Sałatka Z Orzechami Bez Kurczaka. Przepis: Sałatki z orzechami. Sałatka z orzechami włoskimi „Bransoletka z granatem”

Osobliwość tej odmiany orzechów polega na tym, że są one przechowywane długi czas bez utraty smaku i właściwości odżywczych. Ze względu na ogromną ilość witamin i pierwiastków śladowych orzechy leżące przez rok będą korzystne dla organizmu. W końcu jądro orzecha włoskiego to skarbnica witamin.

Jądra zawierają łatwo przyswajalne oleje tłuszczowe, węglowodany i białka, minerały. Oprócz tego występuje w nich cały zestaw wolnych aminokwasów, garbników, witamin E, A, C, K, B i F. Odżywcze właściwości orzechów włoskich zadziwiają dietetyków. Zatem 1 kg orzechów zawiera tyle energii, ile organizm jest w stanie wydobyć z 1 kg mięsa rybnego, chleba, ziemniaków i jogurtu razem wziętych.

Orzechy włoskie służą do zatruwania organizmu. Aby to zrobić, zjedz na pusty żołądek 2 orzechy wraz z jedną figą i łyżką naturalnego miodu. Ogólnie rzecz biorąc, właściwości regenerujące owoców orzecha włoskiego gwarantują szybki powrót do zdrowia po kamicy moczowej i dolegliwościach żołądkowych.

Orzech jest przydatny dla pacjentów z cukrzycą. Obecność jodu sprawia, że jest on niezastąpiony w walce z wolem i odbudowie osłabionej tarczycy.

Uzdrowiciele z Kaukazu szeroko ujawnili właściwości orzecha włoskiego. W swojej praktyce wykorzystują nie tylko jądra, ale także liście i łupiny. Herbaty i wywary z nich uważane są za prawdziwy napój zdrowotny. Takie napary witaminowe stosuje się w celu ogólnego wzmocnienia organizmu w przypadku wyczerpania, braku witamin, osłabienia, stresu i długotrwałej depresji.

Oleje, którymi nasycone są w nadmiarze jądro orzecha, są same w sobie bardzo cenne. Zawiera dużo soli potasowych, nienasyconych kwasów tłuszczowych. Olejki orzechowe pomagają wzmocnić mięsień sercowy, korzystnie wpływając na cały układ krwionośny. Substancje zawarte w olejku normalizują metabolizm, obniżają poziom cholesterolu i zapobiegają rozwojowi miażdżycy. Oleje mają także znaczący wpływ na przewód pokarmowy, procesy zapalne w jelitach i żołądku.

Aby uzyskać efekt jedzenia orzechów włoskich, należy je jeść codziennie. Dietetycy odkryli, że idealne dzienne spożycie orzechów włoskich to 3-4 sztuki. Zatem roczna stawka wynosi około 2,5 kg. Nie jest jednak konieczne ścisłe przestrzeganie tego zalecenia. Czasami wystarczy dodać orzech do zwykłych potraw, na przykład do zwykłej sałatki z warzywami. Jądra orzecha włoskiego dodadzą smaku i wartości odżywczych Twojej ulubionej sałatce z orzechów włoskich. Istnieją również przepisy na sałatki, w których wymagana jest obecność orzechów włoskich. A oto przepisy na niektóre z tych pysznych sałatek.

Składniki na sałatkę z rodzynkami:

jabłko - 2-3 szt.
melon - 110 g
suszone morele - 60 g
miód - 2 łyżki. łyżki
posiekane orzechy włoskie - 70 g
marchewki ogrodowe - 1 szt.
rodzynki - 60 g
jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 110 g

Marchewkę pokroić w cienkie paski. Jabłko i melon, wcześniej obrane i nasiona, pokrojone w drobną kostkę. Zmiel orzechy bokiem noża lub przewiń maszynę do mięsa wraz z suszonymi morelami. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki. Wypełnij mieszanką miodu i jogurtu. Posypać rodzynkami i dokładnie wymieszać.

Sałatka z buraków z orzechami włoskimi

małe buraki - 4 szt.
gotowany jaja kurze- 2-3 szt.
orzechy włoskie - 140 g
rodzynki - 1-2 łyżki. łyżki
suszone śliwki - 175 g
majonez oliwkowy - 175 g.

Ugotowane buraki pokroić w kostkę. Namoczone w wodzie śliwki pokroić w cienkie paski. Orzechy włoskie zmiel w blenderze. Jajka ugotować i drobno posiekać. Wszystkie składniki połączyć dodając miękkie rodzynki. Udekoruj sałatkę majonezem. Dobrze wymieszaj. W razie potrzeby udekoruj sałatkę świeżymi ziołami.

Sałatka z kurczakiem z miąższem awokado i orzechami włoskimi

Składniki do gotowania:

sok pomarańczowy - 4 łyżki. łyżki
orzechy włoskie - 65 g
awokado - 1 szt.
winogrona kishmish - 225 g
mandarynki - 3 szt.
Majonez prowansalski - 2,5 łyżki. łyżki
śmietana - 3,5 łyżki. łyżki
czerwone wino półsłodkie - 2 łyżki. łyżki
sól morska - 2 szczypty
filet z kurczaka - 750 g
zielona sałata - 5 liści
koperek.

Filet z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie. Pozostawić do ostygnięcia, następnie pokroić w kostkę. Miąższ awokado pokroić w plasterki razem z mandarynkami. Winogrona przekrój na pół. Połącz wszystko.

Dopraw majonezem, śmietaną, sosem winnym i sokiem pomarańczowym. W razie potrzeby dodaj przyprawy i sól. Delikatnie wymieszaj. Włóż do salaterki na liściach zielonej sałaty. Posypać posiekanym orzechy włoskie i udekoruj ziołami i bitą śmietaną.

Sałatka z winogronami i kaszą jaglaną

Sałatka z octem balsamicznym Składniki:

Winogrona Isabella - 1 szklanka
seler łodygowy - 3 szt.
posiekane orzechy włoskie - 0,75 szklanki
kiszmisz - 0,5 szklanki
olej słonecznikowy - 3,5 łyżki. łyżki
ocet balsamiczny - 3,5 łyżki. łyżki
zmielony czarny pieprz
proso - 1 szklanka
kolendra
por - 2-3 łyżki. łyżki.

Kaszę jaglaną gotujemy 12-16 minut w osolonej wodzie. Po ugotowaniu ostudzić, pożądane jest usunięcie nadmiaru wilgoci ze płatków. Aby to zrobić, przykryj patelnię ręcznikiem i odczekaj 40 minut, a następnie przełóż ugotowaną kaszę jaglaną do salaterki.

Winogrona obierz i pokrój w plasterki. Drobno posiekaj cebulę, seler i zioła. Przepuść orzechy włoskie i rodzynki przez maszynę do mięsa. Połącz składniki. Dodać sól i pieprz do smaku. Dopraw octem i olejem. Mieszać.

Udekoruj rodzynkami i winogronami. Teraz sałatkę można podawać na obiad, a nawet świąteczny stół.

Składniki do gotowania:

cytryna - 1 szt.
łagodna musztarda - 3 łyżeczki. łyżki
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - 4 łyżki. łyżki
ser feta - 225 g
mięso z kurczaka - 450 g
zielona sałata liściasta - 5 liści
orzechy włoskie - 1/2 szklanki
miód - 2 łyżki. łyżki
olej roślinny - 3-4 łyżki. łyżki
mielony czerwony pieprz
sól.

Mięso z kurczaka ugotować i pokroić w drobną kostkę. Połączyć musztardę z miodem i wymieszać. Dodaj tę mieszaninę do posiekanego kurczaka i lekko podsmaż na oliwie z oliwek. Pod koniec smażenia posyp posiekanymi orzechami włoskimi.

Ser zetrzyj na grubej tarce i posyp nim sałatkę. Pieprz i sól. Połóż sałatkę na talerzach na zielonych liściach sałaty. Sałatkę spożyć bezpośrednio po przygotowaniu.

Sałatka z kiwi i orzechami włoskimi

Składniki do gotowania:

posiekane orzechy włoskie - 2-3 łyżki. łyżki
cukier puder - 2 łyżki. łyżki
cytryna (sok) - 4,5 łyżki. łyżki
likier owocowy - 2 łyżki. łyżki
banany - 2 szt.
kiwi - 3-4 szt.
ananas w puszkach - 1 puszka

Ananas pokroić w kostkę. Banany i kiwi obierz i posiekaj zupełnie losowo. Przepuść orzechy przez maszynę do mięsa. Połącz wszystko w salaterce. Posypać cukrem pudrem lub brązowym cukrem. Skropić likierem owocowym i skropić świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszać. Odstaw sałatkę.

Sałatka owocowa z orzechami włoskimi

Składniki do gotowania:

olej roślinny - 5 łyżek. łyżki
ocet winny - 2 łyżki. łyżki
miąższ awokado - 300 g
sok z cytryny - 0,5 szt.
wiśnia - 10 szt.
kiwi - 4 szt.
orzechy włoskie - 75 g
zmielony czarny pieprz
sól morska.

Awokado umyj, obierz i pokrój miąższ w kostkę, którą natychmiast skrop sokiem z cytryny. Kiwi pokroić w półpierścienie. Wiśnie obierz i połóż w całości. Napełnij sałatkę mieszanką olej słonecznikowy, ocet winny, sól i mielony pieprz. Sól. Dobrze wymieszaj. Na koniec posypujemy sałatkę posiekanymi orzechami włoskimi.

Sałatka rybna z orzechami włoskimi

Składniki do gotowania posiekanych orzechów włoskich - 75 g
sok z cytryny - 1,5 łyżki. łyżki
Majonez prowansalski - 0,5 szklanki
saury w oleju - 1 słoik
kalmary w puszkach - 1 słoik
kwaśne jabłka - 2 szt.
seler (łodyga) - 75 g
przyprawy do smaku.

Zmiel saury, a kalmary pokrój w paski. Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Drobno posiekaj łodygę selera wraz z zieleniną. Wszystkie składniki skrop sokiem z cytryny i dobrze wymieszaj. Skropić majonezem. Udekoruj ziołami i orzechami włoskimi, sałatka rybna gotowy.

Składniki do gotowania:

śmietana - 5 łyżek. łyżki
liście mięty - 5 szt.
ananasy w puszkach - 175 g
maliny - 115 g
posiekane orzechy włoskie - 40 g.

Ananas z puszki pokroić w cienkie plasterki. Ułożyć w salaterce warstwami: ananasy – maliny – ananasy – maliny. Możesz powtórzyć kilka razy. Posyp posiekanymi orzechami włoskimi i listkami mięty. Świąteczną sałatkę można również udekorować bitą śmietaną.

Sałatka Z Burakami

Składniki do gotowania:

posiekane orzechy włoskie - 2-3 łyżki. łyżki
ananasy w puszkach - 160 g
buraki - 2 szt. (mały)
śmietana - 0,5 szklanki.

Ugotowanego buraka pokroić w drobną kostkę. Ananasy pokroić na małe kawałki. Ubić śmietanę i polać nią posiekane produkty. Mieszaj dynamicznie. Wszystko włóż do miski i posyp orzechami włoskimi. Podać schłodzone. Dlaczego nie szybka sałatka?

Sałatka z koktajlem morskim i orzechami włoskimi

Składniki do gotowania:

małże lub przegrzebki - 2 kg
czereśnia -10 szt.
czerwona cebula - 2 szt.
liść laurowy - 2 szt.
majonez z oliwek tłoczony na zimno - 1 łyżka. łyżka
posiekane orzechy włoskie - 60 g
cytrynowy - ? komputer.
jabłka odmian słodkich - 1 szt.
koniak - 2,5 łyżki. łyżki
kolendra
sól.

Przegrzebki ugotować w osolonej wodzie z cebulą i liściem laurowym. Następnie pokroić delikatne mięso i pozostawić do ostygnięcia. Przełóż orzechy włoskie przez maszynę do mięsa. Jabłka pokroić w kostkę i dusić z posiekanymi orzechami.

Po usmażeniu dodać majonez, mięso przegrzebków i odrobinę koniaku dla pikanterii. Sól i dopraw według uznania. Udekoruj sałatkę morskim koktajlem zieleni i świeżych jagód ogrodowych.

Sałatka z indykiem i orzechami włoskimi

Składniki do gotowania:

gotowany indyk - 310 g
jaja kurze - 3-4 szt.
posiekane orzechy włoskie - 55 g
majonez oliwkowy - 125 g
kolendra
koperek.

Ugotuj filet z indyka, poczekaj, aż mięso ostygnie, a następnie pokrój w kostkę. Jajka ugotuj na twardo i drobno posiekaj: osobno żółtka, osobno białka. Obierz orzechy ze skorupki i posiekaj w blenderze lub maszynce do mięsa. Drobno posiekaj kolendrę i koperek.

Wymieszaj posiekany indyk, posiekane orzechy i zioła. Włóż mieszaninę do salaterki i dobrze wymieszaj, doprawiając majonezem. Udekoruj sałatkę orzechami włoskimi drobno posiekanym białkiem i żółtkiem, możesz ułożyć jakiś rysunek i dodatkowo ozdobić gałązkami zieleni.

Sałatka Z Orzechami

Orzechy są dobrym produktem w profilaktyce wielu chorób. Na przykład codzienne spożywanie orzechów włoskich znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju choroby układu krążenia. Chociaż należy pamiętać, że pomimo wszystkich niesamowitych korzyści, są to pokarmy ciężkie, które należy spożywać z umiarem.

Najbardziej znane odmiany orzechów to orzechy laskowe, orzeszki ziemne, pistacje, orzechy włoskie i orzechy nerkowca. Można je jeść na surowo lub gotowane. Oczywiście lepiej jeść orzechy wraz z warzywami i owocami. Dzięki temu zostaną wchłonięte znacznie szybciej. Świetną opcją jest użycie tego produktu w sałatkach. Oto kilka przepisów na sałatki. Istnieją przepisy na sałatki na bazie warzyw, owoców, a nawet mięsa.

Sałatka Serowa „Wdzięku”

Wymagane składniki:

ser twardy lub ser feta - 300 g
jajka na twardo - 3 szt.
orzechy włoskie - 0,5 szklanki
czosnek - 3 ząbki
majonez - 100 g

Orzechy włoskie obierz, zmiel w blenderze i usmaż. Ser i jajka na twardo zetrzyj na średniej tarce. Przełóż czosnek przez prasę czosnkową. Wszystkie składniki połączyć i doprawić majonezem. Przed podaniem zaleca się udekorować sałatkę gałązkami świeżego koperku.

Sałatka z mięsem, winogronami i pistacjami - „Krymska”

Wymagane składniki:

wędzone mięso z kurczaka - 300 g
Kapusta pekińska (pekińska) - 200 g
jądra pistacji - 100 g
czerwony Papryka- 1 szt.
winogrona bez pestek - 100 g
majonez oliwkowy - 150 g

Wędzone mięso z kurczaka i słodkie papryka pokroić w cienkie paski. Pistacje rozetrzyj w moździerzu, a winogrona przekrój na pół. kapusta pekińska drobno posiekać i wymieszać z już przygotowanymi składnikami. Całość posmaruj majonezem oliwkowym. Dokładnie wymieszać.

Pikantna sałatka z marchwi - "po amsterdamsku"

Wymagane składniki:

marchewki - 3 szt.
twardy ser - 200 g
obrane orzechy włoskie - 100 g
czosnek - 3 ząbki
majonez prowansalski - 50 g
sól dla smaku

Marchewkę umyj, oczyść z brudu i zetrzyj na średniej tarce. Sery (odmiany twarde) również wycieramy. Czosnek podziel na ząbki i przeciśnij przez praskę. Orzechy są drobno posiekane.

Wszystkie składniki sałatki łączymy w głębokiej salaterce i doprawiamy majonezem prowansalskim. Sól dla smaku. Wymieszaj i odstaw sałatkę do lodówki na 1 godzinę.

Sałatka mięsna z orzechami włoskimi i suszonymi śliwkami - „Lazur”

Wymagane składniki:

gotowane lub wędzone piersi z kurczaka - 2 szt.
grzyby - 200 g
orzechy włoskie - 2/3 szklanki
śliwki - 100 g
cebula - 2 szt.
majonez - 100 g
olej roślinny
zmielony czarny pieprz
pietruszka
kolendra
sól dla smaku

Cebula pokroić w kostkę i smażyć na oleju słonecznikowym do miękkości (nie do złotego koloru). Usuń skórę z piersi kurczaka i pokrój ją na małe kawałki. Grzyby (najlepiej pieczarki) pokroić w małe plasterki.

Wszystkie składniki wymieszać i smażyć kilka minut na oleju słonecznikowym. Po usmażeniu odsączyć olej, posolić i popieprzyć produkty. Śliwki zalać wrzącą wodą i pozostawić na 5 minut. Następnie odcedź wodę i pokrój zmiękczoną jagodę na małe kawałki.

Obierz orzechy włoskie. Na pustej patelni podsmaż jądra, a następnie posiekaj. Połącz wszystkie ugotowane i już schłodzone produkty. Doprawić majonezem sałatkowym i dobrze wymieszać. Udekoruj sałatkę natką pietruszki i kolendrą.

Sałatka grzybowa z warstwą orzecha włoskiego - „Ptaki wędrowne”

Wymagane składniki:

świeże pieczarki - 700 g
łuskane orzechy włoskie - 1 szklanka
marchewki - 1 szt.
suszone śliwki (bez pestek) - 9 szt.
czerwona cebula - 2,5 szt.
czosnek - 2 ząbki
majonez - 100 g
olej roślinny
zmielony czarny pieprz
sól dla smaku

Pieczarki myjemy i drobno siekamy. Następnie smaż na patelni w oleju słonecznikowym, aż będzie ugotowany. Sól i pieprz według uznania. Cebulę posiekaj, marchewkę zetrzyj na grubej tarce. Smaż cebulę i marchewkę oddzielnie od siebie.

Obierz orzechy i posiekaj jądra. Śliwki pokroić w cienkie paski. Zmiażdż czosnek pod ciśnieniem. Marchewkę, cebulę, orzechy, czosnek i suszone śliwki połączyć, wymieszać. Rozłóż sałatkę warstwami w następującej kolejności: pieczarki - mieszanka - ponownie grzyby - mieszanka. Pomiędzy każdą warstwę zrób warstwę majonezu.

Sałatka mięsna z orzeszkami ziemnymi - "Janna"

Wymagane składniki:

gotowana wołowina - 600 g
orzeszki ziemne - 60 g
czosnek - 2 ząbki
majonez prowansalski - 60 g
zmielony czarny pieprz
sól dla smaku

Wołowinę podziel na pojedyncze włókna. Czosnek podziel na ząbki i posiekaj. Orzeszki ziemne podsmaż na patelni (na sucho), ostudź i drobno posiekaj. Połącz produkty. Sól pieprz. Napełnij prowansalskim majonezem. Dokładnie wymieszać.

Sałatka z awokado, krewetkami i orzeszkami pinii - „Trzej Muszkieterowie”

Wymagane składniki:

orzeszki piniowe - 3 łyżki. łyżki
krewetki - 320 g
pomarańcze - 1 szt.
liście sałaty - 1 pęczek
Liść laurowy
awokado - 1 szt.
ziarna czarnego pieprzu

Do tankowania:

oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki
pomarańczowy - 1 szt.
miód - 1 łyżka. łyżka
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka
zmielony czarny pieprz
sól dla smaku

Średniej wielkości krewetki ugotuj w lekko osolonej wodzie z ziarenkami pieprzu i liściem laurowym. Po ugotowaniu ostudzić i oczyścić. Obierz awokado, usuń pestkę i pokrój w drobną kostkę.

Pomarańczę obierz i pokrój na małe kawałki. Liście sałaty umyj i rozerwij rękami. Zrób sos sałatkowy z soku ze skórki pomarańczowej i oliwy z oliwek.

Skropić sokiem z cytryny i odrobiną miodu. Dodaj przyprawy do smaku. Sól. Miskę sałatkową wyłóż liśćmi sałaty, na których rozłóż masę sałatową. Na koniec posypać orzechami i polać dressingiem.

Sałatka mięsna z orzechami nerkowca i serem - „po orleańsku”

Składniki na sałatkę z wołowiną:

gotowana cielęcina - 350 g
twardy ser - 150 g
orzechy nerkowca - 1 szklanka
jajka na twardo - 3 szt.
ocet - 0,5 szklanki
cebula - 2 szt.
zimna przegotowana woda - 0,5 szklanki
majonez - 100 g
zmielony czarny pieprz
sól dla smaku

Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Rozcieńczyć ocet wodą i zalać cebulę. Pozostaw cebulę do marynowania na 3 godziny. Cielęcinę pokroić w paski, sól i pieprz.

Jajka ugotować na twardo i posiekać. Zetrzeć ser. Upiecz i posiekaj orzechy nerkowca. Wymieszaj przygotowane składniki. Wypełnij majonezem. Mieszać. Wstawić na chwilę do lodówki, aby sałatka namoczyła się.

Sałatka Mięsna Z Orzechami I Groszkiem - "Urocza"

Składniki na sałatkę wieprzową:

chuda wieprzowina lub cielęcina - 350 g
jądra orzecha włoskiego - 100 g
cebula - 100 g
groszek zielony świeży lub mrożony - 200 g
czosnek - 2 ząbki
majonez - 50 g
zmielony czarny pieprz
ocet, cukier marynowany

Ugotuj wieprzowinę lub wołowinę i ostudź. Następnie pokroić w cienkie paski. Cebulę posiekaj i marynuj w occie rozcieńczonym wodą z cukrem. Przełóż czosnek przez prasę.

Orzechy włoskie obierz, usmaż i posiekaj w blenderze. Wszystkie składniki połączyć dodając zielony groszek. Sól i pieprz. Posmaruj majonezem sałatkowym. Niech się zaparzy.

Sałatka Z Orzechami Włoskimi - „Orzechy Zdrowe”

Wymagane składniki:

jabłka - 400 g
orzechy włoskie - 200 g
korzeń selera - 100 g
majonez - 2 łyżki. łyżki
liście sałaty zielonej - 100g
zmielony czarny pieprz
koperek
pietruszka
sól dla smaku

Obierz jabłka, rdzeń i nasiona. Pociąć na małe kawałki. Korzeń selera dokładnie opłucz i pokrój w drobną kostkę.

Obrane orzechy włoskie zmiel (po zalaniu wrzącą wodą). Połącz wszystkie składniki przyszłej sałatki i dobrze wymieszaj. Dodaj przyprawy. Udekoruj posiekanymi świeżymi ziołami.

Sałatka Pomidorowa Z Orzechami I Serem - Pałac Elizejski

Wymagane składniki:

pomidory - 6 szt.
liście sałaty - 150 g
jądra orzecha włoskiego - 2/3 szklanki
twardy ser - 100 g
oliwki bez pestek - 4-5 szt.
czosnek - 1,5 ząbka
olej słonecznikowy - 2,5 łyżki. łyżki
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki
mielony biały pieprz
sól dla smaku

Umyj warzywa. Pomidory pokroić w pierścienie. Sałatę rwiemy rękoma na mniejsze kawałki. Posiej oliwki, jeśli występują. Zmiażdż czosnek w prasie czosnkowej. Połączyć ugotowane składniki. Sól. Doprawiamy sosem z oleju słonecznikowego i sokiem z cytryny. Posyp sałatkę startym serem.

Sałatka z bakłażana z orzechami i kwaśną śmietaną - „Maria Antonina”

Wymagane składniki:

bakłażan - 500 g
jądra orzecha włoskiego - 50 g
śmietana - 5 łyżek. łyżki
czosnek - 2 ząbki
posiekane warzywa - 1 łyżeczka. łyżka
sól dla smaku

Bakłażana obierz i pokrój w kostkę. Pokrojone bakłażany ułożyć na blasze do pieczenia (warstwa 1 cm) i piec w piekarniku do miękkości, około 15 minut. Ochłonąć. Połączyć z posiekaną natką pietruszki i koperkiem, ząbkiem czosnku. Dodaj posiekane orzechy włoskie. Doprawić niskotłuszczową kwaśną śmietaną i solą. Mieszaj dynamicznie. Możesz ugotować kolejną sałatkę z bakłażanem.

Sałatka Buraczana Z Orzechami - „Millennium”

Wymagane składniki:

gotowane buraki - 500 g
jądra orzecha włoskiego - 0,5 szklanki
czosnek - 1 ząbek
ocet owocowy - 1 łyżeczka
majonez - 4,5 łyżki. łyżki
posiekane warzywa - 0,5 łyżeczki

Buraki ugotować i pokroić w paski. Wymieszaj z posiekanymi orzechami, przeciśniętym czosnkiem. Można dodać octu owocowego. Doprawić majonezem i dobrze wymieszać. Udekoruj zielenią.

Rolada wieprzowa z orzechami

Do stosowania w sałatkach orzechy włoskie można zmielić, posiekać w blenderze lub pokroić na małe kawałki. Można je dodawać w stanie surowym lub podsmażyć/suszyć na patelni bez oleju. A także namoczyć we wrzącej wodzie i uwolnić od skóry, odsłaniając do biały kolor. W tej formie orzechy stają się bardziej przydatne, delikatne, prawie kremowe. To prawda, warto wziąć pod uwagę, że będziesz musiał je przenieść uczciwie. Zwłaszcza jeśli potrzebujesz, powiedzmy, całej szklanki.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na sałatki z orzechów włoskich to:

Wiele popularnych przepisów na sałatki warstwowe zawiera warstwę orzechów. Szczególnie dobrze komponuje się z gotowanym kurczakiem i serem. Podkreśla także smak soczystych owoców sałatkowych (jabłka, ananasy, gruszki, winogrona, śliwki) i łagodzi ostrzejsze echa oliwek, oliwek, ostrej papryki. Chociaż jeśli sałatka z orzechów włoskich jest przygotowywana po raz pierwszy, warto wymieszać wszystkie produkty w małych ilościach i spróbować, inaczej nigdy nie wiadomo)

Oprócz dodania środka, elegancką sałatkę można również udekorować orzechami włoskimi. Na przykład dobrze znany ananas jest puszysty, a na wierzchu układane są połówki orzechów. Ważne jest, aby wybrać całe, mocne, piękne części – dzięki temu danie wygląda spektakularnie. Niektóre sałatki po prostu posypuje się posiekanymi orzechami lub „maluje” nimi na powierzchni.

Kolejna prosta, uwielbiana przez miliony sałatka, Czerwona Moskwa, składa się z gotowanych buraków startych na grubej tarce, majonezu, czosnku i orzechów włoskich. Sprawdzone i zatwierdzone przez rosyjskie gospodynie domowe, od babć po matki i córki))

Pięć najszybszych przepisów na sałatkę z orzechów włoskich:

Oryginalną porcję sałatki można ułożyć wklejając kulki z lepkiej masy warzywnej, a następnie obtaczając je w posiekanych orzechach. Bardzo smaczne i urozmaicone są także sałatki z orzechów włoskich zawijane w bułkę lawaszową. Aby warstwa orzechów nie wypadła z nadzienia, można ją wymieszać z sosem przypominającym majonez.

Sałatka z orzechami włoskimi może być źródłem białka dla osób niejedzących mięsa. Warto zauważyć, że jądro orzecha włoskiego jest magazynem różnych witamin i przydatne substancje. Jeden rdzeń zawiera tyle energii, ile można uzyskać jednorazowo z 1 kg ryby, chleba i ziemniaków.

Orzechy włoskie mogą być używane do zatruć. Aby to zrobić, wystarczy użyć 2 nakrętek. Ogólnie rzecz biorąc, regenerujące właściwości orzechów włoskich pozwalają oczyścić organizm z wszelkiego rodzaju dolegliwości.

Niesamowitą cechą orzecha włoskiego jest to, że jego trwałość może wynosić nawet 1 rok. Jednocześnie jego korzystne cechy wcale nie znikaj.

Idealna temperatura do przechowywania orzechów włoskich wynosi od +10 do -5 stopni. Do długotrwałego przechowywania lepiej wybrać drewniane pudełko.

Jak ugotować sałatkę z orzechami włoskimi - 15 odmian

Sałatka warstwowa z dużym zestawem składników. Ten przepis śmiało można umieścić na liście dań świątecznych.

Składniki:

filet z kurczaka - 250 g
ser - 150 g
jabłka - 2 szt
cebula - 1 szt.
orzechy włoskie
majonez

Gotowanie:

Filet z kurczaka gotuj do całkowitego ugotowania w osolonej wodzie.
Jajka na twardo. Oddziel białka od żółtek.
Kurczaka pokroić w małe kostki.
Cebulę pokroić w małą kostkę.
Jabłko obierz i zetrzyj na grubej tarce.
Ułóż sałatkę warstwami: białko, kurczak, cebula, jabłka, ser.
Każdą warstwę posmaruj majonezem.
Udekoruj wierzch sałatki żółtkiem i polej majonezem w stylu „klatkowym”.
Do każdej komórki włóż jądra orzecha włoskiego.

Ciekawe połączenie owoców morza i orzechów. Dzięki temu przepisowi możesz łatwo zaskoczyć gości bez większego wysiłku.

Składniki:

jajka - 4 szt
ser - 100 g
kalmary - 300 g
cebula - 1 szt.
jabłko - 2 szt
orzechy włoskie - 100 g
musztarda - 1 łyżka

Gotowanie:

Jajka ugotuj i oddziel białka od żółtek.
Obierz jabłka i zetrzyj je na grubej tarce.
Zetrzeć ser na grubej tarce.
Gotuj kalmary do całkowitego ugotowania i pokrój w cienkie pierścienie.
Orzechy włoskie lekko upraż na patelni. Następnie pokrój je na duże kawałki.
Majonez wymieszaj z musztardą i żółtkiem, aby zrobić sos.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać z sosem.

Aby uzyskać spektakularną porcję, sałatkę można ozdobić kilkoma kawiorami.

Sałatka składa się z warzyw i owoców, dlatego idealnie nadaje się na śniadanie.

Składniki:

marchewki - 3 szt
jabłko - 2 szt
miód - 50 ml
orzechy włoskie - 100 g
pietruszka

Gotowanie:

Zetrzyj marchewki na średniej tarce.
Zetrzyj jabłka na średniej tarce.
Drobno posiekaj natkę pietruszki.
Wszystkie składniki wymieszaj i dodaj do nich orzechy włoskie.
Sałatkę posmaruj miodem i wymieszaj.

Sałatka z orzechami włoskimi „po hawajsku”

Ten przepis łączy pierś kurczaka z ananasem, dzięki czemu jest szczególnie pożywna i pyszna.

Składniki:

pierś z kurczaka - 100 g
orzechy włoskie
Sałatka
majonez

Gotowanie:

Ugotuj pierś kurczaka w osolonej wodzie.
Ananasa pokroić na duże kawałki.
Sałatę rwiemy na duże kawałki.
Wszystkie składniki wymieszać z majonezem.
Gotową sałatkę udekoruj pokruszonymi orzechami włoskimi.

Sałatka z Orzechami Włoskimi „Książę”

Przepis przypadnie do gustu miłośnikom mięsa. Sałatka ta z powodzeniem może zastąpić drugie danie na stole.

Składniki:

wołowina - 500 g
jajka - 4 szt
ogórki kiszone - 6 szt
czosnek - 3 ząbki
orzechy włoskie
majonez

Gotowanie:

Wołowinę ugotować i rozłożyć na włókna.
Ogórki kiszone zetrzyj na grubej tarce.
Jajka ugotować i zetrzeć na grubej tarce.
Zmiażdż czosnek w prasie czosnkowej.
Orzechy włoskie posiekać i podsmażyć na patelni.
Ogórki kiszone wymieszać z czosnkiem.
Sałatkę układamy warstwami: wołowina, ogórki z czosnkiem, jajka, orzechy włoskie.
Nasmaruj wszystkie warstwy majonezem.
Dodać sól i pieprz do smaku.

Aby namoczyć sałatkę dressingiem, włóż naczynie do lodówki na kilka godzin.

Sałatka z orzechami włoskimi „Bransoletka z granatem”

Będziesz musiał spędzić kilka godzin na tym daniu, ale wynik będzie pyszny. Niezwykły projekt i smak zadowolą każdego smakosza.

Składniki:

wędzony kurczak - 200 g
ziemniaki - 2 szt
jajko - 2 szt
marchewki - 2 szt
buraki - 2 szt
cebula - 1 szt.
granaty - 2 szt
orzechy włoskie
majonez

Gotowanie:

Ziemniaki, buraki, jajka i marchewkę gotujemy.
Ugotowane warzywa zetrzyj oddzielnie na grubej tarce.
Jajka zetrzyj na grubej tarce.
Kurczaka pokroić w kostkę.
Drobno posiekaj cebulę i podsmaż.
Sałatkę układamy warstwami, pozostawiając w środku okrągłą przestrzeń pustą: ziemniaki, buraki, marchew, orzechy, kurczak, cebula, jajka, kurczak, buraki.
Nasmaruj wszystkie warstwy majonezem i udekoruj sałatkę pestkami granatu.

Aby sałatka nabrała równego kształtu bransoletki, przed ułożeniem warstw należy na środku postawić szklankę.

Zdrowa sałatka, którą bardzo łatwo przygotować.

Składniki:

buraki - 500 g
śliwki - 50 g
orzechy włoskie - 50 g
kwaśna śmietana

Gotowanie:

Piec buraki w folii przez godzinę.
Śliwki zalać wrzącą wodą na kilka minut. Następnie pokroić w małe kostki.
Drobno posiekaj orzechy.
Zetrzyj buraki na grubej tarce.
Wszystkie składniki wymieszać i doprawić kwaśną śmietaną.

Połączenie orzechów z gruszkami i serem nie jest oczywiście dla każdego, ale warto spróbować tego wyjątkowego przepisu. Być może zajmie należne mu miejsce w Twojej książce kucharskiej.

Składniki:

rukola - 1 pęczek
cytryna - 2 szt
orzechy włoskie - 8 szt
ser - 100 g
gruszki - 1 szt.
miód - 1 łyżka

Gotowanie:

Rukolę i miętę porwij na duże talerze
Gruszkę pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny.
Na patelni rozgrzewamy miód i podsmażamy na nim orzechy.
Ser pokroić w kostkę.
Wszystkie składniki wymieszać i skropić sokiem z cytryny.

Lekka sałatka, której przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku.

Składniki:

liście sałaty - 220 g
winogrona - 200 g
orzechy włoskie - 50 g
pietruszka - 1 pęczek
krem - 80 g
Oliwa z oliwek

Gotowanie:

Liście sałaty porwij na duże talerze.
Winogrona przekrój na połówki i usuń nasiona.
Śmietanę wymieszaj z oliwą i dodaj sok z cytryny.
Drobno posiekaj natkę pietruszki.
Ułóż sałatkę w następującej kolejności: sałata, winogrona, orzechy.
Udekoruj sałatkę domowym dressingiem.

Słodka, deserowa sałatka z kiwi i bananami.

Składniki:

kiwi - 4 szt
banan - 2 szt
ananas w puszkach - 1 puszka
cytryna - 1 sztuka
orzechy włoskie
cukier puder
kolendra

Gotowanie:

Obierz kiwi i banana.
Wszystkie owoce pokroić w dużą kostkę.
Posiekaj orzechy.
Wymieszaj sok z cytryny z cukrem pudrem.
Wszystkie składniki wymieszać i doprawić sosem.
Udekoruj danie posiekaną kolendrą.

Sałatka Z Orzechami Włoskimi „Lobio”

Danie wielkopostne z dużym zestawem wszelkiego rodzaju witamin.

Składniki:

fasola - 0,5 kg
marchewki - 2 szt
cebula - 1 szt.
Bułgarska papryka - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
orzechy włoskie
kolendra
suszona bazylia
liść laurowy
czerwona papryka

Gotowanie:

Gotuj fasolę, aż będzie całkowicie ugotowana.
Cebulę pokroić w małą kostkę.
Papryka pokrojona w paski.
Marchewkę pokroić w średnie paski.
Na średnim ogniu podsmaż marchewkę i cebulę, następnie dodaj pieprz i przyprawy.
Drobno posiekaj kolendrę.
Drobno posiekaj czosnek.
Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut.

Pożywna sałatka francuska z dressingiem śmietanowym doda do listy świątecznych dań.

Składniki:

język wołowy - 250 g
grzyby marynowane - 100 g
ser - 100 g
orzechy włoskie
śmietana - 50 g
Oliwa z oliwek
musztarda stołowa
zieleń

Gotowanie:

Ugotuj ozorek wołowy do miękkości i pokrój w cienkie paski. Następnie lekko podsmażamy na oliwie.
Dodaj do języka śmietanę i musztardę. Wszystko razem dusić przez 3 minuty.
Pieczarki pokroić w drobną kostkę.
Zetrzyj ser na średniej tarce.
Drobno posiekaj orzechy.
Sałatkę układamy warstwami: ozorek, pieczarki, ser, orzechy.
Udekoruj gotową sałatkę ziołami.

Sałatka z Orzechami Włoskimi „Świąteczna”

Nazwa sałatki mówi sama za siebie. Danie jest średniokaloryczne, dzięki piersi kurczaka i jabłkom.

Orzechy to bardzo zdrowy i pożywny pokarm. Cechą wszystkich orzechów jest możliwość przechowywania przez dość długi czas bez utraty jakości smaku. Ponadto zachowują wszystkie pierwiastki śladowe i witaminy.

Orzechy są dobrym produktem w profilaktyce wielu chorób. Na przykład codzienne spożywanie orzechów włoskich znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju chorób układu krążenia. Chociaż należy pamiętać, że pomimo wszystkich niesamowitych korzyści, są to pokarmy ciężkie, które należy spożywać z umiarem.

Sałatka Serowa „Wdzięku”
Sałatka z mięsem, winogronami i pistacjami - „Krymska”
Pikantna sałatka z marchwi „w stylu amsterdamskim”
Sałatka mięsna „Lazur”
Sałatka grzybowa „Ptaki wędrowne”
Sałatka mięsna z orzeszkami ziemnymi - "Janna"
Sałatka z awokado i krewetkami „Trzej Muszkieterowie”
Sałatka mięsna z orzechami nerkowca i serem - po Orleanie
Sałatka Mięsna Z Zielonym Groszkiem - "Urocza"
Sałatka „Orzechy zdrowotne”
Sałatka z pomidorów i sera Pałacu Elizejskiego
Sałatka z bakłażana ze śmietaną Marii Antoniny
Sałatka z buraków „Millennium”

Sałatka Serowa „Wdzięku”

Wymagany Składniki:

ser twardy lub ser feta - 300 g
jajka na twardo - 3 szt.
orzechy włoskie - 0,5 szklanki
czosnek - 3 ząbki
majonez - 100 g

Sałatka z mięsem, winogronami i pistacjami - „Krymska”

Wymagany Składniki:

wędzone mięso z kurczaka - 300 g
Kapusta pekińska (pekińska) - 200 g
jądra pistacji - 100 g
czerwona słodka papryka - 1 szt.
winogrona bez pestek - 100 g
majonez oliwkowy - 150 g

Wędzone mięso z kurczaka i słodką paprykę pokroić w cienkie paski. Pistacje rozetrzyj w moździerzu, a winogrona przekrój na pół. Kapustę pekińską drobno posiekać i wymieszać z przygotowanymi już składnikami. Całość posmaruj majonezem oliwkowym. Dokładnie wymieszać.

=========================================================

Pikantna sałatka z marchwi - "po amsterdamsku"

Wymagany Składniki:

marchewki - 3 szt.
twardy ser - 200 g
obrane orzechy włoskie - 100 g
czosnek - 3 ząbki
majonez prowansalski - 50 g
sól dla smaku

Marchewkę umyj, oczyść z brudu i zetrzyj na średniej tarce. Sery (odmiany twarde) również wycieramy. Czosnek podziel na ząbki i przeciśnij przez praskę. Orzechy są drobno posiekane.

Wszystkie składniki sałatki łączymy w głębokiej salaterce i doprawiamy majonezem prowansalskim. Sól dla smaku. Wymieszaj i odstaw sałatkę do lodówki na 1 godzinę.

=========================================================

Sałatka mięsna z orzechami włoskimi i suszonymi śliwkami - „Lazur”

Wymagany Składniki:

gotowane lub wędzone piersi z kurczaka - 2 szt.
grzyby - 200 g
orzechy włoskie - 2/3 szklanki
śliwki - 100 g
cebula - 2 szt.
majonez - 100 g
olej roślinny
zmielony czarny pieprz
pietruszka
kolendra
sól dla smaku

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju słonecznikowym do miękkości (nie do złotego koloru). Usuń skórę z piersi kurczaka i pokrój ją na małe kawałki. Grzyby (najlepiej pieczarki) pokroić w małe plasterki.

Sałatka grzybowa z warstwą orzecha włoskiego - „Ptaki wędrowne”

Wymagany Składniki:

świeże pieczarki - 700 g
łuskane orzechy włoskie - 1 szklanka
marchewki - 1 szt.
suszone śliwki (bez pestek) - 9 szt.
czerwona cebula - 2,5 szt.
czosnek - 2 ząbki
majonez - 100 g
olej roślinny
zmielony czarny pieprz
sól dla smaku

=========================================================

Sałatka mięsna z orzeszkami ziemnymi - "Janna"

Wymagany Składniki:

gotowana wołowina - 600 g
orzeszki ziemne - 60 g
czosnek - 2 ząbki
majonez prowansalski - 60 g
zmielony czarny pieprz
sól dla smaku

=========================================================

Sałatka z awokado, krewetkami i orzeszkami pinii - „Trzej Muszkieterowie”

Wymagany Składniki:

orzeszki piniowe - 3 łyżki. łyżki
krewetki - 320 g
pomarańcze - 1 szt.
liście sałaty - 1 pęczek
Liść laurowy
awokado - 1 szt.
ziarna czarnego pieprzu

Do tankowania:

oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki
pomarańczowy - 1 szt.
miód - 1 łyżka. łyżka
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka
zmielony czarny pieprz
sól dla smaku

Średniej wielkości krewetki ugotuj w lekko osolonej wodzie z ziarenkami pieprzu i liściem laurowym. Po ugotowaniu ostudzić i oczyścić. Obierz awokado, usuń pestkę i pokrój w drobną kostkę.

Pomarańczę obierz i pokrój na małe kawałki. Liście sałaty umyj i rozerwij rękami. Zrób sos sałatkowy z soku ze skórki pomarańczowej i oliwy z oliwek.

=========================================================

Sałatka mięsna z orzechami nerkowca i serem - „po orleańsku”

Wymagany Składniki na sałatkę z cielęciną:

gotowana cielęcina - 350 g
twardy ser - 150 g
orzechy nerkowca - 1 szklanka
jajka na twardo - 3 szt.
ocet - 0,5 szklanki
cebula - 2 szt.
zimna przegotowana woda - 0,5 szklanki
majonez - 100 g
zmielony czarny pieprz
sól dla smaku

Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Rozcieńczyć ocet wodą i zalać cebulę. Pozostaw cebulę do marynowania na 3 godziny. Cielęcinę pokroić w paski, sól i pieprz.

Sałatka Mięsna Z Orzechami I Groszkiem - "Urocza"

Wymagany Składniki na sałatkę wieprzową:

chuda wieprzowina lub cielęcina - 350 g
jądra orzecha włoskiego - 100 g
cebula - 100 g
groszek zielony świeży lub mrożony - 200 g
czosnek - 2 ząbki
majonez - 50 g
zmielony czarny pieprz
ocet, cukier marynowany

Ugotuj wieprzowinę lub wołowinę i ostudź. Następnie pokroić w cienkie paski. Cebulę posiekaj i marynuj w occie rozcieńczonym wodą z cukrem. Przełóż czosnek przez prasę.

Orzechy włoskie obierz, usmaż i posiekaj w blenderze. Wszystkie składniki połączyć dodając zielony groszek. Sól i pieprz. Posmaruj majonezem sałatkowym. Niech się zaparzy.

=========================================================

Sałatka Z Orzechami Włoskimi - „Orzechy Zdrowe”

Wymagany Składniki:

jabłka - 400 g
orzechy włoskie - 200 g
korzeń selera - 100 g
majonez - 2 łyżki. łyżki
liście sałaty zielonej - 100g
zmielony czarny pieprz
koperek
pietruszka
sól dla smaku

Obierz jabłka, rdzeń i nasiona. Pociąć na małe kawałki. Korzeń selera dokładnie opłucz i pokrój w drobną kostkę.

Obrane orzechy włoskie zmiel (po zalaniu wrzącą wodą). Połącz wszystkie składniki przyszłej sałatki i dobrze wymieszaj. Dodaj przyprawy. Udekoruj posiekanymi świeżymi ziołami.

=========================================================

Sałatka Pomidorowa Z Orzechami I Serem - Pałac Elizejski

Wymagany Składniki:

pomidory - 6 szt.
liście sałaty - 150 g
jądra orzecha włoskiego - 2/3 szklanki
twardy ser - 100 g
oliwki bez pestek - 4-5 szt.
czosnek - 1,5 ząbka
olej słonecznikowy - 2,5 łyżki. łyżki
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki
mielony biały pieprz
sól dla smaku