Makaron nadziewany mięsem mielonym w piekarniku. Makaron z nadziewanymi skorupkami. Nadziewany makaron w sosie pomidorowym

Makaron nadziewany można gotować nie tylko w piekarniku, ale także na patelni. Korzystając z drugiej opcji, możesz szybko ugotować lunch lub kolację. Wybieram duży makaron, czyli kanaliki lub muszelki. Produkty te są dość gęste, więc nie gotują się zbytnio.

Do nadzienia używam mięsa mielonego. W razie potrzeby można go uzupełnić gotowanymi płatkami zbożowymi, wtedy danie okaże się dwa razy bardziej satysfakcjonujące. Cebulę podsmażam do miękkości, nadaje to mięsu posmak. Do nadzienia nie można dodać surowego jajka. Podczas duszenia mięso mielone nie wypływa z makaronu.

Ale do sosu polecam wziąć tłustą śmietanę lub śmietanę. Fermentowany produkt mleczny dobrze zmiękcza zarówno mięso mielone, jak i makarony. Pod koniec smażenia posyp startym serem. A na stół podaję nadziewane rurki makaronowe w wersji na gorąco. Ponieważ są duże, przeciąłem je nożem na 2-3 części.

Nadziewane kanaliki makaronowe na patelni

jak gotować przepis na nadziewane rurki makaronowe

Składniki:

makaron (rurki) - 9 szt.,
mięso mielone - 250 g,
czerwona cebula - 1 szt.,
cebula - 1 szt.,
olej słonecznikowy - 2-3 łyżki,
śmietana - ½ łyżki.,
woda - ¼ st.,
ser twardy - 45 g,
chmiel suneli - ¼ łyżeczki,
sól dla smaku.

Proces gotowania:

Przygotowuję niezbędne składniki. Makaron lepiej ugotować w wodzie, aby stał się bardziej miękki. Po ugotowaniu kanaliki gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut. Następnie wrzucam je na durszlak, spłukuję chłodną wodą.

Biorę czerwoną i zwykłą cebulę, obieram ją, płuczę wodą. Warzywa kroję na małe kawałki.

Na patelnię wlać olej, postawić na średnim ogniu. Na rozgrzany olej wrzucamy cebulę. Smażyłam około 5 minut.

W misce rozsypuję mięso mielone, doprawiam solą i przyprawami. Do mięsa dodajemy podsmażoną cebulę z masłem, mieszamy na gładką masę.

Półupieczony makaron napełniam nadzieniem mięsnym. Nadzienie można rozgniatać rączką łyżeczki lub palcami. W razie potrzeby możesz wziąć muszle, łatwiej je wypełnić.

Nadziewane rurki wkładamy do głębokiej patelni. Wymieszaj ciepłą wodę i śmietanę, dodaj niewielką ilość soli. Sosem polej makaron. Posyp przyprawą na wierzchu.

Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 25-30 minut, aż będą miękkie. Wyłącz ogień, posyp startym serem, przykryj pokrywką.

Podawać nadziewany makaron z ziołami. Danie okazuje się obfite, można je uzupełnić świeżymi warzywami. Sos wsiąka w makaron, więc można go podawać z dowolnym sosem lub dressingiem. Ketchup pomidorowy nadaje się również do podania.

Smacznego!

Ninel Ivanova opowiedziała, jak ugotować pyszny makaron na patelni.

nadziewany makaron w piekarniku danie na pierwszy rzut oka jest proste. Ale jakie to ciekawe, smaczne i pachnące!

Najlepszym farszem są conchiglioni, przypominające ogromne muszelki. Innym rodzajem makaronu, który łatwo nadziewać, jest canelloni. Są to duże, puste rurki. Napełnienie ich mięsem mielonym jest nieco trudniejsze - wymaga nieco większej zręczności i bardziej jednorodnej masy.

Nadziewany makaron w piekarniku z mięsem

Składniki

conchiglioni - 250 g;
mielona wieprzowina i wołowina - 0,5 kg;
cebula - 2-3 szt .;
czosnek - 2-3 ząbki;
woda - 2 l;
parmezan - 200-250 g;
masło - 100 g;
mielona papryka;
kurkuma;
zmielony czarny pieprz;
świeża lub suszona bazylia;
krem - 200-250 ml.

Przygotowanie wypełnienia

Ząbki czosnku przekrój na pół, włóż na rozgrzany olej na patelnię i smaż przez 2-3 minuty, aż kolor się ściemnieje. Następnie wyłożyć na talerz i ostudzić.

Smaż posiekaną cebulę na małym ogniu, aż uzyska złoty kolor. Dodać mięso mielone i smażyć kolejne 5-10 minut. Mięso mielone stale mieszaj, aby grudki się nie skleiły. Dolać trochę wody, dodać przyprawy i dusić do miękkości.

W międzyczasie zagotuj 2 litry wody. Gotuj w nim makaron przez 4-5 minut. Należy pamiętać, że makaron powinien pozostać w połowie ugotowany. Następnie kładziemy się na sicie i polewamy roztopionym masłem. Delikatnie wymieszaj makaron, aby nie uszkodzić jego kształtu. Ochłodźmy.

Gdy mięso mielone będzie gotowe, należy je również schłodzić do temperatury pokojowej.

Nasmaruj dno naczynia do zapiekania masłem i rozłóż na nim warstwę makaronu. Do każdej muszli włóż mięso mielone łyżeczką i posyp odrobiną bazylii. Posmaruj je śmietaną, a następnie posyp startym serem. Wysyłamy do piekarnika na 25 minut.

Aby skórka sera była miękka, przykryj formę pokrywką lub folią na samym początku gotowania. Po 15 minutach zdejmij pokrywkę. Podajemy makaron nadziewany w piekarniku, bezpośrednio w formie.

Makaron faszerowany w piekarniku z mięsem i grzybami

Do tego dania używamy makaronu canelloni. Są nieco trudniejsze do nadziewania, ale o wiele łatwiejsze do podania.

Składniki

canelloni – 250 g;
mięso mielone - 250 g;
pieczarki - 150-200 gramów;
marchewki - 1 szt.;
cebula - 2 szt.;
ser - 150 gramów;
śmietana - 50-80 gramów;
kolendra lub pietruszka;
sól;
zmielony czarny pieprz.

Przełóż posiekaną cebulę i marchewkę, usuń ½ warzyw.
Mięso mielone i bardzo drobno posiekane grzyby wrzucamy na patelnię z pozostałymi warzywami.

Mieszaj i smaż, aż mięso mielone będzie ugotowane, sól i pieprz. Dolać wody według uznania, pamiętając jednak, aby nadzienie było gęste.
Z drugiej części warzyw przygotowujemy sos. Wlać śmietanę i przyprawy, a następnie dusić mieszaninę warzyw do miękkości.

Gotuj canelloni przez 3-4 minuty i natychmiast spłucz. zimna woda- żeby makarony się nie sklejały i łatwo było z nimi pracować.

Zaczynamy od łyżeczki o nieostrych krawędziach, aby nie uszkodzić. Zaleca się nadziewanie luźno, gdyż kanaliki mogą pęknąć w trakcie gotowania.

W sosie śmietanowo-warzywnym pokruszyć drobno posiekane warzywa.
Rurki rozprowadzamy w formie, polewamy sosem i pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni. Posypać startym serem i wstawić do piekarnika aż ser się roztopi (5-7 minut).

Przepis na makaron nadziewany w piekarniku z sosem marinara

Składniki

duże muszle (conchiglioni) - 250 g;
twarożek - 250 g;
ser parmezan - 100 g;
warzywa (szpinak, natka pietruszki lub koperek) - 1 pęczek;
czosnek kilka goździków;
masło.

Do sosu marinara

obrane pomidory (z sokiem) - 300 g;
marchewki - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
kolendra (lub bazylia) - 1 pęczek;
zmielony czarny pieprz;
biały mielony pieprz;
sól dla smaku;
Oliwa z oliwek.

Gotuj conchiglioni przez 4-5 minut. Opłucz wodą, wlej roztopione masło i wymieszaj.

Przygotowujemy farsz. Twarożek mielimy, dodajemy 2/3 startego na drobnej tarce sera, drobno posiekanej zieleniny i czosnku. Dobrze mieszamy masę. Jeśli nadzienie wyszło bardzo gęste, wlać trochę śmietany, kwaśnej śmietany lub wody.

Sos. Cebulę podsmaż na oliwie przez 3 minuty, następnie dodaj marchewkę i smaż razem warzywa przez 5-7 minut na małym ogniu. Wysyłamy tam posiekany czosnek i smażymy przez kolejne 2 minuty. Pomidory pokroić w drobną kostkę i razem z sokiem dodać na patelnię.

Siekamy warzywa i gotujemy wszystko razem przez kolejne 40 minut na małym ogniu z zamkniętą pokrywką. Na koniec sól, pieprz, dopraw. Daje bardzo gęsty i bogaty sos. Można go przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce.

Naczynie do pieczenia smarujemy masłem, rozprowadzamy makaron, wypełniamy masą twarogową. Skropić sosem i piec 20 minut. Po 20 minutach wyjmij formę z nadziewanym makaronem z piekarnika, obficie posyp serem i włóż do piekarnika na kolejne 5-7 minut.

Takie popularne dania, jak makaron z mięsem, makaron marynarski, szybko stają się nudne i nikogo to nie zdziwi. Jeśli we Włoszech je się tak po prostu makaron, to mamy makaron - to tylko dodatek i koniecznie musi być coś mięsnego z dodatkiem. Aby zadowolić wybrednych domowników makaronem, możesz zaproponować niezwykłe muszle makaronowe z mięsem mielonym. To danie przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, którym trudno jest usiąść przy stole. Możesz ugotować nadziewany makaron w piekarniku, jak pieczone cannellony, lub po prostu ugotować go jak w zwykłym rondlu na kuchence lub gotować w powolnej kuchence.

Przepisy na nadziewany makaron pomogą każdemu z Was zrozumieć, jak najlepiej gotować nadziewany makaron różne sposoby, z dodatkiem różnych dodatkowych składników. Nie pożałujesz, jeśli opanujesz przygotowanie nadziewanego makaronu - w końcu to danie jest bardzo smaczne, dość budżetowe i szybko przygotowane. Dlatego od razu przeczytaj, jak i czym możesz nafaszerować makaron i zabrać się do pracy.

Muszelki nadziewane mięsem mielonym i serem

Składniki

Muszle makaronowe 500 gr.
Mięso mielone 350 gr.
Ser dowolny 350 gr.
Zieloni 25 gr.
Stół z oliwą z oliwek 4. l
Sos pomidorowy 1200 gr.

Metoda gotowania

We wrzącej, lekko osolonej wodzie + 2-3 łyżki. olej roślinny, muszelki ugotować al dente, następnie odcedzić na durszlak i ostudzić.
Mięso mielone wymieszać z serem, ziołami. Sól, pieprz, dodaj 50 gr. sosem i formować małe kulki pasujące do muszelek.
Gotowe, wystudzone muszle napełnij przygotowanym mięsem mielonym i włóż do naczynia do pieczenia lub głębokiej blachy do pieczenia.
Sos do smaku: pomidorowy, beszamelowy lub inny. Możesz sam ugotować, możesz kupić.
Polać sosem i piec w dobrze nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni. w ciągu 20–25 minut.

Cannelloni z mięsem i sosem beszamelowym

Składniki

Cannelloni – 250 gramów
Mielona wołowina - 500 gramów
Pomidory - 300 gramów
Cebula - 1 sztuka
Czosnek - 2 ząbki
Twardy ser - 150 gramów
Oliwa z oliwek - do smaku
Masło - 30 gramów
Mleko - 600 mililitrów
Mąka - 2 szt. łyżki
Sól i pieprz do smaku

Metoda gotowania

Cebulę zetrzeć, szybko podsmażyć na oliwie na patelni lub w rondlu. Dodać mięso mielone, drobno posiekane pomidory i czosnek. Gotuj do ugotowania, dodając wszystkie niezbędne przyprawy. Cannelloni napełnij ostudzonym mięsem mielonym i włóż makaron do naczynia do zapiekania. Przygotuj sos beszamelowy. Aby to zrobić, najpierw rozpuść masło w rondlu. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać, aż masa będzie gładka. Lekko podsmaż mąkę, aż nabierze brązowego odcienia. Mieszając, cienkim strumieniem wlewaj mleko. Gotuj wszystko przez 1-2 minuty - i zdejmij sos z ognia. Dodaj trochę soli i pieprzu. Polać przygotowanym sosem cannelloni. Pieczemy naczynie w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. 5 minut przed końcem cannelloni posyp startym serem.

Przepis na makaron z kremem nadziewanym kurczakiem

Składniki

Makaron - 250 gr.
Filet z kurczaka - 400 gr.
Masło - 40 gr.
Oliwa z oliwek - 15 gr.
Krem, tłusty - 2 szklanki.
Twardy ser - 50 gr.
Jajko - 1 szt.
Ser śmietankowy - 300 gr.
Twaróg - 100 gr.
Gałka muszkatołowa, oregano, bazylia, sól - po szczypcie.
Czosnek - 2-3 ząbki.
Ocet winny lub stołowy - 100 ml.
Oliwa z oliwek - ½ szklanki.

Metoda gotowania

Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki i złożyć do marynowania przez pół godziny - godzinę. Marynatę przygotowuje się w prosty sposób: wymieszaj wszystkie składniki - ocet, olej i czosnek. Ugotuj makaron, zetrzyj ser.
Smaż marynowanego kurczaka na oliwie z oliwek przez 5-7 minut.
Robimy sos: w osobnym naczyniu roztapiamy masło, wlewamy śmietanę, przyprawy i zagotowujemy. Do sosu wrzucamy ser i czekamy, aż się rozpuści (na małym ogniu). Odłożyć na bok.
Również osobno wymieszaj twaróg, przyprawy i jajko, a następnie dodaj tam smażone kawałki kurczaka - będzie to nadzienie do makaronu.
Makaron nadziewamy nadzieniem i układamy na blasze do pieczenia, smarując masłem. Wlać kremowy sos i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 minut.

Rurki nadziewane grzybami – przepis w piekarniku

Składniki

Tuby - 15 szt.
Grzyby - pieczarki - 250 gr.
Cebula - 1 szt.
Twardy ser - 120 gr.
Olej - 15 gr.
Koper, sól i pieprz.

Metoda gotowania

Cebulę posiekać, grzyby i koperek pokroić, natrzeć ser. Spawać rury.
Na połowie oleju podsmażamy grzyby z cebulą (zaczynamy od cebuli). Gdy grzyby są już prawie ugotowane, posolić, dodać koperek i pieprz.
Pozostaje dodać ser, szybko wymieszać masę grzybową i dusić kilka minut, aby ser się lekko roztopił.
Rurki napełnij farszem i ułóż na blasze do pieczenia, smarując ją pozostałym masłem. Czas pieczenia – 15 minut w temperaturze 180°C.

Jeśli gotowe nadzienie z mięsa mielonego okazało się suche, należy dodać do niego odrobinę kwaśnej śmietany lub śmietanki.

Makaron nadziewany mięsem mielonym w piekarniku

Składniki

Makaron 1 opakowanie
Mięso mielone 700 gramów
Cebula 1 duża (150 gramów)
1 duża marchewka (150 gramów)
Ser półtwardy 200 gramów
Czosnek 3 ząbki
Olej roślinny 2 łyżki
Śmietanka 10% 3 szklanki
Natka pietruszki 2 łyżki posiekanej
Przyprawa Zioła włoskie 1/2 łyżeczki
Zmielony czarny pieprz do smaku
Sól dla smaku

Metoda gotowania

Z mięsa robimy mięso mielone.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek drobno posiekać. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego (najlepiej z oliwek) i przełóż warzywa, ciągle mieszając, aż cebula stanie się przezroczysta. Pozwól warzywom trochę ostygnąć.
Ser ścieramy na drobnej tarce. Możesz użyć parmezanu lub wybrać opcję budżetową i wziąć pół twardy ser jak rosyjski czy holenderski. Tym razem mam dwa rodzaje sera. Na nadzienie natarłam ruskie, a na czapkę serową – parmezan.
Drobno posiekaj natkę pietruszki.
W misce wymieszaj mięso mielone, 2/3 startego sera, podsmażone warzywa, natkę pietruszki. Dodać sól i zmielony czarny pieprz, doprawić włoskimi ziołami. Sól (ze względu na słoność sera).
Do mięsa mielonego dodać pół szklanki zimnej wody z kranu, dobrze wymieszać. Rurki zaczynamy od przygotowanego mięsa mielonego. Delikatnie przepchnij farsz palcem wskazującym najpierw z jednej strony, a gdy tubka będzie już do połowy wypełniona, napełnij farsz drugą stroną.
Połóż je na małej blasze do pieczenia. Włącz piekarnik i rozgrzej go do 220 stopni.
Doprowadzić śmietanę do wrzenia na kuchence, dodać trochę soli.
Przygotowany makaron cannelloni nadziewany mięsem mielonym zalewamy gorącą śmietaną. Makaron powinien być prawie całkowicie przykryty.Wstaw blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika na środkową półkę.
Piec przez 20 minut. Teraz posyp makaron pozostałym serem.
Gotuj kolejne 10-20 minut, to znaczy do momentu, aż ser się zrumieni.

Do gotowania należy używać wyłącznie specjalnego makaronu, który wytrzymuje długotrwałą obróbkę cieplną.

Nadziewany makaron w sosie pomidorowym

Składniki

500 g makaronu;
600 g filetu z kurczaka;
1 jajko;
1 głowa cebula;
pęczek koperku;
5 g chmielu-suneli;
30 g masła;
30 g oliwy z oliwek;
150 ml sosu pomidorowego;
100 g twardego sera;
sól, pietruszka.

Metoda gotowania

Robimy mielony filet z kurczaka. Mięso umyj zimną wodą, pokrój w duże kawałki, włóż do blendera.

Dodaj surowe do blendera jajko- posłuży jako rodzaj kleju, który połączy ze sobą zmielone składniki.

Dla soczystości dodajemy klasyczny składnik dowolnego mięsa mielonego - grubo posiekaną główkę cebuli. Produkty mielimy do uzyskania jednorodnej, gładkiej masy.

Dodajemy przyprawy - chmiel-suneli, drobno posiekany pęczek koperku i sól do smaku. Ponownie wymieszaj składniki i farsz jest gotowy. Można go wyjąć na chwilę do lodówki, na około 15 minut, aby produkty się „poznały”.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy do smażenia, dodajemy masło, gdy patelnia się dobrze rozgrzeje, a olej się rozpuści, wrzucamy mięso mielone. Smażyć na umiarkowanym ogniu przez kilka minut, aż do połowy ugotowane, tak aby mięso mielone chwyciło - lekko się rozjaśniło.

Na patelnię wlać 3 litry wrzącej wody, wsypać 2-3 łyżeczki soli, włożyć gramofony. Gotuj przez 5 minut, nie gotuj aż do ugotowania, zaczną się sklejać. Niedokończone gramofony wrzuca się do durszlaka, po czym zalewa oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Nasmaruj ceramiczne naczynie do pieczenia oliwą z oliwek. Dodaj 50–80 ml do sosu pomidorowego gorąca woda i szczypta soli.

Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Posyp naczynie grubą warstwą startego sera, rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza.

Formę z makaronem kładziemy na środkową półkę piekarnika pośrodku, pieczemy około 25 minut.

Przed podaniem posyp mielonym czarnym pieprzem i natką pietruszki, polej wysokiej jakości oliwą z oliwek.

Jakie mięso mielone wybrać, aby uzyskać wyśmienity smak

Należy zwrócić szczególną uwagę na wybór tego składnika, gdyż odpowiednie mięso podkreśli smak makaronów i nada im wyjątkowego aromatu.

Preferuj tylko wieprzowinę i mieloną wołowinę.
Należy go przewinąć w maszynce do mięsa co najmniej dwa razy.
Kupienie go w sklepie nie jest takie łatwe, ale samodzielne ugotowanie nie będzie trudne.
Domowe mięso mielone pozwoli Ci mieć całkowitą pewność wysoka jakość produkt, gdyż przyrządzony własnoręcznie, z zachowaniem odpowiednich proporcji, doskonale podkreśli smak makaronu i sosu w tym daniu.
Duży makaron „Muszle” jest szczególnie popularny w kuchni rosyjskiej. Idealnie nadają się do przygotowania tego pysznego dania z mięsa mielonego. Przygotowanie dania nie zajmuje dużo czasu, a smak mile Cię zaskoczy.

Makaron z nadziewanymi muszlami to jedno z najsmaczniejszych dań kuchni włoskiej. Świetnie sprawdzają się zarówno na lunch, jak i kolację. A do nadzienia odpowiedni jest prawie każdy produkt.

Muszle makaronowe z mięsem mielonym w piekarniku - danie o pysznym smaku, które nie zajmuje dużo czasu.

Makaron nadziewany mięsem mielonym to ulubione danie w wielu krajach.

Wymagane produkty:

około 400 gramów mięsa mielonego;
jedna żarówka;
pakowanie muszelek makaronowych;
przyprawy do smaku;
dwie łyżki koncentratu pomidorowego;
100 gramów sera.

Proces gotowania:

Najpierw musisz ugotować conchiglioni, czyli makaron. Nie jest konieczne doprowadzanie ich do pełnej gotowości, trzymanie ich w wodzie przez połowę określonego czasu.
Podczas gotowania przygotuj mięso mielone, wymieszaj je z posiekaną cebulą, dodaj przyprawy według własnych upodobań.
Napełnij makaron powstałą mieszanką mięsną i włóż do naczynia do pieczenia.
W innym pojemniku wymieszaj koncentrat pomidorowy z odrobiną zwykłej wody, można dodać sól lub inne przyprawy. Skorupki polej tym sosem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut, a na jakiś czas przed końcem pieczenia posyp z wierzchu serem.

W sosie śmietanowym

Delikatny sos, który świetnie nadaje się do makaronów z dużą muszlą. Jako nadzienie można zastosować dowolne mięso.

Wymagane produkty:

paczka muszelek makaronowych;
200 gramów kwaśnej śmietany;
jedna żarówka;
150 gramów sera;
450 gramów dowolnego mięsa mielonego;
przyprawy według uznania.

Proces gotowania:

Makaron gotujemy do miękkości, ale tak, aby był lekko twardy.
W misce wymieszaj wybrane mięso mielone z posiekaną cebulą i dowolnymi przyprawami.
Tą masą napełniamy muszle, układamy je w formie, która powinna mieć boki, aby sos się nie rozlał.
Przygotowujemy dressing: śmietanę łączymy z tartym serem, posypujemy przyprawami i polewamy tym makaron.
Trzymamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, z czasem - około 25 minut.

Makaron - muszelki nadziewane mięsem mielonym i papryką

Pożądane jest przygotowanie potrawy w oddzielnych porcjach, aby lepiej zachowała swój wygląd.

Ten przepis zachwyci całą rodzinę.

Wymagane produkty:

150 gramów sera;
450 gramów mięsa mielonego;
jeden Papryka i jedno jajko;
łyżka koncentratu pomidorowego i śmietany;
żarówka;
przyprawy według uznania;
paczka makaronu z muszlami.

Proces gotowania:

Najpierw przygotuj makaron i mięso mielone. Gotujemy muszelki w osolonej wodzie, a mięso mielone smażymy na patelni.
Do mięsa dodać wybrane przyprawy i wbić jajko.
Cebulę zamieniamy w kwadraty, a paprykę w małe paski. Gotuj przez jakiś czas, aż nabierze jasnobrązowego koloru. Wlać tę mieszaninę na mięso.
Muszle napełniamy masą mięsną, przekładamy do formy i przystępujemy do przygotowania sosu.
Na tym etapie możesz włączyć piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni. W pojemniku wymieszaj koncentrat pomidorowy ze śmietaną i przyprawami, polej tym makaron. Całość posypujemy tartym serem. Gotowanie przez około 20 minut.

Delikatna opcja z sosem beszamelowym

Sos beszamelowy świetnie komponuje się z daniami z makaronu. Spróbuj zrobić z niego nadziewane muszelki.

Wymagane produkty:

około 400 gramów mięsa mielonego;
dwie łyżki masła;
około 100 gramów sera;
opakowanie skorupowe;
trzy łyżki mąki;
przyprawy według uznania;
żarówka;
400 mililitrów mleka.

Proces gotowania:

Mięso mielone doprowadzić do gotowości na gorącej patelni, mieszając je z posiekaną cebulą. Można dodać dowolne przyprawy według własnego uznania.
Skorupki zagotować i zacząć robić sos. Aby to zrobić, rozpuść masło, dodaj mąkę, przytrzymaj przez kilka minut i wlej mleko, dodaj sól i pieprz. Poczekaj, aż masa zgęstnieje, wsyp połowę startego sera.
Napełnij gotowane muszelki mięsem, włóż je do formy. Polać przygotowanym sosem i posypać pozostałym serem.
Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika do 170 stopni na około 20 minut.

Nadzienie makaronowe - muszle z grzybami

Jeśli nie chcesz mięsa, całkiem możliwe jest zastąpienie go grzybami.

Idealny weekendowy posiłek.

Wymagane produkty:

jedna żarówka;
200 gramów sera;
opakowanie skorupowe;
500 gramów grzybów;
dwie łyżki koncentratu pomidorowego i taka sama ilość śmietany;
przyprawy według uznania.

Proces gotowania:

Wysyłamy muszle do wrzenia. W tym czasie posiekaj cebulę i grzyby, podsmaż je na patelni.
W misce wymieszaj koncentrat pomidorowy ze śmietaną, dodaj przyprawy.
Gotowy makaron napełnij mieszanką cebuli i grzybów. Wkładamy do formy i zalewamy przygotowanym sosem.
Wierzch naczynia posyp startym serem. Piec w piekarniku około 20 minut, ustawiając temperaturę na 170 stopni.

Sposób wegetariański z mielonymi warzywami

Doskonały przepis dla tych, którzy w ogóle nie jedzą mięsa. Danie okazuje się przydatne i satysfakcjonujące.

Wymagane produkty:

100 gramów brokułów i kalafiora;
jedna papryka i cebula;
paczka muszli;
przyprawy według własnego gustu;
500 mililitrów soku pomidorowego.

Proces gotowania:

Możesz od razu włączyć piekarnik na 200 stopni, aby go rozgrzać.
Obydwa rodzaje kapusty gotujemy i gdy będą gotowe wrzucamy je na patelnię do lekkiego podsmażenia. Tam doprowadzamy piękny kolor posiekaną cebulę i pieprz. Nie zapomnij dodać przypraw.
Zmiel wszystko, co wyszło do stanu mięsa mielonego i napełnij makaron tą masą.
Usuwamy muszle w formie, wlewamy na wierzch sok pomidorowy i gotować około 20 minut. W razie potrzeby dodaj tarty ser.

W powolnej kuchence

Muszle można szybko gotować w powolnej kuchence, a wszystkie produkty nie wymagają obróbki wstępnej.

Szybkie i delikatne danie.

Wymagane produkty:

śmietana i pasta pomidorowa - po 2 łyżki;
około 400 gramów mięsa mielonego;
150 gramów sera;
opakowanie skorupowe;
jedna żarówka;
przyprawy według uznania.

Proces gotowania:

Do mięsa dodać posiekaną cebulę i wybrane przyprawy.
Makaronu nie trzeba doprowadzać do gotowości, natychmiast zaczynamy je wypełniać. Następnie włóż do miski.
Wypełnij mieszanką przypraw, kwaśnej śmietany i koncentratu pomidorowego. Dolewamy wodę tak, aby muszle były całkowicie pokryte płynem.
Ustawiamy tryb „Pieczenie” na 30 minut. Gdy wszystko będzie gotowe, posypujemy startym serem.

Jak nadziewać makaron – kilka tajemnic

Aby pysznie ugotować conchiglioni, musisz wiedzieć, jak nadziewać makaron.

Pożywne i piękne danie.

Idealne są formy porcjowane lub jednorazowe do gotowania, wtedy makaron zachowa swój wygląd i nie będzie się rozpadał.

Wymagane - obecność sosu lub nadzienia. Produkty podczas pieczenia powinny być dobrze namoczone. I oczywiście ser, bo to danie włoskie.

Aby ugotować soczysty i smaczny makaron nadziewany mięsem mielonym, należy użyć specjalnego rodzaju makaronu, takiego jak duże muszelki lub cannelloni. Na półkach dużych sklepów czy supermarketów bez problemu można spotkać opakowania z m.in właściwy rodzaj lub wielkości makaronu i przygotuj niesamowite danie na lunch lub kolację.

Nadziewane muszelki makaronowe zapiekane w sosie w piekarniku

Do makaronu faszerowanego mięsem mielonym, którego przepis można wykorzystać jako bazę, jako nadzienie wykorzystuje się różne składniki, które są pod ręką, np. smażoną cebulę i grzyby. Ale jedno pozostaje niezmienne w każdym przepisie – to ser i pyszny sos śmietanowy lub pomidorowy.

Zacznijmy więc gotować. klasyczny przepis nadziewany makaron.

Lista wymaganych składników

Makaron - duże muszle - 1 opakowanie;
Mieszane domowe mięso mielone - 500 gr.;
Jajko kurze - 1 szt.;
Bułgarska papryka - 1 szt.;
Dojrzałe pomidorki koktajlowe - 12 szt.;
Ostra papryczka chili - 1 szt.;
Czosnek - 3 ząbki;
Olej roślinny - 50 ml;
Twardy ser „Parmezan” - 150 gr .;
Świeże warzywa bazylii i pietruszki - po 3 gałązki;
Sól kuchenna i świeżo zmielony pieprz.

gotowanie

Przepis na faszerowane muszelki z mięsem mielonym jest dość prosty i bezpretensjonalny – w dużej misce kuchennej wymieszaj mięso mielone z roztrzepanym jajkiem, dodaj sól i świeżo zmielony pieprz i dokładnie wymieszaj. Aby masa była gęstsza i bardziej elastyczna, możesz lekko ubić mięso mielone na dnie miski.

Muszelki nadziewamy przygotowanym mięsem mielonym (makaronu nie trzeba wcześniej gotować). Przygotowany półprodukt odstawić na chwilę.

posprzątać papryka i pomidory, pokroić na duże kawałki. Z papryczki chili usuń nasiona, przekrój ją na pół, obierz czosnek.

Wszystkie warzywa włóż do blendera, wlej odrobinę oleju roślinnego, dopraw solą i przyprawami i ubijaj, aż uzyskasz jednolity sos bez grudek. Posiekaj świeże zioła.

Nasmaruj formę ogniotrwałą resztkami oleju roślinnego, ułóż muszle nadziewane mięsem mielonym i zalej mieszanką warzywną. Posypujemy po wierzchu zieleniną i wstawiamy na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C.

Muszelki nadziewane mielonym mięsem w piekarniku, których przepis przewiduje skórkę serową, okażą się pyszne z każdym rodzajem sera lub sera. Podczas pieczenia makaronu należy zetrzeć twardy ser na średniej tarce, dla pikanterii można wycisnąć przez praskę kuchenną kilka ząbków czosnku, dodać słodką mieloną paprykę lub kurkumę. Posyp skorupki serem i piecz, aż ser się roztopi i upiecze na złoty kolor.

Muszle faszerowane mięsem i serem to danie bardzo wysokokaloryczne, dlatego jako dodatek warto podawać sałatkę ze świeżych warzyw w zależności od pory roku lub domowe konserwy z warzyw.

Jeśli makaron nie jest wstępnie ugotowany w mocno osolonej wodzie, to do sosu warzywnego zaleca się dodać pół szklanki przegotowanej zimnej wody, aby była wystarczająca ilość płynu do zmiękczenia i ugotowania makaronu.

Ważne jest, aby produkt miał szeroki otwór, wtedy wygodnie będzie napełnić makaron dowolnym nadzieniem. Z reguły makaron najpierw trochę gotuje się, aby stał się miękki, a następnie napełnia się go i piecze w piekarniku z sosem.
Najpopularniejszy przepis można uznać za canelloni - grube rurki nadziewane mięsem i serem lub nadziewane muszelki makaronu z mielonym mięsem w piekarniku, zapiekane w sosie pomidorowym. Do tego dania idealny jest także sos serowy lub grzybowy, boloński z gałką muszkatołową.
Ze świeżych ziół do gotowania najlepiej używać bazylii i pietruszki. To oni przyjemnie ożywią muszle nadziewane mięsem mielonym.
Twardsze sery łatwiej zetrzeć na tarce do farszu, a najlepiej się topią, gdy są wysoka temperatura w piekarniku podczas pieczenia.
Zamiast koncentratu pomidorowego można użyć pomidorów z puszki we własnym soku. Są już obrane, a niektóre pokruszone.
Jeśli jest używany w naczyniu Mięso mielone z kurczaka, wtedy potrzebne będzie więcej sosu - mięso z kurczaka może okazać się suche po ugotowaniu, jeśli jest mało płynu.