Bishtaja me mish të grirë. Bishtaja të skuqura me bishtaja të grira me mish të grirë

Sot në menynë tonë është një tjetër pjatë nga kategoria “dy në një”, që do të thotë që kombinon si pjatën kryesore ashtu edhe një pjatë anësore: . Pjata është shumë e kënaqshme dhe ushqyese, dhe mjaft e lehtë për t'u përgatitur.

Fasulet, nga rruga, mund të përdoren jo vetëm të ngrira, por edhe të konservuara. Është më mirë të merrni mish të grirë që nuk është shumë i yndyrshëm: viçi ose viçi/derri 70%/30% është i mirë. Në 50/50, pjata, për shijen time, rezulton të jetë shumë e yndyrshme.

Fasule të ziera me mish të grirë- pjata nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme. Para së gjithash, falë fasuleve, të cilat, siç e dimë të gjithë, janë një depo e vërtetë e substancave të vlefshme: aminoacide esenciale, vitamina dhe mikroelemente. Dhe qepët dhe hudhrat, si dhe erëzat që mund t'i shtoni sipas shijes tuaj, i shtojnë gjellës një aromë pikante.

Receta për gatimin e bishtajave me mish të grirë në tenxhere të ngadaltë.

400 gram bishtaja të ngrira
400 gram mish i grirë
një qepë
tre thelpinj hudhër
2-3 lugë pastë domate
2 tavolina. l. vaj perimesh
kripë për shije

Si të ziejmë bishtajat me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë:

Kaurdisni qepën e grirë dhe hudhrën e grirë në vaj vegjetal për 10 minuta në modalitetin "pjekje". Ju gjithashtu mund të shtoni erëza në to. Shtoni mishin e grirë dhe copëtoni kokrrat, skuqini edhe 15 minuta të tjera.

Shtoni kripën, pastën e domates, përzieni.

Lajmë bishtajat e ngrira nën rubinet. Lëreni ujin e tepërt të kullojë.

Shtoni bishtajat në tenxhere të ngadaltë dhe vazhdoni zierjen edhe për 15 minuta të tjera.

Pas sinjalit bishtaja me mish të grirë në tenxhere të ngadaltë Behu gati. Hapni kapakun dhe vendoseni në pjata.

Spërkateni me qepë të njoma dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!

Bishtajat me mish të grirë janë shumë të shijshme, të shijshme, ngopëse dhe mund të konsiderohen si një pjatë e plotë verore me nota të kuzhinës aziatike. Për përgatitjen e gjellës mund të përdorni mish të grirë të ndryshëm, por më së miri është përzierja e mishit të grirë të derrit dhe viçit të grirë.

Për të përgatitur bishtajat aromatike me mish të grirë do të na duhen:

-300 g bishtaja,
-300 g mish të grirë,
-1 kokë qepë,
-3 thelpinj hudhër,
-1 lugë gjelle salcë soje,
- Kripë dhe piper për shije.

Qëroni bishtajat, i prisni në disa pjesë nëse është e nevojshme dhe i ziejini derisa të jenë gjysmë të ziera. Më pas vendoseni në një kullesë, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe lëreni ujin të kullojë.

Skuqni qepën e grirë hollë në vaj vegjetal të nxehtë për rreth 5 minuta, derisa të jetë transparente, duke e përzier herë pas here. Më pas shtoni hudhrën e grirë hollë dhe vazhdoni kaurdisjen edhe për një minutë. Perimeve të skuqura i shtojmë mishin e grirë dhe vazhdojmë zierjen duke e grirë mishin me pirun në mënyrë që mishi i grirë i skuqur të dalë i thërrmuar. Skuqini mishin me qepë dhe hudhër derisa të gatuhet. Shtoni fasulet në mish, kripë dhe piper për shije, shtoni salcë soje dhe ziejini për disa minuta, duke i përzier herë pas here.

Unë me të vërtetë i dua fasulet në çdo formë. Kam rënë në dashuri me bishtajat shumë kohët e fundit, rreth dy vjet më parë; më parë, nuk i kam blerë fare dhe nuk kam gatuar asgjë me to. Dhe tani e blej shumë shpesh, kam gjithmonë një qese me bishtaja në frigorifer. Mund ta blini me shumicë tek ne në çdo supermarket dhe nuk kushton shumë. Dhe sa pjata të ndryshme mund të përgatiten nga bishtaja. Nuk kam gatuar ende me të. Fasulet jeshile nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Ai përmban shumë vitamina dhe fibra të ndryshme. Sot dua t'ju ofroj një pjatë të përditshme shumë të thjeshtë me bishtaja, bishtaja të stilit marinë. Kjo pjatë mund të përgatitet për drekë ose darkë në fjalë për fjalë 30-40 minuta. Produktet e nevojshme për këtë pjatë janë shumë të thjeshta, i kam gjithmonë në frigorifer: bishtaja (kam ngrirë), mish i grirë (kam mish derri + pulë), qepë, paste domate, pak miell, hudhër, kripë dhe erëza. shije. Në një tigan ngrohni 1-2 lugë vaj vegjetal pa erë. Vendosim mishin e grirë dhe qepët e grira në vaj të nxehur.

Skuqini mishin e grire me qepe per rreth 10 minuta.Sapo mishi te nderroje ngjyre shtoni ne tigan bishtajat

Nuk e shkrij fillimisht, thjesht e vendos në një kullesë dhe e shpëlaj me ujë të nxehtë. I ziej fasulet se bashku me mishin e grire edhe per 5-10 minuta. Shtoni 1-2 lugë miell, përzieni

Më pas vjen një lugë gjelle pastë domate

Përziej gjithçka mirë përsëri. Kripë dhe shtoni erëza për shije. I derdh rreth një gotë ujë të vluar

I shtoj hudhrat e grira holle. E ulem zjarrin, e mbuloj me kapak dhe gjella zieje edhe per 10 minuta.Nderkohe qe jam duke gatuar bishtajat, mund te pergatisni njekohesisht nje pjate shoqeruese ne zjarrin ngjitur, edhe pse kjo gjelle mund te hahet pa gjellë anësore. Sot kemi si pjatë anësore makaronat. Një drekë e shijshme dhe e kënaqshme është gati

Përshkrim

Ne kemi provuar tashmë dy receta me bishtaja - atë që mund të hahet së bashku me bishtajat: fasule të ziera me perime dhe të skuqura në vezë. Sot do të provoja recetën e tretë - bishtaja të skuqura me mish të grirë, si makarona marine, vetëm se në vend të makaronave ka bishtaja.

Doli gjysmë e shijshme. Si kjo? Dhe ja ku është: mishi i grirë i skuqur me qepë dhe fasule në bishtaja është i shijshëm, por vetë bishtajat janë të forta dhe pa shije. I kemi qëruar fasulet dhe i kemi ngrënë.

Pra, unë ju këshilloj - merrni vetëm bishtajat më të reja dhe më të buta! Dhe mos e merrni atë që tashmë është zverdhur. Lëreni për farat. Zbardhni fasulet tërësisht, rreth 10 minuta, derisa të zbuten. Dhe gjithashtu, pastroni me kujdes bishtajat nga bishtat dhe fijet në anët e bishtajave.

Përbërësit:

200-300 g bishtaja;
100-150 g mish derri të grirë;
1 qepë;
Kripë - një majë;
Piper i zi i bluar, erëza për mish;
vaj luledielli - 0,5 lugë gjelle;
2 thelpinj hudhër;
Një copë rrënjë xhenxhefili;
Zarzavate - majdanoz, kopër.

Udhëzime:

Lani dhe pastroni mirë bishtajat. Vendoseni në ujë të vluar me kripë dhe ziejini për 10-12 minuta derisa bishtajat të zbuten. Nëse fasulet janë të reja, mund të marrë më pak kohë - 5-7 minuta. Kontrolloni për të parë nëse bishtajat janë të lakueshme dhe të buta, por mos i ziejini shumë ose do të bëhen shumë të buta.

Vendosni fasulet e ziera në një kullesë.

Ngrohni vajin e lulediellit në një tigan, shtoni qepën e grirë imët dhe mishin e grirë, shtoni bishtajat, kripën, piperin, spërkatni me erëza sipas shijes dhe skuqeni për 7-10 minuta, duke e trazuar derisa qepa dhe mishi i grirë të ziejnë. Nëse dëshironi të jetë më krokante, gatuajeni pa shtuar ujë, nëse dëshironi lëng mishi të lagur, mund të shtoni gjysmë gote ujë.