Kodune kruvipress viinamarjade jaoks. DIY viinamarjapress. Lihtne DIY viinamarjapress

Peamine tööriist veini ja mahla valmistamiseks kodus oma kätega on viinamarjapress. Seda seadet kasutavad nii amatöörid kui ka tööstusettevõtted. Kuid oma kätega loodud viinamarjapress erineb tööstusseadmest väga palju.

Disaini omadused

Vaatame kodupressi põhiomadusi.

• Seda seadet on vaja selleks, et saaksite viinamarjamahla Kõrge kvaliteet. See, kui hea mahl või vein on, sõltub käärimise kulgemisest.
• Pressi põhiülesanne on mahla eraldamine viinamarjade viljalihast, seemnetest ja kestadest.
• Seejärel pressitakse see mahl välja. Oluline omadus on see, et mahl eraldatakse viljalihast praktiliselt ilma seemnete või varte kahjustamata.
• See virde viljalihast eraldamise konstruktsioon koosneb mitmest hammasrattast, lainelise pinnaga rullidest ja kahest tühjast anumast. Viinamarjad purustatakse esimeses anumas ja saadud mahl läheb teise anumasse.
• Hammasrataste külge on kinnitatud rullikud. Disainis on spetsiaalne käepide, millega pressi pööratakse, mille tulemusena hakkavad need kaks elementi üksteise poole pöörlema.

• Pressiseadmesse on sisse ehitatud spetsiaalne süsteem, tänu millele saate juhtida hammasratta ja rulli vahet. Tänu sellele mehhanismile saate selle seadmega hõlpsalt mahla pigistada kõigist teistest puu- ja köögiviljadest.
• Väikseim vahekaugus on 0,3 cm ja suurim 0,8 cm.
• Seda konstruktsiooni peetakse surveseadmeks, olenemata selle alamtüübist: hüdrauliline, käsitsi või kruvipress. Lisaks sellele seadmele on kinnitatud plaat ja korv. Siin eraldatakse viinamarjamahl kestadest.
• Paigaldatud kahe ketta vahele drenaaž, mille kaudu saadud mahl kurnatakse.
• Pressi all on pideva spiraalse pinnaga spetsiaalne varras. See aitab pärast mahla kurnamist välja filtreerida mittevajalikud tooted.
• Viinamarjade pressi läbilaskmise protsessi lõpptulemus on puhas mahl, mis valatakse tühja anumasse.

Iga viinamarjade, õunte või muude puuviljade pressimiseks mõeldud seade sisaldab nelja pressimisetappi:

• esiteks eraldatakse viinamarjamahl viljalihast kallakul, kasutades selle enda gravitatsioonijõudu;
• esimese survemahla saamine;
• teise rõhuga mahla saamine;
• kolmanda rõhuga mahla saamine.

Seadmete tüübid

Enne viinamarjamahla või muude puu- ja köögiviljade pressimise pressi ostmist peate hoolikalt uurima nende seadmete kõiki sorte.

Kõik tööstuslikud pressimispressid võib jagada järgmistesse kategooriatesse.

Mehaaniline press

Selline seade on statsionaarne malmist alus, millele on paigaldatud spetsiaalne puidust korv. Sellel lahendusel on hea jõudlus, mõistlik hind ja väikesed mõõtmed. Paljud veinitootjad peavad puu- ja köögiviljade pressimiseks mehaanilist seadet ideaalne lahendus kodus mahla valmistamiseks.

Selline seade sobib aga ainult väikese koguse puuvilja töötlemiseks, kuna selle kasutamiseks on vaja füüsilist jõudu.

Elektriline press

Sellesse alarühma kuulub veel kaks tüüpi pressi: hüdrauliline ja pneumaatiline. Sellised seadmed on valmistatud suurepärase kvaliteediga roostevabast terasest, nii et press ei roosteta. See lahus ei lisa teie mahlale kõrvalmaitset. Hüdrauliline press töötab veega, pneumaatiline press aga kõrge õhurõhuga, mis tekib spetsiaalse pumba abil. Nii pumba hüdrauliline kui ka pneumaatiline versioon töötavad ainult elektrivooluga.

Arvestatakse selle lahenduse peamist eelist seadme kõrge jõudlus.

Universaalne press

Paljud inimesed soovivad, et nende seade saaks mahla pressida mitte ainult viinamarjadest, vaid ka muudest puu- ja köögiviljadest. Universaalsed pressid on turul juba ammu ennast tõestanud ja nende järele on suur nõudlus, sest nendega saab pressida mahla õuntest, kirssidest, apelsinidest ja muudest põllukultuuridest. See avardab oluliselt mahlade ja veinide valmistamise võimalusi.

Iga veinivalmistaja saab osta viieliitrise seadme viinamarjade pressimiseks ja seda kodus kasutada. Kõik pressimisvõimalused on funktsioonilt sarnased, kuid sageli erineb materjal, millest konstruktsioon on valmistatud. Kõige populaarsemad on kahte tüüpi seadmeid: puidust ja metallist press.

• Puidust versioon on keskkonnasõbralik ega kahjusta inimeste tervist. Sellise seadme hooldamine on aga väga keeruline, kuna pärast iga kasutuskorda tuleb seadet väga põhjalikult loputada ja desinfitseerida.
• Metallist versioon Seade on malmi ja roostevaba terase sulam. Kui disain põhineb metallil, on see seade vastupidav. Metallist pressi on väga lihtne kasutada ja see on hügieeniline, kuna ei anna tekkivale viinamarjamahlale tarbetuid maitseid ega lõhnu.

Kuidas oma kätega pressi teha?

IN kaasaegne maailm Kodukasutuses on mahlapressid ja köögikombainid täisväärtuslikust mehaanilisest pressist hõlpsasti silma jäänud. Nende abiga saate lihtsalt viinamarjadest või muudest puu- ja köögiviljadest mahla pigistada, kuid tulemus ei sobi igale omanikule. Köögikombainide peamine puudus on see, et saadud mahlasse jääb liiga palju viljaliha ja see ei meeldi kõigile.

Samuti saate osta spetsiaalse tehases toodetud kruvipressi, mis suudab suurepäraselt täita kõiki mahlapresside funktsioone palju paremini kui nende oma. Kuid mitte kõik inimesed ei ole nõus ostma midagi, mida saate väikese vaevaga ise kokku panna.

Allpool käsitleme ühte lihtsaimat viinamarjapressi tüüpi, mis ei vaja jooniseid. Selle disainiga saate hõlpsalt kogu oma saagi välja pigistada.

• Kõigepealt peate valima suuremahulised toidud. Siia paneme marjad. Eksperdid soovitavad kasutada trumlit alates pesumasin. Puuri abil peate anuma seintesse kaootiliselt tegema väikesed augud.
• Järgmiseks vajate nõusid, mille läbimõõt on suurem kui masina trummel. See peaks olema ümmargune roog ilma põhjata.
• Suurema läbimõõduga mahutisse peate paigaldama pesumasina trumli ja asetama mahutite vahele väikese puidust plangu.

• U-kujuline raam peaks olema valmistatud puidust. Saadud "horisontaalse riba" külge peate kinnitama šassii. Tegemist on malmist või roostevabast terasest üsna tiheda pannkoogiga. See kinnitatakse raami külge spetsiaalse hoova abil, selleks tuleb raam puurida.
• Mõlemad mahutid tuleb asetada suurde basseini. Sellesse puuritakse ka väike vooliku läbimõõdu suurune auk. Voolik tuleb selle basseiniga ühendada, et tekkiv mahl eraldada.
• Tähe “P” kujuline risttala peaks olema kindlalt maasse kinnitatud, see on nii põhiosa see disain. Seejärel paigaldatakse sellele üksus, mis koosneb toidupolümeeridest valmistatud kraanikausist ja paarist üksteise külge kinnitatud anumast.
• Teil on vaja teist suurt tühja konteinerit. Teie konstruktsioonist väljuv voolik suunatakse sellesse. Valmis viinamarjamahl hakkab siin voolama.
• Aseta marjad pesumasina trumlisse ja kata metalllapiga või kata laudadega. Peate panema malmist pannkoogi. Rõhku tuleks juhtida kangi abil.
• Nende manipulatsioonide tulemusena saate viinamarjamahla, mis tühjendatakse vooliku kaudu tühja anumasse.

Kogenud veinivalmistajad ei soovita pehmeid viinamarju pressida rohkem kui 2-3 korda.

Pärast esimest pressimist saadud viinamarjamahl sobib suurepäraselt kvaliteetveinide või kallite puuviljajookide valmistamiseks.

Viinamarjapressi valmistamise õppimiseks vaadake järgmist videot.

Viinamarjapressi kasutatakse sageli viinamarjamahla ja veini valmistamisel. See on populaarne mitte ainult väikestes erataludes, vaid ka tööstuses. Selliseid seadmeid on erinevad tüübid, manuaalne, elektriline ja soovi korral saate oma kätega teha viinamarjapressi.

Mis on viinamarjapress

Viinamarjapress on masin, mis pressib viinamarjadest mahla. Seda mahla saab kasutada lihtsalt veini valmistamiseks, kuid see on väga kontsentreeritud, mistõttu seda sageli juues lahjendatakse. Kuid kõige sagedamini kasutatakse kvaliteetse virde valmistamisel viinamarjapressi.

Pressiga viinamarjamahla pressimisel ei purustata seemneid peaaegu kunagi, mis tähendab, et virde maitse ei halvene.

Seade on surveseade. Kui viinamarjad korvi valatakse, algab pressimisprotsess. Kolb surub surve all viinamarju ja neist hakkab mahla välja immitsema, langedes suurde kanistrisse. Kui paagi kraan avada, voolab mahl välja. Seega on seda mugav pudelitesse ja purkidesse valada. Viinamarjadest mahla pressitakse 2-3 korda, loomulikult saab esimese pressimisega kõige kvaliteetsema toote.

Presside tüübid

Vaadake ka neid artikleid

Viinamarjapressi valimisel peate arvestama, millist tüüpi seadet kasutatakse sobib kõige paremini viisil ja toob palju kasu.

Milliseid materjale kasutatakse presside jaoks?

Pressimehhanismi korrektseks tööks on palju erinevad osad mis on valmistatud erinevaid materjale. Kuid sõltuvalt sellest, milline materjal ajakirjanduses domineerib, on neid mitut tüüpi, millest populaarseimad on ainult kaks.

• Puidust press on keskkonnasõbralik ja ohutu. Sellises pressis saate valmistada kvaliteetset mahla. Puidust press nõuab aga hoolikat ja korralik hooldus, desinfitseerimine, muidu ei kesta kaua.

Kogenud veinivalmistajad ei soovita ühest viinamarjapartiist mahla pressida rohkem kui 3 korda. Peale 3. spinni tuleb toorained vahetada!

• Metallipress on valmistatud malmist või roostevabast terasest. See materjal on hügieeniline, kergesti puhastatav ja vastupidav. Kui metallist hea kvaliteet, siis ei riku see mahla lõhna ega maitset.

Kuidas oma kätega viinamarjapressi teha

Viinamarjapressi hinnakategooriad sõltuvad materjalist, millest see on valmistatud, suurusest, funktsionaalsusest, omadustest ja mõnest muust kvaliteedist. Siiski pole see odav mehhanism. Seetõttu teevad paljud viinamarjakasvatajad oma kätega pressi viinamarjade pigistamiseks.

Erinevate osade mõõtmed sõltuvad vajaliku pressi suurusest, seega võivad need erinevatel juhtudel erineda. Viinamarjade jaoks võite võtta suure või väikese korvi ja ülejäänud detailid, nende suurused sõltuvad sellest, põhielemendist. Seda on oluline arvestada! Niisiis, kuidas oma kätega viinamarjapressi teha?

1. Esimene asi, mida peate tegema, on korv värskete viinamarjade jaoks. Selleks võite võtta vana paagi, pesumasina trumli, suure kastruli või midagi sellist. Selle anuma seintesse tehakse malemustriga augud, mille aukude vahe on 2-3 cm ja ridade vahe 2-4 cm. Aukude läbimõõt peaks olema väike, et mahl saaks välja imbuda välja.
2. Kui vajate viinamarjapressi pikka aega, siis on parem leida roostevabast terasest silinder või leida peen roostevabast terasest võrk ja teha sellest silinder. See disain ei ole roostetundlik, ei oksüdeeru ega anna mahlale metallist maitset.

Viinamarjapressi saate oma kätega teha mitte ainult metallist, vaid ka puidust, kuid see võtab rohkem aega ja vaeva, vastasel juhul on disain ebausaldusväärne.

Nüüd on disain kokku pandud ja testitud. Viinamarjadega täidetud korv asetatakse kraaniga basseini. Järgmisena paigaldame selle pressi abil raami. Korv viinamarjadega kaetakse pannkoogiga ja asetatakse täpselt tungraua alla. Kui tungraua hakkab lahti kerima, purustab pannkook oma toimel viinamarjad ja sellest imbub välja mahl. Viinamarjamahl siseneb silindri aukude kaudu basseini ja tühjendatakse kraani kaudu. Puhtama mahla saamiseks filtreeritakse see läbi marli või sõela.

Nagu näete, on disain üsna lihtne, kuid see vajab ka korralikult hoolt, vastasel juhul ei kesta see kaua. Pärast iga kasutamist kõik komponendid pestakse ja kuivatatakse. Ja töötamise ajal pressitakse viinamarju katkendlikult, et sees ei tekiks liiga suurt survet, siis on need kvaliteetsed.

Küsimus, kuidas kasvatatud saaki kiiresti ja tõhusalt töödelda, on nende omanike jaoks üsna asjakohane isiklikud krundid suur ala ja töötleb neid. Paljusid seadmeid, mis aitavad seda probleemi tõhusalt lahendada, saab valmistada iseseisvalt: näiteks pole keeruline oma kätega viinamarjapressi teha. Sellise kasuliku seadme abil saate kiiresti töödelda isegi suure viinamarjasaagi, valmistada talveks mahla või valmistada veini või viinamarjaäädikat. Selle valmistamiseks pole vaja eriteadmisi ja -oskusi, keerukate seadmete kasutamist ega kalleid tarbekaupu.

Mis on viinamarjapress?

Pressi põhimõttel töötav mahlapress on seade, millega saab pressida mahla mitte ainult viinamarjadest, vaid ka muudest marjadest ja puuviljadest. Viinamarjapurusti koosneb järgmistest elementidest:

• tugiraam;
• kandik, kuhu kogutakse pressitud mahl;
• tünn, milles mahl pressitakse;
• element, mida kasutatakse marjade või puuviljade pressimiseks;
• jõukruvi, mis käivitab pressimiselemendi;
• peen võrk, mis toimib filtrielemendina.

Viinamarjade pressimiseks on kõige parem kasutada kruvitüüpi pressi. Sel juhul purustatakse valgete sortide marjad eelnevalt ja punased töödeldakse pärast seda, kui need on mitu päeva soojas kohas seisnud ja hakkavad käärima.

Viinamarjade pressimispressi tööpõhimõte on üsna lihtne ja on järgmine: tünnikorvi laaditud toorainele mõjub kruvimehhanismiga käitatav presselement.

Kõige levinumad materjalid, millest viinamarjapressid valmistatakse, on roostevaba teras ja puit. Sellised materjalid, olles keskkonnasõbralikud, ei eralda kahjulikud ained ja vastavalt ei paku negatiivne mõju valmistoote kvaliteedi kohta.

Omatehtud roostevabast terasest purusti

Roostevabast terasest viinamarjapressi valmistamiseks vajate lisaks metallitöötlemistööriistade komplektile ka keevitusmasinat ja mõned sellise seadme osad tuleb tellida treialalt. Pressi valmistamiseks ei ole vaja osta uusi roostevabast terasest lehti, saate täielikult hakkama metalliga, millest on valmistatud ebaõnnestunud pesumasinate paagid.

Viinamarjade meisterdamise teraspress valmistatakse järgmises järjestuses.

1. Mittevajalike pesumasinate mahutid lõigatakse ja saadud metallist keevitusmasina abil valmistatakse kaks silindrilist põhjata anumat. Mõlema konteineri kõrgus peaks olema 24 cm ning läbimõõt 23 ja 29 cm.
2. Väiksema läbimõõduga anum toimib korvina, kuhu marjad enne pressimist laaditakse. Sellise konteineri seintesse kogu perimeetri ulatuses on vaja puurida 8 mm läbimõõduga augud, asetades need malelaua mustrisse. Väline anum on vajalik selleks, et tagada mahla kogumine, mis tuleb korvi seintes olevate aukude kaudu välja, kui sellesse laaditud marjadele avaldatakse survet. Valmis mahla väljavoolu tagamiseks välimisest anumast tuleb selle alumisse ossa teha väljalõige.
3. Korviga välissilindri paigaldamiseks on vaja teha külgedega kandik, mille üks külg peaks olema kaldu, et tagada pressitud mahla mugavam äravool. Panni kitsendatud küljel ei tohiks olla serva, kust mahl välja voolab.
4. Perforaatorina saab kasutada 21 cm läbimõõduga äärikut, mis avaldab survet korvi laaditud toorainele, selline äärik ühendatakse keevitamise teel kruvivardaga, mida saab kasutada veeklapi kruvina. . Kruvi ülaosale on keevitatud käepideme avaga pea, mille abil see pöörlema ​​hakatakse.
5. Seotud kruviga, mille alumisse otsa on fikseeritud stants, on U-kujulise raami ülemise horisontaalse hüppaja sisse keevitatud mutter. Omatehtud viinamarjapressi raami kõrge stabiilsuse tagamiseks betoneeritakse see põrandasse või kinnitatakse kruvidega kindlalt töölaua pinnale.

Eelkirjeldatud konstruktsiooniga äärik-stantsi tööpind soovitame perforeerida 4 mm läbimõõduga puuriga, mis vähendab survet presskorvi külgseintele. Sellise viinamarjapressi valmistamisel on soovitav keevitada ka korvi ülemisse ja alumisse ossa siderõngad, mis tagavad selle asukoha täpselt välimise anuma keskel.

Teraselementidest isetehtud pressiga saab peale viinamarjade pigistada ka sõstraid, arooniaid, õunu ja rohtset toorainet. Teatud tüüpi taimsetest materjalidest maksimaalse koguse mahla eraldamiseks tuleb viimane esmalt purustada, kasutades selleks tavalist hakklihamasinat või spetsiaalset selleks otstarbeks mõeldud purustajat. Oma kätega viinamarjapurustit, aga ka sarnaseid seadmeid muud tüüpi taimsete toorainete jaoks saab valmistada minimaalsete rahaliste kuludega.

Puidust mahlapress

Eelarvesõbralikum variant viinamarjade pressimisseadme jaoks, mille saate ise valmistada, on puidust press. Sellise seadme kasutamiseks ilma välise metallmahutita peab see olema varustatud kõrgete külgedega kandikuga, mis hoiab ära pressitud mahla külgedele pritsimise. Sel juhul on omatehtud pressi metallelemendid ainult mutriga kruvi ja drenaažirestid, mida kasutatakse taimse toorainega riidest kottide kihtide paigaldamiseks.

20-liitrise mahuga viinamarjadest mahla pressimiseks mõeldud puidust pressi korvi valmistamiseks on vaja ette valmistada 20 lauda mõõtmetega 320x50x15 mm ja asetada need järjestikku, kinnitada need isekeermestavate kruvide ja kahe riba abil. roostevaba teras paksusega 0,5–1 mm. Plaatide ühendamisel, millest presskorvi seinad moodustatakse, tuleb nende vahele jätta 10–12 mm vahemaa. Pärast seda, kui kõik plangud on metallribadega ühendatud, rullitakse saadud konstruktsioon silindriks ja roostevabast terasest ribade otsad kinnitatakse poltühendusega. Tulemuseks peaks olema 29 cm läbimõõduga võrega puitkorv, mille kõrgus on 32 cm.

Puidust veini- ja viinamarjamahlapress ei pea olema varustatud metallist tõukeäärikuga. Sel juhul võib stantsi rolli täita 27 mm läbimõõduga puidust ring, millele avaldatakse survet ka käepidemega kruvi või viinamarja raami ülaossa paigaldatud tungraua abil. vajutage.

Viinamarjade kasvatamisel suvila paljud aednikud töötlevad saagi mahlaks, veiniks või äädikaks. Vajalik tööriist selleks on press või purusti. Saate selle seadme ise valmistada. Ehitusprotsessis raskusi tavaliselt ei teki, kui järgite.

Mis on viinamarjapress

Pressimahlapress teeb suvise elaniku või aedniku elu palju lihtsamaks. Selle abiga saate viinamarjadest ja muudest puuviljadest mahla pigistada. Press koosneb raamist, mahlaalusest, tünnist, pressimiselemendist, peenest filtrivõrgust ja jõukruvist pigistamiseks.

Viinamarjade jaoks on parem kasutada kruvipressi. Valged viinamarjad tuleb pärast purustamist pressida. Seda protseduuri soovitatakse teha punaste viinamarjadega paar päeva pärast käärimise algust. Pressi tööpõhimõte: viinamarjad laaditakse korvi, seejärel pressib kruvimehhanism sellest mahla välja.

Edaspidi saab sellest valmistada koduveini, erinevaid jooke, tarretist. Purusti võimaldab mitte ainult viinamarju kääritada, vaid ka mahla välja pigistada. Looduslik mahl ilma veeta, lisatud suhkrut, sisaldab erinevaid. Mahla võib pärast steriliseerimist pikka aega säilitada.

Seade on valmistatud keskkonnasõbralikest materjalidest, mis on väga oluline, kuna see puutub kokku toiduained. Pressi saab valmistada roostevabast terasest. See toode kestab kaua. Ajakirjandusel on mitmeid eeliseid. Pressi töötamise ajal on mahla ja pressi vaheline kontakt nõrk ega põhjusta kuumenemist.

See on väga oluline, kuna kõik vitamiinid ei kao, vaid jäävad mahla sisse. Väljund jääb koogiks. Tänu pressile saate marju põhjalikult pigistada, mis suurendab saadava mahla kogust. Isetehtud või ostetud viinamarjapress - asendamatu abiline veinivalmistajate jaoks.

Vajalikud tööriistad ja materjalid

Enne mahlapressi tegemist peate ette valmistama vajalikke materjale. Tööks vajate järgmisi materjale:

• Puidust talad
• Rullid
• Poldid ja mutrid kinnitamiseks
• Metallist varras
• Laagrid
• puidu ja metalliga töötamiseks

Purustid võivad olla valmistatud mis tahes materjalist: puidust, plastikust, roostevabast terasest. Lihtsaim viis oma kätega pressi valmistamiseks on puidust. Roostevabast terasest pressid on kvaliteetsemad. Seda on väga mugav pesta ja puhastada. Puidust või terasest oma pressi valmistamine pole keeruline.

Tootmisjuhised

Pressi jaoks peaksite võtma 2 torualust läbimõõduga umbes 22 mm. Järgmisena keevitage U-kujuline profiil torude külge. Profiili kõrgus tuleks valida nii, et kruvimutter mahuks vabalt sisse. Keevitage iga toru külge klamber põhjas. Tänu nendele klambritele saab pressi aknalauale kinnitada. Raami ehitamiseks peate võtma puidust klotsid ristlõige 4*10cm.

Nende pikkus peaks olema 60-70 cm. Seadme laius sõltub rullide suurusest. Optimaalne laius on 20 cm Rullide pikkus ja varraste vahe peaks olema sama. Pressi jaoks on soovitav kasutada soonega rulle sügavusega 3 cm Toode tuleb suunata rullide telgedele spiraalselt.

Sel juhul tuleb iga 10 cm rulli kohta teha nihe 2 cm Järgmiseks kinnitatakse see mehhanism laagrite abil raami külge. Rullid pöörlevad erineva kiirusega, seega tuleb kasutada erineva läbimõõduga hammasrattaid.

Marjade laadimiseks on vaja kulpi. On soovitav, et see oleks püramiidi kujuga. Paigaldage kopp raami põiksiinidele. Võimaluse korral ei tohiks puidust kulbi ja rulli vaheline kaugus olla vähemalt 1 cm.

Pressi põhja on vaja paigaldada anum, kuhu mahl koguneb. Viljade normaalseks kokkusurumiseks rullide vahel tuleks lünki kontrollida. Purustusrullikute vahed võib jätta terveks. See on väga oluline maitsva ja kvaliteetse veini saamiseks. Kahjustatuna annavad seemned joogile kibeduse tänu nende kõrgele parkainete sisaldusele.

Pressikorv võib olla valmistatud roostevabast terasest, mille paksus on 2 mm. Sel juhul saab tooraine osi eraldada vahetükkidega. Need on valmistatud 2 roostevabast terasest kettast, mis on ühendatud punktkeevitusega. Need kettad tuleks puurida 3 mm aukudega.

Rakendusreeglid

Pärast valmistamist saab pressi asetada ja kinnitada mis tahes toele. Enne kasutamist tuleb press asetada tasasele pinnale ja hästi kinnitada.

Käsipurusti tuleb paberimassi kogumiseks paigaldada konteinerile. Selleks võite kasutada plastikust või roostevabast terasest valmistatud tünnid või paagid. Mahla saamiseks laaditakse marjad laadimiskulpi. Sealt valatakse need tuulekodadele. Korvi põhja tuleb asetada tugev salvrätik, millest seejärel viljaliha eemaldatakse.

Pööramisel marjad purustatakse ja muudetakse siis püree taoliseks massiks, millest väljub mahl. Enne marjade laadimist vastuvõtuämbrisse eemaldatakse need kobarast ja pestakse hästi. Marjadelt pole vaja nahka eemaldada, tänu sellele on mahl meeldiva aroomiga.

Pärast saagi töötlemist tuleb seadet põhjalikult pesta ja kuivatada, et vältida mädanemist. Omatehtud press lihtsustab oluliselt marjade töötlemise tööd, eriti kui koristatud saak on umbes 200 kg.

Video viinamarjapressi tööpõhimõtte kohta:

Kasvatajad on välja töötanud palju viinamarjasorte, mis võivad küpseda mis tahes Venemaa osas. Viinamarjad valmistatakse talveks mahla kujul, mida lapsed väga armastavad. Ja täiskasvanute jaoks pole midagi paremat kui looduslik viinamarjavein. Mahla väljapressimiseks peavad viinamarjakasvatajad palju vaeva nägema. Spetsiaalne press aitab tööd lihtsamaks muuta. Ja oma kätega viinamarjapressi valmistades saate raha säästes kasuliku seadme.

Presside üldine määratlus ja tüübid

Viinamarjapress on drenaažirestidega tünn, mis on varustatud kandikuga mahla kogumiseks. Tünni peal asub jõukruvi, mille abil avaldatakse survet presselemendile. Tünn on valmistatud roostevabast terasest, samuti puidust liistud on valmistatud pöögist või tammest. Oluline on, et kõik materjalid oleksid keskkonnasõbralikud.

Presse saab kasutada mitte ainult viinamarjade töötlemiseks. Need on võrdselt tõhusad nii õunte kui ka muude puuviljade ja marjade töötlemisel. Kõik seadmed on jagatud mitut tüüpi.

Mehaaniline. Sellised seadmed on aednike seas populaarsed. Nende eristav omadus ei ole väga kõrge tootlikkus, mis on seotud vajadusega kasutada käsitsi tööd.

Viinamarjad valatakse perforeeritud korvi. Ja mehaaniliste seadmete tööpõhimõte seisneb selles, et vajaliku rõhu loomine ajakirjandusele toimub kruvimehhanismi abil, mida pööratakse käepideme abil.

Elektriline. See kategooria hõlmab kahte tüüpi seadmeid:

• Hüdrauliline press;
• pneumaatiline press.

Hüdraulilise pressi töö tagab hüdropump. See tähendab, et see avaldab survet surveelemendile vee abil. Pneumaatilised seadmed hõlmavad rõhu avaldamist õhuga. Mehaanilistest pressidest elektriseadmed mida iseloomustab käsitsitöö vajaduse puudumine. Tänu sellele suureneb oluliselt töö tootlikkus ja saadava mahla maht.

Milliseid materjale on vaja pressi valmistamiseks?

Viinamarjapressi saab osta valmis kujul. Tootjad pakuvad tarbijatele Erinevat tüüpi seadmed, sealhulgas hüdraulilised mahlapressid. Kuid selle ise valmistamine pole sugugi keeruline.

Viinamarjad laaditakse tünni või korvi, puudutades selle seinu. Seetõttu on väga oluline, et see oleks valmistatud kvaliteetne materjal. Kõige sagedamini kasutatakse kahte võimalust.

Puu. Nendel eesmärkidel sobib ainult lehtpuit, näiteks pöök või tamm. Puitlaudadest korvi valmistades saate vastupidava ja keskkonnasõbraliku konstruktsiooni. Kuid puidu kasutamisel tekivad raskused seadmete hooldamisega. Pärast iga mahla ekstraheerimist tuleb korv põhjalikult loputada ja kuivatada.

Metallist. Ideaalne variant oleks malm või roostevaba teras. Need materjalid ei oksüdeeru puuviljaga kokkupuutel. Metallist tünnid on kergesti hooldatavad, kergesti puhastatavad ja väga hügieenilised.

Press ise on ring, mis on sageli valmistatud puidust. Lisaks peate valmistama poldid ja mutrid konstruktsiooniosade, metallvarda ja laagrite kinnitamiseks, samuti tööriistad puidu ja metalliga töötamiseks.

Pressi valmistamise protseduur

Oma kätega viinamarjapressi valmistamise hõlbustamiseks võite võtta vanast pesumasinast trumli. Puitlaudade kinnitamiseks puuritakse trumlisse augud. Drenaažiribasid saab saagida latidest või kasutada parketilaudu.

Samadest ribadest valmistatakse "pannkook", mis toimib korvi põhjana. “Pannkoogi” külge kruvitakse liistude külge plokk, mis jätab korvi ja metalltünni vahele tühimiku.

Järgmisena valmistatakse metallprofiilist U-kujuline raam. Oluline on, et profiili paksus oleks vähemalt 3 mm. Raam on betoneeritud maasse, tagades selle stabiilse asendi. Kui teil on vaja mobiilseadet valmistada, keevitatakse raami külge metalltorudest jalad.

Raami risttalale on paigaldatud roostevabast terasest või malmist valmistatud “pannkook”, mis toimib pressina. “Pannkoogi” kinnitamiseks puuritakse raami auk. Pressile on paigaldatud kang või käepide. Käepidet edasi keerates langeb press korvi alla.

Tünn paigaldatakse raami alusele alusele, näiteks basseini. Vaagnasse tehakse auk, millesse voolik sisestatakse. Mahl tühjendatakse vooliku kaudu vastuvõtuanumasse.

Samuti on vaja teha puidust kilp, mis katab korvi laaditud viinamarjad. See lõpetab omatehtud pressi valmistamise protsessi.

Kuidas ajakirjandust kasutada

Isetehtud pressi kasutamiseks kaetakse korv filterkangaga. Filtrina võite kasutada mitme kihina volditud marli, spetsiaalset kangast, chintz või sünteetilist kiudu. On oluline, et see ei sisaldaks ohtlikke värvaineid.

Viinamarjad eemaldatakse kobaratest. Kui sellest peaks mahla valmistama, pestakse marjad jooksva vee all. Veini puhul pole marjade pesemine vajalik, kuna just viinamarjakestad sisaldavad veinipärmi, mis põhjustab loomulikku käärimist.

Järgmisena laaditakse viinamarjad korvi. Pealt on kaetud puitkilbiga. Kangi või käepideme abil langetatakse metallist "pannkook" puidust kilbile. Metalli rõhu all satub viinamarjadest moodustunud mahl järk-järgult pannile ja voolikusse sisenedes tühjendatakse vastuvõtuanumasse.

Pärast kasutamist võetakse viinamarjapress lahti, pestakse põhjalikult ja kuivatatakse. Need manipulatsioonid tuleb läbi viia pärast iga seadme kasutamist. Vastasel juhul lähevad puidust konstruktsioonielemendid mädanema.