Qull meli shumë i shijshëm me kungull. Qull meli kreshmë me kungull. Qull i shijshëm meli me kungull dhe qumësht

Qull kungull në kombinim me drithëra është një pjatë që nënat ushqehen shpesh në fëmijëri. Është gjithashtu i popullarizuar në mesin e adhuruesve të ushqimit të shëndetshëm dhe të shëndetshëm, sepse në këtë qull, edhe pas trajtimit termik, ruhen shumë vitamina dhe mikroelemente të dobishme.

Më shpesh, qulli i melit me kungull përgatitet në sezonin e ftohtë; është i përsosur si një mëngjes i shëndetshëm dhe një darkë e lehtë.

Receta më e thjeshtë dhe më e njohur për qullën e qumështit me meli është përgatitur nga nënat tona në fëmijëri. Qull meli me kungull në qumësht rezulton i ëmbël dhe aromatik.

Produktet:

1 lugë gjelle drithëra meli
3 lugë qumësht
500 g tul kungulli
1 lugë sheqer
½ lugë kripë.

Përgatitja hap pas hapi e qullës së qumështit:

Së pari ju duhet të përgatisni kungullin: lani mirë, prisni kërcellin e mbetur dhe qëroni lëkurën. Për të siguruar që kungulli të gatuhet mirë dhe shpejt, priteni në copa të vogla - sa më e vogël të jetë madhësia, aq më shpejt do të gatuhet tuli.

Hidheni qumështin në një enë smalti dhe ngroheni. Kur të jetë pothuajse i nxehtë, shtoni copat e kungujve, sheqerin dhe kripën. Gatuani për një çerek ore.

Shpëlajeni melin përmes një sitë me ujë të rrjedhshëm dhe shtoni në qullën e kungullit pothuajse të përfunduar. Përziejini mirë dhe gatuajeni në temperaturë të ulët për një të tretën e një ore. Gatishmëria përcaktohet nga shkalla e trashjes së qullës.

Për të siguruar që pjata të jetë injektuar dhe avulluar plotësisht, ena mbështillet në një batanije për një orë. Një alternativë është ta mbani në një banjë uji për gjysmë ore.

Këshilla. Një pjatë e përgatitur me qumësht lope të bërë në shtëpi do të jetë shumë më e shijshme, e kënaqshme dhe më e shëndetshme sesa me qumështin e blerë në dyqan.

Receta e gatimit me ujë

Qulli i zier në ujë ka një shije pak më të freskët se qulli i qumështit. Megjithatë, ajo mbetet po aq e shijshme dhe e shëndetshme. Pjata është e përshtatshme për ata që nuk i pëlqejnë produktet e qumështit ose janë intolerantë ndaj laktozës.

Përbërësit për qull uji për 6 racione:

750 gr kungull
3 gota ujë
1,5 gota drithëra meli
¼ luge e vogël kripë
1 lugë gjelle gjalpë për salcë.

Si të gatuaj qull meli me kungull në ujë:

Para së gjithash, përgatisni drithërat: shpëlajeni në një sitë të imët nën ujë të rrjedhshëm, më pas derdhni ujë të valë mbi të dhe lëreni për disa minuta.

Hidhni ujë në një tigan të smaltit dhe vendoseni të nxehet. Shpërndani kripën.

Ndërsa meli është injektuar dhe uji është duke vluar, përgatisni kungullin: qëroni, shpëlajeni dhe priteni në kubikë të vegjël, me përmasa 1*1 cm. Vendoseni në ujë të vluar dhe ziejini për 10-15 minuta.

Shtoni qullën e melit në kubikët e kungujve, përziejini mirë dhe lëreni të piqet nën kapak edhe për një të tretën e një ore, duke ulur zjarrin. Përmbajtja duhet të përzihet periodikisht.

Fikni zjarrin, shtoni vajin, mbyllni kapakun fort dhe mbulojeni me një peshqir. Lëreni enën të ziejë për gjysmë ore. Më pas përzieni mirë në mënyrë që gjalpi të shpërndahet në mënyrë të barabartë dhe të mund të shërbehet.

E rëndësishme. Kur gatuani, sigurohuni që të hiqni farat dhe lëvozhgën.

Meli qumështi me kungull në një tenxhere të ngadaltë

Shumë amvise kanë vlerësuar prej kohësh komoditetin e përgatitjes së pjatave në një tenxhere të ngadaltë. Kjo pajisje e mahnitshme ju lejon të gatuani pothuajse çdo gjë - nga vezët e fërguara në borscht. Dhe qull kungull me mel nuk ishte përjashtim.

Përbërësit për një pjatë për 3 racione:

1 pirg meli
½ litër ujë
2 gota kungull te grire
½ lugë kripë
1 lugë gjelle sheqer
2 lugë gjelle gjalpë.

Gatimi i qullit të melit me kungull në një tenxhere me shumë tenxhere është i arritshëm edhe për një kuzhinier fillestar - thjesht duhet të vendosni të gjithë përbërësit e mësipërm në një tas me shumë tenxhere. Gatimi zgjat 1 orë 10 minuta në modalitetin “Qall qumështi”.

Përpara se ta servirni, përzieni qullën tërësisht me një lugë silikoni ose druri.

Qull qumështi i pjekur me kungull në furrë

Besohet se shija e kungullit shkon më së miri me qullin e orizit. Në këtë recetë, ne sugjerojmë përzierjen e melit dhe orizit, duke shtuar pak rrush të thatë - qulli do të dalë i butë dhe mesatarisht i ëmbël.

Përbërësit për 2 porcione:

200 gram tul të freskët kungulli pa lëvozhgë
¼ filxhan oriz
¼ filxhan meli
1,5-2 gota qumësht (më shumë nëse ju pëlqen qull i hollë)
1 lugë gjelle gjalpë
½ lugë sheqer
½ lugë kripë
1 filxhan rrush i thatë.

Gatimi i qullës së melit me kungull në furrë:

Ngroheni furrën në 180 gradë. Për gatim, rekomandohet përdorimi i një kazan ose një pjekje rosash.

Ziejeni ujin në një tenxhere. Holloni kripën. Kur lëngu të vlojë, shtoni orizin dhe melin e larë dhe ziejini për 2-3 minuta, më pas fikeni zjarrin dhe kullojeni lëngun.

Kungullin e larë dhe të qëruar e prisni në kubikë të vegjël. Vendosni drithërat, rrushin e thatë dhe gjalpin në një kazan. Hidhni të gjithë përmbajtjen me qumësht në mënyrë që niveli i tij të mos mbulojë plotësisht përzierjen e drithërave. Sipër vendosim kungull dhe spërkasim me sheqer.

Mbulojeni tavën me kapak dhe vendoseni në furrë për një të tretën e një ore. Më pas fikeni furrën dhe lëreni të piqet për një çerek ore tjetër. Përzieni shtresat përpara se ta shërbeni.

Recetë me mjaltë dhe fruta të thata

Një pjatë me mjaltë dhe fruta të thata rezulton tepër e ëmbël dhe e shëndetshme. Ky opsion rekomandohet të përgatitet gjatë sezonit të ftohtë, kur imuniteti i një personi dobësohet. Qull do të sigurojë një sasi të madhe të vitaminave dhe mikroelementeve që energjizojnë dhe forcojnë sistemin imunitar.

Përbërësit për përgatitjen e një pjate për 2 racione:

4 lugë drithëra orizi
2 lugë gjelle meli
4 dardha të thata
8 pjeshkë të thata
200 gr copa kungulli të thata
6 copë kajsi të thata
1 gote qumesht
4 lugë mjaltë (mundësisht i lëngshëm)
2 shkopinj kanelle
½ lugë ekstrakt vanilje.

Si të gatuaj qull të ëmbël:

Pritini në copa të vogla kajsitë e thata, dardhat, kungullin dhe pjeshkët, hidhni ujë të vluar sipër, shtoni kanellën dhe lërini të ziejnë në temperaturë të ulët duke i përzier vazhdimisht. Kur të vlojë, shtoni vaniljen dhe mjaltin, përzieni mirë dhe lëreni të piqet.

Lani drithërat e melit dhe derdhni ujë të valë mbi të për 15-20 minuta.

Ndërsa përzierja e frutave është injektuar, lëreni qumështin të vlojë. Kur të vlojë, hidhet sipër drithërave dhe drithërave në mënyrë që qumështi të mbulojë qullën. Mbulojeni me një tigan ose kapak për disa minuta. Më pas përzieni përzierjen e frutave dhe shërbejeni.

Qull meli me oriz

Qull qumështi i butë, aromatik dhe shumë ushqyes i bërë nga orizi dhe meli do të jetë një darkë e shkëlqyer për të gjithë familjen.

Përbërësit për gatim:

2 lugë gjelle ujë
1 lugë gjelle qumësht
½ filxhan qull meli
½ filxhan drithëra orizi
2 lugë gjelle sheqer
½ lugë kripë
1 lugë gjelle gjalpë.

Gatim:

Shpëlajini të dy drithërat nën ujë të rrjedhshëm dhe gatuajini në ujë. Pasi të vlojë, ziejini për 10-12 minuta.

Ngrohni qumështin në një enë të veçantë dhe derdhni në qullën pothuajse të përfunduar. Nëse qumështi është i ftohtë ose në temperaturën e dhomës gjatë derdhjes, ai do të gjizë dhe gjella nuk do të dalë.

Shtoni kripë dhe sheqer në gjellë. Gjatë procesit të gatimit, qulli duhet të përzihet periodikisht.

Fikni sobën, vendosni sipër qullit një copë gjalpë dhe lëreni për 5-7 minuta. Gjatë kësaj kohe, gjalpi do të shkrihet dhe qulli do të injektohet. Më pas përzieni dhe shërbejeni.

Në një shënim. Para se të shërbeni, gjellë mund të plotësohet me rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuar ose çokollatë të grirë. Një tjetër mundësi është të shtoni 2-3 lugë çaji reçel ose konserva.

Receta e gatimit me kungull në një tenxhere

Qull i bërë nga kungulli dhe meli, i gatuar në tenxhere, rezulton i zier, i butë dhe lëng, i mbushur me aromën e arrëmyshkut të tulit të kungullit. Ky opsion është më i afërt me mënyrën se si pjata përgatitej më parë - në furrë, në zjarr.

Produkte për gatim:

300 g tul kungulli
1 litër qumësht
300 gram drithëra meli
1,5 lugë vaj
2 lugë gjelle sheqer (rregulloni sipas shijes)
½ lugë kripë
1 pako sheqer vanilinë ose vanilje.

Gatimi i qullës në tenxhere:

Hapi i parë është përgatitja e kungullit - qërimi dhe prerja në copa të vogla.

Drithërat e melit duhet të shpëlahen me ujë disa herë. Në këtë mënyrë, pluhuri dhe mbeturinat e vogla hiqen nga drithërat. Ndonjëherë drithërat i japin një shije të hidhur gjellës së përfunduar, të cilën mund ta hiqni duke i hedhur ujë të vluar për 3-5 minuta. Uji i vluar me hidhërimin e lëshuar kullohet.

Vendosni shkopinjtë e kungujve dhe drithërat në tenxhere në shtresa, sipër spërkatni sheqerin, vaniljen dhe kripën. Është më mirë të shtoni vaj në fund, kur gjella të jetë pothuajse gati. Një copë gjalpë vendoset sipër dhe përzihet para se të hahet gjella.

Mbushni enën me qumësht në kapacitet ⅔. Më pas mbulojeni me kapak dhe vendoseni në furrë. Ju duhet ta gatuani pjatën në një temperaturë të ulët, jo më shumë se 180 gradë. Në varësi të temperaturës, do të duhen nga 30 deri në 45 minuta për të qenë gati.

Qull i gatuar në tenxhere do të jetë edhe më i shijshëm nëse i shtoni fruta të thata. Vlen gjithashtu të theksohet se furra nuk është ngrohur paraprakisht - enët e mbushura vendosen në një furrë të ftohtë, dhe më pas nxehen në një temperaturë minimale.

Vjeshta është koha për të përgatitur gatime të shëndetshme dhe të shijshme me kunguj. Le të hapim sezonin e kësaj bukurie vitaminoze duke përgatitur qull qumështi kungulli me meli prej tij. Recetë hap pas hapi me foto.
Përmbajtja:
Rreth përfitimeve të kungullit në qull meli

Në ushqimin dietik ajo zë një nga vendet kryesore midis perimeve. Është ushqyes, i shëndetshëm dhe përmban shumë vitamina dhe mikroelemente të nevojshme për jetën e njeriut. Është aq i gjithanshëm sa mund të përgatisni shumë receta të shijshme prej tij, ku qull me kungull zë vendin e parë.

Si të gatuaj qull kungulli: sekretet e gatimit

Shumë amvise dinë të gatuajnë qull kungulli, por jo shumë e bëjnë atë siç duhet. Në fund të fundit, është e rëndësishme të gatuani qullën në mënyrë të tillë që të ruani vetitë e vlefshme dhe ushqyese të kungullit, duke marrë ende një produkt të shijshëm kuzhine. Ka disa këshilla të thjeshta për këtë:

Përdorni vetëm kunguj të pjekur mirë. Tuli i tij ka shije më të ëmbël dhe vlon shumë më shpejt. Këtë perime mund ta dalloni nga kërcelli i saj shumë i thatë. Mund të shijoni farat e një kungulli të prerë në copa. Fruti i pjekur ka fara të trasha, të ëmbla dhe krokante. Një farë e tharë tregon se kungulli është prerë shumë kohë më parë dhe ka humbur shumë lagështi dhe veti të dobishme.
Lëkura e kungullit duhet qëruar pak para gatimit në mënyrë që qulli të dalë i butë dhe homogjen.
Qulli duhet të zihet në zjarr të ulët dhe pasi të jetë gatuar duhet ta mbështillni me një shall të ngrohtë dhe ta lini të qëndrojë për pak kohë.
Për ta bërë qullën më të ëmbël dhe më të shijshëm, qumështit i shtohet sheqer ose sheqer vanilje gjatë procesit të gatimit.

Përmbajtja kalorike për 100 g - 115.1 kcal.
Numri i servirjeve - 4
Koha e gatimit - 50 minuta

Përbërësit:

Kungull - 300 g
Meli - 150 g
Qumësht - 300 ml
Sheqeri - për shije
Kripë - një majë

Gatimi i qullit të kungullit me mel

1. Qëroni kungullin, lani, priteni në copa të mesme, vendosini në një tenxhere, shtoni ujë në mënyrë që të mbulojë vetëm perimet dhe vendoseni në sobë të gatuhet derisa të zbutet. Gatishmërinë e frutave mund ta kontrolloni me thikë; nëse thika depërton lehtësisht në tul, atëherë kungulli është gati.

2. Kur kungulli të jetë gati, kulloni pjesën tjetër të ujit dhe grijeni me një pure, është e nevojshme që kungulli të marrë konsistencën e puresë.

3. Melin e ziejmë paralelisht me kungullin. Shpëlajeni mirë drithërat në 5 ujëra derisa të jetë transparente, vendoseni në një tenxhere dhe mbushni me ujë në raport 1:2, shtoni pak kripë dhe gatuajeni derisa të gatuhet plotësisht për rreth 20 minuta. Për ngopje shtesë të gjellës, meli mund të zihet në qumësht. Kjo është një çështje e zgjedhjes dhe shijes së çdo amvise.

4. Kur meli të jetë gati, do të dyfishohet në vëllim dhe do të thithë të gjithë ujin.

5. Shtoni kungullin e shtypur dhe sheqerin në tiganin e melit.

Provoni këtë recetë të shijshme dhe të provuar për qull meli me kungull. Ky është mëngjesi më i mirë që mund të imagjinoni, si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Qull meli me kungull do të kujdeset për shëndetin tuaj, do t'ju japë energji për gjithë ditën dhe do t'ju mbrojë nga sëmundjet dhe stresi. Qullja përgatitet lehtë dhe rezulton e butë dhe e shijshme. Nëse dëshironi, mund të gatuani qull meli kungull me ujë, ose me qumësht, ose shtoni rrush të thatë, arra ose kanellë.

Përbërësit:

1 filxhan meli
500 gr. kungujve
2.5 gota ujë
1-2 lugë gjelle. qumësht
2-3 lugë gjelle. Sahara
një majë kripë
40 gr. gjalpë
rrush të thatë (opsionale)
kanellë (opsionale)

Për qull meli na duhen 500 gram kungull. Ne zgjedhim kungull portokalli dhe të ëmbël. Meqenëse kungulli është një perime e dendur me një lëkurë mjaft të fortë, ne ftojmë ndihmës nga gjysma e fortë në kuzhinë për të ndihmuar në prerjen dhe qërimin e kungullit.
Pritini kungullin në kubikë, ndoshta mjaft të mëdhenj. Disa njerëz preferojnë ta grijnë kungullin në rende, por kjo është mjaft e lodhshme.Më pas do t'ju tregoj sekretin se si ta grini një kungull në rende në vetëm një minutë pa as më të voglin mundim.

Pra, mbushni kungullin e grirë me ujë, na duhen 2.5 gota ujë. Nuk ka kuptim të zieni kungullin në qumësht; ai zihet më mirë në ujë të thjeshtë.

Vendoseni tiganin në zjarr dhe gatuajeni kungullin për 15 minuta. Pas kësaj kohe, copat e kungujve humbasin densitetin dhe fortësinë e tyre. Nëse dëshironi që qulli i melit të mos ketë copa kungulli ose që copat të jenë të vogla, atëherë shtypni kungullin me një makinë të rregullt patate.

Zakonisht lë pa shtypur një sasi të vogël kubesh kungulli dhe pjesën tjetër e shtyp.
Hapi tjetër është shtimi i melit te kungulli i zier. Një pikë shumë e rëndësishme: drithërat duhet të renditen fillimisht, sepse... Në meli gjenden mjaft shpesh guralecë, copa dheu etj.
Për ta bërë të shijshëm qullën e melit me kungull, nuk duhet vetëm të lani drithërat, por të derdhni ujë të valë mbi të dhe më pas të kulloni ujin. I gjithë pluhuri largohet dhe, ajo që është e rëndësishme, hidhet e natyrshme në meli largohet.

Pasi i keni shtuar melin kungullit, shtoni pak kripë dhe më pas vazhdoni të gatuani qullën në zjarr të ulët nën kapak. Gatuani për 15 minuta, duke e mbajtur në sy në mënyrë që qulli të mos digjet.
Zakonisht në këtë kohë meli është pothuajse gati, shtoni gjalpë dhe sheqer për shije. Nuk duhet të kurseni vajin, është vaji që zbut shijen e melit dhe e bën të butë qullën e melit me kungull.

Sasia e sheqerit varet nga ëmbëlsia e kungullit, prandaj provojeni. Është e rëndësishme të mos e teproni me përzierjen në mënyrë që qulli i kungullit të mos dalë i trashë.

Dhe pika e fundit - sigurohuni që të shtoni qumësht (të zier ose të pasterizuar në mënyrë që të mos zihet) në qullën e melit me kungull. Sa qumësht duhet të derdhni varet nga lloji i qullit që ju pëlqen, i hollë apo i trashë. Zakonisht derdh shumë qumësht sepse... Meli pastaj kthehet dhe merr lëng shtesë.

Ziejeni qullën për disa minuta, shtoni rrush të thatë ose kanellë sipas dëshirës. Fikni zjarrin dhe lëreni qullën për 15-20 minuta të piqet.

Kjo është e gjitha, qull i shijshëm dhe i shëndetshëm meli me kungull është gati, shërbejeni me qumësht. Kush të dojë e lan qullën me qumësht, kush të dojë ia shton qullës, si në foto))))). Shihni gjithashtu,

Receta për qull meli

qull meli me kungull në qumësht

40 minuta

120 kcal

5 /5 (1 )

Qull meli është pjata kryesore në shumë familje. Dhe kjo është me të vërtetë jo pa arsye, sepse kjo pjatë e thjeshtë jo vetëm që kënaq urinë në mënyrë të përsosur, por gjithashtu ruan më së miri ekuilibrin e vitaminave dhe mikroelementeve në trup.

Meli është në gjendje të largojë mikroelementet e panevojshëm nga trupi, duke përmirësuar kështu mirëqenien e njeriut. Përveç kësaj, ky qull, së bashku me kungullin, ka një efekt të madh në sistemin imunitar.

Karakteristika kryesore e recetës së sotme për qull meli me kungull në qumësht fshihet në thjeshtësinë e vetë pjatës dhe recetën e përgatitjes së saj. Kushdo, pavarësisht nga përvoja e tij e kuzhinës, mund të përgatisë një pjatë kaq të shëndetshme dhe të dashur. Gjithashtu, qulli i melit me kungull, i përgatitur me qumësht, ka një përqindje vërtet të vogël kalori, gjë që e bën atë një zgjedhje ideale për të luftuar peshën e tepërt.

Qull i shijshëm meli me kungull dhe qumësht

Pajisjet dhe enët e kuzhinës: enë për përbërës, dërrasë prerëse, thikë, tigan.

Përbërësit

Si të zgjidhni përbërësit

Për të përgatitur qull meli të shijshëm dhe të shëndetshëm me kungull në qumësht, duhet të zgjidhni melin e klasës më të lartë. Sigurohuni që drithërat të përmbajnë sa më pak trupa të huaj, si guralecë, shkopinj dhe të ngjashme.

Kur blini kunguj për të bërë qull, zgjidhni vetëm ato të pjekura dhe me cilësi të lartë. Sipërfaqja e kungullit duhet të jetë e fortë dhe të mos ketë shenja kalbjeje karakteristike, gërvishtje, patate të skuqura etj.
Kërcelli i vetë kungullit duhet të thahet. Një tregues tjetër i pjekurisë së një kungulli është tingulli që dëgjoni kur e prekni. Duhet të jetë i shurdhër, jo i zëshëm.

Recetë hap pas hapi për të bërë qull qumështi meli me kungull

Video recetë për qull të shijshëm meli me kungull dhe qumësht

Për ta bërë edhe më të lehtë procesin e gatimit për ju, ju rekomandoj të shikoni një video në të cilën do të shihni qartë të gjithë procesin e përgatitjes së kësaj pjate të shëndetshme.

Qull meli me kungull në qumësht. Si të gatuaj qull meli shumë të shijshëm? Recetë e thjeshtë.

Qull meli me kungull, madje edhe me qumësht, pjata është shumë e shijshme dhe e shijshme. Të gjithë e dimë se sa i shëndetshëm është kungulli. Por jo të gjithë e duan këtë produkt portokalli. Në të njëjtën kohë, kur kungulli zihet me qull, shija e kungullit zbehet dhe shumë njerëz e hanë me kënaqësi në këtë pjatë. Mundohuni të gatuani këtë qull të shijshëm.
Qull meli me kungull në qumësht është shumë, shumë i lehtë për t'u përgatitur. Për të filluar, le të marrim përbërësit e mëposhtëm:
1) kungull - 500 gr.;
2) Qumësht - 3 gota;
3) Meli - 1 filxhan;
4) kripë për shije;
5) Sheqer për shije;
Hidhni qumështin në një tenxhere dhe lëreni të vlojë. Hidhni kungullin, të qëruar dhe prerë në copa të vogla. Gatuani për 2-3 minuta. Vendosni melin në tigan. Gatuani për 15 minuta, duke e përzier vazhdimisht. Kjo është e gjitha, qulli i shijshëm dhe i trashë është gati.
Provoni dhe gatuani qull meli me qumësht dhe kungull, do t'ju pëlqejë.
Kjo është e gjitha, ne ju themi lamtumirë dhe shihemi përsëri.
Regjistrohu në kanalin tonë “KËSHILLA TË DOBISHME MIX”, shikoni videon, komentoni dhe qëndroni me ne.
https://www.youtube.com/channel/UCVxOeydCfRkJuHF3-M7i6wQ - kanali ynë MIKS I KËSHILLAVE TË DOBISHME!

Kanalet tona:
1) MIKS I KËSHILLAVE TË DOBISHME - https://www.youtube.com/channel/UCVxOeydCfRkJuHF3-M7i6wQ
2) Super Roditeli - https://www.youtube.com/c/SuperRoditeli
3) Katy Star - https://www.youtube.com/channel/UCiD6n8-CA9o0w8-eCgZkq-A
4) Pjata të shijshme - https://www.youtube.com/channel/UCmUr0QKzgcG9dsFkjawuRsA
5) YLBERT - https://www.youtube.com/channel/UCeKRVdrpdsbSnPtJ8r4_Cqg

Grupet dhe faqet tona:
Grupi VKONTAKTE "KËSHILLA TË DOBISHME" - https://vk.com/polezniesovetimira
Faqja VKONTAKTE "KËSHILLA TË DOBISHME" - https://vk.com/poleznyesovetys
Grupi në Odnoklassniki - "KËSHILLA TË DOBISHME" - https://ok.ru/vsesovety
Grupi i FACEBOOK "KËSHILLA E NDIHMËSHME" – https://www.facebook.com/groups/poleznye.sovety.mira/
Faqja e FACEBOOK "KËSHILLA TË DOBISHME" - https://www.facebook.com/Useful-Advice-1802765586616383/
Mirë se vini miq!

https://i.ytimg.com/vi/cbjxDlF1QJw/sddefault.jpg

2017-01-25T12:08:59.000Z

Receta për qull të shpejtë qumështi me kungull dhe qumësht në tenxhere të ngadaltë

Koha e gatimit: 1 orë.
Numri i porcioneve: 1 porcion.
Pajisjet e kuzhinës: shumë tenxhere, dërrasë prerëse dhe thikë, enë për përbërës, rende - opsionale.

Përbërësit

drithëra meli - 100 gram;
kungull - 200 gram;
qumësht - 650 gram;
kripë - një majë;

sheqer - 2 lugë;
gjalpë ose ghee - 1 lugë gjelle.

Recetë gatimi hap pas hapi

Video recetë për gatimin e qullit

Me këtë video mund të gatuani qull në tenxhere të ngadaltë edhe më shpejt.

lidhje se si të gatuajmë farat e kungullit dhe zierjen e kungullit:
https://youtu.be/vmRCIaR4ySk
✔QUL MELI ME KUNGULL NE SHUMËGAZË / Qull me kungull
Ju do të mësoni se si të gatuani qull qumështi me meli me kungull në një tenxhere të ngadaltë nga receta jonë video.
Kjo është një recetë e lehtë, e shpejtë dhe e provuar për qull qumështi për gatim në tenxhere të ngadaltë.
Gatuani me shumë tenxhere - relaksohuni!
Qulli nuk digjet dhe nuk ikën, nuk ka nevojë të përzihet periodikisht. Thjesht mbyllni kapakun e sobës dhe prisni!
Enë magjike - gatuaj!
Qull rezulton aromatik, i zier, si nga një sobë ruse!
Përbërësit:
1/2 filxhan drithëra meli (100 g)
650 ml qumësht (ose 800 ml për qull më të hollë)
150-200 gr kungull (mund te ngrihet)
1-2 lugë gjelle. Sahara
kripë për shije
1 lugë gjelle gjalpë (mundësisht i shkrirë)
Faleminderit per shikimin!
Nëse ju ka pëlqyer video ose e keni gjetur të dobishme, ju lutemi bëni like dhe abonohuni në kanal për të mos humbur episodet e reja!

https://i.ytimg.com/vi/1qxSkpRGhe8/sddefault.jpg

2015-10-19T15:00:00.000Z

Me çfarë ta servirim pjatën

Ky qull është një vakt i plotë që mund të shërbehet me disa ushqime. Unë rekomandoj ta shërbeni këtë qull me sanduiçe dhe çdo pije sipas dëshirës tuaj. Më shpesh ky qull hahet me çaj.

Ky qull mund të shërbehet edhe me reçel ose konserva. Dhe më shpesh, gjatë servirjes së kësaj pjate, sipër qullit vendoset një copë e vogël gjalpë ose ghee. Kjo jo vetëm që e bën atë më të lëngshëm, por edhe më të shijshëm.

Mundësi të tjera të mundshme për përgatitjen dhe mbushjen e pjatës

Kjo pjatë e shëndetshme mund të përgatitet në mënyra të ndryshme duke përdorur pajisje dhe enë kuzhine të ndryshme. Shpesh të gjithë preferojnë ta gatuajnë këtë pjatë në sobë. Por ne ju sugjerojmë të mësoni se si të gatuani duke përdorur një recetë paksa të ndryshme.

Përveç qumështit, gjatë përgatitjes së qullës mund të përdorni edhe ujë të thjeshtë. rrënjësisht i ndryshëm nga ai i përgatitur duke përdorur qumësht. Kjo duhet të merret parasysh kur filloni procesin e përgatitjes së kësaj pjate.

Sigurohuni që të lini komentet tuaja, të ndani mendimet tuaja dhe të shtoni në recetat tona!

Qull meli me kungull është një nga gatimet më të shijshme, më të shëndetshme dhe më të pëlqyera në vendin tonë, i përgatitur nga kjo perime e mrekullueshme portokalli, e cila i përket kategorisë së pjatave sezonale vjeshtë-dimër. Gjatë kësaj periudhe, kungulli me siguri do të gjendet pothuajse në çdo shtëpi, sepse është mjaft i lehtë për t'u rritur në kopsht dhe përveç kësaj, ruhet për një kohë mjaft të gjatë në temperaturën e dhomës. Për më tepër, kungulli e toleron ngrirjen shumë mirë dhe nuk i humb përfitimet dhe vetitë e tij unike të shijes, kështu që ngrirja e kungujve të qëruar dhe të prerë në kubikë ju lejon të merrni një përgatitje të shkëlqyer për dimër, jashtëzakonisht të përshtatshme për përgatitjen e mëvonshme të supave, drithërave, ëmbëlsirave dhe pjatave të tjera të shijshme. nga ajo..

Sot dua t'ju ofroj një recetë të thjeshtë për qull meli me kungull, i cili gatuhet më së miri me qumësht, megjithëse kjo është thjesht çështje shije dhe nëse dëshironi, qumështi mund të zëvendësohet në mënyrë të sigurt me ujë të thjeshtë. Për më tepër, kungulli i jep këtij qulli një shije kaq të thellë dhe konsistencë të pasur, saqë praktikisht i lë në hije të gjithë përbërësit e tjerë të gjellës. Meqenëse shija e kungullit është si një kryqëzim midis një perime dhe një fruti, ky qull mund të perceptohet nga familja juaj si një vakt i përzemërt, i fortë dhe madje edhe si një ëmbëlsirë e shijshme. Prandaj, qulli i melit me kungull zakonisht shkon gjithmonë me zhurmë dhe është shumë i popullarizuar në mesin e fëmijëve dhe të rriturve.

Drithërat e melit dhe kungulli formojnë një bashkim jashtëzakonisht harmonik, jo vetëm për shkak të vetive të tyre shije, por edhe për sa i përket përfitimeve që ato së bashku mund të sjellin për shëndetin tonë. Këto produkte bimore janë veçanërisht të pasura me minerale të ndryshme që forcojnë kockat dhe muskujt, shërojnë sistemin nervor dhe endokrin, si dhe kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e zemrës dhe enëve të gjakut. Përveç kësaj, meli është në gjendje të largojë mbeturinat, toksinat dhe substancat radioaktive nga trupi, dhe kungulli përmban një sasi rekord të pararendësit të vitaminës A, e cila ka veti antioksiduese dhe, për rrjedhojë, rinovuese.

Sigurohuni që të provoni të bëni qull meli me kungull duke përdorur këtë recetë të thjeshtë dhe jam i sigurt se do ta pëlqejnë si anëtarët e mëdhenj ashtu edhe ata të vegjël të familjes suaj. Ky qull i përzemërt, aromatik me copa të buta kungulli të ëmbël me diell do t'ju ngrejë në mënyrë perfekte humorin dhe do t'ju japë një nxitje energjie për ditën më të suksesshme dhe produktive. Për më tepër, përmbajtja kalorike e qullës së melit me kungull është vetëm 82 kcal për 100 g pjatë të gatshme, që është dukshëm më pak se shumica e llojeve të njohura të qullës. Dhe nëse marrim parasysh faktin se kungulli ka vetinë të përshpejtojë metabolizmin dhe në këtë mënyrë të promovojë humbjen e peshës, atëherë ky qull është thjesht një pjatë ideale për të hequr qafe kaloritë e tepërta pa uri dhe vuajtje të panevojshme. Qull i shijshëm dhe aromatik meli me kungull, i gatuar në qumësht, do t'ju shërbejë si një mëngjes i shkëlqyer, duke ju dhënë shumë kënaqësi dhe përfitime të mëdha shëndetësore!

Informacion i dobishëm Si të gatuaj qull meli me kungull në qumësht - një recetë e thjeshtë për qull meli me kungull në sobë me foto hap pas hapi

PËRBËRËSIT:

1 lugë gjelle. meli (200 g)
300 gr kungull
300 ml qumësht
300 ml ujë
2,5 lugë gjelle. l. Sahara
një majë kripë
gjalpë për shije

MËNYRA E PËRGATIMIT:

1. Për të gatuar qull meli me kungull, qëroni dhe prisni kungullin e ëmbël të pjekur në kubikë të vegjël.

2. Vendosni kungullin në një tenxhere dhe shtoni një sasi arbitrare uji të ftohtë në mënyrë që të mbulojë lehtë perimet.

Këshilla! Qulli i melit duhet të gatuhet në enë prej gize, metali ose qeramike me fund të trashë, i cili siguron ngrohje dhe zierje uniforme të drithërave. Tavat e emaluara nuk janë të përshtatshme për këtë qëllim, pasi qulli në to digjet shpejt, gjë që i jep gjellës një shije dhe pamje jo shumë të këndshme.

3. Vendoseni kungullin të ziejë në zjarr mesatar dhe gatuajeni për 10 minuta.

4. Ndërkohë, drithërat e melit duhet të renditen dhe të ndahen kokrrat e dëmtuara, që gjenden shpesh në të. Më pas vendoseni në një sitë të imët dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë rubineti, më pas shpëlajeni me ujë të valë.

Uji i ftohtë do të largojë pluhurin dhe ndotësit e mundshëm nga kokrrat, dhe uji i vluar do të ndihmojë në largimin e hidhësisë që shfaqet gjatë ruajtjes afatgjatë të melit. Ky lloj drithëra përmban më shumë yndyrë se kokrrat e tjera, kështu që me kalimin e kohës ato priren të prishen dhe t'i japin qullës një shije më pak se të këndshme. Gjithashtu ju këshilloj të nuhasni melin para gatimit dhe mos e përdorni kokrrën nëse ndjeni një aromë të pakëndshme dhe të athët.

5. Vendosni melin në një tenxhere me kungullin dhe gatuajeni duke e trazuar për rreth 5 minuta derisa të thithet i gjithë uji dhe drithërat të fryhen.

6. Përziejmë qumështin me ujë në përmasa të barabarta dhe rreth gjysmën e kësaj përzierjeje e hedhim në një tigan me qull.

7. Gatuani qull meli me kungull në zjarr të ulët për 20 minuta, duke e përzier shpesh dhe duke shtuar qumështin e mbetur teksa zien. Në fund të gatimit, qulli duhet të jetë pak i lëngshëm, pasi do të trashet gjatë procesit të infuzionit.

8. Sezoni qullën e përfunduar të melit me kripë dhe sheqer.

Unë kam treguar një sasi minimale sheqeri për këto raporte përbërësish, por mund t'ju duhet të shtoni pak më shumë nëse kungulli nuk është shumë i ëmbël ose thjesht preferoni diçka më të shijshme.

9. Mbulojeni tiganin me qull me kapak, gjithashtu mund ta mbështillni me diçka të ngrohtë dhe ta lini të piqet për 15 - 20 minuta. Gjatë kësaj kohe, qulli do të fryhet edhe më shumë dhe do të bëhet shumë i pasur dhe aromatik.

Qull meli i butë, i trashë dhe shumë i shijshëm me kungull në qumësht është gati! Gjatë servirjes rekomandohet që të aromatizohet edhe me një copë gjalpë. Ju bëftë mirë!