Supë me panxhar si në kopshtin e fëmijëve. Supë me panxharë e përgatisim si në kopshtin e fëmijëve në kuzhinën e shtëpisë. E shijshme si në kopshtin e fëmijëve - receta të provuara të panxharit. Mishi i panxharit si në kopsht me vezë

Çdo person ka kujtimet e veta të një fëmijërie të pakujdesshme. Disa kujtojnë se shkuan në fshat për të vizituar gjyshen e tyre, të tjerë kujtojnë se shkuan në kopshtin zoologjik me prindërit e tyre, dhe të tjerë nuk mund të harrojnë shijen e pjatës së tyre të preferuar dhe tani po grumbullojnë mendjen se si të gatuajnë supë me panxharë, njësoj si në kopshtin e fëmijëve. Receta për këtë pjatë është e thjeshtë dhe nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë në kuzhinë. Kjo është ajo për të cilën do të flasim në këtë artikull.

Për përfitimet e panxharit

Para se të mësoni se si të bëni supë me panxharë, si në kopshtin e fëmijëve, receta për të cilën, nga rruga, është mjaft e thjeshtë, duhet të njiheni me vetitë e dobishme të përbërësit kryesor të kësaj pjate - panxharit. Kjo nuk është vetëm një perime e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme. Ai përmban acid folik dhe vitamina C, B, A. Panxhari është gjithashtu i pasur me fosfor, magnez, hekur dhe fibra. Përveç kësaj, ajo ka një efekt të dobishëm në traktin gastrointestinal dhe sistemin e qarkullimit të gjakut në trup. Të gjitha këto veti e bëjnë këtë perime thjesht të pazëvendësueshme në dietën e fëmijëve. Megjithatë, panxhari duhet të futet si ushqim plotësues për një fëmijë jo më herët se mosha tetë deri në dhjetë muaj. Mos harroni se ky produkt është një burim i shkëlqyer energjie, sepse përmban karbohidrate të nevojshme për trupin në rritje të një fëmije.

Supë me panxhar. Përbërësit

Ju nuk keni nevojë për ndonjë përbërës të shtrenjtë për të bërë supë me panxharë të kopshtit. Receta për këtë supë përfshin përdorimin e përbërësve të mëposhtëm:

salcë kosi;
qepë - 1 copë;
vaj vegjetal - për shije;
kripë - për shije;
panxhar - 1 copë;
patate - 2-3 copë;
ujë ose supë mishi - 1,5-2 litra;
majdanoz dhe kopër - sipas dëshirës;
karota - 1 copë;
sheqer - për shije.

Si të gatuaj

Para së gjithash, panxhari duhet të lahet mirë dhe të zihet së bashku me lëvozhgën në një sasi të madhe uji derisa të gatuhet plotësisht.
Pas kësaj, perimet duhet të ftohet, qërohet dhe pritet në shirita të vegjël.
Pastaj ju duhet të qëroni perimet. Pas kësaj, patatet e papërpunuara duhet të priten në kube, qepët në gjysmë unaza dhe karotat në shirita.
Më pas, ziejini karotat dhe qepët në zjarr të ulët, duke shtuar vaj dhe lëng mishi në tigan.
Tani shtoni patatet, karotat dhe qepët në ujë të valë dhe gatuajeni për rreth dhjetë minuta.
Pas kësaj, duhet të vendosni panxharin në tigan dhe pesë minuta para se supa të jetë gati, shtoni kripë.
Në fund të gatimit, duhet të shtoni salcë kosi në gjellë dhe të zieni plotësisht të gjitha produktet. Kështu përgatitet supa me panxharë në institucionet e fëmijëve (kopshte). Receta përfshin vetëm produkte të shëndetshme dhe natyrale. Kur shërbehet, supa shpesh spërkatet me majdanoz ose kopër të grirë.

Supë me panxhar me mish. Përbërësit

Ata rrallë bëjnë supë me panxhar me mish, si në kopshtin e fëmijëve. Megjithatë, recetat e gatimit e ofrojnë këtë mundësi. Për të përgatitur këtë supë ju nevojiten produktet e mëposhtme:

ujë - 2 litra;
vezë të ziera - 2 copë;
mish (mish derri, viçi) - 250 gram;
panxhar - 2 copë (250 gram);
zarzavate - për shije;
qepë - 0,5 koka;
vaj vegjetal - 2 lugë;
karota - 1 copë;
piper i zi, kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

Së pari, mishi duhet të pritet në copa të vogla dhe të lihet të piqet për tridhjetë deri në dyzet minuta. Nëse supa po përgatitet për një fëmijë të vogël, atëherë pasi produkti të vlojë, duhet ta gatuani për dhjetë minuta dhe të kulloni ujin. Pas kësaj, mishi duhet të derdhet me ujë të freskët dhe të gatuhet më tej.
Ndërsa mishi është duke u zier, duhet të merrni panxharin, t'i qëroni dhe t'i prisni në feta të holla. Më pas, perimet duhet të skuqen për dy deri në tre minuta në vaj vegjetal, më pas mbulohen me kapak dhe ziejnë në zjarr të ulët për njëzet minuta të tjera. Panxhari i lëngshëm do të gatuhet në lëngun e vet, por nëse është pak i thatë, duhet të shtoni dy lugë ujë.
Më pas duhet të qëroni dhe të prisni karotat në kubikë. Gjithashtu duhet të grisni qepën në copa të vogla, t'i shtoni perimet panxharit dhe t'i skuqni së bashku në zjarr të fortë për dy deri në tre minuta dhe të ziejnë për dhjetë minuta nën një kapak të mbyllur.
Pas kësaj, ju duhet të prisni patatet në kube. Më pas duhet ta shtoni në mishin e gatuar dhe ta gatuani me të për pesëmbëdhjetë minuta. Më pas, supa e panxharit duhet të kriposet dhe në të duhet të shtohen perime të ziera.
Tani supa duhet të sillet përsëri në një çiban, të hiqet nga zjarri dhe të lihet të piqet për gjysmë ore.

Sekretet e ushqimit për fëmijë

Kështu përgatitet supa me panxharë për fëmijë. Ushqimi për fëmijë duhet të jetë i butë, kështu që nëse pjata është e destinuar për një fëmijë, është më mirë të mos shtoni erëza të nxehta në të. Ju mund ta piperoni supën vetëm nëse e hanë vetëm të rriturit. Pjata zakonisht shërbehet me salcë kosi, barishte të grira dhe gjithmonë një vezë të zier. Pikërisht kështu u ofrohet fëmijëve supa me panxharë, ashtu si në kopsht. Receta e supës është e lehtë për t'u riprodhuar në shtëpi dhe kënaq të gjithë anëtarët e familjes tuaj me këtë pjatë të shëndetshme.

Një nuancë tjetër e rëndësishme: fakti është se fëmijët duan gjithçka të ndritshme dhe plot ngjyra, kështu që ata do të jenë më të gatshëm të hanë supë shumëngjyrëshe. Nëse i prisni vezët në copa të vogla dhe i hidhni në supën e përgatitur me panxharë, lëngu do të zverdhet. Kosi e bardhë si bora, panxhari i kuq dhe zarzavatet me lëng do të krijojnë një ansambël të shijshëm dhe plot ngjyra që sigurisht do ta shijojë fëmijën tuaj. Supa e panxharit me salcë kosi, si në kopshtin e fëmijëve, do të bëhet pjata e tij e preferuar.

Supë me panxhar në një tenxhere të ngadaltë. Përbërësit

Të gjithë e dinë që pjatat në një tenxhere të ngadaltë dalin veçanërisht të pasura dhe të lëngshme. Ju gjithashtu mund të përgatisni supën më të butë të panxharit me shtimin e gjoksit të pulës. Sigurisht, nuk përgatitet në këtë mënyrë në kopshtin e fëmijëve, por receta për përgatitjen e kësaj pjate do të jetë e dobishme për çdo amvise të kujdesshme që dëshiron të kënaqë fëmijët e tyre me një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme.

Përbërësit:

karota - 1 copë;
lëng domate - 1 gotë;
gjoks pule - 500 gram;
patate - 2-3 copë;
ujë - 2,5 litra;
hudhër - 1-2 karafil;
panxhar - 2-3 copë.
zarzavate (çdo) - opsionale;
piper, kripë - për shije;
vaj vegjetal - 1-2 lugë.

Gatim

Për të filluar, duhet të qëroni perimet dhe të prisni qepën në kubikë dhe panxharin në shirita. Nga ana tjetër, karotat duhet të grihen në një rende të trashë.
Më pas duhet të derdhni pak vaj vegjetal në tenxhere dhe të derdhni perimet e copëtuara në të. Pas kësaj, duhet ta vendosni pajisjen në modalitetin e "pjekjes" dhe të skuqni ushqimin me kapak të mbyllur për gjysmë ore. Pesëmbëdhjetë minuta nga fillimi i gatimit, duhet të derdhni një gotë me lëng domate në tasin me shumë tenxhere dhe ziejini të gjithë përbërësit deri në fund të programit.
Më pas, patatet duhet të qërohen dhe të priten në kube të mëdha. Pas sinjalit për përfundimin e programit, duhet të hidhni patatet në tenxhere dhe ta mbushni me një sasi të mjaftueshme uji të valë. Tani pajisja duhet të vendoset në programin e "zierjes" për një orë e gjysmë, pasi të piperoni dhe kriposni supën e ardhshme.
Nga fundi i gatimit, duhet të shijoni gjellën për kripë dhe ta rregulloni me hudhër të copëtuar dhe barishte.

Supa me panxharë është gati! Kjo supë ushqyese dhe e shijshme do të bëhet një dekorim i vërtetë për tryezën tuaj.

Le të shpresojmë që, duke përdorur rekomandimet e mësipërme, do të keni mundësi të përgatisni supë me panxharë, ashtu si në kopshtin e fëmijëve. Receta për përgatitjen e pjatës nuk përmban asnjë sekret, por, për fat të keq, nuk është gjithmonë e mundur të përjetoni shijen e paharrueshme të njohur që nga fëmijëria. Megjithatë, ju mund t'u jepni fëmijëve tuaj një pjatë të mrekullueshme që do t'u sjellë atyre shumë momente të lumtura. Ju bëftë mirë!

Supa e nxehtë me panxharë rezulton tepër e shijshme, ashtu si në kopshtin e fëmijëve, nëse e gatuani sipas recetës klasike. Dimri është një kohë e shkëlqyer për të provuar këtë zierje shumëngjyrëshe dhe të shijshme. Do t'ju ngrohë në mënyrë të përsosur dhe do të kënaqë urinë tuaj. Shija e pasur dhe aroma e hollë e papërshkrueshme e kësaj pjate të parë do t'ju magjepsin që në lugët e para. Sigurisht, ky analog i shkëlqyer i borscht-it të zakonshëm do të tërheqë të rriturit dhe shijuesit e vegjël. Ndaj nxitoni dhe shkruani recetën e sugjeruar!

Koha e gatimit - 1 orë 10 minuta.

Numri i porcioneve - 8.

Përbërësit

Për të përgatitur një supë klasike të nxehtë me panxharë, ashtu si në kopshtin e fëmijëve, do të na duhet të përgatisim një grup produktesh mjaft të thjeshta dhe të lehta për buxhetin e familjes:

patate - 3 copë;
karota - 2 copë;
hudhër - 2 thelpinj;
qepë - 1 kokë;
mish (idealisht derri) - 800 g;
Përgatitja "Lecho" - 10 lugë gjelle. l.;
panxhar - 1-2 copë;
turshi domate - 1 lugë gjelle;
fletë dafine - 1-2 copë;
vaj vegjetal - 3 lugë. l.;
piper, kripë dhe barishte - për shije.

Në një shënim! Përgatitja Lecho mund të zëvendësohet me uthull ose lëng limoni. Sidoqoftë, produkte të tilla do të kërkohen disa herë më pak, afërsisht 1-2 lugë gjelle. l.

Si të gatuajmë supë të nxehtë me panxharë si në kopshtin e fëmijëve

Gatimi i supës së nxehtë me panxharë sipas recetës klasike, ashtu si në kopshtin e fëmijëve, është mjaft i thjeshtë. Edhe nëse nuk e keni gatuar kurrë një zierje të tillë, duhet ta provoni patjetër.

Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm.

Qëroni qepën. Shpëlajeni në ujë të rrjedhshëm. Pritini në kubikë të vegjël.

Hiqni lëvozhgën nga karotat. Gjithashtu shpëlajeni në ujë. Pritini në kubikë të vegjël.

Trajtoni panxharin. Pastroje. Pritini në shirita të madhësisë së mesme.

Në një shënim! Përpara se të filloni të copëtoni perimet për të përgatitur këtë pjatë të parë, do t'ju duhet të vendosni mishin në një tenxhere të madhe, ta mbushni me ujë dhe ta vendosni në zjarr. Ndërsa është duke u gatuar, ju thjesht mund të qëroni dhe prisni të gjitha perimet.

Qëroni hudhrën. Nuk duhet ta vendosni në shtyp, përndryshe në supë mund të shfaqet një hidhërim i panevojshëm dhe i pakëndshëm. Është më mirë ta presim imët me thikë.

Bëni skuqjen e perimeve. Hidhni vaj vegjetal në tigan. Sapo të nxehet, dërgoni menjëherë fetat e qepëve dhe karotave këtu.

Perimet duhet të skuqen pak. Në të njëjtën kohë, mos harroni t'i trazoni vazhdimisht. Shtoni lëngun e panxharit në këtë përzierje. Ziej pak.

Shtoni “Lecho” dhe ziejini edhe pak.

Si rregull, 30-40 minuta mjaftojnë për të gatuar mishin. Rekomandohet të tendosni supën. Kthejeni mishin në tigan. Nëse është e nevojshme, duhet të pritet më e vogël.

Qëroni dhe shpëlani patatet në ujë të rrjedhshëm. Pritini perimet në kubikë. Dërgoni prerjet në supë. Kriposeni zierjen. Pasi të ziejë, zieni supën fjalë për fjalë 5 minuta.

Kuzhinë e nxehtë ruse, një pjatë e parë shumë e shijshme, e cila në pamje të parë të kujton shumë borscht. Pjatat ndryshojnë në atë se supa e panxharit gatuhet pa lakër, e ndonjëherë edhe pa patate.

Si të gatuaj supë të nxehtë me panxharë?

Nuk është aspak e vështirë të përgatitësh supë të nxehtë me panxharë; edhe një kuzhinier fillestar mund ta përballojë recetën. Rekomandimet e paraqitura më poshtë do t'ju lejojnë të përballoni shpejt dhe me lehtësi detyrën dhe të përgatisni jo vetëm një shije të shijshme, por edhe një delikatesë të ndritshme dhe të bukur.

Në supën e panxharit shtohen panxharët e gatuar paraprakisht dhe të copëtuar ose të zier.
Për ta bërë pjatën e parë një ngjyrë të ndezur burgundy, shtoni pak uthull ose lëng limoni në panxharë.
Supa me panxharë mund të shërbehet me salcë kosi, barishte dhe vezë të ziera.

Receta e supës së nxehtë me panxhar me mish do t'ju ndihmojë të përgatisni një pjatë të parë tepër të shijshme. Në këtë rast përdoret mish derri, por mund të përdorni çdo mish tjetër, vetëm koha e gatimit do të jetë e ndryshme në secilin rast. Nëse nuk keni lëng të mirë domateje në dorë, mund ta zëvendësoni me pastë domate të holluar në ujë.

Përbërësit:

ujë - 3 litra;
lëng domate - 1 gotë;
mish derri - 300 g;
panxhar - 400 g;
karrota, qepë - 1 pc.;
patate - 5 copë;
majdanoz - 1 tufë;
pickim 6% - 1 lugë gjelle. lugë.

Përgatitja

Mishi është i zier.
Kaurdisni qepën e grirë, shtoni karotat dhe panxharin e grirë, lëreni të zbutet dhe hidhni në të domatet.
Patatet priten në kubikë dhe dërgohen në supë.
Pas 15 minutash shtroni perimet e skuqura, ziejini për 5-7 minuta, shtoni zarzavate dhe pasi ziejnë fikni supën e nxehtë të panxharit me mish.

E thjeshtë dhe e arritshme për të gjithë. Është më mirë të përdorni mish pule të bërë në shtëpi, lëngu me të do të jetë shumë më i shijshëm, por nëse dëshironi që të mos jetë shumë i yndyrshëm, është më mirë të gatuani supën me panxharë në një lëng të dytë. Mishi i përfunduar hiqet, ndahet nga kockat dhe shtohet kur shërbehet.

Përbërësit:

pulë - 1,5 kg;
patate - 400 g;
karota, qepë - 100 g secila;
panxhar - 500 g;
paste domate - 50 g;
karafil hudhër - 2 copë;
qepë jeshile - 1 tufë;
ujë - 2,5 litra.

Përgatitja

Pula ndahet në pjesë, mbushet me ujë dhe zihet.
Shtoni patatet.
Qepët dhe karotat e copëtuara kaverdisen.
Panxhari i zier grihet dhe skuqet me domate.
Qepët e skuqura dhe panxhari vendosen në lëng, hudhra, erëzat dhe barishtet.

Supë e nxehtë me panxharë të krishme, receta klasike e së cilës po ju paraqesim më poshtë, edhe pse përgatitet pa i shtuar mish, rezulton shumë e shijshme. Është shumë e përshtatshme që për të gatuar panxharin ju duhet vetëm një enë; fillimisht zihen perimet në të dhe më pas derdhet uji në të. Një kazan është më i përshtatshmi për këto qëllime.

Përbërësit:

qepë - 2 koka;
karota të mëdha - 1 copë;
panxhar - 1 pc.;
domate e madhe - 1 pc.;
patate - 5 copë;
ujë - 2 litra.

Përgatitja

Skuqini qepët e grira, karotat, panxhari, domatet e prera në kubikë derisa të jenë zier përgjysmë dhe ziejini për 15 minuta.
Shtoni patatet dhe derdhni në ujë duke e sjellë supën me panxhari në trashësinë e dëshiruar.
Kur patatet të jenë gatuar, supa e panxharit do të jetë gati.

Supë e nxehtë me panxhar, si në kopshtin e fëmijëve - recetë

Supë e nxehtë me panxharë, ashtu si në kopshtin e fëmijëve, receta klasike e së cilës është paraqitur më poshtë, do t'ju lejojë të përgatisni në shtëpi këtë pjatë aromatike dhe të shijshme, të cilën shumë e kanë dashur që nga fëmijëria. Kjo pjatë e parë mund të përgatitet me ujë ose lëng mishi. E veçanta e supës me panxharë Sadikovsky është se në fund të gatimit i shtohet kosi, dhe më pas vihet në valë.

Përbërësit:

panxhar i madh - 1 copë;
patate - 3 copë;
ujë - 1,5 litra;
qepë, karrota - 1 pc.;
salcë kosi.

Përgatitja

Panxhari i zier pritet në rripa.
Kaurdisni qepët dhe karotat në vaj.
Vendosni patatet dhe perimet në ujë të vluar ose lëng mishi dhe ziejini për 10 minuta.
Shtoni panxharin, shtoni pak kripë dhe gatuajeni derisa patatet të jenë të buta.
Në fund shtojmë kosin, supën e nxehtë me panxharë për fëmijë e sjellim në valë dhe e fikim.

Brinjë të nxehta dhe derri - një pjatë e parë e përzemërt dhe e shijshme. Për t'i bërë fasulet të gatuhen më shpejt, është më mirë t'i njomni në ujë të ftohtë për të paktën disa orë dhe më pas t'i zieni. Preferohet të përdorni domate të bëra vetë, por nëse nuk e keni, mund të përdorni lëng domate të blerë në dyqan.

Përbërësit:

brinjë derri - 500 g;
patate - 5 copë;
fasule - 100 g;
panxhar - 2 copë;
piper, qepë - 1 pc.;
domate - 500 ml;
Derri - 1 lugë gjelle. lugë;
gjelbërim.

Përgatitja

Zihen brinjët e derrit.
Pritini patatet në copa dhe hidhini në lëng mishi.
Ngrohni yndyrën në një tigan, shtoni piper, qepën, hudhrën dhe ziejini për 10 minuta.
Shtoni panxharin dhe domatet e grira dhe ziejini derisa panxhari të zbutet.
Kur patatet të jenë zier, shtoni skuqjen, fasulet e ziera, erëzat, kripën dhe ziejini për 5 minuta.

Supa e nxehtë e panxharit me vezë është jo vetëm shumë e shijshme dhe ushqyese, por edhe shumë estetike. Një vezë e zier plotëson në mënyrë të përkryer shijen e supës së panxharit me mish viçi. Së bashku me qepët e njoma, mund të shtoni çdo zarzavate tjetër të copëtuar që i pëlqen familjes suaj në pjatën e nxehtë; kjo do ta bëjë gjellën më të shijshme.

Përbërësit:

viçi - 700 g;
panxhar - 300 g;
patate - 3 copë;
vezë të ziera - 2 copë;
qepë të njoma - 1 tufë;
kripë, barishte, salcë kosi.

Përgatitja

Pritini mishin në copa, shtoni 3 litra ujë dhe gatuajeni derisa të zbutet.
Shtoni copat e patates.
Panxhari grihet në rende, skuqet dhe shtohet në lëng mishi.
Shtoni pak kripë, shtoni qepën e grirë dhe lëreni të ziejë për 15 minuta.
Kur ta servirni, shtoni në pjata salcë kosi dhe një copë vezë të zier.

Supë e nxehtë me panxharë, receta e së cilës është paraqitur më poshtë, përgatitet pa patate, por me lakër. Pjata është e ngjashme me borscht, por përgatitet me disa veçori të veçanta. Për të kuptuar se çfarë është supa me panxharë, duhet ta provoni vetë të paktën një herë. Për shkak të shtimit të një sasie të madhe të panxharit, gjella fiton një ngjyrë të pasur dhe një shije të ëmbël.

Përbërësit:

lakër - 300 g;
panxhar - 400 g;
karrota, qepë - 1 pc.;
hudhër - 2 thelpinj;
vaj, kripë, barishte.

Përgatitja

Skuqni qepën e copëtuar.
Pritini karotat dhe panxharin në rripa, skuqini edhe ato, shtoni 20-30 ml ujë dhe ziejini për 20 minuta.
Lakra copëtohet, shtypet dhe dërgohet te pjesa tjetër e perimeve.
Zieni ujin në një tenxhere, shtoni perimet, ziejini për 15 minuta dhe shtoni barishte.

Supa e nxehtë me panxharë, receta klasike e së cilës është paraqitur më poshtë, përgatitet pa shtuar patate dhe perime të tjera që janë mësuar të shihen në pjatat e para. Këtu përdoret vetëm panxhari dhe pureja e bërë nga domatet. Ju mund ta gatuani këtë supë duke përdorur mish, mish pule ose lëng perimesh.

Përbërësit:

panxhar - 5 copë;
supë - 2 litra;
pure domate - 3 lugë. lugë;
uthull 6% - 1 lugë gjelle. lugë.

Përgatitja

Panxhari grihet dhe zihet me shtimin e vajit dhe uthullës.
Vendosni përmbajtjen e tiganit në një tenxhere me lëng mishi, shtoni erëza, domate dhe shtoni pak kripë.
Ziejini për 15 minuta.
Kur shërbeni supë me panxharë në supë të nxehtë, mund të shtoni salcë kosi dhe barishte.

Supë e nxehtë me panxharë me majë, receta e së cilës është paraqitur më poshtë, rezulton shumë e shëndetshme dhe e shijshme. Perimet me rrënjë përdoren shumë në gatim, por majat shpesh hidhen dhe fare kot, sepse përmbajnë shumë vitamina. Supa e panxharit me majat është mirë të gatuhet në pranverë, kur zarzavatet janë të lëngshme.

Përbërësit:

supë - 2 litra;
panxhar me majë, patate - 3 copë;
karota, qepë - 2 copë.

Përgatitja

Panxhari dhe karotat priten në rripa ose grihen në rende, qepët priten imët dhe patatet priten në kubikë.
Pritini imët majat e panxharit dhe qepët e njoma.
Skuqini qepën deri në kafe të artë, shtoni karotat dhe panxharin.
Patatet zhyten në lëng mishi dhe zihen derisa të zbuten.
Shtoni përmbajtjen e tiganit dhe pas 5 minutash shtoni majat, barishtet, erëzat dhe kripën.
Supa e panxharit shërbehet me salcë kosi.

Supë e nxehtë me panxharë në një tenxhere të ngadaltë - një recetë klasike

Është edhe më e lehtë të gatuash nxehtë sesa në sobë. Fillimisht, skuqni mishin në një program të përshtatshëm, më pas shtoni perimet, derdhni në ujë dhe vendoseni enën derisa të gatuhet. Në verë, është më mirë të përdorni perime të stinës, dhe në dimër, pasta e domates ose domate e bërë vetë, nëse ka, është mjaft e përshtatshme.

Supa me panxhar është një pjatë ruse shumë e shijshme e përzemërt dhe e pasur. Më parë, kuzhinierët sllavë e përgatisnin këtë pjatë duke përdorur kvas bukë, duke shtuar tranguj, uthull dhe vezë të ziera. Është e qartë se fëmijët nuk do të hanë një supë të tillë, kështu që ne kemi një recetë interesante në magazinë dhe ju sugjerojmë të përgatisni supë me panxharë si në kopshtin e fëmijëve!

Përbërësit

Recetë hap pas hapi për të bërë supë me panxharë si në kopshtin e fëmijëve me foto

Tani, le të fillojmë të përgatisim së bashku këtë supë të shijshme për fëmijë:

Fillimisht vendosim një enë me ujë në zjarr dhe ziejmë panxharin.

Pasi perimet e panxharit të jenë gati, e ftohni, e qëroni dhe e prisni në shufra të vogla.

Ju mund të prisni blloqe në formë nga panxhari duke përdorur prerëse në formë.

Në hapin e dytë të gatimit do të përgatisim lëngun. Zieni lëngun e perimeve ose mishit, sigurohuni që ta kulloni dhe ta vendosni sërish në zjarr.

Tani qëroni patatet dhe i prisni në copa të vogla.

Vendosni copat e patates në lëngun e lëngut të lëngut të zier.

Tani le të fillojmë përgatitjen e salcës për supë. Qëroni karotat dhe prijini në rripa.

Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të holla.

Tani shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqni karotat dhe qepët.

Shtoni pastën e domates në tiganin ku keni skuqur perimet, hidhni pak lëng mishi dhe ziejini dressing-un për 10 minuta të tjera.

Vendosni figurinat e përgatitura të panxharit dhe patatet në enën me lëng mishi, lëreni supën të gatuhet derisa patatet të jenë gati.

5 minuta pasi keni hequr panxharin nga zjarri, kriposni ushqimin, shtoni kosin dhe largoni ushqimin nga zjarri. Kaq, supa me panxharë është gati si në kopsht, mund t'i ftoni fëmijët tuaj në tryezë!

Video recetë Supë me panxhar si në kopsht

Recetë klasike e panxharit si në kopshtin e fëmijëve

Nëse jeni të interesuar të mësoni rreth një recete tjetër për supë klasike me panxharë si në kopshtin e fëmijëve, do t'ju duhet të qëndroni pak më gjatë!

Pra, për të përgatitur supë me panxharë sipas kësaj recete do t'ju duhet:

Përbërësit:
panxhar - 2 copë;
karota - 1 copë;
kopër i freskët - 1 tufë;
lëng limoni;
ujë - 2 litra;
4 rafte - 3 copë;
vezë - 2 copë;
kastravec - 1 copë;
salcice - 2 copë.

Tani le të fillojmë të krijojmë:

Vendoseni menjëherë tiganin në zjarr dhe ngrohni vajin.
Më pas qëroni panxharin dhe karotat.
Merrni një rende të trashë dhe grini panxharin dhe karotat.
Vendosim panxharin dhe karotat në një enë, shtojmë kopër të grirë, shtojmë lëngun e limonit dhe masën e përftuar e ziejmë në një tigan për 15 minuta.
Më pas masën vegjetale që keni skuqur e kaloni në një enë, e derdhni në ujë dhe e ziejini për 20 minuta.
Kur të kalojë koha e caktuar, kullojeni lëngun dhe vendoseni në frigorifer.
Qëroni dhe ziejini patatet.
Zieni vezët dhe panxharin e plotë.
Pritini në kubikë patatet e ziera, vezët, kastravecin e larë dhe salsiçet.
Grini perimet e ziera të panxharit.
Pritini zarzavatet dhe grijini me kripë.
Nxirreni lëngun e perimeve nga frigoriferi, vendosni zarzavatet, përzieni, shtoni pjesën tjetër të përbërësve që keni përgatitur dhe vendoseni përsëri ushqimin në frigorifer. Kjo është e gjitha, supa e shijshme, e pasur me panxharë për fëmijë është gati, pjata shërbehet me salcë kosi jo vetëm të ftohtë, por edhe të nxehtë!

Të bëftë mirë!

Çdo person ka kujtimet e veta të një fëmijërie të pakujdesshme. Disa kujtojnë se shkuan në fshat për të vizituar gjyshen e tyre, të tjerë kujtojnë se shkuan në kopshtin zoologjik me prindërit e tyre, dhe të tjerë nuk mund të harrojnë shijen e pjatës së tyre të preferuar dhe tani po trondisin trurin e tyre, si në kopshtin e fëmijëve. Receta për këtë pjatë është e thjeshtë dhe nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë në kuzhinë. Kjo është ajo për të cilën do të flasim në këtë artikull.

Për përfitimet e panxharit

Para se të mësoni se si të bëni supë me panxharë, e cila, nga rruga, është mjaft e thjeshtë, duhet të njiheni me vetitë e dobishme të përbërësit kryesor të kësaj pjate - panxharit. Kjo nuk është vetëm një perime e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme. Ai përmban acid folik dhe vitamina C, B, A. Panxhari është gjithashtu i pasur me fosfor, magnez, hekur dhe fibra. Përveç kësaj, ajo ka një efekt të dobishëm në funksionimin e traktit gastrointestinal dhe në trup. Të gjitha këto veti e bëjnë këtë perime thjesht të pazëvendësueshme në dietën e fëmijëve. Sidoqoftë, panxhari duhet të futet jo më herët se mosha tetë deri në dhjetë muaj. Mos harroni se ky produkt është një burim i shkëlqyer energjie, sepse përmban karbohidrate të nevojshme për trupin në rritje të një fëmije.

Supë me panxhar. Përbërësit

Ju nuk keni nevojë për ndonjë përbërës të shtrenjtë për të bërë supë me panxharë të kopshtit. Receta për këtë supë përfshin përdorimin e përbërësve të mëposhtëm:

salcë kosi;
- 1 copë;
vaj vegjetal - për shije;
kripë - për shije;
panxhar - 1 copë;
patate - 2-3 copë;
ujë ose - 1,5-2 litra;
majdanoz dhe kopër - sipas dëshirës;
karota - 1 copë;
sheqer - për shije.

Si të gatuaj

Para së gjithash, panxhari duhet të lahet mirë dhe të zihet së bashku me lëvozhgën në një sasi të madhe uji derisa të gatuhet plotësisht.
Pas kësaj, perimet duhet të ftohet, qërohet dhe pritet në shirita të vegjël.
Pastaj ju duhet të qëroni perimet. Pas kësaj, patatet e papërpunuara duhet të priten në kube, qepët në gjysmë unaza dhe karotat në shirita.
Më pas, ziejini karotat dhe qepët në zjarr të ulët, duke shtuar vaj dhe lëng mishi në tigan.
Tani shtoni patatet, karotat dhe qepët në ujë të valë dhe gatuajeni për rreth dhjetë minuta.
Pas kësaj, duhet të vendosni panxharin në tigan dhe pesë minuta para se supa të jetë gati, shtoni kripë.
Në fund të gatimit, duhet të shtoni salcë kosi në gjellë dhe të zieni plotësisht të gjitha produktet. Kështu përgatitet supa me panxharë në institucionet e fëmijëve (kopshte). Receta përfshin vetëm produkte të shëndetshme dhe natyrale. Kur shërbehet, supa shpesh spërkatet me majdanoz ose kopër të grirë.

Supë me panxhar me mish. Përbërësit

Supa me panxhar rrallëherë bëhet me mish, por recetat e gatimit e parashikojnë këtë mundësi. Për të përgatitur këtë supë ju nevojiten produktet e mëposhtme:

ujë - 2 litra;
vezë të ziera - 2 copë;
mish (mish derri, viçi) - 250 gram;
panxhar - 2 copë (250 gram);
zarzavate - për shije;
qepë - 0,5 koka;
vaj vegjetal - 2 lugë;
karota - 1 copë;
piper i zi, kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

Së pari, mishi duhet të pritet në copa të vogla dhe të lihet të piqet për tridhjetë deri në dyzet minuta. Nëse supa po përgatitet për një fëmijë të vogël, atëherë pasi produkti të vlojë, duhet ta gatuani për dhjetë minuta dhe të kulloni ujin. Pas kësaj, mishi duhet të derdhet me ujë të freskët dhe të gatuhet më tej.
Ndërsa mishi është duke u zier, duhet të merrni panxharin, t'i qëroni dhe t'i prisni në feta të holla. Më pas, perimet duhet të skuqen për dy deri në tre minuta në vaj vegjetal, më pas mbulohen me kapak dhe ziejnë në zjarr të ulët për njëzet minuta të tjera. Panxhari i lëngshëm do të gatuhet në lëngun e vet, por nëse është pak i thatë, duhet të shtoni dy lugë ujë.
Më pas duhet të qëroni dhe të prisni karotat në kubikë. Gjithashtu duhet të grisni qepën në copa të vogla, t'i shtoni perimet panxharit dhe t'i skuqni së bashku në zjarr të fortë për dy deri në tre minuta dhe të ziejnë për dhjetë minuta nën një kapak të mbyllur.
Pas kësaj, ju duhet të prisni patatet në kube. Më pas duhet ta shtoni në mishin e gatuar dhe ta gatuani me të për pesëmbëdhjetë minuta. Më pas, supa e panxharit duhet të kriposet dhe në të duhet të shtohen perime të ziera.
Tani supa duhet të sillet përsëri në një çiban, të hiqet nga zjarri dhe të lihet të piqet për gjysmë ore.

Sekretet e ushqimit për fëmijë

Supë me panxhar në një tenxhere të ngadaltë. Përbërësit

Përbërësit:

karota - 1 copë;
lëng domate - 1 gotë;
gjoks pule - 500 gram;
patate - 2-3 copë;
ujë - 2,5 litra;
hudhër - 1-2 karafil;
panxhar - 2-3 copë.
zarzavate (çdo) - opsionale;
piper, kripë - për shije;
vaj vegjetal - 1-2 lugë.

Gatim

Për të filluar, duhet të qëroni perimet dhe të prisni qepën në kubikë dhe panxharin në shirita. Nga ana tjetër, karotat duhet të grihen në një rende të trashë.
Më pas duhet të derdhni pak vaj vegjetal në tenxhere dhe të derdhni perimet e copëtuara në të. Pas kësaj, duhet ta vendosni pajisjen në modalitetin e "pjekjes" dhe të skuqni ushqimin me kapak të mbyllur për gjysmë ore. Pesëmbëdhjetë minuta nga fillimi i gatimit, duhet të derdhni një gotë me lëng domate në tasin me shumë tenxhere dhe ziejini të gjithë përbërësit deri në fund të programit.
Më pas, patatet duhet të qërohen dhe të priten në kube të mëdha. Pas sinjalit për përfundimin e programit, duhet të hiqni dorë dhe ta mbushni me një sasi të mjaftueshme uji të valë. Tani pajisja duhet të vendoset në programin e "zierjes" për një orë e gjysmë, pasi të piperoni dhe kriposni supën e ardhshme.
Nga fundi i gatimit, duhet të shijoni gjellën për kripë dhe ta rregulloni me hudhër të copëtuar dhe barishte.

Supa me panxharë është gati! Kjo supë ushqyese dhe e shijshme do të bëhet një dekorim i vërtetë për tryezën tuaj.