Pirjani kupus s krumpirom i mesom recept. Pirjani kupus s krumpirom - najbolji recepti

Pirjani kupus s krumpirom jelo je zbog niske kalorijske vrijednosti koje ga je učinilo jednim od najpopularnijih dijetalnih jela.

Pirjani krumpir sa kupusom

Unatoč činjenici da je jednostavno i jeftino jelo vrlo zgodno za pripremu, također se može nadopuniti raznim dodacima u obliku drugog povrća, začina i mesa.

Pirjani kupus s krumpirom i mljevenim mesom

Sastojci:

• mljeveno meso (svinjetina, govedina ili piletina) - 500 g;
• kupus - 1 glava;
• rajčice - 2 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• krumpir – 2 kom .;
• luk – 1 kom .;
• sol, papar - po ukusu;
• lovorov list - 2 kom.

Priprema

Recept je bolno poznat svakoj domaćici. Kupus narežite i posolite. Mljeveno meso također obilato začinimo i pržimo u tavi dok nije napola kuhano.

Luk sitno nasjeckajte i pirjajte zajedno s naribanom mrkvom. U pirjanje dodajte krumpir narezan na sitne kockice, nasjeckani bijeli kupus, promiješajte i začinite ili pastom od rajčice ili par pasiranih rajčica. U šerpu sa kupusom ulijte vodu ili juhu toliko da prekrije povrće. Pirjajte kupus, dodajući lovorov list, dok vlaga ne ispari, zatim dodajte prženo mljeveno meso i dovedite smjesu do spremnosti na laganoj vatri.

Gotovo jelo možete poslužiti samostalno ili koristiti kao nadjev za pečenje.

Pirjana cvjetača s krumpirom

Hajde da smislimo kako pirjati kupus. Zasitno i cjenovno vrlo pristupačno jelo koje će biti odličan dodatak mesnom glavnom jelu.

Sastojci:

• cvjetača - 1 kg;
• krumpir - 3 kom .;
• luk – 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 120 g;
• zelje (kopar, peršin) - po ukusu;
• sol, papar - po ukusu.

Priprema

Cvjetaču operite i rastavite na cvjetove, skuhajte u slanoj vodi. Posebno skuhajte krumpir do pola. Luk nasjeckajte i popržite na maslacu, dodajte cvatove kupusa, krumpir, promiješajte i zalijte kiselim vrhnjem. U šerpu dodajte vode da prekrije povrće, posolite i popaprite. Pirjajte kupus dok vlaga potpuno ne ispari i umak se zgusne. Ako umak i nakon što je povrće kuhano ostane vodenast, možete mu dodati žlicu prosijanog brašna.

Prije posluživanja jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Pirjani kiseli kupus s krumpirom

U sezoni gljiva grehota bi bila ne iskoristiti prikupljene zalihe i ne pripremiti aromatični pirjani kupus s krumpirom. Ovo krepko jelo ima svoju "peku", zahvaljujući kiselosti koju mu daje kupus.

Sastojci:

• kiseli kupus - 500 g;
• šumske gljive - 200 g;
• mrkva - 2 kom .;
• luk – 1 kom .;
• pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
• krumpir – 2 kom .;
• biljno ulje;
• sol, papar - po ukusu.

Priprema

Šumske gljive kuhajte 5-7 minuta, zatim ohladite i pržite u biljnom ulju dok ne omekšaju.

Krumpir narežite na kockice i namačite 1-2 sata da se ukloni višak škroba, a zatim kuhajte gomolje dok se ne skuhaju napola. Na biljnom ulju pirjajte nasjeckani luk i naribanu mrkvu dok ne porumene. zatim dodajte gljive i krumpir.

Od preostale salamure ocijediti kiseli kupus i dodati povrću. Jelo začinite pireom od rajčice, solju i paprom te pirjajte na malo vode dok kupus ne omekša.

Za pripremu takvog jela možete koristiti i svježi kupus, ali u ovom slučaju vrijeme kuhanja će se produžiti, a krumpir će se morati dodati tek kada je kupus imao vremena da znatno omekša. U receptu sa svježim kupusom bolje je pastu od rajčice zamijeniti sokom ili konzerviranom rajčicom u vlastitom soku.

Kako pirjati kupus s krumpirom

Recept: Pirjani kupus s krumpirom i paprikom - Brzi prilog od krumpira i zelja

Sastojci:
krumpir - 300 grama;
bijeli kupus - 300 grama;
paprika - 100 grama;
biljno ulje - po ukusu;
začini - po ukusu

Način kuhanja: Drugo jelo je rijetko kad prošlo bez priloga. Najčešća opcija priloga su žitarice ili povrće. Povrće se može kombinirati na različite načine. Ponekad napravim miks od dva na prvi pogled nespojiva povrća - krumpira i kupusa, i to dinstam kao prilog. Često se dodaje i drugo povrće, na primjer mahune, brokula, cvjetača, tikvice, patlidžan, rajčica ili, kao u ovom receptu, paprika.
Pirjani kupus s krumpirom i paprikom priprema se vrlo brzo, prilog se ispostavlja zadovoljavajućim i ne previše kaloričnim, barem si ga ponekad možete priuštiti.
Dakle, kupus nasjeckamo, ja volim dugačke trakice, možete i na kockice, kako hoćete.

Ulijte biljno ulje u tavu i pošaljite bijeli kupus da se pirja u njemu.

Krompir gulimo i režemo, i ovdje rez može biti kakav god vam srce poželi.

Sjeckani krumpir ide u tavu sa kupusom.

Kupus pirjan s krumpirom

Dok se povrće dinsta, ogulite i nasjeckajte luk. Ne želite ga dodati prerano jer će samo izgorjeti.

Kad su krompir i kupus napola kuhani, u tavu se doda i luk. Istog trenutka dodajem sol i razne začine, svaki put drugačijeg raspoloženja.

Papriku je potrebno sitnije narezati i također dodati postojećem povrću.

Kuhajte mješavinu povrća u tavi dok ne bude kuhana, možete koristiti poklopac da ubrzate proces.

Gotov prilog od krumpira i kupusa pospite začinskim biljem.

Ovaj prilog je savršen i za meso i za ribu.

Vrijeme kuhanja: PT00H40M40 min.

Je li ovo dobar recept?

Komentari na recept:

Ostavite svoj komentar

Kako ukusno pirjati kupus s krumpirom, recepti

Postoji povrće koje je u hladnjaku štedljive domaćice dostupno tijekom cijele godine. Upravo od ovog povrća priprema se idealan ručak, s pirjanim kupusom i krumpirom. Danas ćemo pogledati kako ih ukusno pirjati u tavi, u kotlu ili sporom kuhalu. Recepti su jednostavni i brzi za pripremu. Kupus se polako pirja da ne zagori.

A najbolji je recept na bazi kiselog bijelog kupusa, kada se pirjano povrće pirja, a okus ostaje dobar, ne baš kiseo.

Kako ukusno pirjati kupus s krumpirom

Svatko kuha na svoj način, prema osobnim preferencijama, a tehnologija kuhanja ovisi o dodanim začinima i dodatnim, posebnim sastojcima. U kupus pirjan s krumpirom možete dodati meso, piletinu, kobasice, gljive, a neobično brusnice i drugo povrće.

Za 4 porcije klasičnog recepta za dinstani kiseli kupus s mesom kao temeljcem dovoljno je:

1. 500 grama pulpe (bilo koje meso, svježe)
2. 800 grama kupusa
3. 5 većih krumpira
4. 50 g suhih gljiva
5. 1 dobar, veliki luk
6. 4 žlice biljnog ulja
7. svježe mljeveni crni papar, po želji mješavina paprika

Tehnologija kuhanja:

1. Meso narežite na trakice. Nasjeckajte luk. U kotao sipati ulje, sacekati da se dobro zagrije i dodati nasjeckano meso, malo ga poprziti i u kotao dodati nasjeckani krompir. Kuhajte otprilike 10 minuta. Treba osjetiti vrijeme, jer svatko od nas ima drugačije posuđe, različite štednjake.
2. Kupus operemo u hladnoj tekućoj vodi, ako je prekiseo, dobro ispadne ovaj instant recept. Izrežemo ga, ocijedimo od vode i stavimo u kotao, zalijemo juhom od gljiva. Kelj s mesom i krumpirom se dinsta oko 10 minuta u otvorenom kotlu na jakoj vatri, a zatim se poklopi i omekša oko 45-60 minuta.

   Kako ukusno pirjati krompir i kupus bez mesa

   Ako nema dovoljno tekućine, morat ćete dodati malo vode (do volumena kupusa).

3. Očišćeni luk narežite na sitne kockice i stavite u tavu na zagrijano ulje. Miješajući, pržite luk dok ne porumeni.
4. Kupusu i mesu dodati prženi luk i namočene gljive, promiješati.
5. Popaprite i poklopljeno pirjajte dok se potpuno ne skuha.

Kelj s krumpirom pirjan u tavi

1. Dobra opcija je, naime, dinstati kiseli kupus u laganom kuhalu. Bogat okus dobiva se ako dodate slaninu. Recept za pirjani kupus postaje idealan.
2. Još jedan dodatak. Za dinstanje u receptu možete koristiti i kiseli i kiseli kupus i svježi bijeli kupus.

Kelj je dobar kao osnova za dodavanje bilo koje vrste mesa. Ukusno i jednostavno - skuhajte svježi krumpir. Prema ovom receptu, kuhani kupus se može dodati čak i kao preljev u domaću pizzu, čiji recept će danas biti na stranici! 🙂

Potrebni sastojci za jelo

• 1 kg kiselog kupusa
• 2 srednje glavice luka
• nekoliko žlica maslinovog (biljnog) ulja
• žlica meda ili šećera
• papar,
• lovorov list
• nekoliko zrna pimenta
• žlica maslaca
• dvije žlice brašna

1. Iscijedite sok od kiselog kupusa. Nema potrebe za viškom tekućine.
2. Narežite (po vlastitom nahođenju) i stavite u pleh.
   Prelijte kipućom vodom tako da voda prekrije cijeli kupus
3. U tavu dodajte jednu nasjeckanu glavicu luka.
4. Dodajte pola žličice soli, med, lovorov list, alevu papriku.
   Povrće prokuhajte, smanjite vatru i pirjajte nekoliko desetaka minuta dok kupus ne omekša.
5. Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani drugi luk dok lijepo ne porumeni, dodajte žlicu maslaca i dvije žlice brašna.
6. Ulijte luk s maslacem i brašnom u tavu. Temeljito promiješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.
7. Na kraju po želji začinite solju i paprom.

Stručnjaci preporučuju da u ovom receptu koristite slaninu, kobasicu, ako je mladi kupus ili kuhane kobasice po vlastitom nahođenju. Ako je s kobasicama sve jasno, onda sa slaninom morate razjasniti kako je pržiti.
Slaninu narežite na male kockice. Prije nego počnete pržiti slaninu u tavi, zagrijte je, ulijte malo biljnog ulja, dodajte nasjeckani luk i slaninu. Pržite oba sastojka dok ne porumene. Zatim dodajte žlicu brašna, propržite i pomiješajte s vodom dok ne dobijete jednoličnu konzistenciju, a zatim u sadržaj tave dodajte kupus, prokuhajte i sve dobro promiješajte.

U mnogim je obiteljima pirjani kupus obavezno jelo u svakodnevnoj prehrani. I to uopće ne čudi, jer ako ga pravilno kuhate prema receptu, ispada vrlo sočno i izuzetno ukusno. Pirjani kupus možete poslužiti zasebno, kao prilog ili nadjev za pite.

Za pirjanje je pogodan i svježi kupus i kiseli kupus.

Kako pirjati kupus s krumpirom

Ako je kiseli kupus previše kiseo, onda ga prvo treba oprati, ali morate znati da se time jako smanjuje količina vitamina C. Ali svježi kupus možete preliti kipućom vodom, tada neće biti gorak.

Ovo jelo je vrlo korisno u zimskoj sezoni, kada tijelu počinje nedostajati vitamina. Pirjani kupus zadržava dovoljnu količinu vitamina za podmirenje dnevnih potreba organizma. Bit će puno više vitamina ako ga kuhate s mrkvom i lukom. Od biljnih ulja najbolje bi bilo izabrati nerafinirano suncokretovo ulje, jer će tako kupus biti puno ukusniji. Pirjani kupus s krumpirom je najpopularnije jelo, jer se priprema prilično brzo i jednostavno. Predlažem da isprobate nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata.

Pirjani kupus s krumpirom

Potrebni proizvodi: mala vilica kupusa, četiri srednja krumpira, tri grančice cilantra, luk, mali češanj češnjaka, dvije žlice rajčice, mljeveni crni papar i grašak, lovorov list, biljno ulje, sol.

Priprema: kupus sitno nasjeckajte, stavite u lonac, prelijte s dvije čaše vode, dodajte dvije žlice biljnog ulja i papar u zrnu. Stavite na vrlo laganu vatru. Kelj će se kuhati oko sat vremena.

Krompir ogulite, narežite na velike komade i pržite u biljnom ulju. Nasjeckajte luk i dodajte u tavu s krumpirom. Pržite povrće 15 minuta. Nekoliko minuta prije nego što bude gotovo, dodajte sol i pastu od rajčice. Ovo prženje stavljamo u tavu s kupusom petnaest minuta prije nego što bude spremno. Da pirjani kupus i krumpir ne bi zagorio, treba ga povremeno promiješati.

Nekoliko minuta prije nego što bude spremno, ubacite lovorov list, nasjeckani češnjak, dodajte tri žlice biljnog ulja, papar i sol po ukusu. Pirjani kupus s krumpirom pospite sitno nasjeckanim cilantrom. Poslužuje se vruće.

Pirjani kupus s puretinom

Trebat će nam: pola purice, šalica kiselog kupusa, četiri žlice maslaca, čaša vode i rasola od kupusa, sol, papar, svježe začinsko bilje.

Priprema: puretinu oprati, narezati na komade, posoliti i ostaviti da odstoji.

Uzmite dublji lonac i u njega stavite polovinu kiselog kupusa, na njega komade puretine i opet kiseli kupus. Sve začinite, pospite paprom, dodajte biljno ulje, dodajte rasol i vodu, poklopite poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša.

Ukrasite pripremljeno jelo svježim začinskim biljem.

Pirjani kupus sa celerom

Potrebni proizvodi: pola kilograma bijelog kupusa, mrkva, luk, celer, slatka paprika, dvije srednje rajčice, malo pilećeg mesa, biljno ulje, kopar i peršin.

Priprema: Kupus sitno nasjeckajte. Mrkvu i rajčicu narežemo na kockice, luk na polu kolutiće, papriku na kockice, celer nasjeckamo. Kelj posolite, dodajte malo vode i pirjajte dok ne omekša.

Na ulju pirjajte mrkvu i luk pa dodajte papriku, rajčicu, komade piletine i celer. Sve posolite, pospite paprom i pirjajte dok meso ne omekša. Nakon toga pomiješajte povrće sa kupusom i nastavite dinstati desetak minuta.
Gotovo jelo temeljito pospite sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Uživajte u jelu!

Ovo je jedno od najpopularnijih jela među Rusima, koje se redovito pojavljuje na stolovima. Pirjano povrće voli se ne samo zbog svoje arome, hranjive vrijednosti i ugodnog okusa, već i zbog svojih blagodati. Tijekom kuhanja glavnim sastojcima dodajte druge proizvode po vlastitom nahođenju - krumpir i kupus, uključujući meso, začine i bilo koje povrće.

Kako pirjati kupus s krumpirom

Za kuhanje se koristi svježi bijeli kupus, kineski kupus i cvjetača. Neki kuhari radije pripremaju hranu od kiselog (fermentiranog) proizvoda. Meso također može biti bilo koje: svinjetina, puretina, govedina i pileća prsa izvrsna su za pirjanje s povrćem. Ponekad se poslastica priprema i sa svinjskom mašću, rebarcima ili varivom.

Mesna komponenta se nasjecka i prži odvojeno od ostalih proizvoda. Zatim se dodaju luk i mrkva za prženje. Krumpir se u pravilu stavlja sirov, dok se gomolji mogu rezati na trakice, kockice ili kriške. Pirjani kupus s krumpirom, osim navedenih sastojaka, uključuje pire od rajčice ili svježe rajčice. U isto vrijeme, ako povrće nije sočno, u jelo je potrebno dodati juhu/vodu.

U laganom kuhalu

Zahvaljujući korištenju moderne tehnologije, možete brzo i bez napora pripremiti uravnoteženo jelo od povrća - kupus pirjan s krumpirom. Poslužuje se kao samostalna poslastica ili kao prilog ribi ili mesu. Pirjani kupus s krumpirom u laganom kuhalu možete pripremiti na različite načine. Za to se u pravilu koristi način "pirjanje" ili "pečenje".

Opcija "Pečenje" osigurava brže kuhanje jela, međutim, tekućina aktivno proključa i povrće može ispasti malo suho, stoga je važno dodati vodu u zdjelu na vrijeme. Prilikom odabira načina "Gulanje" nije potrebno pratiti stanje sastojaka, jer tekućina praktički ne proključa, ali nedostatak ove vrste obrade je duže kuhanje.

U pećnici

Povrće pečeno u pećnici nevjerojatno je aromatično, ima ukusnu zlatno smeđu koricu i nježan okus. Ovo jelo je savršeno za vegetarijanski ili posni jelovnik, ako izbjegavate mesnu komponentu. Krumpir i kupus u pećnici neće biti presušeni ako koristite posebnu vrećicu za pečenje. U tom slučaju celofan je potrebno zavezati s obje strane i napraviti mali prorez na vrhu kako bi para izlazila iz vrećice. Optimalna temperatura je 180-190 stupnjeva.

U tavi

Među brojnim opcijama za pripremu pirjanog povrća, najjednostavnija opcija je korištenje tave. U ovom slučaju potrebna vam je posuda s debelim stijenkama i debelim dnom s poklopcem, inače će povrće brzo izgorjeti i jako se osušiti. Mladi kupus i krumpir pirjaju se u tavi oko 15 minuta, ali zimske vrste povrća zahtijevaju dulju toplinsku obradu: omekšaju za 35-45 minuta.

U loncu

Čest problem s kojim se domaćice susreću je određivanje vremena kuhanja jela i odabir snage plamenika. Ako donesete pogrešnu odluku, možete dobiti ili premekan kupus koji se raspada ili hrskav, tvrd kupus. Kako pirjati u loncu? Prvo morate ukloniti gornje listove i peteljku s vilice. Ako radite sa slanim kupusom, isperite ga vodom i ocijedite.

Mala mlada glavica kupusa ne zahtijeva dugo dinstanje - dovoljno je četvrt sata da postigne njegovu mekoću. Staro povrće treba duže kuhati, što će biti najmanje pola sata. Preporuča se pržiti krumpir dok nije napola kuhan u zasebnoj posudi, a zatim ga dodati u tavu - tako će biti zajamčena njihova cjelovitost. Za kuhanje mješavine povrća držite vatru na srednjoj, sastojke do pola prekrijte vodom i pokrijte tavu.

Recepti

Glavne komponente jela pripadaju kategoriji pristupačnih proizvoda u Rusiji, osim toga, mogu se naći na policama u bilo koje doba godine. U isto vrijeme, povrće se savršeno nadopunjuje, može se pripremiti na različite načine, ukusno i zadovoljavajuće. Svi ovi čimbenici odredili su popularnost poslastice. Odaberite najbolji recept za pirjani kupus s krumpirom od dolje predloženih.

• Broj porcija: za 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 115 kcal/100 g.
• Namjena: ručak/večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: niska.

Tradicionalno slavensko jelo je svakodnevno jelo, pa se poslužuje za večeru ili ručak. Pirjani kupus priprema se s krumpirom i mesom, najčešće uz dodatak mrkve, luka, rajčice ili paste od rajčice. Neki kuhari poslasticu nadopunjuju slatkom paprikom i svježim začinskim biljem. Možete koristiti bilo koji kupus - bijeli, cvjetaču, pekinški kupus. Klasični recept predviđa da se jelo dopuni mesom (govedina, piletina, janjetina itd.) i omiljenim začinima.

Sastojci:

• glavno povrće – 0,6 kg;
• krumpir - 1 kg;
• zelenilo;
• maslac - 100 g;
• velika mrkva;
• žarulja;
• teletina, govedina, piletina ili svinjetina - 0,6 kg;
• biljno ulje - 1/3 žlice;
• rajčica - 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Oprano meso mora se izrezati na male komade, uklanjajući film i vene.
2. Tavu namazati uljem, zagrijati, staviti meso i pržiti ga dok ne porumeni.
3. Ogulite voće, narežite ih: gomolje krumpira na kockice, mrkvu na trakice, luk na pola kolutića, listove kupusa na tanke niti.
4. Sve sastojke osim kockica krumpira i mesa stavite u tavu i pirjajte 7 minuta. Krompir i meso popržite na maslacu dok ne porumene.
5. Sve sastojke stavite u posudu za pečenje, začinite začinima, posolite, prelijte sokom od rajčice, promiješajte, dobro poklopite i pirjajte 45 minuta. Gotovu poslasticu pospite nasjeckanim peršinom/koprom.

Pogledajte recepte kako kuhati ukusno.

S krumpirom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Sadržaj kalorija: 68 kcal/100 g.
• Namjena: ručak/večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: niska.

Ovo jelo božji je dar za zaposlene domaćice i one na dijeti. Nemasni pirjani kupus s krumpirom može se pripremiti u loncu, tavi ili sporom kuhalu, ovisno o osobnim preferencijama kuhara. Da bi bila zasitnija i ukusnija, mješavinu povrća možete začiniti kiselim vrhnjem ili maslacem i dodati malo tikvica, gljiva i patlidžana. Ispod je korak po korak recept za pripremu pirjanog kupusa s krumpirom.

Sastojci:

• gomolji krumpira - 6 kom .;
• glavno povrće - 0,5 kg;
• voda - 0,5 l;
• veliki luk;
• režanj češnjaka;
• biljno ulje;
• lovorov list, začini;
• pasta od rajčice - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Najprije nasjeckajte listove kupusa. Morate sitno nasjeckati, ali ne previše. Zdrobljenu komponentu prebacite u tavu i dodajte vodu.
2. U to dodajte piment i malu količinu suncokretovog ulja. Pomiješajte sastojke i stavite posudu na laganu vatru. Kad tekućina počne ključati, posuđe je potrebno poklopiti.
3. Gomolje krumpira ogulite, narežite na trakice/kockice i pržite na ulju dok ne porumene. Zatim dodajte sitno sjeckani luk.
4. 5 minuta prije nego što je krumpir spreman, začinite proizvode tijestom od rajčice.
5. Pomiješajte sve sastojke, uključujući protisnuti češnjak, začine, lovorov list, i pirjajte još 10 minuta na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem.
6. Kako večera ne bi ispala kisela, u hranu dodajte malo šećera. Nakon što pustite poslasticu da se kuha, poslužite je na stolu.

Ukiseljeno

• Sadržaj kalorija: 123 kcal / 100 g.
• Namjena: ručak/večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: niska.

Recept za pirjani kiseli kupus s krumpirom uključuje kombiniranje glavnih sastojaka sa začinima i umakom. Večera se može pripremiti bez paste od rajčice (s kiselim vrhnjem) ili s njom. Ljubitelji ukusnije hrane trebali bi nadopuniti popis proizvoda pilećim fileom, drugim svježim mesom, pirjanim mesom, rižom, gljivama, kobasicama i grahom. Kako kuhati pirjani krumpir s kiselim kupusom?

Sastojci:

• kurkuma - 1 žličica;
• veliki luk;
• kiseli - 140 g;
• voda - 1 žlica;
• gomolji krumpira - 6 kom .;
• suncokretovo ulje - 4 žlice. l.;
• mljeveni crni papar.

Način kuhanja:

1. Luk treba popržiti na biljnom ulju, u tavu dodati kiseli kupus iscijeđen iz salamure.
2. Kada jelo postane mekano, dodajte komadiće krumpira (bolje je povrće izrezati na male kockice).
3. Nakon 10 minuta sastojcima dodajte kurkumu i papar (sol nije potrebno dodavati jer je u fermentiranom proizvodu često ima dosta).
4. Ulijte vrelu vodu i poklopite poklopcem i kuhajte još 10-20 minuta.

S piletinom

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Broj porcija: za 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 77 kcal/100 g.
• Namjena: ručak/večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: niska.

Nježni listovi kupusa, sočna piletina i aromatični krumpir savršena su kombinacija za hranjiv ručak. Za pripremu pikantnog, ukusnog jela, osim ključnih sastojaka, trebat će vam slatka paprika i set vaših omiljenih začina. Čak i kuhar početnik može pirjati kupus s piletinom i krumpirom, jer je proces kuhanja vrlo jednostavan i ne zahtijeva posebne vještine. Bolje je kuhati jelo u loncu ili kotlu.

Sastojci:

• mrkva;
• voda - 1 žlica;
• piletina - 0,6 kg;
• gomolji krumpira - 6 kom .;
• paprika - 2 kom .;
• žarulja;
• zelenilo;
• začini;
• listovi kupusa - 0,5 kg.

Način kuhanja:

1. Pileće meso oprati, podijeliti na nekoliko dijelova i pržiti dok ne porumeni.
2. Listove kelja narezati što tanje, a mrkvu naribati.
3. Pomiješajte nasjeckano povrće, posolite, ne zaboravite da pusti sok.
4. Smjesu mrkve i kupusa ulijte u lonac s piletinom, dodajte čašu vode i pirjajte 15 minuta na srednjoj vatri.
5. Krompir narežite, stavite u kotao, posolite i pirjajte do kraja.
6. Papriku narežite na trakice i dodajte ostalim sastojcima. Nakon 10 minuta isključite štednjak i pospite jelo začinskim biljem.

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: za 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 104 kcal/100 g.
• Namjena: ručak/večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: niska.

Predloženi recept za pirjani kupus s mljevenim mesom i krumpirom omogućuje vam da pripremite sočno, aromatično, zadovoljavajuće jelo koje će savršeno diverzificirati vašu jesensku ili zimsku prehranu. Navedenu količinu komponenti možete prilagoditi prema vlastitom nahođenju: smanjiti sadržaj kalorija, smanjiti sadržaj mljevenog mesa i obrnuto, možete povećati nutritivnu vrijednost povećanjem njegove količine. Ispod je detaljan recept s fotografijama koji će vam pomoći u pripremi ukusnih obiteljskih ručkova ili večera.

Sastojci:

• mješavina začina;
• žarulja;
• bijeli kupus - 0,8 kg;
• bilo koje mljeveno meso - 0,4 kg;
• Suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
• gomolji krumpira - 5 kom.

Način kuhanja:

1. Očišćeno povrće nasjeckajte: luk i krumpir na kockice, drugo povrće na tanke niti.
2. U šerpu/kotlić sa debljim dnom uliti ulje, nakon zagrijanja dodati luk u posudu, a nakon 5 minuta dodati mljeveno meso i začine.
3. Nakon 10 minuta jelu dodajte kockice krumpira. Po potrebi dodati ulja.
4. Smjesu pržite 8 minuta, zatim u kotao/lonac stavite sitno narezani kupus, zalijte s malo vode (povrće možete kuhati u vrhnju, tada će jelo biti kremastog okusa).
5. Nakon 15 minuta pirjanja pod zatvorenim poklopcem, jelo će biti spremno.

S gljivama

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: za 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 75 kcal/100 g.
• Namjena: ručak/večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: niska.

Pirjani krumpir s kiselim kupusom i gljivama izdašan je jednostavan ručak za cijelu obitelj. Broj komponenti i njihov omjer mogu varirati ovisno o ukusnim preferencijama kuhara. Najukusnije je jelo koje sadrži svježe šumske gljive, no ako ih nemate, dobro će doći i šampinjoni po povoljnoj cijeni. Kako kuhati pirjano povrće s gljivama?

Sastojci:

• mrkva - 2 kom .;
• začini;
• gljive - 0,3 kg;
• krumpir - 5 kom .;
• luk – 1 kom.;
• rajčica - ½ šalice;
• voda - 1/3 šalice;
• kiseli kupus 0,5 kg.

Način kuhanja:

1. Iscijedite kupus iz soka (ako je proizvod slan, bolje ga je prethodno namakati 20-30 minuta, a zatim procijediti).
2. Krompir oguliti, oprati, narezati na ploške. Naribajte mrkvu, a luk nasjeckajte na pola kolutića.
3. Gljive stavite u sito, sortirajte, operite, uklonite korijenje, narežite na tanke ploške.
4. Zagrijte ulje, stavite komadiće krumpira u tavu i pržite ih dok ne porumene.
5. Smanjite intenzitet topline, u tavu dodajte čips od mrkve, luka i gljiva. Proizvode je potrebno pržiti dok ne promijene boju.
6. Ovdje dodajte kupus, posolite i začinite jelo.
7. Zakuhajte vodu, pomiješajte je sa sokom od rajčice i dodajte u tavu uz miješanje žlicom.
8. Nakon pola sata pirjano povrće bit će spremno za jelo.

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Broj porcija: za 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 120 kcal/100 g.
• Namjena: ručak/večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: niska.

Recept za pirjani kupus s krumpirom i kobasicama vrlo je jednostavan pa je popularan među zaposlenim domaćicama. Kobasice daju jelu lagani dimljeni okus i ukusnu aromu. Pirjano povrće s kobasicama ne zahtijeva nikakve dodatke jer je potpuno samostalno jelo. Ovu vrstu večere treba pripremiti u posudi s debelim dnom ili neprijanjajućim premazom. Kako kuhati pirjani kupus s krumpirom i kobasicama?

Sastojci:

• mrkva;
• kupus - ½ komada;
• krumpir - 4 kom .;
• žarulja;
• pasta od rajčice - 1,5 tbsp. l.;
• kobasice - 2 kom .;
• peršin;
• češnjak - 3 kom.

Način kuhanja:

1. Pržite luk, strugotine mrkve i narezane kobasice 5 minuta.
2. U tavu dodajte sitno nasjeckani kupus, pokrijte posudu poklopcem i pirjajte 15 minuta.
3. U zdjelu dodajte krumpir narezan na kockice, promiješajte, posolite sastojke i poklopite poklopcem.
4. Maknite posudu sa štednjaka, zelenje sitno nasjeckajte, protisnite češnjak i njime začinite gotovo jelo. Nakon 20 minuta, kada se pirjano povrće prožme, poslužite ga.

Sa svinjetinom

• Vrijeme kuhanja: 1,2 sata.
• Broj porcija: za 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 142 kcal / 100 g.
• Namjena: ručak/večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Ovo je odlična opcija za obilan ručak kojim povremeno počastite svoje ukućane. Jelo je slično varivu, s tom razlikom što se u ovom slučaju povrće ne prži, već pirja, pa zadržava svoje blagodati i dijetalnije je. Oni koji ne žele smanjiti količinu kalorija u hrani, trebali bi pokušati napraviti pirjano povrće na svinjskoj masti, a ne na ulju - proizvod će gulašu dati smećkastu nijansu i ubrzati vrijeme kuhanja. Kako pripremiti pirjanu svinjetinu s kiselim kupusom i krumpirom?

Sastojci:

• gomolji krumpira - 3 kom .;
• svinjski file - 0,4 kg;
• začini;
• pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
• žarulja;
• bijeli kupus - ½ komada;
• biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Natrgajte listove kupusa.
2. Svinjetinu narezati na kockice otprilike 3x3 cm Mesni dio staviti u nauljenu tavu, začiniti začinima, dodati lovorov list.
3. Oguljeni krumpir narežite na sitno i dodajte mesu.
4. Kada kriške krumpira postanu zlatne, dodajte im tanke pola kolutića luka i pržite hranu još 5 minuta.
5. Zatim pošaljite kupus da se kuha. U zdjelu ulijte par žlica vode, pokrijte posudu poklopcem i ostavite pola sata, svakih 8-10 minuta promiješajte i dodajte žlicu vode.
6. 5 minuta prije nego što je povrće/meso spremno, dodajte pastu od rajčice u tavu i po potrebi posolite jelo.
7. Nakon što isključite štednjak, ostavite gulaš da odstoji najmanje 10 minuta.

Kobasica

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Broj porcija: za 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 97 kcal/100 g.
• Namjena: ručak/večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: niska.

Jelo od povrća ispada ukusno samo po sebi, ali ako mu dodate dimljenu kobasicu, ručak će ispasti još ukusniji, zadovoljavajući i ukusniji. Pirjani kupus s dimljenim proizvodom izvrsna je opcija za brzo, jednostavno i pristupačno jelo. Možete koristiti bilo koje kobasice, uključujući kobasice i lovačke kobasice. Kako pripremiti pirjani kupus s dimljenom kobasicom i krumpirom?

Sastojci:

• suncokretovo ulje - 80 ml;
• sol, začini;
• luk – 2 kom .;
• pasta od rajčice - 1 žlica. l.;
• mrkva - 2 kom .;
• kupus - 0,4 kg;
• šećer - ½ žličice;
• krumpir – 2 kom .;
• dimljena kobasica - 0,25 kg;
• voda - 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Ogulite kobasicu od filma i narežite na tanke trakice. Pržite proizvod u biljnom ulju u kotlu zajedno sa sitno nasjeckanim krumpirom.
2. Luk nasjeckajte na sitne kockice, a mrkvu naribajte. Nasjeckane sastojke dodajte kobasici.
3. Kad je mrkva omekšala, u posudu stavite sitno narezane listove kupusa. Ulijte čašu vode u kotao, pokrijte ga poklopcem i kuhajte hranu 20 minuta.
4. 7 minuta prije kraja kuhanja dodajte tijesto od rajčice, šećer, začine, promiješajte jelo.

U boji

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: za 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 82 kcal/100 g.
• Namjena: ručak/večera.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: niska.

U pirjanu cvjetaču s krumpirom u pravilu se dodaju mrkva i luk, budući da glavni sastojci nemaju jak okus i potrebno ih je nadopunjavati. Iz istog razloga povrće se začini pastom od rajčice ili nasjeckanom svježom rajčicom. Po želji, jelo se može nadopuniti drugim sastojcima, uključujući patlidžane, tikvice, slatke paprike i ljute začine. U nastavku je opisano kako pripremiti pirjanu cvjetaču s krumpirom u laganom kuhalu.

Sastojci:

• voda;
• mrkva;
• nemasna svinjetina - 0,3 kg;
• šarena glavica kupusa;
• kiselo vrhnje - 100 ml;
• krumpir - 4 kom .;
• začini;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• žarulja.

Način kuhanja:

1. Naribajte mrkvu, luk, a meso narežite na sitne kockice.
2. Posudu uređaja namazati uljem, u nju prvo staviti čips od mrkve i svinjetinu. Uključite način rada "Pečenje" 10 minuta.
3. Operite cvatove kupusa, uklanjajući tamne mrlje. Podijelite ih na male komadiće i stavite u sporo kuhalo.
4. Oguljeni krumpir narežite na komade i dodajte ostalim sastojcima zajedno s kiselim vrhnjem, začinima i vodom.
5. Uključite opciju "Gulanje" na 15 minuta, zatim pustite da se jelo kuha još četvrt sata i možete uzeti uzorak.

Unatoč činjenici da se jelo od povrća obično priprema jednostavno i brzo, postoje određene točke koje kuhari početnici trebaju uzeti u obzir. Ukusni pirjani kupus s krumpirom zahtijeva sljedeća pravila pripreme:

• Kako gotovo povrće ne bi imalo bljutav okus, začinite ga malom količinom šećera, octa ili limunovog soka (ovo treba učiniti na kraju kuhanja);
• u posljednjoj fazi pirjanja u mješavinu povrća dodaje se pire od rajčice ili pire od rajčice (ako sastojke dodate ranije, jelo će se kuhati duže);
• krumpir će imati ukusnu zlatnosmeđu koricu ako ga prvo ispečete na ulju;
• Kada pripremate pirjano povrće, ne bojte se eksperimentirati dodavanjem različitih sastojaka na popis proizvoda - patlidžana, tikvica, bundeve, paprike itd.

Video

Dobro došli na stranice mojih domaćih recepata!

Jelo o kojem ćemo govoriti vrlo je jednostavno i, kao i većina mojih recepata, jeftino. Možete ga pripremiti vrlo brzo, što se kaže na brzinu. Sadrži najzastupljenije povrće u svakoj kuhinji, tako da je dostupno svima. Odličan je i za one koji poste.

Pirjani kupus s krumpirom može poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog svakom mesu. Recept za pirjani kupus s krumpirom jednostavan je i poznat mnogima, no svejedno ga svaka domaćica priprema na svoj način. Nudim svoju verziju, možda će nekome biti od koristi.

Također vas želim podsjetiti da svoju obitelj možete hraniti hranjivo i jeftino, a za to uopće nije potrebno satima stajati za štednjakom ili jesti poluproizvode. Svježe pripremljena domaća hrana uvijek je ukusnija i zdravija!

U mojim kućnim receptima naći ćete nekoliko opcija za pirjani kupus: kupus dinstan s gljivama, pirjani kupus s dimljenom kobasicom, . Odaberite za svačiji ukus!

Danas mi je na meniju pirjani kupus sa krompirom. Za to koristimo najjednostavniji set povrća.

Ja sam pripremila jelo za dvoje, mada nekome bude i za jednog, sve zavisi od apetita!

Sastojci

• Bijeli kupus - 200 grama
• Krompir – jedno korjenasto povrće srednje veličine
• Mrkva - 1 komad
• Luk – 1 glavica
• Sok od rajčice - 100-150 ml
• Biljno ulje - za prženje
• Lovorov list - 1-2 lista
• Osušeni celer - prstohvat
• Sol, šećer i papar - po ukusu

Za kuhanje sam koristila tavu.

PIRJANI KUPUS S KRUMPIROM FOTO RECEPT

Počnimo naše kuhanje s krumpirom. Ogulimo ga, operemo i zatim narežemo na sitne kockice.

Zagrijte tavu, ulijte 1-2 žlice biljnog ulja i tamo dodajte krumpir. Pržite ga na srednjoj vatri dok nije gotovo (oko 5-7 minuta)

Za to vrijeme krumpir očistimo, operemo i sitno nasjeckamo luk.

Mrkvu također ogulimo od gornjeg sloja, operemo i naribamo na krupnije ribež.

Izvadimo pripremljeni rumeni krumpir iz tave, a na njegovo mjesto pošaljemo luk i mrkvu. Po potrebi dodajte biljno ulje.

Povrće ne smije plivati ​​u ulju, ali nije poželjno ni kuhati ga u suhoj tavi, bit će bezukusno. I trebamo naše jelo od pirjanog kupusa s krumpirom da ispadne ukusno.

Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte povrće na laganoj vatri.

Dok se mrkva i luk kuhaju, nasjeckamo kupus. Pokušajte kupus izrezati što tanje.

Ulijte u tavu za prženje. Sve pomiješajte, posolite i opet dodajte malo biljnog ulja. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri.

Probamo, a ako je kupus postao mekan, to znači da je vrijeme da dodate krumpir u tavu. Kako bismo začinili naše jelo, pirjani kupus s krumpirom, dodamo malo suhog ili svježeg mirisnog bilja. Imam suhi celer. Ima jako jak miris pa ga dodam samo malo.

Krompir i kupus su najčešće povrće u našoj prehrani. Odlično se slažu s raznim povrćem, mesom, gljivama i raznim začinima. Priprema krumpira i kupusa nije teška, a ako pokažete malo mašte, jednostavno povrće može se pretvoriti u jedinstveno kulinarsko remek-djelo.

Korisna svojstva jela od krumpira i kupusa

Krumpir i kupus mogu se nazvati osnovom mnogih jela na našem svakodnevnom jelovniku. To se objašnjava ne samo dostupnošću ovog povrća, već i njihovim korisnim svojstvima.

Krumpir sadrži gotovo sve aminokiseline koje se nalaze u biljkama, vitamin C, minerale i elemente u tragovima. Sadržaj kalorija 80 kcal na 100 g.

Kupus sadrži veliki broj vitamina, mikro- i makroelemenata. Kelj je vrlo bogat vitaminom C. Ovo povrće jedno je od najnižekaloričnih (29 kcal na 100 g) i često se koristi u dijetnom jelovniku.

Krumpir i kupus sadrže veliku količinu vlakana, što pomaže poboljšanju probave i lakšoj apsorpciji jela pripremljenih od njih. Redovita konzumacija jela od krumpira i kupusa blagotvorno utječe na stanje svih tjelesnih sustava. Ova kombinacija proizvoda nije samo ukusna, već i zdrava.

Osim toga, sva jela od prženog, kuhanog i pečenog krumpira i kupusa vrlo su ukusna, aromatična i primamljiva.

Kako pripremiti krumpir i kupus za kuhanje

Jela se pripremaju od oguljenog i nasjeckanog povrća. Krumpir se prvo oguli i izreže prema receptu ili vašoj mašti. Najčešće se veliki gomolji režu na kocke, male ili velike, na trake, krugove, kriške, kriške. Vrlo male se mogu kuhati cijele. Kako oguljeni krumpir ne bi potamnio, stavite ga u posudu s hladnom vodom.

Kupus se priprema ovisno o sorti. Kelj kupus se sitno ili krupno nasjecka, listovi se režu na trakice, kvadrate ili se koriste cijeli. Cvjetača i brokula se rastavljaju na cvatove. Prokulice se pripremaju cijele ili narezane na ploške.

Vjeruje se da oblik reza utječe na okus jela. Stoga, kada pripremate krumpir s kupusom, trebate izrezati povrće točno onako kako je navedeno u receptu.

Različiti načini kuhanja krumpira i kupusa

Za pripremu jela od krumpira i kupusa koriste se sljedeće kulinarske tehnologije:

• Kuhanje. Kuhana jela uključena su u dijetalni i ljekoviti jelovnik. Obično se poslužuju sa začinskim biljem ili raznim umacima.
• Prženje. Prženi krumpir sa zeljem ili pite od krumpira punjene svježim ili kiselim kupusom omiljena su poslastica ne samo djece, već i odraslih. Za prženje se koriste razne tave i friteza.
• Pečenje u pećnici još je jedan popularan način pripreme jela od krumpira i kupusa. Pripremaju se u posebnim oblicima, glinenim posudama, pa čak iu jednostavnoj tavi. Takva jela uvijek ispadaju ukusna i niskokalorična, jer se za njihovu pripremu koristi minimalna količina masti.
• Kuhanje u laganom kuhalu. Pomoću ovog prekrasnog uređaja pripremaju se razna jela od krumpira i kupusa. U njemu možete kuhati, pržiti, peći i kuhati na pari. Glavna prednost ove pripreme je što jelo ne zahtijeva pažnju prilikom kuhanja.
• Za dijetalnu prehranu, krumpir i kupus često se pripremaju u fritezi i dvostrukom kotlu. Također ih možete koristiti za pripremu poluproizvoda za složena jela. Takve namirnice ne sadrže dodatne masnoće, stoga su niskokalorične i lako probavljive.

Koristeći bilo koju od ovih metoda, možete pripremiti puni obrok ili poluproizvode za predjela i glavna jela.

Mali trikovi za kuhanje krumpira i kupusa

• Kod pripreme pečenja, gulaša ili sota od povrća, povrće je potrebno posebno pržiti dok ne porumeni. Tako će svako povrće zadržati svoj okus, a jelo će biti aromatičnije.
• Ako se krumpir i kupus pirjaju s rajčicama ili umakom od rajčice, dodajte ih 10 minuta prije nego što budu gotovi. U tom slučaju krumpir i kupus se brže kuhaju, a krumpir postaje malo mekši.
• Da bi se sačuvali vitamini tijekom vrenja, krumpir i kupus se uranjaju u kipuću vodu i kuhaju pod zatvorenim poklopcem.
• Da biste dobili ukusnu koricu prilikom prženja krumpira i kupusa, morate ih kuhati odvojeno i pomiješati prije posluživanja. Prije prženja krumpir se osuši papirnatim ubrusom ili panira u brašnu.
• Kako povrće tijekom pečenja ne bi izgubilo sočnost, jelo je potrebno posoliti na kraju kuhanja.
• Za jedinstveni okus upotrijebite sljedeće začine: crni i crveni papar, korijander, kumin, kurkuma, lovorov list, češnjak, kopar, zeleni luk i ružmarin. Odlično se slažu i s krumpirom i sa kupusom.
• Kako ribani krumpir u palačinkama ne bi potamnio, potrebno je dodati malo toplog mlijeka.
• Jela od krumpira i kupusa pecite u posudi sa zatvorenim poklopcem ili prekrijte tavu folijom.

Jednostavni i ukusni recepti

Pečeno povrće

Sastojci: kupus 500 g, krumpir 500 g, luk 150 g, mrkva 100 g, govedina 300 g, maslac 50 g, suncokretovo ulje 50 g, pšenično brašno 15 g, sol, papar.

Priprema: krompir narežite na krupne kocke, kupus nasjeckajte, luk narežite na polu kolutiće, a mrkvu na trakice. U vruću tavu ulijte ulje i pržite meso na jakoj vatri dok ne porumeni. Izvadite meso, dodajte maslac u tavu i popržite luk i mrkvu. Pred kraj prženja dodati brašno. Dobro promiješajte, dodajte sol, papar i prelijte čašom vode.

U posudu za pečenje ili porcionirane posude na dno poslažite junetinu, zatim sloj krumpira i nasjeckanog kupusa, prelijte umakom od povrća. Pokrijte pleh folijom i pecite na 180˚C 30-40 minuta. Poslužite vruće u porcijama, ukrašeno začinskim biljem.

Palačinke od krumpira i kupusa

Sastojci: krumpir 300 g, cvjetača 300 g, luk 1 kom, pšenično brašno 4 žlice. l, kokošje jaje 2 kom, biljno ulje 150 g, kiselo vrhnje 200 g, kopar 50 g, dva češnja češnjaka, sol, nasjeckani crveni i crni papar.

Priprema: luk narezati na sitne kockice i popržiti na ulju dok ne bude proziran. Kupus razdijelite na cvatove i kuhajte dok ne omekša u slanoj vodi, sirovi krumpir i ohlađeni kupus sameljite u blenderu u pire. U mješavinu povrća dodajte sol i papar po ukusu, jaja, brašno i preprženi luk. Temeljito promiješajte.

U zagrijanu tavu ulijte ulje i ispecite male palačinke. Kiselo vrhnje pomiješajte sa nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem, posolite i popaprite. Poslužite u porcijama, prelivene umakom od kiselog vrhnja.

Jela od krumpira i kupusa poslužuju se ne samo kao glavna samostalna jela, već i kao razna hladna i topla predjela i prilozi. Često se koriste u svakodnevnom kuhanju i na jelovnicima restorana.

Dešava se da trebate brzo pripremiti večeru od minimalne količine sastojaka, a pritom osigurati da svi članovi obitelji budu zadovoljni. Za domaćice, pirjani krumpir sa kupusom postao je tako neizostavan recept.

Kako pirjati krumpir i kupus u tavi

Ovaj recept je spas za svaku domaćicu. Može se pripremati ne samo ljeti, već i zimi. Jelo je toliko jednostavno da ga čak i uz minimalne kuharske vještine neće biti teško napraviti. A možete ga poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog mesu.

Potrebni sastojci:

• 4-5 krumpira;
• 1 bijeli kupus (ne veliki);
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 1 čaša vode;
• 2-3 žlice. žlice paste od rajčice;
• biljno ulje;
• sol, papar (po ukusu).

Proces kuhanja:

• Najprije ogulite povrće.
• Luk nasjeckajte na sitne komade i popržite na biljnom ulju.
• Naribajte mrkvu. Kad luk porumeni, dodajte mrkvu u tavu.
• Krompir narežite na male kockice. Dodati pečenju povrća.
• Pokrijte poklopcem i ostavite da se sve krčka na laganoj vatri. Ne zaboravite ih promiješati.
• Kelj nasjeckajte na tanke trakice. Dodajte ostalom povrću i ostavite da lagano kuha još 7-10 minuta.
• Pomiješajte čašu vode s pastom od rajčice, soli i paprom.
• Ovu smjesu ulijte u jelo koje pripremate i promiješajte.
• Sve dinstati do kraja.

Kako pirjati krumpir i kupus u laganom kuhalu

Ovo jelo možete kuhati ne samo u tavi, već iu laganom kuhalu. Okus ostaje nepromijenjen, ali proces postaje još jednostavniji. Sastojci ostaju isti.

Način kuhanja:

• Sve povrće ogulite, operite i nasjeckajte.
• Pržite luk i mrkvu u načinu pečenja ili prženja oko 10-15 minuta.
• Zatim u zdjelu dodajte krumpir, kupus, sol, papar i pastu od rajčice. Ulijte 2 čaše vode i dobro promiješajte.
• Zatvorite poklopac i postavite način pečenja ili pirjanja na 60 minuta.

Nakon sat vremena preostaje samo promiješati gotovo jelo.
Način rada treba odabrati uzimajući u obzir model vašeg multicookera.

Kako pirjati krumpir i kupus - improvizacija

Prilikom pripreme ovog jela možda nećete biti ograničeni u izboru proizvoda. Dodavanjem određenih sastojaka lako možete diverzificirati recept.

Što možete dodati:

• Piletina, meso ili mljeveno meso. Da biste to učinili, popržite meso s lukom, a tek nakon toga dodajte ostatak povrća. Imat ćete kompletnu večeru.
• gljive. Treba ih pirjati zajedno s lukom i mrkvom, koristiti šampinjone.
• Tikvica. Kao i kod gljiva, pržite s lukom i mrkvom, izrežite ih na male kockice.

Dobar tek!