تربية أصناف جديدة من العنب. كيفية تربية صنف جديد من العنب في المنزل. أفضل الأصناف لشبه جزيرة القرم ومنطقة الفولغا ومنطقة موسكو ومنطقة لينينغراد وسيبيريا

أصبحت زراعة الكروم نشاطا شائعا بين أصحاب المنازل الخاصة قطع أراضي الحديقة. سؤال آخر هو أنه لا ينجح الجميع ، لأن زراعة مثل هذا المحصول تتطلب عمالة كثيفة. للاستمتاع بثمار النبات ، تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد وإيلاء اهتمام كبير لعملية العمل بأكملها. العنب للمبتدئين ليس بالأمر السهل. ومع ذلك ، مع مراعاة اتباع ومراعاة قواعد معينة ، من الممكن تحقيق محصول عنب مثمر يحقق حصادًا غنيًا سنويًا.

في الواقع ، شجيرة العنب عبارة عن كرمة ذات سيقان طويلة ، تتحول نهاياتها لاحقًا إلى كروم مثمرة. فقط الكروم السنوية لديها القدرة على أن تؤتي ثمارها.

تعتمد شجيرة العنب على نظامين:

1. تحت الأرض

يتكون هذا الهيكل من جذع تحت الأرض ، وهو قطع تتشكل منه شجيرة لاحقًا. جزء منه ، يقع أدناه وعلى الجانبين ، يتم تسليمه لتطوير الجذور. تقوم العيون الموجودة في الأعلى بتحويل البراعم ، والتي تشكل فيما بعد قاعدة كثيفة.

2. فوق الأرض

يتكون النظام فوق سطح الأرض من:

1. شتام. ينمو جذع في اتجاه عمودي صارم.
2. الأكمام.تمتد الكرمات من رأس كثيف يمكن أن يصل طوله إلى 35 سم أو أكثر.
3. قرون. الأكمام التي يقل طولها عن 35 سم.
4. أولاد الزوج. يطلق النار على براعم تنمو من مكون برعم أوراق إبطي يقع في تبادل لاطلاق النار كثيف الرئيسي.
5. ملزمة. وهي مكونة من يد طويلة ولوحة منحوتة. يتم تحديد شكل وحجم وخصائص الورقة الأخرى من خلال صنف العنب. لديهم وظيفة مهمة - تنفيذ المكونات الغذائية من أصل عضوي.

هيكل الكرم. 1 - استبدال عقدة ؛ 2 - براعم 3 - سماكة الساق (الرأس) ؛ 4 - الفروع المعمرة (الأكمام) ؛ 5 و 7 - الجذور. 6 - ساق تحت الأرض (ساق) ؛ 8 - براعم الفاكهة. 9- الهروب غير المثمر

من أين نبدأ؟

تبدأ تربية كرم للمبتدئين باختيار الشتلات. يجب إعطاء الأفضلية للأصناف المعمرة والمختبرة. يكمن اختلافهم في التكلفة المنخفضة ، وهي ميزة كبيرة في حالة عدم بقاء الشتلات.

يصنف العنب حسب:

• لون؛
• وجود العظام
• درجة حجم التوت.
• ميعاد؛
• فترات النضج.

كما يقسم العنب حسب نوع التزهير وهي: ذكور ، إناث ومُلقح ذاتيًا. يعتبر التلقيح المتبادل اختياريًا لنوع الذكور ، حيث يتم إنتاج ثمار كاملة النضج. أنثى - من أجل تجنب قلة الحصاد ، تزرع بالقرب من الذكر. تبعا لذلك ، لا يتم تلقيح العنب الخيار الأفضلللمزارعين المبتدئين.

عند شراء الشتلات ، يجب مراعاة ما يلي:

• درجة قوة نمو البراعم.
• قدرات تحميل كثيف المبيض.
• طريقة إخراج الفرشاة.

يوصي الخبراء الذين يتمتعون بخبرة سنوات عديدة في زراعة الكروم للمزارعين المبتدئين بشراء أنواع العنب التالية:

1. « شرق". إنه مقاوم للصقيع ويتحمل درجات حرارة تصل إلى -18 درجة. الثمار لها أرجواني، والعائد مستقر.
2. « لورا". عنب حلو متنوع مع فواكه بيضاء وكبيرة ، ليس غريب الاطوار لرعايته.
3. « هدية زابوروجي". كما أن لديها ثمارًا ثقيلة كبيرة من لون العنبر.
4. « إبداعي". ثمار الشكل الموسع لجميع درجات اللون الوردي.
5. « كودريانكا«. التنوع المبكرعنب مع ثمار زرقاء داكنة تنضج بنهاية شهر يوليو. في الرعاية المناسبةوينضج تكوين الحصاد الأول في السنة الثالثة.

مراحل تكوين الكرم

من أجل أن تكون عملية إنشاء وتكوين ثقافة العنب سهلة وغير مقيدة ، من المهم القيام بكل الأعمال على مراحل:

1. زراعة العنب

قبل زراعة الشتلات ، يجب أن تعلم أن العنب لا يحب التربة الثقيلة والري الوفير. المكان المثالي لذلك هو المنحدرات الصخرية تحت خطوط مستقيمة. أشعة الشمس. لهذا السبب ، فإن المهمة الرئيسية لمزارعي النبيذ المبتدئين هي خلق ظروف أقرب ما تكون إلى الطبيعة. من الأفضل القيام بالهبوط في الربيع:

• تزرع الشتلات في حفر محفورة مسبقًا ، مع وجود معلمات أبعاد معينة في الاتجاه العرضي وعمق 70-80 سم ؛
• تُسكب طبقة من مادة الصرف بطول 10-15 سم على شكل طين ممتد أو حجر مكسر في القاع ، بالإضافة إلى دلاء من الدبال ممزوجة بالأرض ؛
• تستيقظ الشتلات أيضًا مع طبقة من الأرض. من أجل زيادة القابلية للتفتيت ، من الممكن إضافة الرمل الخشن أو البيرلايت ؛
• يتم ضغط التربة حول النبات قليلاً وسقيها وتغطيتها.

إليكم ما يقوله الخبراء عن بعض سمات زراعة العنب: إذا كنت ترغب في تعليق العديد من المباني بالعنب ، فإن النية تزرع على مسافة نصف متر من أساس المنزل. إذا تم التخطيط لإنشاء كرم ، فيجب ملاحظة فاصل 2.5-3 متر بين الصفوف ، ومترين بين الشجيرات.

2. الري والتغذية

إنه لأمر جيد أن يتم سقي العنب بشكل نادر ولكنه وفير. يجب أن تتميز منطقة الجذور برطوبة كافية لإذابة العناصر الغذائية فيها والاختراق الكتل الهوائية. لا يمكن أن يؤدي الري السطحي المتكرر إلا إلى ظهور الأعشاب الضارة وتطور حالات المرض. وهنا عدد قليل قواعد بسيطةسقي العنب:

1. في أوقات الجفاف ، يتم الري أربع مرات في الشهر.
2. بالقرب من الشتلات ، من الممكن تركيب أنابيب أو حاويات زجاجية مصنوعة من البلاستيك ، يتم إدخالها في بعضها البعض. وبالتالي ، فإن الماء والتغذية التي تدخل فوق مستوى التربة ستخصب الأجزاء الجذرية للنبات مباشرة.
3. عادةً ما يتم استخدام 40 لترًا من الماء مع عملية التغطية المقترحة. النشارة عبارة عن مسحوق مصنوع من الدبال والأعشاب المجففة. يمنع الاختفاء السريع للأهمية من خلال موازنة التقلبات ظروف درجة الحرارةليلا و نهارا.
4. ابتداء من شهر أغسطس ، وتيرة الري في انخفاض.

يتم تخصيب العنب مرتين. لا تحتاج الشتلة المزروعة في الربيع إلى التغذية ، بينما يتطلب البرعم المزروع في الخريف الأسمدة النيتروجينية. لهذا تحتاج:

• صب في 10 لترات من الماء نترات الأمونيومواليوريا بكمية ملعقة كبيرة ، ثم صب الأدغال بمحلول ؛
• بالإضافة إلى الماء مع دلاء من الماء المنقوع ، مما يساهم في امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.

يتم تحضير الوجبة التالية بخلط الماء وثلث دلو من المولين. يتم تخمير المحلول الناتج لمدة أسبوع مع التقليب المنتظم. تحتاج شجيرة واحدة إلى لتر من هذا الهريس وملعقة كبيرة من الأسمدة النيتروجينية ودلو من الماء.

3. التشذيب والرباط

يجب أن يقوم مزارعي النبيذ في البداية بتشكيل وتقليم شجيرات العنب في الوقت المناسب وبشكل صحيح. عادة ما يتم استخدام دوائر الأكمام لهذا الغرض. يمكن أن تنمو الأكمام في اتجاهات رأسية أو أفقية. المخطط الأكثر شيوعًا وبسيطًا لتكوين العنب للمبتدئين هو "القرون القصيرة" ، وجوهرها كما يلي:

• يتم ترك مبيضين على القرون.
• تتم إزالة أضعف المبايض.

يتيح لك هذا المخطط تحقيق حصاد غني بالفواكه الكبيرة والحلوة بشكل استثنائي. يمكن استخدامه على حلوى العنب.

يجب أن يبدأ التشكيل بتقليم اللقطة الرئيسية الناضجة ، والتي يتم تقصيرها فوق أقوى برعم على مستوى سلك التعريشة السفلي. سيتم تنفيذ دورها بواسطة ساق 30 سم. تتم إزالة الأجزاء المتبقية.

في بداية الموسم القادم ، ستكون اللقطة الرئيسية هي اللقطة التي تنمو من أقصى كلية:

• يتم تثبيت البراعم التي تنمو على الجانبين عليها ، فوق العقدة الخامسة على التوالي ، وتقع البراعم التي تنتمي إلى الترتيب الثاني فوق العقدة الأولى ؛
• قبل بدء العملية الخضرية ، يمكن أن تنحرف الكرمة في الجزء العلوي منها أفقيًا من أجل تحفيز الفروع الجديدة ، وبعد ذلك تعود إلى وضعها الأصلي ؛
• في الربيع ، يجب أن يكون لكل قرن فرعين يقعان على الجانبين: الفاكهة وقطع الغيار ؛
• على المثمر - يتم ترك زوج من المبايض ؛
• يتم اقتلاع أولاد الزوج الذين ينمون من محاور الأوراق بعد ظهور الأوراق الأولى ، مما يوفر اندفاعًا كاملاً من الضوء من الشمس ؛
• بعد بداية صب الأوراق ، يتم استكمال التكوين بتوضيح كثيف ، جوهره فتح عناقيد العنب عن طريق التخلص من الأوراق.

بمرور الوقت ، تتكاثر الأدغال بالقرون ، والتي يتم تقصيرها وتقطيعها لاحقًا.

4. مأوى الشتاء

تتميز نهاية شهر الخريف الثاني بتساقط أوراق العنب. تلك الملاءات التي لم يكن لديها وقت للسقوط ممزقة أو مقطوعة. يتم ضغط الفروع على الأرض وتثبيتها بأقواس ، وبعد ذلك يتم تغطيتها. تعد الفروع ملزمة.

يمكن أن يكون المأوى:

• أرض؛
• أكياس مليئة بالنفايات النباتية ؛
• مواد التغطية التي يتم ضغطها بدروع خاصة مصنوعة من الخشب.

خلال العامين الأولين ، يجب أيضًا تغطية أصناف العنب المقاومة للصقيع. يجب أن تدرك أنه قد تكون هناك حاجة إلى مأوى للعنب في الربيع ، عندما يظل احتمال حدوث انخفاض مفاجئ في ظروف درجات الحرارة. هذه المظاهر خطيرة بشكل خاص في المناطق ذات المناخ الحار ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة وتمت إزالة الملاجئ. في مثل هذه الحالات ، تساعد بعض طرق الحماية جيدًا:

• تأخير عملية الغطاء النباتي من خلال المعالجة بكبريتات الحديد ؛
• خلق ستارة من الدخان.

5. الحماية من الأمراض

العنب شديد الحساسية للأمراض المختلفة ، التي تسببها مسببات الأمراض النباتية.

من أجل حماية الكرم من الأمراض يمكن اللجوء إلى الإجراءات التالية:

• اختر أصنافًا مقاومة لأنواع مختلفة من الآفات ؛
• إيلاء اهتمام متزايد لتكوين الأدغال وتهويتها ؛
• اندلاع براعم تشغيل إضافية في الوقت المناسب ؛
• مراقبة ظهور الحشائش والتخلص منها في الوقت المناسب ؛
• رش وتسميد العنب بمحلول فطريات خاص.

تربية أصناف جديدة من العنب. تتميز المرحلة الحالية في تطوير زراعة الكروم بسمات محددة. تتركز زراعة الكروم الصناعية في المناطق البيئيةمع أفضل الظروف الطبيعية ، وخاصة في المزارع المتخصصة. يتم وضع كروم العنب في صفائف كبيرة ، لذلك يجب تكييف الأصناف المزروعة لميكنة العمليات كثيفة العمالة: التقليم ، والعناية بالشجيرات ، والحرث ، والحصاد.

بينما في الماضي كرس المربون كل مهاراتهم وخبراتهم للتحسين مظهرالعناقيد وطعم التوت ، أصبحت مهام زيادة مقاومة العنب ضد الصقيع والآفات والأمراض ، مع زيادة الإنتاجية ، في المقدمة قبل التكاثر. هناك أيضا حاجة واضحة للاختيار لبعض التركيب الكيميائي، تحقيق في التوت الكمية المثلى من الأحماض العضوية والسكريات والأحماض الأمينية والفيتامينات والمركبات العطرية وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا.

لقد أظهرت المؤتمرات الدولية لزراعة الكروم والندوات المخصصة لموضوعات علم الوراثة واختيار العنب أن الطريقة الرئيسية لتحسين خصائصه الوراثية في المرحلة الحاليةهو تكاثر تركيبي يعتمد على التهجين الجنسي وإنتاج نسل بمزيج محدث من الصفات القيمة وتقوية بعضها بسبب التغاير أو التجاوز.

النقطة الحاسمة في تطبيق التهجين هي اختيار مادة البداية للاختيار. يعتمد ذلك على مهمة الاختيار المحددة وتوافر الأنواع والموارد المتنوعة. عند تربية أصناف العنب المقاومة للصقيع والآفات والأمراض ، يتم استخدام التهجين بين المناطق ، والبعيد ، والمتكرر والمعقد مع استخدام أنواع عالية الجودة من العنب الأوروبي الآسيوي V. مقاومة العوامل البيئية الضارة.

الدائمة العمل التطبيقيحول تربية الأصناف الجديدة ، التي أجريت في ظروف مناطق أوديسا ، القرم ، دونيتسك ، خيرسون وكييف في أوكرانيا ، سمحت للباحثين بتوضيح بعض الأحكام المنهجية في تربية العنب لزيادة المناعة ضد البكتيريا النباتية والأمراض الفطرية ، وكذلك قساوة الشتاء.

من الضروري أن تأخذ في الاعتبار تعدد أشكال العنب أمور. ليس من اللامبالاة أي أشكال من V. amurensis التي يتم أخذها للاختيار ، حيث أن بعضها يعطي ذرية أكثر مقاومة للصقيع والعفن ، في حين أن البعض الآخر أقل مقاومة. تختلف الشتلات أيضًا في درجة التكيف مع الظروف القاحلة والتربة في جنوب أوكرانيا. العديد من الأشكال غير قابلة للحياة وتظهر نموًا اكتئابيًا ، وقدرة تركيبة منخفضة عند عبورها مع أنواع مختلفة.

يؤدي التهجين المتكرر للأصناف الأوروبية-الآمور والأوروبية-الأمريكية مع الأنواع الأوروبية إلى انخفاض حاد في مقاومة الصقيع والعفن الفطري و phylloxera. فقط الأفراد المنفردين يتمتعون بمقاومة كافية للبرد في ظروف جنوب منطقة أوديسا ، لكنهم يعانون من قسوة الشتاء في الأجزاء الوسطى والشمالية من منطقة زراعة الكروم في أوكرانيا. في المناطق ذات العوامل المناخية الشديدة ، يكون الاختيار الواعد للمقاومة هو من خلال استخدام التهجين المعقد للأشكال المقاومة مع بعضها البعض.

عند تربية أصناف مقاومة لتأثير عامل سلبي أو آخر ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار ليس فقط الطبيعة متعددة الجينات لخاصية المقاومة ، ولكن أيضًا دور الوراثة السيتوبلازمية. للحصول على وراثة أكثر اكتمالا للمقاومة ، من الأفضل اتخاذ أكثر الأشكال قسوة كآباء أمهات.

بالنسبة لظروف جنوب وجنوب شرق أوكرانيا وجنوب روسيا ، كما أظهرت التجربة ، من الضروري إنشاء أنواع جديدة من العنب. يجب أن يكون لديهم مقاومة عالية للصقيع والعفن الفطري مع جودة جيدةالجنين حجم كبيرالتوت والعناقيد ، جاذبية خارجية.
حتى وقت قريب ، للحصول على مزارع الكروم أصناف مقاومةاستخدموا أفضل الأصناف الأوروبية كـ "آباء" ، مع تهجينهم مع عنب آمور البري أو العنب الأمريكي وهجنهم.
وهكذا ، استخدم NI Guzun (1976) التهجين بين أصناف العنب التي تحمل معقدات جينات المقاومة مع أفضل الأصناف الأوروبية. من عبور الهجائن المعقدة ذات المقاومة المتزايدة للعفن ، والصقيع ، والعفن الرمادي ، و phylloxera (Save Villar 18-315 ، Seibel 70-53 ، Seibel 13666) ، مع أفضل الأصناف الأوروبية (Aleatico ، Turiga ، Sauvignon ، Pinot gris) ، تم تخصيص عدد من الأشكال من حيث الجودة على مستوى الأصناف المخصصة لمحاصيل مولدوفا والمحاصيل غير المناسبة.
على نطاق واسع ، استخدم العلماء المولدوفيون D.D. Verderevsky و K.A.Votovich وآخرون.من عبور هذه الأنواع الهجينة مع الأصناف الأوروبية ، تم تربية عدد من الأصناف الجديدة ذات المقاومة العالية للمجموعة ونوعية الفاكهة الجيدة (Lyana ، Suruchensky white ، Nistru ، Kriulyansky ، Norok ، إلخ).
مربيون من معهد أبحاث عموم روسيا لزراعة العنب وصناعة النبيذ. أنا و. استخدم Potapenko أصناف أوروبية وعنب آمور البري في أعمال التكاثر. تم الحصول على أصناف مقاومة للصقيع من مثل هذه الصلبان ، والتي ، علاوة على ذلك ، زادت من مقاومة العفن الفطري: البنفسج مبكرًا ، شمال شاسلا ، شمال سابيرافي ، فيدفيزينتس ، فوستورج ، إلخ. (أ.أ. كوستريكين ، 1985) S.
توصل بوجوسيان إلى استنتاج مفاده أنه عند تربية أصناف العنب المقاومة للصقيع من أجل التهجين ، من الضروري جذب أصناف أوروبية عالية الجودة تتمتع بمقاومة عالية للصقيع نسبيًا ومثمرة عالية للبراعم البديلة.
تم تربية أنواع مماثلة في ظروف أرمينيا وأوكرانيا. ومن بين هذه المجموعات Adisi و Sev Lernatu وبين مجموعات أوروبا الغربية والبحر الأسود - Riesling و Cabernet Sauvignon و Saperavi.
على أساس البيانات التجريبية ، يعتقد بوجوسيان أنه من خلال الاختيار الصحيح للأصناف الأوروبية المنتجة ، من خلال التهجين بين الأصناف في الجنوب ، من الممكن تطوير أصناف عالية الجودة يمكنها تحمل الصقيع في نطاق -27 ... -30 درجة مئوية.
توصل R.P. إلى نفس الاستنتاج. هاكوبيان (1969). وأشار إلى أنه عند عبور هذه الأصناف المقاومة للصقيع نسبيًا من مجموعة أوروبا الغربية مثل Cabernet و Riesling مع مجموعة متنوعة من المجموعة البيئية والجغرافية الشرقية Adisi و Sev Lernatu ، فإن الشتلات الفردية ، جنبًا إلى جنب مع جودة عاليةالفاكهة ، من حيث مقاومة الصقيع ، فإنها تتفوق على الأنواع الأبوية بنحو 4-5 "مئوية.
من المهم لعمل التربية دراسة سلوك أزواج الوالدين الأصليين في الظروف المحلية.
من بين 110 نوعًا مكشوفًا وأشكال تربية من العنب التي تمت دراستها في دونباس ، لوحظت قساوة شتوية عالية جدًا فقط في 7 أصناف: Alpha Black و Suputinsky White و Taiga Emerald و Elvira و Arktika و Buitur و Amur عنب.
في نفوسهم ، لا يتجاوز موت الكلى المركزية 20-46٪. هذه الأصناف تتحمل الصقيع جيدًا - 31 درجة مئوية حتى بعد الذوبان ، مما يدل على مقاومتها العالية.
تم إنشاء صلابة الشتاء العالية والقدرة على تطوير براعم تحمل الفاكهة من براعم بديلة في أصناف كونكورد الروسية ، والأناناس ، و Solovyova مبكرًا ، و Chugai-23.
زيادة صلابة الشتاء بالمقارنة مع الأصناف الأوروبية تمتلكها أيضًا أصناف - البنفسج المبكر ، شاسلا الشمالية ، سابيرافي الشمالية ، إيولسكي ، الديكور. إنها ذات أهمية كبيرة ليس فقط للتوزيع الصناعي ، ولكن أيضًا في أعمال التربية.
بعد أن عبرنا صنف الأناناس ذو الثمار الكبيرة المقاوم للصقيع مع Euro-Amur Decorative ، حددنا شكلين واعدين من العنب لمزيد من الاختيار. هذه هي # 7-28 و # 7-61 ؛ انهم الشتاء جيدا في ظروف دونباس ، لديهم مجموعات كبيرة. ولكن يجب تحسين جودة التوت عن طريق التهجين مع أصناف مقاومة جوزة الطيب من نوع Jubilee-70 ، والتي تمت تربيتها بواسطة معهد أبحاث مولدوفا لزراعة العنب وصناعة النبيذ "Vierul".
تجربة كبير الباحثين في محطة دونيتسك التجريبية لزراعة الكروم ف. يوضح جالوشينكو أن استخدام هذه الأشكال كأزواج أبوية جعل من الممكن إنشاء أصناف مائدة مستقرة ذات جودة فاكهة جيدة.
تم تنفيذ العبور في معهد البحوث الأوكراني لصناعة النبيذ وزراعة الكروم. Tairov ، وهما هجينان لهما جينات مقاومة من أصل Euro-Amur و Euro-American (مسقط الأزرق المبكر x Pieril) جعل من الممكن إنشاء مجموعة متنوعة من الاتجاهات الفنية في مسقط مقاومة للصقيع والعفن الفطري - مسقط أوديسا.
وبالتالي ، من أجل إنشاء أصناف عنب مائدة مستقرة مناسبة للمحاصيل غير المغطاة في ظروف دونباس ، من الضروري التهجين ليس مع الأصناف الأوروبية ، ولكن بين أفضل أنواع الهجينة الأوروبية الأمريكية والأوروبية.
لهذا الغرض ، نعتبر الأصناف التالية واعدة: فوستورغ ، شاسلا الشمالية ، بيربل مبكر ، سابيرافي الشمالية ، بروسكام ، فيدفيزينيتس ، بورمونك ، نيركارات ، زوفوني ، كرمريني ، ديماتسكون ، ميرتسفان ، أوساكرت ، قختسريني ، أرمافير ، لوساكرت ، نالبادي ، أكستريني ، أرمافير ، لوساكرت ، نالبادي ، لا. 1647/2، Gorizda No. 19 and No. 117. من المستحسن عبورهم مع أصناف من أصل أوروبي أمريكي: Jubilee-70 ، Memory of Verderevskogo ، Memory of Negrul ، ذكرى الرافعة ، Liana ، Nistru ، Criuleni ، Suruceni white ، لانكا ، Original ، Save Villar 20-365 ، Anitskansky ، مسقط ، ستودشيموفسك. ug زالة.
ومع ذلك ، يمكن أيضًا أن تشارك بعض الأصناف من أصل أوروبي في التهجين. هذه مثل Abundant و Lobular و Derbent Muscat و Paytel Muscat و Amber Muscat و Korna Neagre.
يمكن أيضًا عبور العنب عالي المقاومة للصقيع Amursky ، و Buitur ، و Arktik ، والكونكورد الروسي ، والأناناس ، والأبيض Suputinsky ، وما إلى ذلك مع أصناف مستقرة عالية الجودة.
يحتاج مزارعو النبيذ في دونباس إلى أصناف ذات موسم نمو قصير وموسم مبكر ، بالإضافة إلى نضج مبكر للغاية.
لذلك ، يجب أن يتم اختيار أزواج الوالدين بحيث يكون لكل من "الوالدين" هذه الميزات ، أو على الأقل أحدهما.

تمتد زراعة العنب إلى أكثر من ألف عام. ذوقه و ميزات مفيدةمحل تقدير من قبل السكان مصر القديمة. على مر القرون ، تم تجميع الكثير من المعلومات حول مجموعة الجينات من الأصناف وخصائصها البيولوجية والاقتصادية والتقنية. تشارك Ampelography في جمع ومعالجة هذه المعلومات.

البيانات التي تم الحصول عليها ضرورية للتكاثر والاختيار. كل عام هناك أنواع جديدة ذات خصائص محسنة. بفضل هذا ، يزرع المحصول الآن ليس فقط في المناطق الدافئة ، ولكن أيضًا في المناطق ذات المناخ المتغير. على سبيل المثال ، في سيبيريا.

السمات المميزة للأصناف الجديدة

تختلف أنواع العنب والهجينة الجديدة عن الأم في العديد من الصفات الإيجابية:

مقاومة عالية جدًا للصقيع - يتم تقليل الوقت والتكاليف المادية أثناء الزراعة ؛

غلة عالية - مزيج من الثمار الوفير وخصائص الذوق الرفيع ؛

مناعة ضد الأمراض الفطرية والفيروسية - لا توجد علاجات إضافية مواد كيميائيةيجعل التوت صديقًا للبيئة ؛

النضج المبكر - يزيد من فترة الحصاد ، وهي ميزة واضحة لكل من المستهلك والعاملين في الزراعة الصناعية ؛

الزهور المخنثين - اجعل الزراعة بسيطة.

عند تربية أصناف جديدة ، يتم إيلاء اهتمام خاص للمنطقة المناخية حيث سيتم زراعة العنب.

كيف تحصل على أنواع جديدة؟

يتم الحصول على أصناف جديدة بعدة طرق:

التهجين الخضري هو طريقة للحصول على النباتات المعروفة منذ العصور القديمة. هذا هو التكاثر الجنسي عن طريق تطعيم الكلية. يؤثر على توقيت النضج وعدد من السمات المورفولوجية.

التهجين الاصطناعي - العبور الجنسي واللاجنسي. يعتمد على مزيج من الجينات من خلايا مختلفة في خلية واحدة.

زراعة بذور التلقيح الطبيعي هي طريقة معروفة منذ القرن الثالث قبل الميلاد. قبل الميلاد ه.

تهدف جميع طرق الحصول على أنواع جديدة إلى إنشاء أصناف ذات أفضل السلع وخصائص الذوق.

الصور

وصف موجز للأصناف الجديدة

الأصناف الموصوفة أدناه جديدة. تتميز بإنتاجية عالية وقابلية للنقل وعمر تخزين طويل.

هجين بدون بذور VI-4- طاولة متنوعة. الشجيرات قوية وتنمو بشكل جيد. لا يتجاوز موسم النمو 140 يومًا. يشكل التوت الأبيض الطويل عناقيد مخروطية كبيرة. الصنف يتسامح مع المسافات الطويلة بشكل جيد. مقاومة معتدلة للفطريات والتعفن ودرجات الحرارة دون الصفر.

فيليس كشميش- هجين بنكهة جوزة الطيب. التوت كثير العصير وحلوة. تصل كتلة المجموعة إلى 1500 جم ، واللون وردي فاتح. تحتوي بعض الفواكه على بذور. يمكن أن يتحمل العنب الصقيع الخفيف جيدًا. لديه مناعة جيدة.

الأرض المنخفضة 2 - عنب الطاولة، تنضج في مجموعات تصل إلى كيلوغرامين. التوت كبير ، أرجواني فاتح. مع طعم ورائحة لطيفة. محتوى السكر يصل إلى 19٪. ميزة الصف - التلوين المبكر للفواكه وطعم التوت مع الحموضة السهلة. يتميز المحصول بعرض ممتاز والقدرة على تحمل النقل الطويل. تتحمل الأدغال الصقيع ولا تخاف من العديد من الأمراض.

رئيس الوزراء كشميش- مجموعة متنوعة تربى من قبل مربي الهواة. يختلف في الحجم الكبير من التوت الوردي المصفر. وزن الحزمة 750 جم ينضج الحصاد بعد 120 يومًا من فتح البرعم. يعلق على الأدغال لفترة طويلة دون أن يفسد. مقاومة المرض متوسطة.

العداء- العنب الذي تم الحصول عليه عن طريق اختيار الهواة. ينضج في وقت مبكر للغاية. لكن بعد 105-110 يومًا من كسر البراعم. التوت أحمر ، كبير ، مستدير. وزن الحزمة 500-600 جم ، اللب كثيف ومثير. الصنف مقاوم للصقيع والعفن.

كل يوم ، يعمل المربون على إنشاء صنف "مثالي" يكون قادرًا على إنتاج محصول وفير ولذيذ للأغراض العالمية بأقل تكلفة عند زراعته.

فيديو "أصناف العنب الجديدة والهجينة"

مزايا الأشكال الهجينة

• خلال فترة المراقبة ، يشير الشكل الهجين إلى طاقة نمو قوية ، ومقاومة جيدة للأمراض (وفقًا لمعايير تقنيتي الزراعية ، لا في العام الماضي ، ولا حتى لحظة كتابة المادة - في العقد الثاني من أغسطس 2009 ، لم تتم معالجتها بمبيدات الآفات).
• تشمل المزايا الأخرى للشكل مقاومة تكسير التوت والقدرة على الحفاظ على المدى الطويل للخصائص التجارية للعنب الذي لا يتم حصاده من الأدغال خلال فترة النضج الفسيولوجي للتوت (أساسًا لمزرعة كرم الهواة).
• مقاومة الصقيع. في العام الماضي ، بقيت قطعة من الكرمة في انتظار ... الصقيع!
• أظهر الشكل ميزة أخرى قيّمة في لون التوت. في الأنواع الملونة ، بعد النضج الكامل ، كقاعدة عامة ، لا تتغير شدة لون التوت في أفضل اتجاه. يتحول لون توت الأنواع الوردية إلى اللون الأحمر مع أزهار متقشرة ، وقد تتحول الأصناف المحمرّة إلى كستنائي أو حتى أرجواني. احتفظ نفس الشكل بلونه الوردي حتى الصقيع.

تجربة شخصية في الحصول عن طريق الخطأ على هجين جديد من العنب

تظهر هذه الخصائص في مجموعة متنوعة قد نضجت هذا العام على الفور أو قبل يومين من أول استدعاء (يتم تطعيم هذه الأشكال في شجيرة واحدة). مع كل هذا ، على الرغم من فترة النضج المبكرة والتوت الكبير جدًا (أكثر من 4 سم في الطول) ، فإن تراكم السكر والطعم المتناغم للتوت في الشكل ممتازان. يعد الجمال الاستثنائي للحفنة من أبرز التغييرات التي ظهرت خلال فترة المراقبة.

يتم تحديد فعالية الإدراك البصري في كل شيء تقريبًا من خلال التوت الممدود الكبير ، وخلفية اللون الرئيسية هي العنبر حقًا (بدون خضرة) وعلى الفور من خلال 3 اختلافات في تلوين التوت ، مما يجعل تكوينًا لونيًا ينتج ذاكرة قوية جدًا.

أنا لست شخصًا على دراية سيئة بهذا الأمر ، ولكن إذا تم تضمين المكون الشخصي العاطفي في تقييم المجموعة ، ولم يتم أخذ حجم المجموعة (في الواقع ، الثمرة الأولى) في الاعتبار ، فيمكننا القول إنني لم أر مجموعة أكثر جاذبية.لذلك ، لم يكن النموذج خلال فترة العمل به غير شخصي ، فقد حصل على عنوان عمل مؤقت - قنبلة.

تم تشكيل العنوان وشرطه من تعجب طبيعي وعاطفي يحدث تقريبًا في كل شخص (وليس بالضرورة مزارع نبيذ) رأى عناقيدها لأول مرة. إذا إن شاء الله ، ومع مرور الوقت اتضح أن التكوينات ذات طبيعة طفرية ، يمكن تسمية الاستنساخ V.N. كرينوف. كيف تتعامل مع كل هذا؟ مرتخي ، على الأقل بدون نشوة. يمكن أن يكون هذا هو التأثير الإرشادي العادي للطعم الجذري في التركيبة المطعمة في ظروف معينة من نمو الكسب غير المشروع أو أقل ، أو في الواقع تغييرات مماثلة في طبيعة التعديل ، الناجمة عن رد فعل العنب لأسباب البيئة الخارجية أو تكنولوجيا الزراعة ، بالطبع ، أود أن تكون هذه التغييرات موروثة أثناء التكاثر الخضري ، لكن الرغبة الأولى ليست كافية ، كل شيء في يد الرب.

لكن هناك أمل. بما في ذلك فيما يتعلق بالأصل الشاب للشكل الهجين. في أعماله الخاصة ، لاحظ ميشورين أن التكوين والتشكيل النهائي لمعايير الأشكال الهجينة يحدث في غضون عامين بعد التهجين. وسيد الممارسة فهم هذا أفضل من أي شخص آخر. من يدري ، ربما في هذه الحالة ظهر هذا الخيار. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤثر البيئة الخارجية ، وتدفقات الطاقة المجرية والضوء ، والظروف الغذائية وعشرات الظروف الأخرى ، بما في ذلك الطفرات الفيزيائية والكيميائية الطبيعية ، خلال هذه الفترة على المسار الطبيعي للعمليات الخلوية والأيض للشكل المرصود ، مما أدى إلى تغيير في السمات على المستوى الجيني. في الوقت نفسه ، بمرور الوقت ، يمكن أن تشتد هذه التغييرات ، وتكون تراكمية ، إذا لم يتغير مصدر هذا التأثير.

تعويذة العنب

سيوضح الوقت ما تمثله هذه التكوينات بالفعل وما إذا كانت ستنتقل أم لا أثناء التكاثر الخضري. في الوقت الحالي ، لا يسعنا إلا الانتظار. أجريت محادثة توضيحية مع V.N. كرينوف. عند تربية النموذج الهجين أتامان ، قام بتلقيح في مزرعة عنب أخرى. عند مناقشة تكوينات اللون وشكل التوت والميزات الأخرى المكتسبة من هذا التلقيح ، قال: "إذا لم أكن أعرف أن هذا هو أتامان ، كنت أعتقد أن هذا كان نوعًا مختلفًا." حتى في ذلك الوقت ، لاحظنا أن مثل هذه التغييرات في خصائص الأشكال الهجينة الجديدة يمكن استخدامها لأغراض جشعة من قبل أشخاص عديمي الضمير. اتضح أنهم كانوا يبحثون في الماء ...

كان هناك "حرفيون"

أعيش في كرم بعيدًا عن المدينة ، في عزلة نسبية عن "الحضارة" (بدون الإنترنت) ، وحتى هنا تصلني الشائعات بأن البعض (إما غير مستعدين ، لا يفهمون قوانين التباين ، أو رجال أعمال جشعين من زراعة الكروم) بدأوا في تمرير التباين المماثل للأشكال الهجينة كأشكال جديدة. لقد أعطوهم أسماء أخرى ، وهم يطلقون بالفعل دولاب الموازنة التسويقية لتنفيذ هذه النماذج. بعبارة أخرى ، يجري إعداد إجراء احتيال واسع النطاق.

الحشمة البسيطة لا تسمح بذلك. حتى لو كانت الطفرات (التغيرات في القاعدة الوراثية - التركيب الجيني - لكائن نباتي ، تنتقل إلى الأبناء أثناء التكاثر الخضري) تكمن في سبب الصفات التي تبدو معدلة ، فإن هذا استنساخ ، استنساخ لمجموعة متنوعة لها خالق ، مع كل العواقب المترتبة على ذلك ، على الأقل أخلاقية. إن تعيين اسم مختلف للشكل دون معرفة الخالق ، في رأيي ، قليل جدًا ، وغير أخلاقي ، وربما يرقى إلى السرقة. حتى لو كنت محظوظًا ، وبسبب بعض الأحداث ، فبإرادة الخيار ، أصبحت مالكًا لنسخة رائعة ، والحد الأقصى الذي يمكنك الاعتماد عليه هو التأليف المشترك. بالإضافة إلى ذلك ، عندما يتم إخفاء هذه الأحداث ، يتم وخز مجتمع زراعة الكروم.

إذا كان التباين الظاهر في النموذج الهجين له طابع التعديل المعتاد (لا ينتقل أثناء التكاثر الخضري) ، فإن هذه الأفعال بشكل عام ليست أكثر من احتيال. يظهر للمزارع شيئًا واحدًا ، لكنهم يبيعونه أساسًا شيئًا آخر ، مواد الزراعةمتنوعة قد يكون لديه بالفعل. في الواقع ، في التكاثر ، كل شيء أصعب بكثير مما ذكرته هنا ، والحدث قيد المناقشة ، بلا شك ، يشير تحديدًا إلى إحدى طرق الانتقاء - الانتقاء النسيلي ، حيث يكون الأهم هو الإجابة على السؤال - ما إذا كان التغيير المكتشف له طبيعة طفرية (وراثية) أو تعديل (لا ينتقل أثناء التكاثر). ليس كل شيء بهذه البساطة هنا ، ففي بعض الحالات يمكن أن تستمر طبيعة تعديل التكوينات لبضع سنوات ، والأكثر غرابة ، عدة أجيال نباتية. هذا التناقض موجود حتى التعريف العلمي- تعديل طويل. من أجل تجنب الثقوب وعدم النظر لاحقًا كأولاد للضرب ، عمل المربون على التطور المقابل.