Tortë me tre shtresa me fara lulekuqe, arra, rrush të thatë dhe qumësht të kondensuar. Tortë me tre shtresa Fairy Tale me fara lulekuqe, rrush të thatë dhe arra - një kombinim i jashtëzakonshëm i shijes dhe përfitimeve. Opsionet më të mira për tortën me tre shtresa "Fairy Tale" Tortë me tre shtresa me arra, rrush të thatë dhe fara lulekuqe
Kjo ëmbëlsirë nuk është vetëm një ëmbëlsirë e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme. Arrat ruajnë substanca të dobishme gjatë gjithë vitit, rrushi i thatë është burim i vitaminës B dhe farat e lulekuqes përmbajnë karbohidrate.
Tortë me tre shtresa "Përrallë" me fara lulekuqe, rrush të thatë dhe arra - parimet bazë të gatimit
Shtresat e kekut përgatiten nga brumi i pandispanjës, i cili ndahet në tre pjesë dhe secilës i shtohen farat e lulekuqes, rrushi i thatë dhe arra. Ky brumë përgatitet në bazë të masës së vezëve. Për ta bërë këtë, të bardhat ndahen nga të verdhat. Rrahim të bardhat me mikser në një shkumë të trashë. Sa më gjatë të rrahni, aq më shumë flluska formohen në të, gjë që e bën brumin të ajrosur. Më pas shtoni sheqerin dhe shtoni të verdhat një nga një, pa ndalur tundjen. Në fund shtoni miellin, duke u kujdesur që fillimisht ta shoshitni. Përziejini butësisht me një shpatull, në të njëjtin drejtim si rrahja. Mos shtoni shumë miell, përndryshe do të bllokojë brumin dhe torta nuk do të dalë e butë.Brumi ndahet në tre pjesë të barabarta. Njërës i shtohen farat e lulekuqes, në të dytën piqen me rrush të thatë dhe në të tretën vendosen arrat. Ëmbëlsira piqen dhe ftohen në një raft teli.
Nëse keni frikë se brumi do të qetësohet gjatë pjekjes së ëmbëlsirave të para, mund ta përgatisni brumin veç e veç për secilën.
Mbushësit përgatiten para se të shtohen në brumë. Arrat skuqen në një tigan të thatë dhe shtypen, rrushi i thatë dhe farat e lulëkuqes zihen në avull dhe thahen. Më pas mbushësit përzihen me miell dhe vetëm më pas i shtohen brumit.
Kremi mund të jetë çdo gjë. E gjitha varet nga preferencat dhe imagjinata juaj. Torta është veçanërisht e shijshme me gjalpë, krem ose salcë kosi.
Receta 1. Tortë me tre shtresa "Përrallë" me fara lulekuqe, rrush të thatë dhe arra me salcë kosi
Përbërësit
Për një tortë
pluhur pjekje;
miell - 100 g;
një vezë;
sheqer i imët - 100 g;
100 ml salcë kosi me yndyrë të plotë.
sheqer pluhur;
salcë kosi me yndyrë.
Mbushëse
rrush i thatë - 0,5 lugë gjelle;
arra të copëtuara - gjysmë gotë;
fara e lulekuqes - 0,5 lugë gjelle.
Mënyra e gatimit
1. Në një tas të thellë bashkojmë kosin me vezën dhe sheqerin. Përziejini gjithçka mirë me një lugë.
2. Shosh miellin me pluhurin për pjekje. Shtoni miellin në përbërës të lëngshëm në pjesë të vogla dhe gatuajeni brumin pa gunga.
3. Shtoni farat e lulëkuqes në brumë dhe përzieni. E vendosim në një kallep, e lyejmë me yndyrë dhe e pjekim deri në kafe të artë në 200 C.
4. Për dy shtresat e tjera të kekut, përgatisni brumin sipas të njëjtit parim, vetëm njërës shtoni rrush të zier dhe të tharë më parë dhe në të dytën arra të grira.
5. Ftoheni ëmbëlsirat e gatshme në një raft teli. Bashkojmë sheqerin me salcën e thartë dhe i rrahim me mikser derisa të bëhen me gëzof.
6. Vendosim ëmbëlsirat njëra mbi tjetrën duke i mbuluar secilin me krem. E lëmë kekun të njomet për dy orë. Më pas e presim dhe e shërbejmë me kafe, komposto ose kakao.
Receta 2. Torte me tre shtresa “Fairy Tale” me fara lulekuqeje, rrush te thate dhe arra pa pjekje
Përbërësitkatër të verdha;
rrush i thatë - 120 g;
dy vezë;
biskota katrore - 900 g;
reçel fiku - gjysmë gote;
200 g sheqer;
një pako gjalpë;
shqeme të pjekura - 150 g;
qumësht i bërë në shtëpi - 1,5 lugë gjelle;
miell - 75 g;
qese me vanilje
Mënyra e gatimit
1. Përziejmë sheqerin me miellin.
2. Rrihni vezët derisa të shfaqet shkuma. Hidhni qumështin në një rrjedhë të hollë, duke vazhduar të përzieni. Më pas shtoni gradualisht masën e thatë dhe rrihni derisa të mos mbetet asnjë gungë.
3. E gatuajmë përzierjen në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht, derisa të trashet. Ftoheni kremin. Shtoni gjalpin dhe vaniljen. Rrihni për pesë minuta, duke rritur gradualisht shpejtësinë.
4. Pritini arrat dhe shtoni ato së bashku me farat e lulekuqes në krem. Përziejini.
5. Vendosni biskotat në një shtresë në një pjatë. E lyejmë me krem, duke lënë dy centimetra nga buza. Vendosni një shtresë tjetër të biskotave. E lyejmë me reçelin e fikut të përzier me rrush të thatë. Çdo shtresë e mëpasshme e biskotave duhet të jetë pak më e vogël për të krijuar një tortë në formë piramide.
6. Lyeni anët e tortës me krem dhe aplikoni një model gjeometrik me reçelin e fikut. E lemë kekun të qëndrojë për 12 orë.
Receta 3. Torte me tre shtresa “Fairy Tale” me fara lulekuqeje, rrush te thate dhe arra me krem gjalpi
Përbërësittre vezë;
një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier;
175 g yndyrë gjalpi;
200 ml krem i trashë;
300 g sheqer kallamishte;
një lugë e gjysmë. salcë kosi;
gjysmë gote lajthi;
një lugë e gjysmë. Miell;
farat e lulekuqes dhe rrushi i thatë - gjysmë lugë gjelle.
Mënyra e gatimit
1. Thithni farat e lulekuqes në shurup të ngrohtë sheqeri. Më pas skuqeni në një tigan të thatë.
2. Lani rrushin e thatë dhe derdhni ujë të valë mbi to. Lëreni për një çerek ore. Kullojeni infuzionin dhe thani rrushin e thatë në një pecetë.
3. Përgatisni shtresën e parë të tortës. Merrni një vezë dhe shtoni gjysmë gote salcë kosi, miell dhe sheqer në të. Shtoni pak sodë buke dhe arra të grira. Gatuani në një brumë homogjen pa gunga.
4. Për tortën e dytë marrim të njëjtët përbërës, por në vend të arrave shtojmë rrush të thatë.
5. Përgatitni tortën e tretë sipas të njëjtit parim, brumit shtoni vetëm farat e lulekuqes.
6. Çdo kek e pjekim në një tepsi të rrumbullakët. E lubrifikuar paraprakisht. Temperatura e furrës duhet të jetë 200 gradë. Gatuani për 20 minuta.
7. Rrahim kremin me mikser derisa te marre nje shkume te qendrueshme dhe shtojme gjalpin e zbutur dhe qumeshtin e kondensuar. Rrihni derisa të jetë e trashë dhe kremoze.
8. Vendosim ëmbëlsirat, duke i lyer me bollëk secilin me krem, në këtë renditje: keku me arra, keku me fara lulekuqe dhe keku me rrush të thatë. Dekoroni tortën me kokos me ngjyrë ose çokollatë të grirë.
Receta 4. Tortë me tre shtresa “Fairy Tale” me fara lulekuqeje, arra dhe rrush të thatë me krem kremi
Përbërësit300 g sheqer kallamishte;
300 ml salcë kosi;
100 g fara lulekuqeje;
miell - 300 g;
3 vezë pule;
sode e shuar;
arra dhe rrush të thatë - gjysmë gote secila.
dy vezë;
gjysmë pako gjalpë;
qumësht i bërë në shtëpi - 230 ml;
sheqer i grimcuar - 75 g;
2 lugë gjelle. lugë miell gruri.
Mënyra e gatimit
1. Merrni tre tasa të vegjël dhe vendosni në to një vezë, një majë kripë dhe sodë të shuar, si dhe njëqind gram miell gruri, salcë kosi dhe sheqer. Gatuani një brumë të trashë pa gunga.
2. Hidhni farat e lulëkuqes në tasin e parë, shtoni arrat e grira në të dytin dhe rrushin e zier në avull dhe në të tretën rrush të thatë. I perziejme mire dhe i pjekim tre pete keku ne temperaturen 180 C. Gjysem ore per cdo kek. Ftoheni ëmbëlsirat e përfunduara.
3. Rrahim dy vezë me sheqer, miell dhe tre lugë qumësht. Hidhni një gotë qumësht në një tenxhere, ngrohni në zjarr të ulët dhe shtoni përzierjen e vezëve në një rrjedhë të hollë duke e përzier vazhdimisht. Gatuani kremin derisa të trashet. Në fund shtojmë gjalpin dhe i rrahim me mikser derisa të përftojmë një krem të ajrosur.
4. Vendosim ëmbëlsirat njëra mbi tjetrën. Lyejeni çdo tortë me krem.
Receta 5. Tortë me tre shtresa përrallë me fara lulekuqe, rrush të thatë dhe arra në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësitsode - 7 g;
1,5 lugë gjelle. sheqer pluhur;
100 g fara lulekuqeje;
një lugë e gjysmë. miell gruri;
100 g rrush të thatë;
1,5 lugë gjelle. salcë kosi 20%;
100 g çdo arra.
një kanaçe me qumësht të kondensuar;
një pako me yndyrë gjalpi;
2 lugë gjelle. kakao.
Mënyra e gatimit
1. Hidhni ujë të vluar mbi rrush të larë. Ziejini me avull për dhjetë minuta. Më pas kullojeni infuzionin dhe thani rrushin e thatë në një pecetë. Hidhni ujë të nxehtë mbi farat e lulëkuqes dhe lëreni të fryhet. Pritini arrat.
2. Për tortën e parë, rrihni një vezë në një tas. Shtoni në të gjysmë gote sheqer dhe salcë kosi. Përzieni, vendosni pak sodë dhe gradualisht spërkatni gjysmë gote miell, gatuajeni brumin pa gunga. Shtoni farat e lulëkuqes të ziera në brumë dhe përziejeni derisa të jetë e qetë.
3. Lubrifikoni me vaj pjesën e brendshme të tasit të multigatisë. Vendoseni brumin në të dhe gatuajeni në modalitetin "pjekje" për 20 minuta. Më pas kthejeni duke përdorur avulloren dhe piqni edhe për tre minuta të tjera në të njëjtin modalitet.
4. Gatuajeni brumin për tortën e dytë duke përdorur të njëjtët përbërës në të njëjtat sasi, në vend të farave të lulekuqes shtoni vetëm arra të grira.
5. E gatuajmë brumin për tortën e tretë me rrush të thatë. Piqni ëmbëlsirat e mbetura në të njëjtën mënyrë si të parat.
6. Rrihni gjalpin e butë me qumështin e kondensuar. Shtoni në fund kakaon.
7. Mblidhni tortën duke i lyer me krem shtresat e ngrohta të kekut.
Receta 6. Torte me tre shtresa “Fairy Tale” me fara lulekuqeje, rrush te thate dhe arra me krem gjalpi
PërbërësitPër një tortë
sheqer i grimcuar - 200 g;
sode buke;
një gotë miell gruri;
një vezë;
250 g salcë kosi.
Mbushëse
rrush i thatë - 200 g;
50 g kanellë;
arra - 200 g;
200 g fara lulekuqeje.
qumësht i kondensuar - dy kanaçe;
300 gr gjalpë.
Mënyra e gatimit
1. Ju duhet të piqni tre ëmbëlsira. Rrihni vezën me sheqer. Kosi shtojme pak sode duke e fikur keshtu. Kombinoni kosin me përzierjen e vezëve. Gradualisht shtoni miellin e situr dhe gatuajeni derisa të jetë e qetë. Vazhdoni të rrahni. Përdoreni këtë recetë për të përgatitur brumin për pjesën tjetër të ëmbëlsirave.
2. Lani rrushin e thatë dhe zhytni për dhjetë minuta në ujë të valë. Më pas kullojeni lëngun, hiqni kërcellin nga rrushi i thatë dhe thajini në një pecetë letre.
3. Shtoni rrush të thatë në brumin për kekun e parë dhe përzieni.
4. Shtoni kanellën dhe arrat e copëtuara në grupin e dytë.
5. Hidhni farat e lulëkuqes në brumë për shtresën e tretë të kekut.
6. E mbulojmë tavën me pergamenë, e lyejmë me yndyrë, e shtrojmë brumin për një shtresë keku dhe e pjekim për gjysmë ore në 180 gradë. Piqni të tre ëmbëlsirat duke përdorur këtë parim.
7. Rrihni gjalpin derisa të bëhet me gëzof, derdhni qumështin e kondensuar në një rrjedhë të hollë dhe vazhdoni ta përzieni derisa të përftoni një konsistencë homogjene.
8. Ftoheni ëmbëlsirat. Prisni pjesën e sipërme me një thikë të mprehtë.
9. Vendosni kremin në çdo shtresë keku, lëmoni atë dhe mblidhni ato në një pirg. Lyejmë anët dhe pjesën e sipërme të tortës me krem.
10. Thajini prerjet dhe grijini ato në thërrime. Spërkateni të gjithë tortën me thërrimet që rezulton dhe dekorojeni sipas shijes tuaj.
Tortë me tre shtresa përrallë me fara lulekuqe, rrush të thatë dhe arra - këshilla dhe truket
Për t'i bërë farat e lulëkuqes të buta, futini ato në ujë të valë për gjysmë ore.Këshillohet që brumi të gatuhet menjëherë para pjekjes në mënyrë që të mos ketë kohë për t'u vendosur.
Mos e hapni derën e furrës gjatë pjekjes, përndryshe biskota do të shembet.
Do të jetë më e lehtë të rrihni vezët nëse fillimisht ato ftohen plotësisht.
Ju mund të përdorni çdo arrë si mbushës: arra, kikirikë, shqeme, lajthi ose bajame
Për të parandaluar që arrat të bëhen të hidhura, ato piqen dhe qërohet një shtresë e hollë.
Kjo tortë ka edhe emrat e mëposhtëm: Tri Urime, Vjehrra, Ministri, Admiral. Emri i saj nuk ia ndryshon shijen. Mbetet po aq e shijshme. Kjo është torta jonë tradicionale e Vitit të Ri.
PËRBËRJA
brumi (për çdo tortë):
1/2 filxhan salcë kosi
1/2 filxhan sheqer
1 vezë
1-2 lugë niseshte
1/2 filxhan miell
1 lugë çaji sodë ADITIVE:
1/2 filxhan fara lulekuqeje
1/2 filxhan arra të bluara
1/2 filxhan rrush të thatë KREM:
300 gr. vajra
1 kanaçe qumësht i kondensuar
Rrihni vezën me sheqer, shtoni kosin, miellin, niseshtenë, sodën e shuar me uthull dhe një nga aditivët.
Piqen 3 ëmbëlsira.
Në tortën e parë - 1/2 filxhan fara lulekuqe, në të dytën - 1/2 filxhan arra të bluara, në të tretën - 1/2 filxhan rrush të thatë.
Piqeni në temperaturë 180-200 C.
Çdo kek e ndajmë në gjysmë dhe e lyejmë me krem.
Para se të shtroni kremin, ëmbëlsirat i spërkasim pak me shurup (reçel + ujë + vodka).
Shtresa alternative: farat e lulekuqes, arra, rrush i thatë.
Torta duhet të lihet të qëndrojë për një ditë në temperaturën e dhomës për t'u njomur.
SHËNIM:
Yjet e çokollatës:
Çokollatën e shkrirë pak (që të jetë e butë) e vendosim në letër furre, e mbulojmë me letër, e hapim me petull si brumë biskotash dhe i presim forma me prerëse për biskota.
Vendoseni në frigorifer që të forcohet.
Kjo ëmbëlsirë nuk është vetëm një ëmbëlsirë e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme. Arrat ruajnë substanca të dobishme gjatë gjithë vitit, rrushi i thatë është burim i vitaminës B dhe farat e lulekuqes përmbajnë karbohidrate.
Tortë me tre shtresa "Përrallë" me fara lulekuqe, rrush të thatë dhe arra - parimet bazë të gatimit
Shtresat e kekut përgatiten nga brumi i pandispanjës, i cili ndahet në tre pjesë dhe secilës i shtohen farat e lulekuqes, rrushi i thatë dhe arra. Ky brumë përgatitet në bazë të masës së vezëve. Për ta bërë këtë, të bardhat ndahen nga të verdhat. Rrahim të bardhat me mikser në një shkumë të trashë. Sa më gjatë të rrahni, aq më shumë flluska formohen në të, gjë që e bën brumin të ajrosur. Më pas shtoni sheqerin dhe shtoni të verdhat një nga një, pa ndalur tundjen. Në fund shtoni miellin, duke u kujdesur që fillimisht ta shoshitni. Përziejini butësisht me një shpatull, në të njëjtin drejtim si rrahja. Mos shtoni shumë miell, përndryshe do të bllokojë brumin dhe torta nuk do të dalë e butë.
Brumi ndahet në tre pjesë të barabarta. Njërës i shtohen farat e lulekuqes, në të dytën piqen me rrush të thatë dhe në të tretën vendosen arrat.
Ëmbëlsira piqen dhe ftohen në një raft teli.
Nëse keni frikë se brumi do të qetësohet gjatë pjekjes së ëmbëlsirave të para, mund ta përgatisni brumin veç e veç për secilën.
Mbushësit përgatiten para se të shtohen në brumë. Arrat skuqen në një tigan të thatë dhe shtypen, rrushi i thatë dhe farat e lulëkuqes zihen në avull dhe thahen. Më pas mbushësit përzihen me miell dhe vetëm më pas i shtohen brumit.
Kremi mund të jetë çdo gjë. E gjitha varet nga preferencat dhe imagjinata juaj. Torta është veçanërisht e shijshme me gjalpë, krem ose salcë kosi.
Receta 1. Tortë me tre shtresa "Përrallë" me fara lulekuqe, rrush të thatë dhe arra me salcë kosi
Përbërësit
sheqer i imët - 100 g;
100 ml salcë kosi me yndyrë të plotë.
arra të copëtuara - gjysmë gotë;
Mënyra e gatimit
1. Në një tas të thellë bashkojmë kosin me vezën dhe sheqerin. Përziejini gjithçka mirë me një lugë.
2. Shosh miellin me pluhurin për pjekje. Shtoni miellin në përbërës të lëngshëm në pjesë të vogla dhe gatuajeni brumin pa gunga.
3. Shtoni farat e lulëkuqes në brumë dhe përzieni. E vendosim në një kallep, e lyejmë me yndyrë dhe e pjekim deri në kafe të artë në 200 C.
4. Për dy shtresat e tjera të kekut, përgatisni brumin sipas të njëjtit parim, vetëm njërës shtoni rrush të zier dhe të tharë më parë dhe në të dytën arra të grira.
5. Ftoheni ëmbëlsirat e gatshme në një raft teli. Bashkojmë sheqerin me salcën e thartë dhe i rrahim me mikser derisa të bëhen me gëzof.
6. Vendosim ëmbëlsirat njëra mbi tjetrën duke i mbuluar secilin me krem. E lëmë kekun të njomet për dy orë. Më pas e presim dhe e shërbejmë me kafe, komposto ose kakao.
Receta 2. Torte me tre shtresa “Fairy Tale” me fara lulekuqeje, rrush te thate dhe arra pa pjekje
Përbërësit
biskota katrore - 900 g;
reçel fiku - gjysmë gote;
një pako gjalpë;
shqeme të pjekura - 150 g;
qumësht i bërë në shtëpi - 1,5 lugë gjelle;
Mënyra e gatimit
1. Përziejmë sheqerin me miellin.
2. Rrihni vezët derisa të shfaqet shkuma. Hidhni qumështin në një rrjedhë të hollë, duke vazhduar të përzieni. Më pas shtoni gradualisht masën e thatë dhe rrihni derisa të mos mbetet asnjë gungë.
3. E gatuajmë përzierjen në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht, derisa të trashet. Ftoheni kremin. Shtoni gjalpin dhe vaniljen. Rrihni për pesë minuta, duke rritur gradualisht shpejtësinë.
4. Pritini arrat dhe shtoni ato së bashku me farat e lulekuqes në krem. Përziejini.
5. Vendosni biskotat në një shtresë në një pjatë. E lyejmë me krem, duke lënë dy centimetra nga buza. Vendosni një shtresë tjetër të biskotave. E lyejmë me reçelin e fikut të përzier me rrush të thatë. Çdo shtresë e mëpasshme e biskotave duhet të jetë pak më e vogël për të krijuar një tortë në formë piramide.
6. Lyeni anët e tortës me krem dhe aplikoni një model gjeometrik me reçelin e fikut. E lemë kekun të qëndrojë për 12 orë.
Receta 3. Torte me tre shtresa “Fairy Tale” me fara lulekuqeje, rrush te thate dhe arra me krem gjalpi
Përbërësit
një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier;
175 g yndyrë gjalpi;
200 ml krem i trashë;
300 g sheqer kallamishte;
një lugë e gjysmë. salcë kosi;
gjysmë gote lajthi;
një lugë e gjysmë. Miell;
farat e lulekuqes dhe rrushi i thatë - gjysmë lugë gjelle.
Mënyra e gatimit
1. Thithni farat e lulekuqes në shurup të ngrohtë sheqeri. Më pas skuqeni në një tigan të thatë.
2. Lani rrushin e thatë dhe derdhni ujë të valë mbi to. Lëreni për një çerek ore. Kullojeni infuzionin dhe thani rrushin e thatë në një pecetë.
3. Përgatisni shtresën e parë të tortës. Merrni një vezë dhe shtoni gjysmë gote salcë kosi, miell dhe sheqer në të. Shtoni pak sodë buke dhe arra të grira. Gatuani në një brumë homogjen pa gunga.
4. Për tortën e dytë marrim të njëjtët përbërës, por në vend të arrave shtojmë rrush të thatë.
5. Përgatitni tortën e tretë sipas të njëjtit parim, brumit shtoni vetëm farat e lulekuqes.
6. Çdo kek e pjekim në një tepsi të rrumbullakët. E lubrifikuar paraprakisht. Temperatura e furrës duhet të jetë 200 gradë. Gatuani për 20 minuta.
7. Rrahim kremin me mikser derisa te marre nje shkume te qendrueshme dhe shtojme gjalpin e zbutur dhe qumeshtin e kondensuar. Rrihni derisa të jetë e trashë dhe kremoze.
8. Vendosim ëmbëlsirat, duke i lyer me bollëk secilin me krem, në këtë renditje: keku me arra, keku me fara lulekuqe dhe keku me rrush të thatë. Dekoroni tortën me kokos me ngjyrë ose çokollatë të grirë.
Receta 4. Tortë me tre shtresa “Fairy Tale” me fara lulekuqeje, arra dhe rrush të thatë me krem kremi
Përbërësit
300 g sheqer kallamishte;
arra dhe rrush të thatë - gjysmë gote secila.
gjysmë pako gjalpë;
qumësht i bërë në shtëpi - 230 ml;
sheqer i grimcuar - 75 g;
2 lugë gjelle. lugë miell gruri.
Mënyra e gatimit
1. Merrni tre tasa të vegjël dhe vendosni në to një vezë, një majë kripë dhe sodë të shuar, si dhe njëqind gram miell gruri, salcë kosi dhe sheqer. Gatuani një brumë të trashë pa gunga.
2. Hidhni farat e lulëkuqes në tasin e parë, shtoni arrat e grira në të dytin dhe rrushin e zier në avull dhe në të tretën rrush të thatë. I perziejme mire dhe i pjekim tre pete keku ne temperaturen 180 C. Gjysem ore per cdo kek. Ftoheni ëmbëlsirat e përfunduara.
3. Rrahim dy vezë me sheqer, miell dhe tre lugë qumësht. Hidhni një gotë qumësht në një tenxhere, ngrohni në zjarr të ulët dhe shtoni përzierjen e vezëve në një rrjedhë të hollë duke e përzier vazhdimisht. Gatuani kremin derisa të trashet. Në fund shtojmë gjalpin dhe i rrahim me mikser derisa të përftojmë një krem të ajrosur.
4. Vendosim ëmbëlsirat njëra mbi tjetrën. Lyejeni çdo tortë me krem.
Receta 5. Tortë me tre shtresa përrallë me fara lulekuqe, rrush të thatë dhe arra në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësit
1,5 lugë gjelle. sheqer pluhur;
një lugë e gjysmë. miell gruri;
1,5 lugë gjelle. salcë kosi 20%;
100 g çdo arra.
një kanaçe me qumësht të kondensuar;
një pako me yndyrë gjalpi;
Mënyra e gatimit
1. Hidhni ujë të vluar mbi rrush të larë. Ziejini me avull për dhjetë minuta. Më pas kullojeni infuzionin dhe thani rrushin e thatë në një pecetë. Hidhni ujë të nxehtë mbi farat e lulëkuqes dhe lëreni të fryhet. Pritini arrat.
2. Për tortën e parë, rrihni një vezë në një tas. Shtoni në të gjysmë gote sheqer dhe salcë kosi. Përzieni, vendosni pak sodë dhe gradualisht spërkatni gjysmë gote miell, gatuajeni brumin pa gunga. Shtoni farat e lulëkuqes të ziera në brumë dhe përziejeni derisa të jetë e qetë.
3. Lubrifikoni me vaj pjesën e brendshme të tasit të multigatisë. Vendoseni brumin në të dhe gatuajeni në modalitetin "pjekje" për 20 minuta. Më pas kthejeni duke përdorur avulloren dhe piqni edhe për tre minuta të tjera në të njëjtin modalitet.
4. Gatuajeni brumin për tortën e dytë duke përdorur të njëjtët përbërës në të njëjtat sasi, në vend të farave të lulekuqes shtoni vetëm arra të grira.
5. E gatuajmë brumin për tortën e tretë me rrush të thatë. Piqni ëmbëlsirat e mbetura në të njëjtën mënyrë si të parat.
6. Rrihni gjalpin e butë me qumështin e kondensuar. Shtoni në fund kakaon.
7. Mblidhni tortën duke i lyer me krem shtresat e ngrohta të kekut.
Receta 6. Torte me tre shtresa “Fairy Tale” me fara lulekuqeje, rrush te thate dhe arra me krem gjalpi
Përbërësit
Për një tortë
sheqer i grimcuar - 200 g;
një gotë miell gruri;
arra - 200 g;
qumësht i kondensuar - dy kanaçe;
300 gr gjalpë.
Mënyra e gatimit
1. Ju duhet të piqni tre ëmbëlsira. Rrihni vezën me sheqer. Kosi shtojme pak sode duke e fikur keshtu. Kombinoni kosin me përzierjen e vezëve. Gradualisht shtoni miellin e situr dhe gatuajeni derisa të jetë e qetë. Vazhdoni të rrahni. Përdoreni këtë recetë për të përgatitur brumin për pjesën tjetër të ëmbëlsirave.
2. Lani rrushin e thatë dhe zhytni për dhjetë minuta në ujë të valë. Më pas kullojeni lëngun, hiqni kërcellin nga rrushi i thatë dhe thajini në një pecetë letre.
3. Shtoni rrush të thatë në brumin për kekun e parë dhe përzieni.
4. Shtoni kanellën dhe arrat e copëtuara në grupin e dytë.
5. Hidhni farat e lulëkuqes në brumë për shtresën e tretë të kekut.
6. E mbulojmë tavën me pergamenë, e lyejmë me yndyrë, e shtrojmë brumin për një shtresë keku dhe e pjekim për gjysmë ore në 180 gradë.
Piqni të tre ëmbëlsirat duke përdorur këtë parim.
7. Rrihni gjalpin derisa të bëhet me gëzof, derdhni qumështin e kondensuar në një rrjedhë të hollë dhe vazhdoni ta përzieni derisa të përftoni një konsistencë homogjene.
8. Ftoheni ëmbëlsirat. Prisni pjesën e sipërme me një thikë të mprehtë.
9. Vendosni kremin në çdo shtresë keku, lëmoni atë dhe mblidhni ato në një pirg. Lyejmë anët dhe pjesën e sipërme të tortës me krem.
10. Thajini prerjet dhe grijini ato në thërrime. Spërkateni të gjithë tortën me thërrimet që rezulton dhe dekorojeni sipas shijes tuaj.
Për t'i bërë farat e lulëkuqes të buta, futini ato në ujë të valë për gjysmë ore.
Këshillohet që brumi të gatuhet menjëherë para pjekjes në mënyrë që të mos ketë kohë për t'u vendosur.
Mos e hapni derën e furrës gjatë pjekjes, përndryshe biskota do të shembet.
Do të jetë më e lehtë të rrihni vezët nëse fillimisht ato ftohen plotësisht.
Ju mund të përdorni çdo arrë si mbushës: arra, kikirikë, shqeme, lajthi ose bajame
Për të parandaluar që arrat të bëhen të hidhura, ato piqen dhe qërohet një shtresë e hollë.
Kjo ëmbëlsirë nuk është vetëm një ëmbëlsirë e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme. Arrat ruajnë substanca të dobishme gjatë gjithë vitit, rrushi i thatë është burim i vitaminës B dhe farat e lulekuqes përmbajnë karbohidrate.
Tortë me tre shtresa "Përrallë" me fara lulekuqe, rrush të thatë dhe arra - parimet bazë të gatimit
Shtresat e kekut përgatiten nga brumi i pandispanjës, i cili ndahet në tre pjesë dhe secilës i shtohen farat e lulekuqes, rrushi i thatë dhe arra. Ky brumë përgatitet në bazë të masës së vezëve. Për ta bërë këtë, të bardhat ndahen nga të verdhat. Rrahim të bardhat me mikser në një shkumë të trashë. Sa më gjatë të rrahni, aq më shumë flluska formohen në të, gjë që e bën brumin të ajrosur. Më pas shtoni sheqerin dhe shtoni të verdhat një nga një, pa ndalur tundjen. Në fund shtoni miellin, duke u kujdesur që fillimisht ta shoshitni. Përziejini butësisht me një shpatull, në të njëjtin drejtim si rrahja. Mos shtoni shumë miell, përndryshe do të bllokojë brumin dhe torta nuk do të dalë e butë.
Brumi ndahet në tre pjesë të barabarta. Njërës i shtohen farat e lulekuqes, në të dytën piqen me rrush të thatë dhe në të tretën vendosen arrat. Ëmbëlsira piqen dhe ftohen në një raft teli.
Nëse keni frikë se brumi do të qetësohet gjatë pjekjes së ëmbëlsirave të para, mund ta përgatisni brumin veç e veç për secilën.
Mbushësit përgatiten para se të shtohen në brumë. Arrat skuqen në një tigan të thatë dhe shtypen, rrushi i thatë dhe farat e lulëkuqes zihen në avull dhe thahen. Më pas mbushësit përzihen me miell dhe vetëm më pas i shtohen brumit.
Kremi mund të jetë çdo gjë. E gjitha varet nga preferencat dhe imagjinata juaj. Torta është veçanërisht e shijshme me gjalpë, krem ose salcë kosi.
Receta 1. Tortë me tre shtresa "Përrallë" me fara lulekuqe, rrush të thatë dhe arra me salcë kosi
Përbërësit
Për një tortë
pluhur pjekje;
miell - 100 g;
një vezë;
sheqer i imët - 100 g;
100 ml salcë kosi me yndyrë të plotë.
sheqer pluhur;
salcë kosi me yndyrë.
Mbushëse
rrush i thatë - 0,5 lugë gjelle;
arra të copëtuara - gjysmë gotë;
fara e lulekuqes - 0,5 lugë gjelle.
Mënyra e gatimit
1. Në një tas të thellë bashkojmë kosin me vezën dhe sheqerin. Përziejini gjithçka mirë me një lugë.
2. Shosh miellin me pluhurin për pjekje. Shtoni miellin në përbërës të lëngshëm në pjesë të vogla dhe gatuajeni brumin pa gunga.
3. Shtoni farat e lulëkuqes në brumë dhe përzieni. E vendosim në një kallep, e lyejmë me yndyrë dhe e pjekim deri në kafe të artë në 200 C.
4. Për dy shtresat e tjera të kekut, përgatisni brumin sipas të njëjtit parim, vetëm njërës shtoni rrush të zier dhe të tharë më parë dhe në të dytën arra të grira.
5. Ftoheni ëmbëlsirat e gatshme në një raft teli. Bashkojmë sheqerin me salcën e thartë dhe i rrahim me mikser derisa të bëhen me gëzof.
6. Vendosim ëmbëlsirat njëra mbi tjetrën duke i mbuluar secilin me krem. E lëmë kekun të njomet për dy orë. Më pas e presim dhe e shërbejmë me kafe, komposto ose kakao.
Receta 2. Torte me tre shtresa “Fairy Tale” me fara lulekuqeje, rrush te thate dhe arra pa pjekje
Përbërësit
katër të verdha;
rrush i thatë - 120 g;
dy vezë;
biskota katrore - 900 g;
reçel fiku - gjysmë gote;
200 g sheqer;
një pako gjalpë;
shqeme të pjekura - 150 g;
qumësht i bërë në shtëpi - 1,5 lugë gjelle;
miell - 75 g;
qese me vanilje
Mënyra e gatimit
1. Përziejmë sheqerin me miellin.
2. Rrihni vezët derisa të shfaqet shkuma. Hidhni qumështin në një rrjedhë të hollë, duke vazhduar të përzieni. Më pas shtoni gradualisht masën e thatë dhe rrihni derisa të mos mbetet asnjë gungë.
3. E gatuajmë përzierjen në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht, derisa të trashet. Ftoheni kremin. Shtoni gjalpin dhe vaniljen. Rrihni për pesë minuta, duke rritur gradualisht shpejtësinë.
4. Pritini arrat dhe shtoni ato së bashku me farat e lulekuqes në krem. Përziejini.
5. Vendosni biskotat në një shtresë në një pjatë. E lyejmë me krem, duke lënë dy centimetra nga buza. Vendosni një shtresë tjetër të biskotave. E lyejmë me reçelin e fikut të përzier me rrush të thatë. Çdo shtresë e mëpasshme e biskotave duhet të jetë pak më e vogël për të krijuar një tortë në formë piramide.
6. Lyeni anët e tortës me krem dhe aplikoni një model gjeometrik me reçelin e fikut. E lemë kekun të qëndrojë për 12 orë.
Receta 3. Torte me tre shtresa “Fairy Tale” me fara lulekuqeje, rrush te thate dhe arra me krem gjalpi
Përbërësit
tre vezë;
një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier;
175 g yndyrë gjalpi;
200 ml krem i trashë;
300 g sheqer kallamishte;
një lugë e gjysmë. salcë kosi;
gjysmë gote lajthi;
një lugë e gjysmë. Miell;
farat e lulekuqes dhe rrushi i thatë - gjysmë lugë gjelle.
Mënyra e gatimit
1. Thithni farat e lulekuqes në shurup të ngrohtë sheqeri. Më pas skuqeni në një tigan të thatë.
2. Lani rrushin e thatë dhe derdhni ujë të valë mbi to. Lëreni për një çerek ore. Kullojeni infuzionin dhe thani rrushin e thatë në një pecetë.
3. Përgatisni shtresën e parë të tortës. Merrni një vezë dhe shtoni gjysmë gote salcë kosi, miell dhe sheqer në të. Shtoni pak sodë buke dhe arra të grira. Gatuani në një brumë homogjen pa gunga.
4. Për tortën e dytë marrim të njëjtët përbërës, por në vend të arrave shtojmë rrush të thatë.
5. Përgatitni tortën e tretë sipas të njëjtit parim, brumit shtoni vetëm farat e lulekuqes.
6. Çdo kek e pjekim në një tepsi të rrumbullakët. E lubrifikuar paraprakisht. Temperatura e furrës duhet të jetë 200 gradë. Gatuani për 20 minuta.
7. Rrahim kremin me mikser derisa te marre nje shkume te qendrueshme dhe shtojme gjalpin e zbutur dhe qumeshtin e kondensuar. Rrihni derisa të jetë e trashë dhe kremoze.
8. Vendosim ëmbëlsirat, duke i lyer me bollëk secilin me krem, në këtë renditje: keku me arra, keku me fara lulekuqe dhe keku me rrush të thatë. Dekoroni tortën me kokos me ngjyrë ose çokollatë të grirë.
Receta 4. Tortë me tre shtresa “Fairy Tale” me fara lulekuqeje, arra dhe rrush të thatë me krem kremi
Përbërësit
300 g sheqer kallamishte;
300 ml salcë kosi;
100 g fara lulekuqeje;
miell - 300 g;
3 vezë pule;
sode e shuar;
arra dhe rrush të thatë - gjysmë gote secila.
dy vezë;
gjysmë pako gjalpë;
qumësht i bërë në shtëpi - 230 ml;
sheqer i grimcuar - 75 g;
2 lugë gjelle. lugë miell gruri.
Mënyra e gatimit
1. Merrni tre tasa të vegjël dhe vendosni në to një vezë, një majë kripë dhe sodë të shuar, si dhe njëqind gram miell gruri, salcë kosi dhe sheqer. Gatuani një brumë të trashë pa gunga.
2. Hidhni farat e lulëkuqes në tasin e parë, shtoni arrat e grira në të dytin dhe rrushin e zier në avull dhe në të tretën rrush të thatë. I perziejme mire dhe i pjekim tre pete keku ne temperaturen 180 C. Gjysem ore per cdo kek. Ftoheni ëmbëlsirat e përfunduara.
3. Rrahim dy vezë me sheqer, miell dhe tre lugë qumësht. Hidhni një gotë qumësht në një tenxhere, ngrohni në zjarr të ulët dhe shtoni përzierjen e vezëve në një rrjedhë të hollë duke e përzier vazhdimisht. Gatuani kremin derisa të trashet. Në fund shtojmë gjalpin dhe i rrahim me mikser derisa të përftojmë një krem të ajrosur.
4. Vendosim ëmbëlsirat njëra mbi tjetrën. Lyejeni çdo tortë me krem.
Receta 5. Tortë me tre shtresa përrallë me fara lulekuqe, rrush të thatë dhe arra në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësit
sode - 7 g;
1,5 lugë gjelle. sheqer pluhur;
100 g fara lulekuqeje;
një lugë e gjysmë. miell gruri;
100 g rrush të thatë;
1,5 lugë gjelle. salcë kosi 20%;
100 g çdo arra.
një kanaçe me qumësht të kondensuar;
një pako me yndyrë gjalpi;
2 lugë gjelle. kakao.
Mënyra e gatimit
1. Hidhni ujë të vluar mbi rrush të larë. Ziejini me avull për dhjetë minuta. Më pas kullojeni infuzionin dhe thani rrushin e thatë në një pecetë. Hidhni ujë të nxehtë mbi farat e lulëkuqes dhe lëreni të fryhet. Pritini arrat.
2. Për tortën e parë, rrihni një vezë në një tas. Shtoni në të gjysmë gote sheqer dhe salcë kosi. Përzieni, vendosni pak sodë dhe gradualisht spërkatni gjysmë gote miell, gatuajeni brumin pa gunga. Shtoni farat e lulëkuqes të ziera në brumë dhe përziejeni derisa të jetë e qetë.
3. Lubrifikoni me vaj pjesën e brendshme të tasit të multigatisë. Vendoseni brumin në të dhe gatuajeni në modalitetin "pjekje" për 20 minuta. Më pas kthejeni duke përdorur avulloren dhe piqni edhe për tre minuta të tjera në të njëjtin modalitet.
4. Gatuajeni brumin për tortën e dytë duke përdorur të njëjtët përbërës në të njëjtat sasi, në vend të farave të lulekuqes shtoni vetëm arra të grira.
5. E gatuajmë brumin për tortën e tretë me rrush të thatë. Piqni ëmbëlsirat e mbetura në të njëjtën mënyrë si të parat.
6. Rrihni gjalpin e butë me qumështin e kondensuar. Shtoni në fund kakaon.
7. Mblidhni tortën duke i lyer me krem shtresat e ngrohta të kekut.
Receta 6. Torte me tre shtresa “Fairy Tale” me fara lulekuqeje, rrush te thate dhe arra me krem gjalpi
Përbërësit
Për një tortë
sheqer i grimcuar - 200 g;
sode buke;
një gotë miell gruri;
një vezë;
250 g salcë kosi.
Mbushëse
rrush i thatë - 200 g;
50 g kanellë;
arra - 200 g;
200 g fara lulekuqeje.
qumësht i kondensuar - dy kanaçe;
300 gr gjalpë.
Mënyra e gatimit
1. Ju duhet të piqni tre ëmbëlsira. Rrihni vezën me sheqer. Kosi shtojme pak sode duke e fikur keshtu. Kombinoni kosin me përzierjen e vezëve. Gradualisht shtoni miellin e situr dhe gatuajeni derisa të jetë e qetë. Vazhdoni të rrahni. Përdoreni këtë recetë për të përgatitur brumin për pjesën tjetër të ëmbëlsirave.
2. Lani rrushin e thatë dhe zhytni për dhjetë minuta në ujë të valë. Më pas kullojeni lëngun, hiqni kërcellin nga rrushi i thatë dhe thajini në një pecetë letre.
3. Shtoni rrush të thatë në brumin për kekun e parë dhe përzieni.
4. Shtoni kanellën dhe arrat e copëtuara në grupin e dytë.
5. Hidhni farat e lulëkuqes në brumë për shtresën e tretë të kekut.
6. E mbulojmë tavën me pergamenë, e lyejmë me yndyrë, e shtrojmë brumin për një shtresë keku dhe e pjekim për gjysmë ore në 180 gradë. Piqni të tre ëmbëlsirat duke përdorur këtë parim.
7. Rrihni gjalpin derisa të bëhet me gëzof, derdhni qumështin e kondensuar në një rrjedhë të hollë dhe vazhdoni ta përzieni derisa të përftoni një konsistencë homogjene.
8. Ftoheni ëmbëlsirat. Prisni pjesën e sipërme me një thikë të mprehtë.
9. Vendosni kremin në çdo shtresë keku, lëmoni atë dhe mblidhni ato në një pirg. Lyejmë anët dhe pjesën e sipërme të tortës me krem.
10. Thajini prerjet dhe grijini ato në thërrime. Spërkateni të gjithë tortën me thërrimet që rezulton dhe dekorojeni sipas shijes tuaj.
Tortë me tre shtresa përrallë me fara lulekuqe, rrush të thatë dhe arra - këshilla dhe truket
Për t'i bërë farat e lulëkuqes të buta, futini ato në ujë të valë për gjysmë ore.
Këshillohet që brumi të gatuhet menjëherë para pjekjes në mënyrë që të mos ketë kohë për t'u vendosur.
Mos e hapni derën e furrës gjatë pjekjes, përndryshe biskota do të shembet.
Do të jetë më e lehtë të rrihni vezët nëse fillimisht ato ftohen plotësisht.
Ju mund të përdorni çdo arrë si mbushës: arra, kikirikë, shqeme, lajthi ose bajame
Për të parandaluar që arrat të bëhen të hidhura, ato piqen dhe qërohet një shtresë e hollë.
Jo të gjithë ishin në gjendje të provonin tortën me rrush të thatë me fara lulekuqe. Ju mund ta korrigjoni këtë boshllëk duke përgatitur ëmbëlsirën tuaj. Procesi është krejtësisht i thjeshtë, mjafton të piqni tre biskota me mbushje të ndryshme dhe t'i lyeni me gjalpë ose salcë kosi.
Përveç rrushit të thatë dhe farave të lulekuqes, torta përfshin arra dhe, siç e dini, të gjitha ato janë shumë të dobishme për trupin tonë. Ju nuk keni pse t'i detyroni fëmijët tuaj të plotësojnë vitaminat dhe mineralet e tyre, ata thjesht duhet ta pjekin rregullisht këtë tortë.
Formoni një tortë me tre shtresa me rrush të thatë, arra, fara lulekuqeje sipas gjykimit tuaj, se si do të rregullohen ëmbëlsira nuk është aspak e rëndësishme. Gjëja kryesore është që torta do të duket origjinale dhe e bukur kur pritet (si në foto). Dhe do të zbuloni se çfarë shije të shijshme ka kur ta gatuani.
Tortë me rrush të thatë, fara lulekuqe dhe arra
3 vezë; 330 g secila salcë kosi dhe sheqer; 2 gota të plota miell; 110 g secila rrush të thatë dhe fara lulekuqeje; 150 g arra; një copë e gjysmë çokollatë me qumësht; kripë në majë të një thike; sode dhe uthull.
Receta e kremit kërkon produktet e mëposhtme: 300 ml qumësht; 90 g sheqer të grimcuar; 2 vezë; 2 lugë të mëdha miell; ¾ shkop gjalpë. Rekomandohet që kremi të aromatizohet me sheqer vanilje; do t'ju duhet një qeskë.
Receta e gatimit është si më poshtë:
- Ziejeni brumin duke përzier vezët me sheqer, kripë dhe salcë kosi. Shoshni miellin dhe shtoni në masën që rezulton në pjesë. E fikim sodën dhe e hedhim në masë.
- Ndani brumin në tre pjesë dhe shtoni mbushje në secilën prej tyre. Në të parën - rrush të thatë të larë dhe të tharë, në të dytën - arra të grimcuara, në të tretën - farat e lulekuqes të përgatitura.
- Ngroheni furrën, duhet të jetë 180-190 gradë dhe piqni tortën e parë.
- Pas 20 minutash, kontrolloni gatishmërinë e pandispanjës me rrush të thatë me një kruese dhëmbësh dhe nëse gjithçka është në rregull, hiqeni nga furra.
- Piqni edhe dy biskota të tjera në të njëjtën mënyrë dhe i ftohni në një raft teli.
Ndërkohë filloni përgatitjen e shtresës.
Receta për kremin për një tortë me tre shtresa:
- Rrihni vezët me sheqerin, më pas shtoni një pako sheqer vanilje në përzierje.
- Shtoni miellin dhe 50 ml qumësht të ftohtë.
- Përziejeni mirë masën që rezulton dhe hidheni në tasin që përmban pjesën tjetër të qumështit të ngrohtë.
- Masën e vendosim në zjarr dhe e përziejmë vazhdimisht me rrahëse. Kremi nuk duhet të digjet, përndryshe shija e tij do të përkeqësohet shumë.
- Sapo masa të vlojë dhe të trashet, hiqeni nga zjarri dhe lyeni me gjalpë të butë.
- Mblidhni një tortë me tre shtresa. E shtrojmë çdo kek me krem, lyejmë edhe anët dhe pjesën e sipërme të tortës.
- Dekoroni tortën sipas gjykimit tuaj duke përdorur patate të skuqura çokollate, arra të grimcuara, thërrime biskotash (shih foton).
- Torta duhet të njomet siç kërkohet nga receta, kështu që lëreni të qetë për 10-12 orë.
Përbërësit e nevojshëm për zierjen e brumit:
3 vezë; një gotë e gjysmë sheqer të grimcuar; 2 gjysmë gota miell; 300 g salcë kosi; një qese e gjysmë pluhur pjekjeje; 120 gr fara lulekuqeje, rrush të thatë dhe arra.
Përgatitni kremin nga një paketë gjalpë dhe një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier.
Përveç kësaj, do t'ju duhet: një banane, një portokall dhe 3 kivi.
Receta për të bërë ëmbëlsira:
- Ndani përbërësit në tre pjesë dhe gatuajeni disa lloje brumi: një me rrush të thatë, të dytën me arra dhe të tretën me farat e lulekuqes. Përgatitni përbërësit paraprakisht: prisni arrat, lani rrushin e thatë dhe thajini në një pecetë, ziejini farat e lulekuqes me ujë të valë për 30 minuta dhe më pas kullojini ujin.
- Piqini ëmbëlsirat në furrë të nxehtë dhe do të jenë gati për 20 minuta. Për t'u siguruar për këtë, shpojeni tortën me një shkrepës ose një kruese dhëmbësh, ajo duhet të mbetet e thatë, pa thërrime brumi të papërpunuar.
- E lyejmë tortën mbretërore me krem, i cili duhet të përgatitet derisa ëmbëlsirat janë duke u ftohur. Rrihni gjalpin e butë, shtoni pak nga pak qumështin e kondensuar të zier. Arritni formimin e një mase me gëzof.
- Palosni tortën me arra, farat e lulekuqes dhe rrushin e thatë nga shtresat e pandispanjës, duke i mbuluar me një shtresë.
- E mbulojmë sipër tortës me një shtresë kremi. Qëroni frutat dhe ndajini në copa: priteni bananen dhe kivin në feta dhe portokallin në feta. Vendosni frutat në tortë në një model të bukur (si në foto) dhe dërgoni tabaka me pjatën në një vend të freskët.
- Jini të durueshëm; nuk do të mund të provoni tortën mbretërore, e cila përfshin rrush të thatë, arra dhe fara lulekuqeje, deri disa orë më vonë.
Një tortë me tre shtresa e bërë nga pandispanja me arra, fara lulekuqe dhe rrush të thatë është pjekur nga:
tre vezë; 170 g gjalpë; një kanaçe qumështi i kondensuar (duhet të merrni të zier ose të gatuani një kanaçe qumështi të kondensuar në shtëpi); 200 ml krem me yndyrë të lartë; 300 g sheqer të imët kristalor; 1,5 gota salcë kosi; 1 ½ filxhan miell; gjysmë gote aditivë: rrush të thatë, arra, fara lulekuqe.
Receta:
- Fillimisht përgatisni farat e lulëkuqes duke i lagur në shurup të ngrohtë dhe duke i skuqur në një tigan.
- Lani rrushin e thatë, derdhni ujë të vluar dhe pas 15 minutash vendosini në një pecetë letre që të thahen.
- Pritini arrat në copa të vogla ose grijini në blender.
- Për tortën e parë grijmë një vezë me gjysmë gote salcë kosi, sheqer dhe miell. Hidhni në sode të shuar, shtoni arra.
- E pjekim kekun ne 200 grade ne tepsi te rrumbullaket te lyer me vaj vegjetal. Pas 20 minutash, hiqeni tavën nga furra dhe ftohni tortën në një raft teli.
- Ziejeni brumin për tortën tjetër në një mënyrë të ngjashme, por shtoni një përbërës tjetër - rrush të thatë, dhe më pas për tortën e tretë.
- Përgatisni kremin me të cilin do të lyeni tortën e Përrallës me rrush të thatë, arra dhe fara lulekuqeje nga kremi dhe qumështi i kondensuar i zier. Fillimisht rrahim kremin në blender dhe më pas shtojmë pak nga pak gjalpin e zbutur.
- Duhet të përfundoni me një masë ngjyrë bezhë të ajrosur dhe kremoze.
Mblidhni pandispanjen Fairy Tale në një pjatë duke vendosur shtresat e kekut dhe duke i lyer me krem gjalpi. Dekoroni tortën e përrallës me copa kokosi dhe çokollatë dhe vendoseni në frigorifer për 8 orë.
Nëse receta e tortës Fairy Tale me krem gjalpi nuk ju përshtatet, ju sugjeroj t'i kushtoni vëmendje recetës, e cila kërkon një krem tjetër - krem.
Torta e Përrallës, e cila përmban rrush të thatë, fara lulekuqe dhe arra, piqet në mënyrë të ngjashme, vetëm rolin e shtresës në të e luan kremi, i cili mund të përgatitet nga: dy vezë; 100 g gjalpë; gota me qumësht; dy lugë gjelle. lugë miell dhe 75 g sheqer të grimcuar.
