ಹಳೆಯ ಒಲೆಗಳು: ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಒವನ್ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
ಸೇಬುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ
ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ 1 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, 4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೇಬು, ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ) ಹಾಕಿ, ಬ್ರಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
8. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
10. ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ).
11. 5 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
4. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಮುಗಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಧಾರಕವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
2. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಓವನ್‌ಗಳು, ಅದ್ವಿತೀಯ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಬೇಕು. ಅಂತಹ ದಸ್ತಾವೇಜನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿತರಣಾ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ - ಸಂಖ್ಯೆ ಏನು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಒಂಬತ್ತು ವರೆಗಿನ ವಿಭಾಗದ ಮಾಪಕಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಗರಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸಹ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ - ಡಿವಿಷನ್ ಸ್ಕೇಲ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಖ್ಯೆ ಏನು?

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ದಸ್ತಾವೇಜನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ (ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ವಿಭಜನೆಗಳ ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಾಗದದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಬರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಜ್ಞಾಪನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ದಸ್ತಾವೇಜನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಅಂಕಿ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ನೀವು ಮೊದಲು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದದ್ದು:

ವಿಭಾಗಗಳ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆ (ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಓವನ್ಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು).
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದ ಸೂಚಕ.

ತಾಪಮಾನ ಸ್ವಿಚ್‌ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವ ಮೂಲಕ ವಿಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೇಲ್ ಇರಬೇಕು. ಗರಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನ ಸೂಚಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ, ಇದು 280-290 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಅನಿಲಕ್ಕೆ - 250 ಡಿಗ್ರಿ (ಸರಾಸರಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ). ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅನಿಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಯಾವ ವಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಯಾವ ಅಂಕಿ ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನ ಸೂಚಕಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾದರಿಗಳು- ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದು. ಓವನ್ ಸ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನದ ಅನುಪಾತದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಳಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ. ಈ ಡೇಟಾವು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

280-290 ಡಿಗ್ರಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೇಲ್ ಅನುಪಾತಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಯಾವ ವಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು, ಸಂಖ್ಯೆ ಏನು. ಈ ಸೂಚಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಡಿವಿಷನ್ ಸ್ಕೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಒಂಬತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳಿದ್ದರೆ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸೂಚಕವನ್ನು 4 ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣವು ಎಂಟು ಅಂಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಕೇವಲ ಏಳು ವಿಭಾಗಗಳಿರುವ ವಿದ್ಯುತ್ ಓವನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಪನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೋಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬರಬಹುದು:

"ಎರಡು" 150 ರಿಂದ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗಿನ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ;
"troika" 170 ರಿಂದ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ;
"ನಾಲ್ಕು" ಕನಿಷ್ಠ 182 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ 215 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

250-260 ಡಿಗ್ರಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೇಲ್ ಅನುಪಾತಗಳು

250 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳು ಇರಬಹುದು:

7 ವಿಭಾಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಖ್ಯೆ 4 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
266 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ತಾಪನ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ವಿಭಾಗಗಳಿದ್ದರೆ, 1 ರ ಮೌಲ್ಯವು 170 ರ ಸೂಚಕಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 230 ರಷ್ಟಿದೆ (ಹೀಗಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 1.5 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು).

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಮೇಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ಡಿವಿಷನ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಯಾವ ಸಂಖ್ಯೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಸೂಚನೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ದಸ್ತಾವೇಜನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಲಕರಣೆಗಳ ತಯಾರಕರ ಅಧಿಕೃತ ಪೋರ್ಟಲ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳು ಯಾವ ಸಂಖ್ಯೆ.

ನಾನು ಇಂದು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಮರಿಯುಷ್ಕಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು? :) ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ, ಅಪರೂಪದ ವಿನಾಯಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಕೇವಲ ಒಂದು ರೂಪ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ-ಸಣ್ಣ ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ !!!…:))) ಕುಲಿಚ್ನಿ...

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಆಫ್ ರೆಸಿಪಿ ನಾನು ಇಂದು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಮರಿಯುಷ್ಕಾಸ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ? :) ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಪರೂಪದ ವಿನಾಯಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಮಫಿನ್ಗಳು, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಕೇವಲ ಒಂದು ರೂಪ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ-ಸಣ್ಣ ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಶಾಂತ ಮತ್ತು...

ಚರ್ಚೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಈಸ್ಟರ್ ವಾರರಾಡೋನಿಟ್ಸಾ (ಈಸ್ಟರ್ ನಂತರ 9 ನೇ ದಿನ) ತನಕ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿರಲಿಲ್ಲ ... ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಡವಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸತ್ಕಾರ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇದ್ದರು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಾನುವಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರುದಿನ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಿಟ್ಟಾಗ ವಿರಳವಾಗಿ ... :)
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ... ಮರುದಿನ ನನ್ನ ಕೈಗಳು ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ನೋವುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ... ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ಬ್ರೈಟ್ನಿಂದ ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪುನರುತ್ಥಾನ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅಂತಹ ಕೇಕ್, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ... :))))))

ಒಂದು ವಿಶೇಷವಿದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ - ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಧುನಿಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಚಿಂತನೆಯು ಅದನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಹೈಪರ್ಟ್ರೋಫಿಡ್ ಯಕೃತ್ತು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಿಂದ ಒಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಜನರು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತರು. ಆದರೆ, ಮನೆಗೆ ರಜೆ ಬಂದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸರಿ. ಸ್ವತಃ, ಮೂರು-ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕಕ್ಕೆ ಟೈಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ನಾಲ್ಕು ತುಂಬಾ ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಂಟು ಬಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಗೂಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತುಣುಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪಡೆಯಬಹುದು ...
... ಹೆಬ್ಬಾತು ದಪ್ಪವಾದ ಹತ್ತಿ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಹೊಲಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಣ್ಣಿನ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಕುಂಟೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿತ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಗೆಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೋಜಿನ ಸಂಭಾಷಣೆಗಾಗಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್‌ಗಿಂತ ಬೇಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಬೆಂಕಿಯ ಜ್ವಾಲೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು! ನಾರ್ಮಂಡಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಗೂಸ್ ಬಾಳೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಗೂಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಗೂಸ್ ಸ್ತನ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಬ್ಬಾತು ನೆನೆಸಿ, ಬಹುಶಃ, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಕು? ನಗು...

ಈ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವು ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ , ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಜನ್ ಕಜನ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಆಗಿದ್ದು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಟ್ರೈಪಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...
... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಟ್ರೈಪಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪೈಲಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೈಲದ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ನಿಜವಾದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೂ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಖಜಾನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬಾಣಲೆ...

ಶತಮಾನದ ಕಟ್ಟಡ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹಾಬ್ಸ್ "ಗ್ಲಾಸ್ + ಸೆರಾಮಿಕ್"

ನಿಮ್ಮ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಮುಖ್ಯ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ವಿದ್ಯುತ್ ವೈರಿಂಗ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಾಬ್ನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಾಬ್‌ಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಹಾಬ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಓವನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ. ಹಾಬ್ಸ್, ಇದು 3: 1 ಅಥವಾ 2: 2 ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಫಲಕಗಳು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅವಲಂಬಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವಲಂಬಿತ ಕೆಲಸದ ಫಲಕಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಓವನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಬರ್ನರ್ಗಳಿಗೆ "ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕ" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಇದೆ ...
... ಗ್ಲಾಸ್-ಸೆರಾಮಿಕ್ ಹಾಬ್‌ಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಟೈಮರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೌಂಟ್‌ಡೌನ್‌ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟೈಮರ್ ಅನುಗುಣವಾದ ಹಾಟ್‌ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಶ್ರವ್ಯ ಸಂಕೇತದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. "ಮೆಮೊರಿಗೆ ಬರೆಯಿರಿ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಬಾಷ್ ಮತ್ತು ಸೀಮೆನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಾದರಿಗಳು), ನೀವು ಹಾಬ್‌ನ ಮೆಮೊರಿಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಸಮಯ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಐದು ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ...

ಚರ್ಚೆ

ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ - ಮತ್ತು ನನ್ನ ವಿಲಕ್ಷಣವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿದೆ ... ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಸಲಹೆ ನೀಡಿರಬಹುದು - ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದೇಶಗಳನ್ನು ಓದಲಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ! ನಂತರ ಕೆಳಭಾಗವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಗಾತ್ರದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ ... ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಆಕಾರ. ಮತ್ತು ಅದು ಆವಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಇಡುವುದು. ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಈ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

29.06.2000 12:25:09,

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ? ದಯವಿಟ್ಟು ನನಗೆ ಹೇಳಿ. ಹುಡುಕುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. "600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಚೀಲ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (ಸ್ಯಾಫ್-ಕ್ಷಣ) ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ (ತಾಜಾ ಉತ್ತಮ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತೊಂದರೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ - ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ ...

ಚರ್ಚೆ

ಇದು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ)))
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ 220. ನಥಿಂಗ್ ಔಟ್ ಡ್ರೈಯಸ್, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುಅದೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನೀರಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಸಂವಹನದೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಾಪಮಾನವು ನೀರಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಮಯದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ - ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ಉಲ್ಲೇಖ ಬಿಂದು ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೈಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಬಿಳಿ ರಡ್ಡಿ ಟಾಪ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳು "ಫಿಕ್ಸ್" ಮಾಡಿದಾಗ (ನಾನು ವಿವರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಅಭ್ಯಾಸದ ವಿಷಯ). ಕನಿಷ್ಠ, ಅವರು ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು - tubercles ಮತ್ತು ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ರಡ್ಡಿ "ಟ್ಯಾನ್" ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಿದ್ದೆ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಾಗಿ “ಮೂವಿಂಗ್ ಔಟ್” ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ಕೇವಲ ತೆರೆದ ಒಲೆಯೊಂದಿಗೆ) ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ (ಸೇವಕಿಯ ಕೊರತೆಗಾಗಿ (ಉಘ್, ಕುಂಚಗಳು) ನೀವು "ಟ್ಯಾಂಪೂನ್" ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು

220 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳು ????? ಪೈಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಇದೆಯೇ? ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಂತಹ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವಿಷಯವನ್ನು ತೋರಿಸು ಲೇಖನಗಳು

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಗುರುತುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡದೆಯೇ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಆದರೆ ಒವನ್ ಹೊಸದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದ ನಿಖರವಾದ ಆಚರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪದನಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಪನ ಮಾಪಕಗಳ ಹೋಲಿಕೆ

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಪೋರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ನಿಯಂತ್ರಕ ನಾಬ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಡೇಟಾವು ಸಂಬಂಧಿತ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನಾವು 20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟೌವ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋದ ಸೂಚನೆಗಳು, ನೀವು ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು.

ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪನವು 280 ° C ಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ - 150 ° C.ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಬ್ಬಿ ಮಾಪಕವು 8 ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಡೇಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಕ್ಅಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ:

ಒಂದು ವಿಭಾಗವು ಸರಿಸುಮಾರು 20 ° C ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ;
200-220 ° C ನಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ( ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು), ನಿಯಂತ್ರಕ ಗುಬ್ಬಿ 4-5 ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು 3 ನೇ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು 150 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಸರಾಸರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೇರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಕೆಲವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ನ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೇಬಲ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಸೂಚಕಗಳು "ಸರಾಸರಿ" ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಂಕಗಳ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು? ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಲ್ಲಿನ ವಿಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು 9 ಅಥವಾ 10 ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇತರರಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 5 ವಿಭಾಗಗಳು ಇರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಲವು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್‌ಗಳ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ನಿಯಂತ್ರಕದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಘಟಕಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

t ನಿಮಿಷ - 170, t ಗರಿಷ್ಠ - 266, ವಿಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5

t ನಿಮಿಷ - 135, t ಗರಿಷ್ಠ - 270, ವಿಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 7

ನಾಬ್-ನಿಯಂತ್ರಕದ ಮೇಲೆ ವಿಭಜಿಸುವುದು	t, ° С
1	135-165
2	150-180
3	170-200
4	180-215
5	205-235
6	220-250
7	240-270

t ನಿಮಿಷ - 135, t ಗರಿಷ್ಠ - 250, ವಿಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8

ನಾಬ್-ನಿಯಂತ್ರಕದ ಮೇಲೆ ವಿಭಜಿಸುವುದು	t, ° С
1	135
2	150
3	165
4	180
5	195
6	210
7	230
8	250

t ನಿಮಿಷ - 150, t ಗರಿಷ್ಠ - 280, ವಿಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8

ನಾಬ್-ನಿಯಂತ್ರಕದ ಮೇಲೆ ವಿಭಜಿಸುವುದು	t, ° С
1	150
2	160
3	180
4	200
5	220
6	240
7	260
8	280

t ನಿಮಿಷ - 140, t ಗರಿಷ್ಠ - 280, ವಿಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 9

ನಾಬ್-ನಿಯಂತ್ರಕದ ಮೇಲೆ ವಿಭಜಿಸುವುದು	t, ° С
1	140
2	150
3	160
4	180
5	200
6	220
7	240
8	260
9	280

ಸಲಹೆ! ಸೂಕ್ತವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಓದಬಹುದು.

ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ದಾಖಲೆಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕದಲ್ಲಿನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗ್ಯಾಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪನ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಹಲವಾರು ಸರಳ ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ನ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ನೊಳಗೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಏನೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಸಾರವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪರಿಶೀಲನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪೇಪರ್

ಇದು ಸರಳ ಬಿಳಿ ಕಚೇರಿ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಹಾಳೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪತ್ರಿಕೆಗಳು, ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿನ ದೋಷವು 5-10 ° C ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಡೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಟ್ಕಾಗದ

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;
10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.
ಕಾಗದವು ಚಾರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶೀಟ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಒಳಗೆ ಇರುವ ಸಮಯದ ಅವಧಿಗೆ ತಾಪಮಾನದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾಗದವು ಚಾರ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ

ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಳಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಇದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಂಡೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ತಕ್ಷಣದ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕರಗುವ ಬಿಂದು 180 °C ಆಗಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ತುಂಡುಗಳು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಒಳಗೆ ತಾಪನ ಮಟ್ಟವು ಈ ಸೂಚಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಬೇಯಿಸುವಾಗ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದು ಸುಡದಂತೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಂಡೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಕರಗುವ ಬಿಂದುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಓವನ್ ಯಾವ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರಣ, ಉಂಡೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಳಂಬದೊಂದಿಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಒಳಗೆ ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, 200 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು

ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ? ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು:

ವಿಧಾನದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ಅದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಅಳೆಯಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಗಾಢವಾಗುವುದು ಅಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ಮೂಲಕ, ಸರಾಸರಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಜಾನಪದ ವಿಧಾನಗಳು, ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಅಂದಾಜು ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ, 5 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ವಿಚಲನವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು ನಿಖರವಾದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ತಂತ್ರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಿಂದುಗಳಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಪನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದುತ್ತದೆ. ಈ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ದೃಷ್ಟಿ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್

ನೀವು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

ಇದು ಲೋಹದ ಕೇಸ್ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜು (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್) ಹೊಂದಿರಬೇಕು;
ಮಾಪನ ಶ್ರೇಣಿ - ಕನಿಷ್ಠ 300-350 ° C ವರೆಗೆ. ನೀವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದರೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;

ವಿಭಾಗಗಳ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಅದರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಿಲವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಂತ್ರಕ್ಕೆ, ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೂಚನೆಗಳು ಒವನ್‌ನ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ (°C) ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಓವನ್‌ಗಳು ಸಂಖ್ಯೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಸ್ಕೇಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಿಚ್ ಗುಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಓವನ್‌ಗಳು 6, 7, 8 ಅಥವಾ 9 ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು. ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಚ್‌ಗಳು ಅನಿಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿದ್ಯುತ್ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಒವನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಓವನ್‌ಗಳಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನಿಲ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ ವಿದ್ಯುತ್ ಓವನ್ 290 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅನಿಲ- 250 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಓವನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಪೋಷಕರಿಂದ ಬಿಟ್ಟುಹೋದರು, ಮತ್ತು ಕೆಲವರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಯಾವ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಯಾವ ತಾಪಮಾನವು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ? ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ವಿಭಜನೆಯ ಅಂದಾಜು ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರವಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, 1 ರಿಂದ * ವರೆಗಿನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ತಾಪಮಾನ ಕೋಷ್ಟಕ

ಗ್ಯಾಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 9 ವಿಭಾಗಗಳಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠವು 280 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಲುಪಿದರೆ:

ಗ್ಯಾಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 8 ವಿಭಾಗಗಳಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠವು 280 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಲುಪಿದರೆ:

ಗ್ಯಾಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 8 ವಿಭಾಗಗಳಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠವು 250 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಲುಪಿದರೆ:

ಗ್ಯಾಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ವಿಭಾಗಗಳಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠವು 250 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಲುಪಿದರೆ:

ಗ್ಯಾಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ವಿಭಾಗಗಳಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠವು 266 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಲುಪಿದರೆ:

4 ವಿಭಾಗಗಳಿರುವ ಓವನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್‌ಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಆದರೆ ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನನಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪನವನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ವಿಭಾಗಗಳಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠವು 250 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಲುಪಿದರೆ:

ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಡೇಟಾ ಅಂದಾಜು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಸ್ವಾಯತ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಎರಡೂ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಬೇಕು. ಅಂತಹ ದಸ್ತಾವೇಜನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿತರಣಾ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ - ಸಂಖ್ಯೆ ಏನು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಒಂಬತ್ತು ವರೆಗಿನ ವಿಭಾಗದ ಮಾಪಕಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಗರಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸಹ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ - ಡಿವಿಷನ್ ಸ್ಕೇಲ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಖ್ಯೆ ಏನು?

ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ನೀವು ಮೊದಲು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದದ್ದು:

ವಿಭಾಗಗಳ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆ (ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಓವನ್ಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು).
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದ ಸೂಚಕ.

ತಾಪಮಾನ ಸ್ವಿಚ್‌ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವ ಮೂಲಕ ವಿಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೇಲ್ ಇರಬೇಕು. ಗರಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನ ಸೂಚಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ, ಇದು 280-290 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಅನಿಲಕ್ಕೆ - 250 ಡಿಗ್ರಿ (ಸರಾಸರಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ). ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅನಿಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಯಾವ ವಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ತಾಪಮಾನ ಸೂಚಕಕ್ಕೆ ಯಾವ ಅಂಕಿ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓವನ್ ಸ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನದ ಅನುಪಾತದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಳಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ. ಈ ಡೇಟಾವು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

280-290 ಡಿಗ್ರಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೇಲ್ ಅನುಪಾತಗಳು

"ಎರಡು" 150 ರಿಂದ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗಿನ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ;
"troika" 170 ರಿಂದ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ;
"ನಾಲ್ಕು" ಕನಿಷ್ಠ 182 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ 215 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

250-260 ಡಿಗ್ರಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೇಲ್ ಅನುಪಾತಗಳು

250 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳು ಇರಬಹುದು:

7 ವಿಭಾಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಖ್ಯೆ 4 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
266 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ತಾಪನ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ವಿಭಾಗಗಳಿದ್ದರೆ, 1 ರ ಮೌಲ್ಯವು 170 ರ ಸೂಚಕಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 230 ರಷ್ಟಿದೆ (ಹೀಗಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 1.5 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು).

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳುಅದು ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಒವನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂವೇದಕಗಳ ಸಮೂಹದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನವೀನ ಓವನ್ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಿ

ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒವನ್ ಯಾವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು 180 0 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಬಹುದು, 5-7 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಂತೆ ನಿಖರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದು? ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನ-ಬೇಡಿಕೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ ತಂತ್ರಗಳು

ಸುಮಾರು 10-15 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹಳೆಯ, ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಡಿಗ್ರಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವಾಗ, ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುಟ್ಟರೆ, ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ 280 0 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾಢ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆ ಎಂದರೆ 220 0 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 0 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಸರಾಸರಿ 180-200 0 C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಾಪಮಾನವು 200 0 ಸಿ ತಲುಪಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈ ಸೂಚಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಫಾಯಿಲ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಸಮಯ ಸೂಚಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೆಂಕಿ ಹೊತ್ತಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು ಸೆಟ್ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಬೆಂಕಿಯ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 0 ಸಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಬಲವಾದ ಜೊತೆ - 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು

ಮನೆಯವರು ಹಳೆಯ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ತಾಪನ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಎಲ್ಲವೂ ಓವನ್ಗಳು, 20 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, 300 0 ಸಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪನ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಈ ಬರ್ನರ್ಗೆ ಅನಿಲ ಪೂರೈಕೆ ಕವಾಟವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದಿರಬೇಕು. ಕವಾಟವನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತೆರೆದರೆ, ಓವನ್ 150 0 C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗಣಿತದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಮೂಲಕ, ಕವಾಟವು ಪೂರ್ಣ ವೃತ್ತದ ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕೆ ತೆರೆದಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, 75 0 C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 0 C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ನೀವು 8 ನೇ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಡಯಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾಬ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ವೃತ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ಓವನ್ ಹೊಂದಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು 180-200 0 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಮೇಲಿನ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದು.