اطلاعات مفید: محتوای کالری پوره سیب زمینی. پوره سیب زمینی چقدر کالری دارد؟

احتمالا رایج ترین غذا در اروپا پوره سیب زمینی است. این یک انبار منحصر به فرد از مواد مغذی است، اما همه نمی دانند که نباید بیش از یک بار در هفته خورده شود. پوره بسیار بالاتر از فرنی یا سوپ است. در واقع خود این سبزی از نظر ارزش غذایی کمتر از گوشت نیست. سیب زمینی به شکل خالص ارزش بسیار بالاتری نسبت به سایر سبزیجات دارد. پوره آن برای افرادی که از بی اشتهایی یا دیستروفی رنج می برند مفید خواهد بود. این غذا را می توان به عنوان غذای جانبی یا به عنوان محصول اصلی مصرف کرد. پوره سیب زمینی نیز اغلب برای تهیه پای، کوفته و سایر غذاها استفاده می شود. تقریباً در تمام غذاهای دنیا به عنوان پرکننده استفاده می شود. بیایید بفهمیم که چنین غذایی چه فوایدی دارد؟

به گفته متخصصان تغذیه، پوره ها بسیار سالم هستند. این غذا تاثیر مثبتی بر کلیه ها و قلب دارد. می توان آن را به افراد مسن برای بهبود حافظه و کودکان کوچک به عنوان اولین غذا داد. این محصول به راحتی جذب بدن می شود. پوره سیب زمینی دارای خواص ضد التهابی است. در طول دوره های بیماری، بدن ما ضعیف می شود و چنین محصول گیاهی ساده به ما این امکان را می دهد که سیر شویم، قدرت را بازیابی کنیم و روده ها را بیش از حد بار ندهیم. به همین دلیل است که بیماران بیمارستانی اغلب آبگوشت و پوره می آورند. برای اینکه دوباره روی پای خود بنشینید و سریعتر بهبود پیدا کنید، باید هر روز مقداری سبزیجات بخورید. بهترین روش برای تهیه غذا جوشاندن آن است. این یک مزیت دیگر به نفع پوره سیب زمینی است، زیرا تهیه آن آسان است: فقط چند عدد سیب زمینی را بجوشانید و آنها را له کنید. سپس می توانید ادویه ها را به سلیقه خود اضافه کنید. محتوای کالری پوره سیب زمینی بسته به روش پخت متفاوت است. برای انجام محاسبات صحیح، باید ارزش غذایی همه اجزا را بدانید.

کالری شمار نمی تواند ارزش غذایی دقیق یک ظرف را تعیین کند. این همه به مواد تشکیل دهنده بستگی دارد. می توانید به سادگی پوره سیب زمینی آب پز را بخورید، اما خیلی خوشمزه نیست. در این شکل، این سبزی دارای محتوای کالری 85-90 کیلو کالری در هر صد گرم است. اگر شیر را به غذا اضافه کنید، خواص آن - هم طعم و هم تغذیه - تغییر می کند. محتوای کالری پوره سیب زمینی در این مورد 105-115 کیلو کالری در هر صد گرم خواهد بود. برای دوستداران هر چیز چرب، می توانید مارگارین اضافه کنید. سپس ظرف 150 کیلو کالری را فراهم می کند. اگر اضافه وزن ندارید، می توانید تخم مرغ، خامه و بیکن سرخ شده را به پوره سیب زمینی خود اضافه کنید. در این شکل، که با گیاهان نیز در بالا پاشیده شده است، ظرف می تواند به اصلی ترین چیز در میز جشن تبدیل شود. البته در این شرایط میزان کالری پوره سیب زمینی بالای 180 کیلو کالری در هر صد گرم خواهد بود. خوردن هر روز به این شکل به شدت توصیه نمی شود. وقتی صحبت از پوره سیب زمینی به میان می آید، کالری آن فقط طعم آن را بهتر می کند. اما باید بدانید که چه زمانی باید آن را متوقف کنید، در غیر این صورت می توانید وزن زیادی اضافه کنید.

هنجارها و استانداردها

کافی است فرد روزانه سیصد گرم سیب زمینی بخورد تا نیاز روزانه به ویتامین C را به طور کامل تامین کند، حتی اگر فردی رژیم داشته باشد، مصرف پوره سیب زمینی را به طور کامل ترک کند. می توانید به سادگی آن را بدون افزودن ادویه یا محصولات اضافی بپزید. برای اینکه رژیم غذایی خود را متنوع تر کنید، می توانید پوره های آبی، سیاه یا قرمز را امتحان کنید. رنگ سیب زمینی نشان دهنده وجود مقدار زیادی ریز عناصر خاص در آن است. بنابراین، اگر کمبود مواد مغذی دارید، سعی کنید از نوع مناسب پوره استفاده کنید.

شاید هیچ چیز ساده تر و خوشمزه تر از ظروف وجود نداشته باشد که بتوانید سیب زمینی پوره شده را با اضافه کردن کره یا شیر و همچنین چاشنی ها، سبزیجات و گیاهان مختلف درست کنید. خیلی سریع پخته می شود، عملاً نیازی به هزینه ندارد و به راحتی می تواند به یک ناهار مقوی تبدیل شود بدون اینکه نیازی به اختراع چیزی پیچیده تر و رضایت بخش تر باشد. سیب زمینی به خوبی شما را سیر می کند و وقتی با حداقل مقدار خیار یا گوجه فرنگی ترکیب شود به یک غذای کاملاً کامل تبدیل می شود.

حداقل، به دلیل فراوانی آماده سازی و علاقه گسترده به آن، ارزش این را دارد که بفهمیم پوره سیب زمینی چقدر کالری دارد، از کجا می آید و به کجا می رود، چرا به آن نیاز است، و آیا مایل به این کار هستند. آنها را کاهش دهید، اگر هنوز جا برای کاهش وجود دارد. همانطور که معلوم است، تنوع زیادی از چنین دستور العمل ابتدایی وجود دارد، در نتیجه سیری، محتوای کالری و حتی طعم غذا متفاوت است. این می تواند یک گزینه آسان و کاملاً رژیمی باشد که نه از نظر حفظ شکل و نه از نظر حساسیت دستگاه گوارش ضرری نخواهد داشت. یا شاید یک شاهکار آشپزی کامل که در آن سیب زمینی ها تنها پایه ای هستند که اجزای دیگر، نه کمتر مهم، مانند اسباب بازی های روی درخت کریسمس، بر روی آن قرار می گیرند. و مطالعه جالب ترین دستور العمل های غذایی ایده خوبی خواهد بود.

پوره سیب زمینی چند کالری دارد؟

پوره سیب زمینی از سیب زمینی خام نشات می گیرد که در آب نمک جوشانده می شود و سپس آب آن را می ریزند و با افزودن برخی مواد، آن را می کوبند تا به غلظت یکنواخت و نرم تبدیل شود. قبل از سرو، غذا معمولاً با گیاهان پاشیده می شود، که نه تنها از نظر زیبایی شناختی، بلکه برای بهبود هضم نیز انجام می شود. و جعفری حتی بیشتر می دهد: به طور فعال تجزیه چربی ها را ترویج می کند. اما هنوز هم ارزش بازگشت به اصول اولیه و توجه به سیب زمینی را دارد. محتوای کالری آن 77 کیلو کالری در هر صد گرم به صورت خام است و تقریباً به طور کامل - 85 درصد - به کربوهیدرات های ساده بستگی دارد. به همین دلیل، مصرف انواع غذاهای سیب زمینی در عصر توصیه نمی شود و خوردن آنها برای ناهار توصیه می شود تا لوزالمعده بیش از حد بار نشود و خطر افزایش وزن ایجاد نشود. البته، این چیزی از مزیت سیب زمینی کم نمی کند، اما باید با احتیاط به آنها نزدیک شوید. اگر خطرات کربوهیدرات های آن را در نظر بگیرید و منوی خود را به درستی مطابق با آن سازماندهی کنید، می توان از تمام جنبه های مثبت دیگر سیب زمینی حداکثر استفاده را کرد. به طور خاص، این امر در مورد نشاسته صدق می کند که توانایی بازگرداندن سطح کلسترول را به سطوح طبیعی دارد که منجر به کاهش خطر تصلب شرایین می شود و همچنین برای فشار خون بالا ارزشمند است. افرادی که از مشکلات دستگاه گوارش رنج می برند، مبتلا به گاستریت حاد و زخم هستند، می توانند بدون ترس پوره سیب زمینی مصرف کنند: محتوای کالری آن در اینجا در رتبه آخر قرار دارد، در حالی که فیبر اول است، که اندام های داخلی دستگاه گوارش را تحریک نمی کند و باعث می شود. وضعیت او را بدتر نکند بنابراین، این غذا حتی برای کودکان کوچک مجاز است. البته آنها باید پوره سیب زمینی را با شیر انتخاب کنند: محتوای کالری آن بسیار کم است و این ترکیب بهتر از پوره سیب زمینی با کره که محتوای کالری کمی بالاتری دارد درک می شود.

سیب‌زمینی‌هایی که در مقدار زیادی آب عملیات حرارتی شده‌اند، «وزن» آن‌ها به 65 کیلوکالری در هر صد گرم کاهش می‌یابد، مشروط بر اینکه بدون مواد افزودنی پخته شده باشند. و اکنون، در مقابل کسانی که می خواهند محصول را آسیاب کنند، میدان بی پایانی گسترده شده است که فقط توسط تخیل و چارچوب احتمالی سیستم غذایی آنها محدود شده است. کلاسیک ترین گزینه شامل افزودن کمی شیر با محتوای چربی 3.2٪ است. محتوای کالری پوره سیب زمینی با این افزودن بیش از 47 کیلو کالری در هر صد گرم نخواهد بود، زیرا همچنان رطوبت را جذب می کند و به حجم اضافه می کند. در نتیجه، در مقایسه با سیب زمینی خام، پوره سیب زمینی تمام شده تا سی کیلو کالری از دست می دهد و چنین ارزش کالری کم پوره سیب زمینی با شیر به شما این امکان را می دهد که تقریباً به همان اندازه که دوست دارید بدون نگرانی در مورد آن بخورید. "سنگینی" ناهار شما در اینجا عملاً هیچ چربی وجود ندارد ، مقدار پروتئین به دلیل شیر کمی افزایش می یابد: کربوهیدرات ها تقریباً تمام فضا را اشغال می کنند. و برای ورم معده و سایر تحریکات غشای مخاطی اندام های داخلی دستگاه گوارش، پوره لطیف با شیر است که مطلوب ترین است.

یک گزینه کمی سنگین تر و سرشار از چربی، پوره سیب زمینی با کره است که محتوای کالری آن به 100 کیلو کالری افزایش می یابد. شیر در اینجا مستثنی نیست، اما با کره تکمیل می شود. این غذا کمی بیشتر از ترکیب شیر و سیب زمینی خالص کربوهیدرات دارد، اما میزان چربی آن به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. به طور طبیعی، می‌توانید محتوای کالری پوره سیب‌زمینی با کره را بر اساس مقدار کره اضافه شده تغییر دهید و می‌توانید با ترکیب خیار، گوجه‌فرنگی یا سبزی با غذای مشابه، آن را ایمن‌تر کنید. آنها به تسهیل جذب غذا، شکستن چربی ها و کاهش بار روی کبد و لوزالمعده کمک می کنند.

همچنین تنوع نسبتاً جالبی از پوره سیب زمینی وجود دارد که محتوای کالری آن اگرچه بالاتر از دستور العمل لبنیات معمولی است اما طعم بدتری ندارد و برای کسانی که نمی توانند محصولات لبنی را تحمل کنند بسیار محبوب خواهد بود. در اینجا سیب زمینی ها بلافاصله همراه با نصف پیاز آب پز می شوند و در نتیجه آب پیاز به دست می آید که بخشی از آن بعداً برای لطافت بیشتر استفاده می شود زیرا کره یا شیری به آن اضافه نمی شود. اما می توانید سبزی و کرفس ریز خرد شده را اضافه کنید. محتوای کالری پوره سیب زمینی در این مورد 73 کیلو کالری خواهد بود. در قیاس با پیاز، آنها با استفاده از آبگوشت آماده از سینه مرغ که دارای حداقل محتوای چربی است، نسخه ای با آب مرغ درست می کنند.

پوره سیب زمینی در رژیم غذایی کسانی که به ظاهر خود نگاه می کنند

به طور کلی، پوره سیب زمینی یکی از رژیمی ترین غذاها از نظر محتوای کالری است، به خصوص اگر با مواد دیگر زیاد دیوانه نشوید. البته حتی می توانید آن را با بیکن و قارچ سرخ شده ترکیب کرده و پنیر رنده شده بپاشید و در فر قرار دهید و از پوره ساده یک کاسرول جالب درست کنید. اما طبقه بندی چنین دستور العملی که به کاهش وزن کمک می کند بسیار مشکل ساز است. اگرچه، البته، اینها سیب زمینی سرخ کرده نیستند: دومی حداقل چندین برابر محتوای چربی بیشتری دارد و در مورد محتوای کالری چیزی برای گفتن وجود ندارد.

اما با این حال، هنگام ایجاد پوره سیب زمینی، مهم است که به یاد داشته باشید که مواد افزودنی نقش مهمی در "وزن" نهایی ظرف دارند، که می تواند آن را افزایش یا کاهش دهد. به عنوان مثال، محتوای کالری پوره سیب زمینی با کره، ادویه و گل کلم آب پز، که به یک توده نرم و همگن خرد شده است، تنها 57 کیلو کالری را نشان می دهد. فلفل قرمز، شوید، ریحان و کاری متابولیسم شما را تسریع کرده و برای هضم و اندام شما مفید است. کلم و سیب زمینی باعث سیری شما می شود. و حتی مقدار کمی کره فقط مقدار چربی مورد نیاز روزانه را پر می کند و در کناره ها رسوب نمی کند.

اما محتوای کالری پوره سیب زمینی با شیر، سوسیس آب پز، پیاز سرخ شده، هویج و پنیر رنده شده در حال حاضر 143 کیلو کالری در هر صد گرم خواهد بود. این یک گزینه ناهار رضایت بخش تر برای کسانی است که خوردن آن بدون هیچ اشاره ای از گوشت در ظرف دشوار است. اما حتماً باید آن را با گیاهان مزه دار کنید یا در آخر چند حبه سیر اضافه کنید. این نه تنها یک نت تند اضافه می کند، بلکه به شما امکان می دهد از شمارش کالری در پوره سیب زمینی با افزودنی های مشابه جلوگیری کنید.

محتوای کالری پوره سیب زمینی بدون روغن در هر 100 گرم 71 کیلو کالری است. 100 گرم ظرف حاوی:

• 2.3 گرم پروتئین؛
• 1.1 گرم چربی؛
• 14 گرم کربوهیدرات.

برای تهیه به 650 گرم سیب زمینی، 0.3 لیتر شیر 2.5 درصد، 2 گرم نمک نیاز دارید. سیب زمینی ها را پوست گرفته، با آب پر می کنیم، نمک می زنیم و به مدت 20 دقیقه می پزیم. سپس آب آن را خالی می کنند، سیب زمینی های پخته شده را له می کنند و با 0.3 لیتر شیر مخلوط می کنند و با همزن می زنند تا یکدست شود.

پوره سیب زمینی دارای ترکیبات ویتامین و مواد معدنی غنی از جمله ویتامین های A، B1، B2، C، E، PP، کلسیم، پتاسیم، سدیم، آهن، فسفر است.

محتوای کالری در هر 100 گرم پوره سیب زمینی با شیر و کره 105 کیلو کالری است. در 100 گرم ظرف 2.1 گرم پروتئین، 3.6 گرم چربی، 15.1 گرم کربوهیدرات وجود دارد. برای تهیه یک وعده 185 گرمی پوره به مواد زیر نیاز دارید:

• 163 گرم سیب زمینی آب پز؛
• کره 7 گرم؛
• شیر 15 گرم.

مراحل پخت:

• سیب زمینی ها تا زمانی که در آب کمی نمک پخته شوند آب پز می شوند.
• آب تخلیه می شود؛
• شیر گرم می شود و همراه با کره به سیب زمینی آب پز اضافه می شود.
• مخلوط را له می کنیم تا پوره شود.

محتوای کالری در هر 100 گرم پوره سیب زمینی در آب با روغن

محتوای کالری در هر 100 گرم پوره سیب زمینی در آب با کره 89 کیلو کالری است. در 100 گرم ظرف 2.4 گرم پروتئین، 2.5 گرم چربی، 15 گرم کربوهیدرات وجود دارد. برای تهیه 1 وعده پوره به:

• 160 گرم سیب زمینی شسته شده را پوست بگیرید ، به 4 قسمت برش دهید ، در قابلمه ای با آب بریزید تا 20 تا 25 دقیقه بپزد.

• مقدار مایع باید به اندازه ای باشد که تکه های سیب زمینی به آرامی با آن پوشانده شود.
• آب با 1 گرم نمک نمک زده می شود.
• پس از آب پز شدن سیب زمینی، آب گوشت حدود نصف تخلیه می شود.
• سیب زمینی ها در آب باقی مانده کوبیده می شوند.
• 4-5 گرم کره به پوره اضافه می شود.
• مخلوط حاصل را با همزن بزنید و ظرف آماده است.

فواید پوره سیب زمینی

فواید پوره سیب زمینی بسیار زیاد است و به شرح زیر است:

• این محصول سرشار از ویتامین های C، B1، B2 است که برای سلامت سیستم عصبی و تقویت سیستم ایمنی مفید است.
• مواد معدنی موجود در ظرف (از جمله پتاسیم، فسفر، کلسیم) به بهبود وضعیت قلب و عروق خونی، تقویت مو و ناخن کمک می کند.
• نشاسته پوره سیب زمینی تأثیر مفیدی بر غشاهای مخاطی معده دارد و به جلوگیری از ایجاد زخم کمک می کند.
• پوره شکر بدن را با انرژی اشباع می کند، تعادل انرژی را در حین کار بیش از حد و فعالیت بدنی سنگین بازیابی می کند.
• به دلیل کالری کم پوره سیب زمینی در هر 100 گرم، این غذا در رژیم غذایی هنگام کاهش وزن گنجانده می شود.

مضرات پوره سیب زمینی

مضرات پوره سیب زمینی هنگام مصرف ظرف با موارد زیر ظاهر می شود:

• چاقی (در این مورد، پوره با آب بدون روغن نشان داده شده است)؛
• عدم تحمل فردی به شیر، سیب زمینی؛
• تشدید گاستریت و دیابت.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند از پوره سیب زمینی فوری خودداری کنید. چنین غذاهایی اغلب حاوی مواد نگهدارنده ناسالم و تقویت کننده های طعم هستند، اعتیاد آور هستند و تنها برای مدت کوتاهی احساس گرسنگی را از بین می برند.

پوره سیب زمینی یک غذای آشنا برای همه است. برای غذای کودک و رژیم غذایی و همچنین برای افراد مبتلا به بیماری های معده و روده مناسب است. محتوای کالری پوره سیب زمینی به مواد تشکیل دهنده آن بستگی دارد، به عنوان مثال، کره و شیر. پوره سیب زمینی برای بدن مفید خواهد بود، زیرا علاوه بر طعم مطبوع، به راحتی قابل هضم است. این غذا با انواع سبزیجات مانند اسفناج یا کنگر فرنگی اورشلیم عالی می شود. علاوه بر این، پوره سیب زمینی واکنش آلرژیک ایجاد نخواهد کرد. تنها منع مصرف ممکن است حساسیت فردی باشد.

محتوای کالری پوره سیب زمینی، ترکیب و مواد مغذی آن

سیب زمینی اساس پوره سیب زمینی است و محتوای کالری غذای نهایی به چربی های اضافی موجود در دستور پخت آن بستگی دارد. بنابراین، محتوای کالری پوره سیب زمینی را می توان به طور مستقل تنظیم کرد. پوره سیب زمینی پخته شده در آب بدون افزودن مواد اضافی چقدر کالری دارد؟ در هر 100 گرم محصول نهایی تنها 63 کیلو کالری وجود دارد. این غذا را می توان بدون تردید در رژیم غذایی شما گنجاند. معلوم شد که پوره سیب زمینی کالری کمتری نسبت به سیب زمینی پخته شده در ژاکت دارد.

ترکیب اصلی سیب زمینی کربوهیدرات و نشاسته است. این محصول همچنین سرشار از ویتامین های A و C و ریز عناصر به ویژه پتاسیم، کلسیم، سدیم، منیزیم و فسفر است.

با مصرف پوره سیب زمینی بدن به سرعت احساس سیری می کند و ریز عناصر موجود در ترکیب آن تاثیر مثبتی بر وضعیت استخوان ها، دندان ها و عملکرد مغز دارد. پوره سیب زمینی فقط با مواد اضافی آسیب می بیند. مثلاً کره، اسپرد یا مارگارین با کیفیت پایین.

محتوای کالری پوره سیب زمینی در دستور العمل های مختلف

بهتر است سیب زمینی را با چاقوی مخصوص پوست کندن سبزیجات پوست بگیرید. آنها قادر خواهند بود لایه نسبتاً نازکی از پوست را از بین ببرند ، زیرا بیشترین مقدار مواد مفید مستقیماً در زیر آن قرار دارد. سیب زمینی هایی که در داخل مایل به زرد هستند برای پوره سیب زمینی مناسب ترند. این گونه ها حاوی نشاسته بیشتری هستند و بهتر می جوشند. سیب زمینی ها را باید برش دهید، اما نه خیلی ریز، و در آب جوش قرار دهید. این توالی اقدامات است که بیشترین مقدار مواد مغذی را حفظ می کند. در مرحله بعد، باید نمک را به مزه اضافه کنید و به مدت 15 یا 20 دقیقه، بسته به نوع سیب زمینی، بپزید، در حالی که به آرامی ظرف را با درب بپوشانید. وقتی با چاقو بریده می شود، سیب زمینی های تمام شده باید از هم جدا شوند. اگر تصمیم دارید پوره را در آب بپزید، قسمتی از مایعی که سیب زمینی ها در آن پخته شده اند را باید جداگانه آبکش کنید و بعداً به پوره اضافه کنید و به قوام مورد نظر برسانید. در مرحله بعد، سیب زمینی ها را باید له کرده و کوبید و به طور دوره ای آبگوشتی که قبلاً آبکش شده بود اضافه کنید. هنگام تهیه پوره سیب زمینی از مخلوط کن یا همزن استفاده نکنید. ممکن است سازگاری مناسبی نداشته باشد. محتوای کالری چنین پوره 63 کیلو کالری خواهد بود. برای افرادی که از رژیم های غذایی خاصی پیروی می کنند، پوره ها را فقط می توان با آب تهیه کرد.

می توانید به جای آب سیب زمینی، شیر را به پوره اضافه کنید. محتوای کالری پوره سیب زمینی تهیه شده با شیر بدون افزودن کره تقریباً 90 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول خواهد بود. شما نمی توانید مواد سرد را به پوره اضافه کنید. این کار طعم و رنگ ظرف را خراب می کند.

محتوای کالری پوره سیب زمینی با روغن نباتی حدود 82 کیلو کالری خواهد بود. در این صورت روغن نباتی می تواند جایگزین کره شود. می توانید پیاز را روی آن تفت دهید و وقتی ظرف آماده شد به پوره اضافه کنید. محتوای کالری پوره سیب زمینی با کره تقریباً 120 کیلو کالری خواهد بود.

پوره سیب زمینی اغلب سر سفره ما قرار می گیرد. علاوه بر این، در رژیم غذایی آسایشگاه ها، مهدکودک ها و همچنین منوهای غذایی بیماران مبتلا به مشکلات گوارشی گنجانده شده است. این غذای جانبی مورد علاقه بسیاری از افراد است؛ با گوشت، ماهی، سبزیجات و سوسیس و کالباس به خوبی می آید.

اگرچه این اولین کربوهیدراتی است که هنگام کاهش وزن به دلیل شاخص گلیسمی (90 واحد) از رژیم غذایی حذف می شود، اما مقدار کمی سبزیجات پوره شده ضروری است زیرا طعم عالی دارد و حساسیت زا نیست (در مورد عدم تحمل شخصی در نظر گرفته نشده است). .

ترکیب و ارزش غذایی پوره سیب زمینی

سیب زمینی اساس پوره سیب زمینی است و محتوای کالری غذای نهایی به چربی های اضافی موجود در دستور پخت آن بستگی دارد.

اجزای اصلی سیب زمینی و در نتیجه ترکیب پوره سیب زمینی، کربوهیدرات ها، به ویژه نشاسته است. پوره سیب زمینی همچنین حاوی ویتامین های C، A، E، B1، PP، B2، پروتئین، مواد معدنی (منگنز، آهن، پتاسیم، منگنز، کلسیم، فسفر، سدیم)، فیبر است. در پوره سیب زمینی را می توان با خواندن این مقاله محاسبه کرد.

ترکیب پوره سیب زمینی تهیه شده از پخته شده در آب و سپس سیب زمینی خرد شده بدون افزودن شیر یا کره معادل 1.8/0.4/14.6 گرم در هر 100 گرم محصول نهایی است. اگر مواد اضافی به پوره سیب زمینی اضافه شود، BJU ها متفاوت به نظر می رسند:

محتوای کالری پوره

ارزش انرژی کاملاً به این بستگی دارد که کدام دستور غذا به عنوان پایه در نظر گرفته شود. بنابراین، 100 گرم پوره سیب زمینی با آب، بدون کره و شیر، حاوی حدود 68.9 کیلو کالری است. البته محتوای کالری پوره سیب زمینی با شیر بیشتر خواهد بود. در زیر شاخص های برخی از تغییرات در محتوای کالری غذاهای پوره سیب زمینی را ارائه می دهیم:

طرز تهیه پوره سیب زمینی

سیب زمینی هایی که در داخل کمی مایل به زرد هستند برای پوره سیب زمینی مناسب هستند. سیب زمینی ها را باید به قطعات کوچک برش دهید و در آب جوش قرار دهید، نمک را به مزه اضافه کنید و به مدت 15 یا 20 دقیقه بپزید تا پخته شود. سیب زمینی های پخته شده باید هنگام برش از هم جدا شوند. اگر در حال تهیه پوره سیب زمینی با استفاده از آب هستید، باید بخشی از مایعی که سبزی در آن پخته شده است را در ظرفی جداگانه بریزید و هنگام پوره کردن سیب زمینی، در قسمت های کوچک به پوره سیب زمینی اضافه کنید. هنگام تهیه پوره سیب زمینی نباید از مخلوط کن یا همزن استفاده کنید.

در طول رژیم، گیاهان و ادویه ها به تنوع طعم کمک می کند، که برای آن می توانید از جوز هندی، پوست لیمو، پاپریکا، مریم گلی، آویشن استفاده کنید. همچنین، نخود سبز، قارچ یا کرفس آب پز، سبزی، پوره هویج به عنوان سس، میزان کالری پوره سیب زمینی را تا حد زیادی افزایش نمی دهد. و اگر پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید و به ظرف اضافه کنید، پوره سیب زمینی بسیار خوشمزه تر می شود، اما محتوای کالری افزایش نمی یابد.

این را فراموش نکنید، این شما را از مشکلات گوارشی و اضافه وزن نجات می دهد.

1. شیری که به پوره سیب زمینی اضافه می کنید باید گرم باشد، شیر سرد هم طعم و هم ظاهر غذا را خراب می کند.
2. تمام "چشم" موجود باید از سبزیجات حذف شود.
3. هر چه بیشتر پوره را ورز دهید و هم بزنید لطیف تر و نرم تر می شود.