Przepis na baraninę wielkanocną w formie. Wielkanocna babeczka jagnięca: jak przygotować słodkie wypieki. Ciasto sernikowe w kształcie baranka

Przepis dostałem od dobrego kucharza.
MIESZANINA
OPARA
3 łyżki mąki, 1 łyżeczka cukru, 0,5 szklanki wody, drożdże (19 g drożdży suszonych Dr. Otker lub 15 g drożdży suszonych SAF-moment lub 67 g drożdży świeżych).
CIASTO
1 szklanka płynu (mleka, wody lub serwatki), 1~1,5 łyżeczki soli, ~1/4 szklanki cukru, 0,5 szklanki roztopionego masła roślinnego lub roztopionego (110~120g), 2 jajka, 6~6,5 szklanki mąki.

W misce wymieszaj mąkę, cukier i drożdże. Wlać około jedną trzecią z 0,5 szklanki ciepłej wody. Mieszaj, aż powstanie jednorodne, gęste ciasto. Wlać resztę ciepłej wody.

Odstawić w ciepłe miejsce, aż ciasto zacznie bąbelkować.

Do ciasta wlać olej roślinny i 1 szklankę dowolnego płynu. Może to być woda, mleko, śmietana, serwatka, kefir, śmietana itp. (Miałem stary kefir, który leżał w lodówce ponad dwa tygodnie) Wbić jajka, dodać sól i cukier, wszystko wymieszać.
Dodaj około 4 szklanek mąki. Mieszamy (łyżką, widelcem lub trzepaczką). Otrzymasz lepkie ciasto.
Kontynuując wyrabianie ciasta, dodawaj pół szklanki mąki, aż ciasto przestanie się mieszać łyżką. Na stół wsyp 0,5 szklanki mąki i wyłóż ciasto. Kontynuuj wyrabianie rękoma, dodając mąkę, jeśli cała zostanie wchłonięta przez ciasto i nadal będzie przylegać do stołu. Zagniataj, aż ciasto będzie gładkie, miękkie i nieklejące się.
Wskazane jest wyrabianie ciasta maślanego jeszcze przez kilka minut po uzyskaniu przez nie właściwej struktury, gdyż Ciasto staje się lepsze po dłuższym wyrabianiu.
(W przypadku chrześcijan zagniataj gładkie ciasto przez dodatkową ilość czasu, aby mieć czas na przeczytanie Modlitwy Pańskiej 9, 12 lub 15 razy). (Ugniatałam 15 minut, nie miałam już siły i ochoty na więcej)
Z ciasta uformuj kulę, przykryj folią polietylenową i odstaw, aż zwiększy swoją objętość 1,5~2 razy. Wyrośnięte ciasto zagnieść, ponownie przykryć folią i odstawić do ponownego wyrośnięcia. Oto co się stało po rozgrzewce:

Gdy ciasto wyrośnie po raz drugi, zagniatamy je ponownie i zaczynamy kroić. Narysuj i wytnij szablon baranka. (Jeśli korzystasz z dostarczonego szablonu, krok siatki wynosi 1,5 cm. Po kliknięciu szablonu otworzy się okno ze wzorem do wydruku.)

Rozwałkuj ciasto na płaskie placki, nałóż papierowy szablon i wytnij na nim figurki jagnięciny.
(Najwygodniej jest najpierw obrysować kontur nożem, z lekkim naciskiem. A następnie wyciąć figurę nożyczkami kuchennymi.) (przeciąłem to nożem)
Rozwałkuj kawałek ciasta na cienki, niezbyt szeroki, ale długi pasek. Pasek smarujemy wodą i równomiernie posypujemy warstwą maku i cukru. Zwiń w ciasny rulon.

Roladę pokroić w plastry o szerokości 1-1,5 cm.

Połóż figurki jagnięce na blasze do pieczenia i zwilż je wodą. Przyklej ucho do głowy. W razie potrzeby przymocuj rodzynkowe oko.
Ułóż bułki blisko siebie na „ciale” jagnięciny.

Jeszcze raz nasmaruj całą powierzchnię figurek wodą i daj im odpocząć. Przed pieczeniem głowę i nogi jagnięce można posmarować jajkiem.

Piec w temperaturze t=200~220°C do zarumienienia. Przykryj gotowe produkty ręcznikiem i schłódź, aż będą ciepłe. Można podać ciepłą jagnięcinę.

Smacznego!

Pyszne domowe wypieki wielkanocne będą wspaniałą ozdobą świątecznego stołu. Babeczki wielkanocne, ciasta wielkanocne, ciasteczka wielkanocne, zajączki wielkanocne – to wszystko można przygotować samodzielnie w domu.

W czasie świąt, w tym Wielkanocy, staram się rozpieszczać rodzinę domowymi wypiekami.

Chciałabym Wam zaproponować przepis na baranka wielkanocnego, który z łatwością możecie przygotować sami. Wypieki są mięciutkie, aromatyczne i bardzo smaczne.

Do gotowania będziemy potrzebować tych produktów:
250-270 ml świeżego, tłustego mleka lub domowego,
jedna łyżeczka z garścią drożdży instant,
100 g cukru kryształu,
jedno duże jajo kurze,
90 g miękkiego masła,
25 g maku cukierniczego,
0,6 kg mąki pszennej premium,
jedno opakowanie waniliny.

dla proszku:
pięć łyżek granulowanego cukru.

Wszystkie produkty zostały zebrane i krok po kroku zaczynamy przygotowywać baranka wielkanocnego.

1. Lekko podgrzej mleko na małym ogniu, aż będzie ciepłe. Dodaj do tego jedną łyżkę granulowanego cukru i suche drożdże. Dokładnie wymieszaj, aż cukier i drożdże całkowicie się rozpuszczą. Odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy, aż drożdże wyrosną. Do głębokiej miski wlać mleko i dodać połowę mąki przesianej przez sito. Odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.

2. Ciasto podwoi swoją objętość. Rozpuść masło w rondlu na małym ogniu. Dodajemy pozostały cukier granulowany i wszystko dokładnie mieszamy. Dodaj jajko i wanilię. I znowu wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Gotową mieszankę dodać do ciasta i wszystko dobrze wymieszać. Dodać pozostałą mąkę i zagnieść ciasto. Powinien okazać się miękki i elastyczny, a co najważniejsze nie powinien kleić się do dłoni. Przykryć serwetką i odstawić w ciepłe miejsce na kolejną godzinę. Ciasto podwoi swoją objętość.

3. Wytnij figurkę baranka z tektury. Posyp stół mąką i połóż na nim ciasto. Rozwałkować na warstwę, ale niezbyt cienko. Za pomocą szablonu z ciasta wytnij baranka wielkanocnego.

4. Dobrze nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Można lekko posypać mąką. Ostrożnie połóż figurę ciasta na blasze do pieczenia. Pozostałe ciasto rozwałkować na warstwę i zwilżyć wodą. Z

Wielkanocne baranki

Dziś Wielka Sobota przed Wielkanocą. Dzień był na tyle słoneczny i ciepły, że postanowiłam upiec wielkanocne placki w kształcie baranków (baranków Bożych). W Europie jagnięcina lub jagnięcina to tradycyjne ciasto wielkanocne. Często przeglądałam piękne zdjęcia pysznych wypieków wielkanocnych i dzisiaj w końcu je upiekłam.

Poznacie różne sposoby pieczenia baranka wielkanocnego z ciasta. Ja użyłam domowego ciasta maślanego z kefirem, ale można użyć dowolnego ciasta drożdżowego (domowego, kupionego w sklepie, gęstego, prostego lub francuskiego). Niektóre rodzaje owiec wielkanocnych można również przygotować z ciasta kruchego lub ciasta francuskiego bez drożdży. Ogólnie pokażę ci pomysły - jak nadać ciastu kształt baranka lub owcy, a będziesz mógł dalej fantazjować.

Swoją drogą, próbowałam już bułki jagnięcej. Ciasto jest bardzo miękkie i przewiewne. Smaczny. Naprawdę sam się tego nie spodziewałem. Ja wolę kruche ciasteczka, ale tutaj okazało się, że ta bogata bułka po prostu rozpływa się w ustach. Polecam.)))

Przepis na ciasto drożdżowe dla jagnięciny na kefirze

Skład ciasta maślanego

Żywe drożdże - 50 g (to więcej niż zwykle biorę, ale wyszło świetnie);
Cukier – 4-6 łyżek;
Ciepła woda do hodowli drożdży – 0,5 szklanki;
Jajka – 4 sztuki;
Kefir (jogurt niesłodzony, jogurt, fermentowane mleko pieczone lub śmietana) – 500 g;
Sól – 2 łyżeczki;
Masło lub ghee (w skrajnych przypadkach olej roślinny) – 100 g;
Wino białe wytrawne – 0,5 szklanki (można zastąpić 0,5 szklanki wody, mleka lub napoju mlecznego fermentowanego);
Mielona gałka muszkatołowa – szczypta (opcjonalnie);
Mąka – około 8-9 szklanek + do obtoczenia i oprószenia.

Jak przygotować ciasto drożdżowe z kefirem

Zagnieść ciasto

Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie (35-40°C) z cukrem. Mieszanka powinna stać przez 15-20 minut. Kiedy zacznie się pienić, jest gotowe.
Jajka połączyć z kefirem, solą, winem, gałką muszkatołową i roztopionym masłem (ja podgrzałam w rondlu i ostudziłam). Dobrze wymieszaj.
Dodać 4 szklanki mąki, wymieszać. Wlać drożdże. Mieszać. Dodaj kolejne 3-4 szklanki mąki. I zagniataj ciasto, aż będzie gładkie. Jeśli ciasto nadal klei się do dłoni, dosyp trochę więcej mąki, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj pokrywką i zawiń. Odstawić w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny (aż mocno wyrośnie). Zamknęłam okna i drzwi, żeby nie było przeciągów i żeby w pokoju było gorąco.

Zagnieść ciasto raz

Gdy ciasto dobrze wyrośnie, zagniatamy je (aby uwolnić nadmiar dwutlenku węgla). Następnie przykryj i zawiń ponownie. Pozostawić w ciepłym miejscu na kolejne 1,5-2 godziny.

Ponownie zagnieść ciasto

Powtórz procedurę. Zawiń to jeszcze raz. Moje ciasto stało przez kolejne 0,5 godziny (w przybliżeniu).

To wszystko, po tym ciasto drożdżowe jest gotowe i można z niego zrobić jagnięcinę. I do tego możesz wziąć ciasto drożdżowe ze sklepu lub domowe, przygotowane według ulubionego przepisu.

Jak zrobić jagnięcinę z ciasta

Tak naprawdę każdy baranek wielkanocny to albo bułka (bez niczego), albo placek z nadzieniem, albo placek w kształcie baranka, albo placek z wielu małych placków w kształcie baranka.

Różne są również metody formowania bułek i pasztetów w jagnięcinę. Poniżej opowiem Wam jak rozwałkować ciasto i włożyć do niego nadzienie.

Ciasto podzielić na porcje i pozostawić do wyrośnięcia

Oddziel kawałki ciasta drożdżowego i zwiń je w kulki. Kulki układamy na stole lub desce posypanej mąką. Posypujemy wierzch mąką i przykrywamy ściereczką (aby nie zestarzała).
Odstaw ciasto na 10-20 minut. Gdy podzielimy całe ciasto na kawałki i zrobimy nadzienie, ciasto będzie w sam raz.

Wyrastanie kulek ciasta

Przygotuj nadzienie

Wziąłem to za nadzienie jagodowe 2 szklanki porzeczek (można użyć wiśni) + 3-5 łyżek cukru + 3 łyżki skrobi (lub mąki). Wymieszaj wszystko.

Skrobia jest potrzebna, aby wchłonąć nadmiar płynu z jagód i sprawić, że nadzienie będzie gęste i jednorodne. Skrobię można zastąpić mąką.

Dla nadzienie twarogowe potrzebujesz opakowania twarogu (200 g) + 2-3 łyżki cukru + 1 jajko + 2 łyżki kwaśnej śmietany (opcjonalnie). Ilość cukru - do smaku, jeśli lubisz słodkości - posmakuj i dodaj więcej.

Możesz też wziąć gotową słodką masę twarogową i dodać 1 jajko. Wymieszaj wszystko. Do twarogu dodałam też 2 garści kandyzowanych owoców.

Nadzienie twarogowe z kandyzowanymi owocami

Nadzieniem do ciast może być wszystko: rodzynki, kapusta, jabłka, dżem lub marmolada, grzyby, mięso, ryby, ser i twarożek. Cokolwiek lubisz, rób ciasta z nadzieniem, które lubisz.

Zrób baranki

Na czym upiec jagnięcinę

Jagnięcinę upiekłam na macie silikonowej, a drugą blachę wyłożyłam papierem do pieczenia. Jeśli nie masz, możesz posmarować blachę masłem lub innym tłuszczem.

Przygotuj więc miejsce dla jagniąt na blasze do pieczenia i umieść tam przyszłe stado)))

Temperatura pieczenia bułek i placków z ciasta drożdżowego

Piekłam te barany, owce i jagnięta w temperaturze 225-230 stopni. Ograniczeniem była dla mnie maksymalna temperatura stosowania mat silikonowych (230 C) i papieru pergaminowego (230 C). Ale jeśli pieczesz bułki drożdżowe w tłuszczu (bez żadnych korzyści cywilizacyjnych, takich jak silikon spożywczy czy pergamin), to możesz rozgrzać piekarnik do 240 C.

Czas pieczenia jagnięciny

Czas gotowania pasztetów lub pasztetów jagnięcych zależy od ich całkowitej masy i właściwości piekarnika. W każdym razie dzieje się to bardzo szybko.

10-20 minut. Pociągnij nosem. Gdy tylko pojawi się pierwszy zapach pieczenia, miej się na baczności! Silny i utrzymujący się zapach pieczenia - biegnij jak najszybciej do pieca! Ciasta i bułki jagnięce powinny być złocistobrązowe.

Na której półce piekarnika piecze się bułki?

Ciasta i bułki z ciasta maślanego najlepiej sprawdzają się na półce powyżej średniej. Nie do samego sufitu, ale nad środkiem pieca.

Sylwetka baranka

Ciało baranka z profilu składa się z tułowia, na którym znajduje się dużo kręconych włosów, 4 nóg, głowy (pyska), ucha, oka i ogona.

Ciało jagnięciny może być owalne (z wystającym, wypukłym grzbietem i brzuchem) lub okrągłe. A jeśli robisz ciasto jagnięce, a korpus składa się z jednego kawałka ciasta, możesz najpierw zrobić z niego prostokąt, a następnie nadać mu pożądany kształt rękami (jak w ostatniej wersji figurowego ciasto).

Opowiem Ci, jak zrobić skórę jagnięcą z ciasta na każdym przykładzie jagnięciny.

Oczy jagnięce zrobiłem z groszku ziela angielskiego (możesz wziąć kawałek rodzynek lub suszonych śliwek).

Ile nadzienia dodać do jagnięciny?

Do małych placków zmieści się 1 czubata łyżeczka (nadzienia). Te, które są 2 razy większe - 1,5-2 łyżeczki.

Co zrobić po uformowaniu baranka

Dotyczy to każdej jagnięciny i owcy zrobionej z ciasta.

Odczekaj 10 minut, aby uformowany produkt odpoczął (przykryj ręcznikiem i odczekaj 10 minut).
Posmaruj jagnięcinę jajkiem. Ubijam 1 jajko + 2 łyżki. woda +1 łyżka. Sahara. I posmarowała wszystkie ciasta tym melanżem. Z tego 1 jajka wystarczyło na wszystko, zostało nawet trochę, też to wykorzystałam, więc opowiem Wam jak w przepisie na to ciasto:

Pyszna jagnięcina z delikatnego ciasta z porzeczkami

1. Jagnięcina z małych placków z nadzieniem

Z ciasta uformuj wiele małych placków i połóż je na blasze do pieczenia, tworząc korpus jagnięcy. Przygotowałam miniciasteczka z różnymi nadzieniami, układając je jeden po drugim. Aby później ciekawie było obrać je z jagnięciny i zgadnąć, co otrzymasz.
Weź 2 razy więcej ciasta niż na mini ciasta i uformuj owalne ciasto na głowę jagnięcą. Włóż groszek (oczko) - wciśnij go w ciasto. Przyklej do ucha. Zwiń kulkę na ogon i użyj sznurków ciasta, aby uformować 4 nogi jagnięce.
Puste przestrzenie między ciastami wypełniłam małymi kulkami ciasta. Łączą wszystko w jeden placek i imitują owczą wełnę.

Placki jagnięce przed pieczeniem

Tak wyszła owca! (jest na macie silikonowej)

Figurka z ciasta jagnięcego jest nie tylko piękna, ale także bardzo smaczna!

2. Baranki wielkanocne - ciasta i bułki

Tutaj zobaczysz różne możliwości przygotowania baranka wielkanocnego z nadzieniem i bez.

Jeśli baranek wielkanocny składa się z 2 ciast, zrobiłem różne nadzienia, aby było ciekawe w jedzeniu. Wydaje się. że odgryzasz całą bułkę, ale najpierw natrafiasz na jedno nadzienie. Skończysz – a tam jest jeszcze jeden! Brawo!

2.1. Spiralnie zawinięta jagnięcina

Rozwałkuj ciasto na długi prostokąt. Posmaruj go nadzieniem twarogowym (lub nałóż kolejne nadzienie - do drugiej jagnięciny w kształcie spirali włożyłem porzeczki).

To był prostokąt. Należy go zwinąć w rulon (pasek) i złożyć pasek w spiralę.

Zrób głowę (mały placek z nadzieniem), ogon i inne części ciała.

W spiralnym korpusie tej jagnięciny znajduje się masa twarogowa, a w główce nadzienie porzeczkowe.

Oto zabawkowa jagnięcina zrobiona z ciasta

W tej jagnięcinie są porzeczki, a na twarzy twarożek.

Gotowa jagnięcina z porzeczkami. nawet trochę się rozlało.)))

2.2. Jagnięcina z dużego i małego ciasta

Zrób duży placek na ciało i mniejszy na głowę. Przymocuj nogi, ucho, oko, ogon i udekoruj małymi kulkami ciasta (jak loki z owczej wełny))). Radzę wydłużyć nogi i ogon niż na zdjęciu, w przeciwnym razie baranek stanie się zbyt zaokrąglony i wygląd zwierzęcia będzie później trudniejszy do rozpoznania.))) Z takiej kuli dostałem zwierzę nieznane nauce... to znaczy - Czeburaszka)))

Ta jagnięcina to właściwie podwójne ciasto.

Pięć baranków wielkanocnych zmieściło się na blasze do pieczenia

2.3. Jagnięcina - spiralne ciasteczka

Na ciało i skórę jagnięciny uformuj wiele pasków ciasta (odłam kawałek i zwiń go w rulon między dłońmi).
Zwiń każdą wici w spiralę. Przymocuj owalny pysk owcy i resztę jagnięciny.
Ponieważ w tej jagnięcinie nie ma nadzienia, posypałam ciasto cukrem (na wierzchu, po wyrośnięciu i posmarowaniu jajkiem).

Przyszła bułka to baranek Boży

Spirale ciasta imitują loki owczej wełny

2.4. Jagnięcina – bułka (bez nadzienia)

Ciało jagnięciny to zwykła kula ciasta, głowa to mniejsza kula. W przypadku skóry owczej wierzch ciasta ścisnąłem nożyczkami (jak w przypadku jeży). Posypałam też cukrem - po wyrośnięciu ciasta i posmarowaniu jajkiem.

Baranek to jeż w prawym dolnym rogu.

Oto mini stado owiec i jagniąt)))

3. Sernik w kształcie jagnięciny

Z twarogu przyrządzamy otwarte placki - serniki: spłaszczamy małą kulę ciasta, dociskamy do środka. Dodaj 1 łyżeczkę twarogu. I z tych serników uformuj owcę (jagnięcinę).
Zrób głowę ze zwykłego zamkniętego ciasta. Dodaj wszystkie niezbędne części ciała owcy.
Z ciasta rozwałkuj wici i ułóż ją wokół jagnięciny wzdłuż konturu (aby twarożek nie wylał się z ciasta, jeśli w ogóle. A z brzegiem jest piękniejszy).
Puste przestrzenie między sernikami wypełniamy małymi kuleczkami ciasta.

Tak wygląda twaróg jagnięcy przed pieczeniem

Twarogowa jagnięcina to bardzo smaczne i proste ciasto!

Ten zabawny baranek wielkanocny powstał przez przypadek. Głowę (ciasto) zwierzęcia wypełniono porzeczkami, które spłynęły pomyślnie i wywołały u niego uśmiech.

4. Ciasto z porzeczkami w kształcie jagnięciny

To proste: ciasto podzielić na 2 części – trochę większą i trochę mniejszą (lub jednakową).
1 kawałek ciasta rozwałkować na prostokąt (ciało jagnięce). Połóż go na blasze do pieczenia. Cofając się od krawędzi do boków, ułóż nadzienie ( Do tego trafiają pozostałe porzeczki z oryginalnego nadzienia - około 1 szklanki. Można tam też położyć resztki twarogu, jeśli takowe posiadasz.).
Podnieś boki do góry. Z drugiej części ciasta uformuj głowę, ucho, nogi i ogon owcy. Z pozostałego ciasta uformuj kulki i rozłóż je na otwartej części ciasta.

Po wyrośnięciu ciasta i posmarowaniu jajkiem zostało mi trochę jajka. Połączyłam ją z 2 łyżkami kwaśnej śmietany i wlałam ją w szczeliny pomiędzy kulkami ciasta na otwartej części ciasta (jak warstwa sufletu).

Pierwszy etap przygotowania ciasta jagnięcego. Zaginamy krawędzie, tworząc boki.

Docisnąłem dłońmi krawędzie ciała owcy, aby nadać mu bardziej regularny kształt. Nadal nie ma prostokątnych owiec)))

Jagnięcina z Porzeczkami)))

Jagnięcina z nadzieniem (opcjonalnie, ale pysznie).

Zabawne ciasto jagnięce ozdobi każde święto, zwłaszcza przyjęcie dla dzieci!

Ogólnie rzecz biorąc, przyjaciele, spróbujcie, gotowanie wielkanocnych baranków jest bardzo proste i przyjemne! Zwłaszcza z dziećmi!

Zajęło to oczywiście dużo czasu, dużo zamieszania, skończyło się na 3 ciastach na prawie całą blachę i 5 dużych bułkach.

Ale będziesz także czerpał wielką przyjemność z tego pracochłonnego, ale prostego procesu. Zarówno z rękodzieła, jak i z doskonałego smaku wielkanocnych wypieków!

Szczęście i zdrowie dla ciebie! Chrystus zmartwychwstał!))))))

Całuję i ściskam wszystkich moich bliskich. Dbaj o siebie.

Właściciel stada owiec i pasztetów z niespodzianką.

Pyszna wielkanocna jagnięcina złożona z wielu małych placków z różnymi nadzieniami!

…. Zapomniałam dodać – przez cały tydzień wielkanocny można piec ciasta wielkanocne, malować jajka, piec baranki i cieszyć się życiem na wszelkie możliwe sposoby. Zatem masz jeszcze czas!

Istnieją różne formy pieczenia takiego ciasta: silikonowe, nieprzywierające, metalowe, a nawet ceramiczne. Przyjrzyj się im bliżej, może będziesz miał w rodzinie tradycyjnego baranka wielkanocnego.

Mleko, masło i jajka wyjmujemy z lodówki wcześniej, powinny mieć temperaturę pokojową. Jeśli się spieszysz, po prostu namocz jajka na kilka minut w ciepłej wodzie, a następnie lekko podgrzej mleko w kuchence mikrofalowej i podgrzej masło, aż będzie miękkie.

Odłóż kilka łyżek masła do wysmarowania patelni.

Jajka dokładnie ubić, stopniowo dodając cukier. Powinieneś otrzymać zwiewną puszystą masę.

Dodać masło i mleko, dobrze wymieszać. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i mieszaj, aż uzyskasz ciasto na ciasto.

Skórkę pomarańczową zetrzeć na drobnej tarce. Rodzynki namoczyć przez 5 minut w ciepłej wodzie, następnie osuszyć papierowym ręcznikiem i obtoczyć w mące. Do ciasta dodać rodzynki i skórkę.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Aby mieć pewność, że jagnięcina będzie łatwo wyjmowana z formy i nie rozpadnie się przy tym, należy dokładnie przygotować formę. Nasmaruj go masłem za pomocą pędzla, starając się przedostać przez wszystkie rowki. A następnie posyp semoliną, starając się również nie pominąć ani jednej części, w przeciwnym razie ciasto może się przykleić. Nadmiar semoliny należy strząsnąć.

Ciasto wlewamy do przygotowanej formy, wyrównujemy szpatułką tak, aby ciasto wchodziło we wgłębienia na uszy i drobne części. Ciasto powinno wystarczyć do wypełnienia całej formy.

Moja patelnia nie jest zbyt duża, więc zostało trochę ciasta, upiekłam jeszcze kilka małych babeczek. Ale w przypadku formy ceramicznej ten test będzie w sam raz.

Zamknij szczelnie drugą część formy i piecz przez godzinę. Sprawdź gotowość za pomocą patyka przez otwór pary.

Jeśli ciasto jest gotowe, wyłącz piekarnik i kontynuuj w zależności od kształtu. Jeśli ona ceramiczny, następnie zostaw ciasto w piekarniku na kolejne 20 minut, następnie wyjmij blachę z piekarnika, ale nie otwieraj jej przez kolejne 30 minut, dopiero wtedy możesz otworzyć blachę i wyjąć ciasto.

Metal Od razu otworzyłam formę i zostawiłam ją w lekko uchylonym piekarniku na 20 minut. Następnie wyjęłam go z formy. Dzięki semolinie ciasto wyszło bez problemu, ale musiałam pomagać przy krawędzi czubkiem noża.