Rozdrabniacz do kapusty zrób to sam wykonany z drewna. Jak zrobić trwałą deskę do szatkowania dla miłośnika gotowania. Rozdrabniacz kuchenny Bosch

Drewniana niszczarka do kapusty zrób to sam

Wkrótce nadszedł czas, aby kisić kapustę na zimę. Ręczne szatkowanie kapusty jest długie i trudne. Własnoręcznie wykonałem drewnianą szatkownicę do kapusty. Dzięki tak trudnemu rzemiosłu proces zbioru staje się szybki. Wykonanie rozdrabniacza z drewna jest bardzo proste.Musisz zacząć od wyboru materiału. Mój jest z brzozy. Wybrałam deskę bez sęków i pęknięć. Deska musi być sucha. Być może ktoś ma lamówki, bo wymiary półfabrykatów nie będą potrzebne duże.

Rozmiar przedmiotu obrabianego
290x95x22mm - 1 szt
140x95x22mm - 1 szt
300 x 40 x 15 mm -2 szt
Możesz zrobić niszczarkę z drewna przy użyciu innych rozmiarów. Ona nie musi taka być. Co najważniejsze, użyj samej zasady wytwarzania. Rzemiosło brzozowe jest zawsze wysokiej jakości i trwałe. Moja niszczarka ma ponad dwadzieścia lat. Każdy powinien wybrać materiał w oparciu o swój region.

Jeśli brakuje ścinków o wymaganym rozmiarze, to wszystko przygotowujemy od podstaw i trzeba zacząć od łączenia jednej strony i krawędzi przy desce. Następnie przechodzimy przez miernik grubości i otrzymujemy dobry rozmiar według grubości. Na pile wykonujemy nasze przedmioty w rozmiarze. Nie zapomnij sprawdzić kąta po każdej pracy na maszynach. Wycinamy uchwyt wyrzynarką i przetwarzamy go, powinien być wygodny. Po układance jestem na swoim domowa maszyna doprowadził uchwyt do pożądanego kształtu. Wszystko to można zrobić ręcznie.

Drugi koniec przedmiotu jest dla mnie lekko zaokrąglony. maszyna do mielenia. Można to zrobić tak samo, jak na drugim wykroju, na którym stoi nóż. Do cięcia pod kątem czterdziestu pięciu stopni

Nóż na moim rzemiośle pochodzi z frezarki, 95 x 35 x 3 mm. Najtrudniejsze było wiercenie pod śruby. Wybrałem stal miękką i wszystko mi się udało. Pod nóż zrobiłem platformę z frezem i dłutem i zabezpieczyłem śrubami. Pozostaje zaokrąglić końce dwóch identycznych półfabrykatów i można przystąpić do montażu.

Montaż niszczarki
Przed montażem wykonujemy oznaczenia i wiercimy otwory. Dwie identyczne listwy przykręcane są do przedmiotu obrabianego za pomocą uchwytu. Trzy śruby z każdej strony.

Wywierć przed wkręceniem cienkim wiertłem, co zapobiegnie pęknięciom. Zrobiłem nóż regulacyjny na moim drewnianym rzemiośle. Możesz ustawić dowolną grubość i posiekać podczas kiszenia nie tylko kapustę i marchewkę, ale także warzywa do różnych potraw.

Regulacja noża odbywa się w następujący sposób. Na deskach i obrabianym przedmiocie za pomocą noża wywierciłem otwór przelotowy wiertłem 6 mm i włożyłem długą śrubę. Aby zmienić grubość cięcia, należy poluzować nakrętkę i ustawić rozmiar. Możesz umieścić jagnięcinę z częstymi regulacjami.

Robiłem różne rękodzieła z drewna, szatkownica do kapusty to jedno z moich dzieł, z którego często korzystam. Wykonanie niszczarki własnymi rękami nie jest takie trudne, możesz dać niszczarkę i zawsze będziesz pamiętany miłe słowo. W domu to niezastąpiony pomocnik każda gospodyni.

Dzień dobry wszystkim drogim przyjaciołom! W dzisiejszym artykule chciałbym pokazać, jak zrobić domowe, co jest obecnie dość istotne. A więc, jako że teraz sezon zachodów słońca w pełni - jest to sezon, w którym wielu z nas robi przygotowania do zimy z tego, co wyhodowaliśmy latem na wsi. Mianowicie zastanowimy się, jak zrobić niszczarkę do kapusty. Wielu z nas uwielbia kapustę kiszoną i wielu z nas wie, jak trudne może być jej przygotowanie. Jednym z problemów związanych ze zbieraniem kapusty na zimę jest jej rozdrabnianie, oczywiście, gdy zamierzasz zbierać jedno- lub dwulitrowe słoiki, nie będziesz miał z tym szczególnych problemów. Ale jeśli chodzi o kilkanaście słoików trzylitrowych, to dość problematyczne będzie siekanie kapusty przez długi czas i nie tak starannie, jak przy pomocy naszej szatkownicy. Ten domowy produkt będzie miał bardzo prostą i prymitywną konstrukcję z części, które prawdopodobnie znajdziesz w domu, na wsi lub w garażu. Cóż, dość długich wstępów i zacznijmy składać ten domowy produkt. Chodźmy!

I tak, do tego domowego produktu będziesz potrzebować:
- Arkusz sklejki (1m * 1m).
- Cholewka z łopaty.
- Drewniany klocek.
- Okrągły drewniany patyczek 2szt (na przykład z drewnianego wieszaka na ubrania).
- Gwoździe meblowe.
- Wkręty samogwintujące.
- Ostrza do noża biurowego.
- Kilka krążków.

Z narzędzi będziesz także potrzebować:
- Młotek.
- Układanka elektryczna.
- Układanka ręczna.
- Linijka.
- Czarny hel lub długopis kapilarny.
- Wiertarka i wiertarka.
- Wkrętaki.
- Gorący klej.
- Nóż biurowy.

Najpierw weźmy arkusz sklejki, powinniśmy narysować na nim czworokąt. Do tego potrzebujemy czarnego helu lub pisaka kapilarnego (używając pisaka zamiast pisaka uzyskamy cieńszy i dokładniejszy kontur) oraz linijki. Boki czworokąta powinny być równe 18 cm i 22 cm, potrzebujemy 2 takich czworokątów. Po zastosowaniu rysunku za pomocą wyrzynarki elektrycznej wycinamy nasze puste miejsca. Należy również zauważyć, że na właśnie wykonanych wykrojach należy wykonać otwór pośrodku względem górnej i dolnej strony i lekko przesunięty w stosunku do jednego z boków. Średnica otworu powinna być równa zewnętrznej średnicy okrągłego patyczka.

Po powyższych czynnościach powinniśmy wykonać następujące czynności. Mianowicie cztery stojaki w celu połączenia wcześniej wykonanych półfabrykatów. Dla nich musimy wziąć drewniany klocek i używając piły do ​​\u200b\u200bmetalu na drzewie, podziel je na cztery równe części po 14 cm każda Po wykonaniu stojaków tymczasowo przymocujemy je gorącym klejem, jak pokazano na poniższym zdjęciu, czyli wzdłuż krawędzi sklejki kwadrat.

Następnym krokiem jest wzięcie uchwytu o średniej średnicy i odpiłowanie z niego cylindra o wysokości równej wysokości stojaków, w naszym przypadku jest to 14 cm, a pośrodku tego cylindra wykonujemy otwory, których średnica będzie być równa średnicy otworu wykonanego wcześniej na czworokątach ze sklejki, czyli średnicy okrągłego drewnianego patyczka, który wziąłeś. Następnie zainstaluj cylinder w miejscu wskazanym na zdjęciu, tak aby otwory cylindra i czworokąta pokrywały się. Naprawimy to gorącym klejem.

Następnie powinniśmy wziąć i zmodyfikować wykonany wcześniej drugi czworobok ze sklejki. W pobliżu wcześniej wykonanego otworu narysuj prostokąt w kierunku dalszej strony, to znaczy w kierunku środka względem boków (patrz zdjęcie). Szerokość tego prostokąta powinna wynosić około 1 cm, a długość powinna być nieco mniejsza niż długość ostrzy, które wziąłeś za nóż biurowy.

Wycinamy go, należy wyciąć ręczną wyrzynarką dokładnie wzdłuż narysowanego konturu. A za pomocą noża biurowego fazujemy jeden z boków wykonanego prostokątnego otworu (patrz zdjęcie).

Zmodyfikowany czworobok łączymy z wcześniej wykonanym detalem za pomocą kleju termotopliwego. Następnie zbijamy całą konstrukcję za pomocą gwoździ meblowych i skręcamy wkrętami do drewna. To da nam siłę i niezawodność konstrukcji.

Następnie potrzebujemy ostrza noża biurowego. Ostrze należy zamocować w miejscu wskazanym na zdjęciu (patrz poniżej). Aby ostrze pewnie się trzymało, należy je przymocować za pomocą wkrętów samogwintujących za pomocą metalowych podkładek.

Następnie wykonamy kolejny półfabrykat, na którym kapusta będzie się obracać. Aby to zrobić, z małego pręta nieco mniejszego niż rozmiar stojaków, należy odciąć odcinek o długości 14 cm i wywiercić wzdłuż krawędzi, jak pokazano. przez dziury, którego średnica będzie równa zewnętrznej średnicy okrągłego sztyftu. Włóż okrągły patyczek do jednego z wykonanych otworów.

Następnie ze sklejki wycinamy koło o średnicy 5-6 cm z otworem pośrodku, a średnica otworu pośrodku powinna być równa średnicy okrągłego patyczka. Ta część będzie działać jak duża drewniana podkładka. I zainstaluj go w miejscu wskazanym na zdjęciu. Aby podkładka ze sklejki nie obracała się, ale siedziała ciasno i nie poruszała się na swoim miejscu, wzmacniamy połączenie za pomocą pary gwoździ meblowych.

A w drugi otwór wkładamy okrągły patyk o długości około 14 cm, będzie on pełnił funkcję uchwytu, za który będziemy trzymać i obracać kapustę wokół własnej osi.

Deska do szatkowania to świetne narzędzie, które pomaga kucharzom szybko posiekać kapustę lub inne warzywa przy niewielkim wysiłku. cięcie ręczne gorszy od niszczarki pod względem prędkości, rozciągając ten proces na czas nieokreślony.

Sklepy oferują szeroki wybór tej pozycji. Asortyment się podoba wygląd, a wybór zależy od możliwości finansowych konsumenta. Ale istnieje świetne rozwiązanie, które pomoże zaoszczędzić pieniądze, polega na samodzielnym stworzeniu niszczarki. Ta opcja będzie niezawodna i bezpieczna.

Deska do rozdrabniania: co to jest?

Zapotrzebowanie na deskę do rozdrabniania pojawiło się stosunkowo niedawno. Do czasu wynalezienia urządzenia cały proces wykonywano ręcznie za pomocą noża. Rozdrabnianie oznacza cięcie na małe kawałki, które również powinny być wąskie. Najczęściej dotyczy to grzybów lub warzyw - kapusty, ogórków.

Termin „siekanie” w kuchni odnosi się wyłącznie do świeżych warzyw i owoców, w przypadku wszystkich innych produktów używa się słowa „kroić”. W czasach starożytnych proces szatkowania odbywał się za pomocą specjalnego noża, który był używany wystarczająco szybko, powodując ostre ruchy.

Deska do krojenia lub deska do krojenia to narzędzie, które pozwala pokroić warzywa lub owoce na plasterki. Wygląda jak deska wykonana z drewna lub tworzywa sztucznego, wzmocniona stalowymi nożami.

Ważny! Większość nowoczesnych kombajnów ma funkcję rozdrabniania.

Grubość pokrojonych warzyw zależy od tego, ile miejsca jest między nożami a deską. Wysokość może być stała lub samoregulująca.

Deska do rozdrabniania jest ręczna i elektryczna. Zwykły przedmiot wygląda jak deska z nożem pośrodku, który podczas użytkowania jest lekko przechylony jedną ręką.

Ręcznie robiona drewniana deska do szatkowania

Rozdrabniacz do drewna jest bardzo łatwy do wykonania. Najpierw musisz wybrać materiał. Dobrze nadaje się deska z brzozy lub dębu, nie powinna mieć sęków ani pęknięć. Co ważne, musi być suchy. Rozmiar półfabrykatów określa się niezależnie. Materiały:

• arkusz sklejki;
• ciąć;
• blok drewna;
• dwa drewniane patyczki o okrągłym kształcie;
• gwoździe do mebli;
• wkręty samogwintujące;
• ostrze z noża biurowego;
• kilka krążków.

Na arkuszu sklejki zaznaczono czworokąt o parametrach 19 cm i 23 cm, których powinno być dwa. Za pomocą elektrycznej wyrzynarki wycina się puste miejsca. Na środku musisz zrobić otwór o średnicy okrągłego patyczka.

Drewniany klocek jest podzielony na 4 równe części po 15 cm każda, będą to stojaki. Mocuje się je do krawędzi czworokąta za pomocą gorącego kleju.

Z rękojeści odcina się kawałek o długości 15 cm, aw jego środku wykonuje się otwór o średnicy drewnianego patyczka. Odcięty walec jest mocowany za pomocą kleju topliwego do środka czworokąta, w którym wycina się otwór.

Na drugim kawałku sklejki od środkowego otworu należy wyciąć prostokąt o szerokości około jednego centymetra. Ten kawałek jest następnie przymocowany do Odwrotna strona kolejny blank za pomocą gwoździ meblowych.

Ważny! Długość prostokąta powinna odpowiadać wymiarom wybranego ostrza.

Za pomocą wkrętów samogwintujących ostrze biurowe mocuje się w przygotowanym do tego miejscu. Zapewnią wytrzymałość i niezawodność, a także będą gwarantem bezpieczeństwa i nie pozwolą ostrzu spaść podczas procesu pracy.

Każdej jesieni przychodzi czas na zbiór warzyw w postaci różnych marynat i kiszonek sałatki konserwowe. Zimą miło jest zafundować sobie to pyszności.

Bez względu na to, jak bardzo gospodynie przygotowują różne przekąski i marynowane sałatki, kapusta kiszona nadal zajmuje centralne miejsce w tym bogactwie warzyw. Ale jego pojawienie się poprzedzone jest dość żmudnym i niezbyt ukochanym procesem szatkowania główek kapusty.

Wiele lat temu, pamiętam, mówili „siekanie kapusty”. Dzieje się tak dlatego, że w takim przypadku użyto specjalnego noża do siekania lub siekacza, a nie szatkownicy do kapusty. Kapustę krojono w plastry w okrągłym korycie drewnianym, lipowym lub dębowym, solono i przechowywano do następnych zbiorów.

I choć obecnie niewiele osób kisi kapustę w całych beczkach, starają się ułatwić proces krojenia za pomocą różne urządzenia. Jednak nawet w przypadku małych objętości wynaleziono specjalny nóż z kilkoma ostrymi stalowymi ostrzami umieszczonymi pod kątem. Taka rozdrabniacz do kapusty (tak się nazywa ręczny) jest całkowicie bezpieczny i pozwala znacznie przyspieszyć cięcie i poprawić jego jakość. Okazuje się, że jest to nawet cienka słomka, którą tylko profesjonalny szef kuchni może przeciąć zwykłym nożem. To prawda, że ​​\u200b\u200bpotrzebne są pewne umiejętności, ale każda gospodyni domowa szybko opanuje to urządzenie, jest mało mądrości.

Za niewielką ilość odpowiednia jest plastikowa szatkownica do kapusty. To proste urządzenie przypomina zwykłą tarkę i jest foremką z wytrzymałego tworzywa sztucznego z wyjmowanymi ostrzami. Niektóre produkty posiadają pojemnik na

Bardziej wydajna i niezawodna drewniana szatkownica do kapusty jest również bardzo prostym urządzeniem, z którego woli korzystać wiele gospodyń domowych. Możesz go kupić w sklepie lub zrobić sam. Drewniana niszczarka to deska, na której zamocowane są noże ze stali lamelowej. Grubość ciętych kawałków zależy od wielkości szczelin między nożami a deską. Zwykle drewniane rozdrabniacze do kapusty są wykonywane w dużych rozmiarach i instalowane bezpośrednio nad pojemnikiem do kiszenia. Dla bezpieczeństwa niektóre rozdrabniacze wyposażone są w ruchomy lej zasypowy w formie sześcianu z dociskającą pokrywą. Główka kapusty jest umieszczana w bunkrze, przykryta pokrywą, a następnie przesuwana do przodu na noże. Ta szatkownica do kapusty jest bezpieczna w użyciu i ma dobrą wydajność.

Wszystkie powyższe urządzenia sprawiają, że rozdrabnianie jest tylko w połowie tak proste, ponieważ ręce i tak męczą się od trzymania głowy. Ale postęp techniczny, jak wiadomo, nie stoi w miejscu, a teraz niektóre gospodynie domowe ufają rozdrabnianiu nowoczesnym elektrycznym maszynkom do mielenia mięsa, które mają specjalne dysze, w tym do kapusty. Robot kuchenny to jeszcze bardziej zaawansowana i unowocześniona szatkownica, która rozdrabnia kawałki kapusty w ciągu kilku minut. I wreszcie krajalnica to elektryczna krajalnica do warzyw.

Jednak kapusta po szatkowaniu tą cudowną techniką nie jest tak piękna jak byśmy chcieli, dlatego wiele gospodyń domowych woli bardziej szatkować kapustę proste urządzenia. Lub w staromodny sposób, własnymi rękami.

Pyszne i przydatny produkt- kapusta kiszona. Praktyczne gospodynie domowe przygotowują je jesienią zarówno na wsi, jak iw mieście. A najbardziej czasochłonną operacją jest siekanie główek kapusty. Użyj do tego i ostrego długie noże i specjalne niszczarki. Ale żadnego podręcznika nie można porównać pod względem wygody i wydajności z elektrycznym, co można zrobić własnymi rękami, zabierając niektóre części i zespoły ze starego. pralka.

Ogólny układ rozdrabniacza elektrycznego jest prosty: na metalowej ramie spawanej ze stalowych narożników 20X20 mm zamontowany jest silnik elektryczny i zespół łożyskowy tarczy roboczej z trzema nożami. Obrót jest przekazywany do niego z silnika za pomocą napędu pasowego. Korpus rozdrabniacza obejmujący tarczę roboczą posiada wlot z lejem podającym oraz okienko wylotowe. Dla wygody pracy rama osadzona jest na stopach podporowych zespawanych ze stalowych narożników tak, aby dysk roboczy był odchylony o 30° od poziomu. Ułatwia to ładowanie lejka i podawanie kapusty pod nóż.

Najważniejszą częścią rozdrabniacza jest dysk roboczy z trzema nożami. Jest wycinany z arkusza duraluminium o grubości 2 mm. Aby zwiększyć sztywność, jego krawędź jest wytłoczona na podłodze pod kątem prostym 10 mm. Po zarysowaniu miejsca instalacji noży w tarczy wycina się trzy półksiężycowe okienka, a następnie wyciska krawędzie nacięcia 6 mm ponad płaszczyznę tarczy, jak pokazano na rysunku 2. Noże sierpowate są zainstalowany na powstałych stronach za pomocą nitów. najlepszy materiał dla nich - ostrze z mechanicznej piły do ​​\u200b\u200bmetalu lub ostrze kosy. Nieco łatwiej jest zrobić nóż prosty, ale nóż szablozębny jest lepszy w pracy. Trzy duraluminiowe rogi nitowane po przeciwnej stronie tarczy niż noże pomogą usunąć „makaron” kapusty spod tarczy.

Korpus rozdrabniacza składa się z dwóch części: obudowy dysku roboczego oraz pokrywy z lejem podającym. Obie części mogą być wykonane albo z blachy stalowej o grubości 0,75 mm, łączącej złącza metodą spawania gazowego, albo z materiału korpusu pralki nitami aluminiowymi, albo z blachy aluminiowej z połączeniem tocznym.

1 - lej załadowczy, 2 - pokrywa, 3 - sworzeń sprzęgu, 4 - tarcza robocza, 5 - rama, 6 - silnik elektryczny, 7 - koło pasowe napędowe, 8 - pasek, 9 - obudowa tarczy roboczej, 10 - obudowa łożyska, 11 - wałek tarczy roboczej, 12 - łożysko nr 80202.

1 - nóż, 2 - tarcza, 3 - piasta tarczy, 4 - narożnik, 5 - nity narożne, 6 - nit nożowy

1 - tarcza robocza, 2 - lej załadowczy, 3 - płyta podstawy regulacyjnej, 4 - nóż.

Zespół łożyskowy tarczy roboczej tworzą: obudowa, wałek i dwa łożyska nr 80202. Do obudowy przyspawany jest poziomo kątownik 20X20 mm oraz pionowa blacha stalowa o grubości 3 mm. Dwa otwory w dolnej półce narożnika - do mocowania zestawu do stelaża oraz dwa - w półce pionowej i jeden w płycie górnej - do mocowania osłony dysku roboczego.

Szczegóły przekładni redukcyjnej paska klinowego od silnika do tarczy roboczej zapożyczono z pralki. Naciąg paska jest regulowany położeniem silnika: rowki jego śrub mocujących na ramie umożliwiają zmianę rozstawu osi w niewielkim zakresie.

Regulacja korpusu roboczego sprowadza się do ustawienia szczeliny 3-5 mm pomiędzy płytą podstawy leja podającego a nożami, a grubość cięcia określa konstrukcja tarczy roboczej: wysokość noża ostrza względem dysku.

Szatkownica elektryczna z zaostrzonymi nożami radzi sobie z główką kapusty w ciągu kilku sekund, dlatego aby uniknąć obrażeń, posiekane warzywa należy podawać na obracający się dysk za pomocą drewnianego tłuczka.

V. MALYSHEV, Błagowieszczeńsk, obwód amurski