Za koga pčele prave med? Zanimljivo je znati kako pčele prave med. Zimi se pčele hrane samo medom

Jedinstveni prirodni proizvod stvoren od strane pčela zove se med. Kako pčele prave med, zašto postoji lipov, heljdin, livadski med? Kako ga pčelar naučiti da od mnoštva biljaka izabere jednu vrstu biljke i nosi samo njen pelud? Kako dobiti viskoznu masu od mikronskih peludnih kuglica ljekovita svojstva? Pokušajmo otkriti tajnu dobivanja meda.

Zajednički dom im je košnica

Uobičajeno ime porodice za pčele je proizvoljno. Ovo je neka viša organizacija. Pčela matica nije ničija majka. Njegova se aktivnost sastoji od polaganja jaja, parenja jednom s mnogo trutova u parnom letu. A prije toga pčele su je hranile iz ličinke. Pčele također hrane trutove tijekom svog kratkog života. Život pčele ovisi o stanju njezinih krila. Tijekom intenzivnog ljetnog rada one za mjesec dana postaju neupotrebljive i pčela ugiba, dok jesenske pčele prezimljuju i u proljeće daju prvi med.

Pčela radilica počinje raditi od trenutka rođenja:

Za čišćenje saća provode 3 dana, čiste ih nakon odlaska;

4-6 dana ličinke se hrane medom i polenom i lete po košnici;

7-11 dana, pčele imaju maticu u žlijezdama, hrane maticu i matične ličinke, koje se razvijaju u nekoliko ćelija saća;

12-17 dana pojavljuju se voštane žlijezde, a pčele se pretvaraju u graditeljice saća, istovremeno čuvajući košnicu, uzimajući nektar i održavajući mikroklimu;

od 18. dana do kraja svog života, tijekom sakupljanja meda, pčela izlijeće iz košnice po sirovine za med i hranu za pčele.

Zajednica pčela u košnici poštuje zakone jednog organizma. Da bi preživjela, obitelj treba hranu, pčele nose pelud iz cvjetnice, preraditi u med i spremiti u saće od voska. Znanstvenici su proučavali kako pčele prave med od peludi i nektara.

U svom letu pčela se vodi vremenom, mirisom i bojom košnice. Ona leti na cvijeće u trenutku kada se otvori. Ako je košnica prefarbana u odsutnosti radilice, ona to traži mirisom, ali nije sigurna. Zato se košnice na pčelinjaku boje različitim bojama.

Tehnologija proizvodnje meda

Prije nego počnete sakupljati med, morate nabaviti posude za skladištenje proizvoda. Voštani šesterokutni češalj uvijek se stvara u košnici ili divljoj dasci, savršenog dizajna koji omogućuje maksimalno korištenje volumena. Grade ih pčele. Međutim, stanice nisu sve iste; dijele se na:

matičnjaci, gdje se matice hrane;

prijelazni, gdje ličinke rastu;

trutovi – grade ih pčele radilice i matice;

pčele – mjesto za čuvanje meda.

Jasno je zašto pčele trebaju med. Leglo je potrebno hraniti i svi koji rade na produljenju života obitelji trebaju se opskrbiti hranom za zimu.

Tako je pčela izviđač pronašla cvjetnu livadu i odletjela u košnicu, okupivši ekipu za sakupljanje meda. Pčela radilica je sakupljačica peluda i nektara. Pčele počinju proizvoditi med čim pelud i nektar uđu u poseban usjev. Tu se također unose enzimi koji razgrađuju šećer.

U isto vrijeme kad i nektar, pčela sakuplja pelud svojim dlakavim nogama, oprašujući biljku. Peludna kuglica je skrivena u košarici na nozici od koje će se pripremati pogača. U skladištu hrane pogača se skladišti odvojeno od meda.

Da bi popunila urod, pčela treba prikupiti danak od tisuću i pol cvjetova. Učitavši 70 mg u gušavost, pčela leti nisko, pokrivajući udaljenost do košnice. Ako se košnica nalazi u sredini medonosnih biljaka, leti ne više od 2 km, sadržaj usjeva se isporučuje u košnicu. Ako je dalje, dio proizvoda apsorbira pčela kako bi obnovila energiju. Stoga su pčelinjaci mobilni, kreću se tamo gdje ima mnogo cvijeća.

Pčele radilice brinu se za maticu, hrane je i njeguju. Iz nekog nepoznatog razloga, oni mogu ugušiti maternicu u svom zagrljaju, uzimajući je u gustu, skupljajuću se loptu. Ponekad pčelar otkrije ubod u lešu; maticu su ubili njezini sluge, radnici i djeca.

Ako vas zanima kako pčele prave med pogledajte video:

Pčela prenese med u košnicu i odleti po novi mito. Istovremeno, radilica iz košnice nekoliko puta uzima kapljicu donesenog proizvoda, uvlači je u plod i ispušta, dodaje invertazu iz svog uroda, nastavljajući fermentaciju nektara. Zatim se proizvod suši, uklanjajući višak vlage. Položi se u tankom sloju duž dna i stijenki ćelija i pusti se da vlaga ispari. Zujanje pčela ispred košnice i u njoj je rad njihovih krila, ventilacija košnice. Med, osušen do sadržaja vlage od 21%, stavlja se u gornje saće i zatvara voštanim poklopcem. Od trenutka ulaska mita u košnicu do sazrijevanja meda prođe 10 dana.

Koliko meda pčela sakupi ovisi o mnogim čimbenicima. Pčele ne lete po lošem vremenu. Ako je pčelinjak daleko, pčela može napraviti samo jedan ulaz i na sebe potrošiti četvrtinu mita. Zdrava obitelj Tijekom ljeta sakupi do 150 kg meda, od čega se polovica koristi za život obitelji. Teške brojke pokazuju koliko je zaposlenim ženama teško doći do slatkih proizvoda. Jedna pčela sakupljačica u svom životu napravi 400 letova, preleti oko 800 km. Za 1 g meda potrebno je napraviti 75 letova. Jedna pčela u svom životu može donijeti 5 g meda, žlica. Kilogram meda sakupi se zajedničkim naporima 200 pčela. U obitelji može biti do 50.000 jedinki. Konačni rezultat ovisi o vremenskim prilikama, prisutnosti medonosnog bilja i zdravstvenom stanju obitelji.

Pčela radilica ima puno veći mozak od pčele matice i truta.

Pčelarski trikovi

Na policama ima i do 20 sorti meda, čak i od borove smole, što nije baš najjasnije. Smola je smola, a pčela će umrijeti, vezavši svoj proboscis. Kako pčele skupljaju med samo s ognjevice, a svuda okolo je raslinje? Od davnina su kukce učili sakupljati samo lipu ili med od heljde, prihranjivanje pčela radilica ovim proizvodom prije odlaska na rad. Hranjene pčele su deset puta učinkovitije u oprašivanju Obavezno polje, selektivno prikupiti lijek.

Kako se pojavljuje med u košnicama - video

Med je cvjetni nektar prerađen u plodu pčela. Ovaj mirisni proizvod jantarne boje najbolji je dar prirode, a rezultate rada medonosnih insekata čovječanstvo koristi stoljećima. Nije iznenađujuće da ni ljudi, ni životinje, ni insekti nisu skloni medu. Pčele cijelo ljeto lepršaju s cvijeta na cvijet, skupljaju nektar i prave med. Štoviše, proizvodnjom takvog zdravi slatkiši, pčele osiguravaju reprodukciju sjemenske biljke, oprašivanje cvjetnog bilja i grmlja.

Za nas je pčelinji med moćno sredstvo u prevenciji i liječenju mnogih bolesti, za pčele je med vitalna namirnica, osobito zimi. Zapravo, pčele rade med za sebe, što se može naučiti udubljivanjem u prirodu kukaca. Razgovarajmo detaljnije o ishrani pčela.

Postojanje pčelinje obitelji lanac je međuovisnih i međusobno povezanih procesa. Svaki pojedinac ima svoju posebnu svrhu. Pčele radilice donose nektar i pelud i grade saće, pčele izviđačice lete po teritoriju tražeći medonosne biljke, a matica inkubira svoje potomke.
Čak i novorođenčad naporno rade kako bi osigurala stvaranje optimalni uvjeti za pojavu novog potomstva i hranjenje ličinki.

Pčelinji roj je brojan i ponekad može brojati nekoliko tisuća jedinki. To znači da je potrebno voditi računa o velikim zalihama hrane, što pčele i čine tijekom cijelog ljeta. Čim se zrak zagrije na 12°C, kukci se bude iz zimskog sna i kreću u "izviđanje". Prije nego što procvjetaju prvi cvjetovi, krilati radilice već rade na pripremi košnica za vrijeme berbe meda. Izviđači obavještavaju koloniju o prvom cvijeću koje će procvjetati uz pomoć posebnog signalnog plesa.

Tako pčele lete na mjesto sakupljanja meda i počinju vaditi slatki materijal, koji će u budućnosti postati med. Kada sleti na cvijet, pčela sakupljačica koristi organe za okus kako bi utvrdila prisutnost nektara. Uz pomoć proboscisa (meda) pčela skuplja slatku tvar. Proboscis kukca je prožet endokrinim žlijezdama i pleksusom krvnih žila koje pomažu u razgradnji šećera dobivenog iz nektara.

Krilati radnici rade do kraja kolovoza. Zimi, suprotno uvriježenom mišljenju, pčele ne spavaju zimski san, već zimu provode u košnici hraneći se tekućom hranom (med i nektar) i čvrstom hranom (pogača). Pčelinji kruh je osnova proteinske prehrane za pčele, često se naziva i „pčelinji kruh“. Pčelinji kruh je grudica peluda koju medonosne biljke zbijaju u ćelije saća i pune medom.

Kako pčele prave med?

Na budućem medu također će biti potrebno raditi, jer nektar sadrži dosta vlage koju treba osušiti (u prosjeku 50% vode i isto toliko šećera). Zahvaljujući isparavanju koje nastaje pod utjecajem ventilacije i topline u košnici uklanja se višak vode. Pčele dodaju enzime iz vlastitog tijela (invertazu), pretvarajući nektar u hranu.

Osim toga, zahvaljujući enzimima koje luče pojedinci, med se možda neće dobro pokvariti. Dugo vrijeme. U medu pod utjecajem enzima dolazi do hidrolize saharoze, pa gotov proizvod sadrži 75% prirodnih lako probavljivih šećera (fruktoze i saharoze) i samo 2-4% saharoze. Zatim se gotov med sprema u ćelije saća na dozrijevanje koje traje oko 10 dana. Nakon što je proizvod sazrio i osušio se na vlažnost od 21%, pčela “zapečati” ćelije tankim voštanim poklopcem kako bi spriječila fermentaciju. Krilati radnici koriste gotov med za hranu po potrebi. Med zasićuje pčelinje tijelo ugljikohidratima i vodom. Vitamini kojima je slatki med tako bogat potrebni su kukcima za pravilan rad njihovih žlijezda unutarnjeg lučenja.

U sušnim ljetima, kada nema dovoljno nektara, pčele počinju proizvoditi med od medljike i glukoznih tvari pojedinih biljaka (jabuka, kruška, šljiva, ruža, lipa, javor, smreka, bor, jasika, hrast, jela, brijest, vrba). ). Ponekad medonosne biljke skupljaju i slatke izlučevine pojedinih insekata koji se nalaze na površini lišća biljaka (luštarice, ljuskari, lisne uši). Ovakav med se zove medljikovac, nije ništa manje vrijedan od cvjetnog meda, ali zbog odličan sadržaj mineralne soli, nije pogodan kao hrana za pčele. Očekivano trajanje života pčele koja se zimi hrani medljikom smanjuje se više od polovice. Ova izjava je tipična za teritorije zemalja bivšeg post-sovjetskog prostora, gdje je med od medljike često životinjskog podrijetla, od izlučevina insekata koji žive na lišću, i klasificiran je kao drugi razred. U nekim zemljama zapadne Europe med medljikovac je cijenjeniji od cvjetnog meda, budući da se prikuplja uglavnom iz medljikovca. Ovaj med sadrži 12 puta više kalija i 8 puta više pepelnih elemenata od cvjetnog meda.

O količini izlučenog nektara ovisi i količina voska koju će proizvesti voštane žlijezde pčelinjeg društva. A vosak, kao što znate, jest gradevinski materijal, zahvaljujući kojem se odvija izgradnja saća. Češljevi izlegu potomstvo i spremaju hranu. Za proizvodnju voska medonosne biljke trebaju stajati zajedno oko 20 sati, dok se temperatura u košnici ne podigne na 27°C. Na toj temperaturi iz malih žlijezda na trbuhu pčela izlučuju se sitne grudice voska. Takvu kvržicu pčela struže šapama i žvače u mekanu voštanu kuglicu, nakon čega je stavlja na podnožje saća. Drugi medar razvlači ovu kuglicu, a treći za njima dovršava proces. Nevjerojatno je kako harmonično djeluju insekti u potpunom mraku.

U cijeloj košnici radilice se drže susjeda odozgo, naopako, i neprestano rade na proizvodu od voska. Obje strane baze saća grade odvojeni timovi koji rade neovisno, ali saće je u konačnici oblikovano kao šesterokut. Ovaj oblik je optimalan za zadržavanje maksimalne količine izvornog proizvoda. I premda je debljina stijenki saća manja od milimetra, njihova je čvrstoća tolika da voštana podloga od 1 kg, koja sadrži oko 100.000 saća, može izdržati 22 kg meda! Za referencu, da biste prikupili 1 gram meda, morate napraviti 75 letova. Jedna radilica u svom životu može proizvesti samo 5 grama meda. Kilogram mednog proizvoda sakupi se zajedničkim snagama 200 pčela. Koliko god se znanstvenici diljem svijeta trudili, nisu uspjeli reproducirati pčelinji med u laboratoriju i ukrasti recept kako pčele prave med.

Priroda je jedinstveni tehnolog, u njoj je sve usklađeno kao sat, a pčele su tomu jasan dokaz, one su neophodne za održavanje prirodne ravnoteže na našoj Zemlji. A koliko su ti mali radnici pametni... Dugo se šuškalo o inteligenciji ovih insekata. Već smo govorili o “plesu pčela”, uz pomoć kojeg izviđačke jedinke obavještavaju o prisutnosti medonosnog bilja, pokazujući smjer i udaljenost biljaka. Poznato je oko 60 konvencionalnih znakova koje pčele daju kada "plešu". Znanstvenici su također primijetili da je boja košnica u nekoliko pčelinjaka različita, pčele "crtaju" različite oblike kako bi točno pronašle svoj dom. Također se pokazalo da medonosni kukci mogu brojati, prepoznavati pojedinačne slike, a tijekom evolucije njihova se inteligencija usavršava i razvija. Dokazano je da se pčele mogu dresirati, iako je mozak kukca samo veličine glave pribadače. Obitelj pčela nije samo jasno organizirana, već je i vrlo štedljiva i oprezna. Uostalom, pčelinja zajednica skladišti med u količinama nekoliko puta većim od norme koja im je potrebna. Ove zalihe su neophodne u slučaju duge zime ili posjeta nepozvanih gostiju. Stoga imamo priliku malo iskoristiti njihovu hranu.

Stručni pčelari razumiju zašto je pčelama potreban med i pravilno izračunavaju količinu koja je insektima potrebna da prežive zimu. Nesavjesni pčelari pumpaju svoje košnice do posljednje kapi, a kako pčele ne bi umrle od gladi, hrane ih šećernim sirupom. Ali šećer je neprikladna hrana za prugaste radilice, ne sadrži enzime, prirodne tvari i vitamine potrebne za razvoj. Stoga cijenite ono što vam priroda daje i ne zlorabite njenu dobrotu. Lako je poremetiti ravnotežu i harmoniju, ali ćemo i sami izvući plodove jer smo i mi dio ekosustava.

Video o tome kako pčele prave med

Ljudi znaju za dobrobiti i ljekovita svojstva meda. Nemirni radnici stalno su na vidiku. Ali nitko osim pčelara ne vidi što se događa unutar košnice, kako nastaje pčelinji med. Mnogi odrasli misle da su takvi "kako" i "zašto" karakteristični za mala zašto. Ali ne mogu dati detaljan odgovor, jer to ne znaju.

Proces je složen i počinje od trenutka izlijetanja pčela iz košnica s dolaskom proljeća. Prve šumske medonosne biljke, cvjetovi drveća koriste se za sakupljanje nektara i peluda. Svaka radna jedinka ima poseban proboscis (vrana) s dugim jezikom, s kojim skuplja nektar. Ovaj organ je prožet krvne žile, žlijezde koje proizvode posebne enzime. Uz njihovu pomoć nektar se razgrađuje u šećer.

Nektar se sastoji od vode (80%) i šećera. Njegov nektar jednostavno možete vidjeti golim okom. Dovoljno je otrgnuti cvijet s reznice, pojavi se kap bistre tekućine i eto nektara. U prve cvjetne medonosne biljke spadaju:

maslačak;
boja voćaka;
djetelina;
plućnjak koji raste u šumi;
visibaba;
scillas;
ljubičice;
boja grmlja.

Pčela radilica ima dva želuca. Jedan skladišti sakupljeni nektar. Drugi je za hranu. Da bi napunila želudac nektarom, pčela će morati letjeti oko više od jedne i pol tisuće cvjetova meda. Volumen ove komore je izuzetno mali, samo 70 mg.

Zanimljiv!

Težina pčele jednaka je težini želuca napunjenog nektarom.

Pčela se vraća u košnicu kada je želudac pun. U košnici sakupljeni nektar predaje drugoj radilici koja sve uzima dugim jezikom. Dio nektara koristi se za ishranu ličinki, ostatak se prerađuje.

Ali ni sada nije jasno kako pčele prave med od nektara koji donesu.

Raspodjela obaveza u košnici

Obitelj pčela sastoji se od velikog broja jedinki (25-60 tisuća), od kojih svaka obavlja određene funkcije.

Matica je jedina, najveća pčela. Dodijeljena joj je uloga polaganja jaja za proizvodnju potomaka.
Trut je manji, ali širi od matice. Provodi oplodnju maternice. U košnici ima nekoliko takvih mužjaka. Odlikuju se velikim očima. Organ vida je koristan u letu. Dron mora uhvatiti maticu i spariti se u letu.
Pčele radilice veliki su dio obitelji. Svaki od njih obavlja određeni posao u košnici. Prelijeću u potrazi za medonosnim biljkama (izviđači), skupljaju i prerađuju nektar.

Pa tko je naučio pčele sakupljati med? Ovo je zasluga prirode. Izviđačice lete uokolo, pronalaze medonosne biljke, vraćaju se u košnicu i svojim plesom daju do znanja pčeli radilici u kojem smjeru da leti po nektar.

Medonosne biljke

Radna jedinka prvi put izlijeće iz košnice kada temperatura zraka nije niža od 8 stupnjeva i prve medonosne biljke se pojavljuju ispod snijega. Najaktivniji let događa se u razdoblju cvatnje lipe. Boja ovog drveta je najbolja medonosna biljka. Uzimaju nektar iz sljedećih cvjetova:

boja kruške, trešnje, marelice;
krkavina;
viburnum;
šumske i vrtne maline;
ljeska;
Oskoruša;
šljiva;
ribizla;
borovnica;
Stablo jabuke;
timijan;
ptica trešnja;
suncokret;
heljda;
miteser;
metvica, matičnjak;
različak.

Ako pčelar posumnja da njegova obitelj nema dovoljno medonosnog bilja, zasadi svoju parcelu ili odnese košnice na druga mjesta. Na području polja s cvjetanjem heljde, suncokreta, gajeva lipe, livadskih ili planinskih trava.

Proizvodnja meda

Ovo je dug proces koji se sastoji od nekoliko faza. Nakon leta pčela se vraća u košnicu. Doneseni nektar prenosi drugoj radilici.

Pčela radilica pažljivo i dugo žvače doneseni nektar.
Proizvedeni enzim spaja se s nektarom, razlažući složene saharide na jednostavne.
Budući med je zasićen korisnim bakterijama koje su prisutne u enzimima. To štiti proizvod od kvarenja.
Prerađeni i podijeljeni nektar radna jedinka odlaže u saće.
Dio vode ulazi s mladim medom, ali postupno isparava ili se koristi za potrebe pčelinjeg društva. Nakon toga u saću ostaje čist, prirodan proizvod.
Svaka ćelija saća je zapečaćena. Za to koristi vosak koji proizvodi voštana žlijezda.

U radu sudjeluju sve jedinke koje žive u košnici. Zašto, zašto pčelama trebaju tolike količine meda? Tijekom sezone svaka standardna košnica prikupi oko 40 litara vrijednog proizvoda. To je bitno kako bi se obitelj prehranila tijekom zime. Ali čovjek je naučio koristiti proizvod za vlastitu korist prije nego što je prije nekoliko stoljeća shvatio kako pčele proizvode med i koliko je ovaj proizvod koristan.

Vrijednost meda za pčele

Pčela radi cijelu sezonu kako bi čovjeku osigurala proizvod i dala mu mogućnost zarade. Ali zašto je njima samima potreban med u takvim količinama? Opskrbiti vlastitu obitelj hranom za zimu. Tisuće jedinki prezimljavaju u košnicama; nekoliko mjeseci moraju se hraniti kako bi osigurale hranu za novu generaciju.

Dio prerađenog meda nalazi se u zapečaćenom saću. Postupno se otvaraju i jedu ih odrasle pčele. Larve se talože u istim stanicama i hrane se istim produktom.

Dnevni rad pčelinjeg društva

Pčela izviđač prenosi informacije radilici. Zatim se sve događa kao u scenariju.

Odletjevši do medonosne biljke, pčela sakuplja nektar. Ovaj važna točka kada pčele proizvode med.
Drugi je već u košnici, uzima nektar, žvače ga, miješajući ga s enzimima. To rezultira stvaranjem viskozne tekućine.
Dobiveni proizvod se odlaže u saće.
Nakon što vlaga ispari, u saću ostaje prirodni med.
Svaka ćelija je zapečaćena voskom.
Tako se postupno popune sva saća tijekom sezone.

Što određuje kvalitetu meda?

Sama pčela nikada neće uzeti nektar od loše medonosne biljke. Kvaliteta često ovisi o čestitosti pčelara i nekoliko drugih čimbenika:

stanje okoliša;
kvaliteta zimske hranidbe;
pasmine;
kemijski sastav;
kiselost;
sadržaj pepela.

To su pokazatelji koji se određuju u laboratorijskim uvjetima. U visoka kvaliteta nema sumnje da postoji med od divljih pčela. Samo divlje radilice proizvode med bez ljudske intervencije. Stoga se proizvod više cijeni. Divlja vrsta zimi se ne hrani šećernim sirupom.

Mnogi pčelari za prihranu koriste šećer ili sirup. To negativno utječe na kvalitetu buduće žetve. Pristojni vlasnici pčelinjaka nastoje u te svrhe koristiti samo proizvode iz vlastitog pčelinjaka.

Svrha pravljenja meda

Proizvodnja meda složen je, čak i za zdravlje opasan posao. Ne može to svaka osoba. Vlastiti pčelinjak je stalan, stabilan prihod. Uostalom, standardna košnica daje do 40 litara proizvoda u jednoj sezoni.

Pčelar ne ostvaruje dobit samo od prodaje meda. Postoji mogućnost zarade na pčelarskim proizvodima:

pelud;
propolis;
matična mliječ;
vosak;
smrt;
zabrus

Ima svega visoka cijena, donosi dodatni prihod vlasniku. Pčelinji med je važan jer zimi hrani pčele i vlasnika pčelinjaka. Pčelarstvo je ozbiljan posao koji ne može svatko savladati.

Mnoge vrste insekata sakupljaju med, na primjer: bumbari, ose, stršljeni. Ali pčele su najpoznatije od svih njih. Najviše hranjivim tvarima nalaze se u pčelinjem medu.

Zimi je med glavna hrana pčelama. Jedna košnica može primiti do 10.000 pčela, tako da ljeti nemaju vremena za gubljenje.

Cijelo ljeto pčele lete od cvijeta do cvijeta kako bi skupile nektar. Biljke poput lipe, djeteline i vrijeska dobar su izvor nektara.

Osim što skupljaju pelud s biljaka, pčele pomažu biljkama u razmnožavanju. Kad pčela sleti na cvijet, pelud s cvijeta zalijepi joj se za noge. Zatim leti na drugi cvijet, gdje pelud s nogu pada u cvijet i time mu pomaže oploditi sjeme.

Pelud i nektar skupljaju se u saće (šesterokutne ćelije). Oni nakon spajanja stvaraju med. Kad je ćelija puna, pčele je zatvore voskom. Pčele mogu polagati jaja u med, a on će poslužiti kao hrana za ličinke.

Zimi se med utiskuje u pčele i one ga počinju jesti. Ova hrana je od posebnog značaja za pčele i visoko je kalorična. Osim toga, pčele su zaslužne za održavanje posebne temperature u košnici. Da bi to učinile, pčele počinju istovremeno brzo mahati krilima i na taj način raspršiti zrak po košnici. Posljedično, pčelinje ličinke su zaštićene od hipotermije ili pregrijavanja.

Još u antičko doba ljudi su počeli koristiti med. Ljudi su od samog početka skupljali med iz pukotina stijena ili duplja drveća (od divljih pčela). Nakon nekog vremena ljudi su počeli graditi pčele - drvena gnijezda. Tako se ovaj zanat počeo nazivati pčelarstvom.

S vremenom su ljudi počeli uzgajati domaće pčele, proizvodili su med koji sadrži mnogo više šećera i hranjivih tvari. Ove pčele žive u posebnim kućicama – košnicama, a ne u gnijezdima. Dizajn ovih kuća omogućuje vam sakupljanje meda bez uznemiravanja pčela. Pčelari uberu dio meda koji sakupe svake jeseni. Da pčele zimi ne gladuju, prihranjuju se malo po malo slatkom vodom.

Med je jedan od proizvoda prirodnog podrijetla koji ima blagotvorna svojstva za ljude. Ovaj proizvod se koristi u Industrija hrane, ljekovito i kozmetičko. Med je bogat mnogim vitaminima i mineralima, koji pomažu u normalizaciji rada mnogih organa i jačanju imunološkog sustava. Osim toga, jedinstveni miris ove tvari može smiriti živčani sustav, normaliziraju san, a također imaju blagotvoran učinak na epidermu. Ljudi su odavno naučili vaditi med i ubrzati taj proces utjecajem na insekte razne metode. Zašto pčele prave med u prirodnim uvjetima – nitko se ne pita. Ljudi koriste samo konačni proizvod za opću potrošnju.

Zašto pčele prave med?

Pčele radije žive u košnici – improviziranom domu koji grade od pčelinjeg voska koji same proizvode. Košnica se sastoji od nekoliko slojeva sa spremnicima za med i drugim korisnim otvorima. Jedna košnica može sadržavati do 100 tisuća pčela, ali njihov broj ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući doba godine. Pčelinja obitelj je snažan zagovornik matrijarhata. Vrste pčela u obitelji:

Glavna stvar u košnici je kraljica - matica pčela, čija je zadaća osigurati nastavak obitelji i ojačati postojeću obitelj. Matica je sama u košnici i izgled znatno superiorniji od svojih srodnika.
Dronovi. Ove pčele ne skupljaju pelud niti proizvode med. Njihov zadatak je razmnožavanje i oplodnja ženke. Čim se misija završi, dronovi umiru. Ili se mogu izbaciti iz obitelji zajedničkom željom svih pčela.
Pčele radilice. To su pčele koje proizvode med. Skupljaju pelud i pripremaju potrebnu količinu slatke delicije. Zadatak im je i čišćenje kuće i uzgoj mladih pčela.

Kraljica svaki dan polaže do 2 tisuće jaja, iz kojih će se za tri tjedna pojaviti nove jedinke. Mlada pčela mora ojačati prije početka rada. Svoje aktivnosti moći će obavljati tek mjesec dana nakon rođenja.

Med služi kao izvor prehrane za pčele. Ovo je glavna hrana za cijelo razdoblje postojanja insekata. Pčele skupljaju med s raznog cvijeća, koje se nalazi na grmlju i drveću. Predmet koji tražite nije nužno u blizini košnice. Pčela ponekad leti na velike udaljenosti u potrazi za hranom. Njihov rad počinje u proljeće, kada procvjetaju prvi cvjetovi, a završava u kasnu jesen. Rad se odvija u dvije faze. Najprije izviđači traže pelud.

Kako pčele pronalaze nektar? Istražuju teritorij, a kada pronađu ono što traže, skupe malu količinu u usta. Nakon toga, izviđač leti natrag kući. Tamo počnu plesati. Ali ovaj ples je neobičan - drugim pčelama govori gdje su točno pronašle pelud. Nakon što se odredi smjer, pčele tražeći hranu lete. Od tog polena se naknadno dobiva med.

Pčele sakupe mnogo meda – mnogo više nego što je potrebno njihovoj zajednici. To se radi u slučaju duge zime i drugih nepredviđenih okolnosti. Pčela će sakupiti onoliko meda za zimu koliko će obitelji omogućiti da dočeka hladnoću. Korisna svojstva med utjecati ispravan rad cijelo tijelo pčele. Sadrži hranjive tvari i vitamine koji ne samo da utažuju glad, već i pokreću rad žlijezda s unutarnjim izlučivanjem. Dobra hrana osigurava pravovremenu proizvodnju voska, koji im je potreban za proizvodnju saća.

Osim toga, ne treba zaboraviti na takvu funkciju pčela kao što je oprašivanje cvijeća. To se događa zahvaljujući polenu koji ostaje na tijelu pčele. Nakon toga, ovaj cvjetni pelud pada na susjedne biljke i tako dolazi do oprašivanja.

Kako se sakuplja nektar?

Pčele ne vide baš dobro, ali se uvelike oslanjaju na svoj njuh da bi skupile nektar. Nakon što su izviđači dojavili lokaciju željenog objekta, pčele radilice lete skupljati. Vrijeme sakupljanja nektara varira i ovisi o radnoj sposobnosti pčele. Insekti počinju raditi rano ujutro i završavaju navečer. Noću pčele spavaju.
Okusni pupoljci smješteni na nožicama govore pčelama o prisutnosti nektara na cvijetu. Sakupljanje nektara odvija se kroz usta, pri čemu njihova slina radikalno mijenja svojstva sakupljenog polena. Njihovo tijelo sadrži posebnu posudu za skladištenje nektara. Pčele zapravo imaju dva želuca: jedan za jelo, a drugi za skupljanje peluda i nektara. Kad je želudac pun, pčela leti natrag u košnicu.

Pčela dnevno obradi do 12 hektara površine. Da bi to učinila, ona pokriva udaljenost od dva do osam kilometara. Pčela može konzumirati nešto nektara kao hranu. Ovo je neophodno u slučaju dugih letova na velikim udaljenostima. No, događaju se iznimno rijetko jer su opasniji i nepredvidljiviji. Pčela se može izgubiti ili je udari vozilo.

Pčele koje nose med prenose prikupljeni nektar na druge kukce - članove obitelji i lete po novu porciju. Oni kukci koji su zaposleniji domaća zadaća ne napuštaju svoju košnicu. Oni su ti koji sudjeluju u procesu proizvodnje meda.

Pčele postupno raznose poslasticu po stijenkama saća. Tijekom tog vremena postao je gušći jer je izgubio značajan dio vlage. Pčele nastavljaju prenositi slatku tekućinu iz jednog otvora saća u drugi, dok aktivno mašu krilima kako bi stvorile optimalna temperatura. Važno je da zrak u saću ne stagnira, a također i da nema smeća.

Pčele rade zajedno kako bi riješile svaki problem koji se pojavi. Kada pčele prenose med, obogaćuju ga svojim enzimima. U to vrijeme nektar je zasićen glukozom i fruktozom, koji nastaju miješanjem s pčelinjom slinom. Stanice se sporo pune jer je za proizvodnju meda potrebno mnogo vremena. Nakon što napune ćelije, pčele prekrivaju saće voskom. Skladišta za med se u pravilu uvijek nalaze na vrhu košnice.

Koji čimbenici utječu na kvalitetu meda?

Med sadrži korisne tvari kao što su vitamini, kalij, magnezij, kalcij, kiseline i druge tvari. Proces zrenja meda u saću traje od jednog do dva tjedna. Kvaliteta gotovog proizvoda ovisi o mnogim čimbenicima:

Vrsta biljaka.
Količina vlage u nektaru.
Količina šećera i kiselina.

Biljke imaju različite količine i kvalitetu peludi koju pčele nose. Glavni pokazatelj kvalitetnog meda je niska vlažnost. Što je med viskozniji, to sadrži više blagodati i aktivnih sastojaka. Ovaj med ima duži rok trajanja i nije podložan fermentaciji i kvarenju.

Na okus meda utječu i šećeri koje sadrži. Količina šećera ovisi o cvijetu i vrsti meda. Najvrjedniji sastojci meda su tvari koje u njega ulaze zajedno sa slinom pčela. Oni su ti koji čine procese koji nektar pretvaraju u med. Ovi enzimi naknadno reguliraju metabolizam u tijelu.

Na kvalitetu meda utječe i njegovo sakupljanje. Rani med koji pčele sakupe u kasno proljeće - ranu jesen bit će izraženiji kvalitete okusa, kako kasne sorte med Prednosti takvog meda su mnogo veće, jer sve biljke i cvijeće tek počinju aktivno cvjetati i u njima ima puno hranjivih tvari.

Ljudski faktor također ima važnu ulogu u određivanju kvalitete meda. Ako se pčele u pčelinjaku hrane šećerom ili drugim dodacima, kvaliteta meda bit će znatno lošija.

Samo med unutra čisti oblik može dati osobi blago korisne tvari i vitaminima.