Jela od tikvica po Dukan recepturi. Recept za palačinke od tikvica po Dukanu. Najukusnije palačinke od tikvica

Lijepo je izgubiti težinu pomoću ovog sustava bez osjećaja gladi, jedući ukusna jela, čija vam raznolikost omogućuje bez stresa za tijelo. Lagane, ali ujedno i zadovoljavajuće Dukan palačinke od tikvica, koje neće imati negativan utjecaj na vašu figuru, možete jesti bilo koji dan poznate dijete. Glavni i neophodni uvjeti za dobivanje niskokaloričnog jela su kuhanje bez brašna uz minimalnu količinu masnoće za prženje.

Jela od tikvica su niskokalorična. Ovo povrće je jedno od “najlakših”! Ne samo da sadrži malu količinu kalorija (samo 24 kcal na 100 g), već i vitamine i mikroelemente.

A tijekom razdoblja dijete to je posebno važno!

Lagane palačinke od tikvica

Sastojci

• Tikvice 2-3 kom.
• Pileća jaja 1 kom.
• Škrob 2 žlice.
• Biljno ulje 0,5 žlice.
• Prstohvat crnog papra
• Posolite po ukusu

Kako pripremiti dijetalne palačinke po Dukanu

1. Stare tikvice pripremimo, stare očistimo, a mlade jednostavno dobro isperemo u tekućoj vodi.
2. Povrće nasjeckati i ocijediti od soka koji je pustio.
3. Dodajte jaje, škrob, papar, sol po ukusu, izmiješajte.
4. Zagrijte tavu, dodajte kap ulja (tavu možete namazati čvrsto smotanom gazom ili vatom umočenom u ulje - tako će se ravnomjerno rasporediti).
5. Stavljati žlicu palačinki i pržiti s obje strane dok ne porumene.

Dobivene palačinke možete poslužiti s jogurtom ili nemasnim kiselim vrhnjem!

Popečci od tikvica s mekinjama

Sastojci

• Tikvice 2 kom.;
• Zobene mekinje - 3 žlice;
• Sir s niskim udjelom masti - 50 g;
• Jaje – 1 kom.;
• Maslinovo ulje - 1 žličica;
• Crni papar - po ukusu;
• Sol - po ukusu.

Kako pravilno pripremiti niskokalorične palačinke od mekinja

1. Tikvice operemo, ogulimo i naribamo.
2. Ocijedite sok koji je pustio (možete ga ocijediti u cjedilu).
3. Naribajte sir.
4. Pomiješajte ocijeđene tikvice, naribani sir, jaje, brano, papar i sol po ukusu.
5. Zagrijte tavu i namažite je s malo biljnog ulja.
6. Žlicom rastanjiti tijesto u pogačice.
7. Malo popržiti palačinke.
8. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
9. Palačinke prebaciti u tepsiju obloženu papirom za pečenje ili folijom.
10. Pecite 10-12 minuta.
11. Možete poslužiti s nemasnim kiselim vrhnjem.

Dukan palačinke od tikvica s dodatkom mljevenog mesa vrlo su ukusne. Jedino ne smije biti masno - može biti govedina, teletina, pureći file ili piletina. Probajte i sigurno ćete voljeti ovo jelo!

Palačinke od tikvica sa mljevenim mesom

Sastojci

• Tikvice – 1 kom.;
• Mljeveno nemasno meso - 100 g;
• Škrob - 2 žlice;
• Bilo koje zelje (kopar, peršin) - 1 hrpa;
• Crni papar - po ukusu;
• Suncokretovo ulje - 1 žličica;
• Posolite po ukusu.

Kako pravilno pržiti dijetalne palačinke od tikvica s mljevenim mesom

1. Tikvice operemo i očistimo. Ako je mlado, nije ga potrebno čistiti, potrebno ga je temeljitije oprati u tekućoj vodi.
2. Tikvice krupno naribajte ili nasjeckajte.
3. Ako se stvorio sok, obavezno ga ocijedite.
4. Naribane tikvice pomiješajte s mljevenim mesom.
5. Dodajte škrob, papar i sol po ukusu.
6. Nasjeckajte ili nasjeckajte zelje.
7. Stavite zelje u tijesto i dobro promiješajte.
8. Zagrijte tavu, namažite je malom količinom ulja.
9. Tijesto od tikvica grabite žlicom, oblikujte male palačinke i pržite.
10. Poslužite s dijetalnim umakom od češnjaka.

Za pripremu dijetalnog umaka od češnjaka nasjeckajte 3-4 češnja češnjaka (koristite prešu za češnjak ili jednostavno nasjeckajte na sitno), pomiješajte s nemasnim prirodnim jogurtom, posolite po ukusu.

Jedući lagane i zasitne Dukan palačinke od tikvica, sigurno nećete dobiti niti jedan gram viška kilograma i uvijek ćete biti u izvrsnoj formi!

Tikvice su zdravo povrće koje je vrlo zastupljeno ljeti. Od njih možete napraviti složence i palačinke. Sadrže kalij, mnogo vitamina i malo kalorija. Jela od tikvica ispadaju vrlo lagana, ali u isto vrijeme hranjiva, vrlo su ugodna za jelo u ljetnim vrućinama, posebno u kombinaciji s nemasnim kiselim vrhnjem ili tijestom od rajčice. Palačinke od tikvica su dozvoljena namirnica, pa to morate iskoristiti i obogatiti svoju prehranu!

Pravila prehrane

Koristeći tehniku ​​koju je razvio francuski liječnik, milijuni ljudi, poznatih i manje slavnih, mršave. Suština je da ovom metodom skidanja masnoća možete jesti dopuštenu hranu u bilo kojoj količini, tako da sigurno nećete ostati gladni.

A tu je puno toga dopušteno – sve ovisi o pozornici. Ako u prvom i najtežem napadu možete jesti samo proteinsku hranu, onda u drugom - Cruise - više nije zabranjeno uključiti povrće u jelovnik. Upravo u ovo veličanstveno doba preporuča se pripremati palačinke od tikvica, jer su nevjerojatno ukusne i zdrave, ako ih volite, naravno!

Popečci od tikvica prikladni su za fazu rotacije u kojoj je dozvoljeno povrće. Mršavljenje će biti ugodno i ukusno, a psihički ćete se osjećati ugodno.

Palačinke možete jesti za doručak, međuobrok, ručak i večeru, možete im dodati meso, sir, a možete ih napraviti i dijetnije – bez jaja. U svakom slučaju, ovo će vam jelo ljeti dobro doći.

Kako to učiniti

Postoji mnogo različitih načina za pripremu ukusnih Dukan palačinki od tikvica. Sva jela ispadaju ukusna i zdrava.

S mesom

Ovo jelo nije samo dijetalno, već je i vrlo zadovoljavajuće.

Trebat će vam:

• 1 tikvica;
• 2 žlice. nasjeckano nemasno meso;
• 1 žlica. kukuruzni škrob;
• maslinovo ulje za prženje;
• sol - samo malo.

Proces kuhanja:

S mekinjama i sirom

Ovo jelo je vrlo lagano, ali vrlo zasitno. Ako ne volite mekinje, bolje je izabrati neki drugi recept, ali ako ste neutralni prema njemu, palačinke će vam se sigurno svidjeti!

Sastojci:

• 1 tikvica, što mlađa to bolja;
• 2 žlice. zobene mekinje;
• 1 jaje;
• srednji komad sira s minimalnim udjelom masti;
• začini po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Tikvici skinite koru i naribajte je. Dobivenu masu iscijediti ili staviti u cjedilo da se ocijedi sok.
2. Sir krupno naribajte, dodajte tikvicama, umutite jaje i ulijte, posolite, dodajte omiljene začine, npr. talijanske trave ili đumbir, dodajte mekinje i sve dobro promiješajte.
3. Zagrijte tavu i silikonskom četkicom ili krpom premažite maslinovim uljem. Tako će ga biti minimalno, a palačinke neće ispasti masne.
4. Koristeći veliku žlicu, žlicom stavite smjesu u tavu, radeći pogačice. Pržite 60 sekundi sa svake strane, a zatim posudu stavite u pećnicu još četvrt sata. Tako će palačinke biti rahle i ukusne.

Sa šunkom

Iz naziva se može činiti da recept nije prikladan za dijetu. Ali, u stvari, trebate koristiti proizvode s niskim udjelom masti i šunku s minimalnim udjelom masti, tada će jelo biti niskokalorično.

Trebat će vam:

• 1 rajčica;
• luk, kopar, bosiljak ili drugo zelje;
• 3 žlice. kukuruzni škrob;
• prstohvat sode čaja;
• jogurt 0%;
• 200 g nemasne šunke;
• 1 srednja tikvica;
• 1 jaje;
• 10 žlica. brašno od mekinja;
• 4 režnja češnjaka;
• sol i papar.

Proces kuhanja:

Posebnost! Ako dodate manje brašna, uzmite malu tikvicu i dodajte piletinu, palačinke će ispasti još dijetalnije.

Bez jaja

Ovo se jelo može jesti u korizmi, ispada da je super-dijetalno, ne sadrži ni brašno ni jaja.

Trebat će vam:

• 1 svježa tikvica;
• 1 žlica. kukuruzni škrob;
• začinima.

Proces kuhanja:

1. Tikvici skinite koru i naribajte je. Možete ga samljeti u multipraktiku ako ste lijeni ribati, au tom slučaju nije potrebno skidati kožicu - kod mladog povrća ono je jako mekano i nježno, a većina vitamina nalazi se ispod nje. To posebno vrijedi ako ste povrće uzgojili sami, ali bolje je ne riskirati s onim kupljenim u trgovini - pesticidi se nakupljaju i ispod kožice.
2. Rukama ili kroz gazu istisnite tekućinu. Možete ga jednostavno preliti preko ruba zdjele, lagano pritiskajući na masu.
3. Sve ostale sastojke pomiješajte i dodajte u smjesu.
4. Jelo popržite na malo ulja i pojedite s apetitom.

Važno! Svaku palačinku prilikom prženja vrlo pažljivo okrenite jer nema brašna i jaja pa se lako raspadne. Koristite udobnu lopaticu.

Prilikom pripreme palačinki od tikvica tijekom Dukanove dijete preporučuje se uzeti u obzir sljedeće nijanse:

1. U fazi krstarenja postoji mnogo dopuštenih proizvoda, tako da u tikvice možete dodati sitno naribanu mrkvu, patlidžan i drugo povrće. Tikvice se dobro slažu sa sirom, bilo kojim mesom i dijetalnim kobasicama.
2. Palačinke možete jesti kao prilog uz ribu i meso.
3. Hrskave palačinke možete preliti prirodnim umakom od rajčice ili domaćim senfom.
4. Ribanje tikvica je prilično teško, procesor hrane pomoći će ubrzati ovaj proces. Tikvice također možete narezati na sitne kockice pa ih samljeti u blenderu.
5. Berlinski umak savršeno ide uz ovo jelo. Za pripremu uzmite nemasno kiselo vrhnje, istucite ga i dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje. Palačinke se mogu umakati u ovaj umak ili preliti po vrhu jela.
6. Tikvicu možete unaprijed isjeći na kockice i dinstati, razbiti u nju jaje, a zatim tu masu samljeti u blenderu i od nje praviti palačinke. Ovako će biti više pržene.
7. Palačinke možete peći u pećnici, za to je potrebno gusto tijesto staviti u ravne kolače na papir za pečenje i staviti u pećnicu. Na kraju premažite palačinke jajetom da porumene.

zaključke

Palačinke od tikvica izvrsno su dijetalno jelo koje je pogodno za fazu rotacije. Možete ga kuhati uz dodatak raznih sastojaka, od rajčice do šunke. Možete jesti palačinke od tikvica s umacima, prirodnim kečapom i nemasnim kiselim vrhnjem. Ali u ovom slučaju, sadržaj kalorija u jelima će se povećati.

Dukan popečci od tikvica odličan su prilog za kotlete i mesne okruglice. Jelo se može jesti za večeru, ručak, doručak i popodnevni međuobrok. Bolje je takve palačinke ne čuvati dugo u hladnjaku, već ih jesti odmah dok su vruće. Tikvice sadrže mnogo korisnih sastojaka i vitamina, pa ih ljeti treba jesti barem jednom tjedno.

Kako potrošiti više vremena na sebe i svoju obitelj, a ne provoditi sate kuhajući? Kako jelo učiniti lijepim i ukusnim? Kako preživjeti s minimalnim brojem kuhinjskih aparata? Čudesni nož 3u1 zgodan je i funkcionalan kuhinjski pomoćnik. Isprobajte uz popust.

Kalorije: 483
Bjelančevine/100g: 1,24
Ugljikohidrati/100g: 5,79

Ne znam ni hoću li biti originalna ako vam preporučim ovaj recept, ali ne mogu to ne učiniti. Prije svega zato što Dukan palačinke od tikvica ispadnu vrlo ukusne - aromatične, s prepečenim stranama. Čini mi se da su ljeti palačinke od tikvica odličan doručak za cijelu obitelj.
Jako ih volim i često ih kuham, pogotovo jer je moj recept vrlo dijetalan - apsolutno ne dodajem pšenično brašno, kao što to čine mnoge domaćice, a krumpirov škrob daje potrebnu konzistenciju tijesta od tikvica. Ove palačinke volim poslužiti s berlinskim umakom od kiselog vrhnja od tučenih fermentiranih mliječnih proizvoda pomiješanih sa nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem.
Ali moj suprug voli ukusne hrskave palačinke preliti kečapom i uvijek dodati neki začin - papriku ili čili. Recept za takve palačinke je toliko jednostavan da se s njim može nositi i školarac. Jedini radno intenzivan proces je sjeckanje pripremljenih tikvica. To se može učiniti ručno pomoću ribeža ili kuhačom. Zatim iz mase od tikvica ocijedite tekućinu i dodajte jaje, kukuruzni škrob, sol i začine.
Palačinke ispecite s obje strane u tavi na malo ulja, ali ne prepržite, da samo malo porumene.
Ovo jelo može biti dodatak vašoj večeri, jer se tikvice odlično slažu s mesom, pa čak i ribom.
Recept je za 2 porcije.

Sastojci:
- plodovi tikvica - 2 kom.,
- pileće konzumno jaje - 1 kom.,
- kukuruzni škrob - 1 žlica. l. (sa slajdom),
- sol - prstohvat,
- mljevena paprika - prstohvat,
- biljno ulje -1 tbsp.

Kako kuhati kod kuće

Plodove tikvica operemo i osušimo, a zatim ih gulilicom za povrće ogulimo. Ako su plodovi prezreli, svakako uklonite pulpu i sjemenke. Zatim tikvice nasjeckajte na krupnije ribež.



Iz mase od tikvica ocijediti višak tekućine i u nju dodati razbijeno jaje. Kao i škrob, začini i sol.



Po želji u tijesto možete dodati sitno sjeckani peršin ili kopar.





Zagrijte tavu i ulijte malo ulja pa u tavu žlicom stavljajte tijesto od tikvica.



I pecite palačinke sa obje strane par minuta dok ne porumene.



Palačinke poslužite odmah s vatre dok su još vruće i mirišljave.



Možete ih posuti nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem te poslužiti uz kiselo vrhnje ili neki drugi umak. Jednako je jednostavan za pripremu i

1. Palačinke od tikvica sa sirom i češnjakom. Alternacija

Tikvice - 1 kom.
Pileće jaje - 1 kom.
Nemasni sir - 30 g
Češnjak - 1 češanj
Kukuruzni škrob - 1 žlica
Sol - po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu

Tikvice ogulite i narendajte na krupnije ribež, umutite jaje i dobro promiješajte. U tikvice dodati ribani sir i nasjeckani češanj češnjaka, posoliti i popapriti po ukusu, dodati škrob, promiješati. Pržite palačinke u maloj količini biljnog ulja dok ne porumene.

2. Juha od tikvica. Faza 2 Izmjenični BO

Na dnu posude popržiti luk, režanj češnjaka i prethodno oguljene mlade tikvice narezane na kockice, posoliti, začiniti i zaliti pripremljenom pilećom juhom, kuhati 7-10 minuta dok se tikvice potpuno ne skuhaju. Izgnječite mikserom, izlijte u tanjure, ja sam unaprijed skuhala poširana jaja i poslužila uz juhu. Dobar tek! Autor fotografije i recepta: Lyudmila Voronina \"Dukan dijeta recepti\"

3. Šarlota od tikvica.

Tikvice 200-250 gr
Sakhzam Fitparad po ukusu
Brašno od zobenih mekinja 2 žlice. l
Kukuruzni škrob 1 žlica. l (ekstra)
Obrano mlijeko u prahu 1 žlica. l (ekstra)
jaja - 3 bjelanjka i 2 žumanjka (1 žumanjak ide u fini domaći sir)
sok od limuna - od 1/3 voća
vanilin - ? vrećica
prašak za pecivo za tijesto - ? čajna žličica

Počinjemo s pripremom "jabuka". Žličicom izvadite sjemenke i narežite na male komadiće. U nasjeckane tikvice ulijte 8 mjernih žlica Fitparade. Sada nam treba sok od limuna. Otprilike odrezati 1/3 dijela.Iz limuna iscijediti sav sok. Stavite tikvice u lonac. Pustite da prokuha. Pirjajte ih na laganoj vatri 5 minuta. Tikvice trebaju biti al dente, malo sirove.

U zdjelu razbiti 3 jaja, odvojiti bjelanjke od žumanjaka. U 2 žumanjka dodati sakhzam po ukusu.Izmiksati. Ostavite žumanjke i prijeđite na bjelanjke. Ali prije nego što zagrijemo pećnicu.

Bjelanjke istucite pjenjačom. Za lakše mućenje dodajte nekoliko kapi limunovog soka. Bjelanjke tucite dok se ne stvore čvrsti snijeg. Žumanjke sjedinimo sa bjelanjcima. Lagano miješajte odozdo prema gore. Pomiješajte brašno od mekinja, mlijeko u prahu, kukuruzni škrob, vanilin i prašak za pecivo u jednoj posudi. Ulijte u tučene bjelanjke i žumanjke. Lagano miješajte odozgo prema dolje. Dodajte jabuke. Još jednom lagano promiješajte i ulijte u kalup. Stavite u pećnicu na 30 minuta. Možete prilagoditi vrijeme ovisno o karakteristikama vaše pećnice.
Koristite drveni ražanj za testiranje spremnosti. Ako izađe suha, šarlota je gotova.

4. Korejski tikvice

Nekoliko mladih tikvica srednje veličine
ocat - 100 grama
maslinovo ulje - 1 žličica po osobi
češnjak - 2 režnja
mrkva - 1 kom.
Korejski začini za mrkvu (papar, korijander, cilantro, muškatni oraščić)
paprika

Tikvice dobro operite i narežite na tanke kolutove.
Zatim uzmemo duboku posudu i počnemo slagati tikvice u slojevima, posipajući svaki sloj začinima. U posebnoj zdjeli pomiješajte ulje, ocat, naribani češnjak i naribanu mrkvu.
Dobivenim umakom prelijte tikvice i zatim dobro promiješajte. Svaki sloj možete zalijevati, tada nema potrebe miješati. Gotove tikvice na korejski stavite u hladnjak na 30 minuta, a nakon toga jelo možete staviti na stol.

5. Squash kavijar u laganom štednjaku.

Tikvice - 2 srednje
Luk - 2 mala luka
Mrkva - 1,5 velika mrkva

Rajčica - 2 kom.
Češnjak - 2 režnja
Pasta od rajčice - 1 puna žlica. žlica
ulje za prženje
Sol, crni, mljeveni papar

Kako kuhati ukusni kavijar od tikvica u sporom kuhalu:
Luk narežite na polu kolutove, mrkvu naribajte, rajčicu naribajte sa stabljike, zarežite u obliku križa i stavite u kipuću vodu 2 minute.
Stavite u ledenu vodu, skinite kožicu i narežite na kockice. Tikvice ogulite i narežite na veće komade. Ako tikvice imaju tvrde sjemenke, izvadite ih.U lonac za više kuhala ulijte maslinovo ulje.

Stavite luk, mrkvu i tikvice u lagano kuhalo, posolite i popaprite, stavite da se peče 20 minuta.Nakon 20 minuta dodajte nasjeckani češnjak i pastu od rajčice. Promiješajte i pustite da se kuha 1 sat. Prebacite povrće u lonac i ispasirajte ga u mikseru. Kavijar je spreman)

6. Tikvice na ukrajinskom.


Mlade tikvice narežite na ploške, malo posolite i ostavite da odstoje 10 minuta.Za dvije srednje tikvice dodajte 3 veća češnja češnjaka. Sitno nasjeckajte i stavite u mužar. U avanu dodati prstohvat soli, prstohvat mljevenog crnog bibera, 1 kafenu kasiku sirceta i sahzam po ukusu. Samljeti dok ne postane glatko. Popržiti tikvice. Za svaki vrući krug stavljam trećinu do četvrtinu žličice dresinga. Na to stavite sljedeću prženu tikvicu i premažite na isti način. Možete posuti sitno nasjeckanim koprom.

7. Palačinke od tikvica sa češnjakom.

1 srednja tikvica,
1 jaje,
50-70 g tofua,
2 režnja češnjaka,
1 žlica. l. zobene mekinje,
sol papar.

Tikvicu sam ogulila,naribala na krupnije ribež i malo ocijedila. Umutiti jaje i dobro izmiješati. U to sam naribala tofu, zgnječila češnjak i dodala zobene mekinje. Opet sam sve promiješala.
Ja sam ove palačinke ispekla na lanenom "češnjakovom" ulju, to je dalo okus i miris po češnjaku... 1 žličica. u tavu i obrišite ubrusom. Upravo sam ga ispekla s obje strane. Ispalo je jako ukusno i bez umaka.

8. Ananas od tikvica.


2 srednje tikvice
1 litra vode
sakhzam (uzmite kolicinu slicnu 150 grama secera), ja sam ga imala u tabletama - 20 kom.
limunska kiselina - 1 žličica. bez slajda
možete dodati prstohvat kurkume (ili indijskog šafrana) i aromu ananasa

1. Ogulite koru tikvica. Izrežite ih na krugove debljine 1 - 1,5 cm, pa pažljivo nožem ili čašom izvadite sredinu (ovisi o debljini tikvica). Dobit ćemo kolutiće tikvica.
2. Ulijte vodu u lonac, dodajte sakhzam i limunsku kiselinu. Promiješajte, dodajte kukurmu i stavite na vatru.
3. Kada voda prokuha ubacite tikvice i pustite da se kuhaju 3-5 minuta.
4. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi u marinadi. Zatim prebacite tikvice u staklenku, napunite marinadom i stavite u hladnjak na 1 sat!
Rezultat će vas iznenaditi! Dobar tek!

9. Punjeni kolutići tikvica. Recept Ellie Ivanove.


2 tikvice (ne male)
1 luk
1 mrkva
600-650 g pilećeg filea
sol, papar, omiljeni začini
2 jaja
1 žlica. l škrob
1 žlica. l mlijeko u prahu
Malo biljnog ulja i... dobra tava)))
Tikvicu sam ogulila i narezala na krugove. Sredine sam uklonila hrpom. Ja sam "ručno" nožem izrezala male krugove.
Da mljeveno meso ne bude suho dodala sam luk i mrkvu.
Luk nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije ribež i popržite u tavi namazanoj uljem.
Sve skupa sa filom sam nasjeckala. Sol, dodajte svoje omiljene začine, ja koristim hmelj-suneli. Krugove tikvica puniti mljevenim mesom.
Umutiti jaja.
1 žlica soma +1 žlica. mješam škrob.
Stavite tavu na vatru i namažite je uljem. Ja to radim silikonskom četkicom. Nadjevene kolutove lagano umočite s obje strane u smjesu škroba i soma, zatim u jaje i pržite. Nakon što sam ih okrenula, poklopila poklopcem i završila s kuhanjem.
Umak: staklenka "nježnog" svježeg sira, žličica kečapa, senf, malo soja umaka i limunov sok.

10. Omlet s tikvicama.

3 jaja
80 g tikvica
sol, začinsko bilje, papar
1 žličica maslinovog ulja

Tikvicu naribati na trakice i pržiti dok ne omekša. Umutiti jaja sa solju i začinskim biljem te smjesu preliti preko tikvica. Pokrijte poklopcem da se jaja brže stegnu. Narežite na porcije i poslužite vruće.

Uoči ljeta, pitanje gubitka kilograma posebno je akutno, pa mnoge dame i gospoda postaju pristalice dijete. Nedavno je došlo do trenda korištenja proteinsko-povrćnog jelovnika, zbog njegove učinkovitosti, a danas su naši recepti posvećeni tome kako kuhati Dukan tikvice. Odabrali smo Dukan jela iz jednostavnog razloga jer su takve poslastice prikladne za bilo koju drugu dijetu, jer ne sadrže ugljikohidrate i niskokalorične.

Svatko tko je iz prve ruke upoznat s Dukan dijetno-prehrambenim sustavom zna koliko je ugodno nakon "Napada" sa svojim strogim ograničenjima prijeći na fazu "Krstarenje", koja je gastronomski opsežnija.

Sada možete uvesti povrće u svoju prehranu prema predloženom popisu. Tikvice su najbolji izbor na Dukan dijeti. Osim jednostavno nevjerojatnog sastava vitamina i minerala, ovo voće uključeno je u recepte mnogih ukusnih dijetalnih jela. I predlažemo da se upoznate s nekima od njih.

Prva jela od tikvica po Dukanu

Juha mora biti prisutna u prehrani, a još više u dijetnom jelovniku. Dukan juhe od tikvica jednostavno su super niskokalorično i ugljikohidratno otkriće za svaku dijetu.

Opcija 1: krem ​​juha od tikve s cvjetačom

Sastojci

• Patisson ili tikvice -0,5 kg;
• Cvjetača - 0,5 kg;
• Mrkva - 2 kom .;
• Repa luk - 2 kom.;
• kuhinjska sol - 5 g;
• Crni papar u prahu - 2 g;
• Rafinirano suncokretovo ulje – 30-40 ml;
• Kuhana jaja - 3 kom .;
• Philadelphia skuta 3% - 2-3 žlice;
• Kovrčavi peršin - 4 grančice;

Priprema Dukan juhe od tikve

1. Povrće očistimo i nasjeckamo: luk na pola kolutića, tikvice na kockice, mrkvu tri na rende, kupus podijelimo na male cvasti.
2. U manji kotlić sipati ulje, pa čim počne krčkati dodati luk. Nakon što popržite narezani luk do zlatnosmeđe boje, dodajte mu mrkvu i također pržite dok ne dobije koricu.
3. Zatim stavljamo tikvice i kupus u posudu. Sve posolite, promiješajte, popaprite i zalijte vodom toliko da voda bude jednaka razini povrća.
4. Na srednjoj temperaturi juhu kuhajte 20 minuta, a zatim prokuhano povrće rešetkastom žlicom prebacite u blender i sve sameljite u kašu, dodajte sir, 1/3 juhe i ponovno promiješajte.

Ulijte juhu u zdjelice i u svaku porciju dodajte 1-2 ploške narezana na četvrtine jaja i grančicu peršina.

Opcija 2: juha s tikvicama, shirataki i mesnim okruglicama

Sastojci

• Mlade tikvice – 2 kom.;
• paprika - 1 plod;
• Mrkva - 0,2 kg;
• Luk - 2 luka;
• Češnjak - 3 kom .;
• Svježe rajčice - 3 kom .;
• Paradajz pasta bez šećera - 1 žlica;
• Mljevena puretina - ½ kg;
• Odabrano jaje - 1 kom .;
• Sol - 2 žličice;
• Mljeveni crni papar - 1 žličica;
• Lovorov list - 1 list;
• Bilo koje zelje - 100 g;
• Shirataki špageti - 80 g;

Priprema juhe od špageta

1. Od sitno nasjeckanog luka, češnjaka i mrkve narezanih na ¼ krugova, popržite na minimalno ulja, zatim u posudu dodajte rajčicu narezanu na kockice i pastu od rajčice. Kuhajte preljev za juhu ispod poklopca 5 minuta i ugasite.
2. U kotlu na malo ulja popržite paprike i tikvice narezane na trakice i prelijte ih sa 4 šalice kipuće vode. Juhu kuhajte 15 minuta, a zatim dodajte preljev, sol (1 žličica), papar (½ žličice), lovor, shirataki špagete i nastavite kuhati.
3. Za ćufte pomiješati mljeveno meso s jajetom, začiniti solju (½ žličice) i paprom (½ žličice) te oblikovati guste polpete koje pažljivo spuštati u juhu, smanjiti vatru i prvo jelo pirjati još jedno 15 minuta.

Poslužite juhu sa sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Opcija 3: krem ​​riblja juha s tikvicama

• Jednu tikvicu (250 g), oguljenu, naribanu na srednje ribež, prelijte 1-2 žlice. vode (ovisi koliko gustu juhu želite) i kuhajte dok povrće ne bude gotovo na laganoj vatri.
• Zatim u šerpu dodati 100 g Philadelphia sira 3% i otopiti ga uz stalno miješanje.
• Uzmite 200-250 g dimljenog lososa, sitno ga nasjeckajte i također dodajte tikvicama. Kušajte juhu na sol i po želji dodajte još soli. Nakon 5 minuta prvo jelo je gotovo.

Za ovu juhu možete uzeti bilo koju svježu crvenu ribu ili skušu, kao i začinsko bilje i začine po ukusu.

Tikvice u pećnici po Dukanu

Za kompletan ručak svakako trebate pripremiti toplo jelo za glavno jelo. Nudimo tri win-win opcije za dane proteina i povrća.

Dukan Punjene Tikvice

Sastojci

• Mljevena piletina - 0,5 kg;
• Skuta s niskim udjelom masti – 0,2 kg;
• Tikvice – 4 kom. ili 1 kg;
• Zeleni umak "Salsa Verde" - 220 ml;
• Morska sol - po ukusu;

Priprema

1. Operite tikvice, ali kožu ostavite netaknutu. Svaku tikvicu prepolovimo po dužini i pažljivo žlicom izrežemo unutrašnjost, ostavljajući oko 7 mm pulpe na kori.
2. Mljeveno meso pomiješajte sa svježim sirom i sitno nasjeckanom pulpom tikvice. Nadjev posolite po ukusu, pa ga pomiješajte sa salsa verde umakom.

Gotovom smjesom punimo “čamce” i pečemo u pećnici pola sata na 220 o C

Bilješka

Možete sami napraviti salsa verde umak za punjene tikvice kod kuće.
Da biste to učinili, stavite sljedeće u šalicu blendera:

• 60 g peršina,
• 35 g mente,
• 10 g listova bosiljka,
• 5-6 kiselih krastavaca,
• 4 režnja češnjaka,
• maslinovo ulje 10 žlica,
• crni papar u prahu (1 žličica),
• slatka gorušica (10-15 g).

Tucite sve sastojke dok ne postanu glatki, ali ne pire.

Kotleti od tikvica sa teletinom

Dukan tikva i mesni kotleti izvrstan su dodatak riži ili shirataki tjestenini.

Sastojci

• Tikvice – 0,2 kg;
• Luk - ½ glave;
• Mljevena teletina - 80 g;
• Kukuruzni škrob - 30 g;
• Jaje – 1 kom.;
• Sol - ½ žličice;
• Začini - po ukusu;

Kuhanje kotleta po Dukanu

1. Tikvice naribajte, ocijedite od viška tekućine, a zatim smjesu povrća pomiješajte s mljevenim mesom.
2. Luk jako sitno nasjeckati i umiješati u masu za kotlete, kojoj smo dodali i sol, škrob, začine i jaje. Izmiksati u jednoličnu masu.
3. Dobivenu smjesu oblikujemo u kuglice i slažemo u pleh na papir za pečenje. Kotlete pecite u pećnici 30 minuta na 185 o C.

Dukan pečene tikvice

Ovo varivo se može dodati u recepte Dukan dijete, počevši od druge faze.

Sastojci

• File od pilećih prsa - ½ kg;
• Mlade tikvice - 250 g;
• Ljubičasti luk - 2 velika luka;
• Mrkva - 1 korjenasto povrće;
• Bugarski papar različitih boja - 3 kom.;
• Pileća juha - 1 žlica;
• Gruba ili morska sol - ½ žlice;
• Svježe rajčice - 1-2 ploda;
• Mješavina papra (začin) - 1-½ žličice;
• Bilo koje zelje - 100 g;
• Češnjak – 2 režnja;

1. Sve komponente: i meso i povrće narezati na kockice.
2. Sada u zagrijanu tavu ulijemo malo ulja i popržimo luk pa dodamo piletinu i mrkvu. Pržite kratko, doslovno 10 minuta. Ne zaboravite posoliti pečenje.
3. Pečenje staviti u keramičke posude, zatim dodati tikvice, paprike i na kraju rajčice, sve začiniti začinima, također još malo posoliti, napuniti ½ posude juhom ili vodom. Lonce zatvorimo poklopcima i sve stavimo u pećnicu.
4. Naš dijetalni gulaš će se peći 1 sat na 190 o C.

U međuvremenu pripremimo aromatičnu mješavinu za naš gulaš: sitno nasjeckano začinsko bilje pomiješamo sa protisnutim češnjakom i nakon kuhanja gulaš dodamo u lonce.

Dukan tikvice u laganom kuhalu

S pojavom multicookera, dijetalni recepti samo su proširili svoj arsenal. A ono što je posebno važno je da se u ovom pametnom kuhinjskom priboru jela pripremaju uz maksimalno očuvanje korisnih inkluzija.

Dukan lonac od tikvica

Ova će se složenica svidjeti i onima koji se ne pridržavaju Dukanove proteinsko-povrtne dijete. Čak i djeca kojoj je teško nahraniti povrće cijenit će najukusniju, zdravu i jednostavnu poslasticu.

Sastojci

• Pileća prsa - 0,4 kg;
• Pulpa tikve ili tikvice - 0,2 kg;
• Odabrano kokošje jaje – 2 kom .;
• Zobene mekinje - 30 g;
• Kefir (jogurt) - 40 g;
• Rajčice – 300-400 g;
• Nemasni sir - 35-45 g;
• Osušena biljka piskavice - po želji;
• Sol - 2/3 žličice.

Priprema

1. Kašu tikvice krupno sameljite, a mekinje potopite u kefir 10 minuta.
2. Nakon određenog vremena, u zajedničku zdjelu sjediniti uvrnuti pileći file sa tikvicama, namočenim mekinjama, jajima, soli i začinima.
3. Umijesite homogeno mljeveno meso i rasporedite ga po cijeloj površini dna multicooker zdjele. Ne zaboravite prvo namastiti zdjelu.
4. Potom po masi od mesa i povrća u ravnomjernom sloju rasporedite rajčicu narezanu na tanke kolutiće i sve odozgo prekrijte tankim ploškama sira.

Lonac treba kuhati sat vremena u načinu rada "pečenje". Gotovo jelo izvadite nakon što se malo ohladi.

Lazanje po Dukanu

• Pileća prsa ili pureći file (0,45 kg) kuhan u slanoj vodi narežite na male ploške.
• U zasebnoj šalici pomiješajte ½ žlice. kefir 1% s nemasnim svježim sirom (120-150 g) i sitno nasjeckanim koprom do vrhnja.
• Sada uzmemo 2 oguljene mlade tikvice, 2 svježe rajčice i 1 veću papriku, kojoj smo odstranili sjemenke, i narežemo ih na tanke kolutiće i kolutiće.
• Potreban nam je i nemasni tvrdi sir (30 g) koji treba sitno samljeti.
• Stavite lazanje:
  - na dno nauljene posude multivarke staviti sloj nasoljenih krugova tikvica,
  - zatim papar,
  - masa od skute,
  - mesni nadjev,
  - a zatim paradajz i sir.

Svaki sloj malo posolimo kako dobivene lazanje ne bi bile preslane ili naprotiv bljutave. Postavljamo program "Pečenje", tajmer na 80 minuta i čekamo da se lazanje završe s kuhanjem.

Pržene tikvice po Dukanu

1. Uzmite manju mladu tikvicu (1 komad), operite i narežite na ploške debljine 5 mm, posolite i pržite na ulju (35 ml) dok ne omekša.
2. Pržene tikvice stavite na salvetu da se ukloni višak upijenog ulja.
3. Pripremimo nadjev. Mikserom umutite 120 g skute 1%-tne mase, dodajte malo soli, pomiješajte s 1 češnjem češnjaka, propuštenim kroz češnjak i pola vezice kopra.
4. Cherry rajčice (2 kom.) narežite na tri ploške, tako da na kraju dobijete 6 ploški.
5. Ploške tikvica premažite smjesom od skute, uz rub stavite plošku rajčice i zarolajte tikvicu u roladu.

Tikvice s češnjakom po Dukanu

• Mlade tanke tikvice (0,3 kg) očistimo, narežemo na kolutiće, posolimo po ukusu i pržimo dok ne porumene.
• Za preljev pomiješajte zgnječeni češnjak (3 češnja), sol (¼ žličice), 1 žličicu. 9% octa, 35 ml maslinovog ulja i 2 žlice. sitno nasjeckanog kopra.

Popržene tikvice pomiješajte s marinadom i ostavite 120 minuta. Poslužite kao hladno predjelo.

Palačinke od tikvica po Dukanu

Što bi bio ručak bez tradicionalnog deserta? Ni grama brašna niti drugih zabranjenih namirnica. U sklopu Dukan dijete od tikvica možete napraviti jednostavno neusporedive, najukusnije klasične palačinke.

Lagane Dukan palačinke

1. Tikvice (0,5 kg), oguljene i očišćene od ljuske i krupnih sjemenki, krupno naribajte, lagano ocijedite višak soka i povrće pomiješajte s 1 jajetom, posolite i popaprite po ukusu te također dodajte 1 žlicu. kukuruzni škrob.
2. Umijesite tijesto u jednoličnu smjesu i pecite palačinke u nauljenoj gusanoj ili teflonskoj tavi na laganoj vatri.

Ovaj desert možete poslužiti ili sa svježim sirom ili nemasnim kiselim vrhnjem.

Dukan palačinke od tikvica sa sirom

Sastojci:

• Male tikvice - 1 komad;
• Zobene mekinje - 2 žlice;
• Nemasni sir (tvrdi) - 50 g;
• Pileća jaja - 1 jaje;
• Sol - prstohvat;

Priprema

1. Kašu tikvice sameljite u blenderu i pomiješajte s jajetom, naribanim sirom i zobenim mekinjama samljevenim u mlincu za kavu.
2. Posolite po ukusu, ponovo umutite tijesto za palačinke i pecite male pogačice na jakoj vatri.
3. Nakon toga palačinke stavite na papir za pečenje i stavite peći 10 minuta na standardnu ​​temperaturu (180 o C).

Čak i na dijeti, možete jesti ispravno, ne zaboravljajući na prvo ili drugo jelo, pa čak i desert. Prema Dukanu, tikvice imaju jednostavno neograničen kulinarski potencijal, a ako se uzme u obzir da je ovo povrće i zdravo i izuzetno niskokalorično, onda se njegova vrijednost povećava stostruko.