
Ujë - 250 ml;
Limon - 0,5 copë.

Përgatitni shurupin nga uji, sheqeri dhe limoni. Hidhni sheqerin në ujë, lëreni të vlojë. Pasi lëreni mënjanë tiganin me shurup dhe shtoni lëng limoni. Në këtë rast, aroma e bimëve të tjera do të pasqyrojë në mënyrë perfekte shijen holistike të shurupit, ndaj nëse keni barishte si livando, nenexhik ose trëndafila në shtëpi, atëherë shfrytëzojeni këtë mundësi.

Tani mund të kalojmë te frutat. Është mirë nëse frutat priten sa më hollë (rreth 1 mm). Nëse është e mundur të përdorni një rende me feta, atëherë do të jetë i dobishëm këtu.

Fetat e përftuara vendosini në shurup dhe lërini të mbuluara për dy orë.

Që frutat të mos kenë shumë lagështi, në këtë rast shurup, duhet t'i vendosni në një peshqir letre. Vendosim furrën të nxehet në 70 gradë.

Përgatitni një fletë pjekjeje duke e shtruar me letër furre. I vendosim feta kivi dhe e dërgojmë në furrë për 1 orë. Pas një ore ktheni frutat dhe lëreni edhe 1 orë.

Pas dy orësh, kontrolloni nëse patatet e skuqura thyhen mirë, nëse jo, atëherë mbajeni për 10-15 minuta të tjera. Tani mund të hani. Mund të ruani patatinat e kivit për disa ditë në një vend të thatë.

Sipas shkencëtarëve evropianë, lëvozhga e kivit përmban enzima që ndihmojnë me dysbakteriozën dhe gjithashtu kontribuon në shkatërrimin e stafilokokut aureus. Lëvorja e qëruar mund të përzihet me sukses me fruta të tjera falë një blenderi. Për shembull, shija e thartë e lëvozhgës plotëson në mënyrë të përkryer shijen e ëmbël të pjeshkës.

Fruti i kivit promovon humbje e shpejtë në peshë. Gjatë një diete me kivi, trupi është i ngopur me energji dhe përbërës të dobishëm, duke mos prodhuar stres për trupin. Hani të paktën një frut në ditë dhe trupi juaj do të jetë plot energji, veçanërisht i dobishëm në dimër.

Kivi - shije e papërshkrueshme fruta ekzotike. Për ngjashmërinë e saj të mahnitshme me patatet, njerëzit e quajtën atë "patate me qime". Në fakt, ky frut e ka marrë emrin nga një zog i vogël kivi, sepse i ngjan pak në formë dhe me “qimet” e tij në lëkurë. Pjesa e brendshme e frutave është e butë dhe me ngjyrë të gjelbër. Megjithë bollëkun e farave, tuli i frutave ka një shije shumë të këndshme dhe delikate.

Zgjedhja e kivit

Është më mirë të blini kivi të pjekur (përveç nëse planifikoni ta ruani për një kohë të gjatë). Fruti i pjekur është paksa i butë në prekje, por elastik. Kur fruti është shumë i butë dhe i shtypur me presion të lehtë, do të thotë se është i pjekur dhe është më mirë të mos blini një frut të tillë. Gjithashtu, nuk duhet të ketë gërvishtje. Fruti i papjekur është i fortë në prekje. Nëse keni blerë një kivi të tillë, nuk duhet të mërziteni, thjesht duhet ta vendosni në një vend të errët dhe të ngrohtë dhe do të piqet shpejt.

Karakteristikat e dobishme

Kivi ka një efekt të dobishëm në zemrën dhe enët e gjakut të njeriut, në traktit gastrointestinal. Prandaj, për njerëzit që kanë sëmundje të sistemit kardio-vaskular, dhe ka edhe një tendencë për të presionin e lartë të gjakutështë një frut i pazëvendësueshëm. Ndihmon edhe me urthin. Shumë nutricionistë përfshijnë fruta kivi në dietat për humbje peshe. Në kozmetologji, ky frut përdoret si pjesë e maskave tonike, kundër plakjes dhe hidratuese. Ai shtrëngon, freskon dhe hidraton në mënyrë të përkryer lëkurën e thatë dhe të dobësuar të fytyrës dhe dekoltesë.

Si të qëroni kivi dhe a qërohet fare?

Qërimi i kivit nga lëkura nuk është i vështirë, megjithëse është i ngrënshëm dhe frutat mund të hahen drejtpërdrejt me të. Dhe gjithashtu mund ta hani këtë frut me kënaqësi, duke e prerë në gjysmë dhe duke hequr tulin e lëngshëm nga gjysmat me ndihmën e një luge ëmbëlsire. Nëse kivi është i nevojshëm për të dekoruar tryezën ose thjesht dëshironi t'ua prezantoni mysafirëve pamje e bukur atëherë duhet ta pastroni. Kjo mund të bëhet në dy mënyra. Gjëja më e thjeshtë është që të qëroni frutat si një patate, duke i prerë lëkurën me një spirale të hollë ose kashtë.

Nëse keni nevojë për një frut krejtësisht të njëtrajtshëm, të qëruar mirë, atëherë përdorni metodën e dytë. Për ta bërë këtë, ju duhet një lugë dhe një thikë. Luga duhet t'i përshtatet frutave në madhësi, kështu që është më mirë të merret një lugë gjelle, megjithëse një lugë çaji është gjithashtu e përshtatshme për kivi të vegjël. Së pari ju duhet të prisni skajet e panevojshme (këshilla). Më pas fusni me kujdes një lugë midis frutave dhe lëkurës dhe kthejeni ngadalë frutat. Kështu e ndajmë me kujdes pulpën nga lëkura. Më pas shtrydhni me kujdes frutat në një pjatë dhe pritini në feta. Për këtë metodë, kivi duhet të jetë mesatarisht i pjekur, dhe jo i pjekur, ose anasjelltas, "i gjelbër".

Duke ditur të qëroni kivi, nuk do të kaloni më pranë banakut me të në supermarket apo në treg, por do ta trajtoni veten me një frut vërtet ekzotik dhe të shëndetshëm.

Një frut i tillë si kivi ka zënë rrënjë prej kohësh në çdo shtëpi, në çdo festë. Ai është i dashur nga fëmijët dhe të rriturit. Shija e saj delikate e ëmbël dhe e thartë kënaqet. A është thjesht e dobishme? Nëse po, atëherë çfarë? Si të pastroni kivin dhe pse?

Në fund të fundit, atëherë është shumë e papërshtatshme ta mbash në duar, pasi është shumë e rrëshqitshme.

Rreth pronave të dobishme

Si rregull, kivi konsumohet i papërpunuar. Edhe nëse i shtohet pelte ose ndonjë tjetër ëmbëltore frutat duhet të jenë të freskëta. Përndryshe, të gjitha cilësitë dhe vitaminat do të zhduken. Dhe vetë kivi nuk do të jetë aq tërheqës dhe i shijshëm. Lëngu përmirëson shijen e mishit, dhe në të njëjtën kohë e bën atë më të butë dhe më të këndshëm gjatë përgatitjes së pjatave të ndryshme. Për shembull, Barbecuja do të jetë shumë më e këndshme nëse shtoni lëng dhe copa frutash në shëllirë.

Përzgjedhja e frutave

Zgjedhja e frutave duhet të trajtohet me përgjegjësi. Në fund të fundit, i papjekur ose i pjekur, nuk do të ketë veti të dobishme. Prandaj, do t'ju duhet të zgjidhni më shumë se një frut.

1. Nëse është e pjekur, atëherë duhet të dalë një aromë e këndshme. Në asnjë mënyrë të ashpër. Kështu që ju mund të kuptoni se treguesit janë mbi nivelin mesatar, që do të thotë se ruhen të gjitha vetitë e nevojshme për përdorim.

Kur shtypet, do të mbetet një shenjë e vogël. Sigurohuni që kivi të mos jetë shumë i butë apo i fortë. Kjo do të jetë dëshmi se fruti është qartë i ndenjur dhe ka qëndruar i shtrirë për një kohë të gjatë. Është e mundur që ai të jetë i papjekur, gjë që gjithashtu nuk mbart asgjë të mirë në vetvete.

Era e verës së thartë nuk duhet të jetë e pranishme. Një moment kaq i pakëndshëm i tregon blerësit për frutat e pjekura.

Edhe gjatë ekzaminimit të qimeve, mund të vëreni një produkt me cilësi të dobët. Ato duhet të jenë të forta, të kenë një bazë të shkrifët dhe të kenë ngjyrë të errët.

Prania e njollave të errëta tregon një fryt të dhimbshëm. Kjo nuk rekomandohet për të ngrënë.

Kërcelli nuk duhet të jetë i lagur. Kur shtypet, nuk lëshohet asnjë lëng. Është e mundur që kivi është prishur gjatë transportit dhe ka filluar të kalbet.

Si të pastroni?

Çdo dashamirës i frutave mendon se si të qërojë një kivi dhe nëse është fare i nevojshëm. Disa madje e provuan me lëvozhgë, por nuk ishte mjaft e këndshme. Flokët ndërhyjnë në shijen. Pra, ajo ende duhet të pastrohet. Por këtu fillojnë problemet:

- derisa ta pastroni plotësisht, lëngu fillon të rrjedhë mbi tavolinë dhe mbi duart tuaja;

shpesh fruti i qëruar rrëshqet nga duart. Është mjaft e rrëshqitshme;

me heqje jo të plotë të lëvozhgës, në një mënyrë ose në një tjetër, por qimet bien në gojë ose në buzë. Kështu i mërzit ata.

Pastaj si të qëroni një kivi në mënyrë që gjithçka veçoritë e dobishme u shpëtuan, fruti nuk ra. A ishte kënaqësi e këndshme?

Këshilla. Nëse keni blerë një nga varietetet tullac, atëherë thjesht nuk keni nevojë ta pastroni atë. Këto lloje përmbajnë shtesë material i dobishëm pikërisht në guaskë. Ai përmban një sasi të madhe të antioksidantëve. Shërben si një antiseptik i shkëlqyer.

Ekzistojnë tre mënyra për të qëruar frutat:

1. Ju duhet të përdorni një thikë të dhëmbëzuar. Përdoret posaçërisht për frutat. Filloni pastrimin nga lart. Veprimet janë si të qëroni patatet. Nuk ia vlen të zhyteni larg në brendësi, kështu që më shumë tul do të shkojë në plehra.

Shiten lugë speciale për të ngrënë kivi. Edhe pse mund të përdorni si një lugë gjelle të zakonshme ashtu edhe një lugë çaji. Për të qëruar frutat, prisni pjesën e sipërme dhe rrëshqitni një lugë nën lëkurë. Rrotulloni ngadalë kivin. Me ndihmën e një luge, vetë tuli do të bjerë në duart tuaja.

Hidhini frutat në ujë të vluar për maksimum gjysmë minutë. Zëvendësoni menjëherë ujë të ftohtë dhe prisni që të ftohet. Tani lëkura mund të pastrohet lehtësisht me dorë.

Pasi të provoni çdo metodë, mund të thoni me krenari: "Unë qëroj kivi shpejt dhe lehtë".

Kivi është një kokrra të kuqe e mahnitshme me një sasi të madhe cilësitë e dobishme dhe shije të shkëlqyer. Po, po, është një kokrra të kuqe, jo një frut, siç mendojnë shumica e njerëzve. Ajo vjen nga Kina, por prej kohësh është mbajtur fort në raftet ruse dhe është në kërkesë të madhe. Por, përpara se të shijoni shijen e tij, duhet të kuptoni se si të qëroni siç duhet një kivi.

Kivi mund të hahet me lëvozhgë, është i ngrënshëm dhe shumë i shëndetshëm. Për shembull, ka më shumë antioksidantë në lëvozhgën e kësaj kokrra të kuqe me flokë sesa në fruta. Megjithatë, nëse ka një membranë mukoze të ndjeshme, kivi duhet të qërohet. Kivi duhet pastruar dhe sipas rregullave të mirësjelljes.

Si të pastroni

Para së gjithash, ju duhet të zgjidhni fruta të mira:

aromë e lehtë jo e mprehtë;
qimet janë të forta dhe të errëta, eksfolohen mirë;
edhe ngjyra e lëkurës, pa njolla;
fruta të thata.

Lani frutat mirë në ujë të rrjedhshëm dhe pritini në feta të përshtatshme.

Nëse nuk ka dëshirë për të ngrënë lëkurën, atëherë kivi mund të qërohet në disa mënyra:

Ju mund të përdorni një mjet të veçantë që ka një lugë në njërën anë dhe një teh të mprehtë nga ana tjetër.

Një thikë e dhëmbëzuar do ta bëjë punën mirë. Ju mund të qëroni një kivi si një patate, pasi ta këputni lëkurën me një thikë sipër. Mos e zhytni thellë thikën, përndryshe shumë tul do të pritet.

Një lugë gjelle do të ndihmojë gjithashtu në qërimin e kivit. Ju duhet të prisni të dy skajet e kokrra të kuqe, më pas vendosni një lugë nën lëvozhgë dhe ktheni të gjithë kivin. Ju duhet të përgatisni një filxhan paraprakisht në mënyrë që kivi të futet në të.

Kjo metodë është e përshtatshme nëse duhet të qëroni disa kivi në të njëjtën kohë. Është e nevojshme të hidhet një kivi për 25-30 sekonda në ujë të valë. Më pas hidheni mbi të ftohtë. Kur kokrra të jetë ftohur, do të jetë e lehtë të hiqni lëkurën nga kivi.

Mbani mend: Mos e hidhni kivin e pjekur në ujë, ai do të përhapet.

Pasi të keni zgjedhur një mënyrë për të qëruar një kivi, ajo që mbetet është të shijoni shijen e tij.

Si të ruani të gjitha vetitë e dobishme

Nëse frutat e qëruara mbeten pas një feste ose darke, ato mund të vendosen në një vend të ftohtë për disa ditë.

Ruajtja luan një rol të rëndësishëm, përndryshe kivi mund të zhduket shpejt.

ju duhet të ruani kivi në dhoma të freskëta, mundeni në frigorifer;
nëse kivi është në kontejnerë, atëherë ato duhet të kenë vrima - mund ta mbështillni kivin në një qese plastike dhe ta lidhni fort.
është e nevojshme të ruhet larg aromave të forta, kivi i thith ato në mënyrë të përsosur.