Mikser ili blender koji je bolji. Koja je razlika između blendera i miksera: opis funkcija, fotografija. Koja je razlika između uređaja i što odabrati

Kuhinjski aparat za miješanje poznat je danas, možda, svakoj domaćici, jer prvi ručni modeli koristile su naše bake. Blenderi su se pojavili u trgovinama ne tako davno, a ne znaju svi kako pravilno koristiti ovu tehniku.

Mikser je namijenjen za miješanje proizvoda. Na slici: električna potopna miješalica i samostojeća miješalica sa posudom (oba imaju izmjenjive dodatke i kontrolu brzine)

Mješalica je dizajnirana ne samo za miješanje proizvoda, već i za mljevenje i mućenje. Na slici: potopni blender s raznim nastavcima i stacionarnom miješalicom

Funkcionalnost uređaja je slična, au prijevodu s engleskog imaju nazive opće značenje- "miješati". Ali postoje i velike razlike. Nemoguće je potpuno zamijeniti jedan uređaj drugim. U našem članku ćemo pogledati razliku između blendera i miksera i što je bolje kupiti.

Čemu služi blender?

Mješalica obavlja svoje funkcije zahvaljujući rotirajućim pokretima oštrih noževa; obično ih je četiri i čine mali križ. Kada se vrti pri velikim brzinama, uređaj može samljeti bilo koju hranu do stanja pirea: povrće, voće, orasi itd.

Blender je idealan za pripremu delikatnih pirea, stoga je nezaobilazan alat za mlade roditelje koji uvode prvu dohranu za svoju bebu.

Mješalice su potopne i stacionarne.

Stacionarni blender

Stacionarni uređaj ima oblik visoke zdjele, na čijem su dnu ugrađeni noževi. Obično je zdjela opremljena ručkom i izljevom, tako da je idealna za pripremu raznih koktela. U spremnik se mogu dodavati i tekući i kruti proizvodi, kao i led ako je snaga uređaja dovoljno velika. Pritiskom na gumb, sadržaj zdjele počinje se miješati, a kruti sastojci koktela se usitnjavaju. Rezultat je homogeno piće s laganom pjenom.

potopni blender

U potopnom blenderu noževi se nalaze na kraju plastične "noge". Kontrolna tipka (uključivanje i promjena brzine) ugrađena je u gornjem dijelu kućišta motora. Moderni modeli su ergonomski, a obično je uređaj prikladan za korištenje čak i domaćicama s malim i uskim dlanovima.

Potopni blenderi mogu doći s mjernom posudicom s visokim stranicama. Uređaj je najbolje koristiti za kuhanje malih jela: male porcije pirea, krem ​​juha, umaka itd.

Ne brkajte blender sa sjeckalicom. Potonji uvijek ima zdjelu i velike noževe, koji su idealni za sjeckanje, ali ne mogu umutiti hranu.

Čemu služi mikser?

Što je mikser? Ovo je kuhinjski aparat s metlicama, namijenjen prvenstveno za mućenje. Rotirajući velikom brzinom, oštrice brzo pretvaraju jaja i vrhnje u pjenu, miješaju sastojke za tijesto. Uređaj je nezamjenjiv za pripremu omleta, zračnih krema, tijesta za palačinke i fritule. Na slici ispod je mikser sa dvije pjenjače.

Uređaji su dvije vrste: potopni i stacionarni. Set stacionarnog miksera uključuje posebnu zdjelu u koju se stavljaju proizvodi, a tek onda se spuštaju metlice. Dovoljno je pritisnuti tipku, a uređaj će sam pobijediti sve komponente, samo ga trebate ugasiti na vrijeme. Potopnu mješalicu morat ćete držati u rukama tijekom rada, au nekim modelima potrebno je stalno pritiskati gumb za napajanje, što nije uvijek zgodno. Osim toga, za mućenje ćete morati pronaći dovoljno duboku i voluminoznu zdjelu da prskanje ne zaprlja sve oko sebe.

Mikser dobro tuče i miješa samo tekuće proizvode. Stoga, ako trebate umutiti vrhnje sa maslac, prvo će morati omekšati ili otopiti. Ako želite pripremiti milkshake mikserom, tada će mikser lako istući mliječnu masu u bujnu pjenu, ali neće moći samljeti komadiće voća.

Mikser dobro tuče i miješa samo tekuće proizvode. Stoga, ako trebate umutiti vrhnje s maslacem, prvo ga morate otopiti.

Uređaj je idealan za pripremu tekućih tijesta, raznih umaka i krema. Moderni mikseri često imaju priložene kuke s kojima možete mijesiti gotovo svako gusto tijesto, primjerice za tjesteninu i razna peciva.

Koja je razlika između uređaja i što odabrati

Ukratko: koja je razlika između blendera i miksera. Miješalica sposoban za mljevenje čvrstih proizvoda, kao i mućenje i miješanje čvrstih i tekućih komponenti. Mikser nije namijenjen za mljevenje, ne radi s gustim sastojcima, ali vrlo dobro miješa i tuče tekućine, zasićujući ih zrakom.

Stacionarni blender može obavljati sve funkcije miksera, au isto vrijeme može se koristiti i za pripremu mljevenog mesa, sjeckanje orašastih plodova i leda, šlag ili umak. Bowl blenderi nezamjenjivi su u pripremi koktela i smoothieja koji uključuju različite sastojke. Pića su savršeno tučena i homogena. Potopni uređaj ima manje funkcija, ali je mobilniji i lakši za čišćenje.

Potopni blenderi često imaju nekoliko izmjenjivih nastavaka, koji mogu uključivati ​​pjenjaču, pa čak i zdjelu s mlinom. S dovoljnom snagom, takav višenamjenski uređaj može se nositi s bilo kojim zadatkom u kuhinji. Kuhinjski procesor često kombinira i mikser i stacionarni blender.

Da biste bolje razumjeli kako se miješalica razlikuje od miksera i usporedili funkcije ova dva uređaja, predlažemo da se upoznate s malim stolom.

Kao što vidite, većina zadataka se lako rješava blenderom, pogotovo ako ima nastavak za mućenje. Mikser najčešće preferiraju napredni slastičari koji postavljaju visoke zahtjeve na kvalitetu mućenja.

Video na temu članka

Videozapis na temu članka također će vam pomoći da bolje razumijete kako se miješalica razlikuje od miksera.

Pronašli ste grešku? Odaberite tekst mišem i kliknite:

Znaš li to:

Za borbu protiv moljaca postoje posebne zamke. U ljepljivi sloj kojim su prekriveni dodani su feromoni ženki kako bi privukli mužjake. Držeći se zamke, ispadaju iz procesa razmnožavanja, što dovodi do smanjenja populacije moljaca.

Svježi limun nije prikladan samo za čaj: očistite prljavštinu s površine akrilna kupka, trljajući polovicom izrezanog citrusa ili brzo operite mikrovalnu pećnicu tako da u nju stavite posudu s vodom i kriškama limuna na 8-10 minuta na najvećoj snazi. Omekšanu prljavštinu jednostavno ćete obrisati spužvom.

U novije vrijeme mnoge su se domaćice potpuno snašle s ručnom pjenjačom i ručnim mlinom za meso. A s dolaskom tehničkih inovacija, neke su žene u pravoj zbunjenosti - blender ili mikser, što je bolje kupiti kako bi riješili nekoliko kuhinjskih zadataka odjednom.

Moderna mala tržnica Kućanski aparati prepuna je raznoraznih multifunkcionalnih uređaja koji uvelike olakšavaju život majstora kuhanja. Pojedinačni uređaji mogu imati slične ili čak iste funkcije. Ponekad je prilično teško pronaći značajne razlike. Ali ovo je vrlo temeljno pitanje za one koji su protiv punjenja kuhinjskog prostora s nekoliko uređaja s istim funkcijama odjednom.

Nekima se čini da razlika između blendera i miksera i nije tako velika, pa se sasvim moguće snaći s nekim od uređaja. Ali u stvarnosti to je daleko od slučaja. Ovi uređaji se bitno razlikuju i imaju različite namjene.

Što trebate znati o blenderima

Mješalica je prilično moćan uređaj koji u nekoliko minuta može obraditi komponente voća i bobičastog voća, orašaste plodove, meso, ribu, zdrobiti led, napraviti pire, tući jaja ili kremu. Glavna namjena mu je mljevenje i miješanje. U pravilu su praktični, kompaktni i dobro se uklapaju u svaku kuhinju.
Postoje 2 glavne vrste blendera:

1. Potopni - kuhinjski aparat koji se uspješno nosi sa zadacima mljevenja hrane. Sastoji se od produžene ručke, koja ima ugrađen motor i upravljačke tipke. Također podrazumijeva prisutnost posude u kojoj će se sastojci miješati. Osim toga, može se opremiti raznim posudama i nastavcima, uključujući metlice za miješanje.
2. Stacionarni je i kuhinjski uređaj koji melje hranu, a sastoji se od tijela, zdjele i poklopca. Sve je to na čvrstim temeljima. Uređajem se može upravljati mehanički ili elektronički. Ovaj uređaj može ne samo samljeti sve vrste proizvoda, već i drobiti led, pire, umutiti kremastu konzistenciju. Takav uređaj je nešto između miksera i procesora hrane.

Obje vrste uređaja za mljevenje imaju malo različitu funkcionalnost. Stacionarni ima usku specijalizaciju zbog jedne mlaznice. S njim možete uspješno pripremati koktele i napraviti pire od bilo kojeg proizvoda. Neki modeli opremljeni su drobilicom za led. Potopni modeli su funkcionalniji, zahvaljujući nizu raznih mlaznica.

Kako bi uređaji za mljevenje imali dulji vijek trajanja, bolje je dati prednost modelima s metalnim elementima za rezanje. Ako je uređaj opremljen plastičnim dijelovima, tada se tijekom rada, na pozadini topline iz zagrijanog motora, mogu rastopiti.

Prednosti blendera:

• sposobnost obavljanja mnogih funkcija;
• brzo drobljenje svih vrsta sastojaka, uključujući orahe i led;
• relativno kompaktne veličine.

Nedostaci blendera:

• stvara puno buke;
• u podvodnim modelima morate stalno držati gumb;
• tijekom dugotrajnog rada može se pregrijati i pokvariti;
• dodatne funkcije (corolla) slabo se nose sa zadacima;
• motor za grijanje utječe na okus i korisne komponente voća i povrća;
• teško se čisti (ne dopustite da voda dospije na dio s motorom).

Pa, naravno, prije nego što odlučite što je bolje kupiti - blender ili mikser, također morate imati opću ideju o mikserima.

Što trebate znati o mikserima

Mikser je uređaj koji se aktivno koristi u kuhinjama za miješanje i mućenje meke ili pripremljene hrane. Što se tiče brzine, znatno je inferioran u odnosu na mješalicu, au paketu nije uključena ni mlaznica s oštrim noževima. Glavni radni element uređaja je par izdržljivih metalnih metlica.

U prodaji postoje 2 glavne vrste uređaja za mućenje:

1. Ručno - podrazumijeva stalno držanje jedinice u rukama korisnika. Uspješno mijesi rijetko tijesto i spaja različite komponente. Takav uređaj, u pravilu, ima malu veličinu, može se lako rastaviti i kompaktno pohraniti. Vrlo je dobar u jednostavnim kulinarskim zadacima. Ali uređaj neće moći umijesiti relativno gusto tijesto.
2. Stacionarni - pouzdan, nadahnjujući poštovanje, kuhinjski uređaj. Sadrži sam mikser, zdjelu u kojoj se miješaju sastojci i postolje koje osigurava stabilnost tijekom procesa rada. Potreban samostojeći mikser stalno mjesto i zauzima dio kuhinjske površine, ali funkcionira samostalno.

Obje vrste uređaja za mućenje s lakoćom miješaju sve tekuće proizvode. Jednako dobro funkcioniraju s punomasnim mlijekom, fermentirani mliječni proizvodi, ghee, jaja. Takve jedinice lako će vam pomoći pripremiti koktel s bujnom pjenom. U njihovoj su moći i kreme, umaci i majoneze.

Mikser ne može rukovati čvrstim sastojcima. Homogena masa može se postići samo od tekućih ili prethodno obrađenih komponenti. Ako se, na primjer, u procesu pripreme koktela bobičasto voće i komadići voća pošalju u zdjelu za mućenje, tada će u gotovom piću ostati prilično velike čestice.

Prednosti miksera:

• tijekom dugotrajnog rada motor se ne pregrijava;
• mućenje tekućih proizvoda je brzo i kvalitetno;
• lako se čisti i održava (svi dijelovi se mogu sigurno prati u perilici posuđa).

Nedostaci miksera:

• visoko specijalizirani uređaj;
• stacionarni model je prilično glomazan;
• pravi dosta buke.

Mikser ili blender mogu biti pravi pomoćnici u kuhinji. Pogotovo ako se prednost daje dovoljno snažnom modelu. Razmišljajući o tome što odabrati, domaćica prije svega mora razumjeti svoje kulinarske preferencije i koji će procesi biti najčešće traženi tijekom kuhanja.

Posebnosti uređaja za mljevenje i mućenje

Razlike između blendera i miksera mogu se identificirati, usredotočujući se na svrhu korištenja.

A ako blender s nastavkom za pjenjaču, iako nije savršen, ipak može umijesiti tijesto za palačinke, kajganu ili postići kremastu konzistenciju, onda se mikser neće nositi s niti jednim zadatkom koji mogu riješiti noževi blendera. Ako procjenjujemo općenito, onda u smislu funkcionalnosti mješalica svakako pobjeđuje. Međutim, ako postoji potreba za tučenjem lagane mase bez težine, onda ne možete bez miksera.

1. Ako domaćici nisu strani deserti i sve vrste slastičarskih remek-djela, a ona to prvenstveno radi u kuhinji, onda mora biti pri ruci mikser. Riješit će nekoliko problema odjednom - miješenje tijesta, šlag.
2. Ako u obitelji ima djece ili postoji ljubav prema kulinarskim eksperimentima, bilo bi pametno kupiti uređaj za miješanje.
3. A ako kuhanje zauzima glavno mjesto u životu potrošača i on je spreman kuhati različita jela danima, tada biste trebali kupiti multi-blender s naprednom funkcionalnošću.

Vrijedno je napomenuti da će se treća opcija stvarno opravdati samo ako se kupi za puno novca od provjerenog proizvođača. Jeftini multi-blenderi vrlo su slabi i sumnjivi da bi se nosili s kulinarskim zadacima. Ovo se objašnjava kombinirana tehnika, opremljen svim vrstama mlaznica, zapravo gubi na snazi ​​i kvaliteti u izvedbi svakog pojedinog zadatka.

Naravno, u uvjetima ozbiljnih slastičarnica malo je vjerojatno da će netko istući tijesto pomoću mlaznice za miješanje. Pa ipak, u amaterskim kućnim kuhinjama, mikser, kao zaseban uređaj, postupno prestaje biti u velikoj potražnji. To je zbog činjenice da su se blenderi dokazali kao višenamjenski i štedljivi uređaji.

Iako spomenuti uređaji u određenim situacijama mogu djelomično zamijeniti jedan drugoga, zapravo se razlikuju po funkcionalnosti i nisu iste vrste. Dakle, shvativši kako se blender razlikuje od miksera, kao i analizirajući svrhu kupnje, koliko posla i koliko često će uređaj obavljati, potrošač neće pogriješiti u odabiru pouzdanog kuhinjskog uređaja.

Mikser ili blender – koji će vam od ovih uređaja najbolje poslužiti u kuhinji? mi odgovaramo.

Mikser i blender imaju slična imena i slične funkcije. Međutim, još uvijek postoji razlika između ovih uređaja.

Glavna namjena miksera je miješanje, a glavna namjena mljevenje. To se odražava u nazivima - mikser s engleskog. glagol mix - miješati, i blender od engl. spojiti - spojiti, napraviti smjesu.
Mikser uvijek ima dvije rotirajuće pjenjače, a blender uvijek jednu.

Funkcije miksera

Mikseri pogodan za šlag, suflee, kreme i druga prozračna jela. Njima se može umutiti tijesto za palačinke i palačinke. Gotovo uvijek su opremljeni mlaznicama za miješanje tijesta (kuke za tijesto). Rotacija mješalica vrši se sinkrono u različitim smjerovima. Ipak, ne bi trebali mijesiti strmo tijesto - može se slomiti.

Značajke blendera

Miješalica je lagan i kompaktan uređaj s jednim aksijalnim rubom. Namijenjen je za miješanje, mljevenje ili mućenje proizvoda. Često je alternativa multipraktiku, većina njegovih funkcija dovoljna je za svakodnevnu upotrebu. Osim toga, kompaktniji je i znatno jeftiniji. Blender je dizajniran za malu količinu proizvoda. U njemu možete lako napraviti pire krumpir za bebu, međutim, ne za četu vojnika.

Ako u obitelji postoji beba, tada će se miješalica otopiti nezaobilazni pomoćnici za mamice. U 5 sekundi može pripremiti razne kašice za bebu, a pritom se ne ohladi i ne izgubi vitamine.

Što odabrati - mikser ili blender?

Ako često radite s tijestom, pecite palačinke i ostalo slasticarnica, onda vam treba mikser, bolje će se nositi s gnječenjem.

Međutim, ako se ne bavite ozbiljnim pečenjem, ali volite kuhati razne pire juhe, sjeckati sir, začinsko bilje i povrće, onda je, naravno, bolje odabrati blender.

Općenito, u kuhinji morate imati i mikser i blender. Za pire, meso i sl. koristi se blender, a za mućenje se kupuje jeftin mikser.
Međutim, ako rijetko koristite jednu od funkcija, a druga vam je važna, tada da biste uštedjeli novac i prostor, trebali biste odabrati kombinirani opcija.

Modeli miksera dolaze s nastavkom za blender, a većina blendera opremljena je pjenjačom. Na primjer, svi modeli serije Bosch MFQ opremljeni su nastavkom sjeckalice. Mikseri s blenderom se prodaju od Clatronic, Zelmer, Tefal i drugih proizvođača. I gotovo svi stacionarni blenderi srednje cjenovne skupine opremljeni su pjenjačom za mućenje.

Uz, i mikser, obratite pozornost na snagu uređaja. Što je veća, to bolje.

Moderne domaćice navikle su na udobne radne uvjete u kuhinji. Proizvođači nude razne tehničke pomoćnike koji pomažu u uštedi vremena i truda pri pripremi jela.

Sada sastojke ne morate tući ili miješati žlicom. Dug i naporan rad. Da biste to učinili, postoji miješalica ili mikser. Ali mnogi su izgubljeni pri kupnji uređaja. Koja je najbolja tehnika? Koje su njihove razlike? Kako ne pogriješiti s izborom? Hajdemo shvatiti.

Blender ili mikser?

Prije kupnje odlučite što točno želite. Za koje svrhe - tući, miješati, mljeti. Ili možda sve odjednom. Pogledajte koje su vrste tehnologije dostupne.

Trgovine su pune novih proizvoda različitih proizvođača. S mnogo operacija i dodataka. Provjerite kod prodavača. Obratite pozornost na snagu.

Ako ćete uređaj koristiti samo za pečenje, tučenje vrhnja ili tijesta, onda možete kupiti mikser. Za širu primjenu bolje je odabrati blender. On je u stanju ne samo tući, već i sjeckati proizvode.

Glavne razlike između blendera i miksera

Mnogi misle da su mikser i blender jedno te isto. To je pogrešno. Postoji jedna zajednička funkcija - miješanje sastojaka. Već sa izgled jasno, apsolutno je različite uređaje. Razlike leže u funkcijama uređaja.

• bičevi;
• miješa proizvode;
• može raditi samo s mekim i tekućim sastojcima.

• miješa;
• melje;
• bičevi;
• radi s mekim i tekućim proizvodima;
• radi s tvrdim sastojcima.

Nemoguće je mijesiti tijesto za palačinke pomoću blendera. Također, ne možete napraviti pire krumpir s mikserom, zdrobiti led ili orahe.

blender ima više značajki. Dolazi s nekoliko dodataka. Mješalice također mijenjaju mlaznice. Ali, za mekše proizvode.

Uređaj je izumio poljski tehnolog Stephen Poplawski. Električni uređaj dizajniran za brzo i kvalitetno miješanje čvrstih komponenti. Sastoji se od šalice i poklopca s pjenjačom. Na posebnom postolju s elektromotorom.

Proizvodi se stavljaju u spremnik. Zatvara se poklopcem, a aktivira se posebnom tipkom za napajanje. Usitnjava sadržaj u male čestice. Zbog velike brzine rotacije, noževi mogu rezati čvrste predmete: povrće, orasi, led.

U pažnja! Noževi su vrlo oštri. Izrađeni su od čelika. Instaliran u obliku propelera. Budite oprezni tijekom rada.

Vrste

Po vrsti su podijeljeni u dvije kategorije: potopne i s spremnikom.

• Stroj za čaše. Pogodnija tehnologija. Tekućina se ulijeva unutra i miješa. Tvrdi predmeti režu se nožem. Modeli za kućnu upotrebu jeftiniji su od profesionalnih.
• Potopni blender. Više moderan izgled. Namijenjen je za miješanje male količine proizvoda. Trošak nije niži od uređaja s zdjelama.

Prednosti

Sposoban za izvođenje više operacija. Univerzalna je u primjeni. Zamijenite mikser ako je potrebno.

Uređaj ima veliku snagu. Dakle, posao ide brzo. Štedi vrijeme. Mikser s posudom jednostavan je za korištenje. Tekućina ne prska po stranama. Plastične i staklene posude lako se čiste.

Mane

Previše oštri noževi. Možete se ozlijediti. Mali dijelovičesto se gube. No, ovisi o vlasniku. Ako pažljivo radite, nećete se ozlijediti. Pravovremeno uklonjeni elementi kuhinjskog pomoćnika spasit će ih od traženja.

Mikser je izmišljen za brzo mućenje. Još sredinom 19. stoljeća došli su do žičanih elemenata koji su služili za tucanje jaja. Moderne jedinice sastoje se od plastičnog kućišta s ugrađenim motorom. Rade na struju.

Unutra su umetnute izmjenjive metlice. U kompletu ih ima nekoliko - za jaja, tijesto. Pjenjače su uronjene u zdjelu i okreću se u različitim smjerovima. Zbog toga zrak ulazi u tekućinu. Zasićuje ga i pretvara u bujnu masu.

Vrste

Postoje ručni i stacionarni uređaji.

• Ručne miješalice. Na kućištu se nalazi udobna ručka. Proces mućenja je lako kontrolirati. Ove miješalice su obično male veličine. Dizajniran za kućnu upotrebu. Povoljan u cijeni.
• Stacionarni uređaji. Velikih dimenzija. Za profesionalnu upotrebu. Skuplji u vrijednosti. Uključuje posudu i stalak. Spremnik se okreće i proizvodi se ravnomjerno obrađuju.

Prednosti

Mikser će svaku kremu pretvoriti u prekrasnu, bujnu masu. Zbog nedostatka noževa, uređaj nije opasan. Tijekom kuhanja vitaminska svojstva voća i povrća se ne gube.

Ako koristite stacionarni uređaj, ne možete kontrolirati njegov rad, već raditi nešto drugo. Sam će se snaći i ugasiti u pravo vrijeme.

Mane

Glavni nedostatak miksera može se pripisati malom broju funkcija. Prikladan je samo za mućenje i miješanje mekih sastojaka.

U nekim modelima, metlice su izrađene od tanke čelične žice. Brzo se savijaju i troše. Mućenje ručno nezgodno je što morate držati mikser nekoliko minuta. Nemoguće je prekinuti proces ili se odmaknuti. Inače, krema jednostavno neće djelovati.

Kakva se jela mogu kuhati s ovim ili onim uređajem?

Važno! Kada kupujete kuhinjske aparate, odlučite o pitanju kuhanja. Tada će biti lakše razumjeti što kupiti.

Ljubitelji pečenja često će trebati mikser. S njim možete zamijesiti tijesto za palačinke, muffine. Umutiti šlag na tortu. U kapacitetu jedinice lako se prave sokovi, kokteli, voćni napici. Također razni umaci i majoneze.

Za malu djecu bolje je kupiti blender. Majke često pripremaju piree od povrća i voća, guste juhe, jogurte. Lako je usitniti sastojke za salatu. Kocke su glatke i lijepog izgleda.

U pakiranju opreme proizvođači uključuju ilustrirane brošure s receptima. Za hostese, ovo je još jedan pomoćnik u kuhanju.

Zaključak

Mikser i blender razlikuju se po funkcijama i vrstama. Mikser - miješa, blender - melje. Vaš izbor ovisi o tome koja jela ćete kuhati. Naravno, u kuhinji je bolje imati oba uređaja. Ne može si to svatko priuštiti. Stoga unaprijed odmjerite sve prednosti i nedostatke tehnologije.

Važno je razumjeti svrhu uređaja. Analizirajte svoje preferencije i bit će vam lako odlučiti.