Recepti za pirjani krumpir s mesom i gljivama. Pirjani krumpir s mesom i gljivama. Korak po korak recept s fotografijama Goveđi gulaš s krumpirom i gljivama

Krompir u kombinaciji s mesom je ukusno i zadovoljavajuće jelo. U tren oka mogu nahraniti cijelu obitelj. Da biste promijenili okus, možete koristiti dodatne sastojke - papriku, tikvice ili patlidžan, kao i pastu od rajčice i kiselo vrhnje. Posebno je ukusan krumpir s gljivama. Osim toga, takva se večera može sigurno poslužiti na stolu tijekom korizme.

Krompir u kombinaciji s mesom i gljivama je ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Budući da su gljive u receptima u nastavku glavne komponente, morate ih pažljivo odabrati i znati sva pravila i suptilnosti pripreme. Da biste krumpiru dodali gljive, moraju biti male veličine s gustom strukturom.

Najbolje je koristiti nedavno ubrano voće, jer u ovom slučaju nisu imali vremena da se pokvare i kvaliteta jela može biti zajamčena. Također je moguće dodati kisele, slane i kuhane gljive.

Odabrane gljive se operu pod hladnom vodom ili potope u njoj nekoliko sati. U vodu se povremeno dodaje sol kako bi oni kukci koje ljudsko oko ne vidi sami izašli na površinu.

Krompir s mesom i gljivama u pećnici (video)

Kako kuhati pirjani krumpir s mesom i gljivama u pećnici

Za pripremu pirjanog krumpira s mesom i gljivama nisu vam potrebni skupi sastojci. Najskuplje je meso, ali povrće i razni začini svojom relativnom jeftinoćom financijski uravnotežuju jelo.

Možete kupiti bilo koje meso. Na primjer, piletina ili druga vrsta peradi, kunić ili svinjetina. Za pirjanje potrebno ga je oprati i narezati na velike komade. Ako se u zamrzivaču nalazi smrznuta hrana, mora se odmrznuti na sobnoj temperaturi.
Ako je u receptu predviđeno korištenje divljači (na primjer, meso divlje svinje ili medvjeda, patka), tada se to meso najprije mora namakati u marinadi oko dva dana. Priprema marinade je jednostavna - na 100 grama vina potrebno je dodati po 2 mrkve i glavice luka, 1 žličicu octa i pola vezice začinskog bilja.
Umjesto vode u pirjani krumpir možete dodati pileću juhu. Na taj način možete značajno zasititi okus jela.
Tijekom kuhanja u pećnici, krumpir i meso se pripremaju u posudama debelih stijenki ili posebnim glinenim posudama. Među modernim priborom možete koristiti posebne posude od stakla otpornog na toplinu.
Prije dinstanja krumpira meso možete lagano popržiti u tavi. Na taj način se vlakna zatvore i sav mesni sok koji se pusti tijekom procesa ostaje unutra.

Pirjani krumpir s mesom i gljivama u pećnici

Recept za krumpir s mesom i gljivama, pržen u tavi

Krumpir pirjan u tavi s gljivama i mesom univerzalno je jelo koje se može pripremiti bez obzira na kulinarske sposobnosti kuhara. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

kilogram krumpira;
0,6 kilograma svinjskog vrata;
0,5 kilograma gljiva;
0,25 litara soka od rajčice;
začini i začini po ukusu;
biljno ulje za prženje.

Jelo se priprema ovako:

Isperite komad vrata pod mlazom vode i osušite. Meso narežite na male komadiće, ravnomjerno rasporedite masnoću i nemasno meso. Stavite vrat u zapreminsku posudu s debelim stijenkama ili posebnu posudu za pečenje i počnite pržiti bez dodavanja ulja. Nastavite oko 15 minuta. Nakon što se mesna mast otopi, sadržaj posolite i popaprite po ukusu. Dodajte biljno ulje i dodajte malo vode, pirjajte oko 10 minuta. Tekućina treba malo prekriti meso.
Gljive narežite na ploške. Ako se radi o šumskom voću, onda ga je potrebno oprati i sortirati. Kupovne proizvode, poput šampinjona, uopće ne morate prati. Pržite kriške u tavici s maslacem dok sok potpuno ne ispari i dok se ne pojavi zlatnosmeđa korica.
Prethodno ogulite krumpir i dodajte puno ledene vode. To se mora učiniti kako bi višak škroba izašao i gomolji postali hrskaviji. Narežite na kocke otprilike iste veličine kao i meso. U tavu stavite krumpire i pržite uz miješanje dok ne porumene. Na kraju povrće možete malo posoliti.
U pirjano i malo ohlađeno meso dodajte kuhani krumpir, zatim gljive i malo pirea od rajčice ili domaćeg soka. Ponovno promiješajte dok ne postane glatko i pirjajte jelo 15 minuta na laganoj vatri. Na kraju možete dodati lovorov list, pa čak i korijander, curry za okus.

Domaće pečenje s mesom i gljivama u vrhnju (video)

Brzi recept za krumpir s gljivama i gulaš

Pripremu krumpira možete ubrzati ako umjesto mesa upotrijebite varivo. Ovako se vrijeme gubi samo na kuhanje povrća.

Sastojci:

1,5 kilograma krumpira;
500 grama goveđeg gulaša;
300 grama bilo kojih gljiva;
2 srednje mrkve;
zelje po ukusu.

Krompir s mesom i gljivama, pržen u tavi

Redoslijed kuhanja:

Umjesto biljnog ulja, koje se dodaje za prženje povrća, možete koristiti posebnu masnoću koja ostane na pirjanju. Prije svega, ima neobičan miris i čini jelo bogatijim.
Tavu stavite na vatru i na nju ulijte masnoću od dinstanja. Mast se trenutno topi i prelazi u tekuće stanje. Kad se potpuno otopi dodajte mu krumpir. Već je oguljena i izrezana na proizvoljne male komadiće. Pržite ga na jakoj vatri dok ne porumeni.
Krumpiru dodajte sitno narezanu mrkvu. Ovo povrće se dosta dugo kuha i stoga ga je potrebno dodati ranije. Nakon 7-10 minuta potrebno je ponovno promiješati. Za to vrijeme povrće će postati mekano.
Sada možete dodati oprane i narezane gljive. Ponovno promiješajte sadržaj posude. Sastojcima dodajte goveđi gulaš zajedno s preostalom masnoćom. Posoliti po ukusu. Usredotočite se na količinu soli u gotovom varivu. Dodajte začine i promiješajte da se sol, papar i kuhano sjedine.

Krompir poslužite vruć zajedno sa začinskim biljem kao zasebno jelo.

Krumpir s gljivama i pirjano meso na brzinu

Kuhanje krumpira s mesom, gljivama i sirom u loncima

10 srednjih krumpira;
4 mrkve srednje veličine;
svježe začinsko bilje;
500 grama mesa;
biljno ulje za prženje;
100 grama kiselog vrhnja ili vrhnja;
2 čaše vode;
230 grama šampinjona;
150 g ribanog sira;
sol i ostali začini po ukusu.

Algoritam kuhanja:

Oguliti povrće. Gomolje krumpira narežite na kockice dužine 3 centimetra, a mrkvu narežite na sitne trakice ili propasirajte kroz krupni ribež. Isperite zelje pod hladnom vodom i nasjeckajte ga nožem ili posebnim škarama. Sve sastojke sitno nasjeckajte i posolite.
Odmrznite mljeveno meso. Ako se u receptu koristi svježe meso u komadima, onda ga morate rezati na kockice. Zagrijte tavu i pržite meso oko 3 minute dok ne porumeni.
Pet žlica kiselog vrhnja razmutite u čaši vode, promiješajte tekućinu i ulijte u meso. U meso sipati žlicu brašna i miješati da ne budu grudice.
Operite gljive, narežite na ploške i pržite u biljnom ulju dok ne budu napola kuhane. Pomiješajte gljive, krumpir i mrkvu te mješavinu povrća stavite u oprane i suhe posude. Tamo stavite meso u kiselo vrhnje. Ulijte toliko vode u svaki lonac da prekrije sadržaj do pola.
Pecite krumpir u pećnici oko 1 sat. Zatim dodajte naribani sir i začinsko bilje. Poslužite vruće.

Krompir s mesom, gljivama i sirom u loncima

Recept za krumpir s gljivama, mesom i kupusom, pirjan u laganom štednjaku

Za pripremu recepta trebat će vam:

0,6 kilograma gomolja krumpira srednje veličine;
250 grama šampinjona;
300 grama svinjetine ili piletine;
2 luka;
pola male glavice kupusa;
2 mrkve;
2 žlice paste od rajčice;
sol i papar po ukusu.

priprema:

Luk ogulite i narežite na sitne kockice. Mrkvu također ogulite i narežite na sitne trakice ili naribajte na ribež s velikim rupama. Krompir oguliti i narezati na kocke ili kocke.
Kupus skinite s vanjskih listova i oštrim nožem sitno nasjeckajte.
Šampinjone operite, osušite ručnikom i nasjeckajte. Ako se tijekom kuhanja koriste šumske gljive, potrebno ih je nekoliko sati namakati u vodi, a tek onda početi kuhati.
Stavite luk i mrkvu u zdjelu multicookera i pržite u ulju, uključite način "Pečenje" 15-20 minuta. Na kraju dinstanja ulijte pastu od rajčice i ravnomjerno je rasporedite žlicom.
Dodati krumpir i gljive, nasjeckani kupus. Također dodajte prethodno pržene dok ne porumene. Ulijte 1 čašu vode, zatvorite poklopac i postavite način "Pečenje" na 1 sat. Nakon završetka režima, kupus se može poslužiti.

Varivo s gljivama i krumpirom u sporom kuhalu (video)

Ukratko:

Krompir se može kuhati ne samo s mesom, već i s gljivama, kupusom, korom od sira i drugim sastojcima.
Načini pripreme krumpira su različiti - može se peći u pećnici, u tavi ili u sporom kuhalu.
Za bogat okus možete koristiti ne samo vodu, već i pileću juhu, dodajući tijesto od rajčice ili kiselo vrhnje.

Broj pregleda: 97

Pirjani krumpir s mesom i gljivama– vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo od krumpira. Sigurna sam da ga svaka domaćica zna skuhati i da u svom arsenalu ima neki omiljeni recept. Međutim, ponekad čak i najukusniji i omiljeni pirjani krumpir može postati dosadan i dosadan. U to vrijeme mnogi od nas počinju tražiti kako kuhati pirjani krumpir s mesom i gljivama prema drugim receptima. Tehnologija kuhanja može se značajno razlikovati u jednom ili drugom receptu. Način rezanja proizvoda i redoslijed njihovog dodavanja značajno će utjecati na okus jela. Ali u većoj mjeri okus pirjanog krumpira s mesom i gljivama ovisit će o vrsti gljiva i mesa.

Naravno, najukusniji pirjani krumpir dobiva se od šumskih gljiva - vrganja, vrganja, vrganja, vrganja, lisičarki, medovače. Ove gljive moraju se kuhati sat vremena prije dodavanja u jelo. Osim kuhanih svježih gljiva, u receptima za pirjani krumpir možete koristiti i sušene ili smrznute gljive.

Recept za pirjani krumpir s mesom i gljivama, koji je predstavljen u nastavku, bit će pripremljen na bazi šampinjona i svinjetine.

Sastojci:

Krompir - 6-7 kom.,
Svinjetina - 300 gr.,
Šampinjoni - 300 gr.,
Luk - 1 kom.,
Mrkva - 1 kom.,
Umak od rajčice - 2 žlice. žlice,
Sol i začini - po ukusu,
lovorov list - 1-2 kom.,
Biljno ulje.

Pirjani krumpir s mesom i gljivama - recept

Ogulite i narežite luk na kockice.

Krompir ogulite. Narežite ga na male ploške, malo veće nego za juhu. Krompir zalijte hladnom vodom da ne pocrni dok čeka na red.

Operite i ogulite mrkvu. Nakon toga se može naribati ili izrezati na krugove ili na polovice krugova ili četvrtine.

Svinjski but narežite na male kockice. Preporučljivo je isprati i osušiti meso prije rezanja.

Na biljnom ulju pržite luk i mrkvu oko 5 minuta.

Stavite krumpir u lonac. Napunite ga vrućom vodom. Stavite posudu s krumpirom na štednjak. Dodajte prženi luk i mrkvu.

U čistoj tavi popržite komade mesa na malo biljnog ulja.

Stavite meso u pleh s krumpirom.

Pirjani krumpir s mesom i gljivama ispao je ukusan, dodajte sol, začine i lovorov list. Količinu soli i vrstu začina odaberite prema svom ukusu. Ipak, svakako preporučam dodati list lovora.

Dodajte umak od rajčice ili kečap. Sada možete raditi gljive.

Preostalim sastojcima pirjanog krumpira dodajte gljive i odmah promiješajte.

Pokrijte posudu sa sadržajem poklopcem. Krompir s mesom i gljivama pirjajte 20 minuta. U procesu dinstanja krumpira ne zaboravite na glavno pravilo: što se krumpir više kuha, to će juha (umak) biti gušća. Stoga, ako volite krumpir s minimalnim umakom, preporučujem da ga pirjate što duže.

Ako volite gust umak, možete ga brzo i jednostavno zgusnuti brašnom. Prije dodavanja, brašno je poželjno pržiti oko 2-4 minute u suhoj i čistoj tavi dok ne postane blijedo smeđe. Nakon toga, brašno se ulije u suhu zdjelu za salatu (duboki tanjur) i napuni malom količinom vode. Na 3 žlice. žlice brašna koristite oko pola čaše vode. Dobiveni umak od brašna dodaje se pirjanom krumpiru pet minuta prije kuhanja.

Pirjani krumpir s mesom i gljivama. Fotografija

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno

Pirjani krumpir s mesom i gljivama univerzalni je recept koji se može pripremiti kao prvo jelo (samo trebate dodati još juhe) i kao vrlo zasitno drugo jelo. Nema potrebe mijenjati ovaj recept, vrlo je jednostavan, provjeren godinama, ako ne i desetljećima, i popularan u svako godišnje doba. Uz meso je dobro poslužiti pirjani krumpir, a zimi izvaditi staklenke s pripravcima ili staviti na stol tanjur s kiselim kupusom, hrskavim krastavcima od bačve ili. Pa, jesi li dobio apetit? Onda idemo kuhati!

Sastojci:

- Meso (svinjetina u receptu) – 400 g;
- krumpir - 1 kg;
- šampinjoni - 200 gr;
- luk - 3 kom;
- mrkva - 1 komad;
- sol - po ukusu;
- crni papar, mljevena paprika - 0,5-1 žličica (po ukusu);
- lovorov list – 2 kom (pauza);
- biljno ulje - 3 žlice. žlice;
- voda ili juha - koliko je potrebno;
- svježe ili smrznuto zelje - za posluživanje.

Kako kuhati s fotografijama korak po korak

Uzimamo svinjetinu koja nije sasvim nemasna, mast u ovom jelu uopće neće biti suvišna. Naprotiv, dat će dobru masnoću i blag okus. Meso izrežemo na ne baš velike komade. Posolite i začinite s dvije vrste papra – crnim i paprikom. Promiješajte i ostavite da se malo prožmu začini.

Luk krupno nasjeckamo da se tijekom dinstanja ne pretvori u kašu. Mrkvu također krupno narežemo, na segmente, krugove ili velike trakice.

Vrlo važna točka na koju treba obratiti pozornost je sorta krumpira. Ako je moguće, birajte krumpir koji se dobro kuha. Gustoća i okus gotovog jela ovisi o tome koliko je kuhano. Idealno bi bilo da kriške krumpira postanu toliko mekane da se na pritisak lako lome i gotovo pretvaraju u pire. Ove vrste krumpira sadrže dosta škroba, pa svakako provjerite kod prodavača na tržnici ili u trgovini koliko se pojedina vrsta krumpira dobro raskuha. Za dinstanje krumpira narežite ga na komade srednje veličine. Šampinjone prerežemo na 2-4 dijela, ako su sitni onda ih ostavimo cijele.

Zagrijte malo ulja (1-2 žlice) i dodajte meso. Pržite na srednje jakoj vatri uz miješanje. Stavite meso da porumeni, ali nemojte ga previše pržiti. Za prženje će trebati 10-12 minuta.

Dodati ostatak ulja i dodati luk na meso. Promiješajte i pržite još 5-6 minuta dok luk ne posvijetli. Smanjite vatru na srednje nisku, inače će luk zagorjeti.

Dodajte mrkvu u lonac ili tavu s poprženim mesom i lukom. Sve pomiješajte i pržite dvije minute.

Dodajte krompir mesu i povrću. Nemojte još dodavati vodu ili juhu. Povrće i meso miješajte oko pet minuta, krumpir bi trebao biti zasićen masnoćom i začinima.

Sada možete uliti kipuću vodu ili juhu i dodati soli po ukusu. Koliko tekućine dodati ovisi o situaciji, ovisi o tome koliko je krumpir kuhan i koliko želite da bude gusto gotovo jelo. Posudu poklopiti i dinstati krumpir i meso 20-30 minuta dok se meso i krumpir ne skuhaju. Tijekom pirjanja dvaput promiješajte. Otprilike 10 minuta prije spremnosti dodajte nasjeckane šampinjone i lovorov list, izlomljen na komade.

Pirjajte krumpir s mesom i gljivama dok nije potpuno kuhan. Nakon dodavanja gljiva samo jednom promiješajte i ostavite da se krčka na laganoj vatri. Gotov krumpir stavite na tanjure i poslužite vruće posuto začinskim biljem. Dobar tek!

Autorica Elena Litvinenko (Sangina)

Ako se pitate što skuhati za večeru, predlažem da napravite pirjani krumpir s mesom i gljivama. Vjerujte mi, ovo je jelo dobitna opcija za obilnu, ukusnu večeru za cijelu obitelj. Pirjani krumpir s mesom i gljivama obično kuham u velikoj tavi, a često ga i serviram u tavi, vruće, kako se to kaže.

Pripremimo proizvode prema popisu. Možete uzeti bilo koje meso, ja više volim svinjetinu, ali masnije, možete uzeti perad, kunić, junetinu. Jedino što treba uzeti u obzir pri odabiru mesa je vrijeme potrebno za kuhanje, jer o tome ovisi ukupno vrijeme kuhanja jela.

Budući da koristim svinjetinu, a kuha se duže nego bilo koje drugo meso, narezala sam je na vrlo tanke ploške.

Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite meso na jakoj vatri 10-15 minuta uz miješanje. Meso treba da se zapeče. Sada dodajte nasjeckani krumpir. Krumpir smo rezali nasumično, ja sam ga rezala posebnim nožem. Dodajte začine te sol i papar. Nastavite pržiti meso i krumpir još 7-8 minuta.

Šampinjone ogulite od folije i narežite na kriške, a luk narežite na pola kolutića.

U tavu najprije dodajte gljive i pržite ih s preostalim sastojcima oko 5 minuta.

Nakon toga dodajte luk i sve zajedno uz miješanje pržite još 5-7 minuta na jakoj vatri dok luk malo ne porumeni.

Sada u tavu ulijte 100 ml vode i pokrijte tavu poklopcem. Smanjite vatru na srednju i pirjajte jelo ispod poklopca još 10-15 minuta.

U ovoj fazi radije ne miješam više sadržaj tave, tako da se na dnu stvori hrskava korica od krumpira i gljiva, a povrće na vrhu bude mekano i sočno.

5 minuta prije spremnosti dodajte sitno sjeckani češnjak i kopar u pirjani krumpir s mesom i gljivama. Lagano promiješajte sadržaj posude. Pokrijte poklopcem i kuhajte jelo još 5 minuta.

Pirjani krumpir s mesom i gljivama je spreman! Krumpir stavite na tanjure za posluživanje i poslužite uz salatu od svježeg povrća ili domaće kisele krastavce.

Kako je ukusno! Dobar tek!

Krumpir je općenito poznat kao "drugi kruh" u našoj zemlji, jer je sastojak većine jela. Pirjano, kuhano, prženo, pečeno - raznolikost oblika pripreme nema ravne među ostalim proizvodima. Krumpir, doveden u Rusiju prije otprilike tri stoljeća iz Europe, odmah se zaljubio i u najsofisticiranije gurmane. Odlično se slaže sa svim povrćem i odličan je prilog za umake, mesna i riblja jela. Osim okusa, povrće je neizostavan izvor elemenata potrebnih organizmu.

Prije svega, gomolji krumpira su izvor ugljikohidrata, vlakana i proteina, dok sadrže minimalnu količinu masti. Visok udio vitamina C, B6, kalija, folne kiseline i luteina dobro utječe na stanje srca, stvaranje crvenih i bijelih krvnih zrnaca u krvi, stanje imunološkog sustava, a također je od velike važnosti za značaj za zdravlje očiju. Povrće se sastoji od 78% vode, lavovski udio preostale mase je škrob.

Prva i najvažnija funkcija škroba u ljudskom tijelu je održavanje razine šećera u krvi. Brojna su istraživanja pokazala da konzumacija krumpirova škroba povećava osjetljivost bolesnika na inzulin, prateći u borbi protiv metaboličkog sindroma.

Djelovanje škroba je slično prebioticima koji hrane korisne bakterije u tijelu - obnova crijevne mikroflore. To se postiže proizvodnjom masnih kiselina tijekom fermentacije u crijevima. A nizak sadržaj glutena važan je za osobe s intolerancijom na gluten.

Međutim, postoje i negativne strane:

Od sve raznolikosti hranjivih tvari i minerala, škrob sadrži samo ugljikohidrate. Povećanom konzumacijom ovog proizvoda mogući su razni poremećaji u organizmu zbog nedostatka vitamina i mikroelemenata.
Krumpirov škrob sastoji se od nekoliko komponenti od kojih je jedna amiloza - smatra se nepoželjnom za tijelo. Nedavno se na policama trgovina mogu pronaći genetski modificirane sorte krumpira čiji sadržaj amiloze prelazi dopuštenu granicu. Kako biste izbjegli razvoj raznih bolesti, koristite samo prirodne proizvode.

Značajke i metode pripreme

U svom sirovom obliku, krumpir je neophodan izvor mnogih korisnih elemenata za normalno funkcioniranje organizma. Međutim, tijekom toplinske obrade povrće gubi dio svojih svojstava, stoga je važno odabrati pravi način pripreme jela od krumpira.

Metode kuhanja:

Izbor načina kuhanja ovisi o vašim osobnim preferencijama. Ako pokušavate voditi računa o prehrani svoje obitelji i prijatelja, dodajte jela od krumpira na svoj uobičajeni popis - vaši najdraži će biti oduševljeni.

Popularni i jednostavni recepti

Kada proučavate razne recepte, obratite pozornost na korisna svojstva sastojaka koji su u njemu uključeni. Pogledajmo najpopularnije i najukusnije recepte za krumpir.

Priprema traje oko sat vremena, ali rezultat se isplati. Nježni, aromatični krumpiri s komadićima mesa izdašno su drugo jelo koje će oduševiti cijelu obitelj. Na okus gotovog proizvoda utječu mnogi čimbenici:

jela - možete pirjati u loncima, kotlu ili običnoj tavi. Tijekom kuhanja nije preporučljivo koristiti aluminijske ili limene posude;
način rezanja sastojaka;
redoslijed skladištenja proizvoda;
sorta krumpira itd.

Najukusnije jelo dobit će se uz dodatak šumskih gljiva: vrganja, vrganja, vrganja, koji jelu daju nezaboravnu aromu. Prije izravnog pirjanja potrebno ih je prokuhati.

Sastojci:

Krumpir - 8 kom.
Svinjski file - 400 g.
Šampinjoni - 400 g.
Luk, mrkva - 1 kom.
Lovorov list - 2 kom.
Pasta od rajčice - 2 žlice. žlice.
Biljno ulje.
Sol, papar, začini - po ukusu.

Faze pripreme ukusnog pirjanog krumpira s gljivama i mesom:

Jelo ide uz razna predjela i salate od ukiseljenog ili svježeg povrća. Dobar tek!

Svatko je barem jednom probao pirjani krumpir s gljivama i vrhnjem. Šumske gljive su najprikladnije za kuhanje, posebno u sezoni. Nemojte biti lijeni i skuhajte krumpir sa svježim gljivama - vaša će obitelj biti oduševljena nevjerojatnom aromom. Nemasno kiselo vrhnje će svesti broj kalorija na minimum. Ako volite gusti umak bogatog okusa, slobodno upotrijebite domaći proizvod.

Sastojci:

Krompir - 5-6 kom. Srednja veličina.
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Šumske gljive (u našem slučaju medovite gljive) - 300 g.
Biljno ulje.
Kiselo vrhnje - 150 ml.
Sol, papar, začini - po vlastitom nahođenju.

Korak po korak opis procesa pripreme:

Pirjani krumpir s mesom i vrhnjem

Zasitno, nježno i aromatično jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim i bit će odličan ručak za cijelu obitelj. U jelo možete dodati razno povrće i začine po svom ukusu.

Sastojci:

Krompir - 5-6 kom.
Svinjski file - 500-600 g.
Luk i mrkva - 1 kom.
Kiselo vrhnje niske masnoće - 150-200 ml.
Biljno ulje.
Bilje, bilje i začini - po ukusu.

Faze pripreme pirjanog krumpira s mesom i vrhnjem.