Duszona fasolka szparagowa z mięsem mielonym w powolnej kuchence. Fasola szparagowa z mięsem mielonym Co ugotować z fasolki szparagowej i mięsa mielonego
I mięso mielone, bez dodatkowego wysiłku możesz przygotować smaczne i bardzo satysfakcjonujące danie. Poświęca się na to trochę czasu, ale smak nie cierpi na tym. Jednocześnie przepis można łatwo urozmaicić dodatkowymi składnikami.
Fasolka szparagowa z mięsem mielonym
Składniki do gotowania:
- Fasola szparagowa - 1,2 kilograma.
- Mielona wołowina - 1 kilogram.
- Sos sojowy - 90 mililitrów.
- Cebula - 6 głów.
- Sól - 1 łyżeczka.
- Koper - pół pęczka.
- Olej - 6 łyżek.
- Mielony pieprz - pół łyżeczki.
Gotowanie fasoli z mięsem mielonym
Niemożliwe jest przecenić przydatność zielonej fasoli dla ludzkiego organizmu. Zawiera kwas foliowy, nikotynowy i askorbinowy. Do korzystnych substancji zawartych w fasolce szparagowej zalicza się żelazo, wapń, magnez, fosfor i inne. Fasola jest bogata w węglowodany, a także białka. Kolejną zaletą jest niskokaloryczna zawartość produktu. Dlatego zdecydowanie warto jak najczęściej włączać do swojej diety dania z fasolki szparagowej.
Oprócz tego, że jest zdrowa, fasolka szparagowa jest również bardzo smaczna. Służy do przygotowania sałatek, gulaszy, dodatków, zup, duszonych, smażonych i pieczonych. Weźmy jeden z przepisów ze zdjęciem fasolki szparagowej z mięsem mielonym i przygotujmy pyszny, satysfakcjonujący i zdrowy obiad. Wszystkie produkty wymagają niewielkiego wstępnego przygotowania. Fasolkę szparagową umyj, odetnij ogony z obu stron i gotuj w lekko osolonej wodzie przez pięć do ośmiu minut. Fasolę przełożyć na sitko kuchenne i na razie odstawić.
Kolejnym składnikiem fasolki szparagowej z mięsem mielonym jest cebula. Ze wszystkich główek cebuli obierz skórkę, opłucz i drobno posiekaj. Następnie musisz wybrać większą patelnię, wlać olej na dno i postawić na kuchence, aby się rozgrzała. Przygotowaną cebulę na fasolkę szparagową umieść na rozgrzanej patelni. Smażyć ze wszystkich stron, cały czas mieszając. A po usmażeniu cebuli na patelnię dodaj mieloną wołowinę.
Mięso mielone wymieszać z cebulą i dalej razem smażyć. Należy uważać, aby żywność się nie przypaliła. Po około dziesięciu minutach wspólnego smażenia na patelnię wsypujemy ugotowaną fasolkę szparagową, mieszamy i smażymy kolejne pięć minut. Pozostaje tylko dodać sos sojowy, posiekany koperek, mielony pieprz i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj, szczelnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj warzywa z mielonym mięsem wołowym przez piętnaście do dwudziestu minut.
Zdejmij patelnię z pieca i nie zdejmuj z niej pokrywki przez dziesięć minut, następnie rozłóż jeszcze gorącą fasolkę szparagową duszoną z mięsem mielonym na głębokich talerzach i podawaj obfite i zdrowe danie na obiad. Jeśli chcesz, aby to danie było bardziej aromatyczne i trochę pikantne, to na koniec, wraz z sosem i pieprzem, musisz dodać dwa lub trzy ząbki zmiażdżonego czosnku.
Papryka z mięsem mielonym i ziemniakami
Wymagane produkty:
- Fasola szparagowa - 700 gramów.
- Mięso mielone - 800 gramów.
- Ziemniaki - 4 bulwy.
- Ser - 200 gramów.
- Przyprawy do fasoli: tymianek, pietruszka, kolendra - łyżeczka.
- Jajka - 4 sztuki.
- Cytryna - 1 sztuka.
- Sól - 1 łyżeczka.
- Mleko - półtorej szklanki.
- Przyprawy do mięsa: oregano, pieprz mielony, bazylia - 1 łyżeczka.
- Olej - 2 łyżki.
Gotowanie zapiekanki
Chyba trudno byłoby znaleźć prostszy w przygotowaniu przepis na fasolkę szparagową z mięsem mielonym. Zapiekanka okazuje się bardzo smaczna i co ważne dość sycąca. Dowiemy się, jak gotować fasolkę szparagową z mięsem mielonym i ziemniakami na lunch, korzystając z tego przepisu. Można od razu włączyć piekarnik i przygotować naczynie żaroodporne. Następnie musisz przygotować składniki i natychmiast ułożyć je warstwami w formie.
Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki. Rozsmaruj na całym dnie natłuszczonej patelni i dodaj odrobinę soli. Następnie dodajemy mięso mielone i posypujemy łyżką przypraw. Na mięso mielone ułożyć umyte strąki fasoli z odciętymi ogonkami. Fasolę posyp przyprawami i skrop sokiem z cytryny.
W płytkiej misce połącz mleko z jajkami i dobrze wymieszaj. Powstałą mieszaniną polej wszystkie warstwy zapiekanki. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni i piecz zapiekankę przez trzydzieści minut. Następnie wyjmij patelnię, posyp tartym serem i włóż do piekarnika na kolejne dziesięć minut. Gotową zapiekankę z fasolki szparagowej z mięsem mielonym i ziemniakami podawaj na gorąco na lunch.
Dwa dość proste przepisy pozwalają w krótkim czasie przygotować pyszne dania, które będą nie tylko satysfakcjonujące, ale także bardzo zdrowe.
Opis
Wypróbowaliśmy już dwa przepisy z fasolką szparagową – ten, który można jeść razem ze strąkami: fasolę duszoną z warzywami i smażoną w jajku. Dziś miałam zamiar wypróbować trzeci przepis - fasolka szparagowa smażona z mięsem mielonym, coś w rodzaju makaronu granatowego, tyle że zamiast makaronu jest fasolka szparagowa.
Wyszło w połowie pyszne. Lubię to? I tak: smażone mięso mielone z cebulą i fasolą w strąkach jest pyszne, ale same strąki są twarde i bez smaku. Łuskaliśmy z nich fasolę i zjedliśmy.
Radzę więc - weź tylko najmłodszą i najdelikatniejszą fasolkę szparagową! I nie bierz tego, który już zmienił kolor na żółty. Zostaw na nasiona. Fasolę dokładnie zblanszuj, około 10 minut, aż będzie miękka. A także dokładnie oczyść strąki z ogonów i włókien po bokach strąka.
Składniki:
- 200-300 g zielonej fasoli;
- 100-150 g mielonej wieprzowiny;
- 1 cebula;
- Sól - szczypta;
- Mielony czarny pieprz, przyprawa do mięsa;
- Olej słonecznikowy - 0,5 łyżki stołowej;
- 2 ząbki czosnku;
- Kawałek korzenia imbiru;
- Zieloni - pietruszka, koperek.
Instrukcje:
Dokładnie umyj i oczyść zieloną fasolkę. Wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować 10-12 minut, aż strąki staną się miękkie. Jeśli fasola jest młoda, może to zająć mniej czasu - 5-7 minut. Sprawdź, czy strąki są giętkie i miękkie, ale nie gotuj ich zbyt mocno, bo staną się zbyt miękkie.
Ugotowaną fasolę włóż do durszlaka.
Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy, dodaj drobno posiekaną cebulę i mięso mielone, dodaj fasolkę szparagową, sól, pieprz, posyp przyprawami do smaku i smaż przez 7-10 minut, mieszając, aż cebula i mięso mielone się zeszklą. Jeśli chcesz, żeby było bardziej chrupiące, gotuj bez dodawania wody; jeśli chcesz mokrego sosu, możesz dodać pół szklanki wody.
Dziś w naszym menu kolejne danie z kategorii „dwa w jednym”, czyli łączące zarówno danie główne, jak i dodatek: . Danie jest bardzo sycące i pożywne, a do tego dość proste w przygotowaniu.
Nawiasem mówiąc, fasolę można stosować nie tylko mrożoną, ale także konserwowaną. Lepiej jeść mięso mielone, które nie jest zbyt tłuste: dobra jest wołowina lub wołowina/wieprzowina 70%/30%. Przy 50/50 danie, jak na mój gust, okazuje się zbyt tłuste.
Duszona fasola z mięsem mielonym- danie jest nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe. Przede wszystkim dzięki fasoli, która jak wszyscy wiemy jest prawdziwym magazynem cennych substancji: niezbędnych aminokwasów, witamin i mikroelementów. A cebula i czosnek, a także przyprawy, które możesz dodać do swojego smaku, dodają potrawie pikantnego aromatu.
Przepis na gotowanie fasolki szparagowej z mięsem mielonym w powolnej kuchence.
- 400 gramów mrożonej zielonej fasolki
- 400 gramów mięsa mielonego
- jedna cebula
- trzy ząbki czosnku
- 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 stół. l. olej roślinny
- sól dla smaku
Jak dusić fasolkę szparagową z mięsem mielonym w powolnej kuchence:
Smaż posiekaną cebulę i posiekany czosnek na oleju roślinnym przez 10 minut w trybie „pieczenia”. Można do nich dodać także przyprawy. Dodajemy mięso mielone i rozbijamy grudki, smażymy kolejne 15 minut.
Dodać sól, koncentrat pomidorowy, wymieszać.
Zamrożoną fasolkę szparagową myjemy pod kranem. Pozwól, aby nadmiar wody spłynął.
Dodaj fasolkę szparagową do wolnowaru i kontynuuj gotowanie przez kolejne 15 minut.
Po sygnale fasolka szparagowa z mięsem mielonym w powolnej kuchence być gotowym. Otwórz pokrywkę i połóż na talerzach.
Posyp zieloną cebulą i podawaj. Smacznego!
Uwaga: Podczas smażenia mięsa mielonego dodajemy soli według uznania, należy jednak pamiętać, że sos sojowy jest słony.
Przygotowanie:
Posiekaj ząbki czosnku i dodaj sos sojowy.
Cebulę pokroić w kostkę.
Grubo zetrzyj marchewki.
Fasolę gotujemy do miękkości, dodajemy do wody sól do smaku.
Cebulę lekko podsmaż na oleju.
Dodać do tego startą marchewkę i chwilę dusić.
Do mięsa i warzyw dodać fasolę, czosnek w sosie sojowym, wymieszać i podawać.
Mała rada
Jeśli do przygotowania potrawy wykorzystuje się świeżą fasolę, najlepiej jest używać jasnozielonych młodych strąków, ponieważ przejrzałe są nieco szorstkie, mniej soczyste i gotują się dłużej.
Jaka jest korzyść?
Wyjątkowość wszystkich roślin strączkowych polega na tym, że nie zbierają one toksycznych substancji ze środowiska, a wręcz przeciwnie, gromadzą niezbędne dla człowieka mikroelementy i witaminy. Fasolka szparagowa przynosi znaczne korzyści dla organizmu. Obecność w nim witaminy C pomaga kobietom łatwiej znosić burze hormonalne w okresie menopauzy. Ponieważ produkt ten jest niskokaloryczny, a jednym z mikroelementów jest cynk, dobrze jest wprowadzić go do diety osób otyłych. Fasola jest produktem dietetycznym i stanowi główny składnik wielu diet odchudzających, więc jeśli chcesz schudnąć, opieraj się na strąkach fasoli.
W gotowaniu fasola jest dobra, ponieważ mrożona lub konserwowana nie traci swoich korzystnych właściwości i dostarcza je naszemu organizmowi w całości.
