Receta e çajit të gjembave të detit në shtypin francez. Si të krijoni çaj të shijshëm nga gjemba e detit - një recetë me foto, si të përgatisni një pije të shëndetshme. Përgatitja e çajit nga gjemba e detit dhe anise

Buka e detit përmban kaq shumë substanca thelbësore për trupin, saqë thjesht t'i listosh do të kërkonte shumë kohë. Për çfarë mund të themi, gjë që u dëshmua nga grekët dhe kinezët e lashtë. Ata përdorën të gjitha pjesët e bimës për qëllime mjekësore.

Çaji i gjembave të detit indikohet për ftohjet, mungesën e vitaminave, për imunitet të fortë dhe për shumë probleme të tjera shëndetësore. Antibiotiku natyral që përmban frutat ndihmon në trajtimin jo vetëm të të rriturve, por edhe pacientëve të vegjël.

Acidet Omega-7 që përmbahen në kokrra të kuqe ndihmojnë në normalizimin e metabolizmit të yndyrës, prandaj ata që duan të humbin peshë mund të pinë me siguri një pije të bërë nga gjemba e detit. Për gastrit me aciditet të ulët, ky çaj rikthen mukozën dhe nxit prodhimin e lëngut gastrik. Kokrra e kuqe do të jetë e dobishme për nënën e ardhshme për formimin e duhur të skeletit të foshnjës, për ftohjet, të cilat tek gratë shtatzëna nuk mund të trajtohen gjithmonë me ilaçe, për të parandaluar formimin e njollave të moshës dhe strijave.

nëse keni alergji;
për sëmundjet akute, kronike të pankreasit;
për problemet me fshikëzën e tëmthit;
në prani të gastritit me aciditet të lartë.

Edhe duke ditur të gjitha përfitimet e çajit të gjembave të detit, jo të gjithë mund ta krijojnë atë siç duhet. Shumë njerëz dinë më shumë se një duzinë mënyra për të krijuar kafe, por ju duhet të kuptoni se si të përgatisni çaj nga gjemba e detit në mënyrë që të ruani sa më shumë të jetë e mundur gjithçka të dobishme. Ka shumë receta që hapin horizonte të gjera për krijimtarinë e kuzhinës.

Përfitimet e çajit të gjembave të detit do të rriten vetëm nëse përbërja e tij plotësohet me kulpër, mjedra dhe xhenxhefil. Shkon shumë mirë me portokallin, mjaltin dhe kanellën. Çaji i nxehtë dhe pikant i përgatitur në shtëpi, i shërbyer zakonisht në kafene, do të sjellë rehati dhe paqe në një mbrëmje të ftohtë vjeshte.

Këshilla se si të përgatisni siç duhet një pije të nxehtë

Për të bërë jo vetëm çaj të shijshëm, por edhe për të përfituar maksimalisht, fillimisht bëhet një pastë nga frutat e freskëta, e cila më pas derdhet jo me ujë të vluar 100 gradë, por me ujë 80-95°C.

Përveç vetë manaferrave, ata përdorin çajin e zakonshëm të zi ose jeshil, aditivë të tjerë, preparate bimore, mjaltë, të cilat përmirësojnë shijen e produktit dhe e pasurojnë atë me substanca të dobishme. Mjalti tretet kur temperatura e çajit nuk është më e lartë se 40°C.

Nga ky artikull do të mësoni

Recetë për çajin e gjembave të detit, si në Shokoladnitsa

Nëse dëshironi të përgatisni një pije për dy, duhet të merrni:

80 ose 100 g fruta (të bëra sipas stinës, nga manaferrat e ngrira ose të freskëta);
1 lugë çdo mjaltë për filxhan;
shkop kanelle;
një copë e vogël xhenxhefili;
anise yll (2-3 yje);
nja dy feta limoni.

Përgatitja hap pas hapi:

Të gjithë përbërësit, përveç mjaltit, vendosen në fund të çajnikut, xhenxhefili grihet imët.
Më pas hidhni ujë të vluar dhe lëreni për 5 minuta duke i mbuluar enët.
Pasi pihet pija, kanella dhe anise yll hiqen prej andej dhe lëngu shtrydhet nga limoni.
Kullojeni çajin kur të jetë ftohur pak, shtoni mjaltë dhe pijeni të nxehtë.

Kombinimi me xhenxhefilin, i cili përdoret së bashku me gjembin e detit, është një goditje e fuqishme për çdo manifestim të të ftohtit. Mbrojtja e trupit, e ringjallur pas pirjes së çajit, nuk do t'i japë sëmundjes asnjë shans. Në dimrin e ftohtë është e vështirë të mendosh për diçka më të shëndetshme.

Këshilla. Nëse nuk keni rrënjë të freskët xhenxhefili në arsenalin tuaj, mund të përdorni pluhur, i cili ka të njëjtat veti.

Një nga versionet e çajit të njohur të nënshkrimit, si në një kafene, duket kështu:

gjemb deti (200 g);
Kastrati (60 g);
një portokall;
½ limon;
kanellë (3 shkopinj);
sheqer (2 lugë gjelle);
ujë 600 g.

Përgatitja:

Portokalli i grirë imët pa lëvozhgë, gjemba e detit, boronicat vendosen në një çajnik ose termos.
Shurupi bëhet nga pak ujë dhe sheqer.
Ky shurup i nxehtë dhe uji i vluar i mbetur hidhen mbi frutat dhe kanellën.
Pas infuzionit, kullojeni dhe shërbejeni me limon.

Paralajmërim

Enzima oksidaza askorbik, e pranishme në kokrra të kuqe, parandalon që acidi askorbik të shkatërrohet gjatë trajtimit me nxehtësi. Kjo do të thotë se reçeli ose çaji nuk do të humbasin asnjë nga vetitë e tyre të dobishme mbi zjarr.

Ekziston vetëm një telash për të shmangur - një mbidozë e vitaminave (wow, dikush po pyet se ku t'i marrë ato!), e cila është shumë më e vështirë për t'u toleruar sesa mungesa e tyre. Ata që janë të predispozuar për diabet mund të përjetojnë akumulim të tepërt të karbohidrateve. Doza e zakonshme ditore për përdorim të rregullt është rreth një grusht manaferrash (rreth 50 g).

Pije e shëndetshme me gjemba deti për fëmijë

Fëmijëve do t'ju pëlqejë shija e ekuilibruar e pijes së portokallit, e cila përgatitet sipas një recete të përafërt me atë klasike. Do t'ju duhet:

rreth 300 g kokrra të gjembave të detit;
1 portokall
ujë 1 l;
anise yll dhe kanellë;
sheqer për shije.

Ne kryejmë veprime të thjeshta me këtë grup:

Pritini tulin e portokallit në gjysmërrethe të bukura.
Lëmë pak nga gjemba e detit të plotë dhe disa e grijmë në pure.
Vendoseni purenë në një çajnik dhe shtoni anise, kanellën dhe lëkurën.
Gjithçka derdhet me ujë të vluar dhe lihet për rreth 5 minuta.
Çaji kullohet në filxhanë, hidhen disa kokrra të plota, shtohet sheqeri dhe infuzioni zbukurohet me feta portokalli.

Ju mund të pini çaj nga gjemba e detit sipas kësaj recete thjesht sepse është i shijshëm.

Për të eliminuar simptomat e një ftohjeje të fëmijërisë, variacionet e çajit janë të mira, duke përdorur infuzione me shtimin e trumzës dhe nenexhikut, kantarionit, sherebelës dhe gjetheve të gjelit të detit.

Pija që merrni është shumë e dobishme nga degët dhe gjethet e shkurreve. Gjethet dhe degët e bukëforit të detit janë tharë paraprakisht. Merrni 20 g lëndë të parë për një gotë ujë të valë. Lëreni për rreth gjysmë ore, derisa përmbajtja e filxhanit të marrë një nuancë të bukur të artë. Herën tjetër që do ta përdorni (120 ml tri herë në ditë), ngroheni pak. Infuzioni nuk ruhet për një kohë të gjatë në mënyrë që të mos humbasë vitaminat e vlefshme.

Çaji bimor i gjembave të detit nuk është kundërindikuar gjatë shtatzënisë, bronkitit ose trajtimit të gripit. Gjëja kryesore për t'u mbajtur mend është se si të krijoni saktë buckën e detit në mënyrë që të ruani vitaminat.

Në video mund të shihni se si përgatitet një nga opsionet e çajit të gjembave të detit pa u zhytur:

Si tjetër mund të bëni çaj nga gjemba e detit?

Një kombinim klasik që mund të quhet rus është një metodë e përgatitjes ku gjethet e çajit kombinohen jo vetëm me manaferrat me diell, por ku janë të pranishme zierja dhe nenexhiku. Në çajin "Tregtar", gjemba e detit nuk luan rolin kryesor, ndaj nuk brumoset më parë në mënyrë që pija të përfundojë e pastër. Kjo pije zakonisht shërbehet në një çajnik, me një degëz të tërë menteje dhe manaferra lundruese.
Ndër siberianët, një infuzion popullor i manave i shtohet lëngut pothuajse të zier të mollës. Nëse dëshironi, pijeni me mjaltë.
Si të bëni çaj nga gjemba e detit, si në restorantet e zinxhirit Yakitoria? Për ta bërë këtë, duhet të pini pak reçel ftua dhe vetëm pak shurup dardhe. Përbërësit tradicionalë përzihen me reçel dhe shurup dhe më pas derdhen me ujë të valë. Pas filtrimit, pija shërbehet në tryezë.
Mund të bëni çaj nga frutat e portokallit në shtëpi duke kombinuar fruta dhe erëza të ndryshme. Ata përdorin shumë nga ato që zakonisht janë "në dorë": mandarina, qershi, gjethe rrush pa fara të zezë, luleshtrydhe shtëpiake ose të egra. Gjethet e thuprës dhe blirit mblidhen të freskëta ose të thara.
Për të përgatitur çaj nga gjethet e pemëve frutore dhe shkurreve të manave për përdorim në të ardhmen, ato duhet të thahen. Para zierjes, lëndët e para grimcohen, vendosen në një enë të nxehtë dhe derdhen me ujë të valë. Pas infuzionit për një ditë, infuzioni përdoret si gjethe çaji.
Me përfitim të veçantë do të jenë çajrat e fermentuar me gjethe, në të cilët substancat më të dobishme të patretshme marrin një formë lehtësisht të tretshme. Gjethet e qershive, shkurreve të rrush pa fara, gjethit të detit dhe pemës së preferuar të mollës janë fermentuar. Ky çaj është burim i shumë vitaminave dhe parandalon sëmundjet infektive.
Ju mund të bëni një pije të shëndetshme jo vetëm nga manaferrat, por edhe nga torta me gjemba të detit. Së bashku me gjethet e çajit, vendoset në një tenxhere të ngrohtë, derdhet me ujë të zier dhe ilaçi me vlerë lihet të zihet për pak kohë. Shijen e çajit mund ta përmirësoni me aditivë të ndryshëm pikante: kanellë, anise, karafil dhe ëmbëlsoni me mjaltë.

Çaj jeshil me gjemba deti, mjaltë dhe dardhë

Kjo është një tjetër fantazi me temë frutash. Si bazë përdoret sërish buka e detit e kaluar nëpër sitë; nevojiten 2 gota prej tij. Asaj:

2 dardha;
çaj i zi (5 lugë çaji);
lëvore portokalli e grirë (2 lugë).

Përgatitja hap pas hapi:

Dardha qërohet, pritet dhe shtypet me blender.
Pureja e gjembave të detit kombinohet me dardhë, lëkurë dhe gjethe të thata çaji.
Derdhet ujë i nxehtë dhe ilaçi i shijshëm i ardhshëm vihet në valë.
Lëngu i përfunduar hiqet menjëherë nga zjarri, mbulohet me një "baba" ose një peshqir për 10 minuta.
Pas kullimit, shërbejeni me mjaltë.

Verë pothuajse e zbutur me rozmarinë

Në një vjeshtë të ftohtë, me shi ose pas një udhëtimi dimëror me ski në shtëpi, dëshironi të ngroheni shpejt dhe të vini në vete. Çaji natyral i xhenxhefilit të gjembave të detit nuk do ta bëjë gjakun tuaj të pompojë më keq se vera e zier. Të tre komponentët: manaferrat e diellit, rrënja e xhenxhefilit dhe bari i rozmarinës do të ndihmojnë në parandalimin e ftohjes.

Kokrrat e freskëta ose të thata të gjembave të detit dhe xhenxhefili pengojnë bakteret e dëmshme, duke qenë antibiotikë natyralë. Xhenxhefili dhe rozmarina do t'ju lehtësojnë lodhjen, do t'ju ngrenë humorin dhe do t'ju përmirësojnë oreksin.

Këto ilaçe tregohen në shenjat e para të ftohjes tek fëmijët, nuk do të dëmtojnë gjatë ushqyerjes me gji, dhe gjatë shtatzënisë jo vetëm që do të ndihmojnë në heqjen e hundës, kollës, ngjirjes së zërit, por edhe të harrojnë toksikozën në çdo fazë.

Përbërësit:

gjemb deti me xhenxhefil (100 g/70 g);
lëng limoni (për shije, deri në 50 g);
meqë do ta ngrohim, sheqer (40 g);
ujë të nxehtë (3 gota).

Udhëzime gatimi:

Manaferrat, si zakonisht, bluhen me sheqer, xhenxhefili pritet në feta.
Shtoni lëng limoni dhe ujë të nxehtë.
E vendosim në sobë, e presim të vlojë dhe më pas e fikim.
Kullojeni të nxehtë në një enë.
Sipër vendosni një degë rozmarine.

Këshilla. Për femrat që shqetësohen për efektin e pijes në figurën e tyre, rekomandohet që ta konsumojnë pa sheqer. Përveç faktit se përmbajtja e tij kalorike do të jetë pothuajse zero, përbërja (buckthorn, xhenxhefil) punon për të përmirësuar metabolizmin.

Rozmarina përmirëson tretjen dhe ndihmon në tretjen e ushqimeve të rënda. Prandaj, receta e çajit mund të përdoret në mënyrë të sigurt për humbje peshe.

Disa informacione të dobishme për adhuruesit e çajit

Si të thahen gjethet e gjembave të detit

Periudha optimale e grumbullimit është qershor-korrik. Kur vjen koha e korrjes, gjethet janë varfëruar pjesërisht nga vetitë e tyre të dobishme.
Përzgjidhen vetëm gjethet më të bukura, duke u përpjekur të mos ekspozohen plotësisht degët. Kjo bëhet në mot të thatë.
Tharja kryhet në vende me ajrim të mirë, duke shmangur rrezet e diellit direkte mbi lëndët e para.
Sinjali për përfundimin e procesit është brishtësia e gjetheve. Ato vendosen në qese ose kavanoza të thata.
Mund ta thani materialin duke përdorur një furrë ose tharëse elektrike, duke monitoruar temperaturën. Nuk duhet të kalojë 60 gradë.

Rregullat për ngrirjen e manave

Frutat më të mëdha, më të dendura zgjidhen, lahen dhe thahen.
Përhapeni manaferrat e thata në një fletë në një shtresë dhe vendosini në frigorifer për rreth një ditë.
Hidheni bukën e ngrirë në një enë ose qese dhe kthejeni në ruajtje.

Kjo metodë e ngrirjes është shumë e përshtatshme. Sasia e nevojshme e frutave, nëse është e nevojshme, ndahet lehtësisht nga pjesa tjetër e masës.

Falë recetave për çaj të bërë nga gjemba e freskët e detit, e tharë ose e ngrirë, ju jo vetëm që mund të diversifikoni menunë tuaj familjare, por edhe të forconi sistemin tuaj imunitar dhe të përmirësoni gjendjen e lëkurës tuaj.

Nëse konsumoni rregullisht pjata dhe pije nga kjo bimë mjekësore, ato do të kenë një efekt të dobishëm në të gjitha organet dhe sistemet dhe do të bëhen çelësi i shëndetit të mirë dhe jetëgjatësisë produktive.

E RËNDËSISHME! *Kur kopjoni materialet e artikullit, sigurohuni që të tregoni

Shkencëtarët e kanë vërtetuar prej kohësh këtë gjemba e detit ka veti shëruese për shkak të përmbajtjes së lartë të një sërë acidesh organike, mikroelementeve dhe vitaminave, të cilat janë shumë të nevojshme për trupin për t'i rezistuar shumë sëmundjeve.

Frutat e gjembave të detit përmbajnë rreth 3% sheqer dhe një sasi të madhe të acideve organike (tartarik, oksalik, malik); vitamina (B1, B2, C, K, P, PP dhe E), karotinë (50-90 mg%), karotenoidë (160-240 mg%), shumë flavonoide, mangan, bor dhe hekur. Ai gjithashtu përmban tanine, komponime që përmbajnë azot, acide yndyrore dhe fitoncide. Mund të themi se buka është një bimë unike nga e cila mund të përgatisni pije të shijshme dhe të shëndetshme.

Tinkturë e kokrra të kuqe të buckthorn detit

Kështu, tinktura e manave të gjembave të detit ndihmon me aneminë dhe mungesën e vitaminave; pijet nga kjo bimë shuajnë etjen dhe japin forcë. Dikur ishte një ilaç mjaft i zakonshëm për skorbutin çaj nga gjemba e detit, receta është e thjeshtë: Gjethet e thara të gjembave të detit (5 g) u krijuan me një gotë ujë të valë (100 g).
Zierje e farave të gjembave të detit- një laksativ i mirë dhe një zierje e manave të gjembave të detit ndihmon me sëmundjet e stomakut. Përgatitet nga 3 lugë manaferra, të cilat hidhen në gjysmë litri ujë të nxehtë, vihen në valë dhe zihen për 10 minuta. mbi nxehtësi të ulët, pas së cilës ju duhet ta kulloni lëngun dhe ta pini si çaj (3-4 gota në ditë).
Për të mbajtur veten gjithmonë në formë dhe për të mbrojtur veten nga ndjeshmëria ndaj ndryshimeve të motit, pini rregullisht çaj me shtimin e manave të gjembave të detit dhe mjaltit. Meqenëse buka e detit ka një shije specifike të thartë, fëmijët mund të mos jenë të kënaqur me shijen e tij. Për ta, opsioni më i mirë është kosi që përgatitni. Për ta përgatitur, grijini manaferrat me sheqer dhe përziejini me qumësht të pjekur të fermentuar ose kefir. Megjithatë, vetitë shëruese të bimëve të mrekullueshme zbulohen plotësisht në çaj.
Receta e çajit të gjembave të detit

Për të përgatitur çajin e gjembave të detit Përbërësit e mëposhtëm do të kërkohen:
- manaferrat e gjembave të detit (150 g);
- mjaltë ose sheqer (2 lugë gjelle);
- ujë (i zier, 0,5 l);
- pirja e çajit (i zi)
Fillimisht përgatisni kokrrat e gjembave duke i shpëlarë. Më pas copëtoni gjysmën e manave, duke i sjellë në një gjendje homogjene duke përdorur një blender ose lugë. Vendoseni purenë që rezulton në një çajnik dhe shtoni çaj të zi pa asnjë papastërti. Pastaj shtoni manaferrat e mbetura dhe derdhni ujë të valë mbi gjithçka. Për efekt maksimal të zierjes, mbylleni kazanin fort dhe mbështilleni me një peshqir. Sigurohuni që ta lini çajin të piqet për të paktën pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta.
Pasi të keni pritur kohën e nevojshme, kullojeni çajin përmes një sitë. Ju mund të shtoni sheqer ose mjaltë në çajin tuaj për shije.
Konsumimi i rregullt i pijeve nga gjemba e detit– ky është çelësi i lëkurës së shëndetshme, elastike dhe rinore. Falë përbërjes së tij unike, buka e detit është një nga bimët medicinale më të dobishme që kanë një efekt përgjithësisht të dobishëm në të gjithë trupin e njeriut.

Buka e detit përmban shumë vitamina dhe mikroelemente, kështu që jo vetëm që forcon në mënyrë të përsosur trupin, por edhe e ndihmon atë të luftojë shumë sëmundje. Kjo bimë mund të përdoret në mënyra të ndryshme. Përveç recetave tradicionale për konserva dhe konserva, mund ta përdorni për të përgatitur shumë ilaçe dhe ilaçe të ndryshme, secila prej të cilave do të jetë e dobishme në mënyrën e vet.

Një ilaç i tillë është çaji i gjembave të detit. Ai mbështet në mënyrë të përkryer sistemin imunitar dhe jep një nxitje të fuqisë dhe forcës. Në varësi të pjesëve të bimës që është përgatitur, çaji i gjembave të detit përdoret gjerësisht në luftën kundër sëmundjeve të ndryshme.

Gjethet e ziera të gjembave të detit, për shembull, janë të dobishme për artritin dhe reumatizmin dhe lehtësojnë efektet e mungesës së vitaminës. Duke pasur një efekt baktericid, pirja sipas recetave të bazuara në to është mjaft e aftë të zëvendësojë ilaçet antivirale. Për të arritur efektin më të madh shërues dhe për të ruajtur të gjitha vetitë e dobishme, gjethet për përgatitjen e tij duhet të mblidhen në qershor.

Nga lëvorja e kësaj bime mund të bëni edhe çaj nga gjemba e detit. Me ndihmën e një ilaçi të tillë, ju lehtë mund të shpëtoni nga apatia dhe depresioni, të rivendosni energjinë dhe humorin e mirë. Në fund të fundit, lëvorja e gjembave të detit përmban sasi të mëdha serotonine, e njohur edhe si "hormoni i gëzimit".

Për të përgatitur pijen, është më mirë të përdorni lëvoren e një shkurre të re, e cila duhet të mblidhet në fund të pranverës.

Ju gjithashtu mund të krijoni manaferrat e shkurret dhe të merrni një pije që ka qenë prej kohësh e famshme për vetitë e saj të dobishme. Duke qenë një biostimulant natyral, çaji i gjembave të detit, i përgatitur nga frutat e bimës, përshpejton rigjenerimin e indeve në trup, ndihmon organet e brendshme të forcohen dhe të shërohen nga sëmundjet që kanë pësuar.

Kjo pije e bërë nga gjemba e detit është gjithashtu e dobishme për gratë me sëmundje të sistemit gjenitourinar, veçanërisht pasi ka veti rinovuese të lëkurës dhe parandalon rënien e flokëve. Duke pasur përfitime të mëdha për trupin, çaji i gjembave të detit ka një efekt pozitiv në shikim.

Receta duke përdorur manaferrat

Me çaj të zi

Do t'ju duhet:

çaj i zi (krije e rregullt) - 1 lugë;

gjemba e detit (manaferrat) - 150 g;

ujë të valë - 500 ml;

mjaltë - opsionale (rreth disa lugë çaji).

Si të gatuaj:

lani manaferrat, bluani gjysmën e tyre në pure;

derdhni ujë të vluar mbi gjethet e çajit, purenë e gatshme dhe manaferrat e plota të gjembave të detit të vendosura më parë në kazan;

lëreni për rreth 15 minuta, të mbështjellë me diçka të ngrohtë;

ëmbëlsohet me mjaltë.

Erëza

Për të përgatitur çajin pikant të gjembave të detit, duhet të merrni:

manaferrat e gjembave të detit -100 g;

xhenxhefil i grirë - 30 g;

anise ose anise yll - disa yje;

shkop kanelle - për shije (një është e mjaftueshme);

mjaltë - sipas dëshirës;

ujë - 500-700 ml.

Si të gatuaj:

Grini manaferrat në një pure;

Vendosni të gjithë përbërësit e pijeve në një enë dhe krijoni me ujë të valë;

lëreni për një kohë (10-15 minuta do të jenë të mjaftueshme) që pija të injektohet;

Kur çaji të jetë gati, mund t'i shtoni mjaltë.

Me agrume

Për të përgatitur këtë pije do t'ju duhet:

frutat e gjembave të detit - 200 g;

gjysmë portokalli;

gjysmë gëlqere;

sheqer (mundësisht kallam);

karafil - për shije;

shkop kanelle;

gjethe të freskëta të nenexhikut - opsionale;

ujë - 700 ml.

Si të gatuaj:

Lani frutat, vendosni në një tenxhere të vogël, mbushni me ujë;

lëreni të ziejë dhe, duke ulur nxehtësinë në mesatare, gatuajeni për rreth 5 minuta;

Thërrmoni manaferrat, shtoni feta portokalli, gëlqere dhe të gjithë përbërësit e tjerë.

Ziejeni përzierjen që rezulton dhe hiqeni nga nxehtësia;

lëreni për 5-10 minuta.

Infuzion mjaltë-buckthorn detit

Vetitë e dobishme të gjembave të detit dyfishohen kur kombinohen me mjaltë. Për të përgatitur pijen do t'ju duhet:

frutat e gjembave të detit - 3 lugë gjelle. l.;

mjaltë - 2 lugë;

gjysmë limoni.

Si të gatuaj:

Frutat grijini në blender ose grijini, derdhni ujë të vluar;

lëreni të injektohet për 40 minuta dhe kullojeni;

shtoni lëng limoni dhe mjaltë në infuzion.

Ruajeni infuzionin në frigorifer, konsumoni jo më shumë se 100 ml në ditë. Kjo recetë do të ndihmojë në rivendosjen e trupit pas sëmundjes, largimin e lodhjes dhe forcimin e sistemit imunitar. Gjithashtu, kokteji me vitaminë ka aftësinë të largojë mbetjet dhe toksinat nga trupi.

Receta duke përdorur lëvoren

Për të përgatitur një zierje nga lëvorja e bimës, duhet të merrni:

4 lugë gjelle. l. lëvorja e grirë imët;

1 litër ujë.

Si të gatuaj:

derdhni lëndën e parë me ujë, zieni dhe gatuajeni për 20 minuta mbi nxehtësinë e ulët;

Ftoheni supën, shtoni ujë të zier në të, duke e çuar vëllimin e lëngut në vëllimin origjinal.

Ju duhet ta merrni këtë zierje 75 ml tri herë në ditë për 3 javë, pasi të keni konsultuar fillimisht një mjek.

Kur gjemba e detit nuk është e mirë për ju

Përveç vetive të tij të dobishme, çaji i gjembave të detit ka disa kundërindikacione për përdorim. Kjo pije nuk duhet të konsumohet nëse keni problemet e mëposhtme shëndetësore:

probleme me mëlçinë;

sëmundjet e fshikëzës së tëmthit;

prania e gurëve në veshka;

ulçera në stomak, gastrit, aciditet i shtuar, shqetësime në traktin gastrointestinal;

pankreatiti, kolecistiti dhe sëmundje të tjera të pankreasit;

intoleranca individuale ndaj produktit.

Në raste të tjera, përdorimi i arsyeshëm i pijeve me bazë deti do të sjellë përfitime vetëm për trupin.

foto: depozitphotos.com/Rawlik, DLeonis, soloir

Në këtë artikull do të flasim për recetat e çajit të detit - si ta bëni pijen. Do të mësoni përfitimet e gjembave të detit, cilat receta klasike janë në dispozicion për të bërë çaj dhe si të përgatisni siç duhet manaferrat dhe gjethet e bimës.

Frutat e gjembave të detit përmbajnë pothuajse të gjitha vitaminat e njohura, veçanërisht shumë vitaminë C.

Përbërja e manave:

2,57% sheqerna të tretshme në ujë;

2,8% acide organike;

4−9% acide yndyrore;

0,79% pektina;

4.5% karoten.

Bima është gjithashtu e pasur me minerale dhe vitamina: tokoferole, filokinone, vitamina P, vitamina C dhe E, acide oleanolike dhe ursolike. Sasia e acideve triterpene arrin 500−1100 mg për 100 g tul.

Falë përbërjes së saj unike, bima ka një efekt të dobishëm në sistemin imunitar, forcon enët e gjakut dhe normalizon nivelet e hemoglobinës..

Tokoferolet e përfshira në përbërje kanë një efekt pozitiv në funksionin riprodhues të njeriut.

Buckthorn ka një efekt analgjezik dhe baktericid. Bima përmirëson proceset metabolike në trup.

Vetitë e dobishme të çajit të gjembave të detit janë të njohura që nga kohërat e lashta. Bima përmban hormonin serotonin, i njohur si hormoni i lumturisë. Konsumimi i rregullt i çajit të gjembave të detit ndihmon në përmirësimin e disponimit tuaj. Çaji i gjembave të detit është një pije e shijshme dhe e shëndetshme.Çaji i gjembave parandalon formimin e baktereve në zgavrën e gojës.

Buckthorn përmban kalium, magnez, fosfor, hekur, të gjithë këta elementë janë të nevojshëm për funksionimin normal të të gjithë trupit.

Si të përgatisim manaferrat dhe gjethet e gjembave të detit

Pasi të keni mbledhur gjembin e detit, renditeni, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir. Shpërndani manaferrat në mënyrë të barabartë midis qeseve plastike dhe vendosini në frigorifer. Frutat e ngrira janë të përshtatshme për të bërë çaj.

Gjethet e bimës përmbajnë shumë lëndë të dobishme, ndaj përgatitini bashkë me frutat. Për të përgatitur pijen e duhur, duhet të dini se si të thani gjethet e gjembave të detit për çaj.

Lani gjethet e mbledhura fllad me ujë dhe thajini në një tharëse të veçantë në një temperaturë jo më shumë se 40 gradë. Ju gjithashtu mund t'i vendosni gjethet në një tabaka dhe t'i lini në një zonë të ajrosur mirë, për shembull, jashtë nën një tendë. Shtoni gjethet e thata së bashku me frutat në çaj.

Si të ruani buckën e detit për çaj në shtëpi? Kur ruhet në frigorifer, bima ruan vetitë e saj të dobishme për 6 muaj.

Ruani gjethet e thara të bimës në qese të ajrosura të bëra nga pëlhura natyrale për jo më shumë se 2 vjet.

Recetat më të mira të çajit të gjembave të detit

Recetat e çajit me kokrra të kuqe të detit janë shumë të njohura. Shumë njerëz përdorin frutat e bimës për të ruajtur imunitetin dhe për të rimbushur vitaminat në trup.

Recetë klasike e çajit të gjembave të detit

Provoni të bëni çaj klasik me gjemba deti, është i lehtë për t'u përgatitur dhe pija është aromatike.

Për të siguruar që të gjitha substancat e dobishme të ruhen në frutat e bimës, ndiqni sekuencën e përgatitjes së pijeve të përshkruara në recetë. Vitaminat dhe mikroelementet ruhen në fruta, pasi ato nuk i nënshtrohen trajtimit termik. Para se të përgatiteni, mësoni se si të krijoni saktë çajin e gjembave të detit.

Do t'ju duhet:

frutat e bimës - 150 gr;

çaj i zi - 3 lugë gjelle;

ujë të valë - 600 ml;

mjaltë - për shije.

Si të gatuaj:

Pastroni gjembaçin nga degët dhe gjethet dhe shpëlajeni me ujë.

Grini manaferrat në një përzierje homogjene.

Vendoseni përzierjen e manave në një tas qelqi dhe shtoni ujë të ngrohtë.

Në një kazan të veçantë, krijoni çaj të zi në masën 1 lugë. për person.

Shtoni 1-2 lugë në çdo filxhan. gjembin e detit, derdhni çaj të zi, përzieni.

Shtoni mjaltë në pijen e përfunduar për shije.

Përmbajtja e kalorive:

Përmbajtja kalorike për 100 g. produkt 45−50 Kcal.

Çaj me gjemba deti dhe xhenxhefil

Çaji i gjembave të detit me xhenxhefil mbron nga ftohjet dhe përmirëson imunitetin.Çaji me xhenxhefil dhe gjemba është i pasur dhe i shijshëm, është shumë i shëndetshëm.

Falë kombinimit unik të xhenxhefilit dhe gjembave të detit, pija është e dobishme për njerëzit me sistem imunitar të dobësuar, gjatë periudhës së virozave, si dhe do t'ju ngrohë në mënyrë perfekte gjatë stinës së ftohtë.

Do t'ju duhet:

gjemb deti - 150 gr;

kanellë - 4 shkopinj;

mjaltë - për shije;

xhenxhefil - për shije;

ujë të valë - 600 ml.

Si të gatuaj:

Qërojmë xhenxhefilin dhe e presim me rende.

Në një tas të veçantë, grijeni bukën e detit në një masë homogjene, shtoni pak ujë të ngrohtë.

Shtoni disa lugë pure manaferrash, kanellë, xhenxhefil në çdo filxhan dhe derdhni ujë të valë mbi të.

Lyejeni çajin për 10-15 minuta; kur pija të jetë ftohur pak, shtoni mjaltë sipas shijes.

Përmbajtja e kalorive:

Çaji i gjembave të detit me portokall

Receta për çajin e gjembave dhe portokallit është e lehtë për t'u përgatitur. Falë vitaminës C që përmban, pija përmirëson imunitetin dhe ka efekte antiseptike, baktericid dhe restaurues.

Të gjithë përbërësit në recetë plotësojnë njëri-tjetrin. Pija rezulton aromatike dhe ka një shije pikante. Mund të konsumohet i ftohtë ose i nxehtë.

Do t'ju duhet:

gjemb deti - 300 gr;

portokalli - 1 pc.;

kanellë - 5 shkopinj;

karafil - 5 copë;

nenexhik - 2 degëza;

ujë - 800 ml;

sheqer - për shije.

Si të gatuaj:

Lani manaferrat dhe gatuajeni për 5 minuta.

Thërrmoni frutat e ziera, shtoni portokallin, kanellën, karafilin, nenexhikun.

Lëreni përzierjen që rezulton për 10 minuta.

Mbushni përzierjen me ujë dhe hidheni në gota.

Shtoni sheqer ose mjaltë në pijen e përfunduar për shije.

Përmbajtja e kalorive:

Përmbajtja kalorike për 100 g. produkt 23 Kcal.

Çaj nga gjemba e detit me limon

Këshillohet të pini çaj me limon dhe gjemba deti të ngrohtë.

Për përgatitjen, përdorni çaj të zi ose jeshil pa asnjë aditiv.

Do t'ju duhet:

gjemb deti - 300 gr;

limon - ½ copë;

nenexhik - 5 degëza;

çaj i zi ose jeshil - 3 lugë gjelle;

ujë - 700 ml;

mjaltë - për shije.

Si të gatuaj:

Përzieni çajin e zi ose jeshil me nenexhikun, vendoseni në një çajnik dhe hidhni ujë të vluar.

Lëreni për 10 minuta.

Shpëlajini manaferrat me ujë dhe shtypini. Për një filxhan, merrni 3 lugë gjelle. gjemb deti, 1 lugë gjelle. mjaltë

Hidhni çajin e nenexhikut mbi gjembin e grimcuar.

Përmbajtja e kalorive:

Çaj me nenexhik dhe gjemba deti

Çaji me gjemba deti dhe nenexhik është i mirë për stinën e ngrohtë. Ai jo vetëm freskon, por gjithashtu ka veti restauruese dhe baktericid.

Kjo është një recetë e shëndetshme dhe e thjeshtë për çaj të shijshëm. Para se ta pini, kaloni pijen në një sitë.

Do t'ju duhet:

gjemb deti - 2 lugë gjelle;

mjaltë i lëngshëm - 1 lugë gjelle;

çaj i zi - 1 lugë gjelle;

nenexhik - 3 gr;

ujë - 800 ml;

limon - për shije.

Si të gatuaj:

Shtoni disa feta limoni, çaj të zi dhe nenexhik të freskët në çajnik.

Hidhni 800 ml ujë të nxehtë në pije.

Lëreni për 10-15 minuta.

Bluajeni buckën e detit, përzieni 2,5 lugë gjelle. manaferrat dhe 1 lugë gjelle. mjaltë

Kur çaji të jetë zhytur, shtoni gjembin e detit me mjaltë dhe ziejini për 15 minuta.

Përmbajtja e kalorive:

Përmbajtja kalorike për 100 g. produkt 50 Kcal.

Çaji i gjembave të detit me ijë trëndafili

Shtoni kofshët e trëndafilit në çajin e gjembave Çaji me gjemba dhe ijët e trëndafilit mund të konsumohet në çdo formë. Kjo pije e shijshme do t'ju kënaqë me një kombinim përbërësish që kanë një efekt qetësues dhe restaurues.

Shijojeni pijen si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë. Në vend të mjaltit mund të shtoni sheqer.

Do t'ju duhet:

gjemb deti - 10 gr;

lule kamomil - 10 g;

ijet e trëndafilit - 10 g;

ujë - 500 ml;

mjaltë - për shije.

Si të gatuaj:

Grini kofshët e thara të trëndafilit.

Hidhni ujë në një tenxhere, vendoseni në sobë, shtoni trëndafilin dhe kamomilin në të.

Ziejeni pijen për 2-3 minuta, shtoni gjembin e detit dhe gatuajeni edhe për disa minuta.

E mbulojmë tiganin me kapak dhe e lëmë për 20-30 minuta.

Para se ta shërbeni, kullojeni çajin e përfunduar në një sitë, shtoni mjaltë ose ëmbëlsirat për shije.

Përmbajtja e kalorive:

Përmbajtja kalorike për 100 g. produkt 23 Kcal.

Çaj me mjedra dhe gjemba deti

Një recetë e thjeshtë për çaj me mjedra, gjethe rrush pa fara dhe bukë deti plotëson në mënyrë të përkryer vitaminat.

Çaji i shijshëm me mjedra dhe gjemba të detit është i përshtatshëm për t'u pirë në mbrëmje, pasi ka një efekt qetësues. Pija forcon në mënyrë të përkryer sistemin imunitar dhe mund të merret gjatë sezonit të virusit.

Do t'ju duhet:

gjemb deti - 10 gr;

mjedra - 50 gr;

gjethet e rrush pa fara të zezë - 10 gr.

Si të gatuaj:

Grini mjedrat dhe gjembin e detit.

Lani gjethet e rrushit të zi.

Shtoni të gjithë përbërësit në një termos dhe mbushni me ujë të nxehtë.

Përmbajtja e kalorive:

Përmbajtja kalorike për 100 g. produkt 54 Kcal.

Receta të tjera çaji

Çdo person përgatit çaj sipas recetës së tij, dhe nuk ka asnjë recetë të vetme për këtë. Nëse dëshironi, mund të shtoni manaferrat, frutat ose barishtet tuaja të preferuara në pije.

Çaj Ivan me buckthorn deti

Çaji Ivan me gjemba të detit është edhe më i shëndetshëm Çaji Ivan me gjemba të detit është burim energjie dhe shëndeti. Çaji Ivan ka një efekt antioksidant dhe parandalon plakjen e trupit.

Buckthi i detit në një duet me çajin e fijeve të zjarrit ndihmon në rinovimin e trupit. Në dimër, pija ka një efekt multivitamina dhe forcues të përgjithshëm. I përshtatshëm për përdorim nga gratë shtatzëna.

Do t'ju duhet:

çaj Ivan - 1 lugë gjelle;

gjemb deti - 1 lugë gjelle;

sheqer - për shije.

Si të gatuaj:

Grini manaferrat e gjembave të detit në një pastë.

Përgatitni çajin e farës së zjarrit dhe shtoni purenë e manave në çajnik.

Lëreni për 10-15 minuta, shtoni sheqer sipas dëshirës.

Përmbajtja e kalorive:

Përmbajtja kalorike për 100 g. produkt 52 Kcal.

Çaj i fermentuar nga gjethet e gjembave të detit

Për të përgatitur çaj të fermentuar nga gjethet e gjembave të detit, duhet të përgatisni përbërësit paraprakisht. Për të ruajtur gjethet e çajit që rezultojnë, përdorni një kavanoz me kapak të ngushtë. Gjethet e çajit nuk duhet të vijnë në kontakt me lagështinë.

Një pije e përgatitur nga një përzierje e tillë ka një shije, ngjyrë dhe aromë të theksuar.

Gjethet e buckërave të detit shkojnë mirë me gjethet e qershisë, mjedrës, mollës dhe bimëve të tjera, frutat e të cilave janë të ngrënshme.

Procesi i fermentimit mund të zgjasë nga 2-3 orë në 2-3 ditë. Një ngjyrë e ndryshuar dhe një erë pikante me një nuancë të lehtë acidi tregojnë se procesi ka përfunduar.

Do t'ju duhet:

gjethet e gjembave të detit - 1 lugë gjelle;

gjethet e qershisë - 1 lugë gjelle;

gjethet e pemës së mollës - 1 lugë gjelle.

Si të gatuaj:

Shpëlajini tërësisht zarzavatet e gjembave të detit, mollës dhe qershisë, hiqni ujin e tepërt dhe copëtoni imët. Bluajeni secilën bimë veç e veç.

Vendoseni përzierjen që rezulton nga çdo bimë në një vend të thatë dhe të errët, duke e përzier herë pas here.

Kur lëndët e para janë gati, thajini gjethet e çajit që rezultojnë. Hidhni ujë të vluar mbi gjethet e çajit dhe lëreni për 10-15 minuta.

Përmbajtja e kalorive:

Çaji i gjembave të detit si në Shokoladnitsa (me boronicë)

Nëse ndiqni teknologjinë për ekzekutimin e recetës së propozuar, do të merrni një çaj të ngjashëm që keni provuar dikur në Shokoladnitsa. Çaji rezulton shumë i shijshëm dhe aromatik.

Do t'ju duhet:

gjemb deti - 200 gr;

portokalli - 1 pc.;

limon - ½ copë;

Kastrati - 60 gr;

kanellë - 3 shkopinj;

lëng portokalli - 60 ml;

sheqer - 60 gr;

ujë - 600 ml.

Si të gatuaj:

Pritini portokallin, përzieni me boronicat dhe gjembat e detit. Shtoni përzierjen në çajnik, mbusheni me ujë.

Përzieni sheqerin, ujin dhe ziejeni shurupin e sheqerit.

Shtoni shurupin, limonin, lëngun e portokallit dhe kanellën në çajnik.

Lyejeni pijen për 10-15 minuta.

Përmbajtja e kalorive:

Përmbajtja kalorike për 100 g. produkt 39 Kcal.

Çaj me gjemba deti si në Yakitoria (me reçel ftua)

Nëse ndiqni udhëzimet për përgatitjen e çajit, do të merrni të njëjtën pije që shërbehet në Yakitoria.

Çaji i shijshëm dhe aromatik do t'ju ngrohë në mënyrë të përkryer në mbrëmjet e dimrit. Falë shurupit dhe reçelit të përfshirë në përbërje, çaji rezulton i ëmbël.

Do t'ju duhet:

gjemb deti - 150 gr;

reçel ftua - 50 g;

shurup dardhe - 30 ml;

çaj - 1 lugë gjelle;

ujë të zier - 400 ml.

Si të gatuaj:

Grini manaferrat dhe përzieni me sheqer. Kur përzierja të jetë injektuar pak, kalohet në një sitë.

Derdhni purenë që rezulton me ujë, shtoni reçelin e ftua, shurupin e dardhës dhe çajin.

Kullojeni pijen që rezulton dhe hidheni në gota.

Përmbajtja e kalorive:

Përmbajtja kalorike për 100 g. produkt 49 Kcal.

Çaji i gjembave të detit gjatë shtatzënisë

Para përdorimit, studioni përfitimet dhe dëmet e çajit të bërë nga gjethet e gjembave të detit ose manaferrat e tij. Kjo pije nuk është e përshtatshme për të gjithë, pavarësisht nga vetitë e shumta të dobishme.

Nëse jeni në pritje ose ushqeni me gji, konsultohuni me mjekun tuaj për përdorimin e çajit të gjembave të detit.

Nëse nuk keni kundërindikacione ose receta personale nga mjeku juaj, atëherë gratë shtatzëna mund ta pinë këtë pije për të rimbushur vitaminat në trup.

Kur nuk duhet të pini çaj nga gjemba e detit

Pasi të keni mësuar përfitimet e frutave dhe gjetheve të bimës, është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje kundërindikacioneve për përdorim.

sëmundjet e pankreasit;

sëmundjet gastrointestinale në fazën akute;

kolecistiti;

gurë në veshka;

intoleranca individuale ndaj përbërësve të bimës.

Për më shumë informacion se si të përgatisni çajin e gjembave të detit, shikoni videon:

Çfarë duhet mbajtur mend

Buckthorn është një bimë e vlefshme, e shëndetshme dhe e shijshme. Mund të bëni çaj aromatik nga manaferrat dhe gjethet.

Për të siguruar që frutat të ruajnë vetitë e tyre të dobishme, përpunoni dhe ruani pjesët e bimës në mënyrë korrekte.

Rekomandohet të pini çaj menjëherë pas përgatitjes.

Si mund të quhet (në kuptimin figurativ, sigurisht) një kalë me diell apo një kalë i ndritshëm? Pra, nuk do ta merrni me mend menjëherë... Por të dyja këto shprehje (më saktë, dy përkthime të ndryshme të së njëjtës shprehje ose fjalë) janë emrat e së njëjtës bimë, e cila në latinisht quhetHippopfae.

Në fakt, po flasim për gjembaçin më të zakonshëm të detit. Edhe pse ka shumë dyshime për të përbashkëtën e kësaj bime. Para së gjithash, pak bimë janë në gjendje të përballojnë ndryshimet e temperaturës 100 gradë dhe ende mbeten plotësisht të shëndetshme dhe aktive. Por gjembi i detit jo vetëm që i përballon ndryshimet nga -50 C në +50 C, por edhe ndihet plotësisht normal, pasi atdheu i tij është Tibeti, Altai, Mongolia dhe Kina Veriore, ku temperatura të tilla dhe ndryshime të tilla janë të zakonshme, kjo është normale dhe nuk ndodh. mos befaso askënd.

Ndoshta, ishin kushtet e vështira të jetesës që i dhanë gjembaçit, i cili, megjithatë, prej kohësh është përhapur në të gjithë botën, veti të jashtëzakonshme medicinale. A nuk është fjala për gjembin e detit që thuhet në traktatin e lashtë mjekësor, i cili u shkrua në Tibet, se i Plotfuqishmi, duke u kujdesur për njerëzit, u dha atyre barishte dhe ato bimë me të cilat mund të shpëtoni nga pothuajse çdo sëmundje?

Bukthi i detit është në fakt një ilaç shumë efektiv për shumë sëmundje dhe gjendje, dhe, interesant, trajtohet lëngu, zierja, vaji, infuzioni, ekstrakti, madje edhe çaji nga buka e detit. Pra, nëse ka mjaft informacione në lidhje me vajin e gjembave të detit dhe gjetja e tij nuk është një problem i tillë, atëherë çfarë është çaji i gjembave të detit: përfitimet, dëmet, kundërindikacionet, recetat?

Pak për gjembin e detit

Këto manaferra të ndritshme përmbajnë shumë vitaminë C, e cila njihet gjerësisht në popullatë si acid askorbik. Është vitamina C ajo që luan një rol të madh në ruajtjen e sistemit imunitar dhe forcon në mënyrë të përsosur muret e enëve të gjakut, duke parandaluar sëmundjet dhe problemet kardiovaskulare. Vitamina C gjithashtu forcon të gjitha indet lidhëse të trupit. Përmbajtja e vitaminës C në manaferrat e gjembave të detit është shumë mbresëlënëse dhe varion nga 54 në 316 mg për 100 gram manaferra.

Kokrrat e gjembave të detit përmbajnë shumë (nga 75 mg në 100 mg për 100 g manaferra) vitaminë P, e cila njihet si një antioksidant i fuqishëm dhe, përveç kësaj, rrit elasticitetin e enëve të gjakut, duke reduktuar kështu mundësinë e ngjarjeve kardiovaskulare.

Frutat e detit përmbajnë gjithashtu vitamina B. Për shembull, vitamina B1, nga e cila 100 gramë manaferra përmbajnë nga 0,016 deri në 0,085 mg, është e nevojshme për funksionimin e plotë të të gjithë muskujve, si dhe për funksionimin efikas dhe të pandërprerë të muskujve qendror dhe të pandërprerë. sistemi nervor periferik. Për më tepër, e njëjta vitaminë ka një efekt të dobishëm në metabolizmin në trup (d.m.th., në metabolizmin e duhur).

Kokrrat e gjembave të detit përmbajnë gjithashtu vitaminë B2, e cila është e domosdoshme për rritjen dhe restaurimin e çdo qelize dhe indi të trupit. Përveç kësaj, e njëjta vitaminë ka një efekt pozitiv në shikim. Kokrrat e gjembave të detit përmbajnë nga 0,030 mg deri në 0,056 mg.

Një vend shumë të rëndësishëm në përbërjen e gjembaçit zë vitamina B9, e cila merr pjesë në procesin e sintezës së hemoglobinës në trup, në procesin e krijimit të qelizave të kuqe të gjakut në trup dhe gjithashtu merr pjesë në uljen e nivelit të lartë ( dhe për këtë arsye të rrezikshme) nivelet e kolesterolit në gjak. Sasia e vitaminës B9 në manaferrat e detit arrin deri në 79 mg për 100 g manaferra.

Buka e detit ka gjithashtu një furnizim të konsiderueshëm të vitaminës A, sasia e së cilës varion nga 0,9 mg deri në 10,9 mg për 100 g produkt. Është vitamina A që njihet si një substancë thelbësore për shikimin e shëndetshëm, përveç kësaj, për shëndetin e kockave të skeletit, për dhëmbët e shëndetshëm, si dhe për shëndetin dhe rrjedhimisht për pamjen e bukur të lëkurës dhe flokëve. Pediatrit vërejnë se vitamina A është thjesht e domosdoshme për zhvillimin e plotë të trupit të një fëmije.

Kokrrat e gjembave të detit përmbajnë gjithashtu një sasi të konsiderueshme të vitaminës E (nga 8 deri në 18 mg për 100 gram manaferra). Por është vitamina E ajo që njihet për vetitë e saj të forta antioksiduese, aftësinë e saj për të ndikuar në gjendjen e lëkurës dhe shërimin dhe rigjenerimin e saj, si dhe rolin e saj të rëndësishëm në sigurimin e fuqisë së mirë dhe funksionit riprodhues me cilësi të lartë.

Përveç vitaminave, manaferrat e gjembave të detit përmbajnë shumë mikroelemente jetike për njerëzit, duke përfshirë hekurin, kaliumin, fosforin, magnezin, natriumin dhe kalciumin.

Sa i përket hekurit (Fe), ai është absolutisht i nevojshëm për formimin e gjakut dhe në mënyrë që qelizat e trupit të mund të thithin plotësisht oksigjenin. Sasia e hekurit në 100 gram kokrra të gjembave të detit varion nga 1,2 deri në 1,4 mg.

Një nga mikroelementët më të rëndësishëm që përmban manaferrat e gjembave të detit është fosfori (P), i cili përfshihet domosdoshmërisht në indet e eshtrave dhe, përveç kësaj, është i nevojshëm për të ruajtur cilësisht ekuilibrin e shëndetshëm acid-bazë të nevojshëm në trup.

Manaferrat e buckthorn përmbajnë shumë kalium (K) - nga 183 në 193 mg për 100 g manaferra. Por është kaliumi që siguron aktivitetin e membranave qelizore dhe është përgjegjës për largimin në kohë dhe të plotë të toksinave nga trupi.

Natriumi (Na) është thelbësor për funksionimin normal të të gjithë sistemit nervor dhe të gjithë sistemit muskulor. Buckthorn përmban 3,5 deri në 4 mg natrium për 100 g manaferra.

Një element kimik shumë i rëndësishëm për trupin e njeriut është magnezi, i cili njihet si për efektet e tij të dobishme në funksionimin e zemrës (përmirëson furnizimin e saj me oksigjen), ashtu edhe për aftësinë e tij për të ruajtur metabolizmin e energjisë në organe të veçanta dhe në të gjithë trupin në masën e nevojshme. niveli. 100 gram kokrra të gjembave të detit përmbajnë nga 28 deri në 30 mg magnez.

Ndër të tjera, kokrrat e gjembave përmbajnë edhe të ashtuquajturin "material ndërtimi" për të gjithë trupin, pra kalcium (Ca), i cili është shumë i rëndësishëm për formimin dhe ruajtjen e shëndetit të të gjitha kockave të skeletit, për shëndetin. të dhëmbëve, si dhe thonjve dhe flokëve. Kalciumi në manaferrat e gjembave të detit varion nga 20,5 mg në 22 mg.

Përveç kësaj, manaferrat e gjembave përmbajnë acide yndyrore të ngopura esenciale, të cilat nuk mund të sintetizohen në trup, por që trupi ka nevojë për zhvillimin dhe funksionimin e tij të plotë.

Me ndihmën e gjembave të detit (përgatitje të ndryshme të përgatitura në bazë të tij) trajtohen një sërë sëmundjesh dhe gjendjesh të trupit - fraktura, djegie, lëndime të lëkurës dhe sëmundje të lëkurës, infektive, virale dhe ftohjet, si dhe shumë sëmundje të qendrës. dhe sistemi nervor periferik, probleme në punë të shumicës dërrmuese të organeve të traktit gastrointestinal dhe shumë gjendje të tjera patologjike të trupit. Në të vërtetë, buka e detit është një bimë e mrekullueshme që ka thithur fuqinë e diellit dhe klimën e ashpër të tokës së saj amtare, e cila na mësoi jo vetëm të ekzistojmë, por edhe të mbijetojmë në luftën e vazhdueshme për jetën.

Kundërindikimet për përdorimin e gjembave të detit dhe produkteve të bëra prej tij

Pavarësisht se sa tepër i dobishëm është buka e detit, ai (më saktë, përdorimi i tij) ka kundërindikacionet e tij.

Si çdo bimë, veçanërisht ajo që ka fruta me ngjyra shumë të ndezura, buka e detit dhe, në përputhje me rrethanat, përgatitjet e bëra prej saj mund të shkaktojnë intolerancë individuale dhe një reagim negativ individual.

Sa i përket vajit të gjembave të detit, ai është kundërindikuar për administrim oral për çrregullime dhe sëmundje të organeve të ndryshme të traktit gastrointestinal, për kolecistitin akut, si dhe për çdo sëmundje të pankreasit.

Kujdes! Përpara se të filloni të përdorni ndonjë ilaç të bazuar në gjellën e detit, është më mirë të konsultoheni me mjekun tuaj. Përgatitjet e buckthorn mund të përdoren për fëmijët vetëm pas konsultimit me një pediatër.

Çaji i gjembave të detit

Prej kohësh dihet se buka e detit përdoret për të përgatitur jo vetëm ilaçe, por edhe produkte të ndryshme ushqimore, duke përfshirë reçelrat, konservat, komposto dhe, natyrisht, çajrat. Por edhe çaji i bërë nga gjemba e detit ka veti shëruese dhe do të ndihmojë në ruajtjen e shëndetit. Njohësit e një shumëllojshmërie të gjerë çajrash bimor pohojnë se të gjitha pijet e përgatitura nga çdo material bimor i gjembave të detit (d.m.th., jo vetëm nga manaferrat) gjithmonë shuajnë në mënyrë të përsosur etjen dhe freskohen në mot të nxehtë.

1. Çaji nga gjethet e thata të gjembave të detit për skorbutin, për mungesën e vitaminave ose për problemet me mishrat e dhëmbëve

Do t'ju duhet:

Lëndët e para të thata të perimeve të gjetheve të gjelit të detit - 5 g;

ujë të valë - 250 g.

Përgatitja: Grini gjethet e gjembave të detit (material të thatë bimor) dhe vendosini në një enë qelqi, porcelani ose smalti. Hidhni ujë të valë mbi të. Mbulojeni enën me një kapak të ngushtë dhe lëreni të qëndrojë për të paktën gjysmë ore.

Aplikacion:

2. Çaji i gjembave të detit me mjaltë, i cili parandalon varësinë nga moti

Do t'ju duhet:

Manaferrat e buckthorn - 150 g;

Mjaltë (ose sheqer) - 2 lugë. lugë;

Ujë i zier - 0,5 l;

Pirja e çajit të zi - një lugë çaji.

Përgatitja: Lani tërësisht të gjitha manaferrat. Grini gjysmën e manave derisa të jenë të lëmuara, duke përdorur një blender ose një lugë të zakonshme. Masën homogjene të përftuar nga kokrrat e gjembave vendoseni në një çajnik dhe shtoni aty gjethet e çajit të zi. Pastaj derdhni manaferrat e mbetura të gjembave të detit në të njëjtin çajnik. Hidhni ujë të vluar mbi të gjithë përmbajtjen e çajnikut, mbylleni fort me kapak dhe mundësisht mbështilleni me një peshqir ose me ndonjë leckë të ngrohtë.

Lëreni për të paktën një çerek ore. Më pas kullojeni përmbajtjen e çajnikut përmes një kullesë të veçantë çaji.

Aplikacion: Pini si çaj të zakonshëm. Nëse dëshironi ta ëmbëlsoni këtë çaj, është më mirë të përdorni mjaltë sesa sheqer.

3. Çaji i gjembave të detit me xhenxhefil dhe kanellë

Do t'ju duhet:

Manaferrat e buckthorn - 100 g;

Xhenxhefil i grirë - dy lugë;

Anise yll - një yll;

kanellë - një shkop

Ujë i zier - 0,5 l.

Përgatitja: Lani tërësisht të gjitha manaferrat dhe copëtoni derisa të jenë të lëmuara, duke përdorur një blender ose një lugë të zakonshme. Masën homogjene të përftuar nga kokrrat e gjembave vendoseni në një çajnik dhe shtoni xhenxhefil të grirë, si dhe anise yll dhe kanellë. Hidhni ujë të vluar mbi gjithçka, përzieni pak, mbyllni kapakun dhe lëreni të ziejë për 5-7 minuta.

Aplikacion: Pini si çaj të zakonshëm. Nëse dëshironi, përdorni mjaltë për të ëmbëlsuar.

4. Çaj buckë deti me erëza

Do t'ju duhet:

Manaferrat e buckthorn - 200 g;

Ujë - 700 ml;

Portokalli - ½ copë;

Gëlqere - ½ copë;

Sheqer kallami - 3 lugë gjelle. l;

Shkop kanelle - 1 pc.;

Karafil - për shije;

Nenexhik i freskët - opsionale.

Përgatitja: Lani mirë manaferrat e gjembave të detit dhe hidhini në enë smalti ose porcelani (ose qelqi). Mbushni përmbajtjen e enës me ujë, vendoseni në sobë, lëreni të vlojë dhe menjëherë zvogëloni nxehtësinë në mesatare, pastaj gatuajeni për rreth pesë minuta. Grini pak manaferrat e gjembave, shtoni portokallin dhe gëlqeren e prerë në tigan, shtoni sheqer, kanellë, karafil dhe nenexhik të freskët (sipas dëshirës). Lërini gjithçka të ziejë, por mos zieni, por hiqeni menjëherë nga zjarri. Lëreni për rreth pesë minuta.

Aplikacion: Këshillohet ta pini këtë çaj të nxehtë.

5. Çaji i gjembave të detit me xhenxhefil dhe anise

Do t'ju duhet:

Manaferrat e buckthorn - 100 g;

Rrënja e xhenxhefilit - 3 cm;

Anise (anise yll) - 2 yje;

kanellë - 1 shkop;

Mjaltë - për shije;

Ujë - 700 ml.

Përgatitja: Lani rrënjën e freskët të xhenxhefilit tërësisht në ujë të rrjedhshëm, qëroni dhe grijeni në rende më të imët. Shpëlajini manaferrat e gjembave të detit shumë mirë, lërini lëngun e tepërt të kullojë dhe fshijini me një peshqir ose pecetë. Më pas bluajeni: shtypeni në llaç ose bluajeni në blender. Vendosni xhenxhefilin e grirë dhe purenë e përftuar nga manaferrat e gjembave të detit në një çajnik, shtoni anise dhe kanellën. Hidhni ujë të valë në kazan. Lëreni për rreth dhjetë minuta.

Aplikacion: Pini të nxehtë, mund të shtoni mjaltë.

konkluzionet

Hippopfae - "kali i shkëlqyer", "kali me diell", ose thjesht buka më e zakonshme e detit, me të cilën të gjithë janë mësuar prej kohësh dhe i konsiderojnë pronat e tij të dobishme si diçka krejtësisht të zakonshme ...

Por për herë të parë filluan të flasin për vetitë shëruese të gjembave të detit në trupat e Aleksandrit të Madh dhe së pari vunë re se këto shkurre me gjemba kanë një efekt shumë të dobishëm te kuajt, veshja e të cilëve është me shkëlqim dhe të gjitha plagët shërohen, dhe vetëm atëherë ata kuptuan se shkurret ka të njëjtin efekt shërues me manaferrat e ndezura gjithashtu prek luftëtarët...

Epo, atëherë historia e gjembave të detit u zhvillua me shpejtësi - eliksiri i Genghis Khan-it të madh, një pjatë pothuajse e përditshme në tryezën e carëve rusë, shkurre me manaferra të ndritshme me diell, të mbjella kudo dhe praktikisht të arritshme për të gjithë. Pastaj disi gjithçka nuk u harrua pak, por thjesht humbi pas emrave modernë të ilaçeve shumë komplekse...

Por pikërisht te bimët, si gjemba e detit, mblidhen dielli, era, ngrica, stuhia ose shiu; pikërisht atyre toka e ka transferuar fuqinë e saj dhe e ka bërë pothuajse të gjithëfuqishme...

Por njerëzit kanë harruar shumë, pothuajse kanë humbur njohuritë që dikur shpëtoi jetën e mijëra njerëzve. Pra, le të kujtojmë: "kali i shkëlqyer" është gjemba e detit, e cila, nëse nuk është e gjithëfuqishme, mund të bëjë shumë. Dhe filloni njohjen tuaj të re me shëruesin e vjetër me gjënë më të thjeshtë - çajin. Dhe jini të shëndetshëm, si luftëtari i fuqishëm dhe i patrembur i Aleksandrit të Madh!